健康

【星岛都市网】如果您的手总是冰凉，即使在盛夏也是如此，那么您并不孤单。许多人在一年四季中都会感到手指冰凉，原因有很多，从家族遗传到慢性疾病。 常见的良性原因包括老年人（新陈代谢较慢）和瘦人（肌肉和脂肪较少）。对于某些人来说，改变生活方式会有所帮助：避免使用尼古丁和咖啡因（它们会收缩血管），定期锻炼以改善血液循环。如果想立即解决问题，可以尝试原地跳跃、抖动双手或穿上保暖衣物。 但是，如果您的手总是冰冷或麻木，最好去看医生，以排除更严重的原因。手冷是贫血和甲状腺机能减退的症状之一。减少血液循环的糖尿病也会引发手冷。如果心脏病导致心脏衰弱，身体可能会优先将血液输送到核心部位，而不是四肢。 对于其他许多人来说，手冷是患上雷诺氏病的征兆，这种病在很大程度上是无害的。当我们在寒冷中外出时，我们的身体会激活最小血管中的肌肉，使它们变得更小--这是一种生存机制，目的是使血液保持在核心部位，从而保持较高的温度。对于雷诺氏症患者来说，这种反应过于强烈，流向手指的血液不仅没有减少，反而过少。 雷诺氏病是以 19 世纪中期首次发现这种病症的法国医生莫里斯-雷诺（Maurice Raynaud）的名字命名的，其发病率之高令人吃惊。得克萨斯州达拉斯市心脏状态心脏病学主任约翰-奥斯本博士说，全世界有 4% 到 20% 的人患有这种疾病。 这种疾病的一个显著特点是手指会变色。他们称之为 "法国国旗"，奥斯本说，手指变白是因为没有血液流动，变蓝是因为缺氧，变红是因为血液回流到手指。雷诺氏症的发病原因可能是冬天的冷空气、夏天的空调过强，甚至只是在杂货店买了一袋冷冻豌豆。 雷诺氏症在女性中更为常见，多在 30 岁之前发病。事实上，如果您在年长时（通常在 40 岁以后）患上雷诺氏症，这可能是另一个潜在问题的征兆。这可能是一个较小的问题--以前的冻伤事件、腕管综合征的发病或β受体阻滞剂或某些偏头痛药物的副作用--也可能是更严重的自身免疫性疾病（如红斑狼疮）的征兆。 一种罕见的、更严重的雷诺氏症影响着不到千分之一的人。在这种情况下，血液会完全堵塞，导致手上生疮。如果不及时治疗，可能会导致坏疽，在极少数情况下甚至会截肢。值得庆幸的是，有一些有效的药物可以帮助增加血流量--包括通常用于治疗高血压的洛沙坦和通常用于治疗勃起功能障碍的西地那非。硝酸甘油软膏等外用药也能改善血流。 不过，对于大多数雷诺氏症患者来说，药物治疗并不是必需的。奥斯本说：“对他们来说，雷诺氏症更多的是一种烦恼”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/conditions/cold-hands-raynauds-disease/)

【星岛都市网】猝死个案时有发生，即使不烟不酒、常做运动，也有此风险？心脏科专科医生王泰鸿接受《星岛头条》访问，讲解心源性猝死（Sudden Cardiac Death, SCD）的成因、症状及预防方法。他表示，心源性猝死几乎无任何病征，若病发后心跳停顿，但没及时急救，存活率恐不足3%。 心源性猝死成因｜突现2种恶性心律不正即时致死 猝死可分为“心源性”及“非心源性”，到底是什么引发？王泰鸿医生受访表示，导致“心源性猝死”的主要原因是，急性心肌梗塞（Acute Myocardial Infarction）引发恶性心律不正。 心源性猝死 没任何先兆或预警，在短时间内因心脏原因而自然死亡 急性心肌梗塞（Acute Myocardial Infarction）引发的恶性心律不正 急性心肌梗塞人士可能会出现 心室性心搏过速(Ventricular Tachycardia)或心室颤动(Ventricular Fibrillation) 属心肌梗塞最严重的并发症 是即时致死的原因   什么是心源性猝死？ 在没有任何先兆或预警的情况下，在短时间内（通常是症状出现后1小时内），因心脏原因而自然死亡。 根据医学文件，约有10%的急性心肌梗塞人士，会出现心室性心搏过速(Ventricular Tachycardia)和心室颤动(Ventricular Fibrillation)。 心室性心搏过速和心室颤动，是最常见的恶性心律不正，属心肌梗塞最严重的并发症，是即时致死的原因。 心源性猝死症状｜倒下前无征兆 1疾病成猝死隐患 王泰鸿医生强调，心源性猝死之前多数没有症状。很多人患有严重冠心病却不自知，是因为身体毫无明显病征，也没明显的不适感觉。但当出现极端天气（酷热天气警告、寒冷天气警告），或突然做一些平日没有做的剧烈运动，就很容易令冠心病的病情出现突变，引致“急性心肌梗塞”。 他指出，以下4类人士属冠心病高危一族： 冠心病高危风险 1. 三高人士 包括高血压、高血脂及高血糖 2. 吸烟人士 3. 年龄 年龄增长导致心血管退化 4. 遗传 有男性或女性直属亲人在特定年纪前，患上心血管疾病   冠心病高危人士： 三高：高血压、高血脂、高血糖 吸烟人士 年龄：因随着年龄增长，心血管退化 遗传：有男性直属亲人在45岁前，或女性直属亲人在55岁前，患上心血管疾病 此外，香港卫生署指出，精神紧张也较易引发冠心病。冠心病9大成因如下： 冠心病成因 吸烟 高脂肪的饮食习惯 缺乏运动 高血压 高胆固醇 肥胖 糖尿病 精神紧张 家族性遗传 不烟不酒猝死风险低？拆解2大错误观念 不烟不酒，就没猝死风险？王医生表示，很多人对心血管疾病或心源性猝死存有误解，以下2种错误观念最常见： 有关猝死的常见错误观念 1. 以为经常做运动，不烟不酒，又没有病征，就等于没有心血管疾病 多种严重疾病都可以完全没任何病征 没有病征，就等于没有患病，是完全不正确的观念 2. 认为男性发生心脏猝死的机会比女性较高 60岁之后，男女患病比例其实差不多 误解原因是，坊间多报导年轻男性在街上或运动晕倒不治的个案 错误观念1：以为经常做运动，不烟不酒，又没有病征，就等于没有心血管疾病 真相：中度高血压，高胆固醇、早期冠心病、糖尿病，甚至早期或严重癌症，都可以完全没任何病征。以为自己没出现身体不适、没有病征，就等于没有患病，是完全不正确的观念。 错误观念2：认为男性发生心脏猝死的机会比女性较高 真相：本港每天约有3至5人因心脏病猝死。60岁以下的冠心病患者，男性比例占大多数；但60岁之后，男女患病比例其实差不多。 误解原因：坊间通常只报导在街上或运动晕倒不治的个案，当中以年轻男性为主，但大部分猝死个案是在院舍或医院发生，没有被报导。 由于心源性猝死没有任何症状或先兆，因此王医生建议，应定期进行心脏检查，才能得知自己是否患有严重的隐性冠心病，预防病发。 心跳停顿存活率不足3% 即时CPR可避免猝死 王泰鸿医生解释，恶性心律不正，可能引致心室性心搏过速或心室颤动，导致心跳停顿（Cardiac Arrest）： 心跳停顿(Cardiac Arrest) 恶性心律不正，可能引致 心室性心搏过速，或...

【星岛都市网】糖尿病年轻化情况越趋普遍，除了确诊患者，还有不少是血糖指数处于临界点、属“前期糖尿”的高血糖人士，中医药学认为糖尿病并非只涉及胰脏出问题，而是五脏皆有关，预防及治疗上强调整体调理。大家不妨参考中医如何善用日常食材及药膳，助控血糖，达致防治佳效。   糖尿病年轻化 血糖高易损害肾脏机能 张勇医师指，在中医学角度，糖尿病的病变与五脏皆有关，但以肺、脾(胃)、肾为主，三者多相互影响，糖尿病初期中医证型多以“脾虚肺弱”为主，初期患者，或一些高血糖的“前期糖尿人士”，多见体胖、浮肿，代谢转差，不少患者都会有“减不了肥”、“喝水都胖”这样的表述。 中医治疗强调辨病与辨证相结合，二型糖尿病本身存在胰岛素抵抗，肥胖患者腹部脂肪异常堆积也会加重胰岛素抵抗，故糖尿病患者，以及前期糖尿人士，一定要配合改善饮食习惯、控制饮食及定时适度运动，减少进食含高脂肪、高糖分和高盐分的食物，以防长期的血糖代谢欠佳，破坏肾功能。 糖尿病初期症状 皮肤变黑要小心 糖尿病患者还会出现什么症状？根据医管局资料，部份糖尿病者初期或会出现以下8种征状： 糖尿病8大症状糖尿病初期症状 经常口渴 小便频密 感到饥饿 体重下降 容易疲倦 视力模糊 伤口不易愈合 皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况 预防糖尿病 推荐10种食物降血糖 张勇医师为大家推荐的降血糖饮食，特别适合血糖指数超标、前期糖尿等人士食用，当中包括日常食物及中药材，例如番茄、洋葱及苦瓜等等。各食材功效及食用指引如下：                                             除了日常食材，张勇医师还推荐以下3款中药材，分别具有强化脾、肾等作用，能促进身体代谢血糖的机能，当中例如淮山、芡实等，大家可参考以下详细的食用宜忌及功效等指引：                   改善糖尿病 推荐2款汤水稳定血糖 张勇医师建议大家日常可利用上述的降血糖食物及药材，炮制汤水饮用，能有效改善血糖过高问题。两款汤水包括：番茄薏米洋葱汤、补气健脾汤，制法及用料均十分简单。 降血糖汤水 番茄薏米洋葱汤           降血糖汤水：补气健脾汤               改善糖尿病 推荐10种食物控制血糖 在中医的治疗上，糖尿病机关键在于脾胃亏虚为本，湿邪、瘀血、痰浊为标，脾胃亏虚导致湿邪、瘀血、痰浊形成，在治疗时应以健脾益胃为主，以固护脾胃为根本，祛湿、化痰、泻浊为辅。 中药不仅能够有效控制血糖水平，还可以减少西药降糖药物的不良反应、帮助减重、增加胰岛素敏感性、改善胰岛素抵抗等。                     改善糖尿病 推荐7款常用中药材 张勇医师指，以下7款药材，是中医常用以治疗糖尿病的良品，能有效降低血糖、对抗脂肪肝，并有益肾阴、脾胃等，可助患者全面调理身体机能，改善糖尿病病情。中药例子如：包括黄芪、生地黄及泽泻等等，其功效及食用指引，详见如下：                                           纾缓糖尿病症状 推荐2款常用汤水 针对糖尿病患者的食疗，张勇医师推荐以下2款汤水，分别包括：黄芪熟地黄汤及黄芪玉米须汤，适合糖尿病患者饮用，具有健脾、补气、祛湿等功效，能强化身体脏腑，提升人体代谢糖分的机能。                                    T03

