健康

  【星岛都市网】韩国研究人员的一项研究发现，与50岁以后戒烟相比，50岁以前戒烟更有可能避免患上肺癌。 据英国《每日邮报》报道，发表在《美国医学会杂志网络公开》（JAMA Network Open）上的这项研究还发现，戒烟者罹患各种癌症的风险降低了17%。 研究人员对 290 多万名 30 岁及以上的人进行了研究，这些人在 2002 年接受了两次或两次以上的国民健康保险服务健康检查。对这些人的跟踪调查一直持续到 2018 年。 在此期间，利用癌症登记数据确认了 19.7 万例癌症病例。 研究人员发现，在戒烟后的近七年时间里，患癌症的几率有所增加。研究表明，这种增加是由于人们在已经造成实质性伤害后才戒烟，这就是所谓的 “病态戒烟”。 完全戒烟者患癌症的风险比继续吸烟者低 17%。戒烟 10 年后，患癌症的风险仍然较高，但 15 年后，患癌症的风险降低了一半。 肺癌风险比其他癌症早三年下降，是最先下降的癌症。与 50 岁以后戒烟的人相比，50 岁以前戒烟的人患肺癌的风险降低了 57%。 戒烟可使肺癌发病率降低 42%，肝癌发病率降低...

【星岛都市网】随着年龄的增长，人体的代谢功能逐渐减弱，免疫系统也不如年轻时那样强大。因此，饮食习惯对健康的影响越来越大，尤其是在50岁之后。合理的饮食可以帮助我们维持健康、预防疾病。那么，50岁以后有哪些食物需要我们尽量避免，又有哪些食物是我们应该多吃的呢？ 应避免的食物 加工肉类 加工肉类，如香肠、培根、火腿等，通常含有大量的盐、脂肪和防腐剂。长期食用这些食物会增加高血压、心脏病和癌症的风险。尤其是50岁以上的人，心血管系统和免疫系统的功能逐渐下降，更应该减少加工肉类的摄入。 高糖食物 高糖食物不仅会导致体重增加，还会增加患2型糖尿病、心脏病和代谢综合征的风险。50岁以后，身体对胰岛素的敏感度降低，过量摄入糖分容易导致血糖水平波动，影响整体健康。因此，应该尽量避免摄入糖果、甜饮料和高糖糕点等食物。 高盐食物 高盐饮食是导致高血压的主要因素之一，而高血压是引发心血管疾病的重要原因。50岁以后，肾脏功能开始减弱，体内盐分代谢效率降低，容易引发水肿和高血压。因此，应该尽量减少盐的摄入，避免食用腌制食品、咸菜和薯片等高盐食物。 反式脂肪 反式脂肪是一种不健康的脂肪类型，常见于人造黄油、烘焙食品和快餐中。它会增加坏胆固醇（LDL）水平，降低好胆固醇（HDL）水平，增加患心脏病的风险。50岁以后，血管弹性下降，容易出现动脉硬化和心血管疾病，应尽量避免摄入反式脂肪。 精制谷物 精制谷物，如白米、白面和精制面包，经过加工后失去了大部分的纤维和营养成分。这类食物的血糖指数较高，会导致血糖迅速上升，增加2型糖尿病的风险。50岁以后，代谢率下降，建议多选择全谷物食品，如糙米、燕麦和全麦面包。 油炸食物 油炸食物，如炸鸡、炸薯条和炸鱼等，含有大量的饱和脂肪和反式脂肪，会增加胆固醇水平，导致动脉硬化和心脏病。50岁以后，身体对脂肪的代谢能力减弱，应尽量减少油炸食物的摄入。 高脂奶制品 高脂奶制品，如全脂牛奶、奶油和奶酪，含有大量的饱和脂肪，会增加心血管疾病的风险。50岁以上的人应选择低脂或脱脂奶制品，以减少饱和脂肪的摄入。 含咖啡因饮料 虽然适量的咖啡因有助于提神，但过量摄入咖啡因会导致失眠、心悸和高血压。50岁以后，身体对咖啡因的代谢能力减弱，应适量饮用含咖啡因的饮料，如咖啡和浓茶。 酒精饮品 虽然少量饮酒对心血管健康有一定益处，但过量饮酒会增加肝脏疾病、高血压和某些癌症的风险。50岁以后，身体的解酒能力下降，建议适度饮酒或避免饮酒。 高热量零食 高热量零食，如薯片、巧克力棒和冰淇淋，虽然美味，但通常含有大量的糖和脂肪，容易导致体重增加和肥胖。50岁以后，代谢减慢，消耗热量的能力下降，应该尽量避免这些高热量零食。 应多吃的食物 水果和蔬菜 水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫力，预防慢性病。特别是富含维生素C和E的水果，如柑橘类水果、浆果和绿叶蔬菜，可以帮助减缓衰老，保护心血管健康。50岁以上的人应该每天至少吃五份水果和蔬菜。 全谷物 全谷物，如糙米、燕麦、全麦面包和藜麦，富含膳食纤维，有助于降低胆固醇水平，稳定血糖。50岁以后，选择全谷物食品可以帮助维持消化系统的健康，预防便秘和肠癌。 鱼类 鱼类，尤其是富含欧米伽-3脂肪酸的鱼，如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼，有助于降低心脏病风险，减少炎症。50岁以上的人，每周应至少吃两次鱼类，尤其是油性鱼类，以获取充足的欧米伽-3脂肪酸。 坚果和种子 坚果和种子，如杏仁、核桃、亚麻籽和奇亚籽，富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，有助于降低胆固醇和血糖水平。50岁以后，每天适量食用坚果和种子，可以提供丰富的营养，有益于心脏健康。 豆类 豆类，如黑豆、扁豆和鹰嘴豆，富含植物蛋白、纤维和矿物质，是低脂肪的健康食物。50岁以上的人，可以多吃豆类替代部分肉类，有助于降低胆固醇，维持健康的体重。 低脂奶制品 低脂奶制品，如脱脂牛奶、低脂酸奶和低脂奶酪，富含钙和维生素D，有助于骨骼健康。50岁以后，骨密度下降，容易患上骨质疏松症，应多摄入低脂奶制品，补充钙和维生素D。 橄榄油 橄榄油是健康的单不饱和脂肪的良好来源，有助于降低坏胆固醇，增加好胆固醇。50岁以后，可以用橄榄油替代部分饱和脂肪，有益于心脏健康。 绿茶 绿茶富含抗氧化剂，有助于降低癌症和心脏病的风险。50岁以上的人，每天适量喝绿茶，可以提高免疫力，保护心血管系统。 鸡蛋 鸡蛋富含优质蛋白质、维生素D和胆碱，有助于维持肌肉质量和脑部健康。50岁以后，每天适量食用鸡蛋，可以提供丰富的营养，增强体质。 水 充足的水分摄入对于维持身体的正常功能至关重要。50岁以上的人，代谢率下降，体内水分流失增加，应注意补充足够的水分，保持身体健康。 总结来说，50岁以后，饮食应以健康为主，减少高糖、高脂肪、高盐和加工食品的摄入，多吃富含营养的天然食品，如水果、蔬菜、全谷物和健康脂肪。通过合理的饮食，可以帮助我们保持健康，延缓衰老，享受更高质量的生活。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】经常锻炼对健康有很多益处，其中心血管健康的益处往往最受关注，但越来越多的研究强调了身体健康与降低癌症风险之间的联系。现在，瑞典哥德堡大学《英国运动医学杂志》上发表的一项新研究显示，青少年时期的心肺功能与成年后罹患多种癌症的风险降低之间存在着惊人的关联。 心肺功能是指心脏和肺部在长时间体力活动中提供能量以及在活动后清除导致疲劳的物质方面的协作能力。心肺功能通常是通过跑步、骑自行车和游泳等有氧运动锻炼出来的--这些都是值得一试的消遣方式。美国疾病控制和预防中心（CDC）认为心肺功能健康是整体身体健康的一个重要方面。 哥德堡大学和圣裘德儿童研究医院的博士后研究员阿伦-奥纳鲁普（Aron Onerup）博士是这项研究的作者之一。在一份新闻稿中，奥纳鲁普博士强调了这项研究的重要性，他说：“良好的健身水平似乎能够降低多种癌症的患病风险，而且如果个人患上癌症，也能更好地获得成功的治疗结果”。 以下是更多背景资料，或许能激励您保持运动。 研究如何进行 研究小组分析了来自超过一百万瑞典男性的大规模队列数据。所有这些人都是在 1968 年至 2005 年期间加入研究的，平均年龄在 18 岁左右。 由于研究时间跨度长达几十年，使用的样本也如此之多，因此研究结果被认为具有独特的可信度。 今日心肺健康，明日癌症风险降低 研究发现，青年时期的体能似乎是对抗多种癌症的有力对手。研究指出，18 岁时体能水平值得称赞的男性，在日后罹患以下生理部位癌症的风险明显降低： 头颈部和食道 胃 胰腺 肝脏 结肠 直肠 肾脏 肺 胃肠道尤其受益于早期健身。年轻时身体健康的男性罹患食道癌和肝癌的风险降低了约40%。胃癌和结肠癌的风险也降低了约 20%。 然而，当研究显示体型较好的人患前列腺癌和皮肤癌的诊断率较高时，研究结果出现了耐人寻味的转折。研究人员给出的一个合理解释是，体能水平较高的男性往往对自己的健康更加积极主动，他们会选择定期进行筛查，这有助于更早地发现前列腺癌和皮肤病变，从而在它们发展或转移之前就得到治疗。(注：如果您喜欢户外运动，最好涂抹防晒霜）。 有氧健身者中有很大一部分可能不吸烟，这可能有助于解释肺癌风险降低的原因。 对健身的长期承诺 这些发现的影响可以为公共卫生策略提供参考。萨赫勒格伦斯卡学院（Sahlgrenska Academy）全科医学教授、医学博士玛丽亚-奥贝格（Maria Åberg）说，这些结果应激励年轻一代接受体育锻炼。 不过，这些研究结果在肯定早期健身的优点的同时，也提醒人们注意其持久的重要性。该大学运动生理学教授、该研究的资深作者、医学博士马茨-伯杰松（Mats Börjesson）警告说，不要让生活的需求随着时间的推移而放慢你的锻炼计划。 他强调说：“生活习惯很早就养成了，而且通常会在一生中保持稳定。这项研究不应该被理解为年轻时锻炼就足够了。我们认为，这对以后的生活也非常重要”。 哥德堡大学的研究明确指出：虽然早期健身可以抵御多种癌症，但健康是终生的追求。要想真正利用运动带来的益处，只要您还能动，就应坚持锻炼身体。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/fitness/exercise-mens-cancer-risk/)

