【星岛综合报道】一间美国人气早餐连锁店Eggslut即将进军多伦多。
Eggslut在2011年创立于洛杉矶，品牌宣布将在多伦多市中心开设两间分店，作为其“加拿大市场扩展计划”的第一步。
首间分店将于4月底在King Street West开幕，第二间则预计于今年夏季在Yonge与Dundas一带开业。
主打创意鸡蛋料理 三文治为招牌
“Eggslut”这个名称其实是俚语，指喜欢在每一餐都加入鸡蛋的人。
除了名称引人注目外，该品牌以法式奶油面包（brioche）制作的早餐三文治闻名，搭配不同做法的鸡蛋，例如滑嫩炒蛋或低温慢煮蛋。
品牌共同拥有人 Andy Lee 表示：“Eggslut 的理念很简单，就是把熟悉的食物做到极致。”他指出，品牌从洛杉矶的餐车起家，逐步发展成为全球知名餐饮品牌，一直专注于品质与稳定性。
使用安省本地食材
多伦多分店将采用来自安大略省的食材供应商，包括由Burnbrae Farms提供鸡蛋。
目前，Eggslut已在英国、日本及澳洲设有分店。
（图：Eggslut）T15