【星岛都市网】加拿大的一项最新研究指出，生育控制药（口服避孕药）可能对女性大脑中调节恐惧的区域产生不利影响，从而可能增加焦虑和应激相关疾病的风险。这项研究由魁北克的研究人员进行，发表于《内分泌学前沿》杂志上，揭示了避孕药对大脑结构和情感调节的潜在影响。 研究发现 研究显示，目前正在服用口服避孕药的女性与未曾使用避孕药的男性和女性相比，其大脑中负责调节恐惧和情感的区域——腹内侧前额叶皮层（ventromedial prefrontal cortex）更为薄弱。这一发现对理解避孕药对女性大脑和心理健康的长期影响至关重要。 研究方法与参与者 为了研究口服避孕药对与恐惧相关的大脑区域的长期影响，研究人员招募了23至35岁正在使用口服避孕药的女性、曾经使用过的女性、从未使用过任何形式激素避孕的女性以及男性参与者。 结果分析 研究发现，正在使用口服避孕药的女性腹内侧前额叶皮层更薄。另一个重要发现是，一旦停止服用避孕药，其影响可能是可逆的。因为这种对腹内侧前额叶皮层的影响仅在当前使用者中观察到，而在过去的使用者中并未发现。 腹内侧前额叶皮层的作用 腹内侧前额叶皮层位于大脑的额叶中，它与恐惧消退的增强、恐惧泛化的减少以及在暴露于创伤后的韧性有关。渥太华大学心理学学院的纳菲萨·伊斯梅尔教授指出，这一区域对我们客观解释事物、做出重要决策、规划和管理事务至关重要。 对女性健康的重要性 伊斯梅尔教授强调，这项研究在更好地理解女性健康方面具有重要意义。她表示，我们才刚开始意识到口服避孕药可能对女性大脑产生的影响。 避孕药与恐惧相关的精神病理 早期研究显示，与男性相比，女性更易受到恐惧相关精神病理的影响，包括焦虑和应激相关疾病。例如，一项发表于《神经内分泌学前沿》的2022年研究发现，女性的焦虑和抑郁障碍的发病率是男性的两倍，并且性激素是导致女性抑郁和焦虑风险增加的关键生物因素。 避孕药对大脑的潜在影响 鉴于口服避孕药的广泛使用，研究人员强调了更好地理解其对大脑解剖和情感调节的当前和长期影响的重要性。研究的目标不是反对口服避孕药的使用，而是提高科学界对女性健康的关注，提醒人们关于早期开处方口服避孕药和大脑发育的关系，这是一个高度未知的话题。 结论与未来研究 伊斯梅尔教授和研究团队指出，尽管目前还没有关于避孕药直接对大脑影响的确凿证据，但需要更多研究来更好地理解潜在的副作用。她强调，需要更多类似于魁北克大学蒙特利尔分校进行的研究，以便为女性在做出与健康相关的决策时提供充分的信息。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】糖尿病，尤其是2型糖尿病，不仅仅是一个不断上升的全球统计数据，据估计，每20个加拿大人中就有一人目前处于糖尿病前期。这种疾病会影响个人的生活质量，导致潜在的并发症，如心血管疾病、神经损伤、肾脏疾病、眼部问题以及抑郁症等心理影响。 糖尿病会耗费患者的精力，同时也会通过直接医疗成本和管理糖尿病相关并发症的间接成本对医疗系统产生重大影响。因此，医疗保健界的许多人都认为，防治糖尿病是一个重要问题，亟需关注并采取创新战略。 如果您一直打算提高自己的健康水平，一项充满希望的新研究提供的数据可能会让您有所行动。根据2023年6月发表在《英国运动医学杂志》（British Journal of Sports Medicine）上的研究结果，如果您每天抽出一点时间来参加两项特别欢快的活动，就能大大降低患糖尿病的风险。 研究结果 研究发现，较高水平的体育锻炼，特别是跳舞或快走等中高强度的体育锻炼，与降低罹患2型糖尿病的几率之间存在密切联系。 研究人员发现，即使考虑到遗传倾向，中度至剧烈活动量与罹患2型糖尿病的可能性之间也存在直接关联。简单地说，从事这类活动越多的人，患病风险越低......即使是有家族遗传。 研究小组根据参与者的活动量对各组进行了比较，结果发现，活动量大的人患糖尿病的风险或危险比明显较低。这里要说明一下，危险比是研究人员用来比较一组人和另一组人发生某种事件（这里指的是患糖尿病）的可能性的一种工具。 这项研究根据参与者每天的活动量进行分组。一组活动时间为 5.3 至 25.9 分钟，另一组为 26.0 至 68.4 分钟，第三组为 68.4 分钟以上。研究人员发现，危险比分别为 0.63、0.41 和显著较低的 0.26，这意味着那些从事中度至剧烈运动最多的人风险最低。 从这个角度来看，每天进行 68.4 分钟以上中度到剧烈运动的人与每天运动时间少于 5.2 分钟的人相比，患 2 型糖尿病的风险要低74%。 该研究的资深作者、悉尼大学的梅洛迪·丁（Melody...

【星岛都市网】秋冬天气干燥，皮肤容易痕痒、敏感、脱皮，吃什么有助改善？注册中医师梁尹倩指出，一些常吃的食物及饮品，例如奶茶、鸡蛋，也可能加重症状。她教饮食宜忌，建议大家提防21种食物，并推荐17种食物，以纾缓皮肤痕痒敏感情况。 天气干燥皮肤痕痒脱皮 中医教饮食宜忌 注册中医师梁尹倩（Cinci）在“CheckCheckCin”facebook专页发文表示，如果皮肤敏感状况，例如泛红、脱皮、痕痒等，可能是受秋冬干燥天气影响。要改善此情况，建议咨询注册中医师，对症下药，并注意日常饮食。若因天气引发干燥痕痒的症状，适当调整饮食习惯，有助身体功能恢复，加快康复。 皮肤痕痒忌吃21种食物 奶茶鸡蛋茄子易致敏？ 什么食物容易引发皮肤痕痒？除了海鲜，部分蔬菜也易敏？避免症状加剧，梁尹倩医师建议饮食时避免以下17种食材、4种饮品。 皮肤痕痒忌吃的食物 香口、油腻煎炸及辛辣食物 辛辣发散之物 姜、葱、蒜、洋葱等 发物 牛、羊、牛奶 鸡蛋、菇菌、竹笋 茄子、鹅、鳗鱼及有壳海鲜 饮品 咖啡、奶茶 啤酒、冻饮   皮肤痕痒忌吃的食物 香口、油腻煎炸及辛辣食物 辛辣发散之物，例如：姜、葱、蒜、洋葱 发物，例如：牛、羊、牛奶、鸡蛋、菇菌、竹笋、茄子、鹅、鳗鱼及有壳海鲜 部分饮品，例如：咖啡、奶茶、啤酒、冻饮 纾缓皮肤痕痒 推荐17种食物润肤止痕 在干燥天气，不只雪梨及银耳，还有多种食物可润燥润肤。梁尹倩医师教3大饮食建议，推荐17种食物缓解皮肤痕痒不适症状。 天气干燥宜吃食物 润肺养阴的食材 银耳、芝麻、蜂蜜 花旗参、杏仁、百合 玉竹、沙参、枸杞 石斛、海底椰 润燥养肺的水果 梨、杮、甘蔗 无花果、枇杷等 饮品 每日饮一杯米水，强健脾胃 天气干燥、皮肤痕痒，可以吃以下食物纾缓： 润肺养阴的食材：例如银耳、芝麻、蜂蜜、花旗参、杏仁、百合、玉竹、沙参、枸杞、石斛、海底椰等 润燥养肺的水果：例如梨、杮、甘蔗、无花果、枇杷等 每日喝一杯米水，有助强健脾胃 内容获注册中医师梁尹倩授权转载 梁尹倩（Cinci EC）：香港注册中医，修毕美国佩柏戴恩大学工商管理学士、香港大学中医全科学士及中文大学针灸学理学硕士，《饮汤》系列作者及两孩之母。 ———— 延伸阅读：吃南瓜湿疹更严重？10种食物加剧皮肤痕痒 加剧皮肤敏感的发物 竹笋 牛肉 鹅肉 鹅肉 VS 鸭肉 鹅肉、 鸭肉：性质及对皮肤的影响 鸭肉功效 鸭肉食用宜忌 虾 蟹 洋葱 洋葱对皮肤的影响 茄子 茄子属性 茄子对皮肤的影响 南瓜 南瓜性质及功效 南瓜食用宜忌 菇菌类（冬菇/蘑菇） 10种发物加剧皮肤敏感 葱 葱性质及功效 葱食用宜忌   延伸阅读：转季鼻敏感皮肤敏感 推荐16种食物纾缓 纾缓敏感食物 纾缓敏感食物：白肉番石榴 纾缓敏感食物：红肉番石榴 纾缓敏感食物：木瓜 纾缓敏感食物：奇异果 纾缓敏感食物：橙 纾缓敏感食物：苦瓜 纾缓敏感食物：西兰花 纾缓敏感食物：芥兰 纾缓敏感食物：三文鱼 纾缓敏感食物：秋刀鱼 纾缓敏感食物：牛油果 纾缓敏感食物：洋葱 纾缓敏感食物：苹果 纾缓敏感食物：番茄 纾缓敏感食物：提子 纾缓敏感食物：莓果   T03

【星岛都市网】随着COVID-19病例的增加，安大略省的长期护理人员再次被要求佩戴口罩。 新规定于 11 月 7 日生效，对工作人员、志愿者和支持人员产生影响，他们现在必须在所有居民区的室内佩戴口罩。该指令称，“强烈建议”护理人员和访客在室内佩戴口罩，但在居住房间或饮食时除外。 安大略省公共卫生部门在新的佩戴口罩规则生效当天发布的一份报告称，2023 年迄今为止，居民和工作人员中已有 7,157 例 COVID-19 病例。共有 181 名居民住院治疗，106 人死亡。 养老院共有 3,884 例 COVID-19 病例，其中 172 例住院治疗，21 例死亡。 报告显示，九月和十月长期护理院中呼吸道病毒爆发的数量显著增加。 安省的COVID-19阳性率很高约为17%，明显高于流感或呼吸道合胞病毒 (RSV) 的阳性率。 安大略省公共卫生部门的数据显示，9 月份的第一周，安大略省每 10...

  【星岛都市网】超级食品是指营养丰富、对健康有益的食物。将这些有益健康的食物纳入您的日常膳食计划，让您感觉更好、更有活力。 最棒的是 您不必去全食超市就能找到它们。超级食品通常是您在当地杂货店就能买到的。 西瓜 对皮肤最好的食物莫过于西瓜等富含水分的食物。仅一杯西瓜（46 卡路里）就含有丰富的水分、纤维、维生素 A、维生素 C 和钾。西瓜是抗氧化剂的重要来源。这种水果含有番茄红素（一种类胡萝卜素或植物色素，也存在于西红柿、胡萝卜和葡萄柚中），能保护细胞免受损伤。据美国农业部称，一杯半的西瓜含有 9 至 13 毫克的番茄红素。研究人员希望，番茄红素的摄入有助于降低某些癌症和心血管疾病的风险。此外，从汽车后座搬起重重的西瓜还能让你得到小小的锻炼。 泡菜 泡菜是韩国的传统配菜，几乎每餐都要吃。这种发酵食谱通常由纳帕卷心菜、萝卜、香料和香料制成--不过每个家庭的食谱都不尽相同。这种富含益生菌的食物可以补充水分，是钾、钙、维生素 A、C 和 K 的重要来源。与其他发酵食品一样，食用泡菜可以增加健康肠道细菌的数量，有助于调节胃肠道和改善免疫系统。 橄榄油 作为地中海饮食的主食，橄榄油富含有益心脏健康的单不饱和脂肪。其中的油酸尤其有益。它可以帮助类风湿性关节炎患者减轻炎症，控制疼痛。橄榄油还富含维生素和抗氧化剂。点击这里了解更多橄榄油对健康和美容的益处。 在任何需要脂肪的地方，都可以在饮食中加入这种超级食物。橄榄油非常适合炒瘦肉、烤蔬菜和淋在新鲜蔬菜上。 鸡蛋 每个 70 卡路里的鸡蛋能为您提供 6 克蛋白质--此外还有欧米伽-3 脂肪酸（可预防心脏病和中风）和抗氧化剂叶黄素和玉米黄质（可促进眼睛健康）。 我们喜欢炒两个鸡蛋（用黄油、盐、胡椒粉和橄榄油调味），或者将煮熟的鸡蛋切片放在吐司上，撒上薄薄的海盐。如果您要为很多人做饭，可以用富含铁质的菠菜做煎蛋，补充健康的蛋白质，让您吃个不停...... 深色绿叶菜 你已经知道，食用深色绿叶蔬菜对成为最健康的自己至关重要。它们是纤维、维生素 A、C、E 和 K、铁、镁、钾和钙的绝佳来源。此外，我们还追求另一种神奇的成分：叶绿素。它是植物中的绿色色素，负责将阳光转化为植物食物，而且对人体非常有益。研究表明，增加叶绿素的含量有助于消除口臭、降低癌症风险、冲洗毒素、促进肠道菌群和缓解炎症。在绿叶沙拉中就能做到这些？算我们一份。 叶绿素的最佳来源是深色绿叶蔬菜。尝试在饮食中添加菠菜、芝麻菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜、羽衣甘蓝、小麦草甚至抹茶。每天多吃些生沙拉，充分利用叶绿素对健康的促进作用。 牛油果 这里有几个理由让你再次把鳄梨酱当做晚餐来吃： 一份鳄梨（约为中等大小水果的 1/3）含有...

