健康

青霉素大家都知道，感冒发烧上医院，很多人都要打青霉素，至今已经拯救了8000多万条生命；倘若没有青霉素的发现，人类历史的人口将失去75%的比例。 其实咱们经常吃的食物中就有一种“天然青霉素”，效力堪比抗菌剂，它就是大蒜，它不仅有青霉素的抗菌功效，还有化栓、抗癌、降糖、降脂的功效。 国家级名老中医、北京中医药大学教授史载祥说：“一瓣瓣的大蒜都是一颗颗救命良药，我第一个证实了，大蒜素有扩张冠脉的作用，堪称血管清道夫。” 为什么外国人抢着吃蒜？ 很多人嫌弃蒜的味道，但是外国人都抢着吃大蒜，各国餐桌它是第一宠儿。 大蒜是德国人长寿的秘密武器，一天三餐必有大蒜，连饭后蛋糕、冰淇淋也有大蒜风味，还有大蒜酒。法国人用大蒜鸡汤来抗感冒，韩国人靠蒜酱菜下饭开胃，日本人把大蒜做成蜜饯……这么受欢迎，因为大蒜的功效是在太多太多了，名家名方（微信号mjmf99）挑几个特别重要的来跟大家说说。 1 抗炎灭菌 据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。 2 抗癌防癌 大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。 3 预防关节炎 大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用。 4 调节胰岛素 近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。 5 降低血脂、防止血栓 大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；流行病学研究显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，心脑血管疾病死亡率明显低于无食用生蒜习惯的地区。 6 延缓衰老、预防铅中毒 常食大蒜能延缓衰老；它的抗氧化性优于人参；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒。 7 有助勃起 血液健康是影响勃起功能的重要因素，吃大蒜却能促进血液健康，改善勃起功能，可以说是天然伟哥了。 大蒜怎么吃？ 生吃蒜杀灭细菌病毒 大蒜最好捣碎成泥吃，捣碎后要先放10~15分钟后再食用，让蒜氨酸和蒜酶充分作用，有利于大蒜素生成，有效杀菌。 腌制蒜抑制癌细胞 腊八蒜、糖醋蒜是腌制蒜的代表。中国农业大学食品科学与营养工程学院赵广华教授研究发现，糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性，对癌细胞有一定的抑制作用。 做法：把洗净晾干的蒜瓣儿放进干净的罐子里，倒入米醋(加或不加糖)，密封后放在低温避光处，20天左右，颜色碧绿、酸甜适口的腊八蒜就做成了，配着饺子吃最妙。腊八蒜除了有降压、降血糖和血脂、软化血管的功效，还有解油腻的功效。 发芽蒜营养翻倍 研究发现，发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大蒜更高；还可以把发芽蒜水培，叶子长大后食用蒜苗，蒜苗的维生素含量超过大蒜瓣。 提醒：在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，此时产生了生物碱，最好不要吃。 发酵黑蒜口感最佳 经过发酵制成的黑蒜，水分会降低50%，糖分、氨基酸、B族维生素含量上升。甜味增强，且没有辛辣味，不用担心有口气；肠胃不好的人也能食用，不过血糖较高的人应少吃。（黑蒜的具体做法请戳此处《15天家庭自制黑蒜》） 蒜煲汤去味提鲜 煲汤、炖肉，特别是炖猪肚、大肠时放进几瓣蒜，可以去除食材异味。炖煮后，蒜不辣还有甜味，因为大蒜素转化成了甜味的含硫物质，增加汤汁的鲜甜。 大蒜这样用，胜过万千药 常见的感冒、咳嗽、肩周炎，另外还有一些慢性疾病，甚至包括心脏病、糖尿病，大蒜都以一种不同于医疗药品的形式，发挥着它保健的独特功效。 秋冬感冒高发，我们知道感冒的症型很多，有风寒型的、风热型，有胃肠型的等等的，包括还有病毒型的，用错了要反而会加重病情。 但是名家名方告诉你，用大蒜治疗感冒，可以不考虑那些症型，大蒜对感冒的预防和治疗，不用管它是什么症型，可以算做是万能感冒药。 大蒜治疗感冒 大蒜含有的硫化物含有很强的杀灭病毒的作用，进入我们体内以后，会帮助我们消灭体内的致病菌，致病菌没了，感冒也就缓解了。 【原料】大蒜适量。 【做法】大蒜削成条状或圆柱状。外裹医用纱布。 【用法】塞入鼻孔，20分钟后取出，1日3次，适用于各类感冒。 【注意】一定要选择新鲜的蒜，蒜柱的大小要适合自己的鼻孔，避免损伤鼻黏膜。 大蒜治咳嗽 大蒜入肺经，能治疗我们肺经系统的疾病，比如咳嗽，和鸭梨搭配，效果更好。 【原料】大蒜3头，梨子1个，冰糖适量。 【做法】大蒜去皮，梨子对半切开，不要削皮去核，加入适量冰糖，一起蒸煮。 【用法】放温后连蒜、梨和汤汁一起吃掉，2~3天吃1次。 【注意】最好买鸭梨，因为其它品种的梨在清肺治咳嗽方面食疗的作用相对较弱。建议最好早晨和下午吃糖梨蒜，千万不要临睡前吃。 大蒜缓解鼻炎 大蒜可以消炎、杀菌，用大蒜来治疗鼻炎，可以起到一个很好的缓解作用。 【原料】大蒜、白萝卜适量。 【做法】把大蒜和白萝卜捣烂取汁，加入一些纯净水稀释。 【用法】早晚各2次滴入鼻内，每次滴1~2滴，7天为一个疗程。 大蒜的5个小秘密 1挑选：紫皮蒜更抑菌、独头蒜更抗癌 紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素含量更高，抑菌效果更明显。美国国家癌症研究所称，大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。独头蒜防癌作用高于普通分瓣蒜，但不应夸大功效。 2储存：在黑暗处保存 新上市大蒜含水量高，买回家应平铺晾干后，放置在通风、干燥、黑暗处避免发芽，不要置于塑料袋中，存放时还应保持外皮完整。 3食用量：每天生吃不超过2~3瓣 肠胃功能不好的人，每天别超过1瓣；肠胃好的人，每天2~3瓣为宜。 4祛蒜味：用食物祛蒜臭 口中的蒜味令人十分尴尬，一个动作摆脱蒜臭：生吃花生或者喝牛奶，可以让口腔大蒜挥发物浓度降低50%，减轻蒜臭味。 5禁忌：这些人吃蒜自毁健康 这些人最好不吃：患有肝病、眼病、肠胃疾病的人，脑溢血患者，口齿、喉、舌病患者，服药期间的病人等。 食物中的青霉素、抗栓药、抗癌药、感冒药，竟是一颗大蒜，转发提醒身边的亲友，每天两三瓣，少吃很多药呢~

每日都觉得人生很累？做什麽事都提不起劲？心情又不知不觉烦闷起来？台湾有中医师就推荐了三样能令人心情变好的食物！ 皇脉中医诊所院长连永祥推荐了以下三种香甜的食物，吃了除了能令心情变好，还能改善睡眠、养颜美容、改善内分泌！ 1. 红枣 有百果之王称号的红枣味甘、性温，归脾、胃经，以中医五色入五脏，红枣赤色入心。据《本草纲目》记载，红枣能补中益气、养血生津、安神、滋润肌肤，对改善免疫力和贫血的症状均有所帮助。 甜汤中经常出现红枣身影，其香甜的滋味抚慰不少女人心，亦建议可将红枣，搭配甘草和小麦炖汤，有效消除烦闷、不安心情的功效。 2. 玫瑰 玫瑰味甘、微苦，性温，归肝、脾经，而且性质温和，男女都适宜食用，加上玫瑰本身以鲜红色居多，同样属赤色入心，所以有补血气、促进血液循环、调节内分泌系统的作用，对于女士月经前后的调理和皮肤色泽的补充都相当有效。 建议可用5至7朵玫瑰，搭配适量的红枣和枸杞制成茶饮，出来的味道清香幽雅，而且有疏肝理脾的功效，可以纾缓压力型脾胃的症状，例如因长时间工作压力之下造成的胀气；亦有纾缓沮丧、哀伤心情的功效，进而能安定睡眠。 3. 百合 百合味甘、微苦，性平，入心、肺经，而且白色入肺，有润肺止咳、清心安神的功效。据《药性论》记载，百合能除心下急、满、痛，治脚气和热咳逆；亦有助镇静和催眠、安抚虚烦惊悸、心情抑鬱、神志恍惚的功效。 百合可蒸可煮，适合各种烹调方法。新鲜的百合配搭莲子、桂圆肉煮成的甜汤，能镇静安神，改善失眠和忧郁的问题；如与桂圆肉一起煮茶，就有排解烦躁之气的功效；如搭配红枣，则有缓解心神不宁的状况。

