【星島都市網】希臘酸奶口感濃稠，奶香濃郁，酸味十足。在希臘美食中，酸奶享有崇高的地位，因為它既可以出現在早餐餐桌上，也可以出現在晚間盛宴上。食用它對每個人的健康都有好處，因為它含有大量的維生素和營養物質。無論是在希臘的大假期間，還是回到加拿大的現實生活中，它都值得一嘗。
希臘不僅擁有神話中的神靈、美麗的風景和炙熱的陽光。這裡還是非凡美食的誕生地，以其新鮮的產品和簡單而美味的菜肴而聞名。希臘飲食中最重要的成分之一就是酸奶。它是速食早餐的基礎，只需加入蜂蜜和水果，或者是希臘美食中不可或缺的 Tzatziki 醬。除了味道鮮美外，它還有許多特性，值得納入您的飲食中。
為什麼要食用希臘酸奶？
與加拿大更流行的天然酸奶相比，希臘酸奶含有更多的脂肪和蛋白質，因此熱量也更高一些。儘管如此，還是值得將其引入您的飲食中。
讓我們從我們身體的第二大腦–腸道開始。即使在疾病高發季節，腸道也是保持健康和免疫力的關鍵。希臘酸奶有助於腸道功能的發揮。其中的益生菌對腸道微生物群產生積極影響，促進消化和營養吸收。
希臘酸奶還含有大量維生素 B12 和 B2。前者對神經系統的正常運作至關重要，有助於產生髓鞘，髓鞘環繞並隔絕神經纖維。維生素 B2 則是維持良好視力所必需的酶的成分。
吃出健康骨骼
即使是孩子也知道，鈣是構成骨骼的主要成分，而希臘酸奶正是鈣的良好來源。它還含有磷，磷和鈣一起對預防骨質疏鬆症非常重要。
蛋白質對於包括骨骼在內的組織的構建和再生至關重要。希臘酸奶因其濃稠的口感，是這種成分的極佳來源。
最好的希臘酸奶
選擇希臘酸奶時要注意其成分。最好選擇天然產品，不添加糖、人工甜味劑和其他不必要的添加劑。配料表越短越好。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
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