【星岛都市网】糖，在我们的生活中无处不在，既是美味的来源，也可能是健康问题的根源。 糖的双重面孔：了解你的敌人 首先，让我们区分两种糖：天然糖和添加糖。天然糖主要存在于水果和蔬菜中，它们通常伴随着纤维和维生素，对身体有益。另一方面，添加糖，如糖果和甜饮料中的糖，可能导致体重增加和其他健康问题。令人惊讶的是，很多看似健康的食品，比如低脂酸奶，也可能含有大量的添加糖。因此，识别和理解不同类型的糖是减少糖分摄入的第一步。 糖的隐藏游戏：学会读标签 超市货架上的食品包装彩色诱人，但它们背后隐藏的糖分含量却常被忽视。变成一名“标签侦探”是降低糖分摄入的关键。学习阅读食品标签，尤其是“总糖”和“添加糖”的部分，可以帮助我们做出更明智的选择。例如，选择那些标有“无添加糖”或“低糖”标签的产品，可以显著减少日常糖分的摄入。 甜蜜的替代方案：低糖生活的技巧 完全放弃甜食对许多人来说可能是一个巨大的挑战。幸运的是，有许多方法可以在不牺牲口感的情况下减少糖分摄入。例如，尝试使用天然甜味剂，如甜菊糖，代替一般的糖料。在烹饪和烘焙时，可以用苹果泥或香蕉替代部分糖分，既增添风味又降低糖分。此外，制作自己的饮料和零食，比如新鲜水果汁或家制能量棒，不仅能控制糖分摄入，还能享受到做饭的乐趣。 与糖的博弈：控制欲望，保持动力 战胜对糖的渴望不是一朝一夕的事情。了解何时何因你渴望甜食，并找到应对策略是关键。当压力或情绪波动驱使你想要摄入糖分时，尝试替换其他活动，比如散步或冥想，以分散注意力。准备一些健康的零食，如坚果或酸奶，可以在渴望来临时提供替代选择。记住，适量的甜食偶尔享用是可以的，关键在于控制量和频率。 建立健康环境：在家和社会中的实践 最后，建立一个支持低糖生活的环境至关重要。从家开始，清理掉那些高糖食品，用健康的零食和饮料替代。在社交活动中，与家人和朋友分享你的目标和理由，他们的支持和理解将是你坚持下去的动力。此外，参与和推广健康饮食的教育活动，不仅能帮助自己，也能激励周围的人关注糖分摄入。 降低糖分摄入是一场持久战，需要耐心和毅力。设定实际的目标，记录进展，庆祝每一点小成就，最终我们都能走向更健康的生活方式。记住，改变习惯并不容易，但每一步都值得尝试。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)  

  【星岛都市网】在寻找改善睡眠质量的方法时，我们常常会考虑各种不同的策略，从改变睡眠环境到尝试放松技巧。然而，我们可能忽略了一个关键因素：营养。事实上，维生素和矿物质的缺乏可能是导致睡眠障碍的根本原因。无论是维生素C的免疫支持作用，还是镁和褪黑素在调节睡眠周期中的关键角色，了解这些营养素如何影响我们的睡眠质量，可以帮助我们更好地应对那些漫长的失眠之夜。 维生素C：维生素C不仅对免疫系统重要，还对睡眠至关重要。2014年的一项研究发现，血液中维生素C水平低的人更容易出现睡眠问题，夜间醒来的几率也更高。 铁：铁有助于运输身体的氧气，缺铁会导致疲劳。缺铁与腿部不适综合症有关，这种症状会在入睡时引起腿部不适和移动冲动。 镁：这种必需矿物质帮助身体产生睡眠激素褪黑素。镁还可以缓解可能阻碍深度睡眠的肌肉紧张，并通过促进一种名为GABA的氨基酸的产生来帮助缓解紧张。 维生素B12：维生素B12对维持身体神经和血细胞的健康至关重要，也帮助身体产生能量。维生素B12水平低可能导致疲劳、睡眠障碍等症状。 钙：一项发表在《睡眠研究杂志》上的研究发现，钙缺乏可能会扰乱睡眠中的快速眼动（REM）阶段。当研究人员将钙水平恢复正常时，志愿者的REM睡眠也恢复了正常。 色氨酸：色氨酸是一种必需氨基酸，身体用它来合成蛋白质。它对于制造烟酸（一种B族维生素）至关重要，烟酸又是一种帮助产生健康睡眠模式的神经递质血清素的关键成分。 褪黑素：晚上，大脑的松果体会产生一种名为褪黑素的激素。褪黑素有助于调节身体的昼夜节律，包括其他激素的释放时间。 维生素D：研究表明，维生素D水平低与睡眠质量差可能有关。维生素D是一种脂溶性维生素，只有在阳光照射皮肤时身体才能产生它，仅从食物中获取是不够的。 Omega-3脂肪酸：Omega-3脂肪酸主要存在于鱼类中，它们对心脏和大脑健康有许多益处。一些研究还将Omega-3补充与更好的睡眠质量联系起来。 总而言之，睡眠是我们健康和福祉的基石，而维持适当的维生素和矿物质水平对于确保良好的睡眠质量至关重要。从维生素C到Omega-3脂肪酸，这些营养素不仅支持我们的身体健康，还有助于我们的大脑和神经系统正常运作，从而促进深度和恢复性的睡眠。重要的是，我们应该关注整体的生活方式和饮食习惯，确保我们的身体获得所需的所有关键营养素。在考虑任何补充剂之前，与医疗专业人员咨询以确定您的个人需求是非常重要的。通过综合方法，我们可以更好地理解和改善我们的睡眠模式，从而提高生活质量。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

英国一名16岁女学生因为剧烈头痛和心跳过速求医，被告知患了一般感冒，着她服扑热息及回家休息，未料3日后，女学生突然失去意识，数小时后就不幸身亡。法医其后证实，伊莎贝尔死于“链球菌脑膜炎”，但专家指其病情不寻常，“从未见过有人恶化得如此之快”。 综合《每日邮报》报导，16岁女学生伊莉莎白（Isabel Kate Connolly-Wellock）今年3月28日因头剧痛到诊所就医，医生为她检查身体，发现她的心率为异常的每分钟 139 次，但由于她前一周曾感冒，医生认为她是鼻窦发炎，加上担心中学考试，所以头痛，着她放心回家休息。 伊莉莎白因为剧烈头痛和心跳过速求医，被告知患了一般感冒，岂料是患上链球菌脑膜炎。示意图/非新闻图片   两天后伊莉莎白再次就诊，这次她觉得脖子僵硬和眼睛下垂，这些都是脑膜炎的潜在症状，但医生找不到其他明显症状，体温、脉搏和血氧水平亦属正常，所以只配了止痛药和鼻喷剂给她服用，还说她翌日可以参加学校舞会。 然而，当天下午她的体温升高至超过摄氏40 度，她的母亲紧急开车送她去医院，岂料入了医院不到五分钟，伊莉莎白就失去知觉，到了晚上9时，她的器官更开始衰竭。当晚午夜过后不久，她就去世了。 两天后伊莉莎白再次就诊，医生只配了止痛药和鼻喷剂给她服用，还说她翌日可以参加学校舞会，未想到当晚午夜便猝逝。示意图   对于伊莉莎白的离世，家属难以接受并要求展开调查，法医其后证实，伊莎贝尔死于“链球菌脑膜炎”，但认为最初为她诊症的医生没有失误，因为伊莎贝尔在就医时，并未出现脑膜炎的常见症状，例如皮疹或是对光敏感，就算她被送进急诊室后，她的电脑断层扫描结果也未显示脑部肿胀等症状。 重症监护顾问查德本森博士亦指，伊莉莎白的症状并不寻常，直言从未见过病情恶化如此快速的案例。 —

【星岛都市网】换季容易伤风、感冒，甚至引发湿疹，吃什么有助改善？注册营养师Jim Lau 指出，最近天气改变的确令不少人出现上述情况，均反映免疫力不足。他推荐6种食物提升免疫力，其中包括1种辛香料。 换季易感冒湿疹复发 反映免疫力下降 注册营养师 Jim Lau 在其facebook专页发文表示，即使流感高峰期已过，但最近仍有不少人出现呼吸道感染、湿疹发作等，其实是因为身体免疫力下降的征兆。若适当调整饮食习惯，有助增强免疫力，改善容易生病的体质。 【同场加映】分辨伤风感冒/流感症状 流感VS伤风感冒症状                         推荐6类食物提升免疫力 吃辣也可有效？ 吃什么可以增强免疫力？注册营养师 Jim Lau 指出，有不少食材也含有“生物活性因子”，有助增强免疫力，6类食物及其例子如下： 营养师推荐6种食物提升免疫力 “Beta - 葡聚糖”食物例子：蘑菇 “Beta - 葡聚糖”作用 “Beta - 葡聚糖”如何调节免疫系统？ 含姜黄素食物例子 姜黄素作用 姜黄素如何提升免疫力？ 维他命K食物例子：西兰花 维他命K 的作用 维他命K如何提升免疫力？ 含油酸的食物例子：橄榄油 油酸作用 含胡椒碱的食物例子：黑椒 胡椒碱的作用 含白藜芦醇的食物例子：蓝莓汁 白藜芦醇的作用 白藜芦醇其他功效 有助增强免疫力的食物： 1. 生物成分：Beta - 葡聚糖 食物例子：蘑菇 功效：可以通过与免疫细胞表面的受体结合，影响信号传递和细胞活性，从而调节免疫系统的反应。增加对病原体的抵抗力。 2. 生物成分：姜黄素 食物例子：姜 功效：可以调节免疫系统的活性，使其更好地应对病原体和异常细胞；促进免疫细胞的增殖和活化，提高免疫反应的效率；减少病原体的抵抗力。 【同场加映】姜14大功效...

【星岛都市网】11月9日，世界卫生组织（WHO）更新了指南针对 COVID-19 患者的治疗，包括帮助医生制定治疗方案的住院风险类别，以及针对专门针对该疾病而设计的新型抗病毒药物的建议。 周四晚上发布的新指南包括根据非重症 COVID-19 病例患者的住院风险是低、中还是高，对不同药物的详细建议。该指南还调整了住院风险阈值，这也可以使非重症 COVID-19 患者更容易获得治疗感染的药物。 按住院风险划分非重症 COVID-19 患者 虽然之前的指南仅识别了高风险和低风险，但更新后的指南现在添加了中度风险类别。此举旨在帮助医生将治疗重点放在最能避免患者住院的地方。 大多数非重症 COVID-19 患者风险较低，这意味着他们住院的几率为 0.5%。 如果非重症 COVID-19 患者满足以下一项或多项要求，则被认为处于中等住院风险（3%）： 年龄超过 65 岁、患有肥胖症、患有糖尿病和/或慢性心肺疾病疾病、慢性肾脏或肝脏疾病、活动性癌症、残疾人以及患有慢性疾病的合并症的人。 非重症COVID-19 患者如果诊断出免疫缺陷综合征，或因器官移植或自身免疫性疾病而接受免疫抑制剂，则被认为住院治疗的风险很高（6%）。 世卫组织对重症COVID-19的定义包括出现肺炎症状、严重呼吸窘迫和/或血氧饱和度低于90%的病例，而危重病例包括患者因脓毒症等问题需要采取救生措施的情况休克或急性呼吸窘迫综合征。 在新版本中，许多药物在治疗非重症 COVID-19 病例时收到了更新的建议。 奈玛特韦和利托那韦（商品名为Paxlovid） 奈玛特韦是一种蛋白酶抑制剂药物，可防止 SARS-CoV-2（引起 COVID-19 的病毒）的病毒复制。它与利托那韦（一种 HIV 蛋白酶抑制剂）联合用于...

