周末好去处

【星岛综合报道】周六(21日)有使用谷歌(Google)的人士，在搜寻首页都可以欣赏到温哥华艺术家的作品。 6月21日是加拿大全国原住民日(National Indigenous Peoples Day)，而这一天的谷歌涂鸦(Google Doodle)，是由温哥华塔尔坦(Tahltan)艺术家埃德泽扎 (Alano Edzerza) 创作。这幅名为“庆祝图腾柱”(Celebrating Totem Poles)的涂鸦，描绘了形状像Google字母的木制动物——青蛙、狼、渡鸦、鹰、熊、鲸鱼和雷鸟。 埃德泽扎的艺术作品曾在世界各地的画廊展出，他甚至在2010年温哥华冬季奥运会期间为荷兰运动员设计了装备。现在，任何在加拿大使用谷歌搜寻的人都可以看到他的作品。 谷歌在网页上说明：“图腾柱不仅仅是艺术品，更是雕刻在木头上的具有深刻象征意义的叙事。它们讲述故事、纪念事件，或代表一个家族的血统和徽章。许多徽章上的动物象征著亲属关系、身份和家族历史。” 殖民统治时期曾禁止各种原住民文化习俗，例如夸富宴(Potlatch)，以及竖立图腾柱的仪式，从而威胁到图腾柱的保存。如今，美丽的图腾柱象征着生存，也象征著抵抗文化侵蚀的抗争。 Google Doodle是谷歌特有的标志，用于标记节日或纪念重要人物。曾出现在Google涂鸦中的著名卑诗省人包括Terry Fox和Harry Jerome。 (图：Google截图) V11

【黎太食谱】“纽约芝士蛋糕”是芝士蛋糕种类中，做法最简易的一款，但必须留意三点。搅拌食材时要缓慢，避免面糊里形成气泡，气泡排出会令蛋糕表面破裂。烘焙时要加入热水，因为要保持焗炉内的湿度。完成后，保留蛋糕在焗炉内1小时，目的是让芝士蛋糕慢慢冷却。温度急剧变化，也会导致蛋糕表面裂开。 完整图文食谱可点击CCUE.ca：【黎太食谱】下午茶小确幸 纽约芝士蛋糕 食谱提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味 越式薄饼 【黎太食谱】超简单！泰好味！泰式打抛猪肉碎饭 【黎太食谱】半小时做好有营汤水 紫菜豆腐虾仁汤 【黎太食谱】梅酒剩下的酸甜美味 梅子炆鸡 【黎太食谱】粒粒莲藕啖啖肉 香煎米纸莲藕饼 【黎太食谱】酸酸辣辣开胃汤 泰式冬荫功虾汤 【黎太食谱】清新冬荫功中和糟卤咸香 泰式醉鸡翼 【黎太食谱】假日烤焗下午茶 鸡肉蘑菇批 【黎太食谱】黎太秘制汤底 鲜虾猪肉云吞汤 【黎太食谱】爽脆开胃菜 凉拌海蜇 【黎太食谱】简单易做营养丰富 芝麻凉拌秋葵 【黎太食谱】甜辣烟韧奶香浓 玫瑰酱炒韩式年糕 【黎太食谱】甜辣咸鲜韩式酱汁 麻药鲍鱼 【黎太食谱】惹味腊肉荷叶香 荷香鲍鱼汁炒饭 【黎太食谱】贺年烟韧糕点 椰汁蜂巢糕 【黎太食谱】咸香鲜甜家庭汤 醃笃鲜 【黎太食谱】冬日暖饮散寒排毒 苹果肉桂茶 【黎太食谱】蓬松软棉经典甜品...

【星岛特约记者徐嘉铭报道】温哥华每年夏天最重要的活动之一，也是北美最大型的龙舟盛会，第38届协平世博龙舟节(Concord Pacific Dragon Boat Festival)，周六(21日)起一连两天在温哥华福溪(False Creek)隆重登场，各支队伍在周五进行最后一天操练，誓要拿下最好成绩。主办方也忙着布置主舞台和搭建各摊档。 近40年的发展，加拿大龙舟节早已蜚声国际。每年都有来自加拿大、美国、澳洲、香港等国家和地区超过200支队伍数千名选手参赛，今年也不例外，每支队伍都要拼个高下。 现年29岁，家住温哥华的周成章(Jonny Chou，下图)表示，今年是他第12次参加温哥华龙舟节的赛事，过去没有取得过比较令他感到理想的成绩，但他平时没有放弃自我训练，“我每年的队友都不一样，我相信今年我与我的队伍能取得较好的成绩。”他说：“不管结果如何，健康才是最终的目的。” 来自美国旧金山，现在就读加州大学柏克莱分校(UC Berkeley)的David Llada(下图)，与同学参加的是大学组。他说，在美国，很少有类似的龙舟比赛，但他本身是赛艇运动员，平时也做相关的训练，因此，他自信能取得理想的成绩。 David Llada知道这是个嘉年华的活动，赛事结束，他会想和同学一起走走逛逛，并找时间到温哥华市游览，“温哥华是很美的城市，我见证了，的确是很美。” 这场龙舟节活动，比赛时间为6月21日至22日，上午8:00至下午7:30，每10分钟一轮。比赛流程表已于网上发布。 令广大民众关注的则是各种庆祝活动，所有项目皆免费入场，包括： TD 主舞台（6 月 21/22 日中午 12:30 至晚上 8:30） 社区舞台（Concord Community Stage），终点线设有家庭活动（6 月 21 日至22 日，上午 10:00...

  【刘信全论酒 48】笔者爱上葡萄酒，转眼间已近半个世纪，最初有数种酒款笔者难以下咽，例如本篇主角——香槟酒，主要因其高酸度令笔者却步。然而，在一次偶然的机缘下，尝到一瓶本以为已变坏的香槟，被那复杂、难以忘怀的香气吸引，从此成为香槟“裙下之臣”。虽然口味随时间变化乃自然之事，但味蕾的成长，正如人生阅历的积累，皆需时间沉淀。   撰文：刘信全 图片：刘信全、Piper-Heidsieck   香槟酒庄也如是，现今知名的多可溯源自十八世纪的小型家族，虽部分至今仍由家族掌控，但不少已纳入大型国际企业旗下。本文探讨属后者的Piper-Heidsieck。     品牌起源与历史沿革   1785年，Heidsieck 家族创立品牌，随着时光推移，因家族继承、资产分拆与市场策略调整，形成三个独立品牌：Piper-Heidsieck、Charles Heidsieck和Heidsieck Monopole。Piper-Heidsieck 直接延续自家族原创企业，历经多次内部调整，确立自身风格。2011年，Piper-Heidsieck与Charles Heidsieck同时被法国企业EPI收购，但两者仍保持独立的生产设施与市场策略，其中Piper-Heidsieck专注打造明亮、富创意且大众化的品牌形象。     酿造工艺与风味特色   Piper-Heidsieck的风格强调展示当年葡萄的鲜明果香与活力，呈现轻快、即饮的特色。该品牌以现代且亲民的形象著称，广受派对及庆祝场合青睐。为满足部分消费者对层次感的追求，Piper-Heidsieck之后推出prestige cuvée Rare Millésime，采用长时间酒渣陈酿 (Long lees contact)，充分发挥酵母分解作用 (autolysis)，呈现更丰富风味，如烤面包、酥饼与细腻坚果香，使酒液更深邃复杂。Rare可说是Piper-Heidsieck在保留现代风格的基础上，向市场展示其对传统工艺细节追求的一种回应与补充。     品酒笔记：四款佳酿   笔者近期品饮了Piper-Heidsieck旗下八款香槟，尤以下述四款印象最为深刻： 1. Cuvée Brut NV 这款香槟以多年份混酿，葡萄来自超过100个小区，主要调配为50% Pinot Noir、20% Chardonnay、30% Meunier。Dosag 8g/L（Brut），酒渣陈酿至少24个月。风味以成熟青苹果、梨子与白桃果香为主，夹带轻微烤面包与酵母气息。结构圆润，酸度均衡，适合作为日常佐餐香槟。   2. Essentiel Blanc...

