健康

腰背疼痛是很痛苦的事，那怎么办呢？正确的活动模式、适度恰当的运动方式，说到底，动——才是长久且环保的制痛之道。从最简单的开始，咱动吧。 这些简单的主动运动（有别于大街小巷流行的抠抠掐掐按按摩摩的被动治疗）大多数人都可以做，而且可以经常做，甚至日日做，想起来就做，能做时就做。 原则是，任何一个动作都不应当引起或加重你原有的疼痛，疼痛加重便立即停止。 颈部滑动 直立坐位或站立位，下巴放平（注意不低头不仰头）。平行向后滑动（后仰）头部，就像给别人显示你的双下巴一样。颈椎连接腰椎，这样运动可减缓腰背疼痛。 骨盆倾斜 骨盆是增强核心力量的常用动作。实际上，很多颈椎和腰椎曲度变直是由于骨盆位置的诸多问题造成的。 2017年发表在海外一个权威康复杂志上的文章提出（比较严谨的临床研究），脊柱侧弯的病人通过12周的核心稳定性训练明显减小了侧弯程度，其中就包含了骨盆倾斜这个训练动作。这个动作其实可以在很多体位下进行，这里咱们从最简单的开始。 平躺并屈膝，两手平放于身体两侧。尽量伸长颈部。收紧腹部，腹部肌肉发力拉动尾骨卷起，把前倾的骨盆向后倾斜，同时用力把后背部向地面下压，尽力让原本向前凸的腰曲变平，和地面平行。 注意让腹部肌肉发力拉动髋部上举，不要让髋区两侧的肌肉过度用力。呼气时尾骨卷起后倾骨盆，吸气时还原。这个动作主要是为了纠正骨盆前倾，后者造成的腰椎过度前屈是导致腰背痛的原因之一。 骨盆倾斜度和腰曲关系很密切。这个动作可以先平躺着做，掌握技巧后可以靠墙或站立位直接进行。 腘绳肌拉伸 平躺，颈下垫枕。把一条毛巾或你的双手放在膝关节水准并环绕大腿（可以用拉力带替代毛巾）。注意收紧腹部的肌肉。把你的腿拉向你的胸部直到出现腿部的轻微拉伸感。尽可能轻缓地拉直你的腿部。 屈腿仰卧半坐起 平躺后屈起双膝，把脚平放在地板上。两手交叉平放在胸前。 收紧腹部抬起上半身，耳朵和肩部保持在一条直线上，当肩部离开地板后上半身在空中略停一小会，然后放松后躺。尽量放松颈部，不要勾头。抬起上半身时呼气，躺下时吸气。尽量缓慢地抬起放下。 髋部拉伸 久坐人群很容易出现髋部周围的肌肉失衡，比如负责屈曲和旋转下肢的肌肉紧张痉挛并缩短，而负责后伸的臀肌很弱。一般来说，正常步幅的行走需要15度左右的髋部伸展，如果达不到（老年人步幅缩小就是典型的髋周围肌肉失衡的例子），你就会不自觉的用腰背部肌肉去代偿，过多长期的劳损就会导致下腰痛和腰椎间盘的早期退变。 单腿跪下，膝盖弯曲90度，收紧腹部。重心放在前腿，慢慢向前倾斜身体，你会感觉到后面跪地腿的髋区，特别是髋区和大腿前侧的拉伸。量力而行，不要过度。 贴墙半坐 背部贴墙站立。脚向前挪动大概30公分（根据自己身体条件调整），两脚分开与肩同宽，把尾骨尖向内向上收卷一下，确保背部紧紧贴墙。绷紧大腿和臀部的肌肉。 靠着墙慢慢向下滑坐，直到半坐位置。背部紧贴墙，膝盖弯曲但不能超过脚尖，这一点很重。 卧位推起 面向下趴着。两手掌向下放在地板上，大概在头的两侧。慢慢试图伸直，把你的上半身推起离开地板，注意不要让小腹及两髋部离开地面（肚脐以下的部分不离开地面，胳膊不一定完全伸直）。 慢慢弯曲肘部，放松并让上半身回到地板上。 这个动作不应该让你出现腰背痛甚至下肢放射样疼痛，如果出现了就降低上半身抬起的高度，甚至停止进行训练。 记得心心念念记挂着你的大后背！一些简单的拉伸动作会软化你背负巨大压力的椎间盘，拉伸你紧绷痉挛的背部肌肉。无论是在家还是在单位，如果可能，每半个小时都起身活动一下，避免某一个姿势持续太久。如果你喜欢走路就每天都走走吧，对你的背部确实有好处！

（视觉中国图片） 不少准妈妈在怀孕期间都会出现妊娠纹，奇形怪状的纹路长在隆起的肚子上，给爱美的女性增添了不少烦恼。不过，妊娠纹似乎是有“选择性”的，有的人长，有的人却不长。那么，妊娠纹究竟是什么呢？为什么有的人长而有的人却不长呢？人们又该如何预防和祛除妊娠纹呢？ 对于妊娠纹的形成原因，中国网介绍，人体的腹部从外到内有许多层，正常情况下，皮肤弹力纤维与腹直肌保持一定的弹力，并在一定限度内自由伸缩。当女性怀孕超过3个月时，随着胎儿的增大，子宫突出于盆腔，向腹腔发展，腹部开始膨隆，受增大的子宫影响，皮肤弹性纤维与腹部肌肉开始伸长。尤其是怀孕6个月后更加明显。当超过一定限度时，皮肤弹性纤维发生断裂，腹直肌腱也发生了不同程度的分离。于是，孕妇腹部的皮肤上会出现粉红色或紫红色的、不规则的纵形裂纹。产后虽然断裂的弹性力纤维逐渐得以修复，但难以恢复到以前的状态，而原先皮肤上的裂纹便渐渐褪色，最后变成银白色，即妊娠纹。 至于有的孕妇会长妊娠纹，而有的不会，原因则较为复杂，其主要取决于以下5个因素： 1.遗传。《钱江晚报》指出，因为每个人皮肤的自我修复能力不一样，很大程度上靠遗传，所以现实中我们会看到有些妈妈不长妊娠纹的，女儿也没长；有些人则会和妈妈或者姐妹一样，产后肚皮依然光滑。 2.孕期体重增长的速度。《西安晚报》介绍，妊娠纹完全是因为腹部隆起过大、过快把皮肤给撑裂造成的。 3.皮肤的弹性和滋润程度。《西安晚报》解释，身体需要营养，皮肤也需要营养。一般干性皮肤的准妈妈，因为皮肤干燥缺水，自然弹性不足，容易被增大的腹部扯裂。那些本身皮肤不干，又常吃蛋白质丰富食物的女性，皮肤的弹性能够对抗腹部的拉力，自然不会长妊娠纹。 4.年龄。《钱江晚报》指出，35岁以上的孕妇，其皮肤的代谢和修复能力通常不如20多岁的孕妇，这是自然规律。 5.怀孕次数。《钱江晚报》提出，多次生育的妇女，因为皮肤承受多次抻拉，更容易有妊娠纹。 对于孕妇来说，要想守住光滑如少女般的肚皮，远离妊娠纹，可以听取《中国妇女报》以下的3条建议： 1.均衡饮食：孕前多吃富含优质蛋白质的食物，增强皮肤的弹性；孕期应补充丰富的维生素、矿物质，还可适当多摄取富含蛋白质的食物。同时，应避免过油、过甜、过咸的食品。 2.控制体重增长：孕期体重增长幅度每个月不宜超过2公斤，整个怀孕过程中应控制在11至14公斤。 3.每天适度按摩：使用腹部护肤品，可以是专门针对妊娠纹设计的油状或膏状的产品，也可以是橄榄油等。坚持每天涂抹并适度按摩，以增加腹部皮肤的延展性。 如果已经出现了妊娠纹，人民网四川频道则建议，孕妇可在医生指导下适当使用维生素E，可在一定程度上使受损皮肤的弹力纤维得到修复；此外，激光也能淡化妊娠纹，使妊娠纹的宽度明显地变窄。 （文/李静 本文由空军军医大学西京医院皮肤性病科副主任医师、副教授时岩进行科学性把关。 ） 来源：人民网

泡发木耳。东方IC图片   木耳是家家户户餐桌上都常见的菜肴，可是，最近却有人因为食用木耳中毒、生病，甚至失去生命。木耳怎么就变身成“夺命木耳”了？记者联合西安营养学会的专家通过实验为您揭秘答案。 /案例/ 吃木耳导致中毒的案例常被报道 关于吃了木耳导致人重病、死亡的案例，媒体多有报道： 不久前，一名5岁的安徽小男孩东东（化名），因食物中毒不治身亡，而夺命的元凶很可能是一盘木耳炒鸡蛋。东东一家在厦门集美区打工，平时孩子由奶奶帮忙带着。中午，奶奶炒了一盘木耳炒鸡蛋。当天晚上9点多，东东肚子疼，家人带着男孩到诊所输液后，依然没有缓解，还口吐白沫，又被紧急送往医院。洗胃后，医生说病情危重，需要转院到厦门市第一医院。经过一系列的抢救，还是没能挽回东东的生命。 木耳炒鸡蛋 2016年7月，辽宁一对夫妇，因吃了泡了快两天的黑木耳，双双出现中毒症状，造成肝肾衰竭、脓毒性休克。 2015年8月，长沙邓女士因吃了泡发2天的木耳，造成多器官衰竭最终不治身亡。 2015年7月，浙江的陈先生吃了泡发快3天的黑木耳引起中毒，出现了多器官功能衰竭，抢救一周后才脱离危险。 记者注意到，在一些被疯狂转发的文章里，充斥着“因食用黑木耳殒命”“吃黑木耳连命都没了”“吃木耳竟然会死人的”等恐怖的字眼。那么，黑木耳到底有害吗？哪个环节会导致黑木耳产生毒素呢？ /分析/ 专家称浸泡时间过长 会导致木耳产生毒素 “干木耳本身没有毒，它是一种营养价值很高的菌类。如果食用木耳中毒，很可能是和泡发时间太长有关。”西安营养学会委员、国家一级营养师张婳分析说。 7月6日，西安市营养学会实验室将3份分别浸泡了10小时、2小时、10分钟的木耳进行了一组实验。实验结果表明，随着浸泡时间越久，细菌数量越多。张婳说，这表示木耳正在被不断地被细菌分解，失去食用价值，有害菌及有毒代谢产物也会增多，增加了食物中毒的几率。 为何浸泡越久，木耳中菌落数越多？张婳解释说，环境中的微生物无处不在，所以在适宜的环境下，食物放置时间越长，微生物就越多，这是符合常理的。泡发的木耳含有糖分，尤其在有水的环境中，夏季高温等因素非常利于细菌繁殖。此外，像银耳、香菇等干菌类，都不宜泡发太长时间，否则细菌大量繁殖易导致菌类变质，产生不利于人体健康的毒素。 /调查/ 许多市民不知道木耳不宜长时间浸泡 这两天，记者随机采访了20位市民，看大家是否知道木耳应该泡发多久后食用。其中有17名市民表示，不知道确切的时间，但经常泡几个小时后才吃，还有市民说，泡的时间越长越好。 市民周女士说：“我们家经常吃木耳，有时候中午泡了木耳没用完，放到下午再用，我觉得泡的时间长了，才能把木耳里的泥沙泡干净，可能时间越长越好。” 市民何先生说：“干木耳一点点，泡发了就是一大堆，经常会泡得多吃不完，我总觉得在水里泡着就是安全的，没想过泡多久才合适。” 采访中，当记者告诉市民们木耳浸泡不能超过两小时，大家纷纷表示难以置信，“真没想到木耳泡得越久越不好。” /建议/ 木耳随泡随吃 浸泡别超过1小时 那么，生活中，我们应该怎么正确食用木耳呢？张婳也给出了建议：吃木耳时尽量随泡随吃，浸泡不超过1个小时；吃多少泡多少，不要一次性泡太多，若这顿饭吃不了放到下次食用，有可能随着时间的推移，细菌大量繁殖，对我们的身体造成健康方面的风险；夏季温度较高，更利于微生物的繁殖，可以将木耳泡水后放入冰箱冷藏室泡发，降低细菌繁殖速度，减少木耳的腐败变质。 除了木耳之外，干海带也不宜泡发太久。海带泡发太久虽然不会引起中毒，但是它的营养往往会在浸泡中流失。 干海带浸泡15分钟，86%的碘都被溶解在水中；浸泡40分钟，80％以上的甘露醇也会被溶去。如果在淡水中浸泡几小时，海带中最有营养价值的成分便会全部流失，这样就吃到的只是些海带胶质和纤维。 这些干货这样泡 1.干银耳 除了直接用水泡，还可以先把银耳放到温水中泡开，等它体积胀大后，再放入微波炉，用中火叮1~2分钟即可。 2.干香菇 把干香菇洗干净后放入保鲜盒，在保鲜盒加入没过香菇的水后，再加1~2勺白糖。盖上保鲜盒盖子，摇晃1~2分钟，这样就能得到又软又干净的香菇了。 3.干腐竹 把腐竹切成小段，在浸泡的水中加些盐，几分钟就能够泡软。 4.干竹荪 把洗净的竹荪放入淡盐水中，浸泡10分钟左右，待竹荪泡软后，把竹荪的怪味源菌盖头（竹荪一端的小白圈）剪掉，再换清水把竹荪洗净即可。 来源：东莞时间网 （据《华商报》报道）

