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【星岛综合报道】多伦多北约克一名八岁男童于今日（8月16日）凌晨在家中熟睡时，突遭流弹击中不幸身亡，市长对次致以深切慰问，警方正全力追缉涉案凶徒。 事发于凌晨约12时30分，地点在Martha Eaton Way与Trethewey Drive一带。警方接报到场发现男童中枪，立即送院抢救，惟最终伤重不治。死者身份已由家属确认，名为JahVeh Roy。 多伦多警队凶案组探员 Jason Davis表示，男童当时正与母亲在睡房床上，却被一颗流弹击中，形容事件是“无法想像的悲剧”，又指同一幢大厦另有两个单位亦被子弹波及，但无人受伤。警方相信枪击源于大厦外操场附近一批人士聚集时发生，会动用全市一切资源投入调查，呼吁现场目击者尽快联络警方。 死者家属友人兼反枪械暴力组织“One by One Movement”创办人 Marcell Wilson 在现场哀悼，指枪手摧毁了一个孩子的未来，也摧毁了自己的前途，令一个家庭支离破碎，全社区陷入哀伤。他敦促疑凶自首，并呼吁政府、学校、社区与警方携手制止暴力循环。 市长邹至蕙亦发表声明，向死者家属致以深切慰问，强调多伦多的枪械暴力必须结束。 多伦多警察协会其后亦透过社交媒体形容事件是“难以想像的损失”，向家属及社区致哀。 （图：CTV News）T08

【星岛综合报道】约克区警方正通缉一名男子，他涉嫌于本周三（13日）早上在新市（Newmarket）一条单车径上，以空气喇叭近距离对准一名女子耳朵轰响，导致受害人受伤。 案发于早上约9时30分，地点在Timothy Street与Prospect Street一带。警方指，当时事主正踩单车途经疑犯旁边，对方突然将空气喇叭靠近其耳朵并鸣响，令女子受伤，但伤势无生命危险。 涉案男子为年约40岁的白人，身高约六呎二寸，中等身形，棕灰色头发。事发时身穿绿色帽、印有电单车标志的黑色T恤、灰色短裤及黑鞋。 警方表示案发时现场有不少途人，呼吁目击者提供线索。知情人士可致电1-866-876-5423内线7141，或匿名致电灭罪热线。 （图：约克区警队）T08

【星岛综合报道】杜咸区警方表示，正调查皮克灵（Pickering）今日（8月16日）凌晨发生的一宗枪击案，两人中枪受伤，情况严重。 警方表示，凌晨1时10分接获报案，指Liverpool Road与Kingston Road一带停车场传出枪声。警员到场后发现两名伤者，立即将他们送往多伦多地区创伤中心救治，目前情况稳定。 疑犯为一名棕色皮肤男子，身高约六呎，肤色偏浅，中至重身形，案发时身穿球衣，事后驾驶一辆深色私家车逃去。 警方呼吁知情人士致电1-888-579-1520分机1905，或匿名致电灭罪热线1-800-222-TIPS（8477）提供线索。 （图：资料图片）T08

两名白宫官员周五透露称，美国总统特朗普的妻子梅拉尼娅（Melania Trump）在致俄罗斯总统普京的一封私人信件中，提及了乌克兰和俄罗斯儿童的困境。官员们告诉路透社称，特朗普在阿拉斯加的峰会期间亲自将这封信递交给了普京。出生于斯洛文尼亚的梅拉尼娅并未随行参加峰会。 法广报道，官员们不愿透露信函内容，只是表示信中提到了俄乌战争导致的儿童绑架事件。此前并未报道过这封信的存在。俄罗斯绑架乌克兰儿童对乌方来说是一个非常敏感的事件。乌方指，数万名乌克兰儿童在未经家人或监护人同意的情况下被绑架到俄罗斯或俄占区，这是符合联合国《防止及惩治危害种族罪公约》定义的战争罪。 乌克兰外交部长瑟比加（周六在X平台上的帖子中提及：“乌克兰始终致力于和平努力。我们将继续利用一切机会，哪怕是微不足道的机会，来结束战争，拯救生命，使我们的人民得到释放。在通话中，泽连斯基总统还对第一夫人梅拉尼娅·特朗普表达了感谢，感谢她为遣返被强制驱逐的乌克兰儿童所付出的真诚关注和努力。这是真正的人道主义之举”。 联合国人权办公室表示，自2022年俄罗斯全面入侵乌克兰以来，俄方给数百万乌克兰儿童带来了苦难，侵犯了他们的权利。特朗普和普京在安克雷奇的一个美军基地会晤了近三个小时，但未能就俄乌战争问题达成协议。 据报自俄军全面入侵乌克兰以来，乌克兰已识别出超过 19,500 名儿童被绑架或强制驱逐到俄罗斯、白俄罗斯或被占领地区。到今年5月为止，仅有约 1,300 名儿童成功返回。但有人权组织指这官方数字远远未有反映真实情况。 耶鲁大学的研究指出，至今估计有多达 35,000 名儿童在战争中被带走或失踪。

　　听过好几位中厨大师傅说，考一个厨师的水平，请他炒一碟干炒牛河来看看。原来干炒牛河不易做得好，不只要色香味须俱全，还要看河粉推得够不够散，用油有没有节制，拿捏㶶香的程度……于是我想知道一家中式食肆的水准，亦叫一碟干炒牛河。 　　对上一次到英伦已是十五年前，虽说中式菜馆已不少，但当年吃过几间都不敢恭维，而且几乎每家的小炒调味都倾向甜。今次在伯明翰、曼彻斯特、索顿、伦敦，都有上中式馆子饮茶吃点心，炒一两碟粉面饭，或叫一两道小菜，其中两间都特意叫干炒牛河。 　　地头虫带路，出乎意料，此行在不同店子吃过的港式点心都不差，可以说与在港吃的无异。移居的港人说，这几年各行各业移居来的怎少得点心师傅。又奇怪了，上世纪香港前途谈判前后，以至一九八九年后也有移民潮，为甚么当年在美加和欧洲，甚少吃到具水准的点心和中菜？有人猜测那个年代的师傅大都上了年纪，随子女移民，过到彼邦便索性退休，即使肯做也因合适食材匮乏，难做出在港时的水准。 　　不过，今时不同往日，甚么食材都找得到，而这几年英国已批出二十多万BNO签证，散居到多个城市的港人大部分是当打之年，一来现实上需要揾食养家，有做点心港式饮食经验的不愁冇工做；二来揾食医肚的港人也多了，市场有需求，港式茶餐厅和港味菜馆也多了，有需求有竞争必然有进步。 　　到曼城那天，旧同学带路去一家名为“家”的中餐厅，一进门便有侍应认得我，这家店的人看来对香港的情况有点熟悉，叫了红米肠粉、酥炸云吞、山竹牛肉、鲜竹卷，水准都不俗，大家说不如多炒一碟粉面，就提议来碟干炒牛河。此店有说广东话有说普通话的员工，但不知掌厨的是港人抑或外省人，但一碟干炒牛河送来，虽然颇多芽菜仔，但火候掌握得很好，芽菜仔没有出水，河粉不湿也不腻，牛肉也靓，是尚佳之作，绝对不输香港很多店子的出品。

