健康

■■去年共370万民众领养、购买或收养一只狗或猫。 星报/DREAMSTIME   【加拿大都市网】疫情导致留家时间更长，长期隔绝令人更渴望陪伴。去年共370万民众领养、购买或收养一只狗或猫，热度必定成为加拿大宠物史上的“不朽之年”。   由宠物食品公司Beyond于4月12日至14日进行的网上调查，委托调查公司Maru/Blue在其论坛会员中随机访问逾1,500位成年人。调查结果显示，疫情期间出现罕见的宠物热，在2020年全年有370万人，即相当于全国10%人口，通过领养、购买或是收养等方式，拥有至少一只新的宠物猫狗。   随着宠物热潮升温，民众对于相关知识资讯需求也相应增加。不论是资深主人还是新手，都需要科学、可靠、专业的宠物照顾资讯，包括训练、健康、行为及饮食营养等。   为满足民众这方面的知识需求，Purina Beyond公司近期举办了一次专家网上论坛，主讲者包括多伦多兽医格尔曼(Bryan Gelman)，狗类行为学专家库珀(Deena Cooper)，宠物营养学专家莫利(Stacy Lynn Morley)等，讲解加拿大宠物主人需要知道的各种知识。星岛记者报道

■■彭建邦促请省府，容许个人服务提早开门复业。 屏幕截图   【加拿大都市网】宾顿市长彭建邦（Patrick Brown）认为，省内新冠疫苗注射率正在增加，确诊个案下降，反映疫情正在改善，促请省府容许个人服务如发型屋等提早复业，以阻止地下经济活动扩大。   彭建邦在周三的网上新闻发布会中表示，封城导致个人服务进入地下经济市场，是不争的事实，将会代表受影响企业致函省长福特。   他指出，现在到处都有理发服务，可以发生在后院和车房，相信当局有办法在7月2日前安全地重启经济。   安省自本月11日展开第一阶段重启活动，将维持最少21日才会进入第二阶段，届时个人服务才容许开门营业。   将代表受影响企业致函福特   彭建邦指，在疫情发生前，个人护理服务在安全程序上已采取严格规定。自去年11月23日以来，宾顿市的个人护理服务店铺一直关闭。在今年3月26日曾经宣布，多伦多和皮尔区的个人护理服务于4月12日重新启业，但因为实施紧急令，这些店铺一直关闭。   加拿大独立商业联盟（CFIB）多次要求省府提早重启时间表，主席基利（Dan Kelly）于上周表示，个人服务和健身室应可即时重启。他在声明指出，多个省份重回正常商业营运，大部分低风险的企业已开门营业多个星期或数月，安省需加快步伐，否则有很多企业不再有能力重开。 省长暂未有表明，是否考虑比原先预期更早进入第二阶段。星岛综合报道

【加拿大都市网】美国宾夕法尼亚州立大学的研究团队最近在《营养学进展》杂志上发表的研究又为蘑菇的健康益处增添了新证据，研究显示，吃蘑菇可降低患癌风险，尤其是日常爱吃蘑菇的人，患乳腺癌的风险会显著降低。 据生命时报对北京市农林科学院植保环保所主任刘宇的采访，摄入18克蘑菇，患癌风险降低45%。上述研究荟萃分析了17项癌症研究，纳入了近2万名癌症患者的数据。研究指出，虽然不同种类的蘑菇在营养上略有差异，但结论显示，日常饮食中无论加入哪种蘑菇，都能降低患癌风险，尤其与乳腺癌发生风险显著降低关联性很强。 蘑菇是大众通俗的叫法，它严格意义上叫食用菌，主要包括“菇”“菌”“芝”“耳”等几类。单从营养构成来看，它确实很有健康优势。食用菌是除了肉类和果蔬之外的第三类食品，恰好兼有二者的优点：高蛋白、低脂肪。食用菌没有肉类那么多的饱和脂肪酸，蛋白质含量又比一般蔬果高，并且所有食用菌中都有人体自身不能合成的8种必需氨基酸，总体上可与植物蛋白比全面，可与动物蛋白比安全。此外，食用菌还是B族维生素、维生素D、维生素C的重要来源，还含有丰富的钾、磷、钙、铁、锌和硒等矿物质，以及大量膳食纤维。专家们表示，食用菌除了有助防癌抗癌，还有很多防病抗病益处。 刘宇提醒，与其他蘑菇相比，香菇中的嘌呤含量较高，痛风患者不宜多吃;木耳和金针菇性凉，脾胃虚弱、经常腹泻的人不太适合多吃;对蘑菇有过敏反应的人群，更应慎食蘑菇。 编辑：森森 图源：Pixabay

【加拿大都市网】优步（Uber）为大温市民前往接种疫苗提供折扣乘车服务。 面临出行交通障碍的大温地区居民，现在可以免费或享受折扣优惠乘车往返疫苗接种诊所。该计划由优步加拿大公司提供。该公司表示，将捐出多达9,900次乘车服务，或148,500元的折扣代码。 这些免费或优惠乘车服务将提供给面临缺乏交通选项或负担能力，或因行动不便、视力或认知障碍而需要帮助的人。 需要协助的人可拨打或发送短信至211进行注册，优步将评估来电者的需求并提供可在优步应用程序（Uber app）上使用的折扣代码。   多伦多市民也能享受福利 优步表示，每个折扣代码在往返疫苗接种预约的两次乘车中可享受15元的优惠。 类似的举措在加拿大其他主要城市同时进行，包括埃德蒙顿、卡尔加里、蒙特利尔和多伦多。   V05 图片：优步为前往接种疫苗人士提供折扣乘车服务。加通社资料图片 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】自6月5日以来，渥太华废水中的新冠病毒水平不断上升。 监测渥太华废水的科学家表示，检测到新冠病毒的含量在过去10天里出现了增多。 Robert Delatolla表示，最近在废水样本中发现的新冠病毒水平上升，这与首都渥太华出现病例激增前，圣诞节和春季出现的上升现象类似。 渥太华大学土木工程系副教授Delatolla说:“我们在废水中测试的那个小基因组——RNA片段的总浓度正在上升。不幸的是，它正好与重新开放时间相吻合。” 根据最新数据，自6月5日以来，渥太华废水中的新冠病毒含量呈上升趋势，而此前数周这一数据一直在稳步下降。 尽管渥太华的每日病例总数已大幅下降，但渥太华的废水经常作为COVID-19传播的早期预警系统。Delatolla说，废水里新冠病毒含量的增加往往会影响一周或更久的报告病例总数：“这感觉非常相似。我们在前两次疫情中就看到了这种情况。” 目前还不清楚是什么原因导致了这种增长，不知道究竟是有更多的人感染了新冠，还是一小部分人正在与更严重的病症作斗争。 Delatolla说，另一个复杂的因素是渥太华相对较高的疫苗接种水平，以及疫苗接种可能如何影响研究人员正在检查的数据：“这到底意味着什么?还有很多科研工作要做。”   观察Delta变种病毒 安省COVID-19科学咨询圆桌估计，delta变种病毒占该省所有新病例约40%。delta变种病毒最初在印度发现，被认为比以前的变体更具传染性，且对现有疫苗的抵抗力更强。 据CBC News称，对当地疫情数字进行建模的渥太华医院的资深科学家Doug Manuel博士表示，delta变种病毒成为渥太华的主要毒株只是时间问题。“它就在我们的废水里，”他说。 Delatolla说，delta变种病毒可能在最近的增长中起了某些作用：“我们希望这不是（废水中病毒水平上升）的原因。但我们肯定会继续关注临床指标，继续关注每日新增病例，继续关注住院情况。”   （编辑：北极星） （封面图来源pixabay，仅作说明使用）