  【星岛都市网】健康均衡的饮食对每个人的生活都极为重要。如今，我们几乎可以读到每种产品的正面和负面特性。那么，哪种蔬菜最健康呢？ 西洋菜是最古老的蔬菜之一 蔬菜和水果是多种维生素和营养素的来源，这已不是什么秘密。它们应该是健康饮食不可或缺的一部分，营养学家提醒我们，几乎每顿饭都应该加一份蔬菜或水果。 西洋菜（Watercress）是饮食中应包括的一种特殊蔬菜。美国疾病预防控制中心的研究人员认为它是世界上最健康的蔬菜。它是最古老的蔬菜之一，被用作药材和食物。 西洋菜含有多种维生素，包括 K、C、A 和 B（包括叶酸）。它还含有多种矿物质，包括铁、钙、镁、钾和磷，以及抗氧化剂、葡萄糖苷酸盐、叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素。此外，它还含有纤维和蛋白质。 西洋菜--为什么值得吃？ 这种蔬菜中的纤维有助于消化和改善肠道功能。西洋菜中的化合物具有消炎作用。此外，钾、抗氧化剂和镁可以降低血压，支持心血管系统。对消化系统和整个身体来说，这是一种非常好的蔬菜。 同时，维生素 A 对眼睛至关重要，可以帮助我们避免视力问题。另一方面，维生素 K 可以保护骨骼，预防骨质疏松症。抗氧化剂和葡萄糖苷酸盐能为身体排毒，中和有害物质，支持肝脏。 如何使用西洋菜？这种蔬菜是三明治和晚餐酱汁的绝佳配料，在鸡尾酒和冰沙中也有很好的效果。它富含的维生素和矿物质应鼓励我们将其纳入日常饮食中。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://dailywrap.ca/watercress-named-healthiest-vegetable-by-cdc-researchers,7056808579262081a)

【星岛都市网】蛋白质是我们身体的重要组成部分，是维持健康和日常功能所必需的营养素之一。无论是修复肌肉、促进代谢，还是支持免疫系统，蛋白质都扮演着重要角色。然而，许多人对每餐究竟应该摄入多少蛋白质感到困惑。在这篇文章中，我们将为您解答这个问题，并介绍如何根据个人需求合理摄入蛋白质。 什么是蛋白质？ 蛋白质是由氨基酸组成的复杂分子，是人体细胞、组织和器官的重要组成部分。蛋白质在体内有多种功能，包括构建和修复组织、制造酶和激素、以及作为免疫系统的一部分来抵御疾病。蛋白质也是能量的来源之一，特别是在碳水化合物和脂肪不足的情况下。 蛋白质的每日需求量 一般来说，蛋白质的需求量因人而异，取决于年龄、性别、体重、活动水平和健康状态。根据营养学建议，普通成年人每天每公斤体重应摄入大约0.8克的蛋白质。例如，一个体重60公斤的成年人每天需要摄入大约48克的蛋白质。 然而，这只是基本需求量。对于运动员、孕妇、老年人或在恢复期的病人来说，蛋白质的需求量会更高。每餐摄入多少蛋白质需要根据总的每日需求量进行分配。 每餐摄入多少蛋白质合适？ 关于每餐摄入的蛋白质量，营养学家和研究人员的意见有所不同，但大多数建议每餐摄入20到30克蛋白质是一个合理的范围。这是因为身体在一次性消化和吸收蛋白质的能力有限，大量研究表明，一次摄入超过30克的蛋白质，其额外的部分并不能有效地被身体利用来构建和修复肌肉。 对于想要增肌的人来说，分次摄入蛋白质有助于优化肌肉蛋白质合成。研究表明，将蛋白质摄入量均匀地分配到一天中的几餐中，而不是集中在一两餐中，能够更有效地促进肌肉生长和恢复。 蛋白质的来源 摄入足够的蛋白质不仅仅是考虑数量，还要考虑蛋白质的质量。优质蛋白质来源包括瘦肉（如鸡胸肉、牛肉、猪肉）、鱼类、蛋类、奶制品（如牛奶、酸奶、奶酪）、豆类（如黑豆、鹰嘴豆）、坚果和种子等。 对于素食者和严格素食者来说，确保摄入完整的蛋白质尤为重要，因为植物性蛋白质通常缺少一种或多种必需氨基酸。通过组合不同的植物性蛋白质来源，如豆类和谷物，可以获得完整的氨基酸谱，从而满足身体的需求。 蛋白质摄入的实际建议 根据个人需求调整摄入量：考虑到不同人群的差异，每餐摄入的蛋白质量应根据个人的具体需求来调整。普通成年人可以将每日所需蛋白质分成三到四餐，每餐摄入20到30克蛋白质。运动员或体力劳动者则可能需要在运动后增加蛋白质的摄入量，以促进肌肉恢复和生长。 选择高质量的蛋白质来源：优先选择优质的蛋白质来源，尽量减少加工食品和高脂肪蛋白质的摄入。例如，选择瘦肉、鱼、蛋、奶制品、豆类和坚果等食品。 关注饮食的均衡性：不要仅仅关注蛋白质的摄入，还要确保饮食的均衡性，包括足够的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。多样化的饮食有助于提供全面的营养，保持整体健康。 摄入时间的安排：合理安排蛋白质的摄入时间可以帮助身体更有效地利用蛋白质。早餐摄入足够的蛋白质可以为一天提供充足的能量，而在运动后摄入蛋白质有助于肌肉恢复和生长。 总的来说，每餐摄入20到30克蛋白质是一个合理的建议，但具体摄入量应根据个人需求和生活方式进行调整。无论是通过动物性食品还是植物性食品获取蛋白质，关键是要选择优质的蛋白质来源，并确保饮食的多样性和均衡性。了解和管理好蛋白质的摄入，不仅有助于维持健康，还能提高生活质量。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】mRNA革命仍在继续。在mRNA疫苗被证明对COVID-19有效几年后，科学家们又将目光转向了肺癌。 由德国生物技术公司 BioNTech 开发的名为 BTN116 的 mRNA 疫苗是此类疫苗中的首例，目前已在美国和英国等七个国家进入第一阶段临床试验。这种疫苗旨在治疗最常见的非小细胞肺癌（NSCLC）。 伦敦大学学院医院（UCHL）临床研究机构的肿瘤内科顾问李绍明（Siow Ming Lee音译）说：“肺癌是全球最大的杀手。使用mRNA技术，这只是第一代产品。但希望这是一个开始，它能为全世界的肺癌患者带来更好的治疗效果，不仅是英国，还有加拿大、美国和中国等其他地方”。 李说，这种疫苗通过识别和靶向癌细胞发挥作用，旨在辅助化疗和免疫疗法等其他肺癌治疗方法。 第一阶段临床试验已在英国、美国、德国、匈牙利、波兰、西班牙和土耳其七个国家的34个研究机构展开。在美国，有三个研究点目前正在招募患者，接受早期和晚期患者。 李说：“这非常令人兴奋。回顾不到四年前的mRNA COVID疫苗，人们还心存疑虑，存在不确定性，但它确实有效。我认为人们需要记住，新冠疫苗对癌症患者同样有效。它减少了癌症患者的死亡率，比一般人群更为显著”。 在加拿大，肺癌是最常诊断出的癌症，也是癌症死亡的主要原因。根据加拿大肺癌协会（Lung Cancer Canada）的数据，今年将有超过 2 万名加拿大人死于肺癌，比死于乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的人数总和还要多。 肺癌也是全球癌症相关死亡的主要原因，2020 年全球将有 180 万人死于肺癌，其中男性和女性的死亡率都是最高的。 据世界卫生组织（WHO）称，虽然目前已有化疗、免疫疗法、手术和放疗等治疗方法，但肺癌往往在晚期才被确诊，因此可供选择的治疗方法较少。 但李说，mRNA 技术可以训练免疫系统瞄准并对抗肺癌细胞，从而代表癌症治疗领域的下一个重大进步。 李解释说，肺癌疫苗的开发始于四年前，当时BioNTech-Pfizer公司和Moderna公司成功研制出了COVID-19 mRNA疫苗。 他说，mRNA COVID-19 疫苗不仅被证明在抵御病毒方面安全有效，而且科学界还观察到癌症患者的死亡率有所下降。 虽然 mRNA 技术的开发已有几十年的历史，但 COVID-19...

【星岛都市网】癌症出现年轻化趋势！一名35岁男子因经常加班，常常吃外卖，却最终证实患上大肠癌晚期。他大叹自己的饮食习惯其实与身边朋友相似，不解为何只有自己患上大肠癌，甚至已经是晚期。 与朋友常吃1食物 惟独自己患大肠癌 营养功能医学专家刘博仁医生在节目《健康晚点名》指，该名35岁男子是一名典型上班族，经常因为工作关系加班、久坐、少运动，当中特别喜欢吃炸猪扒饭便当，少吃蔬菜，下班后间中亦会和朋友一起吃烧烤食物。 其后，他开始排血便，最初只以为自己生痔疮，因此未有多留意。直到后来脸色越来越苍白，才听从朋友建议求医，最终证实患上大肠癌，而且已扩散至肝脏，属于大肠癌晚期。 【同场加映】大肠癌12种常见症状 他当时一脸不解地问医生：“为甚么我们几个兄弟一起吃饭，饮食习惯都一样，但只有我得癌症？”刘博仁医生解释，该名35岁男子可能在癌细胞产生时，身体正值免疫力低下，导致癌细胞恶化成肿瘤。 刘医生指，没有患癌的人士，若透过抽血检测仍有可能发现微量癌细胞，因为人体每天都有机会产生一些癌细胞。“但为甚么有些人没事，有些人却会患癌？”医生指：“这与个人免疫力、压力、运动习惯等因素密切相关”。 据香港癌症网上资源中心资料，较常见的大肠癌征状则包括：持续便秘、持续腹泻、大便后仍有便意；大便带血、呈黑色、带黏液；直肠出血、粪便呈幼条状。若体重无故下降、腹部发胀、肠绞痛、手脚冰冷、疲倦、心跳加速、气喘、面色苍白、头晕等情况，也可能是大肠癌警号。 久坐增患癌风险 坐1小时=吸1枝烟 刘博仁医生又提醒，曾有研究发现久坐恐增患癌风险，久坐1小时等同于抽1支烟，因为久坐会导致下半身血液循环变慢，“骨盆腔和下肢的循环，包括腹腔静脉容易扩张，乳酸也容易堆积”。而乳酸是一种酸性代谢物，对癌细胞具有刺激作用，此外，久坐不动容易导致身体积累大量自由基，经研究发现，久坐者的发炎指数和自由基水平都偏高，而这两者都与癌细胞的生成有关，因此他建议上班族要多运动、多活动。 大肠癌年杀近2300名港人 吃2种肉类增风险 香港医管局公布数据显示，大肠癌是本港第2大致命癌症，在2021年就造成近2300名港人死亡。癌症网上资源中心提醒，除了某些不良生活及饮食习惯有机会引发肠癌，一些个人或家族病史都会增加风险。 大肠癌成因/高危因素 ...

