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“霜降”到来，你是否开始觉得早上起床时喉咙干涩、皮肤容易干痒？营养师特别公开“抗干神级营养素”，教你喝一碗养生浓汤，补充力量！ “霜降”气候转趋干燥 7项身体小讯号要留意！ “霜降”作为秋季最后一个节气，通常落在每年10月下旬。进入霜降后，天气逐渐由凉转冷，早晚气温下降的感觉更为明显。营养师许睿涵指出，当气温下降、空气干燥感增加，加上室内开启冷气、洗澡水过热以及室内活动时间增多等生活因素，皮肤与呼吸道黏膜都需要更多日常照顾。在这个时节，你可能会发现身体出现以下征状： 早上起床时喉咙干涸：一觉醒来总觉得喉咙紧绷沙哑、吞口水时带有微痛刺痒感，仿佛整夜呼吸了干燥的荒漠空气。 皮肤容易干痒：手臂与小腿的肌肤开始紧绷发紧，甚至出现细微的小白屑，稍微抓挠便容易发红或起阵阵痒意。 指甲边缘脱皮：手指周围的皮肤失去水润弹性，指甲边缘频频爆出倒刺与干裂皮屑，触碰时还带有隐隐作痛的撕裂感。 嘴唇容易干裂：双唇不断冒出死皮与细小纹路，即使涂抹护唇膏也很快恢复干硬，说话或大笑时甚至容易张口龟裂。 眼睛变得比较敏感：长时间面对电脑或手机时眼睛极易干涩疲劳，甚至对冷风或强光感到刺痛、频频流泪或冒出红筋。 口腔黏膜容易上火燥热：嘴唇内侧或舌头容易觉得发麻、泛红甚至冒出小溃疡（飞扬），吃稍微辛辣或煎炸的食物便有明显灼热感。 排便过程更花时间：因为体内水份与肠道润滑不足，粪便容易变得干硬难出，蹲厕所的时间明显拉长且伴随不适感。 7项身体小讯号要留意！ 注重维生素A摄取 守护呼吸道黏膜及骨骼健康 许睿涵解释，秋季干燥、冷空气以及室内外温差等环境变化，容易让皮肤与呼吸道黏膜感受到刺激与干燥；而维生素A本身参与正常视觉、免疫功能以及上皮组织的维持，因此霜降后更需要注重维生素A的摄取。 许睿涵分析维生素A在体内扮演的4个重要生理角色： 维持暗处视觉：维生素A与视紫质的形成密不可分，若长期摄取不足可能影响暗处视觉，严重时甚至会引发夜盲症。 促进黏膜与皮肤健康：维生素A的活性代谢物视黄酸，能调节基因表现，促使上皮细胞正常分化、成熟并维持组织结构。 维持甲状腺正常功能：维生素A参与部分荷尔蒙讯号的调节，进而影响细胞对甲状腺激素的反应。 辅助牙齿与骨骼发育生长：维生素A及其代谢物能直接参与骨骼相关细胞的分化与功能调节。 营养师推介喝“这碗汤” 搭配牛奶大幅提升吸收率 为了应对秋末的干旱与寒意，许睿涵营养师特别推介一道“南瓜汤”。选用南瓜入菜，除了带来秋日丰收的金黄色彩外，更能提供丰富的β-胡萝卜素，透过日常食材天然补充维生素A。 许睿涵补充，在烹调中加入牛奶搭配能让这碗浓汤的秋季营养更加完整。因为牛奶除了提供预成型维生素A外，当中的天然脂肪更能有效促进南瓜中脂溶性类胡萝卜素的吸收，让营养价值事半功倍。 南瓜汤食谱（3–4人份） 食材：南瓜1颗、牛奶300毫升（c.c.）、洋葱1/4颗、南瓜籽适量、少量牛油或植物油、少量盐。 做法： 南瓜去籽切块后蒸熟（保留南瓜皮养分更高，但浓汤成品颜色会稍微偏暗）。 洋葱切碎，用少量油以小火慢炒至软化并呈现透明状。 将南瓜与洋葱放凉后，连同牛奶倒入搅拌机打成流质浓汤状。 倒回锅中，一边搅拌一边以小火加热。 最后在浓汤表面撒上南瓜籽，增添丰富口感与香气即成。 资料来源：营养师许睿涵 一秒识分 日本果汁含量 1. 100%纯果汁 2. 果汁含量5%至100% 3. 果汁含量低于5% 果汁含量标示

近年内地掀起一阵微短剧热潮，反转又反转的剧情令观众沉迷煲剧！“红果短剧”平台活跃用户人数高达1.68亿，全面跑赢传统四大影音平台。专家警告长期观看这类高刺激性微短剧，恐引发“变蠢”健康危机！ 爆红短剧剧情套路超洗脑 仙侠/霸总题材大受欢迎 只需短短几分钟，观众就能享受剧情高潮迭起、大反转的快感。根据中国互联网数据监测机构 QuestMobile 2026年最新研究报告显示，微短剧呈现爆炸式增长： 洗脑剧情套路：“霸道总裁爱上我”、“穷小子逆袭大翻身”、“奇幻仙侠”等套路，配合每几十秒就出现一个悬念的伏笔，令大批观众直呼“根本停不下来”。 日活用户暴涨：字节跳动旗下“红果短剧”独立 App 每日活跃用户数（DAU）在2026年7月已达到1.68亿，按年暴涨107%。 单日使用时长：用户单日平均使用时长突破125分钟。 超越传统平台：一举超越了腾讯视频、爱奇艺、优酷与芒果TV内地四大长影音平台的日活用户总和（约1.55亿）。 大脑快乐物质透支引致极度疲劳 神经自我保护机制让人“反应变慢” 微短剧热潮背后，大批网民反映煲剧后感觉思维变得迟钝。郑州市第八人民医院医师阎琳指出，这并非大脑发生器质性病变的“真性变笨”，而是属于“假性变笨”。从神经生物学角度分析，其作用机制如下： 多巴胺过度刺激：密集的反转情节会持续刺激大脑分泌多巴胺，令大脑处于被动兴奋及超负荷运转状态。 前额叶皮质疲劳：掌管自律与深度思考的前额叶皮质（Prefrontal Cortex, PFC）遭遇“神经性疲惫”。 受体自我保护下调：当大脑长期浸泡在即时满足中，负责传递奖赏讯号的多巴胺受体会启动自我保护性下调机制。 脑雾与反应迟钝：多巴胺储备被瞬间透支后，神经系统便陷入短暂低反应期，引发以下问题： 思维迟缓与逻辑运算能力下降 注意力分散与专注力明显受损 短暂失忆与脑雾表征 独立思考能力被削弱 “霸道总裁”题材大受欢迎 “奇幻仙侠”亦好多人喜欢观赏 主题比传统电视剧更破格 剧情很狗血！ 大量短剧用AI帅哥做男主角 还有温惰故事 短剧资料非常详尽，还有演员名单 网友认真给予观后感 极端情节随时致失眠、心血管负担 微短剧高度依赖出轨、屈辱、掌掴及天降复仇等极端情节，使观众的大脑陷入人为制造的情绪过山车（Emotional Rollercoaster），严重破坏自律神经系统的平衡： 交感神经超负荷：高频刺激犹如让掌管兴奋的交感神经处于“长期猛踩油门、刹车失灵”的状态。 压力荷尔蒙持续分泌：促使肾上腺素与皮质醇（Cortisol）大量涌出。 心率变异性（HRV）下降：显著拉低衡量自律神经弹性的核心生理指标，削弱心血管与免疫防线。 引发自律神经紊乱病征： 夜间心悸与胸闷 睡眠结构片段化与失眠 无名焦虑与情绪失控 习惯高强度刺激推高快乐门槛 现实生活容易麻木 微短剧对大脑情感中枢的重塑，体现于神经递质层面的情感钝化（Emotional Blunting）。诺贝尔奖得主廷伯根提出的“超常刺激”（Supernormal Stimuli）理论与现代神经影像学证实，微短剧剔除了真实生活中必要的情感铺垫与细节，仅提供高纯度的浓缩“爽点”。当大脑频繁接收超出自然阈值的多巴胺暴击时，神经生物学家 Nora Volkow 的成瘾脑影像学研究指出，神经元为了自我防御避免过载，会被动减少大脑纹状体中的“多巴胺D2受体”数量。 这种受体下调将大幅推高个体的快感阈值。一旦脱离演算法投喂的极端情节，回归到平淡、节奏缓慢的现实世界时，神经系统便无法从正常的人际交往、工作成就或自然美景中激发足够的化学反馈，使人逐渐丧失同理心、情绪表达平淡，甚至陷入对真实生活做事都提不起劲的慢性快感缺失。 脑腐的6大警讯 1. 注意力缩短 2. 丧失批判性思考 3. 过度依赖工具 4. 缺乏资讯筛选能力 5. 社交退化与冷漠 6. 心灵空虚不快乐

近日社交平台Threads热传一套“天然瘦瘦针”餐单，声称以鸡蛋、吞拿鱼、粟米、青瓜、海苔等食材，可刺激人体分泌肠泌素（GLP-1），达致抑制食欲及减脂效果。究竟这套餐单是否真的有效？长期食用又有何隐患？营养师吴潇娜（Lillian）接受《星岛头条》专访时，从营养学角度拆解这款“天然瘦瘦针”餐单！ 网传天然瘦瘦针餐单？营养师：食物制造GLP-1极快分解 营养师Lillian指出，当人进食时，食物会在肠道刺激一种名为肠泌素（GLP-1）的荷尔蒙，GLP-1会在大脑传递饱肚讯号，令胃部排空速度减慢，并刺激胰岛素分泌，从而产生饱腹感。然而，这种由食物刺激产生的天然GLP-1，在人体内生成后很快便被分解，作用时间短暂。身体随后会进入下一步消化程序，加上胃部已有一定填充，饱肚感才得以延续。 至于临床处方的“瘦瘦针”，经过特殊处理，GLP-1可在人体内停留较长时间，通常达数日至一星期。接受针剂的人士会长期维持较强饱腹感，食欲减少，整体热量摄取下降，从而达到瘦身效果。Lillian强调：“食物去制造GLP-1，虽然有同等效用，但因为好快被分解，所以未必是有效抑制食欲的方法。”换言之，单靠日常食材模拟瘦瘦针效果，并不现实。 吞拿鱼餐单：一个月减4公斤？恐流失水分肌肉 网传餐单以吞拿鱼为核心，配合鸡蛋、粟米、青瓜、海苔等。Lillian分析，这实际上是一个低热量、高蛋白的食物组合。长期食用虽有减磅效果，但必须留意营养组合能否均衡支撑每日所需，“一般世卫建议每月减2至4公斤，而减磅时应留意减去的是脂肪、水分还是肌肉。” 对于网传餐单声称一个月可减4公斤，Lillian表示，在极低热量饮食下，一个月减4公斤并非不可能，但关键在于减去甚么，“许多低热量或低碳水餐单，往往优先减去水分和肌肉，长远可能令身体肌肉量不足，导致长期的基础代谢率减慢。”若蛋白质摄取不足或热量过低，身体会分解肌肉以提供能量，肌肉流失会拖慢代谢，容易复胖。 长期日日食吞拿鱼 重金属累积损神经 Lillian特别指出，吞拿鱼属大型深海鱼，容易积聚重金属，一般建议每星期食用2至3次已足够，不应每日食用。“长期或频密进食，可能令身体累积更多重金属，最终影响神经系统。”她建议以多元化蛋白质替换吞拿鱼，例如： 鸡胸肉 三文鱼 硬豆腐 虾 带子 这方法既能摄取不同蛋白质及矿物质，亦可避开重金属累积风险。 蔬菜与五谷配搭 增多元营养与持续性 除了蛋白质，蔬菜及五谷类亦应多元化。Lillian建议，蔬菜可选择不同颜色组合、五谷类亦可配搭粟米以外的选择： 蔬菜：青红椒、椰菜花、西兰花 五谷类：番薯、红米、糙米、白饭、粉面 她强调，减肥餐单应以低脂肪、营养均衡为原则，包含五谷、蛋白质及蔬菜三大类。若组合变化多，市民较容易坚持，亦能配合身体营养所需，维持理想代谢及健康。 总括而言，鸡蛋、吞拿鱼、蔬菜等天然食材本身营养丰富，对健康有益，但不宜神化为“天然瘦瘦针”。食物刺激GLP-1的作用短暂，无法取代临床药物；与其盲目跟随单一餐单，不如建立均衡、多元及可持续的饮食习惯。 消委会罐头鱼推介｜20款罐头鱼安全评分获5星 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头鲮鱼 安全评分获5星 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头鲮鱼：鹰金钱 金奖豆豉鲮鱼 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头鲮鱼：金龙牌 辣椒豆豉鲮鱼 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头鲮鱼：长城牌 豆豉鲮鱼 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头鲮鱼：珍宝 榄角鲮鱼 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头鲮鱼：天龙 豆豉鲮鱼 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头沙甸鱼 安全评分获5星 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头沙甸鱼：Ramirez Sardines in Natural 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头沙甸鱼： Connetable Sardines in Oil with Chillies 消委会罐头鱼安全推介名单｜罐头沙甸鱼：Hagoromo Canned Sardine...

