M&M's︱85年来大改版推天然色素款 2经典颜色豆将消失

加拿大都市网

美国糖果厂玛氏公司(Mars)宣布,旗下经典M&M’s朱古力豆,8月起推出天然色素版,取代人工色素,在技术及成本影响下,蓝色及咖色朱古力豆要暂时下架。而天然色素版的朱古力豆会首先在Amazon开售。

8月Amazon先开售

据《华尔街日报》及《纽约邮报》等美媒报道,玛氏公司是响应美国卫生部长小甘迺迪(Robert F. Kennedy Jr.)推动的“让美国再次健康”(Make America Healthy Again,MAHA)运动,将美国国民零食之一的M&M’s朱古力豆,推出天然色素版,是M&M’s巧克力豆推出85年来最重大的改变之一。

8月开售的健康版,采用甜菜根和姜黄等天然成分为朱古力豆染色。不过,螺旋藻(Spirulina)的显色效果不如理想,或需要使用7倍原料,才能呈现接近人工色素“蓝色1号”(Blue 1)的色泽。在成本与生产困难的影响下,蓝色朱古力豆,以及依赖蓝色色素制作的咖啡色朱古力豆,无法出现在8月推出的天然色素版中。

届时,天然版M&M’s,将只保留了红色、橙色、黄色及绿色四种颜色。玛氏食品表示,蓝色及咖啡色朱古力豆,只是暂时缺席,目标是在2028年前,以天然原料完整重现M&M’s经典六色彩虹糖衣。

 

share to wechat

延伸阅读

延伸阅读

联大演说︱高市促删“敌国条款”损日本尊严名誉 中方:捍卫国际秩序仍具现实意义

超级厄尔尼诺︱ 高温肆虐热带国家成重灾区 气候科学家料半年45万人死

习特会︱特朗普破60余年外交惯例亲迎习近平 美学者指高规格接待“令人瞩目”

科技|Google推笔电Googlebook Android手机app无缝连接 晃动滑鼠即召Gemini