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【脂肪肝】吃对零食不只能减肥，更有效护肝？日本一名40岁女子被验出患有脂肪肝和糖尿病，经医生建议每天吃1种朱古力，1个月后竟成功逆转脂肪肝，体重下降，血糖更稳定，到底哪种朱古力有这么多保健功效？每天吃多少的效果最好？脂肪肝也可逆转？根据日媒《东洋経済》报道，肝脏权威栗原毅医生分享病例指，一名40多岁的女士在新冠疫情期间因为经常留在家里，养成了爱吃米饼、糕饼等零食的习惯，导致1年内体重增加了6公斤。疫情结束后，她仍然保持了吃零食的习惯，在身体检查中被验出患有脂肪肝和糖尿病。栗原毅医生建议她既然戒不掉零食，不如改吃高可可含量的朱古力。她自此每天早、午、晚餐前各吃1块5g的朱古力，早上10点和下午3点各吃1块当零食。结果，她在短短1个月内成功减重3公斤，脂肪肝指标ALT从63降至接近正常的34，糖尿病指标糖化血红素（HbA1c）也从7.4%降至6.5%。该女士更开心地表示，自己已经不再吃米饼和糕饼了，觉得高可可含量的朱古力不只帮她减肥和改善健康，还有抑制食欲的效果。脂肪肝｜黑朱古力功效多 改善脂肪肝/便秘/稳定血糖栗原毅医生表示，有近90%来就诊的脂肪肝患者，都透过每日食用高可可含量朱古力的习惯，成功改善肝功能。不只肝脏脂肪下降，连内脏脂肪和皮下脂肪都减少了，变得更苗条，不少人的血糖也降低了。他强调，并非任何朱古力都能起到保健作用。吃太多高糖分的甜朱古力会让人变肥，但可可含量高达70%以上的黑朱古力，则可以有缓解脂肪肝、减肥等诸多功效，主要原因是它含有大量的活性成分“可可多酚”。多酚是植物中的色素和苦味化合物，其特点是具有强大的抗氧化作用。可可多酚的抗氧化性能也非常高，有助于清除体内的自由基，避免细胞氧化、导致身体生病和老化。吃黑朱古力对健康有哪些好处？ 黑朱古力如何护肝？还有甚么功效？1. 改善脂肪肝当肝脏脂肪与活性氧结合时，脂肪会转化为有害的脂质过氧化物，损害肝功能。摄取具有强大的抗氧化的可可多酚，能够减少活性氧，以预防并改善脂肪肝。此外，可可多酚还具有改善胰岛素阻抗的效果，亦有助于防止脂肪肝的恶化。2. 稳定血糖可可富含膳食纤维，有助减缓糖的吸收，抑制餐后血糖升高，令胰岛素分泌稳定，避免葡萄糖转化为中性脂肪，并阻止肝脏中多余脂肪的堆积。减缓血糖水平上升的效果，在餐前吃高可可含量的朱古力更有效。因为一开始吃饭，血糖就会开始升高。3. 改善便秘富含膳食纤维的可可有助缓解便秘。如果便秘持续，肠道环境恶化产生的毒素会进入血液，对负责解毒的肝脏造成沉重负担。4. 其他好处黑朱古力还有很多其他好处，例如帮助减压、预防牙周病、减少饥饿感、调节胆固醇水平、预防癌症和动脉硬化等。每天吃多少/甚么浓度朱古力功效最高？栗原毅医生表示，高可可含量的朱古力拥有由内而外改善人体健康的强大力量。那么，如何吃才能获得最大的功效？朱古力浓度市面上的高浓度朱古力，从70%到90%以上都有。栗原毅医生最推荐约70%的，度数再高的效果差异也不大，但有些人觉得太苦了，选择适合自己口味的种类就好。每天食用份量高可可含量朱古力通常以“1片5g”的形式包装，他建议 每餐前吃1片，并在餐与餐之间吃1块。也就是说，每天一共要吃25g，早餐前、早餐和午餐之间、午餐前、午餐和晚餐之间，以及晚餐前，各吃1块。为甚么不一次吃完？他解释指，高可可含量朱古力的功效只能持续约2至3个小时。因此为了最大程度地发挥其功效，最好分3至5次食用。脂肪肝6大常见症状 这位置痛是警号香港约有逾100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为“酒精性脂肪肝”、“非酒精性脂肪肝”。根据衞生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。“非酒精性脂肪肝”是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。当中，脂肪肝有6种常见症状，包括：食欲不振恶心呕吐右上腹不适疲劳如果病情严重时，可能导致肝脏发大若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。如何预防脂肪肝?衞生防护中心提出6个有助减低患脂肪肝风险或控制病情的贴士：维持体重和腰围适中：BMI维持在18.5至22.9之间。男性的腰围少于90cm（约36寸），女性腰围少于80cm（约32寸）。均衡饮食：适量谷类（尤其是全谷类）、去皮瘦肉、脱脂或低脂奶品类，以及每日最少5份蔬果。避免高糖、高脂或高胆固醇的食物。限制每日摄取不多过5g盐（约1平茶匙）。 经常运动：以维持健康的体重及提高身体对胰岛素的敏感性。成年人应每周进行至少150分钟中等强度的带氧体能活动。避免饮酒：健康男士每日不应饮超过2个标准酒量单位、非怀孕妇女则每日不应饮超过1个标准酒量单位的酒精饮品。不吸烟维持适中的血糖、血脂和血压水平T10

【星岛综合报道】加拿大食品检验局(CFIA)已对两家商业家禽养殖场周边鸟类活动实施管控。这两家养殖场是加拿大50多年来首次爆发致命性的新城疫(Virulent Newcastle Disease，又称纽卡素病毒)。 当局在菲沙河谷设立主要控制区，意即未经许可，任何接触过这些禽类的禽类、副产品和物品，均不得在这些区域内或通过这些区域流动。 CFIA表示，这种病毒会影响野鸟和家禽，并可能导致人类罹患红眼病，受感染养殖场的禽类必须被扑杀。 该机构说，在本月于卑诗省发现这种疾病(包括一家商业养鸽场)之前，加拿大最后一次报告感染新城疫是在1973年。 当局表示，由于这种疾病传染性极强，对家禽造成威胁，因此全球农业界对此高度关注。 CFIA表示，新城疫会降低家禽的产蛋量，并导致大量禽群猝死，而野生禽类则可能出现翅膀麻痺，最终无法飞行。 报告称，如果在接触受感染的鸟类时戴上手套，对人类的风险很低，而且在1990年之前，这种疾病很少导致野生鸟类死亡。 (图：加通社资料图片) V11

经常出现夜尿未必全部与与肾脏健康有关！有医生指出，当出现夜尿频繁的情况，可能是身体患上4大疾病的警号，其中若伴随频尿、尿急等症状应尽快求医。医生也教4种方法改善夜尿的情况，睡前应尽量避免吃这种水果。夜尿多未必只是肾出事 医生揭恐是4大病警号根据内媒《生命时报》报道，华中科技大学同济医学院附属协和医院泌尿外科副主任医师宋亚荣指，夜尿是指在夜间睡眠期间需起床排尿的现象。偶尔夜间起床排尿属正常生理现象，特别是随着年龄增长，膀胱容量逐渐减少或夜间尿液生成量增加都可能导致此情况。一般而言，健康成年人若夜间排尿次数不超过2次尚属正常范围；但若夜间排尿频率超过2次且已影响睡眠品质，则可能是夜尿症，应提高警觉。他指出，肾脏会透过排尿来维持体内水分与电解质平衡，而夜尿增多频繁未必等同肾功能异常，可能由多种因素引起，单凭夜尿多少不能判断肾脏是否健康，必须综合症状与医学检查进行判断，但其中可能与以下4种疾病有关：  经常夜尿恐患甚么疾病？1. 前列腺增生前列腺增生的典型症状包括频尿、夜尿增多及排尿困难。当前列腺增生阻塞膀胱出口时，会造成排尿阻力上升，导致排尿无法完全排空膀胱而残留过多尿液，进而引发频尿现象。长期以膀胱用力来克服排尿阻力，而出现膀胱肌肉异常增生与收缩功能失调，还会进一步加剧下泌尿道刺激症状，使夜尿次数明显增加。值得注意的是，良性前列腺增生是中老年男性频繁起夜最常见原因之一，若出现相关症状应提高警觉，建议患者及早就医接受专业治疗。2. 泌尿道感染泌尿道感染是指细菌等病原微生物侵入泌尿系统后，引发的炎症反应，此病症会刺激膀胱及尿道，导致患者出现尿频、尿急、排尿灼痛等症状，而较为常见于女性。此外，女性往往容易出现膀胱过动，膀胱顺应性下降，这些变化也可造成夜尿次数增多。3. 糖尿病糖尿病患者的典型症状之一是多尿，而糖尿病肾病变更是常见的并发症之一。高血糖会损害膀胱周围神经，导致尿道括约肌与膀胱逼尿肌的协调功能异常，进而引发排尿功能障碍。临床表现包括小便次数增加、小便淋漓不尽、尿急但尿量少、甚至膀胱过度充盈却无法顺利排尿等。若糖尿病患者出现夜尿次数明显增加的情况，应尽早接受肾功能检查。4. 心脏衰竭夜尿增多是心脏衰竭的常见症状之一，此症状主要是高血压、动脉粥状硬化引起，常常会影响到肾脏。若肾脏在夜间浓缩的功能比较差，就会导致夜尿异常增多。长期习惯忍尿 如何影响健康？宋亚荣医生表示，有尿意时应及时上厕所，若长期习惯性忍尿，可能会对健康造成以下4大影响：1. 膀胱功能受损膀胱属于具有良好伸缩弹性的器官，若长期处于过度扩张状态，将导致膀胱失去弹性。这种情况会造成膀胱收缩力下降，进而出现排尿不顺、排尿困难等问题。当尿液长期无法完全排空时，便会形成尿液滞留现象。2. 增加感染机率由于尿道口位置特殊易接触细菌，正常排尿过程能发挥冲洗尿道、清除细菌的保护作用。若尿液长时间滞留膀胱，可能会让细菌滋生繁殖，大幅增加现泌尿道感染的风险。3. 肾脏功能受损当持续忍尿导致膀胱过度充盈时，新产生的尿液长时间无法顺利流入膀胱，而发生尿液逆流现象，这种情况容易引发肾盂肾炎，进而对肾脏功能造成损害。4. 诱发心血管疾病对于本身患有高血压、冠心病等基础疾病的长者来说，忍尿可能导致血压骤升，进而诱发心脏与脑血管疾病的风险。4大方法改善夜尿情况...

［星岛综合报道]6月21日上午10时起，尼亚加拉卫生局公布最新水质报告，呼吁民众切勿在以下沙滩游泳：Crystal、Queen’s Royal、Centennial Park、Elco、Sunset 及 Reebs Bay。根据安省卫生及长期护理部指引，每100毫升样本中若含有400个以上大肠杆菌，或五个样本的几何平均值达200以上，该水域即被列为不适宜游泳。由于检测需时，最新数据或未能反映即时水况。官方亦提醒，下列情况亦不宜游泳： • 正在下雨 • 水面波涛或混浊 • 鸟类聚集 • 暴风雨后两天内摄入大肠杆菌可导致腹痛、腹泻及呕吐，亦可能带有其他病原体，引致皮肤红疹及眼、耳、鼻、喉发炎。此外，沙滩亦可能因天气、污染、垃圾、死鱼、异味或蓝绿藻爆发等被列为不安全水域。蓝绿藻对人类与动物（包括狗只）均具剧毒，须特别注意。(图：星报)T10

