健康

年纪渐长，血压高、胆固醇高、膝头痛、体力不及从前等问题可能随之而来，甚至要面对中风、心脏病、糖尿病等慢性疾病。怎样才可以“健康地老去”？是不是无病无痛，才叫老得健康？事实上，香港人口老化，慢性疾病亦愈趋普遍。政府统计处最新数字显示，2025年香港约有245万人患有慢性疾病，占人口34.4%，即大约每3人便有1人患有慢性疾病。慢性疾病的比率亦随年龄增长而上升， 65岁或以上人士更高达近8成，亦即每10名长者中，接近8人患有至少一种慢性疾病。 有慢性病=不健康？健康老龄化不是“没有病” 不少长者患上慢性疾病后，容易将焦点放在退化和失去的能力上。世界衞生组织（WHO）提出的“健康老龄化”（Healthy Ageing），重点并非没有疾病，而是集中发展并维持长者所需的“功能能力”（functional ability），让他们即使患病，仍能满足基本生活所需、保持活动、社交，甚至贡献社会。 WHO亦在“健康老龄化”框架中提出“韧力”( Resilience）的概念，即面对逆境、健康衰退时，仍能适应、维持或改善身体功能。换言之，“健康老龄化”更重视“仍能做甚么”。一名患有慢性疾病的长者，如仍能照顾自己、见朋友、参与社区活动等，同样可以享有良好的生活质素。 不少长者患上慢性疾病后，容易将焦点放在退化和失去的能力上。世界衞生组织（WHO）提出的“健康老龄化”（Healthy Ageing），重点并非没有疾病，而是集中发展并维持长者所需的“功能能力”（functional ability），让他们即使患病，仍能满足基本生活所需、保持活动、社交，甚至贡献社会。 WHO亦在“健康老龄化”框架中提出“韧力”( Resilience）的概念，即面对逆境、健康衰退时，仍能适应、维持或改善身体功能。换言之，“健康老龄化”更重视“仍能做甚么”。一名患有慢性疾病的长者，如仍能照顾自己、见朋友、参与社区活动等，同样可以享有良好的生活质素。 除慢性疾病，身体“衰弱”（Frailty）亦是许多长者面对的挑战，但衰弱并非不可逆转。长者的健康状态大致可分为“健康”（Non-frail）、“衰弱前期”（Pre-frail）及“衰弱”（Frail）三个阶段。 在健康及衰弱前期，长者可透过全方位策略 ── 包括有规律地运动、调整生活方式、不断学习、积极社交及认知刺激，预防与改善机能退化；即使进入衰弱期，亦能透过密集的个人化复康照顾来促进复原，降低衰弱程度，尽量维持自主生活。 现代复康的目标不只是“只手郁多几多”或“可以行多几多步”，更重要是这些改善能否让一个人重投日常生活，以至再次参与社区活动。 香港复康会多年来一直以WHO的“国际功能、残疾和健康分类”（ICF）框架引入服务，近年更透过推动基层医疗服务、早期疾病预防及健康生活模式，提升社会健康韧力，协助患者把握黄金复康期，逐步重投社区生活，延续自主而有意义的生活。 为进一步贯通人生不同阶段的健康需要，香港复康会正筹备蓝田总部重建，并定名为“睿康．源”计划，以回应人口老化，以及残疾人士、智障人士、长期病患者、长者、有特别需要的儿童等不同人士的需要。 预计于2033/ 34年度落成的新蓝田综合服务中心将提供一站式服务，由基层健康、疾病及衰弱预防，到患病或手术后复康、社区复康、自我管理及照顾者支援，以至长期和纾缓照顾。 长者必防身体衰弱3阶段 及早全方位介入助逆转 除慢性疾病，身体“衰弱”（Frailty）亦是许多长者面对的挑战，但衰弱并非不可逆转。长者的健康状态大致可分为“健康”（Non-frail）、“衰弱前期”（Pre-frail）及“衰弱”（Frail）三个阶段。 在健康及衰弱前期，长者可透过全方位策略 ── 包括有规律地运动、调整生活方式、不断学习、积极社交及认知刺激，预防与改善机能退化；即使进入衰弱期，亦能透过密集的个人化复康照顾来促进复原，降低衰弱程度，尽量维持自主生活。 从复康到生活 香港复康会设一站式支援健康老龄化 现代复康的目标不只是“只手郁多几多”或“可以行多几多步”，更重要是这些改善能否让一个人重投日常生活，以至再次参与社区活动。香港复康会多年来一直以WHO的“国际功能、残疾和健康分类”（ICF）框架引入服务，近年更透过推动基层医疗服务、早期疾病预防及健康生活模式，提升社会健康韧力，协助患者把握黄金复康期，逐步重投社区生活，延续自主而有意义的生活。 为进一步贯通人生不同阶段的健康需要，香港复康会正筹备蓝田总部重建，并定名为“睿康．源”计划，以回应人口老化，以及残疾人士、智障人士、长期病患者、长者、有特别需要的儿童等不同人士的需要。预计于2033/ 34年度落成的新蓝田综合服务中心将提供一站式服务，由基层健康、疾病及衰弱预防，到患病或手术后复康、社区复康、自我管理及照顾者支援，以至长期和纾缓照顾。 患病和老去无可避免，但若能透过预防、及早筛查、复康和照顾，让每个人在人生不同阶段都能自主地生活，“老得健康”并非遥不可及。 医生推荐10大抗慢性发炎食物 深色莓果与鲜艳水果 绿叶菜/十字花科蔬菜 全谷杂粮 豆类与黄豆制品 坚果及种子 富含Omega-3鱼类 初榨橄榄油 发酵食品 香料与药草 茶与可可(无糖)  

俄罗斯鼠疫事件迅速在国际间引起广泛关注，不少民众忧心疫情恐将扩散并引发全球大流行。这股恐慌情绪也迅速蔓延至香港，导致本地再现当年的“抢口罩潮”，有零售店舖表示近日需频繁补货以应付市民需求。在日常生活中，大家可以做些什么措施保障健康？ 鼠疫由动物源性细菌引起历史曾称黑死病 3大感染种类致命危机 究竟甚么是鼠疫？据世界卫生组织资讯，鼠疫是一种传染病，由鼠疫耶尔森杆菌（鼠疫耶尔森菌）引起，这是一种动物源性细菌，通常可在小哺乳动物和其跳蚤上发现。 人类主要是透过受感染动物（主要是齧齿动物）身上的带菌跳蚤叮咬而受感染，若皮肤有伤口而接触到带菌动物的体液或组织，或吸入患者的飞沫亦可中招。鼠疫感染可依感染途径分为以下3种主要类型： 腺鼠疫： 最常见的一种，由染病跳蚤叮咬引起，细菌进入淋巴系统并使淋巴结发炎、肿胀和疼痛。潜伏期为1至7天，患者会出现头痛、发冷、发烧等病征，病死率约为30%至60%。 败血性鼠疫： 当鼠疫杆菌直接侵入血液并蔓延至身体其他器官时，便会引致严重的全身并发症。 肺鼠疫： 毒性最强且最罕见的一种，通常是腺鼠疫后期感染传播到肺部所致，潜伏期极短（1至4天，甚至仅24小时）。患者会发冷、发烧、头痛、胸口翳闷、咳出带血痰液及呼吸困难，如不及早诊断和治疗，败血性鼠疫和肺鼠疫的病死率可高达30%至100%。 有零售店舖表示近日需频繁补货以应付市民口罩需求。 肺鼠疫是 毒性最强且最罕见的一种，通常是腺鼠疫后期感染传播到肺部所致，潜伏期极短（1至4天，甚至仅24小时）。 发病后可用常见抗生素有效治愈 专家分析肺鼠疫 VS 新冠病毒 面对坊间对爆发全球大流行的担忧，多位权威专家与BBC报道均指出，个案不太可能演变成全球疫情，主要基于以下两大关键原因： 现代医疗技术可有效治愈： 牛津大学研究与贫困相关传染病的教授Piero Olliaro表示，现今使用简单且广泛易得的抗生素就可迅速治愈由耶尔森杆菌引起的肺鼠疫，口服环丙沙星和注射用氨基糖苷类抗生素的疗效分别高达91%与92%。即使病情进展为肺鼠疫，迅速接受治疗后仍有85%的人能够存活。 肺鼠疫 VS 新冠病毒： 肺鼠疫患者必须等到出现严重且明显的症状后才能透过飞沫传播，通常在发病24小时内。由于病征极为显著，后续个案能够在传播发生前被迅速辨识、隔离并进行有效治疗。 预防鼠疫感染 日常7大防护建议  为了预防感染鼠疫与防范环境风险，民众在日常生活及前往外地时应严格落实以下7项防护与卫生措施： 1. 远离动物尸体： 绝不处理或接触任何动物尸体，避免直接接触可能带菌的体液或组织。 2. 妥善储存食物： 将所有食物严格储存于有盖容器内，并妥善处理宠物食物，彻底杜绝齧齿动物的食物来源。 3. 严格清理垃圾： 所有垃圾和厨余须存放在有盖垃圾箱内，并坚持每天清理至少1次。 4. 保持环境清洁： 加强清理垃圾房和后楼梯等地方，避免堆积杂物，并定期检查花圃和通道有无老鼠出没的迹象。 5. 做好个人卫生： 经常用肥皂和水彻底洗手，或使用含酒精的免冲洗洗手液；较大面积的环境区域可使用10%稀释家用漂白水进行消毒。 6. 加强防蚤、户外防护： 前往户外或流行地区时，应穿着长袖衣物和长裤，并在外露皮肤和衣服上涂抹含避蚊胺（DEET）成分的昆虫驱避剂，防止被跳蚤叮咬。 7. 遵循疫苗接种建议：...

观察舌头也可知血管健康状况？有中医指，当舌头出现3大变化都有可能是患上不同血管疾病的警号，其中舌头上出现1种色甚至可能是患上高血压或高血脂。医生也教5大方法，有助养舌、护血管等。 看舌头3大变化自测血管疾病 出现这种色恐患高血压/高血脂 根据内媒《生命时报》报道，首都医科大学附属北京中医医院血管外科副主任医师王雷永指出，在中医诊疗过程中，医师会透过观察舌体、舌质、舌苔及舌下静脉的状态，来探查患者体内气血运行与津液代谢情况，从而掌握其全身血管的健康状况。他提醒，若出现以下3种舌象可能暗示血管存在潜在健康隐患： 看舌头3大变化 自测血管疾病 1.舌色紫暗或 出现瘀点/瘀斑 特征：具体表现为整个舌头 呈现紫红色或暗沉发乌， 局部可能出现紫色斑点， 暗示体内血液运行不畅、存在血瘀倾向。 特征：舌体分布密集的毛细血管网， 当气血循环受阻时， 舌色从淡红转紫暗；对应全身循环系统， 通常与血管内血流速度缓慢、 血液黏稠度增高、血管管腔狭窄 及弹性变差等问题密切相关。 建议：严格控制饮食油盐糖摄入，并戒烟戒酒、每周至少进行150分钟中等强度运动， 例如快走、骑行、练习八段锦 或太极拳等， 以及保持情绪稳定与规律作息习惯。 2.舌下脉络迂曲怒张 特征：当舌尖抵住上颚时， 若舌下两条青筋明显粗大弯曲， 甚至呈现紫黑色， 且周围出现细密网状血络， 则提示体内存在血瘀现象。 疾病：静脉回流不畅与循环阻塞， 常与动脉硬化倾向、 高血压及高脂血症密切相关。 建议：日常避免长时间久坐， 每坐40至50分钟应起身活动3至5分钟、晚间可适度抬高下肢并以温水浸脚。 建议：注意体重管理、戒烟戒酒， 并保持规律作息， 若合并打鼾或睡眠中憋醒状况...

网购拆箱后的泡泡纸往往被当成垃圾丢弃，日本泡泡纸制造商列出泡泡纸的7种隐藏用途。除了基本的防撞包装外，原来它在冬季保暖、水管防冻甚至避难时都能派上用场。 拆完包裹泡泡纸别丢！ 常见的包装材料泡泡纸一面排列著凸起的充气气泡，另一面则平滑光洁，究竟哪一面才是正面呢？日媒《grape》报导，日本泡泡纸制造商川上产业株式会社（Kawakami Sangyo Co., Ltd.）表示，泡泡纸有以下的几种隐藏用法： 泡泡纸7种隐藏用途 1. 冬季保暖 2. 水管防冻 3. 防雨水渗入鞋子 4. 扩大电筒照明范围 5. 支撑与填充 6. 植栽保温 7. 坐垫 7种隐藏用途 冬季保暖：气泡膜株式会社指，曾有员工在冬季高速公路遇严重塞车受困时，将车内备用的泡泡纸像睡袋一样裹在身上，有效减少热量流失、达到保温防寒的效果，也可将泡泡纸铺在冰冷的地上或贴在窗户上以阻绝寒气。 水管防冻：寒冬时将泡泡纸缠绕在水管上，可以发挥良好的防冻与隔绝冷空气的效果。 防雨水渗入鞋子： 雨天外出时，跑步者可以将泡泡纸垫在鞋带部位，减少雨水从鞋面渗入。 扩大电筒照明范围： 将泡泡纸包裹在手电筒外侧，能让光线均匀向外扩散，扩大照明范围。 支撑与填充： 在展示服装时，可将泡泡纸填入人体模型内部，使服装看起来更为丰满立体。 植栽保温： 可用于植物的根部保温。 坐垫：利用其缓冲性当作临时坐垫使用。 气泡纸正反面功能一样 勿置于高温下 厂商补充，气泡纸其实并没有规定所谓的正反面。不论是气泡面朝内还是朝外，两者的缓冲性能完全相同，使用者可以根据实际需求与喜好来决定。 气泡面朝外： 商品放入袋内时不易被气泡卡住，能更顺畅地装入。 气泡面朝内： 如果需要在袋子外侧贴上标签，将平滑面留在外侧可以增加黏贴面积，避免标签因黏力不足而脱落。 需要特别注意的是，由于气泡纸采用聚乙烯材质制成，耐热温度约为摄氏50至60度，且属于可燃物，因此严禁将其存放或使用于靠近火源处，也切勿长期置于高温或阳光直射的环境中，以免发生危险。 资料来源：Grape 1.鸡蛋 鸡蛋：有研究指出， 经常吃鸡蛋，能降低脑退化症的风险。 鸡蛋：营养： 含有优质蛋白质 鸡蛋：营养与功效： 含有的胆碱， 能够帮助生成记忆所需的重要神经递质 “乙酰胆碱” 还有助修复和建设新的神经连接。 鸡蛋：建议： 早上吃一个烚蛋，...