【加拿大都市网】卡尔加里Foothills Medical Centre爆发的Delta变种病毒疫情，一些打了两针疫苗的人仍然受到了变种病毒的影响。 据CBC News消息，阿尔伯塔省卫生服务部门表示，患者症状比较轻微，22名患者中有1人需要入住重症监护室治疗。 阿尔伯塔省当地115护士联合会副主席，注册护士Wayne Stopa表示“我们很害怕，非常担心。我们很多人已经接种了两针疫苗……但发现人们仍然受到Delta变种病毒的影响，这让所有工作人员都很担心。” Delta变种病毒别名B.1.617.2，这种病毒给英国造成了沉重打击，导致人们呼吁推迟重新开放。 在Foothills医院，两个病房的16名病人——以及6名医护人员——被检测出Delta变种病毒呈阳性。 令人害怕的是，中招的人里，有6名病人和5名保健工作人员注射了两剂疫苗，7名病人和1名保健工作人员注射了一剂疫苗。且这些人都接种的是mRNA疫苗。 阿尔伯塔省卫生服务部门表示，重要的是要记住，即使在接种疫苗后，仍有可能感染COVID-19。 然而，发言人Kerry Williamson说，打一剂或两剂后，人们患严重疾病或需要住院治疗的可能性较小：“例如，在这两起疫情中，22人中只有一人需要入住重症监护室治疗，大多数病人和医护人员的症状都比较轻微。” Williamson还透露，对B.1.1.7变种，接种一剂疫苗的有效性约为73%，接种两剂后有效性上升至91%。而对于Delta变种，他说，第一针后，有效性约为33%，第二针后，这一数字上升到80%以上。 Williamson说:“这就是为什么接种第一剂和第二剂疫苗如此重要的原因。” 需要更多调查 阿尔伯塔大学的传染病专家Lynora Saxinger博士说，了解对这些病例的调查结果非常重要。 她说:“我现在考虑的是，住院人群不一定能代表一般人群。其中一些人可能因为他们的身体状况而面临疫苗反应不佳的巨大风险。所以我认为，在进行调查的过程中，细节将非常重要，以了解这是否会改变我们对这种变种病毒的认知。” 阿尔伯塔省卫生首席医疗Deena Hinshaw博士在Twitter上写道，尽管疫苗提供了极好的保护，并显著降低了发生严重后果的风险，但它们并不能“让我们所向披靡”。她写道:“即使在接种疫苗之后，仍有可能感染COVID-19，虽然这很罕见。多亏了疫苗，即使你仍有可能感染，但你不太可能遭遇严重疾病、住院和死亡。虽然没有疫苗能保证100%预防任何疾病，但这些疫苗仍然起到了非常的保护作用。” 阿尔伯塔省卫生服务部门表示，所有病例都在接种疫苗后的14天窗口期外。 （编辑：北极星） （图片来源图库，仅作说明使用）

【加拿大都市网】总理杜鲁多周二进行欧洲访问最后一天行程，向为加拿大提供大批疫苗的辉瑞员工致谢，但仍未有就是否支持取消疫苗技术专利权明确表态。  身在比利时的杜鲁多参观了辉瑞设于普乌尔（Puurs）的厂房，加拿大获得的辉瑞疫苗一直是在这里生产，至上月初美国的辉瑞药厂才开始加入供应。今年较早前，辉瑞表示因为扩建比利时的厂房，需要暂时减产，令加拿大的疫苗接种计划在开展初期遭受挫折。过去半年来，这家厂房已向加拿大交付了约1,160万剂辉瑞疫苗。单在本周，加拿大就会收到240万剂。  杜鲁多在药厂逗留期间，多次向辉瑞的工人和董事总经理表示谢意，又参观了储存疫苗的冷藏库，然后前往生产线参观，聆听厂方人员讲解装箱和运输等工序。  他周二在与欧盟国家领䄂举行峰会后表示，让世界上所有人尽快接种疫苗是复杂的事情，围绕放宽疫苗专利权的讨论，正好证明了这一点。“没有一种灵丹妙药，能突然让世界各地得到疫苗，当中还有很多复杂的问题需要解决。”  世界贸易组织（WTO）正就暂时豁免有关疫苗的知识产权进行商讨，包括来自非洲和印度的倡议者认为，这将促使发展中国家获得制造疫苗所需的专业技术、设备和原料，自行在本土投产。欧洲国家则认为，较佳的方案是由政府颁下强制性许可证，毋需得到专利权持有者同意，亦可授权他人制造相关产品。  联邦政府早前响应美国要求，同意参与世贸组织就放弃疫苗专利权而进行的讨论，但杜鲁多周二在被记者多次追问下，仍未明确表明渥太华的立场。  在与比利时首相德克罗（Alexander De Croo）及国王菲利普（King Philippe）会晤后，杜鲁多准备启程回国，他将先到渥太华一家酒店进行隔离，直至收到病毒检测结果为阴性后，再回府完成14天隔离期的剩余部分。   V20  （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】专家们提醒加拿大人要接种他们能得到的第一种疫苗，特别是那些第一次接种阿斯利康，而第二针却只想接种辉瑞不想接种莫德纳的人。 Dale Kalina医生是安省Burlington市Joseph Brant医院的传染病医生。他说，Moderna和辉瑞是“非常相似”的疫苗，加拿大人不应该在这两者之间犹豫不决。 Kalina在周二的一次电话采访中说:“我认为，人们总是渴望获得最好的东西，不论是疫苗、汽车或任何其他产品，这是我们社会某些东西的一部分。但重要的是要认识到，对于获得接种资格的人而言Moderna和辉瑞的疫苗……被认为是可以互相替代的。” 加拿大国家免疫接种咨询委员会6月1日更改了指南，允许混打COVID-19疫苗，第一针打了阿斯利康或COVISHIELD疫苗的人，第二剂可以打阿斯利康、辉瑞或莫德纳。 NACI的新指南还建议，辉瑞和Moderna两种疫苗可以混打。 加拿大首席公共卫生官谭咏诗在通报最新指南时说:“国家疫苗协会已努力迅速调整加拿大COVID-19疫苗使用指南，以确保加拿大人在这场疫情期间与不断变化的环境同步获得最佳的保护。” 传染病专家Abdu Sharkawy博士说，如果加拿大人第一次注射阿斯利康，就应可以接受Moderna作为他们的第二针。Sharkawy在最近的一系列推文中指出，辉瑞和Moderna之间除了品牌名称不一样外，并无区别。 “……只有无机化学家才会对辉瑞和Moderna之间的差异感到兴奋。相同的机制、疗效和整体安全性。接种疫苗。向安全与自由迈进。”Sharkawy在推特上写道。 根据临床试验数据，Moderna在第二剂疫苗接种两周后显示，预防COVID-19的有效性为94.1%，与辉瑞(Pfizer)的95%相当。两项试验均显示，在完全接种疫苗后感染COVID-19的患者中，没有住院和死亡病例。 每一种mRNA疫苗的副作用也相似，没有一种比另一种产生更多不良事件的现象出现。   （编辑：北极星） （图片来源图库）

