周末好去处

【星岛综合报道】美国知名连锁汉堡店 Shake Shack 正扩大在加拿大的版图，宣布将在大多伦多地区（GTA）新增六间分店。 该公司在周三发布的新闻稿中表示，此举是对北上扩张计划的加码。 Shake Shack 位于 Yonge 和 Dundas 的旗舰店自2024 年 6 月开幕，其后又于 Union Station 与 Yorkdale Shopping Centre 设立据点。 官方表示，这六间新店预计将创造超过 400 个就业机会，店内也将邀请当地创作者参与设计。 以下为六间新分店的具体地点与开幕时间： Kitchen Hub Castlefield（1121...

【夏日好去处】夏天最令人期待的其中一件事，一定是落田亲自采摘新鲜水果！目前仍是蓝莓盛产期。多伦多附近有不少靓景农场，除了可以亲手采摘蓝莓，还有机会试食特色蓝莓甜品、参加农场节日活动同亲亲小动物。无论你想同朋友周末出外旅游，抑或带埋小朋友体验农庄生活，都是不错的选择！ Meanwhile Farm 开放日期：即日至另行通知，正式完结日期请留意官网 收费：蓝莓 $6/pint 地址：2139 Greenwood Rd, Pembroke, ON 网址：https://www.facebook.com/meanwhilefarm/ Berrylicious Fruit Farm 开放日期：即日至 9月1日 收费：蓝莓按重量计算 地址：425893 Substation Rd, Burgessville, ON 网址：https://berryliciousfruit.ca/ Wilmot Orchards 开放日期：即日至 8月10日 收费：容器 2L、4L、8L；价格 $15–$60 地址：3337 Concession Rd 3, Newcastle, ON 网址：https://www.wilmotblueberries.com/ Barrie Hill...

【星岛综合报道】几千年来，红鲑(Sockeye salmon)一直是卑诗省原住民赖以生存的食物，但近几十年来，其丰度已大不如前。 原住民野生鲑鱼联盟(First Nations Wild Salmon Alliance)主席钱伯林(Bob Chamberlin)说：“以前我大概能捕到20箱红鲑鱼，还能剩下40到50条冷冻起来过冬，现在，近两年能捕到一箱红鲑就算幸运了，因为这种鱼实在太难得了。” 今年有望成为近年来最好的一年。 到目前为止，已有近75万条早期斯图尔特红鲑(Early Stuart sockeye)游过位于米逊的菲沙河计数站。 这些鱼将向内陆游1200公里，到达位于圣詹士堡(Fort St James)附近的产卵地。 早期斯图尔特红鲑的数量是最初预期7万条的10倍以上。 鉴于红鲑的捕捞量强于预期，一些卑诗省原住民已获准捕捞红鲑用作食物、社会和文化用途。 这些鱼将被分发给他们的成员，他们将大部分鱼烟燻或制成罐头。 钱伯林说：“全省各地的原住民都能拥有这样的食物来源真是太棒了。现在最有趣的部分是全家人聚在一起，加强家庭联系，共同捕鱼。这很棒。虽然工作量很大，但很有趣，而且这能增强我们的社区和国家。” 商业渔民也希望能有机会在6年来首次捕捞菲沙河的红鲑。 商业渔民克肖(Paul Kershaw)说：“自有纪录以来，我们7月的试捕创下了纪录。” 克肖代表其他商业业者、渔业和海洋部，以及太平洋鲑鱼委员会(PSC，由加美两国委员组成)举行会议。据他称，最新估计，菲沙河红鲑的回归总量接近600万尾。 他预计未来几天这一数字还会进一步上升，但他认为商业渔民今年夏天将不会被允许捕捞任何红鲑。 “不幸的是，他们仍在按照冬季模拟的低产量情景进行作业。”他谈到渔业和海洋部(DFO)和太平洋鲑鱼委员会时说道。 环保人士也密切关注今年红鲑的回归情况。 据流域观察鲑鱼协会(Watershed Watch Salmon Society)的顾问泰勒(Greg Taylor)称，今年回归菲沙河红鲑的前景不明朗。 他告诉CTV新闻，低水位和高水温可能会导致死亡率上升。 “据估计，今年大约有30%到50%的回游鱼类可能会在返回产卵地的途中死亡。”泰勒说。 除了这些意外的数字外，这些也是渔业和海洋部、太平洋鲑鱼委员会在决定是否允许商业船队下水之前必须考虑的因素。 (图：NOAA Fisheries) V11

【星岛综合报道】天赋航空(Flair Airlines)在7月荣登加拿大最可靠航空公司榜首。 天赋航空周三(6日)表示，尽管正值夏季旅游高峰、机场拥挤、空域拥堵以及空中交通管制 (ATC) 延误激增，该公司7月的履行率高达99.5%，不仅是加拿大最高，而且比去年的内部表现有了显著提升。 天赋航空7月仅有13趟航班取消，其履行率超过了加拿大所有主要航空公司。紧随其后的是西捷航空 (WestJet)，履行率达97.7%；波特航空 (Porter Airlines) 为97.2%；加拿大航空 (Air Canada) 为 96.5%。  天赋航空行政总裁Maciej Wilk表示：“7月对航空业来说总是一场压力测试，而今年更是雪上加霜。空中交通管制延误占航班总延误的20%，比去年增加了一倍多，影响了超过4.6万名乘客。这不是加拿大人应该接受的标准，我们也确保自己不会落入这样的陷阱。” 天赋航空的准点率与加航和西捷持平，均为73%，远超波特航空的68.4%。 天赋航空表示继续提供加拿大唯一的准点保证：如果航班延误超过60分钟，乘客将自动获得旅行积分。  (图：X平台) V02

【经典联乘】为迎接 2025 年暑假备受瞩目的跨界合作，McDonald’s 宣布将于 2025 年 8 月 19 日起在加拿大部分门市推出全新的 Hello Kitty × 忍者龟收藏系列开心乐园餐。此系列共有 12 款限定公仔。 此系列开心乐园餐玩具结合了 Hello Kitty 及其好友（My Melody、Kuromi、Cinnamoroll、Badtz Maru）扮演经典忍者龟角色，共推出 12 款组合版本，每种角色搭配不同造型和配件，例如 Hello...