由中国香港体适能总会主办、香港赛马会慈善信托基金捐助的“赛马会老友运动计划—体适能乐活耆园”重点年度盛事—“耆”趣家庭同乐日2026，将于10月24日（星期六）至10月25日（星期日）——连两天假钻石山荷里活广场1楼明星广场（中庭）隆重举行。活动专为3岁至80岁全港家庭成员而设，免费开放予公众参与。今年活动以“全家动员·日日运动·耆乐无穷”为主题，旨在透过多元化体适能游戏促进跨代互动，营造和谐家庭氛围，并积极推广长者体适能发展，鼓励全港家庭建立恒常运动及健康生活模式。 跨代同乐挑战体适能游戏 鼓励长者恒常运动 中国香港体适能总会行政总监黄永森博士表示：“本会一直致力推动全民健体运动，过去曾举办‘全港家庭运动日’、‘健康博览’及‘智能虚拟运动大赛’等多项社区活动，积极鼓励跨代互动与共融，助力建立健康快乐的家庭文化。今年‘耆’趣家庭同乐日2026继续将体适能元素融入多元化且有趣的游戏之中，鼓励全港家庭三代同堂一同参与，让长者与年轻一代在互相打气及合作挑战中建立默契，尽情享受健康愉快的周末。同时，本会期望透过社区大型推广，提升大众对长者体适能发展的关注，倡议‘日日运动’的重要性，让健康乐活的理念深入每个家庭及社区。”  灵活闯关体验三大亮点 训练全身肌群/防跌平衡力/反应力  为了让更多市民能弹性参与，“耆”趣家庭同乐日2026采取灵活的组队机制。活动欢迎2至6名成员 自由组合参赛，参加者年龄覆蓋3岁至80岁（未成年者须由最少一位成人陪同），非常适合父母带同子女，或是祖孙三代齐齐出动。现场集结多款体能挑战游戏，全面涵盖互动、虚拟及AI智能等元素，精彩亮点包括：  亮点一：混合体能大挑战 亮点一：混合体能大挑战 亮点二：《体感大激斗》人气回归—— 香港情怀x AI科技运动 亮点二：《体感大激斗》人气回归—— 香港情怀x AI科技运动 亮点三：体能游戏摊位 亮点三：体能游戏摊位 亮点一：混合体能大挑战 今年全新打造的“混合体能大挑战”结合健步行与五大功能性训练站，参加者需计时完成挑战。训练站设施可按参加者的年龄及体能状况灵活调节重量与强度，老少皆宜：  农夫走路：手持重物前行，考验握力与核心肌群稳定性。  推拉雪橇：一推一拉，挑战下肢肌力及爆发力。  药球训练：结合深蹲与砸球动作，带动全身肌群活动。 翻滚巨轮：合力翻动轮胎，展现全身肌耐力与合作默契。  肩上推举：锻炼上肢力量及关节稳定度，展现健康活力。  亮点二：《体感大激斗》人气回归—— 香港情怀x AI科技运动 去年大受欢迎的《体感大激斗》载誉回归！游戏将香港本土文化特色巧妙融入电子互动体感装置中，参加者可透过《包山狂热》、《超速龙舟》、《维港竞速游》及《鸿运舞狮》等经典项目，在一边运动的过程中激发跨代运动潜能；同时透过沉浸式互动体验，与家人一同重温香港的独特景致与传统节庆情怀！ 亮点三：体能游戏摊位 现场设有多款结合趣味与运动科技的互动游戏摊位，让一家大小随时Walk-in体验：  互动电子地板（E-Floor）：结合压力感应，进行跳房子、二人三足等趣味跳跃游戏。  智能单车竞速：结合运动与虚拟实景，参加者可一边踩单车，一边欣赏香港景色，增添运动乐趣。 敏捷反应灯及反应垫：训练反应力、协调性及防跌平衡力。  活力幸运彩虹：“加大版”经典游戏，考验手眼协调，简单有趣，充满欢乐。  参加者入场获发游戏卡，完成指定数量的挑战及集齐印章后，即可换领限定精美纪念品！ （公众可免费报名参加，报名连结） “日式步行法” 逆转心血管年龄 “日式步行法”即间歇步行训练（IWT）是由日本信州大学医学系特任教授能势博（Hiroshi Nose）博士及其研究团队在2017年开发的锻炼计划，目的是帮助中老年人士提升心肺健康。 “日式步行法”适合不同年龄层人士参与 热身动作：正常步速走3-5分钟 慢走3分钟（舒适悠闲步速） 快走3分钟（如急忙快步走去开会一样） 重复“慢走、快走”30分钟 伸展动作：正常步速走3-5分钟 每周至少进行4-5次训练 快走时可简短说话且有轻微气喘，难以唱歌或进行完整对话，代表强度适中 如果没有轻微气喘且能轻松交谈，则需要加快速度；如果喘不过气，则需要放慢速度 “日式步行法”健康益处 血压/胆固醇降低 改善体质 对关节无害 释放安多酚  

从雪柜冷冻冰格取出的急冻食品，若发现表面布满厚霜，大家会否犹豫“仲食唔食得”。日本冷冻食品公司Umios解释，霜可能是品质下降的警号，若出现以下3种情况，应避免食用，以免影响健康。 急冻食品结霜可吃吗？3种情况勿食用 1. 食品布满白色霜雪 当急冻食品表面像被撒上雪一样，布满白色霜层，代表食品中的水分已融化并重新结霜，品质已劣化，应避免食用。 （AI示意图） 2. 袋内食品结成硬块 原本粒粒分明的急冻蔬菜或炒饭，若结成一团硬块，表示霜已产生并将食品黏合，同样不建议食用。 3. 食品变色 急冻食品若变成黄褐色或白色，是水分流失、干燥的迹象，应停止食用。 急冻食品｜霜从何来？家庭雪柜常开关难恒温 急冻食品的霜，源于空气中或食品中的水分受温度变化影响，解冻后再结冰而形成。过程如下： 冷冻库温度上升，食品冻结状态松动。 食品中的水分溶解流出。 再次结冰时，水分在食品表面形成霜。 此外，包装袋上的霜，则是袋内外温差导致空气中水分凝结再结冰所致。若冷冻库能保持摄氏零下18度或以下，霜几乎不会形成。然而，家庭雪柜经常开关，难以恒温，因此较易产生霜。 急冻食品｜购物与保存贴士 购物时，急冻食品应最后放入购物篮，并使用冰袋或保冷袋尽快带回家，缩短运送时间，抵家后立即放入冷冻库。 保存贴士： 以购买后2至3个月内食用完毕为目标。 急冻蔬菜等非一次用完的食品，取出所需份量后，应挤出袋中空气并封好，迅速放回冷冻库；亦可转用密实袋密封。 一旦解冻，急冻食品不宜再次冷冻。解冻后再冰冻，食品组织受损，增加微生物滋生风险，并产生大量霜。 专家提醒，市民定期检查冷冻库，了解哪些食品已存放过久，并在购买后2至3个月内食用，以确保食品安全与品质。与其冒险食用变质食品，不如及早清理，保障家人健康。 资料来源：Umios株式会社 ---

25岁韩国网红柳智媛（유지원）平时经常在社交平台上分享跑步与参与各大赛事的日常，深受粉丝追随。最近传出一个痛心消息，她在11日参加“2026 SEOUL RACE”半程马拉松比赛时，竟在距离终点仅剩约500米（跑到20.6公里处）的地方突然倒地不治。 25岁韩国网红柳智媛首尔半马倒地不治 SEOUL RACE主办单位在官方声明证实，该名参赛者在比赛过程中不幸猝逝，并指出柳智媛是在完成20.6公里、距离终点仅约500米的关键时刻倒下并当场失去意识。救援团队第一时间采取急救并极速送院，但最终回天乏术。主办单位表示：“祈求逝者安息，并向突然要面对悲痛及震惊消息的家属们致上深深的哀悼。”这宗突如其来的噩耗让粉丝大受打击，纷纷涌入其IG留言：“希望妳在天堂没有病痛、幸福生活”。生前的柳智媛不仅是南韩顶尖学府韩国科学技术院（KAIST）主力研究AI的高材生，自2022年起更对长跑充满热情，消息曝光后令大批粉丝感到震惊与心碎。 25岁韩国网红柳智媛（유지원）平时经常在社交平台上分享跑步与参与各大赛事的日常。 柳智媛在11日参加“2026 SEOUL RACE”半程马拉松比赛时，竟在距离终点仅剩约500米（跑到20.6公里处）的地方突然倒地不治。 SEOUL RACE主办单位在官方声明中沉痛证实，该名参赛者在比赛过程中不幸猝逝。 获奖无数。 生前的柳智媛不仅是南韩顶尖学府韩国科学技术院（KAIST）主力研究AI的高材生。 消息曝光后令大批粉丝感到震惊与心碎。 心脏科专科医生拆解剧烈运动猝死原因 针对马拉松等高强度耐力运动的安全隐患，香港中文大学医学院心脏科专科郑裕康医生曾指出，跑步本质上是极佳的运动，但若时间过长易令身体不适，因此马拉松相对较高危，不过并非死亡率极高的运动。郑医生指出，马拉松猝死人士大多为30至50岁之间，其中40至50岁男性风险更高，可能本身带有隐性疾病；而12至35岁年轻运动员的突发性心脏死亡风险则比非运动员高出2.5倍。不同年龄层的剧烈运动猝死原因亦有所不同： 35岁以上人士： 猝死多为心脏病诱发，主要以心血管问题为主。 低于35岁年轻人士： 多与隐性心脏结构问题有关，例如肥厚型心肌病、心律不正（如长QT综合症），亦有少部份人士因电解质失衡进而影响心脏电传导。 马拉松7大注意事项 为了保障运动安全，参与马拉松必须量力而为并做好万全准备。专家建议半马应于半年前开始准备，全马则需一年前准备，事前可进行身体检查；跑步期间要注意步伐及身体情况以制定强度，并必须足够保暖、充分热身、补充足够水分与电解质，若感到不适必须立刻停下并咨询医护人员。 马拉松2大禁忌 出现4大警号尽快求医 同时要留意跑步2大禁忌：切忌以温水代替冰水（应避免心血管收缩影响心脏供血，可饮用补充电解质饮品），且跑后不宜立即坐下，应慢慢停下。此外，若属于家族有心脏病史（如男士于45岁前、女士于55岁前曾接受“通波仔”手术）、三高及肥胖人士或吸烟者等3大高危族群，更需格外小心。 如果在练习或比赛期间出现心口翳闷不适、左眉、左手或下巴出现不适、气促、头晕、持续心悸且跑步后30分钟仍感不适等4大警号，就一定要及时求医。 资料来源：IG@mta1n_0ne、心脏科专科郑裕康 ---  

在香港生活节奏急促，精神压力是不少都市人、尤其是上班族不容忽视的健康课题。近年，非药物的辅助疗法备受关注，当中园艺疗法因容易参与、形式多元，具备推广潜力。而“插花”不仅是一门赏心悦目的艺术，更有科学研究证实它能有效改善身心健康。 园艺疗法受关注 研究揭插花改善抑郁情绪 长期受压会导致自律神经失调，令血压及心率上升，增加心血管健康风险。静坐冥想有助放松身心，但对部分人而言，过程较为单调，未必容易持续投入。 有研究指出，插花体验有助改善抑郁症患者的情绪，减轻紧张与疲劳感。研究团队曾比较86名实验组及24名对照组住院患者的表现，透过简明心境量表和笑脸量表评估情绪变化，并监测患者的心率、血压及唾液皮质醇等客观生理指标。结果显示，插花活动能有效改善患者的情绪状态，并带来放松效果。 绿色半球型/黄色三角型 减压效果最显著 团队利用红、黄、绿三色康乃馨，配合4种几何花型进行实验，得出有趣发现：在众多配搭中，“绿色半球型”与“黄色三角型”的插花组合，在舒缓压力及放松情绪方面效果最为显著。 静观插花：多感官体验 破解冥想沉闷 “静观插花”巧妙地将静观（Mindfulness，又称正念）与园艺体验结合，透过视觉、嗅觉和触觉刺激让人达至内心平静。过程中，导师会引导参与者不带批判地专注于植物的质感、香气与色彩，学习接纳天然植物的不完美，将插花的动作转化为专注当下的“锚点”。这种多感官体验不但有助降低心率与血压，更能增添减压过程的乐趣，让人更容易持之以恒。相比传统静坐冥想，静观插花更易入口，参与者透过动手制作，自然进入专注状态。 空间需求低 灵活融入企业员工福利 香港空间有限，大型户外园艺治疗活动往往受到场地限制。相比之下，插花只需一张桌子及简单花材，即使在办公室、社区中心或小型工作坊等室内空间，也能灵活进行。静观插花亦可融入企业的员工支援计划，吸引繁忙的上班族在午休或周末参与，随着身心放松，重拾工作与生活的平衡。 总括而言，插花不再仅是点缀生活的室内装饰，更是舒缓职场焦虑、守护心血管健康的自然良方。在生活高压的香港，推广简单的静观花艺，无疑能为都市人的心灵提供一片宁静的绿洲。 撰文：香港都会大学护理及健康学院高级讲师曾晓婷 摄取5类营养 有效改善情绪 1.富含 Omega-3的食物 含Omega-3食物功效： 摄取富含Omega-3的食物 有助降低因压力而引发的焦躁感 深海鱼类：食物例子： 三文鱼、鲭鱼、鳕鱼 Omega-3食物：食物例子： 亚麻籽和奇亚籽 2.富含镁的食物 含镁食物：功效： 镁可以来调节神经传导 和肌肉放松的关键矿物质， 能有效舒缓紧张和焦虑。 绿叶蔬菜：食物例子： 菠菜、羽衣甘蓝 坚果与种子：食物例子： 杏仁、南瓜籽， 不仅富含镁， 还有助提供良好的脂肪酸。 3.含有 维他命B杂的食物 维他命B杂食物：功效： 尤其是维他命B6、B12， 对稳定神经系统和 提升能量水平十分重要。 全谷类：食物例子： 糙米、燕麦 鸡蛋：提供丰富的B12， 促进大脑健康。 4.富含 抗氧化剂的水果 含抗氧化剂水果:功效：...