想找稳血糖最强食谱？跟着日本名医这样吃就对了！现年72岁的糖尿病权威专家牧田善二医生，大方公开控糖神器——“能量沙律”。单吃菜未必最有效，将多款深色蔬菜、优质蛋白质以及简单天然调味料交融，才能发挥出最强护身效果！ 能量沙律4大健康好处 3大天然酱汁取代高脂调味 牧田善二医生分享，每天食用能量沙律能为身体带来多重好处：第一，具备强效抗氧化作用，有助延缓衰老；第二，丰富的维生素能有效强化肌肉与骨骼健康；第三，降低患上慢性疾病的风险并有助预防癌症；第四，显著改善肠道微生态环境，从而令皮肤状态焕然一新。 很多时候，让蔬菜沙律健康指数“扣分”是加入高脂调味料。牧田医生强调，调味应以简单天然为核心，只需加入以下3种元素已足够： 特级初榨橄榄油：富含优质油酸，有助保护心血管并预防动脉硬化。 天然海盐：蕴含丰富的镁与钙等矿物质，应尽量避免使用精制盐。 优质醋（如果醋或黑醋）：具备辅助降低血糖与血压的作用，其天然酸味亦能减少盐分的调用量。 能量沙律有效防范身体氧化及糖化伤害 已年过七旬但依然精神焕发的牧田善二医生指出，要保持年轻与活力，关键在于保护身体免受“氧化”与“糖化”的侵害，因为这两大因素会损害器官并加速衰老。蔬菜中蕴含的植物化学物质（包括苦味、涩味与天然色素）能有效抑制自由基，发挥极高的抗氧化能力。 他补充：“蔬菜含有许多促进长寿的成分，所以我每天都会摄取添加蛋白质的沙律，例如加入鸡蛋、鱼肉或鸡肉，并在肉类上淋上醋与柠檬汁，既能提味又能加强营养吸收。” 3款能量沙律食谱 打造养生控糖日常餐单 3款能量沙律食谱 打造养生控糖日常餐单 1. 紫椰菜能量沙律（2人份） 食材：鸡胸肉半块、紫椰菜、洋葱、黄甜椒、椰菜、水煮蛋1只、清酒、橄榄油、醋、芥末酱、盐、胡椒粉、蒜末。 做法： 鸡胸肉以少许清酒、盐及胡椒粉醃匀，放入微波炉加热1.5分钟，翻面再加热1至2分钟。放凉后切成条状。 将适量紫高丽菜、洋葱、黄甜椒、椰菜及水煮蛋切成合适大小，加入鸡柳。 加入少许橄榄油、醋、芥末酱、盐、胡椒粉和蒜末混合拌匀调味即可。 2. 芦笋能量沙律（2人份） 食材：芦笋8根、鲜虾12只、芝士粉、盐、粗磨黑胡椒。 做法： 芦笋切除底部硬根并削皮；鲜虾洗净并抹干水分。放入少量沸水中焯熟。 捞出芦笋与鲜虾，趁热洒上少许芝士粉、盐和粗磨黑胡椒调味即成。 3. 烟三文鱼能量沙律（2人份） 食材：西兰花（花椰菜）半棵、烟三文鱼5片、番茄1颗、洋葱1/4个、鹰嘴豆、嫩叶生菜、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒、干百里香。 做法： 西兰花切成小块焯熟；烟三文鱼、番茄及洋葱切成所需大小。 加入适量柠檬汁、橄榄油、盐、粗磨黑胡椒及干百里香拌匀调味，最后洒上鹰嘴豆与嫩叶生菜即可。 建议中年后适度减饭增菜 维持新陈代谢 针对日常饮食习惯，医生特别建议采纳“白天生吃、晚上煮熟”的抗衰老原则：白天生吃蔬菜能最大程度补充易被热力破坏的维他命；晚上食用煮熟的蔬菜则能减轻肠胃负担并增加膳食纤维摄取。 人到中年后新陈代谢速度逐渐减慢，日常饮食应适当减少白饭等精制淀粉的摄取量，并相应增加蔬菜比例，方为长远维持血糖稳定与身体健康的养生之道。 10大最强抗氧化蔬菜 1. 紫椰菜 2. 牛油南瓜 3. 红萝卜 4. 番茄 5. 红菜头 6. 羽衣甘蓝 7. 番薯 8. 粟米 9. 朝鲜蓟 10. 红色甜椒  

天气渐渐转凉，吃大餐后喝一碗白萝卜汤真的可以消脂排毒？有医生特别拆解白萝卜四大迷思，并推介两道白萝卜低卡食法。 拆解4大白萝卜营养迷思 大餐后喝白萝卜汤助消脂/排毒？ 营养功能医学专家刘博仁医生在Facebook专页撰文指，随着天气渐渐转凉，热腾腾的白萝卜汤又开始频繁出现于家庭餐桌上。民间常有“冬吃萝卜夏吃姜”的养生俗语，不少人更认为白萝卜可以帮助消化、清除体内油腻、促进排毒，甚至可以预防癌症。这些说法到底有多少科学根据？他从营养医学的角度，为大家详细拆解关于白萝卜的4大常见迷思： 拆解白萝卜4大营养迷思 拆解白萝卜4大营养迷思 迷思1：白萝卜水分高，没甚么营养价值？ 白萝卜最大的特色是水分含量极高，每 100 克白萝卜，热量大约只有十多至二十多卡路里。它富含维他命C、钾、膳食纤维及少量叶酸。维他命 C 能抗氧化并促进胶原蛋白合成；钾能维持神经、肌肉及正常血压调节；膳食纤维则有助促进肠道蠕动。对于减肥及控制体重人士而言，用白萝卜取代高卡路里配菜，是极佳的低卡选择。不过，白萝卜虽然健康，并不代表吃得越多越好，也不能取代其他深绿色、橙红色蔬菜。 迷思2：白萝卜可以抗癌吗？ 很多人不知道，白萝卜与西兰花、椰菜及椰菜花，其实是同一个抗癌蔬菜家族——十字花科。这类植物含有一种天然成分硫代葡萄糖苷（Glucosinolates）。当我们切开、咀嚼白萝卜时，植物酵素会促使其转化为异硫氰酸酯（Isothiocyanates），这亦是萝卜带有微微辛辣味的原因。虽然细胞及动物实验证实异硫氰酸酯具备抗氧化、抗炎及保护细胞的潜力。因此，十字花科蔬菜一直是营养医学与癌症预防研究的重要方向。 但要特别提醒大家，实验室发现某些成分具有抗癌潜力，不代表吃白萝卜就能预防或治疗癌症。目前人体研究的结果仍不完全一致，不能把白萝卜当成抗癌药物。 迷思3：大餐后喝白萝卜汤真的能消脂、排毒？ 大鱼大肉后，不少人喜欢饮一碗白萝卜汤，以为能清走刚刚食进肚里的油脂。其实，人体消化脂肪需要胆汁乳化、消化酵素分解再经肠道吸收代谢。目前并无临床证据显示食白萝卜能直接分解体内脂肪或清除血管油脂。至于“排毒”，人体代谢废物的主要器官是肝脏和肾脏。白萝卜虽能提供水分及营养，但并无证据证明它能额外大量排出体内毒素。白萝卜是健康的食材，但绝非神奇的血管清道夫。 迷思4：生吃白萝卜生吃好，还是煮熟吃健康？ 生吃白萝卜能保留较多怕热的维他命C，也能保留部分与硫代葡萄糖苷代谢有关的植物酵素。但有些人生吃白萝卜极易出现腹胀、打嗝或肠胃不适。烹煮后质地变软，辛辣味降低，更容易咀嚼及接受。虽然加热会造成部分维他命C流失，也会影响植物活性成分，但并不代表熟白萝卜就失去营养，非常适合长者、牙口不好及肠胃敏感人士。至于肾功能不佳、需要限制钾摄取量的人士必须控制分量，尤其要避免饮用大量的蔬菜汤汁。 白萝卜2大低热量食法 刘医生表示，最好的食疗不一定要用昂贵食材或复杂技巧。他分享了2款家常菜，日常进食时，仍应搭配其他蔬菜及适量全谷杂粮，才能维持整餐均衡： 1.白萝卜鲜鱼姜丝汤 准备半条白萝卜、适量鲜鱼、姜丝与少许葱花。白萝卜去皮切块，加入清水煮至稍微透明，再放入鲜鱼及姜丝，煮到鱼肉熟透，最后撒上一点葱花即可。这道汤有鱼肉提供的优质蛋白质，也有白萝卜的水分与膳食纤维。 2.清蒸白萝卜佐香菇 将白萝卜切成稍厚的圆片，铺上切碎的香菇、蒜末与少量橄榄油，放入电锅蒸熟。起锅之后，可以加一点葱花与少量酱油提味。白萝卜自然的甜味，加上香菇的鲜味，就是一道简单清爽的家常菜。 资料来源：营养功能医学专家刘博仁医生 吃太多白萝卜的4大健康风险 1. 引发肠胃不适 2. 甲状腺功能减退 3. 慢性肾病高血钾症 4. 尿路结石 日式醃萝卜避免与菠菜等高草酸食物同食  

营养品牌Swisse一款膳食补充品，因铅含量超标被中国海关总署列入风险通报，引起关注。涉事产品为Swisse“Beauty Skin Regeneration+”（俗称抗糖丸），涉及批号144520及143217，有效期至2028年7月。品牌方强调涉事批次仅存在于澳洲，从未进入中国市场。澳洲药品管理局（TGA）评估认为，额外铅暴露量对所有人群均不存在临床意义，惟“铅超标”仍引起大众关注。 中国海关总署通报铅超标 品牌启动召回 中国海关总署通报，Swisse“Beauty Skin Regeneration+”两个批号（144520、143217）铅含量超出国家标准限值；海关称暂无证据显示相关批次经一般贸易渠道流入内地市场。Swisse母公司健合集团周一（19日）发声明，指澳洲公司发现该批次铅含量轻微超标，已主动召回，涉事批次仅存在于澳洲，从未进入中国市场；内地正规渠道销售产品均符合澳洲TGA要求，品质安全不受影响。 （网上图片） 澳洲药品管理局：确认超标 惟风险低 澳洲TGA公布，两批Swisse Beauty Skin Regeneration+产品铅含量超标。按成人每日服用2粒计算，铅暴露量超出口服每日允许暴露限值（PDE）5μg/天。TGA评估，额外铅暴露约相当于日常膳食铅摄入的3%至5%；在最坏持续服用情景下，模拟血铅浓度最大增幅约0.2μg/dL，属无法检出水平，对包括孕妇在内所有人群均无临床意义。即官方确认超标，但评估认为风险极低。 铅对健康有何影响？可损神经系统 根据卫生防护中心资料，铅是一种天然重金属，在日常生活中无处不在，铅接触似乎无可避免，但体内血铅水平愈低，对健康愈好。铅可以透过进食、呼吸或皮肤表面吸收而进入人体。在过量接触及吸收下，铅可对多个器官及身体功能造成影响。当中，婴幼儿、孕妇及喂哺母乳的妇女较易受铅影响。 急性中铅毒病征： 腹痛 呕吐 慢性中铅毒病征： 神经系统发展影响 贫血 高血压 消化系统病征 肾功能受损 神经系统受损 生育能力受损 不良怀孕结果 如何减少铅接触？卫生防护中心6大建议 避免含铅油漆：部分油漆可能含铅，家长应防止儿童吞食或咀嚼油漆碎片、玩具及家私漆面。 保持家居清洁：油漆剥落应尽早清理，并经常为儿童洗手洗脸，减少接触含铅尘土。 冲洗喉管：若供水系统含铅，食水停留越久含铅量越高。饮用或煮食前先放水两至三分钟，可降低含铅量。 避免儿童接触含铅产品：部分眼影及染发剂可能含铅，应避免儿童接触。 均衡饮食：摄取足够钙质及铁质，有助减少食物及饮用水中的铅进入血液。 血铅偏高处理：首要查找并消除铅源头；停止接触后，体内铅会慢慢经尿液及胆汁排出。如出现相关征状且血铅量高（较易受影响人士每100毫升血超过44微克铅，成人每100毫升血含超过50微克铅），应作详细检查及跟进，例如接受螯合疗法。 资料来源：新浪 保温杯/水壶暗藏保命密码? 不锈钢水壶 200系列：工业用等级，较易生锈 300系列（304、316）：食品及医疗级 300系列（304、316）：食品及医疗级 400系列：具磁性 塑胶水壶 PP5：耐撞击，可承受高达100-140°C的温度 PC7：耐撞击，可承受高达130-130°C的温度 PVC3：耐热程度为60-80°C PVC3：如经常盛装高温热水，恐有释出塑化剂的风险 选购保温水壶贴士 不锈钢水壶：宜挑选300系列（304、316）等级 塑胶水壶：宜挑选PP5、PC7 ---

【星岛综合报道】据当地卫生部门消息，一只在温哥华市中心被捕获的臭鼬在狂犬病检测后呈阳性，有不少人被咬伤。 温哥华沿岸卫生局(VCH)表示，9月22日至10月17日期间，任何人在温哥华市西端或史丹利公园附近遇到“生病或行为异常”的臭鼬，都应立即接受评估。 周三(21日)发布的公共卫生通告称：“虽然与臭鼬接触的情况很少见，但少数被臭鼬咬伤的人已经接受了评估，并接种了狂犬病疫苗和注射了免疫球蛋白以预防狂犬病。” VCH表示，狂犬病毒存在于唾液中，主要透过咬伤传播，较少情况下也会透过抓伤传播。该病毒不会透过尿液、粪便或喷溅物传播。 卫生局指出，“在加拿大，人类感染狂犬病的情况极为罕见。感染是致命的，但如果在接触病毒后立即接种狂犬病疫苗和/或注射狂犬病免疫球蛋白，则可以预防感染。” 任何可能接触过这只臭鼬的人都应立即进行评估，可在工作时间内拨打VCH电话：604-675-3900，或在非工作时间前往急症室或紧急护理诊所。 宠物可能接触过携带狂犬病毒的臭鼬的人，也应该联系兽医。 更多关于狂犬病的资讯可在网上查询。 (图：加通社资料图片) V11

【星岛综合报道】即食面、薯片、汽水及急冻即食餐等超加工食品（ultraprocessed foods），不但可能令人发胖，还可能影响脑部健康。加拿大一项涉及近9,000人的研究发现，摄取这类食品最多的人，体脂及内脏脂肪较高，脑部扫描出现血管损伤迹象的相对机会亦高出40%。 研究由安省麦马士达大学（McMaster University）及咸美顿医疗科学中心（Hamilton Health Sciences）人口健康研究所等机构的学者牵头，团队还包括多伦多大学、卑诗大学、西门菲沙大学、卡加利大学及其他加拿大大学与医疗研究机构。研究结果上周刊登于医学期刊《JAMA Network Open》。 研究人员分析8,783名35至69岁、没有心血管疾病的加拿大人的资料，根据超加工食品摄取量分组，比较其体脂、内脏脂肪、脑部磁力共振扫描及认知测试结果。 结果显示，摄取量最高的一组，体脂率平均较最低一组高1.7个百分点，内脏脂肪体积亦多出5.7毫升。 脑部扫描方面，摄取量最高的一组，出现血管损伤迹象的机会较最低一组高40%。这项数字经统计调整，并不等于实际患病风险增加40%。 这类脑部变化可能在认知能力明显下降前出现。不过，研究并未发现超加工食品摄取量与记忆力及思考能力测试成绩有显著关联。 研究人员强调，这是一项横断面观察研究，只能显示饮食与健康指标之间的关联，不能证明超加工食品直接造成脑血管损伤，两者是否存在因果关系仍有待进一步研究确认。 相关阅读：研究指超加工食品对曾患癌者尤其有害  商制麦包及这些食品均属此类 图：Pexels、Hamilton Health Sciences V20