你是否曾经一口气喝下一罐无糖汽水，觉得自己满足了甜食欲望？许多人都知道，高糖饮食与肥胖、心血管疾病、糖尿病等健康问题密切相关，所以他们会把代糖视为“无罪的甜蜜”。从低糖甜点到零卡饮料，代糖以“零卡路里”的诱人标签，成为减肥和控糖族的救星。但这甜蜜背后，是否藏着不为人知的风险？本文将拆解代糖的健康迷思，助你作出更聪明的饮食选择！饮食用代糖更健康？甚么是代糖？代糖是人工或天然合成的甜味剂，用于为食物添加甜味，但不含或仅含极低的热量，常被用来代替传统的糖。根据代糖的来源，可以将其分为三类：人工甜味剂：由化学合成的甜味剂，如糖精（Saccharine）、阿斯巴甜（Aspartame）。植物基甜味剂：从天然植物中提取，如甜菊糖苷（Stevia）和罗汉果糖。糖醇：如山梨糖醇（Sorbitol）、木糖醇（Xylitol）和甘露糖醇（Mannitol）。糖醇甜度较低，常用于无糖口香糖，但可能引发肠胃不适。代糖有何好处？代糖的魅力在于“低卡高甜”，对于特定人群来说确实有其价值：热量控制：代糖几乎无热量，非常适合减重或控糖人士。例如，阿斯巴甜每克仅含4千卡路里，甜度却是蔗糖的200倍；三氯蔗糖几乎零热量，甜度高达蔗糖的600倍，少量即可满足味蕾。血糖管理：对于糖尿病患者而言，代糖不会显著影响血糖，是传统糖的理想替代品。减少蛀牙风险：与蔗糖不同，代糖不会滋养口腔细菌，糖醇类（如木糖醇）不仅不伤牙，甚至有抑菌效果，因此常用于无糖口香糖。这些优点让代糖成为现代低热量饮食的宠儿。但甜蜜背后，有几点需要注意︰常用代糖4大健康风险科学研究显示，代糖并非完美无瑕，过量使用可能带来以下问题：增加肥胖风险： 虽然代糖标榜“零卡路里”，但研究显示，长期摄取阿斯巴甜或糖精等人工甜味剂可增加脂肪堆积和肥胖风险，因为代糖可干扰代谢调节，让身体误以为摄入了更多能量，进而促进脂肪储存。这意味着代糖未必是减肥的万灵丹，甚至可能适得其反。而且代糖的强烈甜味可能刺激大脑奖赏系统，让你更渴望高热量食物，间接推高体重。肠道菌群失衡：研究显示，代糖可能扰乱肠道微生物群，影响消化、代谢和免疫健康。糖精和三氯蔗糖可抑制有益肠道细菌，导致葡萄糖耐量受损和炎症反应。三氯蔗糖因几乎不被代谢，直接到达结肠，显著降低双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌的多样性。这些变化可能引发代谢紊乱，甚至增加肥胖和糖尿病风险。增加心血管疾病及高血压风险：多项研究指出，高摄取代糖（特别是阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖）与心血管疾病风险增加相关，包括血管疾病、脑血管疾病、冠心病及高血压风险。这些发现表明，代糖可能影响血管功能或代谢途径，增加中风和心脏病风险。其他潜在健康风险：虽然大多数代糖经美国食品药物管理局（FDA）认证为安全，但长期过量摄取可能引起代谢综合症、肾脏负担等问题。例如，代糖可能影响胰岛素分泌，导致血糖调节失衡，增加二型糖尿病风险。过量摄取阿斯巴甜可能对敏感人群引起头痛或过敏反应。糖醇如山梨糖醇过量则可能导致腹胀、腹泻等肠胃不适。即使是天然代糖（如甜菊糖苷或罗汉果糖），过量摄取也可能引发类似问题。如何健康使用代糖？想在甜味与健康间找到平衡？试试以下建议：控制摄取量：代糖并非完全不可取，但应避免长期大量摄入，以降低潜在健康风险。FDA对不同代糖也有制定安全摄取标准，以 60公斤的成人为例，阿斯巴甜每日摄取上限约3000毫克，相当于17罐355毫升无糖汽水。虽然不可能每天喝上17罐汽水，但经常食用多种含代糖的食品（如饮料、甜点、口香糖），可能在不知不觉中成为高摄取量者。因此，选购食物时务必检查营养标签，留意代糖含量。选择天然代糖：甜菊糖苷和罗汉果糖对代谢影响较小，相对安全，但仍需适量。多元甜味来源：试试用新鲜水果（如香蕉、枣子），减少对代糖的依赖，培养清淡饮食习惯。倾听身体：若食用代糖后感到腹胀、头痛或消化不适，试着减少使用，或咨询营养师。有时“想吃甜食”只是口渴的讯号，不妨试试无糖气泡水加入柠檬片或新鲜莓果，既健康又清爽！代糖不是健康的敌人，也非万能仙丹。从心血管风险到肠道健康，过量摄取代糖可能让你的“甜蜜梦想”变成健康负担。下次拿起零卡饮料或低糖甜点时，停下来看看营养标签，问问自己：这甜味真值得吗？从小改变开始，比如选择天然甜味剂或减少甜食频率，让你的心血管、肠道和整体健康更安心。若有糖尿病或过敏等健康问题，务必咨询营养师或医生，找到最适合你的饮食方案。记住：健康饮食的秘诀在于适量与平衡！撰文：香港都会大学护理及健康学院助理教授 邹嘉敏博士 T10

【防脑退化】刚说完的事都记不住、反应变慢、没有灵感就像脑闭塞一样？有医生表示，大脑越来越不灵活可能真的是被垃圾堵塞了，长久下去更会增加患上阿兹海默症或柏金逊病的风险。他教做1套大脑排毒按摩，4个步骤每天帮助大脑排清垃圾，思维回复敏捷清晰。防脑退化｜记性差/因大脑堵塞？如何助大脑排毒？遗传优生科医生张家铭在Facebook专页表示，自己常常在门诊会听到病人说：“最近脑袋很不清楚”、“东西老是记不住”、“反应好慢，整个人像卡住一样”。但他们并没有发烧、感冒或睡眠质素差的问题。除了归咎于年纪大，或压力太大、太忙碌之外，另一个可能被忽略的原因是大脑“堵住了”，导致代谢废物清不出去，就像水管积满油垢和杂质，水流就会越来越慢。他解释，脑部每天都会产生代谢废物，例如β类淀粉蛋白等，并由脑脊髓液负责清除这些废物。但随着年纪增长，这个排毒机制会放缓，脑脊髓液分泌减少。没法好好排走的代谢垃圾，堆积起来就可能导致阿兹海默症或是柏金逊病。防脑退化｜按摩哪些部位促进大脑排毒？ 根据2025年发表在《Nature》的最新研究，韩国与美国的研究团队追踪脑脊髓液的流向，是从脑底部的淋巴管，一路流经眼眶、鼻腔、硬颚的淋巴网络，最后到达下巴与颈部之间的浅层颈部淋巴管，并进入下颔下的淋巴结。而且这条“排水通道”，只要“轻轻按一按”就有很好的促进效果。研究团队设计了一个可精准控制力道的按摩装置，模拟日常抚摸脸部、刮胡子、涂护肤品这些动作，结果发现只要低强度地按摩脸颊与颈部5分钟，脑脊髓液的排出量就能增加2倍以上。如果延长至20分钟，效果更明显。完全不需要开刀、打针或吃药，是一种真正温和又容易执行的“脑排毒运动”。这种排毒按摩在高龄一族身上也有望见到效果。研究人员使用的是已经90周龄的老鼠，相当于人类8、90岁。但透过皮肤刺激，牠们的脑脊髓液排出功能几乎完全恢复至年轻时的水平。这些脑脊髓液的淋巴通道包含了硬颚，也就是上颚骨与牙齿所在的地方。因此研究人员推断，日常的咀嚼、说话和吞咽动作，也很可能本身就具备刺激排毒通道的效果。防脑退化｜4个按摩步骤 排清脑内代谢垃圾 张家铭医生指，脑雾、认知退化、注意力不集中，甚至头部受伤后的脑水肿，统统都跟脑脊髓液排出功能有关。上述研究证明了，有技巧地轻柔刺激脸部和颈部，就能帮助清除脑内废物，不一定需要靠手术或药物。他提出清洁大脑按摩的4大重点位置： 防脑退化｜如何按摩排清大脑代谢垃圾？1. 眼角到脸颊下方从内眼角沿着鼻侧、滑到脸颊中段路径经过眼眶与鼻侧的淋巴2. 脸颊往下到下巴从颧骨下方向下推到下颔（下巴）包含硬颚与口腔上方相关淋巴3. 下巴到耳下与颈部两侧从下巴中心往两侧推开，延伸到耳下沿着下颔缘往下滑到颈部侧面4. 颈部两侧往下到锁骨从耳下沿着颈部两侧轻轻往下抚推至锁骨路径经过浅层颈部淋巴管（scLVs）张家铭医生表示，由此可见，真正重要的健康管理，不见得要复杂，或一定要侵入性才有效，而是要懂得去唤醒那些身体原本就有的力量。建议从每天洗脸时多花10秒，沿着鼻翼、脸颊、下巴向下抚过颈部，就是非常好的大脑排毒保养。T10

 不少人都听过，饮红酒可防心血管疾病，更有抗老功效，其实关键在于1种有长寿抗老的成分——白藜芦醇（Resveratrol）。有医生指，白藜芦醇原来藏在大家每日都可能会接触到水果及食物内，更点名4类食物含丰富白藜芦醇，当中更有2种大家常吃的深色水果上榜。长寿食物｜医生揭4类食物含长寿成分 必吃1种颜色水果遗传优生科医生张家铭在个人Facebook专页发文分享，喝红酒延缓衰老并非都市传说，而是有科学根据的说法，因为红酒里的“白藜芦醇”正正就是启动人体长寿开关的重要成分。科学家发现：白藜芦醇能启动身体里“长寿蛋白”Sirtuin的开关，帮助细胞修复、抗炎、抗氧化，甚至延缓老化；有如为身体打开了一个自我修复系统，为人体细胞修补老化的裂缝，让每个细胞都更有生机。不过，白藜芦醇并非只能靠饮红酒吸收，张医生提醒，其实大部分亚洲人都有酒精不耐症的 ALDH2 基因，即喝酒后易脸红、心跳快，对健康也有潜在风险。因此，亚洲人如想摄取白藜芦醇，其实可从以下4类天然食物中摄取： 长寿食物｜甚么食物含长寿成分白藜芦醇？紫提（连皮吃效果最好）深色莓果，包括蓝莓、桑椹、蔓越莓等连皮烘烤花生黑朱古力（可选可可含量高的）张医生分析，白藜芦醇是由内到外、全方位为身体保养的长寿成分，当中包括以下5大功效：减慢关节退化：白藜芦醇有效能保护软骨细胞，减少关节发炎与退化，膝盖/关节退化、走路卡卡人士可多摄取。防骨质疏松：白藜芦醇能活化骨头细胞，让骨头变得更紧实，适合骨质疏松、怕跌倒的人士。护心血管健康：白藜芦醇可稳定血压，让心血管变年轻，适合心脏问题、高血压人士摄取。降低失智风险：白藜芦醇能穿过脑血管，帮助脑细胞清除废物，稳定神经传导，降低记性变差、失智风险。减少癌细胞生长：白藜芦醇可以减少癌细胞生长、帮化疗药发挥更好效果，适合有家族病、癌症风险高的人士。长寿食物｜白藜芦醇≠治病药  摄取量是多少？不过，张医生强调，白藜芦醇不是用于“治病”，而是在身体没生病前、先修复各类风险问题。因此，想让白藜芦醇在体内发挥作用，只需在生活习惯中作出改变，留意以下4点：1. 每日吃得对确保每日有机会吃到天然的白藜芦醇，如紫提子、连皮花生、莓果、黑朱古力。2. 搭配运动研究发现，白藜芦醇和运动启动长寿开关的路径几乎一致，可搭配运动开启身体的双重修复力，规律快走、游泳、骑单车都很适合进行。3. 选择补充剂如有需要服用补充品，可以选含标准剂量（如每粒50–250 mg）且以trans-型白藜芦醇为主的产品；不建议胡乱进吃高剂量品，宜先咨询医生意见、再作安排。4. 影响药物代谢（心血管药、荷尔蒙药）白藜芦醇也会影响某些药物代谢，特别是心血管药、荷尔蒙相关药物，固定服药者要先咨询医师意见。张医生亦提醒，白藜芦醇剂量过高或会对人体造成伤害。研究发现：每天摄取超过1g的高剂量白藜芦醇，会让细胞产生压力，影响DNA修复或荷尔蒙平衡。最适合的摄取方式，是由低剂量开始，观察身体反应，再慢慢调整。T10

搭车搭飞机时，大家都习惯争取时间睡觉充电，不过小心瞓捩颈！本港注册脊医王俊华接受《星岛头条》访问表示，在交通工具上靠窗睡容易落枕，不只颈紧膊痛，更可能伤到腰椎。到底正确的睡姿和坐姿是如何？瑜伽疗愈导师黎乐欣则分享3招伸展动作，帮助止痛，纾缓绷紧肌肉。坐飞机/靠窗睡易落枕？错误睡姿超伤腰椎注册脊医王俊华表示，外游旺季会多了刚外游回港的人，因感到颈痛、腰痛而前来求医。坐飞机时，很多人都会睡觉，身体在完全放松的状态下困在座位，其实最容易导致落枕，甚至是椎间盘突出有关的问题。不论是坐经济客位，还是头等舱，同样有机会出现。王俊华指，当人进入睡眠状态，肌肉放松了，便会降低保护脊椎的能力，但坐姿仍受地心吸力影响，关节负荷并无减少，加上飞行时会遇到大大小小的震动，等同成千上万次对关节的冲击。坐长途飞机情况更甚，落枕和椎间盘突出的机会会倍增。而有些情况，痛症都未必一定在飞机上出现，而在落机休息后才变得明显。让不少人都不知道，痛症成因的真凶。用颈枕有效避免拉伤/瞓捩颈？王俊华表示，很多病人的痛症是因为“不懂得坐”，正确的坐姿，有助坐飞机时保护脊椎健康。坐立时臀部应紧贴椅背，身体不要往前弯，假如腰部与椅背之间有虚位，可加小枕头垫好，使用脚踏可减轻腰椎负担，坐姿亦会较舒服。此外，见过不少人睡觉时，会把头靠在窗上，其实这样的睡姿，跟打瞌睡一样，容易令颈椎错位，拉伤肩颈肌肉，或引致落枕令颈部不适疼痛，影响颈部活动能力。所以，坐长途飞机或长途车时，建议使用U形颈枕，可有助固定颈部位置，减少颈部肌肉的压力，令坐立睡姿较舒适和健康。现在不少飞机坐位的设计，颈两侧可以拉起，建议中间可以用毛巾填补空位，以固定头部。落枕做3招伸展即止痛/纾缓肩颈僵硬瑜伽疗愈导师黎乐欣（Zora）提醒，多做伸展可改善肌肉紧张。尤其是颈部伸展和上背的伸展非常紧密，配合起来是简单且有效的舒缓方式，可以帮助缓解紧张和僵硬。瞓捩颈纾缓动作1：后颈伸展（受访者提供）动作1. 后颈伸展步骤：先坐在椅上，十字紧扣放在头后，脊骨挺直，头往下垂。此时会感觉到后颈和上背都有轻微拉伸的感觉，哪里比较紧，感觉就会比较大。在这个姿势中，留意肩膊不要用力、不要耸起，运用地心吸力手向下垂就可以。保持深呼吸，并保持姿势约3-5个深长呼吸最后，慢慢地吸气用力把身体推高，回到起始坐姿位置。瞓捩颈纾缓动作2：前颈伸展（受访者提供）动作2. 前颈伸展步骤：坐在椅子上，保持身体放松并保持良好的姿势骨挺直。然后，手掌合十在头后，下巴带动头向上望，抽起上身胸前轻微向上推，再把牙齿嘴巴紧贴，舌头顶上颚。此时感觉到前颈有拉伸之外，也有感觉到轻微的开胸，开肩效果。保持3-5个深长呼吸，再缓慢地回正，可重复这个动作几次。瞓捩颈纾缓动作3：侧颈伸展-右边（受访者提供）瞓捩颈纾缓动作3：侧颈伸展-左边（受访者提供）动作3. 侧颈伸展步骤：先坐在椅子上或地上，脊骨挺直。头部打侧，耳朵靠近肩膀，但不要让肩膊提高。两边肩膊不要耸起。将头部慢慢倾斜到一侧，使耳朵靠近肩膀的方向，注意不是紧贴。保持这个姿势约3-5个深长呼吸，感受颈侧的肌肉有伸展。吸气时回正，将头部恢复到正中间的位置，再在另一侧重复相同的步骤。黎乐欣提醒，如果感到任何不适或疼痛，应该停止伸展动作并与医生讨论。T10

