食素增骨折风险50%？ 研究揭因缺乏3大营养素
素食者骨折风险高50%？
男性和女性素食者同样拥有较高髋部骨折风险。
研究以英国生物样本库计划参加者为评估对象。
样本按饮食习惯分类。
素食者比日常食肉者风险高50%。
鱼素者比日常食肉者高8%。
偶尔食用者则比日常食肉者较低髋部骨折风险。
原因是缺乏骨骼及肌肉所需的3大重要营养素。
1：蛋白质
2：维他命D
3：维他命B13
素食者蛋白质摄取量较肉食者低。
其他摄取较少的营养素。
改善方法。
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