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■有民调认为只有四分一加人认为杜鲁多在振兴经济方面表现良好。 加通社 综合报道 加国今年经济可能是已发展国家中表现最强劲之一，但彭博委托进行的民调显示，只有四分一受访者认同联邦总理杜鲁多在振兴经济方面表现良好，比率较其他类似民调都要低，而且有36%受访者形容杜鲁多的表现是“拙劣”或“非常拙劣”。 民调由“纳诺斯研究”（Nanos Research）在本月4日至7日举行，受访人数共1,000人，正负误差比率为3.1%。结果显示，在振兴经济一题的六项评分中，只有3.9%受访者认为杜鲁多做得“非常好”，20.8%认为“好”，36％认为“一般”，18.3%认为“拙劣”，18.1%认为“非常拙劣”，余下2.9%认为“不肯定”。 有40%受访者认为，在经济强劲的条件下，杜鲁多的首要任务应该是减少赤字。有21%要求增拨社会福利资源，有19%认为要优先考虑基本开支，18%想减税。有88%关注房价问题，有84%关注贫富差距，有81%关注当利率上升时，民众偿还按揭和倾务的能力。负责民调的Nik Nanos说，民调反映联邦自由党政府订下的期望是否太高：“民调反映宏观经济事实和普罗大众意见之间出现了本质上的分离，有少数加人不关注房屋和利率，但加人心里其实都有一大团黑云。” 民调结果同时反映，杜鲁多政府可能找不到多项问题的解决方法，如在借贷成本上升的同时，对于房屋负担及债务增长的忧虑，当加拿大中央银行上调利率，民众债务进一步加重，可能会对政局带来不稳定。

■大麻“年历”逐格打开后，可找到不同的大麻食品。 CBC 本报记者刘达明 大麻最快在2018年7月1日才在加国合法化，目前售卖和藏有大麻是违法行为，但温哥华一间未有领取牌照的大麻药店，正利用法例“灰色地带”，在网上出售多款圣诞大麻“年历”，售价由200至230元。 名为“Coast to Coast Medicinals”公司女东主弗德勒（Lorilee Fedler）表示，大麻“年历”主要分为3种，但也可以为买家“度身订造”，“年历”上有三项选择，可选择只有大麻，只有大麻食品、或包含两项产品，令每格可找到不同的大麻食品，包括药用大麻、朱古力条或软糖，产品可吸或进食，甚至适合宠物食用。该公司至今已经出售了超过125个“年历”，网上预订也有约100个。 弗德勒的店铺在今年春季才开业，她不吸食大麻的，当在朋友的大麻店工作后，对大麻改变想法，认为大麻可以对长者和癫痫症病人产生药用作用。 邮寄付运警难没收 大麻“年历”是透过加拿大邮务公司寄给买家，警方表示，透过类似方式将大麻付运，并非罕见，如有牌照经营，不是非法行为，根据邮务法规定，除非涉及国家的安全风险，警方不能申领搜令，没收邮件。 大麻业顾问兼法律专家纳什（Eric Nash）指出，事实上，目前全国有400个大麻分销者在没有药店或生产商牌照的情况下，正透过所谓“灰色地带”营业，他称，业界明显是是非法经营，但很多人只形容在“灰色地带”内营运。 不过，“关注2018年7月1日大麻合法化小组”发言人廖长仁向本报表示，有关事件，反映当局的监管和执法存在漏洞，没有部门承担责任处理，也无部门采取行动。他称，大麻现时仍属违禁品，但已有商家以“年历”形式出售，当大麻合法化后，问题和漏洞会更多。 廖长仁指，担心有少年透过网上途径，购入大麻服食，以及有家长收到类似“年历”时，家中有小童打开包裹，接触所装载的大麻，引起更大问题。 此外，弗德勒强调，只将“年历”在加国境内销售，并曾婉拒来自法国、英国和菲律宾等国家的订购申请，她说，顾客必须19岁以上，部分更是有健康问题的长者，以舒缓癫痫症、抑郁及偏头痛等所产生的病征。 寄出的“年历”必须密封，减少气味，包装外不能有标签，令人不易来知道包裹内是大麻。弗德勒指，至今寄出的“年历”未出现问题，但就不能购买保险。

■“爱健梨歌满苑芳2017”演出谢幕大合照。 本报讯 爱健戏剧会为支持戏剧界推动中华文化，日前在士嘉堡好景图书馆剧院举办“爱健梨歌满苑芳2017”演唱会，由会员献唱戏曲及演出折子戏，演出获观众热烈赞赏。 爱健会自1983年开始推动粤剧戏曲活动，得音乐名家杨升杰、刘盛、郑颂周、卢汉忠、麦先声、邱少游、庄瑞德等支援，音乐拍和刘永全及冯华等师傅为艺术指导，名旦卢静薇及罗艳玲等教粤剧基本造手，参加练习会员人数不断增加，并向社区献艺及协助慈善筹款。 1984年成立爱健戏剧会提供粤剧戏曲练习平台添置戏服、道具、乐器、音响、挂景等。自粤剧名家冯华及宋锦荣两位师傅加入后，配合省港澳著名粤剧艺人陈咏卿、麦秋侬、当红、伍秀芳等经常到访指导，演出活动伸展遍及美加，经常获邀参加慈善演出，于1990年至2000年代，名颂省港澳，被誉称多伦多“粤剧少林寺”美誉。 爱健戏剧会正筹划活动项目包括11月16日庆祝华光先师宝诞，明年6月在央街烈治文山演艺中心举办“爱健戏曲会知音2018”演唱会，以及明年10月7日好景图书馆剧院举办“爱健梨歌满苑芳2018”演唱会等。 爱健戏剧会于会所定期举办粤曲卡拉OK唱局，义务拍和师傅唱局；以及专业师傅拍和唱局，以满足不同需要粤剧戏曲造艺追寻者，承继创会推广中华文化之粤剧戏曲的宗旨。欲参加粤剧戏曲各项活动或查询详情，可致电张先生416-818-6293。

■李志玲指广场的设计特色是将照明藏在摆设之内。本报记者摄 本报记者 多伦多中区华埠的晓伦街公共广场是以中国灯笼为主题，并能够在白天与晚上展现不同姿釆。设计师李志玲表示，两座大型灯笼以中国的十二生肖作为装饰，除了是一件艺术品之外，也有座位方便游人和民众休憩。 李志玲指，红色代表喜庆，因此整个设计以红色为主色调。广场南北两端各有一对6公尺高的华表，以传统的云纹及花朵为图案，与广场两边合共12个圆型坐椅，在晚上兼具照明用途。广场在登打士西街的入口将摆放一只1.5公尺高的铜麒麟。 麒麟是中国传统的瑞兽，希望为唐人街带来好运、繁荣与长寿。她说，选择麒麟的另外一个原因是，麒麟在神话中是龙首、鹿角、鱼鳞和牛尾，也可以象征多伦多非常丰富的多元文化特色。 她说，原本的设计是整段马路的路面都铺上具中国传统图案的砖块，并且在路中央有一个中国古钱的图案；但市政府担心驾驶者难以辨别，车路改为全灰色。省政府后来又指出，为了盲人安全，行人道与车路不能够采用平面设计，行人道必须高于车路。

