周末好去处

（本文内容由客户提供） 超过两万人还在等候：智爱中心将会举办“智爱讌”筹款活动来帮助残疾人士，让他们早一点得到自己的居所，过着独立的生活。 智爱中心一年一度盛事“智爱讌”将于10月举行！ 今年“智爱讌”将于2025年10月9日于万锦市的Crystal Fountain Event Venue举行。适逢今年是智爱中心的15周年，除了贯彻以往的美酒佳肴、丰富奖品及精彩表演之外，今年智爱移师到一个更大、更隆重的场地，可以让更多人参与这盛事。活动还得到著名歌唱老师 Mr Don Choi 的鼎力支持，作为当晚的特别嘉宾，献唱多首金曲，为大会筹得更多善款。 智爱中心始于2010年，目的是帮助不同程度的残疾人士，令他们可以学习不同的生活技能，融入社区，让社区里的人士接受他们及制造一个共融的环境。今年“智爱讌”所筹得的款项，将会全数用作支持智爱中心的居住计划——“智爱丰盛人生计划”。 跟据Financial Accountability Office of Ontario的2024年数据，轮候Developmental Services Supportive Living的人数从2017年开始不断增加。在2017-2018年度，已有18,152人士轮候。这数字在2022-2023年度已递增到27,028人。这样没完没了的等待，令年老的家长对他们有需要照顾的孩子来说是前路茫茫。加上有文化差异，家长也担心到时候孩子的适应问题。 智爱中心的“智爱丰盛人生计划”目的是弥补这漫长等候，让我们提供一个安全及有专业服务的居住环境给有需要的残疾人士。我们更希望可以给予一个只需要徒步便可以到达的新中心给这些入住的学员。“智爱丰盛人生计划”是一个跨年度的计划，我们正积极物色不同的发展方式，包括跟有信誉的社福机构合作，或自置物业，或自资兴建，务求不会放过每一个发展机会，让学员们早日得到一个安居之所。 聚沙可以成塔，今年“智爱讌”的筹款目标是$180,000，为实践“智爱丰盛人生计划”踏出第一步。“智爱讌”的门票分为$168 (一般门票) 及$198 (贵宾门票)，详情请浏览有关网页 https://cherish-love-gala-2025.raiselysite.com/ 。请从速购票及捐款支持晚宴的表演嘉宾。如欲查询，请到智爱中心网页 www.cherishis.org 或致电905-604-9290。 有你们的支持，智爱中心可以扩大更多领域，帮助更多有需要的人！

【日本人气乌冬】以赞岐风手打乌冬及即点即制料理闻名的日本连锁餐饮品牌 Marugame Udon，正式宣布进军加拿大市场！品牌首间多伦多分店将落户 494 Yonge Street，预计于 2025 年 12 月正式开幕。 Marugame Udon 以现场手工制作新鲜乌冬及多款日式小食为特色，食客可在轻松快捷的餐饮环境中，享用香滑弹牙的手打乌冬、香脆天妇罗、饭团及传统日式小菜。 丸龟制面 Marugame Udon 地址：494 Yonge Street 开业日期：预计12月 T10

【星岛讯】加拿大中华道教关帝协会天金堂主办尼布恩合唱团文化交流音乐会，定10月4日假温哥华社区学院举行，免费入场聆听。 尼布恩合唱团是来自台湾的原住民青年合唱团，近期在世界合唱大赛荣获双金奖，享有国际盛誉。他们将以布农族传统及跨文化交流为核心，带来充满力量与感动的歌声。这场演出是他们加拿大巡演在本拿比/温哥华的重要亮点。 日期： 10月4日(周六)晚上7时–10时(6时开门） 地点：温哥华社区学院(Vancouver Community College，VCC)  - Broadway Campus Building A Auditorium 地址：1155 East Broadway Vancouver, BC V5T 4V 对象： 公众免费入场、贵宾及社区伙伴 订票：请点入网页 (图：Facebook)   V02

【星岛综合报道】订枱平台OpenTable(开枱)刚公布了2025年温哥华最多人订枱的餐厅名单，不出意外，排行三甲都是城中有名的“米芝莲”餐厅。 OpenTable分析全球各大餐厅的订枱数据，从而列出最受食客欢迎的食肆。在温哥华，最多人订枱的是市中心一间坐拥无敌海景和精致美食的日式料理。 位居榜首的是以炙烧寿司驰名的“炙”(Miku Restaurant)，坐落于海滨天车站(Waterfront Station)及温哥华会议中心附近(下图)。这家料理名店不但是米芝莲推荐餐厅(上图)，更入选了OpenTable的2024年加拿大百大最佳餐厅行列。 第二位的Nightingale最擅长运用本地的新鲜食材和海鲜，此外以传统烤窑烘制的意式薄饼也是一绝。他们除了是米芝莲推荐餐厅，以及是OpenTable加拿大百大最佳餐厅之一，也获选为全国最佳的“从农场到餐桌餐厅”。 同样打入了三甲的还有位于市中心耶鲁镇的Social Corner Yaletown，这里既有适合轻松聚餐的氛围，也有高质的佳肴美酒，餐牌上选择丰富，并且也是一间米芝莲推荐餐厅。 温哥华十大最多人订枱餐厅： 1. Miku Restaurant 2. Nightingale 3. Social Corner Yaletown 4. Joe Fortes Seafood ＆ Chop House 5. Elio Volpe 6. Tap & Barrel Bridges 7. Osteria...

【星岛综合报道】加拿大卑诗省美丽的旅游秘境非常多，其中一个人口不到500人的偏远小岛被评为全球最佳探险胜地之一。 《国家地理》杂志最近重点介绍了全球最适合寻求刺激者的探险活动，在卑诗省温哥华西北方的斯温德尔岛(Swindle Island)的灵熊旅馆 (Spirit Bear Lodge) 榜上有名。 对于该小岛的描述，《国家地理》认为“从观熊到冲浪，各种探险都在等著您。” 灵熊旅馆是斯温德尔岛克莱姆图 (Klemtu) 的原住民度假村。旅馆在其网站上表示，它“提供进入基塔索赛赛族 (Kitasoo Xai’xais) 传统领地内的野生动物观赏区和文化遗址的专属通道”。爱好探险者，从这里落脚开始，将展开一段永生难忘的探险之旅。 《国家地理》补充说：“加拿大是熊爱好者的国度。”“最稀有的生物是克莫德熊（也被称为白灵熊），其数量不超过150只。它白色的皮毛使它们能够在捕鱼途中偷偷靠近鲑鱼。” 网站文字上还幽默地形容了一下Swindle Island的名字。因为“Swindle”的意思是“诈骗”。它说：“在风景绝美（但名字却令人不安）的斯温德尔岛，前往坐落在森林覆蓋的山坡上的白灵熊旅馆，亲自寻找这些行踪不定的动物吧。” 克莱姆图（Klemtu）是一个偏远的社区，坐落在斯温德尔岛（Swindle Island）的一个原始海湾中，位于贝拉库拉（Bella Coola）西北228公里处。这里仅有400多名居民，由2个使用完全不同语言的原住民群体组成：基塔苏族（Kitasoo）和赛赛族（Xai’xai）。 克莱姆图毗邻皇家公主岛（Kermode Bear的故乡），提供文化之旅、Norm Hann Expeditions的桨板之旅，以及大熊雨林和吉特加特领地（Gitga’at Territory）的客制化野生动物之旅。 《国家地理》评比全球最佳探险胜地，还有哪些地方上榜呢？可以上官网详细浏览。 而今年很多人选择留在加拿大境内游，如果你也想在秋冬之际进行一趟国内旅游，《国家地理》也评比了加拿大最佳十大国家公园，可以列为你下一个旅游目的地。 v01