炎炎夏日，车内温度在阳光直射下很容易达到60℃以上。 当外部温度升至35℃以上时，封闭汽车内部会在15分钟内达到65℃，甲醛、苯、甲苯、二甲苯等的挥发量是正常时的5至7倍。 刚上车时，先把车窗打开通风一到两分钟，待有毒空气释放完后再驾驶、再开空调。 夏天汽车开空调总共分4步： ① 汽车暴晒后，上车不要急忙开车，先打开所有车门通风，散发毒气。 ② 启动车辆后，将风扇打开，先不要启动空调。车身自带的外循环系统，先把车内的浑浊空气过滤出去，等一会儿再切换内循环系统，车内温度也会随之下降。 ③ 5分钟后，再将空调按钮按下，打开空调制冷。此时，车窗应该一直开着。 ④ 空调制冷1分钟后，再关闭车窗。 内外循环系统就是车里面的这个按钮： 也有些车的循环系统按钮只有一个，灯亮着表示是内循环，暗着就是外循环。 循环系统请一定要交替使用，如果长期只使用内循环，车里二手空气就会越来越多，新鲜空气越来越少，乘车人就可能出现恶心、想吐等不适。循环系统交替使用，新鲜空气也就不会断了。 另外，汽车上的“A/C按钮”估计大家都认识： 没错，就是汽车空调开关，打开它空调制冷。长时间开着空调，空调管道里边就会产生水分，加上发动机舱闷热的环境，非常适合霉菌、细菌的生长。于是，异味和酸臭味就会遍布车内。 这种气体对身体有害，所以千万不要长时间开着空调，更不要在车内开着空调睡觉！ 在全国已经发生了多起类似中毒事件，请大家一定要引起重视！如有察觉到了车内有异味，请尽快下车通风，把车内外循环系统和热风打开，把空调管道吹干。 夏天虽热，但也不要长时间吹冷气，时间一长就会引发多种疾病，关节炎、肩周炎、伤风甚至是中风。建议： ① 把车内温度控制在26°C左右 ② 小孩和老人在车上，控制在27°C以上 ③ 保证车内外温差不要超过5℃~6°C 来源：河南都市频道 今日头条 综合报道

资料图：2017年5月，广东省公安厅内展示的涉案虚假保健品。中新社记者 陈骥旻 摄 中新网客户端北京7月13日电 随着网购在老年人群体中的渗透，网络平台也成为保健品虚假广告的多发地。 “所有病痛都可以治疗，不是药，胜似药”——一些不法商家利用老年人迫切追求健康、警惕性低等弱点，通过夸大、虚假宣传等方式诱骗老人高价购买所谓保健品，损害老年消费者合法权益。 下面案例，你家老人可能也会遇到 实际上，一些网购保健品的实际成分与广告宣称的不符，甚至含有有害成分。 今年5月有媒体报道，60多岁的李先生通过电商平台购买了一种名为“仁合胰宝”的保健食品，广告中宣称其主要成分包括西洋参、冬虫夏草、灵芝等近20种中草药，但李先生吃后身体却有异常反应。 经检测，该保健食品中添加了国家明令禁止生产、销售和使用的苯乙双胍。苯乙双胍在使用过程中可引发乳酸酸中毒，严重的可导致死亡。 同样是在5月，某小作坊加工的“三无保健品”被曝光，成分只有西地那非粉、玉米粉等，却在包装盒上标称具有“壮阳”“补肾虚”功效。不法商家用网络“刷单”的方式让销售量虚高，进而招揽生意，这种保健品被销往20多个省份。 资料图：2017年5月，广东省公安厅内，警方展示涉案虚假保健品。中新社记者 陈骥旻 摄 为何网络虚假广告多发? 虚假宣传与欺诈成为保健品行业的主要问题之一。根据中国消费者协会发布的报告，2017年上半年，全国消协共受理保健食品类投诉2351件，占食品大类总量的26%，投诉集中在质量和虚假宣传方面。 在中国人民大学法学院教授刘俊海看来，虚假广告之所以屡禁不止，是因为广告主、广告经营者和发布者，甚至广告代言人，见利忘义、唯利是图，缺乏对法律的信仰和敬畏之心;监管存在漏洞也导致出现监管盲区和真空地带。 中国政法大学传播法研究中心副主任朱巍说，互联网领域虚假广告的形式多样，比如信息流广告将信息和广告混在一起，甚至不用标记为广告;微博、微信、网络直播等自媒体领域不用审核就能发，是虚假广告的高发地。 政府严打保健品虚假宣传 2017年7月，国务院食品安全办、工信部、公安部等9部门联合发布《食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治方案》，对保健食品的虚假宣传、营销欺诈等行为进行强力打击。 2018年6月，国务院食品安全办又发布了《关于继续做好食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作的通知》，要严厉查处虚假标识标签和虚假广告，以及以健康养生讲座、专家热线等形式进行虚假宣传等违法违规行为。 《通知》还提出，要加大对第三方平台的监管力度，督促第三方平台经营者严格落实审查、登记、检查、报告等管理责任。要加大对涉嫌非法添加、非法声称功效产品的抽样检验，及时依法核查处置。 资料图：刘女士的父母都是大学退休教师，他们拿全部积蓄买了保健品。受访者供图 保健品广告有这些用语的，别买 保健品广告应该遵循哪些要求，如何判断什么是虚假违法宣传呢? 国家市场监督管理总局发布了2018年第一批典型虚假违法广告，下面的例子是其中之一。 例如，当事人在发布的保健品广告中宣称，“所有病痛都可以治疗，不是药，胜似药，没有副作用，婴儿、妇女都可以使用，治疗飞蚊症、老花眼、脚气、脚干、痔疮等疾病”。 这些宣传用语违反了《广告法》中相关条例——“除医疗、药品、医疗器械广告外，禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能，并不得使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语。” 另外，保健品的名称也要符合一定要求，比如不能含有暗示预防、治疗功能的词语。 根据2016年施行的《保健食品注册与备案管理办法》，保健食品名称不得含有下列内容：虚假、夸大或者绝对化的词语;明示或者暗示预防、治疗功能的词语;庸俗或者带有封建迷信色彩的词语;人体组织器官等词语，等等。 购买时须看有没“蓝帽子”标识 在选购保健品时要认清“蓝帽子”标识，正规的保健品都会在产品外包装盒上标有天蓝色、形如帽子的标志。 2018年2月，原国家食品药品监督管理总局发布提醒称： 一是，在选购保健食品时，要在信誉好的销售场所或购物平台购买。二是，要查看其包装上是否标有“蓝帽子”标识及保健食品批准文号。三是，注意食用者和包装上标明的适宜人群是否一致，不要听信虚假、夸大宣传。 记住，购买票据、实物包装等是维权关键。 在中消协发布的2017年十大消费维权舆情热点中，老年保健品排在首位。 “如发现假冒或不合格保健食品，可以找食品药品监督管理部门，记得保留购买的实物包装票据，记录销售公司名称地址等相关信息。”中消协建议。 中消协还建议，如果所使用的产品宣传“治好了”某些慢性病时，就涉及虚假宣传问题，应当向食品药品监管部门投诉，最好有录音、录像等相关证据;如果遇到被设圈套购买高价保健食品或引诱汇款的，应保留相关证据，及时报警求助，因为这已涉及到诈骗等违法行为。 来源：中新网

作者：燕赵都市报   民以食为天，早饭更是一天当中最重要的一餐，那吃早餐有禁忌吗——还真有！   很多人，特别是上班族早餐总是吃得相当简单。其实，早餐应该要吃好，而且不吃早餐是有害健康的。 接下来，为大家介绍一下早上不该吃的3种东西以及吃早餐的禁忌，一定要给身边不好好吃早餐的人看看！ 早上不该吃这3种东西 1.早上不该空腹吃菠萝 菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化。 2.早上不该喝大量冰凉的饮料 早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然喝大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 唤醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的温水，如果本来有胃寒情况的人，喝一杯红枣生姜水更好！ 3.早上不该空腹吃香蕉 香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，还很容易反酸。   吃早餐的4大禁忌 忌：清早起床就吃早餐 很多人早上起床就马上吃早餐，特别是那些习惯5、6点起床的人，起床就吃早餐，还认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。 专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。   忌：“牛奶加鸡蛋”代替主食 “牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。 早晨的人体急需含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪，但它们没能提供充足的碳水化合物，也就不能给身体提供足够的能量。 所以，不妨配几片面包、几片馒头之类的。   忌：长期仅以“油条加豆浆”作为早餐 相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。 油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，对人体健康不利。此外，油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化。 再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，偶尔一顿可以，但不宜长期食用。   忌：早餐吃得过于油腻 很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。 在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收。久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。 早晨吃颗蛋，胜过神仙丹 既然早餐这么重要，那么有没有什么是最适合早上吃的呢？当然有，就是鸡蛋！   1、补充优质蛋白质。与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。 2、增加饱腹感。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。 3、有助减肥。早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。 4、提高记忆力。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。 5、提高警觉性。鸡蛋中富含的酪氨酸能让人更迅速地做出反应。因此对开车族来说，早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶。 6、保护视力。蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族大有益处。 因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。   鸡蛋最好的吃法是？ 第一名：带壳水煮蛋 ——有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。 第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋 ——这两种做法的蛋白质消化率为98%。 第三名：炒鸡蛋 ——蛋白质消化率为97%。 第四名：蒸鸡蛋 ——蛋白质消化率92.5%。 第五名：生鸡蛋 ——蛋白质消化率仅为30%—50%。 温馨提示： 出于健康角度，不建议吃生鸡蛋。因为生鸡蛋中含有大量的大肠杆菌等多种细菌，若不经烹煮就食用，很容易引起腹泻。   来源：今日头条 河北日报微信 新华网、综合生活小窍门 综合报道 

（图片：央视综艺） 夏天到了，天气炎热 空调成为使用频率最高的电器之一 可不少人竟因此惹来一堆毛病 就是因为不知道这10个秘密 （图片：央视综艺） 1、空调26℃最合适 虽然人体有一定的体温调节能力，但这个能力是有极限的，室内外温差过大很容易生病。 室内外温差不应太大，一般在8℃至10℃左右。夏天高温天气一般在35℃左右，所以26℃左右的室内温度是最合适的，不容易生病。同时，温度不是太低，这时空调也是比较省电的。 （图片：央视综艺） 2、最好装在1.7米处 一般空调的进风口在上半部，出风口在下半部。若把空调安装过高，经过热交换的冷空气还未沉落到房间下部，就被空调吸回。 如果空调装得过低，打开空调以后虽然很快就能凉快，但人会被吹得腰酸背痛。 （图片：央视综艺）   专家表示，空调装到比头部略高的位置时，人的身体会处于最佳状态。所以，权衡起来，空调最好安装在1.7米左右最合适。 3、桑拿天多开除湿功能 夏天，把空调模式从“制冷”调成“除湿”，不仅能让房子如冰箱般凉爽，还可以少花很多钱，对人体的伤害也能降到最低。 在空调的使用过程中，其实除湿和制冷都能达到降低室内温度的效果，但二者的用电量就相差太大了。 开启“除湿”模式时，室内吹风机将保持低速运行，压缩机也间断运作，如此不断地循环，使室温保持在设定的温度附近。 而“制冷”模式工作时，空调压缩机和吹风机会持续运作，直到室内温度达到低温后才会停机，所以更为耗电。 （图片：央视综艺） 4、开3小时要开窗 很多人不知道，3小时不开窗换气，室内空气就可能不新鲜；6小时内不换空气，空气就严重污染，污染的程度可能会危害健康。 如感觉呼吸有压力或感冒增多、嗜睡、反应力迟钝等，都与在封闭空间里待太久、氧气供应不足有关。所以，空调开3小时就要开窗通风。 （图片：央视综艺） 5、制冷时，风口朝上 很多人在开空调时，并不善于利用风向。一般来说，冷空气向下走，而热空气反之。 制冷时，最好把空调风向朝上，让冷空气由上而下循环。制热时，则让空调风向朝下，可充分利用冷热空气自身的物理特性，自然交流。 （图片：央视综艺）   刚开空调时，可以使用高风档加快房间空气与空调进行热量交换的过程，房间的温度能够快速接近设定温度。 当觉得舒适后，即可将风速设为低风档，不但制冷迅速，还可以减小噪音，让房间更“冷静”。 6、空调屋放盆水 长时间待在空调房里，冷空气会导致泪液蒸发过快，泪液减少。同时也会带走皮肤和呼吸道中的水分，使得皮肤干燥、嗓子干燥痒痒。 这时可以在空调的出风口放盆水，能有效缓解干眼、皮肤干燥的症状。即便开着空调睡觉，第二天起来也不会出现口干舌燥的现象。 （图片：央视综艺） 7、空调房里侧着睡 夏天睡在空调房的朋友，更是觉得一早起来嗓子难受。 （图片：央视综艺）   正常情况下，人们吸入呼出的空气都经过鼻腔，而晚上睡觉时张口呼吸，不仅空气当中的尘埃容易吸入呼吸道，并且气流在口咽往返，醒来后会使人口干咽燥。 因此，晚上睡觉时，不妨改成侧着身体睡，避免张口呼吸致使上呼吸道的津液过多散发。 （图片：央视综艺） 8、先开空调后关窗 使用空调另一个重要的技巧，就是进屋后先开空调，后关窗户。 打开空调，等空调里面的污染物释放以后，再关闭门窗。这样可以避免哮喘等很多呼吸道疾病。 （图片：央视综艺） 9、短暂外出别关空调 不少人为省电，出去时会关掉空调，回家后重启。这不仅更费电，还容易对空调造成损害，影响空调寿命。 过于频繁的操作，会对空调压缩机造成伤害，而启动时产生的500-1000瓦的高额电压会更耗电。 因此，如果短时间出去，最好不要关闭空调，比如1个小时内，这样开着空调会更省电。 10、进屋后，别着急开空调 很多人一进屋就急着打开空调。大热天，在外边血管是扩张的，进屋就开空调，温度骤降，舒张的血管会猛然变成收缩状态，会导致血压一下子升高，甚至引发心脑血管疾病。 专家建议，心脏不好的人，进屋后别着急开空调，等身体温度恢复到正常后再打开空调。 来源：人民日报 今日头条 综合报道