早餐配饮料是许多打工仔日常习惯，想选择一杯轻盈又健康的饮品，营养师萧玮霖为大家盘点12款饮料碳水排行，有效避开升糖炸弹！ 配合高蛋白早餐打造易瘦体质 营养师萧玮霖在社交平台“营养初 Nutrue - 营养师杯盖”指出，日常早餐店常见的饮品种类繁多，其碳水化合物与糖分含量往往超乎想像。透过营养分析与正确挑选方法，我们不仅能避开隐藏的高糖危机，更能借由摄取充足的蛋白质来稳定一整天的精神与代谢，远离早上饥饿感。 萧玮霖提醒，若能进一步采行高蛋白早餐（例如摄取35克蛋白质），不仅能使整天的饥饿素显著降低，还能让午餐自然减少100至175卡路里，并大幅减少下午对于高热量零食的渴望。掌握正确的饮品挑选方法与饮食搭配，才是维持健康与控制血糖的长久关键。 早餐12款饮料碳水排行 第一位最健康是它！ 在营养师盘点的12款早餐店常见饮料中，前6名属于碳水化合物极低、对血糖最为友善的选项： 第1名：无糖绿茶（500毫升） 营养： 碳水化合物含量为0克，堪称最稳血糖的健康首选，适合注重体态与抗氧化的族群。 第2名：美式咖啡 营养： 碳水化合物含量仅约1克，热量极低且能提神醒脑，不加糖与奶精便不会对血糖造成负担。 第3名：无糖豆浆（500毫升） 营养： 碳水化合物约6克，同时可额外提供8克优质植物蛋白质，兼顾饱足感与营养。 第4名：无糖鲜奶茶（500毫升） 营养： 碳水化合物约8克，主要来自鲜奶本身的天然乳糖，口感滑顺且糖分极低。 第5名：无糖黑豆浆 营养： 碳水化合物约10克，并含有丰富的12克蛋白质，营养价值极高。 第6名：低脂牛奶（240毫升） 营养： 碳水化合物约含12克，主要由天然乳糖构成，提供基础钙质与营养。 第7名：全脂拿铁（中杯） 营养： 约含15克碳水化合物，并含有9克蛋白质，碳水刚好落在安全边缘以内。 第8名：鲜奶茶（中杯） 营养： 碳水化合物约19克，市售调配通常含糖，饮用时需特别注意糖分累积。 第9名：有糖豆浆（500毫升） 营养： 碳水化合物约20克，含量竟然是无糖豆浆的3倍多，减肥族群应尽量避免。 第10名：无糖燕麦奶（300毫升） 营养： 碳水化合物约含20克，虽然标榜无糖，但淀粉本身分解后仍会影响血糖，且蛋白质仅有3克。 第11名：抹茶拿铁（中杯） 营养： 碳水化合物高达约33克，为了掩盖抹茶苦味通常加入大量糖分，属于隐藏甜品。 第12名：米浆（中杯） 营养： 最强升糖炸弹，碳水化合物高达37克，蛋白质仅约2克，淀粉浓度极高。 脂肪肝6大常见症状 这位置痛是警号 本港约有逾100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为“酒精性脂肪肝”、“非酒精性脂肪肝”。根据衞生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。 “非酒精性脂肪肝”是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。当中，脂肪肝有6种常见症状，包括： 食欲不振 恶心 呕吐 右上腹不适 疲劳 如果病情严重时，可能导致肝脏发大 若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。 资料来源：营养初 Nutrue - 营养师杯盖、衞生防护中心 医生拆解7招 饮食防脂肪肝 法则1 减少10%饭量 医生建议摄取量 1碗150g饭含碳水化合物约55g，如果1日3餐都吃1碗饭，碳水化合物摄取达165g，属于 超标。将每餐的饭量减少10%最为理想 法则2 午餐至少吃...

每天用来抹餐具的厨房抹碗布可以用多久？有报道指出，抹碗布若出现三大迹象，便极易成为病菌温床，继续使用等同生吞细菌下肚。其中，若洗干净后仍散发霉味最为危险。 一条厨房抹布可以用多久？ 据美国饮食媒体《Food Republic》报道，厨房里的每件用品从大型家电到煮食工具都有其寿命极限。例如，雪柜一般能用12年左右，微波炉的使用寿命大约7至10年，洗碗海绵最少应每两星期更换一次。而一条用来擦餐具、擦手或拿热锅的厨房抹布，平均使用寿命大约只有3年。 为什么耐用的抹布会退损得这么快？ 虽然有些人会疑惑，纺织布料不是能保存很久吗？但报道指出，厨房毛巾、洗碗布几乎每天都要频繁使用多次，每次使用与洗涤干衣的过程，都会对布料纤维造成一定程度的微细损害。洗碗布变脏与退化是一个渐进的过程，大约一至三年后，视乎家中有多少套抹布交替使用与洗涤频率，抹布就会明显变得破烂，吸水力亦会大幅下降。 厨房抹碗布3大迹象不换 恐吞细菌下肚  报道指出，如果家中的厨房抹布或洗碗布出现以下3大状况，代表它已经失去功能，必须立即更换： 厨房抹碗布3大迹象不换恐吞细菌下肚 1.抹碗布变薄 洗碗布布料变薄，是需要尽快更换的最重要标记。如果磨损严重，布料最终会形成破洞。当洗碗布磨损到纤维甚至直接脱落时，无论是从实用性还是美学角度，都绝对是时候换新了。 2.吸水力大幅下降 当洗碗布开始褪色，其主要功能亦会随之退化。如果发现自己需要反复擦拭餐具才能完全抹干，或者洗手后需要反复擦拭才能吸干水分，就代表布料纤维已受损，是时候将它们降级，当作擦地板的普通抹布，别再用来接触干净的餐具。 3.洗干净后仍散发著一阵霉味（最危险！） 抹布刚擦完餐具当然不会有好气味，但如果彻底清洗后，抹布依然散发著一股难闻的霉味，代表污垢与油脂早已渗入纤维深处，再多的肥皂和洗洁精也无法洗净。这种情况下，请立即丢弃，甚至不要将它与其他干净毛巾收纳在一起，以免造成交叉感染、散播病菌。 资料来源：《Food Republic》  

早餐常吃牛奶配面包，随时令血糖失控？有医生分享5大控糖饮食方法，其中不少人习惯空腹吃1种食物更是飙糖陷阱。 医生教5招稳血糖 早餐牛奶配面包易飙血糖？ 减药医生胡廷岳在《早安健康》节目中分享5个简单实用的控糖好方法，不仅能帮助糖尿病患者平稳血糖，甚至具有减脂减肥的效果。他透露，自己的妈妈亲自实测这套方法 3 个月，期间每餐一样照常吃一个饭盒，但血糖控制却大有改善，糖化血色素（HbA1c）从 6.4% 成功降至 6.1%，体重亦有所减轻，其他尝试过的病友也获得了理想的改善效果： 医生教5招稳血糖 1.认清“假蔬菜” 很多人会将南瓜、粟米、薯仔及番薯当成蔬菜，但这其实是“假蔬菜”，它们本质上都是淀粉类。如果当餐想食这些食物，必须采取淀粉替换法，与白饭份量一同计算。例如一餐原本食一碗白饭，若当餐食了南瓜，那么南瓜与白饭的合共份量，依然只能是一碗。如果额外多食，血糖便会瞬间飙升。 2.蜂蜜列为升血糖食物 不少人误以为蜂蜜是天然食品，不会影响血糖，这其实是极大的错误观念。曾有一位糖尿病患者原本血糖控制得非常理想，但在一次覆诊时，医生惊觉其血糖数值竟飙升了一倍。详细询问饮食习惯后，才发现她天天饮用儿子从澳洲买回来的进口蜂蜜水，结果导致血糖彻底失控。 3.牛奶切忌配淀粉 牛奶含有乳糖，同样会导致血糖上升。因此，喝牛奶时绝对不宜搭配高淀粉食物，例如牛奶加面包便是最容易让血糖暴增的组合。建议喝牛奶时，搭配沙律、茶叶蛋、蔬菜或肉类等低碳水化合物食物，这样血糖水平会较平稳。 4.忌空腹食水果 不少人习惯在两餐之间空腹食水果，但这时候肚子最饿，极易不自觉地摄入过量果糖，导致血糖失衡。建议水果必须放在饭后食，在吃饱后才吃水果，能有效减少因摄入过量果糖而造成的血糖波动，有助平稳血糖。 5.实践211餐盘法 不论是自己下厨还是出外购买，都建议采用211餐盘法。准备一个餐碟，当中一半盛载蔬菜，另外4分之1为蛋白质与全谷杂粮，或肉。如果觉得吃不饱，可以更换一个大一点的餐碟，但必须严格维持这个食物比例。 血糖多少属超标？小心糖尿病8大初期征兆 本港医管局指，糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。当胰脏分泌的胰岛素不足，或胰岛素不能发挥功能时，血糖便会不正常地升高，导致糖尿病。其中，第2型糖尿病占所有病例超过九成，主要与不良饮食习惯、肥胖及缺乏运动等因素有关。身体细胞对胰岛素产生抗拒，无法有效吸收及利用葡萄糖，导致过多糖分积存在血液。  血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远更会引起多个身体系统及器官破坏，包括心血管、视网膜、神经、肾脏等。根据美国糖尿协会的提议，血糖异常及糖尿病的标准如下： 空腹血糖异常：空腹血糖介乎“≥5.6mmol/L”至“<7mmol/L” 血糖耐量异常：餐后2小时血糖介乎“≥7.8mmol/L”至“<11.1mmol/L” 空腹血糖异常及血糖耐量异常都属于前期糖尿病 糖尿病：空腹血糖≥7mmol/L，或餐后2小时血糖>11.1mmol/L 糖尿病初期症状： 部分患者在患病初期可能会出现以下征状： 经常口渴 小便频密 感到饥饿 体重下降 容易疲倦 视力模糊 伤口不易愈合 皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况   15大最强 降血糖食物 第14名：糙米 第14名：番茄 第13名：海带芽 第12名：杂谷米 第10名：海蕴 第10名：蔬菜类 第8名：洋葱 第8名：菊芋 第7名：蒟蒻 第6名：醋 第4名：海藻类 第4名：乳酪 第3名：秋葵 第2名：纳豆 第1名：菇类    

买新鲜鱼昂贵且保质期短，其实平价罐头鱼的营养价值更超乎想像！有营养师推介1种平价罐头鱼，这种罐头鱼钙质极高且保留最多Omega3。 营养师推介1款平价罐头鱼 钙质极高Omega3不流失 据外媒《Prevention》报道，营养师Lauren Manaker指出，鱼类是人体摄取完全蛋白质、Omega-3脂肪酸及多种关键微量营养素的极佳来源 。美国心脏协会（AHA）建议每周食用约两份海鲜（合计约8盎司，约227克），但大多数人的日常摄取量均未达标。罐头鱼具备价格亲民、保质期长且开罐即食的优点，因此比新鲜鱼类更适合日常用餐。 Lauren Manaker表示，沙甸鱼的营养密度名列前茅。根据美国农业部（USDA）的数据，一份3.75盎司（约100克）的沙甸鱼罐头，含有以下丰富营养： 沙甸鱼罐头营养 沙甸鱼罐头营养： 卡路里：191kcal 蛋白质：22.6克 总脂肪：10.5克 钙：351毫克 铁：2.69毫克 磷：451毫克 钾：365毫克 硒：48.5 微克 维他命B12：8.22微克 维他命D：4.42微克 EPA（Omega-3）：0.435克 DHA（Omega-3）：0.468克 钠：282毫克 此外，沙甸鱼也含有镁、锌、菸碱素、胆碱及维他命E等成分。由于沙甸鱼罐头中的鱼骨经过加工后变得柔软，可以直接食用，因此能额外补充钙质，这是去骨鱼片通常无法提供的优势。 Omega-3脂肪酸有甚么好处？ Lauren Manaker表示，Omega-3脂肪酸是鱼类被认为有益健康的重要原因之一。沙甸鱼、鲭鱼及三文鱼等富含脂肪的鱼类，都是EPA与DHA的良好来源，这两种Omega-3脂肪酸与心脏及脑部健康的关联尤其受到关注。美国心脏协会建议，每周应至少食用两次富含油脂的鱼类，相当于每天摄取约500毫克EPA和DHA；若已确诊心血管疾病，每日摄取目标应提高至1克。 EPA和DHA与一系列心脏健康益处相关，在怀孕和早期发育过程中发挥重要作用，并与脑部及眼睛健康有关。尽管经过罐装加工，罐装鱼仍然能很好地保留这些健康脂肪。研究发现，罐头鱼的脂肪酸结构与鲜鱼高度相似，多元不饱和脂肪酸依然完整保留，即使是对氧气敏感的油脂，在罐装密封后亦未出现明显氧化损坏。尤其是鲭鱼及沙甸鱼等常见罐头鱼类，Omega-3脂肪酸含量相当丰富。 4款常见鱼罐头营养大比拼 Lauren Manaker表示，在超市选购罐头鱼时，不同品种的营养特性亦略有不同： 沙甸鱼：体型虽小但营养丰富，富含Omega-3、维他命D及钙质。最重要是它们处于海洋食物链的底层，天然汞含量极低。 三文鱼：不仅富含EPA、DHA脂肪酸与优质蛋白质。罐装三文鱼的鱼骨通常已呈柔软酥脆、可直接食用，是额外补充钙质的极佳来源。 鲭鱼：是所有罐头鱼中Omega-3脂肪酸含量最高的鱼类之一。味道浓郁，非常适合用来拌沙律或涂在多士上进食。 吞拿鱼：想要比油性鱼类更低脂、更精瘦但同时富含高蛋白质的食物，吞拿鱼是完美的选择。 4大鱼罐头选购贴士 Lauren Manaker表示，虽然鱼罐头好处多多，但并非所有罐头在超市上都具备同等品质。选购及食用时，必须掌握以下4个健康小细节： 选择鱼类种类：沙甸鱼、鲭鱼和三文鱼等油性鱼类能提供最多的omega-3脂肪酸。 看清包装液体：水浸罐头脂肪与热量较低，优质油浸（如橄榄油）能增加鱼肉香浓口感，并提供健康脂肪。 防范高钠陷阱：绝大多数罐头鱼在加工时都添加了盐分。如果需要限制钠摄取量，请优先选择标有低钠或无添加盐的产品。食用前，用干净食水快速冲洗一下鱼肉，也有助于降低钠的摄取量。 避开添加酱料和涂层：市面上许多茄汁、辣酱或豉汁调味的鱼罐头，会额外添加大量糖分、钠及高热量。原味或仅以海盐轻度调味的罐头，才是最健康的日常常备选择 。 资料来源：《Prevention》 消委会罐头鱼推介｜20款罐头鱼安全评分获5星 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头鲮鱼 安全评分获5星 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头鲮鱼：鹰金钱 金奖豆豉鲮鱼 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头鲮鱼：金龙牌 辣椒豆豉鲮鱼 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头鲮鱼：长城牌 豆豉鲮鱼 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头鲮鱼：珍宝 榄角鲮鱼 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头鲮鱼：天龙 豆豉鲮鱼 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头沙甸鱼 安全评分获5星 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头沙甸鱼：Ramirez Sardines in Natural 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头沙甸鱼： Connetable Sardines...