【非常人物】在多伦多，很多人认识 Rita Ip，是因为她是香港著名填词人、电影编剧及导演潘源良的太太。撇除“潘太”这个身份，原来 Rita 也是一位跨媒体的艺术家。从喜欢弹琴、唱歌，到插画及视觉艺术，她的生命总是与创作紧扣著。从香港走到多伦多，再转往台湾，一路走来都离不开艺术创作。最近，还有绘本《失眠兔》的诞生。 达明一派缘份预言 移民再移民 “我觉得很有趣，人生里面有好多奇妙的巧合。”Rita 笑说，仿佛命运早已安排好。“1988 年，潘 Sir（潘源良）为‘达明一派’写了一首关于移民的歌〈今天应该很高兴〉，结果第二年我就真的移民多伦多。几年前他再为他们写了一首歌〈今天世上所有地方〉，没想到同年我们就移民去了台湾。” Rita 曾是达明一派的小粉丝，中学时喜欢弹琴、唱歌、夹 Band。在香港工作时，也因音乐创作与唱Demo而认识潘 Sir和达明一派。“我曾组过独立乐队，做过达明的和音，甚至跟刘以达夹过 Band，还一起到澳洲巡演。我记得有一年情人节，刘以达打电话找我组乐队，我真的超兴奋，因为我是粉丝嘛！他是殿堂级音乐人，有机会跟他合奏真的不可思议。当时我是琴手，还有个女主音，真的很好玩呢！” 多伦多重遇潘源良 “是时候拍拖了” Rita 与潘源良虽然早在多年前于香港已相识，但真正的缘份始于加拿大。“小时候在香港长大，后来随父母移民多伦多。大学毕业后回香港工作，2013 年再回流多伦多。因为想念家人，加上自己身体不太好，作为长期病患，就想藉医病休养的同时陪陪家人。休养了一年后，爸爸又患上癌症，所以最后几年都是陪他，觉得回来得有意思。” 2017 年初，潘源良刚好到多伦多探望朋友，巧合地经共同朋友、艺术家 Steven Yau 介绍，两人再次见面。“自从我离开香港来多伦多，已有几年没有见面。这样重遇，大家都觉得是时候拍拖了。最后在 2018 年 9 月在多伦多结婚。”因此，每年九月总能在多伦多看见潘氏夫妇的足迹。“9月是我们的结婚周年，也想回来过中秋节、感恩节，天气也好，更想多陪家人，所以几乎每年这段时间都会回来。” 后来，机缘巧合更让两人移民到台湾。“原本没有打算定居台湾，只是偶尔过去工作，便买了房子。没想到...

【黎太食谱】“蜜汁烤三文鱼”的味道是甜中带咸，三文鱼本身的油脂丰富，经过烤焗后散发出淡淡的酱油和蜂蜜的香气，配上蔬菜，加碗白饭就是简单而富营养的一餐。 完整图文食谱可点击CCUE.ca：【黎太食谱】淡淡酱油蜂蜜香 蜜汁烤三文鱼 食谱提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】泰国街头美食 泰式酸辣猪骨汤 【黎太食谱】外脆内滑人气甜品 法式焦糖炖蛋 【黎太食谱】强健脾胃四季皆宜 鲜淮山粟米红萝卜猪骨汤 【黎太食谱】汤底清甜入味软稔 清汤牛腩 【黎太食谱】香滑忌廉西式浓汤 周打鱼汤 【黎太食谱】茶餐厅必食 芝士茄汁焗猪扒饭 【黎太食谱】创意寿司巨大化 鱼生寿司蛋糕 【黎太食谱】夏日瘦身必食 芒果红腰豆沙律 【黎太食谱】煮出酒家级鲜嫩口感 清蒸石斑鱼 【黎太食谱】下午茶小确幸 纽约芝士蛋糕 【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味 越式薄饼 【黎太食谱】超简单！泰好味！泰式打抛猪肉碎饭 【黎太食谱】半小时做好有营汤水 紫菜豆腐虾仁汤 【黎太食谱】梅酒剩下的酸甜美味 梅子炆鸡 【黎太食谱】粒粒莲藕啖啖肉 香煎米纸莲藕饼 【黎太食谱】酸酸辣辣开胃汤 泰式冬荫功虾汤 【黎太食谱】清新冬荫功中和糟卤咸香 泰式醉鸡翼 【黎太食谱】假日烤焗下午茶...

【星岛记者黄忆欣报道】西门菲沙大学(SFU)为庆祝建校60周年，并弘扬已故教授吉布森(Edward Gibson)的社区参与理念，于本拿比校区兴建一座全新的复合式美术馆，除了展出当代艺术创作及典藏艺术品，也整合该校原有的展馆，举办展览、表演、讲座和工作坊等活动，重点是更欢迎儿童前往体验工作坊并共同创作。 吉布森美术馆(Marianne and Edward Gibson Art Museum)定周六(20日)正式启用并举办开放日活动，首展“边缘效应”(Edge Effects)为纪念吉布森美术馆落成而举办，由馆长菲利普斯(Kimberly Phillips)策展，展出一系列委托创作的新作品，以及尚未展出的长期项目，汇集了15位艺术家。 该馆拥有12,100平方呎的展览及活动空间，包括4个正式的展厅，举办本地、全国及乃至于国际的当代艺术展览，同时收藏并展出SFU所拥有的5,900件现代及当代绘画、摄影、雕塑、平面作品和公共艺术、装置艺术等作品。 菲利普斯说明，生态学家用“边缘效应”一词来描述两种邻近生态群落交会处所产生的特殊环境，这些边缘区域通常孕育著丰富多样的动植物物种，并促进了原本互不接触的物种之间的共生关系。该展尝试从不同的角度探讨了“边缘”这一概念，部分作品探讨了SFU的馆藏历史，有些则关注原住民与定居者之间的历史关系、国际运动和公民运动，还有一些作品则思考如何利用“边缘”来创作。 每位艺术家都为本次展览创作了全新的作品，或展出从未在加拿大展出的作品。由于吉布森博士是城市地理学家，也是SFU的创始教员。他倡议在SFU本拿比校区建立美术馆，乃因为该校区位于大学学术社区的边缘，并深受其影响，而他相信艺术能够促进跨学科、跨世代、跨文化的对话。 此次展览进一步体现美术馆“空间融合”的整体主题，邀得艺术家包括温哥华视觉艺术家Liz Magor、温哥华日裔加拿大多媒体艺术家Cindy Mochizuki、韩裔加拿大艺术家Jin-me Yoon、来自多伦多的巴基斯坦裔艺术家Sameer Farooq、内华达州诗人Jared Stanley，以及沙省作家兼艺术家Lorna Brown等。出席开幕前日媒体导览的艺术家对于能参与首展表达支持与兴奋，对这座全新美术馆的建筑和内部空间能烘托出艺术品给予肯定。 菲利普斯表示：“我对自然光和孔隙度的渴望，将外部引入室内，部分源于吉布森博士作为一名城市地理学家的信念，即艺术与周围环境的联系，以及埃里克森(Arthur Erickson)在本拿比校园建筑的独特体验。 ” Jin-me Yoon的创作关注女性自主，摆脱既定政治正确框架，她表示，来到此座空间融合的美术馆，希望观众可以放慢速度，重新观察周遭环境的变化，体验时间和空间的广度和深度。Lorna Brown也说欣赏该座美术馆不只是建物本身，展览内容更值得细细品味。 吉布森美术馆位于SFU本拿比校区的巴士总站旁，开车前往可停在北停车场。定周三至周日上午11时至下午5时免费开放。 (图：星岛记者黄忆欣摄) V02

