(■姚婉芬建议市民，采购食物前先列好清单。受访者提供)
因新冠肺炎疫情留在家中的市民，应如何饮食才能既不变胖又能保持足够免疫力？购买哪些食物既有营养又可保存较长时间？如何在居家条件下保持健康作息及做有益运动？参考本地营养专家的建议，可令居家生活变得更健康。
大温注册营养师姚婉芬，周四接受本报记者专访时表示，平日正常出外上班或办事，即使不是专门做运动，也会消耗数百卡路里的热量，现在不少市民因为长时间待在家中，体重已见明显增长。尽管疫情期间因要保持足够免疫力，并非减肥的好时机，但最好也要维持体重不增加。
她建议大家在家里也要有适量运动，由于场地所限，最好做一些不需要太多器材的运动，如瑜伽等。她说，网上有很多免费健身课程，大家可以跟着其他人一起做，比较容易坚持做完整套运动。又可参加一些“30天挑战”之类短期项目，设定短期目标，则较易完成阶段性锻炼任务。
此外，疫情对人们的情绪也产生很大影响，无论是对病毒的担忧造成焦虑，还是宅家太久引发无聊，令不少人容易陷入“情绪饮食”的问题。不少市民在主食之外，还会购买大量零食，特别是仓储式超市的大包装薯片等。姚婉芬对此给出几点小贴士，一是吃东西要定时，即使不上班仍按原来的时间吃三餐；二是在固定地点吃东西，即使吃零食也要坐在餐桌前，避免一边看电视一边吃零食，时间无法控制；三是将定量零食倒在餐具中吃，这样避免一大包吃起来；四是在家中摆放一个新鲜水果盘，想吃东西时先吃个苹果或橙，以获得饱腹感。
购食物前写一张详尽清单
姚婉芬表示，新冠疫情期间市民人人秒变大厨，在朋友圈晒自己做的各种美食，特别是烘焙食品。但这些食物很多热量都比较高，做一次份量也不小，因为疫情也不能送给朋友分享，最后都只能自己吃掉，导致变胖。
她建议市民若想藉烹饪解闷，可以找一些健康食谱，特别是一些营养师的网站。
此外，多数市民现在一两周才出门买一次菜，姚婉芬建议大家外出购物前，先检查家里的柜子和冰箱，看看还有哪些食物未食完，避免重复购买。花点时间写一张详尽的购物清单，选定一间超市可一次过买到所需的食物。而购物清单则建议分四大类，包括碳水化合物(多选全谷类食物)、蛋白质丰富的食物、蔬菜以及水果。而蔬菜类中，椰菜花丶西兰花丶椰菜丶蕃茄丶洋葱丶蒜头丶红萝卜丶薯仔丶番薯、日本南瓜丶芋头丶意大利瓜丶胡桃南瓜等，可存放较长时间，此外，还可选择一些冷藏类及罐头类食物。
姚婉芬提醒市民，煮饭前后一定要彻底洗干净双手，剩菜一定要马上放进冰箱，三天之内吃完。外带食物吃不完要更换自家碗碟、再放入冰箱保存。蔬果食物若变质一定不要食用，避免因食物中毒需要入医院。有些蔬菜若只是不够新鲜但未变质、也不要浪费，可以换一种烹饪方式烹煮，物尽其用。
