健康

【加拿大都市网】辉瑞公司今天（8号）发布声明，称初步的实验表明，注射两剂辉瑞疫苗不足以对Omicron变体提供足够的保护，但3剂疫苗能够杀灭Omicron 变体。 辉瑞公司表示，接种两剂辉瑞疫苗的人的样本显示，对Omicron变体的抵抗能力比对其他病毒的抵抗能力降低了25倍，“这表明两剂疫苗可能不足以保护人体免受Omicron变体的感染。”声明表示。 辉瑞董事长兼首席执行官布尔拉 (Albert Bourla) 在声明中说：“尽管两剂疫苗仍可能对由 Omicron 菌株引起的严重疾病提供保护，但从初步数据中可以明显看出，我们的第三剂疫苗可以改善保护作用。……在确保尽可能多的人接种前两剂疫苗后，加强针仍然是防止 COVID-19 传播的最佳行动方案。” 最初的实验室研究使用了来自接受两到三剂辉瑞疫苗的个体的血清。 血清是在接受实验者接种第二剂疫苗后三周，或第三针疫苗后一个月收集的。 辉瑞和 BioNTech 正在继续为 Omicron 开发一种变体特异性疫苗，并表示如果需要，疫苗将在 3 月份上市。 （Shawn，资讯来源：CNN，图片来源：星岛资料图片）

【加拿大都市网】一23岁女子前段时间回老家帮忙收玉米，事后连续一个多月咳喘不止。经医生检查，她的肺部长满了黄曲霉菌，引发了真菌感染。 据人民网报道，这名23岁的刘姓女子回忆说，当时她主要负责将晾晒的玉米收进袋子中，有些玉米可能淋雨霉坏，而她没有做任何防护措施。 湖北武汉第四医院的郭医生称，患者肺部的感染和一般的不太一样，出现了慢性的咳嗽和低烧。肺部病变的范围很大。经肺泡灌洗后发现她的肺部长满了长满了黄曲霉菌，引发了真菌感染。 网友们看了报道后纷纷惊叹，只是闻了发霉的玉米居然导致感染！互相提醒把霉变有味道的食品赶紧扔掉。 什么是黄曲霉毒素？ 黄曲霉毒素是一种有强烈生物毒性的化合物，常在霉变的谷物中产生，如大米、豆类、花生等，是目前为止最强的致癌物质。加热至280℃以上才开始分解，所以一般的加热不易破坏其结构。进入体内后，主要在肝脏内代谢。 1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，是毒性极强的剧毒物质。 大米、豆类、花生储存不当，极容易发霉变黄，产生黄曲霉毒素。 1960年首次于英国伦敦郊区“火鸡X病”（当时不清楚病因，故以此命名）的发生导致了AF（黄曲霉毒素）的发现。当时这批火鸡因喂食含黄曲霉毒素的花生粕而导致大批火鸡暴毙事件。 （言西早报道，图pixabay）

【加拿大都市网】有关Omicron变种病毒的不少问题，至今仍然未能获得解答，但有证据证明，Omicron变种病毒株，与新冠病毒其他病毒株有所不同。 南非医学协会主席Angelique Coetzee医生表示，感染Omicron变种病毒的患者，看起来与之前感染的其他变种病毒，例如Delta，患者的反应有所不同。 Coetzee医生表示：“它与Delta完全不同”；她表示，感染Omicron的患者，没有表现出感染Delta一样的丧失味觉与嗅觉、需要补充氧气或脉搏加快等情况。 Coetzee医生表示：“这十分像感冒或流感类型的症状”；她补充，Omicron患者有出现头痛及身体疼痛，以及轻微喉咙痛，但没有严重咳嗽，亦没有像上呼吸道感染那样流鼻水或鼻塞。 Coetzee医生表示，整体而言，Omicron患者似乎较之前疫情浪潮中的患者，所出现的病情较轻。 这与12月4日公布的1项十分小规模的研究结果相符，该项研究针对位于南非豪登省1间医院的患者，这些患者对新变种病毒呈阳性；研究人员仅在11月14日至29日进行为期2周研究，共观察42名患者。 这些患者往往比之前疫情中的患者年龄较轻，其中，逾80％患者的年龄在50岁以下。 研究人员指出，这些患者中，大部分不需要吸氧气——与该医院之前的疫情形成鲜明对比；患者中，不少人最初是因为其他原因入院，之后才验出感染新冠病毒。 麦基尔大学健康中心传染病专家兼医学微生物学家Don Vinh医生表示，到目前为止，在年轻患者群体中，留意到仅出现较轻疾病。 缅尼托巴大学新兴病毒助理教授兼加拿大研究主席Jason Kindrachuk表示，早期研究是针对小社群，而且，之前可能已感染过新冠病毒，故已有一定免疫力，故很难将这些发现推展至其他社群。 他表示，虽然这项早期研究可能证明感染Omicron变种病毒而导致的疾病不太严重，但南非豪登省的住院人数已有所增加，这反映变种病毒仍在人体产生负面影响。 Kindrachuk表示，即使Omicron变种病毒引起的疾病，不如其他病毒株那样严重，但若果更具传播性，仍然十分危险。 他表示，来自欧洲的数据，可能在接下来的数周内公布，这肯定会甚具说服力；他表示，会密切关注Omicron袭击年长人口、已接种疫苗人士及没有感染史的人士，会发生甚么事情。 （图片来源：美联社） T02

【加拿大都市网】由于安省新冠病例的不断增加，省政府将延长夜总会、婚礼场所和脱衣舞俱乐部的容量限制。 首席医疗官摩尔医生今天（7号）表示，容量限制的标准将仍根据“高风险”来限定。。 卫生厅长叶丽雅(Christine Elliott)今天在一份声明中说：“与安省迄今为止采取的谨慎态度一致，随着公共卫生和医学专家对 Omicron 变体的了解更多，我们将继续暂停重新开放以保护我们来之不易的进展。” 安省科学委员会提供的模型显示，“即使没有 Omicron”，1 月份医院 ICU 的入住人数将达到 250 至 400 名患者。 目前 ICU 中有 165 名 COVID-19 患者，其中绝大多数未接种疫苗。 叶丽雅说，安省在疫情中提高了重症监护能力，这意味着“安省能够安全地将大约 300 名与 COVID 相关的危重疾病患者纳入重症监护室，而不会面临紧急手术的风险。” 安省科学委员会的报告显示，在过去两周中，34 个地区卫生单位中有 26...