■大部分受访者认为伊斯兰教的影响力正在增加。资料图片 本报记者 有民意调查机构昨天发表一份报告指出，有接近半数的加拿大国民认为，宗教与信仰现今对加国和加国社会的整体影响，好坏参半。 安格斯列特（Angus Reid Institute）于上月16日至23日，共向1,972名成年加国民众进行调查，该批受访者为安格斯列特论坛（Angus Reid Forum）之注册会员（panelists）。该项民调结果发现，48%受访民众认为宗教与信仰对现今的加国和加国社会的整体影响，有好亦有坏，28%受访者相信整体影响是好多于坏，10%受访者就认为有很好的影响。而相信影响是坏多于好的民众则有10%，另外有4%民众更认为影响是很坏。 民调以各省份及所有其他人口背景因素分析得出，相信宗教与信仰对加国社会影响好多于坏的民众比例，始终是多于认为影响是坏多于好的民众。民调数字又显示，53%受访者均认为宗教与信仰对公共生活是不应有任何影响或只应有少许影响。 此外，民调也征询受访者哪些宗教和信仰在加拿大和加国公共生活的影响正增加？哪些的影响正缩小？结果发现，大部分受访者相信正在增加影响力的宗教和信仰，分别是伊斯兰、印度教、锡克教及无神论。另一方面，天主教、新教、福音派基督教及犹太教，则被大部分受访者认为是影响力正在缩小的宗教和信仰。

A1中文电台/FM 91.9《都市好声音》金牌主播：张菲菲 先猜个谜语：青瓜树，结青瓜，青瓜肚里包棉花，棉花肚里包梳子，梳子里面包豆芽！打一水果。 猜出来了么？答案就是…… 柚子！ 柚子正当时！这个周末，菲菲忍不住要得瑟一下刚学会的新晋网红美食——柚子炒饭！是不是光听名字就开始分泌哈喇子了呢？ 柚子全身都是宝！不仅果肉酸甜可口，清热化痰、健脾消食，还能做成柚子茶、柚子汁、柚皮糖、柚子酒、柚子精油、柚子洗涤剂，古人还常用柚叶洗澡来防病袪邪。 所以同样是水果，柚子为啥不能与炒饭界霸主“菠萝炒饭”一决高下？！加了柚子肉的炒饭口感美好得像初恋，清新不油腻，嚼上一大口，鸡蛋的咸香，虾仁的鲜美，柚子粒的酸甜，在味蕾间不断地碰撞绽放，真真是妙不可言！ 总算铺垫完了，该撸起袖子干活了！ 无比温柔地把柚子君的外套脱下，将果肉掰成小块。注意：剥皮时一定要留一张完整的半球形柚子皮，稍后用来当有趣的柚子碗！ 将鸡蛋加盐打散，炒嫩盛起备用。 倒入什锦蔬菜炒至4分熟，此时下入虾仁、生抽、盐翻炒均匀。 再放入米饭，快速翻炒入味，最后撒入柚子果肉，扒拉几下就出锅了！ 重（zhuang）要(bi) 步骤：将炒饭小心翼翼地盛进柚子碗里，欧耶！完美新奇的柚子炒饭居然就这样做好咯？！ 这碗香喷喷华丽丽盛在柚子皮里的高颜值炒饭，绝对是泡妞、犒赏老公、朋友聚餐、讨好小朋友之必备神器也！ ♥ 关于柚子块的大小——尽量掰的大块些，吃起来口感更好。 ♥ 放入柚子的时机——最后饭已炒好时放入，搅拌均匀就好，炒太久柚子会发苦。 ♥ 柚子品种——红肉蜜柚更妖娆~~~ 颜值太高！美到颤抖！记得发朋友圈噢！

安省进步保守党党领彭建邦 (Patrick Brown) 今日出席由约克区4个商会主办的早餐会活动, 谈到关于安省竞争力、最低时薪、电费飙升，以及基建等多项跟商户息息相关的议题。 对于自由党政府昨日所公布的秋季经济报告，彭建邦在会上称:「报告很不幸地只不过是一个鲁莽的选举前伎俩的汇集，并不能为省民改善生活。」 他说: 「自由党今次更下重注，一夜间把最低时薪在选举年加23%，是完全鲁莽的做法。这将是为赢选票很昂贵的技俩，不只会令安省丢失9万份工作职位，伤害省人口中最脆弱的群体。」 安省进步保守党昨日已随即宣布，如明年组成政府，将把最低时薪分四年调整，由2019年起每年加25毫仙，至2022年1月1日时加至15元。 彭建邦重申: 「安省进步保守党是支持为省民加薪至15元的，但则要循序渐进。这才是省民所期望政府要采取的负责任及循证的做法。」 他于会上并强调了约克区的潜力。他说，约克区有逾100万人口，约5.1万家商业，共有60万份工作职位，是安省的重量级商业枢纽。 主办今次餐会的4个约克区商会分别是万锦市西商会、烈治文山市西商会、新市商会及史托维尔市商会，餐会有过百名来自商界不同行业的人士参加。 主要嘉宾有康山区省议员兼大多区议题评论员马托(Gila Martow) ，以及多名安省进步保守党省议员候选人: 包括本身为烈治文山市西商会前主席、烈治文山选区的韦邱佩芳(Daisy Wai)，麦佰燊(Michael Parsa) 、甘乐庭(Logan Kanapathi) 、Paul Calandra及 Charity McGrath。  

■多伦多华埠商业促进区部分委员与市政府代表、周凯捷（右二）及李志玲。本报记者摄 ■余卓文（中）指广场为游客提供一个中华文化艺术体验。本报记者摄 本报记者 多伦多中区华埠一个糅合中华文化与现代艺术的公共广场将在明年5月启用。晓伦街公共广场耗资约150万元，是世界各地唐人街之中率先采用广场的形式和摆放麒麟，落成后将成为游客的热点，并为附近居民提供一个休憩的场所。 多伦多华埠商业促进区（BIA）主席余卓文指出，现时唐人街缺乏一个地标，世界各地的唐人街大多兴建牌楼，中区华埠的规划也要与时并进，除了保留传统文化外，也令广场兼具视觉艺术与实用的功能。 市议员周凯捷（Joe Cressy）表示，中区华埠极具历史性，晓伦街公共广场上承传统文化，并促进唐人街的未来发展。广场将成为游客和民众的一个热点。 副主席陈勇仪说，大约5、6年前当时的市议员魏德方（Adam Vaughan）从市政府拨款3万元改善唐人街，但市府提供的设计非常西化，完全缺乏中华文化特色。直到市议会改选，BIA才再旧事重提，但市府否决了分担50%费用的申请，要求华埠自行筹款。BIA在过去几年每年都有一笔贮备金拨予这项计划，并成功从市政府的文化基金取得35万元。而原先的3万元，扣除了第一次的设计费用，也拨入晓伦街公共广场。广场预计的经费为120至150万元，不足之数将向市政府贷款。 晓伦街公共广场位于登打士西街以北50公尺的一段晓伦街。市政府现时已经开始动工，赶在入冬前铺设电线，路面工程将在明年1月完成，然后安装灯饰。