【星岛综合报道】供应茶餐厅美食的食肆在列治文如雨后春笋，除了新华冰室和文通茶餐厅外，上月开业的还有进驻八佰伴中心(Yaohan Centre)美食广场开第二店的“茶档”(Cha Don)。 茶档去年才在三号路(No.3 Road)帝国中心(Empire Centre)美食广场开设首店，如今在不远的八佰伴开了第二店，餐牌上有新加入的干炒牛河、星洲炒米、咖喱牛筋腩饭、XO酱猪扒意粉等，还有一些在首店吃不到的独家食品，例如单看名字也觉得邪恶的午餐肉芝士虾油捞丁(下图)，以及白汁蘑菇鸡丝通粉。 黑松露厚蛋治和公司三文治卖相和份量同样吸引，下午茶来个搭配炒蛋、多士和冬荫功鸡丝通粉的全日早餐，也是够哂顶瘾。值得一试的还有沙嗲牛面、焗猪扒饭和港式奶茶等。   相关新闻：列治文新开冰室早餐6.5元起 所有食品送热饮兼免小费   相关新闻：列治文新开茶餐厅有澳门烧肉 喜感十足首推“加薪面包” 新店所在的八佰伴中心有更多车位和座位，另一优胜之处是营业时间更长，至每日晚上7时(6时30分截单)。 图：茶档、eatswitheva/IG V20

【星岛综合报道】对一位安省男子来说，中彩票大奖并不是最困难的事，真正的挑战是告诉一向认为“买彩券是浪费钱”的妻子。 来自安省 Maberly 的65岁居民 Robert Adams 多年来持续购买各类彩券，他平时喜欢玩 Monopoly 的刮刮卡游戏，以及 Lotto Max 和 Lotto 6/49 等。他在某天看完医生后，顺路进店里买了一张价值 $20 的 Instant Monopoly 彩券碰运气。 他忆迹：“看完医生，我就去店里买了这张彩券，我当场刮开，马上就用机器扫描兑奖。当我看到奖金金额时，简直不敢相信自己的眼睛！” 多年来的坚持终于换来回报，Adams 赢得 Instant Monopoly 的头奖，奖金高达 $250,000。 当时他盯着萤幕上的数字，满脸错愕，脑中第一个念头竟然是：“我该怎么跟我老婆解释这件事？”他笑着说：“她一直觉得买彩券完全是浪费钱。” Adams...

【星岛综合报道】大温运输联网(TransLink)标志性的“自豪巴士”(PrideBus)定8月3日(星期日)在第47届温哥华自豪日大游行中亮相。届时运联员工也将与自豪巴士一同游行，为2SLGBTQIA+群体欢呼。游行结束后，自豪巴士将陆续上街为乘客提供服务，直到夏季结束。 运输联网行政总裁关基稳(Kevin Quinn)表示：“参加同志自豪大游行是运联的重要传统，我们很荣幸再次向2SLGBTQIA+群体表达支持。我鼓励乘客选择搭乘公车出行，因为公共交通系统是往返自豪节安全、高效和可靠的交通方式。” 运联表示，“自豪巴士”是大温哥华地区2SLGBTQIA+群体的一次充满活力的庆祝活动，今年的“自豪巴士”由运联内部开发，采用欢快的复古风格设计，以充满活力的16位独角兽为特色，俏皮地表达了自我表达、怀旧之情以及大胆做自己的魔力。 【相关新闻】2025温哥华同志自豪节 8/3大游行料掀庆祝高潮 为配合8月3日(星期日)的自豪游行，运联将在当天上午8时30分至下午3时之间增加天车世博线和千禧线的服务。由于街道封闭，市中心的公车路线将改道配合游行。因此，乘客应根据需要预留更多出行时间。 (图：TransLink提供) V11

【星岛综合报道】温哥华协平世博龙舟节（Concord Pacific Dragon Boat Festival）主办单位表示，由于2026年世界杯的相关规定，明年的赛事有可能被取消。 据加拿大广播公司（CBC）报道，卑诗龙舟会(Dragon Boat BC)的Dominic Lai表示，根据温哥华市与国际足球协会（FIFA）签订的主办城市协议，将在特定时间内禁止温哥华举办文化和体育活动，并限制在卑诗体育馆（B.C. Place）附近一定范围内的活动。 卑诗体育馆预定于6月13日至7月7日举办七场世界杯比赛。 龙舟节主办单位称，这项活动是北美规模最大的龙舟节，通常于夏至前后在距离卑诗体育馆不远的福溪（False Creek）举行。 Lai先生表示：“我们尝试提出替代方案，并将这些方案提交给省、市政府。但最终，我们仍然没有得到任何任何形式的支持确认，我们处于一个困难的境地。” 他强调，主办单位正在与省、市政府合作寻求解决方案，但他们目前面临资金短缺的问题。 温哥华市府则表示，正在与6月4日至7月14日期间举办体育和文化活动的组织者合作，“以确保活动在地理位置上不会发生冲突，且市政府拥有足够的资源来支持一个安全的环境，让所有人都能享受其中。” 市政府还表示，正在与活动组织者和国际足球协会合作，以尽量减少影响，并预计“尽管某些活动的时间、地点或规模可能会有所调整，但大多数年度活动仍将以某种形式进行”。 卑诗旅游、艺术、文化及体育厅在一份声明中表示，省府“意识到这项赛事受到世界杯的影响，并理解大型活动可能会为社区带来挑战——有时需要现有的活动改变时间或地点，我们理解这些调整的难度并表示感谢。” 图：加通社/星岛资料图片 V6

【黎太食谱】一款你去到茶餐厅必食的“芝士茄汁焗猪扒饭”，是由香浓的蔬果番茄酱和酥香的猪扒，配上黄金炒饭底做成。拣选番茄汤做酱汁，是因为感觉味道最相似。猪扒方面，建议选用肉质较嫩的猪扒中段（Centre cut）。猪扒沾上鸡蛋汁和面包糠，可以锁紧肉汁。用隔夜饭做炒饭底，因为储存在雪柜一夜后，部份水分会流失，落镬炒的时候会容易松散。 完整图文食谱可点击CCUE.ca：【黎太食谱】茶餐厅必食 芝士茄汁焗猪扒饭 食谱提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】创意寿司巨大化 鱼生寿司蛋糕 【黎太食谱】夏日瘦身必食 芒果红腰豆沙律 【黎太食谱】煮出酒家级鲜嫩口感 清蒸石斑鱼 【黎太食谱】下午茶小确幸 纽约芝士蛋糕 【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味 越式薄饼 【黎太食谱】超简单！泰好味！泰式打抛猪肉碎饭 【黎太食谱】半小时做好有营汤水 紫菜豆腐虾仁汤 【黎太食谱】梅酒剩下的酸甜美味 梅子炆鸡 【黎太食谱】粒粒莲藕啖啖肉 香煎米纸莲藕饼 【黎太食谱】酸酸辣辣开胃汤 泰式冬荫功虾汤 【黎太食谱】清新冬荫功中和糟卤咸香 泰式醉鸡翼 【黎太食谱】假日烤焗下午茶 鸡肉蘑菇批 【黎太食谱】黎太秘制汤底 鲜虾猪肉云吞汤 【黎太食谱】爽脆开胃菜 凉拌海蜇 【黎太食谱】简单易做营养丰富 芝麻凉拌秋葵 【黎太食谱】甜辣烟韧奶香浓 玫瑰酱炒韩式年糕 【黎太食谱】甜辣咸鲜韩式酱汁...

