健康

【保暖方法】每到冬天，许多人会选择盖上厚被，却有时发现越盖反而越冷？有医生分享3招盖被技巧，其中睡前多做一件事，就能更有效保暖并改善睡眠品质。 保暖方法｜冬天盖厚被仍越睡越冻 恐引发3大健康问题 重症科医生黄轩在Facebook专页撰文指出，许多人一到冬天便本能地换上最厚的棉被，并直接盖到天亮。然而从医学与睡眠生理的角度看，棉被的正确使用方式比单纯厚度更重要。事实上，棉被的主要功能并非发热，而是留住人体新陈代谢产生的热能，并帮助排出多余湿气。如果在寒冷夜晚盖上过厚的棉被，反而可能引发以下3个问题，影响睡眠品质： 湿气累积，越睡越冷：夜间人体仍会不自觉地排汗，若棉被过厚且不透气，会使水气滞留，而湿气会加速热能传导，导致后半夜更加寒冷。 干扰体温自然调节：过厚的棉被会造成体温过高，导致翻身次数增加、浅眠易醒，甚至促使心跳加快与交感神经过度活跃。 对长者及心血管族群造成健康影响：过厚的棉被可能引起突然的闷热、出汗，导致睡梦中掀被，使身体反复暴露于冷热温差中。这种剧烈的温度波动，对心血管的负担甚至比单纯寒冷更为危险。 保暖方法｜医生教3招盖被法 睡前做1事保暖改善睡眠 黄轩医生表示，冬天盖被的最大原则是分层、可调节、保持空气流通，比起单盖一条超厚的棉被，更能有效保暖且更安全。让棉被温度维持在30-33°C，是保持睡眠稳定的理想区间，从内到外的盖被配置建议如下： 3招盖被法： 贴身层：选择纯棉或天丝材质的透气床单 保温层：选择羽绒、羊毛或科技纤维的主棉被 调节层：选择可半夜掀或盖的薄毯或被单 他提醒，以下3大族群在棉被使用上需特别注意： 小孩：怕热且容易踢被，建议使用薄被搭配睡袋式保暖。 长者：末梢循环较差，不必选最厚的被子，但脚部务必加强保暖。 心脏病/高血压/糖尿病患者：避免闷热出汗，建议选用中等厚度、透气性佳的被子。 除了针对族群的建议，他也分享一个睡前1小时进行的小技巧，能立刻提升冬季睡眠品质： 开启抽湿机或微幅通风 换上干燥的棉被 切勿冰冷著身体直接进入被窝 保暖方法｜选购、使用冬天被6大贴士 消委会建议，消费者选购及使用冬天被时，可参考以下小贴士： 日常使用时外加被套／袋，并定期清洗被套／袋以保持清洁衞生及减少尘螨滋生； 按护理标签上的建议方法进行洗濯及保养。无论是何种被芯材质，都不建议以高温烘干，以免破坏填充物纤维。清洗后应尽快从洗衣机取出，并彻底晾干被芯填充物才将被子收藏，以防潮湿引起霉菌或异味； 频繁清洗被子或会影响其性能，应尽量控制洗濯次数，尤其是羽绒被与蚕丝被，宜按需要或每次换季时洗濯； 定期轻拍或适当日晒被子，可帮助填充物恢复弹性，以维持蓬松度。羽绒、蚕丝、羊毛被不宜被阳光直射或长时间曝晒，应选择阴凉通风处风干； 婴幼儿应选择适度保暖的被，以免因身体闷热导致出汗，引发热痱、痕痒不适等问题； 长者体温调节能力一般较弱，容易感到寒冷，因此保暖性能是购买冬天被时首要的考量。被子亦不宜太重，以方便长者自行整理及家人清洗。 资料来源：重症科医生黄轩、衞生署 T10

【咖啡/长寿】不少人每早都一定要有一杯“提神啡”，原来咖啡不止提神，更有助长寿！有医生分析，咖啡即使每日只喝一口，也有助降低死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率，是名副其实的“长寿啡”！但要留意，每日饮够这杯数最见效，而含糖咖啡也有延寿功效？ 内分泌新陈代谢专科医生蔡明劼近日在个人Facebook专页引述医学杂志《内科医学年鉴》 （Annals of Internal Medicine）内发表的研究报告，这项大型研究招募了逾1.7万健康受试者，追踪了长达19年，研究指出，喝咖啡（即使每天只喝一口）也可以降低总死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率。 【同场加映】饮咖啡10大健康贴士： 长寿咖啡｜咖啡降低死亡率或与多酚/绿原酸有关 蔡医生指，咖啡的长寿好处并非来自咖啡因，研究发现喝“无咖啡因”咖啡，也有助降低死亡率。他推断，最有可能与咖啡中的多酚有关，以及一种“绿原酸（chlorogenic acids）”的物质，提供了抗氧化及抗血小板凝集的功用。 长寿咖啡｜每日喝2.5-4.5杯咖啡、死亡率最低 咖啡并不是喝越多越好！因为研究指出，咖啡饮用量跟死亡率呈现Ｕ形曲线相关，死亡率最低点大约是每天饮2.5-4.5杯（每杯250ml）；如每天喝超过4.5杯，虽有延寿效益但死亡率并非最低。 长寿咖啡｜喝加糖咖啡也有效 研究提及，含糖咖啡（糖分约5克或以上）一样可以降低总死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率，且死亡率相对最低点也是在每天2.5-4.5杯左右。但假如每天喝超过4.5杯有糖咖啡，不但没有好处，死亡率反而会上升。 咖啡有益却非“万能” 蔡医生提醒，咖啡虽然对健康有诸多好处，但却非“万能”；维持健康长寿的大前提是先确保有均衡饮食以及运动习惯，再加上让人心情愉悦的好咖啡才是最有益的健康策略。 食安中心：孕妇及儿童宜慎喝咖啡 香港食安中心资料显示，咖啡因属于一类名为甲基黄嘌呤（methylxanthine）的化学物质，天然存在于咖啡豆、茶叶、可可豆、可乐树的坚果及瓜拉拿藤（guarana）等植物，咖啡、茶和朱古力，会含一定分量的咖啡因。咖啡及咖啡因有以下功效： 刺激中枢神经系统，有提神作用 有利尿作用 过量摄取咖啡因出现： 产生焦虑 心跳加速 手震 影响睡眠 胃部不适等。 现有的研究指出每个人对咖啡因的反应和耐受性存在差异。一些长期摄取咖啡因的人士，一旦突然停止摄取，初时可能出现一些如头痛和疲倦等征状。骨骼健康方面，虽然有研究指出咖啡因可能增加钙质流失，然而，若从日常膳食中已摄取足够钙质，有节制地摄取咖啡因不会对骨骼健康造成不良影响。 有研究指出婴儿出生体重较低可能与孕妇过量摄取咖啡因有关。另外，婴儿亦可能从母乳中吸收到咖啡因。大脑在儿童时期会不断发育和成熟，所以儿童可能较容易受咖啡因影响其行为，例如容易受刺激、暴躁、紧张或焦虑等。孕妇、儿童及个别对咖啡因有较大反应的人士，更要格外留意咖啡因的摄取量： 孕妇／授乳妇女：每日不超过200毫克至300毫克 12岁或以下儿童：每日不超过每公斤体重2.5毫克至5毫克 资料来源：内分泌新陈代谢专科医生蔡明劼、食安中心 T10