吃坚果补好油，随时越食越肥？有营养师指出，坚果虽富含优质脂肪，但各款营养强项与热量大不同。她又列出6款常见坚果的营养价值，其中这款蛋白质含量比核桃高。 6款坚果营养大比拼 这款蛋白质含量比核桃高 营养师王郁菁在其Facebook专页发文指，大家都知道“坚果是好油脂来源”，平时想吃点小零食，或是想帮身体补充优质油脂时，坚果常常是大家的第一首选。但是不是也常常一抓就是一大把，或是偏爱香甜的琥珀核桃、咸香的腰果？结果好油没补到多少，反而把爆量的糖分与钠一并吃下肚坚果虽然营养，但热量可都不低，而且每一种坚果的营养强项其实大不相同。她特别将6款日常最常见的坚果大比拼： 6款坚果营养大比拼 1.核桃（约65kcal / 蛋白质1.5g） 核桃含有较突出的 Omega-3（ALA）植物性脂肪酸。如果平时经常外膳、少吃鱼，核桃是非常健康的营养补充与点缀。但要注意市售的琥珀核桃或蜜糖核桃，添加了大量精制糖，热量会急剧飙高。 2.南瓜籽（约57 kcal / 蛋白质3.0g） 很多人不知道，南瓜籽的蛋白质含量高居常见坚果之冠，同时更富含锌、镁、铁等矿物质。非常适合素食者、想补充植物性蛋白质与微量元素的人士，但调味南瓜籽常有钠含量偏高的问题。 3.杏仁（约58 kcal / 蛋白质2.1g） 杏仁含有丰富的单元不饱和脂肪与维他命E，蛋白质表现也相当优秀。不过要注意市售“杏仁茶/杏仁饮”，不等于直接吃原粒杏仁，营养价值大不相同。 4.腰果（约55 kcal / 蛋白质1.8g） 腰果口感香甜、质地偏软，大众接受度极高。市售腰果极易被加工做成蜜汁、盐味或椒盐等调味零食，味道惹味让人越吃越多，容易不知不觉摄入过多的钠与精制糖。 5.夏威夷果（约72 kcal / 蛋白质0.8g） 夏威夷果奶香浓郁、单元不饱和脂肪高，口感高级。夏威夷果的热量是所有常见坚果中最高的，只要吃几粒，累积的热量就相当惊人，日常食用时必须严格控制份量。 6.胡桃（约69 kcal / 蛋白质0.9g） 胡桃富含锌、铜与维他命E。但胡桃常被加工制成黑糖胡桃挞、糕点装饰。吃这类甜点时，往往不是吸收到坚果本身的营养，而是连同大量的糖分和牛油一起吞下肚。 王郁菁提醒，坚果虽然是优秀的好油脂来源，但“份量比种类更重要”。每日摄取量应控制在1汤匙左右（约一小把），才能适度补充身体所需的营养，而不会造成热量负担。挑选时请以“原味、无调味、低温烘焙”为原则。应该把坚果当作餐盘上的营养加分点缀，而不是追剧时放纵大吃的零食。 9款坚果含油量大比拼 1.夏威夷果仁 夏威夷果仁：5颗13g=1.8茶匙油 （每100大卡计算） 2.核桃 核桃 ：5个15g=2茶匙油 （每100大卡计算） 3.腰果 腰果：10颗16g=1.4茶匙油 （每100大卡计算） 4.杏仁 杏仁：16颗16g=1.6茶匙油...

早上起床时，发现手指关节僵硬、难以屈伸，甚至连拧开瓶盖、转动钥匙也感到吃力？不少人以为这只是一般劳损，或随年龄增长出现的退化性关节炎，因而忽视“类风湿性关节炎”的警号。这种慢性自体免疫疾病若未及时控制，炎症可进一步侵蚀软骨与骨骼，最终导致关节变形，甚至丧失功能。 类风湿关节炎｜免疫系统误攻关节 女性风险较高 类风湿性关节炎是一种慢性自体免疫性疾病。患者自身的免疫系统出现失调，误将关节滑膜视为外敌进行攻击，释放细胞激素等发炎物质，引致关节持续发炎、肿胀、疼痛及僵硬。若未及时控制，炎症会进一步侵蚀软骨与骨骼组织，最终导致关节变形，甚至丧失功能。 除了手腕、手指、膝头及脚踝等关节外，发炎反应亦可能波及眼睛、皮肤、心脏及肺部等器官，并增加患上心血管疾病及感染的风险。目前，其确切成因尚未完全厘清，可能涉及遗传、荷尔蒙、环境及吸烟等因素。患者以女性较为常见，体重偏高或有家族病史的人士亦应多加留意。 类风湿关节炎｜掌握发病4阶段 把握黄金治疗期 类风湿性关节炎一般可分为四个阶段：     滑膜发炎：关节滑膜及周边软组织发炎，出现疼痛与晨僵，但X光检查通常未见骨质破坏。 软骨受损：发炎损害软骨，关节间隙变窄，活动能力逐渐受限。 骨骼侵蚀：发炎侵蚀骨骼，关节出现明显变形。 结构破坏：关节结构严重受损，即使炎症减退，仍可能留下不可逆转的损害，严重影响活动能力。 发病初期的3至6个月为治疗“黄金期”。及早诊断及治疗，有助控制炎症，降低关节永久受损的风险。 类风湿关节炎｜药物与非药物治疗 医疗团队会根据患者的临床状况，制定个人化治疗方案。药物治疗主要分为两类： 缓解症状药物：包括非类固醇抗发炎药（NSAIDs）及短期低剂量类固醇（如泼尼松），能迅速纾缓发炎与疼痛，但需严格遵从医嘱，以避免高血糖或增加感染风险等副作用。 控制疾病药物：以疾病修饰抗风湿药物（DMARDs，如甲氨蝶呤）为基础，其他选择包括生物制剂（如肿瘤坏死因子抑制剂）及标靶合成药物（如JAK抑制剂），以抑制相关发炎、控制病情。 物理治疗与职业治疗亦是重要一环。物理治疗师可透过热敷、冷敷及适切运动强化肌肉，维持关节活动度；职业治疗师则能指导关节保护技巧，并建议使用辅助工具，如加粗把手的餐具、拉链器、特制开瓶器及钥匙辅具等，协助患者重拾日常生活能力。 类风湿性关节炎｜自我管理与社区支援 面对慢性关节疾病，良好的自我管理至关重要。患者宜保持适量运动、均衡饮食（少油盐糖、维持适中体重）、规律作息、戒烟戒酒并维持良好心境。 患者亦可善用社区资源，包括医院管理局的风湿科专科门诊、香港风湿病基金会提供的教育讲座与支援服务，以及香港复康会社区复康网络的康复课程等。 提示：本文仅供健康科普参考，并不能取代专业医疗诊断。如出现持续关节不适，请及早向家庭医生或其他专业医护人员查询。 撰文：香港都会大学护理及健康学院讲师陈咏珊 改善痛风症状的食物 牛奶 含有酪蛋白及白蛋白，促进尿酸代谢。 车厘子、莓果 含有植化素多酚，具抗发炎功效。 水、咖啡、茶 有利尿作用，加速尿酸排出。 建议每天要喝水2000cc。 高维他命C 蔬果 有效提升肾脏代谢功能。 研究显示，每天摄取500mg维他命C，有助降低血液当中的尿酸浓度。 ---    

夜夜失眠睡不着，吃褪黑激素药丸又怕有副作用？有最新研究指出，日常多吃开心果更有效改善失眠，开心果含有的天然褪黑激素含量居是坚果之冠。到底开心果吃多少最助眠？ 研究揭开心果富含天然褪黑激素 睡前吃这份量最助眠 食安专家韦恩近日在其Facebook专页发文，引述2026年9月刊登在《Nutrition Research Reviews》的研究指出，一份28克的开心果，不但同时富含人体合成褪黑激素所需的色胺酸、维他命B6和镁，更直接含有极丰富的植物天然褪黑激素。研究特别揭示了开心果改善睡眠的4大核心关键： 开心果改善睡眠的4大核心关键 关键1：色胺酸含量高居坚果之冠 人体内的褪黑激素必须先利用色胺酸转化为血清素，再进一步转化为褪黑激素。在色胺酸转化为褪黑激素的过程中，必须有维他命B6 及镁的参与。开心果的色胺酸含量在所有常见坚果中名列前茅，一份28克的开心果就含有71毫克色胺酸，以成人每公斤体重建议摄取 5毫克计算，大约已能满足一个70公斤成年人每日需求的2成。 关键2：显著延长睡眠时间、缩短入睡时间 开心果的维他命B6一份约0.5毫克，接近每日建议量的4成，也是坚果里最高的；一份开心果的镁有31毫克，大约占每日需要的1成。为了验证这些营养素的实际成效，研究引述了一项针对55至75岁受试者的临床试验，受试者连续一星期，每天食用两份添加了色胺酸的谷片（每份含60毫克色胺酸，大约相当于 1.7 份开心果的分量）。经智能手环实测监测，受试者的总睡眠时间显著变长、入睡所需时间明显缩短，且其尿液中的褪黑激素代谢物亦大幅增加。 关键3：富含天然植物褪黑激素 维他命B6和镁还参与GABA的制造与作用，GABA是大脑里抑制神经活动的物质，和入睡、睡眠调节有关。开心果本身就直接含有极为丰富的天然植物褪黑激素，堪比番茄及酸车厘子汁。参考番茄和酸车厘子汁的人体试验：已停经的女性，连续8星期在睡前2小时食用 250克牛番茄；或健康成年人连续7天、每天饮用2次酸车厘子汁。两组受试者在夜间的褪黑激素分泌均显著增加，睡眠品质大为改善。这两款食物所提供的植物褪黑激素大约在1.25至85微克之间，而开心果所含的 18.7 微克正好落在这个范围内。 关键4：肠道菌群协同效应 开心果对肠道的调理亦是其强大助眠效果的隐藏来源：体外模拟消化实验发现，开心果的膳食纤维经肠道有益菌发酵后，所产生的短链脂肪酸在常见坚果中是最多的，其中的丁酸已被证实能直接参与及调节睡眠。开心果富含多酚，经肠道菌分解后的代谢物能穿过血脑屏障进入大脑，动物实验显示有些代谢物能直接作用于大脑的GABA受体上。如果是购买带有种皮的开心果，其植物褪黑激素在进入肠道后，会被大肠内的肠道菌以缓慢、稳定的速度慢慢释放出来。 失眠有何特征？过早醒来也算失眠？ 甚么是失眠？根据本港衞生署资料，失眠泛指不能入睡、过早或间歇性睡醒而引致睡眠不足。短暂或突发性失眠，通常源自暂时性的生活问题，只会持续数晚至数周。 失眠的常见特征如下： 寝时难以入睡、无法熟睡、夜间经常乍醒和醒后无法再入睡，或是清晨过早醒来等。 根据世界衞生组织资料，失眠定义如下： 难以入睡，难以维持睡眠状态，睡眠质素差 睡眠问题每星期至少3次，至少持续1个月 日与夜也想着睡眠问题所带来的影响 睡眠问题令患者有明显困扰及影响其日常生活 资料来源：食安专家韦恩、衞生署 吃甚么能改善失眠？ 钙 钙不只能帮助维持骨骼健康，还能够稳定神经、放松肌肉，提高睡眠质素兼避免半夜抽筋。 根据衞生署资料，成人每日的钙摄取量为1000毫克。 食物例子：小鱼干、豆干、牛奶、杏仁、苋菜等食物。 镁 镁能够协助制造有催眠作用的褪黑激素、降低皮质醇，提高睡眠品质。 镁也能够帮助血管放松、降低血压。 食物例子：黄豆、香蕉、南瓜籽、菠菜等食物。 色胺酸 色胺酸是身体生产血清素、褪黑激素的原材料。 当身体摄取色胺酸后，会先组成血清素帮助放松心情，然后生产褪黑激素帮助睡眠。 食物例子：芝士、鸡胸肉、猪柳、鸡蛋、黑豆等食物。 维他命B2、B6 维他命B6有助维持神经稳定、消除焦虑，也可以与维他命B2一同帮助合成血清素，令色胺酸转换为褪黑激素，帮助入睡。 食物例子：牛奶、燕麦、瘦肉、鱼类、坚果种子类、豆类、蛋类等食物。  

