健康

【星岛综合报道】卑诗省政府周一（21日）公布，重新启动较早前因财政压力而暂缓的本拿比医院（Burnaby Hospital）扩建计划，工程将由原定一次过进行，改为分三个阶段推展，会先拨2.1亿元升级急症室及手术设施。 省基础建设厅长马博文（Bowinn Ma）表示，该院的重建工程已恢复规划，省府将先拨款2.1亿元，升级急症室及手术部门，其后分阶段扩充癌症护理及新的急症护理服务设施。 本拿比医院扩建是省府较早前暂缓的九项大型基建工程之一。今年财政预算案公布会“重新调整”工程进度后，引起外界忧虑计划可能被取消。 本拿比医院基金会会长兼行政总裁詹姆斯（Kristy James）当时曾说：“我们得知工程合约被叫停时感到非常震惊。” 相关新闻：省府突取消本拿比医院重建工程合约  院方称“非常震惊” 马博文周一表示，省府从未打算取消有关扩建计划，但承认暂缓工程令本拿比部分居民感到不安。她解释在暂缓期间，基础建设厅、卫生厅及菲沙卫生局重新检视计划，现已决定让工程重上轨道。 省府在外界预料省长可能即将宣布提前举行省选之际公布重启扩建工程，马博文在被问及提前省选的可能性时，未有直接回应。 医院雇员工会（Hospital Employees' Union）对工程重启表示欢迎，并强调本拿比医院员工一直承受巨大压力，同时促请省府推进被延误或取消的长期护理项目。 工会指出，长者若未能安全出院并获安排入住适当的长期护理设施，压力不会消失，只会转嫁给院方、员工及病人家属。 图：加通社、本拿比医院基金会 V20

八角是日常煮食中不可或缺的香料。然而，它与某种有毒植物的外观极为相似，一旦误食可能严重危害健康。一名女士在超市购买的八角香料里，竟数出13个角​​，上网查看后才发现，它有可能是含剧毒的莽草。 浙江女超市买八角揭混入“13角”毒草  综合新闻报道，日前，浙江一名黄女士在煮红烧牛肉时，遇到了惊险一幕。孩子在吃饭时好奇提问“为甚么食物中的香料叫八角”，家中的AI音箱解答“八角一般有8只角”。孩子兴致勃勃一数，竟发现肉里的“八角”竟然有多达13只角。 黄女士惊觉不对，想起AI曾提醒“11只角以上可能是剧毒的莽草”，她连忙拍照使用AI图像识别，并向专业人士求证，确认这块“13角香料”正是含有剧毒的莽草，黄女士随即将整锅牛肉倒掉。因为这批香料是先前在超市散装购买的，她事后返回超市查看，其余商品皆为正常八角，怀疑是个别毒草不小心混入。    13个角​​正是含有剧毒的的莽草。 八角一般有8个角。 莽草通常有 13 个角左右，角体较瘦长。 八角 vs“13角”莽草？1招快速分辨 舟山市食品药物检验检测研究院副主任中药师李彬指出，八角与莽草同科同属，但两者毒性与外观有明显差异： 八角：一般为8只角（7–10只角均属正常），形状较短且顶端圆钝。 莽草：通常有13只角左右，角体较瘦长，且顶端带有长度超过3毫米的尖钩。 误食“13角”莽草有何风险？ 李彬指，莽草具有剧毒，误食少量会引发头痛、头眩、恶心呕吐，大量食用则会导致四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时可能引发心脏衰竭甚至致死。他又提醒，大众在料理使用散装香料时，建议下锅前多加留意外观，切勿食用来源不明或特征异常的辛香料。 资料来源：综合新闻报导 T10

提起港产恐怖片与万圣节集体回忆，不能不提经典人物、影视界瑰宝“龙婆”罗兰。多年来她受邀为海洋公园万圣节拍摄多款广告，搞鬼造型惊喜与惊吓度兼备，至今无人能替代。今年再度有罗兰撑场，举办见面会与粉丝打卡留念。不少网民兴奋之余，亦希望罗兰身体健康。 91岁罗兰左耳突发失　乐观心态面对岁月考验 今年91岁的罗兰姐虽然在7月时曾透露身体出现突发状况，左耳突然完全失聪，需依赖拐杖及外籍佣人照顾，罗兰剖白近期的健康变化，直言现在年纪大了，记性明显变差，左耳更是在某天“忽然间听唔到嘢”。这突如其来的听力丧失令人担忧，但医生解释这是年纪迈入高龄的自然退化现象。此外医生亦关注她的骨骼状况，建议她接受打针治疗以“希望补返啲骨”，但罗兰表示疗程需要一段时间观察，看看身体是否能承受。尽管身体机能下降，罗兰仍以积极乐观的心态，面对岁月考验。 公开无添加健康饮食习惯　坚持清淡麦皮搭配鸡蛋防三高 纵然面对年岁增长带来的身体变化，罗兰姐多年来一直维持一套简单却实用的养生哲学。在饮食方面，她采取平衡的中庸之道，从不大鱼大肉也不过度节食。她的日常养生与饮食方式主要包括以下重点： 罗兰养生秘诀｜1.清淡健康早餐 每天早上起床先喝两杯温水，然后进食一碗完全不加糖、盐、油及牛奶的清淡麦皮，仅靠一只鸡蛋来调味，贯彻健康最重要原则。 罗兰养生秘诀｜2.滋润家常汤水 认为汤水是至为简单的养生法，最常煲木瓜鱼汤、合掌瓜汤及雪耳煲瘦肉，烹调时必定会加入果皮来辟寒去腥。 罗兰养生秘诀｜3.适量补充水果 日常饮食中不可缺少水果，如橙和苹果可吸收维他命C，香蕉则含有丰富钾质，但会视乎个人体质适量进食。 罗兰养生秘诀｜4.饮食平衡节制 采取随心而不放纵的中庸之道，若早上饮茶吃多了，晚上便会吃少一点；若晚上出席饮宴吃得很丰富，翌日就会自律节制少吃一点，并尽量少食煎炸食物。 今年91岁的罗兰姐虽然在7月时曾透露身体出现突发状况，左耳突然完全失聪，需依赖拐杖及外籍佣人照顾。 今年再度有罗兰撑场，举办见面会与粉丝打卡留念。不少网民兴奋之余，亦希望罗兰身体健康。 罗兰姐多年来一直维持一套简单却实用的养生哲学。在饮食方面，她采取平衡的中庸之道，从不大鱼大肉也不过度节食。 除了饮食讲究少油少煎炸、奉行灵活调配的平衡原则外，罗兰姐也没有特别的神秘养生秘方，但她分享了早年从武指身上学到的健康贴士，便是持之以恒地做运动。 除了饮食讲究少油少煎炸、奉行灵活调配的平衡原则外，罗兰姐也没有特别的神秘养生秘方，但她分享了早年从武指身上学到的健康贴士，便是持之以恒地做运动。 ​ 除了饮食讲究少油少煎炸、奉行灵活调配的平衡原则外，罗兰姐也没有特别的神秘养生秘方，但她分享了早年从武指身上学到的健康贴士，便是持之以恒地做运动。她坚持每天早上抽半小时做伸展与拉筋，即使赶着出门开工也会尽量做15分钟，让身体保持灵活。正因这份随心而不放纵的生活态度，加上积极正面的心态，让91岁的罗兰姐在面对听力退化与骨骼健康考验时，依然能够神采奕奕地继续热爱的演艺事业。 T10

通宵不只影响精神，更会令肌肉大流失！有研究证实，仅仅通宵一晚不睡觉，体内肌肉合成率便会瞬间暴跌 18%，更有营养师警告，会显著增加肥胖、糖尿病等5大慢性病风险。  研究证通宵一晚肌肉合成暴跌18% 恐增5大慢性病风险 营养师科提斯于Facebook专页发文指，骨骼肌不仅能维持人体活动，更肩负著调控新陈代谢的重要功能。因此，若人体肌肉量不足，将会显著增加患上慢性疾病的风险，包括神经肌肉疾病、肌少症、衰弱症、肥胖以及第2型糖尿病等。骨骼肌约有80%是由蛋白质组成，长期睡眠不足早已被医学界证实会降低肌肉蛋白质的合成。 不过，如果只是仅仅通宵一晚不睡觉，对肌肉的杀伤力又有几大？他引述2021年发表于医学期刊《Physiological Reports》的一项研究指出，慢性睡眠不足是一种极为强效的分解代谢压力源，会大幅增加代谢功能障碍，以及肌肉量、肌肉功能丧失的风险。 研究证通宵一晚肌肉合成暴跌18% 研究有何发现？ 为了深入探讨当中的病理机制，研究团队招募了13名健康青年（包括7名男性及6名女性）进行随机交叉测试，并分为两组进行对比： 正常睡眠组：8小时的充足睡眠 睡眠剥夺组：完全不睡 研究人员随后测试了受试人士的肌肉蛋白质合成率、肌肉合成与分解指标基因，以及各项荷尔蒙分泌的差异，结果发现： 肌肉蛋白质合成率显著下降：仅仅经历一晚不睡觉，受试人士在餐后的骨骼肌蛋白质合成率下降18% 体内荷尔蒙倾向分解：通宵会导致体内促进肌肉分解的皮质醇上升，研究显示，通宵后受试人士在白天（10:00至16:00）的血浆皮质醇浓度曲线下面积显著增加了21%。 睡眠剥夺组促合成的睾丸素下降：血浆睪固酮AUC在睡眠剥夺后下降了24%，当中又以男性受试人士的下滑幅度最为明显 。 综合上述研究结果，不睡觉或通宵会直接导致人体内的荷尔蒙环境迅速恶化，变得极之不容易留住肌肉。科提斯表示，虽然此研究采用了完全不睡的极端睡眠剥夺设计，但其结果清楚向大众揭示，睡眠状况会迅速且剧烈地改变体内的代谢状况。 资料来源：营养师科提斯、《Physiological Reports》 “478呼吸法” 是甚么? 478 呼吸法步骤：以舒适姿势坐在或躺在床上 用鼻子缓缓吸气，心中默数4秒。 478 呼吸法步骤：屏住呼吸，默数7秒 用嘴巴缓缓吐气，持续8秒 以上循环重复4次。 冥想及呼吸练习可助眠？ 放松身心，释放日间积累的压力与忧虑 促使呼吸减慢、心率下降； 协助更快入睡、延长睡眠时间并提升深度睡眠品质  

养好肠道菌，就能轻松减重吗？这几年益生菌、克菲尔发酵乳（Kefir）与各种主打脂肪管理的产品越来越多，但单靠补充益生菌，真的能甩掉难缠的腹部脂肪吗？有营养师分享，研究证益生菌有助于缩减腰围，并分享了 5 个能有效优化肠道健康的生活养成法。 菌数越多瘦得越多？研究证：益生菌能减腰围！ 营养师薛晓晶在Facebook专页上发文指，2026年8月发表于《Obesity Reviews》的一篇系统性回顾与统合分析，整理了目前随机临床试验的结果。研究收集了19项临床试验、共911位代谢症候群患者，为我们带来了实证解答，不是吃益生菌就能减重，但对瘦肚腩确实有帮助。研究发现，经过约12周的肠道菌介入（包含益生菌、益生质、发酵乳或搭配饮食运动），与对照组相比，有以下结论： 腰围：平均减少 1.46 公分 体重：平均减少 1.50 公斤 BMI与血压：差异不显著 收缩压与舒张压：没有观察到显著差异 为甚么体重只轻了一点点，腰围却变化明显？营养师晓晶指，很多人在减重时只看体重，但对代谢症候群来说，脂肪的位置也非常重要。肠道菌影响的，不只是消化，还牵动脂肪怎么囤积。BMI无法区分脂肪还是肌肉，因此在短期改善中，腰围往往比体重更能看清健康的转变。腰围反映的是内脏脂肪，这往往与胰岛素阻抗及发炎反应息息相关。 另外，研究也观察到一些趋势：介入时间较长、使用较高菌量，或原本肥胖程度较高的族群，部分结果看起来比较明显。但晓晶指，这里要保守解读，因为多数分组之间的差异并没有达到统计显著，所以目前还不能直接下“菌数越多，就一定瘦得越多”的结论，更不能只看产品写着100亿、300亿、500亿，就判断哪一款一定比较有效。 改善肠道5件事 薛晓晶说，好菌发酵膳食纤维后，会产生“短链脂肪酸”（如乙酸、丁酸），能协助调节饱足感、发炎反应与能量代谢。但要让好菌发挥作用，不能只靠补充益生菌，给好菌吃对食物（膳食纤维）同样重要，想照顾肠道，可以先从以下5件事开始： 改善肠道5件事 1. 补足天然膳食纤维 2. 将天然发酵食品纳入日常 3. 挑选产品看“菌株” 4. 益生菌是“辅助” 5. 腰围体重一起量 1. 补足天然膳食纤维：蔬菜、豆类、燕麦、糙米是好菌的最爱。蔬菜量少的人，不妨从“每餐多半碗菜”开始。 2. 将天然发酵食品纳入日常：选择无糖乳酪、克菲尔发酵乳搭配坚果水果，远离高糖的益生菌甜饮。 3. 挑选产品看“菌株”：几百亿菌数不是唯一标准，产品是否有清楚标示特定菌株与临床实证才是关键。 4. 益生菌是“辅助”：减重没有捷径，控制饮食总量、规律运动与充足睡眠，才是改善代谢的根本。 5. 腰围体重一起量：建议每1-2周在清晨空腹时固定量腰围。 薛晓晶提醒，益生菌无法取代降压药，相关慢性病药物切勿自行停用。肠道菌是代谢健康的重要拼图，但不是“不调整饮食就能瘦”的神丹，应先照顾好每天下肚的食物，再考虑补充剂，让均衡饮食与良好作息成为肠道最好的保养品。 资料来源：营养师薛晓晶 维持肠道健康发酵食物 1. 芝士 传统制作的手工芝士或牧场芝士含有活性微生物，虽然饱和脂肪含量高， 大量食用会升高胆固醇， 但少量食用是健康均衡饮食的一部分 蓝纹芝士也是个不错的选择， 它是由活性真菌制成的， 还富含蛋白质、钙和维他命D； 用乳酪或克菲尔也可以轻松自制芝士 但大多数用于芝士汉堡、冷冻披萨和一些芝士零食中的芝士都是高度加工，不具备真正芝士的任何健康益处 2....