【星岛综合报道】安省政府昨日（8月16日）宣布，批准多伦多修订官方城市规划，容许在交通站附近兴建更高及更密集的住宅，预计未来25年可新增约150万个单位。 新措施允许在距离交通枢纽800米范围内加快发展，在提供更多居所的同时纾缓市内道路挤塞。安省房屋厅长Rob Flack指出，大多伦多地区人口已突破700万，房价上升令家庭、首次置业者及长者都难以负担，增加房屋供应势在必行。 多伦多市长邹至蕙指出，前任市长早于五年前已提交过类似计划，但仅能提供50万个单位。有关计划仍需获市议会审议通过，她强调，多伦多正处于房屋危机，希望市议员理解。 新规划将提升全市约120个交通站周边的住宅密度及高度，省府亦将继续与多市合作，研究其余14个站点的发展。 安省早前承诺在2031年前全省增建150万个单位，但去年全省仅动工不足9.5万个，包括长期护理院、安老宿舍及学生宿位，远低于目标步伐。 （图：资料图片）T08

【星岛综合报道】联邦就业部长海杜(Patty Hajdu)已下令就加拿大航空公司（Air Canada）空服员罢工事件双方，接受具有约束力的仲裁。 据CTV报道，海杜在周六（16日）下午的记者会上表示：“作为劳工部长，我已根据《加拿大劳工法》（Canadian Labour Code）第107条行使我的权力，指示加拿大工业关系局(Canada Industrial Relations Board）下令各方重新开始并继续他们的运作和职责。” 海杜表示，根据该命令，加拿大航空公司与由加拿大公共雇员工会（CUPE）加航分会代表的空服人员之间现有的集体协议将延长，直至仲裁达成新的协议。 部长告诉记者：“在这种情况下，尽管对多个关键项目已达成共识，但这场纠纷仍无法得到足够迅速的解决。加航今天凌晨开始的停工已经对旅客造成了影响。” 关键空运货物已受到影响 海杜指出，包括药品在内的关键空运货物已受到影响，航班取消也导致数千名加拿大人滞留国外。 她表示：“加拿大人在这个不确定的经济环境中已经做出了巨大的牺牲，而这次罢工又加剧了他们的担忧和经济负担。” 罢工行动于东岸时间周六凌晨12时58分正式开始，因为加航的空服人员未能与航空公司达成协议。加拿大公共雇员工会（CUPE）加航分会宣布，他们将在满地可、多伦多、卡加利、列治文、卑诗省、哈利法斯、温尼辟和渥太华设立纠察线。 仲裁令开创“可怕先例” 在部长命令下发之后，CUPE于周六下午的一份声明中指，仲裁令开创了“一个可怕的先例”。 加拿大公共雇员工会加航分会主席莱索斯基(Wesley Lesosky)在新闻稿中表示：“自由党侵犯了我们采取罢工行动的宪章权利，并给予了加航他们想要的东西——让工资过低的空服人员长时间无偿劳动，而公司和高管却赚取了巨额利润与薪酬。” 莱索斯基周六早上于新闻发布会上强调工会立场，“我们宁愿飞行，迎接你们的旅程，或送你们回家，”他说，“我们宁愿赚工资，也不愿设立纠察线。” 莱索斯基同时承认，航班中断给乘客带来了压力，并表示罢工的空服人员与他们感同身受。 联邦就业部长海杜周五曾告诉加通社，她敦促航空公司和工会继续谈判，并表示双方“重回谈判桌”并达成协议“至关重要”。 图：加通社 V6

美国总统特朗普与俄罗斯总统普京在阿拉斯加举行峰会后，欧洲多国领导人周六共同承诺将继续支持乌克兰，并继续对俄罗斯施加压力。这份联合声明由法国总统马克龙、意大利总理梅洛尼、德国总理默茨、英国首相斯塔默、芬兰总统斯图布、波兰总理图斯克、欧洲理事会主席科斯塔和欧盟委员会主席冯德莱恩，在听取了特朗普关于他与普京周五会谈情况的通报后发表。 法广报道，上述欧洲多国和欧盟领导人的联合声明写道：“今天清晨，特朗普总统在2025年8月15日于阿拉斯加与俄罗斯总统会晤后，向我们和泽连斯基总统通报了情况。各国领导人对特朗普总统为制止乌克兰的杀戮、结束俄罗斯的侵略战争以及实现公正持久的和平所做的努力表示欢迎。正如特朗普总统所说：‘达成协议前，没有协议’。正如特朗普总统所设想的，下一步必须是包括泽连斯基总统在内的进一步谈判，他即将与泽连斯基总统会面”。 这份多国欧洲领导导人联合发表的联合声明又指出，“我们也准备与特朗普总统和泽连斯基总统共同努力，在欧洲的支持下举行三边峰会。我们明确指出，乌克兰必须获得如钢铁般的安全保障，才能有效捍卫其主权和领土完整。我们欢迎特朗普总统表示美国愿意提供安全保障。” 声明强调，基于关注乌克兰和平问题由多个欧洲国家组成“自愿联盟”已准备好发挥积极作用。不会限制乌克兰武装部队及其与第三国的合作。又指，俄罗斯不能对乌克兰加入欧盟和北约的道路拥有否决权。 声明称，乌克兰将自行决定其领土问题。国际边界绝不能以武力改变，“我们将继续支持乌克兰。我们决心做更多工作，使乌克兰保持强大，以结束战斗，实现公正持久的和平。只要在乌克兰的杀戮仍在继续，我们就随时准备继续对俄罗斯施压。我们将继续加强制裁和更广泛的经济措施，对俄罗斯的战争经济施加压力，直至实现公正持久的和平。在我们努力实现和平、捍卫乌克兰和欧洲重大安全利益的过程中，乌克兰可以信赖我们坚定不移的齐心协力”。 冯德莱恩周六通过X平台表示：“欧盟正与泽连斯基总统和美国密切合作，以实现公正持久的和平。强有力的安全保障至关重要，以保护乌克兰和欧洲的重大安全利益”。 马克龙也对美国为乌克兰提供安全保障的意愿表示欢迎。马克龙在X平台上发文指：“任何持久和平都必须有坚定不移的安全保障。在这方面，我欢迎美国愿意作出贡献。我们将与他们以及我们在自愿联盟中的所有伙伴合作，以取得具体进展。同样至关重要的是，我们要吸取过去30年的所有教训，特别是俄罗斯不履行自己承诺的既定倾向的教训”。 路透社援引两名知情人士报导称，特朗普和欧洲领导人们在周六的通话中讨论了在北约之外为乌克兰提供类似于北约第5条的安全保障的可能性。其中一位要求匿名以讨论敏感问题的人士说，欧洲领导人们正寻求明确美国将在其中扮演什么样的角色，但目前还没有细节。 一位欧洲官员亦告诉美国有线电视新闻网（CNN）称，周六与特朗普的部分对话内容涉及在达成和平协议的情况下，向乌克兰提供北约“第5条式”的安全保障，并得到欧洲和美国的支持。 此前，特朗普曾否认美方会在战后向乌克兰提供强有力的安全保障。“我不会作出过高的安全保障。我们会让欧洲来做······欧洲是他们的近邻”，特朗普今年早些时候如是说。根据《北大西洋公约》第5条规定，北约将对其32个成员国中的一个成员国发动的任何攻击视为对所有成员国的攻击。 北约第5条指出：各缔约国同意对于欧洲或北美之一个或数个缔约国之武装攻击，应视为对缔约国全体之攻击。因此，缔约国同意如此种武装攻击发生，每一缔约国按照联合国宪章第五十一条所承认之单独或集体自卫权利之行使，应单独并会同其他缔约国采取视为必要之行动，包括武力之使用，协助被攻击之一国或数国以恢复并维持北大西洋区域之安全。