空气污染。网上图片 据英国《科学新闻》双周刊网站7月10日报道，美国科学家的一项新研究指出，2016年，空气污染导致全球320万新发糖尿病病例，占总数的14%，新研究是首批量化烟雾弥漫的空气和糖尿病之间联系的尝试之一。 由汽车和工厂排出并通过大气中的化学反应产生的细微颗粒物质，以雾状物的形式悬浮在空气中，使人呼吸困难。此前就曾有研究指出，空气污染与心脏病和糖尿病等慢性疾病有关。 在最新研究中，圣路易斯大学医学院的研究人员收集了170万名没有糖尿病病史的美国退伍军人的数据，以评估他们罹患糖尿病的风险，这些人被追踪平均时间为8.5年。研究人员还利用全球糖尿病风险研究数据，以及美国环保署和美国国家航空航天局（NASA）提供的空气质量数据，从全球范围，创建了分析暴露于空气污染与罹患糖尿病之间关系的方程式。 研究人员在最新一期的《柳叶刀行星健康》杂志上报告称，新数据显示，空气污染要为2016年全球约14%的新发糖尿病病例负责。遗传、体重、活动水平和饮食等因素也会影响人罹患糖尿病的风险，而这种风险在全球范围内呈上升趋势。据世界卫生组织估计，目前有4.22亿人患有Ⅱ型糖尿病，而1980年患者人数为1.08亿。 当然，每个国家的情况并不一样，巴基斯坦、印度等是污染程度较高的国家，与空气污染相关的糖尿病的患病率也相对较高。 来源：科技日报

维生素C。网上图片 维生素C可以防治癌症。从1970年诺贝尔奖获得者、生物化学家鲍林提出这一观点以来，争议一直不断。因为高剂量的维C虽然可用在肿瘤治疗中，但其不稳定性及高剂量带来的毒性，使得维C在肿瘤治疗中的开发与利用停滞不前。 近日，中科院北京基因组研究所慈维敏研究组与北京大学第一医院周利群研究组合作，在正常人体维C水平下，将低剂量维C和其衍生物磷酸酯镁作用于肾癌细胞系，发现可有效提升细胞内5-羟甲基胞嘧啶（5hmC）的水平，并在一定程度上抑制肿瘤细胞的生长与迁移。相关研究成果在线发表于最新一期的《欧洲分子生物学组织报告》杂志。 维C抑制肿瘤细胞生长的机理是：维C通过上调5hmC在透明肾细胞癌中的水平，对癌细胞重新编程，从而降低了肿瘤恶性程度，而且对正常细胞几乎没有任何特异性损伤。 这一实验结果也在裸鼠移植瘤、原代透明肾细胞癌病人细胞中得到了印证。5hmC水平升高，都伴随着肿瘤细胞的恶性减弱。换句话说，5hmC的重新编程模式，使肾癌细胞更加倾向于向正常细胞方向发展。 该研究首次在肾癌中证实了维C可以通过促进一种双加氧酶的活性提高5hmC水平，使5hmC重新编程至“正常”状态，从而逆转肾癌细胞的组织结构和细胞形态，发挥抗肿瘤效果。专家指出，这一发现不仅为肾癌的治疗提供了新思路，也为表观遗传学在肿瘤治疗中的重要作用提供了最新依据。 据介绍，目前该项研究成果已申请了专利。同时，维C联合靶向药物治疗透明肾细胞癌的前瞻性研究也已在合作单位展开。 来源：科技日报

▲如果在佩戴首饰后出现痕痒，有机会是过敏性接触性皮炎。 当你皮肤出现红、肿、痒，大家可能会怀疑是否有过敏？有没有吃过虾蟹还是其他致敏食物。除了食物过敏外，另一种常见会引发过敏的是金属或化学物，例如女士常用的化妆品、护肤品、清洁剂，因为当中含有多种不同的化学成分，所以有机会引发过敏性接触性皮炎。别以为这些过敏只是小事，只会影响皮肤，严重的过敏性接触性皮炎患者， 有机会导致气管肿胀，引致呼吸困难…… 撰文：陈旭英 6年前张小姐拍婚纱照后双耳红肿，她形容镜中的自己双耳大得像只米奇老鼠！ “拍摄婚照当天，婚纱公司职员给我准备了一些拍摄用的朱义盛首饰，有耳针式耳环，戴前使用酒精抹干净耳针。我拍摄完后便回家休息，晚上发现双耳耳珠有点肿胀，当时还以为职员没有做好消毒，因而令耳朵红肿。”张小姐说。 任职医院的她翌日要值夜班，下午回医院时已感到肿胀愈来愈严重，而且不断蔓延，颈项、双颊、双眼、额头都肿起来。她下班后急往门诊部求医，“医生说我是过敏，处方了类固醇药膏给我涂搽患处。然而当晚搽了药膏后仍然没有改善，颈项以上眼耳口鼻面额都肿胀，我感到不妙，马上赶回医院，这次门诊医生转介我见过敏病科医生。 李医生见到我后，听完我发病经过，指我患的是接触性皮肤炎，元凶就是数日前拍婚照时戴上的耳环，因为耳环经多次使用后表面的物质已剥落，不断释放镍（nickel），这是一种常见会引起过敏的金属；我情况特别严重，因为耳针刺入耳孔一段时间，镍经耳孔渗入身体，引起过敏的范围愈来愈大，所以我除了耳肿之外，整个面部都肿起来……”张小姐说。 女性患者居多 ▲李德康医生指出，过敏性接触性皮炎的病征，可能于两日后才出现。 41岁的芬姐任职医院，数年前出现严重过敏风暴，她形容自己整个面庞都红肿起来，双眼更是肿胀得由双眼皮变成单眼皮。 “当时我有见医生，医生一看我这么严重，便即时转介见过敏病专科李医生，他问我平日有没有化妆或用护肤品，我说有，他请我将平日使用的所有化妆品及护肤品带到诊所化验，并为我做斑贴测试，结果找到我对两种物质过敏，教我日后选购护肤品时要看清楚有没有这些成分。”芬姐说。 现时她会尽量选择一些注明“无添加”、“不含防腐剂”、“防敏”、“适合湿疹皮肤”字样的产品；选购时一定要试用，将少量产品点在自己的手掌心，没有过敏反应才买。 像张小姐和芬姐的情况，在接触某些本身无害的物质后出现过敏反应，是过敏病症中常见的“过敏性接触性皮炎”（allergic contact dermatitis）。 养和医院过敏病科中心主任李德康医生说，过敏性接触性皮炎患者以女性为主，男士较少。 “大多数病人因为接触了镍（nickel）而出现过敏，而近年有不少个案是接触了聚丙烯酸酯（acrylate），这物质常用于指甲美容。”李德康医生说。 常接触化学物高危 “从事染发的发型技师、从事美容行业的美容师，他们经常接触这些化学物，容易有这类接触性皮肤炎。另外油漆师傅经常接触化学物质，清洁工人经常用清洁剂进行洗地及抹拭工序；照顾病人的健康护理员、花王等，都因常接触化学品而容易有过敏性接触性皮炎。”李医生说。 主妇们在处理家务时经常要用清洁剂清洗物件及拭抹家居，亦容易出现过敏；亦有主妇对乳胶过敏，戴上手套洗碗碟后反而弄得双手又痕又肿。 ▲乳胶手套有机会诱发接触性皮炎。 另一常见情况是局部性抗生素过敏，多发生在70岁以上长者，他们有过敏体质，年轻时可能没有发现问题，到年长后皮肤干燥容易破损，涂搽医生处方的抗生素药膏后，因为伤口更容易吸收，结果令皮肤愈涂愈烂。 李医生说，这类接触性过敏反应较慢出现，很多时接触致敏物质后两日才开始发作，有别于食物过敏在进食致敏食物后两小时内出现，因为引发两种过敏反应的免疫系统不同。 有些病人求诊时，说自己一向有接触这类物质，但一直没有问题。李医生表示，以前对某物质没有过敏，不代表现在没有。 细心查问 掌握细节 ▲染发剂含化学物，无论是染发技师或是接受染发人士，如有过敏，就会中招。 究其原因，可能与免疫系统变化有关，亦有机会是昔日接触某些物质时皮肤状态良好，但最近皮肤状态变差、有破损，在接触同一物质后所产生的反应便大不同。而湿疹患者有较高机会出现接触性皮炎。 “如湿疹患者在皮肤出现湿疹后搽了药膏，有了一层保护，故就算接触某些有过敏成分物质，都较少机会有过敏反应；但如皮肤损了，有伤口，又没有药膏保护，接触同一物质后可能有严重过敏反应。”李医生说。 接触性皮炎患者有一个特点，就是受影响位置大多在面部及手部，因为这些部位有机会接触致敏原。没有外露的皮肤如肚皮、背部、臀部等位置，因没有与化学物接触自然没有病征。 “当有病人来求诊，指在面部及手部有湿疹，我会查问他身体其他地方有没有疹子，如对方说没有，这类相信不是因为食物或其他原因引发，很大机会是接触性皮炎。由食物引发的湿疹，通常病征会出现在全身。”李医生说。 不过有时亦有例外，例如病人涂搽指甲油后，身体某处感痕痒而抓痒，那么躯干皮肤也可能受影响。常见情况是湿疹患者晚上睡觉时不自觉抓痒，结果引发全身多个位置有接触性皮肤炎。 所以在追查病情时需要细心查问了解，掌握细节。 有些情况容易与接触性皮炎混淆，李医生举例，经常洗手人士有时洗到双手又红又烂，误以为是过敏，其实不是，这可能只是刺激引起的发炎（irritation），常见于经常用清洁剂洗擦，然后涂搽润肤露人士身上；经常用消毒液洗手的医护人员，亦有机会出现这类情况。 因此，李医生建议用Emulsifying ointment（俗称猪油膏）洗手，以减少刺激。 有时皮肤有感染，例如受霉菌感染，如果不小心分辨亦会误以为是接触性皮肤炎。李医生说。这类情况，可以为患者刮取少量皮肤组织放在显微镜下观察，便可以检视有没有霉菌。 食物有关 戒口三月 过敏病患者，在避开致敏原后，大多能康复。但李医生说，大约有2%至3%的接触性皮炎患者，在服药及停止接触致敏原一段长时间后，身体的过敏反应仍未消失，需要长期搽类固醇药膏。 接触性皮炎患者在过敏反应完全康复痊愈后，如日后再不慎接触致敏原，可能会产生更强烈的反应，故李医生建议病人痊愈后要小心，避免再接触致敏原，亦可涂抹油脂保护皮肤。 因拍婚纱照佩戴朱义盛首饰而出现严重接触性皮炎的张小姐，经李医生诊断并处方口服及外用药物，一星期后覆诊都没有太大改善，故转介至营养师了解日常饮食中是否有什么食物会诱发过敏反应，“营养师说我们的过敏体质人士，体内有记忆，当进食某些食物如菠萝、生铁锅煮的酸性食物、朱古力等就会再引发身体出现过敏反应，要我戒口三个月。”张小姐说。 最初她很乖，完全戒绝上述食物，但在戒食期完结前忍不住吃了半粒朱古力，翌日头面又肿胀，之后她不敢再贪吃。 因护肤品及化妆品引发接触性皮炎的芬姐，涂搽类固醇药膏差不多一年，病征才消失，虽然之后已经小心选用化妆品，但现时仍久不久便发作，需要服用抗敏药和搽药膏。 李医生说，接触性皮炎患者病情持续愈长时间，就愈难治疗，故当问题出现时要及早诊断，及早治疗。过敏病征中最令人担心是气管收窄，所以病人一定要避免接触致敏原，否则下次有机会因气管过敏而窒息死亡。