结核病在加拿大发病率远远低于亚洲。资料统计，90% 确诊为肺结核病患者都是在加拿大以外出生，多伦多每年约有多达300宗肺结核个案，大部分患者是从多市及加拿大以外地方感染，士嘉堡区则是肺结核病高发区。因此，及时发现肺结核病，以及及时进行隔离医疗显得更为重要。本报记者 文琪 多伦多圣米高医院（St. Michael's Hospital）专治肺结核的传染病专家柯汉医生（Dr. Kamran Khan）曾经作过这样的研究，他从移民部获得2002年1月2日至2011年12月31日抵达安省约100万名新移民的资料，与安省衛生厅同期需要上报疾病的资料库进行分析，结果发现这10年期间，安省共诊断出超过6,000宗肺结核个案，在这些研究取样中，近九成的患者在加国以外出生。 王薇收到的政府通知中的结核病介绍 为何偏偏选中我？ 也许有人会说，我移民前已经做过肺结核检测，完全不用耽心。这种想法也是错误的，因为随着来往亚洲、也就是肺结核高发区旅客数的频繁增加，肺结核的传染变得更加猖獗。 今年4月27日，安省尼亚加拉地区有一名18岁中国留学生被验出患有肺结核，据称这名留学生去年9月已经开始出现病情，直到今年2月份才求医，其时已经咳出血，为此该校49名师生需要紧急进行测试，结果至少有8名学生和4名教师被发现对TB皮试呈现阳性发应。 今年6月，位于多伦多布尔街东（Bloor St. East）一所商厦前后发现3名肺结核者，多伦多公共衛生局副医务总监雷亚（Dr. Elizabeth Rea）表示，3名患者分别隶属不同公司，而且在不同楼层工作，唯一共通点是3人经常在大厦外聚集吸烟，为此，多伦多公共衛生局（Toronto Public Health）向在大厦内工作的人士发出通知，要求他们接受肺结核检测。 柯汉医生呼吁，加拿大人要免受全球日益猖獗的肺结核威胁，包括高度抗药性几乎无法治疗的肺结核病，政府必须有针对性地加强对肺结核高危人群进行监控和检测。 《加拿大都市报》日前收到读者王薇（化名）发来的讯息：她收到一封来自政府的信件，告知她有可能与一位正在传染期患有活性结核（active tuberculosis）的病人接触，并怀疑她有被感染的风险。为了及时确定她是否患病，信中要求她去做结核菌素皮肤测试（tuberculin test，skin test），并附了一张医疗表格，要求王薇的医疗保健机构提供者填写，并在四周内通过传真或信件发回给约克区公众健康中心。 王薇在一家大型公司工作，家中有家人以及小孩。尽管只是有被传染的风险，她依然担心自己的状况是否会影响周围的人。王薇告诉本报记者：“我每天的工作中接触很多人，我想来想去也不知道到底是和什麽人在哪裡接触，就有了感染肺结核的风险。起初我以为这封信是诈骗的东西，但是看到我的地址、姓名都清楚在列，我很惊讶，政府怎麽知道我和谁接触了？我的隐私有没有受到保护？” 对于王薇的疑惑，约克区公众健康、社区和健康服务部经理Martina Cuillerier在接受本报记者专访时表示，王薇之所以会收到信件是因为约克区政府衛生健康部门会调查所有确诊和怀疑（suspected）患有结核病的案例。“我们有这个责任去调查。结核病人通常有结核病的体征和症状（signs and symptoms of TB）。当他们检查有阳性结果，就属于活性肺结核病人，有传染性。约克区政府会跟进这些个人，进行一系列的面试，进一步搜集信息。包括他们接触了谁、去了哪裡。任何从公众健康角度来看重要的信息，我们都会取得。这是根据安省衛生和保护推广法案（HPPA，Health Promotion and Protection...

美国爱荷华州立大学和佛罗里达国际大学联合研究显示，家里有猫可能会影响孩子在学校的表现。猫肠道中的刚地弓形虫，会传染到其他哺乳动物包括人类的大脑，从而导致孩子的记忆力和阅读能力下降。刚地弓形虫是猫科动物的肠道球虫，人类一般会从未煮熟的肉类、未清洗干净的水果和蔬菜中，或者处理猫粪便时被传染。研究人员称，世界上30%的人携带有该寄生虫，而在某些国家，感染率甚至高达70%。这一寄生虫传染到人和动物身上后可改变人的感觉和性格，此前有研究表明，老鼠感染后，将导致它们对猫惧怕的本能消失，行为更加鲁莽。该项研究证实，刚地弓形虫对大脑的影响可能比之前认为的更严重。研究人员调查了1755名12~16岁家里有猫的儿童，分析他们的血液样本发现，约135名孩子从猫身上感染了弓形虫。认知测试结果显示，寄生虫检测呈阳性的孩子，阅读和记忆分数较差，男孩在阅读测试中得分低7%，女孩低11.31%，但数学和推理能力没有受到影响。研究人员认为，可能是寄生虫改变了被感染者大脑中的多巴胺水平。这种神经递质在学习、工作记忆以及注意力中扮演了重要作用。生命时报

资料图片 有些老人，年龄越大越不爱说话，不喜欢嘈杂的声音，屋子里整日很清静，尤其是一些独居的老人，亲朋好友间的交往少，不爱出门，说话机会少，时间久了，会形成恶性循环。 其实，包括说话在内的声响刺激是人类生存的必要条件之一，人类大脑是用进废退的，说话太少，大脑中专管语言的区域兴奋度就会减弱，不利于大脑的健康运转。说话的过程需要经过逻辑思考进行语言的提炼和组织，是对大脑的锻炼。 美国密歇根大学学者称，友好的谈话是使人变得聪明的可靠手段。俄罗斯《星火》杂志也报道称，经过科学家测试发现，在参加重要活动前，和人多交谈些愉快的话题，保持微笑，可以激活大脑，在活动中发挥更好的智力，表现的更聪明。 老年人大脑细胞不断退化衰老，多说话可以刺激大脑细胞不断活跃并保持一定兴奋，可有效推迟大脑的衰老进程，对预防老年痴呆有一定作用，目前许多治疗老年痴呆的方法中，多感官刺激是效果最好的。所以，儿女要鼓励老人多说话，并在老人的居室营造一些和谐的声响，平时也要多听老人说说话。善于听老人唠叨、从唠叨中理解老人的爱，也是一种孝顺。 对于老年朋友，明白说话的好处后，要给自己创造更多和周围交流的机会，具体来讲，一，可以培养自己的爱好，加入一些兴趣团体，演讲、唱歌，组织读书会等都是很好的活动。二，可以学习植物培植、动物养护等，探索一些新的知识。三、有些老年朋友退休前是行业精英，可以做一些博物馆、科技馆或者青少年活动场所的义务讲解员，和更多年轻的朋友交流聊天，一起探讨，发挥个人积累的经验和专业所长，把知识更好地传递给下一代。

图片来源：加通社据A1电台报道，最新研究发现，多喝咖啡可以降低患糖尿病和部分患癌风险。英国医学杂志（British Miedical Journal）报道，研究员根据200分报告发现，每天和三至四杯咖啡的人，患糖尿病，心脏病以及脑退化风险较低。而出现前列腺，子宫内膜，皮肤癌和肝癌的机会也会降低。C02

肠道是人体最大的消化器官，也是人体最大的排毒器官。因此，肠道的状态决定了人的容颜和美丽。肠道的长度约是身高的4-5倍，所以会存在大量的褶皱，这些褶皱很容易堆积废物垃圾，这会影响我们的皮肤健康甚至身体健康。今天，就给大家讲一讲能清理肠道的食物都有哪些，接下来让我们一起来看看吧。 清肠食物 1、地瓜 地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 2、绿豆 绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。 3、海带 海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。 4、猪血 猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解后，会产生解毒作用的物质，当肠道内吸收到金属微粒时，它就会和这种物质发生反应，并缩短其在人体内逗留的时间最终让其直接排出体外，将其对身体的危害降至最低。 5、芹菜 芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，这是一种很强的抗氧化剂，有效抑制肠道内产生致癌物，并加快粪便在肠内的运转时间，让肠道快乐起来，并保持健康的运动节奏。 6、燕麦 燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便! 7、糙米 糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，就能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。 8、薏仁 薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。 （稿件来源：美食天下）

咖啡是不少打工仔的必需品，原来咖啡不止有提神作用，有外国网站整理出八个经研究证实的好处！ 1. 增加强记忆力 研究显示，每日摄取200毫克的咖啡因，约两杯240毫升的咖啡，有助增强长期记忆。 2. 对心脏好 每日摄取200至300毫克咖啡因，有助促进及改善血流，心脏运作更好。 3. 保护肝脏 每日饮超过2杯咖啡，可远离肝脏疾病，例如肝硬化。 4. 降低患糖尿病风险 哈佛大学在28项研究中归纳出，每天喝5杯美式咖啡，可降低患糖尿病的风险达50%。 5. 减少患痛风风险 研究证实，咖啡能降低血液中尿酸浓度，如每天饮4至5杯咖啡，可减少四成患痛风风险，而每是喝6杯以上咖啡，患痛风风险更能降低至六成。 6. 维持能量 健身前一小时，饮3至4杯咖啡，有助于维持更久的能量。 7. 远离忧鬱 美国哈佛大学的研究指出，每天喝4杯咖啡的女性，比不喝咖啡者，患忧鬱症的机会率少20%。因咖啡因能影响脑中的化学物质，例如血清素和多巴胺。 8. 降低患皮肤癌的机率 根据2012年的研究显示，女性每天喝3杯以上的咖啡，能显著降低皮肤基底细胞癌的机率。 不过，医年提醒喝咖啡也要适量！虽然研究显示咖啡能降低很多疾病风险，但建议成人每日摄取的咖啡因含量，控制在300毫克以下。此外，肠胃较弱、空腹、孕妇和患有睡眠障碍的人应尽量少喝。

