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【防癌饮品】常喝茶不仅能提神醒脑，竟还能有效帮助排除体内重金属？有医生引述一项研究指，有1种茶被证实具备预防重金属中毒功效，而且每日饮1杯更有助防癌、促进身体抗氧化等多重好处。 防癌饮品｜大推1款饮品防重金属中毒 每日饮1杯更防癌抗氧化 遗传优生科医生张家铭近日在个人Facebook专页发文指出，空气、饮水及食物中皆可能潜藏镉、砷、铅、汞等重金属，导致这些重金属污染物会容易持续进入人体，其来源涵盖工业排放、交通废气、老旧水管，甚至部分深海鱼类。重金属进入体内后会促使活性氧浓度上升，迫使抗氧化系统超负荷运作，长期累积将增加罹患癌症、心血管疾病与神经退化病变的风险。 张医生指，若每天习惯饮用红茶，不仅有助提神，更更可协助身体抵御重金属伤害。他引述今年8月发表于《MDPI》的研究指，红茶是世界上消费最广泛的饮料之一，红茶是全球消费量最广泛的饮品之一，仅次于水，其保健特性主要源自茶叶中所含的3类化合物，具备抗氧化、抗癌、抗病毒与抗发炎等功效： 红茶功效｜1. 茶黄素 茶黄素虽仅占红茶的2%-6%，却是红茶发挥抗氧化作用的关键成分。它能有效捕捉铁与铜离子，减少自由基生成，并直接清除体内活性氧，阻断脂质过氧化的连锁反应。实验结果显示，茶黄素的抗氧化能力甚至超越维他命C、维他命E及谷胱甘肽。还能调控细胞凋亡路径，协助细胞在压力环境下维持存活，并展现出抗癌与抗病毒的功效。 红茶功效｜2. 茶红素 茶红素作为红茶中含量最高的多酚类物质，约占12-16%，也是赋予红茶红棕色的关键原因。它的结构较茶黄素复杂，但同样具备抑制脂质过氧化、降低细胞内活性氧含量的能力，更能选择性地诱导癌细胞走向凋亡，且不对正常细胞造成伤害。当茶黄素与茶红素共同作用时，抵抗自由基与中和重金属毒性的效果将产生加乘作用，协力强化红茶的整体保护效能。 红茶功效｜3. 多酚 实验数据证实，仅需10至80微克/毫升浓度的红茶多酚，即可显著提升暴露于铜或镉环境中的细胞存活率。透过小鼠实验连续饮用红茶6天，能有效减轻铬与砷所导致的染色体损伤；而每日摄取红茶萃取物的大鼠，不仅能维持体内谷胱甘肽水平，更可降低脂质过氧化反应。 如何避免摄取重金属？多吃4种食物防中毒 张家铭医生表示，面对无所不在的重金属威胁，并非束手无策。除了建议每日饮用1至2杯无糖红茶来取代含糖饮料或过量咖啡因饮品，为身体建立日常防护层外，他进一步建议可透过以下习惯增强防护效果： 多摄取富含膳食纤维的蔬果及发酵食品，例如番薯、燕麦、味噌汤或泡菜，帮助肠道菌群更有效地转化红茶多酚。长期进食后，会观察到肤质透亮、精神状态稳定、排便顺畅等细微变化，这些正是红茶抗氧化机制悄然运作的迹象。 注重饮用水质 避免使用老旧水管 减少食用高汞鱼类 维持肠道健康。 食物中有何常见重金属？ 根据香港食安中心资料，由于铅、砷、镉和汞（水银）毒性较强，故须特别留意这4种重金属在食物中的情况，尤其是长期（慢性）摄入问题，因为它们可积累在人体内，损害器官，尤其是胎儿和幼童等易受影响群组。虽然这些金属可引致急性中毒，但这种情况多数由非饮食途径引起。这4种金属各自会与其他元素组成不同的化合物，而这些化合物的特性和进食后对人体造成的毒性影响各有差异。 食安中心指出，这4类重金属摄入来源如下： 1.铅 可透过多种媒介，包括空气、泥土、水和食物进入人体。有研究显示，吸烟、汽车使用含铅汽油、铅制食水管和含铅的食物罐焊料都是人们摄入铅的主要来源。在空气中悬浮的铅粒子可下降积聚，残留在蔬菜表面或经吸收渗进蔬菜和谷物。此外，铅亦可积聚在贝类等食用水产体内和陆上动物的内脏。 2.汞 除了饮食外，汞可透过含汞化物的补牙物料、工作环境和草药摄入。人们从饮食中摄入的汞大多属于无机汞。不过，剑鱼等一些体型较大的捕猎鱼类可在体内大量积累甲基汞这种毒性较强的有机汞。 3.砷 主要透过进食水产摄入， 尤其是在海底觅食的贝类和动物。此外，有小量的砷亦会透过可能含砷的农用化学物而进入食用植物，例如肥料 。 4.镉 一般主要透过饮食摄入镉，但受已污染的泥土或水所污染的食用农作物，镉的含量可较高。此外，进食动物的肾脏、甲壳类动物和软体动物较常积累这种金属，牠们都是摄入镉的其他食物来源。 资料来源：遗传优生科医生张家铭、香港食安中心 T10

吃鱼可以逆转肾衰竭？有医生分享病例指，一名80岁妇人患有慢性肾衰竭，限制摄取蛋白质，发现效果不理想。后来听从医生建议多吃鱼，3个月后该妇人成功逆转病情。 常跌倒患肾衰竭3期 竟是缺乏1营养 肾脏科医生洪永祥在节目《健康好生活》分享病例指，该名80岁妇人患慢性肾衰竭第3期，最近回诊时发现肾衰竭衰退严重，体重则瘦了5公斤，也有常常跌倒的情况，医生为她进行抽血检查，检查结果发现，该妇人白蛋白只有3（正常值应为3.5至5.5），也有营养不良和肌少症的情况。 洪医生经询问后，该妇人的家人怕她要洗肾，提醒她要少吃蛋白质，包括鱼类、肉类、蛋类、奶类。其后，医生再询问该妇人，得知她一天只吃2份蛋白质，而正常人1天要吃8至10份，肾脏不好者大约要吃5份。因此，医生建议该妇人要多吃优质蛋白。   吃1种鱼后3个月逆转 更可补脑护心 洪医生解释，鱼类、肉类、蛋类、奶类为优质蛋白，而鱼类含有鱼油、胺基酸和矿物质的营养素，对长者身体十分有益。该妇人3个月后覆诊，不但没有再出现跌倒的问题，血色素与白蛋白也有上升，在这段期间，原来她经常吃秋刀鱼。 洪医生指，秋刀鱼含有丰富的营养价值，大部分红肉，含有的是饱和油脂，而秋刀鱼则是多元不饱和脂肪酸Omega-3，有助抗发炎、保护大脑和心脏。 秋刀鱼营养价值： 热量：227kcal 蛋白质：18.8克/每100克 脂肪：21.8克/每100克 支链胺基酸：3369mg Omega-3脂肪酸：4870mg 维他命：B1、B2、B6、B12、C、E、菸碱酸 矿物质：钙、钾、钙、磷、镁、铁、锌等营养素 慢性肾衰竭有何症状？ 根据香港衞生署资料，基于肾脏结构上的损坏迹象和肾功能下降的程度，慢性肾病可分为5期：由维持90%或以上肾功能的轻度损坏（第1期），至肾功能低于15%的全面衰竭（第5期）。 严重的慢性肾病会导致贫血、矿物质和骨骼异常及骨折。末期肾病则需要肾脏替代治疗（腹膜透析、血液透析或肾脏移植）。慢性肾病亦与心血管疾病、癌症和死亡风险增加有密切关连 。 肾病及慢性肾衰竭初期征状 香港医管局指，初期的肾病及慢性肾衰竭征状并不明显。常见症状如下： 小便带血 / 茶色尿（血尿） 小便带泡沫（蛋白尿） 小便混浊（尿感染） 小便赤痛、频密 小便感困难、不畅顺 小便排出小沙石 多尿、尿量减少、夜尿 腰腹疼痛 足踝或眼皮浮肿 血压高 医管局指，若肾功能降至肾功能衰竭阶段（即少于正常机能的25%)，则有机会出现尿毒症征状： 夜尿、尿量减少 食欲不振、恶心、呕吐 疲倦、脸色苍白 (贫血) 皮肤痕痒 高血压 气喘 水肿（足踝或眼皮浮肿） 神智不清、抽搐、昏迷 每日要吃多少蛋白质？ 根据香港衞生署资料，蛋白质有助身体组织的生长及复元，更是制造荷尔蒙以维持身体健康的必要物质，而每1克的蛋白质可提供大约4...

慢性肾脏病的盛行率逐年攀升，应该吃甚么护肾最适合？注册中医师林惠贤接受《星岛头条》访问，讲解黑色食品有助护肾的原因，并推介5款护肾食物与汤水，有助肾脏排毒等多重功效，当中吃1种豆更可去水肿。 推介5种黑色食材汤水护肾排毒 易水肿必吃这种豆 注册中医师林惠贤指，“黑色入肾”源于五行学说中的“五色入五脏”，五行中，水对应黑色与肾，火对应红色与心，五行属性、颜色、脏腑及气候相互关联。她推介5款适合秋冬护肾排毒的养生食材和茶饮： 护肾食材： 1.黑芝麻 性味：平，甘。 功效：可促进肾脏精气生成、助发色乌黑生长、润滑肠道、改善便秘。 食用宜忌：适合腰膝酸软、头发早白与易便秘者；忌易腹泻者忌食用。 2.桑椹 性味：寒，甘。 功效：具滋阴补血、生津润燥、促进造血细胞生长、抗氧化、润肠通便。 食用宜忌：适合眼睛干涩、常用电脑及潮热者；忌脾胃虚寒、易腹泻者食用。 3.黑豆 性味：平，甘。 功效：具补肾利水、清热解毒、调节内分泌、增强肾脏代谢。 食用宜忌：适合虚水肿与脾虚湿盛者；忌胃部易胀气者、痛风患者、正在服用四环素类药物者食用。 4.黑木耳 性味：平，甘。 功效：具活血化瘀、凉血止血、降血压、抗癌。 食用宜忌：适合血瘀阻塞与高血压者、忌出血性疾病患者、妊娠初期、气血虚弱者食用。 护肾茶饮： 1.桑椹黑芝麻蜜 材料：桑椹干5克（约10粒）、黑芝麻粉2大匙、蜂蜜适量、水约250毫升 做法：常温水冲泡，搅匀，即可饮用。 功效：补肝肾、抗氧化、美颜。 适合人士：想乌发、防衰老、有早衰现象如易疲倦、眼蒙者。 4大食物增肾脏健康风险 摄取蛋白质勿超过量 林医师指出，任何食物包括进补食材，以下4大食物易耗伤肾气，均不宜过量摄取： 高钠食物：将加重肾脏负担，影响代谢功能，导致肾气受损及引发高血压等疾病。 蛋白质：建议健康成年人每日蛋白质摄取上限为每公斤体重2克，避免肾脏功能损伤。 生冷食物：秋冬季节人体阳气内敛，食用过量生冷食物易损肾阳，导致肾脏阳气不足而出现精神不振、腰腹冷痛与尿频等症状。 喝酒：酒精需经肝脏和肾脏代谢，过量喝易损害肾细胞并耗损肾中精气。 T10