美容院广告图片。图片来源：中国之声 近年来，老百姓养生保健的意识越来越强。因此，养生护理类项目成了美容院、养生馆的热门选项。各种针对女性消费群体的“卵巢保养”、“胸部保养”等项目层出不穷。这些项目号称借助按摩或仪器，配合精油、草药，达到延缓衰老、排出毒素、缓解病症等疗效。 虽然要价不菲，但在商家的大力宣传下仍旧有不少消费者愿意尝试。但美容院和养生馆提供的调理和治疗是否有科学根据？疗效又该如何保证？商家宣称立竿见影，没有副作用 中国之声记者在网络上以女性养生、保养为关键词进行搜索，不少美容院、养生会馆都提供相关的项目。这类项目多以中医为卖点，通过按摩、针灸、熏蒸等手法来达到其所说的保养“功效”。 北京海淀区一家美容院工作人员告诉记者，通过药物辅助的按摩护理项目有不少：“在操作时，先用药油给您做一个肩部和腹部的疏通，这里我们会采用中式手法，会有点穴或疏通手法在里面。之后会用艾灸灸疗，还有有中药磨粉敷在您所做的部位。腹部的话最主要是针对子宫、卵巢，其他辅助的我们会做到结肠，它对脾胃和肠胃都有一定帮助。” 还有一些商家宣称通过特殊仪器进行深层渗透，可以治疗疾病。安徽一家理疗工作室工作人员说：“我家的项目是达到皮下五到七公分深层渗透，然后通过经络，经络通，百病消嘛。我家做的卵巢保养，跟那个美容院的可能做的是不一样，没有副作用的。别人家好多是手工啊，不一样，我们仪器现在代替了传统的手工，手工做一次相当于美容院，就是这种传统手工的28次效果。先给顾客先热敷，热敷后以后再做，然后因为热敷过了一个人的肌体温度，每提高零点五度，然后机体免疫力等于的循环更快一点，效果更好。” 按照商家的宣传，这些针对女性的护理项目，可以达到各种疗效，例如，泉州的一家美容机构宣称，消费者使用自己的产品后，不管是什么妇科疾病都能“排毒”痊愈。记者采访了北京多家美容院，工作人员称，通过中药熏蒸的方式排出子宫毒素，女性一些常见的不适，在按摩、理疗后，会有明显缓解：“月经失调啊、宫寒、例假出现腰疼，肚子疼这块都可以。因为温度提升，我们把它疏通开之后，机能调理正常后，所有的问题都可以解决。” 还有商家保证，一些女性疾病也可得到治疗：“胸部它有一个最直观的改善，因为有疼痛感、结节，做完会有明显感受，疼痛感会减轻，基本上小的结节是能淡化的，大的结节会变小，这是有很明显效果的。” 甚至有商家表示：“立竿见影，也不会有任何副作用。产品是纯中药的，通过加热之后变为液体，涂在你的腰、腹、或者臀部，每个部位不一样。半小时到四十分钟取下来。涂上之间，你自己是有感受的。我们说它是市面上一款‘不会说话的医生’，只有你自己可以感受。到时候从你肚子上取下来是凝固的，到时候看你皮肤表皮的颜色和灸面的颜色。” 商家宣称疗效好，价格也不便宜。在市场上，这类项目的单次价格从几百元到上千元不等，同时还需要按照商家建议的疗程进行，少则三五次、多则要好几个月。 “其他部位是六百八、胸部是七百八，一般都是十五次为一个疗程，您赶上活动大概是七八千块钱，建议这个可以常年做。前三次要连着做，后面需要三到五天就做一次。”商家向中国之声记者介绍。 专家：疗效没有科学依据，应前往正规医院就诊 花费不菲的治疗究竟能不能达到疗效？北京大学第一医院妇产科主任医师毕蕙说，目前没有临床证据显示此类保养有相应疗效：“这个方法我们也关注了很久，说得很玄乎，但是从临床上说，都没有循证医学的证据，就是他的证据不明确，另外这些都不能算药，带来的利益确实不好说，如果确实有这样的一些需求的人，还是应该到正规医院进行检查，从西医的角度肯定是先建议找到病因，什么原因导致的，再针对病因进行相应的治疗。” 更有甚者，此类美容院养生项目还可能有很大的安全隐患。记者梳理公开报道发现，今年6月，广东东莞患有慢性妇科疾病的王女士在一家承诺半年治愈的美容院花费十四万多元进行治疗，结果越治越重出现癌变倾向。4月，浙江宁波慈溪市陈女士在当地一家美容院，选择了拔血罐养生项目，之后全身过敏、关节肿胀。 目前，在我国现行的美容养生机构相关管理规定中，除对医疗级美容项目有较为详细和严格的资质要求，针对其他项目的设立，缺乏明确标准，特别是这些美容院以“保健养生”为名，夸大没有循证的医学疗效，实际上是在打擦边球，一旦出现问题，维权也比较困难，需要更加有效的管理和监督。北京大学第一医院妇产科主任医师毕蕙提示，目前医院已有相应的治疗，有需要时应选择正规医院。 “我们看到的治疗，有一些根本没有得到改善，或者有一些肿瘤倾向都没有能够及时检出，现在很多人最想通过这个来延缓衰竭，其实医院已经有安全性、有效性都非常好的方法，如果真是需要这种需求，在医院评估利益和风险后能够很好的改善，同时对远期的骨质疏松、心血管疾病以及更年期症状都有很好的效果的。”毕蕙提醒消费者。（记者：周益帆 实习记者：张嘉悦） 来源：中国之声

来源： 新浪健康养生  作者： 佘磊2018-07-09A-A+   牙痛是牙齿疾病最常见的症状之一，疼起来让人难以忍受，其特点表现为以牙痛为主，牙龈肿胀，咀嚼困难，口渴口臭，或时痛时止，遇冷热刺激痛、面颊部肿胀等。 人为什么会牙痛 牙痛有很多诱因，比如我们常见的龋齿、智齿、上火、牙周炎等口腔疾病都能诱发牙痛。 龋齿是由细菌侵蚀到牙齿内部造成的，一旦牙釉质遭到细菌侵蚀就会出现龋洞，进而细菌的代谢产物会进一步腐蚀牙齿，在腐蚀到牙神经后，导致牙髓腔内的压力越来越大，这是最常见的牙痛原因。 智齿生长于牙槽骨的末端，由于没有足够的空间供智齿生长，在生长过程中会挤压周围牙齿，往往会引起智齿冠周炎、智齿或者临近牙齿的龋齿、牙周炎、牙髓炎等疾病，引发剧烈的疼痛。 如果平常不注意口腔卫生，则很有可能诱发牙根尖周炎、牙周脓肿、牙髓炎冠周炎等多种口腔疾病，这些疾病的特征就是剧烈的牙痛。 夜间牙痛是由于在夜间人体的血液流速加快，到达头面部的血液量增多，牙髓腔里面的压力就会增大，使得患牙处的疼痛加剧。 牙痛时如何快速缓解 牙疼不是病，疼起来真要命，在无法及时就医的情况下，我们应该采取什么措施来缓解牙痛症状呢？下面为大家总结了几个小妙招： 1、含咬花椒 将一颗花椒放在牙痛部位，用力咬住，可缓解疼痛感。 2、冷敷腮部 牙痛时血管会向外扩张，冰敷能够有效降低牙齿表面温度，收缩血管。 3、盐水漱口 用温盐水漱口，或含在口中，保持一段时间，可促进唾液分泌，有效缓解疼痛感。 4、含生姜 生姜具有消炎、止痛的作用。牙痛时取鲜生姜一片，咬合于痛牙处，必要时可重复用之。 5、咬茶包 红茶或绿茶中含有单宁酸，有助于消肿和血液凝结。 6、按压合谷穴 合谷穴对于头面部的疾病有奇特的疗效，当感到牙痛时，可以通过按压手部的合谷穴位来达到止痛的目的。 如何有效预防牙痛 牙疼起来真不是能随便忍受的，为了不再体验这种感受，一定要掌握以下几种健康的牙疼预防方式： 1、学会正确的刷牙方式，养成早晚刷牙的好习惯。 2、勤吃粗粮、富含纤维的食物，对牙面有磨擦洁净的作用，减少食物残屑堆积。 3、定期口腔检查，尽早发现治疗牙齿疾病。 4、睡前不吃东西，少吃过硬、过甜、过酸、过冷和过热等对牙齿有刺激性的食物。

在买炒锅时，很多人往往会陷入选择困难中，因为炒锅的材质实在是太多了：铝合金、铸铁锅、熟铁锅、精铁锅、铝锅、不锈钢锅…… 那么各类炒锅都有什么特点？我们该如何选择呢？ 常见炒锅都有啥特点？ （1）铁锅 铁锅是最普通不过的锅了，它不仅价格实惠，而且研究发现，尖底铁锅热效率比铝锅、陶瓷锅都要高，也就是更省“柴火”。 但铁锅比较容易生锈，需要把铁锈刷洗干净了才能用。不过，就算有一点残留，也不会对人体有害。 说到铁锈的问题，不得不提到流传的“铁锅补铁”的问题。 的确，用铁锅来炒菜是可以增加食物中铁的含量，但具体有多少，则受到炒菜时间、食物酸度等因素的影响。比如说，我们拿铁锅来炒番茄这类酸性的食物，溶出来的铁会比较多。 如此看来，用铁锅炒菜似乎可以为我们提供一部分铁，不过，通过用铁锅炒菜摄取的铁恐怕不能帮我们解决缺铁性贫血的问题，因为真正吸收率高的是来自肉类的血红素铁，而不是铁锅里跑出来的无机铁。 如果真的想通过食物补铁，选择吃红肉、动物肝脏、动物血（如牛肉、猪肝、鸭血）这类食物还更靠谱一些。 因舌尖3而出名的章丘铁锅 铁锅又分为铸铁锅（生铁锅）和精铁锅（熟铁锅）。生铁质硬且脆，缺乏韧性；熟铁质软，延展性、韧性好。 铸铁锅最大的特点就是厚重，虽然传热慢了些，但保热性好，而且比较容易把握火候，更适合油炸，另外，它的使用寿命也比较长；精铁锅则比较轻，传热快，更适合爆炒。 （2）铝锅 不少人家里都有一口古董式的铝锅，相比起铁锅，这锅是轻便多了，不过，也比较容易出现划痕或者刮痕。 其实，它最大的问题，还是很多人担心的铝迁出的问题。 的确，如果拿它来装番茄酱、酸白菜等酸性及高盐食物，铝锅中的铝是容易迁移到食物里面。 因此，不建议太经常使用铝锅，如果正计划入手一个，推荐不粘的。 （3）不锈钢锅 不锈钢锅除了不容易生锈和坚固耐用外，还导热迅速且均匀。 有些人担心使用不锈钢锅，会出现锰中毒，而造成帕金森病。事实上，符合我国相关国家标准的不锈钢锅，其锰的迁移水平不会造成健康损害，更加不会导致帕金森病。 因此，只要我们购买正规厂家生产的合格产品，不需要担心锰中毒的问题。 （4）陶瓷锅 陶瓷锅花色繁多、看起来美观大方，而且不生锈，清洗也方便。 但是，它在酸性溶液作用下，容易使铅、镉溶出来，因此不能拿来装醋、番茄、酸豆角这类酸性的食物。 另外，陶瓷锅也比较容易碎裂。如果发现有破损，最好不要再用了。 选购炒锅时要注意这3点 （1）选择正规厂家生产的合格产品 无论买哪一种炒锅，都要首先确保是正规厂家生产的合格产品，而不是路边购买的三无产品。 （2）不盲目跟风购买炒锅 不要听说某某锅特别高大上就去买了，也不要看到某商城里或街边的临时摊档在推销某品牌炒锅，相信销售员说的买到就是赚到，一时冲动就买了。也就是说，考虑自身实际需要，不要盲目跟风购买。 （3）了解清楚再买并保留单据 购买前还要充分了解清楚炒锅的具体使用方法、保养方法，以及其他注意事项，比如能否使用清洁剂、适用哪种锅铲、可承受的火力温度等等。必要时索要产品使用说明书。 另外，还有特别重要的一点，那就是妥善保留好单据。 作者：刘萍萍（国家高级营养师，高级健康管理师） 来源：春雨健康科普

看世界杯球赛，为球员拼出所有力气，互相合作，一切大局为重的体育精神，很是动容；同场意外收获是不少球员双臂的纹身，更是触目，俄罗斯、西班牙、英国、阿根廷、塞尔维亚的球员，目不暇给。 纹身，不分东西方，从来是叛逆的象征、污点的烙印，但走到21世纪前，它已悄悄甩走负面形象，登堂入室成为艺术的一种：有高雅艺术纹身拍卖会，也有放在博物馆内供观赏的艺术展品。不过，有日本纹身大师相信，刺在皮肤的纹身才有生命。偶然见到前同事下腰部有纹身，她说，每个纹身代表着人生不同阶段，发生过的事，不是冲动的后果。 Karen L. Hudson是业余纹身艺术家，自中学开始对纹身产生兴趣，并在纹身店当学徒12个月，她以自己的身体探寻纹身艺术的境界。身上有数不清的纹身和穿环的她编辑及合着了《Chick Ink: 40 Stories of Tattoos -- And the Women Who Wear Them》，讲述40个在女人身上的纹身故事。她为liveabout.com却撰写了《10个不要纹身的理由》。 环境不洁净不安全下由不知名、不负后果的纹身师操刀； 在毒品和/或酒精影响下进行容易做出愚蠢的决定，而酒精稀释血液，令纹身的针伤口难以复原； 患有好些疾病会在纹身后伤口复原过程中可能会引起严重后果，如糖尿病、心脏病等，服用薄血丸会干扰成功着色； 名字的纹身务必考虑清楚，关系意料之外会走到尽头； 准备纹身时的心态是不喜欢可除掉的话，就等于结婚时就想着一旦二人不合便离婚。因为输赌或者同辈压力而仓促纹身； 选择不懂的语言或标志，尤其是翻译，结果变成笑话； 想要的纹身费用超出所能支付时，别找收费较便宜的师傅，身体艺术不是讨价还价； 未到合法年龄，又得不到父母同意的话，别随便刺或自己刺，有了非常难看的纹身，更重要是健康受损。 作者：筱葫芦