【大肠癌饮品】早餐饮品要慎选！有医生警告，某些早餐饮品可能助长癌细胞生长，其中1种饮品更可能使大肠癌风险增加达89%，到底早餐应喝甚么才能保护肠道、预防癌症？ 重症科医生黄轩在Facebook专页撰文指，大肠癌并非突然发生，而是与日常饮食习惯密切相关。许多人以为早餐不吃没关系，但空腹饮用一杯高糖能量果昔或星冰乐等高糖饮品，其实是肠道健康的隐形地雷。 【同场加映】大肠癌成因及常见症状： 为何高糖饮品对大肠健康有所影响？他解释，其中的精制糖、高果糖糖浆会使血糖急速上升；人工甜味剂可能改变肠道菌相；而乳制品与脂肪则会延长肠道发炎的时间。在空腹状态下，这些成分缺乏食物缓冲，直接刺激肠黏膜，进而引发一连串反应： 胰岛素急遽飙升 慢性低度发炎 肠道菌相失衡 肠黏膜自我修复能力下降 细胞突变机率升高 他表示，多项大型流行病学研究已指出，长期摄取高糖饮料与大肠癌风险显著上升有关，尤其对男性及年轻时便养成此习惯者，风险更高，而每日摄取含糖饮品超过10年者，其大肠癌发生率可能高出近89%。当出现以下症状时，往往已非早期大肠癌，首次确诊即为第三或第四期的情况并不少见： 粪便带血，常被误认为痔疮 不明原因体重下降 长期腹胀、排便习惯改变 医生教喝3大饮品护肠 连喝30天就见效 黄轩医生指出，改善肠道健康无需依赖补品、排毒或极端饮食。只需连续30天，将早晨第一杯饮品替换为以下3种，即有助显著降低发炎指标，如CRP、IL-6、改善胰岛素阻抗，并逐步恢复肠道菌相稳定： 黑咖啡（不加糖、不加奶） 无糖茶 白开水 大肠癌有何常见征状？ 据香港癌症资料统计中心资料显示，大肠癌是香港第3大常见癌症，同时亦是香港第2大致命癌症，按最新公布数据显示一年录得5190宗大肠癌新症及2270宗死亡个案。根据香港癌症网上资源中心资料，早期的大肠癌有机会完全无症状。如有征兆，身体则可能出现以下变化： 大肠癌症状： 大便带血、或呈黑色、带黏液，或直肠出血 排便习惯突变（持续便秘或腹泻）、粪便形状改变（幼条状）、大便后仍有便意 无故体重下降 下腹不适（腹部发胀或肠绞痛） 身体出现贫血征状：手脚冰冷、疲倦、心跳加速、气喘、面色苍白、头晕 大肠癌风险因素： 饮食纤维含量不足 进食大量红肉和加工肉 缺乏体能活动、肥胖 饮酒和吸烟 带有遗传性的肠病，例如“家族性大肠腺瘜肉病”或“连氏综合症” 大肠长期发炎，例如“溃疡性结肠炎” 过往有大肠瘜肉 直系亲属有大肠癌家族史 资料来源：重症科医生黄轩、癌症网上资料中心、香港癌症资料统计中心  T10

【奶粉回收/蜡样芽孢杆菌】雀巢有婴幼儿配方奶粉可能曾使用受微生物蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）污染的原材料，到底感染蜡样芽孢杆菌对婴幼儿身体有甚么影响？香港家庭医生林永和接受《星岛头条》访问时，拆解婴幼儿感染蜡样芽孢杆菌的健康风险。 奶粉回收｜拆解感染蜡样芽孢杆菌后果 医生吁留意婴儿2大身体指标 林永和医生指，蜡样芽孢杆菌特性较耐热，奶粉如果受蜡样芽孢杆菌污染，有机会含有引致呕吐及腹泻的毒素。如果婴幼儿进食了“中招”奶粉，一般会出现急性肠胃不适、屙呕肚痛，但要视乎进食的份量，“婴幼儿的身体较成人脆弱，新陈代谢易受考验，急性肠胃炎可能会引致脱水、电解质失调、其他严重全身性情况。”林医生提醒，若怀疑婴幼儿进食了“中招”奶粉，家长可以留意以下状况： 宝宝的小便是否足够、身体有没有“干争争”，以判断有否脱水； 宝宝的肠胃是否不寻常，有没有出现屙呕、不安的状态； 如有不妥，可向相熟的儿科医生或家庭医生求助，进行合适的检验。 如果宝宝没有明显不适，林医生建议家长先观察，及转用其他品牌的同类型（如低敏）奶粉；如有疑问可以请教相熟医生或健康院护士。 【同场加映】食物中毒症状 奶粉回收｜4类人属高危 要提防食物中毒 过往也曾出现，成人进食受到蜡样芽孢杆菌污染的食物，而出现食物中毒。林医生提醒，长者、小童、慢性疾病人士、免疫系统疾病人士均属高危族群；细菌及毒素分泌都会令高危族群容易有肠胃不适或严重症状。“虽然今次的蜡样芽孢杆菌是耐热细菌、能产生耐热毒素；但建议市民先做好基本食物卫生，包括将食物煮熟、生熟食物切勿同放、慎吃没有包装的高风险食物。”如果成人出现肠胃不适，留意有没有发烧、屙血等严重肠胃炎症状。 蜡样芽孢杆菌藏食安风险 可致中毒呕吐腹泻 香港食安中心资料显示，蜡样芽孢杆菌是一种可产生孢子的环境常见细菌，广泛存在于土壤、蔬果及香草中。在正常情况下，食物中含量极低，但若保存不当，细菌可大量繁殖并产生毒素，引致食物中毒。蜡样芽孢杆菌有以下特性： 最佳生长温度约为摄氏30至37度，在摄氏4度以下便会停止生长。 烹煮热力不但不能杀灭孢子，还会诱发孢子萌发，成为繁殖细胞。食物如放置室温下过久，便会大量生长或产生致吐毒素。 产生的致吐毒素非常耐热，可抵受摄氏126度高温长达90分钟，一旦在食物中产生，即使彻底翻热，也不能将之消除。 进食受过量蜡样芽孢杆菌或其毒素污染的食物，可引致以下2类中毒： 1. 呕吐型中毒 症状：进食后数小时内出现呕吐等症状。 源头：一般与米制品及其他淀粉质食物有关。 2. 腹泻型中毒 症状：伴随腹痛的水状腹泻。 源头：一般与肉类、奶类、蔬菜和鱼类等多种食物有关。 中心提醒，每克食物含有超过10万个蜡样芽孢杆菌细胞便有可能引致食物中毒。避免蜡样芽孢杆菌在食物中大量生长的关键，是食物在加热处理后要控制好贮存的时间和温度，如非即时进食，应把食物贮存于安全温度（摄氏60度以上／摄氏4度或以下）；另外，避免把易坏的预先包装食物和饮品放在室温下过久；开封或翻热后应立即食用。 T10

