【食物过敏】不少人怀疑自己出现食物过敏、过敏体质、湿疹或过敏性鼻炎时，往往会希望透过各类过敏测试找出致敏原因。然而，过敏测试并非“愈多愈好”，错误或不恰当的测试，反而可能导致误判。
本集邀请 Dr. Dennis Wong，深入讲解食物过敏的诊断原则，并剖析常见的皮肤点刺测试（Skin Prick Test） 及 血液过敏测试 的用途与限制。Dr. Wong 指出，测试结果出现阳性反应，并不一定代表患者真正对该食物产生过敏；坊间流行的广泛测试方式，容易出现假阳性结果，导致不必要的长期戒口，甚至增加日后出现真正过敏反应的风险。
医学上，诊断食物过敏最关键的并非单一测试结果，而是患者进食后的临床反应及病史。真正的食物过敏通常会于进食后短时间内出现症状；若反应延迟数小时甚至更久，往往并不属于典型的食物过敏，亦未必需要进行相关测试。
此外，皮肤点刺测试亦可应用于评估其他致敏原，例如花粉症、过敏性鼻炎等。Dr. Wong 强调，是否需要进行过敏测试，应先咨询医生，并根据病征及临床判断作出决定，以避免不必要的检测及误解。
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记者：草步子
摄影：KK
剪接：春
制作：CCUE
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