高糖毒、低糖毒食物（食物AGEs含量）⬇⬇⬇
食物AGEs含量
不同食物在同样重量下的状况下，AGEs含量不同：
高AGEs含量食物如：烤牛肉：6071 AGE kU
烤鸡脾：4650 AGE kU
煎三文鱼：3083 AGE kU
巴马臣芝士：16900 AGE kU
车打芝士：5523 AGE kU
松饼：2293 AGE kU
低AGEs含量食物如：生豆腐：788 AGE kU
全麦方包：53 AGE kU
白方包：103 AGE kU
香蕉：9 AGE kU
焗蔬菜：226 AGE kU
脱脂牛奶：2 AGE kU
烹调方法也有影响
即使选择更健康的食材，但用错方式烹调，都会导致糖化终产物含量激增。周建安医生指出，不同烹调方式所产生的AGEs含量（由高至低）为：炸、烤、炒、煮、蒸、生吃。
3招有效减糖毒 预防糖尿病癌症
如何避免“中糖毒”？周医生教3种方法减少AGEs，同时清除体内的糖毒，从而减低糖尿病、心血管疾病、癌症等风险。