【星岛综合报道】卑诗省白石镇加拿大皇家骑警提醒公众注意在火车和铁路轨道附近的安全，因为周三（13日）发生了一宗多人从停驶的火车底下爬过的事件。 据CityNews报道，事件发生在周三晚上7时15分左右，白石皇家骑警接到报警，称一列停驶的火车阻塞了码头附近的交通。 一段发布在脸书（Facebook）白石/南素里社区小组的影片显示，有多名行人从停驶的火车底下爬过，以到达另一边。 皇家骑警证实，包括一些带着孩子的家长在内的行人，并未使用巴萨姆街（Balsam Street）的行人横道，而是从火车底下爬过去。 “这极其危险，”皇家骑警在一份新闻稿中表示。“停驶的火车可能会在没有任何预警的情况下突然移动，任何在火车底下或轨道上的人都面临严重的伤亡风险。” 白石皇家骑警发言人迪克森(Rob Dixon)补充道：“切勿爬到火车底下，切勿违反道口信号进入轨道，也不要沿着非指定道口的轨道行走。这是违法的，为了您的安全，走捷径不值得。” 在加拿大，火车轨道属于私人财产，任何在非指定道口穿越都是违法的。非法闯入轨道的罚款已涨至500元。 加拿大交通安全委员会（The Transportation Safety Board of Canada）报告称，2024年共有56人因非法闯入铁路线而丧生。 白石皇家骑警清理了轨道，并留在现场阻止人员通行，直到大约一小时后线路重新开放。 图：脸书 V6

【星岛综合报道】加拿大航空公司（Air Canada）空服人员已于周六（16日）凌晨开始罢工，该公司表示，在劳资纠纷持续发酵期间，已“暂停所有营运”，每天约有13万名乘客受到影响。 Air Canada and Air Canada Rouge Action Lockout of Flight Attendants in Response to CUPE Strike. Read more: https://t.co/qwirA3yVaB pic.twitter.com/wQk0wm3CbL — Air Canada (@AirCanada)...

【星岛综合报道】安省政府早前宣布今年10月起要求约 6万名省府雇员每周至少四天回办公室工作，并由明年1月起全面恢复全职办公，引起外界对招聘及挽留人才的关注。 自2022年起，约半数安省公务员可选择每周最多两天在家工作。代表1.4万名专业及行政人员的工会AMAPCEO曾表示，很多成员都倾向混合模式，忧虑新政策将导致专才流失。 省府数据显示，目前公务员流失率为6%，官方目标是能在2026年降至4.2%。安省财政委员会主席 Caroline Mulroney 为政策辩护，称省政府的标准是与其他省市及机构看齐，政府仍有信心仍可吸引及挽留顶尖人才。 不过，前安省新民主党高级顾问Marion Nader批评，这实际是政府透过自然流失而缩减人手的策略，与公务员生产力无关。安省自由党劳工事务评论员John Fraser亦认为，遥距工作对经济、家庭及环境均有益处，呼吁省府采取更平衡做法。 与此同时，宾顿（Brampton）已宣布将跟随省府步伐要求市府雇员全面回办公室工作。四大银行RBC、Scotiabank、BMO及TD亦早前亦修改规定，要求员工今个秋季起每周至少四天到办公室上班。 安省政府强制四天办公室工作的措施将于10月20日生效，至2026年1月5日全面实行全职回办公室。不过，现时持有正式签署的“另类工作安排”协议的员工，可继续按协议内容在外地工作至协议届满。 （图：资料图片）T08

俄罗斯伏尔加格勒州卡梅申市（Kamyshin）惊传骇人案件。40岁联邦法官韦特卢金（Vasyl Vetlugin）14日晚在法院附近遇袭身亡，现场除有枪击与刀伤痕迹外，遗体更被切下阴茎塞入口中，犯案手法极残忍。 疑偷吃人妻遭毒手 英国《每日星报》（Daily Star）引述俄罗斯媒体V1.RU报道，初步调查显示，韦特卢金被指与一名女子发生不伦关系，该女丈夫疑不满受辱，在法院外狠下毒手伏击。 相关新闻：被防腐师发现是性侵犯！ 遗体惨遭“切生殖器塞入口” 遇害法官韦特卢金（Vasyl Vetlugin）。 网上图片   据指凶徒手持外观类似AK步枪的“赛加”（Saiga）系列猎枪近距离开枪，随后侮辱毁损遗体，除割下生殖器也留下其他创伤痕迹。 疑凶案发后主动投案 案发地点距离法院仅数米，有民众经过目击，画面很快在当地社交平台流传，引发强烈震撼。由于死者身分特殊，相关图片与消息迅速引起外界关注，警方随即封锁现场，并展开大规模调查。 疑犯在案发后主动投案，已被拘留问话。由于此案涉及婚外情、司法界人士与极端报复手法，社会舆论反应激烈。许多网友直言案件情节近乎“电影剧情”，同时也对司法机构形象造成冲击。事件仍在持续调查中。

【星岛综合报道】多伦多警方指，北约克一名八岁男童今日（8月16日）凌晨在家中床上遭流弹击中不治身亡。警方形容事件是“卑鄙、令人作呕的暴力行为”，会动用全市资源追缉凶徒。 案发于今日凌晨约12时30分，地点为Martha Eaton Way与Trethewey Drive一带。多伦多警队表示，接获多宗枪声报告到场，发现男童中枪并紧急送院抢救，惟最终宣告不治。 警方调查发现，另外亦有两个住宅单位被流弹击中，但并未发现有其他伤者。 警方呼吁知情人士联络多伦多警队，或透过灭罪热线匿名提供情报。 （图：CBC News）T08