设计图片 你知道吗？即使你每次都选择营养丰富的食材，如果烹调方式不合理，营养也会偷偷溜走。《生命时报》采访权威营养专家，帮你揪出偷走营养的“神秘大盗”。 果蔬全削皮 很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削皮后再烹调，比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。 事实上，蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质，削皮后再吃其实丢掉了很多营养素。 为减少农药残留，最好先在水龙头下用力搓洗果蔬，外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗，觉得洗干净了，再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。用自来水浸泡也可以去掉部分农残，但不要泡太久，以10分钟左右为宜。 菜先切后洗 不少人图方便，会先把菜切好再一起洗，但这样做，菜里所含B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质会溶到水里，造成损失。 比如，很多人切完土豆丝、茄子丝后直接就浸泡在水中，这样做虽能避免变色，但大量的营养素也悄悄流失了。而且，蔬菜切好后再冲洗，表面的农药残留和泥土很容易进入断面。 因此，正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。另外，蒸饭前淘米，也不要反复搓洗，不然其中的B族维生素也会大量损失。 切得太细碎 俗话说，“食不厌精”，但从营养的角度来说，菜并不是切得越细碎越好。因为切得块越小，其表面积越大，接触空气和热锅的可能性越大，那么营养素损失得也越厉害。 还会有一些营养物质随着蔬菜汁液而流失。而且，有人习惯提前切好备菜，但这样会造成一些容易氧化的维生素，比如维生素C、维生素E以及B族维生素丢失。因此，菜最好是现切现炒，现炒现吃。 焯菜时间久 有的蔬菜切好了还需要用沸水焯烫一下，这样可以去除草酸甚至残留农药，使所有的食材同步成熟。但如果锅里的水太少、火太小，焯菜时间就会增加，造成蔬菜中很多的营养素流失。 应对方法是，在焯菜时，应该尽量多放点水，将火力调到最大，缩短焯菜时间。一般情况下，蔬菜颜色稍有变化便可以将其捞出来了。还可以在水里加几滴油，“封住”菜的断面，阻止其氧化损失。 腌肉乱用碱 不少人喜欢用小苏打、嫩肉粉等碱性物质来腌制肉类，让其更加滑嫩，但这些碱类物质会使蛋白质发生变性，不易被人体吸收；脂肪遇碱后会发生皂化反应，不但失去价值，还会产生异味；而且，肉中大量的B族维生素也会损失殆尽。 平时腌制肉类的时候，可以用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和淀粉将肉片抓匀，然后用适当的油温滑熟，这样可以很好地保住营养，并且口感也不错。 炒菜先过油 做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样会让菜色泽明亮、气味香浓。 但这种烹调方法不仅破坏了菜中本身的营养，损失了原本丰富的维生素，过了油的肉也不容易消化，还会导致摄入的油脂超标。 因此，自己在家做菜的时候，最好省略这个步骤，多选白灼、清炒、凉拌和清蒸等烹饪方式。 炒菜油温高 很多人炒菜的时候都会先炝锅，尤其喜欢把油烧冒烟了再放入葱姜，炝出香味了再炒菜。但那时油温往往已经超过200℃，油中的维生素E、磷脂、不饱和脂肪酸等在高温后很容易被氧化，蔬菜中的其他营养素也被破坏了。 另外，炒菜时，如果火力太小、炒菜时间过长，食材中大量的营养素，如维生素C、花青素、叶绿素等就会随汁液流走。 因此，建议在油冒烟前菜就下锅，而且可以用急火快炒的方式，缩短加热时间。 盐放得太早 不少人炒菜时有多放盐或早放盐的习惯，这样会使蔬菜中的汁液流出过多，不仅造成营养素损失，而且还会让菜肴塌蔫，影响口感。 肉类放盐太早，则会让蛋白质过早凝固，不仅难消化，腥味还挥发不了，汤汁的鲜味也渗不进去。建议将菜做到七八成熟时再放盐，或者出锅前再放。 绿叶菜也加醋 很多人喜欢炒菜的时候放点醋提味，但如果炒绿色蔬菜时加了太多醋，菜色就会变得褐黄，而炒土豆丝、藕片等黄、白色菜肴时加醋却没有反应。 这是因为，绿色蔬菜中含大量的叶绿素和镁，加醋后，醋酸中的氢就会马上替换掉叶绿素中的镁，这种重要的营养素就被“偷”走了。因此，烹制绿叶蔬菜时，不要放太多醋，最好不放醋。▲  

你是否觉得防晒产品上标明的SPF指数越高越好？也许你被欺骗了。 美国知名防晒产品品牌Banana Boat就因这个指数而身陷「质量门」。澳洲一名女子与她的五个孩子在使用Banana Boat的两款声称SPF 50+的防晒喷雾后，却仍然被晒伤了，她只好向律师事务所Bannister Law请求援助。 其实早在今年1月，已有数十名消费者到该品牌的Facebook主页留言投诉，称在使用防晒喷雾后身体却被不同程度晒伤，然而Banana Boat公司坚称产品安全，消费者被晒伤只因喷得不够。 Bannister Law现正考虑对Banana Boat提起集体诉讼，并请求悉尼护肤产品检测公司Eurofins Dermatest对该品牌旗下7款防晒喷雾进行独立测试。结果显示，所有测试的防晒喷雾均未达到品牌宣称的SPF 50+，最高的仅达到SPF 20，最低的仅有SPF 10。 Banana Boat制造商近日回应，他们对这次异常的检测结果表示质疑。目前，澳洲药品管理局（TGA）正审查防晒产品的生产、包装和安全性，预计今年年底前将完成报告。

图片来源：St. Michael's Hospital官网截图据加通社报道，多伦多St. Michael's Hospital称计划打造世界领先水平的多发性硬化疾病治疗和研究中心，该中心预计将占面积2,300平方呎，两层楼，坐落于多伦多Downtown的17层楼的医院里。据了解，该院有加拿大最大的多发性硬化症科，收治了大约7,000名病患，并且有世界领先的临床医生和研究人员。C02

现在是花生大量上市的季节，由于其营养丰富，常被人们称为“长生果”和实惠的保健食品。但胃肠道和肝胆疾病患者，爱长痘和血栓人群不宜多吃。 山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华介绍，花生含有儿茶素、赖氨酸，能够起到很好的抗衰老作用。其中丰富的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，能延缓脑功能衰退，常吃可改善记忆。其蛋白质和脂肪的含量比肉还多，所以花生还享有“植物肉”的美誉。 尽管花生有很多营养物质，但一些特殊人群食用花生还是有诸多禁忌的。 胃肠道疾病患者。花生含有大量蛋白质，而消化过多蛋白质会增加肠道负担，消化不良的患者要少吃。生花生由于含有大量的抗营养物质，进入肠胃后会有滑肠的作用，多吃易导致腹泻，因此，一些胃酸患者用吃生花生的方法来缓解胃部不适时，要控制在小半把的量。 肝胆疾病患者。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊的刺激会很强，促使胆汁大量分泌，来帮助其消化吸收。肝胆疾病患者食用过多花生，无疑会加重肝胆负担，甚至会加重病情。这类病人吃花生时，最好选择蒸煮的方式，例如煮粥时适量放一些，避免油炸、油炒，少量多次食用。 皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人。花生含有大量脂肪，吃多易促进皮肤毛囊分泌更多油脂，此外，一些加入辣椒、糖类等口味的花生零食也会让皮肤更易过敏。本身属于油性肌肤的人群不宜进食过量的花生。 血栓人群。花生具有止血作用，可以增进血凝，从而促进血栓的形成。因此，血液黏度较高或者有血栓的人群要少吃花生。 花生属于坚果，普通人食用过多也容易上火，如果使用很多油来烹饪，不仅会加大上火几率，易导致腹胀，而且会破坏花生里的营养物质。綦翠华建议，吃花生选择水煮、炖或熬粥的方式为佳，不仅易于消化，还能最大程度地保留花生中的营养。 ▲（生命时报特约记者 梦子）

醋除了用来「吃」、或用作调味外，据日本研究，醋所含的醋酸能抑制人体脂肪合成，能促进脂肪分解，有效的消除体内堆积的脂肪，而且长时间持续饮醋又有助缓解疲劳、活化细胞、增强免疫，同样能减少内脏脂肪。醋除了内服对健康好，外用对皮肤和人体都也很有用。 1. 护理肌肤 将醋加水，稀释后用来洗脸，可消除脸部的细菌、保持皮肤弱酸性，亦能促进脸部血液循环，令皮肤恢复光泽和弹性。建议皮肤粗糙的人可以用五比一的比例混合醋与甘油，制成乳液，每天涂抹于脸上，能令肌肤变得细嫩、减少皱纹。 不过，乾性肌肤的人不适宜用醋洗脸，因为如醋的比例过多，就有可能会对皮肤造成刺激。 2. 护理指甲 将半茶匙的醋加到暖水中，用来泡手或脚，会令手指甲和脚趾甲更容易修剪，也容易清除甲缝中的髒垢，令指甲看起来更光亮。 3. 治疗脚气病、灰甲 白米醋有杀菌的功效，加水稀释后用来泡脚有治疗脚气病、灰甲等脚部的症状。因为真菌最忌酸性的环境，因此用白米醋来对付脚气病，不仅疗效快，而且不容易复发；若用来治疗灰甲，虽然所需的时间会较长，但也能达到不错的成果。 4. 改善怕冷的症状 醋有促进人体血液循环的功效，用来泡脚可以改善怕冷的症状、祛风湿，还能增强皮肤弹性，令皮肤变得更白滑。 5. 养护头发 在水中加入醋来洗头，（每500毫升水混合200毫升的醋），可以改善脱发、头皮痒、头皮屑的问题，还能令头发变得柔顺飘逸，对染、电过的头发特别有效。 6. 消除疲劳 泡澡时加入醋能令肌肉放鬆、消除疲劳的感觉，因为醋能加速人体血液循环，提高红血球携带氧气能力，改善身体各部位因疲劳而致的缺氧状态，亦能增强人体各系统的新陈代谢，有助排出身体中的二氧化碳和废气，令人体得以放鬆。 7. 预防体臭 醋有杀菌的作用，能抑制细菌的滋生，减低人体因流汗产生臭味的机会。做法是将醋加入十倍的暖水中，然后用来泡澡、泡脚，或是用沾有醋的棉花擦会产生臭味的部位，例如腋下、脚部。  