【加拿大都市网】瑞尔森大学（Ryerson University）宣布，9月份开始的2021-22学年入住学生宿舍的学生，在入住前必须已接种至少1剂疫苗。 瑞尔森大学表示，任何入住宿舍的学生，必须至少接种1剂获得世界卫生组织认可的新冠疫苗，并建议在入住前14天接种。 世界卫生组织至今认可的新冠疫苗，包括辉瑞、Moderna、阿斯利康、强生及中国国药。 该大学表示，这决定已获得当地公共卫生部门的支持。 瑞尔森大学表示，由于社区生活性质，年轻人口中的大量病例与发病率，并要为校园内的学生营造欢迎与受吸引的社区，故要求住宿学生必须在入住前先接种疫苗。 （加通社资料图） T02 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】《星报》引述消息人士指出，Humber River医院的电脑系统发生故障已经超过36小时，医院工作人员没法查阅病人病历、医疗与诊断结果；有病人等候了多个小时后才可以看到医生。 《星报》表示，Humber River医院已于周一（14日）凌晨大约2时开始发生技术故障。 有工作人员指出，系统发生故障，导致急症室等候时间被迫拖长，从而影响对病人的护理。 消息人士指出，系统故障还导致病人诊断测试的等候时间十分长，当中包括疑似心脏病发作的测试。 患有子宫肌瘤（肿瘤）的患者Melissa Granados表示，由于大量出血，她在周一下午3时15分到达医院的急症室，但等了2个半小时后，医院工作人员才通知系统发生故障，她最终等了6至7个小时后才可以看到医生，周二（15日）凌晨大约1时才可以离开医院。 《星报》表示，Humber River医院至今未就事件回复查询。 （图片：星报） T02 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】多伦多下周会增加3万剂Moderna疫苗的接种名额，这批名额，会在周三（16日）开始加入预约系统内。 多伦多市政府表示，这批3万剂疫苗的接种名额，将于周三加入预约系统内，预计可于6月22日至27日期间，为市民进行接种；相信这批疫苗，将可满足第2剂疫苗接种的强烈需求。 安省7个受Delta变种病毒影响的高风险地区，已由周一（14日）起，提早为5月9日或之前已接种第1剂疫苗的省民，提供第1剂疫苗接种预约服务。 市府表示，Moderna与辉瑞的疫苗十分相似，有效率亦几乎相同，均为mRNA疫苗，不论第1针或第2针接种Moderna或辉瑞疫苗，已经获得联邦及省政府的批准。 市府证实，截至周一（14日）晚，已有20％多伦多市民完成2剂疫苗接种，接种至少1剂疫苗的市民比例亦超过70％。 相关：专家：与阿斯利康混打 莫德纳和辉瑞效果一样好 （图片：CTV） T02 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】安省感染人数持续下降，多伦多西部医院(Toronto Western Hospital)关闭了他们的COVID-19病房！ 在该医院工作的传染病专家Abdu Sharkawy博士在Twitter上表示，他很“激动”地宣布该病房于周一正式关闭：“让我们保持这种方式吧。这证明了遵循公共卫生建议的好处和疫苗不可思议的影响!” Sharkawy周二告诉CTV，他对该病房的关闭感到“非常高兴”，他说他的许多同事也会有同样的感受:“过去的15个月非常折磨人，非常困难，非常累人，情绪上非常疲惫。我认为这是我们第一次感到事情渐渐平息，可能会有一些结果。” Sharkawy表示，自2020年1月以来，包括多伦多西部医院(Toronto Western Hospital)在内的大学卫生网络(University Health Network)已收治了1698名COVID-19患者。 他说，多伦多西部医院疫情非常严重，曾多次爆发疫情，其中一次疫情迫使该医院的COVID-19部门在10月份搬迁到新的地区。今年4月，由于住院人数激增，这家医院甚至不得不在急诊室外搭起了帐篷。 Sharkawy说，虽然之前的几波疫情带来了对感染反反复复的担忧，但疫苗最近帮助人们将病例数量维持在了较低的水平:“加拿大人真的愿意、有兴趣也有意愿去接种疫苗，全国各地和安省都有一股真正的接种疫苗的活力，去恢复那些真正宝贵的自由状态。” 他补充说，随着疫苗接种率的提高，取消公共卫生措施的承诺已经成为“真正强有力的动力”。 周二，安省报告的新冠肺炎病例不到300例，这是自去年9月以来的最低新增数量。 Sharkawy还说:“我非常高兴，也非常感谢所有的同事和安省人，他们非常耐心地克服了这一切，并尽力帮助其他人。”Sharkawy透露，医院将仍然很忙，但会有其他形式的护理，这些护理以前可能因COVID-19而被忽视了。 新冠病房关闭后，常规服务将扩大，这包括提供非新冠病毒急诊、手术和癌症治疗。 他说:“我们现在能够容纳患非冠状病毒相关疾病的人，这在整个疫情期间确实是一种严重的附加伤害。现在癌症手术和癌症治疗，以及各种其他重要形式的医疗保健都可以得到解决，这给了我很多快乐和满足。” Sharkawy说，能够帮助公众了解COVID-19是一种荣幸，但希望随着疫情消退，加拿大人今后可能会较少看到他:“从现在开始，你看到我的时间越少，可能对加拿大的疫情就越好。”   （编辑：北极星） （图片来源pixabay，仅作说明使用）

【加拿大都市网】北安省卫生官员表示，儿童，30岁以下成年人及未接种疫苗的人士，正使得该地区的新冠病例激增；该区至今未有跟随安省其他地区一样已进入首阶段重启计划内；至于何时重启，官员表示仍言之尚早。 Lianne Catton医生指出，Porcupine医疗部门管辖的地区，每10万人中，录得有290人染疫，几乎是安省重新开放指标的5倍，引致包括Timmins市在内的地区，至今仍未可以进入第1阶段重启计划内。 根据最新的数据显示，大多数活跃病例是在Timmis市，还有James Bay与Hudson Bay的原住民社区内。 Catton上周曾表示，该区首次查出有人感染Delta变种病毒；故她呼吁当地居民减少接触并继续遵守公共卫生措施。 她表示，现在谈重新开放仍言之尚早，且在作出任何决定前，必须看到有更持久，及真正稳定的模型出现。 （网上图片） T02 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】今天早上，加拿大四个大西洋省份中的三个宣布他们将解除边境限制，并从下周开始对整个地区的旅客开放。 新斯科舍省、爱德华王子岛、纽芬兰和拉布拉多表示，由于该地区COVID-19发病率稳步下降，6月23日重新开放是可能的，而新不伦瑞克省预计将于今天晚些时候宣布所处阶段。 这一举措意味着旅客进入这几个省份后不必被隔离14天。 新斯科舍省省长Iain Rankin表示，新斯科舍省目前也在按计划向全国其他地区开放，最迟将于7月14日开放。 Rankin表示，他们正在继续与其他大西洋省份的省长就向加拿大其他地区开放的问题进行讨论。 他在一份新闻稿中说，该地区病例减少表明“向邻近省份重新开放是正确的步骤”。 在爱德华王子岛，省长Dennis King表示，大西洋其他省份以及Iles-de-la-Madeleine的居民只要注射过一针新冠疫苗，就可以进入该岛，无需自我隔离。该措施将于6月23日开始，对目前批准的旅行流量进行“试运行”，然后于6月27日扩大范围。 至于其他加拿大人，到7月28日，只要他们已经注射了两针疫苗，就可以进入爱德华王子岛而不被隔离，他告诉记者。爱德华王子岛正在建立一个爱德华王子岛通行证系统，允许旅行者在抵达前确定他们的接种状况。 纽芬兰和拉布拉多省省长Andrew Furey表示，该省将在6月23日12点01分迎接加拿大大西洋省份的居民，届时将不需要检测和自我隔离。 在今天的新闻发布会上，Furey说，重新开放将有利于当地企业，让家人和朋友团聚，让人们“更接近所有人都能享受的正常生活。”   （编辑：北极星） （图片来源图库）