【加拿大都市网】根据最新模型推算，安省新冠患者接受深切治疗（ICU）的人数将会上升，再次令医疗系统承受巨人压力；如果Omicron变种病毒“更具传染性”，下月每天新增病例将有机会超越3,000个。 安省科学顾问团发表最新预测，试图推算第4波疫情下不断恶化的可能情况。 科学顾问团的科学家指出，即使没有Omicron变种病毒，亦预计要接受深切治疗的新冠患者，会攀升至250至400人之间，这对劳工短缺的医院再次构成巨大压力。 科学家表示，最有可能出现的情况下，假设到12月底，5至11岁儿童中，有50％人已接种疫苗，到2022年初，每天病例仍会上升至大约1,750个。 但科学家警告，Omicron变种病毒的传播，可能会将情况“恶化”；若果Omicron变种病毒被证明“适度传染性”，估计到2022年初，每天的新增病例有可能超越2,000个；若果新变种病毒属“更具传染性”，1月份的每天新增病例则有可能超越3,000个，接近2021年4月份出现的第3波疫情数字。 科学家表示，没法预测Omicron变种病毒会造成甚么打击，但关键是“我们知道该怎样做”，例如对付Delta变种病毒一样，采取遮蔽、通风及减少接触等措施。 （图片：CP24） T02

【加拿大都市网】今日网上流传的消息称，渥太华一名儿童在接种新冠疫苗后去世的消息做出回应。渥太华卫生部门昨天（6号）表示，这完全是假消息。 当地公共卫生部门昨天在Twitter中表示，“我们已经查阅了所有的记录，看是否有在接种疫苗后出现不良反应的报告，同时我们也与儿童健康研究机构CHEO以及验尸官进行了确认，网传的这个消息是假的，” We are aware of misinformation being shared that a child in Ottawa died after receiving a COVID-19 vaccine. We have reviewed our records of...

【加拿大都市网】安省学生新增染疫人数大增303人，发现病例的学校再多26间，因爆发疫情而需要关闭的学校增加2间。 截至周二（7日）早上的过去24小时，安省新增303名学生病例，让学生整体感染人数增至7,662人；教职员染疫增35人，至总数833人；与学校有关的染疫总数为8,629个。 录得病例的学校再多26间，至总数836间，占全省4,844间学校的比率为17.26％；因爆发疫情而需要关闭的学校回升2间，至总数8间，占全省学校的比率为0.17％。 托儿所方面，过去24小时再增36名幼童染疫，职员染疫增10个；录得病例的托儿所再多11间，至总数175间，占全省5,522间托儿所的比率为3.17％；因疫情而需要关闭的托儿所增加2间，至总数22间，占全省托儿所的比率为0.4％。 （星报资料图片） T02

【加拿大都市网】安省最新报告12月07日周二新增928例新冠确诊。今天与病毒有关的死亡7人。省实验室昨日共完成了26136例检测，阳性率为3.8%。 在887例新增感染中，未接种疫苗者424人，部分接种者26人，接种疫苗情况不明者77人，完全接种疫苗者401人。 对比昨日：安省周一新增887例确诊 疫苗突破感染426人 新感染病例的七天滚动平均数继续上升，从一周前的794例攀升到今天的975例。 目前安省医院重症监护室新冠相关病人有165人，其中有95人需要使用呼吸机。 今日，多伦多有163个新病例，皮尔区60个，约克区84个，杜咸区32个，渥太华48个。 截至昨日晚上8点，安省共注射了24,076,464剂COVID-19疫苗。12岁以上一剂注射率达90.1%，完全接种率达87.4%。

【加拿大都市网】根据1项调查指出，自Omicron变种病毒被发现至今，加拿大人对疫情发展持乐观情绪的人数已经跌至最低，且支持禁止部分国家的旅客入境，及重新关闭加美边境。 由Leger与加拿大研究协会共同进行的1项调查指出，有超过五分四受访加拿大人表示，支持对已经出现Omicron变种病毒的特定国家旅客，禁止进入加国。 针对Omicron变种病毒的出现，加拿大政府已经迅速采取旅游措施，包括禁止曾到过10个非洲国家的旅客进入加国。 该项调查由12月3日至5日期间进行，成功访问了1,547名加拿大人。 根据受访者对Omicron变种病毒潜在影响的反应，Leger执行副总裁Christian Bourque表示，调查结果显示，加人认为新变种病毒，将与Delta变种病毒一样糟糕，甚至可能更差。 调查显示，44％受访者表示，Omicron变种病毒的影响，会较Delta变种病毒严重，有42％受访者则表示，两者的影响大致相同。 68％受访者表示，支持加国政府对某些公共场所与活动，重新实施社交距离及封锁限制。 Bourque表示，有80％受访者支持安全限制措施。 大部分受访者表示，赞成在一段时间内，关闭加拿大与美国的边境。 Bourque指出，看到调查结果有点感到惊讶，几乎三分二加拿大人表示，应该考虑关闭加美边境；但过去多月，不少加拿大人不断期待重开加美边境。 78％受访者表示，支持加快向某些群体推出“加强剂”或接种第3针疫苗的计划。 调查指出，认为最严重危机已经过去的受访者比例大幅下降。 Bourque表示，自Omicron变种病毒被发现至今，目前是对疫情发展感到乐观人数最少的时间。 （图片来源：Pixabay） T02

俗称伟哥的西地那非除了可使男性重振雄风，还被发现或可以治疗老人痴呆。这研究由美国克利夫兰医学中心团队发表，并刊于《自然》杂志的《自然-衰老》（Nature Aging）之中，引起热议。 研究团队利用老人痴呆症患者的诱导多能干细胞（iPSC）的人类小胶质细胞和神经元，进行体外实验，发现西地那非能够增加神经轴突生长，并降低一种关键蛋白的异常磷酸化，这机制使西地那非对于降低老人痴呆的风险有潜在有益作用。 为验证西地那非与老人痴呆症的关联，研究团队分析了美国723万人的保险理赔资料。研究团队校正了性别、年龄这些潜在影响因素，发现对男性而言，开处方药西地那非与老人痴呆症确诊风险降低73%有关，与女性风险降低35%有关，与65至74岁年龄的人风险降低62%有关，与75岁及以上的人风险降低51%有关。 西地那非由美国辉瑞公司研发，在香港商业名称为威而钢，俗称“伟哥”。团队最初朝着治疗心血管疾病方向研发，1991年临床研究宣告失败。然而，研究人员发现参与研究者都不愿交回剩余的药物，其后发现西地那非有助勃起。 团队此后朝治疗勃起障碍的方向研发，1998年获得批准上市，也让辉瑞公司名声大噪。

