- 米芝莲推荐餐厅Ask for Luigi的姊妹店Gigi’s餐厅即将在三联市开幕。星岛记者黄忆欣摄
【星岛记者黄忆欣报道】温哥华两大知名餐饮品牌Nemesis和Gigi’s将在三联市(TriCity)开设分店，而且两店首次于高贵林比邻展店，促成这段好姻缘的契机是将于7月12日正式开幕的TriCity Pavilion。好消息是，这家崭新的Nemesis定周六(14日)起试营运，而Gigi’s by Ask for Luigi餐厅择期6月24日起试营运。
TriCity Pavilion由开发商Marcon与QuadReal地产集团携手合作，是继Surrey Pavilion又一项社区造镇计划。Marcon表示在与不同市府合作大型住宅建案时，是秉持“社区至上”的理念，丰富在地居民的生活机能。
Marcon执行副总裁Nic Paolella说：“TriCity Pavilion的设计旨在展现我们正在打造的未来三联市中央区的活力，这是对未来发展的生动诠释，我们非常高兴能够邀请到高品质的餐饮龙头于此社区正式开业。”
他表示：“Nemesis咖啡馆和Kitchen Table集团是温哥华最具前瞻性的两大餐饮品牌，他们的合作将为我们在三联市建构未来的社区，往前迈进一大步。”他笑着说，随着更多精品级商铺进驻，以后社区居民可以从早餐到晚餐、消夜时段都“衣食无虞”。
Nemesis以咖啡创造文化
在TriCity Pavilion开设新店，对Nemesis来说是将其热情好客的咖啡文化带到三联市。新店秉承品牌“咖啡创造文化”的使命，将提供精选音乐、优质咖啡、精致早午餐，以及其烘焙部门Dope Bakehouse精心制作的糕点。Nemesis创始人兼行政总裁Jess Reno说： “我们迫不及待地想开办第5家Nemesis，这也是我们在三联市的首家分店。Nemesis TriCity规划历经多年，看到它焕然一新，我们感到非常惊喜。”
这个2300平方呎的空间内设有50个座位，室外则有露台座位。室内设计由Nemesis的创意团队和Marcon的内部设计工作室共同设计，拥有光线充足的绿植、大型扬声器和黑胶唱片的点缀，以及配套的座位，所有这些都以一个大型中央吧台为中心，为咖啡师、烘焙师、厨师和咖啡爱好者营造出流畅的氛围。
菜单上不仅有玉米片曲奇、开心果漩涡面包(Pistachio Swirl)和意大利Mortadella火腿片至尊三文治等热门美食，还有该咖啡店招牌Bodega Sando(奶油蛋卷面包、酪梨或培根、煎蛋、瑞士起司、卡真蒜泥蛋黄酱)、酪梨吐司和BLT(烟燻香蒜泥蛋黄酱、枫糖巴辣椒面包)。此外，还将推出夏季当季特色菜，以及即将推出的鸡尾酒。
Nemesis TriCity的营业时间为周一至周五上午8时至下午7时，周六至周日上午9时至下午7时。
意式浪漫Gigi’s餐厅
Gigi’s将于今年夏末开业，是屡获殊荣的Kitchen Table Group最新概念餐厅。作为米芝莲指南推荐餐厅Ask for Luigi的姊妹店，Gigi’s是一封写给意大利阳光明媚夏日的情书，由该家族祖父 Luigi(人们暱称他为Gigi)曾将家人和朋友聚集在农场，在小酒馆里切火腿、斟满葡萄酒，举办丰盛的晚餐，享用自家料理，让大家在欢声笑语之间分享美食。
Kitchen Table Group联合创始人Jennifer Rossi说：“Gigi’s 的理念在于用美食建立深厚的情感联系，餐厅里的每一个细节都经过深思熟虑，从墙上的照片、宴会座位，到迎宾台的手工缝制标牌。与 Kitchen Table Group的每一家分店一样，Gigi’s也独具特色。”
Gigi’s餐厅占地4800平方呎，设有133个座位，包括中央岛式酒吧和户外露台。餐厅周围环绕着绿植，并摆放著家庭照片，营造出当代意大利客厅氛围。2楼即将开设一间意式风格酒吧Bar Lucia。该空间由 Marcon 的内部设计工作室设计，并参考了国际知名景观设计师Paul Sangha设计的TriCity Pavilion更宏大的建筑语言。
菜单由加拿大顶级厨师奖得主兼餐饮总监Chanthy Yen和行政主厨Lloyd Taganahan联手打造，亮点包括布拉塔起司吧、自制新鲜意大利面和火烤意式薄饼(披萨)。
Gigi’s的营业时间为周日至周四上午11时30分至晚上10时，周五和周六上午11时30分至凌晨12时，可透过OpenTable 线上预约。
(图：星岛记者黄忆欣摄)
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