提起“超级食物”，很多人会以为是一些昂贵少见的食材，但其实很多平民食材一样是营养素宝库，功效不输药物。有医生盘点13种超级食物，集合抗氧化、护心血管、抗衰老、强骨、护脑等多元功效，能全方位守护健康。当中，西兰花芽抗炎力高？番茄有益心血管？ 家医科医生李思贤在Facebook专页撰文指，“超级食物（Superfood）”是含有关键营养素的天然食物。长期进食的效果往往不输药物，而且天然安全、没有药物副作用。 不过他强调，超级食物的关键是持续并适量地摄取，偶尔大量地一次过食用，对于维持健康是没有帮助的，因此建议把超级食物融入日常饮食。他推荐了以下13种超级食物，包括蔬果、坚果、谷物、肉类食物等种类： 必吃13种超级食物 巴西坚果：含有硒能抗氧化及保护甲状腺。 海带：含有碘帮助荷尔蒙合成。 西兰花芽：含有萝卜硫素能解毒抗发炎。 牛肝：含有维他命B12能维持神经与造血功能。 番茄：含有茄红素，有益心血管与前列腺，将番茄煮过后效果更好。 大蒜：当中的含硫化合物能抗菌护心。 黑芝麻：含钙能强化骨骼 杏仁：含有维他命E能延缓老化。 南瓜籽：含镁有助放松。 牛油果：含有钾与油酸，有助守护心血管。 蠔：含有锌能强化免疫与生殖系统。 蛋黄：当中的胆固醇与胆碱对脑部与荷尔蒙发育很重要。 黑米（紫米）：富含花青素，是一种强大的抗氧化剂，能够保护心血管。 超级食物｜“趁嫩食” 西兰花芽 抗癌力高100倍 在上述超级食物中，李医生曾特别提到西兰花芽是“餐盘上的抗发炎冠军”，因为西兰花芽含有关键成分萝卜硫素，这是科学界公认研究最完整的天然植化素之一。曾有研究指，萝卜硫素不只有助抗癌，它在代谢疾病、肠道健康、甚至神经退化疾病上都有保护作用，特别是西兰花芽的萝卜硫素含量远远高于成菜西兰花，一小把西兰花芽就能等于一大盘西兰花。 对于西兰花芽功效，美国约翰霍普金斯大学曾有研究指，3日龄的西兰花芽，其萝卜硫素前驱物质SGS含量通常会达到高峰，约为成熟西兰花的10-100倍，也有文献估计约20-50倍。 T10

【防癌/癌症/致癌】癌症是港人的头号杀手，2023年的登记死亡的人数中有26.2%死于癌症。有权威研究预计，全球癌症死亡人数将在未来20年内激增75%、恐达1800万人；科学家却指全球42%的癌症死亡与吸烟、肥胖等风险因素有关，是可以预防的？ 国际权威期刊《刺针》近日发表一项研究，评估了1990年至2023年间、204个国家共47种癌症的病例和死亡率，团队并预测了未来全豉癌症的走向： 研究有何发现？ 研究团队指，1990年起，全球癌症新增病例已增加超过1倍，2023年达到1,850万例；全球癌症死亡人数上升了74%，达到1,040万人；预计到2050年，全球癌症新增病例将增加61%、至3,050万宗。癌症死亡人数预计将上升近75%、达1,860万。 1990-2023年间，癌症病例及死亡人数的增幅最大的国家依次为黎巴嫩、赤道几内亚和老挝，癌症死亡率分别上升了80%、72%和55.8%。癌症死亡人数下降幅度最大的国家分别为哈萨克（-58.2%）、阿拉伯联合大公国（-56.8%）及新加坡（-48.4%）；中国排名第7位，死亡人数下降了43.2%。 逾4成病例可预防 由生活习惯引起 研究团队指，人口增长与老化，加上不健康的生活习惯，正助长了癌症病例及死亡数字问题；科学家呼吁各国政府须处理肥胖与吸烟等癌症风险因素，以控制全球的癌症医疗负担。研究团队发现，2023年全球诊断最多的癌症是乳癌（合并两性计算），肺癌（包括气管、支气管和肺肿瘤）则是癌症死亡的主因。 团队指出，全球高达42%的癌症死亡与生活习惯因素有关，包括： 吸烟 不健康饮食 高血糖 接触毒素 烟草使用导致了全球超过1/5、癌症死亡率占21%。在低收入国家中，主要的癌症风险因素为不安全性行为，占癌症死亡率的12.5%。研究团队敦促政府扩大早期癌症筛检计划，以提高患癌的存活率。 肺癌、大肠癌成港人癌症死亡率首2位 据香港癌症资料统计中心资料显示，香港首5类致命癌症依次为肺癌、大肠癌、肝癌、胰脏癌及乳癌，2023年按性别划分首5类致命癌症包括： 致命癌症 男性 女性 1 肺癌 肺癌 2 大肠癌 大肠癌 3 肝癌 乳癌 4 前列腺癌 胰脏癌 5 胰脏癌 肝癌 哪些人较易患上癌症？怎样减低患癌的机会？ 卫生署资料显示，超过1/3的癌症死亡个案是由可改变或可避免的行为和环境风险因素所造成，包括： 吸烟 饮酒  不健康饮食，例如进食大量红肉和加工肉食 缺乏体能活动 超重和肥胖 慢性感染某些病毒，例如乙型肝炎病毒、 丙型肝炎病毒、 人类乳头瘤病毒（HPV）和伯基特淋巴瘤病毒 过度暴露于阳光、太阳灯或其他来源的紫外线辐射  室内和室外的空气污染 透过环境或工作场所接触到致癌物 另一方面，癌症的风险会随年龄增长而递增，家族史和遗传因素亦会增加患上某些癌症的风险。 世界卫生组织指出，约30-50%的癌症是可预防的，改变或避免一些风险因素能有效减低患癌机会，例如： 避免吸烟和吸入二手烟 避免饮酒  保持均衡饮食 多做体能活动  保持健康体重和腰围  接种预防乙型肝炎和HPV疫苗 防止被阳光过度照射  遵从职业安全健康规定，包括在适当情况下使用保护装备，以减少在工作场所接触到致癌物  采取安全性行为 资料来源：《Daily Mail》、《刺针》、政府资料、卫生署 T10

很多港人都会在坊间购入价钱廉宜的补充品，而鱼油亦是当中备受欢迎的补充品之一。到底鱼油是不是人人都吃得？鱼油应该甚么时候吃为佳？香港医院药剂师学会会长苏曜华接受《星岛头条》访问为大家一一解答。 鱼油含丰富Omega-3防心脏病 鱼油含有丰富Omega-3脂肪酸，当中的EPA可以帮助维持人体心血管健康，更有研究指摄取一定份量的EPA，可减少心脏病发的机会；而DHA亦即坊间奶粉会含有的成分，有助小朋友脑部的发展。 孕妇/心脏病患可按医嘱服用 苏曜华指，一般正常人并不需要额外购入鱼油服用，孕妇、心脏病患则有服用鱼油的需要，“大型深海鱼的污染严重或含大量重金属，孕妇未必适合进食，故吸收较少DHA”如果孕妇一周吃3次以上大型深海鱼，容易有重金属中毒风险；铅或水银等都有机会影响婴儿脑部发展。“一般人除非严重偏食或不吃鱼，才需要用到鱼油补充剂，否则药剂师一般都不建议胡乱服用。”他提醒，最好还是透过日常均衡饮食去摄取Omega-3脂肪酸，吸收足够的EPA或DHA。 根据美国心脏协会指引，建议成人在正常的饮食下，每星期至少要食2次脂质重的鱼类。有心脏病研究指，每日吃3g鱼油丸，可降低身体三酸甘油脂达20%；心脏病患每日食1g EPA，可减低患上慢性心脏病的风险。鱼油可补充EPA的药用性质，苏曜华提醒，最好获得医生指示才进一步服用。 鱼油宜空肚服用 苏曜华解释，鱼油属油制品，如果随餐或饭后服用，本身餐点中已有油分摄取，有机会阻碍鱼油在肠道的吸收；“理论上想鱼油吸收得好，应该空肚食较为理想。”至于鱼油有没有副作用或可否与药物同服，“现时很少有油溶性药物，所以不需要担心鱼油跟其他药混在一起吃会有影响。”他更指鱼油没有特别大的食用禁忌。 好鱼油难靠外观气味判断 坊间有指“腥味鱼油品质不佳”，苏曜华提醒消费者没有可能靠肉眼或气味，去判断鱼油质素，因为产品列明的EPA及DHA份量未必准确，有些更有重金属或致癌成分，质量参差不齐，要进一步测试才能得知品质，“市民可以留意2022年消委会进行的25种鱼油产品测试，当中有4种产品值得购买，市民宜根据消委会报告再作进一步选购。” 获消委会5星评级的鱼油 消委会在2022年测试了市面上售卖的25款鱼油补充剂样本，有14个样本含基因致癌物环氧丙醇；而每粒胶囊样本的Omega-3脂肪酸DHA及EPA含量差异很大，分别相差13倍与50倍。当中，只有4款鱼油于测试中获5星评级： Webber Naturals Triple Strength Omega-3 维柏健3倍精炼鱼油（80粒）售价：HK$352 Holland - Barrett Omega 3 Fish Oil 1200mg...

【糖尿病饮食/降血糖】好多人都不知道，糖尿病是可以逆转的！有营养师分享案例指，有患了糖尿病20年的男子靠着1种饮食法，再配搭专业监察、运动与饮食调整，不但3个月后成功减药减磅，减走足足23公斤，更成功逆转糖尿病，控好血糖。 55岁男患糖尿病20年 靠1种饮食法3个月减23kg 营养师薛晓晶近日在个人Facebook专页分享个案，一位患糖尿病20年的55岁男子，因为害怕因糖尿病病逝，因而决心透过“168断食法”改善糖尿病。 不过，薛晓晶解释断食虽有助控糖，并非所有断食模式都适合套用在糖尿病身上。当中，血糖过高者如贸然尝试“168断食法”会很危险，断食模式必须因人制宜。她引述以下研究指： 2025年《Frontiers in Nutrition》的研究指，间歇性断食确能改善血糖控制与胰岛素敏感性，甚至减少并发症风险，但对已经血糖过高人士反而可能带来危险。2025年《BMJ》的系统性回顾显示，间歇性断食对于体重与心脏代谢健康虽有显著帮助，但若无医生监测，糖尿病患者或有出现低血糖的风险。 在营养师的指导下，55岁男子靠以下3招成功减药减磅、逆转糖尿病： 逆转糖尿病｜1.  采用1212断食法 该55岁患者由高风险的168断食法，转为更安全的1212断食法——即每日空腹12小时、进食12小时，将进食时段安排在早上6点到晚上6点。这样能让胰脏获得足够休息，避免空腹时间过长可能引发的低血糖。薛晓晶建议，糖尿病患者可采用以下的“1212断食”1日餐单： “1212断食”1日餐单   早餐 1 牛奶 2 燕麦 3 莓果 ▶有助提供低GI值的稳定能量。 午餐 1 糙米饭 2 鸡胸肉 3 西兰花 ▶具丰富蛋白质与膳食纤维。 晚餐 1 蒸鱼 ...