【星岛综合报道】近期多间茶餐厅式店铺进驻列治文各大商场的美食广场，有些长期排起人龙，有些座位经常爆满。 位于西敏公路 (Westminster Highway) 夹巴斯威尔街 (Buswell Street) 的列治文公众市场 (Richmond Public Market) 美食广场，最近也有一间“新”店惹人注目。 位于美食广场角落的香港茶车 (Hong Kong Cafeteria)，已有二十年历史，然而在9月重开时让熟客眼前一亮，装修和陈设焕然一新，以往黄色做主调的招牌，换成了枣红色和浅绿色，挂上醒目的新餐牌一目了然，图文并茂。 在Google Maps分享资讯的网主John lender表示，该店换了老板和新的管理人员，店名没变。消息未经店方证实。 此店今年7月暂停营业进行装修，重开后虽有新面貌，但餐牌依然有熟悉的茶餐厅经典美食，如多款香喷喷的焗饭、通粉、炒面，以及各款三文治和西多，还有全日供应早餐，以及2时开始供应的下午茶餐，价钱仍然大众化，符合美食广场顾客的期望。 相关新闻：列治文新开冰室早餐6.5元起 所有食品送热饮兼免小费 相关新闻：八佰伴都有茶餐厅？港式食肆添分店 “邪恶”菜式新舖独家 相关新闻：首创原煲外卖煲仔饭店荣休 港式茶记进驻帝国开分店 图：John lender V20

《科学怪人》视觉特效总监Dennis Berardi将莅温与影迷对话。 【星岛综合报道】温哥华国际电影节(VIFF)周五(19日)宣布，今年备受期待的“对话大师”(VIFF Talks)系列活动将新增5项内容，该系列活动汇集了业内领军人物，他们将分享对当下最热门、最具影响力的电影和电视剧的独到见解。此外，VIFF Labs计划也公布了活动安排，这是一个面向当地新锐电影人的专属交流平台，透过与国际知名电影人才的面对面对话，为他们提供宝贵的学习和成长机会。 新发表的温哥华国际电影节VIFF Talks系列嘉宾都是各自领域的知名人士，包括《科学怪人》(Frankenstein)视觉特效总监Dennis Berardi；为电影《魔法坏女巫》(Wicked)打造视觉效果的Alice Brooks；与Jim Jarmusch多次合作的传奇摄影师Frederick Elmes(他也是今年VIFF放映新片《父母姐弟》(Father Mother Sister Brother)的摄影师）；为Edgar Wright导演的科幻惊悚片《逃亡游戏》(The Running Man)打造布景的著名美术指导Marcus Rowland；以及才华横溢的瑞士双胞胎导演Ramon and Silvan Zürcher，他们的第二部剧情长片《The Girl and the Spider》曾于2021年VIFF放映。 “参加影展的一大乐趣在于能够直接聆听那些创作出颠覆传统、引领行业潮流的杰作的才华横溢的创作者们的心声。”VIFF访谈活动策展人宾科夫斯卡(Kinga Binkowska)表示：“我们很荣幸能够邀请到来自视觉特效、摄影、设计、编剧和导演等领域的专家，他们创作出了经典电影世界的精彩故事，《星空奇遇记》(Star...

【星岛综合报道】在温哥华出生和长大的艺人陈冠希近年经常“回鄕”逗留，近日有网民分享在温市将他野生捕获的经历，而陈则在社交媒体分享一张黑熊照片，可能是他的镜头捕获到卑诗省的野生黑熊。 有“小红书”网民日前分享在温哥华甘比街(Cambie Street)夹西第八大道(West 8th Avenue)的海洋城海鲜酒家饮茶时，巧遇陈冠希。 尽管44岁的Edison当时一脸倦容，但仍然应那网民要求让他“打卡”，并挤出一个招牌式微笑，然而仅保持了不到半秒，拍照后立即转身离开。由于该网民用了拍片模式拍摄，Edison“敏捷”的动作也被清楚记录下来。 其他网民对此议论纷纷，有人认为陈冠希态度冷淡，看来不大愿意合照；有人则指Edison已经满足了粉丝要求，表现友善，并无不妥。 合照的网民也表示，在提出打卡要求时，没想到Edison一口答应，很nice ，只是样子比较疲倦。 然而有人发现，同日也有一名女粉丝分享野生捕获Edison的合照。相中的他穿着同样的蓝色上衣和鸭舌帽，同样显出倦容，但笑容相对自然，并轻搭女粉的香肩，态度明显较为亲切，因此被指对待粉丝“男女有别”。 Edison周二在社交媒体上，分享了一张黑熊站在河边的照片，他分享的图片大多是自己拍摄，让人联想这可能是他本人镜头“野生捕获”的一刻。 相关新闻：陈冠希疑机场再发生争执  一脸不忿报警求助 相关新闻：千禧年代男神被偷拍怒睥兼举中指！真相曝光反获赞 曾对途人大骂惹争议 相关新闻：外媒：Nike控陈冠希违约“索偿1.26亿美元” 剧情神反转 图：小红书、IG V20

【星岛综合报道】希望前往中国的旅客从下周起将有更多选择了，中国东方航空公司为因应需求上升，将恢复温哥华-上海直航航班。 据区报《列治文新闻》(Richmond News)报道，总部位于上海的中国主要航空公司东航宣布，下周起将恢复温哥华-上海航班。这是自2021年因新冠疫情旅行限制，东航暂停该航线以来，首次重开。 东航在其网站声明中表示：“恢复航班……不仅是我们积极响应市场需求，也将促进加中两国在贸易、文化和其他领域的交流与合作。” 自9月25日起，每逢周一和周四，在温哥华国际机场(YVR)和上海浦东国际机场之间，将各有两个直飞航班运营。 来程航班号码为MU581，每周一、四执飞，于下午13时20分从上海浦东国际机场起飞，上午9时10分抵达温哥华，飞行时长10小时50分钟；返程航班号码为MU582，于12时50分从温哥华起飞，隔日16时15分抵达上海，飞行时长约12小时。所有时间均为当地时间。 据中国东方航空称，该航空公司将首次在北美运营空中巴士A350-900客机，并为乘客提供机上Wi-Fi服务。 这条航线将是东方航空继多伦多-上海航线之后，开通的第二条加拿大-中国航线，前者自去年11月起已增至每周四班。 中国东方航空将加入加拿大航空（Air Canada）和中华航空（China Airlines）等五家航空公司行列，营运温哥华至中国的航线。 YVR客运和货运量今年有望破纪录 YVR表示，中国东方航空恢复航班反映了亚太地区旅游和货运需求的成长。 温哥华机场管理局航空服务发展总监阿特金森(Russell Atkinson)表示：“看到这些中国直飞航班恢复，我们感到非常高兴。” YVR预计，新航班将创造1,730万元的经济产出，870万元的GDP，并创造100个全职工作。 阿特金森补充说，中国电子商务巨头Temu和Shein的货运量增加了来自中国的货运量，温哥华国际机场的客运量和货运量今年有望创造新纪录。 据称，除了中国市场，随着需求的成长，温哥华国际机场也专注于增加飞往东南亚国家的航线和航班。 他表示：“亚太地区是温哥华国际机场业务的核心，也是我们未来发展的重点，因为我们支持国家的贸易多元化发展以及进军新市场。” 图：官网 V6

