周末好去处

文：Kenson Ho Wolf狂野之舞  尽显狼群的原始力量 10月1日至18日 York Theatre 身穿设计师Libby McDonnell量身订制的紧身服装、配合DJ Ori Lichtik不断强烈的原始节奏，10位非凡的Circa艺术家在舞台上肆意抓、撕、爬、跳、平衡，展现出无比的狂野与自由(上图)。对导演Yaron Lifschitz而言，狼象征着我们无法驯服的自我：自由、无政府、原始。在两个对比鲜明的幕中，这群狼从混乱的破坏力量逐渐演变为凶猛的狼群，其充满爆发力的舞蹈编排，散发著原始能量与惊人的肢体表现力。剧评人形容Wolf为：“对人性的复杂性、我们改变的潜力以及马戏的变革力量的精彩致敬。” Sarah Slean：游走于古典与流行乐间的声音诗人 10月3日 The BlueShore at CapU 风格创新、四度入围JUNO奖的歌舞厅／古典音乐创作歌手Sarah Slean(下图)，以令人着迷的嗓音、诗意的歌词与无畏的艺术表现著称。她的音乐灵感源自多元领域，包括Leonard Bernstein、Joni Mitchell、巴赫、佛教与哲学，作品融合歌舞厅、流行与古典音乐元素，并透过独具特色的编曲、钢琴演奏以及CBC称之为“19世纪版Kate Bush”的嗓音，形成独树一格的风格。Slean共发行了11张专辑，创作交响与室内乐作品，并与加拿大各大顶尖交响乐团及当代音乐团体合作。2017年发行的第11张个人专辑Metaphysics，被誉为“Slean戏剧化交响编曲与其标志性创作手法的惊艳融合”。2021年，她的最新专辑《Sarah Slean & Symphony Nova Scotia》入围Juno奖“年度古典专辑－声乐或合唱表现”项目。 Music of Phil Collins...

【星岛综合报道】想到毛小孩出去散步吗？秋天是最适合散步的季节，金黄色的落叶铺满大地，空气清新（但还不算太冷），每一条小径都像一张等待你去探索的明信片。 Daily Hive 选出 5 大温哥华周边一些风景最优美的狗狗友善公园，它们在落叶变色后格外迷人。 1. 史丹利公园（Stanley Park, 温市中心） 这座温哥华的标志性公园一年四季都景色迷人，但秋天更增添了它的光彩。史丹利公园的步道变成了橙色和红色树叶的隧道，海堤在水面上闪烁的金色光芒中闪闪发光。 狗狗们可以在潟湖大道附近有围栏的无线区玩耍，而主人可以欣赏到明信片般完美的景色。 2. 太平洋精神区域公园 (Pacific Spirit Regional Park, UBC) 茂密的常绿森林与斑驳的秋色交相辉映，令卑诗大学 (UBC) 附近这片广阔的步道网络更显美丽。大多数步道都适合狗狗通行，宽阔的步道上落叶在脚下嘎吱作响。下雨天，这里弥漫着薄雾，充满神秘感，让您和狗狗拥有一个私密的森林度假胜地。 3. 伊莉莎白女王公园 (Queen Elizabeth Park, 温哥华) 伊莉莎白女王公园可以享有置高的鸟瞰点，可一览无余城市景观，而秋天的地面景观也同样令人陶醉。公园里的树木呈现出深红色和黄色的绚丽景象，开放式遛狗区则让狗狗们有机会在您欣赏美景的同时尽情嬉戏玩耍。 4. 蒙迪公园（Mundy Park, 高贵林） 蒙迪公园是大温哥华地区最大的城市公园之一，拥有绵延数公里的林荫步道，每年...

【万圣节精品】万圣节气氛逐渐升温，Tim Hortons 再度带来应景的惊喜新品！ 今年推出的限量版“发光万圣节 Timbits 黑猫桶”，外形可爱又实用。 除了人气黑猫桶，Tims Hortons 亦同步推出黑猫主题马克杯及随行杯，以及万圣节宠物服装等。 有兴趣的读者可前往 Tim Hortons 官网查看更多详情。 T10

【加拿大最佳新餐厅】Air Canada 公布 2025 年 Best New Restaurants Finalists 名单，全国共有 31 间 新开餐厅闯入最终入围，其中多伦多有多间餐厅上榜，展现本地饮食界的创新与多元风味。 Air Canada Best New Restaurants 自 2002 年 开始举办，至今已成为加拿大饮食界最具影响力的新餐厅评选活动之一。其宗旨是表扬于过去一年内开业，并在料理创意、烹饪技巧、服务品质及文化表现方面皆达到卓越水准的餐厅。多年来，此榜单被视为“值得飞行探索的美食指南”，不少上榜餐厅因而迅速跃升为全国甚至国际知名的饮食地标。 多伦多入围六间新餐厅 ▪aKin (51 Colborne St,...

【星岛综合报道】加拿大著名创作歌手 Neil Young 曾创作一首歌曲《丰收之月》(Harvest Moon)，赞叹秋天银色美丽的月亮。 这轮10月满月之所以被称为“丰收之月”，是因为它最接近秋分点。根据《老农夫年鉴》，2025年的秋分点是9月22日。 根据timeanddate.com报道，10月的满月也是2025年3次超级月亮中的第一个，大温哥华地区民众可以在10月6日晚上8点47分看到最圆满的月亮。 由于满月靠近地球，它看起来比地球明亮约15%，体积也比地球大7%，因此被称为“超级月亮”(supermoon)。 2024年9月的满月更接近春分点，而且它发生在月偏食期间。9月的满月通常被称为“玉米满月”(full corn moon)，因为这是北美原住民收获农作物的季节。 10月之后，11月和12月还将有2次超级月亮，为2025年画下美丽句点。 v01

