精制碳水与原型碳水的食物例子：
干净的精制碳水（高升糖）食物例子
低油脂的糕点、馒头、白饭等
干净的原型碳水（低升糖）食物例子
糙米、根茎类和豆类、水果等
萧医生提醒，不要误将不清洁碳水当成清洁碳水，例如把蛋糕代替欧式面包、把油炸鬼代替饭团，把炒面代替冷面。否则，有机会摄取过多油脂，阻碍肌肉对碳水的吸收，形成脂肪。
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