【星岛综合报道】新型无人收银杂货店正在卑诗省兴起，低陆平原已有此类高科技含量的两个城市便利店和一家农夫市场相继开业。 据Postmedia报道，无收银员购物在卑诗省正越来越受欢迎。位于温哥华市中心和列治文的“Aisle 24”，以及位于史夸米殊(Squamish）“Farmers on Duty”的省内第一批此类商店，可提供全天候自助杂货购物服务。 在温哥华西端区（West End）一个建筑工地工作的曹先生（Anthony Cao，译音）表示，自己会趁短暂休息的时间，走近洛逊街(Robson Street)1450号的“Aisle 24”（下图）便利商店来一次快闪购物。 他用安装了应用程式的手机轻触便利店大门，它就会自动解锁，这是一家全新的无人收银店，没有店员，也没有打烊时间。他从冰柜选择了一瓶汽水后，在自助结账机上扫描付款，然后走了出去。 整个购物过程不到3分钟。 “价格比杂货店贵，”曹告诉Postmedia，“但这里离超市近两条街……而且无需排队，节省了我的时间。” 目标客户繁忙的城市购物者 无人收银便利店“Aisle 24”的货架上摆满了零食、饮料和生活必需品，包括宠物食品、非处方药和个人卫生用品。店内的标志告知顾客，店内设有人工智能监控摄像头，这些摄像头使用面部识别来标记可疑行为，例如当某人取走的物品多于他们所支付的数量时。 营运经理希拉尔（Haroon Hilal）表示，自一个月前市中心门市开业以来，现在每天约有30名顾客光顾。 希拉尔指出，由于入店购物需要通过公司应用程式认证的信用卡，因此盗窃风险相对较低。 “城里人很忙，不想花几个小时去杂货店，”他说。 今年7月，该品牌在列治文市吉伯特路(Gilbert Rd.)5788号开设了卑诗省的第二家门市，并计划今年秋天在本拿比开设下一家。 希拉尔说：“无收银员购物已在东岸流行起来。“Aisle 24”在安省已经有30家门市了。” “Aisle 24”的目标客户是寻求快捷和便利的繁忙城市购物者，而史夸米殊则将无收银购物带向不同的方向——即以当地产品和社区信任为根基。 “Farmers on Duty”（上图）无收银商店一个月前于史夸米殊镇中心开业，每天早上6点补货，商品包括牛奶、面包、农产品和鱼类。 店主Felipe Hidalgo表示，这项理念很快就流行起来。 “我们每天接待大约100名顾客，大多是在深夜和清晨其他商店关门的时候。” 店主表示，价格与当地杂货店相当，但产品更新鲜。 该店主要销售来自当地农民的产品，由农民将产品送到公司位于史夸米殊的仓库，再经过包装后摆上货架出售。 “Farmers on Duty”与需要透过应用程式进行信用卡身份验证的“Aisle 24”不同，它依靠顾客的信任，顾客只需用智能手机扫描二维码，造访网页并提供电子邮件地址，使用借记卡或信用卡即可购物。这家商店还装有监视器。 “Farmers on Duty”打算于今年冬天在西温开设第二家分店。 “我们相信，科技不仅能改善购物者的生活，也能改善农民的生活，”商店经理Katie Salzborn说。 图：官网 V6

【星岛综合报道】加拿大奇幻乐园（Canada's Wonderland）一年一度的万圣节活动“Halloween Haunt”即将登场，今年活动将在9月26日至11月1日部分晚上举行。今年活动也迎来新的入场规范。 乐园宣布，所有15岁或以下的游客必须由一名年满21岁的成人陪同，且陪同者需在入口出示身份证明，每名成人最多可带领10人。同时16岁或以上的游客，若于下午6时后入场也必须出示身份证。 乐园公共关系总监Grace Peacock表示，措施的目的为了减少场内滋扰及不良行为，称参考了其他主题乐园及娱乐场所的做法，认为这是目前最佳的管理模式。她强调，推行新政策并非因为某一特定事件，而是希望提升游客体验，并会随情况检讨和调整。 此外 11岁以上的游客不得在园内穿着服装或佩戴面具，以确保安全。Peacock解释园方希望游客能清楚分辨谁是真正的游客，谁是专业的惊吓表演者。园方同时规定，每位游客只能携带一个非超大尺寸的包袋入场。 今年万圣节活动除了深受粉丝喜爱的“Corn Stalkers”鬼屋迷宫、现场表演及特色商品外，还新增以电影《厉阴宅》（The Conjuring）为主题的沉浸式互动体验，让游客化身灵异调查员，探索恐怖世界。 （图：加拿大奇幻乐园）T08

【星岛综合报道】米芝莲周四（19日）揭晓《多伦多及附近地区2025》名单，位于市中心打现代亚洲料理的高级餐厅 aKin 首次获得一星评级。餐厅主厨Eric Chong亲自到场领取殊荣。 餐厅主厨Eric Chong今年2月曾接受 CCUE 采访，分享设计菜单的心得，当时更直言自己以“摘星”为人生目标，今次成功实现理想。 【非常大厨】米芝莲名厨师徒再度联手 aKin盼以亚洲精致料理摘星！   餐厅在开业不到一年就夺得米芝莲一星，主厨Eric直言“感觉一切如旋风般不可思议”，并感谢团队的支持：“我真的拥有世界上最棒的团队。” 主持人Pay Chen在典礼上表示：“评审注意到，主厨Eric勇于挑战本地少有人尝试的路，从亚洲各地汲取灵感，结合个人文化背景，创作出崭新的品尝菜单，并选用从新斯高沙到卑诗省的顶级食材。” 米芝莲指南特别提到aKin过往的代表作品，包括龙虾肠粉、伊比利亚猪叉烧包，以及银针粉伴烤小龙虾等。 同场亦有安省林肯镇的西餐厅Restaurant Pearl Morissette 脱颖而出，由去年的一星跃升为二星，成为本届唯一的二星餐厅。两位主厨Eric Robertson及Daniel Hadida到场领奖，Hadida表示，最大的动力来自团队与客人：“我们会专注于工作本身，保持热爱，把农场供应者、宾客与团队永远放在首位。” 指南形容餐厅是“实力派”，赞扬其精致的果汁配搭与创意甜品，如蒿草雪糕三文治及新鲜出炉的玛德莲蛋糕。 此外，去年已获一星的15间餐厅今年继续保持评级，包括： 多伦多地区 Aburi Hana DaNico Alo Don Alfonso 1890 Edulis Enigma Yorkville Kaiseki Yu-zen Hashimoto Osteria Giulia Kappo Sato Quetzal Restaurant 20 Victoria Sushi...

【星岛讯】今个礼拜本地超市优惠传单已经出炉。 详情请浏览星岛传媒全方位生活网站 ccue.ca 特价专页。 以下为卑诗省优惠清单，在全国范围可能有部分货品的价格略有不同，以官网标价为准。 (图：加通社资料图片) V6

 【3日2夜Chur爆旅行团（下）】安省边境城市苏圣玛丽，离多伦多8小时车程，位于苏必略湖（Lake Superior）与晓伦湖（Lake Huron）之间。上集参观了城市中心的景点，游览运河遗址，更乘上了穿梭加美边境的Miss Marie。 延伸阅读：周末旅行团（上）｜多伦多出发8小时电动车自驾游 边境小镇苏圣玛丽深度体验 边境城市的边陲美景 下船后，我们前往Hiawatha Highlands保育区，造访著名的Crystal Falls（水晶瀑布）。瀑布位于Kinsmen Park，是当地极具人气的户外景点。前往瀑布的小径全长约两公里，沿途经过木栈道与楼梯，穿越茂密森林后，便可从不同角度欣赏瀑布。Crystal Falls虽然仅有约十五米高，但由于分层倾泻，显得格外秀丽。 保育区总共有超过三十公里的自然步道，不仅适合行山，冬季还可进行越野滑雪与雪鞋健行。 安省最壮丽的海岸公路之一  Lake Superior Coastal Drive 离开苏圣玛丽前，我们专程驾车行走传说中的Lake Superior Coastal Drive。这段沿湖公路由苏圣玛丽延伸至Wawa，被誉为安省最壮丽的海岸公路之一。即便不停车直驶，也需时约三小时，但沿途美景令人目不暇给，真正的乐趣在于沿路停留探索。 公路两侧景色不断变化：壮丽的峭壁、广阔的沙滩、密林与湖湾交错。秋天时，满山红黄交错的枫叶映衬着深蓝色湖面，每一个转弯都如同走进一幅明信片。途中经过Batchawana Bay Provincial Park与Pancake Bay Provincial Park，均拥有迷人的沙滩与观景平台，是休憩与野餐的理想地点。靠近市区的Chippewa Falls更是加拿大著名艺术家组合 Group...