  【星岛综合报道】大温地区多间星巴克 (Starbucks)咖啡室最快于本周末开始关门，以作为该公司涉值10亿元的北美业务重组的一部分。 星巴克预计，在北美地区的分店数目将在本财政年度内，减少124间，降至18,300间，预计裁员约900人，另外约1,000间将于明年进行“升级”。星巴克分店按年不加反减的情况很罕见。 星巴克在一份公司整体检讨报告中指出，确认到“一些分店未能为其伙伴和顾客提供他们所期望的实体环境，另一些则无法达至取得财务表现，这些店都会结业”。 相关新闻：星巴克宣布将裁员900人并关闭加美部分门市 星巴克表示，受影响的员工将获安排到其他分店工作，如不愿意被调配，可获发遣散费和相关福利，或被列入重聘名单，待有新店开幕时重新聘用。 这家总部设于美国西雅图的国际咖啡连锁店集团，估计在大温地区有过百间分店。截至周六(27日)下午，暂时获确认于本周末起停业的分店，至少包括以下8间： 温哥华 - 2840 Bentall Street 温哥华 - 2035 Yukon Street 温哥华 - 785 Denman Street 列治文 - 10151 No. 3 Road 本拿比 - 4122 Dawson Street 高贵林...

【星岛综合报道】第11届世界水疗大奖(World Spa Awards)评选结果揭晓，威斯勒的休闲胜地荣获加拿大最佳度假水疗中心称号。 据Daily Hive报道，威斯勒四季度假酒店及公寓（Four Seasons Resort and Residences Whistler）的水疗中心，于近期的世界水疗评选中荣获2025年加拿大最佳度假水疗中心称号。 它击败了其他同样获得高评价的候选水疗中心，包括吐芬奴（Tofino）Wickaninnish Inn的古雪松水疗中心（Ancient Cedars Spa）、翠鸟太平洋度假村及水疗中心（Kingfisher Pacific Resort & Spa）的太平洋迷雾水疗中心（Pacific Mist Spa）以及费尔蒙露易丝湖城堡酒店（Fairmont Chateau Lake Louise）的水疗中心。 威斯勒四季度假酒店的水疗中心设有雪松桑拿浴室和室外温水泳池，让客人拥抱自然风光，在护理后放松身心。 威斯勒四季度假酒店在其官网上写道：“我们提供一个将自然元素、社区精神和丰富文化融为一体的世外桃源，打造真正的沉浸式体验。” 该水疗中心采用原住民护肤品牌Sḵwálwen Botanicals的产品，该品牌是以史夸米殊(Squamish）语中“心脏”一词命名。其特色护理包括海天按摩、山间按摩以及包含保湿和紧致面膜的身体护理。 这是辉煌的一年 对于威斯勒四季度假酒店及公寓来说，这是辉煌的一年。 今年夏天，在纽约旅游杂志《旅游休闲》(Travel+Leisure)全球最佳度假酒店30周年庆典上，威斯勒四季度假酒店及公寓荣膺最佳度假村称号。 这家位于威斯勒黑梳山(Whistler Blackcomb)脚下的度假酒店表示，获得《旅游休闲》杂志的认可是“莫大的荣幸”。 威斯勒四季度假酒店是个山中高端度假胜地，坐落于度假市镇的核心地区。人们可以在当地享受世界一流的设施、无可挑剔的服务和壮丽的环境，同时探索威斯勒著名的滑雪场。 卑诗省也有其他旅游目的地不断获得奖项和赞誉，其中一个人口不到500人的偏远小岛获评全球最佳探险胜地之一。 图：官网 V6

【星岛好去处】每年9月至10月是三文鱼洄游的观赏期。牠们由安大略湖逆流而上，返回出生地产卵，壮观景象令人赞叹。 位于Port Hope的 Corbett’s Dam & Fish Ladder ，整条河涌满了鱼，为了下一代一次又一次冲上水闸，场面颇为震撼。 除了安省著名的 Port Hope，在多伦多市内亦能近距离欣赏这股生命洪流，大家可以可查阅 TRCA 官网，确认鱼群动态再计划出发；或直接参加他们举办的观赏活动，免费参与： https://trca.ca/salmon-adventures/?gad_campaignid=22664901807&gbraid=0AAAAADilIgNTHkmnmpEj9UbhplqCCBD4e （图：星岛记者郭颖琳摄）T08

【黎太食谱】“杂菜鸡汤”含丰富营养，可以提升免疫力。用作纾缓感冒，或病后调理身体最适合。透过长时间炖煮的鸡，做出清澈而香浓的鸡汤，而蔬菜增添鲜甜味，每啖汤令你感到温暖舒服。为增加饱肚感，可以加入意大利粉，或米饭享用。 完整图文食谱可点击CCUE.ca：【黎太食谱】丰富营养一煲过 压力煲版杂菜鸡汤 食谱提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】淡淡酱油蜂蜜香 蜜汁烤三文鱼 【黎太食谱】泰国街头美食 泰式酸辣猪骨汤 【黎太食谱】外脆内滑人气甜品 法式焦糖炖蛋 【黎太食谱】强健脾胃四季皆宜 鲜淮山粟米红萝卜猪骨汤 【黎太食谱】汤底清甜入味软稔 清汤牛腩 【黎太食谱】香滑忌廉西式浓汤 周打鱼汤 【黎太食谱】茶餐厅必食 芝士茄汁焗猪扒饭 【黎太食谱】创意寿司巨大化 鱼生寿司蛋糕 【黎太食谱】夏日瘦身必食 芒果红腰豆沙律 【黎太食谱】煮出酒家级鲜嫩口感 清蒸石斑鱼 【黎太食谱】下午茶小确幸 纽约芝士蛋糕 【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味 越式薄饼 【黎太食谱】超简单！泰好味！泰式打抛猪肉碎饭 【黎太食谱】半小时做好有营汤水 紫菜豆腐虾仁汤 【黎太食谱】梅酒剩下的酸甜美味 梅子炆鸡 【黎太食谱】粒粒莲藕啖啖肉 香煎米纸莲藕饼 【黎太食谱】酸酸辣辣开胃汤 泰式冬荫功虾汤 【黎太食谱】清新冬荫功中和糟卤咸香...