使用洗衣机洗衫，洗衣液倒得越多除了越难洗净，甚至会令电费暴增？有专家指出，大众常犯的7大错误洗衣习惯，不仅容易令心爱衣物缩水褪色，更可能因为漏用这款去污除臭法宝而要重洗，进而增加耗电量。 专家揭7大错误使用洗衣机习惯 漏用去污除臭洗衣剂也中招？ 据《The Spruce》报道，如果近期发现家中电费单异常高昂，元凶可能是日常洗衣习惯。不少人在洗衣过程中往往在不知不觉间浪费大量金钱与水电，背后大多源于常见的生活误区，例如误以为水温越高越干净、洗衣液倒得越多效果越佳等。此外，干衣机的日常保养与程序设定亦与耗电量息息相关。为此，洗衣专家特别盘点了7大最常犯的洗衣错误，助大家打破迷思，既能保护衣物又能省下电费：   7大错误使用洗衣机习惯 1.用热水清洗所有日常衣物 许多人习惯每次洗衣都调高水温，误以为热水才能彻底洗净，但事实上大部分日常衣物只需使用冷水便能有效洗涤。频繁使用热水不仅容易导致衣物缩水、褪色及受损，更极为耗电。洗衣机在加热水温的过程中需要消耗大量电力，数据显示改用温水或冷水洗涤，能直接为日常洗衣过程节省多达一半的能源消耗。 2.洗衣机运作过于频繁 若每次累积只有少量衣物便急于开机清洗，洗衣频率过高会大幅增加水电支出。因为洗衣机每次开机运转时所消耗的基础能源大致相同，因此建议每次尽量储满一机衣物才开动清洗，有效降低日常洗衣所消耗的水电成本。 3.未清理干衣机排气管 定期保养干衣机是避免能源浪费的关键，特别是每次使用后必须清理棉絮收集滤网，以免绒毛收集器堵塞。此外，定期清理干衣机通风管道能改善空气流通，确保热量均匀分布。 4.习惯盲目选择定时干衣程序 与其每次设定固定的定时干衣程序，建议善用干衣机的智能感应干衣功能，或尽可能将衣物自然晾干。传统定时干衣程序往往会持续以高温运作，即使衣物早已干透，机器仍会继续运转，徒增耗电量；而智能干衣功能配备湿度感应器，能侦测残留水分并在干透后自动关机。若环境允许，选择自然风干或使用无热风模式更能大幅省电。 5.惯性预设长时间或强力洗涤程序 面对轻微脏污的日常衣物，切忌盲目预设使用长时间或强力洗涤程序，这些重度清洗循环所消耗的水量与电力，往往远超日常衣物实际所需，长时间强力搓洗亦容易加速磨损布料。 6.倒入过量洗衣液与清洁剂 许多人存在洗衣液倒越多、洗得越干净的心理误区，但过量的洗衣液不仅无法提升洁净效果，反而意味着洗衣产品消耗速度加快，长远来说造成金钱浪费。正确做法是严格遵循包装上的使用说明，并根据衣物数量、重量及脏污程度精准测量用量。 7.漏用针对性的去污除臭剂 除了用量过多，选错洗涤产品同样会造成浪费。若未有预先使用专门有效的去污除臭剂作局部预处理，洗完后污渍往往依然残留，最终被迫需要重新再洗一次，导致消耗双倍的水量、电力与洗衣液，极为烧钱。 资料来源：《The Spruce》 T10

年仅29岁的巴西健美选手 Alex de Souza Luz（暱称 Lékão），出生不久便被诊断出患有脑性麻痺，甚至曾被医生宣告不适合从事健美运动。然而，他凭借极大的毅力突破身体限制，如今在国际健美界崭露头角，成为备受瞩目的励志人物，Instagram 追踪人数更突破260万。 29岁巴西健美选手克服脑瘫勇闯舞台 据外媒报导，Lékão 出生于巴西巴伊亚州，出生时因并发症严重缺氧，刚来到世界就面临生死考验，并在加护病房（ICU）度过了最初的婴儿时期。尽管从小受脑瘫带来的身体障碍影响，他并未向命运低头。19岁那年，在弟弟的鼓励与启发下，Lékão首次接触健美运动，并深深为之着迷。他一周进行6日重训，会把自己的训练过程记录下来并分享至社群平台，影片中他不断跌倒仍苦练平衡力。凭借精实的体格与坚韧的精神吸引了大批粉丝，Instagram 追踪人数迅速突破260万。 年仅29岁的巴西健美选手 Alex de Souza Luz（暱称 Lékão），出生不久便被诊断出患有脑性麻痺，甚至曾被医生宣告不适合从事健美运动。 他凭借极大的毅力突破身体限制，如今在国际健美界崭露头角，成为备受瞩目的励志人物。 Lékão 出生于巴西巴伊亚州，出生时因并发症严重缺氧，刚来到世界就面临生死考验。 尽管从小受脑瘫带来的身体障碍影响，他并未向命运低头。 19岁那年，在弟弟的鼓励与启发下，Lékão 首次接触健美运动。 他将自己的训练过程记录下来并分享至社群平台。 凭借精实的体格与坚韧的精神吸引了大批粉丝。 Alex de Souza Luz Instagram 追踪人数迅速突破260万。 从未让脑瘫成为阻碍前进的绊脚石 然而，通往成功的道路并非一帆风顺。前几年的全球疫情导致许多赛事停办，但 Lékão 未曾停下锻炼的脚步。2021 年，他终于首次站上正式的健美比赛舞台。知名健身媒体在发布他的比赛影片时特别致敬：“向...

维他朱古力奶素来都是本地的“零负评”饮品，多年来深受喜爱，是不少香港人的集体回忆。大家购买“维朱”时有没有留意，其家庭装的樽盖分为“绿色”与“白色”，原来当中暗藏食安贴士，关乎饮品的消毒方法与保存期限，买错随时摆到变质。 维他朱古力奶｜绿盖与白盖的分别 翻查维他朱古力奶的产品包装，可发现绿盖朱古力奶采用巴士德消毒法，白盖朱古力奶采用超高温消毒法（UHT），两者的维他包装也列明：一旦开封须在4日内饮完。消委会指出，不同消毒法代表不同的保存要求： 绿盖 采用巴士德消毒法，未开封也必须全程冷藏在0°C至4°C环境，保存期通常较短、约2至3周。 白盖 采用超高温消毒法（UHT），未开封前可常温存放，保存期较长；开封后才需冷藏于0°C至4°C。此方法使用较高温度消毒，牛奶产品可保存6至9个月。   消毒法如何影响营养与味道？ 市面上牛奶及奶类饮品常见4种消毒法，对产品影响各异： 传统巴士德消毒法：保质期约2至3周，对营养及味道影响最小。 延长保质期超巴士德消毒法（ESL）：保质期可达30至90日，但以较高热力杀菌，小部分水溶性维他命会在过程中流失。 超高温消毒法（UHT）：保质期6至9个月，但气味、质感及味道可被改变，水溶性维他命流失率约10至15%。 容器内消毒法：同样可保存6至9个月，但水溶性维他命流失率更高，可达40%。 消费者选购时，可留意包装上是否标明“巴士德消毒法”或“UHT”等字样。绿盖须全程冷藏，购买后应尽快放入雪柜；白盖未开封可常温存放，开封后必须冷藏。 标签法例未规管列明消毒方法 消费者委员会总干事黄凤嫺指出，现时食物标签法例只规管预先包装食品需标示食物成分、保质期等重要资料，目前法例确实没有强制规定必须在包装上列明牛奶或牛奶饮品所使用的具体消毒方法。市民要得知细分的消毒方法有困难，寄望业界自律，于产品上标示有关资料，让消费者作出知情选择。 选购及饮用贴士 消费者在购买奶类产品时，应注意以下事项： 品牌未必与产地有直接关系，包装的颜色亦未必与牛奶类别有关，不应单凭对品牌的观感和印象选购； 一般而言，巴士德消毒处理的产品，处理的温度较低，对味道及营养的影响较小，其保质期较超高温消毒法处理的产品短，较大机会属于较近期生产；不过，经ESL或消毒法处理的牛奶或牛奶饮品虽然会流失部分维他命，但假如一般健康的儿童及成人饮食均衡，对身体的营养状况影响不大； 查看包装是否完整，留意食用期限，确保牛奶及牛奶饮品没有过期，并按包装上的建议适当存放。开封后应尽快饮用。牛奶从雪柜取出后，应尽快饮用，避免再次冷藏； 按个人需要选择，例如成人及长者可选择脂肪含量较低及高钙的产品，有特别需要人士应先咨询医生或营养师的意见。 资料来源：消委会 ---

每日如厕后看似平平无奇的冲水动作，原来隐藏着意想不到的健康危机。澳洲弗林德斯大学研究团队汇整多篇文献后发出警告，指马桶冲水瞬间产生的气溶胶微粒，最高可飘至距地面163厘米处，恰好落在成人的呼吸范围内，而且可在空气中悬浮长达20秒以上。这些肉眼看不见的微粒可能携带多种致病微生物，随时透过空气传播威胁如厕者的健康。 高速水流冲击马桶内壁释放大量带菌气溶胶 水平扩散最远可达1.5米 研究团队分析发现，冲水时的高速水流冲击马桶内壁会形成大量气溶胶并悬浮于空气中，水平扩散距离最远可达150厘米，垂直高度最高更能达到163厘米。研究第一作者阿迪亚尼指出，马桶中的微生物越多，冲水时释放的生物气溶胶便越多，水量越大产生的微粒亦相应增加。这些微粒不仅可能含有尿液、粪便甚至呕吐物的微量残留，更可能携带大肠杆菌、沙门氏菌及困难梭状杆菌等致病微生物，若受感染者使用过马桶，粪便中的病原体便可能借此途径四处传播。 养成冲水前先盖上厕所板 降低吸入暴露风险保护个人呼吸道健康 面对马桶冲水带来的潜在气溶胶威胁，研究人员强烈建议民众在每次冲水前，必须养成“先盖上厕所板”的良好习惯。专家表示，虽然这个简单动作无法完全百分之百阻绝气溶胶的所有逸散，但作为一项关键的预防措施，确实能有效降低将细菌吸入呼吸道的潜在风险。日常生活中只要多做这一个小动作，就能避免将看不见的排泄物微粒与病原体吸入体内，守住如厕时的卫生防线。 (The Conversation@YouTube) (The Conversation@YouTube) (The Conversation@YouTube) (The Conversation@YouTube) (The Conversation@YouTube) 为甚么不该在厕所用手机？ 莱斯特大学临床微生物学家Dr.  Primrose Freestone警告，更值得担忧的是用手触碰过厕所内各种物体。研究显示，马桶冲厕时，肉眼看不见、含有细菌和粪便物质的颗粒会被溅出，可扩散至1.5m远，覆蓋所有触及的物品，包括门把、马桶盖、厕纸架，甚至手机，都可能被一层粪便物质和细菌覆蓋。 马桶冲厕时发现的细菌：   冲厕时发现的微生物 感染后可能导致的疾病 1 肠球菌（Enterococcus） 泌尿道感染（UTIs） 2 葡萄球菌（Staphylococcus） 皮肤感染 3 变形杆菌（Proteus） 泌尿道感染、呼吸道感染 4 链球菌（Streptococcus） 腺体肿胀、疼痛 5 大肠杆菌（E. coli） 严重腹泻、胃痉挛 6 绿脓杆菌（Pseudomonas） 血液和肺部感染 对于那些在厕所玩手机的人群来说，手机藏有巨大的感染风险，应该定期用酒精湿纸巾或番枧水清洁手机，确保不会成为细菌的温床。另外最重要的是彻底洗手，也尽量避免洗手后触碰水龙头等表面。弗里斯通博士建议，可让水龙头一直保持开启，擦干双手时可用干净的纸巾来关掉水龙头。 资料来源：theconversation    

