健康

【加拿大都市网】由于可能受到沙门氏菌污染，加拿大食品检验局下令再次扩大洋葱的召回。 召回范围包括Dorsey和MVP品牌黄洋葱、Pier-C品牌的黄洋葱和白洋葱，以及Riga Farms品牌黄洋葱。 这些洋葱都产自墨西哥，已经在安省、魁省、新省以及可能的其他省份和地区销售。它们应该被扔掉或退回购买地点。 最初的召回是由美国的一项调查引起的，涉及爱达荷州海利市Prosource Produce LLC生产的的红洋葱、白洋葱和黄洋葱。 在加拿大没有发现与该产品有关的疾病，但是，在美国已经有报告称，这些洋葱使一些人生病。 沙门氏菌感染的症状可能包括发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部痉挛、腹泻，在极少数情况下还会出现严重的关节炎。(加通社，都市网Rick编译，图片来源加拿大食品检验局)

【加拿大都市网】安省将不会强制要求学生接种新冠疫苗，也不会将该疫苗添加到强制免疫接种清单中。 安省首席卫生官摩尔（Kieran Moore）医生昨天说，新冠疫苗“目前”不会被纳入《小学生免疫接种法》（Immunization of School Pupils Act）。 “我们必须观察这种病毒的趋势和持续威胁。如果它一季又一季持续存在并且是一个持续的威胁，那么我们将与政府进行审查......目前我们的目标是改善校内的疫情管理，并使当地公共卫生机构能够对学校资料触手可及，以应对疫情爆发。” 摩尔说，虽然安省正逐渐接近其制定的新冠疫苗接种目标，但也必须为即将到来的流感季节做好准备，“这也有可能导致严重疾病并对我们的医疗保健系统产生严重影响。” 他表示流感季节将有多严重以及何时达到高峰尚不得而知，最好的保护措施是接种流感疫苗。 从 11 月开始，安省所有两岁或以上居民都可以接种流感疫苗。    

【加拿大都市网】约克区75岁的男子Garry Weston虽然已经接种了疫苗，仍在参加冰球比赛后感染疫情，于上周亡。他全家12岁以上的人都已经接种了疫苗，但也都感染了疫情。 据CP24报道，Garry是在9月下旬感染了疫情，当时他 18 个月来第一次在Newmarket参加三对三冰球联赛。 参加冰球比赛感染疫情 Garry的女儿Amber Weston-Campbell 说：“我父亲是一个狂热的体育爱好者，他一直在等着回去打球，因为他只是喜欢冰球。” 据Amber的透露，Garry在比赛结束几天后就开始感到不适。“就像感冒一样，呼吸困难，之后在家里逐渐恶化，”她说。 Garry住进了医院，但情况并没有好转。 他被转移到重症监护室，不久就插管了。 “当医院给他插管时，他出现了中风的迹象和症状，”身为注册护士的Amber说。 “他们是在他严重中风后发现的。医生对我们说他不能回家。这是一个严峻的诊断。” 医生告诉Amber，中风造成的损害是不可逆转的，如果他在失去生命支持的情况下还能活下来，他将“没有生活质量”。 “如果我们试图保留他的身体外壳，那将是非常不公平的，因为Garry 不喜欢那样的活着。他太活跃了，不能像那样生活。” 最终，家人在上周决定关闭他的生命支持系统。 “他们播放了他最喜欢的Doris Day歌曲，他们说那是他唯一一次做出动作。 他握住了我姐姐的手。” Garry于 10 月 21 日在医院去世。 “Garry是一个非常善良的人。当你遇到他时你会同意我的说法，因为他的每一次拥抱，每一次握手，每一次微笑。他是一个伟大的人。 ” 疫情像野火一样传播 Garry与妻子、最小的女儿、女婿，以及孙子孙女住在一起。 尽管家里12 岁以上的人已完全接种疫苗，但Garry感染疫情后，每个人的 COVID-19 检测结果均呈阳性。 “它像野火一样蔓延。这是怎么发生的？” Amber说。 “我们很震惊。” 她说，家人仍然相信疫苗接种的功效，不希望人们变得偏执。 “我们只是希望人们保持警惕，”她说。 “（感染疫情的）人数很少，但你永远不知道这个数字什么时候会是你。” 据Garry 50多年的好友Brian...

全球感染新冠肺炎病例再度攀升之际，世界卫生组织（WHO）28日表示，正在密切追踪新型冠状病毒Delta变异株的一个亚变异株（subvariant），以判定是否比原始株更具传染力。中央社这种名为AY.4.2的亚变异株至少已在42个国家现踪。世卫组织正在研究人体对其是否更具抵抗力。 世卫在每周发布的最新流行病学报告中指出，7月以来观察到的AY.4.2序列感染有所增加。 世卫表示，多项流行病和实验室研究一直在进行，“以观察这种变异株传染力是否在改变，或人体抵抗病毒的抗体能力是否有所减低。” 世卫组织新冠病毒技术负责人玛丽亚．范克尔克霍夫表示，不断演变的Delta变种和即将到来的冬季也可能引发疫情。 根据“全球共享流感数据倡议组织”（GISAID）上传的数据，感染这种亚变异株的所有确诊病例中，约93%在英国。 在英国10月3日当周通报的所有Delta变异株病例中，这种亚变异株占了5.9%。 世卫也表示，就所有感染病例比例而言，7月初以来的通报显示，25岁以下年龄层的感染人数持续增加，原因可能是年长者多已接种疫苗，或年轻族群有较多社交活动，也可能是学生返校上课，病毒在校园传播。 世卫说，根据现有数据，在1.23亿起新冠肺炎确诊病例中，女性占51%，而在病亡人数中，男性占58%。 世卫指出，自2020年9月以来，65岁以上族群死亡率直线下滑，原因可能是此年龄层中有较多人施打疫苗，也可能是临床照护获得改善。 世卫表示，全球人口中，目前已有47%至少施打一剂新冠肺炎疫苗。