【星岛都市网】为何大便又臭又油？是因为吃得太多油腻、煎炸食物，还是患了什么病？有医生指出，若大便出现上述情况，主要原因有3种；但若伴随5种症状，则可能是患上“癌王”胰腺癌，其存活率较低，须尽早求医。 为何大便又臭又油？是胰腺癌征兆？ 重症科医生黄轩在其Facebook专页发文指，大家可能偶然会发现大便出现一层浮油，并散发出难闻的恶臭味。究竟是什么一回事？ 他解释，这种现象称之为“脂肪便”。当大便含有过多未消化的脂肪时，会令粪便呈现松散、泡沫状，而且充满黏液，水面上还会形成一层油膜。有时候，此情况还会伴随着恶臭味，腹痛、腹胀和腹泻等不适症状。 【同场加映】7种常见的大便形态及成因 7类大便 1. 一颗颗硬球（难以排出） 严重便秘，可致肛裂、痔疮 2. 香肠状，但表面凹凸 会令肛门易受伤 3. 香肠状，但表面有裂痕，需要多喝水 4. 像香肠或蛇一样，且表面很光滑 不易令肛门受损 5. 断边光滑的柔软块状（容易排出） 摄取过多的水分 6. 粗边蓬松块，糊状大便 轻度的腹泻 7. 水状，无固体块（完全液体） 引致脱水 大便浮油3大原因 或涉及14种疾病 为什么大便会浮油？黄轩医生指出，这可能与以下3大原因有关，其中可能涉及14种不同的疾病，其中最严重的可能是胰腺癌： 为何大便油油的？ 1.饮食因素 吃什么食物会形成脂肪便？ 高油脂、纤维或含有高草酸钾的食物例子 摄取过多有何影响？如何形成脂肪便？ 2.消化系统疾病 与消化系统有关的疾病 与胰脏、肝脏、胆囊或小肠功能有关的疾病例子 引发消化系统相关的疾病后，如何形成脂肪便？ 3.过敏或不耐受 对食物便感，容易形成脂肪便？ 例如乳糜泻（麸质不耐症）引发的反应，也有机会形成脂肪便   大便浮油/脂肪便成因是什么？ 1. 饮食因素 摄取过多难以消化的油脂、纤维或含有高草酸钾的食物，例如坚果、高脂肪的鱼类、人造脂肪、椰子油、棕榈油、全麦产品等，都会增加小肠消化负担，导致部分脂肪无法被吸收而排出体外。 此外，过度饮酒也会影响胰脏分泌消化酵素，减少脂肪的分解。 2. 消化系统疾病 患上影响胰脏、肝脏、胆囊或小肠功能的疾病，例如胰脏炎、胰腺癌、囊性纤维化、肾脏损伤或衰竭、肝脏损伤或衰竭、副甲状腺功能减退、胆囊癌、胆结石或手术后并发症、糖尿病、胃肠道细菌感染等。这些疾病都会影响胰脏分泌消化酵素或胆汁酸，或造成小肠吸收障碍，令脂肪无法正常消化和吸收。 3. 过敏或不耐受 一些人对某些食物成分有过敏或不耐受的反应，例如“乳糜泻”，即是对小麦谷蛋白或其他谷物类似蛋白质的自体免疫反应，会造成小肠黏膜受损，影响吸收功能。 大便又臭又油须求医？伴随5症状恐患胰腺癌 大便浮油要看医生吗？重症科医生黄轩表示，大便浮油并不一定是患病征兆，因可能只是饮食不当或消化不良所致。 然而，若大便浮油情况迟迟未有改变，并伴随以下症状，就有可能是严重的消化系统疾病或胰腺癌的征兆，应尽早求医检查： 大便又臭又油 伴随5症状须求医 腹痛 腹胀 腹泻 体重减轻 黄疸   改善大便浮油3大方法 多吃鸡蛋有帮助？ 若大便浮油怎么办？黄轩医生建议，如果想改善大便浮油的问题，可以从以下3方面入手： 3招改善大便浮油 1.饮食调整 选择清淡易消化的食物 例如小米粥、细面条、瘦肉、鸡蛋、蔬菜等。 注意充分咀嚼，以帮助消化。 适量补充水分，防止脱水和便秘。 补充消化酵素或益生菌 若是因胰脏分泌不足或小肠吸收障碍所导致的大便浮油 补充一些消化酵素或益生菌，以增加脂肪的分解和吸收 3.治疗原发的疾病 需要及时就医诊断和治疗 如果能够及早发现和治疗，可以提高存活率。   如何减少大便浮油情况？ 1. 调整饮食 减少摄取高脂肪、高纤维或高草酸钾的食物，选择清淡易消化的食物，例如小米粥、细面条、瘦肉、鸡蛋、蔬菜等。 避免进食辛辣刺激、生冷油腻的食物，例如辣椒、烟酒、油炸或烤食物等，并要注意充分咀嚼，以帮助消化。 适量补充水分，防止脱水和便秘。 2. 补充消化酵素或益生菌 若因为胰脏分泌不足或小肠吸收障碍导致“大便浮油”，可以在医生指导下，补充一些消化酵素或益生菌，以增加脂肪的分解和吸收，并改善肠道菌群平衡，恢复肠道黏膜功能。 3. 治疗原发的疾病 若是因为某些严重的“消化系统疾病”而引致大便浮油，则需要及时就医诊断和治疗，以防止病情恶化、出现其他并发症。 例如，胰腺癌是一种致命的癌症，早期征兆之一就是大便浮油，如果能够及早发现和治疗，可以提高存活率。 胰腺癌5年存活率约10% 大便浮油为早期先兆 为何患胰腺癌会出现大便浮油情况？重症科医生黄轩指，大便浮油属于“癌王”胰腺癌的早期症状之一。他解释，胰腺癌是一种罕见但危险的癌症，发生在胰脏组织。 他引述统计数据指，胰腺癌的5年存活率约只有10%，是存活率最低的癌症之一。早期胰腺癌症状通常不明显或容易被忽视，所以有很多人确诊时已处于晚期。黄医生解释，胰腺癌患者大便浮油的原因如下： 胰腺癌引致大便浮油的原因 早期胰腺癌症状通常不明显或容易被忽视 大便浮油属于被称为“癌王”的胰腺癌的早期症状之一。 阻塞或压迫胰管，使得胰液无法顺利流入十二指肠，导致消化酵素不足。 侵犯或破坏胰岛细胞，使得胰岛素分泌减少，血糖水平升高。 转移或扩散到其他器官，如肝脏、胆囊、脾脏和腹膜等，影响其功能。   胰腺癌与脂肪便形成的关系： 胰腺癌会令胰管受阻塞或压迫，导致胰液无法顺利流入十二指肠，消化酵素不足。 胰腺癌会侵犯或破坏胰岛细胞，令胰岛素分泌减少，血糖水平升高。 胰腺癌转移或扩散到其他器官，如肝脏、胆囊、脾脏和腹膜等，影响其功能。 内容获“黄轩医师 Dr. Ooi Hean ”授权转载 延伸阅读：胰腺癌6症状难发现  小心忽略肠胃问题 香港医管局也指出，胰腺癌的诊断经常被延误，除了因为症状容易被忽略，亦可能是患者误以为是其他常见肠胃问题： 胰腺癌6大常见症状 上腹痛 食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、腹胀 黄疸、皮肤搔痒、大便呈陶土色 体重在短时间内下跌 上腹出现硬块 腹水   延伸阅读：胰腺癌10大高危人士 1类患者占90% 香港医管局指出，胰腺癌出现与以下种风险因素有关，以下10类人属高危一夜族： 胰腺癌高危一族 黑人风险较高 男性 吸烟 糖尿病患者 超重 长期吃动物脂肪 长期接触杀虫剂 幽门螺旋菌 遗传 慢性胰脏炎   延伸阅读：医生教预防胰腺癌5大方法 背痛要小心 及早预防胰腺癌5大方法 乳癌家家族史 胰腺癌高危一族 癌症家族史 胰腺癌高危一族：癌症家族史 背部腹胀 7成无症 背部腹胀要小心 胰脏肿瘤背部腹胀 血糖上升 早期症状 糖尿病 体重下降 胰腺癌症状:CA19-9 8成患者CA19-9上升 初期比例低 CA19-9指数要多加留意 胰脏内视超音波 身体检查 早期症状   延伸阅读：5种高纤水果 稳定血糖防胰腺癌 5种水果...

  【星岛都市网】在现代饮食中，糖分无处不在，从明显的甜点到一些你可能意想不到的食品，如调味品和“健康”饮料。过量摄入糖分不仅会导致体重增加，还可能引起多种健康问题。识别身体发出的过量摄糖信号是维持健康生活方式的关键。以下是一些可能表明你摄入过多糖分的迹象： 体重增加 糖分高的食物往往热量密度高但营养价值低，容易导致摄入过量的热量而不容易产生饱腹感。这可能导致体重逐渐增加，特别是当糖分主要来自液体卡路里（如含糖饮料和果汁）时，因为这些饮料不会像实体食物那样提供满足感。 能量波动 高糖饮食会导致血糖水平快速升高和下降，从而引起能量的波动。你可能会在摄入大量糖分后感到精力充沛，但不久之后就会感到疲倦和能量不足。长期以往，这种血糖波动可能导致身体对胰岛素的反应减弱，进而增加患2型糖尿病的风险。 饥饿和食欲增加 糖分的消化吸收速度快，不能提供持久的饱腹感。这可能导致你在餐后不久就感到饥饿，进而导致过量进食。此外，过量摄入糖分还可能干扰身体的饥饿激素（如胰岛素和瘦素）的正常功能，使得控制食欲和体重更加困难。 口味偏好改变 长期过量摄入糖分会改变味觉，使得你对甜味的敏感度降低。这可能导致你需要更甜的食物来满足口味，从而形成恶性循环。减少糖分的摄入可以逐渐重置味觉，恢复对甜味的敏感性。 皮肤问题 糖分过量可能导致皮肤问题。高糖饮食会加速皮肤老化过程，原因是糖分与皮肤蛋白质（如胶原蛋白和弹性蛋白）发生糖基化作用，导致皮肤失去弹性和光泽。此外，糖分还可能加剧某些皮肤状况，如痤疮和湿疹。 牙齿问题 摄入过多的糖分是引起蛀牙的主要原因之一。糖分在口腔中与细菌结合，产生酸性物质，这些物质可以侵蚀牙齿的珐琅质，导致蛀牙。减少糖分摄入并保持良好的口腔卫生习惯对于预防蛀牙至关重要。 睡眠问题 过量摄入糖分可能影响睡眠质量。糖分导致的血糖波动可能在夜间干扰睡眠，导致难以入睡或夜间醒来。此外，高糖饮食与睡眠障碍，如打鼾和睡眠呼吸暂停有关。 心血管健康受损 长期过量摄入糖分与心血管健康问题有关。高糖饮食可能导致高血压、高胆固醇和心脏病。糖分的过量摄入会增加脂肪堆积，特别是在肝脏周围，这可能导致非酒精性脂肪肝病，进而影响心血管健康。 情绪波动 过量摄入糖分可能导致情绪波动和心理健康问题。由于糖分可以暂时提升心情，过量摄入可能导致对甜食的依赖，从而影响情绪稳定性。此外，血糖波动也可能导致情绪波动和易怒。 认知功能下降 研究表明，高糖饮食可能对大脑有害，影响认知功能，尤其是记忆力和学习能力。这是因为高糖饮食可能导致大脑中炎症的增加，从而影响大脑的认知功能。 免疫系统功能降低 研究表明，过量摄入糖分可能抑制免疫系统的功能，从而使人更容易感染病毒和细菌。糖分可能影响白细胞的效率，这些细胞对抗击感染至关重要。 肝脏负担加重 过量摄入糖分尤其是果糖，会给肝脏带来额外的负担。长期高果糖摄入可能导致非酒精性脂肪肝病，这是一种越来越常见的疾病，与肝脏炎症和损伤有关。 营养素缺乏 高糖食物通常营养价值低，可能会取代更健康、营养丰富的食物。因此，过量摄入糖分可能导致重要营养素的缺乏，如维生素、矿物质和膳食纤维。 慢性炎症 糖分过量摄入与慢性炎症有关。慢性炎症是许多慢性疾病的根源，包括心脏病、糖尿病和某些癌症。减少糖分摄入可以帮助减少体内的炎症反应。 识别和理解这些过量摄入糖分的迹象对于保持健康至关重要。如果你发现自己有上述的一些症状，可能需要重新评估你的饮食习惯，尤其是糖分的摄入。减少糖分摄入并不意味着完全摒弃甜食，而是要寻找健康的替代品，如水果和天然甜味剂，并注意隐藏在加工食品中的糖分。通过意识到糖分摄入对身体的影响，并采取适当的措施来调整饮食习惯，你可以改善整体健康，并提高生活质量。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】在当今社会，人们越来越注重健康饮食，垃圾食品常常被标签化为不健康的选择。然而，事实上，并非所有被归类为垃圾食品的食物都对健康有害。在适当的量和合理的饮食模式下，某些被视为垃圾食品的食物实际上可以为我们的饮食增添营养和乐趣。 1. 巧克力 巧克力常被视为高热量、高糖分的不健康选择，但实际上，高品质的黑巧克力富含抗氧化剂，可以帮助减少心脏病的风险。黑巧克力含有丰富的黄烷醇，一种强效的抗氧化剂，有助于提高胆固醇水平，降低高血压，并改善心血管健康。但是，这并不意味着可以无限量食用巧克力。选择至少含有70%可可成分的黑巧克力，并将其作为偶尔的零食，可以使你享受到其健康益处。 2. 爆米花 爆米花通常被认为是电影院里的高热量零食。然而，无添加的自制爆米花实际上是一种低热量、高纤维的健康零食。它富含纤维素，有助于消化和维持血糖稳定。自制爆米花可以通过添加少量橄榄油和一撮盐来增添风味，避免使用大量的黄油和糖。 3. 薯片 薯片通常因其高油脂和高盐分而被认为是不健康的。但是，适量食用一些特别制作的薯片，如烤薯片或低脂薯片，可以作为满足口腹之欲的选择，而不会对健康造成太大影响。选择含盐量低、不含反式脂肪的薯片，并将其作为偶尔的零食，可以减少其对健康的负面影响。 4. 披萨 披萨通常因其高热量和高脂肪被视为不健康食品。然而，如果正确选择配料和面团，披萨可以成为一种营养均衡的餐点。全麦或多谷物面团可以提供更多的纤维和营养素。在披萨上加入蔬菜、瘦肉如鸡肉或火鸡肉，以及低脂奶酪，可以使其成为一个更健康的选择。此外，自制披萨允许你控制所添加的成分和份量，从而使其成为一个更健康的选择。 5. 汉堡 汉堡常被认为是高热量、高脂肪的快餐食品。然而，通过选择瘦肉、全麦面包，并添加大量新鲜蔬菜如生菜、西红柿和洋葱，汉堡可以成为一种含有丰富蛋白质和纤维的健康餐点。选择烤制而非油炸的汉堡，可以进一步降低脂肪含量。 6. 冰淇淋 冰淇淋通常因其高糖分和高脂肪被标签为不健康。但是，适量食用冰淇淋实际上可以是一种快乐的体验，对心理健康有益。选择低糖或低脂版本的冰淇淋，或自制冰淇淋以控制添加的糖分和脂肪，可以使其成为一个更健康的选择。此外，一些冰淇淋品牌提供富含益生菌的产品，这有助于维持消化系统健康。 7. 法式炸薯条 尽管法式炸薯条通常因其高油脂和高热量而被认为是不健康的，但适量食用和正确制作的炸薯条可以是一种美味的零食。选择使用橄榄油或其他健康油脂烹制的炸薯条，并尽量减少盐分的添加。此外，烤制而非油炸的薯条是一个更健康的选择，因为它减少了油脂的使用。 8. 墨西哥玉米片（Nachos） 通常被视为不健康的小吃的墨西哥玉米片，实际上可以是一种营养丰富的食物。选择全谷物或低脂的玉米片，并搭配健康的佐料，如新鲜的番茄、牛油果、豆类和低脂奶酪。这样不仅可以增加膳食纤维和蛋白质的摄入，还可以提供重要的维生素和矿物质。 9. 能量饮料 能量饮料通常因含有高量的糖分和咖啡因而备受争议。然而，适量消费某些低糖或无糖的能量饮料，可以在需要时提供能量和精神上的提振。然而，这并不意味着应该经常消费能量饮料，特别是对于心脏健康有顾虑的人来说。 10. 加工肉类 虽然过度消费加工肉类（如香肠、培根和火腿）与某些健康问题有关，但适量食用并选择更健康的版本（如低钠、无添加硝酸盐的产品）可以使其成为方便而美味的蛋白质来源。最好将这些食物作为饮食中的偶尔选择，而非日常食品。 11. 糖果 糖果通常因含糖量高而被视为不健康食品。然而，适量地享用糖果可以作为一种愉悦的心理体验，对心理健康有一定的积极作用。选择含糖量低、天然甜味剂的糖果，可以减少摄入过量糖分的风险。 12. 薯条和薯泥 薯条和薯泥通常被认为是高热量、高脂肪的配菜。然而，选择健康的烹饪方法，如使用橄榄油烹饪薯条，或制作无奶油、低脂的薯泥，可以使这些食物成为富含维生素C和钾的健康选择。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