【星岛综合报道】Labubu（拉布布）公仔制造商Pop Mart，即将在卑诗列治文市的购物中心开设加拿大首家门市。 据加通社报道，Pop Mart的首家加拿大门市将设于列治文市中心的CF Richmond Centre商场（下图），位于温哥华以南。 该连锁店表示，新店将于第四季度开业，更多详情将于下个月公布。 这家加拿大门市将成为Pop Mart不断扩张的版图其中一小部分。Pop Mart目前已在30个国家拥有500多家门市，并在全球拥有约2,300部名为“机械人商店”（roboshops）的自动贩卖机。 Pop Mart以贩售“盲盒”收藏玩具同公仔而扬名。盲盒是一种隐藏内容物的包装，旨在鼓励顾客不断购买更多产品，从而可以收集到整套玩具系列。 尽管Pop Mart的怪兽造型Labubus公仔大受欢迎，但因经常售罄，已引发假货泛滥。与此同时，该品牌亦因其Skullpanda、Dimoo、Molly和Crybaby系列而备受关注。 图：美联社 V6

市议员杨瑞兰于中山公园筹款晚宴上致词。 【星岛记者黄忆欣报道】温哥华中山公园“逸园藏华，明代风雅”筹款晚宴，周四(25日)晚间假华埠富大海鲜酒家举行，300多位嘉宾盛装出席，沉浸在汇聚茶道、香道、书法与传统文化表演的氛围中，除了慷慨解囊为维护中山公园尽心之外，重点也在借由晚宴吸引民众和游客造访已成立39载的古典园林。 为迎接将于明年4月到来的40周年园庆，晚宴以“焕新、重连、同行”为主题。中山公园·逸园协会主席李宛静(Emma Lee)说：“感谢所有支持我们活态文化遗产的各位。在2020年新冠疫情爆发期间，我加入了守护者委员会，因为我希望能够积极应对城市日益严重的种族歧视问题。对我而言，这个花园象征著文化传承、坚韧精神和社区凝聚力。” 温哥华市议员杨瑞兰(Sarah Kerby-Yung)说：“从我走进来的那一刻起，我就对此晚宴赞不绝口，不知道你们有没有机会体验过这些文化活动？我们非常幸运，在历史悠久的华埠，在温哥华的中心地带，拥有如璀璨明珠的这座中式花园，当年建造中山公园所付出的努力令人叹为观止。” 杨瑞兰表示，中山公园竟然保存原始的建筑工具，上面还残留灰浆，可以想像当年工匠拿着工具，把灰浆抹在墙上，最终完成那座墙的心血。她盛赞中山公园理事团队及志工在华埠最艰困时期也一直坚守维护公园的工作，令公园成为文化中心，也是社区发展的重要基石。 她说：“中山公园是一处可让人静心思考的地方。你可以欣赏池塘的倒影，回想古代文人雅士对文学和诗歌的思考，这一切都为我们的生活增添了丰富的内涵。” 中山公园执行总监卢恒(Henry Lu)表示：“这场经过精心策划的筹款晚宴，旨在让大家亲身体验古典中华文化，而不仅能在晚宴当晚领略中山公园的魅力，更能感受其全年持续带来的丰富体验。” 晚宴设计以激发五感为宗旨，透过表演、品尝中式菜肴和互动体验，达到推广园内长期举办文化活动的宣传。席上有来自各族裔及各大温城市人士，有人甚至从来没有去过中山公园，越南裔的Tony向星岛记者表示，他在社交媒体得知筹款晚宴消息，第一次到富大享用中式佳肴，试了许多调味酱料，连菜单都是复印局部清明上河图，他感到新鲜有趣，更打算过几天呼朋引伴到中山公园一游。 作为中山公园文化庆典的一部份，第39届年度中秋节活动将于10月4日、5日在园内举行。今年同样以“多重感官体验”为主题，预计该周末将吸引逾千名跨文化、跨世代的参与者。，9月27日、28日将举办灯笼制作工作坊，详情可查阅中山公园网站。 (图：星岛记者黄忆欣摄) V02

【星岛精选好去处】秋天刚至，多伦多市内各大活动精彩纷呈，涵盖美食、艺术、音乐及亲子娱乐，适合不同年龄及兴趣人士参与。星岛记者为读者们精选了十项本周末不可错过的活动： 1. 经典港产片《英雄本色II》4K修复重映 Fox Theatre特别放映全新4K修复版的香港经典电影《英雄本色II》，观众将可再次欣赏周润发、狄龙及张国荣于八十年代的精湛演出。 地点：Fox Theatre, 2236 Queen St. East 活动时间：9月27日（星期六）晚上9时30分 官方网站：https://www.foxtheatre.ca/movies/a-better-tomorrow-ii/ 2. Water/Fall Festival 水/秋艺术文化节 多伦多湖滨将会举办首届“水/秋艺术文化节”，活动包括大型公共艺术装置、水上表演、音乐会、秋季市集及可持续设计市集，适合一家大小参与。 地点：Queens Quay（Bathurst St. 至 Bay St.） 活动时间：9月27日（星期六）至10月5日 上午11时至晚上10时 官方网站：https://www.waterfallfestival.ca/ 3.《湖之故事》(A Lake Story) 独木舟艺术表演 艺术家Melissa McGill将会带领逾百艘独木舟于多伦多湖滨缓慢行进，舟上会悬挂由湖岸颜料制成的彩色画布，营造壮观的水上艺术盛景。 地点：Toronto Waterfront 活动时间：9月27及28日（星期六及日） 上午11时及下午4时 官方网站：https://thebentway.ca/event/a-lake-story/ 4. Halloween...