【加拿大都市网】多伦多公共卫生局的最新数据显示，完全接种疫苗的人被“突破感染”(Breakthrough Infection)的比率仅为 0.17%。未打针的人需要入深切治疗部(ICU)的机率大20倍，死亡率也高4倍。 公共卫生局表示，多市自疫情爆发以来截至上周五(3日)，共有178,628宗感染个案，合共有3,716人死亡。安省公共卫生部门统计，从8月1日至11月6日的第4波疫情期间，多伦多各社区每增加10%市民注射疫苗，当地的感染风险减少7%。接种率最高的社区，感染个案是全市最低；反之，接种率最低的社区，感染个案也最多。 根据美国疾控中心(US Centers for Disease Control and Prevention, 简称CDC)的定义，完全接种者(即打了两剂疫苗后14天)，如果感染新冠肺炎，称之为“突破感染”。 报告指出，全市有大约230万名12岁及以上居民完全接种疫苗，只出现3,936宗“突破感染”个案，比率为0.17%。完全接种是指注射2剂疫苗，并且是打第2剂后14日。未接种疫苗的人受感染的机率是完全接种者的2倍，需要入医院的机率高5倍，入深切治疗部的机率高20倍，死亡率则高4倍。 85%多市居民已打第2剂 市长庄德利(John Tory)指出，数据显示接种疫苗是保护个人和家人，以及全市对抗疫情的最有效方法。疫苗维护多市大约230万人的健康。人人打针可以早日结束疫情。 报告指出，目前有大约89.7%的居民已经打第1剂，有85.8%人已接种第2剂，但12岁及以上适龄人口尚差118,000人才能达到90%接种率，当中有77,000人已经打第1剂。现时有大约145,000人已经打第3计加强剂。公共卫生局在星期日(12日)开始，已经准备好为515,000名合资格居民打第3针。 多市首席医官狄慧娜医生(Dr Eileen de Villa)表示，不论遇到那一种变种病毒，接种疫苗和遵守防疫指引均可以阻止病毒传播，而注射疫苗是最为重要。民众在圣诞新年期间更要戴口罩、保持社交距离和勤洗手，患病或不适则要留在家中。 公共卫生局希望合资格居民，尽快预约打第3针以增加多一层保障。民众如果计划在节日与亲朋好友共聚，更要注射疫苗，特别是适龄的年幼儿童也应接种疫苗，全家打针才能产生最大的防护效果。 市议会辖下的公共卫生委员会主席周凯捷(Joe Cressey)说，“突破感染”的个案相当罕见，数据证明疫苗依然能够保障个人和社区。圣诞新年期间的社交聚会尽可能局限于已经接种疫苗的人，室内也要戴口罩、保持社交距离和注意手部清洁等公共卫生措施。 （图片来源：资料图片）

【加拿大都市网】三家承办商分别获得了联邦政府总值高达6.31亿元的合约，负责边境的和机场的病毒检测工作，以及提供其他筛查服务。 联邦公共服务及采购部发言人勒伯夫（Gabriel Leboeuf）表示，Switch Health、LifeLabs和Dynacare三家公司，正在机场和陆路边境口岸，对入境旅客进行病毒检测。他们提供全面的检测服务，包括预约、测试和报告的管理，还为临时外劳、难民、庇护申请者和国际留学生等入境者，提供进一步的检测支援。 Switch Health负责安省、亚省和大西洋省份的检测工作，合约价值高达4.4亿元；LifeLabs负责卑诗省、沙省和育空地区，合约价值1.11亿元；魁省和缅省交由Dynacare负责，合约价值8,000万元。 最终支付按服务实报实销 勒伯夫指出，合约金额代表边境检测服务获批出的总值，但实际支付费用是根据各公司提供的服务实报实销，因此未必需要花尽这个金额。 Switch Health的公共事务副总裁帕克特（Jordan Paquet）表示，他们负责在机场做的检测工作，大部分都是即场进行的。在对仕境者进行随机抽查的强制检测时，加拿大边境服务局（CBSA）会在旅客的护照或旅行证件上，贴上标签，标示他们可以直接前往行李提取区，还是要先到检测点接受检测。 在陆路边境，被抽中需做检测的入境者，会获得一套检测包，可以回家才自行检测。帕克特说：“如果我们在关卡截查人群并在现场做检测，就会造成严重阻塞，尤其是在一些较大型的口岸，例如连接底特律与温莎的桥梁。” Switch Health的员工会通过网上工具监督入境者在家进行检测，然后指导他们将样本放入指定信封中寄出。 帕克特指，有工作人员在网上监督，可确保检测的有效性和准确性。 联邦政府上周公布新措施，所有从美国以外入境的航空旅客，均须接受强制检测。 （图片来源：加通社）