根据发表于《刺针》医学期刊的论文，英国的一项最新研究指出，已经完整接种新冠疫苗的民众将新冠病毒Delta变异株传染给同住家人的风险，与未接种疫苗的人相同。研究小组表示，无论是否接种疫苗，感染者体内的病毒量都是一样，不过已经接种疫苗的人体内的病毒量下降速度更快，能够更早的清除病毒。 据报，该研究由英国伦敦帝国学院（Imperial College London）与英国卫生安全局（HSA）的小组进行，他们一共分析了138名感染Delta新冠病患者与其204名家庭接触者的数据。在138名患者出现症状的5天内找出204名家庭接触者，并在14天内每天为他们进行核酸检测，结果共53人染疫，其中有31人已经完整接种疫苗，15人未接种疫苗。分析显示，完全接种疫苗的接触者有25%的机会从染疫家人身上感染病毒，而未接种疫苗的接触者则有38%的机会被感染。 这项研究结果在某种程度上解释了为甚么广泛执行疫苗接种计划的国家中，Delta变种新冠病毒仍具有如此强的传染力，以及未接种疫苗者不能因为其他人已接种疫苗，就假设自己已获得保护。 研究小组补充，无论是否接种疫苗，感染病例体内的病毒量都是一样的，但已经接种过疫苗的人病毒量会下降得更快，也就是说他们的身体能更快地清除病毒。 共同领导研究的伦敦帝国学院传染病学教授拉瓦尼（Ajit Lalvani）说，“我们的发现表明，仅靠接种疫苗不足以防止人们感染Delta变异株，并在家户环境中传播。我们在已接种疫苗者之间看到的持续传播，使得未接种疫苗者必须接种疫苗才能保护自己。” 虽然研究显示无论是否接种疫苗，感染者体内的病毒量都是一样，但拉瓦尼仍然鼓励接种疫苗：“突破性案例通常不会出现重症或是引发死亡，往往只会有轻微的感染。”

【加拿大都市网】有医疗或宗教理由无法接种新冠疫苗的联邦公务员，将可以使用快速抗原检测作为替代方案。但是，因健康理由无法接种的国内飞机或火车乘客则不能以这种快速检测方式代替。 10月6日发出的枢密令授权联邦卫生部长，把检测套件用于本国任何省份或任何机构或个人，以支持联邦政府实施疫苗接种计划。 加拿大卫生部发言人证实，联邦政府正准备向授权范围内的机构或部门提供快速抗原检测，以便他们能够用于无法接种疫苗的员工上。 不过，快速检测替代方案不适用于根本不愿意，而非不能接种疫苗的员工。 总理杜鲁多(Justin Trudeau)于8月13日宣布，今年秋天，联邦公共服务部门的所有员工以及任何欲登上飞机或火车的人士都需要接种新冠疫苗。 细节已于本月较早时候公布，当时官员确认这些规定将于10月30日生效，适用于12岁以上并想在本国登上飞机或火车的人士。 旅行规定有一个临时宽限期，就是直到11月30日，而尚未完全接种疫苗的旅客在这段时间，如果能够出示72小时内新冠病毒检测呈阴性结果证明，都可以去旅行。 根据这些旅行规定，极少数情况获豁免。而目前这些规定不接受快速抗原检测。 对于联邦公共服务部门的雇员，那些拒绝透露他们是否接种疫苗或拒绝接种疫苗，从11月15日起要放无薪假。只有经认证的医疗原因、宗教信仰、或《加拿大人权法》定义的其他禁止歧视理由而无法完全接种疫苗的员工，才得到豁免。 联邦雇员的政策规定，可以采取强制性检测措施，而对于无法完全接种疫苗者，视具体情况来作出调整。 也许会有人问，抗原快速检测与核酸检测PCR有何不同。 其中PCR检测是许多国民所认识的检测方式，由于它深入鼻腔，所以接受检测者的感觉由不舒服到疼痛不等，不同人有不同的感觉。此检测非常准确，但是缺点是检测报告出炉的时间较慢，由8小时至48小时不等。 至于快速抗原检测，侵入性较小，不像PCR检测那样要深入鼻子，处理速度很快，通常大约需时15分钟。缺点是不太准确，可能会出现假阴性。 多伦多大学健康网络（University Health Network）感染预防和控制的医疗主任霍塔（Susy Hota）认为，决定在哪些情况下需要采取哪种检测方式是基于风险。当用于重复和定期筛查时，快速抗原检测较为有用，并指出虽然快速抗原检测存在准确程度较低的缺点，但是等待PCR检测结果时间较长，因此目前不适合用于工作场所作为筛选工具，主要原因是员工要做检测的次数通常较为频密。 但是，对于旅行者，出行的次数通常不会多，可能是一段长时间之内一次而已。 V17

【加拿大都市网】由于逾4,000名未接种疫苗的医护人员无法上班，卑诗要延迟多项手术和检测工作，当局正调派及增聘人手，解决暂时面对的挑战。 卑诗省强制医护员工完全接种疫苗的规定周二正式生效之后，有超过4,000名医护人员由于仍未接种至少一剂疫苗，而被休无薪假。这些人必须在11月15日之前接种第一剂疫苗，否则将被解雇。与此同时，省卫生厅长表示，卫生当局一直在制定措施填补这些空缺。 省卫生厅长狄德安（Adrian Dix）表示，菲沙卫生局和温哥华沿岸卫生局等大城市卫生部门更有能力填补空缺，因为他们有更多的临时工可以利用。但在接种率较低的乡村地区，如内陆和北部卫生局，将面临更大的挑战。 卑诗省的公共医疗卫生部门总共大约有126,000名医护人员。 狄德安说：“比如肾脏护理部门，员工人数有限，如果其中一两个人无法在这种情况下工作，这真的很有挑战性。我可以公平地说，在某些领域，例如诊断成像，以及省内不同地区的化验室，会产生一些影响。我们要么必须首先减少运作时间以解决这个问题，要么在未来几周内增加员工。” 受此影响，内陆大福克斯市(Grand Forks)的一些肾病患者必须被送往100多公里外的Trail进行透析。 卑诗省首席卫生管亨利（Bonnie Henry）表示，说，一些较大卫生局的工作人员可能会被临时派往甘碌市（Kamloops）的皇家内陆医院（Royal Inland Hospital）等地方填补空缺，当局还将探讨其他办法，以解决内陆地区医疗系统暂时人手不足。 狄德安希望那些被休无薪假的人能尽快接种疫苗。他说，在周二截止日期前的一周内，近1,500名医护人员接种了第一剂疫苗。 卑诗医院雇员工会（Hospital Employees’ Union）发言人奥尔德（Mike Old）表示，有97%的成员已接种了疫苗。他说，工会正在鼓励未接种疫苗的成员向卑诗疾病控制中心（BCCDC）寻求信息，来克服他们对疫苗的犹豫，并与他们的家庭医生交流。 V05 图片：狄德安（右）与亨利在疫情发布会上。卑诗省府

