烂嘴角未必是热气？营养师点名19种食物加速愈合  唇疮/口角炎/痱滋可这样吃

不少人都试过“烂嘴角”、生疮、生痱滋等情况，老一辈常说是上火、热气所致，其实不然。 唇疮、口角炎、痱滋的主因是与免疫力、缺乏营养素有关。有营养师列出了“烂嘴角”不同症状及其饮食方针，更点名19种食物可以加速嘴唇的伤口修复、提升免疫力。

19种食物加速“烂嘴角”愈合

营养师高敏敏曾发文分享，“烂嘴角”其实可以分为3种状况，分别是唇疱疹（唇疮）、口角炎及口腔溃疡（痱滋）且各有不同症状，更点名19种食物可以加速伤口愈合：

19种食物加速嘴角伤口愈合

三文鱼

鸡胸

虾

奇异果

柑橘类

番石榴

蠔

蚬/花甲

海鲜

鲭鱼

沙丁鱼

红苋菜

猪肝

鸭血

水

瓜类水果

绿色蔬菜

全谷类

糙米

1. 唇疱疹（即俗称“生唇疮”）

可主要补充以下3大营养素：

营养素	功效	建议摄取
赖胺酸	可抑制疱疹病毒繁殖，加速唇疮恢复	三文鱼 鸡胸 虾子
维他命C	增强免疫力，加快修复口腔黏膜	奇异果 柑橘类 番石榴
锌	提升免疫力，对抗病毒	蠔 蚬 / 花甲 海鲜

2. 口角炎

可主要补充以下3大营养素：

营养素	功效	建议摄取
维他命B2	帮助修复黏膜，加速伤口恢复	鲭鱼 沙丁鱼
铁质	促进修复，预防口角炎恶化	红苋菜 猪肝 鸭血
水分	补充水分，避免嘴角干裂加重	多喝水 瓜类水果

 

3. 口腔溃疡（即俗称“生痱滋”）

可主要补充以下3大营养素：

营养素	功效	建议摄取
维他命B群	预防伤口及溃疡反复发作	绿色蔬菜 全谷类 糙米
锌	抵抗病毒，帮助修复组织	蠔 蚬 / 花甲 海鲜
铁质	帮助修复伤口，提高造血能力	红苋菜 猪肝 鸭血

多喝水、勤刷牙、少食炸物

高敏敏建议“烂嘴角”人士日常生活可以多喝水，维持口腔湿润；勤力刷牙，以保持口腔清洁，亦最好少食炸物、辛辣刺激食物，免令伤口恶化。如果长期“烂嘴角”都未有痊愈或反复发作，建议尽快求医，不要忽略“嘴角”警号。根据衞生署资料，唇疱疹、口角炎、口腔溃疡有以下处理方法：

口角炎：

• 成因：由于牙齿咬合不当，口水积聚在口角，让葡萄球菌及真菌滋生，引致口角皮肤发炎。
• 处理方法：

1. 矫正咬合位置，例如调校假牙的咬合高度，以免口水积聚在口角。
2. 涂抹含抗生素及抗真菌的药膏。
3. 减少口角的活动以便患处康复。

• 预防方法：经常保持口角干爽。戴假牙人士最好镶配咬合位置正确的假牙。

唇疱疹（唇疮）：

• 成因：受到疱疹1型病毒感染而形成的，通常在嘴唇和鼻孔边缘出现，分泌物含有具传染性的疱疹1型病毒。
   
• 处理方法：

1. 唇疮一般会在2星期内自然痊愈。
2. 尽量保持患处清洁及干爽，以免受细菌感染。
3. 避免进食辛辣或坚硬的食物，以免刺激患处。
4. 避免用手碰触患处，如有碰触，其后该立即洗手，以免身体其他部分，例如眼睛、性器官等因受病毒感染而引致角膜炎或其他皮肤病。
5. 避免亲密接触，例如接吻。
6. 征询医生或牙医的意见，使用药膏涂抹患处以纾缓不适。
7. 如果情况严重，医生会建议服药以减轻痛楚。

• 预防方法：引起唇疮的疱疹一型病毒会潜伏在身体的神经结内。目前没有药物或治疗方法可以把病毒彻底消灭。要避免唇疮复发，可增强身体的抵抗力。

复发性口疮（痱滋）：

• 成因：痱滋没有明确的成因，但可能与口部创伤、精神压力、内分泌失调如荷尔蒙分泌不平衡、身体免疫系统失调、肠胃失调、维他命B12、叶酸、铁质不足、配戴不合适的假牙等因素有关。
   
• 处理方法：

1. 痱滋一般会在7至14天内痊愈，若持续3星期以上或经常出现，就要求医。
2. 如果痱滋是因配戴不合适的假牙所致，就该改配另一副假牙。
3. 刷牙时避免碰触患处。
4. 避免进食粗硬、太热或辛辣的食物。
5. 在患处涂抹由医生或牙科医生处方的药膏以纾缓痛楚。

• 预防方法：尽量避免可能诱发痱滋产生的因素。

台湾营养师程涵宇建议大家多摄取维他命B杂，有助伤口修复减轻疼痛。

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除了补充维他命B杂，程涵宇亦建议患者要摄取足够的维他命C、铁质、锌，以改善烂嘴情况。点击图片了解食物营养详情：

台湾营养师程涵宇还建议了其他营养素，改善烂嘴。

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