近年港人北上求医或进行身体检查愈趋普遍，如果从全新落成的新皇岗口岸出发，附近有哪些医院选择呢？本文为大家精选了皇岗口岸周边最近的5间医院，详细列出各院的地址、地铁交通路线、距离需时以及营业时间，方便大家规划看诊行程。 新皇岗口岸最近5间医院全攻略 以下5间医院涵盖口岸卫生保健中心、中医名院、大型三甲综合医院及港大直属医院，从新皇岗口岸乘坐地铁最快17分钟即可到达： 新皇岗口岸 深圳口岸医院 深圳市中医院福田院区 中山大学附属第八医院 香港大学深圳医院 深圳市第二人民医院 1. 深圳口岸医院 地址：深圳市福田区滨河大道3203号皇岗口岸生活区1号综合楼 交通方法：乘坐地铁7号线（西丽线）往太安方向，坐1个站到赤尾站下车，A出口步行约11分钟。 距离：约2.6公里 需时：约22分钟 营业时间：门诊上午8时至12时、下午2时至5时，体检周一至周五上午8时至11时、下午2时至4时。 2. 深圳市中医院福田院区 地址：广东省深圳市福田区福华路1号 交通方法：乘坐地铁7号线（西丽线）往太安方向，坐2个站到华强南，D出口步行约4分钟。 距离：约2.9km 需时：17分钟 营业时间：日间门诊上午8时至12时、下午2时半至5时半，夜诊下午6时至8时。 3. 中山大学附属第八医院 地址：深圳市福田区福田街道深南中路3025号 交通方法：乘坐7号线往太安方向，坐2站到华强南站，换乘11号线往碧头方向坐1站到福星站，从A出口出站即达医院。 距离：约4公里 需时：约30分钟 营业时间：门诊时间上午8时至12时、下午2时至5时。 4. 香港大学深圳医院 地址：广东省深圳市福田区海园一路1号 交通方法：搭乘地铁7号线（西丽线）往深大丽湖方向，坐6个站到车公庙，换乘9号线（梅林线）前湾方向，坐2个站到深圳湾公园，D1出口步行约7分钟。 距离：10.8公里 需时：39分钟 营业时间：门诊服务周一至周日上午8时至下午12时半、下午2时至5时半，急诊科全天24小时开诊。 5. 深圳市第二人民医院（中西医结合分院） 地址：深圳市福田区振华路2号 交通方法：乘坐7号线往太安方向，坐5个站到黄木岗，从13号出口步行6分钟。 距离：5.1公里 需时：24分钟 营业时间：普通门诊上午8时至下午12时、下午2时半至5时（部分科室下午或提早至5时结束），急诊科/发热门诊全天24小时开诊。

现年51岁杜如风是著名旅游主持，亦是有名的“日本达人”。近年她的身形变化一直备受关注，早前更曾因湿疹困扰而长期服食类固醇导致身材发福，甚至自嘲“肥过部货车”。日前杜如风在社交平台分享最新近况，相中不但身形依然暴瘦，而且罕有以全素颜出镜，其苍老憔悴的容貌曝光后，在网上掀起讨论。 杜如风四肢纤幼面颊凹陷 素颜出镜难掩岁月痕迹 近日杜如风在Instagram上分享多张最新靓相，画面中可见她完成驳发后的造型，一头秀发自然亮丽，几乎完全看不到驳发痕迹。虽然她对着镜头展露笑容，精神状态看似不错，但其四肢却瘦得宛如“筷子”般纤幼，整个人比起以往圆润的时期明显消瘦了整整一大圈。 当日杜如风更以大方素颜示人，虽然五官轮廓依然精致，但却难掩岁月留下的痕迹。脸上可见明显的眼袋与鱼尾纹，双颊亦有轻微凹陷的情况，加上笑起来时肌肉显得有些不自然与僵硬，整体外貌看上去有点憔悴。 杜如风四肢却瘦得宛如“筷子”般纤幼，整个人比起以往圆润的时期明显消瘦了整整一大圈。 笑起来时肌肉显得有些不自然与僵硬，整体外貌看上去有点憔悴。 今年5月，状态比较饱满。 51岁的杜如风，因主持J2的旅游节目，介绍一系列的日本攻略，而被封为“日本旅游达人”。 杜如风主持的旅游节目大受欢迎，圆润也成为她的标志。 参与过好多旅游节目。 ​ 在旅游节目中经常以古怪形象亮相。 杜如风的近照。 杜如风的近照，晒幼腿！ 有人问杜如风︰“你而家大把 quota 食！”她却答︰“都唔系㗎，唔可以乱嚟㗎！” 有网民问杜如风︰“以为你只喜欢食日本嘢！”她表示︰“只要系好食嘅嘢，边个国家都OK！” 杜如风与网民的互动很有趣。 杜如风爱穿松身衣物。 网民忧心身体出状况 评价两极：都唔觉得憔悴 杜如风暴瘦且苍老的近照曝光后，立刻在网络上引发强烈反响，不少网民对其身体状况感到极度担忧，纷纷涌入留言区表达关心：“点样可以瘦了那么多？”、“肥返少少好啲，而家真系太瘦了”、“会唔会瘦得滞呢？”、“太瘦啦师姐”、“系唔系健康出事先无啦啦咁瘦？”、“瘦到完全认唔出”，甚至有人直言猜测是否患上厌食症。 不过，亦有一批支持的网友持不同看法，留言安慰道：“接受老再懂享受老的好都系一种幸福”、“51岁这个状态，已经好过大把女艺人素颜了”、“仲好靓呀，唔似51岁㖞，一啲都唔觉得憔悴”。 每日做这运动2分钟 内脏脂肪大减13% 减重医生萧捷健曾在个人Facebook专页表示，现代人的生活模式几乎都是“久坐不动”。近年盛行“运动零食”概念则提倡将运动量“碎片化”、“零食化”，在短时间内进行高强度的活动，以取代长时间的运动锻炼。萧医生引述一项研究指，研究对象为BMI超标的肥胖成人，要求他们利用“碎片时间”爬楼梯： 日做2分钟1运动 肚腩3个月后消失 参加者要每天爬楼梯4层楼冲刺，约需要22秒；每天 分散爬6次，即每天总共花2分钟，每周进行4天 参加者腹部内脏脂肪面积（AVFA）显著缩小，内脏脂肪减少13%；体重变化不大，但腰围明显缩小 参加者心外膜脂肪组织（EAT）减少 在肥胖、胰岛素阻抗或二型糖尿病患者体内，支链氨基酸（BCAA）的代谢速度通常较慢，浓度偏高，犹如“冗员”堆积，加剧代谢紊乱 短短20秒的冲刺会启动体内的代谢路径校正，让原本“罢工”的氨基酸重新启动，强制身体开始“烧”油 这种高强度间歇刺激，能让久坐人士的代谢系统效率提升，改善燃脂及代谢状态 （图：hui_alfred@IG） （图：hui_alfred@IG） （图：hui_alfred@IG） （图：hui_alfred@IG） （图：hui_alfred@IG）    

TVB节目《医生你有病》最新一集访问前香港医学会会长蔡坚医生，77岁的他毫不言休，每日风雨不改在为病人看诊。精神不错的他，坦言自己“周身都系病”，由糖尿病、心脏病、白内障、青光眼，到胃扭转、前列腺肥大，几乎由头到脚都出过事。他笑言自己是“最曳的病人”，寄语市民“病不羞耻”，鼓励大家坦荡荡讨论健康问题。 糖尿缠身日服30粒药 为食偷食朱古力 蔡医生即场示范用糖尿贴检查血糖，指数7.7，属正常范围。他透露自己有家族糖尿病，40多岁后发病，每日需注射胰岛素，并服食多种药物。“糖尿病、心脏、胆固醇、血压……一个人老咗，有好多嘢要控制，早晚加埋30粒药。” 谈到饮食，蔡医生笑言自己“冇得enjoy食嘢”，是“人生憾事”。他作为医生，常常劝病人不要吃朱古力，自己却“偷偷地食，耐唔耐食下”。被问到会否忏悔，他直言：“忏悔，做错嘢就要忏悔。”蔡坚解释，正因为自己也是病人，更能明白病人的心情与渴望。 前香港医学会会长蔡坚医生，77岁的他毫不言休，每日风雨不改在为病人看诊。精神不错的他，坦言自己“周身都系病”。 蔡坚医生有糖尿病、心脏病、白内障、青光眼，到胃扭转、前列腺肥大，几乎由头到脚都出过事。 蔡医生笑言自己“冇得enjoy食嘢”，是“人生憾事”。 蔡医生作为医生，常常劝病人不要吃朱古力，自己却“偷偷地食，耐唔耐食下”。 蔡医生坦言，医生识得多，反而会挑战医嘱：“系咪真系需要咁做呢？”结果成为“最曳的病人”。 他坦言，医生也是常人，一样会病；他自己由头到脚病历一大叠： 眼睛：白内障、青光眼，做过白内障手术，现时滴眼药水控制青光眼。 鼻：十几岁起患鼻窦炎，曾切除鼻窦黏膜。 面部：三叉神经痛。 心脏：一条血管硬化，做过通波仔手术。 胃：胃扭转，曾半夜呕血。 肠：小肠切除一截，直肠多年前发炎。 肾：糖尿影响令肾功能转差。 四肢：手震、脚曾折断，现时镶有铁片固定。 他更自嘲：“以前生肖属牛，依家成块铁片。”他坦言77岁多数不会换肾，若撑不住便洗肾，若老到不能洗肾便“收工”。但他强调，这些都是都市病，与职业无关。“做医生坐得多、运动少，医生都会有呢啲病。” 逃避检查险丧命  自嘲“最曳的病人” 蔡医生坦言，医生识得多，反而会挑战医嘱：“系咪真系需要咁做呢？”结果成为“最曳的病人”。这种“曳”，其实源于过度自信，认为自己可以处理，但有时会失准，他最严重的一次，是胃扭转。 两年前，他经常胃酸倒流及呕吐，一直靠食药止痛，最终痛到送院。“如果再唔理，系有机会死亡。”他形容痛楚“好似入面有嘢扭住、个胃吞咗上去咁”，情况相当罕见。他承认，多年前已获港大外科医生告知需要处理，但他一直逃避。“依家谂返起，系病人常见嘅盲点。”死过翻生后，他戒酒、尽量戒口，但逃避习惯未改。“照肠、照MRI、做微创手术先……有少少逃避。” 一日去厕所近20次 半夜急召泌尿科医生 蔡医生的前列腺亦出问题。十几年前，他一日去厕所近20次，日尿夜尿频密，控制不到，甚至裤湿。起初他自己开前列腺药服用，拖延很久，直至某晚小便剧痛，半夜致电泌尿外科专科医生王国田求助。王国田在电话中教他用药控制，翌日他即到诊所，最终接受经尿道前列腺切除手术，将增生组织抽薄，排尿回复畅通。 蔡坚忆述：“一刹那天堂，一刹那地狱。之前痛不欲生，拔咗尿喉，跟住就屙得好顺。”然而，他仍有逃避的习惯。前列腺指数高，需要照MRI，但他至今未照，“我谂都系时候，听你讲去照。” 病非羞耻 吁市民勿轻视警号 虽然常逃避检查，但蔡医生不怕尴尬，他鼓励市民坦荡荡讨论健康问题：“病并唔系一个羞耻嘅嘢。我想解释俾市民知，医生都系人，医生都有病，医生都需要睇医生。” 王国田医生补充，前列腺问题并非突然出现，而是慢慢走下坡，经历几十年。他提醒，男士年轻时小便有力，随年龄增长会逐渐减弱，“每个人到最后，可能嘅经历都会同蔡医生类似。所以千祈唔好笑人，今日笑下，听日轮到。”他呼吁女士也应关心身边男士，包括父亲及伴侣。 资料来源：TVB《医生，你有病？》 严秉泉是本港知名的心胸肺外科专家，也是亚洲胸肺科微创手术先驱。 2004年，一代鬼才黄霑离世，严秉泉在追思会上发言，透露黄霑确诊肺癌后找他做手术，两人不仅是医患，更是朋友。 严秉泉工作严谨，要求极高，有“严尖大少”之称；他对胶布贴哪一面、用哪一种胶布、怎样贴法，都要跟得很准。 天之骄子却遇上不治之症，严秉泉起初以为自己椎间盘突出，有次饭后行走，亲戚问他为何走路一拐一拐，他起初以为是神经线问题。后来求医，才发现是早期柏金逊症。 确诊柏金逊后，严秉泉没有发脾气，只做了一个决定“我最紧要用只手嘅人，如果做唔到手术，我宁愿唔做医生。”9年前，他选择放下手术刀、提早退休。他坦言有不开心，但比一般人快接受现实。 他指如果没有这个病，也会有第二个，“人生有许多事都要硬着头皮接受，冇得拣。”面对柏金逊，他选择用阿Q精神应对，选择不恼不怒，当成自我修行。 严秉泉离开心外手术室，但继续穿着医生袍，他现在是一个画家。画家多数穿围裙，他索性将医生袍当围裙用，笑言围裙容易弄污衣服。 他喜欢画画，因为天生对颜色运用和空间有特别感觉。小时候想过做画家，但与家人商量后决定读医，兜了个圈，反而重拾画笔。他由早画到晚、废寝忘餐，作品多到开过几次画展。 柏金逊至今仍是不治之症，他已有心理准备，将来连画都画不到。他说：“唔惊，我已经知道系会越嚟越差，但系我亦都唔会因为咁样唔开心”，很多人只聚焦在失去的东西，没有想想自己还拥有多少。 ---