保持血管柔软和年轻，能够预防三高、中风、冠心病，甚至脑退化的风险。有医生提出2个方式，能够轻松得知自测血管老化的风险，又推介多个健康饮食技巧，有助畅通血管和降血压，保护血管和大脑健康。他大推1款汤，集合了对于血管、肌肉、骨骼、大脑和肠道的5重好处，保健效果超强！血管衰老易中风/心脏病 医生教2招自测血管老化 根据日媒《东洋経済》报道，76岁的日本抗老医生镰田实表示，年轻的血管是延缓老化及健康生活的关键，改善大脑的血液流动也有助于减缓认知功能的下降。他介绍2个简单的方法，方便大家自测血管老化程度： 如何自测血管老化？1. “血管老化”公式（收缩压 - 舒张压）÷ 3 + 舒张压如果数值大于100，代表血管出现老化，是动脉开始硬化的征兆。但若是中老年人，收缩压（上压）和舒张压（下压）在150至90之间，其实可以先不使用药物，尝试改善生活方式。2. “血管老化”征兆清单上楼梯时有时感觉胸闷手脚冰冷或麻痺常感觉寒冷、水肿、肩膀僵硬等感觉轻微不适血压或血糖高喜欢浓烈的味道如果符合其中两项或以上，可能已经患上了动脉硬化症。镰田医生指，血管遍布全身，一旦出现血管疾病可导致胸部或手脚产生异常。有些患者的脚趾尖会变得冰冷、刺痛、有时完全变白，可能是因为血管正在老化，导致血液循环受影响。人体血管有99％是微丝血管，如果微丝血管变成血液无法正常流通的“鬼血管”，身体会变冷、浮肿、肩膀僵硬，甚至引发动脉硬化、高血压、脑梗塞等严重问题。若是脑内血管也变成“鬼血管”，大脑就无法自行清除淀粉样β蛋白等废物，引发阿兹海默症。推介护血管汤水/饮品 助排钠促进血液循环镰田医生表示，导致血管老化的核心问题是饮食，患者首先要做的第1件事就是减少盐的摄取，例如醃菜等高钠食物。摄取过多的盐会令血压上升，加速血管老化。另一个方法就是利用生姜和香料的抗氧化和抗发炎作用。他特别推介1款汤，里面加入大量蔬菜，富含钾质有助排出盐分中的钠，而钾易溶于水，制成汤饮用更好地吸收。“Gochisou味噌汤”材料：味噌红萝卜秋葵椰菜菇类南瓜番薯鸡蛋烟肉薯仔他大赞这款“Gochisou味噌汤”功效，对于血管、肌肉、骨骼、大脑和肠道都有好处：多吃蔬菜帮助强化血管，其抗氧化特性也有助防止大脑老化；烟肉和鸡蛋含有蛋白质，可以增强肌肉；由大豆发酵制成的味噌有益肠道并强健骨骼；薯仔富含钾帮助排钠。咖啡加1食材 抗氧化通血管为了改善血液循环不良，预防“鬼血管”，不妨多吃富含抗氧化剂的食物。如果每天都要喝咖啡的人，可以尝试肉桂咖啡。咖啡和肉桂均含有多酚，具有很强的抗氧化和血管扩张作用，结合起来有望达到更好的效果。当血管扩张，血液循环就能得到改善，从而修复微丝血管。肉桂咖啡做法：1/10根肉桂配1杯150ml咖啡，按照自己的喜好调整浸泡时间。肉桂摄取量过高会加重肝脏负担，每天限制在2杯以内。推介6大护脑食物 防梗塞/脑退化想要保持大脑血管年轻畅通，远离认知障碍症，也是从日常饮食着手。镰田医生推荐以下6种有益于大脑的“健脑食物”：1. 鱼类尤其是鲭鱼、沙甸鱼、秋刀鱼等青背鱼，当中含有大量Omega-3脂肪酸，例如DHA和EPA，具有降低血液黏度和稀释血液的作用；还含有辅酶Q10，能直接从血液进入大脑，清除活性氧。大脑的血流量增加，就有望改善记忆力；而改善眼睛的血液流动则有助提升视力。有研究发现，每周吃2次鱼的人，比每月吃1次鱼，患上阿兹海默症的可能性低41%。为了获得更多来自鱼肉的营养，他建议每周吃至少5天鱼，可以的话每天都吃。搭配富含维他命E的豆腐，抗氧化功效更上一层楼如果觉得鲜鱼处理起来太麻烦，可以选择罐头鱼，直接打开就可以享用。罐头里的鱼汤含有大量鱼肉溶解出来的营养精华，因此不要浪费。2. 坚果坚果中所含的α-亚麻油酸（ALA）能改善脑部的神经传递，增加血流量，增强脑部功能。坚果亦富含维他命E，与富含其他维他命的蔬菜搭配一起吃，侈如制成沙律，能够增强抗氧化功效。3. 大豆制品黄豆和豆制品含有大豆卵磷脂，可以提高记忆力和注意力。4. 芝麻含有芝麻素，是一种强大的抗氧化剂，也有助于预防动脉硬化。5. 紫苏油和亚麻仁油含有α-亚麻油酸，进入体内后会转化为DHA和EPA，活化大脑神经细胞。建议每日用量为1茶匙。注意紫苏油对热敏感，最好在进食前撒在食物上。6....

香港约有70万名糖尿病患者，情况相当普遍，因此控制血糖对糖尿病患者，甚至对一般人都十分重要，然而日常应吃甚么食物才可有效降血糖，改善或预防糖尿病？有日本专家票选出15大控糖食物 ，当中港人常吃的乳酪及洋葱皆有上榜，到底哪种食物能够在这份降血糖食物排名中夺冠？防糖尿病｜专家票选15大降血糖食物  第1名抗发炎/增免疫力日媒《介护ポストセブン》邀请15位来自医学、营养、减重和餐饮界别的日本健康专家，列出这“最强降血糖食物”排行榜：  15大降血糖食物：第14名（15分）：糙米营养成分：膳食纤维功效：比起白饭，糙米饭的膳食纤维更多，GI值较低，不易升高血糖。第14名（15分）：番茄营养成分：茄红素功效：多酚类“茄红素”能促进胰岛素分泌。第13名（17分）：海带芽（裙带菜）营养成分：膳食纤维、矿物质功效：含水溶性纤维“褐藻糖胶”，日常食用方便，且低热量，GI值较低。第12名（18分）：杂谷米营养成分：膳食纤维功效：比白饭更有嚼劲，膳食纤维更多，饱腹感更强，易于控制食欲。第10名（20分）：海蕴 （もずく）营养成分：膳食纤维功效：同时富含非水溶性与水溶性纤维，餐前食用可增加饱腹感，防止过量进食。可搭配醋，拌匀成“醋拌海蕴”食用。第10名（20分）：蔬菜类营养成分：多酚、膳食纤维功效：内含多酚、膳食纤维帮助抑制“血糖骤升”（glucose spike），建议摄取糖类食物前，先吃蔬菜；生吃或熟食效果相同。第8名（23分）：洋葱营养成分：矿物质、多酚功效：含丰富矿物质及多酚类物质“槲皮素”，可帮助胰岛素的糖代谢功能，具有抑制血糖上升之效。第8名（23分）：菊芋营养成分：膳食纤维“菊糖”功效：菊芋含独有的膳食纤维“菊糖”（菊苣纤维），可强力阻断糖类吸收，还能降低大肠癌风险、改善血脂，但要留意需持续进食菊芋才有效。第7名（24分）：蒟蒻营养成分：膳食纤维功效：含“葡甘露聚糖”膳食纤维，人体无法消化、会被排出体外，因此食用后血糖水平几乎不会升高；热量低，但饱腹感强，宜加入料理中享用。第6名（30分）：醋营养成分：醋酸功效：主要成分“醋酸”能延缓肠道内的糖分吸收。除用于煮食，餐前饮用更能强效抑制血糖上升。第4名（33分）：海藻类营养成分：膳食纤维功效：海藻富含“褐藻糖胶”（Fucoidan）的水溶性纤维，会在胃部或是肠道内缓慢移动，延缓糖分吸收速度。建议配搭同样降糖功效的醋，制成“醋拌海藻”食用。第4名（33分）：乳酪营养成分：乳清蛋白功效：富含乳清蛋白，能增加促进胰岛素分泌的激素“肠泌素”（incretin）。要留意，含糖乳酪会升高血糖值，建议选择无糖乳酪。第3名（38分）：秋葵营养成分：膳食纤维功效：秋葵的黏液成分能降血压，并包裹肠道抑制糖分吸收。水溶性及非水溶性膳食纤维含量皆高，有效延缓糖分吸收。第2名（47分）：纳豆营养成分：膳食纤维、果胶功效：含丰富的水溶性膳食纤维，含量比原料大豆高出1.5倍，能减慢糖分吸收；所含的果胶具抑制血糖上升的功效。另外，肠道失衡是推升血糖、诱发糖尿病的重大风险因子，摄取纳豆等发酵食品有助提升肠道益生菌。第1名（48分）：菇类营养成分：膳食纤维、β-葡聚糖功效：含有水溶性及非水溶性纤维且热量低，帮助延缓糖分吸收，有效抑制血糖上升，以及促进排便。菇菌不但控血糖，更富含抑制发炎、提升免疫力的“β-葡聚糖”。为何膳食纤维能够稳血糖？专家指，第1名由菇类夺得，而秋葵、海藻等膳食纤维丰富的食物亦名列前茅。因为膳食纤维能减慢糖分吸收，是控制血糖不可或缺的要素。以吃面包为例，糖分会迅速进入血液导致血糖飙升；但若面包搭配沙拉等高纤食物，就能避免这状况。膳食纤维中，抑制血糖飙升效果最强的是“水溶性纤维”，菇类则同时有水溶性与非水溶性纤维，更富含提升免疫力的β-葡聚糖，且易于保存、用途广泛，是当之无愧的“降血糖之冠”！甚么食物属“天然胰岛素”助稳血糖？在高纤食品中脱颖而出的乳酪（第4名）、菊芋与洋葱（并列第8名），有一个共通点，就是这3种食物都能能帮助胰岛素发挥作用。事实上，大多糖尿病患者都是“糖尿病II型”，即胰岛素分泌不足；当血液中葡萄糖增加时，胰脏会分泌胰岛素，将葡萄糖转化为能量。此功能若下降，血液中的葡萄糖无法有效处理，就会导致血糖持续偏高。乳酪所含的乳清蛋白能促进增加胰岛素的肠泌素分泌；洋葱的矿物质则有助于支持胰岛素的糖代谢功能；菊芋的菊糖（菊苣纤维）被誉为“天然胰岛素”，在通过肠胃时会吸收水分形成凝胶状，包裹住肠道内的糖分、盐分和脂肪并排出体外，因此食用后并不会升高血糖。甚么是糖尿病？有何症状？根据香港衞生防护中心资料指，胰岛素是由胰脏分泌的一种荷尔蒙，能促进葡萄糖转化成肝糖和甘油三酸脂储存在体内。糖尿病是一种因缺乏胰岛素、或身体对胰岛素的反应减低，或同时因为这两种情况而引致血糖水平上升 的慢性疾病。在糖尿病I型或胰岛素依赖型糖尿病中，只有少量或完全没有胰岛素分泌；在糖尿病II型或非胰岛素依赖型糖尿病中，胰岛素的分泌会减少，而身体的细胞亦减低对胰岛素的反应。 糖尿病会增加患脑血管病、心脏病、足部坏疽、视网膜病、肾病及神经系统疾病的机会。糖尿病患者一般无明显症状。此病可在检查身体时透过量度血糖水平而诊断出来。若空腹血糖水平≥7 mmol/L，或者餐后两小时血糖水平≥11.1mmol/L，可判断为患上糖尿病。糖尿病患者随着病情发展会现各种征状或并发症。当中可能出现的症状：口渴尿量增多食量增加体重减轻身体疲倦伤口经久不愈出现感染严重脱水、昏迷（病情不受控制时会出现）糖尿病的高危因素包括：年老肥胖家族遗传缺乏体能活动内分泌疾病胰脏疾病使用类固醇等药物资料来源：《介护ポストセブン》、衞生防护中心T10