【星岛综合报道】原“加拿大台湾文化节”于今年6月正式更名为“台湾节”，不仅与原有英文名称“TAIWANfest”呼应，也象征一次重新定位。多伦多台湾节定8月22至24日于湖滨中心举行，以多样化艺文活动展现台湾活力。 自2016年起，台湾节每年选定一个国家展开对话，透过台湾、加拿大与对话国的三方视角，策划具启发性的节目。今年已迈入第十年，对话国家也从亚洲转向欧洲，继荷兰、西班牙后，2025年以葡萄牙为引。节目内容亦从单纯介绍台湾，转向探讨历史、文学、音乐、政策与艺术等多重面向，走向深度文化对话。 台湾节总策划人吴权益表示：“如果到现在我们还在定义什么是‘台湾文化’，可能就落伍了。台湾的价值，是能从数百年多元文化的累积中，与世界产生丰富对话。” 今年的艺术方针以“海洋的回音”为主题，从葡萄牙文化中深植人心的“Saudade”出发，探讨移民在离家后的矛盾情怀。Saudade是葡语中难以直译的词汇，蕴含乡愁、思念与希望，形容苦乐交织的复杂情感。葡萄牙人自大航海时代遍布全球，这种对故土与新生活的双重情感，也在加拿大社会中回荡。2025年台湾节希望透过这样的主题，呈现移民经验中的情感拉扯，并盼能成为建立归属与自信的桥梁，而非流于怀旧的再现。 吴权益说：“透过望向他人，我们更清楚了解自己。”他表示，在多元移民组成的加拿大，文化不应该只是展现，而是交流的契机。活动团队邀请华语社区一同参与，重新认识自身文化的多样样貌，并与其他文化展开对话。 多伦多台湾节于8月22至24日于湖滨中心(Harbourfront Centre)登场，免费入场。更多节目详情请点入官方网站查询。以下为各项活动重点： 表演 ●拉力台湾：音乐在民主的声场中 自1980年代末期戒严解除以来，音乐不断在街头、造势场合与社会运动现场中被重新定义。拉力台湾是对造势晚会的回应与致敬，从台语、客语、原住民语到华语，多语并存的音乐场域呈现出台湾文化的独特面貌。 台语民谣乐团—农村武装青年 客语庞克乐团—粹垢 太鲁阁族音乐人—一好．屴夯 ● 咱台湾查某囝 台裔音乐人正在加拿大崭露头角，来自多伦多的守维 Chynna Lewis 曾为红发艾德配唱；来自温哥华的乐凡 Van Lefan 获得音乐节策展人关注。他们都在幼时随家人移民加拿大，并将这段历程谱写出台裔加拿大人的新页。 ● 千里共婵娟 郑宝欣Jacq Teh与芮鲨来自多伦多及台南，因音乐相遇并跨国合作。她们融合嘻哈、爵士和R&B，致敬邓丽君与生命中重要的女性榜样。这场音乐演出，跨越千里，共赏同一轮明月。 展览 ● 磁砖带我走 葡萄牙磁砖映入旅人的记忆。日籍建筑学者堀込宪二自世界各地及台湾各处蒐罗磁砖，特别授权展出14组代表性藏品。 ● 可以不中华吗？ 这场展览探索台湾如何透过棒球这项全民运动，映照全球认同政治，聚焦原住民运动员的故事与“中华台北”标签背后的权力拉扯。 ● 失声的年代 回顾台湾与葡萄牙威权统治中鲜少被提及的历史，并与加拿大移民社群的集体经验产生共鸣与对照。 ● 蓝色足迹：多元文化的交织 透过蓝染工艺的传承与创新，展现东亚移民在台湾落地生根的文化力量，实践多元共生与永续未来。 讲座 ● 声之所系：葡萄牙吉他与台湾月琴 这是一场跨文化的演出与对谈，以葡萄牙的法朵吉他与台湾的月琴为主题。透过音乐，音乐家们回应对乡愁、离散与家的渴望。 ● “祖国”是谁的国？从近代初期海洋看台湾历史 中研院兼任研究员翁佳音回溯至近代初期的东亚与台湾历史，探究西方势力与东亚居民的互动日常，并思索“祖国”从何而来。 ● 全球客家在地化：从台湾原客关系谈起 罗烈师教授分享其推动“逆写”的研究实践，透过纳入原住民族观点，挑战以汉人为主的历史书写，并开启台湾原客族群对话的可能。 ● 磁砖记忆：小磁砖、大历史与台湾故事 堀込宪二教授深入解析磁砖如何反映台湾与世界的连结，从日常设计中揭露移民、殖民与文化交流的故事。 ● 转屋下：客家人的餐桌与远行 新生代作家张郅忻以家族记忆与客家料理为引，细腻描绘台湾多元族群的迁徙、性别经验与饮食文化交织出的时代风景。 放映会 ● 跳进部落的孩子 纪录编舞家 Bulareyaung Pagarlava 布拉瑞扬回到台东，与在地原住民青年共同创作——在舞动之间重新找回遗失的归属感，重新认识自己。 ●...

文：Kenson Ho 阿波斯福国际航空展(Abbotsford International Airshow)定8月8至10日于阿波斯福国际机场举行。庆祝数十年的航空历史，阿波斯福国际航空展自1962年起吸引了大量观众，并持续被评为北美顶尖的航空展之一，甚至曾被列为世界十大最佳航空展之一。 2025年的展览特别令人期待，经典人气表演将再度登场，并新增多项精彩演出与首次亮相的节目，以动感十足的3日形式呈现。世界级表演队伍带来令人热血沸腾的空中特技表演，包括：  加拿大皇家空军Snowbird雪鸟特技飞行队  美国空军F-35A Lightning II闪电战机示范队（继2023年后再度回归）  美国空军KC-46 Pegasus“飞马座”加油机示范（阿波斯福首演）  其他精彩项目如CF-18 Hornet Tac大黄蜂战机战术示范、E/A-18G Growler咆哮者、MiG-17 Fresco“清新”战机等。 周五黄昏表演(8月8日)将于下午2:30开始，特色包括烟火、LED无人机灯光秀、黄昏飞行表演，以及在夜空下压轴演出。白天主要表演(8月9日至10日)自上午9:30开放，飞行表演持续至下午，约于每日5点结束。 地面展览与活动将横跨超过35万平方呎，设有静态飞机展示：可近距离观赏军用喷射机、历史战机、直升机、商用与民用飞机，并有机会与机组人员互动交流。 (图：主办方提供) V02

【星岛综合报道】由于航班延误影响了数十架飞机的进出，建议周四(31日)晚间进出温哥华国际机场(YVR)的旅客务必查看航班状态。 据加拿大航管局(NAV Canada)称，航班延误是由于与空中交通管制员签订的“资源受限”(resource constraints)造成的，即空中交通管制员人手短缺。 一份在线声明称：“我们的团队正在安全、快速地调动飞机，请各位乘客向您的航空公司查询您的航班状态。” Delays affecting some flights in YVR due to NAV CANADA resource constraints. Our team is moving aircraft safely, and as quickly as...