【加拿大都市网】安省托儿所再有23人确诊，因疫情而需要关闭的托儿所回升至15间。 截至周二（15日）早上的过去24小时，安省托儿所再增23人确诊，其中，19人为幼童，4人为职员；托儿所幼童至今发现的整体感染人数为4,394人，职员确诊2,996人；与托儿所有关的病例总数为7,390宗。 发现病例的托儿所进一步减少8间，至总数91间，占全省5,282间托儿所的比率为1.72％，但因疫情而需要关闭的托儿所却回升1间，至总数15间。 （网上图片） T02 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】一些接种了俄罗斯、中国和其他国家疫苗的加拿大人可能不会从未来放宽14天隔离的入境新规中受益。 卡尔加里的36岁教师Katie Gibson正与丈夫在阿联酋的阿布扎比。在阿联酋，他们能获得的唯一一种新冠疫苗就是中国制造的国药控股(Sinopharm)疫苗。当她获得了接种资格时，她毫不怀疑地接种了这种疫苗。 她回忆自己当时的想法:“我们已经可以打了，(所以)我们就去打吧。疫苗终究是疫苗。” 在国外呆了两年之后，Gibson说她的四口之家非常想在今年夏天回家。加拿大的病例数量不断下降，这给了他们希望，与新冠相关的严格边境限制将得到充分放宽，这使他们能够返回加拿大。 在上周，加拿大联邦政府宣布，打了疫苗的加拿大人可以很快跳过酒店隔离，并且在拿到新冠检测阴性的测试结果后，剩余的14天隔离也可以跳过后，Gibson却发现，这些入境新规可能并不适用于自己。 虽然放宽入境限制预计将使接种了获联邦政府批准的新冠疫苗的加拿大人更容易入境，但这可能不包括Gibson和其他生活在国外的人，因为他们接种的疫苗不在联邦政府的名单上。   榜上无名 上周，联邦政府规定，放宽的要求只适用于接种了加拿大卫生部批准的疫苗的加拿大人，如辉瑞、Moderna、阿斯利康和Janssen等。 需要指出的是，国药控股疫苗已经被世卫组织（WHO）批准使用，但却不在加拿大政府的名单上。 Gibson说:“我认为这很荒谬，因为有那么多海外的人接种了不同的疫苗。世界卫生组织承认了它，所以我不明白加拿大为什么不承认它。” 据了解，俄罗斯的Sputnik V疫苗也不包括在加拿大政府的名单内，这种疫苗现在正在俄罗斯、墨西哥、印度和包括巴西和阿根廷在内的几个南美国家使用。匈牙利、塞尔维亚和斯洛伐克也批准使用该疫苗。   只是你认为自己在做积极的事 Lynne Tognet-Loge是一名在莫斯科生活了10年的加拿大护士，在俄罗斯首次向外国人提供疫苗后不久，她在2月份接种了这种疫苗。作为一名卫生保健专业人员，Tognet-Loge说，她认为使用唯一可用的疫苗来保护自己和他人是很重要的。 她说:“最重要的是，这只是你认为自己为了恢复常态在做一些积极的事情，而现在你却被告知这是无关紧要的，这真是令人失望。” 目前，Sputnik 疫苗正在等待世界卫生组织的批准。 Tognet-Loge说，她一直希望今年夏天能回到温尼伯，但现在已经决定不回去了，因为她无法腾出一个月的假期来完成隔离。 Tognet-Loge说:“我感到失望的是，他们认为其他疫苗不能像他们自己卫生部批准的疫苗那样有效。” 她和Gibson都认为，政府应该调整其新政策，以适应那些非加拿大卫生部名单上的疫苗，这或许可以将COVID-19检测阴性后的隔离时长减半。   尽力做了能做的事 Janelle Thomas是一名来自Victoriaville的43岁的歌手，现在正在迪拜工作。Thomas说，政府的做法正在疏远海外的加拿大人。 “嘿，伙计，我们试过了，”Thomas和阿联酋的其他居民一样，接种了国药控股的疫苗。阿联酋有4万多加拿大人。“我们做了我们认为正确的事。“我们遵守了所有的规则，我们接种了疫苗，我们做了我们能做的” Thomas说，刁难那些生活在海外的加拿大人是错误的，这让他们在其他地方工作的时候更难回国。 麦克马斯特大学(McMaster University)副教授、传染病医生Zain Chagla博士说，“从全球的角度来看，如果世界卫生组织认证了一种疫苗，你就必须尊重这一点。” Chagla说:“你不能只是说，‘你必须得到我们想要的疫苗’，而这个国家没有接种疫苗的合同，然后指望人们在旅行时得到疫苗。这造成了不公平的妥协。”   卫生部不予解释 据CBC News称，他们曾要求加拿大卫生部解释为什么使用其他疫苗的人没有资格放宽限制。但在一份电子邮件回复中，加拿大卫生部并没有详细说明将其他疫苗排除在外的原因，而是重申了将在未来几周内提供关于预计在7月初生效的这些变动的更多信息。 上个月，一个专家小组建议联邦取消酒店隔离规定，并允许至少打过一针的旅客一旦检测结果呈阴性就立即解除自我隔离状态，还建议未接种疫苗的旅行者在接受检测前只需隔离7天。 在接下来的一周，政府表示，将很快宣布对14天隔离要求的修改。   专家：有充分理由谨慎 皇后大学传染病系主任Gerald Evans博士说，加拿大有充分的理由对Sputnik和国药控股持谨慎态度，因为有关它们疗效的同行评议数据仍然有限。 Evans说:“我认为，一些疫苗面临的挑战是数据收集的透明度。把数据列出来，这样大家就可以看一看。” 无论如何，Evans说，加拿大目前的隔离规定以及对归国公民的做法都需要更新。他说:“政府想要一种适用于所有人的方法，但却没有任何改变。” 英国和其他一些欧洲国家正在使用有针对性的“交通灯”系统来区分高风险和低风险国家。 而像克罗地亚等国将接受过去感染的证明，而不是疫苗。 在迪拜工作的歌手Thomas说，由于联邦政府的边境改革进展缓慢，许多海外加拿大人可能别无选择，只能放弃他们的夏季返乡计划，等待以后的另一个机会：“我感觉我们被困住了。”   （编辑：北极星） （图片来源pixabay，仅作说明使用）

【加拿大都市网】安省周二新冠肺炎新增确诊296例，死亡13人。完成检测17162例，阳性率2.3%。7日平均确诊479例/天。单日新增296例是自去年9月17日以来的新低，而7日平均新增数量则是自去年9月29日以来的新低。 对比昨日数据 安省周一新增447例 新冠相关死亡4人 安省确诊数字有较大幅度下降，跌破300人，阳性率也有小幅下降，继续保持较低水准。   住院人数 住院人数方面，总住院人增加49人，总计433人；入住ICU人数减少27人，总计382人；ICU内需呼吸机人数减少24人，总计244人。   变种病毒 官网数据显示，安省累计各类变种病毒病例145892例。其中，B.1.1.7变种140618例，B.1.351维持1137例，P.1变种增加2例，总计4137例。    各区数据 多伦多新增60例；皮尔区新增62例；滑铁卢新增45例；荷顿区新增13例；约克区新增15例。截至昨日晚8点，已接种11529430剂疫苗。     （编辑：北极星） （图片来源pixabay、推特）

■Novavax实验室位于西雅图。 【加拿大都市网】(星岛日报报道)美国生物科技公司诺瓦瓦克斯（Novavax）对旗下新冠疫苗进行大规模测试后，周一表示这款疫苗对目前流行的变种病毒株有效率达93%。 诺瓦瓦克斯研发的新冠疫苗采蛋白质次单位技术，需要接种两剂，正式名称为NVX-CoV2373，可在摄氏二至八度储存，应能更容易在发展中国家使用。根据该公司的声明，旗下疫苗对中度症状和重症展现出百分百的防护力，对变种病毒株的有效率达百分之九十三，整体效力为百分之九十点四。声明并提到，这次最后一期测试从美国和墨西哥找来总共二万九千九百六十人参与，期间率先在英国发现的变种病毒株B.1.1.7成为美国流行的变种病毒，也在志愿者身上发现英国、巴西、南非及印度的变种病毒株，但接种了该公司疫苗的人均没有出现住院或死亡病例。 总部设于马里兰州的诺瓦瓦克斯还说，计画今年第三季前向欧美及其他国家申请核准，之后预计在第三季结束前月产一亿剂疫苗，今年底前提升至每月一亿五千万剂。

