健康

【加拿大都市网】由于标签不当和产品中咖啡因含量过高，Monster品牌能量饮料已被加拿大食品检验局 (CFIA)召回。 CFIA于周五发布了召回通知，称其影响了 Monster 品牌能量饮料的所有口味，这些饮料含有咖啡因，且没有英语和法语双语标签。 这一召回令涉及所有含有咖啡因，但是没有英语和法语双语标签的Monster牌能量饮料。 CFIA 在一份声明中表示：“由于与咖啡因含量和标签要求相关的各种不合规情况，受影响的产品正在从市场上召回。” 该机构建议加拿大人不要消费、提供或分发召回的产品，并补充说，应将其丢弃或退回购买处。 CFIA 表示，目前尚无与饮用 Monster 能量饮料有关的疾病报告。 如果您因饮用 Monster 能量饮料而患病，CFIA 建议您联系您的医疗保健提供者。 CFIA 表示：“高含量的咖啡因可能会对儿童、孕妇、母乳喂养者和对咖啡因敏感的人产生不利的健康影响。” “在摄入咖啡因的同时锻炼可能会对健康产生不利影响。摄入过量咖啡因的一些副作用可能包括失眠、烦躁、头痛和紧张。” 此次是在Alani Nu 能量饮料召回几周后进行的，原因同样是咖啡因含量和标签要求“不合规”，且没有双语标签。 过去几周还召回了其他几种能量饮料，包括Bang、C4、Cocaine、Fast Twitch、Ghost 和 Ryse Fuel。 CFIA 建议18岁以下的儿童和青少年应将咖啡因摄入量控制在每天每公斤体重2.5毫克。例如，一个体重 60 公斤（132 磅）的 16...

  【加拿大都市网】它是最多功能的调料之一：用作炒菜的底料，面包的蘸酱，沙拉酱，甚至爆米花油。同时，它也是最健康的油之一：橄榄油的用途和丰富的风味已经丰富了几个世纪的菜肴，并在近几十年中因其对心脏有益的特性而被高度评价。 现在，哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院的一个初步研究暗示，橄榄油可能作为一种保护屏障来对抗老年痴呆。随着全球老年痴呆率的上升，因为大部分人口都在老龄化，橄榄油在保持认知健康方面的作用值得进一步探究。 橄榄油与认知健康背后的科学 老年痴呆涵盖了许多表现为严重思维或记忆障碍的病症。据估计，近750,000加拿大人患有某种形式的老年痴呆，其中包括一种持续进展的疾病——阿尔茨海默症。 “随着现代医学的进步，许多人现在都过度寿命，超过了他们的大脑能够承受的时间，”克利夫兰诊所的Kristin Kirkpatrick，MS, RD, LD说，强调了大脑健康的重要性。 在2023年夏天，哈佛大学的营养学博士后Anne-Julie Tessier，PhD, RD，在波士顿的美国营养学会年会上提交了一项初步研究，该研究为对抗阿尔茨海默症提供了有希望的新见解。研究表明，每天摄入刚刚超过半汤匙的橄榄油可以将与老年痴呆有关的死亡风险降低28%。Tessier博士在一份新闻稿中表示：“我们的研究进一步支持饮食指南推荐的植物油，如橄榄油。这些建议不仅支持心脏健康，还可能支持大脑健康。” 更令人信服的证据是，只需用橄榄油替换几茶匙的加工脂肪，如人造黄油和商业蛋黄酱，就可以将患有老年痴呆死亡的风险降低8%至14%。Tessier博士补充说：“选择橄榄油这种天然产品而不是这些脂肪是一个安全的选择，可能会降低患致命性老年痴呆的风险。” 这种来自大自然的强大礼物背后的科学是什么呢？Tessier博士解释说：“橄榄油中的某些抗氧化化合物可以穿越血脑屏障，可能直接作用于大脑。橄榄油也可能通过对心血管健康的益处间接地益于大脑健康。” Tessier博士指出，虽然研究表明橄榄油和降低老年痴呆风险之间存在联系，但这并没有得到确定的证明。需要进行更深入的研究，如随机对照试验，来验证这些效果，以及确定为了获得最大益处应摄入的橄榄油的最佳量。 也就是说，这种联系似乎很有希望。哈佛的另一项关键研究，于2022年发表在《美国心脏病学院杂志》上，突显了橄榄油的保护性质。它不仅与Tessier博士关于老年痴呆的推论相符，而且还指向了更广泛的益处范围。这项研究揭示了橄榄油如何可以减少过早死亡的风险，尤其是来自心血管和神经退行性疾病的条件。为此发声的是这项研究的作者之一，哈佛营养学副教授Marta Guasch-Ferré, PhD，她表示：“用植物基础油替换动物脂肪可以是预防慢性疾病和延长寿命的关键。” 拥抱橄榄油带来的更多好处 橄榄油的健康益处远不止于大脑健康——它被认为可以减少慢性炎症，甚至可能抑制癌细胞的生长。Kirkpatrick将橄榄油与富含抗氧化剂的食物如蓝莓和西兰花进行了比较：“橄榄油往往具有非常高的抗氧化能力，”她强调了其在癌症预防中的潜力。 如果你渴望在饮食中加入更多这种“液体黄金”，Kirkpatrick建议每天摄取一到三汤匙，并强调其多功能性：在吐司上喷一些橄榄油或在沙拉上淋上它——但请注意，并非所有橄榄油都是一样的。为了获得最佳的健康益处，最好选择特级初榨橄榄油。存放在深色的瓶子里，并在开瓶后紧密封闭。光和空气可能会影响特级初榨橄榄油的味道和质量。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/food/healthy-food/olive-oil-dementia-risk/)

【加拿大都市网】全球数十亿例新冠肺炎感染、数百万人死亡以及无数人的生命被长期的健康影响所颠覆，我们终于在这场大流行中达到了一个临界点，即 SARS-CoV-2 已不再是过去那样可怕的病原体。 人们一度认为新冠病毒会在 2020 年初杀死高达 20% 的感染者，但现在，广泛的免疫力和定期更新的疫苗正在遏制新冠病毒的破坏潜力。 即便如此，这种不断进化的病毒仍将与我们同在。它仍然会引起一波又一波的感染，就像季节性流感或普通感冒一样。它存在于全球各地的动物种群中，从鹿到猫再到水貂。它不断变异，以更好地躲避我们的前线免疫防御，并一次又一次地重新感染我们。 我们并没有像许多人希望的那样消灭它。它也没有像一些人担心的那样破坏每个人的免疫系统。 相反，正如亚利桑那大学免疫学家迪普塔·巴塔查亚 (Deepta Bhattacharya) 所说，我们现在与 SARS-CoV-2 处于“僵局”。 “这绝对不是 2020 年初那些可怕的日子里的情况。毫无疑问。到目前为止，我们还没有真正看到任何迹象表明我们有可能回到过去，”他补充道。 大多数加拿大人都有针对 SARS-CoV-2 的抗体 今天发表在《加拿大医学会杂志》 (CMAJ)上的一项新研究强调了加拿大人口的免疫力水平。 研究小组发现，无论是通过疫苗接种还是感染，接触这种病毒意味着到 2023 年 3 月，加国四分之三的人已经检测到了抗体。随着时间的推移，这些抗体可能会减弱并且变得更难以检测，并且并不代表更持久的免疫记忆，这意味着保护人们免受可怕后果的群体免疫力水平可能会更高。 该研究的作者之一、麦吉尔大学人口与全球健康学院教授 David Buckeridge 博士说，科学家们分析了超过...

【加拿大都市网】很多人都会有夜间起床小便的经历，这通常被视为是正常的生理现象，不必过度担忧。但如果每晚都频繁地被这一需求叫醒，那么可能要警惕这是否为夜尿症的表现，因为长期如此对健康可能造成影响。 首先，我们要明确夜尿症并不是一个疾病或是特定的病状，它更多的是一个警示性的症状。这些症状可能与日常饮水过量、糖尿病未得到控制、睡眠呼吸暂停等多种因素有关。有趣的是，在青春期和成年早期，女性受夜尿症困扰的几率要大于男性，但随着年龄增长，这一情况会有所转变。 夜尿症到底是什么？ 通常情况下，为了保证人们能够拥有高质量的睡眠，我们的身体会在夜间减少尿液的产生。但当一个人在睡眠过程中不得不频繁地起床去厕所，就可能是夜尿症的症状。值得注意的是，长期的睡眠中断不仅对身体健康不利，还可能影响到精神状态和情绪稳定。 为什么夜尿症会对健康产生影响？ 长期的夜尿症可能会对健康产生不良影响。特别是在老年人中，夜间的起床可能增加摔倒和受伤的风险。此外，睡眠不足还可能导致白天的疲劳、警觉性降低以及情绪波动。 夜尿症的常见原因包括： 过度饮水：在睡前喝大量的水，尤其是含咖啡因或酒精的饮料，会加重夜间尿频。 药物作用：一些药物，尤其是利尿剂，可能导致夜间尿频。 怀孕和更年期：怀孕和更年期都可能改变女性的尿液生产和排放。 前列腺问题：前列腺肥大是老年男性常见的问题，可能导致尿液排放困难。 心血管问题：心力衰竭和高血压患者可能在夜间更容易起床小便。 糖尿病：糖尿病患者的尿液生产可能增加，导致尿频。 睡眠呼吸暂停：这一状况会导致体内液体代谢紊乱，从而引发夜尿症。 其他病因：包括双腿和脚肿胀、慢性肾病以及膀胱过度活跃等。 如何应对夜尿症？ 治疗夜尿症的关键是首先确定并处理其根本原因。可以从生活习惯做起，如限制睡前饮水、提高双腿减轻肿胀、正确服用药物等。 如果你觉得自己的夜尿症与日常生活习惯无关，或者它严重影响了你的睡眠，那么你应该尽快咨询医生。当你的尿液中出现血迹，或者有其他尿路感染的症状时，也应该及时就医。夜尿症的原因繁多，及时诊断和治疗是关键。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/conditions/get-up-to-pee-every-night/)