眼看着年关将至 但最近的多伦多却不太安全 负面新闻几乎每天都有 而今天终于有了一条令人安心的新闻 从今天开始 你不用担心加油时信用卡被盗刷了 从去年开始，加拿大的部分加油站被人偷偷安上了信用卡读卡器(Credit Card Skimmer)。 这个读卡器可以盗取信用卡的密码及其它资料，由于盗卡的手法难以被察觉，很多人的信息在不知不觉中被不法分子利用。 在加油站看到这个贴纸 刷卡才安全 而昨天加拿大灭罪协会（Crime Stoppers）与Petro-Canada和Circle K加油站合作，在油泵信用卡读卡器上，贴出一张信用卡防盗刷标签（anti-card skimming decal）。 虽然这个封条不能阻止犯罪分子安装信用卡读卡器，但是却可以起到很好的提示作用。如果犯罪分子在油站安装了盗卡器（Card skimming），则一定会遮挡住这个信用卡防盗刷标签。 所以换句话说，只要你加油的时候，看见这个银色的带有Crime Stoppers标志的标签完好无损，那么在这个油泵刷卡就是安全的。 （网络图片） 据悉，一般的盗卡器设备由两部分组成：1）一个套在信用卡读卡器上的盗卡器；2）另一个在输入PIN码上方的针孔摄像头。 所以这个银色的防盗刷标签也会分别贴在油泵的信用卡读卡器上方，以及你输入密码的键盘上方。如果你加油的时候，发现油泵这2条标签不见或被替换，表明这个油泵的信用卡读卡器有问题，应该立即停止刷卡支付并且联系警方。 目前只有Petro-Canada 和部分Esso加油站有 目前，防盗刷封条只贴在Petro-Canada，以及Circle K旗下的220家Esso的油泵上。多伦多的其他油站Shell，Husky...暂时未加入CCSA的这个项目。 CCSA总裁David Forster表示，尽管防盗刷封条能够起到一些防范的作用，但是顾客在刷卡的时候仍不能大意。加油时要保持警醒，注意四周是否有可疑的人。 如果发现读卡器上有奇怪的破损，或是输入密码的键盘出现松动，应该立刻报告油站。

对于预计将在2019年进行首次公开募股(IPO)的Uber而言，估值就显得格外重要。Uber的股东，包括在2014年底之前授予期权的现员工和前员工，将决定是否现在变现，还是等待公司IPO之时，因为后者会受到股市情况以及经济大环境的影响。Uber对于股票的二次出售通常有严格限制，这对于急于变现的股票持有者是难得好机会。不过，该公司现有员工最多只能出售所持股份的一半。 过去数年，Uber的估值飞涨，该公司在2010年时估值约为500万美元。如果获得Uber股票较早，其现在折价出售给软银也无所谓。 早期投资者还是能够获得巨大回报。举例来说，Uber在2010年进行首轮融资时，First Round Capital花费约50万美元获得该公司逾5000万股票(经股票分拆调整）。如果按照500亿美元的估值，这些股票的价值也超过了20亿美元。First Round发言人拒绝置评。其他投资者如果现在变现则回报没有这么丰厚。共同基金T. Rowe Price在3年前以410亿美元的估值入股Uber。6月，该基金将其所持有Uber股票价值较上季度减记12%，但仍高于其投资金额。 为达到持股14%至20%，软银所领导的财团可能还需要Uber部分大股东的支持。Benchmark Capital持有该公司13%的股份，价值超过80亿美元，但其尚未决定是否出手。该机构花费不到3000万美元获得这部分股票。Uber联合创始人、前首席执行官卡兰尼克拥有该公司10%的股份，但已表示不会出售任何股份。卡兰尼克的发言人拒绝置评。 软银的股票收购工作预计在11月底或12月初开始，并持续20个工作日，意味着这一工作要延续至年底。消息人士称，如果没有得到至少Uber 14%的股份，软银领导的财团有权立即终止投资。 Uber董事会8月通过一系列新决策，包括削弱早期投资者过大的投票权，增加6位董事，以及确定2019年IPO的时间表。所有这些措施必须在Uber与软银达成交易后才能生效。 科斯罗萨西致力于重塑Uber的企业文化，与此同时寻求盈利的管道，该公司去年亏蚀逾30亿美元。经常从风投公司收购股票的投资机构Saints Capital董事总经理肯．索耶表示：“这笔交易不仅仅是经济层面的。这笔交易即使算不上史无前例，也是极为罕见的，其与董事会以及公司管理制度联系得太紧密。”

■美股反弹，令金价涨幅受到限制。彭博社 黄金期货价格16日小幅收高。美国经济资料加重了市场对美联储加息路径的担忧情绪，但美股反弹却令金价涨幅受到限制。 纽约商品交易所12月交割的黄金期货价格上涨50美仙，收于1278.20美元/盎司。15日金价收跌0.4%。交易所交易型的SPDR黄金信托基金下跌不到0.1%。17日公布的经济资料表明美国经济状况略有弱化，但其程度还没有达到足以使美联储放弃12月加息的地步。 11月费城联储制造业指数从10月份的27.9下降至22.7。ThinkMarkets首席市场分析师Naeem Aslam表示：“费城联储制造业指数弱化了很多，这使很多交易商推高了黄金价格，因为它使美联储未来的加息路径扑朔迷离。” 此外，美国上周首次申请失业救济人数攀升至6周来新高，但10月工业产值资料攀升0.9%。与此同时，克利夫兰联储行长洛瑞塔．梅斯特（Loretta Mester）16日表示，对于近期加息而言，“渐进式的路径仍然是合适的路径策略。” 其他金属期货方面，12月交割的白银期货价格上涨10.1美仙，涨幅0.6%，收于17.072美元/盎司。交易所交易型iShares白银信托基金上涨0.5%。12月交割的钯金期货价格下跌25美仙，收于984.85美元/盎司。本月初钯金期货价格最高收于1015.85美元/盎司，创2001年2月以来新高。1月份交割的铂金期货价格上涨0.3%，收于936.20美元/盎司。

■Newstrike与CanniMed达成独家代理协议。 twitter ■BRP将于美国达拉斯开设新总部。 twitter 综合报道 重磅银行股股价上升，终止多伦多S&P/TSX综合指数连续六日跌势，昨日反弹56.89点，收报15,935.37点，加元兑美元汇价报78.46美仙，升0.17美仙。 财富管理公司HollisWealth高级投资顾问Allan Small指，美国企业业绩强劲，对本国股市起连带作用：“美股整体上升，惠及多伦多股市，除能源类以外多伦多股市均受惠。” 纽约明年1月期油跌17美仙，收报每桶55.35美元。据路透社报道，重磅能源股跌0.7%，能源企业Suncor Energy（TSX：SU）报45.02元，跌0.8%。今年12月期货天然气跌3美仙，收报每千立方米3.05美元；12月期金升0.50美元，收报每盎司1,278.20美元；12月期铜无升跌，收报每磅3.05美元。 加美两国的债券收益率双双上升，带动金融股升0.7%，丰业银行（Bank of Nova Scotia，TSX：BNS）收报83.99元，升0.9%。 Aurora Cannabis跌13.2% 昨日较为最活跃股票为大麻生产商Aurora Cannabis（TSX︰ACB），收报5.40元，跌13.2%；药用大麻生产商Canopy Growth（TSX：WEED）报17.26元，跌6.5%。渥太华网上零售平台Shopify（TSX：SHOP）收报132.51元，升6%。 大麻生产商Newstrike Resources（TSX︰HIP）公布与早前提出并购的持牌大麻生产商CanniMed Therapeutics（TSX︰CMED）缔结独家协议（exclusivity agreement）。CanniMed以每3.3股公司股份换取100股Newstrike股份，Newstrike表示将与CanniMed就并购继续协商。Newstrike股价收报0.475元，跌18.10%；CanniMed报19.50元，跌1.52%。 魁省优闲娱乐器材生产商BRP（TSX：DOO）公布，将于美国达拉斯开设新总部，为当地经销商及客户提供服务，魁省舍布鲁克（Sherbrooke）约20名专责美国服务的员工将受影响。 资料来源：加通社

