早午餐要吃好 晚餐宜清淡 「養胃時間表」你做得到嗎?

加拿大都市网

SOURCE都市报

網絡上一直流傳着「餓治百病」的說法,撼動了部分人一日三餐的飲食習慣。為了「養生」,什至有人堅持「過午不食」。有新聞報道稱:杭州一位29歲的男青年堅持5年不吃晚飯,結果胃裏面出現了兩處巨大的潰瘍。

「過午不食」,簡單地說,就是過了「午」時就不再進食。然而,現在很多人卻開始盲目照搬「過午不食」來進行減肥、養生等,殊不知,這種行為很可能讓「潰瘍病」找上門來。古人提倡「過午不食」更多是從修行的角度來說,作為養生方式應該因人而異,不可盲目照搬。

一日三餐久經古人驗證,符合人體規律,不可隨意打亂。有些人認為晚飯吃進太多熱量,會轉化為脂肪導致肥胖。但專家稱,若能做到恰當的飲食,合理地運動,即使吃晚飯略多,也不會堆積脂肪。相比不吃晚飯來說,吃晚飯更有助於健康。最好在17點至19點間吃晚餐,並盡量保持有規律;晚飯要吃得清淡些,可以適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉或蛋類;多吃些蔬菜和粗糧。早餐不吃、晚上大補、工作一忙,零食替代正餐充饑,長期如此胃腸很受傷。一張「養胃時間表」,如果你每天堅持做到,可讓你的健康受益。

7:00 喝杯溫開水

可以濕潤口腔、食管、胃黏膜,沖刷附着於黏膜上的黏液和膽汁,促進胃腸蠕動,為進早餐做好準備,還可以補充身體流失的水分。但不宜過多飲水,約100毫升即可,以免沖淡胃酸,影響消化。還可以練習叩齒100下或張嘴、舌尖抵住前齶(上牙堂前部),有助唾液分泌,而唾液中含有的澱粉酶可助消化。

7:30 早餐不能省

研究表明,經常不吃早餐引發胃病、十二指腸潰瘍的幾率高達36%,還易導致低血糖、記憶力下降,增加膽結石患病的風險。一份好早餐應包含穀類、奶類、肉類、蛋類、豆製品、水果和蔬菜等。吃早餐的速度不宜過快,如果時間允許,20至30分鐘為宜。

10:00 起身走一走

放下手中工作,小歇片刻,做一些簡單的肢體放鬆運動,有助於早餐消化。可以喝點水或吃點水果,補充水分和維生素,稀釋血液、促進血液循環和代謝廢物排出。

11:30 午餐補蛋白

午餐應注意補充優質蛋白,如瘦肉、魚類、豆製品、蛋類。午飯前喝點湯,在食物比較干而唾液分泌不足的情況下,適量的湯水有益於消化和吸收。飽餐後宜站立一會兒,不要坐卧或下蹲、彎腰,以免腹壓過高誘發胃食管反流。

13:00 午睡助消化

如果時間充足,最好睡個午覺,讓大腦得到休息,多分些循環中的血液去供應胃腸道,以促進營養物質的消化吸收。但盡量別趴在桌上午睡,以免壓迫腹部,造成胃腸脹氣。

17:30 晚餐宜清淡

進食量以七分飽為好,並注意補充雜糧和新鮮蔬菜。晚上睡眠中,心跳和血液循環都比白天慢,胃腸運動也會減慢,如果進食大量高脂肪、高熱量食物易使血脂高,使血流更緩慢,不但易導致消化不良、肥胖,還會增加心腦血管的意外風險。雜糧和蔬菜不但可預防高血脂,還可以增加維生素攝入、促進胃腸蠕動,防止便秘。

19:00:散步揉肚子

飯後散步揉肚子,不僅可以幫助消化、健腸胃,還能促進胃腸血液循環和胃液分泌,增強胃腸消化功能。揉肚時先用右手五指併攏,以肚臍為中心,兩手掌旋轉按摩腹部,每走一步按摩一周,正反方向交替進行,每次15至20分鐘。

健康貼士
勸告腫瘤患者 勿選擇「飢餓療法」

一些腫瘤患者不僅沒食慾,進食還會出現噁心嘔吐,所以他們選擇了「飢餓療法」,認為可以把腫瘤「餓死」。但是不吃東西並不利於病情的好轉,若腫瘤伴發營養不良便會增加更多危險。

專家說,腫瘤患者中營養不良發生率高達40%至80%,營養治療已成為腫瘤治療的基礎措施與常規手段。腫瘤患者常見的營養誤區如下。

一、營養會「餵養腫瘤」。營養及代謝干預的主要目的並非治療腫瘤,而是維持或改善食物攝入及緩和代謝紊亂、維持骨骼肌品質及體能、改善生活品質。研究顯示,良好的營養可幫助患者降低放化療的毒副反應,提高對治療的耐受性。

二、可以把腫瘤「餓死」。 「飢餓療法」會造成機體營養不足,影響體內正常細胞的生長和保護作用,使自身免疫力下降,增加感染的風險。營養不良對機體正常細胞的影響更大,如果為防腫瘤得到營養,而以正常組織得不到營養為代價,其最終結果可能是同歸於盡。

三、腫瘤患者喝湯最有營養。有人認為營養在湯里,然而事實上湯的營養只有原料的5%至10%,主要的一些維生素、無機鹽,大部分營養(特別是蛋白質)都留在渣里了。因此,建議患者能吃的盡量湯和渣一起吃。

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