名古屋亚运空手道女子个人“形”项目，世界排名第一的港队代表刘慕裳（Grace）在决赛对阵日本选手尾野真步，最终以0:5不敌对手，夺得银牌。虽然未能夺金，对比前两届均夺得铜牌，第三次出战亚运的刘慕裳为香港代表团赢得今届首面奖牌。刘慕裳连续三届亚运站上颁奖台，其“世一”顶尖实力不容置疑。一向“硬净”的她原来也曾历韧带撕裂的伤患，她更指只要不是严重受伤，也想尽力去比赛。 刘慕裳连续三届亚运登颁奖台 世界排名第二的尾野真步是刘慕裳宿敌，双方多次交手互有胜负。刘慕裳今仗虽未能复仇，但连续三届亚运站上颁奖台，其“世一”顶尖实力不容置疑。八强与四强仅隔约五分钟，刘慕裳无惧“魔鬼赛程”，四强以5:0击败中华台北选手，首次晋身亚运决赛；尾野真步则有较充足休息。刘慕裳赛后表示：“控制得到的已处理好，控制不到就顺其自然。分三次热身反而更累；平日训练强度高，已预备好应付。” （徐嘉华摄） （徐嘉华摄） （徐嘉华摄） （徐嘉华摄） （图：gracelaukarate@IG） （图：gracelaukarate@IG）   坚守精神：明知这是硬仗，你都去试 刘慕裳坦言今年赛程密集，由一月起马不停蹄练习调整，未有刻意统计连续多少站登上颁奖台，只希望每站突破自己。她认为今次比赛完全突破，可能是今年发挥最好的一场。虽以金牌为目标，她不会因银牌否定团队努力：“虽然不是想要的颜色，但希望与团队一起分享。”对于公布分数时流露不舍，她强调已尽力，控制范围内做得很好，分数非自己控制，更指“运动员精神就是，明知这是硬仗，你都去试”。 被问会否继续冲击下届亚运，她表示需时间沉淀，先放假再想。据了解，这面银牌可获“赛马会优秀运动员奖励计划”奖金港币50万元，以作鼓励。 从跳舞到空手道 兄长启蒙踏上武道 现年34岁的刘慕裳，小时候受哥哥影响学习空手道，因怕破相而专攻“形”。她笑言“形”动作优美，可加入个人特色，塑造属于自己的空手道。她自小习舞，身体柔软，练扎马、拉筋比人快，15岁首次代表香港出赛即夺金，2011年成为体院精英运动员，2015年转为全职。 身高仅1.52米的她，世界排名自2016年起一直名列前茅，现排第一。哥哥刘知名曾接受香港电台访问时称，妹妹有天分，很快夺青少年奖项，即使练习不频密亦有好成绩；入港队后受前辈启发，全力打空手道，成绩越来越好。刘慕裳亦没有放弃学业，继续升读大学，2016年刘慕裳于城大创意媒体荣誉理学士毕业。 韧带撕裂仍坚持 针灸针出“弯针” 2016年大专杯团队赛，刘慕裳肩部落地致韧带撕裂，医生建议休息3个月。惟3个月后正是东亚锦标赛、也是香港主场，她不想缺席，经悉心调养后夺得银牌。她说只要不是严重受伤，也想尽力去比赛。 刘知名忆述，妹妹为东京奥运赴美备战，物理治疗师为她针灸放松肌肉时连针也变弯，可见付出极多。她为奥运练新拳，突破舒适圈。2021年东京奥运新增空手道，刘慕裳在个人形赛事击败土耳其代表，为香港夺得铜牌。 肩锁关节韧带受伤是甚么？ 肩锁关节韧带受伤并非典型的肩膀脱臼，而是肩锁关节韧带受伤，俗称“肩膀分离”，常见于运动员及车祸意外。最典型成因是肩膀顶端直接着地，或倒地时手臂张开：冲击力令肩锁关节四周的韧带或会因而稍稍扭伤，或会完全撕裂。 症状明显，包括： 肩膀顶部有痛楚：按压剧痛，受伤位置出现瘀伤。 外观变形：严重时锁骨的外端会出现凸块。 特定动作疼痛：患者提高手臂时、或把肩膀以水平方向内推时，会令痛楚加剧。      

秋意渐浓，又是行山旺季。社交媒体上“打卡”靓相涌现，吸引不少市民趁假日走进郊野。然而，行山对膝关节、足踝及肌肉均有一定要求，若准备不足，随时由轻松郊游变成受伤之旅。 物理治疗师拆解5大常见行山伤患  有国际研究分析逾1.7万宗行山受伤个案，发现水泡及足踝扭伤是最常见伤患，膝关节损伤亦十分普遍，尤其容易在落斜路段出现。物理治疗师钟惠文博士拆解5大常见伤患及预防方法，助山友安全享受秋日登山乐趣。 行山伤患｜1. 膝关节劳损：诱发“行山膝” 不少山友都有“上山易、落山难”的经验。落山时膝关节承受的冲击力远高于平地步行，长斜路或碎石路段更要不断“煞停”身体向下的冲力，容易诱发髌骨周围疼痛，俗称“行山膝”。研究指出，膝关节损伤在行山人士中非常常见，落斜动作是主要诱因。 钟博士指出，临床上不少求诊者行山后数日才开始膝痛，初时以为只是肌肉酸痛，休息后未见好转，才发现与髌股关节压力累积有关。若大腿肌力不足，落斜时膝关节缺乏足够肌肉缓冲，受伤风险便会上升。 预防贴士： 落山时缩短步距、放慢速度，避免大步“冲落山”。 平日加强下肢肌力，如靠墙蹲及弓箭步，强化股四头肌及臀肌。 正确使用行山杖，手肘约呈90度屈曲，分散体重至上肢，减轻膝关节负担；避免过度依赖手腕发力。 行山伤患｜2. 足踝扭伤：路面不平有威胁 香港郊野公园路径多为天然山径，碎石、树根及湿滑苔藓随处可见。足踝扭伤是行山最常见的急性创伤之一，主因是脚掌踏在不平地面时足踝突然过度内翻，令外侧韧带受拉扯甚至撕裂。 预防贴士： 视线放在前方2至3步的路面，预先判断落脚位置；拍照或欣赏风景时应停下脚步。 选择鞋底防滑、承托足够的行山鞋，避免穿着日常波鞋或凉鞋上山。 平日加入单脚企、提踵等平衡训练，提升足踝反应能力。 若扭伤后出现明显肿胀或无法承重，应立即停步并求医。 行山伤患｜3. 水泡：长时间摩擦皮肤 长途行山时，双脚在鞋内反复摩擦，容易在脚跟或脚趾侧边形成水泡。研究显示，水泡占行山人士回报伤患的8%至33%，属最常见问题之一。水泡虽小，但一旦破损处理不当，有机会演变成感染。 预防贴士： 行山前先“试鞋”：新鞋不宜直接用于长途路线，应先作数次短途步行，让双脚适应鞋型。 选择排汗、贴合不易起皱的行山袜，避免棉质袜因吸湿后变重、变硬，增加摩擦。 长途路线可带备后备袜，途中更换保持脚部干爽。 感到脚部灼热感应尽早检查，贴上保护贴；已有水泡时避免自行刺穿，若破损应清洁伤口并以敷料覆蓋。 行山伤患｜4. 肌肉抽筋：疲劳与肌力不足 不少人以为抽筋只是“拉筋不足”或单纯与缺水有关，但钟博士指出，抽筋成因较复杂。研究发现，抽筋者与非抽筋者赛后的脱水程度及血钠水平并无明显分别，但抽筋者的肌肉损伤指标明显较高，而平日有恒常肌力训练者抽筋比例亦较低。 预防贴士： 行山前按路线长度及天气预备足够食水，长途可带备电解质饮品，少量多次补充。 平日加强下肢肌力训练，减低肌肉疲劳累积。 背包重物尽量贴近背部中央，避免重心偏后加快下肢疲劳。 若小腿开始有“扯住”感，应即时停下休息及伸展。 行山伤患｜5. 延迟性肌肉酸痛 行山后下肢肌肉常处于持续绷紧状态，若没有适当放松，翌日或第三日容易出现延迟性肌肉酸痛（DOMS），俗称“行山后遗症”。这是由肌肉在离心收缩（如落斜时）后的正常生理反应，但若持续绷紧，可能增加下次运动时再抽筋或拉伤的机会。 预防贴士： 行山后花5至10分钟做静态伸展，重点在大腿前后侧及小腿，每个动作维持20至30秒，以有拉扯感但不引起疼痛为原则。 伸展及冰敷只是恢复辅助，不能取代充足休息与睡眠。 若24小时内双腿出现异常肿胀或持续剧痛，应考虑是否伴随其他创伤，而非单纯肌肉酸痛。 行山｜留意痛症信号 及早求医 若行山后出现持续膝痛、足踝肿胀、麻痺或步态异常，不应单靠休息数日期望自行消退，应咨询医生或物理治疗师，及早检查，避免小伤演变成长期劳损。 钟博士总结，行山是有益身心的运动，但装备选择、路线评估与身体状态同样重要。与其一味追求热门“打卡”路线，不如先评估自己体能状况，由短途、平缓路线开始循序渐进，方能长远享受行山乐趣。 动作1｜保加利亚分腿蹲搭配阻力带 动作1｜保加利亚分腿蹲搭配阻力带 起始姿势：双手持球于胸前，单脚稳定站立于地面，收紧核心并保持骨盘稳定。 动作1｜保加利亚分腿蹲搭配阻力带下蹲动作：支撑脚微微屈曲，慢慢下沉并带动上半身向左右两侧转体，同时避免膝盖内扣 建议次数：每侧2-3组，每组10-12次，组间休息60-90秒。 动作2｜后脚抬高分腿蹲起始姿势：前脚站稳，后脚放在健身球上，膝盖微弯，身体躯干向前微倾，双手持球于胸前以协助平衡。 动作2｜后脚抬高分腿蹲下蹲动作：以前腿膝盖为主控，慢慢屈膝到舒适深度，同时保持骨盘中立于躯干稳定，膝盖不超过脚趾。 动作3｜半跪姿弹力带单手反向飞鸟 起始位置：半跪姿稳定下半身，上半身保持挺直，核心收紧。双手握住弹力带的两端，手臂伸出在胸前。 动作3｜半跪姿弹力带单手反向飞鸟：一边手臂向身体外侧张开，另一边保持固定。在顶峰收缩维持五秒后，缓慢且有控制地将手臂收回至起始位置，每边重复十次。 动作4｜半跪姿弹力带扣球前收训练 起始位置：半跪姿稳定下半身，将弹力带套在上臂远端，并屈曲手肘。顺着弹力带向后的拉力，让胸口自然打开、胸椎向后侧旋转，达到击球前“拉弓”预先拉长胸肌与腹斜肌的状态。 动作4｜半跪姿弹力带扣球前收训练：下半身保持稳定锁定，躯干向前旋转。同时手臂对抗阻力主动向前方推送，模拟扣球发力阶段，重复十次。 ---