  【加拿大都市网】当我们迫切想要健身或燃烧多余的热量时，饭后跑步的想法或许经常浮现在脑海中。但是，“吃饭后可以跑步吗？”这个问题也让许多人困惑。 运动对于健康有许多益处，不仅可以帮助我们保持身体健康，还能帮助消化、提高新陈代谢等。但是，吃饭后的肠胃处于忙碌的消化过程中，这时进行跑步会对消化产生什么影响呢？ 跑步的好处 促进新陈代谢：适度的跑步可以加速心跳，提高新陈代谢，帮助身体更好地燃烧食物中的热量。 提高心肺功能：经常跑步能够锻炼心肺，对于心血管健康有益。 改善心情：跑步能够促进大脑释放多巴胺和内啡肽，使人感觉更愉快和放松。 饭后跑步的风险 可能导致胃痛或消化不良：当我们吃完饭后，胃和小肠正在忙于消化食物。这时跑步可能导致胃部不适、胃痉挛或消化不良。 增加胃食道反流的风险：跑步可能导致胃中的食物或胃酸逆流到食道，引起不适。 可能导致腹部抽筋：饭后跑步可能会因为胃的重量和摇晃而引起腹部抽筋。 如何安全地饭后跑步 如果你决定在饭后跑步，以下是一些建议来确保你的安全和舒适： 等待适当的时间：通常建议在正餐后等待至少2-3小时再跑步。小餐或零食后，则可以等待30分钟至1小时。 开始前做热身：轻微的拉伸和慢跑可以帮助身体逐渐适应运动，减少饭后不适的风险。 避免剧烈运动：饭后跑步时，最好选择轻度到中度的跑步强度，避免高强度的间歇训练或爬坡。 保持身体水分：确保补充足够的水分，但也避免饭后大量饮水，以减少胃部不适。 结论 吃饭后是否可以跑步取决于个人的身体状况和你所选择的跑步强度。如果你希望在饭后跑步，最好的方法是等待适当的时间，开始时选择轻度到中度的跑步强度，并随时留意身体的感受。如果在跑步中感到不适，应立即停止并休息。如果你有任何健康问题或疑虑，最好先咨询医生或专业人士的建议。 总之，饭后跑步并非完全禁止，但需要注意方法和策略，确保在锻炼的同时，也照顾好自己的身体。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

吃烧肉刺身也会导致中风？内地广东一名女子近日进食烧肉和刺身后，出现半身瘫痪症状，疑似中风，于是被家人紧急送院求医。医生指，患者的情况与饮食有关，又提醒有2大行为容易导致吃烧肉刺身后出现感染。中风症状｜女子吃烧肉刺身 半身瘫痪疑似中风险死综合内媒报道，该名女子早前痊餐厅吃过烧肉及刺身后，突然出现右侧身体瘫痪、意识模糊等情况，于是被紧急送院。由于该女子症状与中风相似，医院遂为她进行头颈CTA检查，最终证实她患上“大动脉炎”，即“高安氏血管炎”（俗称“东方美女病）。事主在接受手术后，已逐渐恢复健康。 中风症状｜免疫系统差恐致东方美女病 2行为最高危 惠州市第三人民医院颜津津医生指，“东方美女病”常发生在东亚女性身上，患者年龄一般在30岁以下，医学界一般认为该病与免疫系统异常有关。颜津津医生又指，如果经常挨夜，或在免疫力下降时进食生冷未煮熟的食物，就会容易导致患上“东方美女病”。 东方美女病症状｜高安氏症可致呼吸困难失明 小心10大症状根据香港罕见病联盟资料，高安氏血管炎是一种罕见的大血管炎，一旦病发时可能会出现以下10大症状： ...

  痤疮，通常称为青春痘，是许多人在不同的生命阶段所面临的问题。这不仅仅是青春期的问题；许多成年人也受到它的困扰。痤疮的形成是由于皮肤毛孔内的油脂和死皮细胞堵塞，导致细菌增殖。以下是一些有效的方法来对抗和预防痤疮： 1. 保持脸部清洁 每天至少洗脸两次，使用温和的洁面乳和水。避免使用可能刺激皮肤的产品。 2. 选择适合的护肤品 使用“无油”或“不致痘”的护肤品，避免堵塞毛孔。油性肌肤的人应选择水基化妆品。 3. 不要挤压痘痘 虽然很诱人，但挤压痘痘会使细菌深入皮肤，可能导致更多的感染和疤痕。 4. 保持手部清洁 避免用手触摸脸部，因为手上的细菌可能会引发新的痤疮。 5. 饮食与生活方式 喝足够的水，保持饮食均衡。避免过度摄入糖和油腻食物。确保每天获得足够的睡眠，并管理好压力。 6. 考虑药物治疗 对于严重的痤疮，可以考虑使用药物治疗。非处方药物如水杨酸和苯氧酮可以帮助治疗轻度至中度的痤疮。对于更严重的情况，应咨询皮肤科医生。 7. 定期去角质 轻轻去角质可以帮助去除死皮细胞，但不要过度，因为这可能会刺激皮肤。 8. 保护皮肤免受阳光伤害 虽然日晒可能暂时改善痤疮，但长期曝露于紫外线下可能会使皮肤受损，增加皮肤癌的风险，并导致痘痕更加明显。 9. 定期看医生 如果你尝试了各种方法但痤疮仍然持续，建议定期咨询皮肤科医生，他们可以提供专业建议和治疗方案。 结论 痤疮的形成与多种因素有关，包括遗传、饮食和荷尔蒙水平。尽管治疗痤疮可能需要时间和耐心，但通过适当的护肤和生活方式改变，大多数人都可以有效地控制它。当家庭疗法无效时，记得及时咨询专家。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【加拿大都市网】爆米花，作为电影的最佳伴侣，早已深入人心。但如果你每天都吃爆米花，会对身体有什么影响呢？ 1. 营养价值 首先，让我们了解一下爆米花的营养成分。爆米花实际上是一种全谷物，它富含膳食纤维。如果不添加任何黄油或盐，它其实是一个相对健康的零食。每杯（约7-8克）无油、无盐的爆米花中含有约30卡路里、1克蛋白质和5克碳水化合物。 2. 增加膳食纤维摄入量 膳食纤维对肠道健康有很多好处。它可以帮助消化，预防便秘，并有助于维持健康的胆固醇和血糖水平。如果你每天都吃爆米花，可能会增加你的膳食纤维摄入量，有助于肠道健康。 3. 高钠摄入 然而，许多人喜欢吃加盐的爆米花，这可能导致高钠摄入。高钠摄入与高血压、心脏病和中风的风险增加有关。因此，如果你每天都吃盐味重的爆米花，可能会对你的心血管健康产生负面影响。 4. 过多的热量摄入 黄油爆米花中的热量远远高于无油爆米花。一杯黄油爆米花可能含有100-150卡路里，而这只是一个估计值。如果你每天都吃大量的黄油爆米花，可能会导致过多的热量摄入，从而增加体重。 5. 可能的反式脂肪摄入 一些商业品牌的爆米花使用氢化植物油，这可能含有反式脂肪。反式脂肪与许多慢性健康问题，如心脏病、中风和2型糖尿病有关。 6. 抗氧化剂 令人惊讶的是，爆米花含有一定数量的抗氧化剂，尤其是多酚。这些化合物在抵抗自由基损伤和预防某些慢性疾病中起着关键作用。 结论 每天吃爆米花并不是一个坏主意，但关键是要注意它的制备方式和你摄入的总量。选择无盐、无油的爆米花，并将其作为日常饮食的一部分，而不是主食，可能是一个比较健康的选择。 然而，过度摄入任何食物都可能对健康产生负面影响。因此，与其他食物一样，与爆米花一起，适量是关键。如果你担心自己的饮食习惯，最好咨询营养师或医生。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

