周末好去处

【星岛综合报道】明日（7月1日）为加拿大国庆日，大多伦多地区将举行多项庆祝活动，包括烟花汇演及特定景点开放。市民亦须留意部分公共服务将暂停或调整营运安排。 烟花表演方面，市民可于Queen’s Park、Ashbridges Bay Park及Mel Lastman Square等地观赏，表演预计于晚上10时开始。 多个主要景点如加拿大奇妙乐园（Wonderland）及多伦多动物园将照常开放，欢迎民众前往参与节日活动。 LCBO门市将全线休息，部分指定地点的Beer Store则照常营业。大部分超市将暂停营业，部分药房仍会开放，具体安排建议查阅各店公告。至于商场方面，Eaton Centre、Markville、Pacific Mall及Vaughan Mills将继续营业；而Scarborough Town Centre、Fairview Mall及Yorkdale则会休息一天。 银行、政府机构及多伦多公共图书馆将于国庆日关闭，邮递服务亦会暂停一天。市民如需使用有关服务，建议提前安排行程及所需事宜。 公共交通方面，TTC将依照假期时刻表运行，GO Transit则会采用星期六时间表。   （图：资料图片）T12    

 【非常人物】在许多人眼中，纹身仍带着一点“反叛”的味道，但在某些人心里，它却是一门真正的身体艺术。随着新一代思想日渐开放，加上加拿大多元文化的影响，纹身早已从街角的地下文化，走进主流社会。今次，我们走进一位来自香港的女纹身师芷晴的工作室，一探她如何以针与色彩，为客人肌肤刻划出永恒记忆的故事。 纹身路始于失恋 芷晴与纹身的缘分，始于一次失恋。她坦然这个原因很“白痴”，“那时我二十多岁，因为一次失恋，便在脚上纹了一片叶子，象征 ‘turn over a new leaf’（展开新的一页）。现在回看也有点尴尬，不过还可以的，因为它代表当时发生的事情，我觉得应该学会拥抱它。” 身上已有近三十个纹身的芷晴说，每一个图案背后都有它的故事与意义。而作为纹身师，每次被纹身的过程，其实都是一种学习。“我想‘偷师’嘛，所以我每次纹身时都会向师傅悄悄地问一些问题，希望学到他们的手艺。纵然一开始不表明身份，但其实对方也会知道我是‘行家”呢。” 妈妈的爱 由落泪到认同 芷晴出身于一个典型的香港传统家庭，曾是一位OL，在职场上有稳定的收入和发展，直至毅然转行成为全职纹身师。她坦言，这个决定一开始并不被家人理解。“一开始学纹身时他们都没太大反应，觉得我只是玩玩吧，当学兴趣班而已，没什么所谓。但当我学了几年之后便想做全职，机缘巧合下又成事。妈妈听到时真的很不开心，甚至眼泛泪光。” 但随着芷晴的纹身事业渐趋稳定，妈妈的态度也逐渐改变。“她看到我的作品，觉得漂亮，更主动把它们发给亲戚朋友看。由于成长在传统的华人家庭，很少会听到长辈对自己赞美的说话。但妈妈那次的举动，已经是表达了最大的认同。那一刻我真的很感动，知道她的接受了我成为纹身师这件事。” 纹身文化的蜕变 对比香港和加拿大两地的文化，无疑加拿大人对纹身的接受程度较高。“在加拿大，医护人员、老师都可以纹身，没有人会戴‘有色眼镜’看。但在香港，很多人仍会选择把纹身藏起来，尤其在办公室或医院上班的人，他们通常说‘越细越好，收得越埋越好！’”不过，芷晴也观察到香港年轻一代的改变，越来越多年轻人都选择把纹身纹在外露位置，勇敢表达自己。 此外，纹身风格也因文化交融而产生变化。“韩国近年带起 ‘小清新’ 风潮，图案细小、色彩缤纷、线条细腻，比较写实，和传统美式黑灰粗线条很不同，带动了全世界一个比较富色彩清新的纹身风气。”说到黑白、彩色两者之间的选择，芷晴直言两种都漂亮。“对我来说， 黑白和彩色现在都是流行的，且彩色亦比以前多了很多变化，有很多不同的颜色，成为更多女生的喜好。” 一段段生命故事 纹身师不单是艺术创作者，往往也是心理咨询师。“许多客人在纹身过程中都喜欢分享他们的故事，而我们作为纹身师也很乐意接收与聆听他们的情感。我曾帮一位刚离婚的单亲妈妈纹上一个‘手牵手’的图案，她告诉我这是她人生第一个纹身，提醒自己要坚强照顾孩子。” 每一幅图案的诞生，都会为芷晴带来满足感。“当看到客人满意地离开，那种快乐是无法形容的，有时我更会感动到眼湿湿呢。当我成为了全职纹身师后，就决定想一辈子做这份工作。因为人生难得把兴趣变成事业，又可以谋生！”芷晴笑言，如果有天她中了彩票，也愿意免费帮人纹身呢！ 记者、摄影：草步子 剪接：Wesley 制作：CCUE T10

【星岛综合报道】卑诗省素里市官方旅游推广机构“探索素里”(Discover Surrey)，多元化打造8个优质目的地体验，让前往素里的游客探索、品味该城市风貌。 素里拥有6个风格各异的街区，既有精彩的活动，也有广阔的乡村美景，是一个多元化的旅游目的地。“探索素里”市场总监穆拉德 (Jenny Mourad) 表示，这些为游客设计超越传统目的地体验的活动，均可在全年任何季节享乐，并可直接透过企业预订。 穆拉德说：“对素里来说，这是一个激动人心的时刻，今年有成千上万的加拿大人现在选择在国内旅行，探索素里市全新的特色体验，将是享受难忘旅程的完美方式，同时也支持了加拿大。” 暑假已从本周末正式展开，以下为素里8大标志性体验项目： 蒸馏的艺术——Mainland威士忌的故事 走进Mainland威士忌，开启一段私密之旅，将可学习威士忌酿造的4个基本步骤，品尝四种风格迥异的威士忌，并了解创始人沃茨(Steve Watts)如何从在南德州的葡萄柚农场酿造玉米威士忌，到在南素里开创城市蒸馏酒的先河。这项体验将深入威士忌知识，探索“时光机”系列的创新作品，并重新定义威士忌。 初级观鸟体验——赏鸟与啤酒 这项体验完美融合了自然、学习、保护和人与人之间的联系，在当地专业导游Kris Cu的带领下，踏上素里鸟类探索之旅。旅程从双筒望远镜的入门介绍开始，准备好发现当地的第一只鸟。旅客还将学习如何用眼睛和耳朵在野外寻找鸟类，并了解各种鸟类及其独特的适应性，让识别更加轻松有趣。在一天结束时，参加者将能够熟练观鸟术语，同时了解鸟类的观察和保护方法。之后，还可以享用一杯免费的当地啤酒。 与Netflix冠军Jujhar一起装饰杯子蛋糕 欢迎加入Food Network节目《Is It Cake?》烘焙明星Jujhar Mann(来自素里Mann and Co Bakeshop的烘焙师)的现场演示，Jujhar将展示如何使用专业的技巧装饰杯子蛋糕。每位嘉宾将获得6个基本的杯子蛋糕、装满奶油的优质挤花袋以及精心挑选的配料，让各自的作品栩栩如生。参加者将以轻松有趣的方式获得循序渐进的指导，整个体验充满了拍照留念和个人化客制化的环节。各人都将带着自己装饰好的杯子蛋糕回家，带着新的技能和美好的回忆回家。 蜜蜂入门——蜂巢之旅或蜂蜡创作蜜蜂中心(Honeybee Centre) 走进蜜蜂中心，探索迷人的蜜蜂世界。这项参观之旅将从引人入胜的蜜蜂入门介绍开始——亲身体验蜂巢的内部运作，并一窥蜜蜂中心的甜蜜故事。根据季节的不同，您将享受两种独特的季节性体验之一。 春夏蜂巢之旅：跟随专业养蜂人安全地打开活蜂巢。观察蜜蜂的忙碌，并近距离观察蜂蜜的制作过程。这将是一次令人兴奋且富有教育意义的体验，您将永生难忘。 秋冬蜂蜡创作：参加一个引人入胜的蜡烛制作课程，使用真正的蜂蜡，在温馨舒适的氛围中发挥创意。您将获得一件订制作品，并对每一滴蜂蜡中蕴含的精湛技艺产生全新的认识。 品酒体验——Vinoscenti葡萄园 这项沉浸式体验将邀请宾客透过葡萄园导览、季节性故事影片、互动式品酒演示和练习，以及精心策划的葡萄酒品鉴会(由专家讲解并搭配美食)，探索卑诗葡萄酒的精髓。旅程从葡萄园导览徒步之旅开始，宾客将了解独特的风土条件和可持续的葡萄栽培实践。一段引人入胜的短片将聚焦在葡萄园在四季中的变迁，展现出每个年份背后倾注的心血。接下来的体验包括互动式品酒演示，旨在提升葡萄酒鉴赏技巧；之后是精心策划的葡萄酒与美食搭配环节，加深宾客的感官体验。 探索声音疗愈——疗愈之声工作室(Healing Sounds Studio) 在这场感官声音之旅中，体验瞬间的平静与放松。从全身接地钵冥想开始，准备迎接全新层次的平静与放松，随后使用Solfeggio调音水晶颂钵进行沉浸式声波能量调谐。从传统喜马拉雅颂钵、水晶颂钵、锣、能量风铃、笛子、鼓等一系列国际乐器中任选。期待深度放松、能量重置和以心为本的体验。 素里香料之路——品味美味之旅 踏上素里香料之路的美食之旅，探索四家代表着古老香料之路上不同美食的独特餐厅，感受其独特的风味，并与开设餐厅的家庭成员见面，聆听他们关于移民、梦想、文化和传统的故事。品尝美味佳肴，享用无酒精鸡尾酒，每家餐厅都会分享其文化特色香料，并讲述古老香料之路上香料的历史。详情可上网查询。 与SHIAMAK一起体验宝莱坞舞蹈 在宝莱坞舞蹈体验中，参与者将踏上宝莱坞舞蹈之旅。这项参与式舞蹈计划将带您了解宝莱坞电影、音乐、舞蹈、明星等许多领域的历史。参与者将跟随最热门的宝莱坞舞蹈，学习从60年代到如今的流行金曲，以及宝莱坞明星们的经典舞步。在学习充满活力的宝莱坞金曲舞步并对镜头表演的同时，参与者将感觉自己就像宝莱坞舞星一样。这项体验旨在寓教于乐，激发潜能。 (图：受访者提供) V02