准备洗衫却发现洗衣液用完？与其急急脚跑去超市，洗衣专家教利用三大家居好物应急，其中这款就算免开洗衣液也能除臭去渍。 专家教用3大家居好物洗衣服 天然除臭去渍首选这款 美国知名生活家事网站《Martha Stewart》指出，当把一大堆脏衣服塞进洗衣机时，突然发现洗衣液用完了，与其手忙脚乱地冲到商店去买，不如想想不用洗衣液也能洗衣服的方法。洗衣专家Scott Fore指出，其实有3款家居常备好物可以应急： 3大家居好物洗衣服 1.硼砂洗衣机中使用方法 1.硼砂手洗衣物使用方法 1.硼砂去除污渍使用方法 2.洗涤碱洗衣机中使用方法 2.洗涤碱去除污渍使用方法 3.梳打粉洗衣机中使用方法 3.梳打粉手洗衣物使用方法 3.梳打粉去除污渍使用方法 1.硼砂 它利用天然的碱性，能有效分解血渍、汗渍、浆果渍，甚至霉菌等顽固污渍。最适合清洗棉质衣物、儿童服饰及清洁布。 洗衣机中使用方法：  量取半杯硼砂，倒入小容器中，加入温水搅拌至完全溶解。 溶液溶解后倒入洗衣机滚筒中，随后放入脏衣服。 洗涤时建议增加一次冲洗程序。若硼砂未完全溶解，可能会结块并在衣物上留下残留物。 手洗衣物使用方法： 在水槽或大桶中装满温水。 视乎衣物的脏污程度和容器大小，量取1至2汤匙硼砂加入温水中。 待硼砂完全溶解后，放入脏衣服。 照常手洗并彻底冲洗干净。 去除污渍使用方法： 将2汤匙硼砂与少量水混合，调配成浓稠的糊状。 将硼砂糊涂抹在污渍处，静置10至15分钟。 最后彻底清洗并冲洗干净。 2.洗涤碱 洗涤碱是另一款极佳的洗衣剂替代品，但千万别用在精致或必须手洗的织物上。它的清洁力极强且具备研磨性，虽然适合去除顽固油垢，但极易破坏脆柔软的织物。请勿用于羊毛或丝绸；此替代品最适合用于棉质衣物、厚重布料、毛巾、工作服或油腻物品。 洗衣机中使用方法： 量取半杯洗涤碱，加入装有温水的容器中搅拌溶解。 将溶解后的溶液倒入洗衣桶内，放入脏衣服和床单。 照常进行洗涤程序（若衣物洗涤标签允许，建议使用热水或温水洗涤）。 在晾干前，务必确保将衣物彻底冲洗干净。 去除污渍使用方法： 将2汤匙洗涤碱与等量的水混合调配成糊状。 将糊状物涂抹在污渍上，静置10至15分钟（时间可依污渍严重程度微调）。 随后按照衣物洗涤标签的说明正常清洗。 3.梳打粉 其他能在紧急情况下代替洗衣液的常备物品，必定是梳打粉与白醋。梳打粉是去除异味和轻微污渍的首选，它具备温和的研磨性，无需使用刺激性化学物质便能去污，是日常洗衣的天然宝物。 洗衣机中使用方法： 先把脏衣服放进洗衣机。 量取1/2杯梳打粉，直接加入洗衣机滚筒中。 在洗衣槽的洗剂分配器中加入半杯白醋，此步骤非常重要，能防止白醋与梳打粉在洗涤程序前过早混合。 使用温水进行正常洗涤程序。 手洗衣物使用方法： 在水槽或盆中注入温水，加入1/4杯梳打粉并搅拌均匀。 照常手洗，并至少冲洗两次以去除所有残留物。 去除污渍使用方法： 将2汤匙梳打粉与清水混合调配成糊状。 将糊状物涂抹在污渍上，让混合物在污渍处停留15至30分钟，随后正常清洗即可。 Scott Fore特别提醒，虽然上述好物能有效应急，但许多成分并不适合用于精致娇贵的布料。千万不要在羊毛、丝绸或任何标明只能干洗的衣物上使用梳打粉、白醋、硼砂或洗涤碱。这类布料对酸碱值的变化极其敏感，即使只是微量的错误洗剂，亦会迅速引致衣服褪色、质地改变，甚至造成无法还原的永久性损坏。 资料来源：《Martha Stewart》 洗洁精＋牙膏 对付衫领袖口黄渍 将洗洁精与牙膏以 1:1 的比例混合。 均匀涂抹在衬衫泛黄的位置，如衣领、袖口。 用旧牙刷轻轻拍打，让清洁剂渗入纤维深处。 将衬衫浸泡在约40度的温水中30分钟。 之后直接丢进洗衣机清洗即可。    

水果虽然天然且营养丰富，但并不是所有人都适合早餐吃水果。有营养师教肠易激及糖尿病人士正确食法，有助稳定血糖兼不伤身，其中糖尿病人喝错这款饮品更会令血糖飙升。 早餐可不可以吃水果？营养师揭肠易激症/糖尿病人正确食法 据日媒《Yoga Journal》报道，日本营养师竹内寿美惠指出，早上吃水果完全没问题，只要摄取量适中、符合个人体质需求即可。有研究表明，早上适量进食水果有助降低罹患二型糖尿病的风险。早晨时间往往比较忙碌，不少人早上只吃米饭、面包或单纯吃水果，目前尚无医学研究显示早上只吃水果对身体有害。然而，患有肠易激综合症（IBS）、高血糖或糖尿病的人士，在早餐食水果时则需特别注意摄取量与种类，但这绝不代表需要完全戒绝水果： 肠易激症/糖尿病人水果正确食法 1.患有肠易激综合症（IBS）人士 对于患有肠易激综合症的人士而言，过量摄取水果中的果糖容易导致肠道产生过多气体，从而引发腹痛和其他不适症状。在这种情况下，更需要特别注意水果的种类与食用份量。不少人在进食高果糖水果后肠胃症状会加剧，因此与其完全戒掉水果，不如掌握以下2大重点： 食用低果糖水果：包括蓝莓、士多啤梨、菠萝、奇异果、橙、蜜瓜等。 依个人需求调整食用量：建议先从一个手掌大小的份量开始，再根据自身肠胃状况微调。不同种类的水果，食用量及其对个人体质的影响亦各有不同。 对于肠易激患者而言，这项原则不仅限于早晨；在一天的开始根据身体状况挑选合适食物，能让整天的肠道感觉更加舒适轻松。 2.高血糖或糖尿病患者 对于高血糖患者而言，巧妙地以新鲜水果取代高糖零食，确实有助控制血糖水平。然而，正因大众普遍认为水果健康天然，往往容易在不知不觉间进食过量；又或者因直接吃水果有困难，习惯饮用加工过的果汁饮料来代替新鲜水果。加工过的水果制品，特别是鲜榨或市售果汁，是以液态形式进入人体，在榨汁过程中往往隔除了大部分果胶（一种膳食纤维）。原本原个水果中有助于延缓升糖速度的膳食纤维大量流失，导致空肚饮用果汁时血糖更容易急剧飙升。因此，关注血糖或糖尿病患者，进食时应选择原个水果并充分咀嚼，以获得充足饱腹感。 她指出，最重要的是先了解自己的体质是否适合空肚进食特定水果。只要懂得因应自身状况挑选合适的水果种类与份量，便能自然而有效地将水果中的营养物质融入日常饮食中。找到适合自己的食用水果方式，才能真正吃得健康又安心。 如何吃水果最健康有营养？ 据本港衞生署资料，水果可提供丰富的维他命及矿物质，包括维他命A及C、叶酸及钾质等，有助预防高血压、心血管病及部分癌症等。另外，水果亦含有膳食纤维，有助促进消化，预防便秘及肠道疾病。 选择及进食水果 留意6大事项 应进食不同种类、不同颜色的水果以摄取不同营养素。 新鲜水果比罐头水果、冷藏水果、干果和果汁更理想。 应多进食橙色或黄色水果，如橙、木瓜、芒果，因为它们含有丰富维他命A及C。 与原个水果比较，纯果汁的糖分含量较高，但膳食纤维量少，故建议多进食原个水果。 大部分水果虽属低脂食物，但紧记要减少进食加入高脂肪的食材，如水果挞、水果雪糕及加入忌廉的水果蛋糕。 少选择加糖的水果，如罐头糖水水果、水果甜品、加糖的干果及浓缩果汁。 资料来源：《Yoga Journal》、香港衞生署 较高糖水果 第1至5位 1. 番鬼荔枝 （凤梨释迦） 番鬼荔枝：含糖量：19.6g（每100g计算） 番鬼荔枝:营养与功效： 含丰富维他命C和膳食纤维，可以抗发炎和协助合成胶原蛋白。 番鬼荔枝：食用建议： 番鬼荔枝糖含量较高，要适量进吃。 2.榴梿 榴梿：含糖量：18.4g（每100g计算） 榴梿：营养与功效： 含丰富钾，帮助维持血压健康。 3.香蕉 香蕉：含糖量：18g（每100g计算） 香蕉：营养： 含丰富钾帮助平衡体内的钠、富含水溶性纤维。 香蕉：营养： 不同熟度的香蕉GI值（升糖指数）也不同，而绿色香蕉的GI值较低。 香蕉：功效： 稳定血压、预防抽筋、有助排便顺畅，是运动的好伙伴。 4.巨峰提子 巨峰提子：含糖量：15.6g（每100g计算） 巨峰提子：营养与功效： 葡萄多酚可以抗氧化、清除自由基，有助维持血管健康， 巨峰提子：营养与功效： 连皮连籽吃更好补充花青素。 巨峰提子：食用建议： 注意不过量进吃13粒为一份 5.龙眼 龙眼：含糖量：15.2g（每100g计算） 龙眼：营养： 可达每日85%维他命C的建议量 龙眼：食用建议： 13粒龙眼为一份水果 较高糖水果 第6至10位 6.荔枝 荔枝：含糖量：14.1g（每100g计算） 荔枝：营养： 可达每日50%维他命C的建议量 荔枝：食用建议： 9粒荔枝为一份水果 7.牛奶凤梨 牛奶凤梨：含糖量：13.7g（每100g计算） 牛奶凤梨：食用建议： 甜中带酸记得适量吃 8.柿子 柿子：含糖量：13g（每100g计算） 柿子：营养与功效： 含有丰富维他命A，有助眼睛保健。 柿子：食用建议： 含有单宁酸容易和蛋白质凝结成块，肠胃不好的人要适量吃。 柿子：食用建议：...

明明餐餐吃得清淡、戒油没有肥肉，三酸甘油脂依然超标现红字？有营养师警告，一旦跌入4大隐形饮食陷阱，不吃油绝对不等于不升三酸甘油脂，都会被肝脏打包送入血液，连看似健康的水果也中招。 营养师揭三酸甘油脂飙升4大饮食陷阱 常吃水果也中招！ 营养师曾建铭在其Facebook专页发文指，门诊经常听到求诊者大诉冤屈：“营养师，我已经很少吃炸的、肥肉也不碰，为甚么三酸甘油脂还是红字？”他表示，三酸甘油脂（TG）超标的原因并非想像中单纯。大家可将肝脏视作一间“能量加工厂”，当人体摄取的糖分、精致淀粉、酒精，甚至整体热量超过当下身体所需时，肝脏便会将这些多余的能量重新包装成三酸甘油脂，再输送至血液中。因此，即使平日没有摄取大量油脂，三酸甘油脂数值依然可能偏高。他进一步指出，日常饮食中常见以下4大陷阱：  三酸甘油脂飙升4大饮食陷阱： 饭、面、面包吃很多：有些人饮食看似清淡，却吃进不少饭、面、面包等精致淀粉，事实上没有油并不等于不会影响三酸甘油脂。 戒了含糖饮料，水果却吃得太多：水果虽然健康，但并非能无限量进食，摄取过多同样会带来负担。 平日滴酒不沾，聚餐时却一次过大量饮酒：酒精对三酸甘油脂的刺激与影响，往往比想像中更为直接。 体重不算超重，但已有脂肪肝或胰岛素阻抗：三酸甘油脂偏高有时正是在发出警号，提醒身体处理能量的代谢机制已出现问题，并非只有体重过重者才需要注意。 曾建铭指出，若饮食确实已控制得十分严格，但数值依然偏高，这时便不应一味责怪自己饮食出错，还需一并检视：血糖控制、甲状腺功能、正在服用的药物、遗传体质、体重变化，以至抽血前是否有确实做足空腹准备等因素。因此，面对三酸甘油脂偏高时，他通常不会单纯询问“是不是吃得太油”，而是会深入探讨“这些多出来的三酸甘油脂究竟是从何而来”。 降三酸甘油脂必先掌握4大重点 若正致力于降低三酸甘油脂水平，曾建铭建议先从以下4个关键重点着手： 1.减少饮用含糖饮料、少吃甜食与大量精致淀粉。 2.酒精能少则少，三酸甘油脂数值严重偏高时更应彻底避免。 3.淀粉并非完全不吃，而是要控制进食份量并转换为优质淀粉。 4.搭配减重与规律运动，特别是患有脂肪肝或腹部肥胖的人士。 曾建铭提醒，三酸甘油脂偏高并非一张“你吃得太油”的成绩单，更像是身体发出的信号，提醒自己“近期摄取的能量已有些处理不来”。真正有效的饮食调整，并非甚么都不敢吃，而是找出究竟是哪一个代谢环节造成了负担。 甚么是三酸甘油脂？何谓正常水平？ 根据本港医管局资料，“三酸甘油脂”是由“甘油”和“脂肪酸”合成，体内大部份的脂肪组织是由三酸甘油脂构成。食物中的脂肪酸则分为“饱和脂肪酸”和“不饱和脂肪酸”。 “饱和脂肪酸”：过量进食，会令血液胆固醇升高。 “不饱和脂肪酸”：适量进食并且避免大量脂肪，有助降低血液胆固醇。 三酸甘油脂的作用、影响、理想水平如下： ·三酸甘油脂是用于计算总血胆固醇水平的主要血脂之一。 ·三酸甘油脂水平过高会堵塞动脉，阻碍高密度脂蛋白胆固醇的正常运作， 从而增加患上心血管病的风险。 ·理想的三酸甘油脂水平是低于1.7mmol/L，而且越低越好。 T10