喝水也会中毒？加拿大一名网红早前挑战外国盛行的减肥瘦身法，坚持在一日内饮用近3.8公升清水，惟2周后不适送院，怀疑水中毒。有香港心脏科医生接受《星岛头条》访问指出，适当补充水分是必须的，但若忽略2件事，就可能有致命风险。 饮水中毒｜网红狂饮水减肥致水中毒 综合外媒报道，加拿大网红Michelle Fairburn早前挑战近期爆红的瘦身锻炼法“75 Hard Challenge”。该挑战要求在75日内严格控制饮食，包括：不喝酒、不吃零食、每日进行两次45分钟的室内及室外的健身运动，而且每日需要喝约3.8公升清水。 点击图片看网红Michellel挑战饮水减肥情况↓↓↓ 加拿大一名网红Michelle Fairburn试图仿效挑战外国盛行的减肥瘦身法。图片来源：Tiktok@michellefairburn Michelle挑战坚持2星期后，透露自己送院治疗。图片来源：Tiktok@michellefairburn Michelle在网上表示会挑战爆红的瘦身锻炼法“75 Hard Challenge”。图片来源：Tiktok@michellefairburn 挑战严格要求75天内严格控制饮食。图片来源：Tiktok@michellefairburn 挑战不喝酒，不吃零食，并每天进行2次45分钟的室内和室外的健身运动。图片来源：Tiktok@michellefairburn 同时每天还需要喝近3.8公升的水。图片来源：Tiktok@michellefairburn Michelle在第25天时上传了一段失败的挑战影片。图片来源：Tiktok@michellefairburn Michelle镜头面前表现虚弱。图片来源：Tiktok@michellefairburn Michelle表示感到自己水中毒，非常不适。图片来源：Tiktok@michellefairburn Michelle透露因为补充过多水分，在半夜会多次起床上厕所。图片来源：Tiktok@michellefairburn Michelle自己感到腹痛、肌肉无力且毫无食欲。图片来源：Tiktok@michellefairburn 挑战其中一项规定是，若一天没有遵守，就须重新开始。图片来源：Tiktok@michellefairburn Michelle不想因为失败而重新开始，故她强逼自己遵守规条。图片来源：Tiktok@michellefairburn 不过，Michelle挑战到第25日时，上传影片表示挑战失败。当时她身体虚弱，并表示感到自己水中毒，十分不舒服。她透露自己由于在挑战过程中补充过多水分，多次半夜时起床上厕所，甚至导致腹痛、肌肉无力且毫无食欲。 喝多少水会中毒？ 饮水中毒｜喝水太多致低血钠症 网红水中毒险死 Michelle表示，其中一项规定是如果有一日没遵守，就须重新开始挑战，而这项要求令她感到崩溃。为了不想重新开始，所以她强逼自己遵守。结果，她连续12日饮用近3.8公升水后，身体严重缺钠，被送院治疗。 医生表示，如果喝水过多又未能及时治疗，会导致极度缺钠或低钠血症，可以致命。纵然不适被送院，Michelle仍表示不会放弃这项挑战，但她向观众保证会饮用医生建议的饮水量。 相关文章：流失6%以上水分可致命 营养师教自测脱水程度 ...

【加拿大都市网】许多人认为打呼噜只是一种无害的、甚至有时有点可笑的生理现象。然而，这种普遍的看法可能掩盖了一个更深层次的健康问题。在此，我们将深入探讨打呼噜背后的潜在健康风险。 打呼噜与睡眠呼吸暂停症 睡眠呼吸暂停症（OSA）是一个严重的疾病，其中患者在睡眠时会经历重复的呼吸暂停或浅呼吸。这些暂停可能持续几秒到几分钟，而后常常伴随着突然的打呼噜声恢复。长时间的低氧状态可能会对身体产生各种不利影响。 对心脏的影响 打呼噜，特别是由OSA引起的，可能会导致心血管疾病。研究显示，打呼噜与高血压、心肌梗塞、冠状动脉疾病和心律不齐等问题有关。当身体由于呼吸暂停而失去氧气时，心脏必须更努力地工作，以确保血液能够传输足够的氧气到身体的各个部位。 对大脑的影响 频繁的低氧状态不仅对心脏有害，还可能对大脑产生负面影响。长时间的打呼噜可能会导致记忆力下降、注意力不集中、决策能力受损以及日间嗜睡。 与其他健康问题的关联 除了上述的心脏和大脑健康问题，打呼噜还可能与多种其他健康问题有关，如2型糖尿病、酸性反流、肥胖和代谢综合症。 生活质量的影响 打呼噜可能导致日间嗜睡，进而影响到工作、学习和日常生活。与伴侣一起睡觉时的打呼噜可能会影响双方的睡眠质量，导致关系紧张。 预防和治疗 对于轻微的打呼噜，更改生活习惯，例如调整睡姿、减少酒精摄入、维持健康的体重和定期运动，可能会有所帮助。但是，对于严重的打呼噜或与其他症状相关的情况，应该寻求医生的帮助。 打呼噜可能不仅仅是一个夜晚的小麻烦，它可能是一个严重健康问题的标志。通过了解与打呼噜相关的风险，我们可以更加重视它，并采取适当的措施来确保我们的健康。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】七月下旬的一次家庭午餐中，一顿疑似死帽蘑菇的饭菜成为澳大利亚凶杀案调查的焦点，不到一周后，三名客人死亡。 据维多利亚警方称，7 月 29 日，艾琳·帕特森 (Erin Patterson) 在维多利亚州南部利昂加萨 (Leongatha) 镇的家中为她的前公公婆婆、婆婆的姐姐和丈夫提供了这顿饭。 几天之内，70 岁的盖尔·帕特森和她 66 岁的妹妹希瑟·威尔金森在医院去世，一天后盖尔70 岁的丈夫唐也去世了。 第四位客人是威尔金森的丈夫伊恩 (Ian)，他是一位 68 岁的牧师，目前仍在医院，病情危重。据报道，他需要进行肝脏移植。最近几天，教区居民聚集在一起，为他们的牧师康复祈祷。 多人死亡震惊了这个小镇，根据最新的人口普查，Leongatha 镇和 Korumburra 镇的总人口略高于 10,000 人。 周一，艾琳·帕特森在她家外与当地媒体流泪地交谈，否认有任何不当行为。 “我很伤心。我爱他们。我不敢相信这件事发生了，我很抱歉，”这位 48 岁的女子告诉记者。 在周一的新闻发布会上，维多利亚警方凶杀案调查组的探长迪恩·托马斯表示，帕特森是嫌疑人，因为是她做的饭，而且她是吃了午餐后唯一没有生病的成年人。 他说艾琳·帕特森已经与她的丈夫西蒙分居，西蒙失去了双亲，但他形容他们的关系“友好”。 他补充说，这对前夫妇的两个孩子也参加了午餐，但他们吃了不同的饭菜，并且没有表现出生病的迹象。 “我们必须对此保持开放的态度。这可能是非常无辜的，”托马斯说。“但是，我们现在还不知道……有四人出现，其中三人去世，另一人情况危急，所以我们必须解决这个问题。” 帕特森尚未因死亡事件受到指控。 疑似“剧毒”蘑菇 托马斯说，帕特森的客人所遭受的症状与死帽蘑菇中毒一致，尽管毒理学报告尚未显示他们到底吃了什么。 维多利亚卫生局于四月份发布了关于毒伞菌（Amanita phalloides）的警告，称其“剧毒”，并列出了食用毒伞菌的症状，包括剧烈胃痛、恶心、呕吐和腹泻。 警告称：“即使最初的症状消退，也可能发生严重的肝损伤，从而导致死亡。” 据维多利亚皇家植物园介绍，死帽蘑菇原产于欧洲，它们几乎总是生长在引进的树木（即橡树）附近。 目前尚不清楚Leongatha午餐中食用的蘑菇来自何处，也不清楚它们是什么类型。死帽蘑菇中的毒素无法通过煮沸、烹饪、冷冻或干燥来消除，只吃一小部分就会导致死亡。 当记者问她做了什么饭菜时，帕特森没有回答，而是退回到自己的家中，请求不要打扰她。 警方表示，他们周六搜查了帕特森的家，并查获了一些物品进行法医检测。当地媒体报道称，在附近的垃圾场发现了脱水机，但警方没有详细说明具体物品。 托马斯说：“显然，我们查获的许多物品都将接受法医检验，希望能对午餐时发生的事情有所了解。” 虽然警方正在努力确认帕特森的客人吃了什么，但他们敦促人们远离野生蘑菇。 “我确实要求社区里的人们考虑一下他们可能在围场、农场等地方采摘的蘑菇。请考虑一下是否应该吃它们，”托马斯说。 “我的建议是，如果你没有从超市或类似的地方购买过它们，也许就远离它们。” （言西早...

