健康

网络图片|综合报道许多中国人来了加拿大始终改不了早上喝点汤汤水水的习惯，仿佛不喝些有水分的东西，就连整个早晨都是干巴巴的。那么，从营养学的角度来说，白米粥、牛奶、都将、豆花、汤面、馄饨、胡辣汤这些中国人最常见的早餐选择中，哪些食物才更健康呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红，将以上食物做了如下总结：1. 牛奶、豆浆和粥类营养组成差异大，不能完全互相代替牛奶：含有蛋白质、脂肪、乳糖，丰富的钙质，还有维生素 A、B、D、E、K，但不含淀粉和膳食纤维。豆浆：含有蛋白质和维生素 B、E、K，少量脂肪和淀粉，钾、镁元素，还有大豆异黄酮。精白大米粥：除了淀粉之外，蛋白质、维生素和矿物质含量都不多。燕麦粥、小米粥、红豆粥等杂粮粥：维生素和矿物质的量是白米粥的几倍——红豆粥在同样“干货”数量时，蛋白质含量是白米粥的 3 倍。总的来说，牛奶和豆浆都是含有优质蛋白质、脂肪和多种维生素，而粥提供更多的是淀粉。2. 食物要搭配着吃，才更营养如果要用来配合面包、馒头、饼之类富含淀粉的食物，则用富含蛋白质的牛奶或豆浆更合适。如果用粥来搭配，哪怕是杂粮煮的粥，也会使餐后血糖反应更高。3. 早餐这样搭配更营养可以试试把牛奶和豆浆混在一起，自制“豆奶”：混合之后，既减轻了牛奶的膻味，也掩盖了豆浆的豆腥味，口味上更容易被更多人接受。把牛奶倒进煮好的稠大米粥/燕麦粥，可以变成牛奶燕麦粥。把豆浆和大米粥、燕麦粥混在一起可以提升粥的营养价值。豆浆/豆腐脑 + 肉菜包子豆浆 + 鸡蛋煎饼小米粥 + 鸡蛋 + 肉馅饼鱼片粥 + 烫青菜 + 肠粉（智苏编辑）

作者：养生中国 很多人说不吃早饭是慢性自杀，不吃午饭会饿得发慌！ 但是到了晚饭， 反而有人认为：不吃晚饭好处多！ 那么，同样是饭，为什么晚饭就这么被人嫌弃呢？而且，请您摸着良心回答我 不吃晚餐的你有没有这些经历？ 出现低血糖 明明饥饿却坚持不吃晚饭，很可能出现饿得头脑发昏、四肢发抖、体力不支、心慌心悸、面色苍白、出冷汗、想呕吐…… 本来安排在晚上做的学习和健身任务完全没精力去做，又浑浑噩噩地度过了一天。 抵抗力降低，坚持不吃晚饭，造成营养不良。一段时间之后，抵抗力降低，更容易生病了。 饿的睡不着 入睡变得艰难，好不容易睡着了，还可能再度饿醒。而睡眠质量又直接影响日间的生活状态，晚上睡不好，白天精神萎靡，注意力下降，对工作效率造成负面影响。 胃里隐隐作痛 肚子饿得时候，胃里空空，没有东西消化，胃酸可能会伤害胃黏膜，而引发胃部不适，甚至出现胃炎、肠炎等消化问题。 不小心吃了夜宵 肚子饿得咕咕叫，坚持不下去的时候即使已经躺上床了还爬起来吃宵夜，而且夜宵多数又是高油脂的炒粉面类。 深夜吃完油腻的东西，虽然不饿了，但是肠胃开始加班工作，回过头再次影响睡眠质量，进入新一轮的恶性循环。 更易发胖 长期不吃晚餐容易营养不良，身体的代谢将会降低，肌肉溶解越多，脂肪代谢受到影响，从而更容易长肉。 别盲目地“过午不食”！ 根据前边的内容来看，不吃晚饭似乎没有益处。那么，古人“过午不食”的养生方式，难道是错的吗？ 别着急，您往下看！ 古人吃饭是一天两餐，但并不是过午不食，他们吃饭分别为上午和下午，不吃中午饭。 第一顿饭叫朝食，一般是上午9点开始吃。 第二顿饭叫哺(bǔ，补)食，又叫飧(Sūn，孙)，一般是下午4点开始吃。 真正的“过午不食”其实是古代出家人的戒律之一，并非源自中医理论，所谓的“午”就是午间11点到13点，也就是说，过了13点就不能再进食了。 而且，更打击人的是，其实出家人是允许午后吃茶羹和“药食”的，只是不吃正餐了而已。 所谓的茶羹并非清茶一杯，而是包含有茶叶、葱、姜、枣、橘皮、（食）茱萸和薄荷等物，煮后同食。 别的不提，单说里面的大枣，从现代食物血糖生成指数看，比葡萄糖还高，所以多吃俩枣也扛饿。 试想一下，如果现代人遵从字面上的“过午不食”理论，从下午1点算起，到第二天早上7点吃饭，一顿饭和另一顿饭之间隔了18个小时，而胃4-6小时就排空了。 每天饿着肚子“假养生”，这将是多么残酷的一件事！ 而且，再进一步说，古人“过午不食”后边还有一句话一直被大家忽略，那就是“日落而息”。但你晚上7点，夜生活还没开始呢。 因此在现有的生活习惯下效仿古人，简单地将晚饭从三餐中删掉，人的身体只会变得越来越差。 不吃晚饭只有一个好处！ 省钱！ 不论您是因为“养生、忙、穷、胖、懒……”哪种原因放弃了晚饭，偶尔饿一两顿没什么问题，但时间长了，难免会破坏胃肠功能、影响内分泌，对健康和减肥都没有好处。 如果您一定坚持不吃晚饭，那么一个月后，你可能会“喜提”全新的自己——精神萎靡、体力不支、 脸色暗淡。 哪种情况可以不吃晚饭？ 当然，凡事不可一概而论，如果你遇到了下面4种特殊情况，晚饭也不是非吃不可！ 午餐吃太多 如果您一顿午饭吃了全天的量，且没有运动机会，那么可以考虑不吃晚饭。 下午加餐吃多了 很多人在下午茶时没有节制地胡吃海喝！水果、饼干、蛋糕一不小心过量了，那就可以考虑不吃晚餐。 习惯早睡 晚饭和睡觉应该相隔 3 小时左右，防止因为太撑而影响睡眠。 对于 11 点左右甚至更晚才睡觉的人，晚餐是至关重要的。如果你晚上八九点就睡了，那可以考虑一天吃两顿，把午饭的时间延后一点。 严重肥胖 对于严重肥胖的人群来说，可能连快走都会觉得有巨大负担，完全没有能力做更高强度的运动。 这种情况下，减重初期，可以选择少食多餐，或者晚餐少吃甚至不吃。 1～2 个月之后，把大体重降到适宜范围，再开始增加一定强度的运动，也适量恢复部分晚餐。 健康晚饭长这样！ 吃好晚饭，其实也没啥难的，有个小口诀： 时间不超晚8:00；2 个拳头的绿叶蔬菜；1 个拳头的主食；半个拳头的蛋白质；适当吃些粗粮；保证七分饱。 本文内容综合自中国中医药报、山西省中医院、39健康网、丁香医生、健身头条等，特此感谢！

■■一项独立研究发现，加拿大市面常见食品，大部分含有除草剂的化学成份。 网上图片 星岛日报综合报道 由加拿大环保组织委托加州一个实验室进行的一项独立研究显示，被测试的18种加拿大市面常见食品，有14种含有除草剂的化学成份，但生产商认为含量完全符合健康标准。 据CTV News报道，由倡导组织Environmental Defence Canada委托的这项研究发现，在加拿大最常见的食品中，都发现一种引起争议的化学物质草甘膦（glyphosate）。这是一种化学除草剂的有效成分，产品名称叫Roundup。 今次被验出在加拿大出售的多种儿童食品和零食，包括卡夫晚餐原味通心粉和奶酪、Ritz Original饼干、President's Choice玉米饼、两种鹰嘴豆泥（hummus），早餐麦片如General Mills的Cheerios和Kellogg的Froot Loops，以及Tim Hortons的巧克力Timbits和芝麻bagel等。 加拿大卫生部允许再使用15年 在测试的18种产品中，只有4种不含草甘膦。虽然检测到的水平仅是十亿分之几，远远低于加拿大卫生部认可的安全水平（百万分之几），但该组织认为，在食物中含有微量的除草剂，足以让很多加拿大人感到震惊。 该组织负责人指调查结果表明，一些消费者可能在一天中，多次不知不觉地摄取了痕量的（少于百万分之一的单位）有争议的除草剂。我们想要做的是告知加拿大人，我们的食物含有有害化学物质草甘膦的事实。 草甘膦已在160多个国家注册使用，是世界上最广泛使用的除草剂。由于它被喷洒在各种农作物上，从玉米到大豆再到小麦，因此这种化学物质最终会出现在食品加工的原料中。 本次测试中被提到的产品的公司都纷纷回应称，他们遵循加拿大卫生部的指导方针，他们的产品是安全的。6月份收购了Roundup制造商孟山都的拜耳公司，也坚持认为这种化学品绝对没有害处。 科学界在有关摄取草甘膦是否有害的问题上存在分歧。加拿大卫生部最近一次研究发现，低水平的除草剂“不太可能造成人类癌症风险”，并允许再使用15年，加拿大食品检验局亦认可该结论。欧洲、美国和澳洲的相关机构也得出了类似的调查结果。 贵湖大学环境毒理学教授Len Ritter认为，今次报告所描述的除草剂的含量“非常低”，达不到毒理学上所关注的那种水平，所以完全不用担心。 然而，也有一些报告对草甘膦严重关注。2015年，世界卫生组织的国际癌症研究机构（IARC）宣布草甘膦是一种“可能的致癌物质”。加州还在导致癌症的化学物质清单中加入了草甘膦，阿司匹林、咖啡和芦荟也在清单上。

美容圈层流行用“吸血鬼疗法”驻颜。网上图片 据英国《每日邮报》9月7日报道，许多初创企业认为可以通过输入年轻人的血液治疗与年龄相关的疾病。伦敦大学学院的一位著名遗传学家表示，这些实验不是在开玩笑，医学领域的顶尖医生也认为这些实验是现代医学中最有希望的项目之一。 遗传学家琳达. 帕特里奇夫人(Dame Linda Partridge)在《自然》杂志上发表了对数据的分析，研究表明，年轻人的血液可以让人类过上没有癌症、痴呆症和心脏病等疾病的生活，直到死亡。 年轻人血液的作用 许多研究结果表明输入年轻人血液对人体健康有好处。加州大学伯克利分校的科学家于2017年11月发现，“吸血鬼疗法”可以修复肌肉组织。他们还发现，输入年轻人血液后，仅仅24小时，对肝脏和大脑都有好处。同月，总部位于澳大利亚的Alkahest公司在对年龄较大的小鼠进行人体血液试验时也得出了类似的结果。他们发现年轻血液能提高啮齿类动物的认知能力，让它们像年轻的同类一样嬉戏玩耍。斯坦福大学的专家早在3年前就已经在相同的研究中发现了同样的结果，但使用的是年轻老鼠的血液。 研究人员注意到各种主要疾病的生物标记物得到改善，这些标记物是某些疾病的指标。其中包括血液胆固醇降低10%，高水平的胆固醇会导致心脏病。科学家们注意到还有一种叫做癌胚抗原的蛋白质减少了20%。据该网站报道，在罹患各种癌症的人群中，这些疾病的发生率很高，但是否如此还有待观察。淀粉样蛋白水平在痴呆症患者的大脑中会形成毒性团块，年轻人的血液可以将淀粉样蛋白水平降低五分之一。 特别值得一提的是，一位55岁的早期阿尔茨海默氏症患者在一次输血后病情开始好转。另一名稍年长、患有更严重阿尔茨海默氏症的女性也得到类似的改善。 有些人对这种可怕的治疗深信不疑 一名是根据真人改编的小说中的虚构人物。 最初，哥特式奇幻小说《德古拉》中宣扬年轻人的血液能够逆转衰老。这个令人恐惧的吸血鬼仅靠新鲜的人类血液生存，通过新鲜的血液带给他力量来逆转他的衰老过程。 来源：环球网