日常摄取蛋白质，对身体有不同益处，但鸡蛋并非摄取蛋白质的唯一来源。有营养师推介7种富含蛋白质的坚果，部分含量甚至高于鸡蛋，当中有1种坚果只需连续吃3个月，更有降胆固醇、降血压等功效。推介7大高蛋白坚果 这种吃3个月降胆固醇/血压据外媒《EatingWell》报道，据注册营养师 Novella Lui指，鸡蛋一直被视为最佳高蛋白食物之一，每个含有约6克蛋白质，常被作为衡量其他食物蛋白质含量的基准指标。当中，以下7种坚果的蛋白质含量与鸡蛋相当，部分的蛋白质含量甚至更胜鸡蛋，而且具有许多不同的营养功效：甚么坚果含丰富蛋白质？ 3种蛋白质含量高于鸡蛋的坚果：1. 花生每1盎司（1/4杯）含7克蛋白质花生在植物学上属于地下生长的豆科作物，但因其口感、质地和营养价值而被视为坚果食用。花生能成为最受欢迎的坚果除了耐储存且营养丰富，每1盎司份量更含有2克膳食纤维。建议可以直接吃一把花生当作饱足感十足的零食或是加入咸味菜肴中。2. 杏仁每1盎司（约23颗）含6克蛋白质杏仁含有丰富膳食纤维和抗氧化剂等多种营养成分，这些成分都有助于维持心脏健康。每23颗杏仁就能提供3.5克膳食纤维，能满足人体每日纤维需求量的10%。建议可以在沙律上放入无盐杏仁作为配料，或是将杏仁作为蛋糕的主要原料，还是可以通过烘烤制作出杏仁零食。3....

阴道异常出血、出现腹痛等，有可能是患上子宫内膜癌的征兆！根据医管局数据，子宫内膜癌为香港女性十大常见癌症之一，2022年确诊新症共1188宗，平均每56人就有1人患上该症，患者发病年龄中位数为57.5岁。如何尽早察觉癌症征兆？治疗方案有哪些选择？甚么是子宫内膜癌？哪些人风险更高？子宫内膜癌（Endometrial Cancer）是发生于子宫内膜的恶性肿瘤，是最常见的子宫体癌之一。子宫体位于女性生殖系统中央，由外层浆膜层、中间平滑肌肉层及内层子宫内膜组成，而九成子宫体内的癌症来自子宫内膜，因此称为子宫内膜癌。目前医学界对子宫内膜癌的成因尚未完全明确，但女士如有以下高危因素，患上子宫内膜癌的可能性或会偏高，包括：高龄族群：60岁以上女士患病风险会显著升高。过重或肥胖：BMI超过30的女性需警惕。根据香港癌症基金会数据，BMI超标的女性罹患子宫内膜癌的机率比正常体重女性高出3倍。药物影响：长期单一服用雌激素荷尔蒙补充治疗，或服用医治乳癌的药物（如三苯氧胺），患癌机会可能会增加。个人病史：患有多囊性卵巢综合症（PCOS）、糖尿病及高血压等代谢性疾病，亦会增加患癌风险。遗传因素：家族中有子宫内膜癌、乳癌、大肠癌、卵巢癌等病史的女性，罹患子宫内膜癌机会较高。受雌激素影响：初经早（12岁以前）或停经晚（55岁以后），或是未生育、不孕女性，身体受雌性荷尔蒙影响的时间较长，子宫内膜癌的风险或有可能增加。患上子宫内膜癌可能有哪些症状/征兆？子宫内膜癌早期并无明显病征，所以或会引致部分患者错失及早检查与诊断的时机。当肿瘤日渐增大，患者有机会出现：阴道出血或渗出分泌物：大部分患者会出现不规则阴道出血，且通常发生在停经后。肿瘤组织会有分泌物渗出，严重者甚至会有恶臭的脓血分泌物。腹部疼痛：肿瘤压迫周围神经引起下腹部疼痛。子宫腔积脓：肿瘤过大而阻塞子宫颈，导致癌性分泌物无法排出。其他症状：疲倦、厌食、体重无故减轻等，可能与症状进展和转移部位有关。如出现上述相关症状，就有可能为子宫内膜增厚异常，建议尽早寻求专业医疗帮助。子宫内膜癌一般分为几期？存活率如何？子宫内膜癌的进程主要分为4期。子宫内膜癌被认为是预后良好的癌症，尤其是第1期患者如积极配合治疗，5年存活率可达九成且复发机率较低；第2期患者5年存活率亦有八成。一般情况下，第1期子宫内膜癌癌细胞仅限于子宫内；第2期已侵袭到子宫颈，但尚未扩散至子宫外；第3期癌变蔓延至子宫外，但仍局限于骨盆腔内，此时5年存活率约七成；第4期则已扩展到骨盆腔外，5年存活率骤降至两成左右。进行哪些检查可以诊断子宫内膜癌？异常出血现象是子宫内膜癌的重要警讯，若出现类似症状应及早就医确认。肥胖、多囊性卵巢症候群或有家族史的病人也应提高警觉。诊断子宫内膜癌的方式主要分为以下5种：妇科检查：评估子宫大小及形态，检查是否有子宫肿胀或出现肿瘤的可能。盆腔超声波：用于确认子宫内膜是否有异常增厚，异常增厚可能代表发生病变。子宫镜：利用子宫腔内视镜，观察子宫腔内病变，可用于组织切片检查。子宫扩刮术：将仪器进入子宫腔刮取子宫内膜并进行检验，查看有否异常细胞。电脑扫描或磁力共振：检查癌细胞扩散的范围，评估癌细胞入侵的程度。如何治疗子宫内膜癌？子宫内膜癌的主要疗法为手术治疗，须根据肿瘤分期及患者状态，决定是否切除子宫、卵巢及周围病灶。辅助性治疗包括放射治疗、化学治疗、荷尔蒙治疗和标靶治疗。手术治疗：包含子宫及两侧输卵管和卵巢切除、骨盆腔体液的细胞学检查，另外须依疾病程度摘取骨盆淋巴结、主动脉旁淋巴结和部分的腹网膜。放射治疗：借助高能放射线破坏癌细胞，主要针对骨盆与淋巴腺区域，通常与其他疗法一起使用，以强化整体疗效。化学治疗：属于全身性治疗，透过口服或注射药物阻断癌细胞分裂并杀死癌细胞。荷尔蒙治疗：若肿瘤含有雌激素受体，则有机会可使用荷尔蒙疗法，使用黄体素或抗雌激素疗法抑制癌细胞。标靶治疗：透过精准抑制癌细胞存活、扩散及转移，减少对正常细胞的损害，降低药物毒性反应，且能有效抑制疾病复发。治疗子宫内膜癌一定要切除子宫？治疗子宫内膜癌最好的方式就是切除整个子宫，包括子宫及两侧输卵管和卵巢。由于长在子宫内膜的癌细胞有可能随着输卵管向外扩散到子宫、卵巢及腹膜表面，因此彻底摘除会比局部切除更安全。但若是早期发现患上子宫内膜癌且癌细胞尚未扩散，并有生育计划的女性，可考虑采用子宫刮除的方式，配合高剂量的黄体素治疗尝试消除病灶，并加以密切追踪，让患者有机会生育。但此方法成功率低且复发风险高，一般生产过后仍然建议切除子宫。有哪些方法可以预防子宫内膜癌？子宫内膜癌在生活预防上在于适量运动及控制饮食，以降低风险。具体预防可遵循以下4大原则：饮食控制：以低脂、低糖和低盐为原则，多摄取蔬菜（如番茄、绿叶菜、胡萝卜等）、全谷类（如糙米、燕麦、藜麦等）及豆类（如鹰嘴豆、花豆等），避免或少吃加工肉类及精制碳水化合物。保持健康体重：肥胖增加患癌风险，尤其是子宫内膜癌。BMI应控制在18.5至24之间，定期检测体重及腰围。规律运动：运动可帮助调节体内荷尔蒙、提升免疫力，有效降低患癌风险。勿自行补充荷尔蒙：停经后应在医生指导下补充荷尔蒙，切勿自行买药服用撰文：妇产科专科医生 谢倩盈T10

【星岛综合报道】卑诗省政府宣布，将不再资助一名身患罕见绝症9岁女孩的昂贵药物。 卫生厅长奥祖宜(Josie Osborne)在声明中表示，波洛克(Charleigh Pollock)的巴顿症(Batten Disease)病情已达到停用Brineura药物的标准。 这名女孩自2019年以来一直在接受Brineura药物治疗，每年花费约100万元。 波洛克是卑诗省唯一患有这种致命遗传性疾病的人，也是加拿大13名儿童之一，该疾病会导致患者每天多次癫痫发作。 声明称，临床证据表明，一旦患者的运动技能和语言功能下降到一定程度，该药物就不再有助于减缓病情进展。 奥祖宜表示，加拿大药品管理局对这名女孩疾病的最新研究进行审查后发现，鉴于她的病情已进入晚期阶段，没有证据支持继续为她提供该药物。 (图：CTV) V11

【星岛综合报道】一项新的研究表明，纽芬兰和拉布拉多省对含糖饮料征税可能阻止了人们购买和饮用这些饮料。 该研究追踪了该省在2022年9月实施所谓“糖税”(sugar tax)前后的饮料销售量。加拿大心脏和中风基金会(Heart and Stroke Foundation of Canada)赞助了这项研究。 报告称，“糖税”生效后，纽芬兰和拉布拉多省的含糖饮料人均销量下降了11.6%，而此前未征税的沿海省份则下降了6.7%。 研究人员还在征税前和征税后分别对1200多人和2000多人进行了调查，发现24%的受访者表示他们不太可能再购买含糖饮料。 “糖税”经常成为省议会争论的焦点，反对党进步保守党也多次呼吁废除该个税项。 自由党省长霍根(John Hogan)上个月宣布，政府将于7月1日废除该税。 该项研究的共同作者、纽芬兰省纪念大学(Memorial University)助理教授普劳斯(Rachel Prowse)表示，她希望省政府重新考虑这项决定。 普劳斯表示：“我认为，基于民意就取消该税为时过早，因为我还没有看到任何关于进行评估的信息。他们现在真的可以成为加拿大卫生领域的领导者了。” (图：加通社资料图片) V11

【星岛综合报道】可能导致近期全球部分地区病例激增的新冠肺炎变种病毒获得了一个新绰号“割喉新冠”(razor blade throat COVID)，这是因为该变异株NB.1.8.1.(或称Nimbus)会引起如割喉般的喉咙疼痛。 美联社报道，根据英国、印度等国家的媒体报道，这些国家的医生已确认有这种症状。 任何感染新冠变种病毒的症状包括发烧、发冷、咳嗽、呼吸急促，以及味觉或嗅觉丧失。 专家表示，毋须特别担心Nimbus变异株，但以下是您需要了解的其他资讯： “割喉新冠”变异病毒正在这里传播 世界卫生组织5月28日表示，上个月底病例的增加主要集中在地中海东部、东南亚和西太平洋地区。截至5月中旬，这种新变异病毒占全球已报告定序样本的近11%。 美国机场的筛检在从这些地区飞往加州、华盛顿州、维吉尼亚州和纽约州的旅客中发现了这种新变异病毒。 这种变异病毒不太可能比其他变异病毒更严重 至少目前为止不会。 世卫组织表示，一些西太平洋国家报告的新冠病例和住院人数有所增加，但目前尚无任何迹象表明，这种新变异病毒引起的疾病比其他变异病毒更严重。 新冠疫苗对Nimbus变种病毒仍有效 是的。 世界卫生组织已将Nimbus变异株列为“受监测变异株”，并认为其在全球范围内的公共卫生风险较低。预计现有疫苗仍将有效。 美国卫生部长甘迺迪(Robert F. Kennedy Jr.)上个月宣布，不再建议健康儿童和孕妇接种新冠疫苗，但此举立即引发了公共卫生专家的质疑。 (图：AP/GETTY IMAGES) V11

夏天来了，有效的脸部防晒霜对保护皮肤来说十分重要。日本杂志《LDK the Beauty》测试市面16款脸部防晒霜，包括“ANESSA”、“SOFINA”和“INNISFREE”等热门品牌，并进行了全面对比。测试中的脸部防晒霜都有SPF50或更高，团队以防晒能力、成分、使用感和防晕染指数等方面作比较。最终有3款脸部防晒霜获A级。日本《LDK》评测16款人气产品 6大评分标准夏季的紫外线尤其猛烈。过度暴露在紫外线下会导致皮肤炎症，并在皮肤内部产生活性氧，损害细胞，导致皮肤老化，产生斑点、皱纹和毛孔粗大等皮肤问题。为了保护皮肤免受紫外线的伤害，涂抹防晒霜非常重要，以防止晒伤。《LDK》指，理想的脸部防晒乳应该是防晒能力强、不易脱落，还能让你的肌肤看起来更漂亮。《LDK》杂志于2025年公布16款脸部防晒霜测试结果，当中6大评分标准如下：1.防晒能力：测试员会使用一个在紫外线照射下变粉红色的测试标签进行测试。将每款产品涂在测试标签上，并使用人工太阳光照射，使其达到相当于夏季阳光的亮度，UV标签会随着紫外线照射而变暗。他们同时会进行皮肤测试，将防晒乳涂抹在皮肤上，然后美黑。2.成分：评估产品中所含的各种成分。3.防晕染指数：在每款产品上涂抹粉底液，喷洒人工皮脂，然后进行蒸气处理，模拟盛夏环境，以验证防晕染效果。4.使用感：邀请几位20至50多岁的女性测试者，在不透露产品名称的情况下，将产品涂抹于脸部，并调查其使用感受。5.美肌效果：专业美发师和化妆师将产品涂抹在显示器的皮肤上，并评估其效果。我们会检查产品的外观，例如光泽度、立体效果、色彩校正，以及是否会变得不均匀。6.防水效果：将彩色水滴在涂抹了产品的人造皮革上，评估其防水效果。各款A级脸部防晒霜实测结果及评价 《LDK》评测16款脸部防晒霜名单：•第16位（2.69分）C级：INNISFREE Green Tea Hyaluronic Sun Serum（日圆¥2304，约HK$125）•第15位（2.84分）C级：Torriden Dive In Moisture Sun Cream（日圆¥2024，约HK$110）•第14位（3.03分）C级：RMK UV...