图片：pixabay 【星岛都市网】熬夜、饮食不节制，死亡危机随时降临。有医生分享经历指，自己曾一度因为压力，暴饮暴食导致体重飙升，某天更突然心肌梗塞，命悬一线。死里逃生后，他决心改变饮食习惯，靠1种饮食法成功减去20kg，逆转人生。 176磅医生熬夜暴食 35岁心肌梗塞险死 减重专科医生陈威龙分享自身的减肥经历，提到自己14年前因日夜颠倒和暴饮暴食，1年内胖了将近10kg，导致心肌梗塞病发濒临死亡，借此呼吁注意饮食对健康的重大影响。 陈医生患病及减肥经历 减重专科医生陈威龙用自身经验呼吁大家注意饮食健康。（相片来源：初日诊所）  大难不死后，陈医生决心减肥，大大改变饮食习惯。（相片来源：初日诊所） 陈医生表示，自己在学生时期、婚前、跟攻读博士三个阶段都试过体重失控。（相片来源：初日诊所） 他从小爱吃蛋糕甜品，直到高中为了参加联谊、追女生，才开始注重外表减肥。（图片来源：iStock） 但毕业进入医院工作后，压力大加上轮班，生活作息混乱。（图片来源：iStock） 他经常在下班后和同事相约喝酒、吃宵夜，导致体重快速反弹回82kg。（图片来源：iStock） 虽然结婚时一度减肥，婚后又兼顾工作及博士论文的压力，令体重再度直线上升。（图片来源：iStock） 尿酸、血糖也偏高，年仅35岁就经常痛风。（图片来源：iStock） 某晚在实验室，突发胸闷、胸痛、急性心肌梗塞被紧急送医，更一度发出病危通知，在深切治疗部住了一星期，情况才回复稳定。（图片来源：iStock） 压力加饮食令体重失控 痛风高血糖缠身 陈医生透露，自己从小嗜甜，体重直线上升，直到高中才开始注重外表，在半年间瘦了20kg。后来他从医学院毕业进入医院工作，又因工作压力大加上轮班，生活作息混乱，更经常在下班后和同事相约喝酒、吃宵夜，体重极速反弹，尤如吹气球般一下子回到82kg。 直至婚前，准备拍婚纱照时赫然发现完全穿不下西装裤，他才又开始减肥。然而，努力瘦下来后却维持不了多久，他坦言：“婚后有小孩就又开始管不住嘴了。”当年他35岁，婚后当上主治医生，并重返校园攻读博士学位。在多方压力夹击下，他的体重反弹至80kg以上，就连尿酸和血糖也偏高，经常痛风发作。 某天晚上他在实验室工作，出现突发胸闷、胸痛、急性心肌梗塞等症状被紧急送院，情况更一度严峻得发出了病危通知。最后在深切治疗部治疗了一星期，情况才回复平稳，并转往普通病房继续接受观察。 死里逃生靠1种饮食法 激减20kg如同重生 陈医生表示，“重生”之后，他意识到“吃”对健康影响重大，开始调整饮食习惯，以下是他的三餐及饮品选择之转变： 正餐选择： 以往早餐爱吃面包，午餐与晚餐都要吃大量精致碳水化合物，逐渐转为低碳饮食。 近4年来，进一步改用“211餐盘”饮食法，戒除精致淀粉。 午餐会选择大量青菜与鸡胸肉，减少甚至不吃米饭。 晚餐时，若还在工作，他会吃自备鸡胸肉搭配医院的素食饭盒，补充叶菜类和蛋白质；若在家吃则以地中海饮食为主，例如蔬菜沙律配橄榄油，并吃大量鸡胸肉、鱼类等优质蛋白质。 饮品选择： 以往到咖啡店一定会点特大杯热巧克力，1周更会喝4杯以上，当时不知道其含糖量高达80g，相当于16颗方糖。 现在改喝无糖豆浆，偶尔想放纵才会点杯糖分较少的卡布奇诺。 陈医生表示，大病一场后促使他开始认真了解食物的组成，并深入研究减重的相关知识及方法。最后，他不只靠着饮食控制大减20kg，也从急症室医生转任减重医生。他强调，追求健康很重要，但找对方法更关键，提醒大众别把懊恼留在病床上。 T10

泰国公共卫生部门于今日（21日）证实，有一名从非洲抵达当地的66岁欧洲籍男子，身上出现疑似猴痘（mpox，台湾称M痘）的症状，目前正在等待检测结果，曾与他接触的43人也正接受当局监测。 路透社报道，该男子于上周三（14日），从非洲乘飞机抵达泰国，他登机的国家正在经历猴痘疫情。 相关新闻：世卫：猴痘不是新的冠状病毒 强调知道如何控制传播防猴痘传入 内地海关：自疫区入境有症状者须申报瑞典录得首宗猴痘新型病毒株确诊 非洲以外首例世卫组织宣布猴痘构成国际关注的突发公共卫生事件 猴痘危机从非洲开始爆发。（新华社）   据悉，他下机后几乎没有和其他人接触，并于翌日（15日）便向医生求诊。该名男子已经接受检测，预料将于周五（23日）得知检测结果。 当局表示，该名男子抵达泰国前，曾于一个中东国家转机。然而，当局并未透露相关国家的资讯。 自2022年起，泰国已发现约800宗猴痘病例。

【星岛都市网】根据周二发表在《柳叶刀糖尿病与内分泌学》杂志上的 31 个研究队列的数据分析，经常食用红肉和加工肉类会增加患 2 型糖尿病的风险。 据CNN报道，该研究的资深作者、英国剑桥大学人口健康与营养学教授尼塔·福鲁希在一封电子邮件中表示，这项研究是迄今为止最全面的研究，显示了加工肉类和未加工红肉与 2 型糖尿病之间的联系。 国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所称，2 型糖尿病是一种慢性疾病，是指血糖经常过高而引发的疾病，也是最常见的糖尿病类型。如果不加以控制，2 型糖尿病可能导致心脏病、中风和肾脏疾病等问题。 伦敦都市大学营养与健康专业讲师希尔达·穆鲁尼博士没有参与这项研究，她在新闻发布会上表示，关于肉类还有更多问题需要探讨，比如禽肉的风险以及不同烹饪方法可能产生的影响。新的研究确实符合建议减少肉类消费的现行营养指南。 穆鲁尼说，这项研究是观察性的，因此研究人员无法得出食用肉类是导致糖尿病的直接原因的结论。 但福鲁希表示，这种联系非常紧密，并指出“这些发现在世界不同地区和国家的人群中是一致的。” 研究人员分析了来自 20 个国家的近 200 万人的数据。福鲁希补充道，研究团队还考虑了“饮食质量、身体活动、吸烟、饮酒、能量摄入和体重指数等因素，这些因素可能会影响结果，并可能夸大或掩盖肉类与 2 型糖尿病之间的关系”。 然而，英国营养学会发言人、营养师杜安·梅勒博士表示，这些数据无法让研究人员解释可能导致 2 型糖尿病的其他因素，包括家族病史、胰岛素抵抗和腰围。他没有参与这项研究。 他在新闻稿中补充道，这些因素与罹患糖尿病的风险之间的关系比研究人员能够解释的因素更为密切。 梅勒说：“加工肉类和红肉摄入量增加的风险可能是这些其他混杂因素造成的。” 穆鲁尼表示，即使存在这些限制，新研究的证据和当前的饮食建议确实为减少肉类摄入提供了强有力的证据。 “肉类消费量通常超过饮食指导量，”她说。“目前的饮食指导还建议用家禽等肉类代替红肉和加工肉类，此外还建议使用豌豆、豆类、扁豆和豆腐等替代品减少总体肉类消费量。” 穆鲁尼补充道，虽然目前还没有明确的研究表明食用家禽与 2 型糖尿病风险是否存在关联，但最近的研究表明，用家禽代替红肉和加工肉类确实可以降低患 2 型糖尿病的风险。 “众所周知，一般市面上的加工肉类如火腿、香肠、培根、热狗、萨拉米香肠或意大利辣味香肠都经过高度加工，含有化学添加剂，而且盐分含量高，对多种健康状况均有害，”Forouhi 说。 减少摄入量的方法有很多，包括“减少吃这些肉的次数、减少份量，或者用富含蛋白质的替代食物来代替”，她补充道。 梅勒说，除了努力多吃蔬菜、水果、坚果和豆类外，担心糖尿病的人还应确保定期锻炼。 （言西早 pixabay图）

【星岛都市网】多伦多公共卫生中心 (TPH) 公布多伦多市今年首宗人类可能感染西尼罗河病毒的病例。 卫生中心今（16日）发新闻稿中，TPH 证实一名成年居民感染病毒，尚未公布其他相关细节。 这是安省今年第四宗人类感染西尼罗河病毒病例。 2022年，共有29宗病例，其中4宗死亡。 西尼罗河病毒透过受感染的蚊子叮咬传播，症状通常在被叮咬后 2 至 14 天开始出现，症状包括发烧、头痛、恶心、呕吐、身体疼痛、皮疹和淋巴腺肿胀。 TPH 提醒居民在户外穿着浅色长袖衫和裤子，免受西尼罗河病毒感染；使用加拿大卫生部核准的驱虫剂；清除房屋内的积水，以防止蚊子滋生；并确保纱窗与门窗紧密贴合。 TPH 表示，老年人或免疫系统受损的人罹患严重疾病的风险更高，如果担心自己受到感染应尽快向医生联络。 （图：加通社）T11

【星岛都市网】加拿大专家表示，在非洲多个国家迅速传播的Mpox病毒株可能会传入加拿大，而这种病毒株此前从未在加拿大出现过。 多伦多圣迈克尔医院内科专家和流行病学家法哈德拉扎克博士说，在瑞典，一名曾前往受疫情影响的非洲国家的游客身上发现了 I 型 mpox 病毒，这是病毒更广泛传播的“预兆”。 瑞典公共卫生署周四表示，这是非洲大陆以外诊断出的首例 I 型猴痘病毒病例。 拉扎克表示，他对此事并不感到惊讶。 “这只是时间问题，”他在接受采访时说。“加拿大是全球主要的旅游港口——我们是世界上游客最多的高收入国家之一……我认为我们应该预料到这里会出现病例。” 世界卫生组织周三宣布，mpox 为国际关注的突发公共卫生事件，部分原因是基于 I 型病毒在刚果的激增以及在邻近的布隆迪、肯尼亚、卢旺达和乌干达的出现——这四个国家之前从未出现过任何类型的 mpox。 拉扎克表示，I型猴痘病毒似乎比 2022 年在加拿大引发疫情的猴痘病毒更具传染性，而且更为严重。许多病例都是儿童。 安省 COVID-19 科学咨询委员会的科学主任拉扎克表示，好消息是，mpox 的传播速度可能不如 COVID-19 刚出现时那么快，因此加拿大卫生机构可能会更容易控制它。 “这种疾病似乎仍然主要通过直接接触传播，而不是通过空气传播。这意味着控制措施可以发挥很好的作用，”他说。 （言西早 图 加通社）