作者：埃及微生活 很多人都知道吃盐太多，会增加高血压风险，加快动脉粥样硬化进程。这究竟是怎么回事？其实，诱发高血压的不是盐，而是其中的钠元素！ 钠，是生命元素之一，能维持体内的水平衡和肌肉的兴奋性。但如果钠元素摄入过多，反而增加身体负担！ 1、高钠饮食“害人不浅” 高血压 钠摄入过多时，会使血液钠浓度升高，引起血管收缩、血管壁水肿，从而导致血管管腔变窄，血流阻力增加，血压升高。 全国“盐与高血压”研究的协作组在12个省市14个地区对2277人研究的结果指出：中国膳食钠偏高，钾偏低。从钠和钾、钙的比值看来，钠对血压确实有影响。 降低钙吸收 人体中摄入的钠越多，意味着尿钙的排出量增加。肾脏每排出 2300 毫克钠（约6克盐），就会损失40-60 毫克的钙，加快人体钙流失，增加骨质疏松等疾病的风险。 也曾有动物实验表明，给小兔喂食高钠饲料12个月后，其骨密度降低50％。 肾病 饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，盐摄入过多，就会加重肾脏负担，同时盐中的钠会导致人体水分不易排出，容量负荷过重，形成水肿，又进一步加重肾脏负担。 一项新的研究显示，慢性肾病患者如果经常高盐饮食，心脏病或中风发作的危险性可能会增加。 胃癌 高浓度的钠会使胃粘膜变得稀薄而失去保护功能，甚至使胃壁裸露在强胃酸和各种酸碱度的食物刺激之下，增加胃癌风险。 心血管疾病 人体内的钠过多，会造成体内水滞留，导致血管内压力升高，阻力增大，造成心脏负荷加重。久而久之，容易引发心脏肥大、心衰等疾病，增加动脉硬化的风险。 《中国居民膳食指南(2016)》建议：成人食盐每日小于6克的推荐量，有慢病患者建议4g/天。 2、“隐形杀手”就在你身边 少放盐、少吃咸，就足以减少钠的摄入了吗？其实，食品的咸度和含钠量不一定成正比。生活中一些看似普通的饮食，却可能隐藏着惊人的钠含量。而你可能就在不知不觉时摄入了过多的钠。 面条 面制品为了要让口感Q弹，多会需要添加盐，甚至有些面条每100克就有569毫克的钠含量，但你未必能吃出咸味。因此，购买时，要看具体配料表。 吐司、面包 面包徒有一张小清新的面孔，却很可能是“重口味的心”。 市面上有些切片面包含钠量超过500mg/100g，如果按照1克盐含392毫克钠换算，那么一袋350克的切片面包含盐量就高达4克左右。特别是抹上乳酪、咸味黄油或其它调味品后，钠含量会更高。 罐装果蔬汁 市场买到的罐装蔬果汁，酸酸甜甜好开胃，但别忘了看配料表。有些含钠基本在928毫克/罐（340毫升），喝一瓶可能就等于全日摄取上限的一半了。 蜜饯 果蔬蜜饯，大多是甜味口感，很多人都误以为只有糖分，但千万别被你品尝到的口感“误导”了。下次食用前或是购买前不妨先看一下配料表，其钠含量很可能“超乎你的想象”。 除了上述食品含钠很多，选购要小心之外，“高钠巨头”还在很多加工食品中： 零食：100g的椒盐饼干可含有1715mg的钠。 乳酪：100g乳酪的含钠量约1700mg。 发酵粉、小苏打：一汤勺小苏打，含1368mg钠；一茶匙发酵粉，约含有530mg钠。 汤料包：一份5g的汤料，其中的含钠量约为1200mg。 香肠、熏肉、咸肉：20克牛肉干含钠量约为443mg。 沙拉酱、酱油：一勺酱油的含钠量约335mg。 酵母：6g酵母的含钠量约达到216mg。 除了尽量避免摄入上述高钠食物外，平时养成看配料表钠含量的习惯。尽量选择每日建议量百分比（Percent Daily Value，%DV）不超过5%的，或每份含量不超过120mg的食品。 3、低钠盐的秘密 有些人为了少摄入钠，在日常生活中会选择“低钠高钾”盐，称其为“保命盐”，但最近又有传闻说低钠高钾盐是“送命盐”，究竟是怎么回事？ “保命盐”？ 一方面，钾具有扩张血管、降低血管阻力，增加尿钠排泄，抵抗高钠升压的作用；另一方面，低钠盐可以减少钠离子的摄入，从而降低高血压、心脏病等疾病的发病率。 因此，对于高血压、心脏病、心脑血管疾病、普通中老年人等人群来说，它是有助于健康。 “送命盐”？ “送命盐”主要是针对高血钾症、肾功能不全等人群。当人体肾功能下降时，其排泄钾的能力也会随之下降。 长期食用低钠盐，钾不易排出，就会引发高血钾症（血清钾超过5.0mmol/L），严重时，可能会在短时间内危及生命，导致心脏跳动减缓，出现心脏骤停等现象。 因此，肾脏功能不全者、高血钾症患者等人群不适宜食用低钠高钾盐。 “红、黄、绿、白、黑” 身体更健康 除了养成低钠的饮食习惯，这些食物也对血管有好处。 “红” 是指每日进食适量西红柿，辅助降压、降低胆固醇、抑制动脉硬化，对冠心病、高血压有一定的好处。 “黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天适量食用，有辅助降压作用。 “绿”是指食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C、膳食纤维等营养素，可以帮助去脂降压。 “白”是指燕麦，可以辅助降低人体中的胆固醇，对心脑血管病起到一定的预防作用。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。但选购燕麦时记得注意配料表，也不要选购精细加工的。 “黑”是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克。泡发后，烹调入菜肴中食用，对调节血脂、降低血黏度有一定好处，而且其矿物质含量也非常丰富。

网上图片 很多家长都知道，宝宝在小月龄的时候要多睡觉，有助有大脑的发育，特别是午睡，宝宝如果不好好午睡甚至会影响智商的发育，比同龄的宝宝差一等。事实是在这样的吗？不午睡真的会让宝宝的智商变低吗？ ▎严肃科普：不午睡会让宝宝智商变低吗？ 不午睡宝宝的智商会变低，这是不科学的，并没有任何研究表明午睡和智商有直接的影响。反而在科学界，科学家们的睡眠普遍都比较少，有午休习惯的人更是少之又少。这种现象可以说明，午休和智商没有什么必然的关系。 实际上，午睡对宝宝的大脑发育是有一定的影响的。 0-1岁的宝宝，各项身体机能都会高速发育，吃喝睡是占据最多时间的，如果宝宝能吃能睡，那么发育的也就会好，反之亦然。 1-2岁的宝宝，生长发育的速度就在逐渐减缓了。此时宝宝没有那么爱睡觉，他们会开始好动起来，对客观的世界有更多的兴趣，喜欢去探索，满足自己的好奇心。而这时候，有些孩子会表现得精力更加旺盛，不爱午睡。此时，如果宝宝能吃能睡，没有异常哭闹，那么就无需太过担心，宝宝发育的很好呢。 ▎午睡和不午睡的孩子，差别这么大！ 虽然说宝宝不午睡不会降低智商，但是午睡对孩子有很多好处哦，赶紧来看看吧。 1. 增强记忆力 小月龄的宝宝记忆力有限，他们无法记住太长时间的事情，而午睡能汤宝宝的大脑得到休息，并且能巩固加强白天接收到的信息，转化为长久记忆。 2. 提高免疫力 午睡能够消除下午的乏困，最重要的是能够增强宝宝的免疫力。宝宝的晚上的睡眠时间都是比较固定的，如果白天不午睡，那么一天的睡眠时间就会减少，容易导致宝宝疲倦，变得易激惹，降低免疫力。 3. 改善情绪 睡不够的宝宝，情绪会比较暴躁紧张，甚至会常哭闹。而睡饱的宝宝，精神比较好，大人逗笑能跟着笑，表现得非常积极，情绪比睡不饱的时候更加好。 ▎宝宝不午睡怎么破？小技能GET√ 宝宝睡午觉好处这么多，对于不爱睡午觉的孩子应该怎么哄呢？家长不用过于担心，可以试试以下方法哦。 1、营造一个午睡仪式感 怎样营造这种午休仪式感呢？可以每天固定时间，在1-2点的时候让宝宝知道需要午睡，把房间的窗帘拉上，给宝宝洗好脸，换好睡衣，放到床上。如果宝宝还不肯睡，可以放轻音乐或者唱歌给宝宝听，让他慢慢入睡。 2、睡前安抚宝宝的情绪 有时候宝宝放在床上会比较兴奋不想睡觉，妈妈要学会安抚宝宝的情绪。可以跟宝宝说，宝宝，该睡觉觉了，睡觉才是乖宝宝哦。然后轻轻拍他的肩膀，也可以放一些轻音乐，让宝宝在舒服的环境下睡觉。 3、午饭不要吃得太饱了 有时候宝宝吃得太饱也会拒绝睡觉，因为不舒服。因此，中午饭不要让宝宝吃太饱了，吃到7-8分饱就可以了。如果下午宝宝饿了再加餐吃点，少吃多餐对宝宝也好。 【小结】 其实对于孩子是否午睡的情况，和智商没有直接联系。但是，午睡的好处多多，不午睡对孩子的生长发育也不好。因此，家长还是要多引导宝宝养成午睡的好习惯哦。 来源：太平洋亲子网  

■■皮尔区卫生部门提醒民众，入秋之际依然要慎防蚊虫，对西尼罗病毒不能掉以轻心。 星报资料图片 星岛日报记者报道 今夏皮尔区发现多宗怀疑人类感染西尼罗病毒个案，皮尔区卫生部门提醒市民切勿因为踏进9月入秋之际，对被蚊叮掉以轻心；卫生部门形容今夏炎热气候较去年漫长，即使至今气温也会达摄氏20多度，劝喻市民如果在户外远足与活动，应做好防蚊措施，减少被蚊叮咬机会。 今年皮尔区出现人类感染西尼罗病毒个案，卫生部门对此不敢掉以轻心，即使天气将近入秋，也加派人手到蚊虫收集处，抽验有否发现西尼罗蚊，区域署理卫生官Dr. Lawrence Loh建议市民，尽管晨早及傍晚气温较凉快，但这不表示蚊虫会减少。 避免晨早及傍晚参与户外活动 他解释说，今年9月初气温较正常炎热，湿度相当高，有利蚊虫滋生，在此情况下，即使气温在早晚两段时间明显清凉，然而在整体闷热天气下，蚊虫滋生情况没有因此停下来，市民如果从事任何户外活动，尤其到丛林茂密地区远足或活动时，更应多做防蚊措施。 他指出大部分市民被带有西尼罗病毒蚊子叮到后，都不会有即时病征，当中约有20%会出现轻微类似感冒征状；出现上述征状者中，每150人就有一人会出现极严重西尼罗病征，必须求医，甚至入院治疗。 皮尔区卫生部门建议欲到户外活动市民，尽量避免在晨曦与傍晚时分，到蚊虫较常集结地方，例如草丛或经常有积水地点留连；到户外散行尽量穿着浅色长袖衣服及长裤；如果需到蚊虫较多地点，应该先喷上含有DEET成分的防蚊水。 此外，市民如果发现房屋附近有积水，也应该尽早清理积水，以免助长蚊虫滋生。 如果认为这些积水应由区域政府处理，市民应致电905-799-7700通知当局，以便政府派人到场清理。市民也可登入区域政府网站www.peel-bugbite.ca，浏览区内西尼罗病毒最新资讯。