牛油果加牛奶小心变热量炸弹！有营养师教6招牛油果聪明食法，其中配搭这3类食物更能有效稳定血糖，同时大增饱肚感。 牛油果6招聪明吃法 搭配3食物稳血糖增饱足感 营养师王郁菁在Facebook专页发文指出，近年牛油果大受追捧，不少人士都喜欢将其加入沙律、涂抹多士，甚至打成香浓的牛油果奶昔饮用。但要特别注意牛油果普遍存在一个常见盲点：酪梨虽然带有“梨”字在营养学分类上并非一般水果，而是富含单元不饱和脂肪酸的“油脂类”。若把它当成一般水果一口接一口大快朵颐，或加入布甸、炼奶及糖浆打成香甜饮品，随时会把原本健康的好油脂，默默变成热量爆表的身体负担。 她提醒，只要掌握正确的餐盘搭配与份量，牛油果依然是极佳的优质油脂来源。建议日常进食时掌握以下6大技巧，既能延长饱肚感、帮助稳定血糖，又不会摄取过多热量：   牛油果6招聪明吃法 1.先认清食物分类定位 牛油果富含优质油脂，其食用概念应归类为“油脂类”，而不是当一般水果份量食用。 2.严格掌握食用份量 进食牛油果并非越多越健康，摄取过量同样会累积多余热量，建议每次食用约1/4至1/2个即可。 3.不要单吃当水果 建议配搭鸡蛋、豆腐、无糖豆浆等优质蛋白质来源，不仅有助稳血糖，更能让一餐的饱肚感更持久充实。 4.融入正餐配蔬菜营养更平衡 牛油果非常适合加入沙律、早餐盘或日常午餐饭盒中，与新鲜深蔬菜一同进食，比起单独食用营养吸收上更为全面平衡。 5.主食不是敌人 将牛油果适量搭配番薯、燕麦或全谷饭等原型淀粉，比刻意不吃淀粉更能帮助血糖稳定。 6.提防高糖陷阱 牛油果本身已具备浓郁丰富的油脂成分，若额外加入布甸、炼奶、糖浆或全脂牛奶，热量容易超标。 王郁菁提醒，牛油果最大的优点在于可提供好油脂，但关键全在于份量控制与食材搭配。只要将它放进日常正餐中，聪明配搭充足蛋白质、丰富蔬菜及适量原型淀粉，便能发挥最大的稳糖与饱足感优势。 资料来源：营养师王郁菁 T10

营养专家普遍建议市民优先选择新鲜、少加工的原型食物，但鱼罐头健康价值极高，可谓加工食品中的例外。沙甸鱼、三文鱼、鲭鱼及吞拿鱼等鱼罐头，不仅是补充 Omega-3 脂肪酸、维生素 B12、维生素 D 及钙质的方便来源，价格相较新鲜鱼肉亦更亲民！ 富含 Omega-3 有助降低心血管疾病风险 注册营养师Colin Robertson与内科医生Sonal Haerter指出，鱼罐头是营养非常完整的食物，有助预防心血管疾病、降血压及保护神经功能。富含油脂的鱼罐头对心血管与神经系统具备显著的保护作用。Omega-3 脂肪酸能降低三酸甘油酯、辅助控制血压，研究更显示其有助延缓极轻度阿兹海默症患者的认知退化；此外，沙甸鱼等鱼罐头连骨带皮食用，能补充足够钙质与抗氧化的牛磺酸，全方位维持骨骼与细胞健康。 “SMASH”5大低水银鱼类为首选 吞拿鱼蛋白质丰富 Phoebe Wareham 提出“SMASH”口诀，代表五种 Omega-3 含量高且重金属水银残留极低的高营养密度鱼类： “SMASH”黄金组合：分别为三文鱼（Salmon）、鲭鱼（Mackerel）、银鱼/鳀鱼（Anchovies）、沙甸鱼（Sardines）及希灵鱼（Herring）。其中沙甸鱼只需食用 15 克即可满足每日 Omega-3 建议量。 吞拿鱼与水银风险：吞拿鱼是补充蛋白质的首选，惟食物链层级较高使水银含量略高，一般人每日需吃数十罐才可能超标，但孕妇及哺乳期妇女建议每周摄取不超过 340 克。 专家教3招打造滋味餐单 避免过度加热保护关键营养 Sonal Haerter建议，将罐头鱼肉直接铺在烘多士上，或将其压碎后加入适量盐及胡椒调味。若平日喜爱以牛油果多士作早餐，不妨在上方铺上沙甸鱼，简单几步便能让早餐的营养价值大幅升级。此外，鱼罐头非常适合加入各类沙律： 亚洲风味吞拿鱼沙律：将吞拿鱼、蛋黄酱、是拉差辣椒酱、白饭、牛油果及紫菜碎混合拌匀，风味独特。 法式尼斯沙律：把鱼罐头搭配薯仔、四季豆、水煮蛋及橄榄，并利用罐内余下的橄榄油调制法式油醋汁。 鳀鱼万能调味：将鳀鱼切碎拌入沙律酱或各式酱汁，极之适合搭配意粉、北非小米（Couscous）或布格麦（Bulgur）等谷物主食。 资料来源：nationalgeographic T10

衣服洗完总是带有异味，顽固污渍洗不掉？不少人误以为洗涤剂加得愈多越能洁净衣物，却忽略了不同洗衣产品在用法上其实各有门道与讲究！消委会曾针对市面上常见的洗衣粉、洗衣液及洗衣胶囊进行全面比较，以下为你精简整理这3类洗衣产品的去污表现，以及日常保护衣物的实用贴士。 消委会比较洗衣粉/洗衣液/洗衣珠 去污表现是衡量洗衣产品优劣的核心指标。根据常见污渍的4大类别，3类洗衣产品的表现如下： 洗衣粉/洗衣液/洗衣珠常见4大污渍去污表现 1. 油性污渍 洗衣粉：擅长清理人体皮脂，但对粉底及矿物油效果较弱。 洗衣液：对皮脂和粉底去污效果好，但处理矿物油表现较参差。 共通弱点：三者对牛肉脂肪的去污力普遍较弱，吃餐排时需特别留意。 2. 酵素污渍 洗衣胶囊：除油与酵素类去污效果均优于其他两者。 洗衣粉与洗衣液：洗衣粉处理朱古力渍表现较差，洗衣液则相对理想。 3. 可氧化污渍 酱料与水果：洗衣粉及洗衣液对清洗蓝莓、番茄酱及酱油渍较有效，但处理咖啡与红酒表现参差。 茶渍：洗衣胶囊能有效淡化茶渍，部分洗衣液可微幅淡化，洗衣粉则几乎无效。 4. 其他污渍 化学漆油：三种产品清理化学漆油的效果都不够理想，不过对水溶性漆油的清除力略高于油溶性漆油。  常见4大污渍去污表现 比较项目 洗衣粉 洗衣液 洗衣珠（胶囊） 茶渍淡化 无效 略有效 有效 固色程度 较差 最好 良好 残留风险 可能残留白粉 几乎无残留 几乎无残留 性价比 最高（最平） 中等 较昂贵 1. 油性污渍（如皮脂、粉底、牛肉脂肪、矿物油）： 洗衣粉：擅长清理人体皮脂，但对粉底及矿物油效果较弱。 洗衣液：对皮脂和粉底去污效果好，但处理矿物油表现较参差。 共通弱点：三者对牛肉脂肪的去污力普遍较弱，吃餐排时需特别留意。 2. 酵素污渍（如朱古力、血渍、胡萝卜糊、草泥土）： 洗衣胶囊：除油与酵素类去污效果均优于其他两者。 洗衣粉与洗衣液：洗衣粉处理朱古力渍表现较差，洗衣液则相对理想。 3. 可氧化污渍（如茶渍、咖啡、红酒、酱油、蓝莓）： 酱料与水果：洗衣粉及洗衣液对清洗蓝莓、番茄酱及酱油渍较有效，但处理咖啡与红酒表现参差。 茶渍：洗衣胶囊能有效淡化茶渍，部分洗衣液可微幅淡化，洗衣粉则几乎无效。 4. 其他污渍（如水溶性及油溶性漆油）： 化学漆油：三种产品清理化学漆油的效果都不够理想，不过对水溶性漆油的清除力略高于油溶性漆油。 选对洗衣产品固然重要，但若缺乏正确的洗衣方法，再优质的衣物也容易受损。掌握以下3个日常洗衣技巧，能让衣物清洁更有保障： 即时清洗晾干：香港气候潮湿，沾有汗水的衣物（尤其是人造纤维材质）若未及时处理，极易滋生细菌并产生霉味。建议穿过的运动服或汗衫应尽快清洗，洗毕后务必彻底晾干。 定期空机高温清洁洗衣机：为维护洗衣机的去污力并防止细菌残留，应定期进行维护。可使用机身自带的滚桶清洁程序，或以摄氏 60 度以上的热水进行“空机运转”（不放入任何衣物与洗剂），确保机内洁净。 优质的洗衣设备：选择一部效能出色且节能省水的洗衣机，能让日常衣物护理更加事半功倍。 洗衣液推介｜日媒《LDK》评测9款人气产品 2款获A级 可防臭/彻底去除污渍！ C级洗衣液 第9位（2.67分）C级：花王 Attack 抗菌EX ラク干しプラス（日圆¥273，约HK$14） 整体评分：2.67 去污效果不佳，清洁力有待提升。 第8位（2.96分）B级：P＆G アリエール MiRAi 洗浄プラス（日圆¥398，约HK$20） 整体评分：2.96 清洁力令人满意，但除臭效果较差，仍残留淡淡的汗味。 B级洗衣液 第7位（3.42分）B级：花王 Attack 高活性バイオパワー（日圆¥443，约HK$22） 整体评分：3.42 它能彻底去除泥渍，清洁力表现出色，但除臭效果欠佳，仍残留淡淡的汗味。 第6位（3.53分）B级：花王 Attack 消臭ストロングジェル（日圆¥421，约HK$21） 整体评分：3.53 在除臭和防臭测试中，两项均略逊一筹。不过，洗衣液的香味在一定程度上缓解了除臭方面的不足。 第5位（3.63分）B级：花王...

重金属与环境毒素对人体的慢性侵蚀往往防不胜防，直至身体出现状况或接受检查时才惊觉危机。台湾营养功能医学专家刘博仁在社交平台分享了一宗病例，一名约50岁的女子半年前求诊，经环境毒素检查后发现体内汞等重金属数值偏高，同时俗称“永久化学物质”的PFAS（全氟及多氟烷基物质）中，包括PFOA、PFOS及PFNA等多项指标亦超标，潜在风险是甚么？  专家拆解2大毒素来源威胁  刘博仁医生解释，环境中的重金属与人工合成化学物质无处不在，日常接触与摄取途径广泛： 重金属的常见来源： 汞通常与经常食用大型深海鱼类及受污染海鲜有关；铅可能来自老旧油漆与粉尘；镉与香烟及工业污染有关；砷则多源自受污染水源或食物，长期累积会损害神经、肾脏及心血管系统。 永久化学物质PFAS： 这类人工合成含氟化学物质具备防水、防油与防污特性，广泛应用于工业产品、食品包装及易洁镬等防水防污材质中，因极难在环境中分解又称“永久化学物质”，与胆固醇升高、肝功能改变及癌症风险增加具相关性。 落实7大生活调整排走体内毒素  面对检验数值偏高，刘博仁医生强调“数值高不等于生病”，最重要是寻找源头并积极调整。该名女子在医生指导下展开了为期半年的个人化调理： 彻底检视环境暴露： 重新筛查鱼类海鲜来源、饮用水质、烹调器具（如更换易洁镬）及防水防油用品，尽量切断接触途径。 规律进行带氧运动： 保持恒常运动习惯，维持肌肉量、全身血液循环及胰岛素敏感度。 增加天然原型蔬食： 多吃不同颜色的蔬菜与十字花科植物，摄取丰富膳食纤维，同时彻底戒除高度加工食品。 维持充足水分摄取： 在心肾功能允许下喝足够的水，让身体透过肾脏正常排泄机制加速代谢。 补充个人化营养素： 依据代谢检测结果补充适量维生素与矿物质。 摄取植物抗氧化成分： 搭配十字花科来源的植物萃取物及抗氧化营养成分。 配合静脉营养点滴： 定期接受包含胺基酸及抗氧化成分的静脉营养点滴辅助。 医生续指，半年后该女士再次抽血检查，发现重金属与各项PFAS数值均显著下降，证明只要从日常生活细节入手，主动减少环境毒素暴露并配合科学调理，身体就能重回健康轨道。 资料来源：台湾营养功能医学专家刘博仁 消委会陶瓷餐具测试 总评分获5星满分名单 消委会陶瓷餐具测试 5星推介名单：一般杯类 消委会陶瓷餐具测试 5星推介名单｜“花凛”美浓烧樱花杯 (粉)。 消委会陶瓷餐具测试 5星推介名单｜“花凛”美浓烧樱花杯 (粉)；释出铅/ 镉 N.D. 消委会陶瓷餐具测试 5星推介名单｜“Maxwell williams”TEAS & C'S REGENCY Straight...