减肥一定要戒掉淀粉质？有营养师指，其实如果选择到正确的淀粉来源，淀粉食物反而可成为减肥的帮手。她列出4种淀粉食物，不仅能增加饱腹感，还有助控制体重，对稳定血糖和降低大肠癌风险也有帮助。 吃4种淀粉食物可减肥 降血糖防大肠癌 营养师李婉萍在其YouTube频道上分享指，普通淀粉在小肠中会迅速转化为葡萄糖，导致血糖上升。不过，抗性淀粉则因为纤维含量较高，消化速度较慢，因此不会立即影响血糖水平，而且抗性淀粉有助增加饱足感，可以帮助减少进食量而减轻体重，并降低罹患大肠癌的风险。此外，抗性淀粉亦会如蔬菜一样，有助增加肠道的好菌。 4大防癌减肥淀粉食物 4款抗性淀粉： 1.⁠ ⁠冷藏过的白饭 冷却后的白饭会增加抗性淀粉的含量，重新加热冷藏的米饭也能保留这种特性。 食物例子：日本寿司饭 2.⁠ ⁠隔夜燕麦 这种燕麦每100克约含有3.6克的抗性淀粉，相当于一碗饭。 建议配搭：可以将煮熟的燕麦与豆浆或牛油果混合，然后放入冰箱，隔天早上再搭配一些吞拿鱼罐头或烚蛋作早餐。 3.⁠ ⁠青色香蕉 虽然所有香蕉都含有抗性淀粉，但青香蕉的含量更高。 随着香蕉的成熟，抗性淀粉会转变为果糖和其他糖类，因此对减肥者来说，青香蕉是一个更合适的选择。 4.⁠ ⁠冷却的熟薯仔 蒸熟的薯仔放凉后，抗性淀粉会增加。 建议配搭：可以将其与煎鸡、煎虾或煎三文鱼搭配，再加点生菜作晚餐。这样就能享受一顿既健康又美味的晚餐。 T10

【星岛综合报道】 安省长者、长期护理院舍住客、医院职员及病人本周一（29日）起可接种流感疫苗，其他省民则须等至10月27日起才能接种。其他省份及地区的流感疫苗计划预计于十月中展开。 肺健康基金会的Netisha Gupta医生指出，幼儿、长者，以及患有哮喘或慢性阻塞性肺病（COPD）的人士，属流感重症高危族群。虽然疫苗不能百分百防病，但可降低感染后病情严重程度，减少住院风险。接种后约两星期才能建立有效保护。 Gupta解释，疫苗让免疫系统提早识别病毒，“身体已知道如何应对，避免出现严重反应，不会住院，也可预防肺炎。” 满地可儿童医院小儿传染病专家、微生物学医生Jesse Papenburg指出，疫苗可将就医或住院的需求减半。 他曾参与一项研究，研究使用了涵盖12间加拿大儿童医院的IMPACT监测网络数据，分析了2004至2022年间16岁及以下因流感住院或死亡的加拿大儿童病例。研究发现，期间共有80名儿童及青少年死亡，12,887人住院，其中逾半死亡者年龄不足五岁。 Papenburg指出，幼龄是流感重症风险因素之一，部分原因是儿童免疫力较低，另因幼儿气道较小，更易受感染。约四分之三死亡儿童患有慢性病，且只有四分之一曾接种疫苗。 他强调，“幸好儿童流感致死率低，但却可以预防。研究提醒大家，流感并非普通感冒，可能引发严重并发症，甚至死亡。” （图：加通社）T15

【长寿秘诀】很多80、90岁老友记仍然精力十足、脑筋灵活，他们健康长寿的原因是甚么？美国就有一名九旬医生工作到92岁才退休，随即开展精彩的晚年生活，发展爱好，与亲友相聚，甚至能够开车。他公开自己的4大长寿秘诀，包括1大饮食原则。 九旬医生公开4大长寿秘诀 饮食坚守1原则 据外媒《Business Insider》报道，现年96岁的美国眼科医生Ira Eliasoph，从事了70年的医疗工作，直至92岁才退休，但他并非因为身体虚弱才言休，即使到了九旬高龄，他做手术时手也不会抖，仍然精力充沛。退休后，他的日常依然过得相当充实，能够打网球，也会开车去探望朋友。他将自己长寿归功于以下4件事： 长寿秘诀｜1. 低脂饮食 Ira Eliasoph在6岁时，就听从父亲嘱咐开始低脂饮食，也从父亲身上学到了很多健康知识，这些年来一直都很注意饮食，日常吃高蛋白食物和大量蔬菜。同时，他也会限制糖摄取量，他通常都只会浅尝2、3茶匙的雪糕或布甸，以满足自己的甜食爱好。 他每天早上都会 服用补充剂包括维他命C、B12和叶酸，促进身体形成新的红血球，以及促进大脑功能，防止记忆力减退。 长寿秘诀｜2. 对事业的热爱 他追随同为医生的父亲之脚步投身医学领域，后来更找到符合自己才能和兴趣的领域，就是眼科，这让他多年来一直保持专注和热情。他从事了70年的医疗工作，直到92岁才退休。回顾自己的职业生涯时十分自豪，1955年，他作为美国海军医疗官参与了一次危险的救生任务，治疗名人患者，发表了同行评审的论文，更开发出用于眼科手术的新型器械。 长寿秘诀｜3. 退休后找到热衷的事 他从小就喜欢探索新事物和挑战自我。他认为这是长寿的关键因素，好奇心和日常观察至关重要。自从退休以后，他继续发展童年时就有的爱好——绘画和素描，同时也撰写回忆录和父亲的传记。他直到2年前受伤后，才不得不放弃了网球。不过他平时也会开车20分钟去以前和已故妻子常去的海滩俱乐部，和以前一起打网球的朋友们一起聚会。 长寿秘诀｜4. 家庭关系紧密 Ira Eliasoph从年青时就独立生活，现时也是独居，不过他和家人的关系却非常紧密，这也是他认为帮助长寿的因由。他有4个孩子、5个孙子和2个曾孙。他经常和住得很远的儿子和3个女儿通电话，有1名继子住得比较近，每周会和妻子一起过来探望他几次，给他送一些必需品。 他养了1只猫，带给他很多快乐，更笑说自己“不需要精神科医生”。他很重视心理状态，也常提醒晚辈们要倾听身体的声音，控制压力：“唯一真正的紧急情况是房子着火了，此外几乎所有事情都可以等几个小时，或者等到另一天。” T10

很多人每天都离不开咖啡，上午1杯提神，下午1杯回魂。有医生表示，饮咖啡有抗发炎、护肾的作用，惟有3类人若错饮或多饮，反而会损害健康。一天最多可以饮多少杯咖啡？甚么时间饮对健康最好？ 饮咖啡可抗炎护肾防肾衰竭？ 泌尿外科医生曲元正在Facebook专页发文指，平日不时都会有病人询问自己每天都要喝咖啡，对肾脏会不会不好的问题。他引述美国约翰霍普金斯医院在2022年发表于《Kidney International Reports》的大型研究解释指，每天喝2-3杯咖啡的人，发生急性肾损伤（AKI）的风险，比完全不喝咖啡的人低了约15-23%。 这表示了，饮咖啡可能有护肾和调节代谢的功效。他指出，个中关键可能在于咖啡中的抗氧化物质、抗发炎活性，以及咖啡因对肾脏血流的促进作用，有助提升肾小管对压力的“应变力”。 3类人不宜喝咖啡 多饮/饮错反伤肾！ 但曲元正医生强调，上述研究之对象是健康成年人，对于不同健康状态的人不能一概而论，尤其是以下3类可能不适宜多饮咖啡： 哪些人不宜多喝咖啡？ 1. 慢性肾病（CKD）患者 虽然黑咖啡本身几乎不含钾和磷，但市面的即溶或三合一咖啡常含磷酸盐、奶精与高糖分，长期摄取会增加肾脏代谢压力、加重病情。建议选择无糖、无奶、原豆手冲黑咖啡，并与医生讨论适合摄取量与频率。 2. 前列腺肥大（BPH）与频尿人士 咖啡因会刺激膀胱收缩，让人更容易产生尿意，可能加剧夜尿、频尿、急尿等排尿障碍症状。建议选择低咖啡因（decaf）咖啡，并尽量避免在傍晚后饮用，以减少夜间干扰。 3. 有尿路结石病史者 咖啡具利尿作用，有助降低结石风险，但有研究发现咖啡也可能提高草酸盐排泄，在部分草酸代谢异常者身上反而可能诱发结石问题。建议每天饮用约2-3L的足够水分，选择无糖无添加的黑咖啡，且注意饮食草酸摄取来源。 这样饮咖啡提神又护肾！ 曲元正医生提醒，饮咖啡想要获得健康好处且不伤肾，就要注意以下3大重点： 1. 适量为宜 每日1-3杯即可，超过4杯可能导致心悸、失眠、血压上升，反而对肾脏不利。美国FDA建议，每日咖啡因摄取量不超过400mg，相当于约3杯240ml的美式咖啡。 2. 注意时间 避开空腹与睡前6小时内饮用，最佳时间为上午9:30-11:00、下午13:30-15:00，此时避开了皮质醇分泌高峰，有效提神之外，亦较不易刺激肾上腺与神经系统。 3. 注意搭配 少糖、少奶、少加工，黑咖啡是最理想选择。反之，加糖、奶精、炼奶等添加物，会降低咖啡对代谢与抗氧化的潜在益处。 肾病初期症状不明显 4大高危人士易患肾衰竭 据香港医管局资料显示，肾脏主要功能包括排泄经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解物、酸碱度、血压等，制造红血球激素，以及协助制造维他命D。 当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，体内废物累积，引发多种身体功能的问题，有机会演变为慢性肾衰竭。不过，初期的肾病及慢性肾衰竭征状并不明显，较常出现的症状如下： 小便带血 / 茶色尿（血尿） 小便带泡沫（蛋白尿） 小便混浊（尿感染） 小便赤痛、频密 小便感困难、不畅顺 小便排出小沙石 多尿、尿量减少、夜尿 腰腹疼痛 足踝或眼皮浮肿 血压高 4类人患慢性肾衰竭风险较高 医管局提醒，肾功能衰竭可影响身体所有器官的运作，当到达末期肾功能衰竭阶段，病人须透过透析（洗肾）或肾脏移植，才得以维持生命。当中，患有下列疾病的病人有较高风险患上慢性肾衰竭： 糖尿病 肾小球肾炎，包括红斑狼疮肾炎 高血压 先天性肾病及有肾病家族病历 T10