美国马里兰州和密苏里州的土壤样本中首次发现了“吸血鬼病毒”（Vampire Virus）。该病毒可以附着在其他病毒的“颈部”，借此维系生命，并完成自我复制，就像吸血鬼一样。从理论上讲，研究人员几十年前就知道这种病毒的存在，但这次是在美国首次发现踪迹。 综合英国《独立报》、《每日邮报》报道，学界在理论层面长久以来已知有某些病毒会“捕食”其他病毒，这与绝大多数自我复制的病毒不同，不过直到周一（6日）马里兰大学巴尔的摩校区（University of Maryland, Baltimore County）宣布上述消息，这才成为科学家终于发现“吸血鬼病毒”踪迹的首次记录。 美国本土首度发现“吸血鬼病毒”。 国际微生物生态学会期刊   马里兰大学巴尔的摩校区与密苏里州圣路易华盛顿大学（Washington University in St. Louis）研究团队，以显微镜观察两地的土壤样本时发现了“吸血鬼病毒”，噬菌体病毒株吸住其他土壤传播的病毒，吸附点就在土传病毒的“颈部”，亦即病毒的蛋白衣壳（capsid）连接病毒尾部的部位。 病毒的增殖过程大致是：入侵宿主细胞、利用宿主的核甘酸和氨基酸合成自身组件、复制完成后裂解宿主细胞。但在某些情况下，病毒也会遭到伏击。这些伏击的病毒被称为卫星病毒（satellite virus），这类病毒进入宿主细胞后会保持休眠状态。当新病毒进入细胞时，休眠病毒才会苏醒并接管指令完成复制。新发现名为MiniFlayer就是这样一种卫星病毒，不过它没有休眠的能力，而是直接附着在其他病毒的““颈部”上。 研究团队指出，这种“吸血鬼病毒”可能导致宿主病毒进入休眠状态。吸血鬼病毒可以杀死感染农作物、牲口的病毒，也可能杀死对土壤有重大好处的“好病毒”。团队最近已经完成病毒分离。研究成果已发表于《国际微生物生态学会期刊》（Journal of the International Society of Microbial Ecology）。 ---

纽约一支外科医生团队完成全球首例人类全眼移植手术，为一名病人移植因为高压电线事故失去的左眼及部份脸部，被形容为一次医学突破，但现时判断这名病人是否能透过新的左眼看东西还为时过早。 这场手术长达21小时，今年5月27日在纽约大学朗格尼健康中心由140多名外科医生组成的团队进行。手术包括移植来自单一捐赠者的整个左眼和部分脸部。 接受全眼及部份脸部移植的病人詹姆斯(Aaron James)，是阿肯色州的退伍军人，在一家电力公司担任高压输电工。2021年6月，他在密西西比州与同事一起工作时，脸部不小心碰到一根带电的电线，遭到7200伏特电击。 电击对詹姆斯的脸部造成了严重伤害，包括左眼、整个鼻子和嘴唇、左脸颊区域和下巴。他同时失去了左臂，需要安装义肢。 他的左眼因受到重创，非常痛苦，不得不摘除。但他多次接受重建手术，均无法修复广泛的脸部损伤，包括缺失的鼻子和嘴唇。 全眼移植手术长达21小时。路透社   詹姆斯因为高压电线事故失去左眼及部份脸部。路透社   詹姆斯接受手术后首次亲吻妻子。路透社   詹姆斯与女儿合照。美联社   詹姆斯偕妻接受传媒访问。美联社   詹姆斯意外前与妻子恩爱合照。美联社   纽约大学朗格健康中心脸部移植计划主任罗德里格斯博士（Eduardo Rodriguez）之前曾进行过4次脸部移植手术，德州的专家向他的同事介绍了詹姆斯的病例。 在详细了解詹姆斯的事故和随后的受伤情况后，罗德里格斯表示，詹姆斯能够幸存下来已非常了不起。 对于罗德里格斯和他的同事来说，这是一次“冒险”的手术。此前，全球还没有医疗团队对活体患者进行成功的人眼移植手术。 手术涉及2个手术室。詹姆斯在一个房间里，外科医生切除了他脸部的部分，并用捐赠组织代替。罗德里格斯在另一个房间里解剖捐赠者的脸部和眼球。 罗德里格斯和他的同事将捐赠者的脸部和眼球与詹姆斯连接起来。在眼睛移植中，包括眼球、其血液供应以及必须将其连接到大脑的关键视神经。手术研究团队在移植过程中，将成体干细胞注射到视神经中，将捐赠者眼睛与来自供体骨髓的成体干细胞结合。这些干细胞有助于增强神经再生。 美国眼科学会临床发言人萨赫勒说，全眼移植手术的关键一步，是将詹姆斯的视神经重新连接到捐赠者眼睛。 罗德里格斯说，当手术完成后，詹姆斯第一次在镜子里看到自己的新面孔时，觉得很兴奋。 詹姆斯继续受到密切监测，并且必须继续服用药物以降低身体排斥移植的风险。他的医疗团队指出，眼睛已显示出健康迹象，例如血液直接流向视网膜。 46岁的詹姆斯从移植手术中恢复良好，医疗团队称，詹姆斯获捐赠的左眼显示出“显著”的健康迹象。尽管他还无法用眼睛看到东西，但他仍然希望日后视力会恢复，并且他的首例手术可能有助于推动移植医学的发展。 詹姆斯还无法睁开左眼睑，要戴着眼罩来保护它。但当罗德里格斯推开闭着的眼睑时，詹姆斯有了些感觉，外科医生也检测到其眼睛周围肌肉开始出现的微妙运动，为他将来恢复视力带来了希望。 ---

【星岛都市网】头痛是全球人口普遍遇到的一种常见健康问题，几乎每个人在生活中都或多或少经历过头痛的困扰。它可能是轻微且偶尔发生的不适，也可能是长期且严重的医疗状况。头痛的类型多种多样，每种类型都可能有不同的症状和治疗方法。认识这些不同类型的头痛对于寻求有效的缓解和治疗至关重要。 1. 紧张型头痛 紧张型头痛通常表现为头部两侧的轻度至中度疼痛，感觉像是有东西紧紧地束缚着头部。这种头痛的治疗方法包括： 定期休息和放松 热敷或冷敷患处 保持正确的坐姿 使用非处方止痛药，如对乙酰氨基酚或布洛芬 2. 偏头痛 偏头痛通常感觉像是头部一侧有跳动性的疼痛，可能伴有恶心和对光或声音的敏感。治疗偏头痛的方法包括： 避免触发因素，如特定的食物或压力 在安静且昏暗的房间中休息 使用处方偏头痛药物 进行预防性治疗，比如使用β阻滞剂 3. 簇状头痛 簇状头痛表现为极度剧烈的疼痛，通常集中在眼睛周围。治疗簇状头痛的方法可能包括： 吸入纯氧 注射或鼻喷三烯类药物 使用可预防头痛的药物，如皮质类固醇 4. 慢性每日头痛 如果头痛每天都发生，可能被诊断为慢性每日头痛。治疗这种头痛的方法可能包括： 管理药物过量使用 定期咨询医生 使用抗抑郁药或其他预防性药物 5. 颞动脉炎 颞动脉炎是一种涉及头部颞动脉炎症的严重条件，可能需要立即治疗以防止视力丧失。治疗方法包括： 高剂量的皮质类固醇药物 长期的免疫抑制治疗 治疗头痛时，了解头痛的类型和可能的触发因素是至关重要的。如果头痛持续或者变得严重，应该咨询医生以获取正确的诊断和治疗方案。自我治疗时，请始终注意药物的剂量和频率，以避免过量或药物滥用的风险。记得，健康的生活方式和适当的压力管理也是预防和减轻头痛的重要部分。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】 网传网红卡琳娜的老公仲尼疑似在印度尼西亚巴厘岛旅游时溺水身亡。当地时间周三（8日）上午，巴厘岛巴萨纳斯联合搜救小组在一次任务中发现一名姓名缩写为XFJ的中国人死亡。这名34岁男子的尸体被发现漂浮在沛提恩洁海滩(Petitenget beach)附近海面上。 据红星新闻报道，该男子是在7日下午在海滩上被海浪冲走。 8日晚，巴厘岛登巴萨特区办公室8日晚向红星新闻记者确认，死者的护照名为Huang Xiaofeng，其名字与网红“仲尼”同名，英文名为Xiao Fong Jhony(缩写为XFJ),年龄34岁，来自中国；其妻子Karina Melynychuk来自乌克兰，是一名模特。其名字、所在地、生日与网红“仲尼”的身份信息相符。 仲尼的生日是11月7日，也是他失踪的日期。“11月7日是他的生日，也是他安息的日子。” “他的妻子卡琳娜很高很漂亮，”该酒店管理者称，两个人看起来关系很好，在一起很开心。“他们俩6号晚上来的，7号去的海滩，卡琳娜的朋友一起去了海滩，然后就发生了失踪事件。” 据其描述，事发当时，“他们去海滩游泳，但是似乎游得离海滩太远了，幸运的是他的妻子没有失踪，他的妻子当时非常难受......被吓到了。” 据其透露，遇难者家属“今天晚上从厦门飞来了这里。