■业界从2020年开始只会在鸡只生病期间注射抗生素。 星报 ■鸡农施泰因称欢迎消费者提出更友善的养鸡方法。 星报 综合报道 加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency，CFIA）早在1963年开始禁止鸡农为鸡只注射荷尔蒙，抗生素却没有被禁止，但业界近年有意将鸡肉变得更健康，计划未来逐步减用抗生素，并使用其他可持续的方法饲养鸡只。 鸡只成长期非常快，只需39天便可以由35克重小鸡，发育成2.35公斤重的大鸡。由于鸡肉脂肪低，营养高，售价又相对便宜，因此愈来愈受消费者欢迎。过去5年，加人人均消耗鸡肉数量由29.7公斤上升至32.5公斤，而1960年代消耗量只有10公斤。 少量抗生素可以加快鸡只生长速度，也可以减低患病风险，同时减少对人类有害的沙门氏菌和大肠弯曲菌，所以鸡农会在饲养鸡只期间注射适量抗生素，直至临屠宰前的数日，以防抗生素残留鸡只体内影响食用，但随着时间过去，部分病菌已经对抗生素产生抗体，因此注射抗生素的做法愈来愈受质疑。 业界继2014年停用第一类抗生素后，今年7月又宣布停用第二类抗生素，2020年底亦会停用第三类抗生素，意味着到2020年后，鸡只只有在生病时才被注射抗生素。 以益生菌增抵抗力 有鸡农因此设法寻找其他饲养鸡只的替代办法，并试验贵湖大学沙里夫（Shayan Sharif ）教授研发的家禽用益生菌。益生菌属于预防性质，可以增强鸡只抵抗力，预计2至3年后可正式推出市场。 在亚省开设鸡场的施泰因（Dennis Steinwand）每年繁殖大约10万只鸡，他说欢迎一些对消费者更友善的养鸡方法。他说：“我们都是家庭式经营农场，关心动物的健康，我们一直在减少公众认为农业营运方法很恶劣的观感，那是很具挑战性的任务。” 资料来源：星报

■患有免疫系统疾病的阿纳夸德(左)，即将无需缴付高昂的医药费。facebook图片 本报记者 23岁卑诗大学女学生阿纳夸德（Shantee Anaquod）患上罕有免疫系统疾病（aHUS），每年使用特效药Soirlis的医药费达75万元。省卫生厅长狄德安周二宣布，将为这类个案承担医药开支。Soirlis早前被卑诗药物效果委员会定为未有足够临床成效证明，而且亦太贵，因此不受本省医疗保健系统承保。自从阿纳夸德的个案被传媒广泛报道后，狄德安承诺检讨委员会的决定。 咨询过肾脏科专家及其他省份之后，卫生厅周二宣布，决定以个别个案形式为病人支付药费，前题是患者必定确疹患上aHUS，并且出现器官受损，而且已经试过换血浆治疗，但不成功。疗程需要定期检讨成效，并在六至十二个月作评估是否继续。 现时本国最少有50名需要服用Soirlis的病人接受医疗体系的医药津贴，省卫生厅为病人提供津贴时将参考这些案例。 阿纳夸德的家人已经在众筹网站GoFundMe集得37,475元，她的家人决定利用这笔钱在阿纳夸德的复康及可能要换肾的医疗开支上。 联邦药物价格监管机构曾经裁定Alexion药厂定价过高，需要向渥太华当局退款。卫生厅指，药厂已就裁决作出上诉，而省府将申请成为案件的介入人。

■经CatK抑制剂治疗（右）及未经CatK抑制剂治疗（左）的骨细胞组织情况。UBC图片 本报记者 卑诗大学（UBC）研究人员正在使用一种中草药，研发新的骨质疏松治疗方法，并且不会产生副作用。 UBC研究团队从中国草药丹参（red sage）抽取成分，然后研制出一种酵素Cathepsin K（CatK）抑制剂。 据领导是次研究的布罗姆（Dieter Bromme）教授指出，近年在研究骨质疏松治疗上，大多都集中于如何阻止酵素CatK，这种酵素是引致骨胶原流失的主要原因。 不过，目前用作治疗骨质疏松症的药物都会产生一些副作用，包括中风、皮肤纤维化以及心血管问题等。 研究人员发现，在老鼠骨骼注入丹参化合物后，牠们的骨质密度较没有注入丹参的一组老鼠多出35%。 骨质疏松症是一种骨质密度下降疾病，患者容易引致身体不同位置骨折，包括脊椎、手臂及髋骨等，全球平均每3个妇女就有一人患上骨质疏松症，而男性患此病比率约为五分一。

民国女性再不如封建时期。右一为才女林徽因 (网上图片) 清末民初时期，新闻纸逐步普及，不少人都会透过新闻纸或杂志，取得需要的资讯，并因此而获益。有不少人都会尝试专栏投稿或广告，分享一下自己对生活事、政社事等等的看法。这些资料也成为现今了解当时社会状态的重要途径。 我们现时想表达感受，可以在fb更新status、发个帖，在民国时期的民众就喜爱登报，好像早前提到刊登徵婚启事。最近亦找到，民国时期亦有不少女性，都会在大小报章当中，就一些女性话题发表意见，她们特别喜爱美容、丰胸等等姊妹资讯，也有「失恋了怎么办？」、「丈夫有了外遇该怪谁」等等新奇八卦及疑难杂解，他们都会喜爱在报纸上说说。 首先介绍一个名为「慧珍」的爱国女校学生，针对一名上海滩名媛教一众女士如何拣男人之下，提出了女人应先让自己完美起来。她在1930年代上海《玲珑国画杂志》上，总结了几条「御夫之术贴士」：会下厨做饭、会穿衣打扮、不吃醋苦恼，才是新女性必备，取悦男人的同时女人也要有自己的骨气。 民国女性新形象（网上图片） 当时，民国的女性不分年龄和职业，有什么减肥秘笈、瘦小腿的方法、高性价比的护肤大法，各路女人总希望能够发表自己的心得，过过专栏作者的瘾。 例如：「胖了塞不进旗袍？」，有留学经历的学生就推荐西方奇特减肥法，表示收效最大的是洗澡，秘诀在于在浴水中搀和「泻利盐」半磅，要维持热水温度不能降，浸的时间绝不能少于15分钟。其实在现代人生活中，「泻利盐」的功效多多。 《玲珑国画杂志》也载有一篇「敷粉也有艺术」的专栏文章，为一些交际花提供美妆诀窍：如果乾敷敷不匀者，可以试试湿敷，中国粉秒杀一切，在脸部洗完后将粉放在掌心，滴几滴水混成浆状，在用两掌调匀，敷在脸颊两边。事实上，在没有滤镜和ps的年代，只要掌握化妆技巧，往往就能在「市场」上得心应手。 《玲珑国画杂志》局部，介绍如何敷粉 (网上图片) 样貌不理想吗？不要紧，民国年代也有整容，当年的影视红星白杨带头。垫鼻、丰唇、淡雀斑是普遍的项目。当时文人整容普遍，据载小说家曾大爆大才女林徽因去日本割双眼皮。 如何穿衣好看？民国女性当然甚有心得。旗袍穿得美不美，胸部线条成了关键，当时甚至有人在胸前塞起棉花，或用切开半个小皮球填在前面「装大胸」，而一些坊间的丰胸术在当时也流行，在一些小报杂志专栏中的《为甚么两丰不高？》可窥探一二： 《玲珑国画杂志》局部，教你如何丰胸 (网上图片) 民国女人在追求新女性的道路上，逃离厨房似乎是潮流。所以有不少女性主张，为在意的人忙碌在厨房献上一顿饭菜，永远都是女性最美好的存在。专栏作家「慧珍」的「御夫术」点了七大方法：会做饭、会搞笑、打扮丈夫、不小心眼、不吃醋、不哭闹、会打扮。感觉能做到的女人，不只是女神那么简单，而是仙女下凡。 《玲珑国画杂志》局部，「慧珍」发表七大「御夫术」 (网上图片) (来源：巴士的报)

