“酸汤子”是东北著名食物，以粟米水磨发酵后制成的粗面条主食。近日，黑龙江发生一宗食用酸汤子后致死事件。
内地“极目新闻”报道，黑龙江齐齐哈尔市民周先生表示，周日（12日），姐夫张先生以及姐夫亲戚刘先生，帮助同村的邻居收割粟米，晚上留在邻居家吃饭时食了酸汤子，随后身体突然不适，即时被送院急救。
帮忙收割粟米获邀留下晚饭
周先生称，当晚邻居家有六、七个人一同吃晚餐，只有张先生和刘先生吃了酸汤子。姊夫张先生还没送到医院时，人已毙命，刘先生仍抢救。。
龙江县人民医院急诊人员表示，昨晚确实接获两名病人，其中，张先生已离世，目前并不清楚另一人的状况。该县公安局人员表示，12日晚间接报，目前警方已介入调查，具体原因以官方通报为准。
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2020年同省9人食后身亡
央视新闻报道，2020年10月，黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭9人食用酸汤子引发中毒事件引起网友关注。国家卫健委在10月19日发布中声明，现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。
北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。