【长寿秘诀】日本一位89岁婆婆自成年后从未患过重病，近年退休后仍然保持活跃，生活简单自在，她近日向日媒分享自己健康长寿的秘诀，更公开一日三餐的健康餐单。综合日媒报道，生命科学家中村桂子57岁时创立了生物史研究中心，并担任馆长直至84岁退休，之后担任名誉馆长，继续在自己能力范围内地工作，至今仍然保持着刚开始工作时一样的热情来度过每一天。中村桂子坚信“人类也是自然的一部分”，并将这个理想在生活当中实践。虽然在成年后就从未患过重病，但她自问并没有刻意做什么来改善健康。但原来日常中不经意的小事，正是健康长寿的秘密，到底她是如何维持好体魄和活力的呢？ 长寿秘诀｜1. 生活简单自然中村桂子的生活简单自然，她生活在绿树环绕的山上，早上起床后，第一件事就是打开家里所有的窗户，呼吸新鲜空气。夏天除了有客人来访之外都不会开冷气。另外，除了下雨天，她几乎每天早上都会 打理600平方米的花园，收集落叶，顺便锻炼身体。长寿秘诀｜2. 三餐自己煮中村桂子不太在意饮食的营养均衡，平常煮的就是普通的家常菜。早餐吃面包、蔬菜和乳酪，午餐吃炒面，晚餐吃银鱼盖饭和味噌汤。唯一注意的事情就是把冰箱里的东西在过期前吃完。有时中村桂子会被邀请外出吃饭，但她从不吃外卖或预制食品，不喜欢重口味的食物。长寿秘诀｜3. 每天固定时间吃饭中村桂子以往因为工作忙碌，没有有规律的午餐时间。退休后，她早上完成园艺后吃早餐，中午12点吃午餐，晚上7点吃晚餐。自从开始每天在固定时间吃饭，过去偶而发作的肠胃不适自然消失，体重稳定，更是精神充沛。长寿秘诀｜4. 适量运动中村桂子从小就热爱运动。大学期间，她甚至参加了校际网球锦标赛。即使是现在，她有时也会和朋友去球场打网球，乐于追着球跑。她也喜欢看体育赛事，看到运动员全情投入到热爱的运动让她心情愉悦。但她没有刻意去健身室锻炼，而是自然地活动身体。长寿秘诀｜5. 随遇而安，享受人生每个阶段中村桂子是个随遇而安的人，觉得人生没有必须做的事，所以从小就活得随性，享受当下，亦从未想过要和任何人比较或竞争。她的性格也受到父母很大的影响。在她的学生时代，社会上还有很多人觉得女孩子不需要上学。然而，当中村桂子告诉父母大学毕业后想继续读书时，父亲并没有反对，“没有人告诉我不能做自己想做的事情，能够努力做自己喜欢的事情，我非常感恩。”她不认为老化是坏事，虽然没有刻意去保持健康，但心理健康也反映在身体健康上，她不靠吃药或任何保健品来对抗自然老化。虽然视力、听力和身体其他机能也随着年龄增长而下降和变化，但她认为逐渐老化是不可避免的，所有生物都会经历出生、成长、成熟、衰老和死亡的生命周期。她选择享受，不错过每个阶段。资料来源：《周刊女性PRIME》T10

【减肥方法】不用节食和跑步，每天原地跳3分钟就有效瘦身？日本一名医生为了改善自身体型，特别设计了一套“轻松跳跃减肥法”，1年后成功减掉10kg。这项减肥法近年来在日本掀起热潮，每日只需做3分钟，就能促进脂肪燃烧、消水肿，更能强健筋骨， 既简单又不需任何器材，特别适合中年人士及长者。减肥方法｜每日原地跳3分钟 一年减10kg防骨松/消水肿据《HALMEK up》报道，“轻松跳跃减肥法（ゆるジャンプダイエット）”是由日本国立大学教授兼医生伊贺濑道也为了改善自身体型所设计的。方法相当简单，只需每天跳3次、每次1分钟，不需剧烈运动或复杂饮食控制。伊贺濑医生指，最有效的减肥方法是锻面小下半身的大肌肉群。人体大约一半的肌肉都集中在下半身，透过锻炼人体最大的大腿肌肉，可以更有效率地燃烧体内储存的脂肪和糖分。而跳跃不仅能均匀地运动下半身的肌肉，更是全身的锻炼，因此是一种有效的减肥方法。而他持续跳跃1年后，体重从82kg降到72kg，腰围也减了5cm。伊贺濑医生表示“轻松跳跃减肥法”不只是一套减肥方法，对身体还有以下6大好处：“轻松跳跃减肥法”有何好处？ “轻松跳跃减肥法”6大好处1. 收紧腹部和腿部肌肉透过跳跃可集中锻炼大腿的股四头肌、膕绳肌等大肌肉群，有助收紧腹部赘肉和大腿线条。2. 改善水肿小腿也被称为“第二心脏”，在体内血液循环中发挥重要作用。跳跃可伸展和收缩小腿肌肉。透过运动小腿，令泵血功能正常运作，使血液能够逆重力顺畅地从腿部输送到上半身，可望达到消肿的效果。更年期女性雌激素荷尔蒙分泌减少，导致体内水分平衡紊乱，自主神经系统紊乱，血液循环和淋巴液回流不畅，更容易出现水肿，轻松跳跃减肥法特别适合她们。3. 燃烧脂肪轻松跳跃减肥法属于带氧运动，需要消耗氧气，持续进行就可以达到燃脂的效果。这种运动专注于锻炼下半身的大肌肉群，也能提高基础代谢率，加速燃脂。4. 改善体态随着年龄的增长，会比较容易摔倒，这是核心肌群的衰弱造成的。核心肌群力量减弱会导致驼背、腹部脂肪堆积等不良体态，轻松跳跃减肥法可锻炼核心肌群。透过矫正身体的平衡和扭曲，改善体态。5. 改善肩颈酸痛当核心强化、身体歪斜减少，肌肉就能得到正确的运用，进而缓解肩膀僵硬和背痛。6. 强化骨骼研究指出，每天跳10次、持续16周能提升髋部骨密度。另一研究也显示，每周做2至3次，每次跳20下，持续1年，有助维持停经后女性的大腿骨密度，对预防骨质疏松症十分有效。如何开始“轻松跳跃减肥法”？伊贺濑医生介绍道，轻松跳跃减肥法分为2个阶段：“基础式”和“花式跳跃”，建议可以先从基础式开始，掌握后再尝试进阶的花式跳跃。虽然做法步骤简单，但为了防止受伤，开始前都要做好充分热身。建议跳的时候靠近墙壁，就算失去平衡、站不稳的时候也可以扶著。基础式步骤：热身：手腕与脚踝分别往左右转动20次，屈膝10次。站姿：双手放松、背部挺直。跳跃：轻轻垂直跳起（从脚跟稍微离地开始，熟习后可以试着跳得更高），膝盖微弯落地。花式跳跃步骤：此动作可刺激肩胛部位的“褐色脂肪细胞”，帮助燃烧脂肪与产生热能。热身同上。站姿：双手举过头交叉。跳跃：保持姿势垂直跳跃，落地时膝盖微弯。伊贺濑医生补充一些执行时的重点与小技巧。他指，持续是关键，轻松跳跃减肥法很简单，但需要坚持一段时间才能看到效果，不会立刻大瘦特瘦。如果早上、下午和晚上各做1次都难以坚持，可以调整为早上1次加晚上2次，这样比较容易持续下去。建议的练习时间是早上起床后或饭后1小时内，但如果有血压问题，则要避免在刚起床后或饭后立即进行。另外，跳直比跳高更重要。如果起跳位置和落地位置不一致，可能代表核心肌群放松了。建议锻炼时挺直背部，注意收紧腹部肌肉，垂直起跳，并有意识地落在同一位置。如果有膝盖、腰部或髋关节问题，或是骨质疏松症患者，务必事先询问医生意见再进行。若担心对关节造成负担，可穿著有支撑力的压力裤或运动裤以降低冲击。女士们如果担心胸部剧烈摆动，可能对库柏韧带造成压力，导致胸部松懈，建议在跳跃时交叉双臂，像拥抱自己一样。轻松跳跃减肥法的3大优点每天3次、每次1分钟就有效：如果一开始跳不了1分钟，可以先分几次尝试，逐渐让身体适应，目标是跳1分钟。不必介意跳的次数。如果养成早、中、晚按照自己的步调跳跃的习惯，调节呼吸，就能预防减肥后体重反弹的问题。不擅长运动也能轻松上手：即使没有时间运动，只要轻轻原地跳跃，甚至不喜欢运动的人也能轻松坚持。毋需任何器材，随时可开始：不需准备任何工具。如果担心对楼下造成滋扰，可以铺设瑜伽垫以降低噪音，更有防滑的效果。资料来源：《HALMEK up》T10

【星岛综合报道】亚省政府周五(13日)下午宣布向省民收取新冠疫苗接种费用，省长戴思敏(Danielle Smith)周六为该项决定进行辩护时表示，由于需求低迷，太多疫苗被浪费及未使用。 戴思敏说：“可悲的是，我们(在2023-24年)扔掉了超过100万剂疫苗，因为人们不想像其他人那样以同样的速度接种疫苗。” 戴思敏表示，药局用于新冠疫苗的配送系统造成了太多剂量的浪费。她说：“他们把疫苗以10支为一包出售，所以如果你打开它并注射了一支，那么你必须在12小时后扔掉剩下的，因为它会过期，这就是为什么我们最终会造成这么多浪费。” “这可不是一笔小数目。”戴思敏说：“我可以告诉你，去年(未使用或变质的新冠疫苗)浪费掉的1.35亿元，最终或许可以消除膝关节和髋关节置换手术的候补名单。” “我们正在观察亚省人的做法，我们发现越来越多的亚省省民选择不接种这种(新冠)疫苗。”她补充道。 亚省新的疫苗接种计划将分四个阶段进行推行。 第一阶段，只有居住在老年支援系统和居家照护机构的居民才能免费接种疫苗。第二阶段，省政府资助的新冠疫苗将开放给患有基础疾病或免疫系统受损的人群、居住在集体居住场所的人群、享受社会援助、收入支持等社会计划的人，以及无家可归者。第三和第四阶段，所有其他亚省居民(从65岁及以上开始)均可自费接种疫苗。 亚省新民主党(NDP)省议员兼卫生评论员霍夫曼(Sarah Hoffman)发表声明，称省府该项决定“冷酷无情”且“违反科学”。 霍夫曼表示：“联合保守党(UCP)给那些希望保护自己和亲人健康、不感染新冠病毒的亚省居民施加更多经济负担，这太残忍了。如果联合保守党政府真的想减少浪费，保护亚省省民的健康，就应该推广疫苗。这样疫苗供应才能得到利用，我们才能保障自己和亲人的安全。” (图：加通社资料图片、彭博社) V11