  【加拿大都市网】减少腹部脂肪一直是许多人的健身目标，不仅因为外观的原因，更是因为减少腹部脂肪与健康生活方式息息相关。为了达到这一目标，除了规律的锻炼，合理的饮食选择也尤为关键。其中，摄入足够并且高质量的蛋白质可以说是成功的“秘诀”。 蛋白质为什么可以帮助减少腹部脂肪？ 提高饱足感：蛋白质消化需要的时间相对较长，因此能够给予人体更长时间的饱足感，降低过度进食的可能性。 提高代谢率：蛋白质在体内消化吸收的过程会消耗更多的热量，进而提高基础代谢率。 保护肌肉：在减肥的过程中，蛋白质可以帮助保护肌肉组织，确保身体主要消耗的是脂肪而不是肌肉。 最佳的蛋白质来源 1. 鸡胸肉 鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的食物来源，相对于红肉如牛肉、羊肉，鸡胸肉的脂肪含量较低，是减肥者的最佳选择。 2. 鸡蛋 鸡蛋是天然的蛋白质来源。一个大鸡蛋所含的蛋白质约有6g。虽然蛋黄中含有一定的脂肪，但其也含有丰富的营养成分，因此适量摄入是有益的。 3. 鱼类 像三文鱼、鳟鱼和鲈鱼这样的油性鱼含有丰富的omega-3脂肪酸，这种脂肪酸已被证明可以减少腹部脂肪的积累。同时，鱼类也是高质量蛋白质的良好来源。 4. 豆类 对于素食者或希望减少动物性食品摄入的人来说，豆类是最佳的蛋白质来源。豆腐、黑豆、红豆和扁豆等都含有丰富的蛋白质，并且纤维含量高，有助于控制食欲。 5. 奶制品 低脂或无脂奶制品如酸奶、奶酪和牛奶都是蛋白质的优质来源。它们还含有钙和其他有益的营养成分，这些成分有助于加强骨骼和增强免疫功能。 最后的建议 摄入蛋白质是减少腹部脂肪的关键之一，但也要注意平衡饮食。每种食物都有其独特的营养价值。此外，持续的锻炼也是非常重要的。合理的饮食与规律的锻炼相结合，才能有效地减少腹部脂肪，达到理想的健康状态。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】据公共卫生官员称，一种新的COVID-19变体已成为美国的主要菌株，现在已进入安大略省。 在上个月发布的一份报告中，安大略省公共卫生局(PHO)表示，EG.5（奥密克戎变种的后代）病例占7月2日至8日期间所有报告和基因测序感染的 5.2% 。 PHO表示，截至8月2日（可获得数据的最新日期），EG.5（或被称为 Eris）病例的每周增长率为 1.90%，预计将占所有感染的 35% 。 那么，另一种COVID-19变体的出现对您意味着什么？CTV记者采访了内科医生、安大略省COVID-19科学咨询表前科学主任法赫德·拉扎克（Fahad Razak）医生，以获得一些答案。 EG.5.1 从何而来? 拉扎克说，就像在EG.5之前出现的变异一样，新版本的病毒在大流行三年半后并不意外。 拉扎克解释说:“我们已经看到病毒的版本继续变异，那些能够逃避你的免疫系统的版本成为最常见的版本，这是有道理的，因为这些病毒可以在人与人之间传播。” 美国疾病控制和预防中心表示，在美国过去两周内新增的病例中，EG.5约占17.3%，即六分之一。与此同时，在英国，所有COVID-19病例中约有14.6%(或七分之一)为EG.5。 英国健康安全局(UK Health Security Agency)的数据显示，7月3日，由于国际上(尤其是亚洲)的报告不断增加，EG.5首次“作为监测信号被提出”，并于7月31日宣布为变种，原因是“国际上的持续增长”。 拉扎克说:“根据我们在英国和美国看到的上升情况，加上加拿大的发展轨迹，它可能很快也会成为该病毒的主要版本。” EG.5会导致更严重的疾病吗? 就目前而言，没有证据表明EG.5会比以前的病毒版本导致更严重的疾病。 “我们将密切关注这一情况，但没有任何迹象表明它有任何令人担忧的特殊特性。这只是病毒的持续进化，并不意外。” 废水数据告诉我们什么? 大多伦多地区和安大略省的废水数据似乎表明，尽管病毒活动除了3月和4月有所增加外仍然很低，但上个月呈上升趋势。...

【加拿大都市网】头痛、皮肤痕痒找不到原因？可能是牛油果、番茄等食物致敏！有家庭科医生表示，有13种健康食物含组织胺，可引发过敏反应。有1类人要避开这些食物，否则可能出现6大不适症状。 食物敏感｜头痛皮肤痕找不到原因？恐对组织胺敏感 皮肤痕痒找不出根源？家庭科医生李思贤在其Facebook专页发文指，可能是因为对组织胺敏感。 甚么是组织胺？李医生讲解如下： 组织胺定义、对人体的影响如下： 组织胺是人体自身可以产生的一种胺类（amine），也是一种神经传递物质，存在于身体的各种组织器官中的肥大细胞、嗜碱性白血球中。组织胺可对人体带来以下影响： 当人体接触到过敏原（例如：花粉、海鲜、凝集素），细胞便会释放出组织胺，并且结合到组织胺受器上，引发一连串不舒服反应。 组织胺受器涵盖的范围非常广，心血管、中枢神经、末梢神经、肠胃系统，都有组织胺受器的踪迹。 食物敏感｜13种健康食物含组织胺 可致头痛皮肤敏感 李思贤医生指，许多健康食物也含有组织胺，一般人士不需要完全避开。但是，他建议组织胺不耐症患者要避开，否则进食后可能会出现敏感症状。 13种含有组织胺的健康食物： 李思贤医生指，大部份发酵的食物都含有高组织胺，组织胺不耐症患者要记得避开。 食物敏感｜组织胺不耐症6大症状 头晕头痛最常见？ 李思贤医生指，若组织胺不耐症患者进食了含组织胺的食物，可能会出现以下6大敏感症状，必要时应求医： ...

【加拿大都市网】据公共卫生官员称，一种成为美国新的主要菌株的COVID-19变体，现在已进入安大略省。 在上个月发布的一份报告中，安大略省公共卫生局(PHO)表示，EG.5（奥密克戎变种的后代）病例占7月2日至8日期间所有报告和基因测序感染的 5.2% 。 PHO表示，截至8月2日（可获得数据的最新日期），EG.5（或被称为 Eris）病例的每周增长率为 1.90%，预计将占所有感染的 35% 。 那么，另一种COVID-19变体的出现对您意味着什么？CTV记者采访了内科医生、安大略省COVID-19科学咨询表前科学主任法赫德·拉扎克（Fahad Razak）医生，以获得一些答案。 EG.5.1 从何而来? 拉扎克说，就像在EG.5之前出现的变异一样，新版本的病毒在大流行三年半后并不意外。 拉扎克解释说:“我们已经看到病毒的版本继续变异，那些能够逃避你的免疫系统的版本成为最常见的版本，这是有道理的，因为这些病毒可以在人与人之间传播。” 美国疾病控制和预防中心表示，在美国过去两周内新增的病例中，EG.5约占17.3%，即六分之一。与此同时，在英国，所有COVID-19病例中约有14.6%(或七分之一)为EG.5。 英国健康安全局(UK Health Security Agency)的数据显示，7月3日，由于国际上(尤其是亚洲)的报告不断增加，EG.5首次“作为监测信号被提出”，并于7月31日宣布为变种，原因是“国际上的持续增长”。 拉扎克说:“根据我们在英国和美国看到的上升情况，加上加拿大的发展轨迹，它可能很快也会成为该病毒的主要版本。” EG.5会导致更严重的疾病吗? 就目前而言，没有证据表明EG.5会比以前的病毒版本导致更严重的疾病。 “我们将密切关注这一情况，但没有任何迹象表明它有任何令人担忧的特殊特性。这只是病毒的持续进化，并不意外。” 废水数据告诉我们什么? 大多伦多地区和安大略省的废水数据似乎表明，尽管病毒活动除了3月和4月有所增加外仍然很低，但上个月呈上升趋势。...

【加拿大都市网】根据新的研究，由于睡眠不足可能导致的过早死亡的比例为8%。一位睡眠医生分享了他的一些简单建议，以确保你能从睡眠中获得最大的益处。 为什么健康的睡眠习惯很重要？ 你可能听说过很多原因告诉我们要重视睡眠。良好的夜间睡眠可以增强大脑健康，减少压力，甚至使你看起来更有精神。根据新的研究，睡眠还可以增加你的寿命。 这项研究在2023年3月在美国心脏病学会的年度科学会议和世界心脏病学大会上宣布，结果表明健康的睡眠习惯在延长寿命中起到了积极的作用。研究者报告说，由于睡眠质量差导致的任死亡比例为8%。 那么每晚都要有一个宁静的睡眠需要什么呢？我们采访了位于波士顿的睡眠专家许博士，他在SleepingOcean工作，谈论了你可以采纳的健康睡眠习惯，这可能会使你的生命更长久，无疑会让你更加快乐。 保持固定的上床睡觉和起床时间 当太阳落山，一天接近尾声时，你的“内部时钟”会提醒你的身体开始放松，增加褪黑素水平，帮助你自然入睡——这也称为生物钟。这种自然周期的变化可能导致生物钟紊乱，使人难以入睡并保持整夜的睡眠，这反过来又可能影响寿命。 “保持一致的时间表可以帮助一个人的生物钟正常运转，”许医生说，“这意味着稳定的睡眠模式和改善的睡眠质量，从而延长寿命。” 许医生特别指出，与个人的寿命相关的睡眠因素为维持老年人的慢波睡眠（睡眠的最深阶段）、保持良好的血脂状况（通常称为胆固醇水平）以及严格遵守规律的睡眠模式。 更换你卧室的灯泡 你房间里的灯泡可以影响你的睡眠周期。暖色调对于让大脑放松来说是最好的，而不是刺眼的、冷色调。 “理想的助眠灯光是温暖的——例如赤褐色，”许医生说。(想象一下蜡烛发出的光亮。) “它告诉大脑现在是放松和准备休息的时候了，帮助人们更容易入睡。这就是为什么我总是建议在卧室里更换为暖色灯泡。在睡前几小时，调暗家里的灯光也是一个好主意。” 白天的自然光线和调暗的灯光模仿了太阳的光线。根据疾病控制与预防中心(CDC)，这种模拟的节奏是生物钟所遵循的。太阳的光线为你的身体发出清醒的信号，而黑暗则告诉你的身体需要休息。 调暗灯光的一个解决方案是设置定时器。智能灯泡或定时插座可以轻松地在家里创建特定的设置，当你的身体的内部时钟开始放松时，灯光自然地调暗。 冥想 “许多人认为冥想很无聊，但这种放松技巧对一个人的睡眠可能有奇效，”许医生说。“据信，冥想可以帮助人们更快地入睡，并享受更深入、更有恢复作用的睡眠。我建议从有引导的冥想开始，因为这样更容易集中精力。” 许多研究都支持许医生的推荐。2019年发表在New York Academy of Sciences年鉴中的一项评论分析了一些可靠的过去的试验，得出冥想在治疗某些睡眠障碍方面是有效的。睡眠基金会指出睡眠冥想在身心疗法中的重要性，帮助身体放松和为休息做准备，途径包括缓慢的呼吸、平静的应激途径、改善的心理观念和更好的疼痛管理。 此外，2019年《今日心理学》报道了一项研究，说明大脑的“安静”可以减少神经活动，从而促进健康并提高寿命潜力。 睡前写日记 尽管在床上滑动手机可能很吸引人，但屏幕上的蓝光对你的生物钟并无益处。相反，写日记——或者喝一杯缬草根茶(valerian root tea)——可能会有益，自然地使大脑放松，通过减少压力和为睡眠做准备。 “我发现这个晚间习惯对于压力和焦虑的思绪非常有帮助，”许医生说。“写日记可以帮助把这些思绪从大脑中取出，写在纸上，缓解相关的焦虑。这自然地导致了睡眠质量的提高。”(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.readersdigest.ca/health/healthy-living/healthy-sleep-habits/)