【加拿大都市网】变种病毒株Delta，已经在全球74个国家或地区被发现，其传染能力及速度引起不少人关注，也让加拿大已展开的重启经济行动遭到了不少人产生质疑。 有报告指出，Delta变种病毒株（首先在印度发现），其传染能力较原病毒株高60％；根据苏格兰1项研究指出，感染Delta变种病毒后须入院的风险较其他病毒高1倍。 由于担心Delta变种病毒的传染力，英国已将重启经济的时间推迟逾1个月，至7月19日。 英国首相约翰逊表示，看到病例每周增加大约64％，受影响最严重的地区，新增病例每周更上升1倍。 在阿省，有至少10人已经接种2剂疫苗，但仍然感染病毒；阿省联合护士协会副主席Cameron Westhead表示，工作人员对疫情感到忧虑，“你永远不知道它是否会失控，以及它会被控制得有多好”。 安省副医疗总监Barabara Yaffe医生上周曾表示，虽然Alpha变种病毒（英国）仍然属主导，但Delta变种病毒正快速增长中，其传染速度相当于变种病毒B.1.1.7，或称Alpha快1倍半。 英国卫生大臣夏国贤（Matt Hancock）表示，接种2剂疫苗对变种病毒的有效性证据，反映完成2剂疫苗接种是十分重要。 医学期刊《剌针》表示，接种第2剂疫苗后的14天，辉瑞对Delta变种病毒的有效性达79％，预防Alpha变种病毒的有效性则为92％；至于接种2剂阿斯利康后对Delta变种病毒的有效性为60％，预防Alpha变种病毒的有效性为73％。 但对Delta变种病毒的忧虑，令人关注到加国是否应该考虑放慢重启经济的步伐。 联邦疫情社区成员James Kellner表示：“加拿大各省及地区，应该考虑是否更加谨慎，这是1件非常明智的事情”。 有专家指出：“我们对病毒及其变种的最佳保护，是让更多人在这种高度传染的变种病毒广泛传播前，可完成2剂疫苗接种”。 （加通社资料图） T02 （文章来源：星岛综合）

■G7烧烤晚会被拍到群聚，疑防疫违规。   【加拿大都市网】(星岛日报报道)英国新冠疫情因印度变种病毒持续反弹，周日新增七千四百九十宗确诊个案，连续五日新增个案超过七千宗，首相约翰逊预料在当地时间周一傍晚，宣布将英格兰的最后阶段解封措施延长四周，直至七月十九日，让更多民众完成接种新冠疫苗才解封。 在解封措施预期延长四周期间，当局将要求民众继续居家工作，夜店继续关闭，婚宴继续不多于三十人参与等等。英国六月七日至十三日的确诊人数较对上一周上升近五成，六月二日至八日的住院人数亦较前七天增加一成半。新增感染个案当中，大部分由印度首先发现的Delta变种病毒引起。 另外，七大工业国集团（G7）东道主英国上周六晚在卡比斯湾海滩举行烧烤晚会，有照片曝光，被外界质疑与会领袖们没有戴口罩，也没有保持社交距离，不符合防疫规定。照片可见在场人士十个、八个围在一起取食物、聊天。但首相府发言人表示，参加者不超过三十人，符合防疫规定。外相蓝韬文也辩解“那是户外，沙滩通风良好。”

【加拿大都市网】多伦多的疫苗接种已经达到了另一个里程碑：20%的成年人接种了第二剂疫苗。 市长庄德利今天一大早特别发布推特庆祝，称：这有助于我们有资格进入重新开放的第 2 步。感谢每个人，我们在让多伦多人完全接种疫苗方面取得了长足的进步。 （言西早报道 CP24视频截图）

【加拿大都市网】由于有可能已受到沙门氏菌的污染，Phoenicica集团正在市场上回收Al-Rabih品牌芝麻酱产品。 该集团表示，受影响的产品，是454克装，产品编号7 70338 10053 5，有效食用日期为2022年10月19日。 Phoenicica集团表示，须回收的芝麻酱，在安省及魁省有售，其他省份或地区亦可能有出售。 加拿大食品检验局表示，至今未收到任何与该产品有关的患病报告。 沙门氏菌中毒，一般会出现多种症状，从短期发烧、头痛及恶心，到更严重的出现包括严重关节炎，在极少数情况下，甚至会导致死亡。 （图片：加拿大食品检验局） T02 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】加拿大周一有9个省份报告新增新冠肺炎病例，合共增加1,154人染病，累计1,403,285人确诊。此外，全国多13人病逝至25,944人。 其中魁省新增123宗新病例至373,112宗，多1人不治至11,173人。截至周一，该省合资格省民中，已有78%接种至少一剂疫苗，13%更已完全接种，打了两剂疫苗。 阿省新增115人感染至230,578人。省长康尼(Jason Kenney)周一表示，提供3个100万元现金作抽奖之用是值得的，以鼓励仍犹豫不决的省民去接种。 在周一，阿省省府公布抽奖详情，包括只有已接种疫苗的省民才合符资格参加抽奖，同时要在Alberta.ca/lottery登记，而第一次抽奖将在该省接种率达到70%后一周截止，而省府会在重启计划第三阶段开始之日公布第一次抽奖的得奖者。第二次抽奖将在8月31日举行，要接种了两剂疫苗的省民可可以参加。至于第三次抽奖也适用于完全接种了疫苗的省民，暂定抽奖日期为9月30日。 此外，阿省省府称，额外非现金奖品的抽奖活动会在6月14日至9月30日之间的不同日期举行。 其他省份方面，新斯科舍省新增8宗病例至5,749宗，多1人不治至90人；纽芬兰省多4人染病至1,379人；曼省增加124人确诊至54,481人，多2人病逝至1,102人；以及萨省新增55宗病例至47,996宗，多1人不治至556人。 V17 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】随着生活品质的不断提高，很多人都开始注意饮食养生之道。不过，在电视和网络上铺天盖地的养生文章中，其实藏着很多养生误区，稍不小心就会陷入其中，下面就让我们看一下常见的饮食养生误区。 误区1：吃健康食物就能健康 据搜狐报道，现如今，广泛流传一种健康认知，每一种食物都被贴了标签，比如吃鸡胸肉可以增肌，吃苹果可以减肥，吃蓝莓可以美容……这些食物的确有些营养上的长处，但是只吃这些食物却很难获得健康。因为，人体所需要的营养素类型众多，必须从多种食物获得，一种或几种食物不能满足人体的所有需要。 人的身体是依靠大量的食物来建造和维护的，不是由补充某一营养素的保健食品来支持的。只有在满足人体基本所需的能量和蛋白质供应的前提下，健康食物才能为人体增加健康和活力。 误区2：食量减少能够有益健康 近年来，“过午不食”“少食”已经成为养生潮流。很多人听说，研究证明少吃25%的食物能延缓衰老，健康长寿，于是很多人都不吃晚饭了。 其实，食量减少是否有利于健康长寿是因人而异的。如果以前饮食摄入超过了身体所需的营养和能量，那么减少食量有利于健康。但是现实生活中，除了一部分人日常饮食过量，还有些人饮食量正常，甚至还有些人原本营养不足。 事实上，吃新鲜天然多样化的食物、食量均匀合理、烹调软硬适度、锻炼强化肌肉……比一味地少吃更有利于健康长寿。 误区3：长期吃素食能够抗癌防病 近些年，素食被赋予了“神奇”的健康意义。的确，在肉类摄入过多的情况下，多吃一些植物性食物，有利于营养平衡，但是一味地认为纯素食代表健康和安全是错误的。 老年人饮食总卡路里要略微减少，但是蛋白质食物却不能减少。因为随着年龄增长，老人肌肉减少，蛋白质合成能力下降。因此，老年人要格外注意保持鱼肉蛋奶和豆制品的充足摄入。 研究表明，每周500克以下的红肉不会增加癌症风险，即平均每天可以吃70克的红肉。所以，动物蛋白只要不过多，每天一个鸡蛋、一杯酸奶、一两瘦肉、一两鱼虾，对健康长寿是有益无害的。植物性食材与适量的鱼肉蛋奶相配合，才能给人体带来最大的营养效益，帮助人体保持活力，抵抗衰老。 编辑：森森 图源：Pixabay