胃癌多与幽门螺杆菌感染有关。网上图片 比起一人一份的西餐，围成一桌吃饭的中国人显得更亲近。但是，这份热闹的背后，却藏着健康风险： 共用筷子或相互夹菜，可能会传染幽门螺杆菌(Hp)。 Hp可引起多种消化道症状，胃癌也跟它有关。小编今天就教教你，怎么和幽门螺杆菌断绝关系。 半数中国人感染幽门螺杆菌 幽门螺杆菌是一种“长”在胃黏膜上的螺旋形的细菌，最喜欢胃的幽门、胃窦部位。 全球约有44亿幽门螺杆菌感染者。中华医学会幽门螺杆菌学组的流行病学调查结果显示，中国幽门螺杆菌的感染率为59%，也就是说，不到2个人中就有1人感染。 这种细菌主要通过“粪-口”传播和 “口-口”传播两种途径传染。 “粪-口”传播不细说，总之每次上完厕所一定要好好洗手。 “口口相传”，指的是唾液、飞沫传播，在不分餐的中国，一起吃饭也会增加感染几率。无论是共用筷子还是相互夹菜，都可能造成交叉感染。 咀嚼食物后喂养幼儿，或爱人之间接吻，也容易传播Hp。 当然，一个人是否会感染幽门螺杆菌，也跟自身体质有关。比如每天一起生活的家人，可能有的感染了，有的却没事。 感染Hp，多数人没有明显的症状，少部分人会表现出较轻症状，如腹胀、上腹隐痛、恶心、口臭等，较严重的可能出现一些胃部炎症。 能引发多种胃病的致癌物 2012年，世界卫生组织国际癌症研机构将幽门螺杆菌列为一类致癌物，认为78%的胃癌可归因于其造成的慢性感染。 除了胃癌，幽门螺杆菌还能引起多种胃病。 胃炎 几乎所有Hp感染者都有胃炎，主要可分为非萎缩性胃炎、萎缩性胃炎、淋巴细胞性胃炎等。其中，1%会转变为胃癌。 国际学术界公认胃炎癌变过程为：慢性胃炎—萎缩性胃炎—肠上皮化生—不典型增生—癌变。 溃疡 Hp感染者中，大约15%~20%会患上胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病。 肿瘤 约1%的Hp感染者会发生胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤。 消化不良 Hp感染者大约5%~10%会发生消化不良。 其他疾病 增生性胃息肉、胃黏膜肥大症等非常见胃病，以及缺铁性贫血、血小板减少症、维生素B12缺乏症等胃外疾病。 是否感染幽门螺杆菌，可通过呼气试验来诊断。 要不要根治Hp，弄明白4个问题 虽然感染幽门螺杆菌后会引发胃炎，并且有癌变风险，但并不是所有人都需要治疗。下面这几个问题帮你弄明白，你是否需要根治。 Q：没症状要治疗吗? A：14岁以下儿童及70岁以上老人，若感染Hp但没症状，通常不推荐治疗，以免影响胃肠道微生物或增大胃食管反流风险。 但若检查发现已有溃疡或较严重胃部炎症，建议治疗，并综合考虑身体状况。 Q：治疗能不能做到根除? A：采用目前推荐的四联方案，治疗10~14天，Hp有效根除率可达到80%~90%。即便初次治疗失败，也可通过换药进行补救，获得根除机会。 Q：会不会复发感染? A：治疗后有可能再次感染，但几率不高。数据显示，治疗后每年约5%的患者再感染，随着相隔时间的增长，再感染几率也会有所提高。若复发感染，及时规范治疗即可。 Q：哪些人需要治疗? A：发现Hp呈阳性，且有消化性溃疡，或胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤的人，强烈推荐治疗。 而有慢性胃炎、有胃癌家族史、胃癌术后的人，一旦发现推荐治疗。 预防幽门螺杆菌，从分餐开始 自己或家人中有人感染了Hp，最好在医生指导下规范治疗。同时用下面这些行动，保护好家人和朋友。 1、吃饭要分餐 分餐、用公勺、不相互夹菜，能在一定程度上降低交叉感染的风险。 外出就餐，尽量分餐，多用公筷，能保护自己和他人的健康。 有条件的家庭，每人可以有自己专属的筷子，减少感染风险。 如果家里已有人感染Hp，须进行分餐，以防感染。 如果家里有孩子，最好不要用嘴喂孩子。 2、学会洗筷子 幽门螺杆菌能附着在用过的碗筷上，特别是使用较久、已有沟壑划痕的竹木筷子。 餐具使用后必须尽快清洗彻底，过一段时间，可用开水煮一煮筷子，能达到很好的杀菌效果。 清洗后，将筷子头向上，放在筷子笼中，自然风干，不要用抹布擦拭。 竹木筷使用半年或一年后最好更换。 3、吃得干净一点 尽量减少在外就餐。养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手，蔬菜、瓜果要洗净或削皮，不吃半生不熟的食物。 4、少吃刺激食物 不喝生冷水，不吃太烫的东西，特别是火锅、烧烤，以及酒、咖啡及辛辣食物，它们会刺激胃黏膜，降低其抵抗力，从而为幽门螺杆菌的入侵创造条件。 饮食要营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽，每天保持良好的心态、愉悦的心情等，可避免发生胃病。 幽门螺杆菌是胃癌的危险因素之一，即使根除了，也不代表以后一定不会得胃癌。想预防胃癌，一定要培养健康的饮食习惯，少吃腌制、熏制食物。 规律吃三餐是有效的养胃手段，现在还没吃饭的人，赶快放下手机去吃饭吧。 来源：生命时报

保护肝脏吃什么最好呢，今天请专家介绍如下。 脂肪不是肝脏的敌人 看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。专家说：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。 蛋白质能修复肝脏 鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。 肝脏爱吃糖 大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。 一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。 维生素A可抗肝癌 肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油也含有大量维生素A。 B族维生素是肝脏“加油站” B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点B族维生素，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。 维生素E是护肝新武器 西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问派特丽夏．罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。 肝脏喜欢什么食物 专家向大家推荐了5大护肝食物。小米等谷类食物是护肝首选，它富含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素，护肝的同时还能够保护胃黏膜。青苹果具有养肝解毒的功效，维生素丰富，可以多吃。海带的钙含量是牛奶的10倍，含有多种人体必需的微量元素，多吃对肝有益。肝是人体主要的解毒器官，蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素，是养肝的天然美食。

艾滋病疫苗。网上图片 据新华社华盛顿７月６日报道，美国研究人员６日说，动物和早期人体试验结果显示，一种新的艾滋病疫苗安全并能诱发机体免疫反应，接下来他们将在更广泛的人群中开展有效性试验。 哈佛大学研究人员在新一期英国《柳叶刀》杂志上报告说，这种疫苗是一种“马赛克疫苗”，它把不同艾滋病病毒毒株的基因拼接在一起，以针对更广泛的艾滋病病毒毒株诱发免疫反应。这也是３５年来第５种进入二期临床有效性试验的艾滋病疫苗。此前４种疫苗中只有一种有一定保护效果，这种叫ＲＶ１４４的艾滋病疫苗使人体感染风险降低３１％。 在最新试验中，研究人员从南非、泰国和美国等国招募了３９３名健康成年人，志愿者随机接种“马赛克疫苗”或者安慰剂。结果显示，疫苗成功诱发了抗病毒的免疫反应，受试者耐受良好。 利用７２只猕猴开展的试验显示，这种“马赛克疫苗”保护其中４８只不被人猴嵌合免疫缺陷病毒（ＳＨＩＶ）感染。人猴嵌合免疫缺陷病毒类似于艾滋病病毒，可以感染猴子。 项目负责人、哈佛大学的丹·巴洛奇教授在一份声明中说，这些结果代表着“一个重要里程碑”，但“应谨慎解读”，因为研制艾滋病疫苗的挑战是前所未有的，成功诱发机体免疫反应并不一定表明疫苗能保护人类不被艾滋病病毒感染。 目前，研究人员已在南部非洲启动二期临床有效性试验，共有２６００名艾滋病病毒感染高危女性参加，预计２０２１年或２０２２年获得试验结果。 来源：澎湃新闻

