【星岛综合报道】茶餐厅式食肆越开越多，近年更兴起以连锁店形式进驻各大商场food court。
2023年才在列治文百家店 (Parker Place) 美食广场开首店 (上图右) 的正斗茶记 (One Cafe)，2025年初在仅数步之遥的帝国中心 (Empire Centre) 美食广场开分店，立即人气急升，最近进一步扩充版图，准备进驻列治文兰斯登中心 (Lansdowne Centre) 开第三店。
新店位于美食广场原为越南食店Villa Vietnamese的舖位，正斗官网尚未公布开张日期，但舖位已封上印有店名和即将开幕 (Coming Soon) 的字样，还有奶茶和菠萝油的图片，看来正在积极准备中。
正斗茶记的招牌美食有沙嗲牛肉面、焗猪扒饭、沙牛滑蛋菠萝包、咖喱猪软骨、全日茶餐等，绝大部分都不超过16元。
新店舖位对面是另一港式茶餐食档Grill King，后者同样捧场客众，长期排起人龙，是场内客流最旺的食肆之一。
列治文几乎每个有food court的商场都有港式食店，像百家店和帝国中心更有不只一档，但各店家依然生意兴隆，显示同业竞争不一定是零和游戏，也可能产生协同效应，一齐做大个饼，同时也证明列治文人钟情平靓正茶餐厅食品，胃口之大不容小觑。
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