■安省第一电力申请明年提高电费4.8%。加通社 ■施密特表示提高电费，主要为了电力供应保持稳定。 加通社 综合报道  安省第一电力公司（Hydro One）向安省能源局（Ontario Energy Board）提出申请，要求在今年内提高电费0.5%，并在明年进一步加电费4.8%。 第一电力行政总裁施密特（Mayo Schmidt）周四在Empire Club演说时提到加价申请，强调提高电费是确保供电系统稳定和正常运作，防止安省电力供应突然中断。 施密特表示第一电力保持配电收费水平不变，只寻求提高输电收费：“假如安省电力不申请提高电费，我们将不能及时更换老化的装置，第一电力一旦因机件失灵而停止电力供应，安省任何地区都不能幸免。” 施密特表示一直顾及客户的负担能力，提到他在两年前加入第一电力出任行政总裁后的其中一项计划，就是提出降低电费。第一电力客户曾经平均降低电费31%，而安省政府今年平均降低电费25%，并表示未来4年电费调整幅度，将会取决于通胀率。 预算须削减3,000万元 安省能源局即将厘订第一电力新收费标准，当局最近下令第一电力须在两年内把行政预算削减3,000万元，更指出第一电力不能把给予高层的超高补偿支出，转嫁到客户身上。 第一电力在2014年耗费于管理阶层的支出约为550万元，预期到2018年将增加至2,210万元。 资料来源：加通社

■多伦多市府提出新规定，只允许多市业主将自己的主要住房做短期出租。星报资料图片 ■市议员Ana Bailao（左）表示，在市议会最终确定短租规则时，不能允许本来应为多市人提供长期出租的单位通过Airbnb租给临时访客。 星报资料图片 综合报道 多伦多市议会正讨论包括Airbnb在内的短租新规则，昨日市议会规划委员会一致要求禁止独立地下室单位作为Airbnb和其他少于28天的短租用途。 据《多伦多星报》报道，多伦多市议会规划委员会委员的一致决定，正呼应了一天前温哥华议会新颁布的法规，同样禁止短期的第二套房单位（secondary unit）出租。所谓第二单位，即除了房主的主要住房之外、带有厨房和浴室而自成一体的单位。 市长庄德利（John Tory）的房屋政策顾问、市议员Ana Bailao向该委员会成员表示，在市议会于12月6日最终确定短租规则时，不能允许本来应为多伦多人提供长期出租的单位通过Airbnb租给临时访客。她表示，多伦多的空置率非常不健康，长期租客找房子非常难，简直令人沮丧和绝望，显然这对租金也有影响。 防公寓楼变影子旅馆 经过公众咨询，多伦多市府提出了一些新规定，只允许多伦多业主将自己的主要住房（principal residence）做短期出租，这意味要阻止将投资单位从长期出租变成每天或每周的短租，从而消除那些将公寓楼变成影子旅馆（ghost hotels），只有租客进进出出，但实际居民很少的现象。 据悉，Airbnb屋主每年最多有180天，将3间卧室，或者整个房子出租，每年才向市府缴交50元。而短期预订机构则要将向市府支付5,000元的许可费，和每预订一晚缴付1元，并有对噪音和破坏性租户的政策限制。 市议员Gord Perks指出，居住在柏克岱尔（Parkdale）选区的Airbnb主人告诉委员会，当她的地下室完全出租时，她每月可以得到2,000元左右的费用，如果作为长期出租则只有1,500元。 Airbnb加拿大公共政策经理Alex Dagg表示，对这次投票感失望，但是Airbnb房主们还会不断告诉市议员，有必要将地下室单位用于短租。 据统计多伦多共有526,000个出租单位，其中有1,759个是合法的次级套房（secondary suites），但同时还可能有更多的非法套房出租。 拟议的条例昨日提交给多伦多执照委员会审查，包括审查业主是否应该向市府提供主要居所的证明，或者如市政府工作人员所建议的，只是声明其真实性即可。

■公车局表示正研究计划无限转乘计划的细节。 星报 综合报道 多伦多市长庄德利和多伦多公车局（TTC）主席科勒（Josh Colle）向公车局行政总裁贝福特（Andy Byford）发出公开信，要求公车局探讨引进新无限转乘制度，令到Presto卡使用者只付一次车资，便可在指定时间内无限转乘地铁、巴士和街车。 贝福特欢迎庄德利和科勒提出的要求，表示这亦是公车局一直的目标，只是一直缺乏足够资源推行。他指示由一个小组进行研究，务能在最后限期前落实无限转乘计划。 希望明年推行 庄德利支持公车局为了引进限时无限转乘计划而实行的新措施，确保公车局有足够资源落实计划。他们要求公车局在本月底前拟订整项计划，希望在明年全面引入整个系统。 无限转乘计划最初只适用于Presto卡使用者，不但较易落实，亦配合市政府鼓励市民采用Presto卡。现在Presto卡使用者约占全部乘客的16%。 公开信没有提及无限转乘的时限，但公车局曾考虑定为2小时。多市市长办公室表示90分钟亦是一个选择。 身兼公车局董事局成员的市议员弗雷达加丝（Mary Fragedakis），亦支持无限转乘计划。 有公共汽车乘客关注组织认为无限转乘计划应当遍及全部乘客，而且会尽快推行。 资料来源：星报

本报记者文琪 中国驻多总领馆新闻领事陈志山认为留学生来加国留学，是两国的教育交流合作。但他们不是官方的交流合作，所以欠缺保护。“独自、未达成人年龄的留学生，需要一个成年监护人。教育机构也好、中介也好，住家（home stay）监护人也好，他们要像对待自己孩子一样对待这些留学生。这是我们的呼吁。” 约克大学国际学生部副主任Diana认为监护人的职责非常基本和有限，在法律上没有责任和义务保证留学生的安全。“在国外，监护人是Custodian，在移民局网页上的定义和中国人认定的监护人是不一样的。监护人的定义很基本，要求很低。只要你是19岁以上的加拿大移民或公民，可以为学生提供基本照顾和支持，居住地点离学生的学校相对合理的，就可成为监护人。但是规定中并没具体说明什么样的照顾和支持。最后一点是，在紧急情况下监护人可作为代理人。对监护人的要求中，并没列出有责任和义务保护或教育学生安全。Custodian不是Guardian，基本上任何人都可做监护人。” Diana又称，“如果很小年龄来留学，家长和学生在计划的时，要考虑安全问题。监护人只有基本责任，怎样保证孩子在海外留学得到安全保障？这时可以考虑海外亲友，他们可随时和孩子联系，家长也能和这些人保持联系，这是一种预防措施。家长和学生都要明白谁真正有责任保护你，用什么方式可得到更多保护和照顾，这是很重要的。”