宣传去瑞士输液防癌的网页截图。 近期，一则海外旅游还能进行“防癌抗癌治疗”的短信陡然出现在不少市民的手机上。对此，一位三甲医院健康教育人士指出，“绝大多数癌症在全世界都还没被攻克呢，怎么防呢？根本不可能。要是真能预防，那国外著名医学杂志早就刊登了。因此如果现在有人说可以输液防癌，那都是骗子。” 最近，一则医疗旅游广告短信悄然钻进很多用户的手机，“排除致癌物”“专杀坏细胞”等词汇相当抓人眼球，难道国外医院对付癌症的手段已经能达到这么高的水平了？于是北京青年报记者向北京三甲专科医院的肿瘤专家和健康教育专业人士求证，但是这些最了解医学前沿动态的人士均表示，除了宫颈癌目前已有预防疫苗，对于其他所谓的“输液排出致癌物”的疗法闻所未闻，“绝大多数癌症的病因尚不清楚，一直都是世界医学难题，所以根本无法预防”。就此，有关专家提醒，海外就医风险较大，消费者应慎重选择。 调查：瑞士“防癌之旅”10天要花46.8万元 近日，有不少北京人手机里都接到过这样一条短信：“赴瑞士防癌抗癌之旅，修复免疫系统，排出致癌物，专杀坏细胞，防术后复发和转移”。北青报记者拨打短信中提供的防癌抗癌热线电话，接线员王小姐介绍，他们是一家出国医疗旅游中介公司，门店仅有一家，设在上海。该公司目前与瑞士一家大型医院合作，为中国人群提供防癌抗癌治疗。 王小姐说，出国就医服务人群分为两类，一类是健康人群，另一类是癌症患者。而对于健康人群预防癌症的治疗方案，其主要功效是能改变人体的内部环境，让癌症不容易滋生。具体方法是，先进行体检检测人体内癌症病因细胞数量，对体检者的患癌风险进行排查，然后根据检查结果向外国医生进行咨询。 据了解，这种防癌之旅价值不菲，10天的行程需要花费46.8万元人民币，包括检查、治疗、往返机票、住宿、餐饮、旅游、翻译、签证、保险等。治疗期间，患者还可以到苏黎世周边景点旅游观光，“我们安排的景点很多，”王小姐说，“瀑布、雪山什么的，导游都会带着大家去看看。如果想去德国，我们也可以开车带大家去德国转转。” 如果是癌症患者人群到瑞士治疗，费用则会更高。以癌症术后康复患者为例，王小姐说，至少需要100多万元人民币。对于这类出国就医人群，“我们需要他们提供住院治疗报告、出院报告、住院期间的放化疗方案以及最新的检查报告等。患者这些病历资料经过我们的翻译之后，提供给瑞士医生看，医生会给出初步的评估和治疗方案，以确定这位患者大致还需要做哪些治疗、需要花多长时间”。 质疑：“清除致癌物的输液疗法”为何“没法说” 王小姐的话术确实很有一套，让普通人听着不寒而栗。她说：“我们健康人群的体内其实都是有致癌物和癌细胞的，但是其数量还不足以发病。”随后她又话锋一转称：“我们专门有一种治疗可以帮助人体排出致癌物，可以把超标癌细胞还有身体中容易引起癌症的东西排除掉。通过点滴输液的治疗方式，可以将致癌物、癌细胞代谢出去。”据王小姐介绍，这种防癌治疗一个疗程为10天，“周一到周五治疗，周六、周日休息一下。下一周的周一，外国医生要根据治疗情况做一个总结，比如免疫系统改善如何、是否还存在患癌风险等等。如果患病的话就需要进一步治疗。”王小姐说，他们的防癌治疗办法很多，比如臭氧、等离子疗法、血通疗法等，都可以把人体血液中的毒素、致癌物等彻底清理一遍。 针对清除致癌物的输液疗法，北青报记者进一步追问：“那么瑞士医生究竟给患者输的是什么药物呢？会有什么副作用呢？”电话那端王小姐立即回答：“这就是医生自己的东西了，属于秘方，我就没法儿说了。”对于药物副作用问题，王小姐让北青报记者大可放心，“所有的治疗下来，只会对你的人体机能有好处、有帮助的，你会感觉比原来好很多，不会有什么副作用的。他们的治疗都是生物制剂、纯天然的东西，不是什么药物治疗。”王小姐这番解释反而让人一头雾水，因为稍有一点医学常识的人都知道，生物制剂就是药物，纯天然的东西也会使一些人产生过敏反应。此外，治疗之前不预先告知患者药物详细信息，以防止不良反应发生，很明显是剥夺了患者知情权。 据王小姐介绍：“能做防癌抗癌治疗的，在瑞士没有几家这种大型医院，我们的医生防癌抗癌医疗技术在防癌抗癌方面是顶尖的。”据王小姐称，与该公司合作的瑞士治疗中心，属于综合性大型医院，医疗水平在瑞士排名前三，位于苏黎世，成立于1890年，历史悠久，在当地非常有名。但是北青报记者在该公司官网上并未查询到任何瑞士医院的信息。 观点：“说可以输液防癌，那都是骗子” 对于这家医疗旅游中介公司的输液防癌治疗方案，北青报记者向北京多家综合、专科三甲医院的医生咨询求证。他们均表示闻所未闻，无法予以评价。一位三甲医院健康教育人士指出，癌症是世界医学难题，病因尚不清楚，所以没有办法预防。现在唯一能预防的癌症就是宫颈癌，可以通过注射疫苗预防感染HPV病毒（人类乳头瘤病毒的缩写），但是接种者也不是因此就进了保险箱，仍然需要每年定期筛查。“绝大多数癌症在全世界都还没被攻克呢，怎么防呢？根本不可能。要是真能预防，那国外著名医学杂志早就刊登了。现在医学界对付癌症这么多办法，也只是说，我们取得了初步进展。现在经过治疗能让癌症患者的寿命延长两周，都可以让医学专家特别振奋。因此，如果现在有人说可以输液防癌，那都是骗子。” 据介绍，癌症是一个多基因引起的疾病，现在可以观察到某些基因的位点突变，可能与某些癌症相关，整个预防癌症的系统，在医学界就没有这么个概念。“比如我们预防宫颈癌，是因为发现了导致宫颈癌的HPV病毒，长期携带可导致宫颈癌发生，所以就可以采取接种疫苗的措施进行预防。所谓预防，是要切断原因，但是癌症病因不清楚，谈什么预防呢？”这位专家说。 对于体检中的肿瘤标志物的作用，这位专家解释，如果指标是正常水平的几倍几十倍的时候，只能说明与癌症相关，预示着患者体内已经有肿瘤了，但肿瘤标志物也不是癌症的致病基因，或者是致病原因。患者还需要再做进一步检查，才能确定是哪一个部位患了肿瘤。 个案：“免费旅游体检”被骗60多万 事实上，近年来海外医疗旅游中介公司、海外就医咨询机构不断涌现，这其中就有一些中介公司以海外就医为幌子，“忽悠”患者并收取高额费用，而到最后患者病也没看好，钱却花出去了，甚至有个别中介利用海外就医虚构病情实施诈骗。 湖南警方近日就打掉一个公司化运作的、从事海外医疗诈骗的犯罪团伙。2017年10月25日，湖南的一位女士向警方报案，称自己被骗了62.5万元。此前，她在一家美容店老板陈某、广州唯托国际生物科技有限公司王某及湖南金彩公司刘某某等人游说下，到马来西亚吉隆坡免费旅游。旅游的第二天，该女士就被建议去一家医院做体检。体检过程中，一名所谓的“医疗专家”对她进行“会诊”后称，她有90%的概率可能患上肺癌、乳腺癌，并推荐了治疗方案。最终，该女士花费了60多万元的医药费。回国后该女士产生了怀疑，她带着体检报告到正规医院询问专家。大医院专家看了她的体检报告，包括心电图、肝肾功能、胸片以及肿瘤标记物检查，发现没有任何异常，认为就是一个常规的体检，不能预测会不会得癌症。此时，该女士才发现自己被骗了，并随即向警方报案。 经警方初步核实，该案涉及全国26个省市自治区，受害人达1700多人，涉案金额竟然高达6.5亿元。 从事演艺工作的刘女士碰到的骗局则更为“高明”。刘女士在网上查询到抗衰老方面的医疗服务，并选中了一家声称与瑞士医疗机构有合作关系的中介公司。一名中介推荐她购买医疗旅游套餐，可以在瑞士一边打羊胎素，一边旅游，价格为22万元。刘女士到达瑞士之后，一位地陪接待了她，带她来到一家类似于诊所的地方，由一名外国医生给她打针，一天两针，疗程三天。然而从瑞士回来半年后，刘女士发现自己身体出现了不适，体力变得不好，经常腹部疼痛，到医院检查确诊为子宫肌瘤。医生说是体内雌激素增高引起的，可能与之前注射过羊胎素有关。据了解，瑞士早已叫停其国内羊胎素抗衰老疗法。瑞士药监局官员也在公开场合表示，没有科学证据显示羊胎素疗法有任何抗衰老作用，并提示这种疗法可产生显著的健康风险。 提示：海外就医面临高风险等多项问题 在海外就医的群体中，癌症患者是庞大的一个群体。一些肿瘤病人和家属认为，发达国家的医疗技术和新药也许能带来生机。一些中介正是利用患者及家属的急切心理，夸大国外治疗肿瘤的疗效，从中牟取暴利。如今又包装出一个所谓的防癌抗癌，瞄准了健康人群的腰包。 调查发现，虽然患者不惜重金到海外接受医疗服务，但由于行业不规范、制度不健全等原因，目前患者国外医疗面临风险大、无保障、维权难等问题。首先，有一些医疗中介机构根本没有配置专业医学翻译，而是雇佣一些没有医学知识的学生担任翻译。他们对检查结果、病情和治疗方法等方面的翻译容易出现偏差，导致发生医疗纠纷的风险增大。 其次，按照正规程序，患者到海外医疗需要由医疗中介机构代表游客与国外医疗机构签订协议才能实现。但现实中，一些中介公司没有与国外医疗机构签订任何协议，一旦出现问题或事故，消费者将面临正当权益无法保障的问题。 第三，由于医疗行为的发生地和患者居住地分属不同国家，法律体系存在较大差异，一旦在医疗过程中出现意外或者发生医疗事故，患者取证难度较大，需耗费大量时间、人力和经济成本。 小贴士：目前中国实行的癌症三级预防 一级预防：杜绝不良生活习惯。保持良好的精神状态；不吸烟不酗酒，少吃过咸过热和烧焦的食物，不吃发霉的食物；避免过度劳累；切勿滥用药物及放射线。 二级预防：早诊断、早治疗。对无症状人群定期监测筛查。包括乳腺癌、宫颈癌、结肠直肠癌的监测。 三级预防：对癌症患者进行综合治疗，提高治愈率，降低死亡率；防止残疾或减轻致残程度，降低残疾率，改善癌症患者生活质量；进行康复指导，预防癌症的复发和转移。 来源：北京青年报

网络图片 近日，广州市疾病预防控制中心微信公众号刊登了一篇题为《我们需要你帮忙，找虫！ 找人！》的文章，呼吁当地民众捕捉一种名为锥蝽的虫子。届时，当地疾控部门将以每只8元的悬赏金，向捕虫者提供奖励。 锥蝽是美洲锥虫病的传播媒介，后者会对人体健康造成不可逆的伤害，堪称“新型艾滋病”。而潜在的美洲锥虫病患者若获得及时的诊断和治疗，可避免出现危及生命的风险。 文章介绍道，锥蝽因头部狭长似锥而得名，成虫体长25毫米左右，椭圆形，尾部尖或平，色黑或暗褐，腹部侧缘有红或黄斑。锥蝽的幼虫和成虫都会吸食人血，因为专门叮咬人的面部，喜欢寻找皮肤较薄的区域下口，如唇部、眼睑等，所以也被称为“接吻虫”。 美洲锥虫病在临床上可引起心脏、消化道及外周神经系统改变，病死率较高。随着近年的全球经济一体化，人口流动频率增加。这一疾病也由美洲，开始向亚洲扩散。 本病的传播有两种途径，一是通过患者或储存宿主→锥蝽→人的方式传播；另一是通过输血传播、母婴垂直传播或在器官移植及实验室意外等情况下发生传播。目前至少有40种已知的吸血锥蝽可能造成本病传播。（Alice编辑）

最脏果蔬排行榜最新出炉！ 最近，美国农业部对47种蔬果进行了3.9万个检测，结果发现常规种植的农产品中有将近70%的农药残留，其中草莓、桃子、油桃的农药残留高达98%，而樱桃和苹果则至少含有一种农药。 同时，美国环境工作组织(EWG)公布了最“脏”和最“干净”蔬果名单： “最脏”的10种蔬果 1. 草莓 2. 菠菜 3. 油桃 4. 苹果 5. 葡萄 6. 桃子 7. 樱桃 8. 梨子 9. 西红柿 10. 芹菜 “最干净”的15种蔬果 1. 牛油果 2. 甜玉米 3. 菠萝 4. 卷心菜 5. 洋葱 6. 香豌豆(冷冻) 7. 木瓜 8. 芦笋 9. 芒果 10. 茄子 11. 蜜瓜 12. 猕猴桃 13. 甜瓜 14....

星报资料图平时逛超市，有机牛奶的价格总是比普通牛奶要贵上1倍左右。不少人出于健康的原因会有意识的选择有机牛奶，那么它真的比普通牛奶更健康吗？星报深入走访了几家有机农场后，发现事实未必如此。过去6个月，加拿大大约有120万人选购了有机牛奶。有机牛奶占加拿大整个有机产业中约50亿元，2017年的销售额达到了770万。有机奶畅销的原因主要是消费者普遍认为它更纯净、自然，不仅是奶牛的挤奶环境更好，有机奶中通常不含添加剂。而经过星报调查并进行营养成分实验，发现其实有机奶和便宜的普通牛奶在营养上并没有显著区别：无论是营养成分，人工添加的维生素D，农药、金属和脂肪含量都几乎一致。由于加拿大法律规定严禁添加抗生素和成长激素，普通奶和有机奶一样安全。唯一的区别在于有机奶的奶牛会定期去牧场，消毒的过程中使用的全部是纯天然化学品，处理过程也更加传统。根据加拿大有机产品标准（Canada’s Organic Standards），奶牛主必须提交严格的饲养纪录，以证明其奶牛的喂养方式符合规定。（Alice编译）

农药残留是果蔬届的一大难题，我国每年由于食用农药污染食品而导致中毒的人数达到20万左右，约占食物中毒人数的三分之一，而长期摄入过量农药会对人体的多个系统造成危害。 许多人都习惯在洗菜后将其浸泡一段时间以去除残留农药，为了达到更好的效果，有些人会将浸泡时间延长至3-4个小时甚至一夜。但是你知道吗，这一看似健康的行为，不仅会降低蔬菜的营养成分含量，甚至有可能会让菜越泡越“脏”。 浸泡时间越久越好吗？ 按照溶解性能来分，农药可以分为水溶性和脂溶性两种。水溶性农药主要有敌百虫、乙烯利、杀虫双等；脂溶性农药大多为有机磷类农药，如乐果、氧化乐果等。 目前用于果蔬的农药大多以脂溶性农药为主，这是因为脂溶性农药的渗透性远远大于水溶性农药，其防治效果会比水溶性的农药好很多。但与此同时，这一现象也造成脂溶性农药在果蔬表面的残留量远远高于水溶性农药。 传统用水浸泡的方法，只能去除果蔬表面的水溶性农药，却不能除去其主要残留物质—脂溶性农药。且在浸泡过程中，水溶性农药会溶解在水中并形成具有一定浓度的水溶液，若浸泡时间过久，则很有可能导致水中的农药被果蔬重新吸附。 此外，若是浸泡时间过久，还会造成蔬菜中的许多水溶性营养素如维生素C、维生素B以及钙、镁、铁、锌等溶解在水中从而造成其营养成分损失。曾经有人做过相关研究发现，当蔬菜的浸泡时间超过15分钟后，其维生素C含量损失率达90%以上。 因此，用清水长时间浸泡果蔬的这一方法并不科学，不仅不能提高农残的去除率，甚至可能会造成果蔬重新吸附农残及营养成分流失。 如何正确地去除农残？ 那么，传统的浸泡法不可行，我们又该如何才能正确地去除农残呢？ 1。焯水：将蔬菜洗干净后焯水1-1.5分钟可以去除其大部分的果蔬残留，而且不会对蔬菜的营养成分造成过多损失。以菜心为例，清水漂洗只能去除其残留的甲胺磷含量的30%，而焯水1分钟则可以去90%以上。 2。  去皮：对于一些不能焯水的水果以及表皮较厚的蔬菜（如黄瓜、萝卜等）而言，可以通过去皮的方式来去除农残。一般的农药仅残留在水果表面，去皮方式的农药去除率可以达到90%以上。 3。  弱碱性水漂洗：厨房中常见的弱碱性水主要有淘米水、面粉水以及小苏打水。绝大多数的农药在碱性条件下都容易分解，因此使用这类弱碱性水漂洗果蔬，其农残清除率要比普通的清水稍高一些。 4。  活水冲洗：用活水冲洗果蔬替代长时间浸泡果蔬，不仅可以提高农残的去除率，且不会造成营养成分的大量损失。同时，我们也提醒大家在清洗蔬菜时一定要先洗后切以保证蔬菜的完整性，这样不仅可以防止溶解在水中的农药通过蔬菜的切面渗入蔬菜内部，还可有效预防其水溶性营养成分的溶解损失或氧化损失。 5。  巧用洗洁精清洗：清水洗涤可以去除绝大部分的水溶性农药残留，但对于脂溶性的农药残留，我们则需要借助洗洁精的作用。在清洗果蔬时，在浸泡的水中加入1-2滴食用洗洁精，并浸泡3-5分钟，之后再用清水冲洗1-2次，即可除去大部分的脂溶性农药残留。 如何挑选低残留量蔬菜？ 在学会了如何清洗果蔬之余，我们也应该学会如何挑选低残留量的果蔬，从源头减少农药的摄入。 1。  选择来源正规的果蔬 我们大多数人会选择来源正规的肉制品，但在购买果蔬时往往没有这个概念。事实上，在大型超市/农贸市场/水果超市中的果蔬，会经受更为严格的农残检测，在销售过程中，也会有不定期的市场抽检。一般而言，其农药残留量会比普通商贩销售的更低且更为稳定。 2。  看外观 我们不建议消费者购买外观过于艳丽的果蔬，这类果蔬可能是由于喷洒了过量农药从而导致其外观比较吸引人；但同时，我们也不建议消费者购买带有虫眼的“无农药”蔬菜，这类蔬菜不一定是没有打农药，而是病虫害发生后才打药，这类蔬菜不仅残留有农药，其农药还极有可能通过虫眼渗入蔬菜内部，造成其农药残留量严重超标。综合来说，消费者在购买果蔬时，选择成熟度适中、色泽外观正常的果蔬即可。 3。  闻味道 在购买之前，可以闻一闻它的味道，如果蔬菜的气味异常，略有刺鼻气味则不要购买，这有可能是由于残留有大量的具有刺激性味道的农药所导致的。而对于豆芽、菌菇等食物，若色泽较白、且具有刺激性的气味，则很有可能是通过二氧化硫熏制漂白过的，长期食用这类漂白食物对人体有害，建议消费者不要购买。 来源：新浪健康 科普中国为平台 综合报道