文：Kenson Ho 从6月16日到9月1日，铁道镇Metropolis购物中心将变身为太空主题的夏日乐园，举办“探索银河”(Explore the Galaxy)免费活动。 重头戏是7月3日至6日举行的夏日市集(Summer Market at the Met)，超过15家美食摊位提供全球美食，从Typhoon BBT Café的台湾料理，到Cake It Easy的菲律宾甜点，应有尽有。还有现场音乐、绚丽火舞、小丑杂耍、外星人舞蹈，以及气球造型和脸部彩绘等家庭同乐活动。更有巡回自拍环或SMASH!音乐击打秀，以日常物品制作的震撼音效和节奏表演。 行销经理Amanda Chung表示，“所有活动皆为免费。今年的夏日市集，无论美食还是互动的活动，都更丰富精彩。” 其他精彩内容包括： • 银河展示Galactic Displays（6月16日至9月1日）：全商场设有太空主题地板艺术与外星人、飞碟、行星的拍照打卡点。 • 夏日护照活动Summer Passport：收集活动印章，有机会获得惊喜礼品或参加$100抽奖。 • 夏日舞会派对Summer Dance Party(7月19日，下午12点至2点）：有DJ、外星人与赠品的流动式舞会。 • 星空实验室Starlab(7月26日至27日，下午12点至3点）：由H.R. MacMillan太空中心提供的10分钟快闪星象馆体验。 (图：受访者提供) V02

【安省旅游】想在安省来一趟亲近大自然、充满视觉震撼又不失悠闲的短途旅行？以下精选七个由多伦多出发三小时车程内可达的自然奇观，从火星地貌，到瀑布垂挂的地质奇景，再到拥有千座小岛的梦幻水域，每个景点都令人惊艳。为你下次周末旅行、长周末一日游或短途旅程做足准备！ Cheltenham Badlands Cheltenham Badlands拥有极具震撼力的红色铁质土壤地形，犹如火星地表，曾一度因环境保护而封闭，现已重开。游人可沿着木栈道穿梭于起伏的红土丘之间，仿佛置身外太空。景区秋天更是拍照旺季，红叶与红土交织成独特景致，极富视觉冲击力。 地址：1739 Olde Base Line Rd, Caledon, ON 车程：约1小时15分钟 Scarborough Bluffs Scarborough Bluffs是安省最具代表性的城市自然景观之一。全长15公里的悬崖沿着安大略湖展开，白色崖壁与碧蓝湖水形成强烈对比，绝对令人屏息。多个海滩如Bluffer’s Park Beach均设有步道与观景点，是多伦多人周末赏景放松的首选地点。 地址：Scarborough, ON 车程：约30分钟 Thousand Islands 位于圣罗伦斯河畔的千岛群岛，是摄影师与游艇爱好者的天堂。你可搭乘观光船近距离欣赏浮岛间的别墅与历史建筑，如知名的石造城堡Boldt Castle，更可选择在小镇Gananoque留宿一晚，感受宁静小镇魅力。 地址：Thousand Islands Parkway, ON 车程：约2小时45分钟 Sand Hill Park Sand Hill Park位于Lake Erie北岸，这里沙丘高耸如山，湖水清澈见底，是炎炎夏日中放松心情的避暑胜地。公园设施完善，提供烧烤炉、儿童游乐设施、洗手间及露营区，适合一家大小一起前往玩水。 地址：930...

【星岛综合报道】加拿大多伦多“大玩音乐祭”今天开始为期3天盛会，结合郭子、万芳、黄韵玲等多位台湾知名音乐人与创作者，去年吸引逾3万名歌迷同乐的“爱之日常音乐节”，22日也将再度登上“大玩音乐祭”舞台。 中央社报道，“大玩音乐祭”（Play Taiwan Music & Food Fest）是以台语“台湾”谐音命名，去年在多伦多北约克Mel Lastman Square首度模举办；今年重磅回归，同样请到台湾“爱之日常音乐节”（A+ Love Music Festival）团队跨洋来加演出，免费欢迎各族人等参与。 “爱之日常音乐节”是2018年由黄韵玲、陈建骐、郭子（郭蘅祈）等资深音乐人发起响应“世界爱滋日”的音乐节活动。去年第6届“爱之日常音乐节”首次应邀远征海外，到同样重视性别平权和多元包容的多伦多，即成为北美大型同志活动Pride Toronto认证活动之一，被视为是对台湾音乐人长期推动平权价值的高度肯定。 由音乐人郭子领军的“爱之日常音乐节”团队，甫于18日自台湾飞抵多伦多。本次演出阵容坚强，汇聚台湾知名音乐人与创作者，包括万芳、魏如萱、柯智棠、戴爱玲、黄韵玲，以及郭子、浮花乐团For What等。为期3天的音乐盛会现场，同步推出“骄傲市集”（Pride Market），结合台湾艺术、手工艺和各式美食摊位，与加拿大各族裔人士共享。主办方预估为期3天的“大玩音乐祭”可望有8万人次参与。 音乐会将于6月22日下午2时于Mel Lastman Square举行，费用全免。 T05  

【星岛综合报道】IKEA宜家家居本周末（19日至22日）在全加拿大分店推出仓库大减价，精选货物最高可享半价优惠。 减价活动为期四天，由6月19日（周四）起至22日（周日）止，只限店内自助家具区选购。顾客选购货物时毋须使用优惠码或优惠券，结帐时将自动享有折扣。 是次减价活动只适用于店内购物，不适用于网购。减价货物数量有限，售完即止。各分店的减价货物或有不同。 加拿大IKEA全国十多间分店均参与是次减价活动，包括卑诗省高贵林及列治文分店、亚省卡加利及爱民顿分店、缅省温尼辟分店、安省旺市、Burlington、怡陶碧谷、北约克及渥太华分店，以及魁省Boucherville、满地可及Quebec City分店。 多伦多市中心及士嘉堡市中心分店并不参与是次活动，顾客需前往其他分店选购。 （图：资料图片）T12    

【星岛综合报道】加拿大宠物保险公司Pets Plus Us近日宣布，将于本月30日在多伦多举办全国首个宠物友善无声无人机汇演，以取代传统烟花，让宠物不再因节庆噪音而受惊，并邀请全国宠物主人提交爱宠照片，有机会在夜空中“亮相”。 调查显示，约七成猫狗在听到烟火声时会感到恐惧和焦虑，而七成宠物主人亦对此表示担忧。有见及此，宠物保险公司Pets Plus Us举办无声无人机表演取代传统烟花，让宠物也能与主人一同欣赏夜空。 近年加拿大宠物数量持续增长，目前全国约有1,700万只宠物，有58%的家庭饲养猫狗，但受保宠物不足4%。为此，Pets Plus Us希望透过无人机灯光表演，让更多人关注宠物福祉。Pets Plus Us市场总监Jamie Maxfield表示：“我们不应该牺牲宠物的健康来庆祝，无人机表演不仅替代了烟火，更体现了同理心、安全和共同快乐的理念。” 无人机表演将于6月30日晚上9时30分在多伦多Fort York的Garrison Commons举行。主办方邀请宠物主人提交宠物照片，有机会让爱宠的影像在夜空中展现。宠物主人可浏览ReclaimTheSkies.com网站了解详情及提交照片。 Pets Plus Us强调，真正的包容不仅是让宠物到场，而是要为牠们创造合适的体验。宠物会感到更安心，主人和宠物之间的联系也会更加紧密。   （图：官网）T12