【星岛综合报道】卑诗省卫生官员警告库特尼湖(Kootenay Lake)地区的居民避免与臭鼬接触，因为最近一只臭鼬的狂犬病检测呈阳性。 内陆卫生局 (IH) 及卑诗疾病管制中心(BCCDC)于周四确认了这宗狂犬病病例。两机构在声明中表示，据信这只臭鼬在8月15日至9月4日期间具有传染性。 内陆卫生局表示：“虽然与臭鼬接触的情况极为罕见，但内陆卫生局已对库特尼湖地区少数可能接触过臭鼬的人员进行了评估和治疗，并呼吁该地区任何与臭鼬有过接触的人员主动联系卫生部门进行评估。” 任何在该地区被臭鼬咬伤或抓伤的人，请立即联系当地公共卫生部门、前往家庭医生处就诊或前往急症室。如果接触事件发生在8月15日之后，这一点尤其重要。 卫生局称，狂犬病是一种严重的病毒感染，会影响大脑和神经系统，这是透过被感染动物咬伤或抓伤传播。 “蝙蝠是目前已知的唯一狂犬病毒宿主，这意味着它们可以携带狂犬病毒并将其传播，而自身却不会出现任何症状。卑诗省偶尔会发生狂犬病毒向其他动物物种的传播。” 卫生部门指出，在卑诗省和加拿大，人类感染狂犬病的病例“极为罕见”。 任何人如果发现臭鼬或其他野生动物行为异常，都应拨打BC RAPP热线1-877-952-RAPP (7277)。 (图：Pexels) V11

高高兴兴准备着新衫，却被长年没洗的熨斗烫出黄渍焦痕？有专家教清洁熨斗神技，助除焦痕和蒸气孔脏污，其中报纸加这款厨房调味料，就能秒速除焦。 专家教清洁妙招除焦痕/蒸气孔脏污 报纸加盐都有效？ 据《Southern Living》报道，无论你是每天都要熨衫的完美主义者，还是一年才用一次熨斗的家务新手，正确清洁熨斗都至关重要。最令人崩溃的家务灾难，莫过于高高兴兴准备穿上刚洗干净的衣服，却因为熨斗长年未清而沾上污垢。清洁专家Sabrina Fierman特别分享了在家清洁及保养熨斗的实用妙招，助大家轻松还原电器效能： 清洁熨斗妙招 清洁熨斗妙招 清洁频率： Sabrina Fierman建议，一般情况下每年可使用以下方法进行一到两次深度清洁，以维持最佳状态；而一旦发现底板出现黏性污渍或污垢，便是时候要彻底打扫了。 清洁熨斗时应避免的事项： 切忌使用强效清洁剂，以免破坏底板的保护涂层。 应该避免使用自来水，最好选用不含金属微量元素的蒸馏水。 清洁工具： 白醋 蒸馏水 1/2杯量杯 干净的棉布 棉花棒 梳打粉 盐 清洁熨斗内部： 清洁前建议先参阅制造商说明书，如果手册遗失，可于网上搜寻型号与说明书关键字。若无特殊说明，可使用以下方法清洁熨斗内部： 将半杯白醋与半杯蒸馏水调匀后倒入熨斗水箱，随后开启熨斗并选择蒸气模式静置5分钟。 接着按下蒸气键喷射30秒，并重复此动作4至5次。 完成后关闭电源，待其完全冷却后倒掉水箱内残余的白醋溶液即可。 若仍有残留，可用纯蒸馏水重复上述步骤进行清洁。 清洁熨斗底部： Sabrina Fierman提供以下3种无损底板的清洁妙法： 方法1：将干净棉布浸满白醋，随后把完全冷却的熨斗底板平放在棉布上，需注意摆放的桌面是否会被白醋腐蚀，建议铺上保护垫。静置30分钟后拿开，擦拭干净即可。 方法2：若污垢较为顽固，可用2份梳打粉与1份清水调和成浓稠糊状。将去污糊涂抹在底板上，用湿布轻柔地以画圈方式擦拭焦痕，最后务必用干净的湿抹布彻底抹净残留粉末。 方法3：在熨衫板上铺上一张废报纸，并在报纸上撒上厚厚一层盐。将熨斗开至温热档，随后在盐粒上以画圈方式来回熨烫，直到板面回复光亮。若底板的蒸气孔内藏有脏污，可用棉花棒，亦可沾取少许白醋细心清理出气孔边缘。 每次用完必做2步熨斗更耐用 清空水箱：为避免衣服熨出难看的水渍，每次熨完衫后务必将水箱内剩余的水完全倒干，切勿让积水在水箱内滋生霉菌，以免损坏衣物。 根据衣物材质精准控温：熨烫聚酯纤维等易熔化合成布料时，务必严格根据衣物洗涤标签调校温度，或选用熨斗上指定的特定布料模式。每次熨完衫后，趁熨斗微温时用干净的超细纤维布抹拭表面。 资料来源：《Southern Living》 洗洁精＋牙膏 对付衫领袖口黄渍 将洗洁精与牙膏以 1:1 的比例混合。 均匀涂抹在衬衫泛黄的位置，如衣领、袖口。 用旧牙刷轻轻拍打，让清洁剂渗入纤维深处。 将衬衫浸泡在约40度的温水中30分钟。 之后直接丢进洗衣机清洗即可。  

【星岛讯】素里市民即将能更快在家附近获得医疗服务。省府投资逾3,300万元，改善素里纪念医院 (Surrey Memorial Hospital) 急症护理及诊断服务的可及度，并增加长者社区支援服务。 卫生厅长柯议伦 (Ravi Kahlon) 说：“素里是卑诗省增长较快的社区之一，我们必须确保医疗系统能跟上人口增长步伐。这些投资将有助病人更快完成急症室评估、更快接受医学影像检查及诊断，并协助病人转到更合适的护理服务。” 省府与菲沙卫生局 (Fraser Health) 将于素里纪念医院设立专责前线分流团队，及早评估及优先处理病人个案，并设立急症服务卫星中心 (ED satellite centre)，专门照顾病情较轻微的病人。该中心将设有化验及X光服务，成为区内首个由政府资助的同类设施。 素里医院基金会 (Surrey Hospitals Foundation) 将发起筹款活动，协助为必要设备提供资金，支持这项加强素里纪念医院急症服务及新中心的重要计划。 基础建设厅长马博文 (Bowinn Ma) 说：“素里市民应享有能配合其快速发展社区需要的医疗设施及服务。我们正投资于现代化医学影像设备、提升服务能力，以及提供更具弹性的医疗空间，协助确保居民在有需要时能及时获得所需护理。” 卫星中心将为病情较轻微、没有生命危险的病人提供服务，例如扭伤、需要缝针的小型伤口，以及轻微疼痛等情况。中心将作为急症部门的延伸，并与医院现有服务及医护团队全面整合。 前线分流团队将在病人抵达时迅速进行评估。病情较轻微的病人将被引导至合适服务，包括新设立的急症服务卫星中心、紧急基本医疗中心 (Urgent and Primary...

微波炉方便快捷，但若使用不当，随时引发危险。日前有网民将“香蒜粉”放入微波炉加热2分钟，竟传出巨响，陶瓷碗炸碎、粉末烧黑，场面吓人。究竟为何看似普通的粉末会引发爆炸？又有哪10类不宜放入微波炉的食物？ 香蒜粉微波2分钟 陶瓷碗炸裂 据台媒报道，有网民在社交平台分享，指自己将香蒜粉放入微波炉加热2分钟，结果发生爆炸，陶瓷碗被震碎成多块，微波炉内壁熏黑。化学老师张瑞分析，香蒜粉本身含有油脂，长时间微波加热会令油脂迅速升温，甚至烧焦，反映粉末已达极高危险温度。 至于陶瓷碗碎裂，张瑞认为未必单纯因粉末。若瓷碗或耐热玻璃容器本身有肉眼难以察觉的细微裂缝，微波加热时底部与四周受热不均，产生严重“热胀冷缩不均匀”，应力便会沿裂缝迅速扩散，导致容器猛烈裂开。 披萨浓汤洒上芝士粉会爆炸吗？ 不少市民好奇，若在披萨或浓汤洒上芝士粉、香料粉加热，是否同样危险？张瑞表示，若粉末均匀洒上食物表面，食物不同部位受热温度有差异，粉末顶多局部烧焦，不会令容器底部出现极端温差，引发破裂机率相对较低。但为安全起见，仍应避免长时间加热。 10类食物勿放微波炉 除了粉末，以下10类食物亦不宜放入微波炉，并提供安全替代方案： 1. 提子：产生等离子火花 提子切半而皮仍相连时，微波会在其内部产生电磁波口袋，形成等离子体，看似小火苗，可能引发火花。 正确处理：常温食用，或冷冻后作清爽点心。 2. 生鸡蛋：咬下可能爆炸 生鸡蛋微波时内部压力急升，导致爆炸。即使取出后咬下，蛋黄也可能在口腔内爆开，造成烫伤。 正确处理：只加热已煮熟的去壳蛋制品，如炒蛋。 3. 加工肉品：释放有害物 香肠、火腿、烟肉经微波加热会形成“胆固醇氧化产物”，比普通胆固醇更具破坏性，增加动脉粥样硬化及冠心病风险。高油脂加工肉亦易油脂喷溅。 正确处理：改用蒸煮或平底锅加热。 4. 红萝卜：矿物质引发火花 红萝卜含铁、镁、硒等矿物质，微波时可能产生电弧（火花）。热狗亦因盐分及添加物分布不均，同样有机会出现火花。 正确处理：用滚水焯熟、蒸煮或炒熟。 5. 母乳／配方奶／牛奶：热点烫伤口腔 微波加热液体极不均匀，容易形成局部“热点”，温度远高于其他部分，饮用时可能烫伤口腔及喉咙。 正确处理：将奶樽放在流动热水下冲1至2分钟，或浸入热水慢慢加热至微温。 6. 生肉：加热不均易藏细菌 微波炉加热生肉常受热不均，尤其鸡肉若某部分未达摄氏74度，无法有效杀灭沙门氏菌等病原体，增加食物中毒风险。 正确处理：若用微波炉烹调，须以食物温度计确认各部位温度。 7. 羽衣甘蓝／绿叶蔬菜：矿物质引发火花 生的绿叶蔬菜（如羽衣甘蓝、菠菜）富含铁、镁等矿物质，微波时可能与电磁场作用产生火花，甚至引发火灾。已煮熟的蔬菜风险较小。 正确处理：已煮熟蔬菜可微波加热；生蔬菜建议用焗炉或炒锅烹调。 8. 带壳海鲜：压力爆裂风险高 螃蟹、虾、贝类等外壳如密封容器，微波加热时内部水分蒸发产生大量水蒸气，压力急升导致爆裂。 正确处理：先去壳，或采用蒸、煮、炒等传统方式。 9. 水：过热沸腾造成严重烫伤 水在微波炉中可能出现“过热”现象，温度超过沸点并形成热点。一旦移动杯子，水可能突然猛烈沸腾喷溅，导致严重烫伤。 正确处理：用热水壶或明火煮水。 10. 酱料：受热不均易“爆开” 番茄酱、意粉酱等浓稠酱料微波时，表面下容易形成高温热点，受热不均时会突然爆开，烫伤双手并弄脏微波炉。 正确处理：在炉上用小火加热，同时搅拌，使温度均匀上升。 资料来源：TVBS新闻、注册营养师Gabrielle McGrath、美国国家公共电台、LG Taiwan 延伸阅读：微波炉安全指南｜叮错随时爆炸/冒火花 即睇10种“唔叮得”食物 附正确处理方法  ...