【加拿大都市网】最新调查显示，对接种疫苗感到抗拒的人数大减，专家认为这是大批民众接种过疫苗后获得良好经验所致，并对全国接种率超越80%以达至“群体免疫”感到乐观。  研究机构Insights West周一发表调查报告指出，在卑诗省受访者中，只有5%的人表示自己不会接种新冠疫苗，另外有3%说“不大可能”接种，约2%的人表示不确定。在两个月前进行的调查中，有多达23%的受访者表示对接种疫苗有某程度上的犹豫，而当时本省只有16%的人接种过疫苗。  Insights West总裁莫索普（Steve Mossop）表示，“现在只有这约百分之五的一小撮人肯定不会接种疫苗，这给予我们希望，将会超越80%接种率的门槛，实现‘群体免疫’，许多专家一直强调，这是让我们回复正常生活的关键。”  截至上周五，卑诗省有超过75%的合资格成年人，接种了至少一剂疫苗。调查显示，在那些已经接种过疫苗的人当中，有92%表示对接种过程感到满意，对工作人员服务态度的满意程度，更达99%。有9成以上的人对接种的程序及设施感到满意，有超过一半更表示非常满意。莫索普相信，这些良好的经验，很可能有助消除省民此前对接种疫苗的疑虑。  虽然在经药房或临时诊所接种的人当中，有16%对预约过程感到不满，但在使用大型接种诊所的人当中，仅7%对此有意见。  另一民调机构安格斯列特（Angus Reid）亦于同日公布类似的调查结果，显示目前加拿大只有3%的人表示不肯定会否接种，另有4%说宁可再等一会，比例为自去年夏季开始进行此项调查以来的最低水平。此外，有9%的人表示将不会接种疫苗，较去年9月的16%有明显下降。阿省及萨省的居民对疫苗感抗拒的比率最高，达18%，卑诗及缅省有12%，而在安省、魁省和大西洋省份，约为10%。  调查还发现，现在只有54%的国民表示担心确诊，为自去年6月以来最低。在卑诗省，大部分人都满意疫苗接种进度，有23%的人则认为，接种第二剂的进度太慢。  总理杜鲁多日前在出席七国集团峰会后宣布，将向发展中国家捐出1,300万剂疫苗，另捐款购买8,700万剂。有72%国民认为，联邦政府应先集中为加拿大居民接种，然后才把焦点转到国外。    V20 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】医生说，超过10%的COVID-19康复者可能会出现长期症状。 据CBC News称，医生和研究人员表示，COVID-19康复后需要治疗长期症状的患者名单越来越长了。 大学卫生网络多伦多康复研究所(University Health Network's Toronto Rehabilitation Institute)的主治医生Alexandra Rendely表示，10%至20%的COVID-19感染患者会从病毒中康复，但会出现长期后遗症。在安省，3月、4月和5月每天都有数千例后遗症病例——4月的高峰时超过4000例/天——Rendely预计，许多康复的人将受到长期影响。 她说:“到9月，我们将迎来大量需要持续康复支持的患者。目前，我们没有足够的人力、容量或诊所来治疗所有这些患者。”   治疗可能需要生理学支持 Rendely是大学健康网络团队的一员，该团队于2020年夏天为COVID-19后患者启动了COVID-19虚拟康复项目。 她说，长期症状可以影响任何人，从因感染COVID-19而住进ICU的人到最初症状较轻的人都可能中招：“很难预测疾病程度与会导致损害程度之间的关联。任何年龄的人都可能受到长期影响。” Rendely说，她的团队会观察患者的心率、肌肉、呼吸、情绪和其他指标，为他们制定量身定制的治疗方案。她说，他们尤其会听到关于极度疲劳和难以集中注意力的症状：“你不回去锻炼了吗?走路是否会带来疲劳和功能缺陷?这些都是我们问病人的问题。” 患者通常接受理疗师和职业治疗师的治疗，疗程为四到五次，大约三分之一的患者还需要社会工作者的支持，Rendely补充道，如果COVID-19症状持续存在，在心理上也很将难适应生活。 “我们看到了一些抑郁、焦虑，还有一些患有创伤后应激障碍(PTSD)的患者，”她说。 多伦多康复研究所为治疗提供资金，这意味着对患者而言，治疗是免费的。Rendely说，他们正试图增加资金，以服务更多的病人，因为大多数职业治疗和物理治疗不在安省医保的承保范围内。 她说:“对于那些没有经济来源的病人，我们不能总是让他们带着理疗处方到社区去。”   后遗症可能出现100多种症状   Angela Cheung见过数百名新冠患者。她是加拿大COVID-19前瞻性队列研究(CANCOV)的联合首席研究员，该研究观察了1300多名COVID-19患者一年的结果。 “新冠后遗症的患者可能会出现一百多种症状。常见的症状有疲劳、脑雾、呼吸急促、感到心跳加速和睡眠困难。” Cheung表示，受疲劳影响的患者“会感觉与往常不一样”，可能会发现爬楼梯或做饭等活动都让他们感到筋疲力尽。 她说，关于这种病毒的长期症状，我们仍有许多事情不知道，卫生专业人员正在与患者一起了解。她说，她希望加拿大政府“长期认真思考如何应对这场大流行后的后遗症大流行。” Cheung和她的合作者计划研究这些症状是否对某些群体的影响比对其他群体的影响更大，如种族群体、土著社区或经历无家可归的人等。“就像艾滋病，在艾滋病毒流行之初，有很多未知的事。我们不怕承认我们不知道，但系统地研究会有所帮助。”   （编辑：北极星） （图片来源pixabay，仅作说明使用）