想健康长寿，饮食是相当重要的一环。有专家分享10种必吃长寿食物和6个延寿的饮食习惯，其中大推1款面包的延寿好处，每天吃有望多活10-15年。 每天吃1款面包可延寿15年？推介10种长寿食物 日媒《介护ポストセブン》报道，日本代谢机能研究所所长今井伸二郎指，科学界认为，寿命长短取决于端粒的长度。端粒位于细胞核内染色体的末端，随着细胞分裂而缩短。端粒的长度代表着细胞的寿命，当端粒因衰老而缩短时，身体机能就会下降，更容易患上癌症和动脉硬化等疾病。大量研究表明，改变生活习惯可以恢复端粒的长度，变相有助延寿。 今井伸二郎指，恢复端粒长度的关键在于“Sirtuin基因”，故也被称为“长寿基因”。当Sirtuin基因被激活并增加时，端粒的长度就会增加，有望预防代谢综合症和认知障碍症。均衡饮食能够激活Sirtuin基因，当中包括可多吃以下10种有助延长健康寿命的食物： 10大食物助长寿： 1. 黑麦 含有烷基间苯二酚，可活化长寿基因Sirtuin。 2. 石榴 石榴中的鞣花酸会被肠道细菌转化为尿石素A，从而促进Sirtuin基因的活化。 3. 食用菊花 富含维他命和矿物质，能抗氧化、排毒以及改善体质。 4. 西兰花 富含维他命C、维他命K、维他命E、β-胡萝卜素和膳食纤维等多种营养素，具有抗氧化功效。 5. 朱古力 多酚、“脂肪酸トリプタミド”等成分具有抗氧化功效，并能活化Sirtuin基因。 6. 鲭鱼 DHA、EPA等Omega-3脂肪酸有助于活化大脑功能；维他命D和维他命E可以预防骨质疏松症。 7. 绿茶 绿茶中含有的儿茶素、茶氨酸等成分具有抗氧化功效，可抗衰老。 8. 番茄 富含茄红素、钾、维他命C等营养成分，具抗氧化作用。 9. 天然乳酪 富含蛋白质和乳酸菌，有助改善肠道环境。富含钙和维他命B群，有助于预防骨质疏松症。 10. 豆腐和豆类 大豆富含优质蛋白质、膳食纤维、维他命E、异黄酮等营养成分，有助避免身体虚弱。 6个延寿饮食习惯 除了以上10种长寿食物，今井伸二郎又提出6个可延寿的日常饮食建议： 1. 不要限制碳水化合物的摄入 美国哈佛医学院在2020年有研究报告指，限制碳水化合物以减少卡路里的摄入，有望可以通过激活Sirtuin基因来延长寿命，但它也有很多缺点。富含碳水化合物的食物，例如全谷物和豆类，亦富含膳食纤维、维他命、矿物质和抗氧化剂，限制碳水化合物的摄入也会减少这些物质的供应。另外，膳食纤维有助于消化和控制血糖，缺乏膳食纤维会损害消化系统的健康。 2. 每天吃两片黑麦面包 黑麦含一种名为烷基间苯二酚的成分，可以激活Sirtuin基因。在2017年东京工业大学今井慎二郎教授、山梨学院短期大学教授茅岛康成等人的共同研究中，当果蝇被喂食添加了烷基间苯二酚的食物时，它们的平均寿命延长了10天。换算成人类寿命，这相当于大约10到15年。预计每天吃约2片的黑麦面包就能充分发挥烷基间苯二酚的功效。 3. 每天喝一杯石榴汁 石榴含有多种能够活化Sirtuin基因的成分，例如鞣花酸和安石榴苷。石榴汁每100ml就含有约30ml的鞣花酸，因此每天喝1杯左右就可以了。 4....

庆祝生日时吹蜡烛许愿，竟暗藏食安风险？有研究指，当寿星向生日蛋糕吹蜡烛时，蛋糕表面的含菌n量最高可剧增至120倍，这情况到底对身体有没有影响？ 美国南卡罗来纳州克莱门森大学的研究团队透过评估吹灭生日蛋糕上的蜡烛时，细菌转移到蛋糕顶部的水平进行研究，结果曾发表在《Journal of Food Research》期刊。 研究有何发现？ 研究团队在实验中安排11位受试者于不同日期重复进行3次测试，每次均比较吹熄蜡烛与不吹熄蜡烛对糖霜中细菌数量的影响，具体方法如下： 将一张直径149毫米的圆形锡箔置于相同尺寸的盘上，并在其表面均匀涂抹18克糖霜。随后，将17支蜡烛均匀插入蛋糕，使蜡烛穿透糖霜与锡箔层。 为模拟实际庆生场景中餐后食用蛋糕的情境，每位受试者须先食用一块披萨，以刺激唾液分泌，持续吹气直至所有蜡烛完全熄灭。 实验完成后，研究人员将采集的糖霜样本以无菌水进行系列稀释，再将稀释液均匀涂布于含有标准方法琼脂的培养皿中，透过观察菌落生长情形以分析细菌含量。 研究结果显示，于糖霜表面吹熄蜡烛的样本中，其细菌数量较未经吹熄的对照组显著增加1400%，相当于高出14倍。在个别极端案例中，细菌污染量甚至激增至120倍以上。此现象证实吹熄生日蜡烛的动作会将口腔微生物转移至糖霜表面，意味着吹蜡烛者呼吸道携带的细菌及其他微生物，很可能透过此途径传播至即将吃的蛋糕上。 对于吹蜡烛的食安风险，研究人员Paul Dawson接受杂志《The Atlantic》访问时指，部分人士在吹蜡烛时几乎不会传播细菌，但总有少数人会因特定原因散布极大量的微生物。不过这并非严重的健康威胁，即便重复此行为十万次，实际引发疾病的机率仍微乎其微。 Paul Dawson续指，人类口腔本身即存在大量细菌，而多数细菌并不具致病性。若吹蜡烛行为真会显著助长致命疾病的传播，他建议可选择不食用被吹过蜡烛的蛋糕。 资料来源：《Journal of Food Research》、《The Atlantic》 T10

有研究发现，人到40岁，有80%受到腰痛问题困扰。很多人认为腰痛是老化导致的，无法治愈。有专家指出，腰痛病因错综复杂，若错判腰痛类型而选择了错误的治疗方法，无法真正解决问题。因此专家提出6个问题助自测腰痛类型，并分享对应的纾缓动作。 40岁后8成人受腰痛困扰 拆解腰痛类型成因 根据日媒《介护ポストセブン》报导，柔道整复师酒井慎太郎指，老化引起的腰痛和不适感大致可分为两类：椎间盘突出（向前弯腰时疼痛）和腰椎管狭窄症（向后弯腰时疼痛）。 他引述和歌山医科大学的一项调查指，40岁以上的人，约有80%患有腰椎管狭窄症。椎管是位于腰椎后方的组织，神经和血管在其中穿梭。由于老化等原因，周围组织变形时，椎管会变窄，压迫内部的神经和血管，可能会出现臀部和腿部麻痺、腰痛等症状。腰椎管狭窄症容易发生于骨盆前倾或久坐人士身上。 而椎间盘突出则是由于不良姿势（例如弯腰驼背）导致腰椎周围肌肉紧张，继而腰椎腹侧塌陷，椎间盘内的胶状组织“髓核”从中突出，压迫神经，进而引起下背痛。女性尤其容易患上这种疾病。 而这两种问题有可能同时出现。酒井慎太郎透露，因腰椎管狭窄症来求诊的患者中，有90%同时患有腰椎间盘突出症。很多时候，姿势不良导致腰椎间盘突出，逐渐恶化，最终形成腰椎管狭窄症。 6个问题自测腰痛类型 酒井慎太郎提出6个问题，协助大家自测腰痛成因是椎间盘突出或是腰椎管狭窄症： 1. 坐在椅子上超过 30 分钟或休息时 • 无疼痛→ A • 疼痛（或麻痺） → B 2. 直立坐在地板上时 • 疼痛（或麻痺） → A • 无疼痛 → B 3. 咳嗽或打喷嚏时 • 无痛...

【星岛综合报道】大温地区本拿比一间医疗美容中心的经营者，因在使用“高强度聚焦超音波仪”进行“非手术阴道修复”(HIFU，全称High-intensity focused ultrasound) 治疗期间，性侵多位顾客，被判入狱11年。 陪审团较早前已裁决被告卡沙尼(Farshad Khojsteh Kashani) 7项性侵犯罪名成立，每项都涉及不同的女顾客。卑诗最高法院本月初作出判刑，判词于周四发布。 案件发生于2019至2021年间，所有受害人的姓名均获法庭颁令禁制报道。 根据判词内容，正常的HIFU阴道修复治疗，只需将一支发射“超音波能量”的棒轻柔地插入阴道一次，但据受害者描述，卡沙尼施行的疗程严重偏离了这套标准。 所有受害者均称，他反复将超音波棒进出她们的阴道，有时甚至“带有攻击性”。其中一人称卡沙尼要她弯腰，让他从后插入超音波棒。 另一些受害人指称，他曾将手指插入她们的阴道或进行摩擦，也有受害人指他发表明显带有性意味的不当言论。 一名受害者曾多次要求他停下来，并表示觉得疼痛，但他没有停手。 这些女士向法庭提交的受害者影响陈述中，表示这些行为给她们造成了“深刻的创伤”，并认为这些侵犯“使人受到羞辱、感到丢脸和恐惧”。 在整个审讯过程中，52岁的卡沙尼一直否认曾对受害人作出不当的触碰，并由始至终坚称自己无罪。 他及其妻子于2011年从伊朗移居加拿大，两人在当地曾任职医生，但在加拿大不具有医生资格。他此前没有任何犯罪记录。 法官在量刑时表示，鉴于缓刑明显与罪行的严重性不相称，因此对被告的其中5项控罪各判处18个月刑期，另2项控罪各21个月，分期执行，合共入狱约11年。 法官还勒令他提交DNA进行性罪犯登记，禁止他拥有武器，不得与受害人接触，并需向7名受害人合共支付1,400元的赔偿金。 图：CTV V20