【星岛综合报道】费尔蒙环太平洋酒店(Fairmont Pacific Rim)的Botanist餐厅，定7月10日(周四)主办“加拿大百佳餐厅”年度晚宴系列温哥华场，仅此一场的晚宴将展现加拿大顶级厨师的想像和精湛技艺，汇聚来自加拿大各地的优质时令食材，以及来自卑诗省Phantom Creek Estates私人酒窖的珍稀佳酿。 在行政总厨Hector Laguna(上图)和主厨Jayden Kresnyak的带领下，位列加拿大百佳餐厅前50名的Botanist餐厅将邀请多位重量级嘉宾，携手打造这场独特的多道菜盛宴，包括米芝莲一星餐厅AnnaLena的主厨Mike Robbins(下图)，以及满地可知名餐厅Cabaret l’Enfer主厨 Massimo Piedimonte。每位主厨都将为这5道菜的晚餐贡献一道菜，最后以费尔蒙环太平洋酒店屡获殊荣的行政糕点师Kate Siegel制作的时令甜点收尾。 行政总厨Hector Laguna说：“我们很荣幸今年能在Botanist餐厅举办加拿大百佳餐厅年度晚宴系列活动，这将是一个精彩绝伦的夜晚，我们的团队总是乐于合作，更期待与两位主厨在我们的厨房里一起烹饪。” 晚宴将于下午6时以一场特别招待会拉开序幕，届时将有才华横溢的厨师们精心准备的开胃小菜和小吃以及酩悦香槟，以及来自Botanist酒吧和客座调酒师Shawn Soole调制的鸡尾酒。晚餐将于晚间7时正式开始。 费尔蒙环太平洋酒店区域副总裁兼总经理Jens Moesker说：“我们始终致力于创造意义非凡、独特的时刻，庆祝这个地区乃至更广阔天地的精彩。这次与加拿大百佳餐厅携手举办的特别活动，让我们有机会与全国各地的烹饪界领袖一起，聚焦我们厨房的杰出人才。” 晚宴价格为每人350元，包含葡萄酒搭配、小费和税金。购票可电邮洽询：accounts@canadas100best.com。 (图：受访者提供) V02

【星岛综合报道】卑诗省坎贝尔河市（Campbell River）一对经营短租民宿的夫妇表示，一家热门旅游网站在未经警告的情况下，取消了价值数千元的预订。 据Global News报道，这对经营短租民宿的卑诗夫妇在被热门旅游网站Booking.com取消预订后，目前正努力安抚房客并弥补损失，但就表示Booking.com并未给予他们任何答案。 在艾琳（Erin）和乔治·罗奇（George Roach）家中的一个两卧室套房，现已成为来自世界各地游客的热门短租房源。 “Booking.com突然出现问题，取消了我们截至9月份的所有13个预订，”艾琳说。 上周，这个线上预订平台在没有任何警告或明确解释之下，突然取消了罗奇夫妇在旺季出租民宿的所有预订，并清空了他们的排期。 罗奇夫妇表示，排期已被清空，平台将责任归咎于房主的超额和取消预订、系统故障以及当地许可问题。 “我们不知道卑诗省有多少人受到了影响，”乔治说。 “可能是数百，也可能是数千，我们不知道。” 这对夫妇的套房已根据省内新的短期租赁要求妥善登记，并且在其他平台的预订仍然有效。 他们的一些客人其后透过Airbnb和VRBO重新预订了罗奇的民宿，他们决定接待所有客人，并提供折扣。 艾琳说，“我们不想失去这些客户，只能承担这次的损失。” 罗奇家的邻居戴维斯（Michelle Davies）也拥有一套短期出租房源，她说自己也受到了预订故障的影响，损失了7份预订。 “电邮说我们的预订量已经超额，所以他们才取消的。”她说。 “但事实并非如此。卑诗省到处都在发生这种事。” Booking.com直至截稿也未做出解释。不过，该公司承诺将在几天内解决这个问题。 图：Global News V6

【星岛综合报道】本周末温哥华居民将迎来暴增的观光客，预计将成为2025年邮轮季最繁忙的周末。 CTV报道，本周末约有4.7万名旅客乘坐11艘邮轮抵达温哥华加拿大广场邮轮码头。 温哥华菲沙港务局的麦基(Chance McKee)表示，这将对当地经济产生影响。 “邮轮乘客平均每人在当地旅游、景点、餐饮和酒店等方面花费450元。”麦基说。 温哥华港表示，每艘停靠在此的邮轮都会为当地经济注入约300万元，而这笔收入并非仅来自游客。 麦基说：“邮轮公司平均每年在当地花费6.6亿元。这笔支出用于利用当地企业和供应商在两次航行之间对船舶进行维护和维修。” 与此同时，来加拿大的游客量正在下降。根据加拿大统计局本周稍早发布的数据，今年4月，加拿大接待的美国游客比去年减少了9%。 繁忙的邮轮季周末也带动了餐饮业。 位于高豪港(Coal Harbour)的Tap and Barrel餐厅总经理托马索(Chris Di Tomaso)表示，每当邮轮停靠时，他的餐厅的客流量是平时的两倍。游客不仅想吃点东西，还想欣赏高豪港的风景。 托马索说：“如果你的商铺包含一个非常大的海滨露台，邮轮会带来大量的活力和客流量。” 麦基建议当地人为需要指路或有疑问的游客提供协助。他说：“推荐一些当地人，例如你最喜欢的餐厅或当地景点。” 预计到9月下旬邮轮旺季结束，温哥华港每个周末的游客量都会增加。 (图：Destination BC) V11