哪种蔬菜最有效抗癌？一名患上淋巴癌晚期的67岁男子，经治疗后听从医生建议，每天吃一种防癌蔬菜保健，淋巴癌病情此后没有复发。医生指，这种“冠军级”防癌抗癌蔬菜，不只营养丰富，更有助预防7种常见癌症。 肾脏科医生江守山在《健康好生活》节目分享病例，该名67岁男子患有慢性肾病第3期，后来在门诊时被医生发现右颈生了一颗肿块。男子表示肿块已有很久了，没有关系。江医生急指肿块有异常：“摸起来硬硬的，而且不会痛”，着他赶紧到医院检查，结果证实是晚期淋巴癌。 淋巴癌有何常见症状？ 该男子随即接受了一连串化疗，结束疗程之后，江医生建议他多吃有助抑制癌症的蔬菜，例如像大蒜等葱属类蔬菜，以避免复发的风险。江医生表示，过往有众多研究比较过蔬菜抗癌效果，大蒜经常获选第1名，除了有助预防淋巴癌，大蒜对于乳癌、脑癌、肺癌、胰脏癌、胃癌、前列腺癌等癌症也有很好的预防效果。该男子遵照医生的提议，每天吃大蒜保健，至今一年半癌症都没有复发迹象。 为何多吃大蒜能抗癌？ 江守山医生表示，大蒜富含有机硫化物，例如蒜素，是其强烈味道的来源，也正是这些成分，针对癌细胞的转移、血管新生或复制，都有显著的抑制效果。此外，大蒜还含有酚酸类、杨梅素、槲皮素、芹菜素、类黄酮素，与矿物质锗、钙、铜、铁、钾、镁、硒、锌，以及维他命A、B1、C和E，能够为身体提供丰富营养。 江医生建议癌症病人通过日常饮食辅助抗癌，除了大蒜及葱属类蔬菜，十字花科蔬菜也是“超级抗癌食物”；坚果中的碧根果、合核和花生，以及水果中的小红莓、柠檬和苹果也是理想的选择。 大蒜对身体有何好处？ 对于大蒜的功效，营养师程涵宇曾分享指大蒜对身体主要有以下4大好处： 1. 抗发炎 大蒜当中的大蒜素是天然抗发炎成分，研究证实有效调节免疫反应，降低身体慢性发炎。 2. 保护心血管 有研究表明，每日摄取大蒜萃取物，可降低总胆固醇与血压，特别是在高血压患者身上的改善效果更明显。 3. 调节肠道菌丛 大蒜含有寡糖，是益菌的食物，能帮助肠道生态平衡。研究显示，大蒜能促进双歧杆菌等益菌增生。 4. 保护肝脏 大蒜富含具有抗氧化和抗发炎植化素。研究证明，每周食用生蒜多于7次的男性，患脂肪肝的风险最多降低29%，生吃大蒜亦有助降低患肝癌的风险。 大蒜生吃比煮熟营养价值更高？ 程涵宇表示，大蒜生吃的好处最多，建议剥好放10分钟再吃，让蒜胺酸转化成活性最强的大蒜素。虽然大蒜素受热会分解流失，但仍有抗氧化、调整菌丛等功效。生吃建议切片后凉拌，熟食则推荐烤全蒜、煮汤或制成烤大蒜抹酱。 她提醒，一般成人每日可以吃1至2瓣生蒜，熟蒜则可以吃3至4瓣。不过，有肠胃溃疡或胃酸倒流的人，应避免生吃大蒜，以避免胃灼热。 淋巴癌7大症状 3部位肿胀要留意 根据香港医管局资料，人类身体布满了淋巴管及淋巴腺所组成的网络，让淋巴细胞循环至身体各个器官和组织，发挥抵抗细菌感染的功能。可是当淋巴细胞发生恶性病变时，淋巴细胞便会不断增生和结集在淋巴腺内，形成肿瘤，并且蔓延至骨髓、脾、肝脏和其他器官。这种原发于淋巴系统的癌病，就是“淋巴瘤”。不论是霍奇金氏淋巴瘤或非霍奇金氏淋巴瘤，一般淋巴瘤都会出现以下常见征状： 淋巴癌常见症状： 一个或多个淋巴腺肿胀，没有痛感，多发生在颈部，其次为腋下、腹股沟，然后逐渐扩散至其他部位的淋巴腺、骨髓和其他器官 不明原因发热 夜间大量出汗 食欲不振 消瘦、疲倦 皮肤持续瘙痒 倘若癌细胞经已扩散至骨髓，并且损害造血系统时，患者便会出现贫血、瘀肿及细菌感染等现象。可是，这些征状亦可以出现于其他疾病，未必与淋巴瘤有关。所以当发现以上种种征状持续出现的时候，患者应当及早求医诊治。 淋巴癌病情分4大阶段 根据香港防癌会资料，淋巴癌（淋巴瘤）病情一般可分为4个阶段，不同阶段的特征如下： 第1期：单一个淋巴腺部位患上肿瘤或单一个淋巴结外器官患上淋巴肿瘤（IE期）。 第2期：在同侧的横隔肌以上或以下的两组或以上淋巴腺部位患上肿瘤。 第3期：横隔肌以上和以下同时两组或以上的淋巴腺部位患上肿瘤。 第4期：一个或多个淋巴腺外的器官（例如：肝脏、中枢神经系统和骨髓）被肿瘤侵犯。 各期还按有或没有特定的症状而分为A或B。无症状者为A，有以下症状者为B：体重减轻超过10%以上，经常发热38ºC以上；经常出汗。 资料来源：香港防癌会 T10

