【星岛综合报道】列治文史蒂夫斯顿（Steveston）两家老店换了新主人，但第一次当老板的新东家，却很快就领会商场上一句流传已久的道理：好的东西，不要乱动。
据区报《列治文新闻》(Richmond News)报道，新东家艾利斯（Ray Ellis）6月中旬与未婚妻接手史蒂夫斯顿两家老字号，位于第一大道（First Avenue）夹漆咸街(Chatham St.)角头的英国精品店“Best of British Shop”，以及相邻的“Sweet Shoppe”。
艾利斯虽是第一次当老板，但两人仍延续前任店主恩特威斯尔(Lenny Entwistle)与芬顿(Elly Fenton)创立的商业模式。恩特威斯尔与芬顿于2017年创办这两家店，2024年宣布退休；如今仍与艾利斯及其未婚妻保持联络，传授经营心得，以此维系他们与故乡英格兰的文化纽带。
■ “Best of British Shop”
■ “Best of British Shop”
不改招牌也不改人情味
艾利斯说，决定接手，其中一个原因就是前任店主“实在太棒、太可亲”，两家人如今已成为好友。他们希望延续原有的社区气息，以及那种如同家庭般的温暖。
若不熟悉这两家店，不妨把它们想成一座横跨北大西洋的桥。
“Sweet Shoppe”从装潢到氛围，都仿照昔日英国糖果店风格；店内琳瑯满目的各式特制糖果、甜食与零嘴，老少咸宜。
“Best of British Shop”亦然，馅饼、饼干、烘焙食品以及其他充满英伦风情的美味小吃，仍是店里的主角。
艾利斯说，接手时间还短，但看来社区很乐见他们留下，也乐见两家店维持原貌。许多老客人特地进门，感谢他们接手，让这家店不至于消失；能看见这一幕，他很欣慰。
■ “Sweet Shoppe”
■ “Sweet Shoppe”
他透露，夏季接手新事业也有天然优势，旅游旺季带来更多人流，访客总量同步增加。艾利斯发现，客人中有不少英国侨民，还有来自列治文及大温哥华地区的美国游客和其他前来逛逛的人。
从修车工场到柜台 有异曲同工之妙
站在熙攘的零售店柜台后，艾利斯坦言仍在适应。过去30多年，他一直从事汽车维修工作；搬到大温也才一年。
但新旧人生之间并非毫无交集。
艾利斯出生于威尔斯，在英格兰西北部长大；如今看着史蒂夫斯，他认为，无论是在小镇风情、海岸线，还是在古朴的社区氛围，他人生的新旧篇章其实有着异曲同工之妙。
艾利斯希望这家新店能够引起来自不同背景顾客的共鸣，而不只是与他的故乡有渊源的人。
他说，令自己意外的是，客人的背景如此多元。有人与英国有联系，即使只是很遥远的渊源；也有人与英国毫无关系，却真心对店里的东西感到好奇。“人们想尝试新事物，想体验不同的东西；看到这一点，真的很棒。”
“Best of British Shop”与“Sweet Shoppe”位于110-12031 First Ave.。
图：谷歌图片
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