  【加拿大都市网】学习如何破解营销话术，找到市场上最健康、最新鲜的鸡蛋。 褐壳蛋与白壳蛋 关于鸡蛋有很多误解，其中最主要的就是褐壳鸡蛋和白壳鸡蛋对健康的益处不同。与面包不同，褐壳蛋和白壳蛋的营养价值相同。蛋壳的颜色只是由产蛋鸡的品种决定的。 散养鸡蛋与土鸡蛋(Free-run vs. free-range eggs) 散养鸡蛋是由饲养在配有巢穴和栖木的鸡舍中的母鸡下的蛋。母鸡有更多的空间抓挠、啄食和伸展翅膀，这意味着母鸡的压力更小。 土鸡蛋更进一步，如果天气允许，母鸡可以在鸡舍内和室外活动。在室外，它们可以晒太阳、洗灰尘浴、吃虫子和青草。 有机鸡蛋是最好的鸡蛋吗？ 当一盒鸡蛋被贴上 "有机 "标签时，这意味着母鸡的饲料不含除草剂、杀虫剂、杀菌剂和防腐剂。宾夕法尼亚州立大学的一项研究发现，有机鸡蛋往往含有更多的维生素 A、D 和 E。经过认证的有机农场遵守特定的标准并定期接受检查，使其产品成为最可靠的选择。 富含 Omega-3 的鸡蛋意味着什么？ 富含Omega-3的标签表明，产蛋的母鸡被喂食了高水平的多不饱和omega-3脂肪酸，这是人类生长、发育和一般健康所必需的膳食营养素。在大多数情况下，亚麻籽或鱼油被添加到饲料中，偶尔会给鸡蛋带来淡淡的鱼腥味和香气。 最适合烘焙的鸡蛋 从小鸡蛋到大鸡蛋，鸡蛋按重量分级。除非另有说明，否则在按照食谱制作时应选择大号鸡蛋（约 60 克），尤其是在烘焙时，精确度非常重要。 健康事项 孕妇、幼儿、老人和免疫系统受损的人应远离生的或半熟的鸡蛋，以避免沙门氏菌中毒的风险，无论风险有多小。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/food/healthy-food/eggs-101-your-guide-picking-good-eggs/)

  【加拿大都市网】在我们日常的生活中，可能会有各种原因导致我们吃到过期食品。或许是因为试图减少食物浪费，或许只是在深夜里寻找一点夜宵，甚至可能只是不小心忘记了检查食品的保质期。然而，食用过期食品可能会带来不小的健康风险。一些食品的保质期只是质量的指示，超过这个日期可能只是口感、颜色或者味道有所变化，但并不会对健康产生影响。然而，其他一些食品超过保质期后，可能会滋生细菌，增加患病风险。以下是几种你绝对不应该在过期后食用的食品： 生肉和家禽：这些食品非常容易滋生细菌，例如沙门氏菌和大肠杆菌，这些细菌可以导致严重的食物中毒。研究发现，食用过期肉类和家禽产品可能会增加患有食物中毒、食管炎、肠炎等疾病的风险。 海鲜：海鲜也很容易滋生细菌，尤其是在过期后。一些常见的海鲜食物如鱼、虾、蟹等，在过期后可能会产生大量的毒素。如果你吃了过期的海鲜，可能会面临包括恶心、呕吐、腹泻在内的食物中毒症状。 蛋类：过期的鸡蛋有患上沙门氏菌感染的风险。尽管我们通常可以通过煮沸鸡蛋来杀死细菌，但是如果鸡蛋已经过期，那么可能无法彻底杀死所有的细菌。 乳制品：像牛奶和奶酪这样的乳制品在过期后可能会出现有害的细菌和霉菌。这可能会导致消化不良、食物中毒、皮肤过敏等症状。 切好的水果：切好的水果因为表面积增大，更容易滋生细菌，过期后不宜食用。切好的水果在过期后很可能会被霉菌和其他有害微生物侵袭，导致食物中毒。 熟食和熟制食品：这类食品经过加工，容易变质，一旦过期，就应当避免食用。熟食和熟制食品可能会在过期后产生各种毒素，对人体健康构成威胁。 罐头食品：虽然罐头食品通常有较长的保质期，但一旦过期，罐头内的食品可能被细菌污染，严重时会导致食物中毒。 豆腐和豆制品：豆腐和豆制品是易腐食品，特别是在没有冷藏或过期的情况下，容易滋生细菌和霉菌。过期的豆腐和豆制品可能会引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。 蔬菜汁和果汁：这些饮料往往在开瓶后会迅速氧化，变质。过期的果汁和蔬菜汁中可能会滋生大肠杆菌和其他有害细菌，食用后可能会引发食物中毒。 熟面点：包括面包、饼干、蛋糕等熟面点在过期后，表面和内部可能会长出霉菌，其中一些霉菌产生的霉菌素对人体十分有害，可能引起各种健康问题，包括肠胃不适、过敏反应甚至癌症。 在你准备食用任何食品之前，一定要检查它们的保质期，并确保食品储存的环境符合规定。这一点尤其重要，因为适当的储存环境可以大大延长食品的保质期。如果你对食品的安全性有任何疑虑，那么最好是遵循“疑则弃之”的原则。食品安全应始终放在首位，我们在享受美食的同时，也要确保食品对我们的健康无害。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【加拿大都市网】现代社会饮食中的糖分含量已经大大超过人体的需要。大量的加工食品、饮料和甜点含有隐藏的糖分，这些糖分不仅导致我们的日常糖分摄入超标，也对我们的健康产生了负面影响。长期大量摄入糖分可能会导致体重增加、2型糖尿病、心脏病、肝病以及许多其他健康问题。那么，我们应如何判断自己是否摄入了过多的糖分呢？ 以下是你可能摄入过多糖分的20个迹象： 持续疲劳：摄入过多的糖分会使你的血糖水平快速升高，然后又急速下降，这样的起伏会使你感到疲劳不堪。 常感口渴：糖分会使身体排尿更频繁，因此你可能会常感到口渴。 身体无故增重：糖分是高热量的，摄入过多会导致身体储存更多的脂肪，从而增加体重。 疲劳后恢复能力下降：糖分使血糖水平波动，导致身体需要花费更多的时间来恢复，因此你可能会发现自己在疲劳之后恢复得较慢。 皮肤问题：糖分可能会引发炎症，这会导致皮肤问题，如痤疮和过敏性皮疹等。 高血压：糖分会引起身体产生更多的胰岛素和皮质醇，这两者都可能导致血压升高。 牙齿问题：摄入过多的糖分会引发口腔细菌过度生长，这可能会导致蛀牙和牙周病。 饥饿感增强：摄入过多的糖分会刺激身体产生更多的胰岛素，胰岛素的升高会使你感到更饿。 睡眠问题：高糖饮食可能会影响你的睡眠质量，导致你早醒或睡眠不足。 情绪波动：糖分可能会影响大脑的化学平衡，这可能会导致你的情绪变得不稳定，如焦虑、抑郁或烦躁。 记忆力下降：大量的研究表明，过量的糖分可能会影响大脑的功能，包括影响记忆力和学习能力。 常感浑身无力：由于血糖的大起大落，你可能会感到全身无力和精疲力尽。 心跳加速：糖分会使血糖水平急剧升高，这可能导致心跳加速和心慌。 视力模糊：过多的糖分可能会引起血糖水平的波动，这可能会影响眼睛的微血管，导致视力模糊。 常有头痛：过高或过低的血糖水平都可能导致头痛，这是因为糖分会影响大脑的供血。 感染频发：过多的糖分会降低免疫系统的效能，使你更容易受到感染。 便秘或腹泻：摄入过多的糖分会影响肠道菌群的平衡，导致肠道健康问题，如便秘或腹泻。 伤口愈合慢：过多的糖分会影响血液循环和伤口愈合的速度，导致创口恢复得更慢。 食欲异常：摄入过多的糖分可能会扭曲你的食欲，使你更倾向于选择高糖食物。 感觉病毒感染后恢复慢：高血糖会影响免疫系统的功能，导致你对病毒感染的恢复期延长。 如果你有上述的一些症状，你可能需要考虑减少糖分的摄入。同时，我们强烈建议在医生或营养师的指导下进行饮食的调整。降低糖分的摄入并不意味着要完全避免糖，而是要选择健康的糖，比如水果和蔬菜中的糖，并适量摄入。 另外，规律的运动也可以帮助控制血糖，改善身体状况。通过健康的饮食和生活习惯，我们可以有效地降低过多糖分对身体的危害，享受健康的生活。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