【星岛综合报道】安省政府宣布，为振兴旅游业，由7月1日起允许“脚踏酒吧”（pedal pubs）上贩售及饮用酒精饮品，让市民和游客可于特色单车酒吧上尽情享受美酒，体验这项特别的本地观光活动。 “脚踏酒吧”为装有中央吧枱的开放式大型单车，最多可载12人以上沿途游览并前往餐厅或酒吧。现有的无酒精“脚踏酒吧”主要分布于Niagara-on-the-Lake、多伦多、渥太华及温莎等地。 计划早于2022年以为期10年的试验形式推行，当时规定车上严禁售卖、供应或饮用酒精。省政府今次放宽规例，容许经当地市政通过附例、AGCO（安省酒精及博彩委员会）发出持牌后，才可在指定区域经营载酒“脚踏酒吧”。市政当局可根据实际情况进一步规定营运路线、开放时间等细则，以减低对交通及社区影响。 安省检察总长Doug Downey表示：“脚踏酒吧提供了既刺激又难忘的探索体验，今次改革旨在确保有序经营，同时活化本地旅游、带动经济、支援小型企业及创造就业。”省府补充，措施亦是持续现代化本地酒类销售市场的步伐之一。据统计，旅游业每年为安省创造320亿加元产值，支撑32.5万个职位，今次新措施有望进一步扩大经济效益。 脚踏酒吧深受庆祝生日、单身派对及团体聚会欢迎，预料实施新例后，将吸引更多旅客及市民参与。   T12  

【星岛综合报道】暑假肇始，旅游旺季自本周末启动。 卑诗渡轮(BC Ferries)杜华逊(Tsawwassen)码头的多艘航班周五(27日)一开航票即售罄，加拿大国庆日期间主要航线的热门出行时段预订也已​​额满。 卑诗渡轮公司发言人洛伊(Sonia Lowe)说：“我们一直在为即将到来的旺季做准备，秋冬两季我们一直在对所有船只进行改装，我们所有37艘船只都已做好迎接旺季的准备。” 这些准备包括21次重大改装，调动所有可用的渡轮，增加1000个季节性往返航班，并招聘约600名季节性员工。 【相关新闻】温哥华机场料今夏客流量创新高 香港是国际线排名第一目的地 洛伊表示，加拿大国庆日长假期并非夏季最繁忙的旅行时段，但预计周五和周一至周三的客流量将非常大，因此“相当繁忙”。 与往常一样，卑诗渡轮公司建议乘客提前预订，或尽量选择非尖峰时段，乘坐不太繁忙的航线。 洛伊表示：“如果无法找到空位预订，我有时会建议大家刷新页面，因为人们会取消预订并更改行程。” 代表卑诗渡轮员工的工会也预计加拿大国庆日期间的旅行将非常繁忙。 (图：加通社) V11

【星岛综合报道】随着加拿大迈向建国158周年，民间爱国气氛浓厚，加拿大国庆日（Canada Day）即将于下周二（7月1日）登场，多伦多及大多伦多地区（GTHA）将举行连串庆祝活动，预料吸引大批市民及游客参与。 虽然渥太华一向是国庆主场，但无需长途跋涉，留在本地亦可尽享烟花、美食、音乐与嘉年华气氛。以下为本报整理的本地焦点活动与交通资讯，方便大家提早部署行程： 多伦多市 Queen’s Park 省议会将由早上10时至下午5时举办大型国庆派对，开幕仪式于11:30举行。现场设有两个舞台，并邀得奥运霹雳舞金牌得主Phil Wizard演出，另有游乐设施、手工艺工作坊及议会导赏团等。 Ashbridges Bay Park（东区） 东端著名烟花观赏热点。晚上10时上演15分钟烟花汇演。 Amesbury Park（西区） 地点位于Lawrence Ave. W. 及Black Creek Dr.附近（151 Culford Rd.）。活动由早上10时开始，设有跳蚤市场、充气玩乐设施、音乐表演及美食车。烟花于晚上10时开始。 Centennial Park（怡陶碧谷） 当日亦为多伦多Ribfest最后一日，活动由上午11时至晚上10时，压轴烟花环节紧接登场。 East York Canada Day Festival 第69届国庆庆典于10:30展开，游行由Dieppe Park出发，终点为Stan Wadlow Park（888 Cosburn Ave.）。主场设有舞台表演、手作市集、美食区及啤酒花园，晚上10时有烟花表演。 North...

Bouchra Khalili的《星座系列》带来神话般的宇宙遐想。星岛记者黄忆欣摄 【星岛记者黄忆欣报道】宇宙有多浩瀚不只是天文学家毕生的疑问，更是艺术家穷尽想像力探索的多重空间。 Polygon美术馆定周五(27日)推出大型全新联展“星空见证者”(Star Witnesses)，呈现多位备受赞誉的加拿大和国际艺术家的作品。周四晚间的预览活动吸引了百多位艺术圈人士先睹为快，该主题呈现对宇宙的深刻观察，为理解浩瀚星空与人类之间的情感带来了新的视角。 该馆Audain首席策展人Monika Szewczyk(下图)说明策展理念时表示，“星空见证者”源自多年积累的能量、经验和感悟，邀展的每位艺术家和团队都选择用星体意象来讲述一个引人入胜却难以被揭示的故事。 她说：“虽然有些作品依赖于先进的天文技术，但往往更倾向于深化宇宙的奥秘，而非试图解开谜底。艺术家勇于探讨光年之外的事件，并在人类艰辛存在之间进行富有想像的跨越。” 此次展览呈现德国著名摄影师Thomas Ruff迄今为止在温哥华最全面的作品展示，也是加拿大首次展出其全部天文系列作品的展览。除了他标志性的《星辰》(Sterne)系列作品(上图)之外，艺术家对天文学的持续痴迷还体现在《夜》(Nächte)等作品中。 备受赞誉的澳洲艺术家Daniel Boyd，其作品《历史在夜晚创造》(History is Made at Night) 首次于加拿大亮相。Daniel Boyd独特的美学和创作手法源自于他对原住民祖先历史，以及殖民主义对地球上最古老延续文明影响的持续研究。 Carrie Mae Weems的《北极星》(The North Star，下图)将这位杰出的非裔美国艺术家多年来的历史行动主义和纪念艺术浓缩成7幅特别装裱的摄影作品，这些作品唤起了她祖父的故事。Frank Weems是阿肯色州的工会组织者，他曾遭受恐吓、虐待和殴打，最终被丢弃在路边等死；然而，他追随北极星到了芝加哥，成功逃脱，并在那里开启了人生的新篇章。 Bouchra Khalili的《星座系列》(The Constellations Series)，以诗意的方式重新演绎并点亮了整个影像装置。8幅丝网印刷作品以星座的形式诠释了叙事旅程，致敬根植于神话的古代天文学。在Polygon美术馆展场中，此作品以圆形为底的呈现，凸显望远镜观看星空的视野。 温哥华艺术家黄柏武(Paul Wong)展出2025年最新作品《平行宇宙》(Parallel Universes)，是他与卑诗大学科学家的共同创作。这件以Nxylon最新发明的材质做成的雕塑，带来对于宇宙“黑洞”的神祕遐想。该作品乍看是两颗黑色钻石，在透明镜面盒子中反射出优雅细致的光线。 黄柏武说：“这可是一年前才发明的，它竟然是全世界最黑的超亮木材，吸收了99%的光。它原本只是一块普通的木头，被放进等离子反应器的大型装置中，吸收了某种光线，最终呈现出超黑的效果。” Nxylon这种超黑材料是由卑诗大学意外开发的，它将彻底改变从光学设备到奢华消费品等一系列行业。与吸收约97.5%光线的传统黑色涂料不同，Nxylon独特的结构能够有效捕捉光线，使其成为现代科技与创新的杰作。 相较于最新作品，黄柏武2011年的《满月图》(Full Moon Drawings）也在此展中同场呈现。这是由21张照片所组成的作品，透过长时间曝光移动相机，将月光描绘成如同书法的笔迹，又犹如星轨般令人直接联想到浩瀚的星空。 “星空见证者”将展至9月28日，Polygon美术馆于此期间将举办导览及适合不同年龄层观众的活动，馆内馆外都是暑假好去处。详情查询请登入展览网页。 (图：星岛记者黄忆欣摄) V02