运输联网宣布推出限量版月台啤酒，左起Sarah Harbord、Anita Bathe、José Rojas。星岛记者黄忆欣摄 【星岛记者黄忆欣报道】在美国关税进逼卑诗企业的压力下，为了“挺加拿大”和本地商企，大温运输联网(TransLink)在加拿大国庆日将届之前，与啤酒厂Patina Brewing Co.建立新的合作伙伴关系，推出限量版精酿啤酒“月台皮尔森”(Platform Pilsner)，所有原料和技术100%加拿大制造。 运联周四(19日)在Patina餐厅举行发表会，向媒体披露这款2025年限量啤酒及系列创意商品，包括手提小木箱、啤酒杯等。这款皮尔森啤酒以大众公共运输为灵感，现已在高贵林港的Patina Brew House和大温哥华地区部分酒类专卖店发售。 运联媒体联系高级经理Anita Bathe表示，此次合作是运输联网持续探索创新合作伙伴关系的一部分，旨在促进省民搭乘公共交通工具出行、支持本地企业并创造新的收入来源。运输联网将从每售出一组四瓶装的“月台皮尔森”啤酒中获得一定比例的收益，四瓶装仅生产1500瓶。 运输联线行政总裁(CEO)关基稳(Kevin Quinn)透过团队表示：“推出月台皮尔森啤酒是运联打破常规思维的另一个例子，我认为，无论是公共交通还是精酿啤酒爱好者都会喜欢这种充满乐趣和创意的合作。” 该款啤酒罐体设计灵感源自于标志性的西岸快线(West Coast Express)外观，由运联内部创意团队倾力打造。“月台皮尔森”在高贵林港采用全加拿大原料酿造，口感清爽纯净，彰显了该地区对精酿啤酒及与社区联系的热情。 【相关新闻】卑诗啤酒之道：在地精酿果酸味啤酒唤醒初夏味蕾 【相关新闻】卑诗啤酒之道：海风徐徐中品尝佳酿豪吃在地美食 Patina啤酒厂于2020年开业，当时正是卑诗爆发新冠疫情的时刻，原本应该在夏天大展鸿图，没想到旅游餐饮业全部大受打击。因此该啤酒厂同时以2025年“月台皮尔森”纪念成立5周年屹立不摇。Patina以其少量精酿啤酒和温馨的品酒室而受到当地社区的欢迎，当地居民也乐于邀请朋友到该社区享受在地佳酿。 Patina营运总监Sarah Harbord说：“此刻也为了与我们服务的民众和社区一同庆祝。Patina距离主要交通枢纽仅几步之遥，许多顾客都乘坐公共交通工具前来。”她对星岛记者说，美国向加拿大开征钢铝关税，对罐装啤酒来说，无疑将使成本增加。但她表示，面对此成本压力，啤酒厂早已预作准备向中国采购铝罐，因此该啤酒厂不会调涨啤酒售价，希望加国民众多支持本地企业。 “月台皮尔森”为何“非常加拿大”？ 皮尔森啤酒(Pilsner)是一种使用下层发酵法，通常采用浅色麦芽和苦味较重的啤酒花所酿造的窖藏啤酒。 Patina首席酿酒师José Rojas说明，“月台皮尔森”(Platform Pilsner)采用卑诗天然好水，卑诗种植的啤酒花，谷物来自亚省，酵母则是从魁北克一家百年老店所采购。“它是一款清爽、纯净、提神的啤酒，略带一丝淡淡的啤酒花香气，赋予它更多个性。” “它不是味道浓郁的啤酒，不像德国、捷克或义大利皮尔森啤酒，它非常加拿大，口感更柔和、细腻，非常清爽，适合在冰球比赛后、清晨或夏天后院烧烤时享用。” José Rojas表示，“过去本地啤酒厂偶尔会在美国订购产品，但通常不会，我们尽量保持本地特色，例如一些偏向欧洲传统的啤酒。我们希望制作出本地特色的啤酒，因此致力于尽可能让所有原物料都产自家乡。所以，最终这支Platform Pilsner是一款完全由100%加拿大原料酿造的啤酒，这不仅让我们感到自豪，也是为了展现我们的实力。” (图：星岛记者黄忆欣摄) V02

【精明消费】黎太帮你悭钱悭时间，喜欢吃甜品的你，记得今个星期买定食材，黎太今期食谱会刊登“纽约芝士蛋糕”。 6月19日至 6月25日 精选特价： Food Basics 消化饼 $2.49/每包400克 士多啤梨/黑莓 $1.88/每盒 （以下推介更多超市精选优惠） Real Canadian Superstore 多款忌廉芝士 $3.99/每盒 加州玫瑰米（寿司米） $15/每包6.8公斤 （以下推介更多超市精选优惠） Loblaws 炸粉 $3/每盒142-162克 （以下推介更多超市精选优惠） Metro 车厘子（巨大） $3.99/每磅 （以下推介更多超市精选优惠） No Frills 新鲜去骨猪扒肉（真空包装） $1.99/每磅 （以下推介更多超市精选优惠） Longos 咖啡豆 $11.99/每罐250克 （以下推介更多超市精选优惠） Fortinos 新鲜有骨鸡上髀或鸡槌 $2.99/每磅 （以下推介更多超市精选优惠） Walmart 粟米 $0.44/每条 -   各大超市每星期特价产品多得令人眼花缭乱，究竟Flyer上的食物是否真的抵买？作为精明消费者，最好“悭得一蚊得一蚊”，CCUE请来多伦多黎太厨房的黎太，每星期帮大家选出当期最优惠食材，并提供烹调方法建议，务求悭到尽！ 资料提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味 越式薄饼 【黎太食谱】超简单！泰好味！泰式打抛猪肉碎饭 【黎太食谱】半小时做好有营汤水 紫菜豆腐虾仁汤 【黎太食谱】梅酒剩下的酸甜美味 梅子炆鸡 【黎太食谱】粒粒莲藕啖啖肉 香煎米纸莲藕饼 【黎太食谱】清新冬荫功中和糟卤咸香 泰式醉鸡翼 【黎太食谱】假日烤焗下午茶 鸡肉蘑菇批 【黎太食谱】黎太秘制汤底 鲜虾猪肉云吞汤 【黎太食谱】爽脆开胃菜 凉拌海蜇 【黎太食谱】简单易做营养丰富 芝麻凉拌秋葵 【黎太食谱】甜辣烟韧奶香浓 玫瑰酱炒韩式年糕 【黎太食谱】甜辣咸鲜韩式酱汁 麻药鲍鱼 【黎太食谱】惹味腊肉荷叶香...