网络图片@MonikaP|综合报道 在中国南方长大的人，由于体内湿气重，到了加拿大偶尔还会发湿疹。尤其是在多伦多湿热的夏天，从手指缝隙中长出细小的水泡，让人瘙痒难耐，很不舒服。 但是，这种水泡该不该挑破呢？ 据丁香健康网专家表示，如果身上有水泡，先不要急着挑破，弄破的水泡很容易感染，也愈合得更慢。 同时，也不建议抓挠，否则容易促使感染。 正确的做法是用肥皂和水清洗，大多数水泡会在一周后自行痊愈。 （智苏编辑）

“可以说，90%以上的肿瘤是后天人为因素造成的”。 专家指出，虽然肿瘤的确切病因还不十分明确，但约1/3与吸烟有关，1/3与饮食有关，1/3与感染和环境污染有关，仅1% ~3%的肿瘤符合遗传规律。 其实，远离癌症没有大家想的难。收好全世界公认的抗癌处方，照着做，让癌症没有入侵我们身体的机会！ 全世界公认的抗癌处方照着做，癌症见您就跑~ 中国：每天喝点绿茶，抗癌很有用 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授对茶叶的抗癌作用进行过17年研究，他发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。 其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著，其抗癌成分是其他茶叶的5倍。 不过，茶水最好不要喝太浓太烫的，否则会影响其抗癌效果。最佳饮茶温度应该是60摄氏度左右，茶水浸泡5分钟后，其中有效成分才能溶在水里。 英国：每天走1.6公里，堪称抗癌特效药 “走路可看作治疗癌症的特效药”！ 研究的发布者——英国慈善组织漫步者协会和麦克米伦癌症援助组织共同指出，如能每天坚持行走1英里（约1.6公里），在20分钟内走完，对乳腺癌、前列腺癌、肠癌的治疗都有明显益处，最高可降50%死亡风险。 英国政府建议成人每周应进行150分钟健走等中度强度运动。此前，多项最新国际研究都明确指出，走路可增强免疫力、改善内分泌、调节激素水平，在抗癌方面功效突出。 澳大利亚：每天1个橙子，抑制肿瘤细胞生长 柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。 澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘所含的抗氧化物质最高，有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质， 还有17种类胡萝卜素。 黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。 法国：女性每天快走1小时，降低患癌风险 法国一项涉及400万女性的研究显示，任何年龄段的女性坚持每天快走1小时都能使患乳腺癌风险降12%。 另有研究发现，每周散步7小时的女性比每周仅散步3小时的女性，患乳腺癌风险低14%。 美国：睡够7小时，抑制癌症 美国癌症研究会调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率比睡够7小时者高47%。这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它能减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。 最好晚上10点半前就开始洗漱，做好睡前准备工作，保证11点前入睡，早上6-7点起床。 韩国：每周吃3份坚果，癌症不敢靠近您 韩国一项研究发现，富含坚果的饮食能降低个体的结肠癌发病几率。这项研究已于2016年4月18日在美国癌症研究协会的年会上公布。 据韩国国立首尔大学医学院预防医学助理教授Aesun Shin介绍，每周吃不少于3份坚果的人结肠癌发病风险比不吃坚果的人低。其中，女性尤为明显。 德国：多吃西红柿，癌症见您就跑 德国科学家的研究表明，爱吃西红柿的人皮肤皱纹比一般人要少得多。 自由基是导致皮肤过早老化和皮肤癌的主要因素。抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，但人体自身产生的抗氧化剂不足以阻止自由基对皮肤的破坏，需要靠维生素A、C、D、E及胡萝卜素等来补充。 而西红柿中含有丰富的抗氧化剂。此外，素食者体内的抗氧化剂要比非素食者体内的抗氧化剂多。 瑞典：少喝酒，减少五成患癌风险 瑞典隆德大学研究发现，45岁以上的男性如果少喝酒甚至不喝酒，就可减少五成得食管癌的风险。 日本：少吃糖，癌症离您远远的    癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。 日本的一项研究指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。如果平时可以少吃精制类糖，就可以显著降低患癌风险。 引发癌症的六大因素不看后悔一辈子！ 第一    由着性子吃 光吃烧烤不吃菜，大鱼大肉吃不够，蔬菜水果吃得少，已经成了现代人的通病。由着性子吃会给身体带来不少健康隐患。 1、会造成肥胖，要知道，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有关。 2、蔬菜水果含有很多膳食纤维，能促进肠道蠕动，带走有害物质。经常不吃蔬菜水果，会增加患结肠癌的风险。 3、缺乏维生素。不吃胡萝卜的人比大量食用胡萝卜的人缺少β-胡萝卜素，肺癌发病率要高7倍；缺乏维生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大；叶酸与维生素B2缺乏，是食管癌高发的重要原因。 第二    夜晚不睡觉  英国科学癌症研究中心研究了世界各地1000余名30岁~50岁的癌症病人，发现99.3%的人常年熬夜，凌晨后才会休息。 熬夜一方面会造成生物钟紊乱，另一方面，夜间灯光会破坏人体褪黑素形成，而这是保护人体免疫功能的重要一环，缺少它容易让白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上门来。 第三    坐下不想动  上班一坐就一天，回家陷在沙发里……千万别以为久坐的危害只是伤颈椎、脊椎。 德国专家指出，人体免疫细胞的数量随活动量的增加而增加，久坐的人体内免疫细胞减少，大大增加患癌几率。 日本医学家发现，胃癌病人大多平时吃得太饱，且久坐不动。 美国研究表明，久坐的人比常运动的人患结肠癌的可能性高40%~50%，男性还易罹患前列腺癌。 第四    老喝滚烫水  很多人喜欢闲暇时泡杯功夫茶，这“趁热喝”的茶可能为食道癌埋下隐患。 滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了，可能发生癌变。 调查表明，新疆哈萨克族人常喝滚烫的奶茶，潮汕人喜欢功夫茶，太行山区的人爱喝大碗烫粥，目前这些地区都成为食管癌、贲门癌、口腔癌的高发区。 第五    吃发霉食物  花生、大豆、米、面粉等发霉后可产生黄曲霉素，这是一种强致癌物，可能导致肝癌、胃癌等。 除此之外，发霉食物中还有杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素等，它们都有较强的致癌作用。 第六    过度晒太阳  您会发现，家里总被太阳晒到的家具老化速度更快，人的皮肤也一样。有研究证实，儿童时期如果过度暴晒，会加速皮肤老化，增加成年后长雀斑甚至患癌的概率。 我们要对引发癌症的六大因素引起注意，收好全世界公认的抗癌处方，照着做，让癌症没有入侵我们身体的机会！ 来源：养生参考

甜食。网上图片 糖尿病和癌症都是人类健康的重大杀手，糖尿病患者患癌症的几率已明显高于非糖尿病患者。此前，美国糖尿病学会（ADA）与美国癌症学会（ACS）在ACS官方刊物《临床医师癌症杂志》上就正式发表了《糖尿病与癌症共识报告》。大量流行病学研究证实，原发性2型糖尿病可以... 糖尿病和癌症都是人类健康的重大杀手，糖尿病患者患癌症的几率已明显高于非糖尿病患者。 此前，美国糖尿病学会（ADA）与美国癌症学会（ACS）在ACS 官方刊物《临床医师癌症杂志》上就正式发表了《糖尿病与癌症共识报告》。大量流行病学研究证实，原发性2 型糖尿病可以增加几种常见癌症（肝癌、胰腺癌、子宫内膜癌、结直肠癌、乳腺癌和膀胱癌）的发病风险。 近日《自然》杂志在线发表了复旦大学生物医学研究院施扬/石雨江教授团队的重大科研成果，发现糖尿病造成的高糖环境影响抑癌基因的活性，从而导致癌症风险的增加。研究不仅揭示了糖尿病与癌症之间确实存在着传导通路，还指出，部分糖尿病治疗药物也能有效地降低部分癌症暴发的风险。 石雨江团队经实验发现，在环环相扣的连锁反应之下，高糖环境最终会破坏5-hmC（一种表观遗传新标志物）表观抑癌修饰的生成。表观抑癌修饰变少了，患病风险自然大大提高。另外，研究发现治疗糖尿病的二甲双胍通过一系列过程可对肿瘤生长达到抑制。 检测血糖。网上图片 研究团队发现，少摄入糖分，保持体内血糖始终维持在较低水平，对防治部分肿瘤有着积极作用。此项研究也将为更多临床研究和预防癌症药物的开发奠定基础。 另外，根据预测的2025年糖尿病和高BMI（身体质量指数）患病率与2002年相比，估计女性和男性的相关癌症比例平均将分别增长30%和20%以上。因此，还需要采取更迅速的行动控制肥胖和糖尿病，从青少年开始，在整个生命过程中保持健康的体重。 来源：保健时报、复旦大学官网

木瓜炖雪蛤。网上图片  听说木瓜炖雪蛤美容养颜，39岁女白领点了一份尝鲜，没想到下肚没多久，心慌、胸闷险些休克，幸亏送往汉阳医院及时救治。目前，患者已康复出院。专家表示，每个人体质不同，任何一种食物都可能诱发过敏反应，尽量少食用成份复杂的“补品”，必要时可抽血查过敏原。 39岁女子汪女士在汉阳一公司上班，上周和朋友聚餐时，听说木瓜炖雪蛤营养丰富，还能润肤养颜，便点了一份尝鲜。可没想到，炖品下肚5小时，汪女士在家突然胸闷、心慌，还腹泻不止，家人赶紧将其送往医院。 医院心血管内科主任杨国康接诊发现，患者出现明显的烦躁情绪。询问后判断，汪女士很可能是食物过敏，罪魁祸首就是木瓜吨雪蛤。医护人员立即给予吸氧、抗过敏、促进食物代谢、补液等对症治疗，患者明显好转。 “雪蛤虽被誉为补品，但个人体质不同，部分敏感体质者会因为食入威胁健康。”杨国康教授表示，曾接诊过患者因食用桃子、发绿的土豆、西瓜等食物导致过敏性休克的。这类人的体质会跟某种特定的食物“对抗”，常会引起食物过敏，轻则嗓子痒、全身皮疹等，重则导致过敏休克，急性喉头水肿危及生命。 据了解，雪蛤主要成份是蛋白质、脂肪、矿物质，并含矿物质及微量元素。该院中医科主任方勇教授表示，一般情况下，燕窝适合多种体质人群食用，但雪蛤虽然“滋补”，性质脂腻，食用后较难吸收消化，所以胃溃疡、大便稀、无胃口的人群都不宜食用，脾虚和消化能力差者最好少吃为佳。虽然它含有一些丰富的微量元素和雌激素，但对于敏感体质而言，多吃或常吃可能会引起一些不良反应。 医院专家提醒，导致过敏性体质的因素既有遗传因素，也有后天因素，其中食物也是诱发过敏的重要因素之一，所以，要学会科学、合理地饮食，注意饮食营养的均衡，尽量少食油腻、虾蟹及刺激性食物，多食糙米，富含维生素的蔬果、水果等。避免食用会导致过敏的食物或者尽量不食、少食一些成份复杂的“补品”。必要时，建议抽血查过敏原。 来源：楚天都市报

