【星岛都市网】复活节长假期，当然要一家人好好庆祝。有否想过到以鸡蛋为主题的料理餐厅，一尝各式各样鸡蛋滋味？由煎蛋、炒蛋、班尼迪克蛋、港式鸡蛋仔、日式厚蛋烧到蛋包饭，以下 5 间多伦多蛋料理餐厅，绝对值得一试！
1. Eggspectation
Eggspectation 是一家位于多伦多市中心的连锁早午餐餐厅，以多样化的鸡蛋料理闻名，包括班尼迪克蛋、法式可丽饼和炒蛋等。搭配舒适的用餐环境，是享受悠闲早午餐的好去处。
记者特别推荐他们的招牌汉堡“Eggspectation Burger”——以浓香的安格斯牛肉，配以新鲜太阳蛋及独家酱料，如墨西哥风味的大蒜蛋黄酱、蜜饯苹果木燻烟肉和切达芝士，口感非常丰富。
事实上，Eggspectation 最早于 1993 年在蒙特利尔成立，因选用本地优质特大鸡蛋（Mega Egg）及提供逾百款鸡蛋料理而打响名号。经过 25 年发展，如今已拓展至美国、埃及、巴基斯坦及多个中东国家，凭借创新和以鸡蛋为主题的料理风格，在当地广受欢迎。
Eggspectation
价钱︰$20-30
地址︰483 Bay Street, South Tower, Toronto, ON
2. Eggsmart
Eggsmart 是多伦多知名连锁早午餐餐厅，在全国拥有逾 50 间分店。这间餐厅之所以深受加拿大人欢迎，是因为它凭借亲民价钱，提供了多款鸡蛋早餐选择，包括煎蛋、炒蛋和班尼迪克蛋等。
记者特别推荐“肉食爱好者炒蛋”（Meat Lovers Scrambler）这道料理，它也是餐厅最受欢迎的蛋早餐之一，因为这道炒蛋早餐的配料非常丰富，包括双重烟肉、香肠、烟燻火腿、青椒、焦糖洋葱和切达芝士等，份量十足。
Eggsmart 亦强调选用来自加拿大本地农场的新鲜鸡蛋，制作早餐料理，以支持本地农业发展。部分餐厅更于早餐时段，推出 9 加元超值优惠，让顾客以实惠价钱，享用丰盛早餐。
Eggsmart
价钱︰$10-20
地址︰有多间分店，请查阅官网。