 【3日2夜Chur爆旅行团（上）】离开多伦多越远越靓！“Chur爆旅行团”实测EV自驾北上8小时，前往边境小镇苏圣玛丽周末快闪旅行，务求用最短时间去最多的景点！ 延伸阅读：周末旅行团（下）｜逃离苏圣玛丽市中心 跟本地人划艇出岛探索 安省最美湖畔公路靓到“哗哗”声 初次游览必去 苏圣玛丽运河国家历史遗址 第一次来到苏圣玛丽，Canal National Historic Site必定是行程首站。运河位于两大湖之间，是唯一的水路通道，从历史到交通都极其重要。沿着运河步行，可以看到壮观的船闸运作，更能感受到当年这座城市如何依赖运河而繁荣起来。 旁边的White Fish Island虽然如今无人居住，但土地仍由原住民社群拥有，象征著城市对历史的诚恳态度，提醒我们尊重原住民文化，与他们保持友好沟通。 苏圣玛丽博物馆 若想进一步了解这座城市的发展历程，苏圣玛丽博物馆 Sault Ste. Marie Museum是不容错过的景点。馆内展览完整呈现了从原住民时期，到法国与英国殖民，再到现代工业化的演变过程。展品包括古老的日常器具、殖民时期的文物以及工业革命后的创新发明。对初次到访的旅人而言，这是一堂生动的历史课，使人更清楚地理解这座边境城市如何在文化碰撞与时代洪流中成长。 空中消防的起点 丛林飞机博物馆 苏圣玛丽还有一个非常特别的博物馆——Canadian Bushplane Heritage Centre。馆内收藏了大量丛林飞机，还有互动展览，让人了解早期空中消防如何保障加拿大广袤森林的安全。丛林飞机是一种特殊的飞机，可以在水中起飞和降落。这里曾是1924年成立的“安省空中服务 Ontario Provincial Air Service”基地，专门负责森林巡逻、救火及运送人员，概念就像是“空中消防局”。 边境船河之旅 来到苏圣玛丽，当然不能错过乘船体验运河！Miss Marie船河行程，不但可以让你亲身感受运河的运作，还会短暂进入美国水域——即使没有美国签证也能“偷渡”到边境的另一侧。 游船全程大约两小时，虽然非常舒适，令人想睡，但别错过沿途的讲解！导游会用麦克风介绍运河沿岸的建筑和历史，可以更深入了解加美两岸苏圣玛丽的背景。 下集“Chur爆旅行团”将会探索苏圣玛丽的大自然美景，参加当地人的划艇之旅。离开苏圣玛丽前更会踏上号称安省最美公路之一的Lake Superior Coastal...

【星岛讯】华裔博物馆周四(18日)宣布将于今秋推出两个全新展览。“蒙特利尔华人：失落时光摄影1945至1960年代”是与蒙特利尔的麦科德斯图尔特博物馆合作呈献，将展出一批鲜少曝光的摄影档案，呈现1945年至1960年代间华裔加拿大人在蒙特利尔的生活时光；“收藏家角落：李景才”是一个全新的持续展览系列，聚焦李景才教授的宜兴茶壶个人收藏，以及其慷慨赠予大维多利亚区美术馆的藏品。 “蒙特利尔华人”展览将于10月15日至2026年5月10日举行，展出5位自学成才的摄影师作品。他们以镜头捕捉友谊情怀、洒脱风采与日常生活的魅力，展现出一个由华裔加拿大人塑造城市风格与潮流感的影像世界。在“寂静革命”与“垮掉的一代”的时代背景下，这些肖像、城市景观与社群聚会的影像，揭示了蒙特利尔华人积极参与文化变革的身影。 “‘蒙特利尔华人’不仅是关于摄影，亦关乎重拾一段尘封已久的历史叙事。”华裔博物馆首席执行官、展览策展人李林嘉敏博士表示：“这些照片提醒我们，华裔加拿大人不只是蒙特利尔历史的一部分，更是其文化活力与风格的积极塑造者。我们很荣幸能与麦科德斯图尔特博物馆合作，将这段历史篇章呈现给全新的观众群体。” 蒙特利尔华人摄影师 1945年至1960年代间，Arthur Lee (1916–2002)、其弟Samuel Lee 、挚友Peter Wong 、出生于温哥华的Chuck Yip (1922–2016)，和后来的Chong Hong Ho (生于1936年)，以低调却有力的方式记录着他们的社群生活。 他们的摄影作品捕捉了挚友圈子的点滴时刻，从海滩、滑雪旅行到日常聚会，让人一窥华裔加拿大人在深刻社会变迁中的生活时光。 Arthur Lee是来自台山的早期移民家庭长子，在蒙特利尔经营家族企业如永兴隆面厂而站稳脚跟，同时与弟弟Samuel Lee及挚友Peter Wong一同记录社群生活。他的相簿中充满亲朋好友的照片，为华裔加拿大人在城市中的踪迹构建了早期的档案纪录。Chuck Yip为华裔先驱叶生的孙子，以及“永生号”──现为华裔博物馆馆舍──的业主兼创建者。他以工程师的精准眼光延续纪录热情，创作出附注详尽的相簿与拼贴作品，交织著旅程、记忆与离散的连结。Chong Hong Ho则后来自广州迁居至缅省与美国阿肯色州，最终定居蒙特利尔，他亦怀抱这份精神，将移民、家庭与日常聚会等主题一一记录下来。 作为展览开幕活动的一部分，华裔博物馆将于10月15日举行由李林嘉敏博士与Anne Eschapasse主讲的炉边对谈。票务详情将于稍后公布，敬请留意。此外，观众亦可提交个人摄影作品，共同参与展览。 收藏家角落：李景才 “收藏家角落：李景才”，聚焦于那些热衷收藏，并重构我们对华裔加拿大人身份、视觉文化与归属感理解的人物。 此展览所呈献的收藏家与藏品系列，为来自温哥华的艺术史学者与文化倡议者李景才教授的宜兴茶壶珍藏。他出生于温哥华，家族则来自维多利亚，曾于里贾纳大学教授艺术史逾30载，并频繁穿梭于加拿大与中国两地，培养出一套跨文化视野。李教授自1980年代开始收藏宜兴茶壶，深受其雕塑般的造型美感、细致多孔的陶土质地，以及其在华人日常生活中的核心角色所吸引。 “‘收藏家角落’让我们得以赞颂那些塑造集体记忆的个人热情。”李林嘉敏博士指出：“李景才教授是加拿大第一位华裔美术史教授，在学院中有色人种声音稀少的年代教授美术。他以受过西方训练的历史视角研究宜兴茶壶，但他对这些器物的深厚热爱却植根于自身的华人血脉。正是这种学术分析与文化记忆相遇的混融特质，深深吸引着我们，并展现出独特的加华艺术观与价值体系。” “我在1980年代初次接触宜兴茶壶时，便深深被它们雕塑般的造型美感与在生活中静谧的存在所打动。”李景才教授表示：“收藏茶壶成为我连结艺术、历史与华人文化身份的一种方式。我很荣幸能将这批收藏与华裔博物馆分享，希望观众在欣赏茶壶之美的同时，也能体会华人文化传统中创新的一面。” 展览亦特别展出加拿大知名雕塑家约瑟夫·法法德的一件陶瓷雕塑作品，由沙省萨克屯市的Remai Modern(温美现代艺术馆)借展。另外，博物馆将于10月29日(星期三)举办宜兴茶壶收藏专场介绍，票务资讯将于官网更新。 如欲了解更多有关“蒙特利尔华人”及“收藏家角落：李景才”展览的详情，请浏览华裔博物馆官方网站。 (图：馆方提供) V02