【星岛都市网】排便是我们日常生活中不可避免的一部分，它不仅关系到身体的消化和代谢，也能反映出我们的健康状况。那么，一天排便几次才算正常？这是许多人关心的问题。 排便频率的个体差异 首先需要明确的是，排便的频率因人而异，没有一个绝对的“正常”标准。一般来说，健康的排便频率可以在一天三次到每三天一次之间波动。换句话说，只要您的排便习惯是规律的，并且没有其他不适症状，例如腹痛、腹胀或便秘，那么这个频率对于您来说就是正常的。 影响排便频率的因素 许多因素可以影响一个人的排便频率，包括饮食习惯、生活方式、心理状态以及身体健康状况。 饮食习惯：饮食中的纤维摄入量直接影响到排便的频率和质量。富含纤维的食物，如全谷物、水果和蔬菜，有助于增加粪便体积，促进排便。而缺乏纤维的饮食则可能导致便秘。 水分摄入：充足的水分对于保持正常的排便频率至关重要。水分帮助软化粪便，使其更容易通过肠道排出。如果水分摄入不足，粪便可能变得干燥和坚硬，从而导致便秘。 运动量：适度的身体活动有助于促进肠道蠕动，进而有助于保持规律的排便。久坐不动的生活方式可能导致排便次数减少，甚至出现便秘。 心理状态：压力、焦虑和抑郁等心理因素也会影响排便的频率。有些人在紧张或焦虑时会出现腹泻，而另一些人则可能出现便秘。 健康状况：一些健康问题，如肠易激综合征（IBS）、甲状腺功能低下或糖尿病，可能会影响排便频率。如果您注意到排便习惯的突然变化，尤其是伴随其他不适症状，建议及时就医。 什么时候需要关注？ 虽然排便频率存在个体差异，但有些情况可能提示健康问题，需要引起注意。 排便次数显著增加或减少：如果您突然发现自己每天的排便次数明显增加或减少，而这一变化并未伴随生活方式或饮食习惯的改变，可能是潜在健康问题的信号。例如，频繁的腹泻可能与感染、食物不耐受或肠易激综合征等问题有关，而长期便秘则可能提示肠道功能异常。 粪便性状异常：正常的粪便应该是成形的，呈棕色。如果您发现粪便颜色、形状或质地发生明显变化，如出现黑色、鲜红色、油腻或水样粪便，建议尽快就医。 伴随其他症状：如果排便异常伴随腹痛、体重减轻、食欲不振、疲劳等症状，可能是更严重的健康问题的信号，例如胃肠道疾病或代谢紊乱。 如何保持健康的排便习惯 为了维持健康的排便习惯，建议从以下几个方面着手： 增加膳食纤维摄入：每天确保摄入足够的膳食纤维。可以通过多吃全谷物、水果、蔬菜、豆类和坚果来增加纤维摄入。纤维不仅有助于排便，还能预防便秘，改善肠道健康。 保持充足的水分：每天饮用足够的水，以保持体内的水分平衡。水分有助于软化粪便，促进肠道蠕动。避免过多摄入咖啡因和酒精，这些可能导致脱水，从而影响排便。 规律运动：保持规律的身体活动，如散步、跑步、游泳或瑜伽，这些运动都可以帮助促进消化系统的健康，减少便秘的发生。 管理压力：通过冥想、深呼吸练习或其他放松技巧来管理压力，减少对肠道的负面影响。 定时排便：养成定时排便的习惯，可以在每天固定的时间段，如早晨，给自己足够的时间和放松的环境来完成排便。这有助于建立身体的生物钟，保持规律的排便。 总结来说，一天排便几次是正常的，这取决于个体的饮食、生活方式和健康状况。只要排便频率稳定，没有伴随其他不适症状，这个频率对您来说就是正常的。如果出现排便习惯的显著变化或伴随其他异常症状，建议及时就医，确保肠道健康。 保持健康的生活方式，增加膳食纤维、适量运动、充足水分摄入以及管理压力，都有助于维持正常的排便频率。记住，您的身体会告诉您什么是“正常”的，倾听它的信号，采取适当的措施，就是保持健康的关键。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】怀孕或哺乳期的人应该警惕，以任何方式、形状或形式使用大麻都有可能对发育中的孩子产生负面影响。 一项针对大鼠的新临床前研究显示，使用含有 THC（四氢大麻酚）或 CBD（大麻二酚）的产品来控制孕吐或其他妊娠症状可能存在危险。 加拿大西安大略大学（University of Western Ontario）和皇后大学（Queen's University）的研究人员发现，定期接触四氢大麻酚（THC）和大麻二酚（CBD）的老鼠在子宫内的发育会发生显著变化，即使在不添加大麻中常见化合物的情况下也是如此。 四氢大麻酚是大麻混合植物分子中精神活性较强的一种。令人担忧的是，大麻素可以穿过胎盘进入胎儿血液循环，其浓度与母体血液中的浓度相似。早在 14 周时，人类胎儿就拥有了大麻素神经受体。 CBD 是大麻中的另一种主要化合物。它可以广泛获取，许多人认为它无害，但很少有研究调查它在孕期使用是否安全。 虽然 CBD 不会带来令人陶醉的 “兴奋感”，但这种化合物对人体有自己的影响。而且，与四氢大麻酚一样，在啮齿动物研究中，它也能轻易穿过胎盘，似乎会损害胎盘器官的形状和功能。 在目前的研究中，研究人员对这两种化合物都进行了调查。在几乎整个孕期，大鼠母亲每天都要服用一定剂量的 THC、CBD 或两种化合物的组合。 与对照组小鼠相比，暴露于低剂量THC的幼鼠出生体重减轻，在子宫内暴露于 CBD 的幼鼠也是如此。同时暴露于 THC 和 CBD 的小鼠后代出生时的体重和脑重更低。 虽然到了青春期，生长速度有所恢复，但一些幼鼠的行为发生了变化，某些脑区的神经元活动也出现了紊乱。 这些发现支持了人类健康研究，这些研究将孕期接触大麻与出生体重低、认知和行为变化以及患神经精神疾病的更高风险联系在一起。 来自皇后大学的大卫-纳塔勒（David Natale）说：“大麻在加拿大和美国的许多州都已合法化，然而，到目前为止，还没有对孕期使用大麻进行过深入研究”。 “这项研究对于支持临床医生传达孕期使用大麻的真实风险非常重要”。 在美国，已有 24 个州将娱乐性使用大麻合法化，一些调查显示，这种药物在孕妇中的受欢迎程度翻了一番，她们经常用它来治疗情绪、孕吐、疼痛或睡眠问题。 美国卫生总监、美国妇产科医师学会和美国儿科学会都认为，在没有进一步证据的情况下，怀孕期间不宜使用任何形式的大麻。 然而，许多妇女仍然没有意识到可能存在的风险。 在老鼠身上进行的实验并不足以一劳永逸地证明孕期吸食大麻是危险的，但它确实为研究人员在流行病学研究中发现的一些令人担忧的关联提供了启示。 在目前的研究中，只有在子宫内暴露于THC的雄性大鼠后代在青春期表现出认知行为受损。 研究人员说，在子宫内暴露于THC的雌性后代表现出典型的神经系统结果，几乎...

【星岛都市网】继非洲部分地区爆发病毒之后，世界卫生组织(WHO)今天宣布，猴痘mpox疫情两年内第二次构成全球公共卫生紧急事件。 与此同时，卫生官员还警告称，多伦多的病例数量将急剧增加。 周二，非洲疾病控制和预防中心宣布，猴痘疫情已构成公共卫生紧急事件，今年迄今已造成 500 多人死亡，该中心呼吁国际社会提供帮助，阻止病毒传播。 世卫组织总干事谭德塞在周三的新闻发布会上表示：“这是我们所有人都应该关注的事情……疫情进一步蔓延到非洲以外地区的可能性非常令人担忧。” 猴痘病毒最初于 1958 年在猴子身上发现，主要局限于中非和西非，通过与受感染动物密切接触传播。然而，2022 年发生了变化，病毒迅速传播到世界各地，包括欧洲、北美和其他地区。 猴痘与天花属于同一病毒家族，引起的症状相似，但通常较轻。 据多伦多公共卫生局称，虽然这种疾病严格来说不属于性传播感染，但它是通过接触体液或结痂以及受污染的个人物品（如衣物、床上用品、性玩具或牙刷）传播的。 非洲疾控中心此前表示，今年已有 13 个国家发现了猴痘，其中 96% 以上的病例和死亡病例发生在刚果。与去年同期相比，病例增加了 160%，死亡增加了 19%。到目前为止，已有 14,000 多例病例。 （言西早 图）

俗称“树懒热”的奥罗普切热病毒（Oropouch virus）在中南美洲爆发，今年以来已有超过7000人染病，7月更出现全球首例死亡，已有2人丧命。该病毒主要经蚊叮虫咬传播，目前欧洲也有19例。专家呼吁前往中南美洲的旅客要留意，感染后的症状包括头痛、发烧等，严重者可能出现脑膜炎，孕妇中招有机会流产或生下畸胎。   相关新闻：   非洲疾管中心宣布猴痘疫情为非洲公共卫生紧急事件 出行小心︱全球登革热疫情严重　巴西今年已有400万人染病死亡超2000 厕所黑色蛾蚋︱深圳男随手拍死 点解最终无咗只眼？   奥罗普切热病毒主要经由蚊、蠓（midge）叮咬传染。 医学昆虫学实验室   奥罗普切热病毒主要经由蚊、蠓（midge）叮咬传染。英国《每日邮报》报道，此疾病最初于1955年在加勒比海岛国千里达和多巴哥（Trinidad and Tobago）的奥罗普切村爆发，5年后巴西一只树懒被验出带有该病毒，因此又称为“树懒热”。   树懒热的症状与登革热类似，包括头痛、发烧、肌肉酸痛、关节僵硬、反胃、呕吐、发冷、畏光等，严重者可能引发脑膜炎。目前尚无证据显示这种疾病会人传人，它与登革热和会导至小头症的寨卡（Zika）病毒属于同一家族。   奥罗普切热病毒最初在千里达和多巴哥被发现，后来在巴西发现树懒带有该病毒，因此又称为“树懒热”。 路透社   树懒热原本在亚马逊丛林盛行，今年以来在中南美洲爆发，巴西已经有7286例，较去年823例激增近10倍，而且许多病例位在过去没有发现病毒的区域；古巴今年5月底出现第1例，至今已有74人感染，另外玻利维亚、哥伦比亚、祕鲁也爆发疫情，厄瓜多尔、法属炎亚那、巴拿马、千里达和多巴哥也有病例。   伦敦大学学院遗传学研究所所长巴卢（Francois Balloux）警告，未来几个月，欧洲可能会出现更多树懒热病例，他建议计划前往中南美洲的旅客采取预防措施，包括穿长袖、使用蚊帐、喷防蚊液等，尽量减少蚊虫叮咬。  