日前，世界癌症研究基金会和美国癌症研究协会发布最新研究称，吃全谷物和果蔬可降低患结直肠癌风险。专家表示，适当增加全谷物和果蔬摄入，不仅预防结直肠癌，还可降低患多种恶性肿瘤和慢性病的风险。 精米红肉和癌关系密 该研究是两机构首次将全谷物与降低癌症发生风险联系起来。研究人员分析了99个临床研究，涉及2900万人，包括近25万结直肠癌患者。按结果可靠性，分为“证据级别强”和“证据级别有限”两类。“证据级别强”意味着非常可信，包括食用全谷物、饮食中富含膳食纤维、摄入乳制品、体育锻炼可降低结直肠癌发生风险;吃过多红肉(猪肉、牛肉等)和加工肉制品(腌肉、熏肉等)、每天喝两杯或更多酒精饮料则使风险上升。“证据级别有限”意味着存在关联，还不明确，包括较少吃不含淀粉的蔬菜可能提高患结直肠癌风险。 研究的主要作者爱德华博士指出，该结论为防治结直肠癌指出了一个大方向，即饮食应以植物性食物为主，多素少荤。具体就是，用全谷物替代部分精白米面，适量多吃果蔬。 四川大学华西公共卫生学院黄承钰教授表示，随着生活水平提高，居民膳食结构发生较大改变，全谷物吃得越来越少，而肉类摄入增多，比如下馆子时，人们喜欢无肉不欢，呈现“荤多素少”的趋势。据中国营养和健康监测数据显示，我国成年人每天平均摄入全谷物14.2克，如以最低推荐量50克为参考值，不同人群达到或超过参考值的比例仅为9%~15%。另外，果蔬摄入也与推荐量相差悬殊。种种现象提示，国人饮食习惯正与利于防癌的模式背道而驰。 多素少荤能防很多病 北京大学肿瘤医院营养科主任方玉解释道，全谷物是指未经精细加工，或虽经碾磨、粉碎、压片等加工处理，但仍保留完整谷粒所具备的谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚及其天然营养成分的谷物。我国传统饮食习惯中作为主食的稻米、大麦、小麦、玉米、燕麦、黑麦、黑米、高粱、黄米、小米、荞麦、薏米等，如加工得当均是全谷物的良好来源。 全谷物营养丰富，含有膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质等。而碾磨等加工过程，一般将谷皮、糊粉层和谷胚分离出去，当做废弃的糠麸扔掉，使营养价值大打折扣。中国疾控中心曾对国内外34篇有关全谷物的研究进行综合分析，全谷物不仅可降低结直肠癌发病风险，对预防2型糖尿病、心血管疾病、控制体重都有好处。 黄承钰表示，果蔬的健康价值也不止预防结直肠癌。综合来看，增加蔬菜摄入可降低全因死亡率、心血管疾病发病和死亡风险，以及包括食道癌、肝癌、鼻咽癌在内的部分癌症风险。值得强调的是，食用绿色叶菜可降低糖尿病和肺癌发病风险;增加大白菜、小白菜、卷心菜、西蓝花等十字花科蔬菜摄入能降低肺癌、胃癌和乳腺癌风险。水果的益处和蔬菜类似，增加苹果、梨和香蕉摄入，可降低某些心血管疾病风险。 健康美味能兼顾 知道了全谷物和果蔬的健康益处，但落实到行动上，很多人就头疼起来。专家给出一些建议。 全谷物：替代精粮，用心烹调。每人每日应食用谷薯类250~400克，包括全谷物和杂豆50~150克、薯类50~100克。方玉表示，小米、玉米、燕麦等全谷物可直接作为主食，三餐中至少一餐可用全谷物和杂豆类完全替代精白米面。烹调主食时，大米可与燕麦、小米、荞麦、玉米等杂粮搭配食用，传统的二米饭、豆饭、八宝粥等都是实现粗细搭配的好方法。全谷物口感粗糙，一些人不爱吃。用豆浆机制作五谷豆浆或全谷物米糊，用电饭煲、高压锅煮八宝粥，用电蒸锅蒸玉米棒、杂粮馒头等，均可使其口感柔软。 果蔬：多买深色，保护营养。膳食指南推荐，每人每日应摄入蔬菜300~500克、水果200~350克。黄承钰建议，尽量餐餐有蔬菜，天天吃水果。对三口之家来说，每周买4~5千克水果，每天买1~1.5千克新鲜蔬菜，并全都吃完。购买果蔬要“好色”，颜色越深的营养价值越高。烹饪蔬菜时为减少营养流失，最好先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。▲（生命时报记者 李迪）

近年来，市场上一种“混合装坚果”卖得火热。这种产品一般由扁桃仁、核桃、榛子、腰果等坚果和蓝莓干、蔓越莓干、草莓干等果干混合搭配而成，按天分成小包装，不仅携带方便，且种类丰富、口感好，很受欢迎。但是，网上也有人提出质疑：坚果需要放在干燥的环境里保存，而果干是水果经风干、晾干等工序制成，为使口感更好，添加了大量的糖和油，含水量也比较高，这两样食品密封在一个包装袋里，是否会使坚果受潮变软，很快变质? 解放军309医院营养科主任左小霞表示，果干的含水量各有不同，受制作工艺影响，如果日晒风干比较彻底、水分较少的话，与坚果同包装没有什么问题。坚果本身富含油脂，若储存时间过长或遇潮，就会散发出一股难闻的“哈喇味儿”，也就是油脂酸败了。因此，如果和制作工艺粗糙、含水量大的果干装在一块，会加快坚果受潮、变质的速度。并且，湿度大、温度高的环境是细菌、霉菌生长的温床，受到污染或发霉的食物对人体有害，不小心吃下后会引起腹泻、腹痛、呕吐等不适。 选购坚果混合装时，左小霞给出以下建议：一是要注意查看保质期，越“新鲜”的越好，不要购买临近保存期限的产品。二是最好选择有干燥剂的产品，能尽可能保鲜。事实上，选择混合坚果的消费者多是看中其倡导的“营养均衡”概念。但左小霞表示，如果为追求健康，那就尽量不要买混合装，可选择单独的坚果和新鲜水果。2016年的《中国居民膳食指南》和膳食宝塔建议，每天都应适量吃一些坚果，最好掌握在25~35克为宜，并且摄入200~350克新鲜水果。果干在制作过程中，水果中含有的维生素C、膳食纤维等营养物质被破坏，还加入了大量糖分和食品添加剂，能量较高，新鲜度和营养都大打折扣，不仅不能替代新鲜水果，吃多了还会造成肥胖、升高血糖，对于一些慢性病患者来说，不建议多吃。 此外，购买坚果、果干时，还要擦亮双眼，学会一些挑选门道：一“看”，选择表面没有虫蛀、斑点，颗粒饱满，外壳有光泽的;二“摸”，手感不粘、不潮，捏起来紧实的是优质品;三“闻”，选择带有产品本身香气，没有异味的。另外，坚果和果干最好选择天然未加工的，盐焗、油炸、奶油口味的尽量少买或不买。▲（生命时报记者 赵可佳）

现代父母工作忙碌，不少人都将小孩交托给祖父母照顾。不过英国格拉斯哥大学，于《PLOS ONE》期刊发表的论文，分析了56项来自英国、美国、中国、日本等18个国家的研究数据。结果发现，小孩由祖父母照顾，可能会对儿童健康有不利影响，甚至会增加小孩患癌风险。 论文以饮食和体重、运动和吸烟作为评估的重点。研究人员发现，祖父母有机会会放纵孙子，并过度喂食提供甜食和大量薯片，这可能会给孩子的未来带来癌症风险。此外，长辈在许多情况下，经常用糖果作为奖励，但这样的方式往往将小孩子的健康置于危险之中，因为这些都会为日后的生活种下「致癌」的危机。 运动方面，由于祖父母年纪开始大，体力不如小孩父母好，甚少带小孩出外做运动的话，也会影响他们的健康。 另一个值得关注的是，部分长辈可能会不自觉地在孙儿面前吸烟。研究指出，这种行为也是直接影响小孩健康的因素。 首席研究员钱伯斯（Stephanie Chambers）指出，如今养育子女的成本剧增，多数家庭都有「隔代教养」的情形，虽然祖父母帮忙带孩子意义很好，但仍会有潜在的「副作用」。不过，小孩的出生亦有机会成为上一代戒烟以及改掉坏习惯的催化剂。

■柏特逊（中）与两名儿子合照。 CBC ■柏特逊冀透过照片及致总理的信函引起大众关注。 CBC 综合报道 安省滥用鸦片类药物致死情况严重，近日省内发起一个照片收集活动，集结500名母亲提供的过量服用鸦片类药物致死的亲人生前的照片，冀透过将照片发送至联邦总理杜鲁多，从而呼吁联邦政府正视过量服用鸦片类药物致死的问题。 据CBC报道，“母亲终结药害”（Moms Stop The Harm）希望透过活动带出鸦片类药物危机的一面，并促政府拨出更多资源对抗鸦片类药物滥用。 今年6月华裔男子Roger Wong因过量使用鸦片类药物芬太尼（fentanyl）致死，母亲柏特逊（Irene Paterson）忆述丧子之痛：“我的人生就在得悉他死讯的一刻完了。”她希望透过照片及致总理的信函，引起大众的关注。 多市圣米高医院（St. Michael's Hospital）药物政策研究科学家高美斯（Tara Gomes）指出，在对抗滥药危机上最大的障碍是加诸事主身上的污名，而是次活动正正是众多名母亲在对抗滥药路上所踏出的重要而勇敢一步。 高美斯指出：“我们应确保有充足资源对抗鸦片类药物的滥用，而面对滥药者时，我们应放下批判，多以爱心关怀，并赋予尊重。”