【加拿大都市网】继上月发布谴责疫苗护照的视频后，省长福特的女儿Krista今天又发布反疫苗的信息，不过这一次。她呼吁大家“起来反抗”（Rise Up）。 今早在Instagram发布的信息中，Krista分享了一张以日落为背景的图片，在图片上写满了反疫苗的信息。信息中疫苗（Vaccine）和病毒（Virus）两个词的拼写都是倒着的。 “我发现对于是否接种疫苗，以及如何坚持下去，很多人都不清楚。”海恩斯的信息中说。“它与是否注射无关，而是关于挺身而出，采取措施保护隐私，并尊重那些不希望违背自己意愿的人。” “这不是'另一个 eniccav（疫苗拼写倒过来）。'直到注射疫苗成为一种选择（非必须），（不注射）没有被分化的风险，没有失去生计的风险，没有融入社会的风险，我会一直在这里，”她写道。 “坚持住。每天都提醒你，有风险的地方，必须有选择。”信息的最后，Krista对她的追随者呼吁：“现在起来反抗（rise up）还不晚！”。“他们制造了我们之间的分歧，就像制造了 suriv 一样。” 截至发稿，省长办公室没有对Krista的言论置评。 （Shawn，资讯来源：Narcity, 图片来源：资料图片） 参考链接：https://www.narcity.com/toronto/doug-fords-daughter-shared-a-cryptic-anti-vax-message-on-ig-telling-people-to-rise-up    

【加拿大都市网】继多伦多公校分发新冠测试包后，安省教育厅长今天宣布，全省所有公立学校未来几周都将配备可以拿回家用的新冠测试包。 PCR 测试目前已在多伦多和渥太华的学校以及类似试点项目中的其他一些社区分发。教育厅长莱切（Stephen Lecce）今天表示现在省内公立学校的所有学生都可以使用。 如果学生出现 COVID-19 症状或被确定为阳性病例的密切接触者，他们可以在学校或在家中进行检测，然后将检测结果送到社区进行处理。 新冠测试包采用PCR(聚合酶链反应)测试法。测试者可以透过在舌头、面颊或鼻孔内提取测试样本，或收取唾液，取代通常新冠测试所使用的鼻咽取样方式。 莱切说，此举旨在减轻测试过程中的一些不便，让学生和教职员工无需在评估中心预约接受测试。莱切还宣布，还未接种疫苗的教育工作者，由原先每周接受两次新冠检测的次数，增加到每周接受三次。 （Shawn，资讯来源：CTV，图片来源：资料图片） 参考链接：https://toronto.ctvnews.ca/ontario-expands-take-home-covid-19-tests-to-schools-across-the-province-1.5642404  

【加拿大都市网】密西沙加市长康宝丽（Bonnie Crombie）担心安省政府的放宽公共卫生措施进行得太快，令病例回升，对该区的医疗系统造成相当大压力。 康宝丽表示，Trillium Health Partners目前有22名新冠患者住院，虽然对病例稳步下降持乐观态度，但趋势仍然令人感到忧虑，因某些地区，由于疫苗接种率偏低，病例已有所增加。 她举例，这些地区包括Burnhamthorpe、Applewood、Dixie、Cooksville及Mississauga Valley。 康宝丽指出，这会对该区的医疗系统造成不必要压力；她十分担心省府太快放宽公共卫生限制，令该区的病例进一步增加。 省府的目标，是2022年1月17日取消部分场所须出示疫苗接种证书的规定，包括食肆、酒吧、运动场、娱乐设施及赌场；到2022年3月28日，希望可以取消所有疫情限制，包括室内须戴口罩。 康宝丽则对这些日期感到相当不安，不想看到因为法规取消得太快，病例突然飙升的局面发生。 省府早前强调，只会在“没有令人感到忧虑的趋势”情况下，才会进一步取消限制。 （网上图片） T02

【加拿大都市网】安省政府宣布，将个人支援工作者（PSW）及直接支援人员的临时加薪期限，延长至2022年3月31日。 省府表示，延长期限，会令省府作出3.73亿元额外开支。 PSW与直接支援人员的临时加薪计划，始于2020年10月1日，至今省府已作出4次延期。 该项计划，包括有大约3.8万名合资格家居与社区护理人员，每小时加薪3元；约5万名合资格长期护理院工作人员，每小时加薪3元；约1万名合资格医院工作人员，每小时加薪2元；及大约6万名合资格儿童、社区及社会服务工作人员，每小时加薪3元。 省长福特曾表示，“保证”这项临时加薪措施可以永久存在。 福特于7月时表示：“我一直强调，PSW工作过度，薪金偏低，他们应该得到每分钱再乘以10，所以，我们将保持这一点”；“这是保证，我们会去做的”。 安省卫生厅表示，临时加薪会令15.8万名社区护理、长期护理院、医院及为儿童提供服务的工人受惠。 （网上图片） T02

【加拿大都市网】安省从今天开始取消所有户外有组织的公共活动的容量限制，包括阵亡将士纪念日服务和圣诞老人游行。户外区域的容量限制也已取消，例如展览会、乡村展览和节日。 省政府发布的文件显示，如果无法保持身体距离，则仍必须配戴口罩，而且户外社交聚会的人数仍将限制在100人以内。 今天被放宽容量限制的场所，好包括以下户外区域： 集市 乡村农业展 节日庆祝活动 滑雪场 博物馆 水族馆 动物园 科技馆  餐厅、酒吧和夜总会的户外容量限制没有改变。在可容纳 20,000 人或更多的户外环境中，仍需要提供疫苗接种证明。 虽然户外公共活动的容量限制取消了，包括多伦多在内的一些城市今年已经选择不举行传统的圣诞老人游行。 （Shawn，资讯来源：Citynews，图片来源：Pixabay） 参考链接：https://toronto.citynews.ca/2021/10/28/ontario-capacity-limits-outdoor-events/  