长寿有何秘诀？日本群马县拉面老店“银华亭”的天川福婆婆现年103岁，至今仍每周工作5天，包办煮面、洗碗等工作，并且开业60年从未生过大病。婆婆更分享每天喝啤酒的习惯，她的2大长寿祕诀亦引发网友热议。 103岁拉面婆婆每周工作5天 每天喝啤酒 外媒报导，日本群马县藤冈市有一家经营了60年的老字号拉面店“银华亭”，创办人天川福婆婆出生于1923年，如今虽已103岁高龄，却依然活力充沛。她每周工作5天、每天中午亲自到店里工作，从煮拉面、洗碗到结帐通通一手包办。 天川福婆婆在100岁时因持续工作的敬业精神在网路上爆红，后续更在孙子的安排下登上综艺节目，成功圆梦邀请到偶像木村拓哉亲临店舖品尝拉面，让“银华亭”声名大噪。天川福表示，餐馆开业60年以来，自己从未生过大病，即使原本曾想过100岁就退休，但发现身体还有力气后，又继续做了下去，天川福分享她的2大长寿祕诀： 天川福的2大长寿祕诀 1. 补满蛋白质 婆婆习惯吃热水泡软的白饭作为早餐，并搭配柴鱼片、鸡肉、三文鱼及溏心蛋，偶尔也会吃豆腐与纳豆来补充优质蛋白质。 2. 每天持续工作 即使已经103岁，天川福仍维持每周工作5天的习惯，中午到餐厅工作约1小时，负责煮拉面、洗碗、算帐等，空档时也不让自己一直坐着，会做简单的深蹲、踮脚活动筋骨。 她指，只要身体还能动，就希望继续工作。工作对她来说不只是谋生，也成为她维持生活动力的一部分。 天川福的2大长寿祕诀 1. 补满蛋白质： 婆婆习惯吃热水泡软的白饭作为早餐，并搭配柴鱼片、鸡肉、三文鱼及溏心蛋，偶尔也会吃豆腐与纳豆来补充优质蛋白质。她不仅维持足够的食量，每晚还会小酌一杯啤酒。 2. 每天持续工作： 即使已经103岁，天川福仍维持每周工作5天的习惯，中午到餐厅工作约1小时，负责煮拉面、洗碗、算帐等，空档时也不让自己一直坐着，会做简单的深蹲、踮脚活动筋骨。她指，只要身体还能动，就希望继续工作。工作对她来说不只是谋生，也成为她维持生活动力的一部分。 高龄者饮酒3大风险营养师分析3大长寿关键 营养师曾建铭指，天川婆婆展现的生活态度与习惯，才是最值得学习的健康老化范本： 1. 均衡饮食，维持足够食量： 高龄者最忌讳因食欲不振引发肌少症与衰弱。天川婆婆的餐桌上富含鱼肉、鸡肉、鸡蛋、豆腐及纳豆等优质蛋白质，能好好吃饭远比寻找长寿食物更具实质价值。 2. 勤于活动，锻炼肌力平衡： 即使高龄103岁，婆婆依然忙于洗碗、走动，甚至做深蹲与踮脚。这种将运动融入日常的习惯，是维持高龄者肌力与身体平衡感的关键。 3. 规律作息，拥抱生活重心： 婆婆维持固定作息，且抱持着对工作的期待。这种生活目标结合了身体活动、社交互动与精神寄托，建构出极佳的精神面貌。 高龄者饮酒3大风险 曾建铭提醒，过往研究虽曾指出少量饮酒可能降低心血管风险，但此结果容易受到饮食、社经背景与生活型态等影响，无法直接得出“每天喝一杯有益健康”的结论。世界卫生组织（WHO）早已明确指出，酒精并无所谓的“安全摄取量”，即便是微量饮酒，依然可能增加罹癌与其他健康风险。对高龄长者而言，饮酒有以下风险： 代谢能力下降： 随年纪增长，身体处理酒精效率变差，相同酒量会造成比年轻时更强烈的影响。 并发症： 容易引发跌倒、低血压或肝脏负担。 药物交互作用： 酒精易与长者常服用的安眠药、止痛药或抗焦虑药物产生危险反应。 曾建铭强调，人瑞长寿是基因遗传、饮食习惯、规律活动、疾病控制、社交互动与环境等多重因素共同作用的结果，不能将单一长者的生活习惯简化为长寿保证。因此，没有饮酒习惯的人绝不需要为了追求健康而开始喝啤酒。 吃泡饭会伤胃吗？ 天川福婆婆习惯吃热水泡软白饭作为早餐，不少人担心会引发肠胃不适。美国胃肠病学会的指引从未把泡饭列为饮食禁忌。曾建铭强调，想要预防胃食道逆流，真正关键在于饮食习惯与生活的整体调整。民众平时应格外注意控制每餐的进食份量，切忌暴饮暴食，并维持睡前两至三小时内不进食、饭后绝不立刻躺下的原则。若长者因牙口不佳、为了方便咀嚼而选择吃泡饭，只要吃完后没有胀气、逆流或呛咳，并不需刻意禁止。相较于米饭的型态，更应关注以下进食习惯： 蛋白质摄取： 天川婆婆的泡饭早餐并非单吃白米，而是搭配了柴鱼、鸡肉、三文鱼、鸡蛋、豆腐或纳豆等丰富蛋白质。 避免吃太快，注意吞咽： 高龄者吃质地较软的泡饭时，容易忽视咀嚼而吃得过快；若本身已有吞咽障碍或易呛咳者，则需由专业人员另行评估食物质地。 资料来源：综合媒体报道 88岁医生4大养生秘诀  

曾参演美国神剧《绝命毒师》（Breaking Bad）、饰演大毒枭Walter White反叛儿子的美国男星RJ Mitte不幸离世，终年34岁。 神剧《绝命毒师》RJ Mitte离世 经理人证实死讯 RJ Mitte经理人向传媒证实死讯，形容这是一个令人深感悲痛的消息，并赞扬他生前除了是一名深受爱戴的演员，亦是热心公益的慈善家及充满热诚的残疾人士权益倡导者。据外媒报道，RJ Mitte于本月12日被发现倒毙在其位于德州布朗斯维尔（Brownsville）的寓所内。当地警方证实其死讯，表示目前尚未确定具体死因及死亡方式，案件仍在调查当中，但初步相信事件没有可疑，稍后将会安排进行验尸。 患脑麻痺克服自身经历演绎角色 离世5天前仍工作 现实中的RJ Mitte与剧中角色一样患有脑麻痺（脑瘫） ，他凭借自身经历完美演绎Walter White Jr.一角而广为人知，并于2014年与剧组共同夺得美国演员工会奖。他早年受访时曾透露，自己为了支持妹妹的演艺事业而搬到洛杉矶，十多岁便参与试镜，而剧中角色其实是根据主创Vince Gilligan一位病情较严重的已故好友为原型，需要使用前臂拐杖，但RJ Mitte本人在现实生活中其实并不需要使用。该剧播出五季期间从未刻意提及角色的健康状况，而他亦以真诚且带点幽默的方式，演活了这个经常对父亲步入歧途表达不满的青少年角色。RJ Mitte离世5天前仍在宣传新电影《Talking to Strangers》，到网台宣传新戏。 曾参演美国神剧《绝命毒师》（Breaking Bad）、饰演大毒枭Walter White反叛儿子的美国男星RJ Mitte不幸离世，终年34岁。 现实中的RJ Mitte与剧中角色一样患有脑麻痺（脑瘫） ，他凭借自身经历完美演绎Walter White Jr.一角而广为人知，并于2014年与剧组共同夺得美国演员工会奖。 RJ Mitte多年来一直致力推动残疾人士权益，除了担任大脑麻痺及儿童医疗相关组织的宣传大使外，更创立了“The Mitte...

一次过买太多菜囤积，未拆封就干瘪皱皮？有日本超市品牌教三款蔬菜的存放方法，！其中番茄去蒂原来是大忌，改为倒转放更不易坏。 即学3种蔬菜存放方法 番茄倒转放不易坏！ 不少家庭会一次过买入大量蔬菜囤积，但如果保存方式不当，蔬菜还未拆封便会开始干瘪、皱皮，严重影响原本的爽脆口感。据日媒《grape》报道，日本大型超市 AEON 集团旗下自有品牌“TOPVALU”曾在官方 Instagram 分享了3种常备蔬菜的保存大法： 3种蔬菜存放方法   1.番茄放入胶袋中，果蒂朝下放 保存番茄前，千万不要先把果蒂拔掉。因为一旦失去果蒂保护，番茄极易从缺口处开始流失水分，导致干瘪。正确方法是保留果蒂，并使用厨房纸将番茄完整包裹好。将番茄以果蒂朝下的姿势放入胶袋内封口保存。这种倒转放的姿势能减少番茄受压及受损的机会，延长保鲜期。 2.茄子用保鲜纸紧包防止变干 茄子本身是一种不耐低温且极易干燥的蔬菜。如果省略包裹步骤，直接将茄子裸放在雪柜内，其表面很快会逐渐干瘪、缩水，连带内里果肉亦会变硬，严重影响口感。因此用保鲜纸完整地紧紧包裹好，有助于减少干燥，让茄子维持水分。  3.秋葵冷冻后可保存约一个月 秋葵如果一次过买得太多吃不完，建议可以采取冷冻保存。秋葵冷冻后的保存时间约为1个月。需要烹调时，再依照实际使用量取出即可，也比较不容易因为一次吃不完而浪费。  资料来源：《grape》、“TOPVALU” 8类酱汁调味料保存法 不需冷藏的调味品 1. 干燥调味品 干燥调味品需放在密封的器皿内，保存于阴凉处以防止受潮或发霉。 2. 豉油 3. 食油 需冷藏的调味品 1. 香料混合调味料/调味酱 这些调味料及调味酱使用了多种香辛料及其他食材，当中有些食材，例如花生，可能较易于室温下变坏。 2. 含蛋、牛奶、蔬果成分的调味品 蛋、牛奶和蔬果都是容易变坏的食物，以这些食物制成的调味品，宜于开封后放进雪柜冷藏。 虽然高糖或高盐的调味品的水分含量通常偏低，不利细菌生长，而且大部分细菌的生长在高糖分的调味品中（例如果酱）会被抑制，但霉菌在水分较低的食品中仍能生长。 3. 豆豉及其他发酵制品 豆豉、面豉酱等由黄豆发酵而成的食品，开封后，发酵速度会加快，导致味道改变或变色，冷藏可减慢发酵速度。 4. 其他调味酱汁 这些调味料使用糖、盐、豉油、水等不同成分调制而成。 未必需要冷藏的调味品 1. 酒、醋和茄汁 酒精和醋的酸性能抑制细菌、霉菌等微生物的生长。 虽然茄汁以易变坏的番茄为原料，但番茄含天然酸性，再加上茄汁已加入食醋，令酸度提升，故存放于室内阴凉的地方仍能保持品质。  

一般认为水果有益健康，营养丰富，但原来过量进食水果，可能对肝脏造成负担。日本医生警告，水果中的果糖若摄取过多，会增加脂肪肝、肝硬化甚至肝癌的风险。近年都市人果糖摄取量上升，与水果越来越甜、以及经济富裕令食用机会增加有关。 果糖代谢直接运往肝脏 易形成脂肪肝 日本东京秋津医院院长秋津寿男医生指出，米饭、面包等碳水化合物消化后最终会变成葡萄糖，进入血液，供全身细胞作为能量。然而，秋津医生说：“砂糖的害处已广为人知，但过甜、过美味的水果，其实有着同样的问题。” 水果中的果糖经小肠吸收后，会直接运送到肝脏代谢。若进食过量水果，肝脏在代谢果糖的过程中，会产生中性脂肪，导致脂肪积聚在肝脏，形成脂肪肝。脂肪肝若持续恶化，便会增加肝硬化及肝癌的风险。 （图：jennierubyjane@IG） （图：sooyaaa__@IG） （图：赵露思小红书） （图：dlwlrma@IG） （图：MBC《全知干预视角》）   2大变化令果糖摄取增加 秋津医生解释，近年人们的果糖摄取量增加，源于两个变化： 1. 水果越来越甜。以前的草莓酸味重，习惯加炼乳或砂糖食用；西瓜要洒盐才觉甜；从前吃橙，五个之中只有一个是甜的，但现在的水果几乎没有“不好吃”的。水果越甜越美味，加糖摄取量自然增加。 2. 人们经济富裕，从前香蕉、蜜瓜是高级食品，平民难以每天食用，自然形成“节制”。但随着经济发展，购买力上升，昔日的奢侈品如今已成为家庭日常，食用机会增加，果糖摄取量亦随之上升。 水果应吃多少才合适？ 那么，水果应吃多少才合适？秋津医生建议，可参考以下水果份量：提子3粒、一小块蜜瓜，非常精致。这种份量每天食用，不会对肝脏造成伤害，既能摄取水果中的维他命C、钾、叶酸等有益营养素，又可避免果糖超标。 果汁陷阱：液体摄取果糖更多 秋津医生特别提醒，果汁比原个水果更容易摄取过量果糖。“清凉饮料水含有‘葡萄糖果糖液糖’或‘果糖葡萄糖液糖’，大家都知道要少饮。但不少人以为蔬菜汁或水果汁较健康，其实两者都含大量果糖。”而且，饮果汁比吃原个水果更快、更容易喝下大量，肝脏接收的果糖量比吃固体水果更多。 秋津医生指，医生多年来提醒病人注意“吃太多、喝太多、吸烟等不节制行为”。但近年饮食、饮酒适量，戒烟人数增加。因此，“水果与健康的关系”成为下一个备受关注的改善点。 资料来源：Daily Shincho ---