▲放射技师可以通过遥控，控制这扫描系统，并可以在5秒内完成扫描。 不少中年以上人士都有腰骨痛之苦，可能是腰椎退化，亦可能是腰椎曾受伤的后遗症。当保守治疗再无法纾缓腰痛，在适当的个案中医生会考虑手术治疗。然而很多人都担心手术有风险，怕手术失败会瘫痪。事实现今医疗技术先进，手术失误机会已大大减少。 最新是以智能扫描器配合导航系统进行腰椎手术，令手术效果更精准，更完善！ 撰文：陈旭英 任职机械工程师的黄先生，今年44岁，由于一次意外令他腰痛难忍，赶快求医才知道自己患腰椎滑脱症。 “当时车快要停站，我站起来预备下车，但司机突然急煞，我站不稳，身子向后倒因而撞到背脊，当刻感到肿痛，幸好仍能步行，感觉不是大件事，就如常回家。谁知翌日起床时无法伸直腰，同时双脚外侧极度麻痹，麻痹程度是无法自己站起来，结果要由两位家人，一左一右扶持才能到医院求医。”黄先生说。 经医生检查后确认他腰椎滑脱，因而压着坐骨神经导致下肢无法正常行动，如不及时进行手术修正，有机会下肢瘫痪。 但黄先生听过不少人做过腰椎手术后无法再站起来的传言，故当时难免有点担心，不过医生向他解释现时手术有导航系统，可以准确地避开神经线进行手术，他便安心接受手术。 脊椎满布神经线 60岁已退休的夏先生是位运动健将，拥有健硕扎实身型，由于曾经疏于锻炼，年初感觉到有点胖，腹部线条不够漂亮，于是开始减肥大计。 “我吃营养代餐减了20磅，当然也勤做运动。月前去马来西亚度假，天天跑步及游泳，并进行sit up（仰卧起坐）收腹运动，怎料有天做完sit up后无法步行，翌日左脚更是疼痛，痛楚由左边臀部、大腿外侧伸延至脚趾尾，痛得完全无法活动……”夏先生说。 “我知道这次大件事了，当脚一着地便痛到想死，医生检查后发现我脊骨歪了。唉，其实我都知脊骨有点歪斜，但一直没有病征，我都没有理会，这次做sit-up出事，痛到无法动弹，所以当医生说要做手术修正时，我没有任何考虑，只求高医生尽快为我安排手术。” 两位病人都是因为在一次意外中，令潜藏的脊骨疾患凸显出来，需要手术处理。 ▲使用最新手术系统进行手术，并重新步行的黄先生（左二）及夏先生（右二），与胡永祥医生（右）及高天佑医生（左）一起出席记者会讲述治疗过程。 香港养和医院矫形及创伤外科（骨科）主管胡永祥医生说，腰背痛往往是椎间盘退化的警号。椎间盘退化有机会导致椎间盘移位、椎间盘滑脱症及椎管狭窄等问题。 很多脊椎病都可以透过微创手术矫正，但由于脊椎满布神经线，增加手术难度，有机会伤及神经，因而令不少病人却步。养和医院于两年前设立智能数码化手术室，安装高端智能三x维光扫描导航系统（Artis Q Zeego），其导航功能特别适合处理腰椎、颈椎等附近有大量神经线的的复杂手术。 尤适合复杂脊椎手术 胡永祥医生说，这个智能数码化手术室比一般手术室大，内里安装先进的影像扫描系统及自动配对位置的手术床，放射技师在手术室可以通过遥控按钮控制扫描器快速完成扫描，大约只需五秒便完成，毋须如以往般花时间移动笨重的扫描仪器，令医生可以迅速清楚掌握脊椎情况，帮助医生准确进行手术，同时避免伤及神经线，影响日后复元效果。 负责为上述两位病人进行手术的养和医院骨科专科医生高天佑说，医生在处理腰背痛病人个案时，一般会先采用保守治疗如物理治疗或止痛药，但如这些治疗都不见效或病情恶化，就要考虑手术治疗，例如脊椎融合或椎管减压手术等。 “进行脊椎融合手术，要在脊椎的椎弓根植入螺丝钉，这步骤极其重要，直接影响手术成效。现时大部分合适的病人都会选择微创手术，病人失血少及康复快，但手术前及手术过程中都要参考扫描影像来避开神经线及重要组织，才能准确地植入螺丝钉和放置植入物，将椎骨复位。   利用智能扫描导航系统，让我们在微细的伤口下精确植入椎弓根螺丝，大大减低伤及神经线的机会，精准度提高了10%至20%，尤其对于复杂的病例帮助更大。 ”高医生说。 肿瘤转移腰椎手术 高医生引述其中一个复杂个案，病人是一名60岁患甲状腺癌女士，出现转移性脊髓肿瘤。 “在术前的电脑扫描影像观察到，病人的腰椎椎弓根极狭窄，只能容纳5毫米粗的椎弓螺丝；加上这类充血性的肿瘤，手术过程中有机会大量出血，随时出血达两公升以上，所以手术困难度极高。采用智能扫描器，能事前看清楚脊椎及神经线，避免手术时踩入陷阱而令病人大量出血；配合导航系统，控制智能机械臂，可以准确的植入椎弓根螺丝钉，将八个椎骨固定。过程中病人失血量少，而且在术后24小时便可以离床步行。”高医生说。 ▲高天佑医生示范如何将椎弓根螺丝植入狭窄的椎弓根。 目前这系统较多用于治疗椎间盘移位、椎管狭窄及椎体滑脱症病人。至于是否要接受手术，高医生说术前必须要进行评估，例如病人如因椎间盘突出问题而引致腰痛，在切除突出的椎间盘后是否可以解决痛楚？腰痛有没有其他原因？如适合，便可以规划手术，手术过程包括切除因移位而突出的椎间盘，然后以椎弓根螺丝钉固定。 术后快速康复 像黄先生这类腰椎滑脱症，需要进行微创腰椎椎骨间融合，才能解决问题。 “黄先生的电脑扫描图片显示，他的腰椎第4至5节移位，我再安排他俯身进行x光检查，发现他有椎骨滑脱情况，故手术治疗需要切除突出的椎间盘组织，再加固定融合术；在固定部分植入支架、自体骨及人造骨，以重建腰椎的支撑力。”高医生说。 ▲高天佑医生（右）示范透过智能扫描器三维X光扫描导航系统进行手术。 黄先生于四月接受手术，术后醒来时背部痛楚已消失，翌日在学行架辅助下开始步行，留院6日后出院，术后两至三星期回复腿部力量，毋须再用拐杖辅助，可以自行走路。 同样患腰椎滑脱症的夏先生，经电脑扫描检查后发现腰椎第4及第5节移位，他的情况比黄先生严重，因腰椎移位致椎管弯曲，因而令神经受压致左脚痛及无力，需要切除椎间盘及帮他腰椎复位。 于6月6日接受手术的夏先生，术后醒来时感觉痛楚已消失，心急的他想立即离开病床步行，但高医生阻止，建议他翌日才离床步行，他乖乖接受建议。 “翌日我步行时完全没有痛楚，感觉很好。两日后就出院，我觉得我步行得很好，所以没有用拐杖。在我术后很快已经恢复做运动，很想跑步，但高医生说暂时不宜跑步，因为要待椎骨生长稳固；现时只能游泳，而且只能游自由式，不宜蛙式，以免伤及腰椎。”夏先生向记者说。

补充钙、镁能松弛肌肉。 失眠时不少人或会依赖药物帮助入睡，但其实补充钙和镁，对稳定情绪、松弛肌肉都有作用，故此有助改善睡眠。不过，服用时又需注意什么？ 有营养师指，钙质具稳定情绪、松弛肌肉、消除紧张作用，所以一旦缺乏就容易出现肌肉酸痛、失眠症状。另外，当人体缺乏镁时，也容易出现焦虑、情绪变得起伏，难以入睡，故此一般建议一天补充约360毫克的镁。 日常摄取钙、镁不足的人士，可以考虑在睡前补充适量的钙与镁，建议摄取比例为2（钙）：1（镁）。如果睡前，不能充分放松肌肉，睡醒后经常腰酸背痛，无法充分恢复体力，或半夜容易脚抽筋，则建议在睡前补充含500至600毫克钙离子的钙片及100至200毫克的镁，好让全身肌肉更加放松。 吃钙片需注意： 1. 每次服用钙量不宜多于500毫克：超过500毫克以上的话，肠道对钙质的吸收力会下降，因此不建议一次过吃多于500毫克剂量的钙片。 2. 易便秘、胀气者，避开碳酸钙：由于碳酸根很容易与许多离子产生沉淀，故容易出现便秘。另一方面，碳酸钙因为碳酸的关系，容易在酸性环境下产生二氧化碳，所以有些人服用钙片后，会觉得胃胀胀、打嗝或是胀气，建议改用非碳酸根的钙制剂。 3. 胃酸分泌不足或服用制酸剂（Antacid）者 ：碳酸钙需要胃酸分泌，才能分解出离子钙。所以针对胃酸分泌不足，或长期使用胃酸抑制剂或胃药者，建议选用非碳酸根的钙制剂。 4. 不要与高脂食物一并食用，否则会降低钙质吸收。 来源：巴士的报

调南瓜时大部分人都会将南瓜籽除去，但其实南瓜籽含有磷、钙、钾、铁、硒、锌等多种矿物质，并含有植物性荷尔蒙木酚素，能调节女性荷尔蒙，更可达预防骨质疏松症效果等5大好处。建议只需一天吃10粒南瓜籽，就能帮助保持健康活力呢。 南瓜籽的好处 1. 预防女性骨质疏松症：女性荷尔蒙中的雌激素能预防骨质流失，因此女性更年期后荷尔蒙减少、骨质易流失，易发骨质疏松症。南瓜籽含木酚素，能调节女性荷尔蒙，预防骨质疏松。 2. 增强体力：南瓜籽中含有磷、钙、钾、 铁、硒、锌等多种矿物质。矿物质为五大营养素之一，能维持并增强身体机能、抑制疲劳、保持体温、增强免疫力，并参与身体许多活动。 3. 促进新陈代谢：南瓜籽含有丰富的优质蛋白质，能增加血管弹力，改善血液循环。血液循环好，才能将养分及氧气运送至全身各处的细胞中，促进新陈代谢。 4.降低胆固醇：南瓜籽所含的亚油酸，能控制血液中的胆固醇，因此摄取南瓜籽可以降低胆固醇。但要注意，摄取过多亚油酸也会造成胆固醇上升，要避免食用过量。 5. 预防老化和疾病：过量自由基会伤害细胞，诱发异位性皮肤炎、斑点及皱纹，加快老化，还会增加坏胆固醇、伤害血管壁，招致动脉硬化等生活习惯病。南瓜籽所含的β-胡萝卜素、硒等有抗氧化营养素，能击退造成老化和疾病的自由基。 网上图片 南瓜籽健康做法： 1. 挑选圆润饱满的南瓜。南瓜剖开，取出南瓜籽，尽可能将果肉与种子分开。 2. 将南瓜籽放进装网袋中，浸水搓洗，轻松清洗南瓜籽，然后倒出南瓜籽，再用手搓揉，将最后残留的果肉除去。 3. 用厨房纸巾将南瓜籽擦干，放入平底镬炒。用大火、提起镬摇晃，炒5至6分钟。关火前洒少量盐，再稍微炒一下，剥掉外壳即可食用。 来源：巴士的报