【星岛综合报道】加拿大衞生部（Health Canada）昨日（8月15日）发出消费警示，指出一款在亚马逊加拿大网站（Amazon.ca）出售的USB充电器存在“不合理的触电风险”，呼吁市民立即停用并按规定弃置。 当局表示，涉事产品型号为 YC-A10，由中国制造，分黑、白两色。该产品已于Amazon.ca下架，但仍可在美国网站Amazon.com购买，且在当地获得不少好评，平均评分达4.6分（满分5分），其中逾七成半的用户给予五星评价。 亚马逊加拿大分部告知衞生部，该产品仅售出八件，并收到两宗相关事故报告，但至今未有伤亡个案。衞生部强调，目前未有正式召回，只是发出警示。 衞生部提醒，持有该产品的消费者应立即停止使用，并依照当地电子废物处理规定弃置，以免构成安全隐患。 （图：加拿大衞生部

【专栏/华裔家长Jasmine有话说 078】回中国和同学聚会，必唱K。唱K，必唱粤语歌曲。 在上世纪末度过青春年华的一代大陆人，没有人没有听过粤语歌曲。就算不会唱，也会哼几句。而粤语发音标准的同学，必然成为偶像。所以我们班一个男生再次唱起那首熟悉的歌曲，我瞬间有回到青春的感觉。 “依稀往梦似曾见，心内波澜现。” 九十年代初的某一年，我到同学家去玩。他的吉他摆在床头。他打开抽屉，满满一抽屉都是歌碟。其中大部分，都是粤语碟。张国荣，谭咏麟，李克勤，陈百强，张学友，刘德华，陈慧娴，梅艳芳。他参加歌唱比赛，拿了奖，唱的是粤语歌。 也是那一年，我到乡下走亲戚。和表姐走在稻花飘香的田野里，我听到附近的人家用大喇叭播放《潇洒走一回》。就是那几年在城市和乡镇的大街小巷都放到熟烂的歌。没想到我在那么偏僻的乡下一样能听到。 《潇洒走一回》不是粤语歌，但是来自香港。我们记忆中那么多刻骨铭心的歌曲都来自香港。 又过了几年，我打开电视机，立即被电视机里播放的电影强烈吸引。电影的夸张表现手法和貌似荒诞实则直击内心的对白和情节都让我欲罢不能。看完我才知道，我看的是《大话西游之月光宝盒》。我立即成为周星驰铁粉。 再过了几年，我在大屏幕上看到郑秀文。电影里，她的丈夫刚刚去世。她看上去好像什么事也没有，走在大街上，边走边从手上的袋子里掰烧肉上的猪皮来吃。那个情节永久性地刻在我脑海里。那部电影叫做《我左眼见到鬼》。 至于重庆大厦，我因为看了《重庆森林》，曾经特意去找到那栋大楼。我站在大厦拥挤狭窄的门厅里沉默半晌，算是对个人内心成长史的怀念，更是对一座至性至情，人间烟火，绝不掩饰，毫不做作的城市的致敬。 如果要列举，我可以拉出一个几百页的清单。但是我只是心到手到，随机撷取了几个片段。就这么几个片段，已经让我心潮澎拜。内地的七零后八零后，谁敢说自己没有受到过香港文化的浸润？ 所以“文化沙漠”这个说法，香港人用来自嘲是可以的。非香港人如果信以为真，那就太可笑。仅仅只是一座城市，却在那个自由自在的年代里，开出无穷无尽五颜六色的花朵。从音乐到电影，从报纸到小说，从文艺到市井，从前卫到“低俗”，想怎么来就怎么来，想说什么就说什么，想多夸张就多夸张，想多小众就多小众。仅仅只是一个城市，却真正是华人历史上史无前例的百花齐放的大花园。我还没有说到人，那么多英俊的，帅气的，潇洒的，真实的，美丽的，独特的，性感的，娇柔的歌星影星们。在那座城市无拘无束的空气里，那么多美好得令人毕生难忘的面孔，都挂著自信和自豪的笑容。 而被诟病的“商业化”，正是人们的思想和创意自在生长的基石。而被挑刺的“不够高雅”，恰恰说明香港文化表现的是最底层最真实的人性。 若非和香港一样大地开满繁花，而只有建在空中的楼阁，那注定只会是海市蜃楼。 但我听着同学深情演唱，心中感到的，却是无尽的悲凉。 不久前，蔡澜去世。网络上掀起一片悼念浪潮。蔡澜本人，作为一个“浪子”，“食客”，和“玩家”，当然有他独到之处，值得人们追忆。他的一生作为，也恰恰体现了香港这座城市的自由度之高和包容度之广。但他的去世激起这么大的浪花，却更多的是因为他是那个时代的最后一人。他的去世，是“一个时代的终结”。 那是多么伟大的时代，就算逝去，留下的痕迹也永远不可能被磨灭。 而如果有吃饱了饭的自信的人们，以为香港被超越，以为香港在没落，以为轮流转的风水已经转到了自家，以为自己终于也能骄傲地文化输出了，那我只能笑笑，不说话。能说什么呢？什么也不能说。 不如唱歌。我不会唱粤语歌，但是有一首粤语歌是没有人不会的。 “浪奔，浪流，万里滔滔江水永不休。” 撰文：语冰 图片：资料图片 --------------------------------------- 作者简介，湖南人，厂矿子弟，移加二十余年。两个孩子的母亲。重构写作者。 ----------------------------------------------- T05

  美国国务院周六宣布，暂停向所有加沙人士发出旅游签证，同时审查签证签发流程。 美国国务院在X平台发贴称：“我们正在对近期签发少量临时医疗人道主义签证的流程和程序进行全面彻底的审查，暂停向所有加沙人士发出旅游签证。” 加沙人在拉法出示旅游证件，争相前往埃及。 路透社   加沙人在拉法出示旅游证件，争相前往埃及。 路透社    