▲当怀疑颈肿瘤可能是恶性肿瘤时，会尽快照电脑扫描检查清楚。 小时候，长辈经常说不吃鱼会“大颈泡”，长大后才知道除了有机会因为俗称为“大颈泡”甲状腺肿胀之外，颈部肿胀还可以有其他疾病，当中最担心是癌症。 如果颈部突然无故肿胀或有硬块，无论有没有痛楚，都应该尽快求医检查清楚。月前何女士就是因颈痛而求医，检查后发现潜藏魔鬼…… 撰文：陈旭英　设计：张均贤 46岁的何女士，上月持续感觉疲累，精神状态欠佳，而且颈梗膊痛，她以为是工作过劳、休息不足，奈何未能放下手上工作，放假休息，仍得勉强支撑。捱到月底，终于病倒了。 “当天起牀后我感觉很不舒服，精神很差，左边颈更有点痛，而且身体像发滚似的，我看不妙了，打电话向公司请假后马上到住所附近的诊所求医。医生检查后说我是淋巴腺体发炎，给我处方了药物，叮嘱我服药后覆诊。”何女士说。 原来当天医生在临牀检查时，发现何女士左边颈项肿胀，淋巴胀大，但按压时没有痛楚。而何女士感觉身体发滚，护士探热后发现体温正常，只有摄氏37.1度。但她将病人感觉发烧记录在病历上。 由于怀疑病人可能受细菌感染，于是处方了抗生素，并要求她服药后要回来覆诊，跟进情况。 5日后，何女士依指示覆诊，这次由江医生接见，当医生向她查询病情进展时，何女士说感觉好很多了，没有颈痛，感觉左边颈的肿胀好像已消退，不过当江医生为她进行临牀检查时，却摸到她颈内有多颗突起、质地硬实的结节。医生认为不寻常，安排她接受超声波扫描检查清楚。 颈前部淋巴胀大 为何颈部会突然肿胀？颈部如有痛楚，背后会是什麽病症？ 养和医院家庭医疗及基层医疗中心江志恒医生说，引发颈部病征例如胀、痛，背后成因多元，必须逐步追查，通过病征、病历分析，再进行针对性检查，才能找出病因，对症下药。 江志恒医生说，月初他接见何女士，在追查病情时认为事有蹊跷。 “我询问详细病历时，她说颈肿胀虽然已消退，但仍然感觉该位置有点热，并透露最近心跳过快，担心问会否是更年期。但她除了心跳快外，没有‘潮热’征状，亦没有其他更年期征状，颈热病征相信不是由更年期变化引起。”江医生说。 之后江医生为病人进行临牀检查，按压颈部时发现颈部左前方有一串突起像提子般的胀大部分，约长5厘米，质地是硬实的，按压时病人没有感到痛楚，而在病历记录上没有记下甲状腺硬实情况，即是5日前求诊时未有这个病征，何女士在这数日间出现颈甲状腺肿胀，相信是由一些急性原因引致。 江医生继续检查，病人心跳正常，亦没有手震，临牀上没有甲亢病征。之后江医生详细追问最近出现的病征及生活上有没有改变等，病人才记起这几天进食吞嚥时，喉咙有轻微卡住之感，像是有东西顶住食物。 “病人第一次来求诊时，她没有甲状腺肿胀，纯粹是淋巴胀大，如没有特别胀大，一般我们会建议病人先服药，大约在两至3星期后，胀大的淋巴会消散，如服药后没有改善就要再次求医。幸何女士有遵循医生建议，5日后回来覆诊，我们才能发现有新病征出现。”江医生说。 不同位置  反映病源 到底何女士所患何病致颈部淋巴肿胀，而当颈淋巴开始消退后，却又出现甲状腺变硬？ 江志恒医生说，颈部出现肿胀，医生会因应其位置、肿胀情况、慢性或是急性，及发病前后的征状，来追查背后的疾病源头。 “颈部淋巴大约可划分为3个区域，分为前部、中部及后部。后上方区域淋巴胀大，最担心是鼻咽癌；中部淋巴肿胀可能是口腔内的各个结构出现问题，例如食道、声带等。 如病人出现颈部淋巴胀、痛，病情来得急的，通常是身体的发炎反应，可以病毒性或细菌引致；如果是慢性的就担心是肺结核。 如病情属急性，医生在了解病情时如相信是细菌感染，会处方抗生素，正常情况下淋巴肿胀情况会在数日内开始改善，故会要求病人回来覆诊。如病毒性感染，则可由病人自身免疫力击退病毒，颈肿会在一至两星期后消退。”江医生说。 为何有感染，我们的淋巴会肿胀，是因为淋巴被攻击吗？江医生解释，淋巴是身体的防病机制，可以说是第一道关卡，当身体遇到外来病毒或细菌侵袭时，淋巴便会派出防御大军，包括T及B淋巴细胞、巨大细胞等去对抗敌人，将它们击退。 “故在抗敌时，淋巴会肿胀。所以当附近器官有感染时，淋巴就有机会在对抗外敌时受创、肿胀，所以简单说，淋巴肿胀是一个身体发炎的反应。” 真凶：甲状腺水泡 而颈部有多个器官及腺体，突然出现的颈肿胀，有机会是甲状腺发炎，可以是甲状腺功能亢进或甲状腺功能减退。如有怀疑，医生可透过追查病征及验血检查结果，了解甲状腺水平是否正常。 由于何女士没有甲状腺疾病的病征，加上病情转变来得急，患上癌症机会较低，故安排病人进行超声波扫描。 “当有怀疑时，最理想是进行电脑扫描，检查清楚颈颈内有没有异样，包括结节、肿瘤、发炎、水囊或不正常组织。亦可因应病人情况而采取适当的影像扫描。”江医生说。 结果何女士在超声波扫描中发现左边内有出血性水囊，并即时进行幼针抽甲状腺组织化验，最后报告确认病人甲状腺附近有数个水囊，左边最大的一颗甲状腺体积达5.7厘米，里面的水囊都达4.1厘米。右边颈部亦有阴影，建议继续覆诊照超声波监察。 急性慢性不同处理 为何甲状腺有水囊？江医生说，综合何女士病征及病情变化，发现她所患的是出血性甲状腺水泡，“甲状腺生出水泡原因不明，而甲状腺本身有很多微丝血管，当水泡不断胀大，撑至表面的微丝血管破裂，血液积在颈项内，所以何女士第一次来求诊时，左颈因发炎道致淋巴胀大，她服用抗生素后病情改善，故淋巴肿胀消退；其后又因甲状腺有出血性水囊而令甲状腺硬实。” 如何治疗甲状腺水囊？江医生说如果体积细，会采取保守治疗，即持续监察，水囊会自行消退，被人体吸收。大约需时4至6星期，并处方了消炎止痛药，让病人在需要时服用。如体积太大则可能会影响呼吸，有需要做手术切除。 “当医生向我解释报告内容，我已经不担心了！事实上，当我的颈肿消退，又没有了发热，我都已经放下担忧了！”何女士说。 而期间她都有继续量体温，除了初期感到有发烧外，之后的体温都是徘徊在摄氏37至38度之间，亦没有其他不适病征，所以她自己都很放心。 像何女士这类忽然颈肿情况，在门诊临牀是常见病征。江医生说，如病情来得急的，通常是发炎，一般是病毒性感染、肺结核病、口水腺发炎等，会在1至2星期内消退；而病征持续2至6星期，称为亚急性，急性病因亦有机会演变成亚急性，例如急性甲状腺发炎演变成亚急性，或有机会是淋巴癌；病征持续，超过六星期的便属慢性，病因最担心是甲状腺肿瘤。 如临牀检查发现颈部有硬实组织，怀疑有恶性组织便会尽快安排电脑扫描；一般会做超声波扫描，如期间有怀疑亦会做针抽组织检查。如组织检查确认是恶性肿瘤，会转介头颈外科跟进。如发现是甲状腺内分泌问题，会转介内分泌专科医生跟进。 颈肿常见原因 很多病都会形成颈部肿胀，在香港较常见的原因包括： 1.反应性淋巴腺炎 （Reactive Lymphadenopathy） 一般头颈部位和上呼吸道发炎都可能形成颈部反应性淋巴腺炎，一般来说大部分颈部肿胀会随发炎部位的痊癒而逐渐消失。 2.结核性淋巴腺炎 （TB Lymphadenopathy） 肺部感染结核菌，道致结核性淋巴腺肿胀，经过适当的诊断和服用抗结核药物后，颈部肿胀会慢慢消失，在罕有的情况下结核性淋巴腺炎会变成结核性脓肿而需要用外科手术方法进行放脓。 3.良性肿瘤 颈部良性肿瘤的原因很多，常见的有以下几种 ．皮脂腺囊肿（俗称粉瘤）脂肪瘤 ．良性血管瘤 ．良性神经线纤维瘤 ．甲状舌骨囊肿 （Thyroglossal Cyst） ．皮样囊 肿 （Dermoid Cyst） 4.恶性肿瘤 ．淋巴瘤 ．甲状腺癌 亦可以是癌症转移病征，包括鼻咽癌、喉癌、口腔癌、食道癌、甲状腺癌、头颈部位皮肤癌、胃癌、乳腺癌、肺癌。 ▲江志恒医生说，会因应患者的颈部肿胀位置、临牀病征及病情缓急来追查病源。 ▲颈肿是门诊常见病征，医生会因应病人的病征，采取不同的诊断及治疗方法。 ▲当我们伤风感冒时，有机会淋巴肿胀。    