【加拿大都市网】安省最新报告10月28日周四新增409例新冠确诊。新增与病毒有关的死亡3人。省实验室昨日共完成了31383例检测，阳性率为1.3%。 在409例新增感染中，未完种疫苗者220人，部分接种者16人，接种疫苗情况不明者29人，完全接种疫苗者144人。 对比昨日：安省周三新增确诊321例 疫苗突破感染118人 安省新病例的七天滚动平均值目前为366例，低于上周的413例。 目前安省医院中新冠相关病人197人，重症监护室新冠相关病人有132人，其中有93人需要使用呼吸机。 今日，多伦多有54个新病例，皮尔区45个，约克区25个，渥太华28个，汉密尔顿17个。 截至昨晚8点，安省共注射了22,455,484剂COVID-19疫苗。12岁以上一剂注射率达88.0%，完全接种率达84.2%。 （Shawn, 图片来源：资料图片）

【加拿大都市网】多伦多发现病例的公立学校再增6间，与学校有关的活跃病例也增加了6例，总数已达253例。 根据多伦多教育局的资料显示，截至今天（28日）早上8时40分，共有220间学校发现病例，较周三（27日）再增6间；220间发现病例的学校全部继续开放。 过去24小时，多伦多公校学生的活跃病例增加5例，至总数220例；教职员活跃病例再增1例，至33例；令与公校有关的活跃病例上升至253例。 Rosedale小学及Westway小学继续成为最多学生活跃病例的学校，2间小学各有5名学生继续对新冠病毒呈阳性反应；至于录得最多教职员活跃病例的为Humberside社区学校，现有2名教职员继续染疫。 （星报资料图） T02

【加拿大都市网】未有接种疫苗的员工，入禀法院挑战多伦多医院网络的强制疫苗接种政策，案件周四（28日）于安省高等法院审理。 安省高等法院法官Sean Dunphy上周公布1项临时禁制令，暂停执行医院网络员工接种疫苗政策的最后限期。 大学健康网络（UHN）曾表示，任何没有在10月22日前完成接种2剂疫苗的员工，将会失去工作。 除非获得延期，否则，临时禁制令仅适用于涉及这宗法律诉讼的员工。 Dunphy法官于周四会听取有关法院是否对此事拥有管辖权的争论。 医院网络的疫苗接种政策，超出了安省的政策，省府的政策是要求卫生与教育工作者接种新冠疫苗或作定期病毒检测。 （图片：CTV） T02

南北美洲一项大型研究发现，以学名Fluvoxamine的抗忧郁药物治疗新冠肺炎高风险患者，长期住院风险最高可降低1/3。有研究员指，鉴于目前全球新冠疫苗分配不均，有些国家至今仍未取得足够的疫苗，这项研究也许有助于以低成本方式来减低新冠导致的重症或死亡率。 北美和南美洲研究人员针对巴西1500名新冠门诊病患进行研究后，将结果公布于刺针公共衞生期刊（The Lancet Public Health）。研究发现，接受抗忧郁药Fluvoxamine治疗的741人中，79人后来住院，占比10%出头；使用安慰剂的756人当中，有119人住院，约占15.7%。作者指出，开立Fluvoxamine给新冠患者使得住院人数相对降低32%。 尽管降低死亡人数并不是原设计重点，不过，研究也发现，使用安慰剂患者中有12人病殁，而使用Fluvoxamine受试组中只有1人不治。 研究共同领导人芮斯（Gilmar Reis）表示：“Fluvoxamine的安全性、耐受性、成本低、易于服用，并且普及可用，使得这项研究结果或可重大影响全球在新冠病毒上的临床管理指导方针。”

【加拿大都市网】在果蔬生长过程中，为了防治害虫的侵袭，通常会施洒农药。我们在日常生活中应该怎样有效去农残保证健康呢？ 不少农户在农药使用过程中片面追求防治效果，认为用药量大就能提高防治效果，故不按农药说明书要求随意加大施药量和用药次数，导致农药残留量超标。此外，农户不遵守农药使用安全间隔期也是导致农残超标的一大原因。消费者在食用果蔬时，如果没有将上面残留的农药去除干净，农药的有效成分或有毒代谢物被人体长期微量摄入后，因代谢和排泄量少，会在某些器官组织中积存，影响人体健康。不同果蔬的特性不一样，去除农残的方法也有所不同，总体来说，可以分为以下几种。 储存法：农药在空气中随着时间的延长能够缓慢分解，苹果、冬瓜等耐储存的果蔬可以通过一定时间的存放来减少农药的含量，一般15天左右，大部分农残会分解。 去皮法：对那些表层有蜡质的果蔬来说，水溶性的农药难以穿透，脂溶性的农药一般也会被固定在蜡质层中。因此，去皮是最可靠的去除农残的方式之一，大约可去除90%以上，但绿叶菜不适用。对于那些内吸性强的农药，虽然削皮的农残去除效率会降低，但依然是有效的。直接清洗去皮或浸泡5~10分钟后再去皮，农残去除效果接近，因此，建议大家直接清洗后去皮，不用浸泡。由于苹果、黄瓜等果蔬去皮会流失一部分营养，如抗氧化物、膳食纤维等，所以不想去皮的瓜果，浸泡后在流水下搓洗、擦洗即可。 浸泡冲洗法：清水浸泡、流水冲洗是最基本的果蔬清洗方式，它简单、廉价、适用面广。很多研究表明，长时间浸泡对去除农残并没有好处，一般认为5~15分钟的浸泡效果较好。这是因为，浸泡时间过长，果蔬会重新将农药吸附进去。一些不容易洗净的叶菜、水果，可以通过加盐浸泡降低农残，但是要杜绝用浓盐水长时间浸泡。盐浓度过高，不仅能杀死微生物，也会杀死食物表面的细胞，使得水中的有害物质渗入食物。我国使用的农药主要是有机磷，大部分有机磷农药在遇到碱后，都会慢慢分解至失效。但碱水会带来新问题，比如将敌百虫转化为毒性更大的敌敌畏，因此不太推荐用碱水浸泡。 加热法：芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜，可通过焯水加热法去除杀虫剂等农药残留。在热水中，农药的溶解性增强，因此去除农残的效率比较高。研究显示，长时间加热，农药的去除效率会明显下降，原因可能在于，长时间加热导致蔬菜细胞被破坏，到了水中的农药又可能进入到蔬菜中。而且，加热时间越长，营养流失越多。所以综合考虑，建议焯水1~3分钟为宜。 最后需要提醒的是，清洗果蔬时最好不要破坏其完整结构，以免溶有农药的水可能通过切口渗入，带来污染。比如黄瓜有刺，不少人喜欢用刷子刷着洗，这样反而破坏了表皮，不仅可能导致农药的二次污染，还可能带入刷子上附着的细菌。洗草莓、葡萄等水果时不要去掉果蒂，以免有害物质随水进入果实内部，造成更严重的污染。 编译：森森 图源：Pixabay 参考链接：https://www.lifetimes.cn/article/45DlLsfsteF