不列颠尼亚矿场博物馆在秋天常常被山岚海雨吹拂。 【星岛特约记者徐嘉铭报道】从温哥华走一号公路接至海天公路(Sea to Sky Highway)往威斯勒(Whistler)方向，左边漂亮的海湾是豪湾(Howe Sound)，快要到史夸米殊(Squamish)前，往右手边瞧，会看到一个很大型的黄色挖掘机，非常醒目。 挖掘机的后方，有一个近20层楼高，呈梯形的白色建筑，很显眼，那其实是一栋废弃的铜矿提炼厂，现在它所在的区域，已成为一个展现先民艰辛的“不列颠尼亚矿场博物馆”(Britannia Mine Museum)。 这个博物馆今年满50周岁了。为庆祝这半百的年岁，馆方推出“博物馆之旅”(A Museum’s Journey)，邀请游客穿越时空，回顾博物馆自1975年首次开放以来50年的发展变迁，即日起到9月21日(周日)向公众开放。 如果时间不赶，不妨进去亲身体验，一般成人票是41元(税前)。 【相关新闻】大温即日游新蒲点 游海天公路Britannia观光村有惊喜 【相关新闻】大温港式食店隐伏深山瀑布前 网红一推介即大排长龙 穿越回百年前 门票除了包括参观博物馆内的展品外，也有电影放映室，播放介绍当年开矿的经过。 不过，令游客最感兴趣的，应该是搭乘一趟专为游客准备的矿车，进入已废弃的矿坑参观，博物馆会提供导游，介绍这个矿场的历史，也会在矿坑内展示当年一些开凿矿石用的工具，甚至现场示范怎样使用这些工具，让参观者近距离感受矿场昏暗吵杂的环境和矿工们的辛劳。 从矿坑出来后，导游会带领大家感受“BOOM!”的魅力，那是一种将影像与现实结合的特别体验。 游客进入前面提到那座“近20层楼高，呈梯形白色建筑”的废弃铜矿提炼厂，它有个名字叫“3号矿石提炼厂”（Mill 3），是于1923年完工，废弃后保存至今。 在里面可以观赏有如电影般的沉浸式短片，概述提炼厂的运作，并“感同身受”地体验到矿山在其鼎盛时期的外观和声音。火花四溅、灯光闪烁，还有曾经在不列颠尼亚镇无处不在的机器震耳欲聋的轰鸣声。 如果单看这个废弃提炼厂，内部很壮阔，你一定会感觉，很适合拍电影。 英雄所见略同，事实上，导演们也这么想，3号矿石提炼厂的确是很多部电影的取景地，例如2023年上映的《闪电侠》（The Flash）以及知名的X档案(The X-Files）。 博物馆50周年 1888年，来自苏格兰的医生福布斯(Alexander Forbes)来到卑诗，在不列颠尼亚海湾(Britannia Bay)附近狩猎时，发现了一块矿化岩石，由此意外发现这里丰富的铜矿，便展开了世界最大规模的铜矿挖掘工作。 据博物馆介绍，该铜矿是1920年代后期大英帝国最大的铜生产商，长达200公里的地下隧道供应原矿并生产铜和锌精矿。 1920年代至1974年间作为矿山运营，全盛时期，曾拥有来自世界50多个国家的采矿人员在此扎根立业，形成了6万多人的小社区。70多年来，工人们开采了超过5,000多万吨的矿石，生产出铜、锌、铅、镉、银和金。 1974年关厂停产，之后，联邦政府对博物馆历史遗蹟进行了修复工作，于1975年转型为博物馆对外开放；2010年，联邦和省府合作，耗资1,470万元该矿山进行了大规模翻修，加上新的体验设施，重新开放。 是的，1975年，到今年(2025)，刚刚满半世纪。 原有3个矿石提炼厂 这个铜矿场目前仍保留的是3号矿石提炼厂，一听就知，曾经还有1号矿石提炼厂(Mill 1)和2号矿石提炼厂(Mill 2)，1号矿石提炼厂是1915年建成，2号矿石提炼厂是于1919年建成。 因此，有一段时间，是两个提炼厂同时工作，但1921年时，厂区内发生了一场可疑的火灾，幸运的是，没有造成人员伤亡，可不幸的是，火灾把2号矿石提炼厂给彻底摧毁。 所以，1923年当局再建了3号矿石提炼厂，慢慢地，随着矿场停运，1号矿石提炼厂完全废弃，而原本是木制的3号矿石提炼厂，改以水泥加固，保存至今，才能让今天的我们能完整看到当年采矿的景象。 欢喜忧伤的历史 你从3号矿石提炼厂出来，在右手边，有阶梯可以上去，顶端就是矿车之旅的起站，站在那上面往西看豪湾，山风海雨，相当壮丽，但在你的脚下，却有一段悲泣的故事。 1915年3月1日午夜，一块巨大的岩石和雪块滑落，吞噬了位于山顶的一个准备建厂营地。不幸的是，有56名男女老幼丧生。许多尸体至今仍未找到，有可能就永远埋在你的脚下，或你身后的山体中。 1921年，也就是2号矿石提炼厂被火焚的那年，另一场倾盆大雨带来了大量的水、木材和巨石，摧毁了50座房屋，36人丧命！ 因此，虽然这个矿场曾经有过光辉的历史，但也有过悲伤的岁月，它从欢喜忧伤的日子里走来，正展现了人类在面对灾难和大自然的挑战时，永不屈服的意志。 如果有机会去拜访这个博物馆，在感受历史的同时，也向坚强的先辈和懂得不屈不挠的一代人致敬。 详情可参阅Britannia Village官网。 (图：徐嘉铭摄、馆方提供) V02

【星岛综合报道】由华埠庆典协会(Chinatown Celebration Society)主办的2025年火龙节(Fire Dragon Festival)，将于本周五(19日)及周六(20日)盛大举行。 周五晚上6点至8点将有驻场艺术家，在片打东街(East Pender Street)8号的8East与众同乐。来自八卦艺术家协会(Bagua Artist Association)的艺术家、沙甸咸水埠(Canton-sardine) Steven Dragonn，以及昭伦体育会的谭圣祐(Michael Tan)师傅，将向公众展示火龙节和相关节庆的传统特色。 周六晚上7点，精采的重头戏开始，舞火龙的队伍将以华埠的卡路街(Carrall Street)578号为起点，点燃火龙并展开巡游。 浩浩荡荡的火龙队伍将蜿蜒游动，穿过奇化街(Keefer Street)，最终抵达位于哥伦比亚街(Columbia Street)的唐人街纪念广场(Chinatown Memorial Square)。 在活动当日，附近道路将于下午至傍晚实施封路，只准紧急车辆通过。 除了火龙巡游，火龙节还将透过不同的庆典、表演、文化活动、工作坊，以及美食体验和非物质文化遗产欣赏，将华埠社区今昔精粹联结起来。 火龙以稻草和粗麻绳扎作，龙头由藤条屈曲建构骨架；龙身插满长寿香，由多名健儿合力舞动。舞火龙源自祈福和驱除瘟疫习俗，可追溯至19世纪，通常在晚上举行，呈现点点星火。香港大坑的街头每年中秋都有舞火龙。 主办机构表示，希望借着举办火龙节活动，建立社区传统，加强公众对华埠文化遗产的认知和教育。 活动详情可参阅以下的火龙节官网。 图：火龙节 V20

【Cashmere系列时装秀2025】在聚光灯下闪耀登场的，不是丝绸，也不是皮革，而是一张张看似平凡无奇的厕纸。Cashmere 系列时装秀年年以最柔软的材料，诉说最坚韧的梦想。 今年的时装秀于 9 月 16 日隆重举行，云集 16 位来自加拿大各地的顶尖设计师，以“锦绣北国”（Tapestry of the North）为主题，呈现加拿大多元的地域和文化，并彰显乳癌康复者的坚毅与力量。 当晚，设计师们的厕纸作品轮番登场，纸张在模特儿身上幻化为裙䙓、披风与繁复的立体结构。每件作品都展现设计师对主题的独特诠释，灵感涵盖加拿大的壮丽景色、多元族裔背景，以及乳癌抗争精神。 参与本年度时装秀的设计师来自全国各地，包括：Adam X、Angie Larocque、Antoninette Di Carlo、Bahar Kianpour、Chavah Lindsay、Heather Bouchier、Helmer Joseph、Maria Wozniak、Matthew Gallagher、Michael Jafine、Rodney Philpott、Sebastian Guarian、Shaun...