牛奶到底早上喝还是夜晚喝最好？有专家揭开控糖、减肥及中老年人最佳饮用时间。此外，每日必须喝够这份量。 牛奶早上喝还是夜晚喝最好？ 据内媒《生命时报》报道，在日常饮食中，牛奶绝对是公认的营养宝藏。许多人都疑惑：牛奶到底应该在早上饮用，还是晚上饮用才能发挥最大功效？其实，对于没有乳糖不耐受症状的健康人群来说，饮牛奶并没有严格的时间限制。中国营养学会营养与慢性病控制分会委员李永进表示，无论早上、晚上还是当作餐间小食都可以，最关键的是每天要摄取足够的分量——每日摄入300至500克。不过，对于大多数都市人而言，将牛奶放在早餐时间饮用，绝对是一个更健康的选择。 他解释中式早餐多以馒头、粥或面为主，肉蛋奶比例极低，属于典型的高碳水化合物、低蛋白质饮食。大量碳水化合物进入身体后，血糖容易出现剧烈震荡，快速升高后又骤然下降，不少人到了上午10时左右就会心慌肚饿、精神变差、工作或学习时极易犯困。长期如此，还会加重体内氧化应激，增加多种慢性病风险。 喝牛奶4大健康好处 若在早餐时用牛奶替换一部分碳水化合物，身体将会收获以下4个好处： 1.餐后血糖反应更平稳 有些人担心牛奶中的乳糖会引起血糖飙升。事实上，乳糖与白糖（蔗糖）、葡萄糖或麦芽糖不同，它的血糖反应非常缓慢，甚至比大米、白面等食物还要慢得多，基本上可以忽略不计。有研究证实，早餐喝牛奶配搭燕麦片，不仅能显著降低餐后血糖水平，其平稳血糖的效果还能一直持续到午餐后。 2.饱腹感更强 牛奶富含优质蛋白质。当蛋白质进入消化系统后，会向大脑发送饱腹信号，有助改善清晨情绪。其中所含的酪氨酸还能促进身体分泌多巴胺与肾上腺素，令大脑思维变得更加敏锐。研究发现，早餐摄取乳制品的人，在餐后5小时内，体内调控饱腹感的激素能维持在较高水平，中途想吃零食的冲动大大降低，对控制体重极有帮助。 3.守护骨骼和肌肉 饮用牛奶后，血浆内必需的氨基酸得到即时补充，这些氨基酸是肌肉合成与修复的重要原料。同时，血清钙水平会随之升高，骨吸收相关标志物下降，对于维持骨骼密度具有积极意义。 4.营养素密度极高 除了优质蛋白质和钙质，鲜奶还富含钾、镁以及多种维他命，如维他命A、D 以及B12等，营养素密度极高，一杯就能瞬间提升早餐的整体质素。 4类人适合早上喝牛奶 李永进表示，以下四类人群，特别适合在早上饮用牛奶： 4类人适合早上喝牛奶 1.早晨时间紧张的人 时间匆忙、常常敷衍吃早餐的上班族和学生。只需一杯牛奶搭配水煮蛋、多士，再加几粒车厘茄或生菜，短短几分钟就能搭配出营养均衡的一餐。 2.正在控糖、减肥的人 借助牛奶平稳血糖、延长饱腹感的作用，有助控制全天总热量的摄入。 3.正在增肌的人 早餐补足优质蛋白质，能为一整天的肌肉合成打下良好基础，达到事半功倍的增肌效果。 4.中老年人 早餐增加优质蛋白质与钙质的摄入，是延缓肌肉流失、守护骨骼健康最简单可行的方式。 乳糖不耐症/不爱奶味？即睇“乳类互换黄金比例” 如果不喜欢牛奶的味道，或者患有乳糖不耐症，完全可以用乳酪、奶粉或奶酪代替。需要提醒的是，在挑选替代品时，应尽量选择无添加糖、低糖的款式： 鲜牛奶：100克 乳酪：100克 奶粉：12.5克 干奶酪：10克 维他脱脂奶 170mg 钙质 维记脱脂奶 165mg 钙质 牛奶公司脱脂奶 154mg 钙质 Daioni 有机脱脂奶 126mg 钙质 明治脱脂奶 120mg 钙质 十字牌脱脂奶 120mg 钙质 保利脱脂奶 120mg 钙质 Devondale 脱脂奶 120mg 钙质 安怡高钙低脂奶 278mg 钙质 牛奶公司高钙低脂奶 190mg...

【星岛综合报导】 乳癌诊断往往令人措手不及，而手术带来的身体变化，也可能为患者增添心理压力。加拿大多伦多大学健康网络（University Health Network，UHN）的研究人员正运用人工智慧（AI）技术，将患者的肿瘤及身体解剖结构转化为立体影像，打造患者专属的“3D数位分身”，让患者在手术前更清楚了解即将面对的治疗过程，也协助外科医生改善术前规划。 Global News报道，9年前确诊乳癌的阿迪娜・伊森伯格（Adina Isenberg）回忆，当初得知罹癌时，她感到难以置信。接受乳房肿瘤切除手术后，她醒来时面对的身体变化，又带来另一波情绪冲击。 她表示，手术前已经做好乳房留下疤痕的心理准备，但手术醒来后，才发现腋下也多了一道伤口。那是医生为了取出所谓的“前哨淋巴结”（sentinel lymph node）而留下的切口。 前哨淋巴结是癌细胞可能最先扩散到的淋巴结之一，医生有时会在乳癌手术中将其取出检查，以评估癌细胞是否已经扩散。 这段经历让伊森伯格深刻体会到，患者不仅需要面对疾病本身，也需要理解手术可能带来的身体变化。 如今，她加入UHN研究团队，协助向患者及大众说明这项新技术的意义。 她指出，医疗人员无法控制患者是否罹癌，也无法完全预知每个人的治疗反应，但可以努力改善患者从诊断到治疗过程中的整体经验。 AI呈现肿瘤位置与切除后变化 目前，医生通常透过磁振造影（MRI）、电脑断层扫描（CT）等影像检查，了解患者体内肿瘤的位置及周围组织结构。不过，传统影像多以二维平面呈现，患者不一定能直观理解肿瘤位于身体何处，以及手术可能造成哪些改变。 UHN研究人员正运用AI技术，将相关影像转化为可从不同角度观看、操作的三维模型，并将其称为患者解剖结构的“数位分身”（digital twin）。 UHN专职科学家、同时任教于多伦多大学的苏扎（Wagner Souza）向Global News表示，这项技术不再只是萤幕上的平面影像，而是根据患者自身影像建立的立体模型。 他形容，这就像将患者以3D形式重现，医疗团队可以从不同角度观察肿瘤深度、病灶位置，以及肿瘤切除后可能呈现的样貌。 伊森伯格认为，如果医疗人员能直接向患者展示模型，并清楚解释即将进行的手术及可能出现的身体变化，就有机会降低患者在医疗过程中承受的不必要心理创伤，也有助作出自己更能接受的治疗决定。 3D模型也有助外科医生术前规划 除了改善患者的理解与沟通，研究人员也看好这项技术在手术室内的应用潜力。 UHN内分泌外科及急症照护外科医生马达尼（Amin Madani）指出，外科医生过去主要依赖MRI、CT等二维影像，在脑海中拼凑患者体内的立体结构，再据此规划手术。 他表示，透过3D数位模型，医生可以在手术前更完整地掌握患者的解剖结构，预先建立对手术情况的判断，并据此调整手术策略。 这种做法有望帮助外科医生更精准地规划手术步骤，了解肿瘤与周围组织的相对位置，并预先评估手术可能面对的挑战。 马达尼认为，未来若能进一步将机器学习、AI演算法与手术室中的即时资讯结合，让系统协助辨识手术过程中的重要情况，将可能成为外科医疗发展的重要方向。 网路图片 v01

购买带叶萝卜后，不少人会直接放入雪柜，以为叶片翠绿代表新鲜。然而，专家指出，带叶保存反而会令萝卜更快变软，失去爽脆口感。想延长萝卜保鲜期，必须掌握正确保存方法。萝卜叶的营养价值远超白色根部，切走后丢掉实在可惜，不妨多加利用。 萝卜勿直接放雪柜 正确保存3步 萝卜的叶片在收割后仍会持续蒸发水分。若连叶一起保存，叶片会从根部吸取水分，导致萝卜逐渐失去水分，变得软身、不新鲜。因此，购买带叶萝卜后，应尽快将叶片与根部切分，分别保存。 切掉叶片后，保存重点在于“防止干燥”。萝卜含水量高，若直接放入雪柜，表面容易流失水分而变软。建议按以下方法处理： 切除叶片：用刀将叶片从根部连接处切下，避免撕扯损伤根部。 包裹切口：将萝卜根部用保鲜纸紧密包裹，尤其是切口位置，以防水分从切口蒸发。 放入蔬菜格：将包好的萝卜放入雪柜的蔬菜保鲜格。若萝卜体积较大，可切成两段或三段，但切面必须用保鲜纸包好。 即使妥善保存，萝卜仍宜尽早食用，以品尝最佳风味。若在冬季，室温较低且没有暖气的地方，也可短暂存放于阴凉处，但其他季节则建议冷藏。 萝卜营养价值高 2招挑选白萝卜  萝卜热量低、水分高，含有维他命C，钾和膳食纤维含量也不低。每100克白萝卜含有约230毫克钾和约1.4克膳食纤维。白萝卜属于非淀粉类蔬菜，有助于血糖管理，因而获得美国糖尿病协会推荐食用。 白萝卜属于十字花科蔬菜，含有芥子酶，能产生异硫氰酸酯。这些成分对于帮助预防癌症、糖尿病和其他疾病可能有一定效果。不过，芥子酶不耐热，即使只是轻微加热或翻炒，芥子酶含量会降低，长时间水煮也会使其失去活性。 到市场选购白萝卜时，不要只看外型大小，可透过以下2种方法挑选： 手指轻弹：声音清脆厚实表示水分充足；若声音空洞，则可能内部空心。 拿起来掂量：相同大小的白萝卜，越沉重代表水分越饱满，质地不易干柴。 萝卜叶切走后丢弃？营养更胜根部 食安专家韦恩曾在社交平台发文分享，不少人买萝卜后，一般都会把萝卜叶子切走，但其实萝卜叶的营养素压倒性地超越白色部分（萝卜根部）。萝卜叶具以下营养价值（对比白色根部）： 蛋白质：约5倍 膳食纤维：2倍 钾：约1.5倍 钙：约7倍 镁：约2.5倍 铁：约7倍 叶酸：约4倍 维他命C：约4倍 β-胡萝卜素（维他命A）：超过2300倍 虽然萝卜叶较粗，但稍加处理后，也可变得好吃。 萝卜叶食用方法 下次购买带叶萝卜时，记得先切叶、包切口、放雪柜。至于萝卜叶，营养丰富，丢掉实在可惜，不妨尝试入馔，为餐桌增添健康新意： 用盐醃渍 切碎快炒 煮汤 打成汁 资料来源：ぱぷちゃん 为何冬天必吃 白萝卜？ 1.含天然的消化酵素 营养与功效：白萝卜含有丰富的淀粉酶， 其作用类似唾液中的消化酵素。 营养与功效：当摄取过多打边炉食品、糯米类食品， 例如汤圆、年糕而消化不良时， 白萝卜能帮助分解淀粉， 缓解胀气与肠胃不适。 2.低温下淀粉转为糖化 营养与功效：在低温环境下，白萝卜为抵抗冻伤， 会将淀粉转化为糖分， 同时辣味成分中的芥子油苷随之降低。 此时的白萝卜不需添加味精， 单纯炖煮便能释出甘甜汤头。 3.含丰富膳食纤维与钾 营养与功效：天气寒冷时活动量减少， 肠道蠕动容易变慢， 白萝卜中含丰富的膳食纤维， 有助促进肠道蠕动。 营养与功效：含丰富钾， 对于吃得太咸或容易水肿的人， 白萝卜是帮助排水的理想食材。 ---  

洗衣袋是不少人家中必备的洗衣神器，但若用错方法，随时会令衣服越洗越污糟！有洗涤专家特别整理洗衣袋三大用法，其中洗衣袋绝非越大越好，过大反令衣服起皱变形。 洗衣袋3大正确用法 过大反令衣服起皱变形？ 日本洗涤研究家、洗衣师平岛利惠在清洁品牌Rinenna网页分享，“明明已经把衣服放进洗衣袋，为甚么洗完还是皱巴巴？”、“衣服放进洗衣袋后，总觉得汗渍和污垢根本洗不掉？”这些日常洗衣的烦恼其实非常普遍。洗衣袋虽然是保护衣物的常用神器，但只有正确使用，才能发挥其真正的作用。她特别公开了洗衣袋的3大用法： 洗衣袋3大正确用法 1.一袋一件 将多件衣物塞进同一个洗衣袋内是绝对禁止的。若果放入多件衣服，衣物会在袋内互相摩擦，非但无法洗净，更失去了保护衣物的意义。建议坚持“一袋一件”的原则。此外，放入洗衣袋前，应先扣好钮扣、拉好拉链，并将衣物整理平整。 2.选择与衣服合身的洗衣袋尺寸 许多人以为洗衣袋买得越大越好，但把衣服放在过大的洗衣袋里，会导致衣服在清洗过程中晃动过度，反而更容易产生严重褶皱。洗衣袋材质挑选指南如下： 细网洗衣袋：适用于内衣及较为轻柔、精致的衣物。 粗网洗衣袋：适用于衬衫、长裤等需要彻底洗净、清除顽固污垢的衣物。 3D立体洗衣袋： 适用于胸围及厚针织衫，能让水流均匀渗透到衣物的各个部分。 3.将衣服脏的一面朝外 洗衣袋虽然能保护衣物，但同时亦会减弱水流对衣服表面的直接接触，令污垢更难去除。将衣物放入洗衣袋前，把容易沾染汗渍、油脂、化妆品或污渍较重的一面翻到外面，这样更能发挥去污效果，同时防止布料正面受损。此外，将印花衣服翻转洗，亦是保护印花图案不龟裂、不脱落的妙招。 3个最容易做错的洗衣陷阱 平岛利惠提醒，以下3个日常洗衣习惯最容易损坏衣物，必须小心： 连洗衣袋一同放入干衣机：千万不要将衣服连同洗衣袋直接放入干衣机烘干，这会使衣服极难彻底干透，导致衣服产生难闻的霉味，甚至令衣物起皱。干衣前，必须将衣服从袋中取出，抖动整理好形状后再放入干衣机。 直立式洗衣机中洗衣袋“沉底”：在使用直立式（波轮）洗衣机时，如果洗衣袋在启动时沉在滚筒底部，底部的旋转盘在高速旋转时可能会直接撞击、磨损洗衣袋，从而损坏里面的衣物。启动洗衣机前，应确保将洗衣袋朝上放置。 直接清洗有装饰或珠片的衣物：这些衣物往往不适合直接放入洗衣机家用洗涤，清洗前请务必仔细查看洗涤标签。如果标签显示可以水洗，必须将装饰面朝内，再放进洗衣袋中清洗。 资料来源：清洁品牌Rinenna 3大家居好物洗衣服 1.硼砂洗衣机中使用方法 1.硼砂手洗衣物使用方法 1.硼砂去除污渍使用方法 2.洗涤碱洗衣机中使用方法 2.洗涤碱去除污渍使用方法 3.梳打粉洗衣机中使用方法 3.梳打粉手洗衣物使用方法 3.梳打粉去除污渍使用方法  