【加拿大都市网】把头天晚上吃剩的饭菜，或者特意多做出来的饭菜，第二天带去单位，拿出来热一热再吃。这样的午餐，也许口感不错，但在营养上，真的不敢恭维。 明明菜的种类没有变，为啥饭菜却没有了营养？这是因为，第二天吃的时候，都会再次加热。加热能够把饭菜的香味恢复过来，但饭菜中的营养素，有的被挥发掉了，有的被代谢掉了。 咱们吃的蔬菜五颜六色，其中绿色、红色的蔬菜往往都含有非常重要的营养素，比如维生素C 、叶绿素、叶黄素、日胡萝卜素和番茄红素等。这些营养素对于人体健康都发挥着重要作用。 蔬菜里面含有丰富的维生素C ，如辣椒、筒篙、苦瓜、豆角、菠菜等。但维C不耐高温，咱们做菜时已经加热了一次，第二天带饭到单位，再加热一次，含量就更低了。 红黄色蔬菜还含有、番茄红素、β胡萝卜素等营养素，它们都属于类胡萝卜素这一大类，在高温下也很容易分解，微波炉一转，还剩下多少就很难说了。 叶黄素在玉米、南瓜等黄色蔬菜和绿色蔬菜中都有。日胡萝卜素在深色蔬菜中含量较高，如西兰花、胡萝卜、菠菜、觅菜等。番茄红素在西红柿、红椒里面含量较高。 像前面提到的维生素C、叶绿素、叶黄素、日胡萝卜素和番茄红素这些营养素，在隔夜加热后的饭菜中含量都变得很低。隔夜饭菜里的营养素可能仅仅是刚做好饭菜的几分之一。 而且，在放置一夜的过程中，即使是在冰箱里，也会产生一些有害的物质。比如硝酸盐类，这种物质在刚做好的饭菜里是几乎没有的，但是经过一夜的放置，就会产生硝酸盐。 尤其是白菜、芹菜、韭菜这样的根茎类蔬菜，产生的硝酸盐是最多的。而且产生硝酸盐后不会因为储存方式而减少，也不会因为第二天加热而消失。硝酸盐无形中通过第二天带的饭菜进入体内，而硝酸盐可以继续转变成亚硝酸盐，它与体内的胺类物质结合形成亚硝胺亚硝胺蓄积到一定量以后，是确定性的致癌物质。 建议大家还尽量少吃剩菜剩饭，因为但不能给身体带来营养，会跟有害或者风险划等号现做现带。比较好的方式是第二天早上现做现带。如果实在早晨没有时间现做，只能头天晚上准备出来的话，那么建议留一些瓜类蔬菜，比如冬瓜、苦瓜等。隔一夜以后做熟的瓜类蔬菜产生硝酸盐物质比根茎类蔬菜少很多。 肉蛋类经过隔夜放置，产生的亚硝酸盐要比蔬菜类少得多。不过放置一夜后，第二天再次加热，吃起来口感会变差，胃肠道弱的人吃了以后可能会不舒服。所以，隔夜饭菜能不能第二带去单位吃，不能一概而论。咱们在选择种类时留，尽量少做绿叶蔬菜，天论心做瓜类、肉蛋类，而且做就分装好放冰箱，这样相对安全得多。（科普中国，北京协和医院 临床营养科 于康教授，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】是时候让你的心脏处于最佳状态了，这一切都要从“食疗”开始。 心脏健康已成为现代人最关注的话题之一，不少人受到心脏问题的困扰，还有很多人希望能够在患病前有效预防心脏疾病。一美国国家疾病控制中心(CDC)的数据显示，美国成年人的“心脏年龄”比他们的实际年龄要大7岁。这说明心脏健康需要得到更多的重视。 有一些简单的方法可以让你从人群中脱颖而出，让你的心脏“返老还童”。那就是在你的饮食中添加能降低你患心脏病风险的食物。根据埃默里大学(Emory University)的一项研究，50%以上的心脏病死亡事件是可以通过一些饮食上的改变来预防的。所以，这意味着是时候把你的心脏健康掌握在自己手中了！ 据eatthis.com资料，我们总结了一份最好的食物清单，可以保护你免受心脏病，同时还能减肥。所以，当你在做更健康的选择时，记得立刻储备这些最健康的食物吧！   NO.1 日本毛豆 别只在寿司店吃!日本是很好的零食，因为它们富含镁、叶酸和钾。这些营养物质可以帮助降低血压，支持心脏健康，并降低你患心脏病的风险。纤维可以通过增强身体产生低密度脂蛋白(LDL)受体的能力来保护心脏。低密度脂蛋白受体就像保镖一样，能把“坏”胆固醇从血液中拉出来。而豆类正是一个很好的来源。利兹大学的研究人员分析了多项研究后发现，每摄入7克纤维，患心血管疾病的风险就会显著降低。去吃一些干烤毛豆或加热冷冻毛豆作为零食吧！   NO.2 博士茶 宾夕法尼亚州立大学的一项研究发现，那些对压力反应不良的人体内的炎症水平会增加——这些炎症直接与肥胖、糖尿病、癌症以及心脏病等疾病有关。当焦虑情绪高涨时，你还会受到应激激素的支配，比如皮质醇——这种被称为“腹部脂肪激素”的激素能从血液中提取脂质，并将它们存储在我们的脂肪细胞中。博士茶（rooibos tea）之所以对舒缓心灵特别有好处，是因为它含有一种叫做Aspalathin的独特的类黄酮。研究表明，这种化合物可以通过减少引发饥饿和脂肪储存的应激激素来帮助保持心脏健康。这也是它被列入最佳减肥茶名单的原因！   NO.3 西红柿 在美国，人们吃西红柿和西红柿制品比吃其他任何非淀粉“蔬菜”都多。研究人员说，这是个好消息，因为番茄富含番茄红素，这是一种抗氧化剂，不像新鲜农产品中的大多数营养素，这种元素在烹饪和加工后会增加。数十项研究表明，经常摄入富含番茄红素的番茄有降低心血管疾病、皮肤损伤和某些癌症风险的作用。研究人员甚至发现，与安慰剂相比，一种浓缩的“西红柿药丸”能使心血管疾病患者的血管扩张幅度提高53%以上。   NO.4 核桃 核桃们没有辜负它们像心脏一样的形状!它们富含抗氧化剂和omega-3脂肪酸，可以显著降低患心脏病的风险——关于食用坚果与心血管疾病相关的最全面的临床试验显示，一周五次或五次以上食用一盎司核桃（相当于每天食用少量核桃）——可以将患心脏病的风险降低近40%!核桃对心脏健康的好处主要来自于核桃油，所以，你可以在干燥的平底锅中，用中火烘焙来释放核桃油，或者拿一瓶核桃油来调味和烹饪。   NO.5 黑巧克力 巧克力爱好者注意：数十项研究表明，将可可作为热饮或黑巧克力食用的人，比那些不这样做的人的心血管健康状况要好得多。事实上，一项长达九年的研究发现，每周吃一到两份高质量巧克力的女性患心力衰竭的风险比那些不吃巧克力的女性低32%。而另一项长期研究还发现，经常吃巧克力的男性——大约每周吃1/3杯黑巧克力片——与不吃巧克力的男性相比，患中风的风险降低了17%。研究人员将可可的健康益处归因于多酚和黄烷醇，这是一种有助于保护心脏的消炎化合物。你可以选择含有至少70%可可的黑巧克力来获得最大的抗氧化效果。   NO.6 亚麻籽 仅仅一汤匙亚麻籽就可以提供将近3克的饱腹纤维，而热量却只有55卡！这个比率让我们开心！更不用说，亚麻籽是omega-3脂肪酸最丰富的植物来源，它有助于减少炎症，防止情绪波动，并有助于预防心脏病和糖尿病。食用有益心脏健康的脂肪，比如亚麻籽中的脂肪，可以提高高密度脂蛋白胆固醇水平。亚麻籽可以添加到冰沙、沙拉酱和酸奶中。但要注意，磨碎的亚麻籽才对心脏有好处;固体亚麻籽不容易消化。   NO.7 发芽的大蒜 “发芽”的大蒜通常最后会被扔进垃圾堆。但是科学家报告说，这种大蒜比新鲜的大蒜对心脏更有益。陈年大蒜提取物，也被称为kyolic大蒜或A.G.E.是一个受欢迎的营养补充。   NO.8 酸奶 一项针对2000多名成年人的研究表明，那些每天摄入的总热量中即使只有2%来自酸奶的人，患高血压的几率也比那些不经常吃酸奶的人低31%！另一项研究发现，每周喝一次酸奶能将患高血压的风险降低6%。这要归功于两种基本营养素，维生素D和钙。一些酸奶还含有大量的钾，这是一种被证实的血压降低剂。不过要注意那些各种味道的酸奶，因为它们通常有糖。   NO.9 地瓜 地瓜是慢碳水化合物之王，它们消化缓慢，能让你感到饱腹感并且精力更持久。地瓜富含纤维和营养，可以帮助你燃烧脂肪。它们有类胡萝卜素，抗氧化剂，能够稳定血糖水平和降低胰岛素抵抗，防止热量转化为脂肪。这意味着它们能降低你患糖尿病的风险，而糖尿病是心脏的最大威胁之一。地瓜富含维生素(包括A、C和B6)，能让你在健身房燃烧更多的能量。   NO.10 煮花生 煮花生含有白藜芦醇，这红酒中发现的有益心脏健康的植物营养素。白藜芦醇存在于我们吃生花生时通常会扔掉的苦红色花生皮中。同时，煮熟的花生比生的或干的烤花生含有更少的卡路里和脂肪。坚果是纤维和健康脂肪的重要来源，可以帮助对抗体内炎症，还能促进消化。   NO.11 野生三文鱼 野生三文鱼富含对心脏有益的omega-3脂肪酸。   NO.12 牛油果 牛油果含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，这有助于降低低密度脂蛋白(一种有害的胆固醇)，并降低心血管疾病和炎症的风险。   NO.13 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝每杯的热量只有33卡路里，但却含有大量的纤维、抗贫血的铁元素、脂溶性维生素K、A、C和促骨钙。   NO.14 杏仁 富含镁和抗氧化剂的杏仁可以通过降低你的低密度脂蛋白水平、促进更好的血糖水平和血压控制来保护你的心脏。   NO.15 浆果 浆果富含抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。而这些自由基可能会增加心脏病和癌症的风险。   NO.16 全谷物食品 全谷物食品意味着它们没有经过深度加工去麸皮和胚层，它们是膳食纤维的极佳来源，已被证明可以改善血液胆固醇水平，降低心脏病和中风的风险。全谷物食物还能促进饱腹感，从而降低肥胖的风险。   NO.17 珍珠薏米 珍珠薏米中的纤维可以帮助你提取和清除与心脏病相关的胆固醇。   NO.18 卡姆小麦 虽然现在藜麦似乎更受欢迎，但卡姆小麦（Kamut）值得在你的盘子里占有一席之地。它富含有益心脏健康的omega-3脂肪酸，且蛋白质含量高(每杯将近10克!)，还有大量有益心脏健康的纤维——每杯21克。《欧洲临床营养学杂志》上的一项研究发现，食用卡姆小麦产品代替精制小麦的参与者在短短八周内，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(一种有害的胆固醇)和引起全身炎症的细胞因子都下降了。   NO.19 姜 根据研究，姜被发现可以帮助降低总胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白(VLDL)水平。   NO.20 燕麦片 燕麦不仅是一种方便的早餐;还可能是对心脏最健康的食物之一。据《每日科学》(Science Daily)报道，一项综述和随机对照试验分析发现，燕麦可以降低低密度脂蛋白、非高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B——这对你的心脏健康是个好消息！   （编辑：北极星） （图片来源pixabay，仅作说明使用）