■■研究显示，建筑地盘是工人跌倒受伤的常见地点，专家建议修改建筑规例防范。网上图片 星岛日报综合报道 加拿大卫生讯息研究所（CIHI）一份最新报告显示，意外跌倒是全国最常见的受伤原因。去年平均每天因跌倒导致看急诊的病人接近1,800人，其中417人要住院。也就是说每年因受伤看急诊的人中，有三分一是因跌倒所致。 据CIHI昨日发表报告称，2016至17年，加拿大200多万宗因受伤看急诊的病例中，近654,000宗（约三分一）是由于意外跌倒造成的。跌倒造成的伤害导致大约152,500人住院，比之前一年的146,600人有所上升。数据显示，摔倒后住院时间平均为14.3天，而其他医疗原因住院平均为7.5天。 4成长者髋骨折后一年内离世 多伦多康复研究所（TRI）的高级研究员，独立于CIHI的Geoff Fernie对CP24表示，跌倒往往是因年纪大，当然也不仅仅是长者，也有很多小孩从楼梯上摔下来，头部严重受伤。也有许多跌倒是发生在工作场所，并不仅仅是建筑类型的工人。 冬季时，停车场也容易发生跌倒事故，令人担心的是跌伤的个案一直增加。 CIHI数据显示，加拿大全国每年近8,800宗与跌倒有关的受伤个案，是由于人们在冰上滑倒造成的。去年，在家中跌倒的急症室求医人数超过114,000人，这使得家中成为最常见的有人摔倒的地方。 CIHI发现髋部（Hip）骨折是跌倒时最常见损伤。Fernie指出，我们最担心的是髋部受伤，因为这非常普遍，且对于长者来说，很难痊愈。研究显示，20%至40%的长者在髋关节骨折后一年内死亡。CIHI发现第二个最常见的损伤是小腿骨折，包括一年16,135例脚踝骨折和13,997例头部受伤。头部受伤也很令人担忧，因为它们可能非常严重，可能会产生长期影响，甚至导致伤者失去工作能力。 研究人员也在研究如何防止因环境造成的跌倒，包括修改加拿大建筑规范，增加楼梯踏板的宽度，估计在实施此规范的头5年，就可避免13,000宗严重事故，挽救大约27条生命。 建议修改建筑规范避免工人跌伤 多伦多康复中心的科学家也开始评估2016年在加拿大销售的雪靴的安全性，致使一些制造商改良他们的产品，而一些零售商也表示，只会销售有防滑性能的冬靴。 Fernie建议长者保持健康水平，促进肌肉强壮，以达到良好的平衡，须穿着合适的鞋子，楼梯两侧都要有合适的扶手，浴室扶手也可以防止跌倒。 调查称约两成加国人遇到精神健康问题 加拿大约两成国民每年会遇到精神健康问题或心理疾病，相当于每星期有50万打工仔因此无法上班。人力资源顾问公司Morneau Shepell调查发现，工作压力是导致员工有精神心理健康问题的主要原因，最常见是抑郁和焦虑。首席研究员Dr. Bill Howatt表示，精神心理健康并非有一个非黑即白的明确分界，而是有连续性，会随着个人所面对的挑战而改变。雇主必须考虑到全体员工的精神心理健康，并推出策略因应各阶段的精神心理健康计划，包括让员工保持身心健康的预防措施，早期介入辅助员工应付挑战，以至支持政策协助员工顺利过渡重返工作岗位。 工作压力是精神心理问题主因 工作场所的压力是造成精神心理健康问题的主要原因，也严重影响生产力。研究指出，有70%的受访者承认，工作影响他们的精神心理健康；更有78%的人未能上班是因为精神心理健康问题。虽然精神心理健康问题很普遍，但绝大多数打工仔都有信心应付压力；54%受访者自认有高明的应付方法。打工仔的积极方式是寻求专业人士协助，消极的方法是饮酒和吸烟。如果未能有效化解问题，可能进一步对员工造成伤害。58%的人曾经考虑过，以自杀的方式解决精神心理健康问题。

咖啡。网上图片 星岛日报记者 英国最新研究结果显示，喝咖啡和长寿有关，可降低早逝风险，即使无咖啡因也同样有效。国际间关于喝咖啡对心脏、肝脏和脑部有益的研究，再添一例。 据中央社引用财经内幕（Business Insider）网站报道，发表在《美国医学会内科医学期刊》（JAMA Internal Medicine）的英国最新研究结果显示，喝咖啡的人死亡风险较低，即使一天喝8杯甚至更多，或代谢咖啡因速度较慢也一样有效。 这项研究的对象是50万名英国人，其中38万7,494人有喝咖啡习惯。研究显示，一天喝2至5杯咖啡的人，比不喝咖啡的人，在研究的10年期间死亡机率减少12%；喝6至7杯减少16%，喝8杯以上减少大约14%。 无论是研磨或即溶咖啡、有没有咖啡因，都有助延年益寿。 这项研究采用英国人体生物数据库（UK Biobank）资料。研究对象54%是女性，平均年龄57岁。在研究的10年期间，有1.4225万人过世。研究结果显示，咖啡饮用者死亡风险较低，这整体上和其他很多研究发现一致。 或关乎咖啡豆含抗氧化复合物 欧洲一项针对50万人进行的研究，结果也和英国这项研究相近。在研究的16年间，男性每天3杯咖啡，比不喝咖啡的人，死亡机率减少12%。女性每天喝3杯咖啡，比不喝咖啡的人，死亡机率减少7%。 针对18万5,855名美国不同族裔咖啡饮用者的研究，也证实这项结果。每天喝一杯咖啡的人，比不喝咖啡者，死亡机率减少12%。 每天2至3杯咖啡，早逝机率减少18%。这项研究之所以特别重要，是因为喝咖啡的好处适用于非裔、夏威夷原住民、日裔、拉丁裔美国人身上。 其他研究则显示，喝咖啡者比较不容易罹患癌症、第二型糖尿病、抑郁症、阿兹海默症、老年痴呆症、肝硬化和心脏病。 在诸多研究中，咖啡有无咖啡因都没关系，意味饮用咖啡的好处可能和咖啡因无关。咖啡豆本身富含各种其他抗氧化复合物，可能发挥了作用。

珍珠奶茶。网上图片 珍珠奶茶一直是深受喜爱的时尚饮品，里面的“珍珠”Q弹糯滑，不少人都爱嚼，不过，喝珍珠奶茶也不能“贪杯”，喝多了会出问题，近日，医院就接诊了一名因为喝珍珠奶茶，患上急性胆囊炎的高中生。 医生立即给这个男孩儿做了腹部CT检查，CT片子让医生吃了一惊，从片子上可以看到，男孩儿的胃里，竟然出现了好多圆形的小白点儿，大概有三四十粒，并且男孩的胃扩张了，胆囊也能明显看出增大了。男孩说当天吃了很多零食，其中就喝了两杯珍珠奶茶，医生断定这些圆形不易消化的物体就是珍珠奶茶里的珍珠。 好在男孩儿就医比较及时，经过治疗，症状很快得到了缓解。医生告诉记者，以前，他们也接诊过多例因为吃了不易消化的食物，导致胆囊炎的患者，比如元宵、粽子等等，但这些食物一般不会在CT片上显影，这次，珍珠奶茶里的“珍珠”显影如此明显，说明它难以消化的程度非常高。 食品专家表示，珍珠奶茶里的“珍珠”，主要是由木薯粉、糯米粉等材料做成的，不过，有的商家为了让“珍珠”的口感更Q弹、有嚼头儿，也会在制作过程中加入一些胶类物质，这也让“珍珠”变得难以消化了。因此建议，肠胃功能不好的人，最好要少吃或者不吃，吃的时候尽量嚼碎后，再吞咽。 来源：  

从范成大的“甘露凝成一颗冰，露浓冰厚更芳馨”到白居易的“嚼疑天上味，嗅异世间香”，再到杜牧“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，无不昭示着人们对荔枝的喜爱。虽然荔枝受到如此吹捧，但吃荔枝时要注意四点。 荔枝富含丰富营养素 李时珍在《本草纲目》中有记载，荔枝有“益颜色、止烦渴，益智，健气 ”等作用。杭州市红会医院中药房杜静主任医师表示，荔枝性温、味甘，其肉具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻的功效，荔枝叶可治疗耳后溃疡，荔枝壳可治疗痢疾、血崩、湿疹等病症。 据现代医学研究分析测定，荔枝含有丰富的蛋白质、脂肪、尼克酸、柠檬酸、果胶、钙、磷、铁等，荔枝果肉中含葡萄糖高达66％，还含有果糖、蔗糖及丰富的维生素C、 维生素B、维生素A，以及叶酸、苹果酸和大量的游离氨基酸等。 平时可以将荔枝作为材料，制成粥。为此，杜静推荐了三款荔枝粥。 荔枝粥 取荔枝干20克，与适量粳米同煮为粥，每日当早餐食用。可补肝肾、健脾胃、益气血，适用于年老体虚和产后气血亏虚等。 荔枝红枣粥 取荔枝肉10克，红枣30克，粳米60克，一同煮粥。适用于小儿发疹性传染病的前驱期和发疹期。 山药荔枝粥 取荔枝干20个，鲜生山药100克（去皮切片），桂圆肉10克，五味子3克，大米30克，同煮为粥，加入适量白糖，早或晚1次服完，连服一到三周。可补益心肾、止渴固涩，适用于消渴、小便频数、遗尿、心悸失眠、健忘、腰膝酸软等。 吃荔枝要注意四点 杜静建议，在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰镇后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。另外，吃荔枝时要注意四点。 不宜空腹食用。鲜荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，因而会出现胃痛、胃胀等不适症状。而且，空腹过量食用会因体内突然摄入过多糖分，而发生“高渗性昏迷”。 食用不宜过量。过量进食荔枝且吃饭过少，容易引发“突发性低血糖症”，此时，会出现头晕、口渴、恶心、出汗等现象。这些症状都是过量食用荔枝后产生的“突发性低血糖”，医学上称为“荔枝急性中毒”，也叫“荔枝病”。因荔枝所含糖类大部分是“果糖”，被机体吸收后须经一系列酶催化才能转化为葡萄糖，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多，会导致机体血糖含量比正常时降低许多而引起低血糖症。 糖尿病病人慎吃。荔枝含糖量很高，因此，糖尿病病人不宜食用。另外，阴虚火旺、咽喉干疼、牙龈肿痛、肝火旺盛的人也不宜食用。 不要吃水泡的荔枝。现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含大量水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起消化不良。 吃完荔枝别急着扔荔枝核 许多人吃完荔枝肉后，常将荔枝核随手丢弃，这非常可惜。杜静提醒，吃完荔枝别急着扔荔枝核，荔枝核可作为食材原材料。 荔枝核蜜饮 原料：荔枝核30克，蜂蜜20克。 做法：将荔枝核敲碎后放入砂锅，加水浸泡片刻，煎煮30分钟； 去渣取汁，趁温热调入蜂蜜，拌和均匀即可。 功效：主治各类慢性盆腔炎。 荔枝核海带汤 原料：荔枝核、茴香、青皮各25克，海带50克。 做法：将所有材料加适量水煮成汤即可。 功效：散寒化瘀。每日饮用1次，可改善肝硬化现象。 荔枝核瘦肉汤 原料：荔枝核、香附各30克，猪瘦肉100克，黄酒30毫升，生姜2片。 做法：药材稍浸泡，洗净；猪瘦肉洗净。将所有材料与生姜一起下瓦煲，加入清水1000毫升，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，下黄酒、盐即可。 功效：行气活血，散结止痛，能够辅助治疗气滞血瘀型子宫肌瘤，在夏季食用有暖宫效果。