【星岛综合报道】温哥华国际机场 (YVR) 将迎来史上最繁忙的夏季，预计6月15日至9月2日期间将接待超过670万名旅客。 这比去年同期成长约4%，比2019年(该机场创下历史新高)的客流量高出约 1%。 温哥华机场预计夏季旅游旺季将接待6,723,910名旅客，其中约48.9%乘坐国内线，近27.5%则是往返美国。 据温哥华国际机场管理局 (VAA) 估计，在YVR夏季旺季期间，每天将有约85,000名乘客经停该机场。周五通常最为繁忙，而预计最繁忙的一天落在8月8日，当天客流量料超过91,000人。 由于今年的加拿大国庆日恰逢周二，因此周五的客流量将因超长的加拿大日周末而激增。预计6月30日星期一将是该周末最繁忙的一天，客流量将接近88,000名；紧随其后的是6月27日星期五，客流量将超过87,000名。 VAA称，本周末温哥华机场预计接待超过425,000名乘客。 温哥华国际机场客流量最大的目的地依序是多伦多、卡加利、爱民顿、满地可、旧金山，旧金山也是飞往美国客流量最大的目的地。 至于国际线方面，香港是温哥华国际机场排名第一的目的地。 (图：X平台) V11

【星岛综合报道】一年一度的亚洲美食嘉年华“Taste of Asia”即将于本周末举行，预料将吸引逾20万人次参与，再度成为多伦多及周边地区最受瞩目的夏日盛事。 现场以亚洲街头美食为主打，云集日本、香港、韩国、泰国、菲律宾等多国风味。逾150个餐饮及生活精品摊档进驻，包括WuBaEats、Cong Caphe、Chicken Plus及Bee's Eats and Treats等人气摊档，让食客大饱口福，保证“总有一款啱你口味”。 本届美食节既有道地小吃，更有琳琅满目的手作精品、服饰及家居装饰可供挑选。活动期间更设有现场音乐、舞蹈、亚洲传统表演，以及聚焦多元文化和反对歧视的专题分享。若想体验夜市风情，建议于6月28日（星期六）晚上前往，当日开放至晚上11时，让市民尽情于深夜“觅食”。 主办单位预计今年人流创新高，吸引大量本地食客及国际游客朝圣。去年加拿大总理杜鲁多亦有现身，手持冰糖葫芦成佳话。今年他会否再度现身亦成焦点。 Taste of Asia美食节详情如下： 日期：2025年6月27至29日 时间：6月27日5pm-11pm；6月28日11am-11pm；6月29日11am-5pm 地点：万锦市Kennedy Avenue及Steeles Avenue East交界     （图：资料图片）T12  

抱石相较于攀岩安全，是青少年暑假放松身心的运动选项之一。星岛记者黄忆欣摄 【星岛记者黄忆欣报道】温哥华总是带动时尚运动风潮。露露乐檬(Lululemon)以瑜珈时尚闻名国际，同样在温哥华创立的始祖鸟(Arc'teryx)，最早的产品则是攀岩装备。如今攀岩热潮不仅卷土重来，还从户外走向室内“抱石”(Bouldering)。 抱石因少了绳子的束缚，因此比起其他攀爬项目，抱石更充分展现力与美。不像户外攀岩总是具有堕落的危险，抱石虽然是攀岩的一种型态，但是可以不使用绳索等器材，攀爬高度不高，而且会使用抱石垫来确保攀爬者安全，非常受到青少年的欢迎，至少家长们不用担心孩子“玩过头”。 【相关新闻】前香港职篮球员带列治文动起来！“主场优势”纪念高以翔兼为孩子圆梦 在2020东京奥运中首次加入了攀岩的项目，其中就包含抱石，2024巴黎奥运延续了这个项目，这项运动因此广为人知。温哥华以攀爬结合其他健身设备的场所已经流行多年，如今更如雨后春笋般走向专业或分众化。 暑假来临，大温区攀岩界迎来了一位大胆的新成员，占地18,000平方呎的Progression抱石健身馆，在温哥华快乐山(Mount Pleasant)社区正式开幕，其规模不亚于公立社区中心，不仅配备专业抱石场域，还有一间持有完全执照的咖啡馆、零售商店和体能诊所。 Progression抱石健身馆由一支充满热情的攀岩爱好者和医疗保健专业人士团队创立，旨在应对运动场所更新换代的挑战。它融合了高性能抱石体验、综合健康服务和舒适的社交空间，为各个级别的攀岩爱好者营造温馨舒适的氛围。 该馆东主兼总监Catherine Brunel表示：“在世界各地从事攀岩20年后，我们想要建造的不仅仅是一个攀岩场所，我们还想创建一个提供综合服务的社区中心，为攀岩者提供一些目前西海岸无法比拟的服务。” 该设施由加拿大知名设计公司Ste Marie Studio设计，拥有16呎高的抱石墙、一间93个座位的咖啡馆、一个专门的训练和恢复区，以及一个提供物理治疗、按摩疗法、运动医学、营养服务和个性化训练项目的综合诊所。精心策划的运动用品零售店为温哥华的抱石时尚注入新的动能，汇集了展现力与美的专业攀岩装备和独立品牌。 Progression抱石健身馆由Catherine Brunel医生、消防员Pete Lindgren(上图右)，以及合伙人Sébastien Aubé(Café Bloc)等共同创立，体现了他们共同的信念：积极的生活方式不仅限于身体健康，更在于建立联系、激发热情并建立一个互助的社区。 共同创办人Pete Lindgren表示，随着人们对健康文化的兴趣日益高涨，这家健身房正以独特的定位服务新一代攀岩爱好者和热爱运动的人士，他们渴望在攀岩之外寻求联系。Progression以挑战者品牌的身份进入市场，为传统攀岩馆模式提供全新的替代方案。 Catherine Brunel说，凭借对包容性、健康和设计的坚定承诺，希望Progression成为温哥华运动文化的中心，让攀岩爱好者和社区聚集在一起。欢迎攀岩新手、经验丰富的攀岩爱好者，以及任何寻求运动、健康和正向休闲的人士。 Progression Bouldering Gym位于温哥华东10大道275号。 (图、短片：星岛记者黄忆欣摄) V02

【星岛综合报道】每年夏季，多伦多美食爱好者最期待的“夏日美食节”（Summerlicious）将于7月4日至20日载誉归来！今年参与餐厅超过220间，为市民及旅客带来三道菜定价餐单，午餐价钱由$20至$55，晚餐则为$25至$75，让大家可用亲民价品尝来自世界各地的美食。 不少人气特色小店及异国菜馆均有入选。今年主办方特别提倡支持本地经营，鼓励大家多走访新区、发掘地道风味。           View this post on Instagram                       A post shared by Winter / Summerlicious (@liciousto) 以下精选几间$25或以下即可享用三道菜的餐厅： Tokyo Grill（North York, 5175 Yonge St.） 主打法式家常日本料理，午市$20、晚市$25餐单包括多款前菜，如毛豆、凉豆腐、香脆辣鱼饼。主菜有吉列鸡扒、牛肉照烧定食等，甜品更有芝士蛋糕及蕃薯蛋糕可供选择。 High Park Brewery（West Toronto, 839 Runnymede Rd.） 这家2015年创立的酒厂主打美式酒吧料理及人气汉堡。$20午餐及$25晚餐有自家制软椒盐脆饼、凯撒沙律、汉堡、炸鸡柳或夏日沙律主菜，甜品则三选一：热布朗尼、雪糕新地或士多啤梨雪葩。 Bar Bacan（369...

