英国一位19岁少年，不但每一餐只吃薯片、薯条等超加工食品，更在10年内没有吃过水果或蔬菜，开始视力模糊，最终更导致失聪及失明，相信为英国首例。
据外媒报道，该名来自英国布里斯托尔（Bristol）少年，每天只吃一餐，并只进食薯片、薯条等加工食品，而且在10年来并没进食任何水果或蔬菜。在14岁那年，他开始出现视力模糊，并失去听觉，至17岁时更已几乎“失明”。经求医后，发现少年被确诊为营养性视神经病变，因缺乏维他命B杂、铜、钙等，导致神经受损所致。
青年的母亲指，儿子现时由于失明失聪，被迫辍学，并几乎无法生活，她只好辞职，并在家照顾他。而协助该青年的医生阿坦（Denize Atan）表示，该位少年仍未改变饮食习惯，并指肥胖和癌症患者通常是最有患病风险的人，但营养不良也会永久性地损害神经系统。相关报告刊于《内科学年刊》。