吃完饭后想睡觉未必只是因为吃太饱！有医生指出，当饭后想睡觉的情况频繁出现，可能是身体患上5大疾病的警号，甚至有机会是患上心脏病的征兆，增加猝死风险。 饭后想睡觉因饭气攻心？恐属5大疾病警号 根据中国内媒《生命时报》报道，哈尔滨市第一医院心内科主任医生周大亮受访时指出，关于饭后困倦有一种说法认为，是肠胃为了消化大量食物而暂时占用了大脑所需的血液与氧气，导致脑部供血减少所引起。但事实上，大脑并未如此脆弱，其本身具备自我调节机制，不至于因一餐饭就陷入缺血状态。他又指出，这种困倦感虽属正常生理现象，但也可能是由多方面因素所引发： 餐后血糖升高：特别是摄取较多主食的情况下，血糖会快速上升，促使机体释放大量胰岛素。胰岛素会刺激体内的蛋白质合成，也使得色氨酸大量增加并被输送至大脑；色氨酸随后转化为5-羟色胺，再进一步形成褪黑素，这个过程难免会让人感到困倦。 副交感神经兴奋：食物可刺激副交感神经亢进，使其在增强消化功能的同时，引起血管舒张、心率减慢、呼吸减缓及血压下降等生理反应，从而使人产生睡意。 身体产生饱足感：食物进入胃部后，为刺激胃酸、胆汁等消化液的分泌，小肠所分泌的胆囊收缩素会随之增加。这种激素不仅是身体的一种饱足信号，还会激活大脑中管理睡眠的区域，让人产生睡意。 频繁想睡觉恐是5大疾病警号 血压出现这数值要小心 周大亮医生表示，如果饭后犯困频繁、程度严重，或伴随其他症状，例如头晕、乏力等，也可能与以下5种疾病有关： 饭后想睡觉恐患甚么疾病？ 1. 饭后低血压 这是老年人较容易出现的一种情况，尤其是糖尿病、高血压或血液透析患者，饭后容易出现头晕、乏力、眼前发黑，甚至晕厥。建议这类人群在饭前、饭后半小时及饭后一小时各量一次血压，若符合以下任一情况，即为饭后低血压： 收缩压（高压）下降超过20毫米汞柱； 餐前收缩压高于100毫米汞柱，但餐后降至90毫米汞柱以下； 餐后血压仅轻微降低，但已出现头晕、乏力等症状。 2. 血糖异常 对于胰岛素分泌迟缓的糖尿病患者而言，当血糖升高时，胰岛素未能及时分泌。进食后，待血糖开始下降时，胰岛素才大量分泌，此时在其作用下，血糖会进一步下降，从而导致饭后低血糖。 3. 甲状腺功能减退 此类患者因甲状腺激素分泌量过少，不足以维持正常的生理机能，身体较难处于兴奋状态，本身即容易出现嗜睡、经常感到困倦，或伴有表情迟钝、说话节奏缓慢等表现，且这些症状往往在饭后更为明显。 4. 睡眠呼吸暂停综合症 夜间睡眠时反复出现缺氧状况，例如打鼻鼾、呼吸暂停，会导致白天产生代偿性困倦。这类患者即使睡眠时间充足，仍会因脑部长期缺氧，在饭后身体需氧量增加时出现严重困倦。 5. 心脏疾病 由于饭后血液集中于胃肠道，供应至心脏的血液相对减少，心脏功能存在问题的人可能因此出现心慌、胸闷、乏力及困倦等情况。一项研究显示，白天总是困倦的老年人，特别是女性，罹患心脏病的风险增加了66%，心源性猝死的风险也会增高。建议经常在饭后感到困倦的老年人应定期接受心脏相关体检。 4大方法防饭后困倦 午睡勿超过这时间 周医生指出，排除疾病因素后，若仍经常感到饭后困倦，可尝试调整以下4大生活细节： 1.控制饭量 每餐吃七分饱，能有效减轻消化系统的负担，并减少因腹胀所带来的身体疲乏感。可适当减少淀粉类主食的总量，并将一部分精制主食替换为粗粮、豆类或薯类。需要特别留意，高糖、高脂的食物易造成血糖水平急剧波动，从而加重嗜睡感，应尽量减少摄取。 2. 饭后散步 饭后散步10分钟，即有助于提升血液中的含氧量，使人更有活力，还能促进血液循环，进而加速消化过程，有助于克服饭后的困倦感。 3. 晒太阳 日光是调节人体自然昼夜节律与睡眠的清醒周期。处于昏暗光线下，身体会开始生成褪黑素，使人感到疲倦；而在明亮的自然光线下，则有助于保持警觉与清醒。 4. 适当午睡 若午餐后难以保持清醒，小睡片刻不宜过长，以半小时左右是最佳的解决方式。有研究显示，午睡能对身体机能与精神表现产生积极影响，并有助提升反应能力。 资料来源：《生命时报》 T10

【星岛综合报道】美国疾控中心(CDC)日前发出警告，称一种超级抗药性细菌导致的感染病例正在急剧增长。加拿大传染病专家博戈奇(Isaac Bogoch)医生则说，这种超级抗药菌已经在加拿大出现。 “超级细菌”(super bugs)或“梦魇细菌”(Nightmare bacteria)是指那些对抗生素产生抗药性的细菌、病毒、真菌或其他病原体。这些抗药性病原体让医护人员更难控制和治疗。当病原体接触抗生素后没有被完全杀死，它们就有机会进化出对该类药物的抗药性。 据CTV报道，博戈奇回应美国疾控中心一份新报告称“超级细菌”正在蔓延时表示，抗生素是极其重要的药物，它拯救了无数人的生命，但不能滥用。 他说：“我们需要合理地使用抗生素，但现在抗生素的滥用现象却很普遍。” 【相关新闻】美国抗药性肠杆菌病例急增 几乎所有抗生素无效 【相关新闻】加拿大49岁男子患流感征状一周后去世 家人发声 博戈奇解释道：“细菌会发生突变，从而对现有抗生素产生抗药性，这就像一场军备竞赛，人类不断研发新抗生素，而细菌则不断进化出新的抗药性机制。最终，我们注定会输掉这场竞赛。” 他指出，全球农业产业，尤其是畜牧业(包括猪、羊、鱼等)是滥用抗生素的主要领域。 “大约70%的抗生素用于农业。从农业角度看，这可以促进动物生长，但显然，它对产生抗药性有着极大的负面影响。” 博戈奇强调了“健康合一”的概念，意即健康并非单独存在，人类健康与动物健康息息相关。 世界卫生组织指出，“人类、家畜、野生动物、植物以及更广泛的环境(包括生态系统)的健康紧密相关，相互依存。” 博戈奇警告说，过度依赖动物用药可能会让病原体有机会产生抗药性，而这些抗药性病原体可能从动物传播到人类。 致命疾病的演变 博戈奇指出，爱滋病和结核病是两种容易对药物产生抗药性的疾病，这使得治疗难度显著增加，尤其是在医疗工作者无法获得先进的实验室设备的情况下。 他表示，结核病每年夺走约一百万人的生命，“尤其是抗药性结核病，更是难以控制”。 世界卫生组织估计，2023年全球约有125万人死于结核病，当年新增感染病例近1,100万例。 世卫网站指出：“在全球范围内，结核病可能再次成为由单一病原体引起的致死率最高的传染病。”该组织还称，结核病是“与抗生素抗药性相关的致死原因之一”。 2023年，加拿大报告了2,217例结核病病例，其中超过10%为抗药性菌株。 博戈奇医师表示，他担心结核病会演变成抗药性菌株。他指出，多重抗药性(MDR)和极重多重抗药性(XDR)结核病菌株可以对抗多种药物。 博戈奇说：“许多病例发生在资源匮乏地区，或者可能由于诊断延迟。患者可能难以获得有效的治疗。”他表示，在低收入和中等收入国家控制结核病尤其具有挑战性。 世卫报告称，2030年消除结核病疫情是联合国永续发展目标之一。 加拿大公共卫生署(PHAC)今年报告称，2023年加拿大的结核病抗药性较低，与整体趋势一致。 该机构与联邦、省、地方政府以及原住民伙伴合作，致力于消除结核病。 (图：美联社资料图片) V11

坚果是健康零食之一，但并非每种坚果都有抗衰老、防癌的功效！日本注册营养师推荐大家常吃1种超级坚果，不但可预防体重增加，有助减肥外，当中更含有一些神奇营养成分，具有抗癌和抗衰老等功效，营养价值甚至比得上蔬菜和鱼类！ 常吃这种超级坚果 抗衰老/抗癌/减肥  根据日媒《介护ポストセブン》报道，日本注册营养师菊池真由子 (Mayuko Kikuchi) 推荐1种可有效延缓衰老的坚果，并介绍它的营养价值、作用以及建议摄取量。 说到具保健功效的食物，一般通常会想到蛋白质含量高的肉类和鱼类，以及抗氧化性能强的绿色和黄色蔬菜，但菊池真由子说，杏仁才是富含保健功效的食物。她表示，杏仁并非主要食材，所以很多人都没有吃杏仁的习惯，但其实杏仁是一种超级食物，并具有以下4种营养价值： 杏仁有何营养功效？ 杏仁4大营养功效： 1. 维他命E 杏仁含许多有助抗衰老的营养成分。其中一种值得注意的营养成分是维他命E，它能保持血管健康，促进血液流动，延缓衰老。 2. 维他命B2 杏仁水富含维他命B2，有助燃烧脂肪。 3. 膳食纤维 杏仁也含丰富的膳食纤维，能有效改善肠道健康。菊池说，随着年龄增长，肠道肌肉力量会下降，令与肠道蠕动有关的自主神经系统紊乱，容易便秘。为了改善肠道健康，摄入大量的膳食纤维很重要。保持健康的肠道不仅可以缓解便秘，还可以增强免疫力。杏仁中的非溶性膳食纤维还可以排出对身体有害的物质，例如致癌物质。 4. 镁 杏仁含有大量镁，对改善肌肉功能、增强睡眠品质和减少尿频都有功效。菊池真由子指，随着年龄增长，肌肉会变得僵硬，没那么灵活，腿部也更容易抽筋，这样的情况可能是缺乏镁。另外，喜欢喝酒的人都要多加留意，酒精很容易令人缺乏镁，可吃杏仁来补充一下镁。 此外，镁还能增加血清素的产生，血清素是褪黑激素的前体，主要作用是缓解压力。它能改善入睡困难、睡不着等睡眠问题，提高睡眠品质。镁亦可激活排尿肌肉，防止因夜间频繁排 尿而导致失眠。 杏仁如何防脑退化？每日应吃几多？ 除了营养价值之外，吃杏仁亦可锻炼牙龈，特别适合老年人吃。菊池真由子指，牙龈也会随年龄增长而变弱，如果牙龈变弱，可能会患上牙周病，当病情恶化，有机会失去牙齿，而杏仁很硬，需要用力咀嚼，可以锻炼牙龈。 此外，以稳定的节奏咀嚼还可以刺激大脑，简单的咀嚼就可以预防脑退化症。另外，随着年龄的增长，唾液分泌量也会减少，然而，咀嚼会产生唾液，唾液具有清洁口腔预防蛀牙、抑制病原体侵入及预防感染、中和活性氧、帮助分解碳水化合物等作用。透过咀嚼杏仁，可以一举三得，保持牙齿和大脑，又可维持唾液分泌量。 至于杏仁的每日建议食用量，菊池表示应优先选择非油炸、无盐的杏仁，建议每日食用量约为25至30粒。最好分次食用，每次10至12块为最佳。杏仁的脂肪含量也很高，所以不要吃太多。菊池说，在日常零食和开胃菜中加入杏仁，可让身体和大脑保持年轻，它对于保持牙齿健康也很重要。 据英国心脏基金会指，杏仁等坚果含蛋白质、维他命、矿物质、奥米加-3脂肪酸。然而，坚果的脂肪以及其提供的能量较高，建议控制食用分量为一手把（约30克）。 T10