在小鼠的实验中，控制皮肤和头发颜色的干细胞在强烈的压力下受到损害。 在实验中，深色毛发的小鼠在数周内完全变白。 BBC的文章表示，美国和巴西的研究人员说，这条途径值得进一步探索，以开发一种药物，防止头发因衰老而褪色。 从35岁左右开始，男人和女人的头发随时都可能变白，父母头发颜色变化的时间提供了关于何时变白的大部分线索。 虽然这主要是由自然老化过程和基因造成的，但压力也可以起到一定的作用。 本站热门文章推荐：还没变老就生白发了？有什么办法可以减少白发？ 但科学家们并不清楚压力是如何影响我们头上的头发的。 这项研究发表在《自然》杂志上，来自圣保罗大学和哈佛大学的研究人员认为，这种影响与黑色素细胞干细胞有关，它们产生黑色素并负责头发和皮肤的颜色。 在对小鼠进行实验时，他们偶然发现了这一情况的证据。 该研究报告的作者、哈佛大学教授许雅婕(Ya-Cieh Hsu音译)表示：“我们现在可以肯定，压力会导致皮肤和头发发生这种特定的变化，以及它们是如何起作用的。” 损害是永久性的 疼痛刺激小鼠释放肾上腺素和皮质醇，使它们心跳加快，血压升高，影响神经系统，造成急性压力。 这一过程加速了毛囊中产生黑色素的干细胞的消耗。 徐教授说:“我预计压力对身体有害。但我们发现压力的有害影响超出了我的想象。” 徐教授表示，仅仅几天后，所有的色素再生干细胞都消失了。一旦消失，你就不能再生这种细胞了，这种损害是永久性的。 在另一个实验中，研究人员发现他们可以通过给小鼠服用抗高血压药物来阻止这种变化。 通过比较疼痛中的小鼠和其他小鼠的基因，他们可以识别出与应激导致干细胞损伤有关的蛋白质。 当这种蛋白质--细胞周期蛋白依赖性激酶(CDK)--被抑制时，也阻止了小鼠皮毛颜色的变化。 这为科学家们打开了一扇门，通过用药物靶向CDK来帮助延迟白发的发生。 徐教授表示，这些发现并不能治愈或治疗白发。 “我们在小鼠身上的发现，只是为人类寻找干预手段的漫长旅程的开始。”(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

随着 TikTok“干捞”（dry scooping）挑战在社交媒体平台上兴起后，健康和营养专家表示，这种趋势是危险的，可能会导致严重的健康和安全问题。 最新的干捞挑战是让人们在不先用水稀释的情况下食用一勺运动前补剂（pre-workout powder，其中最常见的中文名是氮泵）。   锻炼前补充剂主要的效果是增加瘦肌肉，提升下肢身体力量，增强能量和延迟疲劳。   很多品牌都有氮泵产品，不同品牌有不同成分比例，但主要组成是咖啡因，肌酸，维生素等。   由于咖啡因是氮泵的主要成分，而咖啡因约在30分钟内生效，一般建议锻炼前30~60分钟将氮泵粉溶解在水中服用服用。   抖音上这个挑战，正是逆向操作，不在水中溶解，而是干吃。 Hello Nutrition的注册营养师和营养教练 Anisha Gupta 表示，人们可能以为这样做健身效果更好，但参与这个挑战实际上可能“非常危险”。   CTV截图，版权属于Tiktok原作者 Gupta说：“这种趋势非常危险，因为我们没有遵循如何服用这种产品的指示。” “我们相信制造这些粉末的公司知道怎样可以安全食用，因此他们让先在液体中稀释蛋白粉是有原因的。” Gupta 还表示，氮泵粉末本来已经可以快速消化，通过不用液体稀释，它可以使身体更快地吸收粉末。这意味着身体一次处理可能需要很多。 从事公共卫生工作的注册营养师莎拉·伯内特 (Sarah Burnett) 说，人们这样摄入的氮泵粉末会影响血压。 “我认为最大的安全问题是大量摄入咖啡因和一氧化氮，它们都会影响你的血压，”Burnett表示。   “剂量也很重要，在干捞挑战中，似乎很多人会服用比推荐量更多的粉末，如果一次服用太多可能会变得危险。” 在完成“#dryscoopingchallenge”之后，一些 TikTok 用户自称出现了类似心脏病发作的症状而去医院。 Burnett说，虽然她不熟悉这些特定病例，但一次性摄入过多咖啡因会导致类似心脏病发作的症状是很常见的。 “建议公众每天摄入的咖啡因不要超过 400 毫克，非食品或饮料产品很容易超过这一量，”她说。“一次摄入过多咖啡因是很常见的，尤其是在空腹时，但它会导致心悸和焦虑，这非常不舒服，感觉像是心脏病发作。” 伯内特补充说，咖啡因的毒性开始于每公斤体重内摄入 15 到 30 毫克之间，比如对于体重 150 磅的人来说，大约是 1,000...