肾是生命之源。肾好，身体才会好。肾气充盈，精力才能充沛。目前，慢性肾脏病的发病率在世界范围内持续升高。肾脏病有“隐形杀手”之称，很多患者早期并没有任何症状，对疾病的认识一知半解甚至存在误区，未引起重视，直至出现肾衰竭、尿毒症等较重病情后才去就医。针对这一问题，人民健康网打造《“健”识早知道》专栏，本期将为您梳理日常生活中会伤肾的一些药物。同您一起将健康进行到底！   混吃感冒药会引发肾衰竭？ 很多人得感冒了，就随意到药店买点感冒药来吃，一种感冒药感觉没效果，就好几种一起吃。可是，这样做对吗？自行随意的“叠加服用感冒药”，确实有一部分患者会造成肾损伤，严重者可致急性肾衰竭。 滥用抑酸药，加重肾损伤   近期，美国圣路易斯医疗保健系统的研究人员发现，长期滥用抑制胃酸的奥美拉唑等质子泵抑制剂（PPI），可能会加快肾病的进展。   减肥、少化妆、慎吃药 有助防肾脏早衰   慎吃药： 常有人说“是药三分毒”，确实有很多药物有较大的肾毒性，史伟提醒，要谨慎、遵正规医嘱吃药，不可擅自加量，更要注意服药禁忌。 西药里，除了化疗药、造影剂等可损害肾脏，常用药物也会，比如抗生素，包括头孢类、喹诺酮类（即沙星类）、磺胺类、氨基糖甙类等，其中氨基糖甙类抗生素(庆大霉素、链霉素等)肾毒性最大；又比如消炎镇痛类，长期大量服用往往会引起肾脏间质的病变，形成“止痛剂性肾炎”，最后可发展为肾衰竭。 而中草药引起的肾损伤更值得注意，有数据称占所有药物性肾损伤的六成。主要是含有马兜铃酸的药物，其中以马兜铃、斑蝥、雷公藤、钩吻、山慈姑、关木通、山豆根、鱼胆、泽泻的肾毒性最大。中草药引起的肾损伤，损害的不仅是肾小管，还可导致肾间质病变。 八“不”护肾法 滥用药物可能引起慢性肾病 不滥用药物。不少止痛药、感冒药、中草药等都有肾脏毒性，盲目自行服用，很可能不知不觉就损害了肾脏。特别是长期服用止痛药，可能引发慢性肾病。 这些药伤肾！小儿不宜用 1.肾毒性中药和不明成分的凉茶。凉茶含有多种中药，家长常常不知其成分。特别是有些家长，一到夏天就盲目给孩子喝凉茶解暑降火，这样可能带来危险。此外，临床上也有不少家长滥用中药偏方导致孩子肾衰竭的案例。 2.消炎痛、安乃近等解热镇痛药。 3.个别抗生素。第一代头孢药（头孢拉定等），肾毒性较大，儿童应慎用。

本报记者文琪 很多民众都关注骗徒身在中国还是加拿大、案件何时才能侦破。驻多总领馆新闻领事陈志山表示领馆和各地警方保持密切沟通，要求他们尽快破案。 约克区警官周海宁表示，事件发生后收到许多团体和部门的联系，希望警方能到社区进行讲座，颇有“临时抱佛脚”的意味。周海宁认为，民众在日常生活中对安全的关注更为重要。“现在的留学生在中国大都是独生子女，成长环境优渥。离开温室来到加拿大，更应该以个人安全为首要任务。在我的从业生涯中，见过许多例子，留学生一失足成千古恨，一生都毁掉。希望留学生通过这次事件反思，加强自我保护意识。” 近年来留学年龄逐渐偏低，许多涉世未深的孩子到国外生活学习。年轻留学生来到一个不熟悉的地方，不了解本地法规，很多时会有避免惹是生非的心态，在某种程度上让小留学生成为弱势群体。约克大学（York University）国际学生部（International Student & Scholar Services ）副主任Diana Ning表示，国际学生在加拿大的生活环境中确实有弱势，他们对安全意识和措施一直不够重视。 “留学生往往更重视学业有成、找工作、移民等问题。这次事情在中国留学生群体中广泛流传。我们为他们受惊感到难过和担忧，但从另一个角度说，事情能引起社会关注有积极意义，特别是中国学生对安全问题开始真正关注，这是对他们教育的一个机会。” 此外，陈志山认为，要改变留学生的“弱势”状态，不能只靠一方力量就能完成，需要家长、学校、政府机构、媒体一起合力。我们会想办法更有针对性地做小留学生们的工作，或与教育机构更多接触，看怎么能让这些有助于留学生的信息及时传达他们手上。”

■越来越多国际学生在加拿大升学，但他们的安全意识仍有待加强。怀大网页 本报记者文琪 最近加拿大的华人圈几乎都被“寻人启事”刷屏，伴随而来的是各种谣传，在警方连续发布多名留学生失踪、可能与一个专门针对留学生的虚拟绑架骗案有关通告后，多伦多成了留学生失踪的高危地。（详细报道请参阅周五出版的《加拿大都市报》） 据警方通报，骗徒多半冒充中国驻多伦多总领馆的官员联络受害学生，声称他们涉及一些案情保密的案件需侦破，他们必须切断所有亲朋的联系躲起来，否则其家人会受到伤害。躲藏期间必须关闭原有电话号码并换成新号码、除与“官员”联系外不能与任何人联络、不得使用手机、不能上网等。然后骗徒用手机通话遥控受害人活动，与此同时，骗徒会在受害学生“消失”期间通知其中国家人，声称孩子被绑架，索要巨额赎金。 对于类似案件，今年初中国驻多大使馆曾多次发出提醒，“中国国际刑警驻渥太华联络处”等为虚构机构，国际刑警组织中国国家中心局亦未在渥太华设立“联络处”，驻加使领馆亦从未直接处理包裹被扣等个案。旅居海外中国公民如在华涉案，相关法律文件会由外交机构通过正规渠道专递，使领馆不会以电话核实信息，尤其银行帐户信息。 网上很多网民说，中国近年加强反腐倡廉工作，很多留学生拥有“官二代”背景，认为“官二代都怕这个”，一旦骗徒以父母的工作问题诈骗学生，则更容易得手。驻多总领馆新闻领事陈志山在接受《加拿大都市报》记者专访时表示，留学生的失踪被骗和反腐是两个问题。 受害人背景各异 “我们看到的受害者都是小留学生，但诈骗案的覆蓋面远远不止他们，很多各行各业的成人都收过诈骗电话。之所以这么多小留学生受害，是因为他们年轻、涉世未深、社会经验不足，辨别和判断能力较成年人差一些等原因造成的。这些留学生家长的工作背景不可能都是从政，都有不同职业。这两件事不能关联到一起。” 陈志山提及，留学生失联事件引起公众广泛关注，但领馆收到的诈骗相关信息却不计其数，并包含各族裔。“我们每天都收到很多的电子邮件和电话，询问人来自各行各业，并且各个族裔。他们来电与我们确认是不是有某个事情。他们是有判断力的成人，知道遇到这样的事情应怎么辨别。骗徒的电话号码显示是我们领馆的电话，回拨时是接不到骗徒那里，而是接到总领馆来的。其实最好的方法并不是重拨号码，而是上网查询总领馆电话，拨过来确认。近期领馆电话或会很繁忙，接不通可改发电子邮件，我们都会回复。”