加拿大航空公司（Air Canada）空服员今天展开罢工，公司方面过去数天已陆续停航，今宣布作业全面停摆，估计每天约13万名乘客的夏季旅行计划遭到打乱。法新社报导，代表加航1万名空服员的加拿大公共服务雇员工会（CUPE）在声明中说：“我们现在正式进行罢工。” 假期旺季旅客难搭其他航班 加航直飞全球180个城市，已因罢工“暂停所有作业”。公司声明指出，“加拿大航空公司强烈建议受影响的顾客不要前往机场”，加航表示，截至昨晚8时已取消623个航班，影响超过10万名乘客；今天原定的700个航班也全部取消。罢工期间，加航将禁止空服员进入机场。 相关新闻：法国空管人员罢工2天航班大混乱 30万名乘客受影响 加航在罢工威胁下无奈取消航班。 美联社   加航在罢工威胁下无奈取消航班。 美联社   加航在罢工威胁下无奈取消航班。 美联社   加航在罢工威胁下无奈取消航班。 美联社   加航空服员周一在温哥华国际机场参加名为“全国行动日”的示威活动。   工会除了要求加薪，也希望解决空服员处理登机等地面作业期未获薪酬的问题。联邦就业部长哈伊杜（Patty Hajdu）周五晚间劳资双方会面，敦促他们更努力达成“一劳永逸”的协议。哈伊杜在社交媒体上发表的声明中表示：“进展如此之小，令人无法接受。加拿大人民期待双方尽最大努力。” 21岁旅客拉罗什与女友从去年圣诞节开始储蓄，满心期待的欧洲之旅泡汤。他表示，最初对工会罢工感到不满，但了解谈判核心问题后改变了主意，支持劳方说：“他们的工资勉强维持生计。” 加航空服员罢工要求加薪。 路透社   加航空服员罢工要求加薪。 路透社   加航空服员罢工要求加薪。 路透社   加航空服员罢工要求加薪。 路透社   加航空服员罢工要求加薪。 路透社   加拿大航空每天营运约700个航班，全面停飞将影响每天约13万人，约2.5万名加拿大人可能滞留在国外。旅客可获加航退款，加航尽力安排旅客搭其化航空公司的航班，但由于目前是夏季旅游高峰，其他航班也爆满。 加航要停飞多久仍有待观察，但航空营运总裁纳斯尔表示，即使达成初步协议，也可能需要长达一周的时间才能全面恢复营运。

【星岛综合报道】加拿大航空（Air Canada）超过一万名机舱服务员于今日（8月16日）凌晨正式展开罢工，原因是与公司经过约八个月谈判仍未能达成协议。 加拿大公共雇员工会（CUPE）指出，罢工行动于东岸时间凌晨12时58分正式开始，并在满地可、多伦多、卡加利、温哥华、卑诗省列治文、哈利法斯（Halifax）、温尼伯（Winnipeg）及渥太华等地设立纠察线。 加航于凌晨1时30分启动封锁（lockout），宣布所有 Air Canada 及旗下 Air Canada Rouge 航班暂停，仅 Air Canada Express 由第三方航空公司（Jazz及PAL）营运的区域航班不受影响。公司表示，此举每日将影响约13万名乘客，并已取消超过600班航班，提醒旅客如航班取消切勿在未获重新订位的情况下前往机场。受影响乘客可透过官网或流动应用程式申请全额退款或更改行程。 工会批评，基层空服员工资过去25年仅上调10%（约每小时加薪3加元），而且大量与安全相关的工作时间并未获支付，包括登机前安全检查、处理机上医疗及安全事故、以及协助乘客上下机等。工会更指，加航最新提出的方案未能应付通胀，即使首年加薪8%，仍不足以解决问题。 加航则表示，最新方案已涵盖未来四年总薪酬增幅达38%，包括医疗福利、退休金、带薪假期及改善休息制度，更引入业界领先的地面工时薪酬。公司强调，加航的机舱服务员已较国内最大竞争对手多赚每小时17加元，方案将使他们成为全国待遇最优厚的群体。 加拿大联邦就业部长Hajdu早前呼吁双方重返谈判桌，但工会拒绝强制仲裁，坚持透过谈判解决分歧。据工会公布的民调，近九成加拿大人认为空服员应获支付所有与工作相关的工时，八成支持加薪以应付生活成本上升。 （图：加新社）T08

全球瞩目的美俄峰会周五在美国阿拉斯加举行，在峰会前，乌克兰及其欧洲盟友发表声明称，停火必须先于和平谈判，而和平谈判将着眼于安全或土地交换等棘手问题。但美国总统特朗普在谈判后表示，结束争的最佳途径“是直接达成一项和平协议”，因为停火协议往往难以奏效。 此次会谈俄乌未有达成协议，特朗普形容这场会议“富有成效”，称双方在许多议题上达成共识。 相关新闻：8.15普特会｜取得重大进展惟未达成协议 泽连斯基：周一到华府见特朗普 普京被指摆脱了国际孤立，与美国总统同台，被视为大人物。法新社   普特在记者会上握手。路透社   两人举行共同记者会。美联社   普京警告乌克兰及欧盟不要制造障碍。法新社   特朗普在会后记者会上表示，这场会议“富有成效”。路透社   特朗普在峰会结束后，分别与乌克兰总统泽连斯基和欧洲领导人通话。随后他在自家社媒Truth Social发文，淡化了停火的重要性。他写道：“各方一致认为，结束俄乌之间这场可怕战争的最佳途径，是直接达成一项和平协议，而不是仅仅达成一项停火协议，因为后者往往难以奏效。” 泽连斯基告诉特朗普，如果不举行三方会谈，就应该加强对俄罗斯的制裁。他在X平台发文说：“我在与特朗普总统的通话中表示，如果不举行三方会谈，或者俄罗斯试图逃避以诚实的方式结束战争，就应该加强制裁。制裁是一种有效的工具。” 相关新闻：8.15普特会 | 终战共识：领土交换、美提供乌安全保障 泽连斯基批峰会当天仍杀戮 特朗普与普京举行峰会，讨论俄乌停火议题。路透社   特朗普会晤普京，商讨结束乌克兰战事。路透社   特朗普指美俄峰会的终战共识包括领土交换和美国提供乌克兰安全保障。法新社   特朗普指，如今球已经交到泽连斯基手中。路透社   特朗普给双普会“打满分”。法新社   英法领导人欢迎美国“愿意做出贡献”。英国首相施纪贤在一份声明中表示：“欢迎美国与欧洲一道，在任何协议中向乌克兰提供强而有力的安全保障。这是重要的进展，对于阻止普京卷土重来至关重要。” 欧盟、欧洲理事会、法国、意大利、德国、英国、芬兰和波兰领导人发表联合声明，表示下一步必须是包括泽连斯基在内的“进一步谈判”。不过，声明没有回应特朗普指停火协议无效这一点。 相关新闻：8.15普特会 | 终战共识：领土交换、美提供乌安全保障 泽连斯基批峰会当天仍杀戮 普京被指是今次美俄峰会大赢家。法新社   特朗普在机场设仪式迎接普京。   期间特朗普以双手盖覆普京右手，表现亲切。美联社画面截图   特朗普在机场迎接普京，二人微笑握手，有说有笑。路透社   普京在总统专车经过镜头时，露出了灿烂的笑容。路透社   声明写道：“各国领导人欢迎特朗普总统为阻止乌克兰的杀戮、结束俄罗斯的侵略战争以及实现公正持久的和平所做的努力。但正如特朗普所说，‘协议没谈成就是没谈成’。下一步必须是有泽连斯基参与的进一步的谈判。” 欧洲官员补充说，他们已准备好与特朗普和泽连斯基合作，在欧洲的支持下举行三边峰会。