网络图片|综合报道据加拿大经合组织（OECD）去年的数据显示，加拿大15岁以上人群的肥胖率为25.8%，而日本只有3.7%。据预测，2030年以前，加拿大的肥胖率会达到将近30%，成为世界上肥胖率第四高的国家。为什么日本人更瘦？他们对抗肥胖的秘诀究竟是什么呢？丁香健康网总结的这3点，值得与肥胖作斗争的朋友们借鉴：1. 饮食清淡而多样日本饮食营养均衡，在世界上被广泛认可。日本人所吃的海产品较多，且多吃蔬菜、调味清淡（油腻、辛辣的调味品用得非常少）。常用的烹饪方法有煮、蒸、烤、焯、凉拌，品种多样且少油。2. 吃饭慢、餐具小日本人习惯自带便当，其便当无论是在颜色搭配还是营养上都很将就，且饭量偏少。一盒便当可能只有两三块鱼，一个饭团，再配上一些蔬菜、水果和番茄。装食材的容器也很小，所以食物分量也就相对少，虽然食材种类不少，但不会吃得太多。3. 重视饮食教育日本人在孩子很小时就进行饮食教育，义务教育阶段，孩子们都被要求在学校吃饭。学校由持教师资格证的营养师制定菜谱和饮食目标。饮食目标，就是把菜谱当做教材，学校通过吃饭，教会学生主食、主菜、副菜的搭配结构，和不同食材的营养特征，培养学生对事物的爱惜之心，锻炼挑选健康食物的能力。除饮食之外，生活作息、运动习惯等也是对抗肥胖的重要方面，尤其是适量运动，不仅能帮助减肥，还有益于减压。（智苏编辑）

夏末秋初的季节 冷热交替往往容易引起感冒 如果一不小心感冒了 一般人都会买点药“对付”一下 然而，广东江门26岁女子感冒后心脏骤停3次，被送入ICU抢救,住院100多天，医疗费用超过100万！ 一场小小的感冒，令江门26岁的小虞患上了爆发性心肌炎，命在旦夕。江门市五邑中医院医护人员紧急抢救，经过100多天的努力，把小虞从“死神”手上抢救回来。9月1日，小虞终于康复出院了。 这并不是特例，感冒真的会要命的！ 来自四川的24岁的文清是一名插花师，在连续参加了两场婚礼后就累倒了，原本以为就是小感冒，可是没想到却陷入了昏迷状态，在吃了感冒药后，文清的病情并未好转，肚子疼、腹泻、反复呕吐，再次陷入昏迷。 情急之下哥哥闵炬拨打了120，昏迷的文清被送进了当地医院重症监护室，并被下达了病危通知书。 这让哥哥十分不能理解，他认为妹妹只是普通的感冒，怎么会病危呢？更可怕的是在文清昏迷的过程中，右腿出现血栓继发感染，部分肌肉已经坏死，最终只能从大腿中部进行了截肢手术。 这个年仅24岁的女孩身上发生了什么呢？事实上，文清得的是重感冒引起的爆发性心肌炎。 可怕！感冒会引起爆发性心肌炎 医生介绍，爆发性心肌炎是一种十分凶险的疾病，其早期症状不典型，发病率虽然不高，但是病情恶化快。 早期即可出现恶性心律失常、急性重度心衰，且常出现心源性休克及全身多器官功能障碍，如未得到及时诊断和治疗，死亡率极高。 在感冒后，自身的体抗力会有所下降，再加上晚睡熬夜等习惯，则可能导致病毒通过血液“侵犯”心脏，引发重症的心肌炎。 尤其是春、秋季节更替的时候，最容易引发病毒性感冒，从而引发心肌炎。 感冒和心肌炎傻傻分不清？ 出现这些症状要警惕！ 感冒的症状和心肌炎早期的症状是很相似的，而且早期心肌炎的表现都很隐匿，很难引起重视。 说到这，亲们肯定很想知道，到底该怎么区分我是普通感冒，还是得了病毒性心肌炎了呢？ 早期症状：一般来说，心肌炎早期的主要表现为上呼吸道感染或肠道感染，出现发热、全身酸痛、咽痛、倦怠、恶心、呕吐、腹泻等症状，由于这些症状比较轻，所以容易被忽视。 中期症状：影响心肌当病毒侵入了心肌或者影响了心肌，局部出现炎症，心脏就会出现早博的现象，随着病毒侵入心肌的范围开始逐渐变大，心肌开始出现缺血，就会出现心悸、胸闷、胸痛或心前区隐痛、头晕、呼吸困难、水肿等症状。如果病毒影响心肌和心包，两者同时发生炎症，病人心痛会明显加剧。 晚期症状：这个时期的症状和感冒已经有明显的区别了，应当警惕！ 晚期严重症状——心力衰竭、心源性休克。 如果心肌出现炎症没有及时得到治疗，心肌功能受损，影响到心脏的泵血功能，会引发心力衰竭，甚至出现心源性休克，严重的会发生猝死。 6招让你换季不感冒！ 1、秋高气爽，体内水分容易流失。因此在日常生活中要注意多喝水，保证身体水分充足，不要让身体脱水，特别是感冒之后一定要多饮水，多喝水能有利于身体排毒，预防感冒。     2、保持房间里的空气新鲜，每天都要通风换气。室内的空气不流通就会容易滋生感冒病菌诱发感冒，经常通风换气可以防止细菌的滋生避免感冒。   3、平时要保持一个勤洗手的好习惯，手每天要触碰到很多物品，摸到很多地方，很容易的接触感冒病菌，感冒病菌一般存活率很长，勤洗手可以有效的预防感冒。特别在感冒的多发季节一定要注意预防，出门或者到公共场所的时候要注意带上口罩避免在空气中交叉感染感冒病毒。 4、多吃猕猴桃、柚子、柑橘、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类等富含维生素C和维生素E的食物。维生素C能够减轻和缓解感冒症状，维生素E能帮助提高人体的免疫力，所以多吃含有维生素C和维生素E的食物可预防及治疗感冒。 5、工作生活一定要安排好作息时间，一定不要熬夜，因为人在熬夜以后身体的免疫能力会整体的下降，免疫力下降就会容易感冒，所以保持充足的睡眠可以帮助身体提高免疫力预防感冒。 6、每天保持做一些如短跑，散步，骑车等之类的有氧运动，能够增强身体的抵抗能力，抵抗感冒等疾病的发生。 来源：广州日报综合自江门广播电视台（jmtvnews）、央视财经，版权归原作者所有。

人生最重要的是健康,生活中有许多保健养生的道理。本文就是介绍一些保健养生知识的,看了会有用的哟 人生最重要的是健康,生活中有许多保健养生的道理。本文就是介绍一些保健养生知识的,看了会有用的哟。 第一把火：胃火，表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。 胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。同时，火气也因饮食的量、质和时间三大原因而引起。轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉；到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。 降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。现代研究表明，萝卜有明显的抗菌作用。中医则认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。 西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物。胃火过热者，还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。 第二把火：肝火，表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。 经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担。要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。 降火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶，梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。菊花与枸杞都是中药护眼的药材，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。多吃新鲜的绿叶蔬菜水果，如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗、韭菜等，都有良好的清火作用。胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。 第三把火：心火，表现症状：心烦急躁、面赤口渴、心中烦热，失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡。心火分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。心火的预防办法主要是保持良好心态，寒温适度，多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多运动。用黄连、莲子芯等药物清心泻火。 降火食方：冰糖莲子汤、百合银耳玉竹汤。对于心火，可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。 第四把火：肺火，表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 冬季固然寒冷，但人们穿衣多、住房暖、活动少、饮食所含热量偏高，体内容易积热，故冬季也会时有肺火显盛的现象。 除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体，另外每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。 降火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。 来源：崆峒养生汇

“减肥女王”玛格丽特.卡洛列娃 曾经帮助众多俄罗斯明星减肥的玛格丽特.卡洛列娃(音)是俄罗斯著名的营养师。她给出了很多经过科学论证的营养饮食建议，“9日饮食计划”便是她的一张名片。 卡洛列娃所制定的9日严格饮食计划受到众多演艺界明星的青睐。这样简单的方法对于恢复身材非常有效。坚持这样的饮食，您可以轻易在9天内减掉9公斤并达到增强免疫力和清除体内毒素的效果。 该饮食计划分为3个周期，3个周期内分别食用的食物为大米、鸡肉和蔬菜。大米和鸡肉含有丰富的碳水化合物及蛋白质，蔬菜含有纤维，有助于给身体进行“大扫除”，排除肠内的废物和毒素。 9日饮食菜谱—— 第1-3天：饮食的前3天吃米饭。早晨将晚上提前泡好的250克米仔细洗净，按1：2的比例倒入热水，煮15分钟。之后将米饭分成6等份，白天必须食用完。最后一餐应不迟于晚上8点。在食用米饭期间，建议每天吃3汤匙蜂蜜，至少喝2.5升不含气的水。 第4-6天：未来3天只吃鸡肉。选择小鸡或者重量不超过1.2公斤的鸡进行清蒸，剥掉鸡皮，将鸡肉和骨头分离。把肉分成6等份，在晚上8点前食用完毕。这3天不能喝蜂蜜水，但必须保证大量的饮水。 第7-9天：在食用3天的鸡肉后，最后3天的菜单由500克炖制或蒸制的蔬菜和500克新鲜蔬菜组成，同样分成6份，晚上8点前食用完毕。和往常一样，可以将蜂蜜加入水中食用。额外的福利是在此期间可以饮用任意量的绿茶。 来源：环球网    

网络图|综合报道结肠癌是常见的发生于结肠或直肠部位的恶性肿瘤，以40~50岁年龄段的人发病率最高，男女比例为2至3:1。在肠胃肿瘤发病率中，结肠癌发病率排在第三位。据加拿大癌症协会数据，在2017年，有超过25000名加拿大人被确诊患有结肠癌，占癌症新例的13%。在2017年，有将近1万加拿大人死于结肠癌，是癌症死亡病例的12%。如果你有结肠癌的家族病史，则患病几率更大。那么，如何通过膳食预防结肠癌呢？据人民健康网报道，英国一项新研究发现，甘蓝、卷心菜、西蓝花等十字花科蔬菜能够预防结肠癌。肠道中的芳香烃受体蛋白质，能修复受损的肠细胞，使它们恢复吸收营养、分泌保护性粘液的能力。当体内缺乏这种蛋白时，就可能导致肠癌。根据英国Francis Crick研究所实验发现，给小白鼠喂食十字花科蔬菜后，小白鼠肠道不再发炎，也未形成肿瘤，而当已经患上癌症的小白鼠食用这些蔬菜后，它们的肿瘤明显变小。研究人员表示，十字花科蔬菜被消化时生成的化学物质能刺激肠道中的芳香烃受体，抵抗肠道感染并预防结肠癌。（智苏编辑）