【新戏速递】由“影帝”黄秋生及“剧场天后”苏玉华领衔主演的香港电影《不赦之罪》，于香港大获好评，票房突破五百万。电影发行商CHIME早前于网上公布于卡加利、温哥华及多伦多三地举行三场特别放映活动，卡加利于上周日（27日）举行了加拿大首映，反应热烈，门票全数售罄，更获得现场观众一致好评。电影将于八月十六日及九月七日，假温哥华及多伦多举行另外两埸特别放映活动，港产片影迷万勿错过。 电影简介 “爱你的仇敌，因爱能胜过仇恨。” 说来动听，但有多少人真的能行出所信？强要将爱盖过恨，会否反而激起更深的仇怨？梁牧师的女儿被强奸后自杀了。几年后，强暴女儿的少年犯阿乐刑满出狱，还加入了教会。梁牧师该为信仰而宽恕，还是为爱狠狠报复？ 导演的话 在充满仇恨和伤痛的社会中，《不赦之罪》想探讨的却是宽恕。宽恕是爱、宽恕是放下伤痛，但即使仇人洗心革面，“我原谅你”这四个字还是难以启齿。这正正是戏中梁牧师所遇到的困局，既想实践神所教导的爱，但也无法遮盖作为受害者爸爸最人性的恨。 香港涉及宗教的电影不多，但导演二人自小在教会环境长大，常常反思信仰问题，特别对经上教导“要爱你的仇敌”印象深刻，既觉得伟大，亦觉得痛苦，因为实在太难实践。我们想挑战的绝非宗教，而是人性。 我们亦想从中探讨人的善恶并非二元对立，善良的人不一定无罪，邪恶的人也有被同情的权利。这样，既然人人都是罪人，那谁又有资格宽恕他人？最后，这部电影没有要为困局提出答案，反而是要提出更多问题。 购票网址：https://www.thechime.ca/ 《不赦之罪》加拿大预告片  （资料来源：CHIME Canada）T10

停靠在温哥华港的邮轮未受到海啸影响。星岛记者黄忆欣摄 【星岛记者黄忆欣报道】俄罗斯东海发生8.8级强烈地震，导致太平洋沿海发布海啸警报，加拿大热门旅游胜地卑诗省吐芬奴(Tofino)也在警告之列，日本、阿拉斯加、夏威夷、澳洲都是邮轮航行或停靠的地点，卑诗省有准备在8月前往夏威夷度假的华裔民众想取消行程，而预备搭邮轮的旅客也担忧遭受影响，不过旅游业者表示，只要做好心理准备，面对可能到来的地震或海啸，还是可以玩得安全且尽兴。 刘女士和女儿原计划在8月上旬到夏威夷度假，机票、AirB&B都订好了，没想到周二(29日)檀香山拉响了海啸警报，美国海啸预警中心指出，夏威夷部分地区的海浪可能超过3米。她说：“令人担忧的是余震，虽然订好的民宿在14楼，但如果遇到海啸也就不能到海边，岂不扫兴？” 刘女士尝试可否能因为海啸等自然不可抗拒原因退订机票和住宿，得到的答案是“不能退费”，因为一切条件并未达到所谓灾难的标准。虽然内心犹豫着，但刘女士目前还是按计划出游，只是会听取专业建议，做好旅游时的安全准备。 大华旅游总经理张维霖向星岛记者说，目前都未接获顾客查询地震海啸等会否影响行程的电话。他表示，邮轮正在阿拉斯加、夏威夷和美国西海岸等热门地区航行，但这一波海啸对邮轮客来说没有影响。通常遇到海啸警报发生，邮轮和船长会将安全放在首位，并且深谙如何最大程度地降低对乘客或船舶造成潜在伤害的风险。张维霖说：“提早靠岸可能是邮轮一旦接获海啸警报的做法。” 相关新闻：【俄8.8级强震】美媒：本世纪最强地震之一 俄警告短期或现7.5级余震 相关新闻：【俄8.8级强震】海啸警报唤醒卑诗忧患意识 列治文三角洲首当其冲 凯丽假期总经理简秀碧表示，日前阿拉斯加发生5级地震时，她本人就在阿拉斯加邮轮上。她说：“实际上人在船上真的没有感觉到地震，那次隔天看到新闻才知道有地震。如果有海啸警报，相信船公司都会做好准备。”简秀碧对任何有旅游计划的人士建议：“买保险才是最实际的保障，意外不是在旅行中才会发生。” 另据邮轮专业媒体Cruise Passenger周三(30日)报道，在日本航行的公主邮轮公司在一份声明中表示：“钻石公主号未受影响，今天已安全停泊在韩国釜山。我们正在密切关注事态发展。我们始终关注全球各地的事件，以了解任何可能对我们的邮轮和停靠港口造成的影响，并会根据需要将任何变化告知我们的乘客和旅行顾问。” 公主邮轮公司的母公司嘉年华集团表示：“目前，嘉年华邮轮公司旗下的邮轮尚未受到影响。” 航行中的邮轮通常处置避免遭遇海啸的策略包括远离震央、将船舶停泊在更深的水域以及与紧急救援部门和当局保持密切联系。 由于俄罗斯地震后的余震可能会持续数日，对前往海岸度假的游客来说都需要调整行程。张维霖建议，计划前往印尼、日本海岛等地旅行的游客最好有B Plan，避开一些沿海地区，因为余震可能会持续发展。 V02

位于西温的灯塔是受大温居民欢迎的健行目的地，从空中远眺尽览全貌。星岛记者黄忆欣摄 【星岛记者黄忆欣报道】夏日驾车遨游卑诗是道地加拿大人的慢活玩法，但今年在美国关税威胁下，国民跨省游热潮方兴未艾，卑诗省的海湾美景堪称绝世，搭水上飞机的壮游方式也受到欢迎。北美最大的全水上飞机航空公司港湾航空(Harbour Air)夏季新增标志性观光之旅，从空中俯瞰卑诗，带来心旷神怡的难忘体验。 自2025年5月1日起，港湾航空每天有超过155个航班飞往12个以上的目的地，提供的远不止交通运输。港湾航空商务副总裁Chris Fordyce表示：“为迎接夏天旅游旺季，港湾航空采取增加关键时刻的航班运载力和班次，满足本地居民和观光客的旅游需求。” 他说，此次重大服务扩展为渡轮出行提供了便捷的替代方案，单程票价低至59元，是居民和游客探索卑诗壮丽景色的理想时机。“凭借我们覆蓋整个航线网络的每日超过155个航班、季节性航线、低票价，以及更多航班选择，我们提供快捷便利且风景如画的卑诗之旅。” 从客制化包机和团体探险，到从温哥华、维多利亚和威斯勒出发的30至60分钟的观光之旅，可以欣赏到豪湾(Howe Sound)、加里波第高地(Garibaldi Highlands)、海湾群岛(Gulf Islands)等标志性地标全景。 【相关新闻】温哥华岛5大隐世沙滩 水清沙幼媲美峇里与布吉 【相关新闻】卑诗阳光海岸赏“潮差”美景 半月湾享受山风海雨 港湾航空重新开通的季节性航线包括维多利亚至盐泉岛；威斯勒、吐芬奴(Tofino)和科莫斯(Comox)的季节性航线；威斯勒壮观冰川与山谷观光游。 Chris Fordyce特别向华裔喊话，港湾航空不但有列治文直飞维多利亚、那乃磨，夏季还有飞往吐芬奴至9月底，非常方便，也就是说，不需要自己驾车翻山越岭，把节省的时间留在当地享乐。 港湾航空成立于1982年，目前约有500名员工。该公司凭借世界上首个全电动商业航班创造了历史，并始终致力于绿色航空事业。 (图、视频：星岛记者黄忆欣摄) V02