【图文：星岛特约记者】“加拿大国庆日全国同步鼓艺庆祝盛会”今年迈入第九年，一场发端于温哥华华裔社区、为庆祝加拿大150生日的民间活动，如今影响力已扩及全国，成为国庆日的全国性盛事，并走向世界，有越来越多国际城市参与其中。 2025年“加拿大国庆日全国同步鼓艺庆祝盛会”（Canada Day Drumming，简称CDD）启动仪式，周三（18日）上午在温市华埠富大海鲜酒家举行，宾主近百人出席。现场还有充满活力的原住民和华人击鼓及舞狮表演，包括缅省前省督李少莲、卑诗省列治文省议员屈洁冰在内的嘉宾分别致词，大会全国委员会主席黄国裕重点介绍了今年活动概况，全国多座城市组织者同步在线上参加启动仪式。 黄国裕指出，2025年活动的主题为：“一击共鸣  一国同心  同鼓同心  共立同行”“One Beat. One Nation. Together We Drum. Together We Stand.”，此主题完美诠释了活动宗旨，亦即“团结所有背景的加拿大人，共同倡导和平、包容与文化理解”。 主办方坚信，鼓声节奏能跨越隔阂，凝聚全国来自不同背景与族裔的加拿大人，同步击鼓，共襄盛举，共同推广多元共融、和平与关爱，共创美好世界。 三组表演各具特色精采纷呈 周三首先登场的，是马斯琴(Musqueam)原住民传统击鼓，身着民族服饰的原住民鼓乐三人组，由男歌手一路吟唱引领，两名女鼓手击鼓伴合紧随其后，为在场嘉宾带来极具在地文化特色的视听享受。此一出场，也为本次盛会奠定了多元、团结的基调。 另外两组表演团体，分别是黄焜龙狮团与大温哥华赞美操区会。 黄焜龙狮团班主黄焜亲自带领徒弟胡妙贞女士上场，呈现了令人叫绝的双人鼓表演。只见黄班主蒙起双眼，一边击鼓一边大耍槌技，一对鼓槌仿佛变魔术般不时脱手而出，上下翻飞，黄班主虽然闭着眼睛，却总能让鼓槌精准落在鼓点上，绝不会旁落地上。 黄焜告诉星岛记者，他是58年前来自中国广东的中山，习鼓数十载，无师自通，自创了这套独一无二的玩法。此外，黄焜龙狮团的另一组舞狮表演也是同样精采。 周三早在启动仪式开始之前，大温哥华赞美操区会鼓队已在侧厅开始排练，鼓队在台湾歌曲《拍掌》伴奏下，融入健美操元素，伴以整齐的呼喝声，夹舞夹鼓，气势十足。领队巫芷茜（Lucy Mo，下图）表示，今天是队员们的首次合成表演，但鼓队老师吴本健每年都会从台湾前来授课，平时也时有参加社区活动，因此从未懈怠排练，随时随地能够登场献艺。 已成国庆日全国最大型庆祝活动 黄国裕（下图）在接受星岛记者采访时，回忆起举办鼓艺庆祝盛会活动的初衷，他说，2017年加拿大庆祝150周年生日，温哥华华人社区希望为庆典做点甚么，彰显自己也是这个国家主人，表达对国家的热爱。活动从2014年即开始筹备。 选择击鼓活动，是因为华人每逢节庆必定舞龙舞狮，锣鼓喧天，但并非人人能够舞龙舞狮，而击鼓可以啊，这种乐器是可以融合几乎所有种族，不同文化背景的最佳切入点，“最不济，你也可以鼓掌参与，”黄国裕说。 黄国裕原为银行家，为了举办“加拿大国庆日全国同步鼓艺庆祝盛会”而出钱出力出创意，1997年，他曾为温哥华争取到第四届世界华商大会主办权，这也是第一次在亚洲以外（北美洲）举行的世界华商大会。他表示，“这（鼓艺庆祝盛会）是我除了华商大会之外的新的义工”，有了主办华商大会的经验，“我就有信心可以做成世界性的盛会，走出唐人街了”。 他表示，CDD已举办第九年，今年将继续透过鼓乐这一全球共通的语言，传递团结、多元文化自豪与共庆的强烈讯息。预计届时将有加拿大174个城市以及海外12个国家的城市共襄盛举。他自豪地说，它已成为国庆日全国最大型的庆祝活动，甚至可能是唯一同时进行的庆典活动。 第九届“加拿大国庆日全国同步鼓艺庆祝盛会”将于2025年7月1日（星期二）上午11时30分（太平洋夏令时间），在温哥华市中心加拿大广场举行。这场遍及全国、同步击鼓的盛会，将汇聚加拿大东西海岸的民众，以最强烈有力的方式展现国家自豪、团结与文化多样性。今年活动涵盖六个时区，预计将创下历年规模之最，彰显社区凝聚力与鼓乐连结万众的力量。 活动当天，主办方将提供免费的摇摇鼓在现场派发，先到先得，限量2千个。 更多卑诗省活动相关资讯如下： 温哥华：普尔广场(Jack Poole Plaza)（7月1日上午11:30） 维多利亚：卑诗省议会草坪（7月1日上午11:30） 列治文：史蒂夫斯顿(Steveston）国庆巡游（7月1日上午11:30） 那乃磨：Maffeo Sutton公园（7月1日上午11:30） 基隆拿：ProsperaPlace（7月1日上午11:30） 甘碌市：Riverside公园（7月1日上午11:30） 鲁珀特王子城(Prince Rupert)：Pacific Mariners纪念公园（7月1日上午11:30） 网站：www.canadadaydrumming.com YouTube：www.youtube.com/@canadadaydrumming1540 V6

【星岛综合报道】中华航空日前宣布将与美国西南航空 (Southwest Airlines) 合作打造越洋线转接航网，从台湾直飞美西后接转美国内陆超过30座城市，提供旅客更便捷的转机航网。 华航表示，旅客将可透过华航美西航班的洛杉矶(LAX)、南加州安大略(ONT)、旧金山(SFO)、西雅图(SEA)等四大机场，无缝衔接西南航空遍布全美的绵密航线，优化旅客北美转机体验。 华航表示，西南航空现为全球机队规模第四大、也是美国境内载客量最大的航空公司，班次密集、航点绵密，是深耕美国内陆市场的重要伙伴。华航为西南航空在亚洲的首家合作对象，此次合作将结合华航横跨太平洋的长程线运能与西南航空遍布全美的国内航网，提供全球旅客自台湾经美西转机前往美国各地的便捷选择。 透过西南航空，旅客可自华航四大航点衔接美国主要城市，包括拉斯维加斯、凤凰城、达拉斯、休士顿、丹佛、亚特兰大、芝加哥等，更涵盖度假胜地佛罗里达州。 旅客未来可透过华航官网或各大旅行社平台，预订华航美西航班与西南航空美国内陆航段的联乘机票，旅客可开立华航搭配西南航空一本票、一次购票享直接报到、转机划位、行李直挂等便利服务。 华航目前于北美航网布局完整，涵盖洛杉矶、南加州安大略、旧金山、纽约、西雅图、温哥华等地。透过此次与西南航空联航合作，将进一步扩展美国中部与东岸衔接的服务，打造更为完整、绵密的北美航网，满足旅客多元行程安排的需求。 (图：华航提供) V02