【肠道健康/便秘】天气寒冷容易便秘，想改善便秘，除了多摄取蔬果，还有甚么好方法？有营养师分享，日本近期流行一种“排毒清宿便法”，只需用白萝卜搭配一种食材煮汤，即可达到清肠排毒的效果；按照特定步骤食用，更能有效缓解便秘、有益肠道健康。 纾缓便秘｜日本爆红排毒清宿便法 营养师教白萝卜加1物煮汤 日本料理研究家兼营养师松嶋优子（松嶋ゆうこ）在女子SPA平台指出，冬季因饮水量减少、活动量下降，女性更容易出现脱水及便秘问题，长期便秘更容易诱发大肠癌，因此维持规律排便至关重要。她表示，白萝卜是冬季餐桌上不可或缺的食材，无论是关东煮、打边炉等料理都十分适合，也是排毒、清除体内废物的好选择。 纾缓便秘｜如何制作白萝卜梅干汤？   纾缓便秘｜白萝卜梅干汤制作方法： 准备至少一整根白萝卜，连皮使用，因外皮营养丰富。 将白萝卜切成约2cm厚的圆片，放入以昆布高汤煮沸的大量热水中炖煮。 待白萝卜煮至软透后，加入1至2颗捣碎的梅干。 白萝卜梅干汤食用方式： 先喝一碗白萝卜煮出的汤汁； 接着吃下梅干，并继续饮用汤汁，直到再也喝不下为止，部分人可能在此时便产生便意。 汤汁饮用至极限后，开始食用煮软的白萝卜； 持续食用白萝卜，依白萝卜大小，通常需吃4片以上、直至感受到明显便意。 松嶋优子指，若在进食过程中出现与日常便意不同、类似腹痛的感觉，即为身体准备排出的前兆，可安心准备如厕。她建议选择没有外出进食计划的周末，在轻断食后直接尝试食用白萝卜梅干汤，期间避免摄取其他食物。她提醒，效果因人而异，有人仅喝汤汁即见效，也有人在食用后按摩腹部才产生便意。但根据她的个人经验，食用约3片白萝卜后便有反应；而改吃调味萝卜干与白萝卜沙律，也可达到类似的清肠效果。 纾缓便秘｜为甚么白萝卜可防便秘、清肠排毒？ 白萝卜正值产季，不仅价格实惠，其含约95%为水分，每100克仅含18大卡，低热量却能带来饱足感。它富含有助于美白的维他命C与膳食纤维，相当有益。此外，白萝卜中的消化酵素，如淀粉酶能改善饮食过量引起的胃胀，帮助调节肠道功能；磨成泥的白萝卜则有助缓解宿醉不适。若搭配梅干的天然果酸，更能促进肠道代谢，协助排出多余废物，达到清肠与排毒的效果。 大便少于几次算便秘？ 衞生署资料显示，便秘通常指排便习惯出现改变，包括排便变得不频繁，每周少于3次，粪便太硬，粪便太小，以及很难排便。便秘成因包括： 不良的饮食习惯，例如饮水不足或食物中缺乏纤维质 一些药物的副作用 一些消化系统疾病或全身性的疾病，如糖尿病及甲状腺功能减退 大多数便秘问题都不用看医生，但出现以下的情况，须立即求医： 便秘情况近期才出现 便秘情况严重，或出现痛楚 便秘持续3周或以上 大便有血，无论在坐厕中或卫生纸上发现 要预防便秘，衞生署建议： 多吃高纤维质的食物，每天要吃3-4份 (6-8両) 或以上蔬菜、2至3份水果 (如橙、雪梨等) 。可选用高纤维的谷物类食物，如麦包、麦皮、红米饭等。如患有糖尿病，宜先咨询家庭医生或营养师。 要有充足的流质，如开水、清汤、果汁。 每天有适量的运动，可协助肠脏蠕动。 作息定时，养成定时大便的习惯。可在早上起来先喝水以增加便意，或在早餐后上厕。 如长者需用便盆、便椅等，须注意安全和私隐。 资料来源：《女子SPA》、衞生署 T10

【药物禁忌/安全】生病服药正常不过，但有医生提醒，有5种药物勿轻易服用，恐损健康！市面一些常见的感冒药，也因为某种成分被点名。 乱吃5种药恐变毒药 勿轻易吃感冒药？ 根据日媒《周刊女性PRIME》报道，数位医生指出，乱服以下5种药物影响身体健康，当中包括常见的抗生素、感冒药等。有医生更直言，其中一种药物“生病也不吃”。 5种常见药物有何禁忌/风险/服用注意事项？ 1. 抗生素 不少人患上感冒时，也会要求医生处方抗生素。不过，日本太融寺町谷口医院院长谷口恭医生强调，抗生素只能对付结核杆菌等细菌，对感冒这种由病毒感染的疾病没用，只有出现40°C或以上高烧，伴随因细菌感染导致的肺炎等症状时才考虑使用。他坦言，在其20年的临床行医经验中，只处方过3次抗生素。 Aqua Medical Clinic院长寺田武史医生也提醒，滥用抗生素容易消灭益菌，导致肠道菌群失衡，破换坏肠道生态。许多患者会主动要求开立抗生素，但医生应审慎评估，仅在真正需要时才开立。抗生素并非万能药，对于感冒、流感和诺罗病毒等疾病并无治疗效果。 2. 感冒药 感冒药作为非处方药物在市面十分常见，不过谷口恭医生指出，服用感冒药其实有不少风险，连医生生病时也未必会服用。因为部分感冒药含有麻醉药物及甲基麻黄碱等兴奋剂原料成分，虽然含量非常微小，但患者服用后仍有成瘾风险。 而且，感冒药一般只能纾缓症状，无法真正治疗感冒，因此透过身体抵抗力让感冒自然痊愈会是最健康的选择。 3. 安眠药 安眠药与感冒药类似，也具有成瘾风险。谷口恭医生指，部分安眠药含有的苯二氮平类（Benzodiazepine）成分，具有高度成瘾风险，如过量服用恐令服用者对安眠药产生长期依赖。 谷口恭医生指，日本过去曾有不少因服食苯二氮平及其类似药品而导致的意外。2012年，东京一名42岁母亲服用了美思利尔（Myslee）安眠药后，无意识把5岁的儿子装进胶袋，意外令他窒息死亡。 谷口恭医生指，美思利尔正正是日本最常处方的安眠药之一。不过，他曾听一些患者转述曾被其他医生告知这是“最弱的安眠药”，谷口恭医生因而思疑其他医生在开处方时，是否充分向病人告知该药物的危险性。 4. 降胆固醇药物 不少高血脂患者都有服降胆固醇药的需要，不过寺田武史医生提醒，不宜滥用降低LDL胆固醇（坏胆固醇）的他汀类药物。他指出，LDL胆固醇其实是胆汁酸、激素和维他命D等重要物质的原料，对身体并非全然有害，而美国早在2015年已不再对LDL胆固醇设上限。 日本健康増进诊所院长水上治也医生也指出，一项分析日本人数据的研究发现，总胆固醇水平在250mg/dL的人寿命最长，因此建议不应乱服降胆固醇药物。 5. 糖尿病药 不少糖尿病患者也需服药控制病情，不过寺田武史医生提醒，切勿滥用糖尿病药物磺脲类 （Sulphonylureas）。因为这种药物本身可刺激胰脏分泌胰岛素，以降低血糖。若过份滥用，恐有增加食欲的效果，如没有控制食量会令体重增加。此外，胰岛素亦会过量分泌，增加胰脏负担。 在一众降血糖药中，寺田武史医生建议GLP-1制剂相对不错，但可能会引起严重的恶心和食欲不振。SGLT-2抑制剂可通过尿液排出糖分，对胰脏的负担较小。 T10

【暖身食物/保暖方法】天气寒冷容易手脚冰冷，除了穿衣保暖，可以吃甚么暖身？不只喝姜茶！有营养师推介6种产热食物，喝茶时只需添加1种食物，有助快速变暖。 暖身食物｜推介6大发热食物 喝茶加1物超暖 营养师张珮蓁在其Facebook专页发文指，气温急降易手脚冰冷，她推介6种发热食物，能让身体瞬间变暖。 6种暖身食物 1.深海鱼 • 营养及功效：含丰富Omega-3，可以保护心血管，维持血液循环畅通。 2.辣椒 • 营养及功效：含辣椒素，有助促进肾上腺素分泌，令体温升高。 3.老姜 •...