 不少父亲踏入中年后，都可能有脱发的烦恼。如想及早发现脱发问题进行补救，注册中医师李广冀接受《星岛头条》访问时指，日常只需用3步骤，已可自测自己是否有脱发风险。他又表示如用1种食材涂擦脱发处，原来亦有机会促进生发，并解构一些中医常用的护发药材。防脱发避开洗头4大陷阱 中医教3步自测脱发风险要知道自己有没有出现不正常的脱发，李医师表示一般人可透过以下的简单脱发牵拉测试，自测有没有脱发问题： 3步骤自测脱发风险： 可用拇指、食指和中指，从发根轻力捏起一束40-60条左右的头发。顺着头发生长方向，轻轻向上拉。如果没有或仅1-2条头发脱落，即脱发处于稳定期；如一次过拉出3条以上头发，即脱发处于活跃期。甚么中药可护理头发？冬虫夏草为何有效？李医师表示，本港9成秃发人士是雄激素秃发，即M字额、发线后移、地中海等类型，与遗传因素有关，身体对雄激素DHT（二睪固酮）敏感，毛囊容易萎缩。除了先天基因，后天压力与饮食习惯也会增加雄激素秃发的机率，如食烟、饮酒、吃煎炸甜食、零食、加工食品，这些都会增加患上雄秃的机率，特别是女性。脱发可分为以下几种常见类型：1.冬虫夏草    功效：补肺益肾。肾其华在发，可减少脱发适合：肺肾不足、咳喘、鼻敏人士2.枸杞子功效：补肝肾，性质平和适合：一般脱发人士3.菊花    功效：清肝明目适合：肝火旺盛、夜睡、头油多不适合：脾胃虚寒、气血不足等虚弱人士4.熟地黄    功效：补血、补肾适合：血虚人士、头发干旱，缺乏光泽者不适合：脾胃湿热5.茯苓    功效：健脾利水适合：脱发、痰湿人士不适合：阴虚、口干舌燥人士、头皮干燥人士6.桑椹子    功效：补血强肝肾适合：肝肾不足、脱发人士不适合：脾胃虚寒人士。7.女贞子、墨旱莲功效：女贞子通常结合墨旱莲同用，称为“二至丸”，用以滋补肝肾，一阴一阳，不会热气。为中医处方药物，不建议一般人自行煲煮饮用。适合：肝肾不足人士不适合：孕妇、婴儿8.黑芝麻功效：补肝肾，益精血适合：肝肾不足型脱发（头发干枯、易断、早白）、产后气血亏虚者，血虚人士可适量食用不适合：头皮油腻、脾胃虚弱需减少或避免食用。不过，李医师提醒，一般中药药材并不建议直接冲水饮或煲汤饮，建议用药前要先咨询中医师意见。生姜搽头皮都有效？2类人慎用要改善脱发，李医师亦建议日常可采取以下方式，为头发进行调理及护理头皮：1.补肾固发适合：肾虚者步骤：何首乌、枸杞、菟丝子，煮水代茶或入膳，搭配六味地黄丸功效：加强滋补，从根本固摄毛发2.活血生发适合：血瘀体质者步骤：可取桃仁、红花、川芎煮水服用功效：加强头部气血循环，促进毛囊活化3.简易外用法适合：脱发人士（湿敏人士慎用）步骤：生姜切片涂擦脱发处，或用补骨脂酊外涂功效：刺激毛囊促进生发如何正确洗头防脱发？为何用力抓头皮也有错？李医师指，错误的洗头方法都会伤害毛囊、导致脱发，例如：1. 水温过高水温超过40℃可能破坏头皮皮脂膜，导致干燥痕痒，刺激毛囊发炎，尤其敏感性头皮或雄激素性脱发患者更需避免用温度太热的水洗头。2. 用力抓抠头皮不少人洗头时会用指甲大力抓头皮，其实这是错误做法，因为有机会划伤头皮、诱发毛囊炎或瘢痕性脱发，脱发区或会出现红疹、脓疱，愈合后形成永久性秃疤。3. 洗头频率不当每日洗头超过2次，尤其使用强效洗头水，可能会破坏头皮天然屏障，导致干燥、搔痒或代偿性出油，加重雄激素性脱发；但长时间不洗也会增加油脂及灰尘堆积头皮，容易滋生细菌，引发炎症性脱发如头癣、毛囊炎等。4....

 香蕉虽然有助改善便秘，但原来并非所有人都适合吃？一对夫妇有排便不顺的问题，为了通便每日都吃香蕉，不久后健康竟出了问题，被医生紧急制止。原来是他们身体的1个原因，如过量吃香蕉猝死风险有机会大增3倍。肾脏科医生林轩任在其Facebook专页分享病例指，一对同患慢性肾病的夫妻在覆诊检查时，血钾值竟分别飙升到5.8和5.7mEq/L（正常值3.5-5.0 mEq/L）。细问后才得知，两夫妻因为排便不顺，所以一天吃了3、4只香蕉来促进排便。林轩任医生表示，香蕉是非常方便补充热量和糖分的水果，而且营养成分多，不过对于肾脏功能不好的人，千万要注意，因为钾含量相当高。一般高钾食物通常指每100g中的钾含量超过300mg的食物，而1只约100g的中型香蕉，含钾量达368mg，属于“超高钾水果”等级。对肾功能正常的健康人而言，香蕉是补充钾离子的好选择，甚至适合在跑马拉松或运动时补充。但慢性肾脏病患者的肾脏排泄钾能力仅剩10-20%，即使少量摄取也可能累积成致命危机。【同场加映】肾病/慢性肾衰竭症状 高血钾恐致命 猝死风险高3倍林医生警告，当血液中钾离子太高（> 5.5mEq/L)，很可能会引发以下严重健康问题，威胁性命：肌肉无力、手脚麻木心律不正、心跳骤停猝死风险增加3倍肾病患者吃1只香蕉也有害？林医生提醒，肾脏不好的人需要注意高血钾问题，不过钾离子是人体必需的元素。因此，林轩任医生建议肾病患者可按照以下原则来摄取：肾丝球过滤率 > 60：基本上饮食不用限制钾离子肾丝球过滤率 30-60：每天减少钾离子摄取量，以香蕉为例，每周只可吃2次，每次半只，先切片浸水30分钟肾丝球过滤率 < 30：建议完全避开高钾食物，也就是不建议吃香蕉不只香蕉 肾病患者小心7类高钾食物根据香港医管局资料，肾脏的主要功能为排泄身体内经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解质（例如钾和钠）、酸碱度、血压等，制造红血球激素及协助制造维他命D。而慢性肾衰竭，是肾脏功能由于某些原因长期受到严重伤害，身体内的废物会累积且引发多种身体功能的问题。当到达末期肾功能衰竭阶段，病人须透过透析（洗肾）或肾脏移植以维持生命。医管局指，肾病患者调节及排泄血液钾质的能力会逐渐减弱，而容易使钾质积存体内。如血钾过高，可引致心律不正常，严重的更可导致心脏停顿及死亡。因此，如血钾水平高，必须限制进食以下高钾质食物：五谷：如红米、黑糯米、全麦维(Allbran)、燕麦、提子麦包、英式松饼等果仁：如花生、腰果、榛子、松子仁、杏仁、开心果、合桃、瓜子、芝麻、白果等豆及豆制品：如黄豆、三角豆、绿豆、赤小豆、马豆、红腰豆、红豆、白豆、眉豆、腐竹、腐皮、枝竹、五香豆干、豆腐、豆奶/浆等奶及奶制品：如脱／低／全脂奶及奶粉、淡奶、炼奶、乳酪、芝士等蔬菜：如西洋菜、小棠菜、茼蒿、通菜、白菜、西芹、唐芹、西兰花、韮黄、韮菜、苋菜、菠菜、枸杞、茄子、洋葱、番茄、苦瓜、红辣椒、蜜糖豆、荷兰豆、青豆等根茎类蔬菜：如青／白／红萝卜、番薯、马蹄、薯仔、芋头、莲藕、南瓜、粟米等菌藻类：如冬菇、草菇、秀珍菇、白菌、金菇、猴头菇、金针、木／云／雪耳、发菜、海带、紫菜（可少量作配菜）资料来源：引人入肾・林轩任医师T10

【星岛综合报道】根据美国最新的《2025年农产品农药购物指南》，今年上榜的“12种最肮脏蔬果”超过90%的样本被检测出含潜在有害农药残留。 据CNN报道，美国环境工作组织（EWG）公布2025年“12种最肮脏蔬果”（Dirty Dozen），该组织自2004年起每年都会发布蔬果残留农药名单，供消费者作为参考。 菠菜在2025年此份黑名单中位居榜首，其农药残留量按重量计算高于所有受检农产品，其次是草莓、羽衣甘蓝（连同芥菜和甘蓝）、葡萄、桃子、樱桃、油桃、梨、苹果、黑莓、蓝莓和马铃薯。 旨在为消费者提供决策工具 EWG科学副总裁特姆金（Alexis Temkin）表示，这份年度报告并非要阻止消费者食用对健康至关重要的蔬果，而是旨在为消费者提供决策工具。 特姆金说，“这份指南是为了帮助消费者在食用大量水果和蔬菜的同时，尽量减少接触农药，”“很多经过同行评审的研究一再显示，当人们从传统食物转向有机食物时，可以明显看到尿液中的农药水平降低了。” 黑莓是新加入黑名单中的水果，而马铃薯则是因为使用了一种叫做氯苯胺灵（chlorpropham）的植物生长调节剂，在缺席最近几年后又重回黑名单。这种化学物质目前在欧盟已被禁用。 特姆金表示，在《购物指南》今年更新的“12种最肮脏蔬果”中，有几种作物中被检测出超过50种不同的农药，该指南已作更新，以评估农药的毒性。 “许多‘12种最肮脏蔬果’在农药毒性方面排名非常高。”特姆金补充道。 今年15款最干净蔬果 作为报告的一部分，EWG还创建了一份年度“15款最干净蔬果”清单，列出了农药残留量最低的传统农产品。 其中，凤梨是经过测试的污染最少的农产品，其次是甜玉米（新鲜及冷冻）、牛油果、木瓜、洋葱、冷冻甜豌豆、芦笋、高丽菜、西瓜、花椰菜、香蕉、芒果、胡萝卜、蘑菇及奇异果。 农药危害可殃及后代 研究表明，农药与早产、神经管缺陷等先天畸形、自然流产以及人类基因损伤增加有关。接触农药也与精子浓度降低、心脏病、癌症和其他疾病有关。 根据研究，使用或接触农药的农场工人面临最高风险。一项2022年的综合分析发现，接触农药的工人出现DNA损伤的可能性几乎是其他工人的5倍。而2024年2月的一项研究则得出结论，早期接触农药的儿童在从婴儿到青少年的神经发展上表现较差。 专家表示，由于儿童体型较小，身体和大脑正在发育，他们最容易受到农药的危害。这种风险实际上可能始于子宫内。 根据美国儿科学会的说法，“怀孕期间接触农药可能导致出生缺陷、低出生体重和胎儿死亡的风险增加。”“童年时期的接触，与注意力和学习问题以及癌症有关。” 图：网上图片 V6