【星岛综合报道】温哥华市议会一致投票否决了一项市府的建议，该建议原本是让新的业者接手温哥华植物园(VanDusen Botanical Gardens)内餐厅租约。这家家族经营的餐厅老板们表示，他们对此结果感到非常高兴。 据CTV报道，查滕(Chatten)家族在温哥华植物园经营Shaughnessy餐厅已有25年多的历史。 在经营Shaughnessy餐厅之前，查滕家族在同一地点经营了另一家餐厅约20年。 尽管查滕家族一直试图续租，但据他们了解，今年7月，温哥华公园局通过采购程序，将Truffles Fine Foods选为新的营运商。 周三(17日)，餐厅老板克里斯·查滕(Chris Chatten)和他的女儿卡蕾(Carlle)向市议会发表了感人肺腑的证词，敦促市议会改变心意。 克里斯说：“Shaughnessy不仅仅是一家餐厅。它是用心经营、辛勤耕耘以及对植物园和服务社区的深切承诺所打造的辉煌。 卡蕾担任餐厅的婚礼和活动总监，她说，“自从得知租约可能无法续约以来，餐厅不得不拒绝大量业务。” “到目前为止，由于这一流程的不确定性，我们已经损失了明年超过70场活动。”她说：“预计市府将损失15万元的潜在收入。我们知道我们可以恢复，但这次的混乱凸显了不稳定因素带来的实际成本。” 在周三的会议上，市府工作人员回答了市议员们提出的数十个问题。 ABC市议员周楠询问市议会是否曾经否决过采购报告。 温哥华市首席采购官莱尔福(Alexander Ralph)表示：“市议会收到的每一项与合约授予相关的建议都已获得批准。” 周楠随后询问，如果市议会不批准工作人员的提案，将面临哪些声誉风险。 莱尔福表示：“如果我们偏离这一流程，显然会产生声誉风险。” 市议会投票反对建议 市议会罕见地一致投票反对该项市府的建议。 市长沈观健说：“如果40年后出现了一些我们可能认为会好一些的事情，那么我们就会因此毁掉40年来建立的关系——这不是我的做事方式。” 投票结束后，克里斯·查滕表示他非常高兴。 “这是一个漫长的过程。”他补充道：“我们花了5年时间才拿到租约，但快到最后却被告知必须经过(征求建议书)流程。最终市议会批准了我们的申请，这让我们感到如释重负。” (图：Facebook) V11

【多伦多古著】加拿大最大型古著服饰展览 Toronto Vintage Show 将于 9 月 20 日至 21 日举行，现场汇聚自 1950 年代至 Y2K 时期 的珍藏古著，包括服装、手袋、珠宝首饰及各式配件，还有复古家居装饰，等待你前来发掘。 日期与时间 ▪️ 2025 年 9 月 20 日（星期六）｜上午 9 时...

June已被《世界50佳酒吧》评为全球最令人兴奋的新酒吧之一。 【星岛综合报道】加拿大航空刚刚公布了加拿大最佳新餐厅的最终决选名单，温哥华的多家餐厅入围。 备受期待的加航十大最佳新餐厅名单定11月17日(周一)公布，但来自加拿大各地的31家最终入围餐厅名单已于周二(16日)揭晓。 “美食将我们与根源、社区以及彼此连结在一起。加拿大航空最佳新餐厅奖旨在颂扬定义加拿大多元烹饪界的精彩故事和风味。”加航品牌副总裁Andrew Shibata表示： “年复一年，我们自豪地向大家展示塑造加拿大烹饪特色的人物和地点——激励加拿大人探索新的目的地，并在加拿大最令人兴奋的美食体验中打造难忘的旅程。” 加航最佳新餐厅奖的入围餐厅因其菜肴品质、服务水准以及对文化和烹饪创意的投入而获得认可。 入围餐厅的资格要求是，餐厅必须在2024年5月1日至2025年4月30日期间开业，并由全国知名的烹饪专家组成的评审团提名。之后，一位匿名烹饪专家将亲临入围餐厅，选出最终入围餐厅和前十名。 按照字母顺序排列，第一个进入决赛名单的是Elem，它对公众来说并不陌生，也被《加拿大100佳》评为加拿大最佳新景点之一。           View this post on Instagram                       A post shared by @elemvancouver 接下来是由Keefer Bar的团队打造的June(这里也是黑胶唱片酒吧Lala的所在地）。这家轻松而高档的餐厅供应由主厨Connor Sperling主理的法式西海岸菜肴。June酒吧也获得了不少赞誉，其中包括被《世界50佳酒吧》评为全球最令人兴奋的新酒吧之一。 鲍威尔街(Powell St)在今年的入围名单中格外引人注目，其中两家毗邻的餐厅也榜上有名：Niwa(下图)和​​Nero Tondo。这两家餐厅都是“从农场到餐桌”的餐厅，提供令人惊艳的菜肴。Niwa的清酒尤其出色，而Nero Tondo的菜单则极具当地特色，甚至可能在上菜过程中随时更改。 位于喜士定一日出(Hastings-Sunrise)邻里的希腊餐厅Selene，以月亮女神的名字命名，也入围了决选。无论是享用早午餐还是晚餐，都能在这里找到爱琴海风格的空间和令人惊艳的美食。           View this post on Instagram                       A post shared by SELENE...

【星岛综合报道】海外华人移民过程中逐渐形成了一种普遍现象和文化共识——“有华人的地方就有中餐馆”，华人饮食一路伴随着华裔侨民的迁徙之路。温哥华公共图书馆（VPL）将于周二（16日）晚上以“饮食与中国侨民”为题，举办一场座谈会。 据加广中文台（RCI）报道，温哥华公共图书馆今晚将邀来4位嘉宾，畅谈为何来自不同地区的华裔会离开原居地，开设中餐馆，又是如何将中餐食谱融入当地饮食中的。 《中餐馆》全景式展现华人移民图景 4位嘉宾包括加拿大作家、活动人士关卓中（Cheuk Kwan)。他曾耗时4年，走访了从加拿大、特立尼达、马达加斯加、到古巴、阿根廷，巴西，再到印度、土耳其，以色列的十几间中餐馆，并在2004年推出15集纪录片《中餐馆》（Chinese Restaurents），讲述了世界各地中餐厨师、企业家、劳动者和梦想家的个人故事，全景式展现华人移民图景。 片中讲述这些餐馆东主或为寻找更好的生活，或为了躲避战乱，或因逃离政治动荡，被迫到完全陌生的地方重新艰苦求存的历程。 此后，他更将拍片感受化作文字，凝结而成《Have You Eaten?》。2024年，台湾大块出版社将其翻译为中文，书名为《吃饭没？》（下图）。 关卓中于接受加广中文采访时指出，中餐馆与华人流散、迁徙的脚步相伴相生，遍布世界不同角落，并带着深刻的中华文化印记，落地生根，融合当地口味，形成各具地域特色的中餐风格。 “中餐馆，是海外华人长久以来最显著的文化标志。” 作家、厨师谭荣辉（Ken Hom）盛赞关卓中，能够把社会史、族群迁移与离散、区域政治学等领域联系起来，还锦上添花加上美食，十分难能可贵。 关卓中列举其中一例，秘鲁首都利马的南美最大唐人街，是由十八世纪到当地讨生活的华工开启，他们将中餐融合秘鲁菜以及印加菜，独创洛莫·萨尔塔多（Lomo saltado，秘鲁炒牛柳）等名菜。 他还指出，近年来很多香港人和中国大陆人士，集中定居加西列治文和加东万锦市，形成以粤菜为中心的文化，继续沿袭著华裔随迁移脚步把中餐带到不同地方的传统。 可参加讲座与作家探讨饮食话题 另一位主讲嘉宾是来自美国加州的琳达·刘·阿努萨萨纳南（Linda Lau Anusasananan）。 她于2012年出版了《华人灵魂料理 — 流传全球的客家食谱》(The Hakka Cookbook, Chinese Soul Food from around the World）（下图），加州大学出版社，2012年），获誉“2012年全球最佳中餐菜谱”。 她因祖母为客家人，从而认同客家人身份并认识客家菜。她为写这本书，寻找客家人的迁徙以及各地不同的客家菜菜谱，脚步遍及秘鲁、毛里求斯、特立尼达、牙买加和印度。她的书不仅是一本食谱，同时更交织著客家人、中国客家人流散的历史以及个人故事。 接下来的两位嘉宾，其中，庄兼泓（音译，Kevin Chong）是位作家及卑诗大学（UBC）副教授，其最新小说《余本森的双重生活》（The Double Life of...