8月5日，CBCnews刊登了一篇科学文章，专家警告潜伏在沙漠土壤中的真菌每年使成千上万的美国人患上山谷热病。现在由于气候变化，它正在向加拿大蔓延。 30岁男子去了美国一周 患上终身不愈的恶疾 据CBC新闻报道，去年，来自安省布兰普顿的 30 岁冶金学家维韦克·帕特尔 (Vivek Patel) 经历了长达数月的磨难，试图找出导致他前往美国亚利桑那州菲尼克斯参加工作面试后出现的严重头痛和虚弱的原因。 他在这座城市度过了一周，与妻子一起进行一日游，参观Sedona广阔的红色岩层和标志性的大峡谷。回到家后，帕特尔就开始在多伦多的各种医生之间来回奔波，接受了一系列检查，从血液检查到 CT 扫描，再到脊椎穿刺，但没有得到任何正式诊断。 直到帕特尔得到这份工作，并于同年九月正式搬到亚利桑那州，他才终于得到了答案。在图森的一次眼科检查中，一位眼科医生注意到帕特尔连接眼睛和大脑的视神经由于头颅内部的压力而被挤压成椭圆形。 帕特尔在急诊室住了一晚，后来他就在工作时晕倒了。 最后，他的亚利桑那州医疗团队提出了山谷热的可能性，原来山谷热会导致脑膜炎（大脑和脊髓保护膜可能致命的肿胀）和脑积水（大脑深处的空腔中积液） 。 “直到医生开始给我看核磁共振和 CT 扫描后，我才意识到情况非常严重，”帕特尔说。 他仍在服用药物来控制症状，今年早些时候进行的脑部扫描显示，由于他的治疗，他的头痛和全身虚弱都在改善，但也没有完全消失。他说自己吃的是一种抗真菌药物，但不能杀死真菌。 27岁的运动员莫名感染 2019 年夏天，当杰西·阿贝尔 (Jesse Abair) 开始感到异常疲倦时，他并没有那么惊慌。 他一年前搬到了亚利桑那州，仍在适应沙漠的炎热，这里的气温经常达到 40 摄氏度。在踢了10多年的竞技足球后，阿贝尔认为自己是一个健康的 27 岁年轻人。但是他的极度疲劳却越来越严重。 “这几乎就像好几天没吃东西的感觉，”他说。 八月的一个晚上，阿贝尔发出一声深咳，咳出了血。 当他前往当地医院寻求答案时，医生立即将他送进隔离室，并提出了另一种可能：肺结核。 但真正的罪魁祸首是真菌。他从附近的科罗拉多州搬到气候干燥的亚利桑那州后的某个时候，阿贝尔吸入了一种潜伏在沙漠土壤中的真菌。在干燥多风的日子里，球孢子菌（科学家称之为“球菌”）的孢子可以漂浮在空气中并进入人类肺部。从那里，它们繁殖、传播并造成混乱，导致一种被称为山谷热的感染。 人类如何感染山谷热 这种真菌感染的阴险本质是缓慢、秘密地侵入各种身体系统。 1、球孢子菌进入肺部； 2、每个膨胀起来就像一个装满乒乓球的沙滩球； 3、一旦大球破裂，较小的球就会被释放； 4、这个循环一遍又一遍的重复，加重肺部负担，导致疲劳、发烧和其他类似流感的症状。 山谷热感染率正急剧上升 2019年，美国各地报告了20,000例山谷热感染病例，主要发生在长期的温床地区加利福尼亚州和亚利桑那州，每年约有200人死亡。 但美国疾病控制中心表示，这一数字可能被低估，有数以万计的感染病例未经检测或误诊。 数据表明，山谷热感染率正在急剧上升，而这种真菌不断出现在新的地区。 例如，2001 年至 2021 年间，加州报告的感染病例年发生率增加了近五倍，从每 10 万人中约...

  【加拿大都市网】榴梿有人超爱吃，但亦有人受不了。榴梿为东南亚水果之王，有营养师指出，榴梿含5大营养素，有11种好处，包括去水肿、通便。她亦解释榴梿味道浓郁，散发“臭味”的原因。 榴梿热量高 每次宜吃1个拳头份量 为何榴梿散发“臭味”？营养师高敏敏在其facebook专页发文指，榴梿的特殊味道是来自不同的“挥发性含硫化合物”，例如酯、醇类、酸等。若榴梿散发浓郁气味，通常就代表熟了。 高敏敏指出，榴梿含有丰富营养素，适量进食对身体有益处。以每100克榴梿计算，热量为127kcal。她提醒，榴梿热量偏高，要注意摄取量，建议一次只吃一个细饭碗，或者一个拳头的份量，即大约50g。 榴梿5大营养素 包括维他命C叶酸 营养师高敏敏指出，榴梿含有5大营养素，以每100克榴梿计算，各营养素含量以下： 榴梿5大营养素（每100克计） 碳水化合物 29.7g 膳食纤维 3.2g 钾 459mg 维他命C 44.3mg 叶酸 138µg 相关文章：吃3件榴梿=1碗饭 比拼18种水果热量糖分 1款可降血压 榴梿营养11种功效 钾质丰富有助去水肿 营养师高敏敏指出，榴梿的营养素及其功效如下： ...

【加拿大都市网】洋葱是很多料理中常见的食材，不论是生吃还是烹饪后食用，都有各自的营养特点和健康益处。 生洋葱 营养价值 生洋葱是一种营养丰富的食物。它含有丰富的维生素C、维生素B6、硫化物和生物类黄酮等。这些化合物在生洋葱中较为丰富，尤其对心血管健康有益。 健康益处 生洋葱的抗氧化性能尤为出色。硫化物和生物类黄酮可以抵抗自由基，有助于降低慢性炎症和心血管疾病的风险。此外，生洋葱还有助于提高免疫力、降低血压、减少血栓形成等。 可能的缺点 然而，生洋葱可能不适合每个人。有些人可能对生洋葱的强烈味道和刺激性感到不适。此外，生洋葱可能会引发某些人的胃肠不适。 熟洋葱 营养价值 虽然烹饪洋葱可能降低其中某些营养成分的含量，但熟洋葱的风味更加温和，更容易消化。一些烹饪方法，如焖煮，可能有助于释放洋葱中的某些营养物质，使其更容易被人体吸收。 健康益处 熟洋葱虽然失去了一部分的维生素C，但仍然是一种营养丰富的食物。它的抗氧化性能依然出色，可以改善心血管健康、促进肠道健康，并有助于稳定血糖水平。 可能的缺点 熟洋葱的某些健康益处可能不及生洋葱。烹饪过程可能会破坏其中的一些抗氧化物质，降低其整体的抗氧化能力。 如何选择 生洋葱和熟洋葱都是营养丰富的食物，选择哪一种取决于个人的饮食喜好、消化情况和特定健康需求。 如果你是一位寻求全面抗氧化保护的健康追求者，那么生洋葱可能更适合你。相反，如果你希望享受温和的口感并希望更容易消化，那么熟洋葱可能是更好的选择。 总的来说，洋葱无论是生吃还是烹饪后食用，都是一种美味和营养的选择。理想的做法可能是在饮食中结合生洋葱和熟洋葱的使用，以获得最全面的营养和健康益处。最终，选择哪一种方式取决于你的个人需求和口味喜好。不论如何，洋葱都是一种值得纳入日常饮食的食物。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