【星岛都市网】花生酱是一种广受欢迎的食品，尤其是在早餐和零食中。然而，很多人并不清楚每天食用花生酱对健康的影响。 花生酱的益处 丰富的蛋白质来源 花生酱是一种优秀的植物性蛋白质来源，尤其适合素食者和素食主义者。每两汤匙的花生酱大约含有7克蛋白质，这对维持肌肉质量、修复身体组织以及提供持续的能量非常有益。蛋白质也是让人有饱腹感的重要成分，有助于控制体重。 健康的脂肪 花生酱富含健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，这些脂肪对心脏健康有积极作用。单不饱和脂肪可以帮助降低“坏”低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，从而减少心脏病的风险。同时，花生酱中的脂肪可以提供长时间的能量，避免餐后血糖的快速波动。 富含维生素和矿物质 花生酱含有多种必需的维生素和矿物质，如维生素E、镁、钾和B族维生素。维生素E是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损伤，从而降低患慢性病的风险。镁对骨骼健康、神经功能和能量代谢至关重要，而钾则有助于维持正常的血压水平。 膳食纤维 花生酱中含有一定量的膳食纤维，有助于消化系统健康。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，并且有助于维持血糖水平的稳定。此外，膳食纤维还能增强饱腹感，减少不必要的零食摄入，有助于控制体重。 每天吃花生酱的潜在风险 高热量 尽管花生酱营养丰富，但它的热量也相对较高。每两汤匙花生酱约含有190-200卡路里。如果不注意控制摄入量，每天吃花生酱可能会导致热量摄入过多，进而引发体重增加。因此，在食用花生酱时，应该适量控制，避免过量。 添加糖和盐 市面上许多花生酱含有添加的糖和盐，这可能会削弱它的健康益处。过多的糖分摄入与肥胖、糖尿病和心脏病等健康问题密切相关，而过量的盐分则可能导致高血压。因此，选择天然、不含添加糖和盐的花生酱更为健康。 过敏反应 花生过敏是一种常见的食物过敏，尤其在儿童中。如果你或你的家人对花生过敏，那么应当完全避免食用花生酱。花生过敏可能会引发严重的过敏反应，包括呼吸困难、喉咙肿胀甚至是危及生命的过敏性休克。因此，在首次食用花生酱之前，特别是在给儿童食用时，应当咨询医生或进行过敏测试。 氧化黄曲霉毒素 花生有时可能会被黄曲霉菌污染，产生一种名为黄曲霉毒素的有害物质。黄曲霉毒素被认为是一种致癌物质，长期摄入可能会增加患肝癌的风险。然而，现代食品生产中对花生酱的制造有严格的质量控制，通常能够将黄曲霉毒素的含量控制在安全范围内。但为了安全起见，选择可靠品牌的花生酱仍然很重要。 如何选择和食用花生酱 选择天然花生酱 为了最大限度地发挥花生酱的健康益处，选择天然的、不含添加糖和盐的花生酱是明智的。天然花生酱通常只含有两种成分：花生和少量的盐。这种花生酱口感纯正，营养价值更高，也没有多余的添加剂。 适量摄入 尽管花生酱营养丰富，但应注意控制摄入量。建议每次食用两汤匙左右，这样既可以摄取足够的营养，又不会摄入过多的热量。可以将花生酱涂抹在全麦面包上，或与水果、蔬菜搭配食用，既美味又健康。 与其他食物搭配 花生酱可以与多种食物搭配食用，增加饮食的多样性。比如，将花生酱加入燕麦片、酸奶或奶昔中，可以增加蛋白质和健康脂肪的摄入。或者可以用花生酱蘸水果如苹果、香蕉，或蔬菜如胡萝卜、芹菜，这些搭配不仅美味，而且富含营养。 注意储存 花生酱需要适当储存，以保持其新鲜度和营养价值。开封后的花生酱应放在冰箱中保存，特别是天然花生酱，因为它们不含防腐剂，更容易变质。储存时应密封良好，防止氧化和霉菌污染。 花生酱是一种营养丰富且美味的食品，每天适量食用可以带来多种健康益处，如提供蛋白质、健康脂肪和重要的维生素矿物质。然而，花生酱的高热量和可能的添加糖、盐以及过敏风险也需要引起注意。通过选择天然花生酱、适量摄入并合理搭配其他食物，花生酱可以成为你日常饮食中健康且美味的选择。记住，均衡饮食和适量摄入是保持健康的关键。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】拥有良好的睡眠对于我们的身体和心理健康至关重要。然而，许多人在夜晚时经常难以入睡或睡眠质量不佳。除了保持规律的作息时间和营造舒适的睡眠环境外，睡前的饮食也会对我们的睡眠产生重要影响。那么，吃什么食物可以帮助我们在夜晚获得更好的睡眠呢？ 温暖的牛奶 许多人从小就听说过睡前喝一杯温暖的牛奶有助于入睡，这不仅仅是个老生常谈。牛奶中含有色氨酸，这是一种可以促进睡眠的氨基酸。色氨酸通过帮助身体产生血清素和褪黑素，从而调节我们的睡眠周期。此外，温暖的牛奶本身就有一种安抚的作用，可以让人感到放松，更容易进入睡眠状态。 富含镁的食物 镁是一种对人体健康非常重要的矿物质，它不仅有助于调节神经功能，还可以放松肌肉，从而改善睡眠质量。许多研究表明，缺乏镁可能会导致失眠。因此，富含镁的食物如香蕉、菠菜、坚果和种子等都是晚餐或夜宵的理想选择。特别是香蕉，不仅含有镁，还富含钾，这两种元素都有助于放松肌肉，改善睡眠。 含褪黑素的食物 褪黑素是我们体内一种重要的激素，它帮助调节睡眠-觉醒周期。在晚上，身体会自然地增加褪黑素的分泌，从而使我们感到困倦。某些食物含有天然的褪黑素，可以帮助提升体内褪黑素的水平，促进更快入睡。例如，樱桃和樱桃汁中含有较高的褪黑素，可以作为理想的睡前零食。此外，葡萄、番茄和燕麦片也含有少量褪黑素。 复合碳水化合物 复合碳水化合物，如全麦面包、燕麦片和糙米等，能够提供持续的能量释放，不会在夜间导致血糖的大幅波动。这类食物不仅可以促进色氨酸的吸收，还能提高血清素的水平，从而帮助我们更快进入睡眠状态。此外，复合碳水化合物还可以避免因饥饿感而导致的夜间觉醒。 含色氨酸的蛋白质 如前所述，色氨酸是一种能够帮助我们入睡的氨基酸，因此，含有色氨酸的蛋白质食物是良好的睡前选择。包括火鸡肉、鸡肉、鱼类、蛋类和豆制品在内的高蛋白食物，都是色氨酸的良好来源。值得注意的是，这些食物不仅能提供色氨酸，还含有丰富的蛋白质，可以帮助我们在夜间保持饱腹感，防止夜间醒来感到饥饿。 花草茶 对于那些不喜欢喝牛奶或对乳糖不耐的人来说，花草茶是一个很好的替代选择。某些草本植物如洋甘菊、薰衣草和缬草有镇静和放松神经的作用，帮助我们更容易入睡。洋甘菊茶尤其受到欢迎，因为它不仅能帮助放松，还具有抗炎和促进消化的功效。而薰衣草茶则因其香气宜人，常被用于缓解焦虑和改善睡眠质量。 避免咖啡因和酒精 虽然咖啡、茶和巧克力等含有咖啡因的食物饮品可能在白天帮助你保持清醒，但在睡前摄入这些含有咖啡因的食物或饮品可能会干扰你的睡眠。咖啡因是一种兴奋剂，它会刺激中枢神经系统，使你更加清醒。因此，在晚上应尽量避免摄入咖啡因。此外，虽然酒精可能让你在短时间内感到昏昏欲睡，但它会干扰深度睡眠，导致夜间频繁醒来。因此，睡前最好避免饮酒。 适量的健康脂肪 适量摄入健康脂肪也可以帮助提高睡眠质量。例如，富含Omega-3脂肪酸的食物如三文鱼、亚麻籽和核桃，有助于调节睡眠激素，并促进身体的整体健康。健康脂肪可以稳定血糖水平，避免夜间因低血糖导致的觉醒。此外，坚果如杏仁和核桃还含有镁和褪黑素，是理想的睡前零食。 睡前饮食的注意事项 虽然选择适当的食物可以帮助我们更好地入睡，但需要注意的是，过度进食可能会导致消化不良，反而影响睡眠。因此，睡前饮食应适量，避免摄入过多的高脂肪和高糖分食物，这些食物会使胃肠负担加重，可能导致反酸、胃灼热等问题，从而影响睡眠。此外，尽量在睡前2-3小时进食，给身体足够的时间进行消化。 睡前选择合适的食物不仅能帮助我们更快入睡，还能提高整体睡眠质量。然而，除了饮食之外，保持良好的生活习惯也是至关重要的。规律的作息时间、适当的运动、避免过度使用电子产品等，都可以帮助我们获得更好的夜间休息。希望通过以上建议，大家能够在夜晚获得更加安稳、舒适的睡眠。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】今年夏天，新冠病毒感染激增，并且随着夏季的持续，疫情可能会进一步恶化。上个月，美国总统拜登检测出新冠病毒阳性，此外还有至少40名巴黎奥运会的运动员感染了病毒。 根据世界卫生组织（WHO）的数据，近几周内，全球84个国家的阳性检测率都在上升。截至7月21日的28天内，全球报告的COVID-19病例超过155,000例，比前一个28天增加了16,000多例。 这些阳性病例主要集中在欧洲和俄罗斯，其他疫情热点还包括新西兰、泰国、中国和哥伦比亚。在此期间，俄罗斯报告了22,600例病例，英国17,500例，希腊17,400例，新西兰16,900例，马来西亚12,300例。随着感染激增，新冠病毒的症状有哪些，我们该如何治疗？ 新冠病毒感染后的症状可能需要长达两周的时间才会出现。你的症状可能从轻微到严重不等，或者你可能没有任何症状。 以下是需要注意的症状： - 发高烧或发冷（寒战）——高烧意味着你感到胸部或背部发烫（不需要测量体温） - 持续咳嗽——这意味着咳嗽持续超过一小时，或在24小时内有三次或更多的咳嗽发作 - 嗅觉或味觉的丧失或改变 - 呼吸急促 - 感到疲惫或精疲力尽 - 身体疼痛 - 头痛 - 咽喉痛 - 鼻塞或流鼻涕 - 食欲不振 - 腹泻 - 感到恶心或呕吐 新冠病毒的常见症状与普通感冒或流感非常相似，因此如果你感到不适，需进行检测以确定病因。 如何治疗新冠病毒？ 大多数轻微的新冠病毒症状可以通过非处方药物如对乙酰氨基酚（扑热息痛）或布洛芬进行治疗。如果你发高烧或感觉不适到无法外出，应留在家中，避免与他人接触。同时建议多休息，多喝水。 然而，如果你的症状恶化或没有好转，或者发高烧持续超过五天，应寻求紧急的医疗。如果在休息时呼吸困难、开始咳血、昏倒或出现癫痫发作，或者皮疹在玻璃杯上滚动也不褪色，应立即前往急诊室或拨打急救电话求助。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://metro.co.uk/2024/08/09/covid-surging-this-summer-symptoms-look-21395649/)