死亡，是每个人必经的课题。61岁的新加坡家庭主妇李润馨，选择以义工身份陪伴临终病患走完人生最后一程。成为临终义工以来，李润馨已为91个临终病患提供身体护理，让他们在生命尽头仍能保持尊严。这份服务不仅抚平了她未能好好照顾病母的遗憾，更让她与女儿的关系变得更亲密。 “呵护天使”在临终前的最后梳理 新加坡节目《余生正好》分享，当地的“呵护天使计划（Vigil Angels）”自2019年起为临终病患提供舒适护理。当医生估计病人很可能在7至14天内离世，义工会在接获通知后24至48小时内，前往指定地点为病人进行最后身体梳理，包括洗头、擦身及按摩。61岁的李润馨加入“呵护天使”四年来，已为91名临终者提供护理、沐浴和按摩，身体在临终前更加体面及干净。 61岁的新加坡家庭主妇李润馨，选择以义工身份陪伴临终病患走完人生最后一程。（图：Mediacorp《余生正好》） 成为临终义工以来，李润馨已为91个临终病患提供身体护理，让他们在生命尽头仍能保持尊严。（图：Mediacorp《余生正好》） 当医生估计病人很可能在7至14天内离世，义工会在接获通知后24至48小时内，前往指定地点为病人进行最后身体梳理，包括洗头、擦身及按摩。（图：Mediacorp《余生正好》） 李润馨认为，就算生病或临终，也希望能够看到病人整整齐齐、干干净净地离去，让服务让他们感觉到一份尊严。（图：Mediacorp《余生正好》） 李润馨担任义工的初心，源自2020年疫情期间，她85岁高龄的母亲身体状况突然急转直下，自己不知道该怎么样去照顾她。（图：Mediacorp《余生正好》） 除了为临终病患做身体护理，每逢周一，李润馨也会到康乐日间慈怀中心做义工，陪伴重症患者。（图：Mediacorp《余生正好》）     李润馨分享，服务时每一个部分都会先跟病人沟通：“他们虽然可能不会回答你，但是我觉得他们是有感觉的。”她会注意病人的脸部表情，若表情有点挣扎，就要更加小心。李润馨忆述：“最有成就感就是做完后我摸摸他们的皮肤、脸部，觉得嫩嫩的、滑滑的，然后看起来光亮光亮。”她认为，就算生病或临终，也希望能够看到病人整整齐齐、干干净净地离去，让服务让他们感觉到一份尊严。 对亡母遗憾：当时未为妈妈做，现在为病人做 李润馨担任义工的初心，源自内心一个遗憾：2020年疫情期间，她85岁高龄的母亲身体状况突然急转直下。“到了后期，妈妈躺在床上根本就不可能起来。不知道该怎么样去照顾她，怎么样去减轻她的痛。”她坦言，整个清洗过程挺挑战，也让她感觉到病人的家属很需要这样的帮忙。因此，她决定参加呵护天使的义工工作，希望让更多病人都有机会及时接受到这样的服务。 加入呵护天使以来，她不仅抚平了曾经的缺憾，也学会了如何更好地照顾病人。“当时在照顾妈妈的时候，有时挣扎觉得蛮头大，妈妈的衣服都还没有穿进去，就觉得有点失败。现在因为加入了呵护天使，也懂得那个步骤。我都有告诉妈妈说，现在我已经参与这项服务。当时我不能帮妈妈做，但现在我却可以跟很多的病人做。我觉得妈妈在某一处也觉得替我高兴。” 新手蜕变：从晕血到独当一面 李润馨的女儿欧阳佩诗也是医护人员。她坦言，起初对母亲担任呵护天使有点担忧：“因为病人的身上有时也是很多的伤口，或是裂开的伤口。我做的时候其实我是怕弄痛他们。我有点担心她，因为没看过很多病人的人，可能对这些伤口或者是病状会吓了一跳。”李润馨本身会晕血，但为了克服困难，她请女儿给她看一些害怕的照片，让自己逐渐适应。 除了为临终病患做身体护理，每逢周一，李润馨也会到康乐日间慈怀中心做义工，陪伴重症患者。她为自己设定目标，一星期最少要做一次服务。“因为我觉得临终病人所面对的病痛的挣扎、那种煎熬，其实是很痛苦。而这项服务虽然不能帮助他们对抗死亡，但是至少能让他们感觉到身心比较放松，病人的家人也很感到欣慰。”她更会在心里告诉自己：“不要有事，你要等我第2天去做那个服务啊。” 加入呵护天使后，母女关系更跨前一步。女儿感受到母亲的改变：“以前她煮了饭我不回来吃，她会觉得有点生气。现在她看开很多。平日很多人的执著、烦恼，其实在死亡面前真的是很小很小的一个点。” 资料来源：Mediacorp《余生正好》、联合早报 由方东升、黄晓莹及李嘉嘉主持的TVB节目《医生，你有病？》播出第三集。 邀得中大医学院院长赵伟仁医生担任个案主角。 赵伟仁院长是肠胃科权威。 赵伟仁院长尤其精于内窥镜手术。 赵伟仁院长坦言自己也害怕接受身体检查。 赵伟仁院长指，因为香港大部分相关的医护人员都认识他，如果要在香港检查会觉得好尴尬。 赵伟仁院长时时在练习手部定力。 赵伟仁院长出身于“医护世家”。 赵伟仁院长热爱打网球。 赵伟仁院长打网球训练手部。 赵伟仁院长教学。 赵伟仁院长也爱拼模型。 赵伟仁院长十分忙碌。 赵伟仁院长工作之余，更要空出很多时间做训练。 赵伟仁院长太太是儿科医生。 赵伟仁院长分享家庭生活。 赵伟仁院长指，平时由太太专责照顾子女健康。 赵伟仁院长笑指，与太太有时都会过份紧张子女健康。 赵伟仁院长爸爸也是医生。 赵伟仁院长有三名子女。 赵伟仁院长妈妈曾是护士，现时是一名知名画家。 赵伟仁院长时刻关注家人健康。 赵伟仁院长爸爸晚年有臀病。 赵伟仁院长妈妈指，老公与儿子不时因病情争论。 赵伟仁院长的父亲赵荣裕医生晚年因肾病需长期洗肾。 赵伟仁院长身为儿子和医生，难以处理“医生病人”和“父子”的双重角色。 赵伟仁院长忆述，父亲作为病人时，对治疗有自己的看法。 父亲甚至会自行调整药物，两人意见不合时，母亲也不敢出声。 直到父亲因严重肺炎进入人生倒数阶段，赵院长决定不再插喉抢救，让他安详离去。 赵伟仁院长坦言，这个决定是在感性与理性之间挣扎后作出的。 也让他深刻体会到，面对至亲离世，陪伴比理性分析更为重要。 他认为面对生死，是医学院没有教的一课。 ---

每次洗完衣服，长裤总是皱得像“梅菜干”极难熨平？有日本专家传授3招免熨秘技，其中只要善用洗衣机1种模式并将脱水限于1分钟，不伤面料之余更可轻松晾出平整无痕感，从此告别繁复熨衫程序 。 长裤洗完变“梅菜干”极难熨？专家教1招免熨秘技 据《Yahoo! JAPAN》报道，日本知名洗衣研究员平岛理惠指出，洗涤和晾晒的方式对衣物起皱程度有着决定性影响。不少人赶时间时习惯将整机衣服塞得满满直接开机洗，结果导致长裤全是死折，即使花时间熨烫也难以抚平。对此，她特别教一套免熨防皱洗涤法，毋须熨衫也能轻松晾出平整无痕的长裤： 专家教3招免熨长裤秘技 1.少量衣物+标准程序+烘干 单纯减少每次的洗衣量，长裤的褶痕已显著减少，平整度已能达到免熨直接穿着出门的水平。 2.少量衣物+轻柔模式+脱水1分钟 将洗衣机调至“轻柔模式”，并将脱水时间严格限制在1分钟，最后使用干衣机或悬挂晾干。结果长裤几乎完全无褶痕，毋须熨衫即可回复平整垂直。 3.留意“手洗标签”暗号 平岛理惠提醒，洗衫前不妨先看清楚衣物上的“洗涤标签”。实测中那条容易起皱的长裤，标签上其实明确印有“手洗”标志。这个标志不仅用于丝绸等精致衣物，亦广泛用于极易起皱或走样变形的面料。使用洗衣机清洗这类衣物时，标准的保护做法就是：每次少量清洗、选择轻柔模式，并且只脱水1分钟。 为何长裤洗完变“梅菜干”？平岛理惠分析，衣服塞得太满，衣物无法在机内自由翻动，除了容易互相摩擦受损、沾染污垢外，更会因空间不足而互相挤压出死折。滚筒式洗衣机主要靠衣物“由上而下翻滚”拍打去污，因此滚筒内必须预留约50%的空间。 很多人觉得特地为少量衣物设定“轻柔模式”很麻烦，但平岛理惠直言：“比起洗完后花大半小时辛苦熨衫，前期稍微微调洗衣程序，反而能大幅减轻家务负担，省下更多时间！” 资料来源：《Yahoo! JAPAN》 洗洁精＋牙膏 对付衫领袖口黄渍 将洗洁精与牙膏以 1:1 的比例混合。 均匀涂抹在衬衫泛黄的位置，如衣领、袖口。 用旧牙刷轻轻拍打，让清洁剂渗入纤维深处。 将衬衫浸泡在约40度的温水中30分钟。 之后直接丢进洗衣机清洗即可。    

当另一半确诊末期癌症，照顾者往往承受着旁人难以想像的无力感。台湾一名男士近日在Threads发文，透露妻子不幸确诊肺癌四期，二人在病床前一段离别前最真挚剖白，惹哭无数网民！ 中年夫妇面临经济压力 生死关头互道珍重令人鼻酸 丈夫“小瑞”在文中提到与妻子结婚十几年，一直恩爱如昔，可惜近年不幸患上肺癌四期。由于之前的标靶药物服用了两年多后出现抗药性，加上最近配合化疗导致副作用愈来愈强、白血球数量暴跌，迫使他们必须考虑更换新一代标靶药物。他计算后无奈表示：“查了一下价钱，另一种标靶药一天$7000（约1,721港元），只比旧的一天$66000（约1,623港元）多一些，所以换了之后，一个月总花费21万（约5.1万港元），会比原本的多花1万2仟。” 正当两人为沉重的经济与医疗抉择忧心时，刚出院身体极度虚弱的妻子突然问道：“我之后如果上天堂，你会不会搞自闭啊，一直闷在家里啊。”面对妻子哭求他“你还是要放下，之后你再想办法找到另一半吧”，他哽咽回答“想太多，都超过四十五岁了，是要怎么再找到另一半”，他坦言两个人抱着一起哭了：“ 真是娶到一个笨老婆，自己都快不行了，还在担心我的未来，这样我是要怎么放下她啊。” 正当两人为沉重的经济与医疗抉择忧心时，刚出院身体极度虚弱的妻子突然问道：“我之后如果上天堂，你会不会搞自闭啊，一直闷在家里啊。”面对妻子哭求他“你还是要放下，之后你再想办法找到另一半吧” 照顾者先照顾自己 才能陪伴挚爱走过最后难关 在漫长的抗癌路上，癌症患者与照顾者除了要应付接踵而来的医疗开销，更需要在面对治疗与日常生活时建立良好的沟通模式与实际分工。许多照顾者常常会替患者感到难过，甚至因为过去某些疏忽而陷入内疚的漩涡中，导致情绪崩溃。 专家提醒，照顾者必须先学会照顾好自己的情绪与心理状态，才真正有余力去照顾患者。正如该名丈夫在抱着哭泣的妻子时所经历的无力感，面对随时可能恶化的病情，唯有学会适时释放压力、寻求社福资源支援，并且珍惜当下的每一刻相处，才能在充满无力感的医疗过程中彼此扶持，不留遗憾。 网民深情打气祝福：抱抱你漂亮又可爱的老婆 这篇真挚感人的贴文曝光后随即在网络上疯传，短短一日已超过22万次浏览，吸引大批网民留言送上温暖打气。不少网友看完后忍不住泪崩：“你跟太太感情很好，得夫得妻如此，胜过人间百年”、“祝福太太治疗顺利，奇蹟延续幸福”、“希望这一年原本会发生在我身上的好事全都跑到你们你们身上”。 也有人感慨表示两人互相挂念的深厚情感既美丽又让人心疼。正如众多网民留言所言：“看了好不舍，角色互换你也会抱着她希望她好好照顾自己”、“抱抱你漂亮又可爱的老婆，很相爱呀，羡慕啊”。 肺癌6大常见症状 根据本港医管局资料，肺癌是在本港死亡率最高的癌症，2022年共有3782人死于肺癌，占所有癌症死亡人数的25.7%。若出现以下症状，有可能已经患上肺癌，建议同时出现多于一项就应尽快求医： 持续性咳嗽 痰中带血 胸肺反复受到感染或难愈 胸部不适，咳嗽或深呼吸时感到疼痛 食欲不振及体重下降 容易疲倦 若癌细胞已扩散，则可能会出现以下征状： 颈部淋巴核肿胀，颈、面、手均呈肿胀 腹胀、骨痛、头痛 局部脑痫或半身不遂 资料来源：Threads＠traincoco1、医管局   肺癌征兆/症状/征状 肺癌症状：身体时常感到疲倦 肺癌症状：食欲不振、体重下降 肺癌症状：持续咳嗽 肺癌症状：气喘 肺癌症状：痰中带血 肺癌症状：胸口疼痛，咳嗽或深呼吸时，胸口隐隐作痛或突然剧痛肺癌症状： 若肺癌病人癌细胞已扩散，他或她可能会出现以下征状 肺癌扩散征状：颈部淋巴核肿胀 肺癌扩散征状：颈、面、手均呈肿胀 肺癌扩散征状：腹胀 肺癌扩散征状：骨痛 肺癌扩散征状：头痛 肺癌扩散征状：局部脑痫或半身不遂 ---  

