【同场加映】营养师教3招辨别乳酪是否含益生菌
3个步骤分辨乳酪有没有益生菌
要标明“活性”、“live and active cultures”等字眼
留意食物标签
是否除了两款发酵菌之外，还添加了其他的益生菌
留意食物标签上的字眼
要标明“益生菌”、“Probiotics”等字眼
没有“益生菌”、“Probiotics”字眼就未必含有吗？
注意欧洲出产的不能标示
蔬果汁及果醋：制作方法可影响效果
同样是由蔬果制成的蔬果汁和水果醋，两者一样深受追棒，但高敏敏指出，它们的通便原理并不相同，且制法也会影响其效果。
水果醋
- 好处：藉有机酸促进新陈代谢，夏天饮用有清凉消暑及开胃作用。
- 饮用建议：由水果自然发酵的醋才较健康，并要注意糖分的摄取量。
蔬果汁
- 好处：含大量膳食纤维，有助促进排便。
- 饮用建议：连皮一起榨汁，才能更好地保留纤维，因此不要去除较粗的果皮或蔬菜梗。