文：Kenson Ho 星空剧场 Theatre Under the Stars Malkin Bowl, Stanley Park 6月27日 至8月16日 tuts.ca 星空剧场(也称为 TUTS)始建于1934年，最初是史丹利公园的户外乐队表演场所，用于夏季午后举办合唱或管弦乐音乐会。1940年，一群本地戏剧界人士成立了一个名为“星空剧院”的非营利团体，旨在夏季制作高品质的音乐剧，给予热爱戏剧的演员们多一个演出的场地。自那时起，这个露天剧场都会推出两个一家大小都适合的音乐剧，为世界各地的观众带来精彩的娱乐。 朱古力奖门人 Roald Dahl’s Charlie and the Chocolate Factory 年轻的查理意外获得梦寐以求的金票，参观神秘的Willy Wonka朱古力工厂制作过程，兴奋之情难以言表。查理和其他的金票得主，包括贪吃的Augustus、娇生惯养的Veruca、爱吹嘘的Violet，以及疯狂的Mike，都被Wonka那令人垂涎欲滴纯粹想像的世界迷倒。每位参赛者争夺Wonka的大奖， 最终都以奇特而又愉悦的方式获得了他们应得的奖励。 这音乐剧改编自Roald Dahl的经典儿童文学作品，以甜美的旋律和各种奇妙的场景，带领各个年龄层的观众踏上查理的奇幻冒险之旅。 律政俏佳人 Legally Blonde 毕业前夕，女学生Elle被男朋友毫不留情地分了手。她决心要赢回他的心，即使这意味着要追随他去哈佛法学院！在充满浮夸气息的常春藤盟校里，艾莉活泼的个性和亮粉色的套装，让她立刻被同学和老师们视为一个傻乎乎的金发女郎。但她凭借著毫不掩饰的乐观和难以抑制的创造力，证明了要赢得这场官司，光靠书本知识是不够的。 音乐剧改编自2001年的经典电影，是一部充满乐趣、充满正能量的音乐剧，颂扬了女孩的力量、团队合作以及忠于自我的魔力。 (图：主办方提供) V02

“液体外交”(Liquid diplomacy)是波默里卡纳纳斯基斯山林小屋(Blacktail Bar)推出的受G7启发的鸡尾酒之一，售价50元。CBC/Blacktail Bar 【星岛综合报道】在G7峰会首晚的社交活动上，波默罗伊卡纳纳斯基斯山林小屋(Pomeroy Kananaskis Mountain Lodge)的黑尾酒吧(Blacktail Bar)向G7领导人提供的一些选择。酒单上的8款鸡尾酒分别来自G7各国，另有一款为G7所有成员设计的。 这些鸡尾酒也将向公众发售，不同的酒款将在夏季推出，届时G7峰会已结束，业务将恢复正常。 第一款是加拿大鸡尾酒“苏克雷小屋”(Cabane à Sucre)，也被称为“卡尼”(Carney)，是一款枫糖味浓郁的古典鸡尾酒，搭配烟燻冰块和加拿大苦精。 根据加拿大广播公司(CBC)获得的酒谱，“卡尼”鸡尾酒包含枫糖太妃糖、加拿大芳香苦精和烟燻冰块。可以用加拿大俱乐部(Canadian Club) Chronicles系列45年威士忌调制，售价65元；也可以选用加拿大俱乐部Invitation系列15年雪莉酒桶窖藏，售价25元。 接下来即将推出的是一款法式花香马丁尼“玫瑰女孩”(La Fille En Rose)。根据酒单，这款酒的售价同样为25元，以玫瑰浸渍的灰雁伏特加、圣日耳曼接骨木花利口酒(St. Germain elderflower liqueur)、黄查特酒(yellow chartreuse)和石榴鸡尾酒喷雾为特色。 美国总统特朗普不喝酒，所以并没有专门为他设计的鸡尾酒。在高峰会期间，主办单位曾计划推出一款菠萝杯装的无酒精夏威夷可乐达(colada)，但最终未能实现。 这款受美国启发的鸡尾酒名为“优雅园地”（Graceland）。根据酒谱，它由浸有培根的12年Crown Royal珍藏威士忌、Revel Stoke花生酱威士忌、Giffard香蕉利口酒、烤面包屑和新鲜烟熏调配而成。只需22元，即可体验“优雅园地”的魅力。 V11

 【消防装备大解构】一身厚重的抗高温制服、头盔、防火靴，加上氧气瓶和防烟面罩等，都是消防员的基本装备。每一件装备，都是为了在危急关头拯救生命而设。 记者再次走进消防局，亲身挑战“60秒穿装”。消防员 Anthony 动作俐落，迅速穿上全副装备，展现了日常训练的实力。随后，记者更前往训练中心，进一步体验消防员的日常训练。从驳接水喉到手持水枪在烟雾弥漫的模拟火场中进行灭火实战，过程紧张刺激，深深体会到消防工作背后的坚毅。 相关新闻： 【防灾应变】遇上突发灾难怎么办？ 消防员教路自制应急包 制定逃生路线保命 【有片 / 消防车揭秘】现役消防员盘点消防车“秘密武器” 灭火救人全靠这些装备？ 记者：草步子 制作：CCUE T10

【星岛综合报道】温哥华公园局周五(13日)宣布，经过大规模修缮和修复工作，杰里科海滩(Jericho Beach)已有83年历史的木制码头现已重新开放。 据加拿大广播公司(CBC)报道，杰里科海滩公园的码头在2021年11月和2022年1月遭受强风和涨潮的严重破坏，之后不久即宣告关闭。 2023年9月，公园局发布了一份报告，建议拆除码头，称重建后的码头可能会因极端气候事件再次受损。报告也表示，拆除码头将为与当地原住民和解提供机会。 然而，民选公园局委员投票决定对始建于1942年的码头进行同等程度的修复。 当时，类似修复工程预计耗资170万元，但如果有保险费可索赔，市府只需支付35万元。 根据工作人员报告，类似修复的最大财务障碍是每年检查码头的维护成本，以及在发生损坏时进行修复的成本。工作人员估计，这笔费用每年将在10万至235万元之间。 工作人员在报告中指出，鉴于气候变迁的影响，这种脆弱性预计会加剧。报告也指出，预计海平面将上升，风暴潮频率也将增加。“持续的风暴事件很可能会缩短同类修复的使用寿命。” 位于温哥华西区的杰里科海滩码头曾是钓鱼爱好者的热门地点，人们可以在此俯瞰布拉德内湾(Burrard Inlet)和市中心的天际线，这里也是海上救援船只的停靠地。 公园局成员在批准修复方案时，提到了码头作为家庭聚会场所的怀旧价值，但同时也表示，他们不排除最终彻底重建码头的可能性。 公园局周五在社群媒体上发布消息称，将于6月底在码头安装一个新的水上移动式浮板。 由于温哥华T100铁人三项世界巡回赛将在该海滩举行，本周末码头周围仍将保留临时围栏。 (图：X平台) V11