【多伦多音乐会】在社会运动、全球疫情及人工智慧科技迅速发展的背景下，许多人尚未理清情绪，便已被迫面对新的挑战。对部分移民而言，搬迁后的生活更是匆忙且复杂，尚未完全安顿便需适应新环境，难以静下心来思考自身与时代的关系。 由多伦多音乐团体 Music Horizon 主办的《我们的时代》音乐会，将于 2025 年 9 月 27 日及 28 日举行。今年是该组织第三度举办音乐会，旨在为年轻音乐人提供舞台，以音乐表达他们对当下社会及生活变化的感受。 活动邀请到资深填词人潘源良及其妻子、跨媒体艺术家 Rita Ip 担任特别嘉宾。二人将带来因应当代议题进行二次创作的作品，并与多伦多的年轻音乐人合作演出。此外，多伦多香港诗人“不清” 亦将首次参与，透过诗串连表演，为观众提供另一种文化与艺术的体验。 “不清”简介： “不清”15 岁移民多伦多，现为建筑设计师，中学时期开始创作新诗，曾获香港中文文学创作奖（新诗组）及台湾梁实秋文学奖（翻译组）等奖项。已出版诗集《卌二排浪》，第二本诗集《金继》即将面世，其作品常融合香港与加拿大的文化气息。 音乐会详情： 日期：2025 年 9 月 27 日（六）及 28 日（日） 时间：晚上...

【好去处】Picklefest Toronto 为加拿大最大型以“酸瓜”（pickles）为主题嘅食物与饮品节庆，今年再度登陆 Henderson Brewing Co.（128A Sterling Rd., Toronto），一连两日呈献无数酸瓜风味与发酵创意美食，绝对是秋季饕餮活动之一。 活动详情 • 日期与时间：2025 年 9 月 20 日（星期六）11:00-18:00；9 月 21 日（星期日）12:00-17:00。 • 地点：Henderson Brewing Co., Toronto。 • 餐饮摊位超过 50...

将在温哥华国际电影节作加拿大首映的香港片《录影歹》。 文：Kenson Ho 继续介绍2025温哥华国际电影节，以下为来自两岸三地的多部华语片： 中国电影 翠湖  As the Water Flows  (2025) (北美首映) 卞灼的哀歌般影片，关于一位年迈的寡居老人，试图在生活中寻得一丝安宁。阻碍他的，是一段紧张的恋情、衰弱的肺、与成年子女的紧张关系，以及老年普遍的身心不适。故事始于妻子逝世一年后的一次家庭晚餐，怒气与怨怼在桌上爆发。他一家的不满情绪不缺：女儿因他想与另一名女性同住而责备他，她们自己的婚姻亦充满矛盾，孙子们在学校表现不佳。再加上他的情感封闭，对抗严酷回忆与对未来的恐惧。《翠湖》是一部心理层次丰富、语调感伤、导演手法优雅的影片。卞灼对演员的调度十分出色，将符合细腻人物刻画的表演充分带出。尽管影片中有许多悲伤时刻，但它最终是一部充满生命力量的作品：苦中带甜，亦令人心怀庆贺。 【相关新闻】2025温哥华国际电影节《新浪潮》揭幕 加港片《今天应该很高兴》全球首映 【相关新闻】2025温哥华国际电影节韩国日本佳片预览 【相关新闻】2025温哥华国际电影节世界佳片推荐 工厂  Factory (2025) (加拿大首映) 《工厂》以武汉联想电子工厂为背景，横跨 COVID-19 疫情期间及其后，提供了对劳动、监控以及全球资本机器的震撼观察。员工在封闭的企业生态系中生活、饮食与工作，照护设施同时也是控制系统。生产线上的工人承受漫长且重复的班次，中层管理者则在疲惫的员工与难以捉摸的高层之间，忙于解读不断变动的规则。资深纪录片导演周浩出身于摄影新闻领域，曾将纪录片拍摄视为“人类行为的研究”。在《工厂》中，他摒弃煽情手法，选择沉浸式观察；静态、毫不妥协的镜头捕捉了装配线生活的麻木节奏，管理者与工人皆成为自我复制机器中的齿轮。影片片长近两个半小时，重复性本身即是意义所在：《工厂》与其说是疫情纪录片，不如说是一部持续时长的人类学观察作品，生动描绘了全球供应链及其悄然夺取的人力代价。 生息之地  Living the Land (2025) 霍猛的影片将宏大的历史反思，融入一个中国农村家庭的故事中。故事背景是1991年，李氏家族面临变革：一波新的现代化浪潮即将席卷他们长期以小麦耕作维生的村落。主角是庄，一位天赋异禀的少年，他深爱曾祖母、姑姑以及身心障碍的堂兄。每一代李家人都承诺追求进步，但同时面对残酷与偏见，必须衡量改革传统生活方式所付出的代价。随着《生息之地》的推进，影片的主题张力愈发扩展，剧情力量也愈加强烈，使人不禁联想到中国大师贾樟柯与田壮壮的作品，以及John Ford的历史家庭史诗How Green Was My Valley。影片视觉丰富、细节精致，雄心勃勃，是一部极具力量与自信的作品。 比如父子  My Father’s Son ...

【星岛讯】温哥华华埠基金会定9月20日上午11时至下午1时，假在华埠掌故馆举办适合家庭参与的中秋节竹制灯笼工作坊。 主办单位表示，这是一个体验中秋节期间的民间手工艺传统的亲子活动，欢迎各界人士参加，可深入了解温哥华华埠充满活力的文化与传统。活动将提供所有所需的材料，座位有限，额满即止。 华埠掌故馆会员免费入场，成人需购票入场。此外，17岁及以下的青少年可享免费入场，12岁以下儿童必须有成人陪同。 华埠掌故馆是加拿大首个集节目策划、展览陈列、互动式展亭为一体的永久性文化空间，专为分享有关温哥华华埠过往、现今、未来，以及历史传承相关的动人故事。通过呈现来自不同年龄阶段、社会背景及移民历史的华裔移民故事，华埠掌故馆旨在回望与赞颂早期华裔加拿大移民自强不息、坚韧不拔的传奇旅程。 华埠掌故馆位于温哥华华埠核心地带，是温哥华华埠基金会推动文化复兴工作的重要组成部分。这里同时也是华埠社区文化历史的汇聚地，并为新的观点与对话分享提供包容的空间。 (图：主办方提供) V02