【精明消费】黎太帮你悭钱悭时间，喜欢吃“车厘子”或“西瓜”的话，这是价廉物美的品尝期。炎热的日子，大家可以准备烧烤食物来庆祝七月一日的加拿大日，烤鸡翼，热狗肠就是最佳之选。 6月26日至 7月2日 精选特价： Farm Boy 急冻野生阿根廷虾 $7.88/每包340克 （以下推介更多超市精选优惠） Metro 新鲜鸡髀 $2.88/每磅 （以下推介更多超市精选优惠） Walmart 士多啤梨 $1.94/每盒 维他奶饮品 $3.98/每包6盒 （以下推介更多超市精选优惠） Fortinos 鸡全翼 $3.99/每磅 （以下推介更多超市精选优惠） Real Canadian Superstore 无核西瓜 $3.99/每个平均11磅 （以下推介更多超市精选优惠） No Frills 有藤蕃茄 $0.99/每磅 （以下推介更多超市精选优惠） Longos 多款珍宝香肠 $3.99/每包375-450克 （以下推介更多超市精选优惠） Food Basics 珍寳车厘子 $1.88 / 每磅 （以下推介更多超市精选优惠） Loblaws 新鲜鱼柳 $8.99/每磅 -   各大超市每星期特价产品多得令人眼花缭乱，究竟Flyer上的食物是否真的抵买？作为精明消费者，最好“悭得一蚊得一蚊”，CCUE请来多伦多黎太厨房的黎太，每星期帮大家选出当期最优惠食材，并提供烹调方法建议，务求悭到尽！ 资料提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】下午茶小确幸 纽约芝士蛋糕 【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味 越式薄饼 【黎太食谱】超简单！泰好味！泰式打抛猪肉碎饭 【黎太食谱】半小时做好有营汤水 紫菜豆腐虾仁汤 【黎太食谱】梅酒剩下的酸甜美味 梅子炆鸡 【黎太食谱】粒粒莲藕啖啖肉 香煎米纸莲藕饼 【黎太食谱】清新冬荫功中和糟卤咸香 泰式醉鸡翼 【黎太食谱】假日烤焗下午茶 鸡肉蘑菇批 【黎太食谱】黎太秘制汤底 鲜虾猪肉云吞汤 【黎太食谱】爽脆开胃菜...

“日落交响乐”免费露天音乐会即将于温哥华日落滩公园举行。 文：Kenson Ho 踏入7月份，温哥华有很多精采项目，可以让放暑假的阖家大小一饱耳福。以下是一系列音乐会： 温哥华交响乐团：加勒比海盗决战魔盗王现场音乐会(Pirates of the Caribbean: Dead Man’s Chest Live In Concert) 7月3及4日 奥芬剧院(Orpheum) 杰克船长强势回归，展开一场盛大、惊险刺激、高潮不断的冒险之旅，充满恶作剧般的海盗幽默、凶猛的海怪，以及神秘的黑魔法。杰克船长欠了幽灵飞翔荷兰人号船长戴维一笔血债，若不偿还便会丧命，并遭到传说中海怪“克拉肯”的追捕。与此同时，贝克特勋爵意图夺取杰克的魔法罗盘，来寻找“亡者之棺”。一连两晚，温哥华交响乐团(VSO)为你演绎这经电影的音乐，让你重温一幕幕紧张刺激的场面。 温哥华交响乐团日落交响乐(Symphony at Sunset) 7月5日 日落海滩(Sunset Beach) 温哥华交响乐团与温哥华公园局合作，宣布备受欢迎的“日落交响乐”活动即将再现。这场免费露天音乐会将于日落滩公园(Sunset Beach Park)举行。今年迈入第6届，此活动为居民提供一个难得机会，在温哥华最迷人的海滨景点之一欣赏现场交响乐。当晚的节目将包括古典名曲，以及《哈利波特》和《星际大战》等卖座电影的配乐选段，由全体温哥华交响乐团演出，并由音乐总监Otto Tausk担任指挥。演出作品包括罗西尼(Rossini) 、比才(Bizet)、史特拉汶斯基(Stravinsky)与约翰威廉斯(John Williams)的作品。 遥远的世界：来自“最终幻想”的音乐 (Distant Worlds: music from FINAL...

【星岛综合报道】宜家（IKEA）宣称正在全球十几个国家推出成人餐半价和儿童餐免费促销活动，旨在减轻顾客“生活成本压力”，然而，加拿大的优惠似乎不如宣传所说的那么慷慨。 CTV报道，宜家周三（25日）宣布，将在世界各地的门市提供从周一至周五成人餐半价和儿童餐免费服务。在其新闻稿中，加拿大被列为参与活动的14个国家之一。 然而，宜家加拿大公司发言人在周三下午的一封电子邮件中告诉CTV，新闻稿的部分内容对于加拿大来说是“不正确的”。 宜家发言人Alicia Carroll在一封电邮中表示，只有加入宜家奖励计划（即“宜家家庭（IKEA Family）会员”）的加拿大顾客，才能在这一周享受五折优惠，此外需要注意的是，此优惠仅适用于“特定主菜”，并且“售完即止”。 而儿童餐免费，仅限在周三购买成人餐时使用。此优惠从7月10日持续至8月。 宜家及其母公司Ingka将此次折扣宣传为“帮助人们节省预算”的一种方式。但一位食品分销和政策专家表示，这项公关策略“可能来得太晚，大约迟到了一两年”。 达尔豪斯大学(Dalhousie University)农业食品分析实验室主任查理保斯(Sylvain Charlebois)表示，“我认为，两年前人们真正受苦的时候，这种信息会引起更大的共鸣。但现在，人们只是在应付，他们已经接受了食品价格将持续高企的事实，且实际上已经根据自己的预算做出了相应的调整。” 查理保斯认为，此举很可能是一个吸纳新客户和鼓励现有客户更频繁光顾的举措。虽然顾客可能一年或几年才需要添置一次家具，但他们确实需要吃吃东西，因此以食物为主的促销活动，不失为可以吸引那些目前不打算购买家具的顾客的好方法。 查理保斯指出，“如果你能用食物作为诱饵，吸引顾客更频繁地光顾，从而带来更多客流量，那就很有效果了，”并补充说，顾客一旦进店就很有可能会买点东西，即使只是一些小件的冲动消费品。 图：加通社 V6

【安省自驾游】春暖花开，就是出发road trip，探索安省宜人风景的好时机！安省有不少一至四小时车程就可到达的自驾热点，两日一夜或一日来回都适合。 皮利角国家公园Point Pelee National Park 距离多伦多约3.5小时车程的Point Pelee National Park是加拿大本土最南端的国家公园。公园地形独特，突出于Lake Erie (伊利湖) 之中，四季均可前往观赏候鸟与蝴蝶迁徙，夏季则可游泳、健行、划艇。该处亦为指定“暗空保育区”，夜空繁星闪烁，是观星爱好者的好去处。 伊萝拉镇Elora Elora距离多伦多约1.5小时车程，拥有浓厚欧洲风情，被称之为安省十大最美古镇之一的。Elora Gorge 是当地热门景点，夏日可玩河流漂流或在峡谷间健行；小镇内则设有各式咖啡店、餐厅及艺廊，非常适合周末慢游。 布鲁斯半岛国家公园 Bruce Peninsula National Park 由多伦多出发向北行约3.5小时，即可到达拥有绝美石灰岩海岸线的Bruce Peninsula National Park。园内的Grotto水洞以清澈见底的湖水著称，是摄影及游泳胜地。邻近小镇Tobermory可搭乘玻璃底船参观沉船遗迹或前往花瓶岛探险，是适合露营及自然探索的理想地点。 基拉尼省立公园 Killarney Provincial Park Killarney Provincial...