【星岛综合报道】首届北美50佳餐厅名单于周四（25日）晚间在美国拉斯维加斯揭晓，加拿大共有11家餐厅上榜。 总体而言，加拿大餐厅在榜单上表现不俗：满地可的Mon Lapin餐厅（上图）排名第二，安省的Restaurant Pearl Morissette餐厅（下图）紧随其后，位居第三。共有11家加拿大餐厅上榜，充分展示了从满地可、多伦多到温哥华和列治文等地优秀人才的强劲表现，这是一个值得庆祝的时刻。 这份包含美国、加拿大及加勒比地区餐厅（墨西哥则列于拉丁美洲名单）的50佳餐厅名单，由北美50佳餐厅学院(North America’s 50 Best Restaurants Academy)选出，评委由300位独立餐厅专家组成，其中包括厨师、记者、教育工作者等。 投票以保密和匿名方式进行，最终名单旨在“真实反映学院成员体验过的最佳用餐体验”。 此次评比，也提醒了加拿大，我们的餐饮种类是如此之丰富。以下是入选首届北美50佳餐厅名单的11家加拿大餐厅。 2. Mon Lapin（满地可）－加拿大东部最佳餐厅 3. Restaurant Pearl Morissette（安省Jordan Station）－加拿大中部最佳餐厅 5. Tanière3（魁北克市）－餐厅艺术奖 11. Quetzal（多伦多） 12. Baan Lao（列治文）－加拿大西部最佳餐厅 22. Montreal Plaza（满地可） 28. Published on Main（温哥华） 29....

【星岛综合报道】首届北美50佳餐厅名单于周四（25日）晚间在美国拉斯维加斯揭晓，加拿大共有11家餐厅上榜，其中包括大温哥华的两家餐厅。 其中，列治文市的Baan Lao Fine Thai Cuisine排名总榜第12位，并荣获加拿大西部最佳餐厅称号。温哥华市的Published on Main餐厅位列第28位。 对于Baan Lao餐厅（下图）来说，这项荣誉凸显了列治文餐饮业的蓬勃发展，值得被重视。Baan Lao在主厨Nutcha Phanthoupheng主理下，精心烹制了18道泰式皇家菜肴，细节之处精雕细琢，耗时数小时。 对于Published on Main餐厅（下图）来说，这项荣誉则是表彰了他们对本地农场、食材采集者和生产者的投入——餐盘上几乎所有食材都产自本地。这对Published on Main主厨Stieffenhofer-Brandson及其团队来说是一个里程碑。 总体而言，加拿大餐厅在榜单上表现不俗：满地可的Mon Lapin餐厅排名第二，安省的Restaurant Pearl Morissette餐厅紧随其后，位居第三。共有11家加拿大餐厅上榜，充分展示了从满地可、多伦多到温哥华和列治文等地优秀人才的强劲表现，这是一个值得庆祝的时刻。 这份包含美国、加拿大及加勒比地区餐厅（墨西哥则列于拉丁美洲名单）的50佳餐厅名单，由北美50佳餐厅学院(North America’s 50 Best Restaurants Academy)选出，评委由300位独立餐厅专家组成，其中包括厨师、记者、教育工作者等。 投票以保密和匿名方式进行，最终名单旨在“真实反映学院成员体验过的最佳用餐体验”。 此次评比，也提醒了加拿大，我们的餐饮种类是如此之丰富。以下是入选首届北美50佳餐厅名单的11家加拿大餐厅。 2. Mon Lapin（满地可）－加拿大东部最佳餐厅 3....

位于多伦多市中心、距离 Union 站仅十分钟步程的 Eloise Restaurant / Bar Cart，上月正式开幕。   餐厅主厨曾效力于米芝莲星级餐厅，提供海鲜冷盘、手工义大利面及肋眼牛扒等精致料理，展现当代餐饮的多元风格。餐厅空间设计以曲线结构配合胡桃木材质，充满艺术感。 最惊喜的是，餐厅后方竟然藏了一间地下酒吧 (Speakeasy)。红丝绒长椅加上昏暗灯光，营造出复古氛围，还有多款创新鸡尾酒等你探索。 Eloise Restaurant / Bar Cart  42 The Esplanade, Toronto, ON M5E 1A5

【社区消息】加拿大防癌协会(Canadian Cancer Society，简称 CCS)正式展开全新宣传活动，号召华人社群一同支持世界领先的癌症研究。 此宣传活动旨在提高公众对癌症研究的认识，并鼓励更多人支持最创新并具影响力的研究。这些研究有助于癌症预防、筛检及治疗方法，为患者带来更多希望。活动透过联同值得信赖的机构及领袖，以贴近华人文化的方式走进社群，号召大家携手支持癌症研究，拯救生命并改善受癌症影响人士的生活。 加拿大防癌协会大众市场营销副总裁 Lina Mohamed 表示：“癌症对患者个人、他们的亲人和整个社区都有着深远的影响。即使我们已取得突破性成果，但前路还有很多挑战。” 她提到：“自从 1940 年加拿大防癌协会开始资助研究，加拿大的平均五年癌症存活率已从25% 提升至 64%。然而，每五个加拿大人中仍有两人一生中有机会被诊断出癌症。因此，持续的支持与行动刻不容缓。癌症对东亚裔社群的影响亦不容忽视，最常见的四大癌症包括乳癌、前列腺癌、结直肠癌及肺癌，所以社区齐心协力尤其重要，确保前沿的研究能得到充分的支持，从而惠及有需要的人。” 是次启动典礼由加拿大防癌协会联同大多伦多中华文化中心 (Chinese Cultural Centre of Greater Toronto，简称 CCCGT) 以及 Balmoral Multicultural Marketing 合作举办，并于周四（25日）在大多伦多华人文化中心举行。 典礼特别邀请到获加拿大防癌协会资助的癌症研究专家 Dr....