不吸烟也可能不幸罹患肺癌，日常饮食习惯同样值得大众高度关注。2026年发表的权威伞式综论研究指出，在检视的多达57项饮食因子中，叶酸是唯一达到中等品质证据的防癌项目，观察发现摄取叶酸较高族群的肺癌相对风险可大幅降低约53%。 叶酸神奇功效 肠道菌分解膳食纤维有助调节免疫与代谢 基因医师张家铭于社群发文分享，该篇于2026年刊登在《转译癌症研究》（Translational Cancer Research）的学术论文，总共整理了57篇统合分析并全面检视多项饮食因素和肺癌之间的关联。结果显示，叶酸是这批庞大数据中最突出的亮点，摄取较多叶酸的族群其肺癌相对风险比约为0.47。日常生活中可以轻松摄取到叶酸的天然食物非常丰富，主要包括以下数种： 深绿色蔬菜： 如菠菜、花椰菜及芦笋等，能提供丰富的抗氧化营养素。 优质豆类食物： 各类豆制品与豆类植物含有天然植物纤维。 新鲜水果： 如酪梨及柑橘类水果，有助于日常微量营养素补充。 此外，研究亦提及膳食纤维和优格的重要性，当纤维进入肠道后会被好菌转化成短链脂肪酸，这些微小份子能进一步参与人体的免疫与代谢调节，甚至默默影响肺部的免疫环境，等于是用青菜喂养肠道菌来守护全身健康。 叶酸神奇功效 肠道菌分解膳食纤维有助调节免疫与代谢 日常落实3大饮食原则 打造良好细胞修复环境 值得注意的是，该篇研究同时提醒大众，高剂量摄取β-胡萝卜素补充品反而与较高的肺癌风险息息相关，证明了天然食物与浓缩营养补充品在人体内产生的生理效果并不完全相同。研究亦证实，经常进食红肉及加工肉类与较高的肺癌风险呈现正相关。张家铭强调，生活预防其实不需要过于复杂，日常落实主要可透过以下方向进行调整： 减少加工肉品： 日常中减少香肠、火腿、烟肉与热狗等加工肉类。 提升原型食物： 将鱼类、豆类、鸡蛋、蔬菜、全谷与坚果的比例往上提升。 避开高度加工： 同时减少甜饮、饼干、蛋糕及高度加工食品的摄取频率。 透过上述饮食改善，就能在疾病形成前先将体内环境打理好。与其盲目追寻所谓的神奇防癌食物，不如把每天的餐桌变成有利于细胞修复的温床，配合充足睡眠与规律活动量，让代谢与肠道环境全面升级。 资料来源：基因医师张家铭 10大最强抗氧化蔬菜 1. 紫椰菜 2. 牛油南瓜 3. 红萝卜 4. 番茄 5. 红菜头 6. 羽衣甘蓝 7. 番薯 8. 粟米 9. 朝鲜蓟 10. 红色甜椒  

在将军澳医院资深放射师刘礼泉看来，年龄从不是停止追梦的借口。有着逾40年剑击人生的他，不仅勇夺重剑团体金牌，更将剑击场上分秒必争、默契信赖的完美融入X光室的工作中。 将军澳医院放射师练剑40年 出战亚洲剑击赛夺金 据医管局9月刊物《HASLink 协力》报道，在将军澳医院资深放射师刘礼泉（阿泉）练习剑击的地方，墙上高挂著一幅海报，上面写着：“You don't stop fencing when you get old; you get old when you stop fencing。”意思是“你不会因年岁渐长而停止剑击，只有停止剑击你才开始变老”。这句热血的金句，正是阿泉逾40年剑击人生的最佳写照，他表示：“年纪增长确实在体能上带来挑战，但我认为剑击更取决于心态，以及如何善用战术、掌握时机。相较比赛名次，我更享受与不同对手交锋的过程，并从中学习。” 据医管局9月刊物《HASLink 协力》报道，在将军澳医院资深放射师刘礼泉（阿泉）练习剑击的地方，墙上高挂著一幅海报，上面写着：“You don't stop fencing when you get...

泡菜是韩国传统食物，含有益生菌，有助支持肠道微生物群、消化及免疫健康。近日一项有研究指，泡菜中的一种益生菌可能有助清除肠道内的纳米塑胶。然而，研究仍属早期阶段，仅在实验室模型及小鼠中进行，尚未证实对人体有相同效果。 研究：泡菜乳酸菌或助排纳米塑胶 科学界近年关注微塑胶及纳米塑胶对健康的潜在影响，包括可能引致炎症，并影响消化、呼吸及内分泌系统。有研究测试了从泡菜中分离的一种特定乳酸菌，在实验室模拟人类肠道模型及小鼠中，观察其与纳米塑料的相互作用。 结果显示，在实验室肠道模型中，该乳酸菌能与约57%的纳米塑胶结合。而获喂食该益生菌的小鼠，其粪便中排出的纳米塑胶数量，是未获喂食小鼠的2倍。研究作者Se Hee Lee博士解释：“我们认为这种益生菌的作用有点像魔术贴。细菌细胞表面含有许多化学结构，能微弱地吸引并抓住纳米塑胶。一旦附着，塑胶便更可能通过消化系统，随粪便排出体外，而非被身体吸收。” 微塑胶及纳米塑胶健康风险 微塑胶及纳米塑胶是指能进入人体的极微细塑胶碎片。 这些微粒主要来自两大来源。 微塑胶及纳米塑胶已广泛存在于海洋、土壤、空气、海洋生物及饮用水中。 人类主要透过两大途径摄入微塑胶与纳米塑胶。 不同体积的塑胶造成的影响有别。 由于塑胶极难分解，加上人体缺乏有效的代谢或排毒机制将它们排出，这些微粒容易在体内长时间滞留和累积。   专家：人体效果尚待证实 Lee博士指出，目前仍未能确定日常食用泡菜是否会对人体产生相同效果。注册营养师、德州理工大学营养科学副教授Allison Childress博士亦提醒，商店购买的泡菜未必含有研究中测试的同一种益生菌菌株，因此不应期望吃泡菜就能清除肠道塑胶。 她建议市民关注已知有效的健康习惯：进食富含水果、蔬菜、全谷物及其他低加工食品的饮食；维持健康的肠道微生物群；保持体能活动；并在实际可行情况下，避免不必要的塑胶暴露。 泡菜本身益处：益生菌与益生元兼备 虽然清除塑胶的功效有待证实，但专家指出，泡菜作为发酵食物，本身已有确立的健康益处。加州大学尔湾分校人口健康与疾病预防助理教授Matthew Landry博士表示：“泡菜在很多方面既像益生元，也像益生菌。”泡菜经过发酵，会产生好细菌，可到达肠道并生长；而泡菜中的纤维则可作为益生元，喂养好细菌。 半杯泡菜可提供约2克纤维，以及每日所需维他命C的20%和维他命A的15%。发酵食物亦可能有助整体健康、体重管理及纾缓肠易激综合症症状。 减少塑胶实用建议 要减少塑胶暴露，专家提出以下方法： 饮用自来水，避免瓶装水； 考虑使用玻璃、不锈钢或竹制厨具，代替塑胶砧板及器具； 若以塑胶容器储存食物，切勿放入微波炉加热。 美国消费者报告高级科学家Michael Hansen博士指出：“即使塑胶容器标榜微波安全，加热时仍可能释放塑胶到食物中。”绿色和平近期报告亦发现，标示可微波的塑胶容器，在加热时仍会释放塑料。 近年，韩式泡菜、康普茶等食品因为含有益生菌，被认为有益肠道，因此备受追捧，被视为健康饮食的象征。然而，有专家警告，这些食品可能是隐藏的高盐及高糖陷阱，经常吃会对心脏健康构成潜在威胁。 吃泡菜是养生陷阱？恐损心脏健康 英国心脏基金会曾发表报告指，不少人为促进肠道健康而进食的发酵食品，可能不知不觉损害心脏。报告特别点名韩式泡菜及德国酸菜等富含益生菌的食品，指其在制作过程中往往加入大量盐分作醃制及防腐。 若频繁或大量食用，容易摄取过量钠质，令血压升高，长远增加心脏病及中风风险。基金会建议市民享用此类食品时应控制份量，并在购买时留意是否有“低盐”或“低钠”选择。 资料来源：Verywell Health、英国心脏基金会   6大习惯 易吞微塑胶 一杯塑胶茶包茶:冲泡一杯茶， 竟会释放高达116亿颗 微塑胶进入茶杯中。 塑胶饭盒 微波炉加热:短短加热3分钟， 每平方厘米便会释放出422万颗微塑胶， 以及高达21亿颗纳米塑胶。 而且温度越高、加热时间越长， 释放量就越多。 每日一杯手摇饮品:在热饮的条件下， 每公升饮品含有数千至5,000颗微塑胶。 若维持这习惯一年下来， 随时会喝进将近36万颗微塑胶。 饮用樽装水:每公升樽装水含有24万颗纳米塑胶， 数量是同等份量自来水的3倍之多。 塑胶砧板切菜：每切一次菜， 大约会释出1,114颗微塑胶。 一年累积下来， 高达1,450万至7,940万颗微塑胶 会混入食物中。 尼龙/聚酯纤维衣物：穿着仅20分钟， 每克布料就会脱落400条微纤维...

一机在手，追剧上班长时间低头缩膊，转眼就换来颈梗膊痛，甚至连带头痛发作？有医生教4个坐着就能做的极简伸展动作，助上班族及煲剧族快速放松颈部与上背肌群。 医生教坐着做4个伸展动作 舒缓肩背僵硬 骨科医生萧又宁在Facebook专页发文指，智能手机、平板和电脑虽然方便，但当头部长时间向前倾、肩膀不自觉地耸起，颈部与上背肌群就必须持续用力。时间一久，除了引致肩颈痛、僵硬，亦可能连带出现头痛、上背紧绷，甚至手臂不舒服的情况。他特别整理了4个在家或办公室都能尝试的极简拉筋动作，上班族不妨在工作告一段落或追剧中场休息时暂停数分钟，让肩颈和眼睛都放松一下： 煲剧/返工久坐颈梗膊痛兼头痛？医生教坐着做4个伸展动作 舒缓肩背僵硬 1.下巴往后收 先坐直或站直，眼睛平视前方，然后将下巴水平地向后收，想像自己正在轻轻挤出双下巴。注意不是低头，而是让整颗头部向后平移。这个动作有助于活动颈部，减少头部过度前倾的状态。每次停留1至3秒后放松，重复10至15下。 2.颈部后侧伸展 保持腰背挺直，将头部稍微转向其中一侧，再低头看向斜下方；接着用同侧的手轻轻扶著后脑勺，慢慢增加拉筋的伸展感。这时通常会感觉到颈部后侧至肩膀附近被拉开。伸展时切勿大力拉扯，亦不需要追求越痛越有效。每侧停留10至15秒，重复 3至5次。 3.肩膀慢慢画圈 有时候脖子酸痛不一定是单纯的颈椎问题，亦可能与长时间耸肩、肩胛骨缺乏活动有关。大家可以将双手自然放在肩膀上，让手肘慢慢向前、向上、向后画圈，然后再反方向进行。过程中保持呼吸，不要急着把圈画得太大。每个方向约做5至10圈。 4.双手抱头向下伸展 做完画圈动作后，顺势将双手交叠放在后脑勺，接着让下巴慢慢靠近胸口。双手只需轻轻提供重量，千万不必用力往下压。若姿势正确，后颈与上背交界处会有明显的伸展感，非常适合久坐工作的上班族。每次停留5至10秒后回正，重复3至5次。 萧医生最后提醒，上述 4 个简单动作主要用于日常肌肉紧绷的轻度舒缓。如果肩颈疼痛持续加剧，或同时出现手麻、手臂无力、晕眩、走路不稳等状况，切忌只靠拉筋或按摩，应立即接受专业评估及求医。追剧可以继续，但每隔一段时间，记得让眼睛离开屏幕、肩膀放下来，也把脖子带回比较舒服的位置。 资料来源：骨科医生萧又宁 3个30秒脚踝伸展动作 动作1：跟腱拉伸 坐着：背部挺直，蹲在地板上，右脚向前踏一步，左膝和脚趾放在地上。右臂放在右大腿上，用左手支撑。 用右臂按压右大腿前侧，弯曲小腿。上半身自然前倾，拉伸右侧跟腱。膝盖弯曲方向与脚趾方向一致。 仰卧：仰卧，抬起右腿，膝盖可以弯曲，在脚掌上放一条毛巾。 双手将毛巾拉向身体上方。 膝盖微微弯曲，有助于正确伸展跟腱。 动作2：胫骨拉伸 站着：双脚分开约一个半拳头的宽度，站直。 右脚向前跨出一大步，同时左脚脚趾用力下压，想像左脚背靠近地面。保持姿势30秒，感受左脚踝前侧的伸展感，然后换另一条腿重复。 仰卧：用右脚跟按压并按摩左腿膝盖下方至脚踝处，持续30秒。然后换另一条腿重复。 动作3：距骨按压 坐着：下蹲，右脚向前踏一步，左脚跪下，左脚脚趾放在地上。 按压距骨，缓慢地将小腿向前弯曲，然后再向后弯曲。 仰卧：仰卧，将右脚跟放在左脚踝凹陷处（距骨），利用脚跟的重量刺激距骨。维持30秒，然后换另一只脚重复。