【加拿大都市网】虽然联邦政府于上周较早时，宣布推行新措施，除来自美国以外，所有经机场抵埗的旅客，均须在入境时接受强制性病毒检测。然而，有市民及网友称，实际机场执行情况混乱，有人仍可未经任何检测直接出关。温哥华机场管理局发声明表示，他们正与不同伙伴合作，完成对所有乘客检测的工作。 卑诗列治文居民王女士表示，她有两个朋友上周六乘同一班飞机由中国上海飞抵温哥华，降落后其中一人被工作人员指引去做了新冠核酸检测(PCR)，并回到家中隔离等候检测结果；但另一名持留学签证的女生却被指引走B通道直接入境，甚至连学签都没检查，也没有交代任何事情或注意事项。 王女士对此感到非常诧异，因为联邦政府在上周稍早已宣布了新的旅游政策，除来自美国的游客外，所有入境者，无论疫苗接种情况如何，都必须接受核酸检测，然后进行隔离，直到收到阴性检测结果。 她说：“政府虽说实行新政，但实际操作上却和原来一样，这真令人惊讶。碰巧我认识同机抵达的两人，否则我可能都不知道机场仍在采取抽查的形式进行核酸检测。”王女士表示，现在新变种病毒肆虐，当局制定的政策是否足以保护国民还是一个未知数，若这些政策还不能严格执行就更令人担忧了。 “圣诞节快要来临，不少人在到处旅行探亲访友，如果检疫措施不到位，势必会带来更大的风险，一旦病毒快速在社区传播开来，将会更加难以控制”，王女士说。 网友呛“严查入境全是幌子” 无独有偶。一位网名为“try again or walk away”的网友在社交媒体上发帖称，她于12月4日乘加航航班入境温哥华，“海关没问啥就通过了，不用核酸不用隔离。换大签也很顺利”。 这种情况不止发生在温哥华，多伦多也是一样。另一名网友“Cady锦绣旅游”也于12月5日在社交媒体上发帖分享自己从古巴入境多伦多的经历，称整个入境过程从飞机落地到走出机场仅45分钟，“什么落地核酸检测，什么隔离，压根没有”。该贴标题说：“严查入境加拿大全是幌子，机场不查核酸、疫苗！海关不管不问！直接过！” 机管局称已增人手现场指导 不过，温哥华机场管理局（Vancouver Airport Authority）营运及维修部副总裁麦维克（Robyn McVicker）在一份声明中表示，温哥华机场（YVR）正在与不同的伙伴合作，“对所有从国际目的地抵达温哥华机场、完全接种疫苗的乘客进行新冠测试”。 声明称，当上周政府建议机场增加国际入境测试时，机场立即采取行动确定如何扩大检测能力，包括在机场建立登记和测试区，并增加职员指导乘客完成整个过程。 机场建议返回或通过YVR的乘客应该预留更长的等待时间并作出相应的计划，由国际抵达并接种了疫苗的旅客应使用ArriveCan手机程式提供出发前的新冠检测结果和旅行信息，并预先登记抵达时的检测。不过，联邦公共安全部长马守诺(Marco Mendicino)已表示，假如入境旅客忘记登记或无法使用ArriveCan应用程式时，关员将会“宽大处理”。 11月26日，联邦政府宣布禁止入境的国家名单，包括南非、纳米比亚、津巴布韦、博茨瓦纳、莱索托、埃斯瓦蒂尼和莫桑比克。11月30日，政府由将该名单扩大，增加了埃及、马拉维和尼日利亚。 在抵达前14天曾到过这些国家的公民、永久居民和原住民，无论疫苗接种状态或新冠历史如何，都要接受筛查、隔离措施以及加强检测。所有从美国以外任何地方入境已接种疫苗的旅客，都将在抵达时接受核酸检测，并在等待检测结果期间强制隔离。 （图片来源：加通社图片、网络截图）

【加拿大都市网】安省学生再有162人染疫，录得病例的学校再多18间，因爆发疫情而需要关闭的学校则回落至6间。此外，士嘉堡一所天主教学校发现首宗奥密克戎（Omicron）新变种病例。 据CP24报道，多伦多公共卫生局（Toronto Public Health）正在调查一所士嘉堡学校的首宗奥密克戎新变种病例。 当局几乎没有公布任何细节，但表示，该个案是在位于Lawrence Ave 和 Pharmacy Ave 附近的Precious Blood天主教学校发现的。官员说，已经确定了患者的密切接触者，他们被要求进行自我隔离、检查征状并进行新冠PCR检测。 截至周一（6日）早上的过去一个周末，安省新增162名学生染疫，令学生整体感染人数增至7,357人；教职员染疫增16人，至总数796人；与学校有关的染疫总数为8,280宗。 录得病例的学校再多18间，至总数810间，占全省4,844间学校的比率为16.72％；因爆发疫情而需要关闭的学校减少3间，至总数6间，占全省学校的比率为0.12％。 托儿所方面，过去一个周末再增28名幼童染疫，职员染疫增6宗；录得病例的托儿所再多12间，至总数164间，占全省5,522间托儿所的比率为2.97％；因疫情而需要关闭的托儿所增加3间，至总数20间，占全省托儿所的比率为0.36％。 (图片来源：CP24，推特截图）

【加拿大都市网】说到健康饮食，减油减盐，很多人都觉得是老生常谈了。对减油比较在意的人还稍微多点，至于多吃盐，很多人就没有多在意了。 很多在意身材的女生，日常饮食很节制，注意控制三餐热量。但是，只要一天聚餐大吃重口食物，第二天就会长两三斤体重，自己也觉得身体变得臃肿不清爽。这是因为，盐（氯化钠）只要溶入水中，就会超级强烈地吸引水分子。 血液里的盐多了，血液渗透压高了，就会把组织中的水吸引到血管里。这件事情一方面促进高血压，一方面使组织缺水，皮肤和黏膜失去滋润。然后身体感觉到渴，就特别想喝水。然而，喝进去的水，并不像以前那样容易排出，因为水被盐所“绑定”，而肾脏的排盐速度又很慢。所以，在一两天甚至几天的时间当中，身体里都会积存过量的水，导致轻度的水肿。 当然，吃盐多这种增重，短期而言还是可逆的。一天吃多了，只要后面两三天少吃咸食，就能恢复正常。 七个方法轻松控盐： 1.除了菜肴，尽量不吃其他咸味食品 把咸味零食先戒掉，或者尽量少吃。只有在饭菜很清淡的时候，才偶尔吃含钠多的零食。 尽量减少有咸味的主食。 尽量不喝有咸味的汤，用白水、茶、黑咖啡、柠檬水、大麦茶、米汤之类替代。 2.用淡味食物来配浓味食物，总量控制 下馆子、做家宴的时候，用清淡的菜来配浓味的菜。 吃肉的时候，尽量不选择肠类和火腿。因为它们的咸度特别高，远比家里的炖肉钠含量多。如果一定要吃，用不加盐、不加沙拉酱的生菜来配合。 3.用鲜味、香味、酸味来减咸味 如果觉得盐放少了没味道，多加点醋、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉，就显得好吃一些。营养师反对重口味，并不包括醋和各种香辛料，只包括过多的油盐糖。 如果要加鲜味调味品，就先加它们，然后加盐的量减半，或只加三分之一。你会发现，因为有了味精鸡精的帮助，少放盐的菜也足够好吃。 4.购买食物的时候，仔细看看钠含量数据，选钠比较低的 食品包装上的营养成分表上，都有钠的含量数据。记得1000毫克钠≈2.5克盐，算起来不是很麻烦。即便不想算也可以，直接比较一下数据，同类产品哪个钠含量最高，就一定不要选它。 5.咸味调料减量 在吃火锅的时候，别用太多蘸料。无论吃方便面的时候、拌沙拉的时候，还是拌煲仔饭等的时候，只用一半甚至三分之一的调料。 6.过咸之后，用淡味餐给自己放个假 偶尔吃了一顿浓咸的大餐，第二餐乃至第二天、第三天，都要给自己的舌头和肾脏放个假，吃少盐清淡的食物，让它休息一下。特别是早餐，可以完全吃没有咸味的食物搭配。 不要连续吃重口味的大餐，让身体有及时排除过多钠盐的机会。这样就不至于引起脂肪合成增加。 7.经常运动，出汗减盐   编译：森森 图源：Pixabay 参考链接：http://health.people.com.cn/n1/2021/1206/c14739-32300424.html