筷子，是我们每天都会用到的物品，每一顿餐食都离不开它的身影。近期，市面上流传“筷子使用不对或时间过长会致癌”的说法，此言论一出，引起了众多人的关注和恐慌。 那么，这到底是怎么回事？筷子为啥还和癌症扯上了关系？使用筷子该注意什么呢？今天，就带大家来了解一下！ “筷子致癌”的言论从何而来？ 说筷子致癌，特别是竹木筷子，主要是因为筷子使用较长时间发霉后产生的“黄曲霉毒素”，黄曲霉毒素是世界卫生组织标明的“一类致癌物”，对于肝脏有较强的损伤作用。 筷子真的会“致癌”吗？ 很多人觉得筷子使用长时间后自身就会发霉长出黄曲霉毒素，这本身是个误区，筷子不是食物，并不会自身生长黄曲霉毒素。 一般情况下，只有当筷子出现裂缝或者没洗干净的情况，然后经常夹食谷物、坚果等粮油类食物时，这些食物长期附着在筷子上并且发霉变质之后，筷子上才有可能会沾染到黄曲霉毒素，以至于产生致癌的风险。 另外一方面，筷子使用时间较长的确容易变形开裂，受潮之后也容易发霉，但各位完全不用太担心，霉菌是自然界中常见的一种微生物，其实大多数霉菌并不会影响到身体健康；而且筷子就算发霉也不一定就是黄曲霉毒素在捣乱，还有可能是其他霉菌的问题。 所以，由于筷子上附着的食物、长时间使用以及筷子表面磨损等原因，筷子的确可能发霉，但有些霉菌对于身体并没有害处；一般产生黄曲霉毒素的情况实为少数，只有当其滋生黄曲霉毒素并且达到一定剂量时，才有可能产生致癌风险。这件事情，还需要区分看待，并不可“以偏概全”。 不锈钢金属筷子容易释放重金属？ 不锈钢筷子是一种“新型材质筷子”，有人称使用不锈钢筷子容易释放出有毒重金属铬、锰等物质，吃入身体容易产生危害。 其实，不锈钢中的确含有铬元素，但是国家标准对其有着严格的数值限制（不锈钢制品的铬迁移量不得超于0.4毫克/平方分米），如果想出现铬中毒的事件，首先吃的菜要有足够的酸性可以溶解筷子中的金属，其次至少还要将筷子在饭菜中浸泡24小时。 所以，在正常使用筷子的前提下，根本不会有铬中毒的风险。还有人说到锰元素，无论是考虑到它的毒性较低，还是其本身属于一种必需微量元素、正常使用析出量非常有限，都不会存在中毒的问题。 如何正确使用筷子？ 日常生活中我们只要合理选择、使用、保存、更换筷子，可以最大程度上降低风险。 1、定期更换筷子，使用不超三个月。 筷子的颜色会随着使用频率慢慢变深或者变浅，筷子颜色的变化主要由于在使用的过程中受到食物、空气、洗涤剂以及筷子上的残留物所导致。当然，细菌长时间的附着堆积也是筷子变色一个主要原因。建议三个月左右请更换一次筷子。 2、拒绝“湿存”，筷子烘干再储存，避免霉菌滋生。 大多数家庭使用的筷子都是竹筷或者木筷，大家习惯洗净筷子后直接放入橱柜或筷筒中，但此时在潮湿的环境下很容易滋生霉菌，导致筷子表面发霉甚至“长毛”，长期以往对于健康存在威胁。 建议每天洗完筷子晾晒或者烘干完全后再放入橱柜，另外定期煮沸消毒（每周沸水煮制半小时），降低健康隐患。 3、勤关注筷子（闻+看），观察是否发霉。 竹木质筷子在潮湿的环境中很容易发霉，一般情况下只要湿度达到一定程度，一天左右即可产生霉斑。 建议生活中常关注筷子，通过闻+看，如果已经有表观变化（霉斑、非竹木本身颜色的斑点）或者有霉变气味，请不要继续使用，扔掉即可。 4、买回家的新筷子，也要清洗。 由于筷子在生产和运输过程中容易受到有害物质的污染，所以新筷子也要合理清洗消毒。新买回家的筷子，建议沸水煮沸半小时后流水适当冲洗即可。 5、建议使用“镂空筷子筒”，筷子头朝上放置。 使用镂空筷子筒，一般下方都有出水孔，可以避免水分与筷子、筷筒长期接触。 建议筷子头朝上放置，“筷子头”和身体接触最多，这样做可以降低微生物数量，降低危害。 6、定期清理“筷子盒（筒）”，避免霉菌滋生。 筷子筒在存放的过程中总会沾有水渍，时间一长底部容易发霉，特别对于竹木筷子而言，所以要定期清理，适当煮沸，减少危害。 （来源：新浪健康 科普中国为平台 综合报道）

（图片：生命时报） 想快速了解一个人的性格？快让他伸出手，仔细看看他的指甲吧！刊登在日本“Naver”网的一项研究称，通过这个有趣的“指甲诊断”测试，可以看出7种不同的性格。 指甲形状神断为人性格   想快速了解一个人的性格？快让他伸出手，仔细看看他的指甲吧！刊登在日本“Naver”网的一项研究称，通过这个有趣的“指甲诊断”测试，可以看出7种不同的性格。小编整理出来分享给大家，快来“对号入座”吧！   （图片：生命时报）   7种指甲形状   1.宽指甲   如果指甲比一般的宽，有可能你的左脑功能更强，喜欢和人辩论，一争高下。你通常喜欢将自己的想法尽量表达出来，这样给人的印象就是直来直去，没有什么城府。 你很有可能是个急性子，所以记得随时提醒自己耐心点，尽量克服自己的这个毛病。你也不太可能与感性的“右脑型”深交，因为他们更多是凭心情的好坏在交流，而不是理性的思维。 2.方形 做事有耐心且态度认真，但有时也会给人顽固与不知道换位思考的感觉。 3.杏仁状 想象力丰富，待人真诚有礼；但面对难以接受的事物时，反应较急躁，需要多学习冷静。 4.正三角或倒三角形 对细节特别敏感，也经常有令人眼前一亮的想法。不过有时比较神经质，不能忍受旁人做事轻率。 5.剑状 是一名言行必果的追梦者，发现有办法达成目标时，会勇往直前；但由于想法独特，易与人冲突，给人难以合作之感。 6.圆形或蛋形 这类人通常个性乐观，善于交际，会主动调停与别人发生的冲突；但有时会因为态度较不认真，而失去别人的信任。 7.修长形 如果指甲修长，很有可能你的右脑开发相对完全，想象力丰富。你非常注重细节，创造力非凡，不过却容易受周围环境影响，并且容易轻信他人，所以在与人交往时要提高警觉性，保护好自己。如果与“左脑型”交流，双方可能都会感到吃力，冲突也在所难免。 （来源：新浪新闻 生命时报 综合报道）

西瓜上插根筷子，竟还有这个妙用，可惜知道的人并不多！ 高温天气，在家吹着空调，吃着西瓜，还有比这更惬意的事吗？虽然，西瓜清爽解渴，但你会切么？ 其实，只要1根筷子，就可以把西瓜切得又快又整齐，还不会乱流汁！ 切西瓜不流汁 第一步：筷子从西瓜脐的部分插进。 第二步：插进7、8厘米左右时，轻轻地转动几下，再拔出筷子。 第三步：刀顺着西瓜的纹路切开，这样切出来的西瓜不会爆裂不会流汁。 插进筷子的原理很简单，可以让西瓜里面的压力和表面的张力，提前释放出来，所以切西瓜的时候就不会爆裂啦！ 吃完西瓜剩下的西瓜皮，你怎么处理？别扔掉啦！西瓜皮这样用，让你整个夏天都离不开它~ 西瓜皮，别名西瓜翠衣。外表面暗绿色、黄绿色或棕黄色。内表面淡黄色至淡棕黄色，可见网状筋脉纹。 西瓜皮的妙用 1、去除痱子 中医认为，痱子是由于盛夏时节，暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用。所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果。 将西瓜皮洗净后捣汁，涂抹身上5~6分钟后用温水洗净；或直接用西瓜皮切去红瓤部分，并切成方便手拿的小块，反复轻擦生痱子处，一天擦2、3次，一般擦拭3次即可止痒，两天可治愈。 平时可以用西瓜皮熬水给孩子洗澡，对预防和治疗痱子都有很好的效果。 2、缓解牙痛 中医认为西瓜皮能够阻止暑热、烦渴等症。西瓜皮经晒干后研末，加少许冰片，孩子牙痛时，用卫生棉球棒蘸适量的粉末搽拭患处，每天搽5、6次，对缓解风火牙痛有很好的功效。 妈妈还可以趁夏天，将西瓜皮晒干，平时可以泡茶喝。 3、缓解口腔溃疡 如果口腔长包或口腔溃疡，可将西瓜皮烤焦研磨，含在口中。也可以将西瓜皮同绿豆一起熬，然后喝汤，作为平时预防上火的良饮。 4、治疗晒后修复 西瓜皮也可以用来辅助治疗晒伤，由于西瓜皮含有维生素C，敷在皮肤上具有消炎美白的功效，所以能治疗晒伤的皮肤。 将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤处，每5到10分钟更换一次西瓜皮。 5、可以做菜 西瓜皮还是一个好的吃食，且得来全不费功夫，做法也是非常简单，把新鲜的西瓜皮洗净切丝，再加开水焯一遍，然后与瘦肉丝一起炒一下，再适当地加一些其它调料，即可食用，味道很不错哦。 6、预防中暑 夏季天气炎热，出外游玩后容易中暑，可将西瓜皮洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去掉渣，加适量白糖或冰糖，凉后饮用可预防中暑。 当孩子遭遇中暑，可用西瓜皮为孩子擦身，加速体温下降。 7、预防治疗夏季痤疮 西瓜皮、绿豆汤，对于预防、治疗夏季痤疮有很好的作用。 做法：取绿豆100克，加入2000毫升的水煮汤，煮沸时，让它再进行煮15分钟，然后把绿豆取出，再将洗净的西瓜皮放入，煮沸后冷却，每天饮用数次，可消肿下气，清热解毒，清暑除烦。 8、缓解咳嗽、嗓子疼 西瓜是夏天消暑解渴的佳品，同样也有清暑解热的功效，能很好地缓解喉舌疼痛。 取西瓜皮250克加水2碗，煎煮至1碗后，加入少许冰糖，冷服，可治嗓子疼。一般情况下，3天左右，咽喉疼痛的感觉就可以缓解很多了。 来源：高质量生活家

张雨绮。视频截图。 补充胶原蛋白竟然补出脂肪瘤？胶原蛋白没留住您的美貌，反而惹来疾病。近日，影视明星张雨琦就在网络上自曝遭遇了这样的事情。 近日，女星张雨绮在网络上自曝，在一年前，发现自己大腿根部长出一个隆起的肿物，急忙赶到医院就诊，医生诊断为脂肪瘤。跟医生交流中，发现其脂肪瘤的原因可能与口服大量胶原蛋白补充剂有关。好多胶原蛋白产品不能人体吸收的，完全没有效果，反而会造成人体过度负担。为此，她告诫广大女性同胞，不要乱吃胶原蛋白剂等保健品，建议啃猪蹄或者鸡爪来补充胶原蛋白。 专家解答4大疑问 1、补充胶原蛋白补出脂肪瘤？ 大量补充胶原蛋白真的可能会导致脂肪瘤吗？郭芳芳博士介绍说，目前临床中没有接触过因为服用某种营养剂造成脂肪瘤的病例，没有直接证据证实脂肪瘤的形成与口服胶原蛋白补充剂有关。但是大量补充胶原蛋白后，雌激素增加，会影响内分泌系统，可能间接导致脂肪瘤的发生。 2、“身材完美”就不长脂肪瘤？ 郭芳芳介绍说，脂肪瘤是一种常见的软组织良性肿瘤，由成熟脂肪细胞构成，可发生于身体任何有脂肪的部位。好发于肩、背、颈、乳房和腹部，其次为四肢近端（如上臂、大腿、臀部）。张雨绮自曝“像我身材这么完美的人竟然也会得脂肪瘤”，虽然脂肪瘤中胖子居多，但是也不完全青睐于胖子，身材匀称甚至是瘦子也会中招。郭芳芳博士介绍说之前也接诊过一名脂肪瘤患者，1米55的身高只有80斤左右，但是在坐骨结节处长了一枣子大小的脂肪瘤。 3、补充胶原蛋白就可以“永葆青春”？ 郭芳芳表示，只靠吃这类高脂肪的食物并不一定能起到很好的补充胶原蛋白的效果。胶原蛋白的主要作用是帮助我们锁住水分，支撑细胞，使细胞丰满、水盈。与其说保养皮肤的关键是补充胶原蛋白，不如说是补充水分。大多数肌肤问题最早是由皮肤缺水引起的，比如面部痤疮和皱纹的产生，其实根本原因就是缺水。一般25岁之后，皮肤会开始逐渐流失水分，胶原蛋白减少，皮肤失去了支撑，这时就容易产生细纹，肌肤日渐衰老。只有在各种皮肤问题产生前，注重保养，并且科学饮食，规律作息，才能使皮肤状态达到最好。除此之外，可以到正规医疗机构，采取水光针注射等医疗美容手段科学护肤。 4、得了脂肪瘤是切还是留？ 建议先进行B超检查，以明确肿物组织的大小、深度、含水量，以排除是否血管瘤、神经纤维瘤等。脂肪瘤大多为良性肿瘤，基本不发生恶变。浅表脂肪瘤除了局部肿块外几乎没有任何症状和疼痛感，但是如果在某些关节部位脂肪瘤迅速生长，会造成压迫感，有明显的疼痛感，出现红肿等症状，肿物周围麻木等情况时，再考虑进行手术切除。当发现肿物生长快，若无明显症状，则以观察为主。（杨彦/文） 来源：扬子晚报