【保暖方法】不少人近日外出都会多穿几衣服，但有时候却发现穿得越厚却越来越冷？有医生列出3个保暖关键部位，只要这3部位获适当保暖，有高血压、心脏病、中风病史、糖尿病和高龄者需特别留意。 保暖方法｜冬天越穿越厚依然冷？医生揭这样穿最保暖 重症科医生黄轩在Facebook专页撰文指，很多人一到冬天就会越穿越厚，但临床医学实证，即使穿得再厚，如果忽略3个保暖的关键部位，身体还是会判定你在受寒，导致明明穿着厚重的衣服和外套，身体还是一直觉得冷。 黄轩医生指，人体不是只靠皮肤感受温度，还靠大脑、自律神经和血流回馈来判断身体冷或不冷。他说，以下3个部位会决定体感温度：   保暖方法｜3个部位决定体感温度 1. 头部 黄轩医生说，头部血流量高，亦靠近脑部温控中枢。当头部降温，大脑会误以为核心体温正在下滑，导致全身血管立刻收缩、血压上升，心脏被迫更用力工作；这也是冬天清晨特别容易出现中风与心肌梗塞的原因。 2. 颈部 颈部是颈动脉、迷走神经和交感神经丛的重要通道。颈部一冷，影响的不是局部，而是整套自律神经平衡。临床后果可能包括心跳变快或不规则、血压波动和头晕、胸闷、心悸增加。 3. 脚部 脚离心脏最远，本来就是血液回流最困难的地方。一旦脚冷，会导致血管收缩，回流更差，体温调节效率下降。这时候，身体会选择牺牲末梢，保住核心，导致全身更冷、血压更高、心脏更累。 保暖方法｜“帽、颈巾、袜”比多穿衣服见效 黄轩医生说，头、颈、脚是人体高密度血管神经丛处，亦是3个散热最快的地方，它们都是血管密集、靠近重要神经或中枢，一冷，讯号会被放大解读，因此这3个地方需要重点保暖。他指，帽子、颈巾、袜子，比多穿一件衣服有用。因为这3样衣物不只是包裹着皮肤，也是在稳定神经和血流： 帽子：避免大脑误判身体正受低温； 围巾：减少自律神经被寒冷刺激； 袜子：改善末梢循环，降低整体血管收缩需求。 黄轩医生又指，戴上这3种衣物对高风险族群来说特别重要，尤其是高血压、心脏病、中风病史、糖尿病和高龄者。研究显示，寒冷刺激会显著提高心血管事件风险。黄轩医生指，冷并非舒适与否的问题，而是会直接改变血压、心跳、血管张力和血液黏稠度。对高风险族群来说，冬天保暖目的是降低急性发作风险、稳定血流及神经。 冬天易有心肌梗塞猝死 有8征兆速求医  冬天易有心肌梗塞猝死？根据香港医管局资料，急性心肌梗塞（AMI）即是普遍称为“心脏病发”，可危及生命。心肌梗塞通常是由动脉粥样硬化和冠状动脉血栓引起的，而没有血液供应的心肌就无法正常运作，并开始坏死。 急性心肌梗塞症状 典型症状：心口痛和胸部不适，有时更会延伸到下颚和左臂，冒汗和呼吸困难。 非典型症状：如消化不良和头晕。 有时，心脏骤停亦可能是急性心肌梗塞的首发症状。 急性心肌梗塞并发症 并发症：心肌坏死和功能失效，严重时会导致心源性休克和急性心脏衰竭。坏死的心肌可导致心律不正或心脏结构破裂而造成的心包填塞、急性二尖瓣倒流或急性心室间膈缺损。所有这些情况都有即时生命危险及增加中风或其他器官衰竭的机会。 长期影响：患者心脏受到不同程度的损伤，急性心肌梗塞的幸存者其患上慢性心脏衰竭、心律不正和中风等的风险会增加。 资料来源：重症科医生黄轩、医管局 T10

【皮肤病/护肤】冬天洗澡后，为何皮肤特别干燥痕痒？润肤膏选哪种最好？有医生教4招保湿，洗澡时水温勿超某个温度，否则会加重皮肤不适症状。 冬天洗澡后皮肤干燥痕痒？ 本港冬天天气变化大，有时气温骤降，有时则日夜温差大，皮肤也难适应。容易出现甚么皮肤问题？ 皮肤干燥痕痒 易引发湿疹 重症科医生黄轩在其Facebook专页发文指，冬天天气寒冷时，皮肤容易因出汗和皮脂分泌减少，使皮肤的天然屏障变得容易受损。若洗澡太频繁、用力搓洗或使用清洁力过强的沐浴产品，会进一步破坏皮肤表层的皮脂膜。 黄医生指，由于冬天气温低，新皮脂的分泌需要更长时间来恢复。这段的时间皮肤容易出现干燥、痕痒和脱屑，甚至会引发“乏脂性湿疹”。 甚么是“乏脂性湿疹”？ 这种湿疹在医学上被称为“缺脂性皮炎”（asteatotic dermatitis），又名乏脂性湿疹（asteatotic eczema）、老年性瘙痒症（senile pruritus）或冬季型瘙痒症（winter itch）。这属于一种慢性和复发性的皮肤疾病，通常较高机率发生于女性和长者身上。 根据一项在《PubMed》发表的研究，“乏脂性湿疹”与以下两大原因有密切关联： 皮脂分泌减少 皮肤屏障功能损害 冬天4招保湿护肤 润肤膏选这3成分 如何避免冬天洗澡后皮肤干燥痕痒？黄医生列出以下4种方法保湿护肤 ，有助避免皮肤受损，并纾缓皮肤干燥痕痒症状。 1. 控制洗澡时间与水温 不要洗太久、搓太狠。 相关研究1：水温不宜超过摄氏40度，防止皮肤角质层受损，而导致干痒等不适症状。研究结果于2022年在《Jouranl of Cliniacal Medicine》发表。 相关研究2：冬天洗澡时间，建议控制在5至10分钟；泡澡则不要超过 20 分钟，以免皮肤过度脱水和出现胸闷、供血不足的情况。研究结果于2021年在《Skin Reseach and Technology》发表。 2.选择温和的清洁产品 皮肤较干燥的人士，应避免使用清洁力过强的皂基沐浴露，建议选择滋润型和温和型沐浴露。 若需要每天洗澡，有时可以无需使用沐浴乳，只用清水冲洗即可。 3.洗澡后立即保湿 多项研究指出，使用含有以下成分的产品，能有效缓解皮肤干燥及痕痒： 甘油（Glycerol）：在皮肤中可作为保湿剂的来源和功能，能改善皮肤屏障功能并减少水分流失。相关研究结果于2008年在《The British Jouranl of Dermatology》发表。 尿素（Urea）：可在治疗干燥皮肤状况中的使用，有效增加皮肤含水量，改善干燥和痕痒症状。相关研究结果于2021年在《Dermatol Ther (Heidelb) 》发表。 神经酰胺（Ceramide）：研究显示，含有神经酰胺等皮肤相似脂质的乳霜与凡士林在修复受损皮肤屏障方面的效果，结果显示乳霜更有效地恢复皮肤功能。相关研究结果于2000年在《Acta...