蛋白质是人体必需的营养成分之一，不仅对肌肉生长有重要作用，而且对整体健康也有重要影响。许多人可能只知道肉类和豆腐是富含蛋白质的食物，但其实一些水果和蔬菜也含有丰富的蛋白质。以下是8种水果和蔬菜，它们不仅美味可口，还可以帮助你摄取更多的蛋白质。 1. 菠菜 菠菜是一种低热量、高营养的蔬菜。每100克菠菜中含有约2.9克蛋白质。菠菜还富含铁、钙和维生素A，可以用于炒菜、沙拉或搅拌成汁。 2. 西兰花 西兰花每100克含有约2.8克蛋白质，也是一种富含蛋白质的蔬菜。同时，西兰花还富含抗氧化剂、维生素C和纤维，有助于增强免疫系统和改善消化功能。 3. 芝麻 芝麻并不是一种蔬菜，但它在许多食谱中用作调味品。每100克芝麻含有约18克蛋白质，同时还富含健康的脂肪和矿物质。 4. 豌豆 豌豆每100克含有约5克蛋白质。豌豆还富含纤维、维生素A和铁。可以用于炖菜、沙拉或做豌豆汤。 5. 木瓜 虽然水果通常不被认为是蛋白质的良好来源，但木瓜确实含有一些蛋白质，每100克木瓜含有约0.47克蛋白质。木瓜还富含维生素C和消化酶，有助于消化。 6. 黄瓜 黄瓜虽然水分含量较高，但每100克黄瓜仍然包含约0.65克蛋白质。黄瓜富含维生素K，是沙拉的理想成分。 7. 芦笋 芦笋每100克含有约2.2克蛋白质。芦笋也是维生素K、叶酸和铁的优秀来源，可以蒸煮、烤制或炒制。 8. 黑枣 黑枣每100克含有约1.9克蛋白质。黑枣还富含纤维和抗氧化剂，是一种营养丰富的零食。 通过将这些水果和蔬菜纳入日常饮食，你不仅可以增加餐盘的多样性，还可以增加蛋白质的摄取量。它们不仅适合素食主义者和纯素食者，也是任何人都可以享用的美味、营养的食品选择。无论是做为主菜还是点缀，它们都是增加蛋白质摄取的绝佳选择。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【加拿大都市网】“体重越轻就越健康”的观念已经深入人心，但事实并非总是如此。 一项新的研究发现，体重大幅下降的健康老年人更有可能过早死亡和患上 "限制寿命的疾病"，包括癌症和心血管疾病。 体重变化和寿命之间的联系在所有老年人的初始体重中都被观察到，即使是那些被认为肥胖的人，如果他们的体重下降5%或以上，也有过早死亡的风险。 超过16500名美国65岁以上和澳大利亚70岁以上的人参加了这项研究，研究发表在《美国医学会杂志网络》(JAMA Network)上。 研究人员使用了 "阿司匹林减少老年人疾病事件（ASPREE）"临床试验的数据，该试验在2010年至2014年间每年记录患者的体重。 参与者被认为身体健康，没有痴呆症、心血管疾病、危及生命的慢性病等潜在病症或疾病，也没有最近住院治疗过。 研究发现，体重减轻5%至10%的男性死亡风险会增加33%，而体重减轻超过10%的男性死亡风险会增加289%。 体重减轻5%至10%的女性过早死亡的风险增加25%；体重减轻10%以上的女性过早死亡的风险增加114%。 "这项研究表明，体重减轻与死亡率上升有关，尤其是在男性中，这凸显了监测和调查老年人体重减轻情况的必要性，”该研究写道。 目前还不清楚参与者的体重减轻是有意还是无意。 作者指出，体重减轻本身只是一个指标，而不是死亡原因，由于可能存在疾病或其他健康状况，因此值得关注。 澳大利亚莫纳什大学莫尼拉·侯赛因（Monira Hussain）博士领导的研究小组写道："尽管人们普遍认为，体重减轻可能癌症诊断的前兆，但在我们的研究中，体重减轻也会导致心血管疾病和其他原因导致的死亡率上升。“ ”后者可能包括外伤、痴呆、帕金森病和其他不常见原因导致的死亡。“ 作者建议，保健专业人员应该更加意识到，即使是相对轻微的体重减轻，也与死亡率有很大关系。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://torontosun.com/health/diet-fitness/weight-loss-could-mean-early-death-sentence-for-older-adults-study)

  【加拿大都市网】虽然人们普遍认为生吃蔬菜有助于最大程度地保留其营养价值，但事实上，有一些蔬菜在烹饪过程中会释放出更多的营养成分。在某些情况下，烹调可以帮助破解蔬菜的细胞壁，使身体更易吸收其中的营养素。以下就是六种煮熟比生食更健康的蔬菜。 1.番茄：烹饪番茄实际上可以增加抗氧化剂番茄红素的生物利用率，番茄红素已被广泛认为具有多种健康益处，包括降低罹患癌症和心脏病的风险。通过烹饪番茄，可以破解其细胞壁，使身体更好地吸收其中的营养素。 2.菠菜：虽然生菠菜无疑营养丰富，但烹饪菠菜可以增加某些营养素，如钙、镁和铁的可利用性。烹饪还有助于降低草酸盐的水平，草酸盐可能会干扰这些必要矿物质的吸收。 3.胡萝卜：烹饪胡萝卜有助于破解其坚硬的细胞壁，使得一些营养素，如β-胡萝卜素（我们的身体会将其转化为维生素A）更易于获取。维生素A对于视力、免疫功能和皮肤健康都至关重要。 4.芦笋：芦笋富含维生素A、C和E，烹饪可能会增强这些营养素的吸收。此外，烹饪芦笋还可以增加某些抗癌化合物的含量。 5.蘑菇：虽然蘑菇在技术上并不是蔬菜，但它们常常被归入蔬菜类别。烹饪蘑菇可以破解其坚硬的细胞结构，使其更易于消化，并使身体能够接触到营养素，如钾、烟酸和硒。 6.豆类：豆类和扁豆富含蛋白质和纤维，但含有可能在生食时难以消化的植物凝集素。烹饪豆类可以破解这些化合物，使其对消化系统更友好，增加有益营养素的可用性。 值得注意的是，烹饪方法对这些蔬菜的营养含量有重要影响。使用少量健康的脂肪蒸煮或炒制这些蔬菜通常可以保留甚至增加其营养价值。另一方面，长时间的煮沸可能会导致一些维生素和矿物质的流失。 总的来说，虽然生吃蔬菜是健康饮食的重要组成部分，但有些蔬菜在烹调后可能提供更多的健康益处。了解这些蔬菜的特性，以及烹饪如何影响它们，可以帮助你做出明智的选择，从而最大化地在你的餐桌上提高它们的营养价值。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)  

【加拿大都市网】俄罗斯素食主义网红詹娜·萨姆索诺娃突然在东南亚去世，年仅39岁。 据美媒7月31日报道，欧美著名素食主义网红Zhanna D’art（真名Zhanna Samsonova，旅美俄罗斯人）多年来只吃水果和葵花籽（大米和豆制品也不吃），提倡生食不加工。她在 TikTok、Facebook 和 Instagram 上一直宣扬生食饮食的优点。           在 Instagram 查看这篇帖子                       Raw food Creation by Zhanna D’art (@rawveganfoodchef) 分享的帖子 据朋友和家人透露，这位俄罗斯社交媒体专家在东南亚之旅中生病后于 7 月 21 日在马来西亚去世。 据报道，她因“纯素饮食使身体疲意不堪”，而加剧了“霍乱样感染”。她的家人和朋友曾试图劝说其均衡饮食，但遭到萨姆索诺娃拒绝。 （言西早 图ins）    

  【加拿大都市网】从冰块到金缕梅(witch hazel)，试试这些治疗痔疮的简单家庭疗法，就能快速缓解疼痛和瘙痒。 多吃纤维 您在寻找治疗痔疮的家庭疗法吗？通过高纤维饮食开始由内而外的治疗，这样可以减少痔疮的出血和疼痛。多吃富含纤维的水果和蔬菜、糙米、全谷物和坚果来缓解痔疮。多喝水也可以预防便秘。 用茶包缓解痔疮 用温热的湿茶包敷外痔可以起到舒缓作用。茶叶中的鞣酸有助于消肿、止痛，并能促进血液凝结止血。 避免久坐 如果您从事文职工作，至少每小时走动五分钟，以缓解导致痔疮的直肠压力。在健身房里，避免骑固定自行车和做深蹲，因为这两种运动都会对直肠造成同样的压力。相反，可以尝试快步走 20 到 30 分钟，以促进排便功能。 用温水浸泡 温水能增加血液流动，帮助收缩肿胀的静脉。要想获得温水的好处，可在浴缸或马桶上方的坐浴盆中注入四五英寸深的水。在水中坐好，膝盖抬高，让患处最大限度地接触到水。在开始浸泡之前，在浴缸中溶解一把泻盐，这将有助于进一步收缩痔疮。 冰敷 痔疮会使血管肿胀，但冰镇可以收缩血管，缓解疼痛。在袋子里装满冰块，用薄布包住，然后坐在上面大约 20 分钟，痔疮就会得到缓解。必要时可重复使用，但每次使用之间至少间隔十分钟。 保持清洁 如果可以的话，把每天的淋浴时间换成洗澡时间，这样就可以用温水浸泡肛门部位。不要使用肥皂或含酒精或香水的湿巾，因为它们可能会使痔疮恶化（别担心，温水浸泡还是可以让你洗干净的）。出浴后，用吹风机轻轻吹干肛门部位。 躺下 如何在不使用凝胶或药膏的情况下治疗痔疮？只需伸直双腿躺在沙发上半小时，就能减轻肛门疼痛部位的重量。这样还能促进背部血液循环，缓解痔疮。 使用简单的卫生纸 有香味和颜色的卫生纸含有额外的化学物质，可能会刺激敏感部位。需要擦拭时，将普通、白色、无香味的卫生纸浸湿，或使用湿纸巾。然后用面巾纸涂抹无香味的润肤霜。 涂抹凡士林 下面介绍如何用凡士林治疗痔疮。在痔疮疼痛部位涂抹一点凡士林，可以舒缓患处，从而更快地缓解痔疮。 允许自己上厕所 忍着不上厕所可能会导致便秘，这意味着您上厕所时需要更加用力。这可能会对腹部造成压力，引发痔疮。与其把注意力集中在如何治疗痔疮上，不如在需要的时候尽快去洗手间，避免痔疮的发生。 试试土豆 听起来很奇怪，但用土豆做成的敷布是一种令人惊讶的有效的痔疮家庭疗法。磨碎后，块茎可以起到舒缓收敛的作用。 涂抹金缕梅 金缕梅富含单宁酸，有助于收缩血管。用棉球沾上未蒸馏的金缕梅，按压在痔疮上。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/conditions/home-remedies-for-hemorrhoids/)