爱喝酒易伤肝，不过如果多吃1类水果，竟可改善酒精对酒精的伤害？有医生分享4大护肝习惯，除了多吃上述水果外，当中更可多喝1款茶，有助改善脂肪肝，甚至预防肝癌。 必喝1款茶防肝癌脂肪肝 医生教护肝4招 根据日媒《Diamond Online》报道，日本内科医生工藤孝文在著作分享指日常应注意的护肝习惯，有助逆转脂肪肝、预防肝癌，保护肝脏功能正常运作。 护肝习惯｜1. 吃蜜柑 工藤孝文医生指，对于大量饮酒的人来说，身体检查时最关心的数值莫过于肝指数γ-GTP。这种酵素存在于肝脏、肾脏、胰脏等细胞当中，并参与肝脏的解毒过程。当这些细胞受损时，γ-GTP就会渗入血液，导致血液检测结果升高。约有一半的酗酒者和所有酒精性肝病患者的γ-GTP水平都会升高。 而蜜柑被认为有效降低γ-GTP指数。2005年，日本农研机构旗下的果树研究所，与国立长寿医疗研究中心，联合开展了一项研究计划。研究人员比较了很少饮酒的人群和每天喝一瓶或多瓶大瓶啤酒的人群的γ-GTP水平。结果发现，饮酒组的γ-GTP水平约为不饮酒组的两倍。而在饮酒组当中，在当造季节时每周只吃几个蜜柑的人，其平均γ-GTP含量为58.9 IU/L（标准为0-50 IU/L）。相较之下，每天吃2个或更多蜜柑的人，其平均γ-GTP含量要低得多，仅为33 IU/L。 蜜柑对γ-GTP的抑制作用，被认为是由于类胡萝卜素β-隐黄质的功效。β-隐黄质具有强大的抗氧化作用，蜜柑在一众柑橘类水果中含量尤甚丰富，被认为有效抑制活性氧，以及维持肝脏的正常功能；也有预防癌症、糖尿病等生活习惯病的效果。他建议，如果买不到新鲜蜜柑，也可以喝100%纯果汁。 护肝习惯｜2. 喝绿茶 这是医生都会推荐给脂肪肝病人饮用的饮品。绿茶富含儿茶素，这是其独特苦味的来源，也是拥有强大抗氧化特性的多酚的一种。儿茶素能够促进肝脏脂肪代谢，启动逆转脂肪肝和肥胖的开关。 儿茶素还具有抑制糖分转化为三酸甘油脂的作用。这是由于饮用绿茶时，儿茶素有助于减缓碳水化合物的吸收，防止血糖水平突然升高，同时也能抑制胰岛素分泌，使三酸甘油脂更难在肝脏中堆积。 儿茶素也被认为具有预防癌症的功效。日本东北大学研究生院的一项研究发现，每天喝5杯或以上绿茶者，罹患肝癌的风险比每天喝不到1杯的人明显降低。美国国家癌症中心亦有研究发现，每天喝5杯或以上绿茶，女性的胃癌风险比每天喝不到1杯的低21%，男性患晚期前列腺癌的风险也降低了一半。 他建议，绿茶不只适合配搭正餐，在休息时也可以饮用。但因为含有咖啡因，具有强烈的刺激作用，最好避免在晚餐时喝上好几杯。 护肝习惯｜3. 饭后小睡 很多人会吃完饭后散步帮助消化，但工藤孝文医生表示，饭后立即躺下更有益肝脏健康，原因在于能够增加肝脏的血流量。肝脏是一个需要大量血液的器官，它由微丝血管组成，从流动的血液中接收营养和有害物质，从而进行新陈代谢、解毒等功能。 从小肠到肝脏的血管叫做门静脉。假设躺着时流向肝脏的血液量为100%，那么站立时由于重力的影响，流向肝脏的血液量会下降到70%；如果站起来活动，更会下降到50%。为了在低静脉血压下将血液从小肠快速泵送到肝脏，最好尽量减少重力的影响，因此进食后应躺一会。 他建议上班族不要一吃完午饭就赶回公司或急着见客，即使没有躺下来午睡的条件，至少也要保持坐姿，将双腿水平伸展，对于改善肝脏的血流也有一定效果。 护肝习惯｜4. 不要过分依赖非处方药 很多人感觉有点感冒，就会立即服用感冒药；头痛就吃止痛药；肠胃不舒服就就会吃胃药来缓解。但他不建议经常使用非处方药，更认为没有必要。 首先，药物成分不同于营养素，一旦被吸收，就会从小肠被输送到肝脏，进行其他器官无法完成的解毒作用，因而会对肝脏造成负担。若成分太强，长期服食的习惯甚至会损害肝脏健康。另外，有些药物还可能会引起意想不到的过敏反应，同样会对肝脏产生负面影响。 他提醒，乙型和丙型病毒性肝炎患者用药时必须格外小心，随意使用非处方药只会更加削弱肝功能。如果感觉不适，请务必就医，而不是自行依赖药物。 T10

腕管综合症和手部腱鞘炎是香港劳工处认定的常见职业病，对患者日常生活造成重大影响，他们有机会因长期工作环境引致的损伤而得到支援和赔偿。根据劳工处统计，此类职业病属香港排行第二位的非意外受伤职业病。高风险职业通常涉及长时间重复使用手或手臂活动，无论是文职还是体力劳动者均有可能受到影响。“打工仔”之外，许多家庭主妇患上这类疾病，因此手部腱鞘炎又被称为“妈妈手”。事实上，根据香港大学的统计，香港每年新增超过7,000宗腕管综合症病例。 患腕管综合症恐致手腕疼痛 本港年增7000宗新症  腕管综合症和手部腱鞘炎的主要成因是手腕长期重复活动。早期症状包括偶发性的手腕麻痺、刺痛以及局部疼痛，患者可能会忽视这些征兆。 然而，如果情况不及时处理，病情将逐渐恶化，最终可能导致持续严重手腕疼痛、肿胀和无力，甚至令多只手指感到麻木或刺痛。即使接受治疗后，病情也可能非常反复，特别是在夜间睡眠时，经常会因手腕和手指的胀痛而惊醒，影响睡眠质素。 治疗腕管综合症和手部腱鞘炎的方案，一般包括让患处多休息，避免重复性的手部和前臂活动。物理治疗是其中一种治疗，使用护托来固定手腕和手掌关节，以防止屈曲和碰撞。而在疼痛管理方面，医生有机会处方非类固醇消炎药，在严重的情况下更会注射类固醇以减少炎症和疼痛症状。 部分患者或需要进行手术（如缓解术）以舒解患处神经和其他组织的压力，并接受复康治疗。此外，中医或针灸等也是患者用作缓解症状的治疗。 如何预防腕管综合症和手部腱鞘炎？ 要有效预防腕管综合症和手部腱鞘炎，及减轻恶化机会，可以采用以下方法： 1. 寻找成因 要有效预防腕管综合症和手部腱鞘炎，及减轻恶化机会，首先需要识别造成腱鞘受伤的原因。在工作或活动需要长时间弯曲手腕，包括重复性动作或其他不同情况下的手腕弯曲，会引致伤患。了解成因后，我们便可以透过改善动作，或以其他方法代替，以减轻对腱鞘的损害。 2. 避免再度损害 当发生腱鞘受损后，一般需要五天或更长时间复元。期间，患者应避免任何手腕弯曲的动作，以促进康复。使用手托和臂托可以帮助患处组织放松，减少压力并促进血液循环。 3. 良好及充足的睡眠 于睡眠时，身体会按需要分泌生长贺尔蒙，能加速修复受伤筋腱，减少发炎。 4. 适量运动 八段锦可提升整体健康外，只需稍作调节，也可达至保护手腕的作用，当中全手臂手腕划弧和伸展，以至手腕手掌顺势缓慢转动，可促进患处的血液和淋巴循环，提升新陈代谢的能力。每天早晚各进行15分钟的八段锦或相近运动，有助预防手部腱鞘炎和促进复元。 5.  注意饮食 多种营养素有助于修复受损部位，这些营养包括维他命 A、C、D，以及奥米加-3 脂肪酸、锌、铁和镁等矿物质。另一方面，患者应避免进食化学加工食品，让身体的修复资源可集中治理伤患处。 6. 正确使用止痛药 虽然止痛药能减轻疼痛，但同时会使患者降低对患处的保护意识，导致重复弯曲动作，进一步加剧疾情。发炎是细胞组织修复过程中的自然及正常反应，使用非类固醇抗炎药和类固醇也会影响修复过程，因此患者应按医生指示服用，以免延长修复时间。 总括而言，认识腕管综合症和手部腱鞘炎的症状和治理方法，正确地保护双手，对预防病发和恶化至关重要。 撰文：香港都会大学护理及健康学院高级讲师  朱贤文博士

【社区消息】加拿大防癌协会(Canadian Cancer Society，简称 CCS)正式展开全新宣传活动，号召华人社群一同支持世界领先的癌症研究。 此宣传活动旨在提高公众对癌症研究的认识，并鼓励更多人支持最创新并具影响力的研究。这些研究有助于癌症预防、筛检及治疗方法，为患者带来更多希望。活动透过联同值得信赖的机构及领袖，以贴近华人文化的方式走进社群，号召大家携手支持癌症研究，拯救生命并改善受癌症影响人士的生活。 加拿大防癌协会大众市场营销副总裁 Lina Mohamed 表示：“癌症对患者个人、他们的亲人和整个社区都有着深远的影响。即使我们已取得突破性成果，但前路还有很多挑战。” 她提到：“自从 1940 年加拿大防癌协会开始资助研究，加拿大的平均五年癌症存活率已从25% 提升至 64%。然而，每五个加拿大人中仍有两人一生中有机会被诊断出癌症。因此，持续的支持与行动刻不容缓。癌症对东亚裔社群的影响亦不容忽视，最常见的四大癌症包括乳癌、前列腺癌、结直肠癌及肺癌，所以社区齐心协力尤其重要，确保前沿的研究能得到充分的支持，从而惠及有需要的人。” 是次启动典礼由加拿大防癌协会联同大多伦多中华文化中心 (Chinese Cultural Centre of Greater Toronto，简称 CCCGT) 以及 Balmoral Multicultural Marketing 合作举办，并于周四（25日）在大多伦多华人文化中心举行。 典礼特别邀请到获加拿大防癌协会资助的癌症研究专家 Dr....