每次寒流来袭，坊间间中会出现猝死个案。有医生解释，冬季的低温天气容易引发心肌梗塞、中风和猝死，更指出有3个高危病发时间点！ 营养功能医学专家刘博仁近日在个人Facebook专页分享，每次寒流来袭时都会出现猝死案例，刘医生警告，别以为长者是高危族才需要担心，低温是心脏的隐形杀手，易导致心肌梗塞、中风，严重更可能猝死，而关键在于“温差巨大”的瞬间而非“一直很冷”的时候。他特别点名日常中的3大高危时间点： 冬季3个高危猝死时间点： 早上起床：早晨刚从温暖的被窝起身接触到冷空气时。 室内外转换：从开着暖气的室内走到室外。 洗澡前后：洗澡时脱去衣物，或是洗完热水澡突然接触到冷风时。 寒流来袭｜5招防猝死/护心血管 刘医生指出，上述时间点会令体温出现剧烈变化，让血管在短时间内经历“放松、剧烈收缩”的过程，极易诱发斑块剥离或血管破裂。他提醒，只要掌握正确的习惯，就能大幅降低风险，建议如下： 1. 实行“慢速起床法” 早晨切忌“弹跳式”起床，醒后先在被窝里活动手脚，让身体暖暖身、坐起来，披上外套再下床，避免直接暴露于冷空气中。 2. 严守头颈部保暖 头颈血管密集，散热极快。出门时必戴帽及围巾，颈部保暖能减少冷风刺激颈动脉，抑制交感神经过度反应。 3. 调整运动时间 寒流期间避免晨运（清晨5-7点低温时段运动），最好待日出气温回升后进行，并延长暖身时间至平常两倍，让血管有足够的时间适应。 4. 规律服药监测血压 三高患者绝不可擅自停药，因为冬天血压易波动剧烈，建议早晚测量，出现异常时立即求医、调整药物。 5. 定时补充暖水 冬季不易感口渴，但仍需定时饮用暖水，稀释血液黏稠度。避免过烫的热饮及过量酒精，酒精散热快、会加速失温。 寒流来袭｜为甚么冬天易有心肌梗塞/中风猝死？ 刘医生指，人体是一个恒温系统，当遇冷时，身体为了维持核心体温，会启动一连串的生理防御机制，却会对心血管系统造成巨大压力。天冷引发心血管疾病，可以归纳为以下3个因素： 血管剧烈收缩：冷空气刺激皮肤的神经末梢时，交感神经会极度兴奋，导致全身血管收缩。血管突然变窄而血流不减，血压瞬间飙高。对高血压或血管硬化者，可能造成血管内壁受损，甚至引发斑块破裂。 血液浓稠度增加：低温会令身体减少排汗，若水分摄取不足，血液会变得黏稠。同时血小板活性增强，凝血功能变活跃，血液更易凝结成块（血栓）。如果血栓堵塞心脏，会导致即心肌梗塞；血栓堵塞脑部即致缺血性中风。 心脏负荷加剧：为维持体温，心脏需更用力跳动。血管收缩增加阻力，加上心跳加速，使心脏耗氧量大增。若冠状动脉已有狭窄，可能引发心绞痛或致命心律不整。 心肌梗塞不只胸痛 有8征兆速求医  心脏病是香港人10大死因的第3位。根据香港医管局资料，急性心肌梗塞（AMI）即是普遍称为“心脏病发”，可危及生命。心肌梗塞通常是由动脉粥样硬化和冠状动脉血栓引起的，而没有血液供应的心肌就无法正常运作，并开始坏死。 急性心肌梗塞症状 典型症状：心口痛和胸部不适，有时更会延伸到下颚和左臂，冒汗和呼吸困难。 非典型症状：如消化不良和头晕。 有时，心脏骤停亦可能是急性心肌梗塞的首发症状。 急性心肌梗塞并发症 并发症：心肌坏死和功能失效，严重时会导致心源性休克和急性心脏衰竭。坏死的心肌可导致心律不正或心脏结构破裂而造成的心包填塞、急性二尖瓣倒流或急性心室间膈缺损。所有这些情况都有即时生命危险及增加中风或其他器官衰竭的机会。 长期影响：患者心脏受到不同程度的损伤，急性心肌梗塞的幸存者其患上慢性心脏衰竭、心律不正和中风等的风险会增加。 资料来源：营养功能医学专家刘博仁、医管局 T10

【手脚冰冷/寒冷天气/保暖】穿再多衣服，手脚还是不够暖，是因为身体虚弱，还是生病了？有营养师列出手脚冰冷或怕冷的12种原因，除了与天气寒冷有关，也可能是糖尿病等疾病所致。营养师亦推介12种暖身食物，有助驱除体内寒意，到底喝热茶或咖啡更保暖？ 手脚冰冷12大原因 恐患糖尿病？ “冻柑”出没注意！营养师高敏敏在Facebook专页撰文指，人们手脚冰冷的原因各有不同，多达12种原因，与新陈代谢、疾病、缺乏营养等问题相关： 手脚冰冷原因｜1....