【星岛都市网】来自加拿大癌症协会（Canadian Cancer Society，CCS）于周三发布的一份报告显示加拿大最常见和致命的癌症类型--肺癌的死亡率近年来显著下降，下降原因被普遍认为主要与吸烟和烟草使用的减少有关。 该报告显示，自2014年以来，男性肺癌死亡率每年下降4.3％，自2016年以来，女性肺癌死亡率每年下降4.1％。 根据该报告，这是数据中全部癌症类型中的年度死亡率下降幅度最大，也是迄今为止加拿大肺癌死亡率下降最快的情况。 加拿大癌症协会（CCS）的监测高级经理Jennifer Gillis博士在新闻发布会上表示：“我们正在取得相当大的进展，以减少加拿大的肺癌死亡率。” “这个令人鼓舞的消息为受肺癌影响的人们以及整个癌症社区带来了希望，鼓励他们继续努力取得更多进展。也意味着癌症患者的预后更好，结果更为积极。” 根据报告，2023年男性的肺癌死亡率预计将低于1988年的峰值的一半，而女性的2023年肺癌死亡率应该比2006年的峰值低24％。 肺癌是加拿大最致命的癌症，每年导致的死亡人数超过了结肠癌、胰腺癌和乳腺癌的总和。根据报告，预计2023年仍有20,600名加拿大人将因肺癌而死亡。 癌症幸存者MaryAnn Bradley在新闻发布会上表示，经历癌症是一种令人恐惧的经历。 她在2014年首次感到左侧颈部疼痛，医生搜索了心脏问题，但最终在她的右上肺部找到了一个2.5厘米的肿瘤，原因是癌症。 手术成功切除了肿瘤，Bradley现在已经战胜了癌症，正在与CCS合作，宣传该疾病。 MaryAnn说：“无论是什么类型的癌症，都重要要对患癌者怀有同情心 - 所有肺癌患者都应该让他们的声音被听到。” “这就是为什么我为了支持肺癌，自豪地站在加拿大癌症协会旁边与其他倡导者一起。我们可以共同提高对这种疾病的认识，改善对所有癌症患者的治疗。” 该报告审视了2023年加拿大所有癌症的统计数据和估计，以及癌症早期检测研究对其的影响。 根据报告，加拿大有45％的人在其一生中有患癌的几率，预计每四名加拿大人中就有一人会死于癌症。 宫颈癌的发病率在所有影响妇女的癌症中增长最快，自2015年以来每年上升3.7％。报告估计，2023年将有大约1,550人被诊断患有宫颈癌。 对于男性而言，癌症发病率增长最快的是黑色素瘤病例，自1984年以来每年增长2.2％。 男性患癌的概率略高于女性，分别为24％和21％。 较少吸烟，较少肺癌死亡 长期以来，吸烟与肺癌之间存在明确的联系，研究显示吸烟习惯与肺癌的发展和严重程度之间存在明显的关联。 根据报告，加拿大约72％的肺癌病例都与吸烟有关。 最近看到的肺癌死亡率显著下降可以追溯到加拿大努力削减吸烟的努力。 报告指出，与全球其他国家相比，加拿大在烟草行业方面拥有最严格的法规之一。加拿大目前正致力于在2035年之前将烟草使用率降至不到5％的目标。 Gillis说：“加拿大在烟草法规方面拥有世界上最好的烟草法规之一，它们正在产生影响。” “如果我们在2035年之前将吸烟率降至5％以下，那么到2042年，加拿大将能够预防超过5万例癌症病例。” 根据Statistics Canada的数据，1965年，一半的加拿大成年人吸烟，其中61％是男性，38％是女性，但截至2021年，12岁及以上人口中只有11.8％吸烟。 报告指出，肺癌死亡率之所以在男性中下降得更多，是因为几十年前男性的吸烟率要高得多，报告指出，吸烟率在20世纪60年代开始下降，而女性的吸烟率直到20世纪80年代才开始显著下降。 多年来，CCS一直参与倡导工作，以减少人口吸烟并就烟草使用立法提供建议。 今年8月，加拿大成为世界上第一个要求在个别香烟上直接印刷健康警告的国家。这一要求正在分阶段实施，首个阶段将于2024年4月开始。到2025年4月底，所有常规大小的香烟和雪茄都将印有个别健康警告。 CCS的高级政策分析师Rob Cunningham在新闻发布会上表示，如果加拿大希望实现2035年的目标，还有更多工作要做。 他说：“为了降低吸烟率，CCS主张各级政府实施全面的烟草控制战略，包括提高烟草税、加强立法和加强项目。” “特别是，各省应确保历史悠久的烟草诉讼和烟草行业目前正在谈判的协议包含降低烟草使用的重要措施。” 报告指出，与烟草相关的统计数据和围绕烟草控制的倡导工作仅与商业烟草的销售和使用有关，而其他导致肺癌的风险包括空气污染、石棉和某些工作场所的暴露。 报告还发现，在男性中，除了肺癌之外，癌症死亡率下降最多的是膀胱癌，自2016年以来每年下降3.4％，以及肾脏和肾盂癌死亡率，自2014年以来每年下降3.1％；黑色素瘤死亡率自2014年以来每年下降3％。 在女性中，除了肺癌之外，癌症死亡率下降最多的是霍奇金淋巴瘤死亡率，自1984年以来每年下降3.2％，以及结肠癌死亡率，自2014年以来每年下降3.1％。 报告发现，男性和女性的黑色素瘤死亡率自2014年以来每年下降3％。 报告指出，尽管在过去30年里，扩大各种癌症的早期检测已经使治疗更加精确和有效，但在这个研究领域还可以获得更多的投资回报。 Gillis指出，尽管肺癌是加拿大最常见的癌症死因，但它仍然获得的研究资金比许多其他癌症要少，他还补充说，更多的投资将为患者提供更好的治疗。 Gillis表示：“对于肺癌社区来说，这是肺癌研究的创新和加速时期，有很多值得期待的事情。” “研究人员已经开创了一系列先进技术，以更早更轻松地发现肺癌，探索了恢复时间更短的微创手术，采用了体内靶向放射疗法来减少对健康组织的损害，并实施了精准医学疗法和免疫疗法，利用了人体自身的免疫系统。这些进展正在挽救生命。” （言西早 图 pixabay）

【星岛都市网】一份新报告称加拿大的肺癌死亡率在过去几年显著下降，自2015年以来，肺癌死亡率每年约减4%。 加拿大癌症协会的流行病学家Jennifer Gillis表示，数据显示人们戒烟的进展，因为烟草是大约70％肺癌病例的因素之一。 但Gillis指出，另一个关键的干预是早期检测和治疗。 尽管数字下降，肺癌仍然是加拿大癌症死亡的主要原因。 这份年度报告由加拿大癌症统计咨询委员会、加拿大癌症协会、统计加拿大和加拿大公共卫生局联合发布。 （图：加通社）T10

  【星岛都市网】类风湿关节炎是一种慢性炎症性疾病，它会影响到多个关节，尤其是手和脚。患者会经历不同程度的关节疼痛、肿胀和可能的关节变形。虽然这种病症需要专业医疗的介入，但一些自然疗法被发现能辅助传统治疗，以减缓病情的进展和缓解症状。以下是一些推荐的自然疗法： 营养补充剂 欧米加-3脂肪酸 欧米加-3脂肪酸被证明对抗炎症有帮助，尤其是存在于鱼油和亚麻籽油中的类型。它们可以减少晨僵和关节疼痛。 葡萄籽提取物 葡萄籽提取物富含抗氧化剂，可以帮助减少关节疼痛并提高关节的灵活性。 姜黄素 姜黄素是姜黄中的主要活性成分，具有强大的抗炎作用，并可能帮助减少类风湿关节炎的症状。 饮食调整 抗炎食物 包括多种水果、蔬菜、坚果和全谷物在内的抗炎食物，可以在饮食中占据主导地位，以帮助对抗炎症。 减少加工食品 高度加工的食品往往含有促炎成分，减少这些食品的摄入可以帮助减轻炎症反应。 生活方式的改变 温和的运动 适度的运动可以帮助保持关节的灵活性和强度，如瑜伽或游泳。 减压技巧 压力管理是对抗类风湿关节炎的关键，因为压力可以加剧炎症。练习冥想、深呼吸或瑜伽可以有助于减压。 传统草药 白柳皮 白柳皮含有类似阿司匹林的化学成分，它具有自然的止痛和抗炎特性。 雷公藤 雷公藤是一种传统中药，已被用于治疗炎症和免疫系统相关的疾病，但需要在医疗专业人员的指导下使用。 总之，这些自然疗法可以作为传统治疗的补充，但不应替代医生推荐的治疗方案。在尝试任何新的自然疗法前，请确保与您的医生或专业健康顾问讨论。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】天气转凉，用装茶或咖啡会溶出重金属，易伤肝脏？有毒物科医生指，若用保温杯盛载5种饮品，容易加快细菌生长速度，引致食物中毒。另有肾脏科医生指，遇上材质不好的保温杯，再加上盛载某些饮品，的确有食用安全风险。 用保温杯装茶咖啡 会溶出重金属？ 如何检测不锈钢保温杯是否安全？临床毒物与职业医学科医生杨振昌在节目《健康2.0》中解释指，常见方法是用高浓度的醋酸，测试它有没有溶出重金属。 人体摄入重金属后，有何问题？据本港食安中心资料，若过度摄取重金属镉可致中毒，引发以下疾病： 镉对人体的影响 摄取过量镉可致中毒 损害肠胃道 损害肝脏功能 损害心脏功能 损害肾脏功能 破坏肾小管功能 产生蛋白尿 引致糖尿病 产生氨基酸尿   杨医生指，市民常喝的饮品中，酸度一般较低。不过，当不锈钢保温杯接触到饮品时，通常不会溶出重金属；除非保温杯的不锈钢表面本身已受锈蚀，否则不必过份担心。 忌用保温杯装5种饮品 易生细菌毒素  杨医生续指，在一般情况下，保温杯不会经常溶出重金属，但也不宜盛载5款饮品，否则会滋生细菌，增加食物中毒风险。 不宜用保温杯装的饮品 咖啡 茶 中药 牛奶 豆浆   杨振昌医生解释，如果用保温杯装5种饮品，有以下影响： 咖啡、茶或中药：可能会令杯内残留污垢，如果未有清洗干净，会助长细菌滋生。 牛奶、豆浆：含有蛋白质，如果长时间以保温状态存放在不锈钢容器内，会导致细菌滋生。 因此，如果要用保温杯盛载上述饮品，应尽快喝完后清洁保温杯。 保温杯质料差 装7种饮品恐中铅毒 肾脏科医生洪永祥曾指出，勿用保温杯盛载酸碱性质的饮品。有7种饮品不应用保温杯盛载，否则可能会伤肝肾、引致失智症及贫血。 7种饮品勿放保温杯 牛奶、豆浆 果汁、咖啡、茶、中药 任何蛋白质饮品 任何蛋白质饮品 任何蛋白质饮品   保温杯正确使用及清洁方法 如何清洁保温杯？杨振昌医生指，饮用后要尽快清洁容器，可以使用软刷和清洁剂进行清洗。另外也可以用专门清洁不锈钢容器的刷具或清洁剂，并于每周至少清洁一次，确保容器清洁无细菌。 本港消委会曾表示，有些饮品不能放入保温杯内，并教正确使用及清洁方法。 正确使用保温杯贴士： 正确使用保温杯贴士 不宜放入保温杯的饮品 不宜放入保温杯的饮品 不宜放入保温杯的饮品 勿放过量液体 勿放过量液体   消委会教保温杯正确清洁方法： 清洗保温杯贴士 小心塑胶发霉 小心塑胶发霉 小心塑胶发霉 小心塑胶发霉 不要机洗 不用含氯洗洁剂 善用苏打粉 善用苏打粉 使用柔软清洁工具 使用柔软清洁工具   延伸阅读：清洁易洁镬小心 做错1步恐涂层剥落生毒素 易洁镬错误清洗方法 一种错误方法 一种错误方法 煮食后直接用冷水降温 会令涂层受损 正确清洗方法 等易洁镬稍为冷却后才用水清洗   延伸阅读：1款铸铁锅致癌物超标16倍 煮食忽略8事恐伤肝脑退化 8大使用铸铁锅贴士 用海绵和软布清洁 勿在锅面切食物 不要用大火煮食 应用耐热厨具 避免放在未受隔热的表面上 应等待自然冷却 应立即弄干 存放在干燥的地方   T03