【星岛综合报道】安省温莎市一间餐厅，出现大规模疫情爆发，至今至少有42人对新冠病毒呈阳性反应。 温沙-Essex县公共卫生部门表示，在Kingsville地区Main街西20至22号的Elite餐厅爆发疫情，至今至少有42人感染新冠病毒；故呼吁公众，如果由11月18日至12月2日期间，曾到过该餐厅的人士，已经可能暴露于病毒环境中。 当地公共卫生部门表示，任何曾经到过该餐厅的人士，包括其家人或家庭成员，都必须接受病毒检测，若果出现症状，即使症状轻微，亦应要隔离。 当地医疗主任Shanker Nesathurai医生表示，爆发疫情的群体，在该餐厅举行聚会，涉及约75人，其中42人对新冠病毒呈阳性反应。 Nesathurai医生表示，受感染的人士，令Kingsville及Leamington社区的疫情风险提高，故此，要求所有雇主，应仔细筛查所有员工。 温莎-Essex公共卫生部门表示，该区正恢复部分限制措施，以解决最近病例激增的问题；且表示，十分担心病例回升至2020年同期水平，之后假日期间，居民再举行聚会。 当地的社交限聚令已回复至室内最多10人，室外最多25人，酒吧与餐厅的室内人数上限为可容纳人数的50％。 Nesathurai医生表示，这种爆发，可能出现蔓延至餐厅以外的巨大风险。 （图片：星报） T02

【加拿大都市网】安省Middlesex-伦敦公卫生部门(MLHU)表示，Omicron变种极有可能涉及正在调查的一批新的COVID-19病例。目前已经确认2名患者感染Omicron变种病毒，高危密切接触者超过100人。 MLHU说他们能够确定至少有30个COVID-19病例与疑似Omicron病例群体有关。他们补充说，高危密切接触者的数量正在上升，预计将超过100人。 周日晚间，两名患者被检测出S基因靶向失败(SGTF)阳性后，确认了这两个病例与Omicron变种有关。S基因靶向失败是一种与Omicron变种一致的遗传标记。 官员们仍在等待对所有样本进行全基因组测序的确认，但他们表示，考虑到旅行史和实验室筛查结果，Omicron变种极有可能是这批样本的一部分。 对Omicron变种检测呈阳性的个人于11月底从尼日利亚抵达安省的伦敦市。 在周一的MLHU简报会上，该地区的代理卫生官员萨默斯(Alex Summers)医生证实，他们已经完全接种疫苗，传染可能与家庭传播有关。 不断变化的形势 MLHU表示，到目前为止，与该群体有关的病例与几所学校和儿童护理中心有关。该群体还与伦敦南端Dearness Drive上的上帝之家教堂的COVID-19疫情有关。 萨默斯说：“情况继续快速发展，但已经有足够的证据强烈表明Omicron变种已经到达我们的地区"虽然我们仍在了解该变种，但很明显，它很容易传播。” 萨默斯澄清说，完全接种疫苗者的病例数上升是可以预期的，因为绝大多数人都接种了疫苗，然而严重感染和死亡的数量仍然很低。 所有阳性病例和与该群体有关的高风险接触者仍在调查之中。无论他们的疫苗接种情况如何，他们都被告知要进行隔离。 卫生部门表示，他们计划在本周晚些时候发布更多具体的指导方针，以应对不断上升的病例。 官员们敦促居民遵循所有公共卫生指南，接种疫苗，同时继续监测自己是否有与COVID-19有关的任何迹象或症状。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.cbc.ca/news/canada/london/omicron-variant-very-likely-involved-in-cluster-of-new-covid-19-cases-in-london-ont-health-officials-say-1.6275280)

默克加拿大公司周一宣布，该公司正与赛默飞世尔科技公司(Thermo Fisher Scientific)合作，在安省惠特比(Whitby)的一家工厂生产默克公司的抗新冠病毒药物莫努匹拉韦(molnupiravir)，并向全球市场分销。 加拿大的工厂生产的莫努匹韦，将在加拿大、英国、欧盟、亚太和拉丁美洲销售。莫努匹韦目前正在等待加拿大卫生部批准。 默克加拿大公司的新总裁阿卡尔(Marwan Akar)在新闻发布会上说，选择这家工厂是因为它的产能、生产能力和生产速度。 赛默飞世尔现有的惠特比生产基地是世界上三个将生产莫努匹拉韦的地点之一。 创新、科学和工业部长香槟(Francois-Philippe Champagne)在新闻发布会上说：“我们正在标记一个非常重要的里程碑，重建加拿大的生物制造能力。” “我们将为加拿大人乃至全世界生产新冠病毒药物……所以对我来说，这是加拿大展示我们生物制造部门的一大步。” 在这场疫情的早期，加拿大无法在国内制造COVID-19疫苗，联邦政府不得不依赖美国和欧洲的制造商来生产和提供剂量，因此饱受批评。 香槟表示，最新的宣布是政府努力的一部分，以确保加拿大有更好的准备，并且“我们重新设计了供应链，所以无论接下来发生什么，我们都将做好准备。” 安省经济发展、创造就业和贸易厅长费德利(Victor Fedeli)表示，新的制造业协议也将有助于安省的经济复苏，1900万元的资本投资将支持该地区50多个高薪工作。 上周，联邦政府与默克公司签署了一项协议，购买50万个莫努匹拉韦药片疗程。在药物等待批准时，还可选择购买另外50万个疗程。该药物的批准申请已于8月提交。 专家表示，抗病毒药物治疗被认为是继个人防护设备、测试和疫苗之后，对抗COVID-19的另一个工具。（都市网Rick编译，图片来源默克制药) （ref:https://www.ctvnews.ca/health/coronavirus/merck-to-manufacture-covid-19-antiviral-drug-in-canada-1.5695058)