【星岛综合报道】一座具有重要历史和文化意义的加拿大纪念碑最近被评为世界上最美丽的建筑之一。 《Time Out》杂志公布了其认为的世界上最美丽的 24 座建筑。该出版物称：“这里到处都是美景，更不用说这些建筑的灵感来自于一些令人心碎的故事。” 唯一入选的加拿大建筑是国立犹太人大屠杀纪念碑，位于渥太华纪念公园，地址为 Chaudière Crossing 1918 号。 《Time Out》 表示，该建筑建于 2017 年，其结构围绕着 6 个三角形体积展开，形成大卫之星。“它围绕着两个平面组织——一个上升，指向未来，另一个下降到一个以大屠杀壁画和照片为特色的空间，以确保它不会被遗忘。” 根据国家首都委员会 (NCC) 介绍，建造这座纪念碑是为了确保“大屠杀的教训以及大屠杀幸存者对加拿大的巨大贡献能够留在子孙后代的民族意识中”。 纪念碑的一些特色包括有关大屠杀的图像和事实，以及墙上绘制的大屠杀遗址的摄影风景。还有一个由 21 幅画板组成的解说展览。 《Time Out》 表示，用如此鲜明的纪念碑来纪念历史上的黑暗篇章是鼓励人们进行重要反省的一种方式。“加拿大国立犹太人大屠杀纪念碑的技术名称是‘失落、记忆和生存的景观’，其细节经过精心设计，以确保它名副其实。” 印度的泰姬陵在《Time Out》杂志评选的世界最美丽建筑中名列第一。 紧随其后的是冰岛的哈德格里米尔教堂 (Hallgrímskirkja)。 第三名是埃及胡夫金字塔。 全球24个最美建筑： 泰姬玛哈陵，印度 Taj Mahal,...

          View this post on Instagram                       A post shared by 🇨🇦CCUE 事事如意 (@ccue.ca) 【现场直击】第七届“爱之日常音乐节”于上周日（22日）再次登陆北约克赖士民广场！即使当日气温高达摄氏35度，仍无阻数千名观众热情参与，一连6小时随音乐摇摆、挥汗欢唱，现场气氛热烈如火。 今年卡士阵容依旧强劲，不仅有熟悉面孔黄韵玲、Arthur、郭蘅祈（郭子）、陈建骐与万芳，更加入了金曲歌后魏如萱、疗愈系唱作人柯智棠、铁肺歌姬戴爱玲，以及风格独具的浮花乐队。从夏日小清新的〈你啊你啊〉，到澎湃激昂的〈千年之恋〉，总有一首歌能让你找到共鸣。 当天恰逢戴爱玲生日，郭子带领工作人员特别准备惊喜蛋糕在台上为她庆生，并高唱生日快乐歌。趣味的是，蛋糕竟以结婚造型登场，单身五年的戴爱玲现场被亏，希望赶快找到“对的人”，郭子更即场尝试帮她觅良缘。爱玲也幽默回应：“难道我的男朋友就在多伦多？”瞬间引发观众一片欢呼。 另一位引起轰动的歌手，是入围本届台湾金曲奖四项提名的魏如萱（娃娃）。第一次来多伦多的她，询问现场观众多伦多有甚么好玩之处，没想到全场异口同声回答：“没有！”引得全场爆笑。娃娃分享自己曾在纽约创作〈我在纽约打电话给你〉，这次在多伦多吃了龙虾，灵机一动表示不如写一首〈你是我的龙虾〉。大家觉得够不够浪漫呢？ 有歌迷特地带上专辑和礼物到场支持，娃娃十分感谢歌迷的用心，更大方在台上表示要帮他签名。她在后台接受采访时说，看到粉丝的热情，她更希望能把歌唱好，令他们留下美好的回忆。娃娃这次行程十分紧凑，音乐节结束当晚就要搭飞机回台湾，但仍抽空与朋友相聚。她笑说，对多伦多最深刻的印象，就是朋友家的风景与街道上笔直高耸的树木，在阳光下仿佛也散发着快乐的气息。 同样是首次踏足多伦多的柯智棠（Kowen）就觉得，真正的美洲大陆和儿时看的荷李活电影画面如出一辙，道路宽敞，环境空旷。而他印象最深的，竟然是万锦市的烧味饭！第一次品尝多伦多美食，就被饭盒的份量所震摄，指自己只吃得下三分一。这次出征对Kowen最大的挑战就是克服时差，他说自己若睡眠不足，就会影响声音状况，于是特地在演出前一晚补眠急救，最终演出效果令他十分满意。 而基本上每年都参与爱之日常音乐节的戴爱玲，抵达后无惧时差直奔尼亚加拉瀑布。她形容瀑布震撼人心，尽管全身湿透依然兴奋不已。她这次将新专辑歌曲的海外首唱献给多伦多观众，还翻唱Lady Gaga和动力火车的经典金曲，希望借此与台下观众有更多互动，传递她的热情与能量。 由台湾资深音乐人郭子、黄韵玲、陈建骐发起的爱之日常音乐节已经来到第7届，旨在倡议关怀爱滋，以及以音乐谱出平等与包容的精神。今年音乐节首度被列为“Pride Toronto”官方活动，也是首个正式入列的华语音乐节。再次来到多伦多，郭子形容就像重遇老朋友。而这也符合今年音乐节的主题“Happy to Know You”，不止是遇见，更是认识。他认为，无论是认识疾病，还是认识彼此的性取向，有认识和了解，就会有更多包容。 郭子希望，爱之日常音乐节能成为每年Pride Month的固定节目之一，更指明年若有机会再来，希望能带上台湾原住民歌手，一齐参加同志大游行，让多伦多人更认识台湾。 特约记者：赵曼婷 摄影、剪接：KK 制作：CCUE T10

【宜家肉丸40周年】谈起“预制菜”，近年不少人也为之色变，食肆为节省成本、统一出品，难免“预制”。不过，“预制菜”背后是否“必然之恶”？仔细想想，很多所谓“预制菜”却深受大家喜爱，甚至由细食到大，像今年40岁生日的IKEA宜家肉丸，全球每年售出14亿颗，甚至台湾那边变成Ｑ版公仔周边亦引来疯抢。香港星岛早前就深入IKEA瑞典Älmhult总部的食品实验室，专访品牌食品设计师Daniel Yngvesson，由一颗肉丸开始，一探这瑞典家具品牌的食品开发理念。 “客人空着肚子很难做生意。”IKEA从家具品牌到涉足食品市埸，正源于创办人Ingvar Kamprad这个简单的发想。自1960年，IKEA开始“认真搞”餐厅，包括引进当年新奇的微波炉，为食客加热小吃和简餐。而在15年后，IKEA便推出后来闻名全球的宜家肉丸；至2020年，再迎来植物素肉丸。巧合与宜家肉丸同年，瑞典总部食品设计师Daniel 就预告肉丸家族再有新成员——“鹰嘴豆丸”(Falafel Ball)。 食品研发前  先向各地取经  “我们的设计团队为了这款全新的肉丸，特地飞到孟买向当地餐厅取经，试食当地无数的鹰嘴豆饼，才得出今天的口味。”Daniel说。这款鹰嘴豆丸，外层香脆惹味，里面是带颗粒感的鹰嘴豆泥与翠玉瓜粒，带有浓烈辛香料风味，更可搭配北非小米、烤蔬菜与蒜味蛋黄酱成为一道在餐厅卖的菜肴。 Daniel表示，IKEA的食品大致可以分成两类——全球与在地的。在瑞典总部他们会设计一系列在全球大部份地区也可以享用得到的食品，像大家耳熟能详的肉丸、蔬菜薯饼、烟三文鱼等；而各地的IKEA 也会因应当地饮食文化，推出特色产品，如香港的榴梿雪糕、台湾的盐酥鸡等。IKEA食品研发团队透过数码平台与全球同事保持密切联系，广泛收集各地意见。同时，团队会亲赴不同市场进行实地考察，深入探索当地饮食文化与消费者喜好，以确保食品设计能兼顾全球一致性与在地特色。 IKEA做食品如做家具  以人为本先于一切 然而，在IKEA的餐厅与美食超市内，虽然美食受大众欢迎，但当中不少也是预制菜品或急冻食材。Daniel 这样解释，IKEA提供急冻食品、预制菜品的前提，目的是确保各地IKEA食品质素一致，同一份瑞典肉丸，在香港、在Älmhult拥有一样的味道和营养，这就不得不充份利用这些预制菜品或急冻食材。 “IKEA每一款食品，也经过我们的食物工程团队与供应商无数测试，并保证各地餐厅、厨房能呈现一致的质素与风味。”Daniel续指，开发每一款食品时，也需要遵循品牌“家训”——大众化设计原则：Form（即食品的色、香、味、口感）、Function（食品是否营养均衡）、Quality（食品制程与安全性）、Sustainability（食材可持续性）与Low price（低价）。这意味着，每一款食品的诞生，皆基于对消费者需求的深思熟虑与道德计算。 力推植物性饮食  不忘提供愉悦 他举例，近年IKEA重点推广植物性饮食，为顾客提供更环保健康的饮食选择，这也纳入IKEA食品设计考虑之内“总部会定期审批其他地区提交的新产品食谱，当我们发现菜单上可能大部份的选项也是肉类时，便会要求加入一些素菜或植物素肉的选项。” 不过，团队也有错判的时候，像数年前设计了一道很多青菜、豆类的料理，结果却被冷落，最后他们改良了这道沙律，额外搭配一款比较浓郁的酱汁，提升整道料理的满足感。Daniel强调，从事食品开发最终还是要聆听客人意见，不断改良“综观全球饮食潮流，我们也希望为客人提供更多蔬菜，更健康的料理，但也不容忽视客人选择奖励自己权利，就像他们可以随时来吃个甜甜的肉桂卷，始终食物也需要为人们带来愉悦。” 那么，活得幸福的瑞典人吃IKEA肉丸吗？ 好吧。相信大家也会好奇，长期在全球幸福指数名列前茅的瑞典，人们在日常生活中又会否吃所谓的“预制菜”——宜家肉丸呢？“当然会，我们确实有很多不同做肉丸的方法。”Daniel笑说。确实，记者在此行中碰过几位在宜家工作的设计师，不约而同家中雪柜也有肉丸。有人会把植物素肉丸压烂，加入蔬菜，慢火炖煮成一锅墨西哥风的肉酱；有人则喜欢加入韩式泡菜，料理出充满亚洲风味的肉丸，有兴趣的话，大家也可到宜家官网看看它们提供的创意食谱。 资料来源: IKEA、IKEA Museum T10