骨质疏松绝非小事，有机会导致骨折，严重时更令患者失去活动能力，难以自理，甚至增加死亡风险，及早作出有效治疗至关重要。家庭医学专科黄庆琳医生表示：“骨质疏松以50岁以上人士较常见，特别是停经后女士，因为停经后雌激素分泌急剧下降，导致骨质快速流失。在50岁以上女士群组中，每三人就有一人因骨质疏松而导致骨折。” 骨质疏松是什么？再次骨折风险增10倍 骨质疏松是一种骨骼新陈代谢病症。患者骨质密度减少，令骨骼结构变得脆弱，容易导致骨折，不但造成痛楚，或需入院及手术，亦大大减低患者自我照顾能力。患者一旦发生骨折，其后再次发生骨折的机会亦会增加十倍。其他骨质疏松高危因素包括： 【同场加映】骨质疏松症状+高危一族 骨质疏松症状 甚么是骨质疏松症？ 骨质疏松症状：本身并没有任何病征，若感到痛楚，一般都是由于骨折所致。 骨质疏松症状：最常见的骨折部位包括股骨、脊椎及前臂骨。 骨质疏松症状：患者或因轻微碰撞，或因跌倒而股骨骨折。 骨质疏松症状：脊椎骨即使没有任何碰撞也会渐渐塌陷，令背部变得弯曲，形成驼背及变得矮小。 骨质疏松症状：部份患者会出现背痛的情况。 骨质疏松症高危一族 骨质疏松症高危一族：长者 骨质疏松症高危一族：女性 骨质疏松症高危一族：体型瘦小人士 骨质疏松症高危一族：家族中有骨质疏松症患者 骨质疏松症高危一族：不良的生活习惯，例如吸烟、长期摄取钙质不足、缺乏维生素D。 骨质疏松症高危一族：不良的生活习惯，例如过量摄取钠质(盐分) 、缺乏负重运动、酗酒。 骨质疏松症高危一族：疾病，例如女性的雌激素不足 骨质疏松症高危一族：疾病，例如男性的睾丸素过低 骨质疏松症高危一族：疾病，例如内分泌失调病症 骨质疏松症高危一族：服用药物 骨质密度测量方法 骨质密度测量方法 骨质密度测量方法：双能量X光吸收测量仪(DEXA) 骨质密度测量方法：超声波仪器(QuantitativeUltrasoundQUS)   因其他慢性病而需长期使用类固醇 有骨折家族病史 钙质和维他命D摄取不足 缺乏负重运动 吸烟 饮酒 摄取过多咖啡因等 骨质疏松｜治疗选择：口服药、注射针剂、造骨治疗 现时已有多种药物可用于治疗骨质疏松。黄庆琳医生表示：“抗蚀骨药物是常见治疗选择，包括口服药物及每半年注射一次的仿保骨素针。口服药物未必适合肠胃差或药物依从性低的患者。对于较严重的骨质疏松或极高骨折风险个案，根据国际指引，医生可考虑造骨针或具双重作用、可同时造骨及抗蚀骨的针剂，透过造骨治疗提高骨质密度及减低骨折风险。患者应向医生查询，及早检查。医生会根据病人的骨折风险、骨质流失情况、年龄、相关疾病等因素，建议合适治疗方式。” 个案1：KK妈母亲50多岁发病 腰椎塌陷长期卧床 曾参加《中年好声音》的KK妈（林洁淇），是骨质疏松病人的照顾者。KK妈的母亲已离世10年，但想起母亲所受的折磨，她仍然犹有余悸，非常感触。 KK妈（左）当时经常进出医院照顾母亲。 妈妈50多岁开始周身骨痛，特别是腰痛，身高变矮，也有驼背现象。经医生诊断后，发现是腰椎塌陷（脊椎压迫性骨折），乃骨质疏松所致。确诊后，妈妈无法照顾自己，KK妈无奈只好将60多岁的妈妈送进老人院。妈妈腰部僵硬，根本不便走动，所以长期卧床。在胸腔长期受压的日子里，妈妈陷入久咳、肺炎的恶性循环，又有尿道炎，苦不堪言。周身毛病，生不如死，KK妈亲身体会“闻者伤心，见者流泪”为何物。 忆起照顾骨质疏松的妈妈，KK妈长期处于忧郁状态，身心疲惫。当时她天天担惊受怕，总是害怕妈妈会摔倒。为了治理妈妈的不同并发症，也花费了积蓄。KK妈放弃自己的工作照顾妈妈，家庭经济与照护重担的多重夹击，让她深深体会到骨质疏松绝非小事。她呼吁，若出现腰痛，需及早检查有否骨质疏松，以免腰椎骨折也不自知，情况日趋严重难自理。 个案2：郑萃雯双亲同患骨质疏松 打乱三代生活 电台主播及传媒人郑萃雯（Karen）是骨质疏松家属的照顾者。Karen家里有两位患有骨质疏松的长者，分别是妈妈和家婆，坦言照顾骨质疏松病人在多方面都有压力。 郑萃雯Karen（后） 与妈妈（左）及奶奶（右）合影。 妈妈近年身体瘦了，身高也矮了，现在仍能走路，但体力明显下降。而家婆则在去年摔过，入院住了两个星期，先是吃药，后来改为打针。家婆入院时，为了给予照顾，Karen要每天提早起床，在自己上班前和下班后去医院探望家婆。由于无法兼顾家里的事情，结果两名小孩就要找自己的父母看着，加重了两老的负担。此外，连孩子学校里的亲子活动都无法参加，错过了孩子的成长历程，十分可惜，深感内疚。这段漫长照顾家婆的时期，也为自己带来不少精神压力。 确诊骨质疏松后，两位长者都有开始治疗及强化，包括每半年打针及每天做运动。由于妈妈患骨质疏松，Karen自己也面临遗传风险，所以定期检查自己骨质密度有没有慢慢流失。因为两老的治疗期间常听医生说，及早发现骨质疏松可以及早治疗，减低骨头变脆及骨折风险。 关注骨骼健康 及早检查 预防骨质疏松非常重要，也要及早检查及早向医生查询。黄庆琳医生提醒，虽然晒太阳、摄取钙质和维他命D都可扮演部份角色，但实际上只能减慢患上骨质疏松的速度，却不能医治。换言之，只靠保健是不能解决骨质疏松这个问题的。 专家票选 10大护骨食物 第10位： 鸡蛋（12分） 营养与功效：富含维他命D，能促进钙质吸收， 而富含的镁，对骨骼生长、 强度与维持至关重要。 含有的蛋白质，属于胶原蛋白组成部分， 有助改善骨骼品质。 第9位： 鲭鱼罐头（15分） 营养与功效：含有钙质可强健骨骼； 含有的维他命D，有助于钙吸收； 而含有的DHA， 有助于骨骼形成和预防骨质疏松症。 第8位： 芝士（24分） 营养与功效：不仅富含钙，还富含镁， 而镁是一种对骨骼形成 和维持至关重要的矿物质， 与蛋白质一起食用效果更佳。 第7位： 蔬菜（37分） 营养与功效：小松菜除了富含维他命K， 在各类蔬菜中它的钙含量最高， 建议与维他命D及柠檬酸 搭配食用以提升吸收率。 营养与功效：菠菜富含的维他命K，...

换季收起风扇，若只是随便抹抹表面就直接塞入储物柜，随时令其变为“细菌温床”！有专家教风扇收纳前3大位置必清洗干净，避免积聚灰尘和产生异味。 换季风扇忌直接收？专家教3大位置必清洗干净 据日媒《grape》报道，电风扇是一种极易积聚灰尘与过敏原的电器，灰尘不仅会黏附在扇叶和外罩上，更会积聚在摩打周围。日本洁专家特别公开了风扇存放前的3大必洗死角与正确清洁步骤： 换季收风扇前3大位置必清洗干净 1.存放前3大必洗干净死角 理想情况下应清洁整部风扇，但收纳前，至少必须确保以下3个最容易藏污纳垢的位置彻底清洁干净： 扇叶 扇叶周围的安全盖 摩打周边区域：特别是摩打背面的网状散热部分，这是最容易被忽略但最易积聚厚厚灰尘的死角，必须仔细清理。 2.电风扇清洁步骤 如果风扇的网罩和扇叶可以拆卸，请先拆下来，用吸尘机将表面及网眼上的大块灰尘吸走。 拆下来的网罩和扇叶若能水洗（请先参阅说明书），可用清水冲洗；若不能水洗，可尝试用喷洒了碱性电解水的毛巾仔细擦拭。 摩打绝对不能直接将水或清洁剂喷在摩打周围， 因为内含电气元件，只需用微湿的毛巾轻轻擦拭表面可触及的区域即可。 不论是水洗还是湿擦后，最后必须用干布将所有零件完全擦干。 风扇存放时没有清洗会出现甚么问题？ 如果风扇在积满灰尘的状态下直接收纳，灰尘会长时间积聚在摩打和其他部件周围，导致性能下降，例如气流减少。此外，第二年再次使用时，叶片的旋转可能会将积聚的灰尘一次性扬起，导致房间灰尘增加或产生难闻的气味。 存放风扇时需要注意哪些事项？ 彻底洗净并晾干后，收纳时必须做好防尘、防潮措施，来年才能即开即用：将拆卸清洗并完全干透的零件，放回风扇的原始包装盒内，这是最防尘且省空间的做法。如果原装纸箱已经丢弃，存放前请务必戴上专用的风扇收纳罩。 睡觉吹风扇 3大危害 1.风扇吹出的 灰尘易致 胸部紧绷 原因与影响：对于患有严重过敏和气喘的人士， 风扇运转中会卷起室内灰尘和污垢微粒， 这些微粒随后被人体吸入肺部。 原因与影响：皮屑、毛屑和花粉等不断在空气中飘动， 可能更深层地进入呼吸道系统。 这类患者在使用风扇睡觉后， 经常会感到胸部异常紧绷。 2.鼻腔与喉咙 变得干燥 原因与影响：风扇持续的气流， 会导致清晨醒来时鼻腔与喉咙异常干燥。 这种干燥状态不仅会刺激呼吸道， 更引发鼻腔和鼻窦黏液分泌增加 与喉咙痰液堆积。 3.引发 肌肉问题 原因与影响：干燥的呼吸道会产生更浓稠的黏液， 这些黏液会将过敏原和刺激物 吸附在敏感组织周围。 长期下来可能引发持续性咳嗽、 声音沙哑或整天鼻塞等症状。 原因与影响：当人体肌肉与关节组织 在睡眠中持续7至8小时 暴露于电风扇的冷空气中， 会导致组织温度下降， 受冷的肌肉会自然紧缩作为防御机制。  

近年来，使用无线吸尘器大受欢迎。日本《LDK》针对市面上12款热门吸尘器进行了全面评测，涵盖“Panasonic”、“Dyson”与“Toshiba”等知名品牌。经过多项严格对比后，最终有6款产品脱颖而出，获得A级评价。 日本《LDK》评测12款无线吸尘机 6款获A级 《LDK》公布12款无线吸尘机的测试结果，其中4大评分标准如下： 吸力：模拟普通住宅地面及垃圾状况的4种场景进行测试，确保垃圾量、分布情况以及吸尘器的移动速度均保持一致，并使用“最强模式”进行吸尘，以此测试其清洁效果。 易于清洁：吸尘后的后续处理工作（如倒垃圾、清理集尘盒等）是否轻松。综合评估各项因素，包括吸头是否容易缠绕毛发等。 使用感受：邀请多位女性体验者进行实际试用，并针对重量、操控灵活性以及作为手持设备时的易用性等多个项目进行详细评估。 音量：在强力模式下运行，并透过放置于不同位置的噪音计量度运作时的声浪，再根据平均数进行评估。 LDK实测：12款无线吸尘机使用效果及评价⬇⬇⬇ A级无线吸尘机推荐 A级 第6位（3.77分）：Sharp RACTIVE Air EC-KR3（日圆¥29789，约HK$1479） 整体评分：3.77 吸力表现出色，在清理地毯和墙边时效果尤佳，但处理沙粒类污垢时稍显吃力。 A级 第5位（3.84分）：Doshisha 配备电动地刷的轻量吸尘机 Slim DSV-025C（日圆¥9999，约HK$496） 整体评分：3.84 吸力表现优异。 A级 第4位（3.99分）：Panasonic分离式无线手持吸尘机 MC-NX500K（日圆¥63800，约HK$3168） 整体评分：3.99 独特的吸头结构不会缠绕毛发。 A级 第3位（4.03分）：日立 Karu-Pack Stick PKV-BK3P（日圆¥36300，约HK$1802） 整体评分：4.03 吸力表现出色，地板上的垃圾一次即可清理干净，地毯里的微细粉尘也几乎被全部吸除。 A级 第2位（4.06分）：Nitori 纸袋式无线手持吸尘机 MA301SK 白色（日圆¥24900，约HK$1236） 整体评分：4.06 把手握感舒适，只需轻轻用力，便能顺滑前行，强力吸除各类灰尘。 A级 第1位（4.08分）：牧田充电式吸尘机 CL200FD SHW（日圆¥21405，约HK$1063） 整体评分：4.08 吸头内没有旋转刷，无需担心毛发或灰尘缠绕，倒垃圾过程非常顺畅。 日本《LDK》评测12款无线吸尘机完整名单： B级 第11位（3.51分）：爱丽思欧雅玛...

体育界不少顶尖运动员同时亦是忠实追星族！香港武术代表队成员沈晓榆于上月21日爱知名古屋亚运勇夺女子长拳金牌，为港队拿下本届亚运首面奖牌。作为南韩天团EXO的13年资深粉丝，她曾向成员KAI许下“会全力以赴”夺金承诺，穿上印有象征偶像六角形图案的战袍登上最高颁奖台，成功实现约定；而另一位港队武术成员杨子莹，日前亦前往首尔参加人气女团TWICE的粉丝见面会，并向偶像多贤分享自己的获奖战绩，场面温馨动人。 沈晓榆履行承诺勇夺港队首金 杨子莹展示辉煌战绩获多贤赞赏 沈晓榆一直将偶像KAI的鼓励转化为训练动力，今次在爱知名古屋亚运女子长拳项目中发挥出色，顺利为香港队摘下本届亚运首面金牌，同时兑现了与偶像之间的夺金约定。 另一方面，队友杨子莹昨天（20日 )在社交平台分享自己于10月17日前往首尔，参加TWICE“ONCE UPON A THRI11”粉丝见面会的珍贵片段。杨子莹现时就读于香港教育大学健康教育荣誉学士课程，并为香港体育学院精英运动员，近年在国际赛事屡创佳绩，包括于2026年7月海南海口举行的第四届武术套路世界杯中勇夺女子长拳金牌、女子刀术铜牌及女子对练铜牌（个人独揽3面奖牌）；在2025年巴西第十七届世界武术锦标赛夺得长拳与刀术双银，以及伙拍沈晓榆取得对练铜牌；并在2025年吉林第一届武术套路亚洲杯勇夺长拳与刀术双金及对练银牌。 杨子莹现时就读于香港教育大学健康教育荣誉学士课程，并为香港体育学院精英运动员，近年在国际赛事屡创佳绩。 TWICE多贤亲切打气 网民超感动：表情太暖心了 在见面会的互动环节中，杨子莹向偶像TWICE成员多贤展示了自己过往在各大国际赛事获得的荣誉照片。多贤看见后深感震惊，亲切地回应：“真的是你吗？真的太厉害了！”杨子莹随即感言：“因为你的鼓励，我更有动力了！”并向多贤表达会一直支持她的心意，同时送上精心准备的小礼物。多贤非常开心，并热情地为杨子莹加油打气喊出：“Fighting！” 影片公开后，随即引来大批网民与粉丝热烈讨论，纷纷留言大赞：“这绝对是Once（TWICE粉丝名称）的典范，令人佩服！”、“豆腐（多贤暱称）真的超级温暖”、“多贤的眼神和表情太暖心了”、“能互相成为彼此的动力，这种追星过程太有意义了”。 港队武术成员杨子莹，日前亦前往首尔参加人气女团TWICE的粉丝见面会，并向偶像多贤分享自己的获奖战绩，场面温馨动人。 杨子莹向偶像TWICE成员多贤展示了自己过往在各大国际赛事获得的荣誉照片。 杨子莹向偶像TWICE成员多贤展示了自己过往在各大国际赛事获得的荣誉照片。 杨子莹随即感言：“因为你的鼓励，我更有动力了！”并向多贤表达会一直支持她的心意，同时送上精心准备的小礼物。多贤非常开心，并热情地为杨子莹加油打气喊出：“Fighting！” 杨子莹随即感言：“因为你的鼓励，我更有动力了！”并向多贤表达会一直支持她的心意，同时送上精心准备的小礼物。多贤非常开心，并热情地为杨子莹加油打气喊出：“Fighting！” 资料来源：IG@michelleyeung_wushu 据医管局9月刊物《HASLink 协力》报道，在将军澳医院资深放射师刘礼泉（阿泉）练习剑击的地方，墙上高挂著一幅海报，上面写着：“You don't stop fencing when you get old; you get old when you stop fencing。”意思是“你不会因年岁渐长而停止剑击，只有停止剑击你才开始变老”。（图片来源：《HASLink 协力》） 这句热血的金句，正是阿泉逾40年剑击人生的最佳写照，他表示：“年纪增长确实在体能上带来挑战，但我认为剑击更取决于心态，以及如何善用战术、掌握时机。相较比赛名次，我更享受与不同对手交锋的过程，并从中学习。”（图片来源：《HASLink 协力》） 阿泉现为香港男子重剑元老组代表，曾参与不少本地及国际剑击赛事，成绩斐然。他曾在...