【星岛讯】今个礼拜本地超市优惠传单已经出炉。 详情请浏览星岛传媒全方位生活网站 ccue.ca 特价专页。 以下为卑诗省优惠清单，在全国范围可能有部分货品的价格略有不同，以官网标价为准。 (图：加通社资料图片) V6  

【星岛综合报道】加拿大渔业和海洋部（DFO）表示，多个机构本周协同作战，在卑诗省温哥华岛水域成功解救了一头被逾450呎（137公尺）长绳索和其他渔具缠绕的座头鲸（Humpback whale）。 这头被研究人员标记为“费德”（Fader）或BCY0195的座头鲸，于9月21日在帕克斯维尔(Parksville)北部的拉斯克蒂岛（Lasqueti Island）附近被一名观鲸导游发现，当时牠正被渔具缠住。 救援工作耗时超过7小时  、 导游向海洋哺乳动物事故热线报告了此事，并持续关注事态发展。 观鲸公司“Vancouver Island Whale Watch”的海洋专家赫伯特（Hayleigh Herbert）表示，“公司成立至今已8年，我从未亲身遇到过这种情况，公司也从未在观鲸活动中遇到过被缠住的座头鲸。” 工作人员为这头鲸鱼安装了卫星标签，以追踪牠的行踪，研究人员一开始以为受困的是另一头名为“威金斯”（Wiggins，BCY1469）的座头鲸。两天后，亦即9月23日，DFO才得知被渔具和浮标缠住的是费德，而“威金斯”当时正陪伴在侧。 DFO海洋哺乳动物救援队和加拿大国防部（DND）随后在那乃磨(Nanaimo)附近的纳诺斯湾（Nanoose Bay）水域展开救援行动。 DFO经验丰富的海洋哺乳动物紧急应变成员科特雷尔（Paul Cottrell）表示，国防部派出一架直升机从空中协助追踪这头鲸鱼。 他说，队员们“有条不紊”地将渔具从鲸鱼身上取下，救援工作耗时超过7小时。 “我们花了大约7个小时才完成对这头鲸鱼的救援工作，努力将牠身上的所有渔具都取下来。这是非常具有挑战性的，由于这只鲸鱼体力充沛，非常活跃，而且缠在身上的渔具有很多。”科特雷尔说。 救援影片显示，队员们使用了一根杆子来割断和解开缠绕鲸鱼身上的绳索。 今年几乎每周都会遇到两次 科特雷尔表示，周三（24i）再次目击“费德”时，证实这头生活在夏威夷和卑诗省之间的座头鲸身上已“了无牵挂”。 “这太棒了，牠的身上没有渔具，而且在萨利希海(Salish Sea)自由自在地游弋，”他说。 科特雷尔表示，今年座头鲸被缠绕的情况非常严重。 据称，随着传出卑诗省座头鲸数量反弹的好消息，也大大增加了牠们被渔具缠住的可能性和频率。 “在过去的8到9周里，我们几乎每周都会遇到两次，所以我们的团队非常忙碌。” DFO呼吁任何发现海洋哺乳动物遇险（包括被缠绕、骚扰或船只碰撞）的人，拨打记录、报告/海洋哺乳动物事故热线1-800-465-4336，或发送电子邮件至DFO.ORR-ONS.MPO@dfo-mpo.gc.ca。 该机构同时呼吁所有人注意处理海洋垃圾。 图：DFO V6

文：Kenson Ho TwoSet Voilin with the VSO  双琴侠与温哥华交响乐团带来音乐与幽默的盛宴 9月27日 Orpheum TwoSet Violin双琴侠是两位年轻台湾小子的组合(上图)，Brett(杨博尧)来自台北， 与Eddy(陈韦丞)来自高雄，两人均随家人移民到澳洲，在少年时期于课后数学社团相识，随后成为青年管弦乐团中最年轻的成员，并一同就读于布里斯本的昆士兰音乐学院(Queensland Conservatorium, Griffith University）。其后组成TwoSet Violin双琴侠，更成古典音乐界最受欢迎的网路双人组，在社群媒体上拥有超过950万粉丝、累积观看次数突破10亿，以独特的幽默感与“不完美”的亲和力，启发了世界各地的音乐人。他们更曾与国际知名独奏家合作，包括Hilary Hahn、郎朗、JamesEhnes等。这是仅此一晚的特别演出，他们将带来一场难忘的音乐盛宴：惊艳的演奏魅力、爆笑的幽默桥段，以及介于两者之间的无数惊喜。 Carminho  葡萄牙之声：Carminho的宿命之歌 10月2日 Chan Centre for the Performing Arts, UBC Carminho(上图)天生为歌而生。她是知名法朵(Fado)歌手Teresa Siqueira的女儿，自母亲怀孕时便在腹中聆听歌声。虽然Carminho起初试图逃避成为歌手的宿命，曾走上行销的职涯道路，但最终她仍拥抱了天职，将音乐视为一生的志业。至今已发行六张专辑与一张 EP，Carminho已成为当代最具代表性的法朵歌手之一。无论是传统还是当代风格，她都以细腻动人的嗓音，领引著这项拥有数百年历史的音乐，在葡萄牙本土及世界舞台上复兴。2023年，她在荣获奥斯卡提名的电影《Poor Things》中演唱〈O...

【星岛综合报道】为庆祝国际饺子日（9 月 26 日），香港旅游发展局（HKTB）与加拿大艺术盛会 Art Toronto 合作，将于本周五于多伦多翠濠庭免费派送 2,000颗港式饺子，并同步举办艺术文化推广活动，为市民呈现“饺子艺术”的美好连结。 活动时间定于上午 11:00 至 13:00举行，地点为Dim Sum King（421 Dundas St W）。派送期间，人潮若过多，将以先到先得方式分发。除免费饺子外，市民还有机会透过抽奖赢得国泰航空“双人来回香港机票”，以体验当地饮食与文化魅力。 Art Toronto 是加拿大最大型的国际当代艺术展会，将于10月23至26日在多伦多会展中心北馆举行，汇聚国内外逾百间画廊与艺术家，提供对话平台与跨国界艺术视野。 T15