【星岛都市网】汉密尔顿一名居民接触患有狂犬病的蝙蝠后，确认狂犬病正在接受治疗。 汉密尔顿公共卫生服务中心自去年8月以来第一宗狂犬病蝙蝠阳性的确诊，提醒市民应远离蝙蝠和其他可能携带狂犬病的动物，如浣熊、臭鼬、狐狸，以及流浪或未知的猫和狗。 狂犬病是一种影响哺乳动物的潜在致命病毒，最常见的是由浣熊、臭鼬、狐狸和蝙蝠等野生动物透过被感染动物叮咬传播。 目前狂犬病疫情爆发，主要发生在浣熊和臭鼬身上，自 2015 年 12 月以来，约有 330 只动物的狂犬病检测呈阳性。自2015年以来，该市已发现20宗蝙蝠检测呈阳性，其中去年有7宗。 近数月来，多伦多和约克区也发现蝙蝠狂犬病确诊病例。 官员建议人们避免接触野生动物，及不要饲养野生动物作为宠物，并向市政府报告任何行为异常的动物，猫和狗也可以接种疫苗来预防这种疾病。 该市表示，如果被动物咬伤，或直接接触动物的唾液，请用肥皂和水清洗伤口，立即就医或致电905-546-2489联络公共卫生服务部门。 （图：网上图片）T11

医学研究显示，耳垂皮肤若出现一种显著变化，可能预示那个人有心脏病发或中风的风险。 英国《每日邮报》报道，有医学研究显示，耳垂折痕越长越深，发生中风或心脏病发的风险就越大。这种现象称为对角线耳垂折线（DELC）。 乔治布什摄于2006年。美联社   史蒂文·斯皮尔伯格被指明显有对角线耳垂折线。美联社   已故演员詹姆斯甘多菲尼 。路透社   美国前总统布什。路透社   谢菲尔德大学心血管医学教授 Tim Chico 。网图   根据一项医学研究，78%的患致命心脏病患者，也同时有DELC。然而，心脏病患者可能出现耳垂折痕的原因尚不完全清楚，但这可能是由于供应耳朵的微小血管变化所致。若双耳垂有折痕、且有多条折痕，则被视为面临更大的危险。 有医学文献提到，患有DELC的名人包括美国前总统乔治布什 (George W Bush)，尽管他一直喜欢跑步和骑山地单行，但他被诊断出患有心血管疾病。 据报道，2013年，布什接受了例行扫描，结果发现为他的心脏供血的一条动脉“严重阻塞”。他接受了血管成形术，将支架植入阻塞的动脉以恢复血液循环。 曾在HBO长篇影集《黑道家族》中饰演黑道老大东尼的演员詹姆斯甘多菲尼 (James Gandolfini) 于2013年因心脏病去世，据报他看来也患有 DELC。 好莱坞大导演史蒂文·斯皮尔伯格也被许多医学杂志引用为明显有对角线耳垂折线，尽管他从未公开表示自己患有心脏病。 英国谢菲尔德大学心血管医学教授 Tim Chico 表示：“心血管疾病不仅影响心脏，也影响身体周围的所有血管和所有器官。这种病会增加心脏病发和中风的风险。”

【星岛都市网】在日常生活中，我们喝的水通常来自自来水、瓶装水或泉水。然而，还有一种水叫做蒸馏水，这种水通过蒸馏过程制得。很多人对蒸馏水是否可以饮用存在疑问。 什么是蒸馏水？ 蒸馏水是通过蒸馏过程从普通水中提取出来的纯净水。在蒸馏过程中，水被加热至沸腾，产生水蒸气，然后将这些水蒸气冷却凝结成液态水。这个过程中，水中的杂质、矿物质和化学物质被留在了蒸发器中，而冷凝后的水蒸气则形成了相对纯净的水，也就是蒸馏水。 蒸馏水的优点 去除杂质和污染物 由于蒸馏水在生产过程中去除了绝大多数的杂质、矿物质和化学物质，因此它通常比普通自来水或瓶装水更加纯净。这对于那些生活在水质较差地区的人来说尤其有用，蒸馏水可以减少有害物质的摄入。 避免微生物污染 蒸馏过程中，水被加热到沸腾点，能够有效杀死水中的大部分微生物。这使得蒸馏水在一些特定场合，如实验室或医疗环境中，成为理想的选择。 蒸馏水的缺点 缺乏矿物质 尽管蒸馏水非常纯净，但这种纯净也带来了一个问题：它缺乏矿物质。天然水中通常含有钙、镁、钾等对人体有益的矿物质，而蒸馏水因为蒸馏过程去除了所有的杂质，包括这些有益的矿物质。因此，长期饮用蒸馏水可能导致矿物质摄入不足。 可能引发健康问题 由于蒸馏水不含矿物质，它具有较高的溶解度，可能在进入人体后与体内的矿物质发生反应，导致矿物质流失。此外，长期饮用蒸馏水可能会引起电解质失衡，进而影响身体的正常功能。 味道较为平淡 对于一些人来说，蒸馏水的味道可能有些平淡，因为它缺乏天然水中的矿物质，这些矿物质在一定程度上影响了水的口感。因此，有些人可能会觉得蒸馏水不好喝，尤其是习惯了天然矿泉水或普通自来水的人。 蒸馏水是否适合日常饮用？ 蒸馏水作为日常饮用水存在一些争议。尽管它非常纯净，能够避免许多污染物的摄入，但它缺乏对人体有益的矿物质，长期饮用可能会对健康产生不利影响。 一些专家建议，蒸馏水可以作为一种短期的饮用选择，尤其是在水源污染严重或特殊健康需求的情况下。例如，在某些特定情况下，如某些疾病患者需要限制矿物质摄入时，蒸馏水可能是一个合适的选择。但对于普通人来说，长期饮用蒸馏水并不是最好的选择。 如何选择适合的饮用水？ 在选择饮用水时，考虑水质的纯净度和矿物质含量是非常重要的。以下是一些建议： 了解当地水质 首先了解您所在地区的自来水水质。如果水质良好，自来水通常已经经过处理和过滤，可以直接饮用。如果您对自来水的质量存疑，可以选择经过过滤的水或瓶装水。 均衡矿物质摄入 饮用水是矿物质的重要来源之一。选择含有适量矿物质的水，例如矿泉水，可以帮助身体获得所需的矿物质。当然，饮食中也应注意补充钙、镁、钾等矿物质。 考虑个人健康需求 如果您有特殊的健康需求，例如需要限制矿物质摄入，或者担心饮用水中的污染物，那么蒸馏水可能是一个短期的选择。但在这种情况下，建议在医生或营养师的指导下进行。 蒸馏水是一种非常纯净的水，通过去除杂质和矿物质制成。它在一些特定情况下，例如医疗环境或水质污染严重的地区，具有重要的作用。然而，由于缺乏矿物质和潜在的健康风险，蒸馏水并不适合作为长期的日常饮用水。普通人应选择富含矿物质且经过处理的水源，以确保身体获得均衡的营养和水分。在饮用水的选择上，应根据自身的健康状况和当地的水质，做出最合适的决定。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】抑郁和焦虑是现代社会中常见的心理问题，很多人都在寻找有效的治疗方法。除了药物和心理治疗，运动也被认为是一种自然且有效的治疗手段。 运动如何影响心理健康？ 运动对心理健康的影响主要通过以下几种机制实现： 释放内啡肽 运动时，人体会释放一种叫做内啡肽的化学物质。内啡肽可以提升人的情绪，使人感到愉悦和满足。有人把内啡肽称为“天然的快乐激素”，它们可以在一定程度上抵消抑郁和焦虑带来的负面情绪。 改善睡眠 抑郁和焦虑往往会导致睡眠问题，而运动有助于改善睡眠质量。规律的运动可以帮助调节生物钟，使人更容易入睡并且睡得更香。良好的睡眠对于心理健康至关重要，可以帮助人们更好地应对压力和情绪波动。 减少应激激素 当我们感到压力时，身体会分泌大量的应激激素（如皮质醇）。长期高水平的应激激素会对身体和心理产生负面影响。而运动可以有效地降低应激激素的水平，从而减轻压力，缓解焦虑情绪。 提高自信和自我效能感 通过坚持运动，人们可以看到自己的进步，无论是体力上的提升还是体型的改变，这些积极的变化都可以提高自信心。同时，完成运动目标也会增强自我效能感，让人感到自己有能力掌控生活中的挑战。 什么样的运动最有效？ 任何形式的运动都可以对心理健康产生积极影响，但有些类型的运动在缓解抑郁和焦虑方面表现得尤为出色。 有氧运动 有氧运动如跑步、游泳、骑自行车和快走等，可以有效提高心肺功能，同时也能够大幅提升情绪。研究表明，每周进行三到五次、每次30分钟的有氧运动，可以显著减轻抑郁症状。 力量训练 力量训练不仅可以增强肌肉和骨骼，还能提高自信心，减少焦虑。每周进行两到三次的力量训练，不仅对身体健康有益，也对心理健康产生积极影响。 瑜伽和太极 瑜伽和太极是一种结合了身体运动和呼吸控制的运动形式。这类运动强调身心的和谐，通过缓慢而有控制的动作以及深呼吸，可以有效地缓解焦虑和抑郁症状。此外，瑜伽和太极还可以提高注意力和专注力，帮助人们更好地应对压力。 团体运动 参与团队运动如篮球、足球或舞蹈等，不仅可以锻炼身体，还可以增强社会联系。与他人共同运动可以带来更多的乐趣和动力，同时也可以减少孤独感，提升心理健康。 如何开始运动？ 对于初次尝试运动的人来说，开始运动可能会感觉有些困难。以下是一些建议，帮助你轻松上手。 从小事做起 如果你很久没有运动了，可以从一些小事开始。例如，每天散步20分钟，或者选择楼梯而不是电梯。这些小的改变都可以为你带来积极的影响。 设定现实的目标 设定一个现实的、可达成的运动目标，不要一开始就给自己设定太高的要求。逐步增加运动量和强度，让身体逐渐适应。 找到自己喜欢的运动 选择一项自己喜欢的运动，这样更容易坚持下去。无论是跑步、游泳、跳舞还是打球，只要是你喜欢的，都可以成为你缓解抑郁和焦虑的好帮手。 寻求专业指导 如果你对如何开始运动有疑问，可以寻求专业教练的指导。他们可以根据你的身体状况和需求，为你制定合适的运动计划。 与朋友一起运动 与朋友或家人一起运动，可以增加乐趣和动力。互相鼓励和支持，可以让运动变得更加轻松愉快。 运动是一种简单而有效的缓解抑郁和焦虑的方法。通过坚持适当的运动，可以提升情绪，改善睡眠，减少压力，增强自信心和自我效能感。无论是有氧运动、力量训练、瑜伽还是团体运动，只要找到适合自己的运动方式并坚持下去，你就会发现心理健康的显著改善。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】每天喝适量的咖啡并不会对你的健康造成伤害。但如何让你的咖啡习惯更健康？尤其是如果你每天都喝咖啡的话。 早餐不要只喝咖啡 你上班要迟到了，在去参加第一个会议之前，你设法大口喝了一杯咖啡。快到中午的时候，你的肚子咕咕叫了，你意识到--哎呀！--你完全忘了吃早餐，现在已经过了午餐时间。虽然喝咖啡有益健康，但注册营养师阿迪娜-皮尔森（Adina Pearson）说，由于咖啡可以抑制食欲，是一种兴奋剂，有些人把它当作代餐。 “咖啡的刺激特性可能会掩盖你进食不足的事实，但这只是暂时的。良好的自我保健意味着吃得饱，而不仅仅是喝大量咖啡。你不能只靠咖啡因来奔跑，你需要食物--碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质以及纤维--来促进整体健康”。 弄清自己是否真的喜欢咖啡 你还记得第一次喝咖啡的情景吗？更有可能的是，当时你还在上大学，正在为期末考试做准备，室友建议你煮一杯咖啡。你可能是第一口就爱上了它，也可能是忍着痛苦喝了，希望它能帮你在考试中取得好成绩。无论如何，现在你长大了。皮尔森说，如果你每天喝咖啡是为了快速解决睡眠不足的问题，那么请确保你真的喜欢喝咖啡。 “咖啡可以提神，但努力建立正常的睡眠模式会比咖啡因让生活更美好。如果你用喝咖啡来解决睡眠不足的问题，那么你的身体和精神仍然会处于疲惫状态，不会处于最佳状态。长期睡眠不足会增加压力荷尔蒙，导致许多健康问题”。 加点肉桂 如果星巴克是你最喜欢的咖啡馆，那么当你去买咖啡时，很可能会在牛奶柜台上看到肉桂。下次，请利用这个机会为您的健康加分。EatRightMama.com网站的创始人、营养师布里奇特-斯温尼（Bridget Swinney）说，由于肉桂具有抗氧化特性，它可以让您的饮料对您更有益，更不用说还有其他许多好处了。 “肉桂在许多临床研究中都被证明可以降低血糖。添加香料可以增加抗氧化剂和甜味而不含热量，有助于减少咖啡中可能添加的糖分，”她解释道。 只用过滤水 您可能会认为，既然我们用开水冲泡咖啡，就不必担心水是否经过过滤。但是斯温尼说，过滤水是一个明智的选择，即使不是为了口感，也是为了健康。 斯温尼表示：“过滤后的水可确保不含任何可能存在于旧管道中的铅或铜等有害重金属。自来水中还含有许多氯消毒副产物，长期使用会对人体有害。除非经过污染物检测，否则也应避免使用井水”。 放弃胶囊咖啡 Culinary Health Solutions公司总裁兼首席烹饪官肯-伊默（Ken Immer）说，胶囊咖啡壶除了对环境相当不利外，还带来一些潜在的健康问题。你不仅会接触到加热过的塑料，而且胶囊咖啡机往往会很快变脏。胶囊咖啡机的水箱永远无法真正冲洗干净。我们担心随着时间的推移，这些水箱中会滋生霉菌和细菌，就像商用制冰机一样。 始终使用纸质过滤器 注册营养师吉尔-韦森伯格（Jill Weisenberger）认为，确保咖啡冲泡健康的最简单方法之一就是考虑如何过滤。那些可重复使用的过滤器可能很诱人（当然也减少了浪费），但使用可回收的纸质过滤器对您的营养还有额外的好处。她解释说：“用纸过滤咖啡可以去除两种会提高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平的化合物--咖啡醇和卡维醇”。 考虑你的良心 如果您认为咖啡的“健康”不仅仅是您往身体里放了什么，还包括您的咖啡豆是如何生长、采摘和送到您手中的，那么斯温尼建议您将您的咖啡习惯提升到一个更有益的水平--不仅对您自己，而且对世界。“喝咖啡要干净，要有良心。选择公平贸易或有其他认证的咖啡，帮助第三世界的农民改善生活条件。考虑一下单份咖啡的包装问题--它需要更多的包装，在运送到商店的过程中会产生更多的碳足迹”。 跳过糖浆，选择有机食品 你可能会认为脱脂、无糖的香草糖浆是健康之选，但低热量并不总能带来健康益处。斯温尼建议，如果可能的话，最好完全戒掉甜味剂。如果不行，也要对添加剂精挑细选。“选择有机奶油为咖啡增白，或者用燕麦或坚果自制无包装的替代牛奶。奶精通常含有人工香料、甜味剂和其他添加剂，所以你最好使用有机牛奶或奶油加有机红糖”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.readersdigest.ca/health/healthy-living/how-to-make-your-coffee-habit-healthier/）