今天潘sir在电台节目《风再起时》提到一款新型“星际灭蚊神器”──据说这款 Photon Matrix 能在毫秒内自动侦测蚊子，然后用激光把它们击落，每秒可以击落30 只蚊子，听起来就像电影里的自动雷射防御系统，超有未来感。不过这装置目前还只是原型机，尚未正式上市，而且价格也不算亲民，类似产品入门价就要 600 多加元。与其等待高科技武器量产和降价，不如先看看市面上实用又有效的灭蚊法宝。《早晨乐活派》的主持人子青曾多次在节目中介绍过以下四款灭蚊好物，一起来看看吧！一、生物灭蚊环保方案｜从源头防蚊虫孳生Summit Mosquito Dunks｜生物抑制型灭蚊剂（6 颗装）售价：$23.89立即购买这款生物灭蚊剂非常适合希望用天然又安全方式防蚊的家庭。它的主要成分是 BTI（Bacillus thuringiensis israelensis），是一种自然界中常见的细菌，能专门针对蚊子幼虫发挥作用，却对人类、宠物、鱼类和植物完全无害，既安心又环保。使用起来非常简单，只需将一颗“Dunk”丢进任何可能积水的地方——例如花盆底碟、户外水桶、水缸、鱼池、排水口，甚至建筑物旁的水坑——它会在水中缓慢释放有效成分，持续约 30 天抑制蚊卵孵化。因此每个月补一次，就能稳定控制蚊子繁殖。如果你家附近有些地方平时是干的，但一下雨就容易积水，比如后巷、花圃、地砖缝或阳台角落，也可以提早放上一颗 Dunk。只要一下雨，它就能自动启动作用，把这些平常容易忽略的孳生点提前处理掉，真正从源头防蚊。这种“放一颗、忘掉它”的方式，非常适合生活忙碌、没空天天喷药的家庭。每盒有 6 颗，足够使用整个蚊虫季节，操作简单，价格也实在。特别推荐给住低层、有花园或阳台容易积水的住户，防蚊就是要早一步，从源头守住夏天的清爽生活。二、静音诱捕型灭蚊方案｜安静解决烦恼DynaTrap DT160｜户外诱捕灭蚊器，覆蓋约1000平方米售价：$86.33立即购买DynaTrap 是一款外型低调但功能强大的灭蚊装置，采用“诱捕系”方式，悄悄地帮你抓走蚊子，完全不吵不烦。它会模拟人体呼出的二氧化碳，加上紫外线灯光，静悄悄地吸引蚊子靠近。当蚊子靠近时，内建的静音风扇会轻轻地把牠们吸入机器底部的集虫盒，蚊子就被关在里面，最后慢慢干掉。这台机器最大的优点是运作时几乎完全无声无味，不像传统电蚊拍那种“啪”的一声电死蚊子的爆裂声，也不会有碎尸飞散的情况，特别适合有婴儿、长辈，或怕吵的人家使用。它能全天候24小时持续运作，不用喷化学药剂或补充药品，只要插电启动，就能默默帮你清理蚊患。DynaTrap 适合用于面积较大的户外空间，覆蓋约1000平方米，例如花园、前后院、大露台或别墅的户外休憩区。机身设计简洁低调，不会破坏户外空间的美感，不需要使用化学药剂或补充剂，只要插电就能持续运作，是既持久又环保的防蚊好帮手，特别推荐给想要安静防蚊、又不想天天喷药的家庭。三、高压电击式诱杀方案｜即时击毙Solar Bug Zapper｜4200V 太阳能高压灭蚊灯售价：$100.30立即购买这款 Solar...

【星岛综合报道】经营了34年的悦海大酒家(Victoria Chinese Restaurant)将于7月底结业，这家坐落温哥华市中心黄金地段的食肆，不但盛载着本地华人的集体回忆，也常有西人和其他族裔顾客捧场，游客、上班族、老街坊济济一堂。消息一出，不少光顾多年的食客临别依依，纷纷前来打卡、话别。 饮食旅游社媒yvr101food.travel写道：“温哥华市中心的悦海大酒家将于7月底结业，数星期前，我们众人最后一次在这里相聚吃点心——怀缅多于一切。” 资深广播人何活权在IG写下动人感言：“难忘您的迷你月饼、甜而不腻的年糕、香脆多汁生煎包、千岛汁猪扒、还有那无法替代30多年的人情味。坐落温哥华市中心的悦海大酒家营业至7月底便光荣结业。多谢你这么多年、每次在这里不论饮茶、吃饭、婚宴、寿宴、周年聚餐及过年喜庆、除了享用美食、每次都留下种种亲情、友情的回忆。谢谢您。” 1991年，正值九十年代香港移民潮进入高峰，悦海大酒家于Burrard Street夹Melville Street的皇家中心(Royal Centre)温哥华凯悦酒店(Hyatt Regency Vancouver)商场内开业，原为香港著名酒家东海集团于北美之旗舰店。悦海的英文名字为Victoria Chinese Restaurant，不少人以为与卑诗省首府维多利亚市有关，其实店名中的Victoria是指香港的核心地区维多利亚港(Victoria Harbour)，因而号称“从香港市区到温哥华市区”，反映其与香港人有深厚渊源和联系。 悦海大酒家面积广阔，可筵开30多席，茶市品茗、寿宴喜酌，一直深受欢迎，由于地点适中，更邻近Burrard天车站，成为了聚会和饮宴的理想地点。 除了即叫即蒸粤式点心和海鲜小炒在区内享负盛誉，悦海自家出品的月饼和贺年糕品也深得熟客口碑，每年春秋，都以熟悉的味道唤起本地华人对故乡时节的共鸣。 2015年10月，悦海曾在脸书写道：“我们竭尽全力以求在负担温哥华不断上涨的租金以及保持从头到尾全手工制作点心的品质之间取得平衡，这绝非易事，然而我们凭著对传统美食和社区的爱，做到了。” 天下无不散之筵席，见证了无数个觥筹交错、百味珍馐的日子，悦海大酒家飘香繁华温城，走过逾三分一个世纪，迈进光荣谢幕一刻，与老顾客道别互勉。盛宴将尽，余韵长存。           View this post on Instagram                       A post shared by 何活权 (@howoodkuen) 图：悦海大酒家 V20