【星岛讯】加拿大广播公司 (CBC) 新推出的纪录片系列Locals Welcome，赞誉一些鲜为人知的食肆，而这些美食小站正是组成加拿大丰盛多元社会的一部分。由食评作家Suresh Doss所主持的Locals Welcome节目让食物走下神坛，回归到真实的日常生活中：外带餐盒里、露天商场外、停好车的引擎盖上。该电视节目融合了Anthony Bourdain对美食和文化的热爱，以及加拿大人发现新菜肴的热情。这—切都近在咫尺。 Suresh将从大本营士嘉堡出发，走访大多伦多地区，探索满地可和卑诗省列治文，深入移民社群，来发现美食在保护文化传承上所扮演的角色。所有的一切都是为了带领我们认识理解食物的这股迷人魅力及魔力 – 也是这股魅力将你我紧密连系起来。 有了Suresh的专长加持，Locals Welcome将探索加拿大移民社群的丰富文化历史，以及每个社群如何不断地拼凑完成那张加拿大的“美食拼图”一角，也是这份执著，，使加拿大成为一个如此独一无二的国家。 Locals Welcome将于10月5日(星期日)在加拿大首播，由CBC电视台于当地时间晚上9时独家播出，并可免费在CBC Gem (CBC的免费串流服务) 观看，每个星期日播出一集。本集节目的播放内容是关于在列治文内的中餐风貌，10月19日(星期日)，由CBC电视台在加拿大于当地时间晚上9时独家播出，并可免费在CBC Gem (的免费串流服务) 观看。 在本集节目中，Suresh Doss前往列治文市这个不仅在卑诗省，甚至在全加拿大享有“北美最具中国风情的城市”一探究竟。这座由多次华人移民来加的浪潮所塑造而出的城市，最早有关列治文市的纪录为1788年5月，当时华人在努查努尔特族领地 (现称努特卡海峡Nootka Sound，位于温哥华岛) 定居。该地区的农田、河流和海鲜是丰富的自然资源，早期华裔移民所带来的饮食文化传统，并再这片富饶的农田土地上大放异彩的。 Suresh探索列治文市内多元蓬勃的美食生态，他品尝拖网渔船送来的新鲜海胆、海鲜主打的点心，还有加入了本地羊肚菌菇的猪肉虾仁烧卖，他还走访极具地域风格的面馆。最后，他在“渔人” (The Fish Man)...

【星岛综合报道】加拿大本土速递平台 Skip 宣布与全国最大连锁药房 Shoppers Drug Mart展开全国合作，让顾客可直接透过Skip把美容护肤、保健及日常用品送到家门口，进一步改写“随叫随到”的零售模式。 全国650间分店即时覆蓋 由即日起，Skip将负责由卑诗省、安省至大西洋省份合共 650间Shoppers Drug Mart分店的速递，涵盖范围包括医药必需品、美妆新品及护肤潮流。这亦标志着Skip在零售领域的持续扩展，继餐饮、便利及超市之后，正式将药妆零售纳入其送递网络。 Skip合作伙伴关系高级副总裁 Paul Sudarsan 表示：“加拿大人世代以来信任Shoppers，我们很高兴能透过Skip让他们更方便获取心爱产品。” Shoppers电子商务副总裁 Sarah Draper 则指，合作旨在“把门市体验延伸至顾客所在，确保美妆、保健与日常必需品能以最快速度直送到户”。 开幕优惠＋多伦多快闪活动 为庆祝合作启动，Skip推出限时优惠： 消费满35加元立减20加元（优惠码：SHOPPERS20，有效期至10月6日）。 此外，两大品牌将于 9月27及28日 在多伦多STACKT Market 举办 “Grab N’ Glow”快闪活动，现场设有专业化妆补妆、个人化化妆袋及独家优惠券派发，更可带走Clarins、e.l.f、L’Oreal等品牌化妆护肤产品。全部活动无需预约。 地点： STACKT...

【蒜味满城】你曾尝过蒜头雪糕、蒜味朱古力，甚至蒜汁 Shot 吗？ 一年一度的 Toronto Garlic Festival 即将登场！现场云集安大略省新鲜蒜头，更有本地大厨精心烹调的蒜味佳肴，搭配手工啤酒与蒜味鸡尾酒，带来前所未有的味觉盛宴。 同场亦有黑蒜、蒜苔醃制品、蒜果冻、蒜味酸黄瓜、蒜辫、蒜蓉酱及多款安省自家制调味品，蒜香四溢，惊喜不断！ 还有“蒜气挑战赛”、“蒜汁 Shot 体验”及现场烹饪示范，今年更特设环保新措施，包括可重复使用餐具、饮水补给站及完善垃圾分类，共同打造绿色蒜味盛会！ 日期：2025 年 9 月 28 日（星期日） 时间：上午 10 时至下午 5 时 地点：Spadina Road（由 Davenport Road 至 Dupont Street，全段封街） 费用：免费入场 T10

【星岛讯】为延续多年来庆祝中秋节的传统，兰士登购物中心再次与本地社区携手共庆这佳节。现场将展示超级月亮、迷人的荷塘月色和秋月灯谜会，让大家仿佛穿越时空，体验独特的文化之旅。此活动旨在传承中秋节的深厚文化内涵，并促进社区之间的了解与和谐。 这场免费的亲子活动包括在迷人的荷塘月色打卡点上漫步桥间拍照、参与传统中秋灯谜会、传统漆扇制作工作坊、传统汉服穿越时空体验、本地文创市集、艺术工作坊，还有多项丰富的奖品等大家赢取。 更重要的是，此活动更致力于提升公众对卑诗省专科成人医疗和研究的关注，并为温哥华综合医院暨卑诗大学医院基金会筹集善款，为推动医疗创新和发展贡献力量。 兰士登购物中心市场推广经理Bronwyn Bailey表示：“深耕列治文多年，我们总是与社区一同欢庆各式文化节庆。每年农历8月15日是全年最皓洁明亮的满月之夜，我明白它同时象征著丰收与阖家团圆，某种程度上与感恩节的意义相似。民众可以在兰士登购物中心仿佛穿越时光，亲身感受中秋节的典雅风韵。我们也借此机会再次与温哥华综合医院合作，再度回馈社区。” 虽然中秋庆典将于10月4日及5日举行，但实际的中秋节是在10月6日，恰好落在感恩节前一周。这样的巧合颇为贴切，因为两者在各自的文化与历法中都同样具有重要意义。两者同样歌颂丰收、促进家人朋友团聚，并少不了丰盛的美食飨宴。中秋节少不了鸡与月饼，感恩节则有烤火鸡与南瓜派。 荷您相约赏明月活动详情 地点：Lansdowne Centre (Earls 旁入口) 地址：5300 No. 3 Road, Richmond, BC 时间：10月4日(周六)公众活动中午12时至下午4时，本地文创市集上午10时至晚上8时；10月5日(星期日)本地文创市集时间上午10时至晚上7时。 活动向公众开放，其中一项活动可透过捐款参与。 V02