资料图片 小编查阅大量资料发现，多项国际研究均明确指出，走路在防病、抗癌、长寿方面功效突出—— 走路的15个好处 1. 预防乳腺癌 2. 降低患肠癌风险 3. 预防胰腺癌 4. 抵抗前列腺癌 5. 提高免疫力 6. 预防心脏病 7. 防治糖尿病 8. 避免脂肪肝 9. 预防动脉硬化 10. 延缓关节、腿力衰老 11. 缓解骨质疏松 12. 改善腰、肩、头部疼痛 13. 远离老年痴呆 14. 调节睡眠，消除压力 15. 走路快有益长寿 一、什么时间走路最好？ 下午！ 1. 早晨和上午，心血管事件（心肌梗死、心绞痛发作等）的发生率，比一天中的其他时间段更高。 如有慢性病（糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病等），锻炼要考虑心脑血管的安全性问题。大量数据证明，在早晨和上午，心血管事件（心梗、心绞痛等）的发生率，要比一天中的其他时间段更高。有推测是跟此时间段的交感神经活性较高有关。因此，早晨和上午，有心血管疾病危险因素者不适合进行锻炼。 2. 晚上光线差，更容易出现跌倒等意外损伤。 人体的平衡、协调能力都是随着年龄的增加而逐渐减弱，所以年纪越大，人的平衡、协调、反应能力都是下降的。而且晚上光线变差，更容易出现跌倒等意外损伤。尤其老年人，很多都存在骨质疏松的情况，一旦跌倒，后果比较严重。 3. 下午最适合锻炼，尤其是老年人。 除去上面两个时间段以外，那么适合锻炼的时间就只有下午了，比如下午4~5点的时间段就不错，在两顿饭之间。 总的来说，对于健康成年人而言，只要是能够在自己一天的日程里安排出锻炼的时间，无论是上午还是下午、早晨、夜晚，都是被鼓励的。但涉及到慢性病者、老年人，还是要考虑锻炼的安全性。 二、每天走多少步最好？ 6000步！ 都说日行一万步，一个人一天之中，上厕所走几步，上下楼走几步，办公室里走几步，加起来就有4000步。除去这4000步后的6000步才是真正能够改善健康的！而且，这6000步最好一口气走完。 人的心脏一天通过跳动要往外打10万次血，血出去后还得回到心脏，谁在起作用？全身的640块肌肉。只要肌肉运动，就会把血挤回心脏，每走一步就相当于把脚上的血挤回心脏。 三、去哪里走路最好？ 草地、土地最好！ 不是每条路都适合走路，理想场所应该是草地、土地，而应避免在水泥地、柏油路等硬地面上走。当然在实际生活中，实现这个较困难，但有土路的地方就不要走柏油路。因为地面会给你一个反作用力，会构成一些危害。 比如中长跑运动员最容易犯的问题是胫骨骨膜炎，这是无菌性炎症，在硬地上走，就容易引发这种疾病。在人行便道上走也没问题，但最好远离机动车废气。 四、走路最佳速度是多少？ 每秒走两步！ 健走对于大多数人来说，以每分钟120~140步（约每小时5.5~6公里）的速度为宜，大概每秒走两步。每次在健走之前应先用慢步走（每分钟约70~90步，相当于每小时3~4公里）来热身； 走完6000步之后，可以用中速走（每分钟90~100步，相当于每小时4-5公里）作为锻炼后的整理运动。 五、走路穿什么鞋子？ 合脚、轻便、防滑的运动鞋！ 走路需要选双好鞋，不一定非要名牌的，舒服就行。适合健走活动的运动鞋，要合脚（不压脚背、不挤脚尖），鞋底与地面接触面大，轻便（材质透气和柔软，走起来较轻盈），避震（健走时脚底所受到的冲击是全身体重的1.2~1.5倍），防滑和稳定性要好。 六、出现腿疼还走不走路？ 一般需减少运动量！ 很多人走路时，会有膝关节突然发软的经历，同时膝关节会疼痛。这些症状是由髌骨关节紊乱、膝关节骨性关节炎或腰椎间盘突出所引起的。建议及早就医、诊断治疗，同时要注意减少运动量，避免爬山爬楼梯，并且注意保暖。 如果走路时小腿肌肉疼痛，停下来歇会儿又缓解了，或是经常觉得腿脚发凉，尤其是冬春季节或夜里比较严重，很可能是患了下肢周围血管病，以动脉硬化闭塞症居多。建议尽早到血管外科检查，别硬撑着锻炼。

图片来源：加通社据A1电台报道，最新研究显示，一岁到四岁儿童每日最好做3小时运动。加拿大运动协会表示，三至四岁儿童每3小时运动运动中，最少要有1小时是剧烈运动，包括跑步或者跳舞。另外一岁一下儿童，每天至少要有30分钟的运动时间。目前只有13%的学前儿童可以保证每日3小时的运动时间。C02

小时候有任何病痛，父母都会十分紧张，第一时间带子女看医生。台湾一名母亲带儿子去看医生求诊，告知医生儿子有感冒症状，未提到哭閙的孩子耳痛的事，直至医生检查时发现了男童耳内的小瓢虫，及时解决这场「虫虫危机」。 这位台湾大懵妈带3岁儿子看医生时，向医生表示儿子感冒，有咳嗽、流鼻水，醒目医生林钊尚检查耳道时，终于发现罪魁祸首。 林钊尚表示，当时母亲指小孩感冒哭闹不安，有咳嗽、流鼻水症状。不过在他检查完小孩的喉咙和鼻腔后，再检视耳朵，竟然发现男童右耳膜上有一颗咖啡色的圆形小物，初时以为是耳垢。 再细看之下，发现是一隻约0.3厘米的小瓢虫。林钊尚于是在男童的耳内滴甘油加上少许麻醉药剂，几分钟后，小瓢虫慢慢向外爬，林钊尚再用灯照向男童的耳朵，成功将虫虫引出。 林钊尚提醒市民，昆虫误入耳道的情形并不少见，绝不可用棉棒或耳挖试图将昆虫挖出，最理想是找医生帮忙。如未能即时找医生，市民在确定耳膜无穿破的情况下，可以用婴儿油、甚至沙律油慢慢倒入耳内，因为油能有效隔绝空气，可将虫浸死，阻止昆虫继续往内咬伤耳朵，也有机会让昆虫流出来。如果这样做虫还是不出来，就要马上去看医生。

设计图片 台湾成功大学2年前研究证实塑化剂对女童性早熟有影响。一名母亲早前发现2岁女儿下体出血，经检查确诊是初经，最后经检验女婴尿液塑化剂含量过高，疑「塑化剂」造成女童性早熟。 成大环境微量毒物研究中心主任李俊璋指出，该名2岁女童常喝塑胶杯装冷饮，又在安全地垫上玩耍。母亲平时用保鲜纸或塑胶盒装微波食品，甚至会用化妆品帮她打扮。经医院检验女婴尿液「塑化剂」含量太高，下体流血应是初经提早来。 李俊璋建议2岁女童的母亲不要再用塑胶制品，并且应让女童勤洗手，一周后再做尿液分析，塑化剂下降约60％，配合医师抑制荷尔蒙用药，目前身体成长已恢复。 他指出，塑化剂随著温度、时间会不断融出，如果平常用保鲜纸，要避免保鲜膜直接碰到食物。保鲜纸或塑胶盒一经微波，会放出塑化剂溶入食物，甚至残留炉内，日后微波食品都有影响。 他补充，许多家长喜欢铺安全垫，但小孩多有咬手习惯，此举等同直接吃进塑化剂，建议用垫竹蓆替代。

苹果物美价廉， 含有多种有益于人体的营养物质， 但怎样吃对身体更好呢？ 苹果益处 / 防 止 皮 肤 老 化 / 苹果中的维生素种类丰富，含有的多酚有很强的抗氧化作用，可以减缓皮肤衰老速度。 / 减 肥 去 脂 肪 / 低卡路里的苹果中，丰富的可溶性膳食纤维能促进排便，苹果酸可以帮助分解体内多余的脂肪，果胶、维生素C等成分能帮助身体的各项机保持平衡。 / 有 助 于 睡 眠 / 苹果芳香成分中醇类含量为92%，被人体吸收后可舒缓神经，有助于提高睡眠质量。 / 补 充 能 量...

每到秋冬都会响起需要加强护肤的警号，就是说因为发现皮肤开始紧绷，平时懒惰没有敷面膜保养的就急急开始每天敷。其实大家都有留意到面膜是不能够天天敷的，而且最理想就是平时注重日常保养，这样就可以将皮肤问题、皱纹问题推迟，而且每一次敷面膜的时候都多做几个步骤就可以更加提升面膜护肤功能。 无论使用哪种类型或者功能的面膜，最重要而且首要的就是要完全卸妆，彻底的清洁面部肌肤。一定要把毛孔表面的灰尘和油脂清洁干净，面膜的精华才能够充分吸收。清洁面部的时候，最好使用温水。如果因为秋冬室内暖气让皮肤感觉特别紧绷和干的话，可以先用美容专用纳米蒸脸机，又或者使用温热的毛巾先热敷一会，让毛孔打开，除了有助清洁之外还可以让护肤品更吸收。 皮肤暗沉粗糙、肤色不均的话就应该洗脸过后进行去角质。油性皮肤可根据皮肤状态，间隔1-2周使用一次去角质产品，而干性皮肤和敏感肌，日常清洁也会去除一部分老化的角质层，建议每个月不超过3次，尽量减低皮肤有过敏问题出现。不过如果打算使用带有清洁功能的泥状面膜，就可以省略去角质的步骤。去角质主要是为了让皮肤更容易吸收，给滋润、保湿、美白等功能性面膜提供良好的皮肤基础。 在你准备好敷面膜之前，这个步骤有很多人都会忽略的就是先涂抹护肤精华打底，或者用肌底液、保湿水做导入将皮肤调整到最佳状态。例如根据所使用的面膜类型来涂抹相应的精华，比如美白面膜，就用涂抹美白精华，而保湿锁水面膜就使用保湿精华或是保湿水。注意如果想皮肤更吸收护肤品而同时避免皮肤过敏的，最好以轻拍方式让皮肤吸收护肤品，切忌大力涂抹，这样会有机会导致皱纹的出现啊！ 还有非常重要的就是，敷面膜并不是时间越长就越有效，记得留意包装说明的建议时间，敷面膜时间太长的话会有可能导致皮肤更干。敷过面膜之后，最好轻拍面部将剩余的精华素让皮肤好好吸收，然后小编就会利用包装内的剩余精华素涂抹在颈上，而且轻轻为颈部淋巴按摩。最后按照平时的护肤步骤涂抹乳液或者面霜，让肌肤保持水润。  