男人对“细佬”尺寸尤其着紧，近日惊传内地顶流男星“下体打玻尿酸”增大失败变阳痿，事件瞬间引爆全网疯传。其实，近年兴起“阴茎增大术”的确是针对一众对个人尺寸不满的男士，在下体注射肉毒杆菌/透明质酸，务求尺寸“再发育”！到底阴茎增大术是甚么？又有甚么原理、风险、适用人群？ 八成求诊男士尺寸正常 为何需要阴茎增大术？ 整形外科医生徐诣曾在节目《岂有此吕》中分享“阴茎增大术”的资讯，原来网上曾流传一项“台湾男士尺寸”统计，平均长度在10.5至11.5cm之间，徐医生指求诊的八成客户尺寸都属正常范围。既然尺寸正常，到底为甚么还需要阴茎增大术？ 阴茎增大术｜有哪些适用人群？ 医生解释，很多人因为和朋友一起去泡汤、打波后洗澡，互相攀比之下觉得自己“好像输了”；亦有部分健身爱好者担心类固醇影响尺寸，或希望在台上展示肌肉时下体不要“太畏缩”，萌生改造尺寸念头。另外，也曾有阴茎弯曲超过30度的“阴茎硬结症”患者，透过增大术处理角度、长度、粗度问题。 然而从生理角度而言，“女性的敏感点距离阴道口大概只有5cm，所以只要7cm以上，在前后移动时就已经很不错了。”而真正需要处理的是勃起后仍明显短小（例如仅4-5cm）的个案，可透过增粗手术，提升生活品质。 因此，对阴茎粗细或外观不满意人士、阴茎比例不佳人士、有阴茎弯曲问题人士、想改善自信与伴侣亲密关系人士，也可进行增大手术。     阴茎增大术｜手术类：异体真皮植入 原来阴茎增大术已发展多年，早期有人注射矿物油或矽胶，类似注射肌肉的方式，但容易导致有异物感、变形。后来出现矽胶板植入，但缺点是疲软时也会“紧绷”不舒服，影响生活。 现时的主流阴茎增大术分为整形类和手术类。最新技术是使用“异体真皮植入”，类似在阴茎内加一层软垫。“我们会把皮肤层剥下来，在海绵体外面多加一层有延展性的异体真皮片，如同为阴茎装上“钢筋”般。”因此，它在休息状态时是柔软垂坠，但充血时可以拉开，不会造成生活不便。 风险：“异体真皮植入”属于入侵性手术，需由具经验的泌尿专科医生执行。 阴茎增大术｜注射肉毒杆菌/透明质酸 改善长度粗度 肉毒杆菌注射可放松阴茎根部的悬韧带，让原本收缩在体内的阴茎部分“放出来”，最多可增加2-3cm长度；再在阴茎内注射少量透明质酸，呈现垂坠感，进一步增加长度。另外，透明质酸注射也可增加阴茎周径，粗度自然增加。“看起来很有份量，走在路上自信满满。”另外，透明质酸的优势是可降解，如果完成疗程后感“后悔”也可逆转，提升疗程安全性。 风险：肉毒杆菌/透明质酸会随时间被吸收，需定期补打；有机会因重力或发炎导致形状不均、纤维化。 阴茎增大术｜坊间有售“真空训练器”可助下体变粗大？ 市面上常见的真空训练器，徐医生表示持续使用一个月确实有短期效果，因为真空会刺激血流、改变海绵体强韧度。但若停止训练，效果会逐渐消失。使用时需注意每次不宜超过半小时，以免造成阴茎组织损伤。 市面上常见的真空训练器会刺激血流、改变海绵体强韧度（网上截图） 风险：有人因过度拉伸导致阴茎悬韧带松弛，虽然长度有增加，但稳定度变差，容易过度垂软。 资料来源：整形外科医生徐诣、精睿泌尿科诊所 T10

护心降血压、防止血糖上升，该怎么做才好？日本医学博士池谷敏郎推荐名为“僵尸操”的简单运动，运动量比一般走路多2至3倍，只要做4、5分钟就能得到与走路10分钟同等运动效果。这套动作无需器材、无需换装，在饭后进行更有助稳定血糖、降低血压，是守护血管健康的实用良方。 血管会“生锈”？运动如“血管疫苗” 池谷医院院长池谷敏郎医生指出，活性氧因压力、紫外线、吸烟及老化而过剩，持续攻击血管内壁，造成“氧化压力”，令血管变硬或形成斑块。人体天生有抗氧化酶（“除锈部队”）清除活性氧，但随年龄减弱。运动正是唤醒它的关键：运动至喘气时，活性氧短暂增加，身体反而大量制造抗氧化酶，数量远超所需，原理类似疫苗。 定期适度运动，能让除锈部队保持活跃，血管保持柔软。此外，有氧运动时血流摩擦血管内壁，规律运动数周至数月，血管会“扩建”（血管重塑），直径变粗。血管变粗后，心脏负担减轻，血压下降，血液循环更顺畅，体力提升，不易疲累。 饭后4分钟僵尸操等于走路10分钟 池谷医生解释，血糖值最高的时机，大约是饭后30分钟至一小时。此时若发生血糖急升的“血糖尖峰”，加速血管老化。瞄准这个高峰时间活动身体，让糖质立刻作为能量消耗，是稳定血糖的关键。 池谷敏郎医生推荐的“僵尸操”，正好能同时降低血压与血糖值。它运动量比一般走路多2至3倍，只要做4、5分钟，就能得到与走路10分钟同等的运动效果。透过适度上下运动降低血压，并在饭后30分钟至一小时内进行以抑制血糖上升，建议养成早、午、晚饭后进行的习惯。 僵尸体操 挺直站立，在原地轻轻踏步。放松双肩，让手臂垂下摆动，一边在原地慢跑，同时双肩交替前后摆动，持续1分钟。 双臂自然摆动，在原地放慢踏步30秒。动作以“原地慢跑1分钟＋原地走路30秒”为1组，重复3组。 僵尸慢跑 去厕所或浴室等在家中移动时，推荐“僵尸慢跑”。在日常生活中勤做能提高运动强度的僵尸体操，以解决运动不足。 原地踏步已能降血压 日本国立循环器病研究中心等团队发表的报告指出，日常生活中伴随适度上下运动的轻微身体活动，例如走路或原地踏步，也能期待降血压效果。 上下运动使脚着地时，适度振动会传到头部，脑内组织液随之流动，刺激脑内血压调节中枢，令提高血压的蛋白质表现量下降，血压随之降低。稍微走路、上下楼梯、原地轻轻踏步，都能启动“降低血压”的身体机制。血压稳定、血流变好，血管承受的多余压力便会减少。 资料来源：池谷敏郎医生 5种水果对心脏最有益 1.黑莓 黑莓：营养与功效： 含有花青素，是一种强效抗氧化剂， 能促进心血管健康。 黑莓：营养与功效： 富含膳食纤维、抗氧化剂、 多酚、黄酮醇及水分， 有益于心脏和肠胃健康。 黑莓：营养与功效： 黑莓热量较低， 具有饱足感和抗发炎作用。 黑莓：相关研究： 花青素可预防动脉粥状硬化 （动脉斑块堆积）， 并降低心血管衰老及疾病风险。 2.蓝莓 蓝莓：营养与功效： 富含多酚、黄烷醇和植物营养素， 具有抗炎作用， 有益于心脏健康和肠胃健康。 蓝莓：相关研究： 每天吃蓝莓与改善血管细胞功能有关， 有助于控制血压和预防血栓。 蓝莓：相关研究： 富含可溶性纤维， 可透过降低胆固醇和帮助肠道消除胆汁， 以改善心血管健康。 3.红桑子 含丰富的膳仓纤维、 热量低且含有大量水分， 有助心脏健康、肠胃健康和抗发炎作用。 有益于多种心血管代谢， 包括降低“低密度脂蛋白胆固醇”、 改善血压、管理体重和减少发炎。 4.木瓜 木瓜：营养： 含有维他命A和维他命C 木瓜：营养与功效：...

豆类饮品向来是港人热爱的健康早餐之选，无论是配搭油条还是作为日常补充蛋白质的佳品都十分普遍。这款看似营养丰富的健康饮品，却未必适合所有人体质。日前在北京举行的HYROX室内体能耐力赛女子精英组赛事中，世界纪录保持者Joanna Wietrzyk在比赛途中遭遇急性失禁，虽然并无直接证据证实与饮食有关，但事件却在网上引发对赛前饮食的热烈讨论，亦让人们重新关注豆类制品可能引发的肠胃不适危机。 医生拆解喝豆浆易肚痛腹泻4大原因 肝胆肠胃科医师詹宜学指出，黄豆含有丰富的高质量植物性蛋白与膳食纤维，热量比牛奶更低且不含乳糖，是乳糖不耐症患者的理想代餐饮品，亦有助瘦身及抗癌。不少人喝完豆浆后却会出现腹痛与腹泻，主要可归纳为以下4个常见原因： 抗胰蛋白酶未完全分解： 黄豆中的抗胰蛋白酶会阻碍蛋白质消化与吸收；若生黄豆未经彻底煮沸，更会残留毒素导致食物中毒与严重腹泻。 本身对大豆成分过敏： 豆浆富含大豆蛋白质，对大豆过敏的人士一旦饮用，肠道免疫系统便会发动攻击，进食豆腐或豆干等制品同样会引发腹痛。 刺激胃酸分泌过多： 豆浆会刺激胃酸大量分泌，若本身有胃炎或胃溃疡病史者在空腹时饮用，容易加剧病情并引起腹胀、打嗝与消化不良。 触发大肠激躁症反应： 肠躁症患者肠道较为敏感，豆浆中的糖类与醇类经肠道消化后会产生气体导致胀气，并刺激肠道肌肉异常收缩而引致腹痛。 医生拆解喝豆浆易肚痛腹泻4大原因 确保彻底煮沸 避免空腹饮用减轻负担 若想在享受豆浆营养之余避免腹痛困扰，可以从日常饮食习惯开始着手改善。专家建议饮用市面购买或自家制的豆浆时，必须确保已经完全煮沸，以分解当中的抗胰蛋白酶与天然毒素；同时应避免在空腹状态下大量饮用，建议先吃少许食物垫底再适量饮用，减低对胃酸的直接刺激。 对于怀疑有大肠激躁症或经常肠胃不适的人士，若情况持续则应及早求医接受专业检查，必要时在医生指导下尝试低腹敏饮食，才能真正饮得健康又安心。 资料来源：肝胆肠胃科医师詹宜学 5种降胆固醇食物 1.鱼类（白肉） 鱼类：营养： 是优质蛋白质来源 鱼类：营养： 含有好的油脂， 包括Omega-3脂肪酸。 鱼类：营养与功效： 当中含有的EPA， 能预防血栓及保护心血管。 鱼类：营养与功效： 含有的DHA， 则有助脑部及视力发育。 2.豆类 豆类：食物例子： 大豆 豆类：营养： 含有大豆异黄酮成分 豆类：功效： 有助保护心血管 3.坚果种子类 坚果种子类：食物例子： 鹰嘴豆、夏威夷果 坚果种子类：营养： 富含优质油脂 坚果种子类：功效： 可下降约5％的坏胆固醇、 有效预防心血管疾病 坚果种子类：建议： 每天吃一个拳头份量的坚果 4.茄子 茄子：营养： 含有抑制胆固醇的植化素 茄子：功效： 有助保护心血管、...

厨房纸巾吸水吸油超方便，但用错地方随时适得其反！有专家警告，厨房纸巾绝非万能，有3大常见错误用法，其中铺在气炸锅内吸油更随时卷入发热管引发火灾。 专家揭厨房纸巾3大错误用法 垫空气炸锅恐酿成火灾 据外媒《Simply Recipes》报道，专业厨师兼研发专家Anne Wolf指出，厨房纸巾一向是厨房里的清洁得力助手，用途绝不仅限于吸干打翻的液体或擦手；例如垫在砧板下防滑、包裹西兰花保湿、吸收蔬菜表面多余水分等，都是极佳的妙用。然而，厨房纸巾并非万能，若用错地方随时适得其反，甚至带来食物安全及火灾隐患。她特别点名以下3种绝对不该使用厨房纸巾的常见情况： 厨房纸巾3大错误用法 1.从刨丝或切碎的蔬菜中挤压水分 制作香脆薯饼、沙律沾酱时，往往需要挤干薯仔丝、洋葱丝、青瓜丝或煮熟菠菜的水分。虽然用一次性厨房纸巾看似方便，但纸巾沾水后结构会变得脆弱，用力挤压极易破损破烂，导致细碎的纸屑与棉絮直接黏附在食材中，建议改用干净的纯棉厨房毛巾或多层纱布包裹挤水。 2.过滤高汤、饮品和浸泡油 无论是熬煮味道鲜美浓郁的肉汤高汤、煮到完美凝固的果冻、有辣椒浸泡的油还是泡到完美的冷萃咖啡，通常需要在滤网铺上滤布隔渣。然而，厨房纸巾并非理想的过滤工具，其纤维遇液体容易堵塞导致过滤缓慢，遇热遇油更极易软化破裂，令纸棉絮掉入汤汁中，建议在滤网上铺上专用棉布、纱布，或直接改用网眼极细的细网筛进行过滤。 3用作气炸锅防黏衬垫 气炸锅专用衬垫外观虽与纸张相似，但材质其实更接近耐高温烘焙纸而非厨房纸巾。切勿直接在气炸锅内铺上厨房纸巾，因为强烈的热风对流循环极易将轻薄的纸巾卷起并吸入加热元件，引发严重火灾隐患。此外，纸巾亦会黏住食物留下细小的纸屑，并阻碍热风流通，影响食物均匀受热与酥脆度。建议使用气炸锅专用耐热衬垫，或使用带孔烘焙纸，且烹调时务必用足够重量的食材压稳，防止纸张被热风吹起。 资料来源：《Simply Recipes》  