【加拿大都市网】冬天气温冷，不少民众皮肤干痒。皮肤科医生说，手臂外侧、颈部、小腿、前胸和后背是冬季经常干痒部位，洗完澡应立即擦乳霜保湿。 若患有“异位性皮肤炎”的人，每到冬天，皮肤变干燥后发痒状况更严重，尤其寒流来时，常抓破皮、流血、流出组织液，手脚都有疹子和抓伤的痕迹，苦不堪言。 台湾新光医院皮肤科医学美容中心主任唐豪悦之前曾接受中央社访问，他表示，气温、空气干燥或污浊都会影响肌肤健康，门诊量增加，多是冬季痒、异位性皮肤炎、湿疹、敏感肌肤等问题。 他透露，平均两名皮肤科患者就有一人受敏感肌困扰，可能泛红、发痒；当开始出现脱屑，就进展到干燥肌，后续更可能龟裂，甚至变成湿疹。关键在于平常做好保养，不要让皮肤状况糟到必须治疗的程度。 喷水保湿反会带走水分 敏感肌可能跟天生体质有关，但也有不少患者是因保养不当，让皮肤逐渐失去屏障功能，当油、水失去平衡，就容易出现干燥、干痒。 冬季常见的错误保养习惯，唐豪悦说，最常见是洗澡水洗太热、洗太久、泡澡完没有擦乳液、或拿沐浴球等猛搓身体。小腿、手臂外侧因皮脂线密度较低，比较容易干痒；颈部、后背、前胸等部位，则是洗澡时常接触到热水，也很易变得愈来愈敏感。 唐豪悦表示，另一常见错误观念是以为补水就能保湿，害怕皮肤干就朝脸上喷水。刚喷上水时可能很湿润，但当水分蒸发，也会一并带走皮肤的水分，反而愈喷愈干。如果习惯喷水保湿，也应在喷水后，补充乳液或乳霜才能锁水。 建议洗澡及泡澡勿过久 人的皮肤有20%至25%是水分，唐豪悦表示，健康的肌肤关键是油水要平衡，有油才能帮忙锁住水分。但临床上也常见患者以为“愈油愈好”，直接拿油涂抹皮肤，也可能让皮肤过于油腻，粉刺长满脸。 唐豪悦建议，洗澡、泡澡不宜过久、水温勿太热。每天洗完澡趁皮肤仍有湿润感时，尽快擦上比较滋润的乳霜类保养品，肌肤才不会流失过多水分。清洁用品应选择温和、不含皂碱的产品，比较不会让皮肤太干。 《事事如意》生活网指出，这些一般被称为“冬季干痒症”或“缺脂性皮肤炎”的皮肤问题，坊间常见的5个错误习惯，更容易令皮肤干燥痕痒症状变得严重： 1. 高温热水洗澡，令皮肤表面油脂流失、水分蒸发更快； 2. 过度用力擦洗皮肤，会破坏皮肤自我保护的能力； 3. 保湿方法不到位，已有干痒症状的皮肤若只擦一般保湿乳液，并不能抑制痕痒问题，如果忽略“消炎与舒缓痕痒”这重要关键，反而可能令干痒皮肤更加严重； 4. 穿衣不透气，或常穿紧身衣物，或衣物是尼龙等材料，都容易刺激皮肤、加重不适症状； 5. 饮食方面爱吃重口味、刺激性食物； 6.作息不正常，经常熬夜。   (图片：Pexels) T06

【加拿大都市网】在资源有限的地区，一次性诊断测试通常不太实际，主要原因是成本和废物处理问题，有研究人员利用糖果开发了一种廉价和少浪费的测试工具。 根据“美国化学会-应用材料与界面”（ACS Applied Materials & Interfaces）一份报告，硏究人员利有百年历史的美国老牌巧克力太妃糖Tootsie Roll作为传感器的电极，用于检测唾液中的盐和电解质水平，以监测排卵状态或肾脏健康。 一次性试纸提高了居家健康监测的速度和准确性，例如验孕用的排卵预测试剂，还有测量慢性肾病患者肌酐水平的试纸。然而，它们的成本很高，而且包装材料制造大量要处理的垃圾。 韩国大学的研究员Beelee Chua和Donghyun Lee利用非传统的、广泛可用的材料，包括软糖，制造出成为一种容易获取、低浪费的导电传感器，接受测试的人只需舔一下就可以分析他们唾液中的盐和电解质水平。 为了制作传感器原型，研究人员首先将Tootsie Roll压平，并在其表面按下缝隙致形成纵横交叠条纹，以容纳唾液样本。然后，他们插入两根可重复使用的小铝管作为电触点，将糖果电极连接到一个带有电流源和输出电压检测器的电路中。 初步测试结果，该设备可以在盐水溶液和人工唾液中测量与健康监测相关的生理盐水平。例如，当被稀释的人工唾液覆蓋时，传感器可以测量电压的变化，低至足以检测到人排卵时盐含量下降10-30%。 虽然人造唾液样本中盐的最大含量与健康成年人的盐含量相似，但研究人员通过计算估计，如电导率高出三倍，表明肾脏有问题，这是在该设备的可测量范围内。 尽管还需要用真实的人体样本进行测试，但研究人员表示，用软糖作为电极，为未来低浪费、廉价的电化学传感器和电路开辟了可能性。 图片：pubs.acs.org、Tootsie Roll T09