■被银行保安系统拍下的涉嫌行劫女疑匪。皮尔区警方提供 本报记者 一名女匪徒日前打劫密西沙加市一间银行，皮尔区警方呼吁公众据供线索，协助警方尽快拘捕在逃疑人。 声称身上有枪 皮尔区警方中央抢劫调查组方表示，星期二（14日）早上11时，一名女子走入位于密西沙加市Burnhamthorpe Road East近Cawthra Road一间银行后直趋柜枱前，向职员递上一张写着“打劫”的字条，并自称身上有枪，勒令职员交出现金。女匪徒未有得手便徒步逃去。 警方形容贼人是一名成年女子，戴太阳眼镜，身穿有黑白间条外套，头戴一顶冬季无边冷帽，黑手套，缠着一条栗色及奶油色颈巾，黑裤黑靴。 警方发放从现场录得涉案女子片段，公众可登上www.peelpolice.on.ca网站浏览。同时，警方呼吁案发时在场的目击者与警方联络，亦呼吁公众提供线索。知情者可联络皮尔区警方中央抢劫调查科，电话：905-453-2121内线3410，或致电灭罪热线：1-800-222-8477。

■北约克一名华裔男子涉嫌在网上散播儿童色情图像被拘控。资料图片 本报记者 多伦多警队剥削儿童罪案组探员昨日执行法庭手令，搜查北约克奈斯里街（Leslie Street）近 York Mills Road一个单位，拘捕一名男子，他涉嫌藏有及在电脑网页上散播及连接儿童色情图像。 警方透露，被拘捕疑犯为28岁华裔男子Jeremy Tsang，他被警方落案控告两项藏有儿童色情图像、连接儿童色情图像及提供儿童色情图像等罪名。他已经于昨天上午在法庭过堂。 任何人有本案消息，请电416-808-8500，与警方联络，或匿名电灭罪线416-222-TIPS（8477），或上网www.222tips.com，或发短信至TOR，并注明是给CRIMES（274637）。

我很喜欢的娱乐之一是重新利用，我是个拾荒者，会张大眼睛在塞满弃置家具、扔掉的木材、大堆由世纪老屋回收得来的石块，还有易手窗户、废弃门的庭院或回收园之中游走，寻找一些可以用少量温柔呵护和想像，便可以重生的物件，我的头脑要和可能性竞赛。那些旧木板是制造花园长凳的好材料，油漆剥落的窗框，可以改装成拼贴画或大自然风景相相框。乡村住所曾经用来欢迎宾客的大门，可以改装做桌子，我有空间摆放它。这让布置带来很多乐趣，是个发现的旅程。 我曾经参与的最大规模翻新，是将托斯卡尼市中心一幢非常老旧和失修的农舍和附属建筑物彻底变身。这肯定是一项爱心任务，由动工至完成花了逾四年（我们真的有完成吗？），它就是我们心爱的雷尼利亚山庄，我们的家和更多更多。这是我们举行非常特别静修的地方，也可以让女士们来发掘托斯卡尼奇妙，闲聊人生下一章，还有分享彼此的同志情谊。壮观的园林风景复元能力，美丽的意大利人，还有翻新的建筑物是影响一生。 www.tuscangetaway.com.我要忙碌地布置很多房间，我要花少钱寻找自然形态配件，并且让它们循环再用的热情真的成功了。 我们出租的空荡荡大房子，www.luxuryretreats.com，我想它是舒服的和时尚的，我去过很多市集，也在其他农家庭院发现各类的旧东西。图中前方充满蜡光光泽的桌子，是住所原本的大门，我弄了一个金属框架放在大门下面，水平放置的大门就可以堆放饮咖啡时阅读的书本。图中较后位置的长枱原本是条横樑，那是一块循环再用的栗木木板。图中左边那个小酒吧，你能猜到那原本是旧工厂的鞋架吗？ 如果你渴望改变，其实有很多方法可以提升橱柜和储物空间，裁走橱柜门中间部分，配上玻璃，交替摆放开放和封闭的储物空间，使用一些有趣的篮子、有耳陶罐和陶器放置用具，重新设计窗帘或布料，遮住杂乱的东西或盖住桌子。 去本地的木材店看看，也要跳出框框思考。在一个简单储物柜柜底，用螺丝固定四个轮子，配上把手，顶部放个托盘，那就是一个优雅的款待区。 回收利用的时候，花点时间和心思在旧建筑和工厂大减价寻宝，你肯定会发现一些过去年代、有自己特别风格、但寿命又将尽的家具，它们只需要一个新家庭，以及一个新用途来延续它们有用之处。Debbie

■多伦多大学是排名最高的加国大学。星报资料图片 ■加拿大有5间大学打入“全球大学生就业能力排行榜”。星报资料图片  综合报道 英国高等教育报刊《泰晤士高等教育》（Times Higher Education）公布“全球大学生就业能力排行榜”（Global Employability University Ranking），加拿大有5间大学打入全球有150间大学上榜的排名，当中排名最高是多伦多大学排13。 据《环球邮报》报道调查访问全球逾22个国家及地区、6,000家公司的几千名经理，而调查结果显示加国大学毕业生的能力备受雇主信赖。加国大学在培养具有雇主所需技能的本科生，于商业、电脑和工程等领域尤为突出，占所调查行业领域的80%。 排名三甲皆为美国大学，依次为加州理工学院、哈佛大学、哥伦比亚大学。加拿大的多伦多大学、麦基尔大学、满地可大学和卑诗大学等4间大学打入头50位，当中多伦多大学排名最高，排第13位，比去年微升一位，安省麦马士达大学排第74位。 牛津大学排名逊多大 多大校长格特勒（Meric Gertler）表示：“我们尝试把更多的焦点放在核心竞争力和他们正学习的主题上。我们确保他们可以良好地沟通，有机会在团队中工作，这些努力都得到回报。”该校也非常着重学生的解难、交流和批判思维能力。格特勒表示，学校对学生的要求很严格：“虽然我们的学生可能不太欣赏，但似乎雇主很受落。” 相比之下，英国大学的排名呈下滑，著名学府牛津大学的排名下跌8级，跌至第15位，低于多大，令调查人员意外。 《泰晤士高等教育》数据编辑Simon Baker解释，英国毕业生可能缺乏雇主所看重的技术技能，因为英国大学旨在培养“全面化”毕业生，而加拿大和法国等国家的大学，非常重视毕业生的就业能力，会为毕业生在大学以外的时间做准备。