【加拿大都市网】如今距加拿大第一例 Omicron新冠变体病例已经一个多星期了。关于这种新变种的许多信息仍然未知，包括目前的疫苗加强针是否能有效预防感染。专家表示，目前新冠病毒还是以Delta为主要变体，所以建议大家还是要注射加强针。 据CTV报道，多伦多大学健康网络感染预防和控制医学主任 Susy Hota医生鼓励符合条件的居民接种加强针。 Hota表示，如果符合注射资格，安省居民还是应该接种加强针。她说，Omicron变体具有 30 多个刺突蛋白突变，刺突蛋白是病毒附着在人体细胞上以感染人体的部分。 尽管目前的疫苗很可能对 Omicron 变体无效，但Hota表示，鉴于在帮助身体产生抗体和T细胞以抵抗病毒方面的作用，疫苗仍可能提供（针对Omicron）一定程度的保护。 她说：“我们目前的疫苗不可能完全过时……它们的有效性可能会降低，但这些疫苗仍会引发非常广泛的免疫反应。”“如果我们可以增加整体保护，它只会让我们在处理所有变体时更有优势。” Hota 说，另一个需要考虑的重要事情是开发一种专门针对 Omicron 变体的新疫苗可能需要的时间。 如果需要一种全新的配方，考虑到其开发、实验、监管批准和制造，世界可能需要数月时间才能看到新疫苗。 例如，辉瑞和 BioNTech 曾表示，开发一种新疫苗并将其出货大约需要 100 天。 “我的假设是这将是几个月的时间，这期间，我们可能会面临真正的威胁，”Hota 说。 “我确实认为，从预防Omicron的角度出发，尽快注射加强针也很重要，以防（Omicron）迅速扩散。” 她说，“我们真的不能孤立地考虑Omicron的问题，因为疫情还没有结束，无论它（Omicron）是什么变体，疫苗都是有益的。” 此外，Hota 指出在注射加强针后，需要一到两周才能达到最佳的防护效果，所以最关键的还是自我防护，如戴口罩、避免大型聚会等。 （Shawn，资讯来源：CTV，图片来源：资料图片）  

【加拿大都市网】研究人员表示，Omicron变种可能通过从存在于同一受感染细胞中的另一种病毒(可能导致普通感冒)获取了一段遗传物质片段，从而获得了至少一种突变。 研究人员说，这种基因序列没有出现在新冠病毒的任何早期版本中，但在许多其他病毒中无处不在，包括那些导致普通感冒的病毒，而且也在人类基因组中。 总部位于马萨诸塞州剑桥市的数据分析公司nference的Venky Soundararajan说，通过将这一特定片段插入自身，Omicron变种使自己看起来“更像人类”，这将有助于它逃避人类免疫系统的攻击。 这可能意味着Omicron变种更容易传播，同时只引起轻微或无症状的疾病。科学家们可能需要几个星期才能得到这些问题确切答案。 根据早期的研究，肺部和胃肠系统中的细胞可以同时藏匿新冠和普通感冒病毒。这种共同感染为病毒重组创造了条件，在这一过程中，同一宿主细胞中的两种不同病毒在复制自己的同时相互作用，产生新的副本，这些副本具有来自“父母”双方的一些遗传物质。 Soundararajan及其同事在该研究中说，这种新的突变可能首先发生在一个同时感染了两种病原体的人身上。同样的基因序列在导致人类感冒的一种冠状病毒(即HCoV-229E)和导致艾滋病的人类免疫缺陷病毒(HIV)中多次出现。 南非是首次发现Omicron变种的地方，它是世界上艾滋病毒感染率最高的地方，艾滋病毒削弱了免疫系统，增加了人们感染普通感冒病毒和其他病原体的可能性。 Soundararajan补充说，"我们可能错过了许多代的重组"，这些重组随着时间的推移发生，最终导致了Omicron变种的出现。 需要更多的研究来确认Omicron突变的起源以及它们对功能和传播性的影响。有一些假说认为，最新的变种可能在动物宿主中进化了一段时间。 与此同时，Soundararajan说，这些新发现强调了人们接种新冠疫苗的重要性。 “你必须接种疫苗，以减少其他免疫力低下的人遇到新冠病毒的几率。”(路透社，都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

【加拿大都市网】多伦多公共卫生局表示，上周，疑似鸦片过量报警电话突然激增，令人担心在多伦多市未经规管的毒品供应里存在“高度致命”的鸦片药物。 据CTV新闻报道，本周初，在两天时间里，多伦多紧急医护人员处理了共108宗疑似过量报警，其中三宗有人死亡。 仅周三一天，紧急医护人员就对60个报警电话做出了反应，这是多伦多市自2017年开始跟踪数据以来单日最高数字。 多伦多公共卫生局发表声明说，这些事件在全市所有地方发生，涉及多种物质。 自新冠疫情开始以来，疑似鸦片药物过量事件在增加。紧急医护人员每周处理的事件数量从68宗上升到149宗。 但上周这一趋势进一步加速，从11月27日到12月1日，多伦多紧急医护服务处理了10宗疑似鸦片类药物死亡，这一数字高于五天平均数字。 这导致多伦多公共卫生局在周五发布警告，指出在预期未芬太尼的样本里，可能存在高度致命的鸦片药物硝苯（nitazene）和与苯二氮卓类（benzodiazepine）有关的药物。 （图：CTV新闻）T04