【星岛都市网】加拿大统计局的 一份新报告显示，超过三分之一的加拿大人在过去一年没有看过牙医。 根据 2022 年加拿大社区健康调查的数据，调查还发现，大致相同数量的受访者（即 35%）缺乏牙科保险，而近四分之一的受访者因费用而避免牙科护理。 这一发现是在联邦政府致力于制定新的国家牙科保险计划之际发布的。这将覆盖多达收入低于9万元的900万家庭人。 新民主党在与执政的自由党的协议中提出了一项关键要求，即在未来五年内为该计划指定 130 亿元，预计覆盖范围将于2023年底开始。 根据加拿大统计局的数据，只有 55% 的加拿大人通过雇主、大学或其他方式拥有私人牙科保险，而目前有 4% 的人通过公共政府付费计划拥有保险。在有保险的人中，76% 的人在过去 12 个月内看过牙科专家，而没有保险的人中这一比例为 51%。 对于那些没有保险的人，40%的人表示，由于费用问题，他们避免了牙科护理。近一半处于最低收入阶层的加拿大人表示在过去一年里看过牙医，而最高收入阶层的人则有近四分之三。 加拿大牙科协会建议大多数人每六个月进行一次牙科检查。 （言西早 图政府网站）

【星岛都市网】减肥需要持之以恒，若遇上瓶颈，体重无法再下降，如何是好？有医生指出，在减肥停滞期宜休息一下，大吃一餐反而有效减磅，甚至可瘦5kg！医生教3招应对减肥瓶颈位，有效瘦身兼不易反弹。 减肥停滞期 吃大餐反而易变瘦 减重医生萧捷健在其Facebook专页撰文，讲解如何突破减肥停滞期。萧医生解释，出现停滞期是因为基础代谢率随着体重减轻而变慢，令身体进入适应期。 他分享减肥案例指，曾有一名女子定下目标减20kg，不过从92kg减至82kg后就陷入停滞期；即使一天只吃一餐甚至断食，体重都无法下降。 萧医生建议她暂停2星期，恢复正常饮食， 但不要暴饮暴食，每天只需摄取维持体重的热量。听从建议后，她最终成功减磅。 减肥期间适时休息可以瘦5kg？ 他又引用2018年一项研究报告指，遇上减肥瓶颈位，相比不停控制饮食，适时休息更有助减肥。研究团队将受试者随机分成连续组及间歇组，过程及结果如下： 休息令减肥更有效率 2018年关于停滞期的研究 连续组持续4周饮食控制 间歇组采取饮食控制2周+休息2周模式 结果：休息有助减肥 连续组减较少且易反弹 间歇经减更多，更不易反弹   萧医生表示，上述研究指出，减肥要慢慢瘦。刚开始减肥时，先减几公斤，然后恢复正常的饮食和运动；让身体适应变化后，又再努力减几公斤，然后再休息。 他表示，碳水循环饮食也是利用高碳日来促进身体的新陈代谢。若真正成功降低身体认知的体重设定点，就不易反弹了。 3招摆脱减肥停滞期 有效消脂不反弹 萧医生指出，慢慢瘦，让身体休息及适应非常重要。不只有效减去更多体重，更不容易反弹。他提出3招帮助减肥人士冲破停滞期： 3招助突破停滞期 1. 休息1-2个星期 休息期间正常饮食 2. 吃大餐 可吃一顿大餐，但要运动 3. 高淀粉、低油脂及高蛋白 吃饭比吃肉更有用 3招摆脱减肥停滞期/瓶颈 1. 休息1至2个星期 计算出自己的每日总消耗热量 正常饮食，不须特别低碳 确保每公斤体重至少摄取1g蛋白质 2. 吃大餐 吃一顿大餐，告诉身体解除饥荒警报 建议在饭前饭后做运动，有助增肌 3. 高淀粉、低油脂、高蛋白饮食 高淀粉饮食有助再度提升代谢率，但高油脂饮食无助新陈代谢，所以吃饭比吃烧肉放题更有效 吃1类淀粉食物 有助增肌减脂 萧捷健医生过往曾讲解过碳水化合物对减肥的影响。他表示，碳水化合物可分为高、中及低3类。其中，大部份中碳水食物含有抗性淀粉和纤维，适量摄取有助增肌减脂，甚至可以帮身体抗炎。 3类碳水化合物食物例子如下： 三种碳水化合物 面、面粉制品 加工食品、麦片 糖 糙米 番薯 绿豆 蔬菜 豆制品   内容获“减重医师 萧捷健 ”授权 延伸阅读：5种食物含抗性淀粉 适量吃可减肥防癌 常见的抗性淀粉 经冷藏后的番薯 冷藏隔夜的白饭 绿色香蕉 常见的豆类 生马铃薯/生薯仔 抗性淀粉好处 甚么是抗性淀粉 抗发炎 改善肠内酸碱度 减低患大肠癌风险 减肥 稳定血糖 抗性淀粉特性 绿色香蕉有抗性淀粉     延伸阅读：拆解10大减肥迷思 避免越减越肥 拆解减肥迷思｜吃水果、减食量有效？ 迷思1：听说吃水果很健康 错误做法：只吃苹果减肥 正确做法：减肥也要确保营养均衡 迷思2：听说吃太多水果会患脂肪肝 错误做法：完全不敢吃水果 正确做法：一天一个拳头大小份量的水果 迷思3：听说168断食有效 错误做法：一天只吃一餐 正确做法：一天至少两餐 迷思4：听说少吃会瘦 错误做法：断食只喝水 正确做法：至少一天两餐 拆解减肥迷思｜吃高脂食物、戒淀粉有效？ 迷思5：听说吃油脂不会肥 错误做法：坚果，五花肉，忌廉狂吃 正确做法：尽量摄取富含omega-3的油脂（深海鱼和坚果） 迷思6：听说少吃淀粉可以减重 错误做法：完全不敢吃淀粉 正确做法：可以选择优质淀粉 拆解减肥迷思｜疯狂运动、断糖有效？ 迷思7：听说疯狂运动有助减肥 错误做法：每天疯狂运动 正确做法：运动至少做一日休息一日 迷思8：听说运动不控制饮食不会瘦 错误做法：完全不运动 正确做法：适量运动 迷思9：听说断糖可以减重 错误做法：看到营养品包装有1g糖就惊慌失措 正确做法：2g糖才8大卡，可以忽略不计 迷思10：听说吃代糖不好 错误做法：觉得吃到代糖对身体不好 正确做法：相较于精制糖，代糖仍是较好的选择   T03

  在当今的快节奏社会中，焦虑已成为许多人共同面临的挑战。焦虑感可能由多种因素触发，从日常生活的压力到深层的心理问题，都可能是导致人们感到焦虑的原因。了解这些常见诱因，不仅能帮助我们识别并对抗焦虑，还能帮助我们创建一个更加支持和理解的社会环境。 社交媒体与比较 社交媒体的普及使得人们有机会随时了解他人的生活。然而，这也导致了无休止的比较，人们常常将自己的生活与他人精心策划的在线形象相比较，从而产生不安和自我怀疑。 工作与职业压力 工作不仅是生活中的必要部分，也是压力的主要来源。严格的截止日期、工作场所的竞争、职业不稳定和过高的期望都可能导致职场人士感到极度焦虑。 财务压力 无论是债务、日常开销还是未来的经济不确定性，财务问题都是造成焦虑的主要原因之一。对财务状况的担忧会对人们的情绪和心理健康产生深远影响。 健康问题 健康担忧，无论是实际存在的健康问题还是对潜在疾病的担心，都是引起焦虑的常见原因。健康焦虑可能会导致人们过度关注身体的每一个小变化，甚至可能产生强迫症状。 关系冲突 人际关系的紧张和冲突是另一个主要的焦虑来源。家庭纷争、友谊问题、伴侣间的不和，以及社交障碍都可能导致心理压力增大。 个人观念与期望 个人对于生活的期望和实际情况之间的差距，经常会造成焦虑。当个人的现实生活没有达到他们的理想或社会所设定的标准时，这种失落感会导致严重的焦虑。 全球事件 从经济危机到自然灾害，全球性事件也会对个人造成极大的焦虑。这种类型的焦虑通常是由感到无力或无法控制所发生事件的恐惧所引起的。 遗传和生物因素 遗传倾向和大脑化学物质的不平衡也可以是焦虑的根源。研究表明，焦虑有时可以在家族中遗传，而某些脑部结构的改变也可能与焦虑症状的发展有关。 生活变化 重大的生活变化，如失业、搬家、婚姻或离婚，都可能引发焦虑。这些事件可能会破坏人们的生活常态，造成不确定性和不安。 时间管理 在时间管理方面遇到困难也是焦虑的一个常见来源。时间压力和截止日期可能会让人感到不断的紧迫感，导致焦虑水平上升。 过去的创伤 未解决的过去创伤，无论是童年经历还是近期的创伤事件，都可能对个人的心理健康产生长期影响，并引发焦虑。 无论焦虑的来源是什么，重要的是要认识到焦虑是可以治疗的。通过咨询、疗法、自我关怀和支持网络，人们可以找到应对焦虑的策略。了解并接受焦虑的诱因，是管理焦虑的第一步。

【星岛都市网】脑退化就等于记忆力衰退，经常忘东忘西？有医生表示，认知障碍症的症状不只与记性有关，有些早期征兆十分常见，却常被忽略。若家中长者突然变得疑神疑鬼，有可能是脑退化先兆。建议进行简单测试，作自我检查，延缓严重症状。 记性差非脑退化最早期症状？3大先兆常被忽略 根据香港医管局资料，认知障碍症是一种脑部退化疾病，会对患者的记忆、判断、执行力、情绪和行为造成影响。政府于2017年曾公布数据指，本港的认知障碍症患者人数多达10万人。 认知障碍症 是一种脑部退化疾病 前称老人痴呆症/脑退化症 可影响患者的记忆、情绪等 每7名女性就有一1名患者 在香港，有79400人在医管局接受相关治疗 2017年香港认知障碍症患者达10万人。 人口老化增加发病率 香港到2041年，将有1/3人是65岁或以上。   脑退化症最早期3大征兆 家医科医生陈欣湄在节目《医师好辣》讲解认知障碍症症状。她表示，提到此病的最早期病征，一般人都会以为是记忆力衰退。但更多时候，脑退化患者最初期反而会出现以下3大症状，包括较少被讨论的“游走”（wandering）问题。 脑退化早期征兆 是记忆力减退吗？ 1. 容易怀疑 例如妄想配偶外遇 2. 性格有明显转变 3. 游走 正常人的行动轨迹是有目的性的 但患者却会像是迷路一样在游走   脑退化患者最早期会出现以下征兆： 容易怀疑：例如妄想配偶有外遇行为等 个性有明显转变 游走：正常人从A点到B点的行动轨迹，是带有目的性的；但患者的行动却会呈现前后徘徊、绕圈或无目的地游走，类似于找不到路的感觉 陈欣湄医生分享个案指，一名男子让父亲随身佩戴可追踪定位的小仪器后，某天发现父亲行动轨迹异常，竟前往一个距离非常远且曾未去过的地方。查看较早前的纪录后，他赫然发现类似情况已发生了数次，对此父亲感到茫然，完全记不起。经神经内科检查及评估后，证实父亲罹患轻度的认知障碍症（脑退化症）。 游走为脑退化征兆 常见原因有8种 根据香港认知障碍症协会资料，“游走”属脑退化症常见症状，往往危及患者的安全。由于患者记忆力及沟通能力减退，未能解释自己为何游走。 为何会出现“游走”情况？该会指出，有机会是因为环境转变、身体不适等因素引发，常见原因有8种。 脑退化症患症为何会游走？ 1. 情绪不安 当坐立不安时就会四处徘徊 或者会认不出自己的家 或在晚上提出要上班 2. 环境转变 尤其在老人院、日间中心时有发生 或希望离开吵闹的环境 习惯新环境后，情况就会减少 3. 抒发闷气 因病情恶化，变得很难集中精神 4. 记忆力减退 如患者外出购物或到朋友家去，却中途忘了目的地 5. 感到不适或疼痛 如衣服过紧、过热、过冷或想去洗手间时 6. 寻找过去 记忆力退化到只剩下年轻时的片段，意图寻找过去的人、物或地方 失去方向感的患者就会开始游走 7. 精力过盛 意味着患者可能需要多点运动 8. 梦境 如不能分辨现实和梦境，便会对梦见的事物作出反应   脑退化患者游走8大原因 1. 情绪不安 感到坐立不安和焦虑时，就可能会四处徘徊或漫无目的地游走，可能认不出自己的家，坚持要离开。 晚间游走亦时常发生，可能因失眠，加上失去判断能力，把半夜当作黎明，要求外出，甚至要上班工作。 2. 环境转变 当身处新家、老人院或日间中心等陌生环境，可能会不安或迷惘，于是四处走动，想找大门离开。 可能想离开嘈吵或杂乱的环境。 只要习惯新的环境后，游走的行为会减少。 3. 抒发闷气 随着病情恶化，患者变得很难集中精神，可能就会通过游走来打发时间、逃避参与没兴趣的活动，以及离开侷促的地方。 4. 记忆力减退 可能与短期记忆力的减退有关，例如患者外出购物或到朋友家去，却中途忘了目的地。 5. 感到不适或疼痛 当身体不适，例如衣服过紧、过热、过冷，或想去洗手间等情况，均会令患者坐立不安。 6. 寻找过去 当记忆力退化到只剩下年轻时的片段，就会意图寻找过去的人、物或地方，例如已去世的配偶、失去的朋友，或年幼时的居所。惟患者失去方向感，所以会游走。 7. 精力过盛 游走可消耗过多精力，意味着患者可能需要多点运动。 8. 梦境 如果不能分辨现实和梦境，就会对梦见的事物作出反应。 3分钟测试脑退化症状 及早发现先兆 怀疑自己或身边亲友出现脑退化迹象？香港中文大学内科及药物治疗学系脑神经科提供3分钟简单测试（AD8）作初步评估，有助及时发现长者早期认知能力变化，及早安排治疗： 认知障碍症初步评估 1.对嗜好及活动兴趣减少。 2.判断力出现问题，如：决定事情的能力退步。 3.重复问同一个问题或讲述同一事情。 4.学习新事物时有困难，如：不能学会使用电话。 5.忘记正确的年份和月份。 6.不能处理较为复杂的财务问题，如：税单、杂费。 7.忘记重要约会、覆诊日期。 8.持续（如一星期内数次或更频密）出现思考和记忆方面的问题。   测试结果可【按此】了解。内科及药物治疗学系脑神经科指，此测试只是初步评估，并不能代替专业临床认知评估。如对测试结果有任何疑问，请寻求专业协助。 脑退化三阶段症状 晚期患者须受长期照顾 本港医管局指出，脑退化可分为早、中及晚期，认知功能及自理能力逐渐衰退。患病至第5年后，患者几乎须完全依赖别人，无法照顾自己。 认知障碍症症状 早期（第1-2年） 1.失去短期记忆 2.表达或理解抽象事情时感困难，如表达身体不适、心情感受等 3.情绪或行为变幻无常 4.学习新事物及跟随复杂指令感困难 5.判断力减退 6.基本自理活动仍能应付，但需旁人提醒 中期（第2-5年） 1.混淆远期记忆和现实情况记忆 2.偶有词不达意的情况 3.行为性格转变，或会容易情绪不稳 4.需别人协助日常自理活动 晚期（第5年后） 1.记忆缺损，连熟悉的人和事也会忘记 2.身体活动及精神状况出现衰退 3.未能有效表达及沟通 4.不能处理日常生活 5.需要长期照顾 6.生理时钟混乱   延伸阅读：6大伤脑食物 多吃恐加速脑退化 脑退化饮食｜6类伤脑食物 脑退化饮食｜6类伤脑食物...