（■■巴伦称卑诗省疫苗接种非常成功。省府提供） 卑诗省首席卫生官亨利(B​​onnie Henry）周二宣布，将在年底前向所有染疫风险较高的群体提供新冠疫苗第三针加强剂，并从明年1月中开始至5月，为12岁以上广大省民接种。 卑诗省目前刚开始在长期护理院和辅助生活设施中施打第三针。据称一些年长的居民先前在接种疫苗后产生的抗体反应较弱，导致严重的第四波疫情爆发。此外，本省也为一些免疫力较差的省民以及原住民社区开始接种加强剂。 亨利表示，新的数据表明，接种疫苗加强剂可以为普通人提供更持久的保护。亨利说：“这有可能是几年，希望是这样。”她表示，从明年开始，本省将接种第三针的范围扩大至接种了两针的12岁以上所有省民，而第二针和第三针之间的间隔需达到6个月。 老弱病者即起可打加强针 她指出，人们从疫苗中获得的免疫力会随着时间的推移而减弱，但并不是说它会一下子悬崖式下跌，但是会慢慢下降。而已经获得的两剂任意疫苗组合，都足以保护大多数人度过冬季呼吸病频发的季节，因此政府首先将重点放在染疫风险最高的人群上。 从即日起至12月，本省将向70岁及以上的老年人、12岁以上的原住民、长期护理机构的居民、独立生活机构的长者以及去年卑诗开始免疫计划时以较短间隔接种了两剂疫苗的医护人员提供加强剂。 越来越多的研究发现，随着时间的推移，两剂之间间隔时间较短会导致免疫力减弱，在第一次接种超过六周后接种第二针的人会形成最强的保护作用。美国选择了三到四个星期的间隔，而卑诗省是较早采用两针之间延长间隔时间的省。 亨利说，延长间隔对细胞介导免疫有积极影响，这是一种独立于抗体的身体反应，随着时间的推移，它们会成熟并提供强大的保护，而这段时间间隔对细胞介导免疫在人体内的发展产生了影响。 间隔期满将收接种邀请 5至11岁儿童的疫苗计划正在等候加拿大卫生部的审批，预计很快将开始，父母现在也可以开始为孩子的接种进行登记。 省民若想接种第三剂，都必须在本省的Get Vaccinated系统登记，间隔期满后就会收到接种疫苗的邀请。亨利还指出，只有第一剂可以免预约接种，第二剂和第三剂都需要提前预约，以免造成浪费。全省药房也将与当地卫生部门一起帮助接种第三剂疫苗。 截至周二，卑诗省89.6%的12岁以上省民已经接种了第一剂疫苗，84.5%接种了两剂。负责免疫计划的巴伦（Penny Ballem）称这“非常成功”。本省用于加强剂的疫苗包括莫德纳和辉瑞两种，巴伦表示这两种疫苗都是mRNA疫苗，省民可以任意组合，无论第一剂和第二剂接种的是什么疫苗，这两种疫苗都可以互换使用。前两剂接种阿斯利康疫苗的也将接种mRNA疫苗作为加强剂。 不过，卫生官周二表示，目前还没有足够的数据来说明普通人群是否“有必要”接种第三剂， 卑诗疫苗卡或对医护人员的疫苗要求也不会增加第三剂，但他们强烈建议风险较高的人接种第三剂，无论是因为年龄、健康状况、工作类型还是居住地等原因。 从10月7日至20日，因新冠住院的人中有77%没有完全接种疫苗。

【加拿大都市网】加拿大首例！卑诗省一妇女因COVID-19 入院两周后，在体外呼吸机ECMO支持下诞下一名女婴。 这个名叫Skyler Katie Barbara Binette的婴儿周六在卑诗省新威斯敏斯特的皇家哥伦比亚医院出生，她的母亲Krystal St. Pierre还处于昏迷状态，情况危急，依靠体外膜肺氧合 (ECMO) 呼吸机维持生命。   “她重三磅半盎司，只是一个小小只，但她是我的奇迹宝贝，”女婴的父亲Binette说。“她可以自主呼吸，昨晚他们第一次尝试给她喂食，结果很顺利。” 医生选择提前近三个月剖腹产女婴，因为他们担心她妈妈的病情会危及Skyler。 “婴儿的生命支持永远是靠妈妈，如果妈妈突然身体不适，如果有人病到不得不上体外呼吸机，这是一个非常高的风险，所以我们决定及早干预，”Christina Nowik医生说，她是皇家哥伦比亚大学母婴医学亚专科的产科医生。 Skyler 是加拿大第一个由使用 ECMO 生命支持机器的母亲生下的婴儿，该机器负责肺部的工作，是重症 COVID-19 患者的最后手段。Skyler母亲的情况自分娩以来一直没有改变。 Binette 和 St Pierre 在 10 月初感染 COVID-19 时都未接种疫苗。 “我很后悔，它仍然像块大石头一样压在我身上，”Binette说。他正在分享他们的故事，希望它能说服其他人不要犯同样的错误。 这遭到了很多像曾经的Binette那样的反疫苗者的仇恨言论，但Binette说，“人们说他们对此持观望态度，很多人已经改变了想法，肯定想去接种疫苗。”   CTV截图 皇家哥伦比亚医院的团队也支持他。 “我无法想象他们正在经历什么，并且能够将这种经历转化为有用的东西来帮助他人，我对他们一家只有最大的钦佩和尊重，”Christina医生说。 “我想对帮助...