年纪大一定多病痛？有研究发现，只要在生活上做好4件事，不只能多活10年，有利长寿，更能避免慢性病缠身。有专家提出6大生活原则，有助维持身体机能及心理健康。养生要多吃发酵食物？ 生活上做齐4件事 多活10年不患慢性病 日媒《东洋経済》报道，专研长寿和老龄化议题的伦敦商学院经济学教授Andrew Scott指出，遵循长寿生活方式，对健康老化大有帮助。他引述一份汇集12项欧洲研究、涵盖11.6万名40至75岁人士的报告，检视饮酒、吸烟、体力活动及BMI四项因素；每项表现良好得2分、中等得1分、不佳得0分，总分0至8分。结果显示，8分者较0分者多活10年且不患慢性病；总分每增1分，平均多约1年无慢性病生活。 健康长寿6大生活原则 如果建立健康的生活方式？Andrew Scott提出了6大建议，包括日常饮食、运动、心态等方面： 健康长寿6大生活原则 1. 健康体重 重要的不只吃多少，还有吃甚么， 避免食用高度加工的食物， 减少红肉和糖的摄取量， 并遵循地中海饮食 2. 改善肠道的饮食 肠道内拥有丰富的微生物 对于维持肠道健康至关重要 推荐吃韩国泡菜、德国酸菜、印尼天贝、高加索地区的克非尔，以及日本味噌 3. 间歇性断食 “5:2轻断食”、“168饮食法”等都受到不少长寿研究人员的追捧 4. 着重预防医学 为了避免在老年， 身体“突然”出现问题 建议积极监测自己的健康状况， 每年进行1次健康检查， 定期检查血压、心率和血糖， 自我检查肿块 并且使用智能装置和应用程式记录个人健康状况 5. 运动 带氧训练和肌力训练互相结合， 对于随着年龄增长保持平衡和灵活性非常重要 还可以降低抑郁症和认知障碍症的发病率，以帮助维持认知功能 6. 心理及社交健康 与家人朋友共度时光， 拥有社会参与感与人生目标， 都非常有意义， 且很多研究表明， 对老化持正面态度，往往寿命更长     做好6件事健康长寿： 1. 健康体重 重要的不只是吃多少，还有吃甚么。如果想活得更久，应该避免食用高度加工的食物，减少红肉和糖的摄取量，并遵循地中海饮食。 2....

番薯不只是营养丰富的健康主食，烹调与食用温度亦是影响血糖的关键！美国健康网红Alan Mandell指出，番薯煮熟后只要做多一步，有助于增加抗性淀粉！ 煮熟“摊冻”产生淀粉回凝作用 有效提升抗性淀粉含量 番薯在煮熟的过程中，淀粉会发生糊化作用，使其更容易被人体消化并分解成葡萄糖。不过，当煮熟的番薯冷却后，部分淀粉分子会重新排列，形成较紧密结构，使消化酵素较难分解，这个过程在科学上称为“淀粉回凝”（retrogradation）。 经过回凝作用后，部分淀粉会转变为抗性淀粉。这类淀粉不易在小肠中被消化吸收，而是会顺利进入大肠，成为肠道微生物的优质养分。抗性淀粉经肠道细菌发酵后，可产生对人体有益的短链脂肪酸，有助于调节身体的发炎反应，进一步支持肠道整体健康。 进食番薯3大贴士 轻松延缓血糖波动 若想在享用番薯的同时避免血糖大幅波动，Alan Mandell建议可以掌握以下3个核心原则： 煮熟放凉再食用：番薯煮熟后先放至完全冷却，或是置于冰箱冷藏一晚，让部分淀粉顺利经过回凝作用，从而增加体内的抗性淀粉含量。 搭配蛋白质：每餐适量食用番薯时，可配搭鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛油果、橄榄油或坚果等食材。这类搭配有助于延缓整体消化速度，减缓餐后血糖升高的幅度。建议可从半条中等大小的番薯开始，并根据个人的热量需求与血糖状况灵活调整。 餐后进行适度活动：吃完饭后不妨安排短暂的散步时间。适度的肌肉活动能促进体内葡萄糖的利用，帮助肌肉有效摄取血液中的葡萄糖，对餐后血糖管理极具帮助。 进食番薯3大贴士 轻松延缓血糖波动 选择冷藏食用兼保留番薯外皮 全面发挥控糖功效 摄取番薯能否有效稳定血糖，关键往往不在于品种，而在于料理温度与食用方式。将蒸煮后的番薯进行冷藏再食用，不仅有助于降低食物的升糖指数（GI值）与热量吸收，更能让番薯从潜在的血糖负担转变为控糖的好帮手。此外，食用时若能将番薯洗净并连皮一起吃，还能补充丰富的膳食纤维，让整体营养效益更为加分。 资料来源：美国健康网红Alan Mandell 抗癌冠军 番薯 日本国立癌症 预防研究所 实验性抗癌效果排名 18蔬果排名 营养成分：蛋白质、脂肪、糖、纤维、钠 维他命：A7、B1、B2、C、胡萝卜素 矿物质：钾、钙、磷、镁、锌、铁 番薯4大 抗癌功效 番薯内的纤维有助吸附毒素、形成粪便并排出体外，再由肝脏为身体会进行解毒，毒素便难以在身体产生致癌物质 番薯含有丰富的维他命C、β-胡萝卜素、维他命E、DHEA，能够抑制乳癌、 大肠癌、前列腺癌的肿瘤细胞形成 番薯中的DHEA会引发男性体内形成雄激素、女性体内形成雌激素 有效为男女更年期补充贺尔蒙 番薯中的神经节苷脂 能促进癌细胞凋亡，有助防癌 忌进食生番薯 生番薯内的淀粉未煮熟难以消化吸收 建议不要进食生番薯，以免引起肚痛腹泻 进食过量恐患脂肪肝 地瓜累积热量不低，进食要适量；如果 进餐时吃了1条番薯，饭量最好减走 一半至2/3

水波蛋看起来简单，不过许多人在家自煮时，蛋白一下锅便散开，卖相非常狼狈！有日媒教只要善用1物就能轻松煮出圆润饱满、不外流的水波蛋。 4个超实用的鸡蛋烹调神技 用1神物煮出圆润水波蛋 据日媒《grape》报道，在时尚咖啡馆里经常可以吃到形状精致的水波蛋。不少人尝试在家中挑战自制，结果却发现蛋白一落镬便在热水中完全散开，卖相非常狼狈。其实，只要善用家里现有的1种平价神物，就可以轻松做出形状完美、圆润饱满的水波蛋。报道更整理4个超实用的鸡蛋烹调神技： 4个超实用的鸡蛋烹调神技 4个超实用的鸡蛋烹调神技 1.咖啡滤纸包鸡蛋 想要煮出完美的水波蛋，只需将咖啡滤纸折成碗状，直接打入一只鸡蛋，然后连同滤纸一同放入热水中煮熟即可。滤纸能完美包裹并限制蛋白的流动，防止其在沸水中散开，助轻松煮出如专卖店般圆润完美的水波蛋。 2.用电饭煲的保温功能煮出的温泉蛋 制作温泉蛋或溏心蛋最难在于精确控温，一不小心蛋黄就会过熟。其实，善用电饭煲的保温功能就能轻松制作温泉蛋。做法非常简单，只需将生鸡蛋放入电饭煲内胆中，倒入沸水，然后按下保温按钮即可。保温功能能提供稳定的低温慢煮环境，无需时刻守在炉火旁，就能轻松做出温泉蛋。 3.密实盒剥蛋壳 剥烚蛋壳时，蛋白连同蛋壳一并碎裂脱落，最后整只蛋变得凹凸不平？只需将煮熟的鸡蛋和少量清水放入密实盒中，盖紧盖子后用力摇晃几秒钟。蛋壳表面会均匀出现无数细小的裂缝，这时只要顺手一撕，蛋壳便能完整且滑溜地脱落，既不脏双手，又能一次过快速处理多只鸡蛋。 4.厨房纸包裹制成酱油蛋 自制酱油蛋时，每次都要准备大量调味酱汁来完全浸没鸡蛋，洗碗时倒掉又觉得浪费？在这种情况下，可以尝试将煮熟的鸡蛋先用一小块厨房纸包裹好，淋上少许调味料，最后外面再用保鲜纸紧紧包裹。厨房纸能像海绵一样吸满酱汁，并利用毛细管原理将微量调味均匀分布在鸡蛋表面。这种方法只需极少份量的酱汁，就能醃制出味道均匀、浓郁入味的酱油蛋。 蛋白和蛋黄营养成分 全蛋（每60克） 全蛋的热量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪和总碳水化合物成分 全蛋的铁、锌、维他命A、叶酸和胆固醇成分 蛋白（每40克） 蛋白的热量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪和总碳水化合物成分 蛋白的铁、锌、维他命A、叶酸和胆固醇成分 蛋黄（每20克） 蛋黄的热量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪和总碳水化合物成分 蛋黄的铁、锌、维他命A、叶酸和胆固醇成分 烚蛋/煎蛋/蒸蛋/炒蛋哪种食法营养高 生蛋：约30%至50% 油炸方式（如烘蛋）：约80% 炒蛋：约92至97% 荷包蛋：约92至97% 烚蛋：100% 蒸蛋：100%    

每次刷完牙，都会顺手套上防尘保护套？日本生活专家警告，1种错误摆放习惯易闷出大量细菌。到底怎样摆放避免牙刷细菌入口？ 牙刷用完怎样放才干净？ 专家揭1错误摆放习惯易藏菌 日本生活资讯网站《beauty news tokyo》指出，不少人往往抱持“套上防尘套能防菌，应该更卫生”或“盖著盖子能保护刷毛”的观念。即使彻底冲洗过牙刷，刷毛根部与缝隙中依然会残留不少水分。此时若立即套上密封的保护套，水分会被锁在套内，导致牙刷需要极长时间才能干透。牙刷长期处于潮湿闷热的密闭状态，会导致刷毛深处滋生大量真菌与霉菌，刷牙时非但无法清洁，更等同直接“吞菌入肚”。 要确保牙刷干净卫生，日常存放时必须将牙刷彻底冲洗干净，用力甩掉多余的水分，并放置于通风良好的地方晾干。如果全家人共用同一个牙刷架或杯，必须保持一定空隙，避免刷毛之间互相接触。通常情况下，坚持“彻底晾干”比“遮盖和保护”牙刷更为重要。 1错误摆放习惯易藏菌 牙刷用完怎样放才干净？ 牙刷保护盖完全不能用？ 这并不代表牙刷保护套完全无用。旅行或携带牙刷上班时，保护套或收纳盒能有效防止刷毛直接接触行李或手袋内的杂物。在外出装袋前，请尽量用干净纸巾吸干刷毛水分；此外，务必选择带有“透气孔”的保护套或收纳盒，以防止湿气在袋内积聚。 牙刷多久换一次？ 据日媒《Yahoo! JAPAN》报道，日本新潟县牙医平野大辅指出，平野大辅医生表示，一般来说，建议每月更换一次。不过，市面上出现了一些非常耐用的牙刷，只需每三个月更换一次即可。请仔细阅读每款产品的特性，并正确使用。另外，牙刷刷毛的形状也有不同用途。刷毛较圆的牙刷，适合清洁牙齿表面的脏污；刷毛较尖、例如超细毛的款式，则比较适合清洁牙周袋及牙缝。挑选牙刷时，也应根据自己的牙龈与口腔状况选择合适的刷毛。 平野大辅医生提醒，刷牙时的力道、刷毛选择，以及能否让刷毛正确接触牙龈沟与牙缝，对一般人而言并不容易自行判断。因此，除了每天正确刷牙之外，定期接受牙科检查也很重要，透过牙医检查口腔状况，并接受正确的刷牙方式指导，才能知道自己平时是否真的清洁到容易堆积牙菌斑的位置。 忽略口腔健康 恐致6大疾病 1. 风湿性心脏病 牙周病患者的口腔里富含细菌， 例如链球菌， 若在牙齿和牙龈交界处堆积繁殖， 极可能通过牙龈炎破损处进入血液循环，而引发心血管疾病 2. 消化道疾病 《肠道》杂志的研究指， 口腔中常见细菌如福赛斯坦纳菌、 牙龈卟啉单胞菌等，与食道癌有关， 有牙龈疾病史者患食道癌或胃癌风险 分别增加43%和52% 《细胞》有研究指，一种口腔微生物 梭杆菌可随血液到达结直肠， 通过一种糖结合蛋白与细胞结合， 并在肿瘤部位增殖， 促使结直肠癌的产生及发展 3. 阿兹海默症 科学家将阿兹海默症的发生和进展， 部分归咎于患者口腔中的牙龈卟啉单胞菌， 指其会突破口腔黏膜屏障侵入血液， 损伤中枢神经系统 4....