  有的人说，生命在于运动，有的人提倡长寿需要静养，国家级名中医陈意说：生命在于平衡，并非多动或少动这么简单。对于养生，他有一套私家“抖抖”操。 百练不如一抖 颤抖3分钟，气血传遍全身 俗话说：“百练不如一步，百走不如一抖”。这是有道理的，“抖抖”操是全身运动，有氧运动。不需要工具，也不要固定场所，只要有容纳一个人活动的空间就可以了。简便易学，且效果非凡。 对于这个颤抖养生绝技，有专家评估说： “只要颤抖三分钟，气血津液就自脚底传遍全身，洗理去除多年积存体内的瘀污。十分钟后，立感身体轻松舒适。 长期坚持后，腰酸背痛失眠消失了，头痛、便秘、痔疮等全部得到缓解，甚至痊愈。” 颤抖10分钟，相当于慢跑五公里 颤抖是神奇的有氧健身，感受10分钟相当于慢跑五公里的运动量。 每天一次，仅30分钟，一个月感受三年的气功效果，有效改善人体20种疑难杂症。天、地、人的精华聚合在一起，成为一个有机的整体，慢慢就更健康了。 1、能增强肌骨功能 增强人体肌肉活动力，增强各关节的功能，还能甩掉肥肉。 2、能疏通经络 经过颤抖活动，首先疏通了经络。经络是人体生命活动枢纽，疏通经络，有利于体内各组织、器官的动作与协调，促进气血物质循环；经络畅通，气行血畅，气血通达，增强体质。 3、能调整人体磁场 地球大磁场，人体小磁场，经过颤抖，调整人体小磁场，使细胞成为有序化排列，强化体质。 调整人体磁场，有利于气血循环，新陈代谢。 名中医独创“抖抖”操，男女老少都能学。 这么好的颤抖操应该如何做呢？跟名中医一起来学习吧~ “这是我自己独创的，要诀是全身一起抖。两只手同时向前抖抖、向左抖抖、向右抖抖，分别抖100次。这样可以让全身肌肉放松，不限场地，只要疲劳了就能抖。” 陈意说，10多年前，自己工作非常忙，没时间走路，就想出了这么一套动作，自己觉得这么多年“抖”下来，身体也好了不少，而且男女老少都能学。 “这个操很简单，对一些长期坐办公室的白领也很有好处。一般在电脑前久坐两个小时，就可以站起来‘抖抖’了，对颈椎、腰椎都有好处。你看我这个年纪，脊椎方面的疾病一点都没有。” 颤抖操可以站着做，也可以躺着做，具体方法如下： 仰卧式： 喝一杯温开水后，仰卧在床上，枕头不必太高，双手、双脚自然平放，静止1分钟后，双手缓缓向上举起、双脚竖起，四肢与身体成90度角，然后四肢轻轻抖动，每次3～5分钟，早晚各做1次。 站立式： 意守丹田，全身放松，排除杂念，眼睛微闭，两脚分开与肩同宽，两手自然下垂，手心向内，然后两腿稍用力进行上下颤动，两手和全身跟随腿的颤抖而活动，早晚各做1次。 高血压患者和腿病患者两手90度平放；腰痛患者和心脏病患者两手50度斜放。 提醒： ✦颤抖可以单独锻炼，也可作为其他活动的热身运动。经过颤抖，人体各个部位的功能已经启动，可以作为太极拳、太极剑及各种锻炼的准备活动。冬季则可作为锻炼前的热身运动。 ✦运动强度应适中，速度不宜过快，时间不宜过长，以不感到明显的紧张和吃力为度。 每天抖一抖，活到99！名中医推荐的“抖抖”操，随时随地可以做，坚持下去，经络通畅，值得学习！ 来源：健康圈

2003年著名演员梅艳芳因宫颈癌医治无效病逝，梅家共有四兄弟姐妹，其中姐姐梅爱芳、二哥梅德明也先后因癌病去世。 著名的“宋氏三姐妹”一家，宋美龄父亲因胃癌去世，母亲和她大姐、弟弟也死于癌症，二姐宋庆龄也因白血病（血癌）去世。宋美龄本人同样曾患上乳腺癌和卵巢癌。 2013年，58岁的女排名将陈招娣因直肠癌转移肝癌晚期逝世，陈招娣的父母、2个姐姐以及弟弟均患类似病症身故。 再比如拿破仑一家，其父、祖父、3个姐妹和4个兄弟，以及拿破仑本人都死于胃癌。 注意这6种癌症会遗传！ 甲状腺癌： 多于3例遗传概率超9成 临床中发现，如果家族中一级亲属（比如父母、子女和同胞兄弟姐妹）中有3例或3例以上病人，那么这个家族具有遗传性的概率会超过94%。 所以，如果家中有2-3个患过甲状腺癌的亲属，建议及早进行预防和基因筛查。 肠癌： 具有明显的遗传倾向 很多肠癌患者都是从肠道息肉开始的，最终演变成大肠癌。但你不知道的是，“家族性腺瘤性息肉”是常染色体显性遗传，我们最终看到的结果就是家族性的大肠癌。 对此，专家建议，如果家中有亲属患有大肠癌，最好在每年体检时加上结肠镜检查。 胃癌： 10%的胃癌都是遗传 肿瘤专家介绍，在所有的胃癌患者中，有5%～10%是属于遗传性胃癌，也就是父母的基因遗传给自己的。其中比例最多的要数遗传弥漫型胃癌，因为是常染色体显性遗传疾病。 如果你自己是高风险人群，建议每年体检时加上胃镜检查。 乳腺癌：近亲患乳腺癌风险增3倍 流行病学调查发现，如有一位近亲患乳腺癌，则患病的危险性增加3倍；如有两位近亲患乳腺癌，则患病率将增加7倍。 大家最为熟知的当属好莱坞明星安吉丽娜·茱丽。她从母亲那遗传了突变的癌症易感基因，为预防乳腺癌，她进行了预防性双侧乳腺切除手术。 专家提醒，如果家族中有多名年龄较小（低于50岁）就发生乳腺癌的患者，那么很可能是家族乳腺癌基因，你很可能就是高危人群。 肺癌：家人患肺癌+吸烟，风险高14倍 肺癌流行病学报告显示，一个人的近亲中有患肺癌的，而他又吸烟，则其患肺癌的风险比一般人要高14倍。日本学者调查证明，在肺鳞状细胞癌患者中，35.8%的患者有家族史；肺泡细胞癌的女性患者中，有家族史的高达58.3%，因此，高危人群预防肺癌最好的方式就是戒烟，并且远离二手烟。 肝癌：明显的特征就是家族史 肝癌也是具有遗传性的，这已经被医学界认可，并从基因水平证实。肝癌遗传易感性最明显的临床特征就是家族史，即在同一个家族的数代，有多个肝癌患者，其家族患肝癌的几率高于普通家族。 家有肝癌患者，其子女无论身体好坏都要进行一次全面的肝脏检查，如肝功能全项，B超等。 如何辨别癌症征兆 1、无法解释的体重骤降，警惕胰腺癌、胃癌、食道癌、肺癌。体重是健康“风向标”，其突然减轻是机体出现慢性消耗的表现，可伴随贫血、乏力、发热等。如果饮食运动均未改变，但体重在一两个月内下降10%左右，伴有厌食、腹泻、便秘等，要警惕上述几种癌症。不过，导致体重骤降的疾病很多，最好请医生进行综合判断。 2、长期便秘、腹泻，大便有血或呈深色、黑色，警惕结肠癌、直肠癌。大便形态、颜色以及排便规律的变化，是结直肠癌最直接的早期表现。40岁以上人群，若出现稀便、黏液便、脓血便，或便中带血，呈鲜红色或果酱色，长期下腹部不适，如腹胀、腹痛、腹鸣或隐隐作痛，且有原因不明的贫血、消瘦、无力，腹部可触摸到肿块，需及时就诊。不过，便血是临床上较复杂的一种症状，痔疮、上消化道出血等也可能导致，但性状、颜色不同，若只发现便中带血不必过于恐慌，听从医生指导即可。 3、乳腺不规则肿块或乳头血性溢液，警惕乳腺癌。80%的初诊乳腺癌患者，是因无意中摸到乳腺肿块而就诊。肿块多为单发，以无痛性肿块居多，少数伴有隐痛或刺痛，边缘不规则、表面不光滑，若还伴有乳腺皮肤的“酒窝样”或“橘皮样”改变，建议就医。非妊娠期女性乳头流出脓液、浆液、血液等，可能是乳腺增生、乳腺导管扩张症或乳腺癌表现，需请医生进一步判断。 4、阴道莫名出血，警惕宫颈癌、子宫内膜癌。有些女性在性交、妇科检查，或用力排便后有少量阴道出血，呈淡红色或褐色，属“接触性出血”，可能是宫颈癌的癌前病变信号。阴道出血一般先少后多，或时多时少，病情发展到中期，出血会明显增多。此时应及时到医院检查，并坚持4~6个月复查。绝经期后有不规律阴道出血或血性白带，在排除宫颈癌和阴道炎后，应高度警惕子宫内膜癌。 5、淋巴结肿块，警惕淋巴瘤。淋巴结是免疫器官，出现肿大一般与各类炎症有关。但若出现肿块，则可能是淋巴瘤、艾滋病、淋巴结核等严重疾病的征兆。若淋巴结肿大时间较短，摸起来比较柔软，自觉疼痛或压痛，一般属于良性；若颈部、腋窝或腹股沟淋巴结肿大长时间不消，坚硬、固定，表面凹凸不平，无疼痛或压痛，且逐渐增大，则要警惕肿瘤的可能。 6、消化不良、吞咽困难，警惕食道癌、胃癌、喉癌。上述两大症状在生活中极为常见，诱因很多，但如果出现长时间不明原因的持续消化不良，需考虑胃癌的可能。长期吞咽困难，进食时出现胸骨后疼痛、食管异物感，不进食也会感到食管壁有菜叶、碎片或米粒贴附，吞咽下食物后会感到食物下行缓慢，甚至停留在食管内，应尽早接受X光胸透或胃镜检查。 来源：当代健康报、健康时报