龟苓膏、阿胶蜜枣、润喉糖、酸梅汤……这些食物在日常生活中随处可见,几乎绝大部分人都吃过。 不过,这些大多数健康人眼里的“零食”,在中医眼里却是中药,不能随意吃。 浙江医院中医内科副主任杨敏春副主任中医师也常在门诊接诊到一些吃多了上述“食物”导致脾胃消化出问题的患者。 比如有一些润喉糖、草珊瑚含片的忠实粉丝,来看病的时候往往伴有腹胀、消化不良、舌苔厚腻等症状。今年夏天还碰到一些喝冰镇酸梅汤喝得胃口不好的患者。 她一一解读了以下常见的“中药零食”,也想借此提醒大家,不管是任何东西,都要注意量的问题。 龟苓膏: 偏寒凉、滋腻,易损阳气及脾胃 龟苓膏主要由龟(去内脏)、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等药物组成。 具有滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒等功效。适用于虚火烦躁,口舌生疮,津亏便秘,热淋白浊,赤白带下,皮肤瘙痒,疖肿疮疡。 杨敏春说,龟苓膏适合阴虚火旺的人群,如便秘、口干口苦,舌红苔少的患者。如果是湿气比较重或脾胃虚弱的,比如大便溏容易腹泻、腹胀、消化不良、胃寒怕冷、舌苔厚腻的人群,不适合吃龟苓膏。总的来说,药性偏寒凉、滋腻,长期服用容易损伤阳气以及脾胃功能。 龟苓膏、阿胶蜜枣、润喉糖、酸梅汤……这些食物在日常生活中随处可见,几乎绝大部分人都吃过。 不过,这些大多数健康人眼里的“零食”,在中医眼里却是中药,不能随意吃。 浙江医院中医内科副主任杨敏春副主任中医师也常在门诊接诊到一些吃多了上述“食物”导致脾胃消化出问题的患者。 比如有一些润喉糖、草珊瑚含片的忠实粉丝,来看病的时候往往伴有腹胀、消化不良、舌苔厚腻等症状。今年夏天还碰到一些喝冰镇酸梅汤喝得胃口不好的患者。 她一一解读了以下常见的“中药零食”,也想借此提醒大家,不管是任何东西,都要注意量的问题。 龟苓膏: 偏寒凉、滋腻,易损阳气及脾胃 龟苓膏主要由龟(去内脏)、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等药物组成。 具有滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒等功效。适用于虚火烦躁,口舌生疮,津亏便秘,热淋白浊,赤白带下,皮肤瘙痒,疖肿疮疡。 杨敏春说,龟苓膏适合阴虚火旺的人群,如便秘、口干口苦,舌红苔少的患者。如果是湿气比较重或脾胃虚弱的,比如大便溏容易腹泻、腹胀、消化不良、胃寒怕冷、舌苔厚腻的人群,不适合吃龟苓膏。总的来说,药性偏寒凉、滋腻,长期服用容易损伤阳气以及脾胃功能。 健胃消食片: 不能有了它就暴饮暴食 健胃消食片由太子参、陈皮、山药、麦芽(炒)、山楂等药物组成,具有益气健脾,理气消食的作用,是人们家中常备的药物。 主要用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭,脘腹胀满以及消化不良。 杨敏春说,相对而言,健胃消食片的药物组成较为平和,无明显毒副作用,适用人群较广。但是需要注意的是,不要以为有了健胃消食片就可以胡吃海喝了,暴饮暴食容易诱发胆囊结石嵌顿、急性胆囊炎、急性胰腺炎甚至胃破裂等疾病,严重者可是会致命的。 此外,它有促进消化液分泌的功能,胃溃疡、十二指肠溃疡、消化道出血的患者不适合服用。 茯苓饼: 便秘人群不宜过多食用 茯苓饼主要由茯苓细粉、米粉、白糖等加工而成,其作用主要来自于茯苓的功效。 茯苓,是中医常用的利水渗湿药,具有利水渗湿、健脾、宁心等作用,用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠等。 杨敏春介绍,茯苓性味平和,也常作为食物使用,而且茯苓饼中的茯苓含量并不多,甚至可以说很少,因此大多数人群都可以食用,但是里面糖的含量可不少,减肥的、血糖高的人群可要注意了。 同时,因为茯苓具有一定的利水的效果,不建议便秘的患者过多食用,有可能会加重便秘。 药酒: 中药成分多,不应随意服用 生活中需要注意的中药零食不止这些,其他的比如红糖姜茶、姜糖、甘草杏、甘草含片,都不建议随意吃。 此外,比较出名的鸿茅药酒、劲酒等,含有较多中药成分,部分还含有毒性的中药,需要在医生的指导下食用,而且不宜长期服用。 阿胶枣: 吃多了容易上火 阿胶枣由阿胶、红枣加工而成,具有微弱的益气补血的功效。 杨敏春说,阿胶由驴皮制成,红枣则是常见的食物,普通人均可适量食用。但是阿胶枣过于黏腻,不适合湿气重、消化不良的人群服用,不可多服。同时阿胶、红枣性味偏甘温,吃多了容易上火,一些便秘、痤疮的人群还是尽量少吃。 酸梅汤: 湿气重、脾胃弱的人要少喝 酸梅汤由乌梅、山楂、甘草煎煮而成,酸甜可口,可开胃消食、生津止渴。自古以来就是优良的夏日饮品,一般人群可放心服用。但因其味酸,所以经常反酸、烧心的以及胃溃疡、十二指肠溃疡的患者不建议服用。 杨敏春提醒,眼下很多餐厅会把酸梅汤做常规饮品销售,但这些酸梅汤往往会加大量的糖,做得很甜,而且通常是冰镇,因此导致一些人喝了不仅没有开胃,反而胃口不好了,所以湿气重的、脾胃功能不好的也尽量少喝冰镇酸梅汤。 润喉糖、草珊瑚含片: 脾胃虚寒者易腹泻 成分:主要由肿节风、薄荷油、桔梗、罗汉果、胖大海、菊花、金银花、甘草等药物组成。 功效:具有清热解毒、利咽祛痰的功效,主要用于外感风热所致的急性咽喉炎,慢性咽炎急性发作,感冒咽痛等病症。 杨敏春提醒,润喉糖、草珊瑚含片等润喉药物药性寒凉,脾胃虚寒容易腹泻、消化不良的人群不适宜服用,同时不建议长期服用,容易损伤人体的阳气,出现脾胃虚寒、肺气虚寒等变证。 健胃消食片: 不能有了它就暴饮暴食 健胃消食片由太子参、陈皮、山药、麦芽(炒)、山楂等药物组成,具有益气健脾,理气消食的作用,是人们家中常备的药物。 主要用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭,脘腹胀满以及消化不良。 杨敏春说,相对而言,健胃消食片的药物组成较为平和,无明显毒副作用,适用人群较广。但是需要注意的是,不要以为有了健胃消食片就可以胡吃海喝了,暴饮暴食容易诱发胆囊结石嵌顿、急性胆囊炎、急性胰腺炎甚至胃破裂等疾病,严重者可是会致命的。 此外,它有促进消化液分泌的功能,胃溃疡、十二指肠溃疡、消化道出血的患者不适合服用。 茯苓饼: 便秘人群不宜过多食用 茯苓饼主要由茯苓细粉、米粉、白糖等加工而成,其作用主要来自于茯苓的功效。 茯苓,是中医常用的利水渗湿药,具有利水渗湿、健脾、宁心等作用,用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠等。 杨敏春介绍,茯苓性味平和,也常作为食物使用,而且茯苓饼中的茯苓含量并不多,甚至可以说很少,因此大多数人群都可以食用,但是里面糖的含量可不少,减肥的、血糖高的人群可要注意了。 同时,因为茯苓具有一定的利水的效果,不建议便秘的患者过多食用,有可能会加重便秘。 药酒: 中药成分多,不应随意服用 生活中需要注意的中药零食不止这些,其他的比如红糖姜茶、姜糖、甘草杏、甘草含片,都不建议随意吃。 此外,比较出名的鸿茅药酒、劲酒等,含有较多中药成分,部分还含有毒性的中药,需要在医生的指导下食用,而且不宜长期服用。 阿胶枣: 吃多了容易上火 阿胶枣由阿胶、红枣加工而成,具有微弱的益气补血的功效。 杨敏春说,阿胶由驴皮制成,红枣则是常见的食物,普通人均可适量食用。但是阿胶枣过于黏腻,不适合湿气重、消化不良的人群服用,不可多服。同时阿胶、红枣性味偏甘温,吃多了容易上火,一些便秘、痤疮的人群还是尽量少吃。 酸梅汤: 湿气重、脾胃弱的人要少喝 酸梅汤由乌梅、山楂、甘草煎煮而成,酸甜可口,可开胃消食、生津止渴。自古以来就是优良的夏日饮品,一般人群可放心服用。但因其味酸,所以经常反酸、烧心的以及胃溃疡、十二指肠溃疡的患者不建议服用。 杨敏春提醒,眼下很多餐厅会把酸梅汤做常规饮品销售,但这些酸梅汤往往会加大量的糖,做得很甜,而且通常是冰镇,因此导致一些人喝了不仅没有开胃,反而胃口不好了,所以湿气重的、脾胃功能不好的也尽量少喝冰镇酸梅汤。 润喉糖、草珊瑚含片: 脾胃虚寒者易腹泻 成分:主要由肿节风、薄荷油、桔梗、罗汉果、胖大海、菊花、金银花、甘草等药物组成。 功效:具有清热解毒、利咽祛痰的功效,主要用于外感风热所致的急性咽喉炎,慢性咽炎急性发作,感冒咽痛等病症。 杨敏春提醒,润喉糖、草珊瑚含片等润喉药物药性寒凉,脾胃虚寒容易腹泻、消化不良的人群不适宜服用,同时不建议长期服用,容易损伤人体的阳气,出现脾胃虚寒、肺气虚寒等变证。   来源：人民网

网上图片 生活上有个伴儿，不会感到孤独寂寞，职场中有个好帮手，能起到事半功倍的效果。你知道吗？在烹调中，每种肉也有个自己的好搭档。 猪肉+白菜 增进食欲 网上图片 猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。 大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。 此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。 牛肉+番茄 补铁更吸收 网上图片 红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。 而在炖牛肉时，加上些番茄，还能让牛肉更快变烂，缩短烹调时间。 羊肉+白萝卜 补充钾和膳食纤维 网上图片 这两样食材可谓绝配，从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。 从营养上来说，吃萝卜可以补充钾和膳食纤维；从口味上来讲，两者搭配既能减少萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味；从消化角度来说，加了萝卜，可以减少吃羊肉后的油腻感。 鸡肉+蘑菇 大大增鲜 网上图片 小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，其营养丰富，味道鲜美。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在熬制过程中，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，产生协同作用，从而使鲜味大大增加。 鸭肉+山药 益肺止咳、健脾养胃 网上图片 从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。 山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。 鱼肉+豆腐 补钙效果更佳 网上图片 豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中这种氨基酸含量丰富；鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而在豆腐中含量较高。 因此，这两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。 来源：养生中国