AKB48 成员伊藤百花凭著在 TBS 综艺《全明星感谢祭》迷你马拉松（约5公里）人气急升！不仅在社交媒体上的粉丝人数大幅增加，她在 X（前称 Twitter）公开的“全明星感谢祭绝不溶妆化妆品清单”更引起热议，短短一天多内便录得高达10万个赞好及741万次观看，本文为大家整理了这17款抗汗防溶的彩妆清单，不妨参考一下。 伊藤百花公开17款抗汗防溶化妆品 伊藤百花在节目中参与了2项竞赛，经过长时间的剧烈奔跑和汗水洗礼，妆容依然丝毫未动。伊藤百花在X上公开自己爱用的化妆品清单，整套妆容虽然没有使用定妆喷雾，但靠着强大的底妆与控油碎粉依然达到超强持妆效果，以下是伊藤百花使用的17款产品： 伊藤百花不溶妆化妆品清单 1. Wonjungyo 提亮妆前底霜 N｜02 2. shu uemura 植村秀 无限轻透持妆粉底液｜484 3. Primavista 控油持妆隔离底霜｜Cool 4. Heavy Rotation 染眉膏｜03 5. TFIT 透明定妆碎粉｜01 6. CANMAKE 三合一眉笔｜02 7. D-UP 丝滑液体眼线笔...

TVB《东张西望》昨晚（19日）报道，一名在荃湾旧楼㓥房应诊的注册中医师，涉嫌滥发假病假纸及夸大金额收据，协助病人诈骗保险。诊所卫生环境极为恶劣，不但有蟑螂出没，更有药物已过期多年，情况令人关注。 《东张西望》直击：百元可买3至7日病假 节目接获报料，指有公司员工经常集体请病假，怀疑有中医师滥发病假纸。摄制队派员乔装病人暗访，发现一名在荃湾旧楼单位应诊的陈姓医师，在未进行望闻问切的情况下，直接询问病人“想开几多日”，并表明开病假纸需收费，3至7天索价100元。   医师更直认售卖假病假纸属违法，被衞生署查到会“钉牌”。另一名女同事更成功要求医师发出金额高达680元的收据，以用作保险索偿，医师有求必应，过程中完全没有为病人作任何实际治疗。 诊所环境恶劣：蟑螂出没、药物过期多年 摄制队到访涉事诊所，发现单位位于荃湾川龙街唐楼的㓥房，环境狭窄、卫生欠佳。走廊堆满杂物，传出浓烈恶臭，墙身及门边有蟑螂爬行。 单位外有多名市民，包括学生，直认经友人介绍前来购买假医生纸。诊所内部方面，柜上药粉满布灰尘，部分药物已过期多年。涉事陈医师为注册中医，其执业证明书将于今年11月底到期。 疑骗有薪病假 公司同事集体求诊 报料人莫先生指出，他任职的物业管理公司有多名同事均向同一位中医求诊，并同样获发4天病假，情况极不寻常。根据香港《雇佣条例》，雇员连续放取4天或以上病假，可享相等于五分之四日薪的疾病津贴，因此有人怀疑滥发4天病假纸的真正目的，是协助“病人”骗取公司有薪病假津贴。 专家：正规中医须望闻问切 节目访问注册中医师徐泽昌博士及大律师陆伟雄。徐医师指出，正规注册中医必须经过“望闻问切”才可决定诊断及病假日数，违反规定最严重可被停牌。陆伟雄指，若医师在知情下发出虚假文书，意图使他人获益，即属违法，最高可判监禁14年。 中医的“望闻问切”是甚么？ “望、闻、问、切”四诊是中医诊察疾病的基本方法： 望诊，观察病人的症状表现，包括舌诊； 闻诊，辨别病人的气息语调； 问诊，通过询问沟通，掌握病情病史； 切诊，透过触按或把脉，检查身体状况。 中医师王昱琳曾分享，以望诊为例，由于古人并无X光或超声波来检查身体内部状况，因此发现当体内脏腑或气血发生变化时，舌头的外观亦会随之改变，因此才会有舌诊的诊断方式。 舌尖代表心肺 舌头中央代表脾胃 舌根代表肾臓 舌头左侧代表肝胆 舌头右侧亦代表肝胆 不少人都因常熬夜或压力大等导致失眠；由于舌尖代表心肺，因此心火旺的人常常舌尖易红，甚至带有红点，称之为“朱点”。舌头本身的颜色及形状，前者可判断属哪种体质，后者可判断体内的阴质和水分是否足够： 舌色呈淡红色：多为健康人士 舌色较苍白：代表体质偏虚或偏寒，冬天易怕冷，较常疲倦或头晕 舌色偏红：代表身体燥热，通常比较怕热、 易流汗、口渴，想喝冰饮 舌色呈暗紫色、有小瘀点：属血瘀体质，代表体内气血循环不顺畅，常常经痛的女士多属这种体质 舌头形状偏瘦、伸出来尖尖长长：可能是阴虚体质 舌头形状较胖、伸出来比嘴巴更大或边缘呈锯齿状：代表体内水分及代谢废物较多一点 资料来源：《东张西望》 中大医院骨科顾问医生黄咏仪于今年2月26日在家人陪伴下安详离世。   Clara的从医之路从未平坦，她在威尔斯手外科团队实习期间，发现使用显微镜时会出现重影，经确诊后证实双眼患有视觉功能障碍。 Clara并未听从医生劝告放弃使用显微镜，反而每天下班后坚持留在手术室内，透过观察显微镜来训练眼球肌肉。经过一年的不懈努力，她终于在镜下看清清晰的圆形，其坚韧毅力实在可嘉。 事事以病人为先的Clara，口头禅是“我做得不够好”和“不好意思”。 凭借一双妙手挽救了无数病人，当中包括多名精英运动员。 她对病患亦是一视同仁：“不理你是高官、议员，有钱还是一般的贫苦大众，她都是这样的语气。 永不自满、精益求精的Clara，就连回复讯息也是积极过人、不分昼夜。 ---

生姜不只是香料，用途非常广泛，更是女性恩物！Facebook社交专页营养师妈妈晓晶的生活笔记分享，生姜早就是抗发炎饮食中的第一主角！每天吃对份量的生姜，能改善经前不适、关节发炎、慢性疲劳，还是手脚冰冷等症状。 生姜具备显著抗发炎功效 有效降低各项发炎指标 根据《Cytokine》在2020年发表的系统性回顾与统合分析，研究团队整合了16项随机对照试验，涵盖共1010位试验者。结果发现，每日补充适量生姜（平均每天750至2000毫克），能显著降低体内的各项发炎指标，数据指出，生姜能有效抑制慢性发炎反应的活跃程度，有助于预防及控制代谢综合症、心血管疾病、关节发炎与糖尿病风险： C反应蛋白（CRP）：SMD -5.11（95% CI -7.91至-2.30） 肿瘤坏死因子（TNF-α）：SMD -3.23 白介素-6（IL-6）：SMD -2.00 此外，《Phytotherapy Research》于2020年的研究亦补充指出，生姜能提升总抗氧化能力（TAC），同时降低脂质过氧化产物（MDA）的浓度。这进一步证实生姜在抗氧化与抗衰老方面的潜力。生姜绝非单纯的传统驱寒食材，而是现代科学认可的“天然抗发炎剂”。 生姜稳定血糖与血脂 降低并发症风险 根据《International Journal of Food Sciences and Nutrition》于2014年发表的双盲安慰剂对照临床试验，研究团队针对70位第2型糖尿病患者进行为期12周的观察，受试者每日补充1600毫克生姜。 研究结果显示，与安慰剂组相比，生姜组的空腹血糖、糖化血红素（HbA1c）、胰岛素以及胰岛素抗性（HOMA-IR）均呈显著下降。同时，三酸甘油酯、总胆固醇、C反应蛋白（CRP）与前列腺素E2（PGE₂）亦得到明显改善。 这项研究表明，对于第2型糖尿病患者而言，生姜不仅能辅助稳定血糖与血脂，还能降低与慢性发炎相关的并发症风险，是极具价值的天然饮食辅助策略。 生姜缓和女性经血过多与经期不适症状  根据《Phytotherapy Research》2015年发表的一项随机临床试验，研究团队针对92位受重度经血量（HMB）困扰的年轻女性，进行了为期三个月的介入观察。结果显示，每日服用姜胶囊能显著减少月经出血量，并改善经期各种不适，过程中未见明显副作用。 民间传统认为生姜能纾缓经痛，而现代医学研究更证实了生姜对经血过多者的正面作用。对于有月经困扰的女性来说，生姜是一个温和、安全且具备科学实证支持的日常保健选择。 生姜具备显著抗发炎功效 生姜3大核心成分 启动人体修复及防御机制 生姜之所以具备强大的保健功效，主要归功于其丰富的活性成分： 姜辣素（Gingerol）：生姜的主要活性物质，拥有强效的抗氧化与抗发炎作用，对降低CRP、TNF-α以及缓和关节发炎特别有帮助。 姜烯酚（Shogaol）：生姜经过加热后生成的成分，抗发炎效果比姜辣素更强，常用于调理经痛与神经疼痛。 姜酮（Zingerone）：具备神经保护作用、有助改善肠胃道功能并提升免疫力。 这些活性成分协同维他命B群、钾、镁以及天然植化素，让生姜不仅能提供辛辣风味，更是激发身体自我修复力的关键食材。 姜茶“加2物”做早餐 吸收力提升 1. 建议每日摄取量 姜粉：根据临床与统合分析研究，每日补充750–2000毫克姜粉（多数研究采用1000–1500毫克）即可达至显著的抗发炎效果。 鲜姜：参照《Pain Medicine》（2015）等试验剂量推估，1克姜粉约相等于10克鲜姜。因此，建议鲜姜每日摄取量为15–30克（约8–15片薄姜片）。 2. 食用注意事项 高剂量的姜粉可能引起肠胃不适。建议将每日份量分次摄取，并随餐食用。配合均衡的整体饮食模式，方能发挥最大健康效益。 3. 早餐搭配建议 在烹调方面，生姜非常适合用于加热拌炒、冲泡生姜茶、炖汤、姜炒蛋或姜炒豆腐。若能搭配蛋白质及油脂食材（如牛奶、豆腐、鸡肉、橄榄油）一同食用，更有助于体内吸收其营养成分。 在日常早餐搭配上，建议可以饮用一杯温热姜茶，配搭紫米饭团与一只水煮蛋；或者选择一杯姜汁黑豆奶，再配上烤番薯与坚果，既饱腹又能保持血糖稳定，要注意的是生姜切忌空腹食用。 资料来源：营养师妈妈晓晶的生活笔记 抗发炎食物 抗发炎食物｜挪威鲭鱼、三文鱼 挪威鲭鱼、三文鱼 抗发炎成分：EPA、DHA 抗发炎食物 挪威鲭鱼、三文鱼...

购买番茄时，若发现表皮出现奇怪斑点，不少市民会犹疑“是否坏了、还能不能吃？”。原来番茄表皮有时会出现名为“鬼斑”的痕迹，通常由灰霉病菌孢子引起，一般不代表果肉腐烂，亦不影响风味及食用安全，但市民仍须分辨斑点是否伴随软腐、霉层或黑斑等真正腐坏迹象。 番茄鬼斑是甚么？果肉未必受损 近日有网民在Threads发文询问“牛蕃茄长斑点，有脆友知道这是什么？能不能用？”，原来番茄上有黄白色斑点，即是“鬼斑”（Ghost Spot）的痕迹，与灰霉病有关。 （图：sili520088@Threads） 英国园艺平台Bite Sized Gardening指，灰霉病常见于露天及网室栽培，尤其在冬末春初、低温潮湿、夜间摄氏20度以下、叶片密集不通风或春季起雾时特别容易发展。病菌初次感染源为分生孢子，可藉空气与水传播，感染老化叶片，或经伤口入侵。 不过，鬼斑只是表皮感染痕迹，果肉未必受损。台湾农业部农业试验所说明，鬼斑是分生孢子从空气直接入侵果实表皮，只在表皮形成空心圆圈，果实转红后病斑变成黄白色，影响卖相，但并非一定造成果肉腐烂。因此，若番茄只有鬼斑，没有软烂、异味或霉状物，一般可食用。 黑斑腐烂 可能含交链孢毒素 必须丢弃 另一类斑点则不可轻视，永州市冷水滩区市场监督管理局指出，长黑斑的番茄不能吃。这类黑斑主要由交链孢菌引起，该菌产生的毒素称为交链孢毒素，具有致癌风险。当番茄出现黑斑、腐烂，腐烂部位坚决不能吃；因为在腐烂部位2厘米范围内，仍可检测到真菌的代谢产物，即真菌毒素；2厘米之外则相对安全。 不过，从健康风险管理角度而言，市民难以准确判断毒素扩散范围，亦不应冒险食用已腐烂的番茄。若番茄出现： 黑斑 软腐渗液 异味 表面长出灰褐色霉状物 应整颗丢弃，切勿切走腐烂部分后继续食用，以免摄入真菌毒素。 未成熟番茄含龙葵碱 勿进食 除了斑点问题，未成熟番茄亦不宜食用。永州市冷水滩区市场监督管理局提醒，未成熟的番茄含对人体有害的龙葵碱，而龙葵碱有一定毒性，虽然少量食用并不会引|发中毒，但如果短时间大量食用，就可能会引起恶心、呕吐等中毒症状。 所以为保险起见，如果买到没有熟透的西红柿，可以先放置几天，待其中的龙葵碱分解、含量降低，再炒熟食用。另外，也可以添加适量食酷，以促进龙葵碱的分解。 灰霉病好发条件与预防 灰霉病是露天及网室栽培在冬末春初常见的病害，病菌喜欢低温潮湿，配合叶片密集不通风或春季起雾的高湿环境，特别适合病害发展。 家居预防建议： 宜存放于阴凉通风处，避免潮湿积水，减少真菌滋生。 购买后尽快食用，存放时保持干爽，避免挤压造成伤口。 发现果实有灰霉层、软腐或落果，应立即丢弃，避免孢子扩散。 番茄营养丰富 食用秘诀是“加热”与“加油” 番茄的主要价值并非来自单一营养素含量特别高，而是整体配搭均衡，热量低、水分高，容易产生饱足感，适合体重管理。番茄的营养组合相对简单： 番茄红素：一种脂溶性的强效抗氧化物质 维他命C：有助免疫及神经系统 膳食纤维及钾：促进肠道健康及调节血压 食用建议：每日200-300克足够 番茄虽然有益，但也不需要大量食用。一般建议每天摄取200至300克（约一至两个中型番茄）已能满足日常所需；过量食用反而可能引起胃部不适。 许多人习惯生吃番茄，营养功能医学专家刘博仁医生曾分享，茄红素属脂溶性营养素，是番茄呈红色的主要来源，被视为身体的“天然防护罩”，有助对抗日积月累的氧化压力与慢性发炎；茄红素必须透过“加热烹调”与“搭配油脂”两大步骤，才能有效释放并被人体吸收。加热过程释放茄红素，炒番茄用油（如橄榄油、苦茶油）提升吸收率。因为茄红素为脂溶性，亦可搭配油脂、即使生食也能提升吸收。因此，经过烹调的番茄比生吃更能发挥效益。 资料来源：Bite Sized Gardening 茄红素4大功效 1.抗氧化 抗氧化：茄红素是一种强效抗氧化剂， 能清除自由基，减少蛋白质、脂质 和DNA的氧化损伤， 从而降低氧化反应带来的负面影响。 2.维持心血管健康 维持心血管健康：茄红素有助于降低心肌梗塞风险， 帮助降血压， 预防低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的氧化， 并提高高密度脂蛋白（HDL）的水平。 3.抗癌 抗癌：茄红素能抑制癌细胞的生长， 诱导癌细胞凋亡， 并防止癌细胞的转移。 抗癌：血液中若有高浓度的茄红素 能有效降低前列腺癌、肺癌、 子宫颈癌和乳癌等多种癌症的风险。 抗癌：根据研究： 在2022年《Nutrients》一篇分析72项 有关人体和动物的研究， 确认茄红素的抗癌活性。 抗癌：研究显示， 茄红素通过调节氧化和炎症过程、...