米芝莲推荐餐厅Ask for Luigi的姊妹店Gigi’s餐厅即将在三联市开幕。星岛记者黄忆欣摄 【星岛记者黄忆欣报道】温哥华两大知名餐饮品牌Nemesis和Gigi's将在三联市(TriCity)开设分店，而且两店首次于高贵林比邻展店，促成这段好姻缘的契机是将于7月12日正式开幕的TriCity Pavilion。好消息是，这家崭新的Nemesis定周六(14日)起试营运，而Gigi’s by Ask for Luigi餐厅择期6月24日起试营运。 TriCity Pavilion由开发商Marcon与QuadReal地产集团携手合作，是继Surrey Pavilion又一项社区造镇计划。Marcon表示在与不同市府合作大型住宅建案时，是秉持“社区至上”的理念，丰富在地居民的生活机能。 Marcon执行副总裁Nic Paolella说：“TriCity Pavilion的设计旨在展现我们正在打造的未来三联市中央区的活力，这是对未来发展的生动诠释，我们非常高兴能够邀请到高品质的餐饮龙头于此社区正式开业。” 他表示：“Nemesis咖啡馆和Kitchen Table集团是温哥华最具前瞻性的两大餐饮品牌，他们的合作将为我们在三联市建构未来的社区，往前迈进一大步。”他笑着说，随着更多精品级商铺进驻，以后社区居民可以从早餐到晚餐、消夜时段都“衣食无虞”。 Nemesis以咖啡创造文化 在TriCity Pavilion开设新店，对Nemesis来说是将其热情好客的咖啡文化带到三联市。新店秉承品牌“咖啡创造文化”的使命，将提供精选音乐、优质咖啡、精致早午餐，以及其烘焙部门Dope Bakehouse精心制作的糕点。Nemesis创始人兼行政总裁Jess Reno说： “我们迫不及待地想开办第5家Nemesis，这也是我们在三联市的首家分店。Nemesis TriCity规划历经多年，看到它焕然一新，我们感到非常惊喜。” 这个2300平方呎的空间内设有50个座位，室外则有露台座位。室内设计由Nemesis的创意团队和Marcon的内部设计工作室共同设计，拥有光线充足的绿植、大型扬声器和黑胶唱片的点缀，以及配套的座位，所有这些都以一个大型中央吧台为中心，为咖啡师、烘焙师、厨师和咖啡爱好者营造出流畅的氛围。 菜单上不仅有玉米片曲奇、开心果漩涡面包(Pistachio Swirl)和意大利Mortadella火腿片至尊三文治等热门美食，还有该咖啡店招牌Bodega Sando(奶油蛋卷面包、酪梨或培根、煎蛋、瑞士起司、卡真蒜泥蛋黄酱)、酪梨吐司和BLT(烟燻香蒜泥蛋黄酱、枫糖巴辣椒面包)。此外，还将推出夏季当季特色菜，以及即将推出的鸡尾酒。 Nemesis TriCity的营业时间为周一至周五上午8时至下午7时，周六至周日上午9时至下午7时。 意式浪漫Gigi’s餐厅 Gigi’s将于今年夏末开业，是屡获殊荣的Kitchen Table Group最新概念餐厅。作为米芝莲指南推荐餐厅Ask for...

【非常人物】龙舟竞赛对许多人来说可能只是一项水上运动，但对于75岁的退役华裔龙舟女将Arlene 而言，它却带来无尽的欢乐和满足感。她曾代表“加拿大国家女子龙舟队”出赛，赢得多面国际赛事奖牌，写下了人生光辉的一页。 为撰写儿童书初尝龙舟 49岁热血启航 Arlene 与龙舟的缘份始于49岁那年。1990年代末，她正在为自己撰写一本关于端午节的儿童书《Awakening the Dragon》收集资料。“我了解端午节的历史和吃糭子的习俗，但对龙舟竞赛却知之甚少。于是，我请求一位参与龙舟队的朋友带我观摩一次训练过程，因为我不怕水、会游泳也会划独木舟。当时我坐在船尾，心想划龙舟能有多难呢？但原来是一次完全不同的体验，很震撼，便马上产生了加入龙舟队的念头。” 当时，Arlene 任职多伦多公共图书馆，顺理成章组建了一支“多伦多公共图书馆”龙舟队，名为“Dewey Decimal”。不久，教练看到 Arlene 对龙舟的热情和潜力，便建议她尝试加入更具竞争力的队伍。Arlene 说：“那时我开始认真了，从一周训练一次转为每周两次的水上训练，并且还要到健身房进行体能训练，以提升划桨的表现。最后，我越来越投入，甚至去参加国家队的选拔，希望能代表加拿大女子龙舟队出赛。选拔过程非常艰苦，来自加拿大各地的选手都在争夺这个代表加拿大的好机会。” 选手们不断接受各种体能测试，例如引体上升、掌上压等。一旦入选，便要为比赛做足准备，每周在水上训练四、五次，还必须参加训练营。Arlene回忆起当年情境，“真的非常严格！但我很有动力，因为操fit自己是我的目标，希望能达到体能最巅峯的状态！水上训练通常在晚上或周末，而平日下班后就要到健身房健身，参加训练营更要请假一周。很多人可能以为划龙舟只需用手臂力，但其实是需要全身的力量，而且你需要耐力。比赛冲过终点线时，是要‘empty the gas tank’，即是要耗尽所有能量，不剩下半点力气。” 当 Arlene 全心投入龙舟运动时，家人一直给予她极大的支持。他们总会亲临现场为她加油打气，包括她的妈妈、哥哥和姐姐们。而丈夫 Leo 更是她的粉丝，“无论是 2010 年在澳门举行的‘国际龙舟俱乐部锦标赛’，还是 2011 年及 2013 年分别于美国佛罗里达州及匈牙利举办的‘世界龙舟锦标赛’，Leo...

【黎太食谱】澳门必食的一款澳葡菜就是“葡式马介休球”，这道菜主要食材是“马介休（咸鳕鱼）”，而咸鳕鱼的处理方法，是要先冲洗鱼上的盐，把它放在冷水中浸泡24小时，储存在冰箱里，其间换水2至3次。翌日便可取出，隔走水份后便可作烹制。烹饪完成后，上桌时可以配上柠檬汁享用。 完整图文食谱可点击CCUE.ca：【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 食谱提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味 越式薄饼 【黎太食谱】超简单！泰好味！泰式打抛猪肉碎饭 【黎太食谱】半小时做好有营汤水 紫菜豆腐虾仁汤 【黎太食谱】梅酒剩下的酸甜美味 梅子炆鸡 【黎太食谱】粒粒莲藕啖啖肉 香煎米纸莲藕饼 【黎太食谱】酸酸辣辣开胃汤 泰式冬荫功虾汤 【黎太食谱】清新冬荫功中和糟卤咸香 泰式醉鸡翼 【黎太食谱】假日烤焗下午茶 鸡肉蘑菇批 【黎太食谱】黎太秘制汤底 鲜虾猪肉云吞汤 【黎太食谱】爽脆开胃菜 凉拌海蜇 【黎太食谱】简单易做营养丰富 芝麻凉拌秋葵 【黎太食谱】甜辣烟韧奶香浓 玫瑰酱炒韩式年糕 【黎太食谱】甜辣咸鲜韩式酱汁 麻药鲍鱼 【黎太食谱】惹味腊肉荷叶香 荷香鲍鱼汁炒饭 【黎太食谱】贺年烟韧糕点 椰汁蜂巢糕 【黎太食谱】咸香鲜甜家庭汤 醃笃鲜 【黎太食谱】冬日暖饮散寒排毒 苹果肉桂茶 【黎太食谱】蓬松软棉经典甜品 姜汁梳乎厘 【黎太食谱】圣诞派对必备...