【加拿大都市网】谈及预防骨质疏松， 大家都觉得补钙很重要，但其实预防骨质疏松仅仅靠补钙还不够。 临床上，骨质疏松大致分三种类型：老年性骨质疏松、女性绝经后的骨质疏松，以及特殊疾病引起的骨质疏松。近些年，骨质疏松患者呈现年轻化趋势。专家认为，这与当代人生活习惯有很大关系。 骨质疏松的根源是缺钙，而钙的吸收和利用需要活性维生素D。人的皮肤可以合成维生素D，但经过阳光照射、肝脏代谢后才能形成活性维生素D。可是很多年轻人喜欢宅在室内，缺少阳光照射。 还有一个原因是，骨头发育需要适当的力学刺激，有些年轻人长期不动，导致骨量减少，引起废用性骨质疏松。 如何正确预防骨质疏松？ 首先要做到饮食均衡。补钙对预防骨质疏松很重要，但身体不仅需要钙，维生素、碳水化合物、纤维素等也很重要。由于饮食不均衡，素食主义者可能容易出现缺钙问题。要注意的是，吃大骨头、胶原补钙的说法没有科学依据。 即便摄入足够的钙，但不能很好地吸收和利用钙也不行。专家建议多参加户外活动，适当增加光照时间，促进身体合成活性维生素D。如果钙摄入不足或利用不充分，可使用一些‘钙+维生素D’的复合补充剂。 专家还建议，女性经期后到医院内分泌科或妇科检查体内激素变化，警惕骨质疏松或更年期症状等，广大老年群体要做好定期体检，早发现骨质异常，早做针对性治疗。如果已经出现骨质疏松，要防止跌倒造成骨折。常见的骨质疏松性骨折有脊柱骨折、髋部骨折、手腕骨折。一旦发生骨折，其并发症会对患者健康造成很大危害。   编译：森森 图源：Pixabay 参考链接：http://health.people.com.cn/n1/2021/1020/c14739-32258523.html

【星岛综合报道】安省教育厅长莱切（Stephen Lecce）表示，如果强制教育工作者接种新冠疫苗，将会有5万人失业。 莱切回应民主党的提问时表示，安省已经面对人手调配的挑战，这样的政策，意味会有数万名教育工作者陷人困境。他表示，任何没有接种疫苗的教育工作者，都必须提供阴性病毒检测证明，才可进入学校。 5万名有可能失业的教育工作者包括未有接种疫苗，或不愿透露其疫苗接种状况的人士。 莱切于10月初曾表示，大约80％学校教职员已证明完成疫苗接种。 个别教育局，例如多伦多教育局，以及医院，已经制定更严格疫苗接种政策，其中包括可能终止职位。 （加通社资料图） T02

【加拿大都市网】尽管安省目前新冠病例总数稳步降低，但近一半的活跃病例涉及公立学校和托儿中心的学生和教职员工。 根据最新的数据，现在有 1,187 例已知的新冠活跃病例与公立学校有关，另有 162 例与托儿中心有关。这两种情况目前占安省所有活跃病例的 44.2%，而上周该比例只有39.9% ，两周前为 34.8%。 好消息是，尽管在全省总确诊数量中占的比例越来越大，与学校和托儿中心相关的感染数量确实在下降。 教育厅今天公布的最新数据显示，截至周一下午的三天时间里，确认了 150 例与学校有关的新病例。这比上周同期的 173 例有所下降。托儿中心也确认了另外 13 例病例，低于上周此时的 19 例。因此，与安省公立学校和托儿中心相关的活跃病例总数现在为 1,349 例，低于本月早些时候近 2,000 例的峰值，但与上周的这个时间相比几乎没有变化。 万圣节要糖务必小心 本周末就是万圣节了，许多学龄儿童都在为要糖做准备。去年，公共卫生官员敦促大多地区的儿童为避免新冠疫情，不要出门要糖，但由于公共卫生指标得到根本改善，卫生部门没有对本周末的万圣节发出同样的提醒。 “今年的情况已经好转，我们可以让孩子们出去玩了，但务必小心”多伦多市长庄德利(John Tory) 周二告诉 CP24。 “我认为这对父母来说是常识，因为孩子们不知道同去年相比，今年的万圣节有什么不同。所以也许把糖果放在外面（比较好），这样你就不必和那么多的人互动，更有效地避免人们在门口聚集。” 目前，安省只有两所学校因疫情爆发而被勒令关闭，但大多和汉密尔顿地区至少有...

【加拿大都市网】安省伦敦市1间长期护理院，因为处理疫情问题不当，且引致1名护士死亡的事件，现要面对劳工厅的指控。 位于伦敦市的Kensington Village长期护理院，5月20日宣布爆发疫情，期间1名58岁注册护士Brian Beattie死亡。 安省护士协会（ONA）当时证实，Beattie是感染新冠病毒后致死。 安省护士协会周二（26日）表示，十分高兴劳工厅对该间长期护理院提出3项指控。 提出的3项指控，劳工厅至今未有公布详情。 安省护士协会表示，2020年5月至6月期间，检查员对该护理院进行了10次访问，并发出多项指令。 安省护士协会主席Vicki McKenna表示：“有工作人员染疫的问题上，该间护理院没有及时通知劳工厅、安省护士协会及联合健康与安全委员会，但这是法案的要求；安省护士协会的成员兼注册护士Brian Beattie，因感染新冠病毒，死于Kensington Village护理院”。 2020年4月3日，Kensington Village长期护理院实质已开始爆发疫情，院内8名工作人员对新冠病毒呈阳性反应。 Beattie死亡前，该护理院已有5名住客因染疫死亡。 安省护士协会表示，Beattie曾投诉个人防护装备不足，但遭到拒绝。 Beattie从事护士工作已有23年，自2018年11月起，在Kensington Village长期护理院工作。 （图片：CTV） T02

【加拿大都市网】安省最新报告10月26日周二新增269例新冠确诊。新增与病毒有关的死亡6人。省实验室昨日共完成了21827例检测，阳性率为1.5%。 今天的确诊人数是自8月5日以来的最低数字。 在269例新增感染中，未完种疫苗者142人，部分接种者11人，接种疫苗情况不明者23人，完全接种疫苗者93人。 对比昨日：安省周一新增326例确诊 疫苗突破感染95人 新病例的滚动七天平均数已降至364例，比上周一的407例有所下降。 目前安省医院中重症监护室新冠相关病人有138人，其中有88人需要使用呼吸机。 今日，多伦多有39个新病例，皮尔区36个，约克区13个，渥太华12个，汉密尔顿7个。 截至昨日晚上8点，安省共注射了22,413,315剂COVID-19疫苗。12岁以上一剂注射率达87.9%，完全接种率达84%。 （Shawn，图片来源：Pixabay）