【防癌食物/抗癌食物】吃糖也可抗癌？有医生引述今年一项最新研究指，一种常见于乳制品的糖，原来有助增免疫力抗癌，特别是肺癌、大肠癌、肾癌等癌症，到底有哪些天然抗癌食物含有这种糖？ 遗传优生科医生张家铭在个人Facebook专页发文分享指，身体的免疫细胞CD8+T是专责对付癌细胞和病毒，不过有时也会出现“耗竭”状态。当免疫细胞火力下降、反应变慢，癌细胞就会趁虚而入。有研究发现，一种常见于乳制品的糖，竟可帮助免疫细胞CD8+T“叉电”，让其抗癌功效更持久！   抗癌食物｜半乳糖如何助抗癌？ 张医生引述2025年发表于《Nature Cell Biology》的研究指出，其研究团队发现： 肺癌、大肠癌、肾癌患者中，血液半乳糖浓度较高的人，肿瘤内的免疫细胞CD8+T活力更旺，而且耗竭比例更低。 小鼠实验显示，采取高半乳糖饮食者的肿瘤长得慢，小鼠寿命更长。 抗癌食物｜7类天然半乳糖食材 护肝/增免疫力 张医生指，在免疫系统需要支援时，包括正接受免疫治疗、手术后内人士，宜适量摄取天然食物，有助维持免疫细胞CD8+T的战力，维持肝脏健康。不过他强调，食材需要以天然为主，而不是高糖加工食品，以下7类天然食物富含半乳糖： 乳酪 牛奶 芝士 豆类 蜂蜜 谷类 部分水果与蔬菜：苹果、香蕉、大蒜、洋葱等 抗癌食物｜日常做好3件事 抗癌功效增 张医生引用上述研究解释，半乳糖有以下功效： 半乳糖在肝脏调整代谢，减少糖解产物，让mTORC1讯号暂时“减速”； 启动Foxo1的开关，让肝细胞分泌干扰器“类胰岛素生长因子结合蛋白1”（IGFBP-1），阻断“类胰岛素生长因子1”（IGF-1）传来的疲劳讯号； 免疫细胞CD8+T释放干扰素γ后，会继续运作。 张医生又提醒，由于半乳糖的免疫作用是靠肝脏代谢路径运作，所以维持肝脏健康非常关键；日常生活最好做好以下3件事、有效护肝： 少喝酒 控制体重 均衡饮食 抗癌食物｜3类人慎摄取半乳糖 张医生提醒，半乳糖的摄取量非越多越好，要谨记“天然、适量、多样化”的大原则；要留意以下3类人群必须也慎吃，或限制摄取半乳糖食材： 乳糖不耐症人士 半乳糖血症（Galactosemia）人士 特殊代谢疾病患者 抗癌食物｜半乳糖是什么？半乳糖血症是什么疾病？ 食安中心资料显示，简单碳水化合物可分为2大类，即单糖和双糖。半乳糖是主要单糖之一，化学公式为C6H12O6。单糖“半乳糖”的甜度偏低，并很少在食物中独立存在，常与葡萄糖分子结合成名为“乳糖”的双糖。双糖大多存在于奶类中（牛奶含4.7%，而母乳则含7%），故常称为乳糖。 乳糖不耐就听得多，那么半乳糖血症又是甚么疾病？医管局资料显示，半乳糖血症是一种遗传性代谢病。患者不能正常地将半乳糖分解， 半乳糖是乳糖的组成部分、存在于所有含有牛奶的食物。患有半乳糖血症的儿童缺少“半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶”(简称 GALT)，故半乳糖便不能被身体分解及转化成葡萄糖、作为能量来源，同时半乳糖亦会累积在身体各部分如脑、眼睛、肝和肾 等器官，影响健康。 患有半乳糖血症可能出现的征状 喂食和吸吮困难 生长缓慢 呕吐 腹泻 血糖水平过低 嗜睡 肝衰竭而引至容易出血 严重细菌感染 征状因人而异。患儿亦会有较大风险罹患早期白内障（眼睛晶状体混浊）、智力发展迟缓和生育问题。经典型半乳糖血症的治疗包括： 避免进食普通牛奶和乳制品； 饮用含有低乳糖成份的特殊配方奶，营养师会提供限制半乳糖吸收的饮食建议。 资料来源：遗传优生科医生张家铭、食安中心、医管局 T10

【星岛综合报道】美国连锁超市 Whole Foods 将于下周五（8月22日）前关闭多伦多两间分店，分别位于央街（Yonge Street）夹Sheppard Avenue的Hullmark Centre 以及 Leaside的Bayview Avenue近Eglinton Avenue East。 消息最初由相关店舖的员工于社交平台透露，指在昨日（8月15日）的早上会议中才被通知关闭安排，批评公司通知时间仓促。 公司在声明中表示，会定期检视各门市的营运表现，并作出决定以确保企业长远发展。Whole Foods强调会尽力支援受影响员工，协助他们顺利过渡。据悉，决定与美国贸易战或亚马逊的持有权无关。 目前，Yorkville及万锦 Markham分店将继续营运，另计划于今年稍后在 King Street West 开设新店。 （图：美联社）T08

【星岛综合报道】多伦多警方表示，北约克于今日（8月16日）凌晨发生枪击事件，一名男童中枪后不治身亡。 警方指，事件发生于凌晨约12时30分，地点位于Martha Eaton Way与Trethewey Drive一带。警方接报到场时，发现一名男童身中枪伤，随即将他以紧急状况送院抢救，惟最终证实不治。 目前警方尚未公布死者年龄，亦未有任何涉案疑犯的资料。案件仍在调查中。 （图：CP24）T08

北京下月3日将举行中国抗战胜利80周年阅兵。当局16日举行第二次彩排，至17日3时30分结束。彩排约4万人参加演练及现场保障。 网上视频显示，北京马路上有多辆军方运输车经过，车上载着相信是参与阅兵的军备。 新华社介绍，相较于上周六的首次彩排，今次封路范围更大、历时更长，演练内容较第一次，增加了更多的要素及环节，纪念大会仪式、集结疏散等各流程组织有序，达到预期目标。 昨日中午起，天安门广场两边马路及人民大会堂周边，保安明显加强。晚上，长安街周边封路，只容许有活动专用证件的行人和车辆通过。单车及电瓶车不准在附近停泊，直至明日（17日）清晨。故宫、国家博物馆等昨午起闭馆。