【胃癌成因】随着外卖变得更方便快捷，不少人几乎三餐都会用手机落单，但随时埋下胃癌隐患。全球近年较年轻胃癌患者数量越趋上升，有医生指，胃癌年轻化原因之一竟与常吃外卖有关，并提出3个方法自测风险，包括留意大便有没有出现4种异常状态。全球40岁以下胃癌个案增 常吃外卖成帮凶重症科医生黄轩在个人Facebook专页发文指，以前很多人都会觉得胃癌是中老年人才会有的病症，然而现时越来越多年轻人患上。根据《全球疾病负担研究2019》，自2015年以来，40岁以下胃癌患者出现小幅但显著的上升；另一项研究指，至2019年为止，中国青少年和年轻成人的胃癌发生率略有上升0.3%，而美国女性的发生率．每年上升0.4% ；可见年轻胃癌患者的病例数量在增加。黄轩医生解释，许多年轻胃癌患者没有遗传基因、家族病史、幽门螺旋杆菌感染等情况，最大的问题便是现代年轻人的不良饮食模式及常吃外卖，餐餐高油高盐、重口味，蔬果摄取不足。这样的饮食习惯会对肠胃菌群造成3大危机，让胃癌有机可乘： 常吃外卖为何易致胃癌？1. 肠道好菌少、坏菌多研究显示，微生物失衡会诱发慢性发炎，生成细胞致突变物质及调控免疫环境，导致胃癌。如果食物有添加乳化剂（如羧甲基纤维素CMC和聚山梨醇酯80 P80），会改变肠胃黏膜相关菌群的组成和功能，导致体内出现低度肠胃发炎反应和代谢紊乱。肠道内的好菌及坏菌分别像“保护胃的超人”和“搞破坏的坏蛋”；如果常吃高油盐糖、有添加剂的外卖食物，就像在喂养及壮大坏菌，而好菌“超人”却越来越虚弱，长期以来胃的抵抗力会变差、容易受攻击。2. 肠道菌群多样性降低如果肠道菌种的多样性和种类太少，遇到不同问题时，就没有足够的“兵力”去解决，更容易受到病菌或病毒感染，免疫力和代谢功能较低。3. 产生更多毒素有些外卖食物的成分会让肠胃菌群产生对身体有害的物质，这些“毒素”可能会伤害胃黏膜，甚至增加细胞变异的风险。这些毒素不会立即令身体产生变化，而是长时间慢慢累积在体内，可能会到比较严重的阶段，身体才会真正感到不舒服。3招自测肠胃癌风险面对肠胃菌群失衡和胃癌的潜在风险，年轻人不能抱着侥幸心态。黄轩医生指，想知道自己的肠胃状况有没有亮起红灯，可以在日常生活中，用3招自测风险：第1招：观察大便大便是最直接的肠道“健康报告”，可以自行观察一下大便的形状、颜色、味道，如果发现以下情况可能是肠道菌群失调的警号：常常便秘大便黏、不成形大便味道很臭大便颜色异常（特别黄或黑褐）医生建议：如果长期出现以上异常警号，就要赶快求医。第2招：吃饭时间不规律以下习惯可能会打乱肠胃菌群的作息，影响菌群正常工作：太迟吃宵夜三餐时间不固定太常叫外卖医生建议：尽量不要在深夜11点后进食避免连续几餐都吃外卖多吃蔬果和含有膳食纤维的食物，为肠胃菌群提供健康“营养餐”第3招：去做肠胃检查年轻人可以做“肠胃菌群检测”和“胃镜检查”，透过肠道微生态检测服务，可了解自己肠胃道有哪些细菌，搭配胃镜检查，提早发现肠胃病或胃癌的风险。黄轩医生表示，这并非要让大家不能吃外卖，而是要提醒，日夜颠倒、暴饮暴食、常吃外卖的年轻人可能已慢慢累积胃癌的风险。有规律的饮食方式正正可以“训练”肠胃细菌生态，帮忙对抗疾病、修复身体，而胃跟身体的命运是绑在一起的。香港第6大致命癌症 6类人患胃癌风险高对于胃癌的风险，据香港癌症资料统计中心数据显示，胃癌分别为香港第6大常见及致命癌症，在2022年新增1,272宗确诊个案及634宗死亡个案。香港医管局指出，引发胃癌的因素很多，有研究发现，幽门螺旋杆菌和EB病毒感染有可能增加患胃癌的机会。另外，以下6大因素也会增加患胃癌的风险。性别：男性发生胃癌的机会是女性的两倍。年龄：年纪越大，患胃癌的机会越高。50岁以后患胃癌的机会更高。饮食：长期进食高盐、醃制和燻制食物会增强加患胃癌危险性。疾病：胃部息肉、进行过胃部切除手术及患有恶性贫血的人士，患上胃癌的机会较高。吸烟：吸烟人士患上胃癌的机会较非吸烟人士高。遗传：家族近亲曾患有胃癌的人士，较其它人患上胃癌的机会高2倍以上。胃癌12种征兆较常见 大便变黑属警号 香港医管局指出，若出现以下征状，可能是胃癌，又或是其他更常见的情况，例如胃炎或十二指肠溃疡：持续消化不良持续食欲不振体重急速下降小腹肿胀进食后腹胀不适呕吐吐血大便出血大便呈黑色贫血疲倦虚弱医管局指，由于胃癌初期症状并不明显，不少患者只当成胃部不适而掉以轻心，因此有过半患者确诊并接受治疗时，通常已属中晚期。若有怀疑征状，应尽早向家庭医生求诊。资料来源：重症科医生黄轩T10

不少高血压患者在已经日常饮食少盐少油，但降血压效果仍未理想。有营养师指出，若平日已经少盐少油，血压还出现失控的情况，可能与身体中缺乏1类营养素有关。她也推介7种食物和全日餐单，有助降血压。少盐少油仍高血压 恐是缺1类营养素营养师薛晓晶在Facebook专页发文指出，很多人即使日常饮食保持清淡、严格控制盐分与油脂摄取，血压仍不稳定。虽然单纯减少钠的摄取量即可有效控制血压，但实际上血压失控经常反映营摄取不足，包括“镁”。镁在身体参与调控血压与神经传导，当体内镁含量不足时，可能引发血管收缩、血压攀升，并进一步干扰心脏正常运作。其实，大部分人并未察觉日常饮食中长期缺乏这个对血压至关重要的营养素。为甚么“镁”会与血压有关？薛晓晶指出，镁是一种参与人体内生理机制的重要矿物质，包括协助维持血管舒张、调节心律及稳定神经兴奋反应等。当体内镁含量不足时，会导致血管壁紧绷，进而引发血压上升。此外，镁能抑制钙离子进入血管平滑肌细胞，有效降低血管收缩反应，其作用机制与“钙拮抗剂作用”相似，但摄取天然的食物，更安全且不具药物副作用。据2021发表于《Magnesium Research》研究发现，血清镁浓度偏低与高血压风险呈正相关，并建议日常应透过饮食增加镁的摄取，以维护心血管健康她进一步表示，镁不仅直接调控血压机制，更能平衡自律神经系统，有效降低压力荷尔蒙对血管的影响，例如肾上腺素。对长期处于高压状态、睡眠障碍或情绪不稳的高血压患者尤为关键。不少研究显示，高血压患者在适量补充镁后，除了血压获得改善外，也出现睡眠品质提升、与情绪趋于稳定的现象。所以，镁不仅是降压剂，更是全方位的生理调节剂。如何摄取足够的镁？推介7种食物降血压/全日餐单薛晓晶表示，日常饮食中许多常见天然食材都富含镁，还附带多种健康益处。她特别推荐7种具有降血压功效的食材，并建议将这些食材搭配成全日餐单，每日就能轻松达到300mg以上的天然镁摄取量，不必依赖降血压药，也能有效调节血压。吃甚么有助降血压？  推介7种食物降血压：1.牛油果含丰富镁与不饱和脂肪酸，能有效降低坏胆固醇（LDL）。2.坚果类建议进食腰果、杏仁，还能补充健康油脂与膳食纤维。3.深绿色蔬菜建议进食菠菜、甘蓝、芥兰，除含丰富镁，还含有钾与抗氧化物，是控制血压饮食中的必备食材。4.香蕉作为含丰富钾和镁的水果，调节体内钠钾平衡，又能满足口腹之欲。降血压全日餐单：早餐：无糖乳酪＋牛油果切片＋亚麻籽，含丰富镁，还能抗发炎。午餐：椰菜花炒鸡胸＋紫米饭，含有镁，有助稳定血糖。点心：5颗杏仁＋香蕉1条，能补充钾和镁，亦是低升糖的食物。晚餐：蒸鲭鱼＋菠菜＋橄榄油拌豆腐，含Omega-3和镁。高血压有何常见症状？头痛/头晕恐高危？香港的高血压情况非常普遍，据香港的“2020-2022年度人口健康调查”结果显示，香港15-84岁人士高血压的总患病率达29.5%。据衞生署资料显示，高血压是指当在休息状态或放松身体时，血压仍持续高于正常水平。如血压持续超过140/90mmHg，便属于高血压。由于大部分高血压患者都没有明显病征，往往要到并发症出现才知道患上“高血压”，因而常被称为“ 隐形杀手”。一般而言，高血压常见症状如下：·眩晕·视线模糊不清 ·头痛·疲劳·脸部发红衞生署提醒，患上高血压而不加以治疗或控制，可导致冠心病和心脏病发作、心脏衰竭、中风、视网膜血管病变、肾衰竭等严重疾病，甚至有致命风险。血压越高和不受控制的时间越长，出现并发症的机会及其严重性越大。大多数高血压的患者没有明显成因，但以下个别或综合的因素，也会增加患上高血压的风险：·吸烟·缺乏运动·肥胖·精神紧张·饮酒过多·家庭成员是高血压患者其他诱发高血压成因：·肾病·心脏病·荷尔蒙失调·某些药物的副作用（如类固醇）资料来源：营养师薛晓晶（获授权转载）、衞生署、2020-2022年度人口健康调查T10

脂肪肝、四高也可逆转？有医生曾经被肥胖、四高及脂肪肝问题缠身，健康响起严重警报。在调整饮食及生活习惯后，他最终成功在2年内成功逆转病情，体重更大减近40磅。他近日在节目公开自己当时的一日三餐减肥餐单，更透露每早必喝3种饮品当早餐！2年逆转四高/脂肪肝 一日三餐怎么吃？胃肠肝胆科医生梁程超在《健康2.0》分享指，自己从小肥胖，直到45岁时开始出现健康问题。身高173cm的他，当时体重达84公斤（约185磅），BMI 28，达到肥胖等级，更出现“四高”症状，即三高之外，再有高尿酸问题，同时更有中度脂肪肝。梁程超医生表示，由于父亲和叔公都在60岁时因心肌梗塞过世，这给他带来危机感。因此，在发现自己有四高问题后便开始吃药，50岁时更下定决心从改变饮食开始减肥，最终他透过以下1日3餐餐单和饮食习惯，成功在2年内，顺利减重18kg（近40磅），BMI降到21，更成功逆转脂肪肝及“四高”问题，体重一直都没有反弹。 逆转脂肪肝、四高减肥餐单：1. 早餐喝3杯饮品，包括清水、无糖豆浆和黑咖啡用餐顺序为先吃蛋白质，再吃一片方包或酸种面包，最后吃上一份水果。2. 午餐先喝上一杯300至500cc的暖水肉类选择多以干煎、清蒸、烚煮和烘烤为主吃2至3种蔬菜主食会选择米饭不吃水果3. 晚餐先喝300至500cc的暖水以海鲜及蔬菜为主饭会吃得更少，如果吃完肉类和蔬菜后觉得饱，就不会再吃饭不吃水果饮食生活习惯应如何配合？除了以上的餐单，梁程超医生在饮食和生活习惯上，亦作出以下改善：1. 半糖饮食原因：糖类是造成胰岛素分泌过量的最主要原因，特别是果糖和精制碳水化合物。糖类在消化吸收后形成葡萄糖，胰岛素会把过多的葡萄糖转化成脂肪。果糖只能由肝脏代谢，转化为三酸甘油酯、尿酸和胆固醇，容易导致脂肪肝，身体也因此更容易有胰岛素阻抗问题。摄取过多精致碳水化合物，身体为了压低血糖，也会增加胰岛素分泌。建议：加倍吃蛋白质和蔬菜、碳水化合物则减半，比例为2:2:1。2. 改变饮食顺序原因：吃饭进食次序对减肥和控制血糖都很重要。碳水化合物会造成血糖上升，因此如果先吃饭或吃水果，就容易令血糖飙升。建议：按照“水、肉、菜、饭、果”的顺序进食，更有效稳定血糖，避免胰岛素过度分泌。先吃肉类和蛋白质，可以增加饱足感及促进脂肪分解。之后吃大量蔬菜，最后才吃碳水化合物和水果。建议：12小时内吃完三餐，另外12小时则是完全禁食3. 养成运动习惯原因：单靠饮食控制，只能达到80%的减肥效果，剩下就是运动发挥作用。运动并非只为了消耗过多的卡路里，更重要的是可以提升肌肉细胞对胰岛素的敏感性，避免出现胰岛素阻抗，增加肌肉量和肝糖储存量，提高代谢率，持续有更好的减肥效果。建议：忙碌的上班族可进行“高强度间歇训练”，不用花很多时间，而且在家里就做到，有效燃烧全身脂肪；至于体重较高或年纪较大的人，则可选择超慢跑，适合各个年龄层进行，既能增肌减脂，又能活化线粒体功能。资料来源：《健康2.0》T10

 减肥一定要严格控制饮食？有医生引用研究指，只须饭前做1件事，即使没有特别控制食量，3个月仍能瘦下4.3kg。当中在饭前如可搭配2物，减脂效果更显著！研究证饭前做1件事 3个月不节食瘦4.3公斤减重医生萧捷健在个人Facebook专页发文指， 餐前一个小动作，可以令减肥事半功倍，更是改善便秘不可缺少的一环。个中关键就是喝水！但“喝水”的重要性却最常被忽略。例如便秘不少人选择会吃膳食纤维，但如果忘记了补水，情况只会雪上加霜。他又引用英国伯明翰大学（University of Birmingham）在2015年发表的研究，说明在“正确时间”多饮水是如何促进减肥效果。 英国研究：餐前喝水3个月减4.3kg港人常说“见字饮水”，饮水如何帮助减肥呢？研究圑队招募了84位肥胖参加者，将他们随机分为2组进行12周的研究：实验组：41名参加者要在饭前30分钟喝500ml水，并被禁止喝梳打水、碳酸饮料或含糖饮料对照组：43名参加者毋须饮水，可照常用餐，但被要求在饭前想像自己已经吃饱研究结果显示：实验组：每日3餐前都饮水的人，体重平均减轻4.3kg对照组：每日在一餐饭前饮水/没饮水的人，体重平均减轻0.8kg韩国研究：餐前饮水或是控制食量的策略萧医生同时引用另一项2018年发表的韩国研究，圑队让15位年轻参加者在餐前饮水、未饮水、或餐后饮水的情境下用餐，结果显示：餐前饮水组：可吃123g食物未饮水组：可吃162g食物餐后饮水组：可吃163g食物餐前饮水组在进食前喝水量虽然较少，但与未饮水组、餐后饮水组的饱腹感相同。研究圑队认为，餐前饮水或是一种有效控制体重的策略，可降低年轻人进食量且不影响饱足感，尽管当中的机制未明。餐前饮水搭配2物 更有效减脂萧医生认为除了饮水，膳食纤维（dietary fiber）同样是身体的“贵人”，是“肠道清道夫”，但必须搭配水分才能膨胀、软化粪便，推动排泄。若水饮得少，只吃高纤反而更易便秘。根据意大利一项研究，团队将117个功能性便秘成人分成2组：A组：有摄取25g纤维，可随意喝水B组：有摄取25g纤维，硬性规定多喝水2个月后，B组排便次数增加、泻药使用减少，效果显著萧医生提醒，想改善便秘，高纤饮食一定要配足够水分，才能让纤维“海绵”发挥作用。他分享自己的减脂小贴士：餐前饮500ml水，可加入10g膳食纤维粉和20g植物性蛋白资料来源：减重医师 萧捷健 T10