饮“废水”是不少人喜爱的消暑习惯，但若喝到活生生“物体”就好可怕！台湾台中市一名市民日前在当地知名手摇饮料店“八曜和茶”东海门市买了一杯“蜂凝菌乳茶”，未料将饮料喝完准备清洗杯子时，发现里面倒出一颗异物！ 起初以为是梅子 事主漏夜去急症检查 事主在Threads发文指，起初以为只是一粒梅子，细看之下却发现触感滑溜，随后该不明物体竟然蠕动起来、身体变长，甚至长出了两条触角，定睛一看才惊觉竟是一只活生生的“蛞蝓”（即俗称的鼻涕虫），所幸事主及时就医检查后暂无大碍。台中市食安处随后表示已主动立案并派员前往现场稽查。  【同场加映】吃保健品配茶咖啡超错？鱼油益生菌忌与药物同吃？犯6禁忌恐伤肝肾 寄生虫感染后7大症状 事件曝光后，大批网民纷纷表示震惊：“这个会有寄生虫欸....你一定要通报卫生局”、“这个要赶快去医院检查，这只生物也带去”、“真的超级恶心……”。医生解释，若饮料内部带有病毒或细菌，通常会率先引发典型的肠胃道症状，例如呕吐、腹泻及腹痛等，这类情况的治疗方式与一般急性肠胃炎无异，盲目使用抗生素亦未必有实质好处。相比之下，最令人忧虑的反而是潜在的寄生虫感染风险。人类感染“广东住血线虫”的主要途径，通常是生食该寄生虫的中间宿主（如蜗牛、福寿螺及蛞蝓等），或是接触到被幼虫污染的水源与生菜。这种寄生虫的潜伏期一般约为2至3天，最长甚至可达47天；一旦感染，寄生虫常会侵入人体的脑部、脊髓或神经根，引发各种神经学病征。患者多半会出现脑膜炎，其中以急性剧烈的头痛最为常见，其他伴随症状包括发烧、恶心、呕吐、颈部疼痛及僵硬，严重者甚至会侵犯眼球导致视力受损，若感染数量较多更可能直接危及生命。 台湾台中市一名市民将饮料喝完准备清洗杯子时，发现里面倒出一颗异物！ 起初事主以为只是一粒梅子。 细看之下却发现触感滑溜，随后该不明物体竟然蠕动起来、身体变长，甚至长出了两条触角。 细看之下却发现触感滑溜，随后该不明物体竟然蠕动起来、身体变长，甚至长出了两条触角。 涉事品牌“八曜和茶”迅速发文证实事件并公开致歉。 涉事品牌“八曜和茶”迅速发文证实事件并公开致歉。 茶饮店发文证实事件 宣布东海门市即停业　 面对食安风波，涉事品牌“八曜和茶”迅速发文证实事件并公开致歉，同时宣布东海门市即日起暂停营业，全面进行深度的清洁消毒及病媒防治工作，并彻查事件发生的根本原因。品牌方第一时间主动透过网络联络该名受害消费者，除了表达万二分歉意之外，亦全程陪同对方前往医院就诊。店家强调，在彻底确认环境衞生安全并完全排除所有疑虑之前，该分店将绝对不会恢复营业。 营养师警告：误食恐引致脑膜炎甚至失明 对于民众对寄生虫的忧虑，当地营养师指出，蛞蝓本身虽然没有毒性，也不会主动攻击或咬人，但牠们身上往往携带着多种危险的致病寄生虫，如果处理或误食不当，将对人体健康造成极为严重的威胁。若不慎吃下带有寄生虫的食物，当中的“广东住血线虫”便会侵犯人体的中枢神经系统，进而引发脑膜炎。患者在感染初期通常会出现头痛、发烧等急性症状，严重者甚至会导致身体偏瘫或永久失明。 事件发生后，台中市食安处再次重申，食品业者必须严格落实内部自主管理，确保所有贩售食品绝对不得含有肉眼可见的异物。如果查获不符合衞生规定之情事，将会责令业者限期改善，若限期届满仍未改善，将依据相关《食品安全卫生管理法》重罚新台币3万元以上、300万元以下罚款。当局亦呼吁市民若发现任何食品衞生问题，应保留相关照片或影片证据并向部门举报，共同守护公众饮食安全。 资料来源：threads@wwz_0144 ５种常见材质的饮管检测数据 1. 纸饮管 2. 竹饮管 3. 塑胶饮管 4. 玻璃饮管 5. 不锈钢饮管 —————————

不少人都试过“烂嘴角”、生疮、生痱滋等情况，老一辈常说是上火、热气所致，其实不然。 唇疮、口角炎、痱滋的主因是与免疫力、缺乏营养素有关。有营养师列出了“烂嘴角”不同症状及其饮食方针，更点名19种食物可以加速嘴唇的伤口修复、提升免疫力。 19种食物加速“烂嘴角”愈合 营养师高敏敏曾发文分享，“烂嘴角”其实可以分为3种状况，分别是唇疱疹（唇疮）、口角炎及口腔溃疡（痱滋）且各有不同症状，更点名19种食物可以加速伤口愈合： 19种食物加速嘴角伤口愈合 三文鱼 鸡胸 虾 奇异果 柑橘类 番石榴 蠔 蚬/花甲 海鲜 鲭鱼 沙丁鱼 红苋菜 猪肝 鸭血 水 瓜类水果 绿色蔬菜 全谷类 糙米 1. 唇疱疹（即俗称“生唇疮”） 可主要补充以下3大营养素： 营养素 功效 建议摄取 赖胺酸 可抑制疱疹病毒繁殖，加速唇疮恢复 三文鱼 鸡胸 虾子 维他命C 增强免疫力，加快修复口腔黏膜 奇异果 柑橘类 番石榴 锌 提升免疫力，对抗病毒 蠔 蚬 / 花甲 海鲜 2. 口角炎 可主要补充以下3大营养素： 营养素 功效 建议摄取 维他命B2 帮助修复黏膜，加速伤口恢复 鲭鱼 沙丁鱼 铁质 促进修复，预防口角炎恶化 红苋菜 猪肝 鸭血 水分 补充水分，避免嘴角干裂加重 多喝水 瓜类水果   3. 口腔溃疡（即俗称“生痱滋”） 可主要补充以下3大营养素： 营养素 功效 建议摄取 维他命B群 预防伤口及溃疡反复发作 绿色蔬菜 全谷类 糙米 锌 抵抗病毒，帮助修复组织 蠔 蚬 / 花甲 海鲜 铁质 帮助修复伤口，提高造血能力 红苋菜 猪肝 鸭血 多喝水、勤刷牙、少食炸物 高敏敏建议“烂嘴角”人士日常生活可以多喝水，维持口腔湿润；勤力刷牙，以保持口腔清洁，亦最好少食炸物、辛辣刺激食物，免令伤口恶化。如果长期“烂嘴角”都未有痊愈或反复发作，建议尽快求医，不要忽略“嘴角”警号。根据衞生署资料，唇疱疹、口角炎、口腔溃疡有以下处理方法： 口角炎： 成因：由于牙齿咬合不当，口水积聚在口角，让葡萄球菌及真菌滋生，引致口角皮肤发炎。 处理方法： 矫正咬合位置，例如调校假牙的咬合高度，以免口水积聚在口角。 涂抹含抗生素及抗真菌的药膏。 减少口角的活动以便患处康复。 预防方法：经常保持口角干爽。戴假牙人士最好镶配咬合位置正确的假牙。 唇疱疹（唇疮）： 成因：受到疱疹1型病毒感染而形成的，通常在嘴唇和鼻孔边缘出现，分泌物含有具传染性的疱疹1型病毒。   处理方法： 唇疮一般会在2星期内自然痊愈。 尽量保持患处清洁及干爽，以免受细菌感染。 避免进食辛辣或坚硬的食物，以免刺激患处。 避免用手碰触患处，如有碰触，其后该立即洗手，以免身体其他部分，例如眼睛、性器官等因受病毒感染而引致角膜炎或其他皮肤病。 避免亲密接触，例如接吻。 征询医生或牙医的意见，使用药膏涂抹患处以纾缓不适。 如果情况严重，医生会建议服药以减轻痛楚。 预防方法：引起唇疮的疱疹一型病毒会潜伏在身体的神经结内。目前没有药物或治疗方法可以把病毒彻底消灭。要避免唇疮复发，可增强身体的抵抗力。 复发性口疮（痱滋）： 成因：痱滋没有明确的成因，但可能与口部创伤、精神压力、内分泌失调如荷尔蒙分泌不平衡、身体免疫系统失调、肠胃失调、维他命B12、叶酸、铁质不足、配戴不合适的假牙等因素有关。   处理方法： 痱滋一般会在7至14天内痊愈，若持续3星期以上或经常出现，就要求医。 如果痱滋是因配戴不合适的假牙所致，就该改配另一副假牙。 刷牙时避免碰触患处。 避免进食粗硬、太热或辛辣的食物。 在患处涂抹由医生或牙科医生处方的药膏以纾缓痛楚。 预防方法：尽量避免可能诱发痱滋产生的因素。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。 台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。     除了补充维他命B杂，程涵宇亦建议患者要摄取足够的维他命C、铁质、锌，以改善烂嘴情况。点击图片了解食物营养详情： 台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。 台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。 台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。 台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。 台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。 台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。 台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。 台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。 台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。 台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。 台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。 台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。   --- 相关文章：

一到换季，总是觉得疲倦、提不起精神？有专家教4大养生法则摆脱疲劳，其中白米饭更是最佳补气食物。 换季成日觉得攰又无精打采？自测“气虚”5大征兆 日本媒体“ESSE online”报道，日本汉方顾问久保奈穗实女士指出，在闷热或换季时节，如果流汗过多，体内的“气”（生命能量）会随汗水一同流失，导致身体能量不足，引致慢性疲劳。此外，若因天气热而进食过多寒凉食物，会令消化系统变得虚弱，无法从食物中吸收到足够能量，让人更容易感到疲倦。因此，疲倦时，要尽量透过食用补充“气”的食物和休息来放松身心。 久保女士指出，如果符合以下任何一项情况，代表身体很可能已处于“气虚”状态： 极易感到疲倦 失去动力，甚么都不想做 无端端不断渗汗，止不住汗水 不自觉地频频叹气 出现肠胃问题 4招缓解慢性疲劳 吃白饭都有效“补气”！ 久保女士指出，此时应尽快调整生活作息，实践以下4个养生法则摆脱疲劳： 4招缓解慢性疲劳 1.不要太在意他人想法 过度在意别人的眼光、过度思考会严重消耗精力，引致精神疲惫。应善待自己，切忌强求每件事都做到完美，学会放松。 2.避免长时间浸浴 虽然浸热水浴有助纾缓压力、放松身心，但当身体处于气虚状态时，绝对不宜长时间浸浴。因为长时间浸热水浴会导致过度出汗，令体内的“气”随汗水进一步流失，因此沐浴时间最好控制在较短时间内。 3.累了就放松小睡 当感到极度疲倦时，千万不要强迫自己去做运动健身，亦不要硬撑着处理家务或工作，应立即休息。小睡15至30分钟，能最有效迅速缓解疲劳，为大脑和身体补充能量。 4.积极进食“补气”食物 要恢复精力，最直接的方法是从饮食中补充“气”。白米饭其实是最好的补气食物，因此疲倦时一定要适量食用。此外，像薯仔、豆类及南瓜等口感蓬松的食物，同样是极佳的补气食材。 除了以上4个避劳方法，久保女士亦指出，在中医诊断中，观察舌头的形色（舌诊）能直接反映内脏的健康状况。如果长期受到失眠困扰、睡眠质素差，舌尖部位通常会呈现明显的发红状态。这代表体内的“心”积聚了过多的热气。这类人士日常更需放慢生活步调，就能为自己重新注入满满能量。 （图：《教えてもらう前と后》） （图：《教えてもらう前と后》） （图：《教えてもらう前と后》） （图：《教えてもらう前と后》） （图：《教えてもらう前と后》） （图：《教えてもらう前と后》）  