          View this post on Instagram                       A post shared by 🇨🇦CCUE 事事如意 (@ccue.ca) 【现场直击】周六（21日）晚上，多伦多举办了一场广东歌Disco之夜，由 Party Animal 主办的 CANTO PARTY ANIMAL in TORONTO 在市中心皇后西街的 Rivoli 举行，吸引一班广东歌迷参加，一同度过一晚属于粤语流行音乐的派对时光。 全晚播放八十年代至千禧年间的粤语流行曲，包括〈跳舞街〉、〈劲舞Dancing Queen〉、〈活着 Viva〉、〈心急人上〉、〈眼睛想旅行〉、〈黑玻璃〉等，每首经典金曲都勾起不同年代的回忆。对于身在多伦多的香港人或讲广东话的朋友，这些歌承载的不止是旋律，还有成长时的片段、与朋友在...

【天文奇观】2025年最瞩目的天文现象即将上演——英仙座流星雨（Perseids Meteor Shower）将于7月17日至8月23日期间出现，并预计在8月12日（周二）晚间达到观赏高峰。届时，幸运观众每小时或可见多达100颗流星，场面壮观，被加拿大太空总署（CSA）誉为“全年最精彩的流星雨”。 英仙座流星雨的成因来自109P/Swift–Tuttle彗星。该彗星每次环绕太阳时，会留下尘埃与细小碎石，而地球每年夏季穿越这条碎石轨道时，便会产生大批流星现象。这些尘粒在大气中高速燃烧，成为我们夜空中看到的流星。 根据美国太空总署（NASA）资料，最佳观赏时间为8月12日午夜至凌晨，当天月亮亮度较低，能大大提高观赏条件。建议选择远离城市灯光的郊外或黑夜保育区（Dark Sky Preserve），例如 Banff、Jasper、Torrance Barrens等地，都是加拿大著名观星地点。 T10

【星岛记者陈仪芬报道】千呼万唤，很多人想体验的国泰航空最新尔雅商务舱 (Aria Suite) 和特选经济舱 (Premium Economy) 终于在北美登场了。 国泰宣布从 6 月 5 日起每星期开通三班 - 周二、四和六，从温哥华国际机场（YVR）飞往香港国际机场（HKG）的往返航班，该航班配备了 全新的商务舱、特选经济舱和标准经济舱座位。 这是国泰航空继伦敦至香港、雪梨至香港航线上推出全新机舱后，第三条推出此商品的长程航线。 2024 年 10 月，尔雅商务舱体验在国泰航空当时全新的波音 777-300ER 飞机上首次亮相，乃该品牌商务舱产品十多年来最大的一次变化，标志着该航空公司发展的重要一步。 为何尔雅商务舱能成为近几年航空界最热门的话题呢？让我们一窥从温哥华到香港的 13 个半小时的旅程中，是什么样的呢？ 享休息室尊荣 商务舱乘客享有优先办理登机手续、两件托运行李（每件重量不超过 70 磅）、休息室使用权。所以在温哥华国际机场，商务舱旅客可以直接前往时尚的国泰航空休息室，在登机前放松身心。 国泰航空休息室的环境非常典雅，褐色系的木质感设计，有着自然、沉稳、宁静的人文韵味。大片的玻璃窗外，可直视壮阔的停机坪和飞机，人的心界豁然开朗。此刻盛夏，日落时间大约在晚间 9...

【星岛综合报道】菠萝包和鸡蛋仔是香港两款深受欢迎的平民美食，各有捧场客，你认为哪一款更具代表性呢？其实，争咩呀！沟埋嚟做菠萝包鸡蛋仔…吖笨！ 列治文一家甜品店就把这个概念付诸实行，制作出“菠萝包鸡蛋仔”，每粒鸡蛋仔上都铺有菠萝包酥皮，的骰得来好盏鬼！ 位于Blundell Road 6060号 (近No. 2 Road) Blundell Centre的北极熊甜品屋 (Polar Bear Sweet House)，在经过数月试营 (soft opening) 后，于6月20日正式开幕。 店方表示，开幕日隆重推出的“菠萝包鸡蛋仔”为每天限量供应的产品，售完即止，制作工序繁复费时，工作人员经过多番试味、改良，通宵工作至凌晨3、4时，终于排除万难，做出“看起来像菠萝包、吃起来像魔法”般的创新小食。 除了菠萝包外，该店也有澳门名物“葡挞鸡蛋仔”，将葡挞馅粒酿入鸡蛋仔中，每一口都既有鸡蛋仔口感，又有葡挞味道，一次过满足两个愿望。 其他食品还有芝麻糊、绿豆沙、咖喱鱼蛋、糯米糍等，强调全人手制作。营业时间为周一至周四中午12时至晚上10时，周五至周日至晚上11时。 相关新闻：姐弟拍档30载鸡蛋仔店结业现人龙 隔邻档主帮手尽显人情味 图：Polar Bear Sweet House/IG V20

【星岛综合报道】卑诗省一个迷人的海滨小镇获评为加拿大最佳居住地点，该处被形容为像田园诗般的小社区，拥有延绵的沙滩、清澈湛蓝的海水，以及风景如画的街道，两旁林立著各式本地小店，让人心旷神怡。 凭借美丽的景色、古朴的氛围和完善的生活环境，科莫克斯（Comox）获Narcity评为加拿大最适宜居住的小镇之一。 科莫克斯位于温哥华岛东面海岸，距离省府维多利亚市约三小时车程，可驾车乘汽车渡轮到繁华的温哥华。 该镇只有约1.5万人口，面积虽小，但充满活力，尤其是在夏季。街道两旁遍设精致的咖啡室、精品店、餐厅和商店，镇上有一条长达一公里、名为“购物者漫步”（The Shopper's Stroll）的购物大道，从科莫克斯大道（Comox Avenue）的一端延伸到当地的一些主要商店，书店、冲浪用品店、服装店和礼品店悉随尊便。 海滨区设有码头，闲来静看船只在平静的水面上漂过，更添诗情画意。 科莫克斯还有迷人的海滩，柔软的细沙和清澈的海水让人向往出海畅泳，远处的山脉更为叹为观止的美景添色不少。以白色沙粒著称的空军滩（Air Force Beach）就在市中心附近。驾车约半小时可达萨拉托加滩（Saratoga Beach），那里更有露营用地和度假村，是旅客的好去处。 图：Tourism Comox Valley、madisonn.wells、kelseyklove V20