心肌梗塞向来被视为老年人的专利，但这场突如其来的严重健康危机正逐渐年轻化，随时会敲响致命警号。艺人“黑人”陈建州近日传出突发急性心肌梗塞，紧急送往台大医院抢救，经医疗团队迅速施行心导管手术并成功安装心脏支架后转入ICU观察。重症科医生黄轩发文提醒大众，许多年轻患者发病看似突然，背后其实是血管早已“沉默”受伤多年。 研究指8成以上年轻患者早有危险因子 黄轩医生引述“YOUNG-MI”研究指出，在50岁以前发生首次心肌梗塞的患者中，高达83%的人至少已经具备高血压、糖尿病、血脂异常或吸烟其中一项危险因子。年轻患者的心血管危机往往由多重因素长期累积而成： 吸烟与电子烟危害： 吸烟会严重伤害血管内皮并增加血小板凝集，甚至诱发冠状动脉痉挛；电子烟亦非安全替代品。 三高与肥胖问题： 高血压、糖尿病、高坏胆固醇与脂肪肝等问题，往往从二、三十岁开始悄悄侵蚀血管，且初期通常没有明显症状。 遗传与家族病史： 若家族中有直系亲属在较年轻时曾发生心肌梗塞，或自身坏胆固醇（LDL）异常偏高，应警惕是否与家族性高胆固醇血症有关。 不良生活习惯： 长期睡眠不足、心理压力及久坐不动，会透过交感神经活化与发炎反应，进一步加剧原有的心血管风险。 年轻人勿将胸痛误认为胃食道逆流或拉伤 许多年轻人仗着体力好而经常熬夜，甚至将胸口偶尔出现的闷胀感误认为是胃食道逆流或肌肉拉伤，因而错失黄金治疗时机。黄轩医生强调，如果胸口出现压迫、紧缩或沉重感，持续数分钟仍未缓解或反复发作，并伴随冒冷汗、恶心、呼吸困难、疼痛延伸至手臂、肩膀、下巴或背部，以及突然虚弱头晕等症状，切勿自行开车或等待症状消失，必须立即求医。 年轻族群不应只看身分证上的年龄，更应定期掌握自己的血压、血糖、胆固醇水平与家族病史，远离动脉壁内皮慢性发炎与斑块沉积威胁。 资料来源：重症科医生黄轩 T10

【星岛综合报道】新冠疫情期间，卑诗省卑诗首席卫生官亨利（Bonnie Henry）因频繁出席官方记者会，成为全加拿大最具公信力的公众面孔之一。然而，这份得来不易的社会信任，近年却沦为犯罪集团的牟利工具。 如今，她的脸孔与声音却被人工智能深度伪造(Deepfakes)技术盗用，在社交媒体深伪影片中“代言”各种健康产品，甚至包括前列腺治疗保健品。 亨利回忆，最初发现自己的声音和容貌被伪造时，确实被吓坏了，因为其技术竟然能如此轻而易举地捏造她的声音与影像，让她说出那些完全不实的话。 她指出，这类深伪广告最令人不寒而栗之处，在于撷取真实人物的历史新闻片段后，再经人工智能扭曲，足以让民众信以为真。 她并非唯一受害的加拿大医生。满地可Maisonneuve-Rosemont医院深切治疗部主任马奎斯（François Marquis）表示，多名病人及同事曾告诉他，脸书（Facebook）上不断出现冒用其肖像、推销药丸或健康产品的影片。最新一段影片甚至让他“推销”声称可以改善关节的产品，还谎称他愿意向不满意的顾客提供100万元。 医生们警告，这类深伪影片不只是骗取钱财，更可能危及患者健康，侵蚀民众对医疗专业的信任。然而，当伪造影片出现时，受害医生往往找不到明确、有效的下架途径。 亨利说，几年前当这种情况发生在她身上时，没有任何政策提供保障，也没有人知道该怎么办。她最终向多家机构发出停止侵权的律师信，希望遏止冒用自己声音与肖像的影片，但多年过去，问题依然存在。她认为，警方、大学、雇主等机构至今都未真正准备好，支援遭遇深伪侵害的人。 假医生不只骗钱　更可能害人 深伪是利用人工智能制造真实人物的数码肖像，包括脸部动作及声音。近年相关影片大量出现在网络，技术进步亦令假冒政治人物、名人乃至医生的影片愈来愈难辨真伪。 一项研究发现，早在三年前，已有多达五成受访者无法分辨涉及科学议题的深伪影片与真实影片。 亚伯达大学(University of Alberta)卫生法学与科学政策教授考菲尔德(Timothy Caulfield)警告，这类诈骗只会愈来愈逼真。 马奎斯则遇过一名受害者，因购买深伪影片推销的药丸后迟迟未收到货，甚至跑到他的深切治疗部要求退款；对方已花掉数百元，却什么也没拿到。 更令马奎斯担心的是，有人可能真的买下假药并服用，甚至因相信伪造医生的建议而擅自停药。他曾向社交平台、魁省医学监管机构及警方举报，却屡屡被告知无能为力；影片下架后，新的影片很快又出现。 加拿大缺乏协调应对 加拿大近年已开始处理深伪及其他人工智能安全问题，包括扩大加拿大人工智能安全研究所、提出打击未经同意的色情深伪及人工智能选举错误资讯的立法。 多伦多大学(University of Toronto)圣麦可医院(St. Michael's Hospital)内科专家兼加拿大医疗数据分析研究主席拉扎克(Fahad Razak)指出，加拿大目前仍缺乏一套“协调一致”的应对机制。问题更在于，加拿大人接触的大量网络内容并非在加拿大制作，执法部门难以控制及过滤境外平台上的资讯。 在更完整的监管机制出现之前，辨识深伪的重担仍落在民众身上。考菲尔德提醒，凡是主动向你推销产品的影片，都应视为重要警讯；若影片声称是加拿大医生在推销药物或治疗，更应提高警觉。 加拿大医学会早前也提醒，虽然各省及地区医学监管规定略有不同，但原则一致：医生不得透过广告、社交媒体或访谈公开为健康产品背书。 拉扎克说得更直白：真正的医生，怎会在看诊时从抽屉拿出产品，试图向病人推销？“我们的医疗体系，不是这样运作的。” 图：CBC V6

梨子近期当造，成为不少家庭的必备水果之一。不过，有消费者切梨后，发现果肉上出现啡色斑点，卖相不佳，啡色部位口感粗糙，甚至带有苦味，担心是否坏掉或残留农药。原来这类情况在梨子产季时有发生，又称为“木栓化”，既非腐坏、也无药物残留。 啡色斑点是什么？拆解水果“木栓化” 台媒报道，梨子切开后若果肉局部呈暗褐色、硬实如木头，但无异味或发霉，多属“木栓化”（又称木质化），是生长期间的生理障碍，与病菌或农药无关。因为梨树从土壤吸收钙，经水分输送至果实。若遇高温、干旱、枝叶过密或根系受损，水分运输受阻，果实局部钙吸收不足，便易形成木栓斑点；不同品种发生率亦有差异。 即使土壤含钙，也不代表果实能平均分配到。养分运送，简单来说，这是果实内部的养分运送问题，会受多方面因素如高温或雨水干扰，并非单纯“长得太快”。 与腐烂、农药残留无关 木栓化是一种内部的生理障碍，果皮与正常水梨一样。在梨子未切开前也无法发现，必须切开后看到果肉有褐色空洞、硬化如木头或黄化松散，才能发现。木栓化是果树为保护果实而产生的生理机制，主要影响口感与质地，吃起来可能稍粗，但并非腐烂，亦非细菌或霉菌感染，没有食安疑虑及农药污染。 如何处理？切除硬化部分即可 若水梨切开后发现局部木栓化，可将异常的硬化组织切除，其余果肉仍可食用。但若出现大范围腐败、异味、霉菌或其他明显异常，则不建议食用。单凭外观并不能判断水梨的好坏，建议参考以下选购与处理贴士。 切开后先观察：局部褐斑、质地硬、无异味，可削掉食用。 出现软烂、出水、黏滑、霉斑、酒味或酸败味，代表已腐坏，应整个丢弃。 存放于阴凉通风处，切开后尽快食用。 梨子秋天当造 中医拆解4类人宜少吃 注册中医师倪咏梅指，本地梨子种繁多，如丰水梨、黄金梨、秋月梨、韩国新高梨等。相比鸭梨，新品种圆身、肉质细嫩、甜度较高。中医认为梨不入药，梨皮入药。解燥咳方剂“桑杏汤”便用梨皮，有清心润肺、降火生津之效，对喉干咳嗽、黄痰咳嗽尤佳。煲梨汤时建议连皮同煲，功效更强。 秋燥湿度低，易现肺燥、皮肤缺水、烦热、口干、干咳咽痒，此时吃梨最为适合。以下8类人宜吃梨： ·易口干 ·痰黏难吐或黄痰 ·喉咙干、轻微喉痛 ·干咳 ·常吃煎炸辛辣 ·爱吃肉、时觉饱滞 ·烟酒过多 ·时常熬夜 4类人不宜多吃梨 ·易腹泻，吃生冷即泻 ·怕冷、四肢冰冷 ·血虚、贫血 ·疲劳且乳汁不足的哺乳期妇女 每日应吃多少水果？ 水果营养丰富，吃过量或吃不够也对身体不好。本港衞生署鼓励市民，为达至饮食均衡，每日应至少摄取2份水果和3份蔬菜。 何谓1份水果？根据衞生署资料，1份水果的份量大约等于： ·2个小型水果（如布冧和奇异果） ·1个中型水果（如橙和苹果） ·半个大型水果（如香蕉、西柚和杨桃） ·半碗水果块（如西瓜、哈密瓜和蜜瓜） ·半碗颗粒状水果（如提子、荔枝、车厘子和士多啤梨） ·1汤匙没有添加糖或盐的干果（如提子乾和西梅干） 资料来源：台视、茗果 T10

毕业于北京电影学院、具备深厚芭蕾舞底子的29岁中国女星肖妍倪，过去是个不折不扣的工作狂。为了在竞争激烈的演艺圈站稳脚步，她连春节都不敢休息，每日全靠3到4杯黑咖啡强行提神。没想到2021年9月拍戏返家后突发心脏骤停，抢救后因脑部缺血缺氧陷入植物人状态，如日中天的事业被迫按下暂停键。 29岁女星过劳心脏骤停变植物人！ 综合媒体报导，昏迷整整3个月后，肖妍倪奇蹟般苏醒，但真正的考验才刚开始。当时她左半身近乎瘫痪，所有日常动作都得由零重学。凭着惊人毅力，经长达3年的艰辛复健，她终于在2025年4月重新迈出独立行走的步伐，并于同年底恢复基本自理能力。 毕业于北京电影学院、具备深厚芭蕾舞底子的29岁中国女星肖妍倪，过去是个不折不扣的工作狂。 在2021年9月拍戏返家后突发心脏骤停，因脑部缺氧一度被判定为植物人。 昏迷整整3个月后，肖妍倪奇蹟般苏醒，但真正的考验才刚开始。 当时她左半身近乎瘫痪，所有日常动作都得由零重学。 凭着惊人毅力，经长达3年的艰辛复健，她终于在2025年4月重新迈出独立行走的步伐，并于同年底恢复基本自理能力。 “能再次走进片场表演”这份坚定的信念，成为支撑她熬过无数复健日夜的最大动力。 如今29岁的她已顺利重新站起，重返横店片场接戏，继续追寻被迫中断的演艺梦想。 根据内媒报导，今年9月肖妍倪重回横店寻求演出机会，但发现许多圈内同行以为她早已过世。复出首日她跑了8个剧组，却在第一站就遭工作人员酸言质疑：“都这样了还来拍戏，不如躺平得了！”面对冷眼，她眼神坚定地反击：“我不！我不躺平，我还可以工作！” 即便日片酬从生病前最高的1万元人民币，骤降至仅剩800元人民币，她依然珍惜每一次站上舞台的机会。她坦言，唯有重返聚光灯下才能感受到自己真正活着，也期盼能重新靠自己的双手赚钱，为母亲减轻生活负担。 医生拆解心源性猝死成因症状 心脏科专科医生王泰鸿曾接受《星岛头条》访问时指，不少严重冠心病患者因平时没有明显不适，因而忽视了潜在风险。然而，一旦遇到酷热或严寒等极端天气，或是突如其来进行平时未习惯的剧烈运动，极易诱发冠心病突发，进而导致“急性心肌梗塞”。 他指出，以下4类人士属冠心病高危一族： 三高：高血压、高血脂、高血糖 吸烟人士 年龄：因随着年龄增长，心血管退化 遗传：有男性直属亲人在45岁前，或女性直属亲人在55岁前，患上心血管疾病 此外，本港衞生署指出，精神紧张也较易引发冠心病。冠心病9大成因如下： 吸烟 高脂肪的饮食习惯 缺乏运动 高血压 高胆固醇 肥胖 糖尿病 精神紧张 家族性遗传 冠心病成因 吸烟 高脂肪的饮食习惯 缺乏运动 高血压 高胆固醇 肥胖 糖尿病 精神紧张 家族性遗传 资料来源：九派新闻 ---