55岁张智霖（Chilam）近日因TVB台庆剧《璀璨之城》再度人气急升，在剧中他分别与陈滢、陈晓华有大胆调情戏，惹起网民热议。回顾2000年《十月初五的月光》，他饰演失声男主角“初哥哥”，仅凭眼神和手语传递内心戏，成为千禧年神剧；26年过去，张智霖依旧冻龄，与袁咏仪恩爱的婚后生活也为人津津乐道。究竟“不老男神”的保养之道是甚么？ 年年体检十分重要 不老男神也有健康警号？ 张智霖与袁咏仪自40岁起每年做健康检查。他在2017年曾验出胆固醇过高，亦因胆囊炎及胆结石多次入院，2022年因急性胆囊炎，需进行紧急手术，且停工休养；2025年3月在上海接受胆石手术，休息后才复工。连“不老男神”也有健康警号，足见健康检查的重要性。 55岁张智霖（Chilam）近日因TVB台庆剧《璀璨之城》再度人气急升，在剧中他分别与陈滢、陈晓华有大胆调情戏，惹起网民热议。（图：TVB） 55岁张智霖（Chilam）近日因TVB台庆剧《璀璨之城》再度人气急升，在剧中他分别与陈滢、陈晓华有大胆调情戏，惹起网民热议。（图：TVB） 张智霖在2017年曾验出胆固醇过高，亦因胆囊炎及胆结石多次入院，2022年因急性胆囊炎，需进行紧急手术，且停工休养。 张智霖在2017年曾验出胆固醇过高，亦因胆囊炎及胆结石多次入院，2022年因急性胆囊炎，需进行紧急手术，且停工休养。 回顾2000年《十月初五的月光》，他饰演失声男主角“初哥哥”，仅凭眼神和手语传递内心戏，成为千禧年神剧；26年过去，张智霖依旧冻龄，与袁咏仪恩爱的婚后生活也为人津津乐道。（图：TVB） 回顾2000年《十月初五的月光》，他饰演失声男主角“初哥哥”，仅凭眼神和手语传递内心戏，成为千禧年神剧；26年过去，张智霖依旧冻龄，与袁咏仪恩爱的婚后生活也为人津津乐道。（网上图片）     冻龄秘诀｜1. 饮食：清淡、戒糖、戒内脏 体重方面，张智霖最胖时72公斤，一般维持65公斤，遇演唱会则降至60公斤，以保持明显腹肌线条。他曾在综艺节目分享一日三餐：早餐吃三至四个水煮蛋配黑咖啡；午餐吃牛排加蔬菜；晚餐以鱼排补充蛋白质。他会吃辣椒助燃烧卡路里，因辣椒能刺激交感神经、帮助代谢。 由于之前验出胆固醇过高，他多以蔬菜为主，降低油脂、清淡调味。太太袁咏仪指：“佢后生嘅时候实在太过任性，食得太多肥肉，所以胆固醇就系咁样嚟。”因此会控制其饮食，禁吃内脏、海鲜、动物皮，肥腻食物亦少吃，烹调多以清蒸、水煮为主。 冻龄秘诀｜2. 运动：足球与散步 张智霖从小热爱足球，在家无法踢球，便利用足球训练肌肉。他靠墙深蹲，手持足球左右碰墙练核心；又躺地以脚夹足球上下摆动练腹。他认为核心练好，体态自然年轻，不会有大肚腩。 散步方面，他每次可走2至3小时，秘诀是偶尔“倒后行”，有助强化大腿后侧及腰背肌群，增强腰部韧带弹性，稳定腰椎，并放松过度使用的肌肉。步行时他会用双手拍打大腿两侧，如边走边按摩，促进气血运行。他亦尽量跨大步走，既能瘦腿，亦能舒展腰背，保持脊椎挺直、预防驼背，自然养成良好体态。 冻龄秘诀｜3. 生活习惯：戒烟、敷面膜、休息 张智霖公开表示，戒烟是维持状态与健康最重要一步。戒烟后明显感觉身体变好，唱歌更顺，虽然过程困难，但整个人状态极佳。太太袁咏仪不时提醒他保养，更会一起敷面膜。他强调身体需要足够休息，早睡早起令人更精神，黑眼圈也较浅。随年纪增长，他减少夜生活、调整作息，让身体有充足修复时间。 冻龄秘诀｜4. 幽默感与夫妻相处之道 心态方面，张智霖指常想开心的事情，尽量保持幽默感，认为心情开朗人就不易老。谈及维持幸福婚姻，他说最大道理是“没必要吵架”，即使分出胜负又如何？男人要学习“让”字，因生命无常，不知隔天还能否再见，要好好珍惜当下与彼此缘分。他笑言自己不算勤力操练，心态轻松、不纠结，也是维持状态的原因之一。   陈滢主动上演一幕极致大胆的“全裸诱惑”。 陈滢主动除衫。 陈滢先露出黑bra。 陈滢再除下牛仔裤。 陈滢露出蜜桃臀。 大批观众于社交平台称赞陈滢身材fit爆，摆脱了过往的微胖感！ 现年36岁的艺人陈滢（Jeannie）自出道以来凭甜美外形备受关注，但初入行的她因为压力及工作日夜颠倒，但也曾因天生易胖体质与水肿问题饱受网民议论。 陈滢透过调整饮食与规律运动，发展出一套属于自己的健康瘦身心得。 陈滢成功摆脱微胖身形。 陈滢频频在社交平台大骚fit爆身材。 陈滢6大减肥秘诀  

美国知名卫生用品品牌 Carefree（娇爽） 在加州遭数百名女性入禀索偿。原告在诉状中指控，该品牌所生产的女性护垫含有被列为一级致癌物的全氟辛酸（PFOA），长期使用后会导致私密处反复感染、不孕，甚至罹患癌症等严重后果，为她们带来巨大的身心创伤。 美国Carefree护垫含致癌物PFOA 外媒引述的法庭文件指出，第三方独立实验室已检验证实，部分娇爽护垫含有“永久化学物质”（PFAS）中的 PFOA 成分。由于护垫直接接触女性私密部位，有害物质极易透过黏膜组织直接渗入人体血液循环系统。原告团体透露，许多受害者长期使用后，相继出现反复霉菌感染、不孕、肝脏疾病，甚至确诊乳癌、卵巢癌与肾癌；而未发病的消费者也陷入无尽的健康焦虑。 针对海外诉讼，业内人士指出，香港贩售的娇爽护垫多数产自泰国，与本次卷入诉讼的美国本土生产线不同。截至目前为止，本港代理商尚未针对泰国产地的产品发出任何警示或回收通知。 PFAS、PFOA是甚么？会诱发甚么疾病？ PFAS（Per- and polyfluoroalkyl substances）是一类具备防水、防污与防油特性的化学物质，经常应用在户外服装、易洁镬及食品包装之中。由于它极难分解，因此又有‘永久化学物’之称，美国环境保护署已证实其对人畜健康潜藏多重危害。 永久化学物质PFAS是甚么？   超过9,000种 Teflon涂层 其他产品 引致6类疾病 “永久化学物质”PFAS/PFOA PFAS涵盖超过 9,000 种化合物，当中包括全氟辛酸（PFOA）、全氟辛烷磺酸（PFOS）、全氟壬酸（PFNA）及全氟己烷磺酸（PFHxS）等。PFOA（Perfluorooctanoic Acid）是 PFAS 化合物中最著名、研究也最透彻的一种具代表性化学物质（常被称为“C8”）。国际癌症研究机构（IARC）将PFOA列为第1类致癌物，会导致动物患癌。PFOA被认为是内分泌干扰化学物质，会模仿人体荷尔蒙并干扰雌激素和睪固酮等天然荷尔蒙的产生和反应，增加患乳癌和卵巢癌等荷尔蒙敏感性癌症的风险。  营养功能医学专家刘博仁指出，PFAS化学性质稳定且难以排出体外，日常生活中可透过饮食、空气或皮肤接触入侵人体。毒素进入血液后会蓄积在肝脏、肾脏与甲状腺等器官，长期接触恐引发多种健康危机： 癌症（如肾脏癌、睾丸癌） 甲状腺功能异常（过高或过低） 肝功能受损、脂肪肝 增加胆固醇 抑制免疫系统功能（如疫苗反应变差） 怀孕异常（如妊娠高血压、胎儿发育问题） 其他应用PFAS的产品： 防水衣、防污布料（如Gore-Tex） 食品包装纸（如汉堡包纸、防油纸袋） 地毯与家具防污涂层 清洁剂 某些化妆品 灭火泡沫 研究揭这类食物吃4周 助致癌物排出体外 据Daily Mail报道，据今年3月于《Environmental Health》期刊发表的一项研究指，研究招募了72名年龄介乎18至65岁、血液中含有 PFAS（永久化学物）的成年男性，并将受试者随机分为两组进行对照： 实验组（42人）：每日三餐饭前服用1g 燕麦β-葡聚糖纤维补充剂。 对照组（30人）：每日三餐饭前服用以米为基底的安慰剂补充剂。 1类食物吃4周 致癌物排体外 研究调查了72名年龄18至65岁之间、血液中存在致癌“永久化学物质”PFAS的成年男性 研究员将他们分成2组： 每日3次饭前服用1g燕麦β-葡聚糖纤维补充剂 每日3次饭前服用以米为基础的对照补充剂 4星期后采集参加者血液样本，检测17种PFAS 研究发现: 服用β-葡聚糖纤维补充剂的组别 体内PFOA和PFOS减少了8%...

近年马拉松及HYROX等体能赛事热潮席卷香港，不少市民积极备战，但若操练过急，随时引发脚患。一名38岁男士本身患有扁平足，因报名参加HYROX而加紧练跑，结果导致阿基里斯腱发炎。脊医王俊华指出，阿基里斯腱是人体最脆弱的肌腱之一，一旦受伤，严重者可致肌腱断裂，甚至需要手术修补。剧照 38岁扁平足男士操练过急 左脚跟肿痛求医 该名38岁男士每星期运动3至4天，包括跑步和柔道，相当勤奋。由于扁平足关系，他跑步时较易疲累。为备战HYROX，他开始加密练跑。某天练习后，发现左脚脚跟肿起来并感到痛楚，以为热身不足，自行搽药酒按摩，但肿痛持续，遂决定求医。检查后发现其阿基里斯腱发炎。 阿基里斯腱，即脚跟腱，俗称脚筋，位于小腿后下方，连接小腿后肌群与后脚跟。站立、行走、跑步、跳跃及撑起脚尖等动作，均需运用此主要肌腱。阿基里斯腱非常脆弱，容易在运动中受伤。西方以“阿基里斯之踝”形容最致命的弱点，典故源自希腊神话第一勇士阿基里斯，他刀枪不入，惟独足踝是弱点，最终于特洛伊战事中被一箭射中脚跟身亡。 长期发炎可致钙化断裂 刘翔碧咸曾患此症 跑步需经常转动足踝，若阿基里斯腱过度拉扯便会发炎；长期发炎而置之不理，更会导致肌腱钙化，容易断裂。肌腱撕裂时，会听到小腿附近发出一下清脆响声，紧接是极度痛楚及脚跟难以发力。一旦撕裂，患者痛苦不堪，并需透过手术修补；运动员刘翔及碧咸便曾因此症而退出赛事。 治疗方法：特制鞋垫、手法矫正、冲击波 王俊华为该名38岁男士特制鞋垫固定脚形。由于扁平足使左右脚不平衡，导致腰椎轻微问题，遂以手法矫正帮助复位，并以冲击波为他松弛脚跟、小腿及大腿后侧肌肉。经过三星期治疗，痛楚消除，他再次投入备战HYROX比赛。 预防阿基里斯腱发炎 必学2招伸展 瑜伽疗愈导师黎乐欣提醒大家多伸展，预防阿基里斯腱发炎。以下2个动作可作热身或运动后伸展： 动作一：攀足式（坐地前褶式） 坐在地上，双脚伸直向前，膝头及脚指向天，勾起脚掌。臀部骶骨坐在地上，感觉脊骨能够挺直，吸气拉长脊骨，呼气时，肚向大脾方向下沉。 动作一：攀足式（坐地前褶式） 初学者可用毛巾或瑜伽绳辅助；进阶者可用手捉前脚掌。 保持深长呼吸5次，感受小腿腓肠肌及整个腿部伸展。吸气回正，可重复3组。 动作二：站立前褶式（单边伸展）双脚站立成盆骨阔度，脚趾均向前，不要外八。 把其中一只脚曲膝，上半身向前褶，另一只脚后腿会感拉伸。 动作二：站立前褶式（单边伸展）双手可轻按地上或瑜伽砖以助平衡。 左右脚交替，每边维持3至5个呼吸，每边各做2次。 动作二：站立前褶式（双脚伸展）双脚站立成盆骨阔度，脚趾向前，双脚伸直但不要锁紧膝头。 双手轻按地上或瑜伽砖，或手互扣手肘，上半身纯粹向下沉，轻松伸展。     动作1：攀足式（坐地前褶式） 坐在地上，双脚伸直向前，膝头及脚指向天，勾起脚掌。 臀部骶骨坐在地上，感觉脊骨挺直，吸气拉长脊骨，呼气时肚向大腿方向下沉。 初学者可用毛巾或瑜伽绳辅助；进阶者可用手捉前脚掌。 保持深长呼吸5次，感受小腿腓肠肌及整个腿部伸展。吸气回正，可重复3组。 动作2：站立前褶式 单边伸展： 双脚站立成盆骨阔度，脚趾均向前，不要外八。 把其中一只脚曲膝，上半身向前褶，另一只脚后腿会感拉伸。 双手可轻按地上或瑜伽砖以助平衡。 左右脚交替，每边维持3至5个呼吸，每边各做2次。 双脚伸展： 双脚站立成盆骨阔度，脚趾向前，双脚伸直但不要锁紧膝头。 双手轻按地上或瑜伽砖，或手互扣手肘，上半身纯粹向下沉，轻松伸展。 此时小腿和大腿会感到轻微拉扯。若感觉臀部比脚跟后，可将整个身体向前倾，增强拉筋效果，由脚跟阿基里斯腱延伸向上至整个腿部及臀部。 维持3至5个呼吸，吸气时慢慢回正。 撰文：注册脊医王俊华 动作1 桌面式：四肢跪地，大腿与小腿成90度，脚趾踩地，启动大腿及臀部肌肉，减少膝盖重量。 双手与肩同宽，手腕位于肩膀正下方，十只手指打开，手指头用力按压地上，感觉上手臂肌肉启动。   动作1 桌面式（膝盖离地）：吸气，呼气时双手推向地下，背脊拱起，感觉力量由手部传到上背。同时脚趾踩地，收紧核心、臀部、腹部及大腿肌肉。 再吸一口气时，膝盖轻轻离地。 动作2 卷腹训练配合瑜伽砖（准备动作）：先平躺在地上，确保下腰不会后弯太多，屈起膝盖，大腿贴近胸口方向。前臂与大腿中间放一块瑜伽砖，手和腿部力量要轻盈，重点发力位置是腹部核心。 动作2 卷腹训练配合瑜伽砖：先深呼吸，呼气时右脚向前伸直，吸气时右脚返回，左边重复。 动作2 卷腹训练配合瑜伽砖：左右为一次，可连续做五次，然后稍作休息。