【加拿大都市网】汉密尔顿（Hamilton）卫生官员说，该市确诊首宗奥密克戎（Omicron）变种病毒病例。 据CTV新闻报道，周一，汉密尔顿公共卫生服务处（Hamilton Public Health Services (HPHS)）宣布，有两宗疑似奥密克戎变种病毒病例。两人从南非旅行回来后确诊新冠病毒阳性。 周六上午，安省公共卫生厅证实，这两宗病例中其中一例为奥密克戎阳性病例。这是安省的第12宗奥密克戎变种病毒病例。 汉密尔顿公共卫生服务处说，另一宗病例仍在调查中，结果将在几天后出来。 这两名病人和他们的密切接触者都在自我隔离。汉密尔顿公共卫生服务处已经展开病例和接触者管理。 安省所有公共卫生单元接到指示，对过去14天里曾进行国际旅行的新冠病毒确诊病例都进行奥密克戎变种病毒调查。 昨日，多伦多确诊三宗奥密克戎变种病毒病例，其中两人去尼日利亚旅行后返回，另一人曾去瑞士。 （图：CTV新闻）T04  

【加拿大都市网】缅省女子吉纳带三岁的女儿达莉去接种流感疫苗，不料两人都被接种了成人辉瑞新冠疫苗。 据CBC报道，居住在缅省Brandon的女子吉纳（Jenna Bardarson）有个三岁的女儿，叫达莉（Dali）。达莉是个健康活泼的孩子。 11月24日，吉纳为她自己和达莉预约了在基石中心（Keystone Centre）接种年度流感疫苗。基石中心是当地一个多用途场馆，也是缅省的新冠疫苗大型接种点之一。 两人前往接种流感疫苗，但是两人被接种的都是成人版的辉瑞新冠疫苗。 刚刚获批的儿童版辉瑞新冠疫苗为12岁及以上者的三分之一剂量，适用于5到11岁的儿童。但达莉才三岁，目前不能接种任何新冠疫苗。 而对吉纳来说，她已经接种了两剂新冠疫苗，要一月份才到时间接种第三剂。 当一名医护工作者告知她这一错误时，她被震惊了。 她说，她和女儿都出现了副作用。两人都发烧，头痛。达莉在接种几天后开始呕吐。 吉纳说，过了一周多，卫生官员仍然没有告诉她，这个错误是怎么犯的，对她和她女儿的健康会产生怎样的影响。 她说，她不希望她的经历吓退其他人去接种，但是她鼓励人们去接种时多问问题，确认药是对的。她同时说，她理解医护人员工作疲劳，超负荷，但是这样的错误很危险。 缅省卫生部门：错误带来的风险很低 缅省卫生和长者护理厅（Manitoba Health and Seniors Care）在发给CBC的电邮声明里说，是有一名女子和一名三岁儿童被错误注射成人辉瑞新冠疫苗，已经对此错误进行了调查。 声明里说，已经向该名父母告知了这一错误，并提供了相关风险的信息。本次事件中，风险很低。 声明里同时说，草原山地区卫生局（the Prairie Mountain regional health authority）已经联系了吉纳，和她进一步讨论了这一事件，并向她提供了调查进展。 “已经和涉及本事件的接种者进行了交谈，基于接种者立即承认了错误，并向一名主管披露了该情况，本事件不再需要采取进一步校正行动。” 吉纳对CBC记者说，她希望能够有新的措施到位，确保类似的事件不会再次发生。 （图：CBC）T04  

【加拿大都市网】一种实验性的视力恢复装置被认为可以安全地植入，这给某些类型的失明患者带来了新的希望。不过，它还需要在人类身上进行测试，它可能会提供一种相当基本的视觉形式。 目前，澳洲悉尼大学和新南威尔士大学的科学家们正在研发一种名为Phoenix99的仿生眼。它的目标是用于因退行性疾病(如色素性视网膜炎)而失明的患者，这种疾病的视网膜受损，但视神经完好无损。 该系统在一副眼镜上安装了一个小型摄像机，可以将佩戴者面前的场景成像。它的输出被转换成无线信号，然后由摄像头传输到植入患者耳后皮肤下的通信模块。 该模块依次将视频信号解码为电脉冲模式，电脉冲模式被传递给被植入患眼的视网膜上的刺激模块。这种装置能够绕过视网膜功能失调的感光神经元，这些神经元失去了对聚焦在视网膜上的光作出反应的能力。取而代之的是，植入物直接刺激视网膜神经节细胞，这些神经节细胞负责从其他视网膜细胞收集输入信息，并沿着视神经传递到大脑。 悉尼大学生物医学工程师Samuel Eggenberger说：“关于恢复视力的质量，我们知道它将与人们所称的正常视力非常不同。类似的电刺激视网膜的概念已经在世界各地进行了测试，结果也是非常不同的，但预期可以提供关周围环境的简单信息，如检测障碍物，以帮助导航、定向，甚至读出字母。” 在最近一个为期三个月的研究中，研究人员发现Phoenix99装置在植入它的绵羊体内具有良好的耐受性。在这些成分周围的组织中没有反应，这使得科学家们相信，该系统可以安全地保留数年。该团队目前正在申请批准在人体上进行临牀试验。 Eggenberger说:“我们希望通过这项技术，因退化性视网膜疾病而严重失明的人可能能够重新获得有用的视觉。” 这篇论文最近发表在《生物材料》(Biomaterials)期刊上。 图片：University of Sydney T09

【加拿大都市网】公共卫生官员在调查温莎地区一间餐馆爆发的新冠疫情。迄今已有42宗确诊病例和该餐馆有关。 据城市新闻（CityNews）报道，温莎-雅息士（Windsor-Essex）县卫生局对在11月18日前往位于Kingsville的餐馆the Elite Restaurant参加了一次生日派对者发出了高危暴露警吿。 卫生官员说，在11月18日到12月2日期间曾前往该餐馆的任何人，包括前往者的密切接触者，如果出现任何症状，哪怕是轻微症状，应立即测试并自我隔离。 餐馆经理Bimi Rexhepi 对城市新闻记者说，他们遵守了所有规程，查看了接种护照，确保了人们没有症状。他说，不幸的是有时候有人不够透明。 他说，这宗事件可能影响超过300人。他同时说，不知道公共卫生调查需要多久时间，不知道餐馆要什么时候才能重开。 （图：城市新闻）T04