美国一名76岁泰国裔男子3月意外跌倒身亡，事后家属发现，这宗悲剧竟与facebook AI聊天机械人有关。死者患有认知障碍，而他误以为AI是真人年轻女性，接受对方“色诱邀约”独自远赴纽约见面，却在赶车途中跌倒丧命。 曾中风有认知障碍 路透社报道，76岁死者通布（Thongbue Wongbandue）与妻子琳达（Linda）育有2名子女，年轻时曾任酒店管理职位，10年前中风并出现认知机能障碍。 相关新闻：迪士尼公主变调情对象？Meta聊天机械人遭爆与未成年进行“情色对话” Meta与名模Kendall Jenner合作打造“比莉大姊姊”Big Sis Billie的角色。 路透社   Meta与名模Kendall Jenner合作打造“比莉大姊姊”Big Sis Billie的角色。 路透社   Meta与名模Kendall Jenner合作打造“比莉大姊姊”Big Sis Billie的角色。 路透社   Meta AI角色“比莉大姊姊”自称真人色诱网友见面。 路透社   死者通布（Thongbue Wongbandue）。 路透社   通布（Thongbue Wongbandue）从新纽泽西州远赴纽约见AI，途中不幸跌死。 路透社   琳达表示，通布某天突然收拾行李，声称要去纽约拜访朋友。但她觉得奇怪，因为丈夫已经几十年不在纽约生活，早已没有朋友住在当地，但通布始终不愿透露要见何人。通布赶着搭车赴约时，不慎在新纽泽西州罗格斯大学附近的停车场跌倒，头颈重创，送医抢救3天后，于3月28日宣告不治。 琳达起初怀疑丈夫堕入诈骗集团的骗局，后来查看手机聊天纪录，竟发现他一直与Meta公司推出的AI聊天机械人“比莉大姊姊”（Big Sis Billie）往来。 相关新闻：Meta急删AI角色 与网友聊天“超诚实”对话引发抗议 通布（Thongbue...

因主人欠债无力偿还，江苏扬州一只3岁猫咪近日被法院拍卖。 法院：该拍品已被扣押在宠物店 该拍卖介绍页面显示，猫咪将于9月3日上午10点开拍，起拍价为500元人民币。据介绍，该拍品为狸花猫，性别为公，未绝育；拍卖标的所有人不明，同时该拍品已被扬州市经济技术开发区人民法院扣押在开心宠物店。 相关新闻：深圳法院变卖100吨活鳄鱼　起拍价400万元需“上门提货” 江苏3岁猫被法院以¥500起拍价拍卖。阿里资产   江苏3岁猫被法院以¥500起拍价拍卖。阿里资产   江苏3岁猫被法院以¥500起拍价拍卖。阿里资产   江苏3岁猫被法院以¥500起拍价拍卖。阿里资产   相关新闻：山东惊现216套“¥1起拍”海景房 精致装修家私齐全 据《潇湘晨报》报道，扬州市开心宠物店工作人员今天（16日）介绍，被拍卖的小猫2022年出生，现年3岁。 该法拍的竞卖公告中显示，“本院（扬州市经济开发区人民法院）已委托苏州农润资产管理有限公司在拍卖期间对上述标的相关信息进行咨询及组织看样等工作。” 州农润资产管理有限公司表示，“牠（小猫）原来的主人，也就是被执行人欠钱了。”工作人员同时介绍，起拍价的设定是根据市场价，“我们有专门的询价系统。”而关于活体拍卖，该工作人员介绍，“阿里拍卖上有很多宠物拍卖，这个其实不算很新奇。”

广东阳江一名男子日前在当地一间药房买避孕药时，提供了妻子的会员号码，但因系统问题付款失败。随后，店员在索取药款时，意外将购药信息透露给男子妻子，导致男子出轨被发现。男子称，现在两个家庭面临破裂，要追究药房的责任。 出轨男控药房泄露隐私 据《潇湘晨报》报道，该男子发文称，他去阳江市大参林药房平冈店买避孕药，付款失败后，店员通过会员资料，打电话向自己的妻子要钱，其妻子问买什么药，店员说避孕药，随后他出轨的事被撞破。 相关新闻：连环绿帽︱山东汉养两便宜仔22年 奸夫分别是村官与堂兄 男子发布店员与其妻子的聊天记录。   男子购买避孕药单据。极目新闻   男子称，事发后已报警。   涉事药房品牌。小红书@啊哈哈示意图   涉事药房品牌。小红书@啊哈哈示意图   相关新闻：小三与人夫偷情遭偷拍 怒告元配索赔被拒因…… 律师点睇？ 该男子在社交媒体上发出了买药的单据以及店员与他妻子的聊天记录。男子称，现在两个家庭面临破裂，他认为药房泄露隐私需担责，于11日报警，并表示将会起诉药房。13日，该男子所使用的社交账号，因违反社区规定已被禁止发布作品。 据红星新闻报道，该男子今日（16日）表示，店长说会向上级反映，近几日给予答复，所以他将帖子暂时隐藏。他还称，没有要求处罚涉事店员。 药房连锁品牌工作人员透露，涉事员工没被开除，公司也没说要处罚她，因为舆论对她带来较大压力，所以正在家里休假。 不少网友认为，导致两个家庭破裂的是出轨男女，不能怪药房。 有律师表示，如果满足民事诉讼法中关于有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求、属于法院管辖等起诉必须具备的基本条件，公民均有权行使起诉权，法院一般也应遵循立案登记制予以受理。但从本纠纷实体而言，男子违反夫妻忠诚义务和公序良俗在先，虽然药房通过联系家属收取药款导致事发，但这不构成法律上的过错，男子的起诉不应得到法律支持。

