早午餐要吃好 晚餐宜清淡 “养胃时间表”你做得到吗?

加拿大都市网

SOURCE都市报

网络上一直流传着“饿治百病”的说法,撼动了部分人一日三餐的饮食习惯。为了“养生”,什至有人坚持“过午不食”。有新闻报道称:杭州一位29岁的男青年坚持5年不吃晚饭,结果胃里面出现了两处巨大的溃疡。

“过午不食”,简单地说,就是过了“午”时就不再进食。然而,现在很多人却开始盲目照搬“过午不食”来进行减肥、养生等,殊不知,这种行为很可能让“溃疡病”找上门来。古人提倡“过午不食”更多是从修行的角度来说,作为养生方式应该因人而异,不可盲目照搬。

一日三餐久经古人验证,符合人体规律,不可随意打乱。有些人认为晚饭吃进太多热量,会转化为脂肪导致肥胖。但专家称,若能做到恰当的饮食,合理地运动,即使吃晚饭略多,也不会堆积脂肪。相比不吃晚饭来说,吃晚饭更有助于健康。最好在17点至19点间吃晚餐,并尽量保持有规律;晚饭要吃得清淡些,可以适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉或蛋类;多吃些蔬菜和粗粮。早餐不吃、晚上大补、工作一忙,零食替代正餐充饥,长期如此胃肠很受伤。一张“养胃时间表”,如果你每天坚持做到,可让你的健康受益。

7:00 喝杯温开水

可以湿润口腔、食管、胃黏膜,冲刷附着于黏膜上的黏液和胆汁,促进胃肠蠕动,为进早餐做好准备,还可以补充身体流失的水分。但不宜过多饮水,约100毫升即可,以免冲淡胃酸,影响消化。还可以练习叩齿100下或张嘴、舌尖抵住前腭(上牙堂前部),有助唾液分泌,而唾液中含有的淀粉酶可助消化。

7:30 早餐不能省

研究表明,经常不吃早餐引发胃病、十二指肠溃疡的几率高达36%,还易导致低血糖、记忆力下降,增加胆结石患病的风险。一份好早餐应包含谷类、奶类、肉类、蛋类、豆制品、水果和蔬菜等。吃早餐的速度不宜过快,如果时间允许,20至30分钟为宜。

10:00 起身走一走

放下手中工作,小歇片刻,做一些简单的肢体放松运动,有助于早餐消化。可以喝点水或吃点水果,补充水分和维生素,稀释血液、促进血液循环和代谢废物排出。

11:30 午餐补蛋白

午餐应注意补充优质蛋白,如瘦肉、鱼类、豆制品、蛋类。午饭前喝点汤,在食物比较干而唾液分泌不足的情况下,适量的汤水有益于消化和吸收。饱餐后宜站立一会儿,不要坐卧或下蹲、弯腰,以免腹压过高诱发胃食管反流。

13:00 午睡助消化

如果时间充足,最好睡个午觉,让大脑得到休息,多分些循环中的血液去供应胃肠道,以促进营养物质的消化吸收。但尽量别趴在桌上午睡,以免压迫腹部,造成胃肠胀气。

17:30 晚餐宜清淡

进食量以七分饱为好,并注意补充杂粮和新鲜蔬菜。晚上睡眠中,心跳和血液循环都比白天慢,胃肠运动也会减慢,如果进食大量高脂肪、高热量食物易使血脂高,使血流更缓慢,不但易导致消化不良、肥胖,还会增加心脑血管的意外风险。杂粮和蔬菜不但可预防高血脂,还可以增加维生素摄入、促进胃肠蠕动,防止便秘。

19:00:散步揉肚子

饭后散步揉肚子,不仅可以帮助消化、健肠胃,还能促进胃肠血液循环和胃液分泌,增强胃肠消化功能。揉肚时先用右手五指并拢,以肚脐为中心,两手掌旋转按摩腹部,每走一步按摩一周,正反方向交替进行,每次15至20分钟。

健康贴士
劝告肿瘤患者 勿选择“饥饿疗法”

一些肿瘤患者不仅没食欲,进食还会出现恶心呕吐,所以他们选择了“饥饿疗法”,认为可以把肿瘤“饿死”。但是不吃东西并不利于病情的好转,若肿瘤伴发营养不良便会增加更多危险。

专家说,肿瘤患者中营养不良发生率高达40%至80%,营养治疗已成为肿瘤治疗的基础措施与常规手段。肿瘤患者常见的营养误区如下。

一、营养会“喂养肿瘤”。营养及代谢干预的主要目的并非治疗肿瘤,而是维持或改善食物摄入及缓和代谢紊乱、维持骨骼肌品质及体能、改善生活品质。研究显示,良好的营养可帮助患者降低放化疗的毒副反应,提高对治疗的耐受性。

二、可以把肿瘤“饿死”。 “饥饿疗法”会造成机体营养不足,影响体内正常细胞的生长和保护作用,使自身免疫力下降,增加感染的风险。营养不良对机体正常细胞的影响更大,如果为防肿瘤得到营养,而以正常组织得不到营养为代价,其最终结果可能是同归于尽。

三、肿瘤患者喝汤最有营养。有人认为营养在汤里,然而事实上汤的营养只有原料的5%至10%,主要的一些维生素、无机盐,大部分营养(特别是蛋白质)都留在渣里了。因此,建议患者能吃的尽量汤和渣一起吃。

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