【伤肾食物】养生食物竟伤肾？有医生指出，有3种常见的养生食物其实隐含毒素，长期摄取恐导致肾衰竭，其中冠军竟是1类咖啡？ 肾脏科医生洪永祥在个人Facebook专页分享，一名50岁男子注重养生，平日不抽烟喝酒且每天晨跑。然而，他有一个习惯，喜欢每天喝黑咖啡。他认为超级市场咖啡豆品质不佳，咖啡店购买又太贵，因此常在特价时购入大包装咖啡豆存放。某日，他发现自己的尿液泡泡变多且久久不散，脚踝也开始水肿。他起初以为是运动过度所致，直到某次跑步时突然晕倒被送医。经过检查后发现，他肾丝球过滤率（eGFR）已降至10以下，确诊为慢性肾衰竭五期。 由于该男子没有糖尿病、高血压、痛风等常见导致肾衰竭的疾病，医生详细询问后，发现他长期接触存放在家中橱柜、已明显变色却舍不得丢弃的咖啡豆。男子疑惑表示：“洪医生，我以为咖啡泡煮加热就安全了。”医生直言，这类变质咖啡豆可能含有的“赭曲毒素”，需要超过280°C的高温才会分解，而一般冲煮咖啡的最高温度仅约100°C，根本无法消除其毒性。 洪永祥医生指出，以下3大种常见的养生食物可能隐藏毒素，对肾脏伤害极大： 哪些“养生”食物恐伤肾？ 第3名：五谷粉与即溶燕麦 许多人早上习惯冲泡一杯五谷粉，认为十分健康。然而，这类粉末状食品极易受潮，一旦包装夹链未密封好，或使用沾湿的汤匙舀取，整罐产品就可能变质。不少病人自认饮食清淡、注重养生，一问之下才发现，每天饮用的竟是已存放半年的五谷粉。 第2名：红曲、坚果、干豆类 许多长辈相信红曲能降血脂，每天食用红曲粉。但若红曲发酵过程不当，可能产生橘霉素（Citrinin），这种毒素与赭曲毒素类似，对肾脏的伤害同样严重。此外，家中橱柜深处存放过久的花生、薏仁、绿豆，甚至煮中药后剩余的干货，只要开封后未冷藏，一个月内几乎必然发霉。由于毒素往往是无色的，当肉眼看到霉菌茸毛时，内部毒素浓度可能早已超标数百倍。 第1名：低价咖啡豆 咖啡豆从采收、运输到储存，只要任一环节湿度超过18.5%，赭曲毒素便可能快速滋生。风险最高的莫过于大包装、无品牌、来源不明的廉价咖啡豆。许多低成本咖啡为节省成本使用这类豆，再以深度烘焙掩盖霉味。消费者以为喝到的是焦香，实则可能是霉菌代谢的气味。更值得注意的是，已研磨的咖啡粉受潮速度比完整豆子快十倍，风险更高。 为何赭曲毒素是肾脏宿敌？ 医生教5招防毒护肾 洪永祥医生表示，根据发表于《Toxins》期刊的研究，赭曲毒素具有高度的亲肾性。这意味着该毒素进入人体后，会特别针对肾脏积累并造成伤害。它会引发严重的氧化压力，直接破坏肾丝球的过滤结构。偏好温暖潮湿的环境，最适生长温度约为25°C，且在湿度高于18.5%时便容易滋生；若相对湿度超过85%，生长更为迅速，此外，根据《Journal of Toxicology》的数据显示，赭曲毒素在人体内的半衰期长达35至50天。还有医学研究发现，赭曲毒素A会累积于肾脏细胞中，并透过以下机制造成损害： 引发细胞发炎反应与纤维化：毒素会激活NLRP3发炎小体，导致细胞焦亡，属于一种伴随强烈发炎的程序性细胞死亡，并促进肾脏组织纤维化。 干扰正常细胞代谢与功能：肾小管细胞受损后，过滤功能下降，使代谢废物的排除效率变差。 长期累积造成慢性进展性损伤：在某些特定地区，赭曲毒素暴露与一种地方性慢性肾脏病密切相关。因此，当环境或食物出现霉变时，这不仅是气味不佳的问题，更可能对肾脏造成实质且长远的负担。 洪医生也指出，只要日常做好以下五件事，就能有效避免霉菌毒素侵害肾脏、预防肾病： 少量购买：不要因价格便宜而购买大包装食物，尤其是咖啡、坚果、杂粮等易变质品项。建议只买一周内能吃完的份量。 密封与善用冰箱：厨房环境容易孳生霉菌，建议干货、中药材、开过的咖啡豆，务必使用密封容器保存并放入冰箱。虽然低温无法杀灭霉菌，但能显著抑制其生长与毒素产生。 断舍离变质食物：只要发现坚果外壳裂开、米粒变黑，或闻到一丝不寻常的气味，如陈旧油味，请立即丢弃。切勿试图剔除坏掉部分，因为肉眼看不见的霉菌孢子可能已遍布整体。 善用除湿机：经常使用除湿机，将环境湿度维持在60%以下，这是霉菌最不易生长的条件。 定期清洁环境霉斑：针对厨房、浴室等潮湿处的霉斑，可用稀释白醋或含氯漂白水溶液直接涂抹，待作用后擦干并保持通风。 肾病/肾衰竭初期症状 留意小便变化 据香港医管局资料指，肾脏主要功能包括排泄经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解物、酸碱度、血压等，制造红血球激素，以及协助制造维他命D。当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，体内废物累积，引发多种身体功能的问题，有机会演变为慢性肾衰竭。 不过，初期的肾病及慢性肾衰竭征状并不明显，较常出现的症状如下： 小便带血 / 茶色尿（血尿） 小便带泡沫（蛋白尿） 小便混浊（尿感染） 小便赤痛、频密 小便感困难、不畅顺 小便排出小沙石 多尿、尿量减少、夜尿 腰腹疼痛 足踝或眼皮浮肿 血压高 肾衰竭4大高危人士 严重恐洗肾 根据香港医管局资料，当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，其排泄体内新陈代谢废物的功能受损，身体内的废物会累积，且引发多种身体功能的问题，引发慢性肾衰竭。 当到达末期肾功能衰竭阶段，病人须透过透析（洗肾）或肾脏移植，才得以维持生命。当中，患有下列疾病的病人有较高风险患上慢性肾衰竭： 糖尿病 肾小球肾炎，包括红斑狼疮肾炎 高血压 先天性肾病及有肾病家族病历 资料来源：肾脏科医生洪永祥、医管局 T10

运动不但可强身健体，更有效抗癌、攻击癌细胞？外国一项研究揭开，即使只做单次的2类运动训练，可增加乳癌康复者血液中的“抑癌因子”水平，改变血液状态，抑制乳癌细胞生长、降低复发风险。到底哪2种运动多做可抗癌/防癌呢？ 运动可制造“抗癌血”？研究揭2类运动最有效 据外媒《Prevention》报道，今年九月发表于《乳癌研究与治疗》期刊的小型研究，分析了32名乳癌康复者的健康数据。研究团队将参加者分为2组，分别进行一次性的高强度间歇训练（HIIT）或阻力训练。团队再在运动前、运动刚结束及结束后30分钟采集血液样本，且进行分析： 2组运动后，血液中多种抑癌因子（如核心蛋白聚糖、白介素-6等）水平显著上升。 运动后血液样本中的乳癌细胞生长速度显著减缓。 HIIT训练在抑制特定乳癌细胞（MDA-MB-231）生长方面，效果突出。 研究结论指出，运动“或有助降低复发风险”，并强调其作为“具潜在抗癌效果的治疗手段”之重要性。 运动或对预防癌症复发有益 如何运动才有效？ 尽管研究结果令人鼓舞，但专家强调需进一步研究： 乳房外科肿瘤医生Janie Grumley指，该研究检测的是特定标记物，与“直接降低癌症风险”的关联未完全确定；但对于无癌症史的人群，保持活跃同样有助降低罹癌风险。 肿瘤科医生Jack Jacoub提醒：研究样本量较小，难以断言运动“必然”降低复发风险。但强调无论是乳癌或其他癌症，运动都可能对预防复发有所益处。 无论是否有癌症病史的人群，养成运动习惯都是个好主意，可参考以下原则建立运动习惯： 如何运动可抗癌？ 结合HIIT训练与阻力训练（如使用弹力带、哑铃或自身体重的肌力练习）。 每周应累计进行150分钟能提升心率的运动，不是散步那么简单。 让运动成为健康生活方式，不是仅做一次或坚持几周的“短期任务”。 健康习惯：运动应与均衡饮食、节制饮酒、不抽烟等习惯相辅相成。 为何运动可抗癌？关键在于释放“肌肉因子” 研究共同作者、运动医学教授Rob Newton博士解释，运动不仅在癌症治疗期间和之后是安全的，甚至可能积极对抗癌症，即使只运动一次，也能引起血液变化，从而减缓癌细胞的生长。为何运动能产生如此效果？关键在于肌肉因子（Myokines）的释放： 进行高强度运动时，肌肉会释放出一类名为“肌肉因子”的强效信号分子； 这些分子如同“内源性药物”，部分在实验室中已被证实能直接减缓癌细胞生长； 单次阻力训练或HIIT训练后，即可触发此一有益变化。 资料来源：《Prevention》、《乳癌研究与治疗》 T10

