■ 餐飲業界指，工資委員會不諳行業運作。 加通社資料圖片
綜合報道
對於省府取消「酒類服務員工資」(Liquor server wage)，餐飲業表示失望，更指公平工資委員會不了解這行業的運作，建議將加重酒類服務員及沒有小費收入僱員的生活負擔，對於倚靠微利營運的餐飲及小商業也將是一個挑戰。
加拿大餐館聯會加西副主席范肅維茲（Mark von Schellwitz）形容省府取消「酒類服務員工資」(Liquor server wage)短視。
他說委員會很明顯是不了解餐飲行業，又指現時在有酒牌餐廳及酒吧工作的酒類服務員，在所有時薪僱員中賺取最高工資，而且一直實行的「酒類服務員工資」制度，令餐廳在現時勞工短缺期間，可以高薪吸引及挽留沒有小費的廚房技工，對餐飲業甚為重要。
卑詩商會主席兼行政總裁利特維（Val Litwin）則說，該會支持增加最低工資令僱員可以追上生活水平，不過，他指大部分小商業及餐廳現時都是倚靠微利營運，取消「酒類服務員工資」將會增加餐飲行業的不穩定性，對無論是前台及廚房內的僱員都有影響。商會一直提議將最低工資的增幅，與可預測性方程式如消費物價指數(Consumer Price Index)掛鈎。