【星岛综合报道】评审宣布新省队赢得了2025年本田“光之庆典”烟花汇演比赛冠军。 代表加拿大海洋省份参赛的Fireworks FX公司也在本届赛事中荣获“民众选择奖”。这是该赛事35年来首次由全加拿大队参赛。 主办单位在新闻稿中表示，新省队“精彩绝伦、编排严谨的表演”获得了633分，超过了育空地区的598分和魁北克的592分。 【相关新闻】温哥华烟花汇演献爱加拿大 新省队压轴“火之声”向原住民致敬 【相关新闻】“光之庆典”三料娱乐 温哥华万人大饱眼福本周尚有两场 光之庆典执行制作人Paul Runnals在一份声明中表示：“我们衷心祝贺烟火特效团队和新省取得的非凡成就。” 与此同时，这项历史悠久的比赛多年来一直受到资金不稳定的影响，再次面临是否继续举办的不确定性。 据主办单位说明，自新冠疫情爆发以来，活动举办成本已上涨30%以上，而政府的支持却不断减少。 主办单位表示，预计卑诗省府将把资金从今年的25万元削减至明年的10万元，而联邦政府去年透过其太平洋经济发展署(PacifiCan)提供了25万元，但迄今为止尚未做出任何进一步的承诺。 Runnals说道：“鉴于这些挑战，我们无法确定活动是否会在2026年回归。”他呼吁建立一个可持续且可预测的资金模式：“我们希望能够很快与私人和政府合作伙伴坐下来讨论具体的支持方案。”           View this post on Instagram                       A post shared by Honda Celebration of Light (@celeboflight) 另一方面，温哥华市警局表示，今年的烟花汇演期间没有发生重大安全事故。自今年4月发生致命的拉普拉普日(Lapu-Lapu Day)袭击事件以来，所有活动都加强了安全措施。 温哥华警方在烟花汇演活动期间几乎是全体总动员维持秩序。警方在脸书发布的照片显示人山人海的景象。 在第一场烟火表演当晚，一名15岁男孩在温哥华市中心被刺身亡，但当局尚未确定他的遇害原因。 (图：主办单位IG) V11

【星岛综合报道】列治文除了是饮茶和茶餐厅集中地，看来很快也会成为烧味之都。这里有几家早已名满大温的“长龙”烧味店，经常有顾客排队轮候。继数月前一间烧味饭店在Alderbridge Way附近开业后 (见另文)，最近又有一间主打粤式烧味的茶餐厅“同道”开张，引起食家注意。 文通茶餐厅(ManTung Cafe)上周在Alderbridge Way 7971号(近No. 3 Road)正式开业，舖位此前为现已乔迁的阿夫利日式拉面(Afuri Ramen)。 这家茶餐厅供应烧味、东南亚小菜和港式食品，餐牌上的选择相当多，从烧鸭、叉烧饭，到沙爹窝蛋牛肉煲仔面、焗芝士肉酱意粉，以至东南亚咖喱、海南鸡饭和竹筒饭(有滑鸡、排骨、腊味和马蹄拼肉四款)，应有尽有。 店方推介必吃的是叉烧饭，最显特色的是澳门烧肉，每磅14.99元，澳门烧肉饭每客17.98元。据称烧味出炉时间通常为每日上午11时、下午4时和晚上7时。 冷热港式奶茶和柠茶(可选鸭屎香柠茶)每杯5.98元。西多、奶酱多每份9.99元，价钱稍高于本地一般茶餐厅，但餐牌却老实不客气地写明是“加薪面包”("Raise Your Pay" Toast & Sandwiches)。 在这里点套餐加2元即有每日例汤，算是值回票价。 餐厅陈设简洁而怀旧，画上舞狮头的红色墙身，平添几分喜庆。金属餐桌和折櫈，有着东南亚平民美食广场的亲切感，背景音乐则是昔日香港的粤语流行曲。然而，招牌、餐牌和杯碟上部分使用简体字，立时港味大减。 吧台上垂垂吊下的黄灯泡像在引领通往时光隧道，在昏黄的灯光掩映下，定睛桌上的餐具和食品，视线有点模糊，一时产生了游走于香港、澳门和狮城的幻觉。 相关新闻：列治文新开冰室早餐6.5元起 所有食品送热饮兼免小费 相关新闻：烧味饭十元有找 列治文烧腊饭店新张试业益街坊 相关新闻：八佰伴都有茶餐厅？港式食肆添分店 “邪恶”菜式新舖独家 图：CF、ManTung Cafe V20

【星岛综合报道】最新调查显示，温哥华的酒店房租和入住率在全国各大城市中继续高踞榜首。 国际地产数据、分析及资讯公司CoStar的数据显示，今年6月份大温地区酒店客房平均入住率高达86.9%，较去年6月的83.8%高三个百分点，当时大温也是全国酒店入住率最高的城市。 今年6月份，其他大城市的酒店入住率依次为：卡加利85.5%、多伦多83%、渥太华77.6%、满地可73.5%，爱民顿仅为63.7%。 温哥华6月份的平均酒店房租为每晚335.74元，也是全国大城市中的首位，第二是满地可(306.47元)，第三是多伦多(269.64元)，之后是卡加利(248.77元)。 高入住率显示酒店房间供应紧张，有潜力造就更大的涨价空间。 然而，根据CoStar的最新数据，温哥华6月份的酒店平均房租与去年几乎一样，仅较2024年6月的335.56元上涨了0.1%，远低于物价通胀。 图：Unsplash V20

新省队以“火之声”向原住民文化致敬。星岛记者黄忆欣摄 【星岛记者黄忆欣报道】今年由全加拿大队参与的本田“光之庆典”(Honda Celebration of Light)烟花汇演，周六(26日)晚间以新省的“火之声”(Voices of Fire)压轴，除了对卑诗省大献殷勤之外，大胆奔放向原住民文化致敬，照亮整个温哥华夜空。 周六晚间英吉利湾周边万头钻动，今年加拿大国民特别选择留在加国度假，也从来自各省区的游客挤爆温哥华可以看出。在正式施放主要节目前，无人机的前导演出也令观众情绪沸腾，特别是加拿大枫叶旗、我爱卑诗(Love BC)、冰球员等图案在夜空显现时，观众都报以热烈欢呼。在演唱加拿大国歌的环节，现场也情绪高涨，大声高歌，如此盛况可谓前所未有。 周六节目由新省Fireworks FX公司精心编排，将精湛的烟花施放技巧，以及对原住民文化的崇敬完美融合。其创作灵感源自于电影配乐中的原住民艺术家，其流畅的演出规划主旨是在激烈的气氛与安静的反思之间取得平衡。 这场烟花汇演共使用了11首原住民歌曲，由来自加拿大原住民社区的众多艺术家倾情演绎，其中包括一首因纽特语(Inuktitut)翻唱Blondie的《Heart of Glass》。 在整个演出过程中，Fireworks FX团队巧妙地在关键时刻点缀著英吉利湾的天空，并特意选择了6寸的礼花弹作为他们最大的烟火。虽然放弃了加拿大最大的合法烟火产品12寸礼花弹，但团队仍然透过同时使用多个6英寸礼花弹，实现了与12寸礼花弹同等壮观甚至更震撼的烟花效果。 温哥华市警局表示，每年的最后一场烟花汇演通常都是参观人数最多且最密集的，周六晚上9时左右，英吉利湾已经人潮汹涌。 上周六，由“午夜太阳队”(Team Midnight Sun)公司代表的育空地区以充满想像力的“英吉利湾下两万联盟”(20,000 Leagues Under English Bay)主题拉开了烟花汇演的序幕；第二场则在上周三由皇家烟火公司代表的魁北克队带来了一场活力四射的“冠军”(Champions)，以歌颂胜利和毅力的体育主题曲为主。 这是“光之庆典”史上首次全加拿大队的演出，取代了传统邀请3个国家的比赛形式。获胜的烟火公司将于本周稍后公布。 (图、视频：星岛记者黄忆欣) V02