胰脏癌致命率高，是香港第4大致命癌症。不过要预防患上胰脏癌，竟然要先从刷牙入手？近日有研究发现，如果不经常刷牙保持口腔卫生，有机会因为1因素，或令患胰脏癌风险大增3倍。 不刷牙恐致胰脏癌？研究揭1原因患癌风险或激增3倍 不刷牙为何易患胰脏癌？以美国纽约大学为首的研究团队针对了口腔衞生与胰脏癌发展的关系进行研究，结果于今年9月发表在《JAMA Oncology》期刊。 胰脏癌风险｜哪些口腔细菌会增加胰脏癌风险？ 研究人员使用了两个流行病学队列、超过12.2万参加者的口腔样本，检测出了3种口腔牙周病原体、另外20种细菌和4种真菌，以评估哪些病原体与胰脏癌发展相关： 经过接近9年的追踪期，有445人确诊患上胰脏癌。 研究人员发现，3种口腔牙周病原体，包括牙龈卟啉单胞菌（P gingivalis）、缠结真杆菌（E nodatum）和微小微单胞菌（P micra），均与胰脏癌风险增加有关。 另外有13种口腔细菌，以及真菌当中的念珠菌属亦与胰脏癌风险增加有关。 这些因素共同导致胰脏癌风险增加3倍以上。 对此研究人员表示，口腔细菌和真菌是胰脏癌发生的重要风险因素。口腔微生物群有望作为生物标记来识别胰脏癌高风险族群，从而有助医疗人员制订个人化预防策略。研究作者之一、牙科博士及人口健康专家Dr. Richard Hayes则提到：“现时比以往更清楚的是，刷牙和使用牙线不仅有助于预防牙周病，还可以预防胰脏癌。” 预防牙周病正确刷牙4步骤 日本牙科医生小川朗子曾表示，食物残渣会在大约4至8小时内转化为细菌。如果每天早晚各刷一次牙，就能在污垢转化为牙菌膜之前将其清除；亦务必在每次进食后以清水漱口，或可以咀嚼无糖口香糖，以刺激唾液分泌。以下是正确刷牙4步骤： 第1步：牙缝刷 第2步：刷牙 第3步：牙线 第4步：漱口水 小川朗子补充，牙缝刷和牙线看似功能相同，但实际上有着微妙的差别：前者用于清除牙齿间牙龈侧堆积的食物残渣，后者则用于清除牙齿侧面的污垢。 胰脏癌病征不明显 大便颜色响警号 胰脏癌是香港第4大致命癌症，在2022年录得920宗胰脏癌死亡个案。根据医管局资料，胰脏藏于腹腔深处，在胃部与大小肠等器官后面，胰脏癌是入侵性强的癌症，由于在胰脏的恶性肿瘤位置隐蔽，初期病征并不明显，因此不少病人到了癌症晚期才察觉患病，影响生存率。即使可以进行手术切除，复发的风险也比一般癌症高。如果有以下征状，可能是患上胰脏癌： 上腹部出现与饮食无关的持续疼痛，并会反射至背部 食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、腹胀等肠胃障碍现象 出现黄疸、皮肤搔痒、大便呈陶土色 体重短时间内锐减 上腹部出现固定、坚硬的肿块 腹水 预防胰脏癌必做5件事 大多数的胰脏癌发生在年龄65岁以上的人士，风险因素包括： 种族：黑人的风险较高 性别：男性比女性有更高风险 抽烟：吸烟者比不吸烟者患上胰脏癌的机会高出大概2至3倍 糖代谢异常：糖尿病可以增加患上胰脏癌的风险 超重：超重的人有较大风险 饮食：长期过量进食动物脂肪和少吃蔬菜和水果会较易患上胰脏癌 化学品：长期接触杀虫剂后、石油或染料 感染幽门螺旋杆菌：患上胰脏癌的机会比非患者高出2倍 遗传性胰脏炎：遗传性慢性胰脏炎会增加胰脏癌的机会，但非常罕见 慢性胰脏炎：常与胰脏癌一同发现，但并不一定是导致胰脏癌的原因 胰脏癌的成因仍未完全明了，有可能是胰脏的细胞变异增生。大部份的胰脏癌指的是来自胰管上皮细胞的腺癌。不能完全防止胰脏癌的出现，不过，改变一些生活方式有助降低罹患胰脏癌的风险： 戒烟：吸烟的烟雾中含有致癌物质，可以破坏DNA调节细胞的生长 保持健康的体重：体重过高增加患上胰脏癌的机会，如果需要减肥，建议采取渐进和健康的方式，以达到目标 经常做运动：适量的运动可以减少患上胰脏癌的机会 健康饮食：多进食水果，蔬菜和低动物脂肪食品可以减少患上胰脏癌的风险 避免接触危险化学品，或使用适当安全措施 T10

【彩虹食物/黄色食物】常吃粟米可预防癌症？番薯有降胆固醇功效？有营养师推介17种黄色食物，有抗衰老、抗发炎、抗癌等效果！ 17种黄色食物 抗衰老/抗发炎/抗癌 营养师高敏敏在其Facebook专页发文指，不同颜色的蔬果中所含有的植化素，是植物为防御而演化的天然物质，对人体有不同的健康好处。其中，彩虹食物中的黄色食物，有助抗衰老、抗自由基。 她列出18种营养丰富的黄色食物，其中，含有类黄酮，可增强免疫力、抗癌和抗发炎；也含有维他命C，有助对抗氧化，亦是帮助制造胶原蛋白、皮肤淡斑亮白的关键营养素，建议大家多吃。 黄色食物营养与功效（热量以每100克计算） 1.大豆（389kcal） 含有异黄酮类、植物雌激素，可消除自由基和减轻妇女更年期症状。 2.蜂蜜（308kcal） 含有酚酸和类黄酮，有助降低发炎症状、保护血管健康和改善大脑功能。 3.栗子（176kcal） 富含钾离子，可帮助利尿、消水肿和维持心血管健康。 4.榴梿（132kcal） 含丰富钾离子，有助利尿、消水肿和维持心血管健康。 5.番薯（121kcal） 含丰富膳食纤维，有助消化道顺畅和降低胆固醇。 6.粟米（107kcal） 含有多种植化素，可以帮助抗氧化、抗癌和提升保护力。 7.香蕉（85kcal） 富含维他命B6，可维持皮肤健康和改善睡眠品质。 8.黄金奇异果（54kcal） 含丰富维他命C，可帮助皮肤亮白、抗氧化和提高免疫力。 9.姜（53kcal） 含有姜辣素，可降低发炎反应、预防血管阻塞和提高免疫力。 10.菠萝（53kcal） 含丰富维他命C，可以帮助皮肤亮白、抗氧化和提高免疫力。 11.金煌芒果（52kcal） 含β-胡萝卜素，有助保护眼睛、维持肌肤健康。 12.啤梨（44kcal） 含有类黄酮，可降低发炎、保护血管健康和改善大脑功能。 13.黄肉西瓜（34kcal） 含有瓜胺酸，可帮助血管放松和预防血管硬化。 14.柠檬（33kcal） 含丰富维他命C，帮助皮肤亮白、抗氧化和提高免疫力。 15.杨桃（32kcal） 含有有机酸，有助营养素吸收和维持消化道健康。 16.灯笼椒（28kcal） 含有丰富类黄酮，有助降低发炎、保护血管健康和改善大脑功能。 17.黄色翠玉瓜（15kcal） 含有丰富的叶酸，适合孕妇补充和帮助制造红血球。 她表示，大自然的天然植化素是十分神奇的存在，营养师在煮饭的时候也会特别注重色彩的搭配，建议大家也可遵从彩虹色彩的搭配，各种颜色都来一点。 T10

不少都市人都受失眠困扰，不过除压力等因素外，原来床单颜色都会影响睡眠质素。有医生建议，如果以这两种颜色作为床单的颜色，入睡速度可以快30%，大幅改善睡眠质素，有助预防失眠。至于常见的白色床单，则因为一个原因而不获推荐。 床单用错颜色恐失眠？1原因不推荐白床单 神经外科医生谢炳贤近日在个人Facebook专页分享，选错床单颜色有机会导致整夜失眠，更分析了6种床单颜色对睡眠有身心健康影响： 床单颜色如何影响睡眠？ 1. 红色床单 红色床单是危险的“睡眠杀手”。身体躺在红色床单上时，大脑会持续接收刺激讯号，让神经系统无法放松。因此建议经常使用红色床单的人士，最好及早换掉，以改善睡眠品质 。 2. 黄色床单 黄色床单看似温暖舒适，实际上是“隐藏的兴奋剂”。统计显示，暖色如红、橙、黄更具刺激性，会让身体保持清醒和警觉，使用黄色床单的人士入睡时间平均延长45分钟；事关黄色会刺激大脑分泌更多肾上腺素，有如睡前喝杯浓咖啡一样。 3. 白色床单 白色床单是“两极化”的选择，有些人觉得纯净柔和，有些人则会陷入失眠。白色会反射所有光线，有机会反射月光或街灯颜色，对光线敏感的人群有如睡在聚光灯下一样难受。但另一方面，白色床单的纯净感可帮助部分人放松心情，因此关键在于卧室的遮光效果是否完善。 4. 黑色床单 黑色床单看起来神秘优雅，但会造成沉重的睡眠负担。黑色会吸收热量，让床铺温度升高2-3度，造成夜间盗汗和频繁翻身。黑色和棕色等深色可能会妨碍放松和睡眠品质，产生沉重压抑感；许多使用黑色床单的人表示会容易发噩梦及情绪低落。 5. 蓝色床单 蓝色床单是天然助眠神器。看到蓝色时，大脑会自动分泌褪黑激素，像服用天然安眠药一样，让身心快速进入休息模式；使用蓝色床单的人入睡速度快30%，睡眠深度也显著提升。蓝、绿等颜色与平静放松相关，海绿或天空蓝能创造宁静、促进睡眠的环境，让原本失眠人士改善睡眠。 6. 绿色床单...

不少上班族都有颈紧膊痛问题，因此都会自行用不同方式纾缓。不过，有医生警告有1种常见的纾缓痛症“养生”习惯，不但暗藏致命风险，而且更易致年轻人中风。 重症科医生黄轩在Facebook专页撰文指，不少整天对着电脑工作的上班族，都会有肩颈绷紧的困扰，因此不少人喜欢去做按摩纾缓。然而他警告，如果经常按摩颈部，恐有中风的风险： 按摩颈部中风3阶段 黄轩医生解释指，颈部按摩可导致动脉夹层，继而引发中风。不过一旦因颈部按摩撕裂血管，并发症不一定会马上发生，可能会隐隐作痛，延迟24小时-5天才爆发。过程中可分为3阶段症状： 前期：内膜撕裂，可以没有症状或只是颈痛。 中期：血栓生成，出现短暂神经症状。 后期：血管完全堵塞，引发急性脑中风。 为何按摩颈部致中风？ 黄轩医生表示，颈部按摩手法引致中风有3大高危原因： 1. 高幅度旋转 快速转动或强行扭动颈项，容易拉扯到椎动脉。 2. 瞬间压力变化 大力按压可能造成血管壁受力集中，从而撕裂内膜。 3. 患者本身血管较脆弱 例如有结缔组织疾病、高血压或血管壁较薄弱者，都比较容易出事。 25%年轻人中风病例 因颈部按摩造成 黄轩医生表示，过往的临床和研究文献已证明，颈部按摩和脊椎推拿手法，尤其是颈椎旋转手法，都属于动脉夹层的潜在高风险因素，而且年轻人更高危。 《BMC Geriatrics》的一篇系统性回顾指出，部分病例在按摩后数小时至数天内出现缺血性中风，检查证实是动脉夹层造成的。 一项观察性研究发现，在颅颈动脉夹层患者中，约 40% 曾有明显外力诱因，包括按摩、颈部扭动、打喷嚏、咳嗽等，其中“颈部按摩或手法治疗”是最常见的外力因素之一。 动脉夹层是年轻人脑中风的主要原因，比例占 8-25%。45岁以下年轻人脑中风案例中，高达 25%比例都是颈部的按摩造成，其中“颈部按摩或手法治疗”被认为是高风险诱因之一。 按摩3大重点防中风 出现4症状即求医 他提醒，如果肩颈酸痛想要放松一下没问题，但应注意以下重点，才能避开危险，保护脆弱的颈部： 颈部按摩避免强力扭转或压迫可能伤到颈动脉，增加动脉夹层与脑中风风险。 物理治疗应以温和牵拉、肌肉放松为主，不要迷信“喀喀响才有效”。那声音通常只是气泡破裂，不代表治疗成功。 如果按摩或推拿后，出现单侧手脚无力或麻痺、头晕、语言不清、视力模糊，都可能是动脉夹层的警号，要立刻前往急症室，争取黄金治疗时间。 T10