【加拿大都市网】多伦多公立学校的新冠患者康复人数增加32人，使学生与教职员的活跃病例总数降至245例，但发现病例的学校进一步增加，已有213间。 根据多伦多教育局的数据，截至周二（26日）早上8时30分，多伦多公校的学生活跃病例为215，较周一（25日）减少25例，而教职员的活跃病例亦减少2例，至30例；患者康复人数上升至170人。 但又有4个学校发现病例，发现病例学校的总数升至213间；全部213间学校继续开放。 近期发现最多感染个案的Greenholme初中，目前只有3名学生未治愈，至于Millwood初中的7名确诊学生已全部康复；现在发现最多学生感染病例的学校是位于怡陶碧谷的Westway小学，仍有5名学生感染疫情。 （图片：Google Maps） T02

【加拿大都市网】多伦多市政府将在本星期内将向全市800多所公立学校提供PCR新冠病毒测试包。  多伦多市政府宣布，本星期内将向多市所有800多所公立学校提供PCR(聚合酶链反应)新冠病毒测试包。这种可以带回家的测试包，供出现征状或与已知确诊感染者有过密切接触的学生，进行快速准确的新冠病毒测试。 多伦多市府表示，与其他自我测试相比，PCR测试是准确率最高的新冠测试“黄金标准”。保证每个学校都能够得到PCR测试包，将令学生和教职工获得一种容易使用的测试途径，更快在造成校内传播、与家人或同学进行更多接触之前发现阳性病例。 可带回家的PCR测试包今年初起在病童医院、加兰医院等展开试用，并且得到多伦多卫生局、公校及天主教局等配合。测试者可以透过在舌头、面颊或鼻孔内提取测试样本，或收取唾液，取代通常新冠测试所使用的鼻咽取样方式。并且得到多伦多卫生局、公校及天主教局等配合。测试者可以透过在舌头、面颊或鼻孔内提取测试样本，或收取唾液，取代通常新冠测试所使用的鼻咽取样方式。 多伦多率先迈出一大步 在取得样本之后，可以将其留在住家附近或设在一些学校内的临时检测地点进行检测，一般在24至48小时内出结果。如果出现阳性结果的当事人是儿童，其家长或监护人将获直接通知并指导采取其他相应措施。 多伦多首席医官迪慧娜表示，多伦多是安省第一个在学校提供PCR自我检测包的城市，对保护学生和学校的安全迈出一大步。 加兰医院传染病科医生麦考迪(Dr. Janine McCready)表示，可带回家的PCR测试包令家庭更快更容易得到病毒测试并快速得到结果，减少病毒传染，将疫情对学校的干扰降到最低。（Citynews 图）

【加拿大都市网】Metro品牌切片蘑菇，由于可能受到李斯特菌的污染而需要召回。 加拿大食品检验局表示，Carleton Mushroom现正在市场上召回Metro品牌切片蘑菇，消费者若拥有该产品，不要食用。 须召回的切片蘑菇，包装上印有的产品重量为227克，产品编号0 59749 86872 3，最佳食品日期为2021年10月25日前。 加拿大食品检验局表示，消费者如果有这种需召回的产品，应扔掉或找零售商退货。 受李斯特菌污染的食物，看起来或闻起来没有异常，但会令人生病，症状有可能包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉酸痛、严重头痛及颈部僵硬；孕妇、老年人及免疫系统较弱的人士，收到的伤害更强；病情严重的情况下，有可能会死亡。 （图片：加拿大食品检验局） T02

【加拿大都市网】安省贵湖大学(University of Guelph)一名华裔教授采用植物纤维素，全新制作一种无纺布外科口罩滤芯，比传统外科口罩过滤效果更好和更透气，并可替代一次性用口罩。 贵湖大学昨日发表公布指出，附属该校安省农学院食品科学林姓教授Loong-Tak Lim博士和研究生Singam Suranjoy Singh，使用植物纤维素成功制作一个无纺布外科口罩滤芯。该口罩的可生物降解(biodegradable)滤芯，是专为减少新型冠状病毒传播而设计。 这个新型滤芯采用静电力生产的电纺纤维(electrospun fibres)设计。这项技术将纤维素丝拉伸成数百纳米(nanometres)，比较传统外科口罩中的纤维小2至3个数量级(orders of magnitude)。 林教授表示，使用该新材料的原意是要过滤和消灭病原体(pathogens)。新型冠状病毒非常细小，因此这个新型无纺布口罩，采用更细小的纤维设计，相对典型的外科口罩过滤效果更加好。 此外，带有细小纤维的无纺布滤芯也更透气，并可更有效地过滤病毒等微细病原体。传统口罩滤芯一般是由不可生物降解的丙烯(propylene)和聚酯(polyester)制成。 使用有抗菌性能银颗粒 林教授续称，N-95口罩滤芯是使用一种称为熔体纺丝(melt spinning)的技术制造，这种技术可以生产更厚的纤维和膜。 与N-95口罩滤芯相比，电纺纤维具有更低的压降(即口罩内外的压力相差) ，这代表电纺纤维滤芯更容易透气呼吸。 为了进一步提高该种新型口罩的能力，林教授又使用具有抗菌性能的银颗粒，将静电纺丝滤芯加固。 他说：“当(滤芯)纤维与呼吸中的水分接触时，银颗粒便会释放出破坏微生物的离子。” 林教授研究小组下一步计划测试这种新型滤芯，在不同环境模拟呼吸状况下，消灭病原体的能力。他们亦会探讨将无纺布电纺滤芯，在口罩市场商业化的可能途径。 林教授总结道，新型冠状病毒大流行改变了消费者行为。即使当局日后撤销戴口罩的规定，人们今后可能更倾向于在感冒和流感季节戴上口罩。随着民众戴口罩在未来普遍化，他希望透过该项研究可为消费者提供一个有效且可持续的选择。 （图片来源：贵湖大学网站图片）