皇朝海鲜酒家的港点与适合搭配单一麦芽威士忌。 【星岛讯】迈进第16届的中华食肆大奖，特别携手享誉盛名的高地单一麦芽威士忌品牌The Dalmore，呈献为期一个月的“中菜与威士忌美馔盛会”。自10月1日至31日，4间历届中华食肆大奖得奖食府包括卅二公馆、皇朝海鲜酒家、福满楼及澜轩荟，将以最新及经典首本名菜与广东点心，独家搭配The Dalmore威士忌，带来非凡飨宴。   中华食肆大奖总监Rae Kung表示：“每一年，我们的目标都是透过中菜打造具前瞻性及独特的餐饮体验。今年，我们希望凸显极为自然的配搭——单一麦芽威士忌。中菜讲求平衡、和谐与层次，当它与威士忌独特的风味相遇时，每一口佳肴与每一口酒都更臻升华。我相信这将为大众带来崭新的配对体验，突破既有想像。”   The Dalmore单一麦芽威士忌专家Emma Coady表示：“我们非常高兴能再次与中华食肆大奖合作，并推出这个独家餐饮系列。The Dalmore威士忌以其非凡的深度与优雅见称，入口带有柑橘与香草的风味，尾韵则流露烘焙香料与朱古力的细腻气息。这次合作展现了我们的威士忌如何升华中菜的精致滋味，并开创一种全新的品味方式。”     中华食肆大奖 x The Dalmore精选佳肴与广东点心：   卅二公馆：由卅二公馆温哥华品酒总监Robert Stelmachuk建议配搭 黑豚肉松露鹌鹑蛋烧卖  Dalmore Port Wood Reserve 水晶野菌马蹄饺  Dalmore Port Wood Reserve 古法蒸原条本地石斑  Dalmore 15 Year Old 酱烤三弄安格斯牛肋骨  Dalmore King Alexander III 羊肚菌红烧玉子豆腐  Dalmore...

【加国企业】登记用户达七千万，一度以人生苦短及时偷情作为宣传口号的多伦多婚外情网站Ashley Madison，十年前因黑客入侵轰动全球。用户生怕个人资料外泄人心惶惶。最终黑客得逞，导致自杀案件频传，当中包括一名美国牧师。涉事名流也纷纷遭殃，甚至有形象乖乖的网红，因身份曝光而身败名裂。 起初还以为该网站从此一蹶不振了，查实是不断轮廻更新。早前（六月三日）还一度发出新闻稿，表示提升了用户私隐措施“Discreet Viewer Mode”，让苦海男女继续安心使用，还指出会员人数节节上升，由十年前的三千七百万，增至七千万人。旁观者大惑不解，经过上次的教训，为何还有这么多人肯火中取栗以身犯险，难道大家不怕再次出现黑客盗取资料事件，身份外泄吗？  答案似乎是不。新冠疫情期间，该网站用户还录得增长。在2020年，每天更多达1.7 万人登记。网站发言人解释，夫妇俩被迫在疫情中“日对夜对”，整天困在一起实在太闷，不少均想网上virtual sex，消遣一下。当时网站还公布了用户男女比例，指想进行 virtual sex的男士占14%，女的竟然更多达30%。 倒带三十年前，第一波互联网热潮方兴未艾，人们接受网上交友，Match.com 等网站提供的约会平台应运而生。多伦多有企业家 Darren Morgenstern 盘算，网上匿名交友，胜在神不知鬼不觉，发展婚外情尤其有利，遂四出张罗，于2002年筹了一万元创办了Ashley Madison，明刀明枪服务这个新兴市场，并在《多伦多星报》登广告宣传。网站一句“Life is Short. Have an Affair”口号深入民心，服务亦大受欢迎，令网站收入大增。Morgenstern 赚够后决定急流勇退，2007年生意易手，把网站卖给 Avid Life Media 行政总裁Noel Biderman...

【星岛综合报道】在列治文经营了13年、曾获“最佳豆腐花”和“最佳甜品店”两奖的iTofu豆花店快将结业，店主一家希望老主顾再来帮衬一次，借此在关门前与大家话别。 iTofu在社交媒体上宣布，将于本周日 (28日) 正式结束营业。 2012年，Andre Lai与母亲Bella及几位朋友，胼手胝足地在列治文夜市开了一个卖甜品的摊档。 六年后，两母子把将甜品档升格为豆花专卖店，选址三号路 (No. 3 Road)  #125-4940号 (近Alderbridge Way丰业银行) 开店，一直由Bella主理。 该店最出名的是可加上不同配料的香滑豆腐花，还有豆浆和原创有机豆腐冻。 iTofu曾获温哥华“首本名菜”中华食肆大奖 (Chinese Restaurants Awards) 的2019年“最佳豆腐花”和2020年“最佳甜品店”食客心水之选大奖。 店方在发布“告别公告”的同时，也感谢顾客和社区人士多年来的支持。“最后日子，希望大家来陪我哋一齐食返最后一啖豆腐，留低最暖心嘅回忆。” Andre表示，Bella绰号“豆花皇后”，她本周满70岁了，决定是时候要退休。 据《列治文新闻》(Richmond News) 报道，“豆花皇后”希望有多点时间陪伴孙女儿。 无论是倒豆浆还是舀豆腐花，她都坚持亲力亲为，一丝不苟。 Andre笑说：“她对本店的出品要求很高，很多事都不让别人做。尽管我帮了手那么久，但还是及不上她。” Andre本身有一份全职工作，自言无法接手经营下去。“我也想继续的，但经济上我做不到。这对她来说有点不公平，她一直想继续做下去，所以当她说要退休时，我举脚赞成。” 列治文各位“甜品控”，要把握时机进店觐见“皇后”了。 相关新闻：大温港式食店隐伏深山瀑布前 网红一推介即大排长龙 相关新闻：温哥华25年星马印餐厅结业 主厨原址开店午餐半价15元 图：iTofu V20