如何挑选新鲜鱼？一般人买鱼时也会留意鱼眼是否有光泽，以确认其新鲜程度。但有专家指出，如果想买到新鲜美味的鱼，只观察鱼眼并不足够。有3大拣鱼秘诀，可分辨新鲜鱼，并避免误吃有防腐剂的鱼类，引致食物中毒。肾脏科医生江守山在节目《健康2.0》指出，不少人也透过观察鱼眼判断鱼的新鲜程度。不过，这并非绝对准确的方法。因为添加保鲜剂的鱼，鱼眼的颜色是不会改变，如果想选到新鲜的鱼，建议采用3大方法区分。拣新鲜鱼有甚么秘诀？ 1. 闻鱼鳃肾脏科医生江守山指出，鼻子是非常敏锐的“化学探测器”，因此用鼻子闻鱼鳃是一种方便的方法。不同气味，反映不同情况：如果鱼曾浸泡在药水中，鱼鳃可能保留药水味道。如果鱼曾浸泡过甲醛，可能会闻到刺鼻的气味。如果是添加漂白剂，可能会有药水味。如果闻到腐臭味，表示鱼的新鲜度不够。最好的情况是鱼鳃散发出“海水味”，这代表鱼的新鲜度非常好。2. 触摸鱼的硬度鱼死后，鱼身会变得僵硬，过一段时间后才会解僵；解僵后，会进入熟成阶段，再经过腐败阶段：如果看到鱼的身体呈现U型，代表它正在解僵的状态。但如果一拿起来就感觉“软趴趴”的，表示已进入腐败阶段，新鲜度欠佳。3. 检查嘴巴开合程度毒物专家、临床护理师谭敦慈亦指出，除了嗅嗅鱼鳃的气味，也可按压鱼身作测试。因为新鲜的鱼，按压后会比较有弹性。另外，她也会检查嘴巴是否紧闭，以挑选新鲜鱼类，因为海鱼的嘴巴通常较紧闭。为何鱼类含有甲醛？误吃恐致癌致命！香港食安中心曾指出，处理食物过程中，甲醛有时会被不正当地使用，作为食物防腐剂和漂白剂。不过，大部分有生命的生物，在新陈代谢过程中都会产生小量甲醛，当中包括鱼类。海洋生物死后，体内的氧化三甲胺会分解为数量相等的甲醛和二甲胺。某些海鱼在冷藏期间和甲壳类动物在死后会累积甲醛。不过，食安中心指摄入小量甲醛不会对身体造成急性的影响，但摄入大量甲醛会令人急性中毒，导致严重腹痛、呕吐、昏迷、肾脏受损甚至死亡。甚么食物含有甲醛？ ...

【脑退化症】喜欢独处不爱社交，对于大脑竟是一种伤害？哈佛大学指出，40岁时脑细胞开始退化，大脑亦会开始慢慢萎缩，一些都市人习以为常的生活方式，例如减少社交，都可能让大脑一步步走向退化及失智。4大恶习加速大脑萎缩 不爱社交也易脑退化？根据英媒《UNILAD》报道，哈佛大学总结了大脑健康与生活习惯之间的关联及影响，发现都市人有4大常见习惯会影响大脑健康，包括一众I人不喜欢的社交活动： 1. 睡眠不足美国疾病管制与预防中心（CDC）指，约有三分一的美国成人每晚睡眠时间未达建议的7-8小时。加州大学旧金山分校2024年发表在《Neurology》一项研究发现，睡眠困难似乎会加速与失智症相关的大脑萎缩情况。为了评估睡眠品质对大脑的影响，研究人员对大约600名成年人的睡眠品质进行了长达10年的追踪调查。团队发现，即使调整了年龄、性别、教育程度、健康和生活方式等因素，睡眠不足的参与者的大脑萎缩程度仍然比睡眠充足的参与者更大。与70% 睡眠问题不大的人士比较，中等睡眠困难人士（22%）的大脑年龄老了1.6岁，严重睡眠困难人士（8%）的大脑年龄老了2.6岁。2. 久坐不动2024年哈佛大学的一项研究发现，成年人每天坐着的时间约为 10.4 小时，比睡眠时间（7.7 小时）还要长。哈佛大学在2022年的另外一项研究指，久坐会改变大脑记忆功能区域。研究人员检查45至75岁成人的内侧颞叶（MTL、即大脑负责形成新记忆的区域）的MRI扫描，与每人每天坐着的时间进行了比较。结果显示，长时间坐着的人MTL会变薄。3. 压力众所周知，压力会损害心理及身体健康。哈佛大学报告称，慢性压力会杀死脑细胞，令负责记忆和学习的区域“前额叶皮质”萎缩。专家建议可以多做运动、冥想、与朋友社交等减压活动。4. 社交不足2023年，哈佛大学发表一项为期5年的研究，以平均年龄80岁的1,100 位老年人为研究对象，发现社交活跃人士与社交活动最少人士相比，认知能力退化少70%。2021年发表于《The Journals...

炎炎夏日，不少人喝饮品消暑，不过如果常喝1类饮品，恐更易引发胰脏癌。有医生引述研究指，如果每日喝2杯这类饮品，因胰脏癌死亡的风险更大增3倍。营养功能医学专家刘博仁医生在其Facebook专页发文指出，近期多项国际研究发现高糖饮食与胰脏癌之间存在关联性：  研究有何发现？瑞典有研究指出，每日摄取大量添加糖及爱吃高糖食物人士，会显著提高罹患胰脏癌的风险。有亚洲大型研究发现，年轻人若每日饮用两杯含糖饮品，其死于胰脏癌的风险将激增3倍。UCLA研究进一步揭示，胰脏癌细胞擅长利用“果糖”作为营养来源的特性，从而加速肿瘤增生。高糖饮食会为身体造成甚么影响？高糖饮食除了会导致胰脏癌，刘博仁医生表示，高糖饮食更会对身体造成3大危害：引发高胰岛素血症，进而刺激癌细胞生长。诱发慢性发炎与氧化压力。加速肥胖与胰岛素阻抗之间的恶性循环。3招减胰脏癌风险 化疗患者可合并1种治疗方法刘博仁医生指出，虽然胰脏癌被称为“癌王”，但绝非束手无策，透过适当的营养支持、功能医学的辅助治疗、完善的心理照护，再配合个人化医疗方案的选择，能有效帮助患者增强抵抗力并减轻治疗过程中的不适感。1. 高危险族群针对胰脏癌高危险族群，例如糖尿病患者及有家族病史者，建议每年定期接受检查，包括 CA19-9肿瘤标记检测、磁力共振扫描或超声波内视镜。2. 戒糖戒糖是守护胰脏健康最简单的方法，关键在于减少喝含糖饮品并减少进食精致甜食。3.高剂量维生素C注射（IVC）2024年《Redox Biology》国际期刊研究证实，晚期胰脏癌患者在接受化疗期间，若配合每周三次、每次75克的高剂量维生素C治疗，可将平均存活期从8.3个月延长至16个月，且不增加副作用。而刘医生则表示，运用高剂量维生素C（每次50-75克静脉注射）作为癌症辅助疗法，针对胰脏癌患者发现有以下多种效果：疼痛明显减轻，助改善睡眠品质增加食欲，令体力较稳定生活品质优化且情绪更趋稳定对化疗耐受性显著增强他也提醒正在接受化疗的患者，务必先与主治医师充分讨论是否适合合并高剂量维生素C治疗方案。胰脏癌6类常见症状 皮肤㾗痒也要小心胰脏癌有何症状？根据香港医管局资料，胰脏癌是香港第4号致命癌症。胰脏位于腹腔深处，在胃部与大小肠等器官后面，导致当出现胰脏癌时，其位置较隐蔽难发现，加上胰脏癌初期病征并不明显，不少病人到胰脏癌晚期才察觉患病，影响生存率。即使胰脏癌可以进行手术切除，复发的风险也比一般癌症高。胰脏癌6大常见症状+并发症根据香港医管局资料，若身体出现以下症状，可能是患上胰脏癌的警号：上腹部出现与饮食无关的持续疼痛，并会反射至背部食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、腹胀等肠胃障碍现象出现黄疸、皮肤搔痒、大便呈陶土色体重短时间内锐减上腹部出现固定、坚硬的肿块腹水胰脏癌患者较常出现以下并发症：黄疸当肿瘤扩大压迫神经，腹痛会加剧严重体重下降，进食情况差的病人可能需要鼻胃管喂饲或静脉输入营养补充品10类人患胰脏癌风险较高 成因是甚么？胰脏癌成因是甚么？甚么人易患胰脏癌？据香港医管局资料，胰脏癌的成因仍未完全明了，有可能是胰脏的细胞变异增生。大部份的胰脏癌指的是来自胰管上皮细胞的腺癌。医管局指，胰脏癌较常发生于65岁以上人士身上，此外，以下10类人风险也较高：种族：黑人的风险较高性别：男性比女性有更高风险抽烟：吸烟者比不吸烟者患上胰脏癌的机会高出大概2至3倍糖代谢异常：糖尿病可以增加患上胰脏癌的风险超重：超重的人有较大风险饮食：长期过量进食动物脂肪和少吃蔬菜和水果会较易患上胰脏癌化学品：长期接触杀虫剂后、石油或染料感染幽门螺旋杆菌：患上胰脏癌的机会比非患者高出2倍遗传性胰脏炎：遗传性慢性胰脏炎会增加胰脏癌的机会，但非常罕见慢性胰脏炎：常与胰脏癌一同发现，但不一定是导致胰脏癌的原因如何有效预防胰脏癌？医管局指，不能完全防止胰脏癌的出现，不过，改变一些生活方式有助降低罹患胰脏癌的风险：戒烟：吸烟的烟雾中含有致癌物质，可以破坏DNA调节细胞的生长保持健康的体重：体重过高增加患上胰脏癌的机会，如果需要减肥，建议采取渐进和健康的方式，以达到目标经常做运动：适量的运动可以减少患上胰脏癌的机会健康饮食：多进食水果，蔬菜和低动物脂肪食品可以减少患上胰脏癌的风险避免接触危险化学品，或使用适当安全措施资料来源：营养功能医学专家刘博仁医生、医管局 T10

 午睡到底对健康有否好处？美国一项最新研究指，有3种午睡习惯，有可能增加中老年人的早死风险，到底应如何正确午睡才不会对健康造成负担？吃饱想躺小睡提神？研究揭3种午睡习惯增早死风险综合外媒报道，美国波士顿的麻省总医院（Massachusetts General Hospital）近日发布了一项针对8.6万人追踪长达11年的研究结果，且将于今年6月举行的“睡眠2025”年会上正式发表，测试内容如下：•参加者平均63岁，共8.6万人，57%为女性•参加者会配戴为期7日的活动记录器监测睡眠•日间午睡定义为9am-7pm之间的睡眠哪些午睡习惯会缩短寿命？ 参加者常有哪些午睡习惯？•参加者的午睡时间中位数为每日0.4小时•34% 的参加者在9am-11am之间小睡•10%的参加者在11am-1pm之间小睡•14%的参加者在1pm-3pm之间小睡•19%的参加者在3pm-5pm之间小睡•22%的参加者在5pm-7pm之间小睡•长达11年的追踪期内，有5千多名（6%）参加者死亡研究团队发现，午睡如果出现以下3种状况，中老年人早死风险会越大：•日间午睡时间过长•日间午睡时长欠规律•中午至午后不久午睡研究主要作者Dr. Chenlu Gao对中老年人午睡的普遍程度感到惊讶，表示即使考虑了参加者的健康和生活方式因素，如人口、BMI、吸烟、饮酒和夜间睡眠时间等，以上3类人士面临的死亡风险依然更大。太早午睡增早死风险？与医学界现有观点相矛盾Dr. Chenlu Gao指出，常在中午至午后不久这段时间午睡的人面临较高健康风险这点，与英国国民健保署（NHS）、美国睡眠医学学会（American Academy of Sleep Medicine）的午睡应于下午3点前这一建议，存在明显矛盾，有必要进一步研究。研究团队尚未确定上述3种午睡状况为何与早死风险关联较大，Dr. Chenlu Gao指出，但结果表明了成人日间睡眠行为对死亡风险的潜在影响，将日间睡眠评估纳入临床和公共卫生实践方案，或可尽早识别及干预风险，促进人们健康长寿。午睡时间多于30分钟 精神反而更差美国睡眠医学会建议健康的成人午睡时间应限制在20-30分钟内，事关短暂午睡可以提高日间的警觉性和表现。但30分钟或更长的午睡时间、日间午睡时长欠规律都可能会导致人在醒来后感到昏昏沉沉，这种“睡眠惯性”会延迟午睡带来的短期表现效益，扰乱身体的自然节奏。此外，今年初有研究发现，长时间日间午睡会使中风的风险增加近25%。 同时亦有其他研究发现，不良的睡眠习惯可能是抑郁症、糖尿病和心脏病等其他健康问题的征兆。资料来源：《Sleep》、《Newswise》、《Daily Mail》T10