文：Kenson Ho 温哥华国际爵士音乐节(Vancouver International Jazz Festival)定6月20日至7月1日在大温不同地点举行，将为温哥华带来丰富多彩的乐音。 1985年的夏天，3位好友共同创办了非谋利组织“爵士与蓝调协会”(Coastal Jazz and Blues Society)，以实现梦想举办为期一天的音乐节盛会，以及全年内都保持着爵士乐活动。多年来，曾到这爵士音乐节演出的世界知名艺术家包括Miles Davis、Wynton Marsalis及Bobby McFerrin等。 今年6月20日至7月1日，为庆祝音乐节成立40周年，爵士乐迷将可享受世界级的演出、富有洞察力的交流、富有创意的合作，以及音乐探索。音乐节提供187场丰富多彩的演出，涵盖了从随意付费到售票的各种类型，其中更包括45场免费演出。 今年演出的艺术家、演出日期和地点如下 (表演者众多不能尽录)： Cory Weeds Quintet和特邀嘉宾Tyler Henderson 6月22日 Ocean Artworks Cory Weeds(上图)是一位富有表现力的色士风乐手，他温暖而富有冲击力的音色深深植根于爵士乐传统。爵士乐迷都知道，Weeds 让经典摇摆乐的那团火，在温哥华甚至更广阔的地区熊熊燃烧。作为乐队领导人物，Weeds 已发行超过 20 张充满能量的专辑，他无所畏惧地演绎强劲的摇摆乐和柔和的民谣，总能带来令人惊艳的演出。 这次的特邀嘉宾Tyler Henderson已成为纽约市最炙手可热的钢琴家之一，他的演奏展现出与他年龄不相符的成熟与深度。在Julliard音乐学院就读期间，Henderson开始与Joe Magnarelli、Rodney...

【玩转海洋三省】新斯高沙省（Nova Scotia）位于加拿大东岸，拥有约7500公里的海岸线，糅合壮丽自然风光、丰富历史文化、原住民传统与海鲜美食。如果你正在计划一趟与别不同的加东之旅，以下八个精选地点不容错过。 最适合悠闲游览的海滨首府：Halifax Halifax是加拿大大西洋省分中最大的城市。建议从Pier 21的加拿大移民博物馆出发，沿海滨木板路漫步，探访大西洋海事博物馆，了解铁达尼号的历史。黄昏可前往Queen’s Marque享用高级餐饮，晚上则登上海边斜坡前往本地音乐场地，感受地道氛围。   观赏鲸鱼的绝佳地点：Digby Neck Digby Neck是观赏座头鲸、长须鲸与稀有露脊鲸的热门地点。由Digby渔港出发，游客可乘船前往Long Island和Brier Island探索海洋生态，更有机会见到海豹与海鸟，是自然爱好者的天堂。 小TIPS：如喜欢刺激，可选搭Zodiac快艇；若追求舒适，可选改装渔船，并预先准备晕浪丸。   揭示地球过去的自然历史宝库：Cliffs of Fundy Geopark   Cliffs of Fundy地质公园位于Bay of Fundy北岸，拥有世界上最完整的石炭纪化石记录。可先参观Fundy地质博物馆，认识远古生物，再到Joggins Fossil Centre参加导赏，亲身观察逐渐崩解的化石悬崖。   最具风情的海滨小镇：Chester、Mahone Bay与Lunenburg 三个风格迥异的小镇串连成最迷人的南部海岸线。Chester拥有百年帆船文化，Mahone Bay以三座教堂与手工艺小店闻名，而Lunenburg则是UNESCO世界遗产地，帆船Bluenose II的故乡。整区散发浓厚的海洋历史与艺术氛围。   重返十八世纪的法军堡垒：Fortress Louisbourg Cape Breton东端的Louisbourg是北美最大的重建18世纪法国防御城镇项目。园内超过80座建筑皆按原貌重建，游客将遇上穿着时代服饰的导赏员及自由走动的农场动物。你亦可于古式餐厅享用复古餐点，甚至体验守卫屋或监狱过夜之旅。   加拿大最壮丽的公路之一：Cabot Trail Cabot Trail是一条环状公路，穿越Cape...

 【一日电台实习生】在大众眼中，电台主播的工作或许看似轻松有趣，但实际上却充满挑战与专业要求。今次，CCUE派出记者Kaylie潜入星岛A1中文电台，以一日实习生身份体验电台幕后真貌。从清晨七时的《A1早晨》节目主持，到撰写及录制新闻稿，再到处理电话热线、学习操作控制台，最后更在《牛黄解读院》开咪on air直播，为大众揭秘电台工作真实样貌！ 记者：Kaylie 摄影：KK、Momo 剪接：KK 制作：CCUE T10

【星岛综合报道】想逃离日常生活节奏？今个夏天不如走进安省最大的地下洞穴Tyendinaga Caves，感受一场深藏地底的远古冒险。位于Bay of Quinte地区、距离多伦多约2.5小时车程。 Tyendinaga Caves 是由家庭经营的私人物业，以“沉入时间静止的世界”为主题，带领访客深入地底，近距离观赏可追溯至4.5亿年前的化石遗迹，并于透明见底的许愿井投入硬币，为自己许下一个地底愿望。 洞内恒温凉爽，无论晴雨都适合探索，是夏日远足与亲子行程的理想之选。6月底前仅于周末开放，自7月起将改为每周开放六天，直至劳动节（9月1 日）。 主办方建议透过官方网站预约参观时段，亦欢迎即场购票或即场来访（视乎当日空位）。入场费用为成人$16，加拿大本地游的性价比非常高！活动详情及预约请参阅官网。还有时间的话，不妨顺道探索邻近的H.R. Frink Conservation Area木板步道，或于Bay of Quinte体验在地农旅与湖滨风光，让这趟地底与湖畔交错的夏日之旅更添丰富色彩。 Tyendinaga Caves 地址：2623 Harmony Rd, Tyendinaga, Ontario 开放日期：5月17日起（周末开放至7月1日，其后为每周六天） 网址：https://www.tyendinagacaves.ca/ （图：Tyendinaga Caves）T11

【丁当演唱会】“全民情歌天后”丁当再次来到多伦多，将于周六（13日）在万锦市万民剧院举行“丁当．约会多伦多演唱会”，献唱《我爱他》、 《猜不透》、《手掌心》及《洋葱》等经典金曲，票价由98元起。 门票将透过Eventbrite以电子票形式发放，可以透过电话或纸票在场地门口出示。 售票网：dingdang.eventbrite.com 售票网：dingdang.eventbrite.com 售票站：荷里活餐厅（7240 Kennedy Rd , Markham ON） 演唱会地址：万民剧院（22 Esna Park Rd, Markham ON） 演唱会日期/时间：9月13日 晚上8时 （图：官网）T11