【星岛综合报道】加拿大最著名的连锁咖啡店Tim Hortons，即将开设首间并非以售卖咖啡、甜圈和快餐为主的实体店，“Tim粉”可在店内找到Tim Hortons的服饰、帽子和各式纪念品。 Tim Hortons零售概念店将于今年11月在多伦多的伊顿中心(Eaton Centre)开业。在刚过去的周末，有人在Reddit平台，分享了一张封上了围板进行装修的新店照片，迅速引起多伦多网民广泛关注。 新店围板上写上了“Tim Shop”(Tim专卖店)，并有男模特儿穿上Tim Hortons卫衣和冷帽的图片，暗示该店将以发售非餐饮商品为主，有别于集团内的其他分店。 根据Tim Hortons官网讯息，该店将销售服装、饰物和家用咖啡用具。顾客将可在此找到各式商品，从运动衫、缓跑裤、帽子到研磨和冲泡咖啡的产品等。 Tim Hortons的发言人表示，这间即将开业的Tim Shop是一间节日快闪店，暂定只会营业至今年12月。 该名发言人补充道，顾客可在该间实体店内体验或试穿产品。“这是我们首间此类型的零售店，也是我们TimShop.ca网店的延伸。店内将提供网站上的大部分商品，价钱亦与网上的相同，但还会有一些‘独家’产品，从服装、饮具到节日商品，包罗万有。” 图：mkvelash/reddit、TimShop V20

【我们的时代】移民加拿大接近三年，Wanwan在音乐路上，似乎比在香港时更快找到新的舞台。到埗不久便认识了本地的音乐人，再透过聚会结识更多朋友，“Samson和曰云的音乐网络很厉害的，他们真的很有heart，很热血，他们会主动找我一起玩、一起创作，我本来性格挺被动的，但被他们这样推一推也就把握更多玩音乐的机会。” 初尝填词开启音乐路  Wanwan 并不是典型“细细个钟意唱歌”的人，只是小时候粗略地学过弹钢琴。真正初接触音乐创作，竟是由填词开始。“我不是读音乐，又没有夹band什么的。我读商业，在金融界工作。直到有一次，当时我任职的银行举办了一些兴趣班，便选了填词班，学些很基本的东西。后来过了几年，便去参加一些较正式的填词班，从那时开始，第一次由头到尾填一首词出来。” 填词带 Wanwan 进入了音乐的朋友圈，在香港参加大小比赛、微电影主题曲的征选等，慢慢累积作品。“认识了音乐朋友，一班人一起去创作、去报名，就算未必拿奖，都是一种难得的经历。”在填词路上，Wanwan 常常钻研前辈作品，“偶像？当然是 Wyman（黄伟文）和林夕，我分不到谁比较好，因为我觉得他们的风格很不一样。我会深入探索他们的词，将它拆解、抽丝剥茧，很想知道内里到底是想说什么。我也会疯狂Google，看看别人是怎么拆解的，不同人可能有不同的解读嘛！有一些是他填词人放了一些心思进去但我没有想到的，我会继续好好学习。” 至于作曲，也是一次偶然的机遇，“机缘巧合有一个社区活动，需要到写曲和演唱，那次是由自己一手包办，真的很有满足感。第一次走进一个专业的录音室，也能与一些厉害的音乐制作人合作，成就了一次很专业的音响制作经验，很开心！” 加拿大舞台初体验 Wanwan 将于9月27日及28日举办的《我们的时代》音乐会第一次踏上正式舞台，亦会与潘源良夫妇和Samson 同台演出。对她而言，音乐会有着特别的意义。“之前就算有演出，都是一些 busking（街头表演）。今次是一个很正式的演唱会，观众买票进来看你，跟我同台的都唱得很好，所以心理压力还是很大，很紧张。Samson 教我，如果自己唱得够投入，能带到观众去投入，就已经算是成功。” 这次音乐会以“移民”为主题，Wanwan将演唱两首自己的作品，其中包括《保持通话》。“那首歌就是去年圣诞节，与填词人曰云一起创作的圣诞歌系列之一。我突然间很想念我的朋友，就想写一首歌，希望在这首歌推出的时候，发讯息给香港的朋友。最后出来的效果我都挺喜欢，是轻快的，有点温暖的感觉。其实也不是‘太圣诞’，所以也选在今次音乐会演唱。” 说到自己移民的个人心情，Wanwan 却显得平淡却真诚。“我又不是很惊慌的那种人，不过现在等PR的状态有一点点的令人着急。习惯了这边的生活，又没有什么太辛苦的感觉，但当然很挂念家人。一年最少回香港一次，爸妈迟些也会来探望我，所以都还好。但老实说，是要花点时间去努力维系一些关系的，朋友也好、家人也好，可能会比在香港时更出力一些。” 在异地的舞台上，Wanwan 带来的将不只是音乐，还伴着移民的心境。这一次，《我们的时代》将见证她第一次正式亮相。 《我们的时代》音乐会详情 日期：2025 年 9 月 27 日（六）及 28 日（日） 时间：晚上 7:30–9:30（7pm 开放入场） 地点：Markham Wesley Centre，22 Esna...

【拉面】日本人气油拌（Abura Soba）全球连锁品牌歌志轩，宣布进军加拿大，首店定于多伦多 Yonge & Sheppard，10月开幕 “无汤拉面”是一种风味浓郁、裹着酱油的拉面，其特点是将粗面条与浓郁的酱油、调味油（如猪油或芝麻油）、醋、辣椒油以及各种配料拌匀混合在一起，达到最佳风味。 为庆祝首店开幕，加拿大歌志轩在IG宣布，10月4、5日光顾的头100位顾客，可免费获得招牌拉面一碗。 歌志轩 KAJIKEN 加拿大首店地址 4850 Yonge St, North York, ON M2N 5N2 T10