内地书画界泰斗、现年87岁的范曾近日被传，遭小50岁妻子徐萌勾结“情夫”盗走20亿字画古董，目前处于失联状态。今日范曾女儿范晓蕙在个人微博证实父亲“不知所踪”的传闻，称父亲7月13日被徐萌带走至今已1月有余，其收藏多年的古董字画也全数被搬走，自己非常担心父亲健康与安危。 女儿称担心范曾安危 范晓蕙写道，7月5日父亲生日派对过后自己一直在外，不久无法联系。紧急回国后，发现父亲居住的别墅碧水庄园房屋大门紧闭，已贴上封条，人去楼空。家里只留下服务十数年的厨师、助手、保姆、门房，一些知情较多的老员工被徐萌以重金悉数辞退。留下来的家人和员工也不知道夫妻二人去了哪。 相关新闻：范曾再婚｜与嫩妻徐萌甜蜜照曝光 夫唱妇和联手作画  范曾和徐萌近照。   范曾和徐萌近照。   范曾和徐萌摄于去年12月。   范曾和徐萌在家宴客。   徐萌近照。   范曾传被小50岁嫩妻卷走市值20亿人民币藏品。   相关新闻：86岁名画家范曾再婚美女嫩妻身份揭盅 疑为90后央视前主播徐萌 范晓蕙称，从员工处得知，徐萌带父亲离家前，已数次趁家人不在时打包装箱分批搬运父亲早年库存大量书画作品、古玩收藏、古董，并要求员工关掉房间监控，恐吓大家不许外传消息。 员工称范曾于7月13日被徐萌带走，并带走了全部生活日用品，“看似不会再回来生活”。她称自己作为女儿非常担心父亲健康与安危，多日电联父亲，手机都是未开机状态，她将积极与父亲朋友联系，盼得到父亲确切地址。 “范曾诗文书画”公众号14日发文称，范曾夫妇近日已悄然搬离居住了20余年的北京碧水庄园别墅，部分珍贵字画及古董也被搬离。此前他刚刚在碧水庄园抱冲斋中庆祝了87岁生日，精神状态良好。范曾先生新居是徐萌女士在京名下的楼房，具体位置尚未公开，“此次迁居，一是出于隐私考虑，二是健康原因需静养。” 范曾女儿微博发文称，找不到父亲。   网传嫩妻勾结情夫搬空画作 此前有网上传闻指出，范曾36岁娇妻徐萌出轨，并在情夫协助下将范曾书画作品及收藏品搬空、低价变卖，涉及金额高达20亿元人民币，震撼中国艺术市场。 网友也传出一开始徐萌接近范曾就是别有目的，她贴心照顾范曾掳获他的心，成功变成女主人，后来又跟范曾的老乡范某华搭上，范某华熟知艺术品巿场帮忙变卖范曾作品还从中抽佣金，甚至徐萌和他们也都有不正当关系。 87岁的内地知名书画家范曾，被誉为中国艺术界巨匠，其画作曾在拍卖市场拍出破亿人民币的天价，外界甚至传其身价高达10亿元人民币。 去年范曾迎娶小50岁的娇妻徐萌，当时他透露自己曾因轻微脑梗塞而身心俱疲，但在新婚妻子的贴心照料下恢复健康，形容她让自己“全面康复”。

【长寿秘诀】即使人老了，也可以活得年轻！美国一名85岁婆婆不只记忆力能媲美50、60岁人士，而且生活精彩充实，被认为是“超级老人”。有研究发现，这些“超级老人”除了有天生的基因帮助，后天的一个行为特征也是长寿抗衰老的重要原因。 长寿秘诀｜何谓“超级老人”？ 美国西北大学范伯格医学院在2000年启动了一项名为“超级老化计划（SuperAging Program）”，25年来持续追踪近300名中老年人。研究人员将“超级老人（SuperAgers）”定义为80岁或以上，并在延迟词汇回忆测试中得分达到56-66岁年龄层的平均值，同时在其他所有认知领域的测验至少达到其年龄的平均分数。换言之，“超级老人”的记忆力至少比实际年龄年轻20-30岁。研究人员日前在《Alzheimer's & Dementia》期刊上发布了过去25年来对“超级老人”的研究成果。 长寿秘诀｜85岁婆婆记忆力年轻30岁 生活充实日睡7.5小时 据外媒《NBC News》报道，85岁的Sel Yackley是计划中的“超级老人”之一，她是一位退休记者，其父母分别活到了86岁和88岁，遗传因素可能固然是让她保持年轻认知功能的关键之一，但她认为，自己对生活的热爱也有助保持敏锐的思考，决心和丰富活动是做到长寿的部分原因。 除记忆力很好，Sel Yackley的日常生活也非常活跃，几乎“日日有节目”。她平时会制作珠宝，参加合唱团和读书会，也作为义工为露宿者编织帽子和围巾，每周去几次健身室锻炼，并积极参与一些社区组织。此外，她每晚平均睡眠时间能达到7.5小时。 Sel Yackley表示，自己如果能活到90岁就很感激了。她的目标是每天走4200步，也着手制作一本记录了人生经历的相片册。她希望“超级老人”能成为榜样：“照顾好自己的健康，合理饮食，多社交”，并鼓励老年人追求让自己感到自豪的事情。 长寿秘诀｜研究揭超级老人抗衰老秘诀 这特征最关键！ “超级老化计划”负责人之一，范伯格医学院精神病学和行为科学副教授Tamar Gefen表示，这些“超级老人”对于人或事物都有一种联系的精神，可能是社交，也有可能与土地、祖先、子孙或艺术有所联结。 不过，人们并不能单靠意志力就能成为“超级老人”，遗传因素也占有很重要的部分。Gefen表示，阿兹海默症存在一些主要的风险基因，而“超级老人”却没有这些基因。因此，他们希望探究“超级老人”体内是否存在能够保护他们远离阿兹海默症、增强免疫系统的基因。 长寿秘诀｜超级老人基因有何特别之处？ 为了得到答案，西北大学的研究人员检验了近80位已离世的超级老人的大脑，并将其与“神经正常”同龄人的大脑进行比较。针对阿兹海默症指标（大脑中蛋白质堆积），在超级老人大脑负责记忆的区域，tau蛋白缠结少更多，但淀粉样蛋白斑块的病理变化并没有太大差异。因此他们质疑，目前很多针对淀粉样斑块的阿兹海默症治疗方法，是否为正确的方向。 此外，超级老人往往拥有更大的内嗅神经元（Entorhinal Neurons）和更多的纺锤体神经元（Von Economo...

【黎太食谱】今个夏天，你家的后园有没有种植车厘茄？车厘茄可以作水果生食之外，也可以作烹饪食材。夏天炎热，你可以煮一款简单的主菜“车厘茄大虾烩阔条面”。这道菜卖相色彩鲜艳，鲜甜的蕃茄酱汁挂在阔条面上，配上弹牙的大虾和新鲜的罗勒叶，每一口都带有清新香浓的味道。 完整图文食谱可点击CCUE.ca：【黎太食谱】每一口清新香浓 车厘茄大虾烩阔条面 食谱提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】香滑忌廉西式浓汤 周打鱼汤 【黎太食谱】茶餐厅必食 芝士茄汁焗猪扒饭 【黎太食谱】创意寿司巨大化 鱼生寿司蛋糕 【黎太食谱】夏日瘦身必食 芒果红腰豆沙律 【黎太食谱】煮出酒家级鲜嫩口感 清蒸石斑鱼 【黎太食谱】下午茶小确幸 纽约芝士蛋糕 【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味 越式薄饼 【黎太食谱】超简单！泰好味！泰式打抛猪肉碎饭 【黎太食谱】半小时做好有营汤水 紫菜豆腐虾仁汤 【黎太食谱】梅酒剩下的酸甜美味 梅子炆鸡 【黎太食谱】粒粒莲藕啖啖肉 香煎米纸莲藕饼 【黎太食谱】酸酸辣辣开胃汤 泰式冬荫功虾汤 【黎太食谱】清新冬荫功中和糟卤咸香 泰式醉鸡翼 【黎太食谱】假日烤焗下午茶 鸡肉蘑菇批 【黎太食谱】黎太秘制汤底 鲜虾猪肉云吞汤 【黎太食谱】爽脆开胃菜 凉拌海蜇 【黎太食谱】简单易做营养丰富 芝麻凉拌秋葵 【黎太食谱】甜辣烟韧奶香浓...