秋高气爽，正是锻炼身体的好时节。 秋天是人体精气处于收敛内养的阶段，要遵照人体生物钟的运行规律，养成良好的睡眠习惯，再加上科学的体育锻炼，不仅能快速恢复体力，还能有效提高肌体免疫力，身体就会越来越健康喔~ 近日，一项数据显示：中国是全球每天平均走路最多的国家！要知道“会走路”也是保持健康的关键~ 研究员收集并分析了来自46个国家和地区、超过70万人的智能手机数据，发现中国是全球每天平均走路最多的国家！其中，香港地区居民平均每天步行6880步，内地居民紧随其后以6189步紧跟第二。 健康的走路的好处 研究表示，如果一周健步走7个小时，分日进行，可以将冠心病、心脏病的发病率，降低30%。 胰腺癌患癌风险降低50%，如果一旦患癌，经常行走的人癌症恶化程度比不运动的人低57%。 一天健走一小时，对2型糖尿病有50%的预防效果。可以使患乳腺癌的风险降低 12%。 对于60岁以上老年人，一周有3天、每次45分钟以上的健走运动，有助于维持较好的认知功能，避免痴呆。 每天走路20分钟，能帮助人们远离癌症、心脏病和中风导致的过早死亡。 对身体有好处的4种走法 1、走500米一字步 做法：走一字步也叫走猫步，左右脚轮番踩到两脚间的中线上。 功效：因为会频繁扭跨，能改善盆腔的血液循环，增强腰部力量，还能促进肠胃蠕动。 2、踮脚走10分钟 做法：前脚掌触地，双腿交替向前移动。 功效：锻炼踝关节力量，提高踝关节功能性运动幅度和关节稳定性，增强小腿肌肉力量。 3、倒着走30分钟 功效：倒着走的好处非常多，可以锻炼腰腿部肌肉以促进血液循环，运走致痛物质如乳酸等来缓解腰痛，有助于强化脊柱核心肌群，稳定脊柱，减少腰背痛帮助恢复腰椎前突。 同时还能保护膝关节张开椎间盘，减少椎间盘负荷，对于提高全身协调性的作用也很好。 4、走跑交替20分钟 做法：如果你觉得走路的运动量太少，可以走走跑跑交替进行。先快跑15步，再走45秒；或快跑60秒，再快走3分钟。 功效：这样的好处是运动量比较大，不仅能够燃烧脂肪减肥，还会减少运动后的酸痛和疲劳感，也不会过量运动、损伤机体。 有慢性病的人散步方式 注意散步的合理方式，最好缓慢的进行散步。 失眠者要在晚上缓行半小时，休息15分钟后再睡觉，有较好的镇静催眠效果。 高血压患者要脚掌着地，不要后脚跟先落地，否则会使大脑不停地振动，容易引起头晕。 冠心病患者要在餐后1小时慢步走，以免诱发心绞痛，长期坚持有助改善心肌代谢，并减轻血管硬化。 轻微认知障碍的人应该反臂背向散步，把两手背在后腰命门穴，缓步倒退50步，然后再向前行100步，一倒一前反复走5~10次。（倒退时要特别注意安全） 有胃肠病的人可以采用摩腹散步法，步行时两手旋转按摩腹部，每分钟走30~60步，每走一步按摩一周，顺时针和逆时针交替进行，每次散步时间3~5分钟。 老年人的散步方式 注意进行锻炼，减轻体重。体弱者要甩开胳膊大步跨，走得太慢则达不到强身健体的目的，只有步子大，胳膊甩开，才能促进新陈代谢； 肥胖者要走远点，长距离疾步走，步行速度快些，可使血液内的游离脂肪酸充分燃烧，从而减轻体重。 步行是很好的养生良方，也是最简单的健身方式，只要你掌握了正确的方法，就可以让你走的更健康! 走路常见的4个误区 1、 速度求快 很多人以为锻炼强度越大效果越好，在走路跑步中，运动强度一般指速度，但是强度过大，容易造成关节损伤。 2、早起猛走 早起晨练的习惯很好，但如果不吃早餐或不喝水就开始猛走，会导致血糖过低，特别是心脑血管病人，可能会疲乏、无力甚至晕倒。 3、寒暑无阻 研究表明，极端温度会加速心血管疾病的到来，一寒一热、早晚温差大是心和脑的敌人。因此要时刻留意天气变化，天气不好可以室内运动。 4、走路贪多 微信运动步数高达几万的，其实已经是过量了，可能会起到反作用，锻炼也要适可而止，不要盲目追求步数。 以我国健康指南为标准，成年人每天应达到相当于步行6000步的中等强度运动。如果体力和时间充足，可以每天走1万步，但是运动量要和自己身体情况匹配。偏胖、体能较差、有慢性疾病的人，更要注意适量运动。 原来散步也是可以防治癌症的，只要我们注意步行的时间与方式，方法不同，功效也不同。告诉身边的好友，注意技巧才能走出健康、走出长寿！

鸡蛋是我们生活当中最常见的一种食物，而且是一种营养价值非常高的普通食物。很多人都会选择鸡蛋来做早餐，鸡蛋的营养相当均衡，而且容易被人体吸收和利用。但是鸡蛋的吃法也是有一定讲究的，不能胡乱搭配，要掌握正确的搭配方法。 那么鸡蛋不可以和哪些食物搭配食用？ 吃鸡蛋后不能够立即喝茶 很多人在吃鸡蛋之后就会喝茶来解腻，其实这是一种严重的错误行为，在吃鸡蛋吃后喝茶是对身体健康有害的，因为茶水中含有鞣酸物质，鞣酸物质和蛋白质结合，就会形成鞣酸蛋白质，这种鞣酸蛋白质有一定的收敛作用，会导致肠胃蠕动功能减慢，就会引起粪便在肠道中的滞留时间过长，容易出现便秘的现象，会给人体健康带来危害。 鸡蛋不能和甲鱼搭配吃 鸡蛋是一种营养价值非常高的热性食物，含有丰富的蛋白质，甲鱼是一种寒凉性食物，这两种食物一起吃的话，就会引起营养物质相克，鸡蛋和甲鱼同时吃会有中毒的现象。 鸡蛋不能和兔肉以及鹅肉搭配吃 因为鸡蛋和兔肉一起搭配吃的话会腹泻或者痢疾的出现，兔肉和鹅肉是一种微凉性食物，这两种食物和鸡蛋一起搭配吃的话就会产生生物活性物质，会在肠胃造成刺激，所以就容易出现腹泻等不适症状。 鸡蛋不能和豆浆一起吃 很多人在吃早餐的时候，喜欢边喝豆浆边吃鸡蛋，其实这是一种错误的搭配方法，鸡蛋和豆浆的营养价值都是非常丰富的，而且都含有丰富的蛋白质，一下子摄入过多的蛋白质，会引起腹痛腹胀等肠胃症状。 吃鸡蛋后不能立即吃柿子 在吃鸡蛋之后，不能够马上吃柿子，否则很容易出现中毒的现象，甚至还有可能会出现肺结石以及急性肠胃炎等疾病。鸡蛋和柿子这两种食物的食用时间最好是相隔两小时。 吃鸡蛋后不能够立即吃糖 鸡蛋和糖两种食物也不能够同时搭配使用的，因为，这两种食物搭配会让鸡蛋中的蛋白质流失，会导致蛋白质里的氨基酸转换成果糖基赖氨酸，这种物质是很难被人体吸收利用的，而且会对健康造成危害。 温馨提示 鸡蛋虽然营养价值非常高，但是大家一定要掌握正确的吃法，要注意上述几种搭配禁忌，否则会对身体造成危害。 来源：家庭医生在线

抗衰老。设计图片 自古以来，延年益寿便是人们追求的永恒命题之一，如今似乎又有了新突破。美国哈佛大学医学院辛克莱教授（David Sinclair）和澳洲新南威尔士大学的科学家团队在细胞重组方面的共同研究已通过动物试验，有望在2020年前研发出使器官重生，让人类延寿至150岁的药物。 设计图片 据报道，这项新技术涉及到一种名为辅酶Ⅰ（NAD）的物质，它在人体中负责产生能量，此前也已被应用于治疗柏金逊症和减轻时差导致的症状。 辛克莱教授表示，这项技术可以使得人类器官再生，改善年老脱发的问题，甚至还能让瘫痪人群重新活动。研究团队已经在老鼠身上试验了该款维生素B衍生药物，发现服药后的老鼠，其寿命延长了10%。 辛克莱教授（网上图片） 同时，辛克莱教授自己先做了“小白鼠”，他声称在服用药物后生理年纪年轻了24岁。除教授本人外，其79岁的父亲在试用一年半后，现在还可以激流泛舟和背包旅行，还有他原本进入更年期的嫂子在接受治疗后，竟也恢复了生育能力。 设计图片 研究团队计划两年内开始在人类身上进行试验，并期望新药能在5年内面世。辛克莱教授称，希望这种药物的售价就和一杯咖啡的钱一样便宜。但他也提醒道，尽管这项研究让不少人都跃跃一试，可在科研结果正式测试并完成前，民众不要贸然试用。 来源：巴士的报

地中海饮食。网上图片 意大利“IRCCS Neuromed”医学中心最新研究指出，采用地中海饮食法、多摄取橄榄油中有益健康的脂肪，在年过65岁之后早死的风险能降低25%，研究发布在《英国营养学期刊》。 “IRCCS Neuromed”医学中心团队招募5200名65岁以上的志愿者，进行为期8年的追踪研究，在头1年结束后共有900人死亡，最后1年结束死亡人数达到3874人；团队另参酌另外7项、涉及1.2万名受试者的研究，这些研究的老年死亡人数达到11738人。 研究作者波纳奇欧指出，已知地中海饮食法能降低一般人的早死率，但尚未有研究探讨人类晚年是否也适合此情况，此研究则证明该饮食法能降低25%年长者的早死机率，多摄取橄榄油当中的脂肪，并在用餐过程中饮用适量酒品，能对身体产生保护作用。地中海饮食法主要是多食用蔬果类，并以坚果等谷物为主食，鱼类为配餐，烹调过程则是使用橄榄油。 来源：星岛日报

蒜汁五香猪肝 （图片来源：豆果美食网网友缘豆儿） 经常都会听到“猪肝明目”的说法，很多人也很喜欢吃猪肝等动物肝脏，厨师们还专门开发了“明目猪肝汤”这道菜肴。可“猪肝明目”是真的吗？ 想要“明目”？有点效果 肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，100克猪肝中大约含有5000微克维生素A。而维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构，维持视网膜的正常功能，对于维持正常视力有重要作用。如果缺乏维生素A，会出现干眼病、夜盲症等症状。 猪肝含有维生素A，能缓解一些视力问题 | Pexels 所以，对于缺乏维生素A的人来说，猪肝的确可以较快的帮助补维生素A，对于维持视力健康有一定作用。从这个角度来看，猪肝“明目”的说法也有一点道理，但如果要靠猪肝来治疗近视，那就不靠谱了。 补充维A？不是最佳选择 那么，对于不缺乏维生素A的人呢？维生素A并不是吃得越多越好。维生素A是脂溶性的，不易从身体中排出，摄入过量时可能带来毒性，可能导致骨骼生长异常，对孕妇的影响更大，成年人摄取维生素A的上限是每天不超过3000微克。我国居民膳食营养指南推荐，成年男性的每日维生素A推荐摄入量（RNI）是800微克，成年女性是700 微克，转换成猪肝的重量，大约在14-16克。 而且，猪肝并不是补充维生素A的唯一膳食途径。很多绿色的、黄色和橙黄色的蔬菜和水果中都富含类胡萝卜素，部分类胡萝卜素在人体内具有维生素A活性，可以转化成维生素A，其中维生素A活性最高、食物中含量最多的就是beta胡萝卜素了。对于我国大多数居民来说，beta胡萝卜素是维生素A的主要膳食来源。 胡萝卜中含有beta胡萝卜素 | Pixabay 植物性的维生素A源，即胡萝卜素，没有维生素A的毒性。即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素，结果也只是胡萝卜素过多症，表现为皮肤变黄，但对健康并无损害，停止后，黄色也会消退。 代谢器官，不宜多吃 动物肝脏是动物体内重要的解毒和代谢器官。猪肝可谓猪体内最大的“解毒器”和毒物“中转站”，进入体内的有毒有害物质，如重金属、兽药农药等都是在肝脏中经过代谢、转化、解毒并排出体外。当肝脏功能下降或有毒有害物质摄入较多时，肝脏就会蓄积这些有害物质。 肝脏是重要的解毒和代谢器官 | Pixabay 2003年，广西医科大学对南宁市10个农贸市场中售的猪肝等肝脏食品进行调查发现，猪肝中重金属镉与铅的含量较高，分别为0.149毫克/千克和0.703毫克/千克，均超出我国食品卫生标准。2004年，四川一项调查也发现，猪肝中的重金属含量要高于猪肉，不过大部分没有超标。 2012年，一项对杭州下沙地区市售猪肝的调查发现，送检的23份样品中，超过九成的样品均涉嫌重金属铅超标。虽然这只是一份小型的调查，送检的产品也不能完全反映杭州地区猪肝的安全情况，但从一个侧面提醒我们，猪肝容易富集重金属，不宜多吃。   除了重金属，猪肝往往也存在更高的兽药残留。成都有调查发现，市售动物制品中，猪肝中兽药残留较高，虽然大多并没有超标，但是相比猪肉、牛肉等还是比较高的。总体来说，猪肝、猪心等动物内脏的毒素往往是比较高的。 洋葱煎猪肝 | FotoosVanRobin/Wikimedia Commons 猪肝中丰富的维生素A对于维持视力的确有一些好处，但猪肝不是获取维生素A的唯一途径，也不是获取维生素A的最佳食物来源。作为动物的重要代谢器官，猪肝更容易富集一些重金属、兽药等有害物质残留，胆固醇含量也很高。为了所谓的“明目”效果而吃大量的猪肝，并不是好的选择。 （作者：阮光锋） 来源：腾讯网