  【加拿大都市网】大脑可以说是人体中最重要的器官--它基本上负责指挥人体的所有功能。 正因为大脑对人体如此重要，所以保持大脑的健康非常重要。这意味着每天都要给大脑提供正确的营养，以确保大脑获得所需的维生素和矿物质，从而达到最佳状态。 你的大脑时刻处于工作状态，这意味着你的大脑需要源源不断的燃料，而这些燃料来自于你所吃的食物。 研究表明，营养会影响你的情绪、记忆力、注意力和大脑的整体健康。但食物并不是获取这些营养素的唯一途径： 保健品制造商也在吹嘘他们的药片是大脑健康的关键。并不是所有的保健品都是一样的--有些是必需的，有些则完全是假的，这已经不是什么秘密了。那么，这些新流行的健脑补充剂属于哪一类呢？ 什么是大脑补充剂？ 大脑补充剂在市场上已经出现了一段时间，但由于得到了一些知名人士的支持，其受欢迎程度开始上升。市场上销售的大脑补充剂有助于增强大脑功能、集中注意力和保持记忆力。 根据《哈佛健康》的报道，这些保健品含有各种维生素和矿物质，如Omega-3脂肪酸、维生素E和B族维生素。不过，对这些健脑补充剂的研究并不多。因此，几乎没有证据证明它们确实有效。 哪些维生素和矿物质有助于大脑健康？ 虽然尚未对大脑补充剂本身进行研究，但有证据表明，某些维生素和矿物质有助于大脑功能。它们在我们的饮食中很常见，大多数人都不会缺乏这些营养素。只要你的饮食多样化、健康，你应该能够从食物中获得所有这些维生素、矿物质和脂肪酸，而不一定需要补充。 Omega-3 虽然不是维生素或矿物质，但Omega-3脂肪酸是一种经常与大脑健康相关的营养物质。它们是必需脂肪酸，这意味着它们必须从食物中获取，因为我们的身体不会自然制造它们。 Omega-3对神经细胞膜的形成和维持至关重要，它们能促进信息的快速处理。它们在稳定情绪和防止认知能力下降方面发挥作用，低水平的Omega-3与记忆力差甚至抑郁有关。 它们主要存在于金枪鱼、沙丁鱼和凤尾鱼等冷水性鱼类中，但也可以在亚麻籽、奇亚籽和核桃等植物性食物中找到。 硫胺素 硫胺素，又称维生素 B1，已被证明在大脑发出的神经冲动的传导过程中发挥作用。您可以从猪肉、鱼、豆类、扁豆和强化谷物中获取硫胺素。建议男性每天至少摄入1.2毫克。 叶酸 叶酸是另一种与大脑健康相关的B族维生素。叶酸能促进神经组织的发育。叶酸还被认为可以减缓与年龄有关的记忆力和认知能力衰退。叶酸常见于菠菜、芦笋和扁豆中。 维生素C 维生素C可保护大脑免受氧化应激，并在神经递质多巴胺的合成过程中发挥关键作用。您可以从柑橘类水果中获取维生素 C，但绿色蔬菜和黄椒中也含有维生素C。维生素 C 被认为是人体必需的营养素，这意味着我们无法将其储存在体内，因此我们必须从饮食中摄取足够的维生素 C。建议男性每天摄入90毫克。 您需要补充脑力补充剂吗？ 需要注意的是，补充剂不受美国食品和药物管理局的监管，因此补充剂公司可以做出任何形式的声明，添加任何种类的成分，并销售与补充剂实际成分不同的成分。一般来说，除非你有某种缺陷，否则你可以不吃大多数补充剂，包括脑部补充剂。 要想增强大脑的功能，依靠普遍健康、多样化的饮食，重点是蛋白质、非淀粉类蔬菜和水果，这样才能真正达到目标。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.menshealth.com/nutrition/a44690899/brain-supplements/)

【加拿大都市网】牙缝常藏菜渣代表患牙周病？有牙科医生表示，进食后牙缝容易藏有食物残渣的话，可能与蛀牙，牙周病等4大口腔问题有关，严重可能须补牙根。牙医列出相关症状及建议，呼吁大家尽早处理。 牙齿健康｜牙缝藏菜渣=患牙周病？ 城康美学牙医诊所在其facebook专页上指出，许多人在饭后也发现牙缝里有菜渣或肉屑的情况，甚至用舌头也顶不走。牙医提醒，这些情况并不是用牙线清洁就能解决，因为有可能是口腔出现问题。 牙医指出，健康的牙齿不会经常卡菜渣。若过去没出现这些问题，但现在却经常发生，就要注意牙齿是否出现健康问题，以避免恶化。 【同场加映】 保持口腔清洁5大贴士 不能单靠刷牙 牙齿健康｜牙缝卡菜渣隐藏4大牙齿问题 恶化或须补牙根 牙医指出，当牙齿藏菜渣可能是以下4种健康问题： 牙缝常藏菜渣｜隐患1：蛀牙 蛀牙问题若不及时发现，蛀牙会越来越严重，形成一个牙洞。 咀嚼时不仅会感到疼痛，还会让食物残渣卡住。 建议及早到牙科进行补牙治疗，否则蛀太深就需补牙根治疗。 相关文章：牙痛代表蛀牙还是牙周病？ 拆解2大口腔疾病成因症状 ...

  【加拿大都市网】间歇性断食在过去几年里大受欢迎。它不仅是TikTok的热门话题，也是医生和营养学家感兴趣的领域。 它被誉为一种有效的减肥策略，而且有证据表明它可以减轻炎症。但它可能并不适合每一个人，也不是一种神奇的减肥方法。我们采访了注册营养师、BodyDesigns公司所有人玛丽·萨巴特（Mary Sabat），总结了您需要了解的关于间歇性断食的所有关键信息，以便您做出最有利于自己健康的决定。 什么是间歇性断食？ 萨巴特将间歇性断食定义为一种在断食和进食之间循环的饮食模式。它并不规定吃哪些食物，而是规定什么时候吃。 间歇性禁食的好处之一是，如果你在一个较小的时间窗口内进食，你就会摄入较少的卡路里。梅奥诊所说，这与低热量饮食的效果差不多--这是有道理的，因为热量不足是减肥的关键。 间歇性断食应该坚持多久？ 萨巴特说，间歇性断食有几种不同的方法。她详细介绍了这些方法： 16:8饮食法：这种方法包括每天断食16小时，并将进食时间限制在8小时内。通常情况下，这意味着不吃早餐，并在8 小时内（如中午12点至晚上8点）摄入每日所有热量。 5:2饮食法：采用这种方法，一周中有五天正常饮食，其余两天将卡路里摄入量减少到500-600卡路里左右。这些禁食日不是连续的，而是在一周内间隔进行。 交替断食日：顾名思义，这种方法是隔天禁食。在禁食日，要么不摄入卡路里，要么将摄入量限制在500卡路里左右。 萨巴特说，采用哪种方法取决于个人。最适合你的具体持续时间可能取决于你的喜好和身体的反应。她解释说：“我个人喜欢对每个人禁食14小时，特别是女性，但我会建议男性或体重超重和胰岛素抵抗的人禁食更长时间。” 间歇性断食有什么负面影响？ 萨巴特强调，间歇性断食对某些人来说是一种工具，但并不适合所有人。某些群体，如孕妇或哺乳期妇女、有饮食紊乱史的人以及患有某些疾病的人，应该谨慎行事或完全避免。就我个人而言，我关注的是一个人是否压力过大，是否会产生过多的皮质醇，是男性还是女性，以及活动量。她解释说间歇性断食，尤其是对女性来说，会使皮质醇飙升，导致体重增加。 间歇性禁食也可能有一些副作用。梅奥诊所警告说，间歇性禁食可能会出现以下情况： 饥饿 疲劳 失眠 恶心 头痛 总之，萨巴特指出，间歇性断食不应取代健康的生活方式。她表示，间歇性断食对于健康和减肥目标来说都值得考虑，但它并不是一个神奇的解决方案。如果坚持不懈地练习，并与均衡饮食和有规律的体育锻炼相结合，它可能有助于改善某些健康状况。不过，每个人的效果可能不同，重要的是要将其作为整体健康生活方式的一部分来对待。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.usatoday.com/story/life/health-wellness/2023/07/10/is-intermittent-fasting-healthy-how-long-to-fast-pros-and-cons/70344662007/)