很多女士们每个月都要面对经痛之苦，严重起来甚至动弹不得。注册中医师郑壹尹接受《星岛头条》访问分享病例指，本港一名40多岁的女子长期饱受经痛及子宫肌瘤困扰，持续服药控制病情时却因为做漏1件事而引发异常出血。郑医师为她施针1穴位兼用药调理，快速止血。女士们吃药调经时有哪些要点需注意？ 40岁女治疗子宫肌瘤 做漏1件事致崩漏出血 注册中医师郑壹尹表示，如今使用避孕药很方便，除了有避孕作用，还有减低患上子宫内膜癌、卵巢癌、盆腔炎的风险，以及治疗子宫肌瘤的功效。 她分享病例指，40岁周女士（化名）3年前因突然出现月经量多及经痛就诊西医，医生诊断为多发子宫肌瘤，建议她手术治疗，但患者拒绝，于是予避孕药控制症状。服药期间周女士的月经量稍为改善，但令她最头痛的，是漏食避孕药之后的副作用。3年间，周女士有5次曾经忘记定时服用避孕药，导致下阴异常出血，每次出血时间都超过3周。后来她因为漏食避孕药后出现下阴异常出血，而就诊中医。 中医施针1穴位快速止血 郑壹尹医师表示，当时只针灸1个穴位，效果之快令病人意想不到。该穴位就是“断红穴”。断红穴位于手背第二、三掌骨间，属于经外奇穴。双手针刺，留针30分钟。施针后，郑医师再处方3天中药，女患者下阴就已经停止出血。 其后，周女士想继续以中药治疗子宫肌瘤的问题，从而代替服用避孕药。所以郑医师再处方中药针对降低停药后出现的副作用和治疗子宫肌瘤。 施针“断红穴”改善崩漏。（郑壹尹医师提供） 甚么是崩漏？ 郑壹尹医师诊断周女士的情况为“崩漏”：大下不止谓之“崩”，点滴而出谓之“漏”。周女士的症状属于漏下。由于服用避孕药损伤冲任，不能制约经血，以致经血非时妄行。漏下日久，失血耗气，使气血更虚。 至于冲任，是指冲脉和任脉。冲脉与生殖机能有密切关系；任脉主要有调节月经的作用。郑医师解释，冲任二脉损伤一般都会影响子宫功能。 她表示，中医治疗崩漏之症，一般采用“塞流，澄源”的法则：“塞流”，即止血，茜草、香附、三七等中药有止血的功效；“澄源”，当阴道停止出血后，便要根据相应症候辨证论治，是最为关键的治疗阶段。 吃避孕药调经要注意甚么？ 郑壹尹医师表示，避孕药中的黄体素成分可以抑制排卵，减少子宫内膜厚度，从而控制经量和减轻经痛的症状。每天在同一时间服药，有助于稳定体内荷尔蒙水平。而避孕药的半衰期最长是二十几小时，若然漏食避孕药就会影响荷尔蒙，导致子宫内膜不稳定而引起出血。根据患者体质，会影响下阴出血量的多少和出血持续时间。 中药不能用于避孕，所以有避孕需要的女士，最好按照说明书上服用避孕药，才能令药物发挥原有功效。 T10

【减肥食物】很多人减肥时都会吃番薯代替白饭，既能吃饱，营养价值更高。有健康教练提醒，吃番薯减肥若忽略1件事，容易体重反弹，甚至增加对零食的渴望。不过，当番薯配上5款食材就是绝佳减肥绝配，能延长饱腹感，帮助摆脱甜品心瘾，更有美肌的效果。 减肥食物｜番薯是最佳减肥食物？小心1问题易体重反弹 近年，番薯作为减肥食品正日益受到关注，很多人将其作为零食，或用来代替正餐。根据日媒《Women's Health》报道，整全健康教练Ayumi Kinoshita表示，番薯富含维他命C、钾和膳食纤维，对于想要改善肠道环境或担心腹胀的人来说，是极佳的食物。有不少人认为番薯是一种很好的零食或主食，比白米饭更健康，不会让人发胖，更有益于美容和健康。然而，当中其实暗藏热量陷阱。100g番薯约含130kcal热量和30g碳水化合物，相当于半碗米饭，因此被归类为“高碳水化合物食物”。如果默默吃而不注意份量，很容易导致热量摄取过量。 她认为“只吃番薯就能减肥”只是迷思，极端的方法或许能在短期内带来减磅效果，但也存在导致营养失衡和反弹的风险。由于主要以碳水化合物的形式提供能量，因此在餐后感到饥饿并想吃更多零食的情况并不少见。换言之，番薯并非“万能的减肥食品”，食用不当更可能适得其反。 减肥食物｜番薯搭配5种食材成减肥绝配 Ayumi Kinoshita虽然不建议单独食用大量番薯，但她推介5种食材，最适合搭配番薯，能解决其营养不均衡的问题。不只提升营养价值，而且换换口味也能让人不容易吃腻。 甚么食材加上番薯是减肥绝配？ 减肥食物｜1. 高可可朱古力 番薯和70%或以上可可浓度的朱古力，会是减肥人士的理想零食。因为朱古力所含的脂肪和番薯的甜味互相结合，令人食用后满足感增加，对吃甜食的渴望自然消退。相比单吃番薯，也能够更长时间地感到饱腹，更容易避免在下一餐前吃零食。当中更含有丰富的可可多酚，美肌功效深受爱美人士的青睐。 减肥食物｜2. 希腊乳酪 这个组合结含了满足感、护肠和美容功效。番薯富含碳水化合物，但蛋白质含量不多，因此适合搭配高蛋白的希腊乳酪一起食用，可以更长时间保持饱腹感，因为它们需要更多时间来消化，从而有助避免零食。另外，乳酪中含有乳酸菌可以维持肠道环境，加上番薯中丰富的膳食纤维，作为益生元。 减肥食物｜3. 黄豆粉 这种日本甜品常见的食材，其实是优质的蛋白质来源，富含植物性蛋白质、膳食纤维、钙和大豆异黄酮。无糖大豆粉更能带出番薯的天然甜味，不只能增添浓郁香味，更有助保持饱腹感，避免想吃零食的念头。 大豆异黄酮也是深受爱美人士喜爱的美肌成分，因此这种配搭能让人毫无负担地享受甜食，又能养颜。 减肥食物｜4. 肉桂 肉桂不仅散发出令人放松的甜香，还能帮助缓解对甜食的渴望。在刚烤好的番薯上撒一点肉桂，就能增加满足感，是防止暴饮暴食的好方法。 减肥食物｜5. 坚果 坚果如杏仁、核桃等富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和矿物质，其浓郁香味和松脆口感会使人自然地咀嚼更多，增加饱腹的感觉。而且，杏仁和核桃中富含的维他命E和Omega-3脂肪酸，对于美容和健康都有好处。坚果与番薯两种风味互相结合，既能满足对零食的渴望，又有美容养颜的功效。 Ayumi...

【星岛综合报道】位于昆特兰理工大学(KPU)的“学生中医诊所”(Student Traditional Chinese Medicine Clinic)现已启用全新的现代化中药房，为病患提供中药服务。 此中药房为学生提供传统中医和现代中药配制的实务经验，所有配药工作均在注册的中医师或中医执业医师的指导下进行。 除了新的专业教学空间和协作学习区之外，中药房也是KPU列治文校区中医系全新改造的教学设施的一部分，旨在提升学生的中医学习体验。 【相关新闻】KPU开设全加首个中医学士学位课 省长尹大卫亲试针灸解压 KPU卫生学院院长Sharmen Lee表示：“KPU致力于支持实践学习，并鼓励学生积极参与社区服务。新中药房的启用，使我们的学生能够为社区居民提供更全面的医疗服务，同时也能让他们亲身感受中医临床实践的挑战与成就感。” 在教师指导的评估之后，KPU学生中医诊所的患者除了可以接受针灸治疗外，还可以透过诊所内的药房获得中药。该药房由卑诗辅助医疗专业人员学会(College of Complementary Health Professionals of BC)监管。 KPU中医系主任杨光芳(图)表示，失眠、忧郁和焦虑、妇科疾病以及消化系统失调等常见健康问题，都可透过中药治疗获得有效缓解。 杨光芳医生说：“中药是传统中医的重要组成部分。这种整体疗法利用天然草药来治疗各种疾病，并促进身心健康。” KPU列治文校区的中医诊所对外开放，提供中药和针灸服务，可透过线上预约系统预约。预约费用为25加元，中药另收费用。 KPU卫生学院已开设两种中医专业课程，新的传统中医学士学位课程和传统中医(针灸)文凭课程。 (图：KPU提供) V11

【心脏病先兆】心脏病、心脏衰竭等病除了胸痛、呼吸困难外，还有哪些容易被忽略的征兆？有医生教一招自测可心脏衰竭先兆的方法，如在按压指甲时出现1状况，恐属心脏病、心脏衰竭的先兆，恐有致命风险，宜立即求医检查和治理。 心脏衰竭先兆可自测？按指甲现1状况恐中招 根英国足踝外科医生Dr. Dana Brems在IG影片讲解指，当按压手指甲时出现特殊迹象，可能预兆著严重的心脏疾病，应立即求医。 心脏病先兆｜指甲现跳动微血管恐中招 Dr. Dana Brems指，当轻轻按压手指甲或脚趾甲时，如果甲床出现“搏动性”的粉红色和白色阴影，即是看到有跳动的微血管，这种症状在医学界被称为“毛细血管搏动征”（Quincke's sign），表示可能出现心脏瓣膜漏水，是主动脉瓣关闭不全的征兆。在这种情况下，心脏的主动脉瓣无法正常关闭。所以，当血液应该被送往身体其他部位时，却出现了泄漏，大量的血液回到了心脏所致。 Dr. Dana Brems警告，如果不及时治疗，可能会导致心脏衰竭，甚至心脏猝死。她引述了2021年一项发表在《英国医学杂志》上的一项案例研究，对于一位74岁男患者的“毛细血管搏动征”进行的分析，该男子同时亦出现了呼吸困难、体重增加、水肿、颈静脉压升高等其他症状。最终，他被诊断为充血性心脏衰竭，并接受了治疗。 报告指，“毛细血管搏动征”的特征是甲床与心跳周期同步交替出现潮红和苍白，并且经常伴有脉压（收缩压与舒张压之间的差值）增宽。它最常与严重的主动脉瓣关闭不全有关，但也可见于主动脉缩窄患者；而如果心脏衰竭患者出现此病征，则应怀疑其患有高输出量心脏衰竭。 心脏衰竭有甚么症状？ 根据香港心脏衰竭学会资料，心脏衰竭是一种慢性疾病，因心肌受损、心脏功能减弱而不能正常、有力地泵血至全身各个器官。身体得不到所需的血液、氧气、营养来有效工作，患者因而出现心脏衰竭征状。初期心脏衰竭征状可以非常轻微且不易察觉。随着时间而没有得到合适治理，当情况愈来愈严重时就可能出现以下征状： 呼吸困难、气喘、持续咳嗽 疲倦、无力 心悸 下肢水肿、体重增加 食欲不振、恶心 焦虑、神志不清或头晕等 T10