世界卫生组织6日表示，本届巴黎奥运至今已有40多名运动员确诊新冠肺炎，反映全球疫情再次升温，各国有必要加强应对新一波疫情的机制，并针对高风险族群采取预防措施。 据报，证实确诊新冠肺炎的奥运选手，包括英国泳将比提（Adam Peaty），他在赢得男子100米蛙式银牌的隔天验出阳性，他的团队透露，比提在比赛时已感觉身体不适。 而澳洲泳队更至少有7名泳手受到感染，占了全队人的一半，其中包括本来有机会夺牌但因染疫退出1500米自由泳的选手柏莉丝达（Lani Pallister）、新星艾娜蓝丝（Ella Ramsay），以及男子200米蛙泳银牌得主史杜比迪曲克（Zac Stubblety-Cook），他在赢得奖牌前的4日受感染。 证实确诊新冠肺炎的奥运选手包括英国泳将比提（Adam Peaty）。IG   本来有机会夺牌的1500米自由泳选手柏莉丝达（Lani Pallister）因感染新冠而被逼弃赛。   澳洲泳队有7名泳手感染新冠，占了全队人的一半。美联社   运动员之间常有紧密接触，易传播病毒。   本届巴黎奥运至今已有40多名运动员确诊新冠肺炎，反映全球疫情再次升温。路透社   澳洲传奇泳手费莎（Dawn Fraser）说：“这绝对是梦幻的，我们一半的队员感染了新冠，而且媒体都不知道，他们很多还游得很好，因为他们就是有能力，当然也有人游不到。⋯⋯柏莉丝达在800米游不好，就是因为她才刚刚康复。”费莎表示，泳队很多队员在赛事头几天已经确诊新冠，且被安排入住酒店，“这种东西很易传播，特别是在选手村，很快就会传开去。” 世卫流行病学家科霍芙(Maria Van Kerkhove)在日内瓦的新闻发布会上警告说：“近几个月来，许多国家都经历了新冠疫情的爆发，包括在奥运会上，至少有 40 名运动员的检测结果呈阳性。”科霍芙透露，眼见大量运动员“中阳”，奥委会正与世卫研究防止疫情扩散措施，包括在奥运会上规定更多人群配戴口罩，以及接种疫苗等。 奥运会运动员频频传出中疫消息，成为疫情再次升温、全球病例上升的缩影。科霍芙警告，最新变种新冠病毒“SARS-CoV-2”仍持续在世界各地传播，世卫通过84个国家的哨点监测系统收集的数据显示，最近几周阳性检测的比例持续攀升，这导致一些国家的住院和死亡人数增加，全球疫情或出现新一波大爆发，甚至在短时间内可能出现更骇人的新变种。 她又指，污水检测亦显示，病毒量比现有报告高出2至20倍，现时全球确诊率高于10%，而欧洲数字更超过20%，当中6%病例会发展成新冠后遗症。 世衞警告，虽然目前入院人数（包括重症监护）仍低于疫情高峰期，但疫情卷土重来的风险近几周已大幅攀升，建议各国政府采访预防措施，包括加强疫苗接种，确保高风险族群每12个月至少接种一次。  