■多市一名扫毒组警员因为吸食过量芬太尼死亡。图为警方曾检获的芬太尼资料图片 本报记者 多伦多警方扫毒组一名警员因过量服用芬太尼死亡，警方对此不幸事件发生深表难过，并称赞死者生前是一名好警察。 对于有多伦多警员因过量服食芬太尼死亡的事故，多伦多副警察总长拉玛（Jim Ramer）昨天表示，不管是什么情况，当警队有人不幸身故，对整支警队而言都是一个艰难时刻，特别是其离世遗下很多疑团。 多市警方公布指出，今年4月10日（星期二）扫毒组警员汤逊（Michael Thompson）被发现重病在家，送院急救，留医3日后不治。他是因过量服用芬太尼而死。 警方就此展开调查，因为仍有太多未解的疑团。警方指汤逊是一名好警察，一直获得同袍敬重。他在扫毒组服役，负责街头毒品调查。他涉及一些案件于本月20日开庭，由于他的离世，其官司会否继续将由法庭决定。 拉玛表示，警队将警员的健康放在首位，多伦多警队有很多资源协助警员面对个人危机、健康问题等。当有警员需要使用这些资源时，警队会深入了解其情况，以便提供额外的帮助。 警队对汤逊的离世深表哀悼，并对其家人及失去同袍的扫毒组致以慰问。

■马女士一家无奈以15,550元高价购得需多次转机机票返加，期间在佛州需停留13小时，部份人累极卧地休息。CBC ■马女士一家亲属共10多人出游，本是开心乐事。CBC ■多市华裔居民在加勒比海享受邮轮假期后，抵达波多黎各圣胡安机场才得知回程航班被取消。CBC ■波多黎各月前遭飓风侵袭，破坏严重。 资料图片 综合报道 多伦多华裔家庭举家逾10人到加勒比波多黎各（Puerto Rico）旅游，在波国首都圣胡安（San Juan）机场回程时，才发现已购票的西捷（WestJet）航班已取消，一家亲属十多人被迫滞留3晚，到第4天才能坐其他3间航空公司的非直航班机，辗转返抵多伦多及满地可。除额外酒店开支外，更需另付15,550元购机票。华裔家庭声称并无接获航班取消通知，认为西捷责无旁贷，西捷声称已通知替该家庭订票的旅行社，旅行社则声称从未收到西捷通知。 据CBC报道，多市华裔居民Chris Ma（音译姓马）及十多名亲戚于加勒比海享受邮轮假期后，一行人原定在圣胡安飞返加国，惟抵达机场后才知道由于波多黎各9月曾受飓风玛莉亚（Maria）侵袭，西捷约1个月前暂停往返波多黎各客机服务。 马女士声称当日立即致电西捷求助，西捷表示爱莫能助，她立即再致电代其订购机票的旅行社EC Travel查询，旅行社在她们离境前曾保证旅程没问题，而在对话中职员得知航班取消后也感到震惊，并建议她们向其他航空公司买机票返国。 马女士表示对事件感到震惊及极度失望，她说：“我们滞留在当地，感到非常徬徨。”最终仓促以总值15,550元高价，分别从3间航空公司购得需多次转机机票返回多伦多及满地可，上机前还在圣胡安滞留了4天，总共多住了3晚酒店。她忆述：“这样一来浪费了那么多金钱及时间，真是十分不幸。”马女士指责西捷应负上责任：“我认为西捷应该负责，我们购了票，他们却取消了航班服务，因此他们应向我们提供更多支援。” 西捷回应指，已就取消航班发出充份通知，当中包括于上月8日在公司网站向乘客发出建议公告及通知，另外亦有电邮通知旅行社有关事宜。公司表示可安排退回已取消的机票费用，旅行社亦可选择另订机票。 EC Travel旅行社代理人Nick Wu则声称从未接获西捷的通知，西捷只在网上发通知不足以令旅行社留意到有任何变动。CBC要求西捷提供向EC Travel发出的通知电邮副本，不过西捷未有作出回应。Wu续指马女士一家人订购西捷机票的2,122元退款，难以弥补15,550元补购机票的成本。Wu表示已向西捷作出投诉，要求公司补偿她们的损失。 加勒比一向是加拿大人的热门冬季避寒胜地，但由于早前受飓风蹂躏损毁严重，加国多间航空公司相继宣布暂停今年冬季飞往当地的航班。

随着年龄的增加，消化系统从结构到功能均会发生一系列衰老与退化。它使消化系统的储备功能显著降低，对疾病的易感性增高，对应激和疾病的耐受性降低，同时这些变化直接或间接地参与了老年人诸多消化系统疾病的发生发展。 老年人如能了解消化系统各器官在老化过程中的特点，对饮食结构和习惯做相应的调整，则可预防某些疾病的发生、提高生活品质。简述如下： 口腔。口腔是食物消化的第一站，其老化表现主要有：牙齿鬆动和脱落；咀嚼肌萎缩，咀嚼乏力；唾液分泌减少；味觉钝化。对策：老年人的食物在制作方面有特殊要求，需要通过烹饪工艺（细切、粉碎、调味）制作成细软可口的食物。例如肉类要儘量剁碎、煮烂，蔬菜水果儘量选择较为鲜嫩的，以利于食物在口腔的初步消化和吞咽。 食管。食管的主要功能是传输食物，老年人食管的蠕动功能减退，食管下括约肌张力下降，不少老人患有食管裂孔疝，这是老年人胃食管反流、吞嚥困难、误吸等疾病高发的重要原因。对策：进食时应做到速度慢、食团小，以避免食管内食物嵌塞；不宜饱食，少食甜食，睡前1小时禁食禁饮，以减少或避免反流和误吸。 胃。胃的老化主要表现为胃排空延缓，尤其是液体食物和含脂类食物，同时胃蛋白分泌能力减退，这是老年人易发生上腹胀闷、早饱感、餐后饱胀等功能性消化不良的主要原因之一。但胃酸分泌功能正常。对策：老年人应控制油腻食物的摄入，一日三餐或四餐，定时定量，且不易过饱；适当的运动（散步、太极拳或健身操等）有助于胃排空。 小肠。小肠是营养物质消化吸收的主要场所，成人长3m至5m，其吸收面积巨大，可达到200平方米。随年龄的增长，小肠的表面积逐渐减少（平均每年减少10%），但因小肠长度长，黏膜面积大，储备功能强大，所以很少发生吸收不良。但是80岁以上的老年人的吸收功能明显减退。对策：小肠对钙的吸收是随增龄而逐渐减少的，故补充活性维生素D、增加食源性钙或补充钙剂，对防治老年人骨质疏鬆是必需的。 结肠。结肠的主要功能是吸收水分和形成粪便。结肠的老化主要表现为其蠕动功能减退、通过时间延长，这是老年人便秘高发的重要原因。增加膳食纤维是治疗老年人慢性便秘的基本措施。 膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不溶性的膳食纤维。可溶性膳食纤维经肠道菌群发酵产生的代谢产物，直接或间接刺激肠蠕动，缩短结肠传输时间；不溶性的膳食纤维具有较强的吸水性和溶胀性，通过增加粪便的含水量和体积，刺激肠壁蠕动，并引起便意。对策：推荐老年人每天至少食用半斤鲜嫩蔬菜和水果，可通过细切、粉碎等予以解决。 肝脏。肝脏的老化主要表现为重量减轻、体积缩小，肝血流量减少，肝药含量下降，肝脏对药物或毒物的代谢能力减退，因此老年人尽可能选择必需服用的药物，同时注意药物的配伍禁忌，减少合併用药，从而减轻肝脏代谢负担。对策：老年人遵医嘱、合理用药至关重要，千万不要自行用药，或听信偏方、秘方。 胰腺。胰腺随增龄变化明显，除了组织形态学的改变（包括腺泡萎缩、胰管扩张、腺泡间结缔组织增生纤维化等），最主要的是胰腺的外分泌功能减退，即分泌胰液的质和量均减少。儘管如此，在临床上即使是高龄健康老年人，消化不良如脂肪泻也较少见，提示胰腺有较好的代偿能力，但老年人对脂类食物的超量耐受能力则是减退的。对策：老年人不宜一次性摄入过多高脂、高蛋白的食物，宜低脂饮食，蛋白质补充尤以清蒸鱼、虾、蛋为宜。 我们知道了消化系统的这些变化也不用过于担心，因为健康的老年人消化系统有强大的储备能力，完全能够代偿机体所需。但是，当老年人消化系统出现明显异常时，应及时就诊，不要归咎于老化，以免延误疾病的诊治。 **老年人的消化系统从结构到功能均会发生衰老与退化，饮食结构和习惯均应做相应的调整，比如菜餚宜切碎、控制油腻食物的摄入等。网上图片