【星岛综合报道】行行出状元，香港有高官在DSE放榜时寄望有状元以成为厨师为志愿。在一些家长心目中，可能也对这个行业存有偏见，未必觉得那是子女最理想的职业。 一名在列治文长大和受教育的青年立志成为名厨，曾遭父母亲反对，结果不但在蓝带厨艺学院毕业，还获世界各地顶级餐厅招揽，如今衣锦还乡，在本地一间高级扒房担任行政总厨。 据《温哥华杂志》(Vancouver Magazine) 及《列治文新闻》(Richmond News)报道，杨总厨(James Yang，译音) 高中毕业后到渥太华的蓝带厨艺学院(Le Cordon Bleu)升学，之后在世界各地顶级食肆的厨房工作，包括曾五次荣获《餐厅》(Restaurant) 杂志评为世界第一的丹麦哥本哈根Noma餐厅、上海的L'Atelier de Joel Robuchon法国菜餐厅、纽约Wolfgang's Steakhouse，其后更成为纽约Peter Luger Steak House副主厨。 现在，他把多年来从各地精研的厨艺心得带回老家，并证明享用精致西餐不一定要到温哥华市中心，谁说列治文没有？ 庖丁解牛  屠房打工为学法 在众多食材中，杨对牛扒最有心得，更自言是一名“牛扒痴”。 为了深入了解有关牛扒的每个细节，他不但到过多间世界级的扒房取经，还曾在食肆生意淡薄的疫情期间，在美国堪萨斯城的一家屠房和纽约的一家肉食店工作。 他相信的烹饪理念是，一间成功的扒房餐厅最重要的不仅是厨房；更要学习牛只是如何牧养、喂饲，以至从农场到餐桌的整个过程。 他现为House of Dawn Steakhouse的行政总厨兼厨艺总监，那是一间位于三号路(No .3 Road)夹Ackroyd Road、开业仅大半年的餐厅，营业初期主打精致亚洲及中菜混合菜，今年5月全面转型为高级扒房餐厅，据称是大温地区首家“乾式熟成铁板扒房餐厅”。 相关新闻：列治文万呎高级食肆明开业 以“公馆”命名寓意深长 他说：“我想营运一间与众不同的扒房，能提供精致菜肴来搭配牛扒，并使这些食材达到相得益彰的极致。” 父母过来人 ...

【星岛综合报道】卑诗省即将开放一个名为“史夸米殊峡谷”的全新森林栈道景点，这可不是普通的一日健行。 据Daily Hive报道，位于史夸米殊郊外、一个名为“史夸米殊峡谷”(Squamish Canyon)的全新生态目的地，将于8月1日正式对外开放。 该体验包括蜿蜒穿过温带雨林的风景优美的栈道、供应当地美食和饮品的森林休闲区，以及一览无余的峡谷美景，这些美景无需登山靴，通过徒步即可欣赏到，但须深入到偏远地区。 史夸米殊峡谷游客体验经理沃克（Nikki Walker）说，“这是一片鲜为人知的雨林”。           View this post on Instagram                       A post shared by Squamish Canyon (@squamishcanyon) 该旅游区的构想源自有越来越多的人来到史夸米殊，但那里却没有足够的安全、可持续的探险场所。 “我们看到旅游业的发展，尤其是人们前往像玛姆夸姆瀑布（Mamquam Falls）这样地形复杂的地区，”总经理贝利（Ken Bailey）说。 创办人Sherry在搜救领域工作多年，亲眼目睹了这一切。 “想要探索是人类的天性，”贝利告诉Daily Hive。 史夸米殊峡谷有何不同？ 该项目没有开辟新步道，而是建造了高架步道和悬臂桥，以最大程度地减少对环境的影响。 “你被邀请进入大自然……但这并不具有侵略性，”沃克说。 “你不会踩到森林的根部。你不会破坏景观。你悬浮在自然之上，仍然可以获得那种身临其境的体验。” 来到这里不只是健行，更是一次完整的森林体验。           View this post on Instagram                       A post shared by...

【夏日必去】被誉为“全球最潮街道之一”的Ossington Avenue将于7月26日迎来一年一度的OssFest夏日街头节，只限一日，是多伦多夏天不可错过的重点节目！     活动当日，从Dundas Street West到Queen Street West一整段Ossington会封街，摇身一变成为最热闹好玩的夏日步行街，现场有本地手作市集、人气餐厅美食、现场音乐表演等丰富节目，气氛热闹又充满社区情怀。 活动适合全家大小、宠物友善，无论你系想买手作、食地道美食、感受本地艺术文化，OssFest 都系盛夏一日游的好选择！ OssFest 夏日街头节 日期：7月26日（周六） 地点：Ossington Avenue（介乎 Dundas St. W. 与 Queen St. W. 之间） （图：官网）T10

【精明消费】车厘茄（Cherry Tomatoes）味道鲜甜，营养丰富，可以作零食，或加入沙律、三文治、炒蛋或意粉去品尝。车厘茄有助抗衰老，可以增强免疫力，有护眼作用。水份含量超过90%，有助身体保持水份。所以在炎热的天气，最适合吃车厘子。 7月24日 至  7月30日 精选特价： Food Basics 粟米 $1.88/12条 多款牛油 $4.88/每件 （以下推介更多超市精选优惠） Longos 新鲜阿拉斯加三文鱼 $3.99/每件113克 （以下推介更多超市精选优惠） FreshCo 烟肉或香肠 $3.99/每包 （以下推介更多超市精选优惠） Metro 车厘茄 $3.99/每盒341克 （以下推介更多超市精选优惠） Real Canadian Superstore 黄桃或黄李 $4/每盒 多款香料或调味料 $2.49/每包 （以下推介更多超市精选优惠） No Frills 多款意粉酱 $2/每樽 朱古力奶 $1/每盒750毫升 （以下推介更多超市精选优惠） Walmart 烧烤酱 $0.97/每樽455毫升 -   各大超市每星期特价产品多得令人眼花缭乱，究竟Flyer上的食物是否真的抵买？作为精明消费者，最好“悭得一蚊得一蚊”，CCUE请来多伦多黎太厨房的黎太，每星期帮大家选出当期最优惠食材，并提供烹调方法建议，务求悭到尽！ 资料提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】创意寿司巨大化 鱼生寿司蛋糕 【黎太食谱】简单做法带出真正鲜味 水煮活龙虾 【黎太食谱】夏日瘦身必食 芒果红腰豆沙律 【黎太食谱】煮出酒家级鲜嫩口感 清蒸石斑鱼 【黎太食谱】下午茶小确幸 纽约芝士蛋糕 【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味 越式薄饼 【黎太食谱】超简单！泰好味！泰式打抛猪肉碎饭 【黎太食谱】半小时做好有营汤水 紫菜豆腐虾仁汤 【黎太食谱】梅酒剩下的酸甜美味 梅子炆鸡 【黎太食谱】粒粒莲藕啖啖肉 香煎米纸莲藕饼 【黎太食谱】清新冬荫功中和糟卤咸香...