  【星岛都市网】我们日常饮食中，许多食物都会对我们的胆固醇水平产生影响。胆固醇过高会增加心脏病和中风的风险，因此了解哪些食物对胆固醇不利，并尽量避免摄入这些食物，是保持健康的重要一步。以下是6种对胆固醇最不利的常见食物。 什么是胆固醇 胆固醇是一种蜡状、脂肪样的物质，存在于所有动物的细胞膜中。它在人体中扮演着多种重要角色，包括构建细胞膜、生产维生素D、制造某些激素以及生成胆汁酸帮助消化脂肪。胆固醇通过血液在体内运输，主要分为两种类型：低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）。 低密度脂蛋白（LDL）通常被称为“坏”胆固醇，因为它会将胆固醇运输到身体各个部位并可能在动脉壁上沉积，形成斑块，导致动脉硬化和狭窄。这种积聚会增加心脏病和中风的风险。因此，保持较低的LDL胆固醇水平对心血管健康非常重要。 高密度脂蛋白（HDL）则被称为“好”胆固醇，因为它帮助将多余的胆固醇从身体的其他部位运送回肝脏，肝脏会将这些胆固醇分解并排出体外。较高的HDL胆固醇水平可以帮助减少心脏病的风险。 胆固醇的来源 胆固醇的来源主要有两个：一部分是身体自行合成的，主要在肝脏中进行；另一部分是通过饮食摄入的。动物性食品，如肉类、乳制品和蛋类中都含有胆固醇，而植物性食品则不含胆固醇。因此，控制饮食中的胆固醇摄入量是管理体内胆固醇水平的一个重要方面。 反式脂肪 反式脂肪是加工食品中的一种常见成分，常见于油炸食品、饼干、糕点、零食和人造黄油中。反式脂肪会增加低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，也就是“坏”胆固醇，同时降低高密度脂蛋白（HDL）胆固醇，也就是“好”胆固醇。摄入过多反式脂肪不仅会导致胆固醇升高，还会增加心脏病的风险。因此，尽量避免食用含有反式脂肪的食品，选择更健康的替代品，如用橄榄油代替人造黄油。 饱和脂肪 饱和脂肪主要存在于动物性食品中，如红肉、黄油、奶酪和其他全脂乳制品。摄入过多饱和脂肪会导致体内胆固醇水平升高，尤其是增加“坏”胆固醇的含量。因此，减少饱和脂肪的摄入量对于控制胆固醇水平至关重要。可以选择瘦肉或去皮禽肉，改用低脂或脱脂乳制品，还可以多摄入富含不饱和脂肪的食品，如鱼类、坚果和植物油。 加工肉类 加工肉类，如香肠、火腿、培根和腌肉，通常含有高水平的饱和脂肪和钠。这些食品不仅会导致胆固醇升高，还可能增加高血压和心脏病的风险。加工过程中使用的防腐剂和添加剂也可能对健康产生负面影响。因此，尽量减少食用加工肉类，选择新鲜的瘦肉或植物蛋白作为替代品。 蛋黄 虽然鸡蛋是高蛋白质的健康食品，但蛋黄中含有较高的胆固醇。虽然一些研究表明，适量食用鸡蛋对健康并无大碍，但对于胆固醇水平较高的人来说，控制蛋黄的摄入量仍然是明智的选择。可以选择只吃蛋清，或者用豆腐等其他高蛋白食物替代部分鸡蛋摄入。 高糖食品 高糖食品，如糖果、糕点、甜饮料和某些早餐谷物，虽然不直接含有胆固醇，但它们会导致体重增加和脂肪堆积，从而间接影响胆固醇水平。摄入过多糖分会导致肥胖，而肥胖是导致胆固醇升高和心血管疾病的一个重要因素。因此，减少糖分摄入，选择低糖或无糖食品，对于保持健康的胆固醇水平同样重要。 油炸食品 油炸食品，如炸鸡、炸薯条、洋葱圈和炸鱼，通常含有大量的反式脂肪和饱和脂肪。这些食品在高温油炸过程中会吸收大量油脂，导致热量和脂肪含量极高。经常食用油炸食品不仅会导致胆固醇升高，还会增加肥胖、心脏病和其他健康问题的风险。尽量减少油炸食品的摄入，选择更健康的烹饪方法，如蒸、煮、烤或焖。 了解哪些食物对胆固醇不利，并有意识地减少这些食物的摄入，对于保持健康的胆固醇水平至关重要。通过选择健康的食物替代品，如富含不饱和脂肪的食品、低脂乳制品、新鲜的瘦肉和高纤维的蔬菜水果，我们可以更好地管理我们的胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。保持健康的饮食习惯，配合适量的运动，是我们每个人都可以采取的简单而有效的健康措施。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】失眠成因是什么？吃太饱、“食滞”也易失眠？有营养师指出，睡前勿吃6类食物，以免引发胃酸倒流等问题，对睡眠质量造成负面影响。 睡前吃6类食物易失眠 1类防癌蔬菜要避免 营养师李婉萍在《健康晚点名》节目中指出，睡前吃某些食物可能会令人睡不好。例如，有些食物特别难消化，引发胃胀气或胃酸倒流，干扰睡眠；有些食物则容易令人在半夜醒来，影响进入深层睡眠。她指出，在睡前不宜食用6类食物。 睡前吃什么易失眠？ 易致失眠食物｜1. 红肉 原因：红肉脂肪含量高不易于消化，加重身体负担，自然难以睡得很安稳。 易致失眠食物｜2. 加工食物、高钠食物 原因：吃得太咸导致身体水分不平均，连带影响睡眠及呼吸。 易致失眠食物｜3. 高黏性食物 原因：麻糬、糉子等糯米类食物不容易消化，也会影响睡眠。 易致失眠食物｜4. 十字花科蔬菜 原因：十字花科蔬菜含有一种不易消化的成分“寡糖”，虽然有助增加肠道好菌，但也容易导致胃胀气或放屁。 食用份量：十字花科蔬菜被认为有抗癌作用，有些人为了保健可能吃多达半个椰菜或1条白萝卜，就有机会影响睡眠。不过，适量食用是没有问题的。 易致失眠食物｜5. 甜品 原因：压力会导致暴饮暴食，尤其是常吃甜品减压的人士，容易出现胃酸倒流情况，睡觉时酸气不停涌上，就会睡不安稳。 易致失眠食物｜6. 酒 原因：有些人认为睡前小酌，甚至喝醉后更容易入睡，其实喝酒后反而容易睡不熟，常常会半夜起来，很难进入深层睡眠状态。 失眠有何特征？过早醒来也是失眠？ 什么是失眠？根据香港衞生署资料，失眠泛指不能入睡、过早或间歇性睡醒而引致睡眠不足。短暂或突发性失眠，通常源自暂时性的生活问题，只会持续数晚至数周。 不过，失眠也可以是一个长期问题，周期性复发和缓解或持续出现症状，尤其当同时患有慢性疾病或精神病、滥用药物、长期痛症、或其他睡眠障碍（例如阻塞性睡眠窒息症及不宁腿综合症）的人士。 失眠的常见特征如下： 寝时难以入睡、无法熟睡、夜间经常乍醒和醒后无法再入睡，或是清晨过早醒来等 根据世界卫生组织资料，失眠定义如下： 难以入睡，难以维持睡眠状态，睡眠质量差 睡眠问题每星期至少3次，至少持续1个月 日与夜也想着睡眠问题所带来的影响 睡眠问题令患者有明显困扰及影响其日常生活  T10

  【星岛都市网】最新研究显示，六分之一的英国成年人说他们沉迷于超级加工食品。 大量食用即食食品、含糖谷物或大量生产的面包与心脏病和某些癌症等健康问题有关。 这些超加工食品（通常不含普通家庭厨房中的配料）往往缺乏必要的营养成分，同时通常含有大量添加糖、脂肪、盐、添加剂和其他化学物质。 然而，大多数成年人表示，他们经常食用他们认为属于超加工食品的食物。 将近十分之九的人说，他们每周至少吃一次超加工食品。四分之一的人说他们每天都吃超标加工食品。 令人担忧的是，17%的人认为自己已经上瘾。这些调查结果来自健康饮食平台Lifesum对5000名成年人进行的一项调查，该调查还发现三分之一的人在压力过大时食用超加工食品。还有三分之一的人喜欢这种便利。 专家说，这项调查表明，数百万人正在将自己置于严重健康问题的风险之中。 今年早些时候，全球最大规模的超加工食品审查发现，大量食用超加工食品会增加对身体各个部位造成伤害的风险。 这项发表在《英国医学杂志》上的研究发现，富含超加工食品的饮食会使死于心脏病或中风的风险增加 50%。 经常食用超加工食品的人也更容易肥胖，以及患有肺部疾病和睡眠问题。 此外，超加工食品通常制作得柔软易食，这意味着他们更有可能大量食用。 民意调查还发现，大多数成年人表示，食用超加工食品会对他们的情绪产生负面影响，并降低能量水平。 伯明翰阿斯顿大学的杜安-梅勒（Duane Mellor）博士说：“超加工食品充满了人类所追求的东西--脂肪、糖和盐。大多数超加工食品都含有不健康的高含量。人们很容易就会形成寻找这类食物的模式”。 什么是超加工食品？ 超加工食品的添加脂肪、糖和盐含量高，蛋白质和纤维含量低，并含有人工色素、甜味剂和防腐剂。 该术语涵盖了那些含有人们在家中烹饪时不会添加的配料（如化学物质、色素和防腐剂）的食品。 即食食品、冰激凌、香肠、炸鸡和番茄酱就是最受欢迎的例子。 它们与加工食品不同，加工食品是为了延长保存时间或提高口感，如腌肉、奶酪和新鲜面包。 超加工食品，如香肠、谷物、饼干和汽水，主要或完全由食品中提取的物质和添加剂配制而成。 它们几乎不含或完全不含水果、蔬菜、种子和鸡蛋等未加工或微量加工食品。 这些食品通常添加了糖、油、脂肪和盐，以及防腐剂、抗氧化剂和稳定剂等添加剂。 超加工食品通常以即食的形式出现，味道好，价格便宜。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.dailymail.co.uk/health/article-13434217/One-six-adults-say-addicted-ultra-processed-foods.html)

在现代社会，许多人每天都需要长时间面对电脑、手机和平板等电子设备。这些屏幕时间对我们的眼睛带来了很大的压力，可能导致眼睛疲劳、干涩、视力模糊等问题。为了保护我们的眼睛健康，定期进行一些简单的眼部练习是非常重要的。下面，我们将介绍一些简单易行的眼部练习，帮助你在繁忙的日常生活中给眼睛一个休息的机会。 远眺放松法 当我们长时间盯着屏幕时，眼睛的调节肌肉会变得紧张。远眺放松法可以有效地缓解这种紧张。 方法： 每隔20分钟，将视线从屏幕上移开。 看向远处至少20英尺（约6米）之外的物体，持续20秒钟。 在此期间，尽量让眼睛放松，不要盯着特定的物体。 眼保健操 眼保健操是一种经典的眼部锻炼方法，通过按摩眼周的穴位，促进血液循环，缓解眼部疲劳。 方法： 洗净双手，用双手食指按压眼睛周围的穴位。 按揉上眼眶的内侧和外侧各10次。 按揉下眼眶的内侧和外侧各10次。 用中指按压太阳穴，做轻柔的环形按摩10次。 眨眼练习 眨眼是润滑眼球的重要动作，但在长时间盯着屏幕时，我们往往会减少眨眼次数，导致眼睛干涩。 方法： 每隔一段时间，故意多眨几次眼。 眨眼的过程中，尽量让眼皮闭合完全，并保持1-2秒钟。 重复这个动作10次。 热敷眼睛 热敷可以促进眼周血液循环，帮助缓解眼部疲劳。 方法： 用温热的毛巾敷在闭合的眼睛上，保持5-10分钟。 每天可以重复1-2次，尤其是在长时间用眼之后。 眼睛转动练习 眼睛转动练习可以增强眼部肌肉的灵活性，减少眼疲劳。 方法： 坐在椅子上，背部挺直，眼睛向上看，保持3秒钟。 然后慢慢转动眼球，先顺时针方向转动一圈，再逆时针方向转动一圈。 每个方向各转动5次。 闭眼休息 闭眼休息是最简单、最直接的眼部休息方法，有助于缓解眼部紧张和疲劳。 方法： 每隔1-2小时，闭上眼睛，休息5-10分钟。 在闭眼期间，尽量让全身放松，深呼吸几次。 看绿色植物 绿色对眼睛有舒缓作用，可以帮助放松眼部神经。 方法： 在工作区域摆放一些绿色植物。 每隔一段时间，看看绿色植物，放松眼睛。 调整屏幕设置 适当调整屏幕设置，可以减轻眼睛的负担，减少眼疲劳。 方法： 将屏幕亮度调整到与周围环境光线相匹配的程度。 调整字体大小，使其适合阅读，不要太小或太大。 使用防蓝光屏幕保护膜或开启设备的护眼模式，减少蓝光对眼睛的伤害。 在现代生活中，长时间使用电子设备已成为常态，但我们也要关注眼睛健康。通过以上这些简单的眼部练习和习惯调整，可以有效地缓解眼疲劳，保护视力。记住，给眼睛一个休息的机会，就是给自己一个更清晰、更健康的未来。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】加拿大卫生部召回 Canna Farms Ltd. 生产的一批大麻，因为其 THC 和 CBD 含量高于包装上标注的含量。 虽然加拿大卫生部表示尚未收到有关召回产品的任何投诉，但生产商 Canna Farms Ltd. 表示，它收到了一份投诉，表明产品上的标签不正确。 现时已售出 23 件召回产品，受影响批次在2024年5月31日至2024年7月23日期间购买的产品。 加拿大卫生部表示，出售给客户的产品是用于医疗目的。 如果购买认为受影响产品，加拿大卫生部建议致电 1-855-882-0988 联络 Canna Farms Ltd.。 （图：加拿大卫生部）T11