【全城疯抢】早前Indigo宣布推出加拿大独家限定枫叶Jellycat，可爱的枫叶公仔造型甚有代表性，引起网民热烈讨论。 这款Jellycat于昨日（21日）开卖，多伦多各Indigo分店均现超长人龙，未开门已聚集了过百人在门外排队，大量分店开门后秒速被扫光。 烈治文山Hillcrest Mall早上10时排队人龙：  这只话题性十足的Jellycat可谓有价有市，二手拍卖平台eBay昨日已经有人放售，原价$40的加拿大限定枫叶Jellycat，二手价过百元起跳，被炒卖至超过3倍！ 枫叶Jellycat官方发售点 地址：Indigo、Chapters、Coles、Indigospirit 各大门市 开卖日期：6月21日（周六） 每人限购一件，售完即止           View this post on Instagram                       A post shared by 🇨🇦CCUE 事事如意 (@ccue.ca) （图：读者提供）T10

【星岛特约记者徐嘉铭报道】一座融合健康、社群与传承精神的全新多功能运动设施，中文名为“主场优势”（The Home Court）的体育场馆于周六（21日）在列治文3号路核心地段开幕，很特别的是，该场馆两个标准篮球场的一座地板嵌有纪念2019年英年猝逝明星高以翔（中文本名曹志翔）的英文名（Godfrey）第一个字母“G”。 “主场优势”执行长周台政（Ben Chou，下图）提到经营的构想时表示，新冠疫情期间，人与人更加疏离，使得他开始思考，是否能够在疫情过后，再次拉近人与人之间的距离，虽然列治文已有一个大型的场馆Richmond Oval，但他认为并没有很努力建立起与社区的关系，即使有很好的设备，但都租出去了，“例如他们的篮球场，是外判出去让别人去经营去教篮球，而非自己去办训练营。” 周台政曾是香港的职业篮球员，有一个“服务社区，培养下一代篮球”的理念，但在大温地区，没有私营的篮球场馆，“因此我想经营一个能够自己操控，好好培育下一代的事业”。 “现在我们出了一个林书豪，那为什么不能出第二个、第三个……林书豪，所以我想自己建一个场馆，可以让喜欢篮球的孩子，也能有一个舞台。” 人脉，是周台政经营“主场优势”的优势，他有信心：“如果孩子打不进NBA，我能让你进香港、台湾、大陆乃至日本的联盟，为你圆梦。” 此外，周台政期望未来也能邀请包括林书豪在内的亚洲篮球明星来“主场优势”举行讲座，提升本地篮球风气。 事实上，温哥华孩子的篮球潜质相当好，周台政举例：“现在香港的职业篮球员中，有5个是温哥华过去的，且曾是卑诗大学（UBC）的篮球队成员。可见得，职业篮球不是只有NBA，亚洲的联盟实力并不弱。” 拥有了“主场优势”后，周台政希望下一步建立一个小孩子专属的篮球联盟，每周都有比赛，提供给孩子们一个完美的篮球运动环境，“篮球运动中，华人也逐渐占有重要的地位，如果你的孩子有篮球梦，千万不要放弃，要鼓励他们去追求。” “主场优势”进门处左手边的玻璃窗内陈列有高以翔的照片、球鞋，和其生前的球衣(下图)，周台政说，高以翔是他的好友，他的猝逝令周台政难过至今，便在两个标准篮球场的地板，除了一个嵌有代表场馆的Home的第一个字母“H”，另一个则嵌有代表高以翔的“G”。 在“主场优势”的开幕式上，高以翔的母亲陈细珍、大哥曹志杰、二哥高宇桥（曹志凯）都出席了开幕式，并与列治文市长马保定（Malcolm Brodie）与列治文市议员贺博施（Andy Hobbs）一起为“主场优势”开幕剪彩。 曹志杰表示，高以翔出生在台湾，在北温长大，生前喜欢打篮球，看到场馆的一座篮球场，嵌有弟弟的名字，让他很感动，“希望也能把高以翔的运动精神传承下去。” 拥有两座全场篮球场的“主场优势”，还有四座羽球／Pickleball球场、乒乓球、健身中心及瑜伽教室，未来还会增设更多运动项目，并设立了由专业教练带领的篮球学院。 “主场优势”场馆地址：206-4451 No. 3 Road, Richmond (图：徐嘉铭摄)

【星岛综合报道】加拿大推出了一款新型蜂巢形硬币。 加拿大皇家铸币厂发行了“自然之乐：蜜蜂”(Nature’s Delight: Honey Bee)——1盎司纯银币，其精致的设计灵感源自大自然的传粉昆虫。 铸币厂将这枚硬币描述为“蜜蜂以其高效的本能和设计而闻名，这枚99.99%纯银币上精美地镀上了黄金，并以广受欢迎的六边形造型呈现，模仿了蜂巢的自然结构，而蜂巢被广泛认为是大自然最完美的结构。” 这款硬币由加拿大艺术家June Steube设计，灵感来自雏菊和黑眼苏珊花的中心，这些花通常是蜜蜂喜欢停靠的地方。 设计师特意选择了蜜蜂的俯视图，以展现其精致的翅膀图案。收藏家可以在花瓣之间看到背景中的蜂巢图案，其六边形的蜂巢格与硬币的六边形相呼应。 June Steube表示：“受大自然创造力的启发，我对这枚硬币设计的构想是对蜜蜂、花朵和蜂巢形状之间精妙关系的风格化诠释。” 【相关新闻】加拿大推出心形硬币 限量版吸引买家目光 根据铸币厂介绍，蜜蜂和蜂巢以及两侧的边缘都镀有奢华的黄金。 正面是加拿大艺术家Steven Rosati创作的查理三世国王镀金肖像。 收藏家可以在铸币厂的网站上购买这枚硬币，但它价格不菲，仅限量发行7500枚，售价为149.95元。 (图：Shutterstock、皇家铸币厂) V11

【星岛综合报道】周六(21日)有使用谷歌(Google)的人士，在搜寻首页都可以欣赏到温哥华艺术家的作品。 6月21日是加拿大全国原住民日(National Indigenous Peoples Day)，而这一天的谷歌涂鸦(Google Doodle)，是由温哥华塔尔坦(Tahltan)艺术家埃德泽扎 (Alano Edzerza) 创作。这幅名为“庆祝图腾柱”(Celebrating Totem Poles)的涂鸦，描绘了形状像Google字母的木制动物——青蛙、狼、渡鸦、鹰、熊、鲸鱼和雷鸟。 埃德泽扎的艺术作品曾在世界各地的画廊展出，他甚至在2010年温哥华冬季奥运会期间为荷兰运动员设计了装备。现在，任何在加拿大使用谷歌搜寻的人都可以看到他的作品。 谷歌在网页上说明：“图腾柱不仅仅是艺术品，更是雕刻在木头上的具有深刻象征意义的叙事。它们讲述故事、纪念事件，或代表一个家族的血统和徽章。许多徽章上的动物象征著亲属关系、身份和家族历史。” 殖民统治时期曾禁止各种原住民文化习俗，例如夸富宴(Potlatch)，以及竖立图腾柱的仪式，从而威胁到图腾柱的保存。如今，美丽的图腾柱象征着生存，也象征著抵抗文化侵蚀的抗争。 Google Doodle是谷歌特有的标志，用于标记节日或纪念重要人物。曾出现在Google涂鸦中的著名卑诗省人包括Terry Fox和Harry Jerome。 (图：Google截图) V11