左起庄育晶、钟逸宁、崔媛琳、刘立欣、黄易成、曾志瑛、叶璘谊、李思贤、邱仕敏。星岛记者黄忆欣摄 【星岛记者黄忆欣报道】在加拿大因应美国关税压力寻求经贸多元化的契机之下，连同旅游业也转向前往亚洲的风潮。台湾观光协会一行20多人在秘书长钟逸宁带领下，周三(11日)在温哥华举行B2B推广会，向加拿大旅游业者说明北美经由台湾衔接亚洲各城的多元化主题行程和旅游新趋势，其中几项饶富创意，让本地业者大赞值得推荐给消费者。 雄狮旅行社首席顾问刘文义表示，该公司独家营运的铁道旅游，包括南港至宜兰的甜点列车“海风号”、花莲到池上的旬味列车“山岚号”，以及阿里山的“福森号”、星级料理为特色的“鸣日号”等，对于喜爱火车慢游的加拿大旅客而言将是难忘的体验。刘文义特别推荐屏东枋寮到台东的“蓝皮解忧号”，很长一段路程的窗外是壮阔的太平洋，非常疗愈。 雄狮旅游北美理事庄育晶说，台湾往北美航线空中运输方面，得力于去年包括华航、长荣在内增设西雅图直飞航班后，整体航空网络获得大幅提升，可以结合的旅游资源也更加丰富。加拿大目前因通胀问题，本地旅游成本提高，例如该公司也有经营的洛矶山脉观光火车价格超过2000加元，同样预算可以选择加美境内火车游，也可以到台湾体验不一样的铁道风情。 本地旅行社凯丽假期负责人简秀碧表示，这次台湾观光协会带来的主题行程跳脱传统，不再是环岛8天7夜，而是更多“小而美、小而精致”的主题。其中有兆安国际整合行销规划的赴台游学团，招收加拿大的中学生到台湾游学，学的是中文。“这是因为本地出生的华裔孩子有此需求，如果父母是来自两岸三地的华裔，可能会希望孩子可以利用假期沉浸式学习中文，而台湾就非常适合。” 【相关新闻】北美飞台湾航班大爆发 转机“双城游”选择多元化 【相关新闻】AI推动台湾会展观光 泡汤养生赏景正逢时 台湾宏祥旅行社副总经理谢永蓬则是主推“台湾观巴”，对自由行的加拿大旅客来说，以观光巴士作一日游或半日游，简单好行。特别的是搭配台湾节庆的大甲妈祖遶境一日游、端午节龙舟赛一日游、台湾彩虹平权之旅，这些主题不再仅止于故宫、日月潭、阿里山。 本地大华旅游总经理张维霖非常看好妈祖遶境追随“粉红超跑”的行程，他表示“连台湾人都不认识的台湾”很有吸引力。“现在从事宗教观光的不再是老年人，更多的是年轻人，他们的消费水平并不低。”另外，张维霖认为户外活动例如自行车旅游、龙舟赛也适合加拿大人。观光署规划环岛1号线的十大自行车景点，能透过铁马的方式更认识台湾。 新联华国际旅游集团行政总裁曾志瑛表示，该公司规划亲友团、社团活动等会展观光行程有数十年经验，尤其在服务华裔老侨方面设计的“顺道游”在业界有不错的口碑。不论是搭机到台湾再前往中国、香港、星马等东南亚地区，目前航班的安排都很灵活有弹性。 周三出席推广会的宾主还有驻温哥华台北经济文化办事处处长刘立欣、温哥华台贸中心主任邱仕敏、台湾观光署国际组组长黄易成、驻旧金山台北经济文化办事处观光组主任李思贤、华航加拿大分公司总经理崔媛琳、长荣航空美洲总分公司总主任叶璘谊，及本地旅游业者约150人。 V02

【消费情报】今个礼拜本地超市优惠传单已经出炉。 以下为安省优惠清单，在全国范围可能有部分货品的价格略有不同，以官网标价为准。 详情请浏览星岛网与事事如意超市折扣页面。      

【星岛综合报道】你以为沙丘只存在于撒哈拉？错！位于沙省北部的亚沙巴斯卡沙丘省立公园（Athabasca Sand Dunes Provincial Park），是全加拿大面积最大的活跃沙丘区，亦是地球上最北端的活跃沙丘地形。沙丘沿亚沙巴斯卡湖（Lake Athabasca）南岸延伸约100公里，宽阔壮丽，沙丘高度可达30米，景观令人叹为观止，与周围的北方森林形成强烈对比，恍如置身异世界。 这片神秘沙丘无道路可通，仅能透过水上飞机从Lake Athabasca南岸进入。由于地处偏远，亦没有任何设施或电话讯号，只适合有经验的野外露营者前往，或参加专业导游的带领，展开一场前所未有的探险之旅。 这片沙丘不仅地貌壮观，更拥有丰富的生态系统。多种稀有植物如毛叶柳（Salix silicicola）和亚沙巴斯卡海石竹（Armeria maritima）仅在此地生长，为这片沙丘增添神秘色彩。 Athabasca Sand Dunes Provincial Park 地点：Laronge, SK S0J 1L0 （图：Athabasca Sand Dunes Provincial Park）T11

          View this post on Instagram                       A post shared by 🇨🇦CCUE 事事如意 (@ccue.ca) 【现场直击】好不容易挨过天寒地冻的冬天，春回大地，当然要出户外走动一番。在多伦多以西约1.5小时车程的贵湖（Guelph），平日是个安静漂亮的小镇，但每年由四月至十一月的其中一个星期六，整个城市扬溢着微醺的空气，大班经过精心打扮的男男女女，搭乘贵湖啤酒巴士Guelph beer bus，前往当地六大啤酒厂进行beer hopping，畅饮狂欢。 你知道重点是甚么吗？就是beer bus是免费任搭的！这是个由这六家啤酒厂联合举办的活动，在特定的星期六，由12时至7时，20分钟一班，共四架巴士循环往返六家酒厂，到6-8点左右，还有数班车尾站为Guelph中央车站，可以搭Go Trian回多伦多的家。不用开车，自然可以大喝特喝无后顾之忧。 而且这个Beer Bus活动是老少咸宜，欢迎19岁以下人士以至儿童上车。What？！要知道在加拿大，周末就相当于家庭日，所以六家参与计划的酒厂／酒吧都有提供无酒精饮品，有部份更有各式食物供应。另外，每个月的Beer Bus日各有主题（见文末），例如五月份的睡衣派对，就真有人穿睡衣以至浴袍，甚至有人穿兔子装出动（是复活节的剩余物资吗？），总之娱人娱己，扮鬼扮马不用等到万圣节。 这六家啤酒厂各有特色，有日资大型啤酒厂，有全员小背心美女侍应的酒厂连酒吧，当然还有各种特色手工啤大量供应，让大家在Guelph beer bus day不醉无归。 美女侍应如云——Fixed Gear Brewing Co. 这里适合做第一站。山长水远来到贵湖，大概有点饿。这里有拥有完整餐牌的餐厅，据说其炭火披萨很不错。现场生啤选择多达15款，由清爽的Lager，香味浓郁的IPA，以至较小众的Sour也有提供。而这里的侍应全都是青春无敌秀色可餐的美女，加上音乐和大电视，足以成为一个兴奋啤酒之旅的美好开端。 出品风格多元——Brothers...

【好去处】如果向往远离都市烦嚣，沉浸于自然与历史交织的宁静空间，不妨考虑位于安省西南部的Amherstburg，一座拥有超过两百年历史的河畔小镇，亦是安省最古老的定居社区之一。 无论是夏日花园盛开，还是秋日红叶转色，这座小镇都散发出独特的文化气息。作为“1812 年战争历史社区”，Amherstburg 拥有大量具历史意义的建筑与纪念地点，包括：Gordon House、King’s Navy Yard Park、Provincial Marine Monument、Amherstburg Freedom Museum、国际和平雕塑、General Amherst Murals 及 Wigle Park 河畔公园。 除了历史，Amherstburg 还是安省葡萄酒区的西部入口。著名的Vivace Estate Winery就坐落于此，设有景观葡萄园露台与品酒室，天气晴朗时更是本地人最爱打卡地点之一。 傍晚时分，游人可沿河岸步道散步，欣赏雕塑与花园景致，最后在 Waterfront Ice Cream 来一球雪糕，为一天行程画上甜美句号。无论热爱历史、喜欢品酒，还是向往小镇生活节奏，Amherstburg都会是安省旅游清单中不能错过的一站。 （图：网上图片）T11