【加拿大都市网】加美两国的货柜车司机均警告，强制接种疫苗及病毒检测要求，将令供应链问题更为严重，因为司机已经严重短缺。 加拿大将从1月开始要求货车司机接种疫苗，而拜登政府已发布指令，要求拥有100名或更多员工公司的货车司机接种疫苗，否则需要每周接受测试。 加拿大和美国之间商品贸易有三分之二以上是通过陆路运输。在疫情期间，货车司机正常进出边境，因为他们被认为是保持供应链畅通的必要人员。 加拿大货车运输联盟（Canadian Trucking Alliance，CTA）主席拉斯科夫斯基（Stephen Laskowski ）表示，供应链已经出现中断，相关措施将会令情况加剧。 据估计，如果强制接种疫苗及病毒检测要求开始实施，将有10-20%，即1.2万至2.2万名加拿大货车司机，以及40%即大约1.6万名前往加拿大的美国货车司机将会停工。 拉斯科夫斯基向路透社表示：“这不是货车运输问题，而是一个加美经济问题。”他补充说，在6500亿加元，或5070亿美元的美加贸易中，约有70%需要通过货车运输完成。 美国货运协会(American Trucking Association，ATA）正与其机构一道，寻求通过法庭阻止美国总统乔拜登的疫苗指令。 由疫情引发的供应链问题已导致加美两国的通货膨胀率上升至数十年的高位。 美国货运协会主席兼行政总裁斯皮尔（Chris Spear）发出声明说：“鉴于我们行业的性质和我们劳动力的构成，这可能对供应链和经济产生破坏性影响。” 拉斯科夫斯基表示，加拿大已经短缺1.8万名货柜车司机，他正在要求联邦推迟1月15日的截止日期，以便让货运公司有更多时间来应对新情况。 当被问及是否会给货柜车司机更多时间时，加拿大交通、卫生和贸易部没有发表评论。 联邦交通部发言人表示，鼓励所有加拿大行业为其员工制定疫苗接种要求。 EKOS Research的一项民调显示，尽管面对供应链问题，但仍有约70%的加拿大人支持总理杜鲁多的强制疫苗要求。 V05 图片：加美之间商品贸易有三分之二是通过陆路运输。加通社资料图片

【加拿大都市网】加拿大食品检验局（the Canadian Food Inspection Agency (CFIA)）对在全加沃尔玛（Walmart）出售的一款很受欢迎的鸡堡（chicken burgers）发出回收令。 据DailyHive报道，这款鸡堡为the Great Value品牌，由Belmont Meat Products Ltd. 公司回收。回收原因是可能含有鸡蛋。鸡蛋是一种过敏原，而该产品标签上未注明含有鸡蛋。 以下为该被回收产品的相关信息： 如果你对鸡蛋过敏，不要食用该款产品，应扔掉或者退回购买商店。 鸡蛋这样的过敏原可能让食品过敏者产生严重或者危及生命的反应。加拿大食品检验局经过测试发出回收令，并将确认该产品已经从市场上撤下。 （图：DailyHive）T04

【加拿大都市网】多伦多周五报告了首批3例Omicron变种病毒病例，使安省的已知病例总数达到11例。 多伦多公共卫生局（TPH）表示，三名确诊居民中，有两人从尼日利亚旅行回来，另一人则去过瑞士。 “TPH的病例和接触者管理团队目前正在对这些病例进行跟踪，并提供指示，以确定隔离和检测方面的密切接触者。” 儿科传染病专家安娜·巴纳吉(Anna Banerji)博士表示，她对其中一例病例感到担忧，但并不感到意外，该病例不是从受联邦旅行限制的南部非洲国家返回。 "整个世界是如此相互关联。从南非飞来的人可以去世界上的任何地方，"巴纳吉说。 传染病流行病学家玛丽亚·桑达拉姆(Maria Sundaram)表示，安省很可能已经有社区传播。 "我们很幸运，南非的科学家能够识别它并提醒世界。但这并不意味着它还没有在我们的门前出现，"她说。 安省首席卫生官员基兰·摩尔(Kieran Moore)博士本周早些时候说，在该省发现更多病例只是时间问题。 市区餐馆 市中心一家餐馆可能与Omicron变种病毒的疑似病例有关。 TPH表示，位于Adelaide Street附近John Street上的Piccolo Caffe E Vino餐厅的一名员工新冠检测呈阳性，他在11月26日晚上9点至11月27日凌晨2点之间在该餐厅。由于此人最近去过南非，目前正在将其作为疑似Omicron病例进行调查。 公共卫生官员要求在该时间段内去过该餐厅的人立即接受新冠检测，并在最后一次访问后的10天内监测症状。   (都市网Judy编译，图片来源：谷歌地图） 参考链接：https://www.cp24.com/news/toronto-reports-first-three-cases-of-omicron-coronavirus-variant-1.5692663

【加拿大都市网】巴里（Barrie）一所私立学校确诊20多宗新冠病例。该校和附近的教会主动关闭。 据CP24报道，该所学校为Heritage Christian Academy。该校校长Pastor Brett Pennell也是附近教会the Heritage Baptist Church的高级牧师。Pennell对CTV新闻巴里分部记者说，该学校上周确诊25宗新冠病例。该校学生总数为约110人。 目前未知确诊病例感染的是哪种变种病毒。 Pennell周五说，学校一获知有新冠病例，就立即转为网上学习，限制疫情扩散。出于谨慎，教会服务也转为网上进行。Pennell说，学校的一些人也是教会成员，有交叉感染的可能。 他说，闪高马斯科卡（Simcoe Muskoka）公共卫生单元并未要求学校和教会关闭，但他们决定主动关闭，减少病毒传播。 （图：CTV新闻）T04  

【加拿大都市网】安省最新报告12月4日周六新增1053例新冠确诊。今天与病毒有关的死亡8人。省实验室昨日共完成了36268例检测，阳性率为3.5%，一周前阳性率为3%。 目前，安省目前有7540个已知的COVID-19活动病例，比星期五增加了323个，比一周前增加了近1461个。 对比昨日：破千！安省周五新增1031例确诊 疫苗突破感染442人 安省的滚动七天平均数目前为895，较上周的729大幅攀升。 目前安省医院新冠相关病人284人，重症监护室新冠相关病人有160人，其中有98人需要使用呼吸机。 今日，多伦多有139个新病例，皮尔区59个，约克区54个，杜咸区29人，Simcoe地区101个，渥太华69个，Sudbury地区50个，汉温莎地区54个，密尔顿33个。 截至昨日晚上8点，安省共注射了23,913,372剂COVID-19疫苗。12岁以上一剂注射率达90.0%，完全接种率达87.3%。 (都市网Judy报道，图片来源星岛资料图)