■■有一款荔枝须要回收。YouTube 星岛日报综合报道 加拿大食品检验局（The Canadian Food Inspection Agency，CFIA）表示，Monco Produce Inc.宣布回收一款新鲜荔枝产品，因为该些荔枝含有未在标签上标明的亚硫酸盐（ sulphites）。对亚硫酸盐敏感的人，不应进食该款荔枝。受影响的荔枝以散装出售，或可能经过零售店包装，在安省、亚省及卑诗省发售。如果消费者不确定是否已购买该款荔枝，应向零售商查询。 须要回收的荔枝8月7日至31日期间在市场发售，普遍的名称为Fresh lychees。暂时未收到因食用该款荔枝而感不适的报告。

健身。网上图片 对许多物种来说，性爱才是真正的战场。虽然动物王国充满了各种各样的社会结构，但一个相当普遍的社会结构是雄性常常为了接近雌性而相互争斗。对这些雄性来说，身体强壮（或者至少看起来强壮）往往会带来额外的好处，因为雌性往往将发达的肌肉视为未来安全的保障，并认为可能繁衍出更健壮的后代。 然而，漂亮的外形内部并非总是包裹着最好的礼物。动物王国里的许多成员现实，身体强健与精子质量成反比关系。现在，科学家们报告说，人类可能也经历了同样的进化轨迹：那些在健身房中努力锻炼身体的人，精子数量似乎也更少。对于任何男性来说，增加肌肉都不是一件容易的事。如果有热恋中的女士在翘首以待，那么这些努力可能是值得的，但是吸引伴侣只是成功了一半。 举例来说，如果一个雌性伴侣与多个雄性交配，单个精子实际上是在争夺卵子的高风险比赛中相互竞争，而且这条路上常常伤亡惨重。每个雄性所拥有的能量都有其极限，而将资源分配到某个目标上意味着要消耗掉追求其他目标的能量。因此，在性行为之前，最具竞争力的雄性并不总是在性行为之后的瞬间脱颖而出。这是个黑暗的教训，不要通过表面判断阳刚之气。 多年来，科学家们已经注意到了其他动物的这种生物权衡机制。某些种类的甲虫长着沉重的角，以与雄性竞争对手发生冲突，并保护雌性同伴。但当角的生长受到阻碍时，它们的睾丸就会膨胀以获得补偿(这是精子多产的常见指标)。而另一方面，嘶吼声最响的吼猴往往只有最小的睾丸。相反，其他声音轻柔的吼猴却长着更大的睾丸。 从进化的角度来看，这种违反直觉的关系是有道理的。因为身体上有缺陷的雄性在争夺雌性注意力的激烈竞争中往往会处于劣势，它最好在为数不多的几次遭遇中把握住机会，这样才能这处于劣势的追求者以继续传递基因的机会。哈佛大学研究性冲突的进化生物学家詹妮弗·科特勒（Jennifer Kotler）说：“这可能是个真正的优势，完全取决于环境。有时候，小点儿或弱点儿会更好，它们或许只需交配一次就能成功。” 在极端情况下，有些以昆虫为食的有袋动物（比如可爱的棕色小食蚁兽），会给短语“砰的出去”赋予新的含义。雄性食蚁兽在射精的过程中会消耗大量能量，以至于在第一个繁殖季节结束后的几天内，它们就会因免疫系统崩溃而死亡。因为它们只有一次机会留下遗传基因，所以这些雄性为了培养出最优秀的精子，往往不惜付出任何代价。 所幸的是，人类不是食蚁兽，也不是甲虫或吼猴。在人类中，所有的性别和性爱都有不同的交配表现形式，而且他们往往远没有被仪式化。有些人会在小夜曲中神魂颠倒，其他人则满足于在Tinder上刷自拍照。关于精子数量的规则同样适用于人类吗？到目前为止，答案是有时会如此。 说话声音低沉的男性或者有着传统男性化面部特征的男性都容易受到女性的青睐，但他们的精子质量却较低。不过，在很大程度上，人类精液对这种资源配置的敏感性还有待观察，尤其是在付出巨大努力以后，比如花几个月的时间在健身房里没日没夜的锻炼。 西澳大利亚大学教授付永志（Yong Zhi Foo）带领的一个科学家小组决定调查男性气概和精子之间的关系，并于上月在《动物行为》杂志上发表了他们的研究结果。首先，118名男子摆出姿势，拍摄了头部照片和全身照片，并展示了他们的体型。然后从每个人身上采集一份射精样本，评估精子数量、活力和形态(这是对精子畸形程度的基本评估)。 图2：雄性食蚁兽没有时间去健身房，虽然它们很小，却携带着巨大的睾丸，并把它们短暂的一生都奉献给了制造优秀精子的工作上。它们在一场华丽的交配中耗费了大量精力，结果往往会因免疫功能崩溃而死亡 然后，由12名异性恋女性组成的两组志愿者对照片中男子的吸引力和阳刚之气进行打分。最后，另一组91人对这些照片进行了评价，评价照片中的人物看起来有多“强壮”。最后一组人包括男性和女性，并承认外表强壮对两性都产生了影响，也许是通过恐吓他们想要驱逐的其他男性，亦或是取悦他们想要追求的女性。 意料之中的是，看起来最强壮的男人也被认为是最有魅力和最有男子气概的人。在其他动物中，这些家伙是最适合保护配偶和后代并传递高质量基因的角色。但是，当研究人员检查他们研究对象的精子时，却发现那些吹嘘自己最强壮的男人，并且通过他们的照片追求最多女性的人，他们的精子数量相对也较少。虽然精子活力和形态没有太大的变化，但数字上的下降似乎表明精子质量较低。 这样看来，人类似乎并不能免于这种进化中的性悖论。因为参与这项研究的男性并没有被评估过精子质量的变化，所以研究人员的工作只是建立这种关系的第一步。但这与科学家对能量消耗的了解相吻合：毕竟，去健身房需要的能量本来是可以用于支持生殖能力的。事实上，另一组先前的研究表明，在物理强化养生法中加倍努力的男性会降低射精质量。 目前还不清楚这些资源是如何从精子生产中转移到肌肉组织中去的，反之亦然，但是付永志教授有自己的理论支持。一种可能是荷尔蒙调节作用。当肌肉开始工作时，睾丸激素会增加能量，但这种激素过多实际上会阻碍射精的流动。接下来，付永志教授希望通过在其他研究群体中重复他的结果来继续这项工作，他想知道精子的运动和形态是否也会受到体力消耗的影响。 此外，为了真正确定这种特殊的性悖论，付永志教授和同事们希望在力量训练和不那么显眼的射精行为之间建立更直接的关系，而这些有限的资源对这两种追求都很重要。付永志教授解释道:“精液质量对很多东西都很敏感。而且这些变化在长期和短期都会发生。” 值得注意的是，研究人员发现的影响可能并不完全是由锻炼造成的，遗传基因在生理和精液质量上也扮演着重要的角色。考虑到这些额外因素，乔治华盛顿大学研究精子和性竞争的生物学家莫莉·马尼埃(Mollie Manier)警告说，不要过分夸大研究结果。她说：“制造精子的过程可以上升也可以下降，它是灵活多变的。这项研究并不是说，如果你生得很强壮，就会存在射精不足的情况。” 同样，在健身房多练15分钟也不会永久损害你的“子孙袋”。精子的健康对饮食和锻炼等环境因素很敏感，但男性的精子数量在不断增加，大约每秒1000个。因此，即使情况变得更糟，情侣们也不必感到绝望和沮丧。更重要的是，这种关系并非总是一成不变的：健美先生产生的精子并不总是匮乏。马尼埃解释说:“有些人既擅长身体锻炼，也适合精子生产，也有些人两者都不擅长。实事求是地说，没人需要担心自己的精子质量。” 最后，这个故事可能还有个更温暖的寓意。尽管性悖论可能会给浪漫蒙上一层愤世嫉俗的色彩，但值得注意的是，它对等式的双方都有好处，而且大多数男性（无论长相如何）都可能受益。这甚至可能有助于解释为什么物种在几千年的时间里没有失控地变得更加魁梧粗壮。科特勒说:“这些特征属于自然变异，变得更强壮并不一定会导致交配成功。没有任何战略天生就是无敌的，也没有任何方式总能在进化中‘取胜’。” 来源：网易科学人

■■选择背包宜有宽阔和衬垫肩带。网上图片   星岛日报记者报道 学生和青少年最喜爱的背包如果选择和使用不正确，将导致背痛，头、颈和肩部受伤。安省脊骨神经医学协会指出，有超过50%青少年曾有一次或以上背痛的经历，最可能的肇因是不适当使用背包。 脊椎医生Dr. George Traitses指出，很多青少年觉得带背包上学很“酷”，但如果没有选择适当的背包和缺乏正确使用方法，背包将成为背痛的罪魁祸首。过重和重量分配不平均的背包，会导致姿势不良、脊椎扭曲变型、肌肉疲劳，甚至神经受损。最常见的问题是长期以一侧肩膊揹背包，肌肉和脊椎为了平衡重量，令背部受压。 背包总重量约体重10% 他指出真皮背包固然美观，但对学童而言是太沉重，应该选择尼龙或帆布的背包。好背包的肩带必须宽阔、可调校和有衬垫，背面也要有衬垫，腰部有辅助带，以及很多口袋。学童只要携带每日所需的物品，背包的总重量不应超出体重的10至15%。物品要平均装载，最沉重的物品要放在靠近背部。揹背包切忌只用一侧肩膊，应要使用双肩。背包不可以太紧或太松，以揹上背包后能够插入一只手最适当。腰部的辅助带则可以防止背包左摇右摆。 他说，很多人把手提电脑放进挎包，同样要选择有宽阔和衬垫肩带，总重量也不应该超出体重的10至15%。最好是以斜揹的方式携带，并且要避免只用一边肩膊，应该经常左右调换。

网络图片|综合报道醋溜土豆丝、拔丝土豆、芋头蒸扣肉是我国比较常见的薯类食用方式，读书时学校门口卖的烤红薯更是许多人无法忘怀的零食。但在加拿大，烤土豆、土豆泥、土豆浓汤通常被当做和面包一样的主食。超市里琳瑯满目的薯片、洋芋片、红薯条也是孩子们现在喜爱的零食。那么，薯类食物究竟有什么营养价值？如何吃才健康呢？人民健康网的张帆博士总结了如下经验：薯类的营养价值据张帆博士，薯类中的碳水化合物含量在20％左右，蛋白质、脂肪含量较低，所含的能量低于粮谷类食物。但其实薯类的营养成分并不少：叶酸、烟酸、镁、钾、铁、锌等人体必需的多种营养素。马铃薯中钾的含量非常丰富，每100克可食部含钾342毫克，比香蕉还要高。此外，维生素C含量也比粮谷类高，每100克马铃薯含27毫克维生素C，而粮谷类中含的维生素C非常少。红薯还富含大米缺乏的胡萝卜素，每100克含有73.4微克视黄醇当量。专家表示，适量增加薯类摄入可以预防便秘。另外，有研究分析对比了130种食物抑制胆固醇的功效，发现红薯的降胆固醇作用强于其它食物。红薯与土豆富含钾，可以辅助降低血压。薯类健康的吃法1. 主食化土豆和红薯蒸、煮或烤后，可直接作为主食，也可以切块放入大米中煮后同食。2. 做小菜炒土豆丝或与蔬菜、肉类搭配都是很好的选择。比如，土豆炖牛肉、山药炖排骨、山药炒三鲜、芋头蒸排骨。3. 当零食红薯干及其它非油炸食品。不宜多吃炸薯条和薯片！每天应吃多少？根据《居民膳食指南》不同人群的薯类摄入量略有不同。幼儿应“适量”服用；7至14岁的青少年，可每天服用25-50克；成人建议每天服用50-100克；65岁以上的老年人，可每天吃50-75克。（智苏编辑）