星报资料图
平时逛超市，有机牛奶的价格总是比普通牛奶要贵上1倍左右。不少人出于健康的原因会有意识的选择有机牛奶，那么它真的比普通牛奶更健康吗？星报深入走访了几家有机农场后，发现事实未必如此。
过去6个月，加拿大大约有120万人选购了有机牛奶。有机牛奶占加拿大整个有机产业中约50亿元，2017年的销售额达到了770万。
有机奶畅销的原因主要是消费者普遍认为它更纯净、自然，不仅是奶牛的挤奶环境更好，有机奶中通常不含添加剂。
而经过星报调查并进行营养成分实验，发现其实有机奶和便宜的普通牛奶在营养上并没有显著区别：无论是营养成分，人工添加的维生素D，农药、金属和脂肪含量都几乎一致。由于加拿大法律规定严禁添加抗生素和成长激素，普通奶和有机奶一样安全。
唯一的区别在于有机奶的奶牛会定期去牧场，消毒的过程中使用的全部是纯天然化学品，处理过程也更加传统。根据加拿大有机产品标准（Canada’s Organic Standards），奶牛主必须提交严格的饲养纪录，以证明其奶牛的喂养方式符合规定。（Alice编译）