【星岛都市网】二十四节气的霜降，即是秋天的最后一个节气。注册中医师廖婉纯表示，霜降时气候变得干燥和转凉，容易令人生病。她列出霜降饮食宜忌，并推荐28款汤水食材润肺养阴，以防止霜降带来的不适症状如干燥、喉痛、感冒和湿疹复发等。 秋季最后一个节气？霜降有何气候特征？ 什么是“霜降”？霜降的气候会有什么变化？香港注册中医师廖婉纯接受香港《星岛头条》访问指，霜降是秋尾的节气，代表秋季向冬季的过渡，气候转变也较明显。霜降的天气明显会变得凉爽和干燥，日夜温差再度加大，大自然环境会更加萧瑟，预示着冬季即将到来。 霜降易引发3类疾病 干燥/喉痛/感冒/湿疹复发 霜降容易染上什么疾病？廖医师表示，由于霜降会令气温会明显下降，从而加剧秋燥和秋郁，可能会容易引发以下不适症状： 霜降易引发3类疾病 气温明显下降 容易导致感冒和伤风 干燥加剧 气管问题：口干舌燥、喉咙痛、咳嗽 皮肤疾病：皮肤干燥、瘙痒、脱皮和湿疹等 便秘 免疫力较低的人群 若在3-5天内病情没有自行好转，应尽快求医。 日照时间缩短 加重失眠和抑郁症状 霜降小心以下疾病： 1. 感冒、伤风 霜降时气温已明显下降，但许多人可能仍然保持夏季的习惯，例如穿着短袖衣物、直吹冷气、吃生冷食物和冰凉饮品，容易导致感冒和伤风。 2. 气管或皮肤疾病 霜降时天气干燥，容易引发以下疾病 气管问题：口干舌燥、喉咙痛、咳嗽 皮肤疾病：皮肤干燥、瘙痒、脱皮和湿疹等 便秘问题 免疫力较低的人群（儿童、老年人和长期病患者）应特别注意，若3至5天内病情没有自行好转，应尽快求医。 3. 失眠、抑郁 气候变化和日照时间的减少，可能会导致情绪低落，加重失眠和抑郁症状，特别是对于平日压力大或有情绪病史人士。 霜降养生宜忌 睡前1步骤助入眠 小心2类食物 注册中医师廖婉纯建议，在霜降节气中，养生应注意3大重点，防止引起因气候变化所引致的疾病。 霜降宜做行为 霜降3大养生建议 注意保暖 多带一件外套，避免着凉。 保护肌肤 可以开始使用滋润的润肤露。 多喝水，多吃一些具有滋阴润肺、平补功效的食品。 规律运动及作息 尽量保持规律的作息时间 多到户外进行轻量运动，如散步、行山等。 在睡前可以用38-39度的热水浸泡脚部   3大养生重点： 1. 注意保暖： 多带一件外套，避免着凉。 在人多场所时，可以戴口罩，预防流感。 2. 保护肌肤： 可以使用滋润的润肤露。 洗澡时不宜太久及水温不宜太热，以免加重皮肤干燥的问题。 多喝水，多吃一些具有滋阴润肺、平补功效的食品。 3. 规律运动及作息： 尽量保持规律的作息时间，保持平和的心情。 多到户外进行轻量运动，如散步、行山等。 睡前可以用38至39度的热水浸泡脚部，帮助入睡。 霜降忌做行为 霜降也有养生禁忌需要避免。廖婉纯医师在生活和饮食习惯上也有以下建议： 霜降养生禁忌 生活习惯养生建议 开始转变夏季的作息习惯 避免过度激烈的运动 饮食习惯养生建议 避免食用辛辣刺激和煎炸燥食品 以免加剧秋燥问题 避免食用属于热性的食材 烹饪中会失去不少水分   推荐4款霜降养生汤水 滋阴润燥生津 霜降可以喝什么汤水养生？廖婉纯医师表示，汉医五补中有春升补、夏清补、长夏淡补、秋平补、冬温补之说。因此，她建议霜降时节以平补平秋燥之气，可以有效滋阴、润肺和生津。她推荐首乌黑豆汤、响螺玉竹淮山汤、眼晴bling bling茶、杞子菊花炖梨，其材料、做法如下： “首乌黑豆汤”、“响螺玉竹淮山汤”功效、材料、做法如下： 霜降推荐4款汤水 首乌黑豆汤 制首乌5钱、黑豆1両半等 滋补肝肾，益气固表 黑豆洗净、炒至变色； 所有材料加4碗清水 响螺玉竹淮山汤 响螺头3个、玉竹10克、淮山15克 滋阴补肾、养肝、润脾肺 响螺头前一晚浸水至软身 所有材料加水，煮滚后转细火煲1小时   “眼晴bling bling茶”、“杞子菊花炖梨”功效、材料、做法如下： 霜降推荐4款汤水 眼晴bling bling茶 黄菊5克、桑椹10克、龙眼5克 清热解毒、养肝明目 所有材料加热水，焗15-20分钟 杞子菊花炖梨 水梨1颗、杞子3克、菊花5克 清热、润肺、生津 水梨连皮切小块   霜降养生饮食 推荐24款润肺食物 注册中医师廖婉纯推荐24款润肺食物，在霜降时进食有助缓解各种不适症状： 霜降推荐24款的食材 苹果、香蕉、蜂蜜、柿。 滋阴润燥生津 雪梨、雪耳、百合、莲藕 生津润肺 栗子、淮山、牛肉、鸡肉 杞子、大枣、北沙参、玉竹 甜杏仁、南瓜、花生 健脾养胃、滋阴润燥   3类霜降养生食物 第一类： 例子：苹果、香蕉、蜂蜜、柿 功效：滋阴润燥生津 第二类（白色食物）： 例子：雪梨、雪耳、百合、莲藕、豆浆、山药 功效：生津润肺 第三类（“平补”食物）： 例子：栗子、淮山、牛肉、鸡肉、杞子、大枣、北沙参、玉竹、甜杏仁、南瓜、花生、芝麻、白萝卜、红豆 功效：健脾养胃、滋阴润燥、调补肝肾 霜降补身方法 按摩3穴位防生病 除了饮食调理和调整生活习惯之外，注册中医师廖婉纯指，如果想在霜降时养生，可以透过穴位按摩，以作保健养生之效： 霜降养生补身3大方法 建议可每天按压1-2次 列缺穴 把两个手虎口交叉 缓解头痛、头胀 合谷穴 止痛、预防感冒或鼻塞 足三里穴 足三里又称为“长寿穴”，对保健脾胃   霜降穴位按摩 建议可按摩以下穴位，每天按压1至2次，每个穴位按3至5分钟，按至略酸便可。 列缺穴 位置：桡骨茎突的上方，在肱桡肌腱和拇长展肌腱之间（把两个手虎口交叉，食指扣到的地方就是列缺穴） 功效：缓解头痛、头胀、预防感冒、止咳平喘 合谷穴 位置：手部虎口，大拇指与食指掌骨间靠近食指处。 功效：止痛、预防感冒或鼻塞、通血路、降血压 足三里穴 位置：膝盖下约四横指、胫骨旁开一横指处 功效：足三里又称为“长寿穴”，对保健脾胃、增强体质、预防疾病有显着功效 T03    

  【星岛都市网】在日常生活中，你是否曾经感到过思绪不清、记忆模糊、注意力难以集中，就像大脑被浓雾笼罩？这种情况被称为“脑雾”。尽管“脑雾”不是医学上的正式诊断，但它确实是许多人所经历的一种感觉。事实上，我们的饮食习惯可能是导致“脑雾”症状的原因之一。以下是10种可能导致“脑雾”症状的食物： 加工食品和高糖食品：高糖食品和加工食品中含有大量的精炼糖和添加剂，这可能导致血糖水平波动，从而引起能量低迷和注意力不集中。长时间摄入过多糖分还可能导致胰岛素抵抗，进一步加重“脑雾”症状。 咖啡因：虽然咖啡因可以提神醒脑，但过量摄入可能导致焦虑、失眠和心跳加速，从而影响大脑功能。 酒精：酒精可以抑制中枢神经系统，导致思维迟钝和记忆力减退。长期大量饮酒还可能导致大脑萎缩。 乳制品：一些人可能对乳制品中的乳糖不耐受，摄入后可能出现腹泻、腹胀和其他消化不适，这些症状可能影响大脑功能。 麸质：对于麸质过敏或不耐受的人来说，摄入麸质可能导致腹泻、腹胀和其他消化不适，从而影响大脑功能。 人工甜味剂：如阿斯巴甜和苏打精等人工甜味剂可能导致头痛、焦虑和注意力不集中。 食品添加剂：某些食品添加剂，如单胺、硝酸盐和亚硝酸盐，可能导致头痛、焦虑和注意力不集中。 油炸食品：长时间摄入油炸食品可能导致胆固醇和血压升高，从而影响大脑供血和功能。 高盐食品：高盐食品可能导致高血压，从而影响大脑供血和功能。 某些鱼类：如金枪鱼和鲭鱼等鱼类中含有较高的汞，长时间摄入可能导致神经毒性，从而影响大脑功能。 总之，为了保持大脑健康和清晰，我们应该尽量避免摄入上述食物，同时增加新鲜蔬果、全谷物和富含omega-3脂肪酸的食物摄入，这些食物不仅对大脑有益，还可以提高整体健康水平。如果你经常感到“脑雾”，建议咨询医生或营养师，以确定可能的原因并制定合适的饮食计划。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)