多年来，科学家一直研究咖啡对人体健康究竟会造成正面或负面影响。据一项医学研究指出，每天饮两杯咖啡，可以令寿命延长两年。
一项在2017年进行的研究报告周二在《英国医学杂志》（BMJ）发表，研究将不饮咖啡，与每天饮3至4杯咖啡作比较，发觉每天饮咖啡的人士，能降低死亡及患心赃病的风险，以及会降低患有某种癌症、糖尿病、肝病及老人痴呆症的风险。
研究作出的结论是，若果每日饮两杯咖啡，会令寿命延长多两年。
类似的研究亦有在《欧洲流行病学杂志》上发表，科学家分析了40项之前进行过的研究，探讨咖啡与死亡率之间的关系，参与研究的人士达3,852,651人。
研究指出，随着衰老、肥胖及生活方式转变等因素，会对死亡率造成影响；研究亦发现，每天饮2至4杯咖啡，与降低死亡率是有关联，而且欧洲及亚洲人饮咖啡与死亡率之间的联系，会比美国人强。
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