文︰子慧 夜空中可以看到满天的星体，令人思考︰难道在无穷宇宙中，地球真的是唯一有生物的地方？从统计学角度看，似乎很难置信。很多相信有alien（天外来客）探访地球的人都有这个想法。 外星人是alien，aliens到访，乘的是飞碟。在没有更准确的名称前，就称它们为“不明飞行物体”（unidentified flying object，或简称UFO）。过去几十年，科学发展走了很远的路，但对UFO的了解，却没有什麽突破。资讯科技年代，资讯流通迅速，这对公众对UFO的看法有影响吗？ 资讯流通不信UFO In 2006 historian Ben Macintyre suggested in The Times that the internet had "chased off"（赶走） the UFOs. The web's free-flowing（自由流通）, easy exchange...

**百合粥中加入红枣、枸杞不仅香滑，而且美容养颜。网上图片 **做糖醋白薯很简单，不过要注意火候。  网上图片   百合为药食同源的佳品，具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜等作用。花开香气扑鼻，融入菜餚中更是百变，煲汤、煮粥、清炒皆可。 刚刚入冬，饮食方面以柔润为宜，可以考虑木瓜雪耳百合排骨汤。木瓜性温、味酸，入肝、脾经，能舒筋活络，除湿和胃；雪耳性平、味甘淡，功效包括滋阴，润肺养胃、生津益气、补脑强心；百合性微寒、味甘，入肺、心经，有养阴润肺止咳，清心安神的功效；排骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。木瓜雪耳百合排骨汤清心润肺、健胃益脾，一家大小都适宜。 鸡蛋是每家每户的常吃的食物，随手拿一个用来煲一碗百合蛋花汤。首先洗淨百合50克，加水煮熟，再将鸡蛋2个搅匀，倒入锅中，用汤勺搅动即成蛋花，加入食盐、味精、芝麻油等调料即成汤菜。如鸡蛋去除蛋清，即是百合鸡子黄汤，可作为更年期综合征的食疗方。 而百合莲子汤更是寻常人家常喝的甜品，首先洗淨百合30克，准备莲子10至15粒，先将莲子煮烂，再入百合同煮，加冰糖少许食之。此汤有润肺、养神、美容、助眠之功。 百合糯米粥具有润肺止咳、宁心安神的作用，适合秋燥所致的皮肤干燥、心烦、失眠、干咳、便秘者食用，首先取百合40克，洗淨切碎，糯米100克，加水适量同煮至米烂汤稠，加适量冰糖调味，早晚温热服食。 其实百合还可以清炒，菜品清新香甜。准备淨百合50克，精肉片50克，同入油锅中武火炒熟，加入食盐、味精等少许，可当菜餚食用。 还有一款百合麦冬玉竹膏，具有养阴润燥，生津止渴的作用。将百合、麦冬、玉竹洗淨共入砂锅中，加入约1000毫升水，大火煮开后，小火煮30分钟，共煎2次去渣合汁，与蜂蜜共入碗内，加盖旺火隔水蒸1小时后，冷却装瓶备用。每次一匙（约30~50克），每日2次，饭后温开水送服。 糖醋白薯 酸甜可口 挑选技巧 1.挑选白薯的时候，有黑色斑点的不能吃。 2.发芽的白薯也不能吃，容易中毒。 3.选择光泽皮没有破损的。 4.形状选择长条，均匀的。 材料 白薯500克、白砂糖50克、香醋5毫升、香葱5克、花生油3毫升。 制作方法 1.新鲜白薯洗淨沥干水，去皮切块。 2.热锅放油，放入白砂糖，中小火炒出糖色，把白薯块加入，翻炒。 3.让糖色均匀裹住白薯块，记住要小火，继续翻炒。 4.加入香醋，继续小火翻炒。 5.炒熟，均匀入味，喜欢吃葱的加上香葱关火，起锅即可。 烹饪技巧 1.挑选白薯的时候要选择均匀的长条。 2.炒糖色的时候一定要小火，慢慢炒，否则易糊。 3.选用香醋最佳，这样菜品会更加美味。    

综合报道 安省政府昨日修订为保障省内劳工而推出、预计年底生效的《第148法案》（Bill 148）部分字眼，确保法案建议的同工同酬政策，除全职外，同时适用于临时工、兼职员工和散工，他们毋须与全职员工执行完全相同的工作，也可受政策保障。 经修订148法案将三读 法案规定来自临时职业介绍机构的员工，若从事与全职员工“基本上相同”工作，必须获同等薪金。有指法案所用字眼太含糊，雇主可透过修改职位描述“走法律罅”，继续以近乎歧视的低工资雇用非全职员工，令政策无法实现保障所有合法劳工的原意。 自由党省议员科尔（Michael Colle）表示，即使工作内容不完全一样，148法案也会适用，而法案亦是令安省在工资上达致公平的方向迈进一步。 议员亦删去在法案一读后加入的具争议性字眼，相关字眼曾容许雇主根据工作时数计算资历，保留临时工和永久雇员同工不同酬的做法。 是次修订亦让来自临时职业介绍机构的员工更容易组织工会。过去10年，安省的临时职业介绍所数目增加了20%，如今单在大多区已有1,700间。 法案即将进行三读，除同工同酬政策外，亦包括15元最低时薪建议，以及规定所有员工均享两日有薪病假。多市劳工组织Worker's Action Centre发言人Deena Ladd认为，修订法案抽走了向商界让步的条文，使法案更加有力。 资料来源：星报