【安省旅游】距离多伦多约两小时车程，安省小镇 Collingwood 向来是四季旅游热点，无论滑雪旺季还是夏日避暑都大受欢迎。近期，这个充满欧洲小镇风情的地区更被列入《加拿大历史名录》（Canada’s Registrar of Historic Places），当中最瞩目莫过于其历史悠久的红砖建筑与充满魅力的市中心商圈。 Collingwood 市中心区拥有超过30间餐厅与60间独立特色小店，既有地道美食、精品咖啡店、文青小舖及手作香氛店，也不乏现场音乐表演与舒压 Spa，让人漫游其中一整天都不觉闷。人气餐厅包括 Bent Taco、Fig and Feta、Northwinds，小店推介有 Metra Fashion House、Okay Alright、The Daisy Chain，绝对是打卡消费的好去处。 小镇更被誉为通往 South Georgian Bay 的门户，沿湖区有多个风景如画的湖滨公园，包括 Sunset...

【星岛综合报道】Henley护照指数(Henley Passport Index)周二(22日)公布2025年排行榜，加拿大护照排在第8级，全球排名27。 该指数建基于国际航空运输协会(IATA)的独家数据，综合考虑多项因素，当中最主要是依据持有人可免签证前往的国家数目，从而比较全球199种不同的护照。 新加坡稳居2025年全球最强护照榜首，其护照在全球193个国家或地区获得免签证待遇。 日本和南韩护照并列第2，同获190个国家或地区免签。 丹麦、芬兰、法国、德国、爱尔兰、意大利和西班牙这7个欧盟国家，以189个免签并列第4。 加拿大去年列第7级，今年与爱沙尼亚和阿联酋并列第8级，其护照持有人获184个国家或地区免签证入境。 详细排名可参阅以下网站。 排行级数 排名 国家/地区 免签地数目 1 1 新加坡 193 2 2 日本 190 2 2 南韩 190 6 21 英国 186 7 22 澳洲 185 8 27 加拿大 184 10 34 美国 182 17 48 香港 169 31 68 澳门 144 33 71 台湾 139 60 112 中国 83 图：Henley Global Passport Ranking、Pixabay V20

图文：星岛特约记者徐嘉铭 大温哥华区匹特草原市(Pitt Meadows)出现了一座很特别的花园，它占地5英亩，拥有宁静的步道、方便轮椅通行的碎石路，它叫格拉本霍斯特花园(Grabenhorst Garden），上周五(18日)才刚刚开幕。 这个花园是纪念匹特草原前居民罗丝.格拉本霍斯特(Rose Grabenhorst），她是园艺爱好者、环保主义者，也是一位活跃的社区成员，这新的花园本来是她的物业。 格拉本霍斯特家族于上世纪70年代搬到了这片土地上，本来罗丝将这里经营成像是动物农庄，有许多猫、鸭子和鸡。他们还购买了牛，以便获得农场的资格，也养了马。 但罗丝的小女儿上大学后，农场发生了变化。罗丝为动物们找到了新家，并决定种植一个圣诞树农场，最终，农场又变成了一片林地，后来，罗丝重新打理，让它变成花园。 多年来，罗丝种植并悉心照料了700多株杜鹃花，开辟了蜿蜒的小径，并打造了一个静谧的角落。而罗丝最喜欢的是邀邻里乡亲来参观，并和她一起在花园里散步。 罗丝于2020年1月25日以83岁高龄去世，罗丝的家人为实现罗丝热爱乡里的心愿，以低价将这5英亩的花园卖给市政府，与匹特草原市府联手将这个愿景变为现实。 【留加好好玩】卑诗阳光海岸赏“潮差”美景 半月湾享受山风海雨 【留加好好玩】满地宝本森湖美景如画 边玩边探访大温第一座水电站 分享的精神 一进花园，可看到园区地图，地图旁的大树下，有罗丝的纪念牌匾。 再过去有休憩凉亭，旁边有个中间有小型喷泉的园形休息区，可供游人入内静坐沉思。 另外，园区内还有两三个“干涸”的池塘，其实那是用来调节园内积水之用的，如果遇到大雨，雨水会被收集进入池内，让园区的土地保持干燥。 不过，对于有小朋友的家庭，且喜欢手摘蓝莓（U-Pick Blueberries）的小家庭来讲，这个花园有个很吸引人的特色，那就是园内有一小块提供免费手摘蓝莓试吃的区域，园内种有数棵蓝莓树，欢迎你自由采摘试吃。 但花园也立牌提醒，请游人浅尝即止，让其他游人也能分享。 而分享，正是罗丝.格拉本霍斯特设计用心经营这个花园的精神，发扬这个精神，才是最美的风景。 开放时间 这个花园地点在哈里斯路(Harris Road) 13895号，开车从温哥华t出发的话，沿着7号公路，过了高贵林港，到了匹特草原，见到哈里斯路左转往北，走3公里就到了。 要注意的是，园区内有停车场，但车位不多，不过，可以停在园区外面车道边的草地上。 开放时间是每周四到周一（周二和周三不开放），上午9:00到晚上9:00。 更多相关信息可上网查询：pittmeadows.ca/grabenhorst V02

【星岛综合报道】钟情于港式茶餐厅美食的列治文食家，如今揾食又多一个选择。 位于Cambie Road夹Odlin Crescent的太古广场(Pacific Plaza)美食广场，最近多了一间名字充满老香港怀旧情味的新华冰室 (Wasan Cafe)，中文店名乃从两位东主芳名各取一字组成，本月8日才开始试营(soft opening)。 一看餐牌，经典港式茶餐厅美食大多包罗其中，牛腩饭、沙嗲牛米、菠萝油、猪扒包、西多、干炒牛河、糯米鸡，还有店方推介“好够茶味”的“冻OT”。 叫得做冰室，当然也有透心凉的红豆冰。 最惊喜的是全部食品(包括多士和三文治)都附送热饮一杯，包括咖啡或茶在内，十款饮品任择。冻饮加两元。 食品价钱相当实惠，全日早餐6.5元至10.5元，加1.5元可配雪菜肉丝米或火腿通粉。鸡皇饭12元，焗猪扒饭13.5元，别忘了food court免小费是常识吧。 营业时间为每周七天上午9时至下午5时，早、午餐同下午茶都可惠顾。 图：新华冰室、vanfoodventure V20