【防脑退化/失智】脸上长皱纹可能不只是老化痕迹，更有机会是大脑健康响起警号！一项新研究指出，脸上1个部位多皱纹比较容易患上失智症，外貌看起来比实际年龄年长的人，患病风险更高61%。脸部老化成为预测脑部健康的重要线索，当中有3大族群最高危。 脸部老化恐藏脑退化警号！1部位多皱纹易患失智 根据《Daily Mail》报道，中国的研究人员进行了2项独立研究，发现外貌较年长的人在12年内被诊断出患有失智症的风险也会增加60%以上；而鱼尾纹（眼周皱纹）最多的人出现失智症机率是少鱼尾纹者的2倍之多。 第1项研究：外貌较年长风险高61% 3大族群最高危 在第1项研究中，研究人员分析了英国生物银行中超过19.5万名、60岁及以上英国人的健康数据，追踪长达12年，参与者需回答“别人认为你看起来比实际年龄年轻、年长还是相仿？”的问题，研究人员发现外貌与失智风险存在显著关联（一拼考虑年龄、健康状况和生活方式等因素后）： 与看起来年轻的人相比，看起来年长的人患失智症的风险高61%； 血管性失智症的风险升高最为显著，高达55%； 未明确分型的失智症患者患病风险也升高了74%。 以下3大族群皆属高危： 肥胖族群 夏季户外活动时间较长的族群 具有较高阿兹海默症遗传风险 研究人员分析，外貌年龄较大的人有可能是吸烟者或缺乏运动的男性，他们表现出更高的忧郁症状和其他健康问题；另外更发现，外表年龄较大的人思考能力表现较差，在处理速度和执行功能测试中的得分较低，反应时间也较慢。普遍认为，老化和皱纹会增加失智风险，这可能源于共同致病机制（Common Pathogenic Mechanisms），即脸部老化可以直观地反映人体内部的生物年龄及脑部疾病各种年龄相关疾病的易感性。看起来比实际年龄老，不仅是指皮肤表面的皱纹或晒斑，更是人体系统生物年龄的可见指标。 第2项研究：多鱼尾纹较易患失智症 在第2项研究中，研究人员采用不同的方法，收集了约600名长者的照片，由50名评估员根据照片猜测年龄；研究人员同时使用专门的成像技术（specialized imaging）客观地计算和测量皱纹，包括眼周的鱼尾纹；另外更进行了皱纹对比测试，对比皱纹与周围皮肤的可见度或显著性。研究发现： 外表年龄每比实际年龄大1岁，患认知障碍的机率就会增加10%。 鱼尾纹的参数，特别是总数和对比度，与认知障碍的相关性最强。 鱼尾纹最多的人，其认知能力受损机率是鱼尾纹最少的人的2倍以上。 鱼尾纹直观地反映了皮肤的生物韧性，如果这片薄而脆弱的区域出现明显的衰老迹象，则可能表明人体的修复机制，例如胶原蛋白的生成和抗氧化防御，在包括大脑在内的整个系统中都出现了问题。 老化过程会引发一系列生理反应，包括神经系统影响、心血管疾病及多种癌症等等，都具有共同的潜在因素——慢性发炎和细胞老化。慢性疾病以及累积的压力、DNA损伤、发炎和荷尔蒙变化都会在人的脸上有所体现。研究结果表明，脸部老化可能是这种全身性发炎过程的一个可见表现。 资料来源：Daily...

【预防骨质疏松】女性50岁后骨质密度会减少，容易出现骨质疏松，增加骨折风险。有日媒邀请多位专家，以投票方式选出10大护骨食物，当中钙质丰富的牛奶和鸡蛋竟不入三甲，到底哪种护骨食物护得第1名？ 据日媒《女性セブンプラス》报道，女士在踏入50岁更年期后的3-5年内，雌激素水平会骤降至原本的十分之一左右，导致破骨细胞增加、骨密度下降，容易出现骨质疏松。即使未经历明显更年期症状，骨骼仍可能随年龄增长而脆弱化，因此中年女士需重新审视日常饮食与生活习惯以维持骨质密度，有助预防骨质疏松 报道邀请10名营养师、医学专家及骨科医生，各自推介有助护骨的最佳食物和生活习惯，预防骨质疏松，并各自为这些食物和生活习惯评分，评分标准如下： 每位专家推介第1名是10分、第2名是9分、第3名是8分，第4名是7分，第5名是6分。综合所有专家的评分，最终得出以获得10分或以上最有效护骨的食物和生活习惯： 甚么食物可预防骨质疏松？  10大预防骨质疏松食物： 护骨食物｜第10位：鸡蛋（12分） 富含维他命D，能促进钙质吸收，而富含的镁，对骨骼生长、强度与维持至关重要。鸡蛋含蛋白质，属于胶原蛋白的组成部分，有助改善骨骼品质。当蛋白质摄取不足时，鸡蛋是早餐的优质选择。 护骨食物｜第9位：鲭鱼罐头（15分） 鲭鱼罐头含有钙质可强健骨骼；含有的维他命D，有助于钙吸收；而含有的DHA，有助于骨骼形成和预防骨质疏松症。其最大优势在于可连骨食用，完整摄取营养成分。 护骨食物｜第8位：芝士（24分） 芝士不仅富含钙，还富含镁，而镁是一种对骨骼形成和维持至关重要的矿物质，与蛋白质一起食用效果更佳。 护骨食物｜第7位：蔬菜（37分） 小松菜除了富含维他命K，在各类蔬菜中它的钙含量最高，建议与维他命D及柠檬酸搭配食用以提升吸收率。此外，菠菜富含的维他命K，有助促进钙质在骨骼中的沉积，而所含的铁质具有止痛效果，对缓解膝盖疼痛尤为有效。需注意若正在服用预防血液凝结的药物，此类蔬菜可能降低药物有效性，食用前务必咨询医生。 护骨食物｜第6位：三文鱼（38分） 富含维他命D，可促进肠道钙质吸收并提高骨密度，同时含有虾红素，有助改善骨骼代谢。需特别注意的是，骨骼结构中30%至40%由胶原蛋构成，其含有的蛋白质，若与富含维他命C的食物搭配食用，可促进胶原蛋白生成，延缓骨骼老化。 护骨食物｜第5位：牛奶（46分） 牛奶含有一种名为MBP的稀有功能性蛋白质，可提升骨密度。建议每日多饮用一杯牛奶补充钙的不足可补充钙质不足，亦建议添加于咖啡或炖煮料理中。 护骨食物｜第4位：豆制品（49分） 老豆腐、烤豆腐、豆渣、豆浆等具有高钙吸收率，其中老豆腐与油炸豆腐更能有效吸收助于骨骼形成的营养成分。这类软质食材特别适合老年人食用，且富含钙质，例如半块烤豆腐即可满足部分钙的需求。 护骨食物｜第2位：小鱼（54分） 白饭鱼、白饭鱼干、沙甸鱼干等富含钙质，更含有助强健骨骼的营养成分，例如蛋白质、镁与维他命B12，可添加于鸡蛋料理中或压碎作为配料以补充钙摄取。食用时应尽量避免使用酱油调味，优先选择低盐含量的烹调方式。 护骨食物｜第2位：乳酪（54分） 乳酪富含钙质，还含有丰富双歧杆菌，有助改善肠道环境并维持骨密度。建议于晚餐后约1小时或睡前1小时食用效果更佳，更能提高蛋白质与钙的吸收率 护骨食物｜第1位：纳豆（82分） 纳豆富含维他命K，能促进骨骼中钙质沉积，从而发挥强健骨骼的功效。还是能够活化一种名为骨钙素的蛋白质，此蛋白质对骨骼形成至关重要。 最有效护骨的生活习惯： 第11位：骨骼敲击（10分） 即使摄取足够强健骨骼的营养素，若缺乏适当刺激，骨骼仍可能变得脆弱。敲击膝盖是刺激骨骼最简单安全的方式，建议每日进行100次。 第11位：每天吃纳豆（10分） 这是获取维持骨骼健康所需维他命K的简便方法，建议养成在日常饮食中加入进食纳豆的习惯。 第10位：全身镜检查（11分） 未被察觉的脊椎弯曲可能是骨质疏松症的征兆，不良姿势还会影响行走能力。建议在家中门口处放置全身镜，养成日常检查姿势的习惯。若能及早发现骨密度下降迹象，便可尽早采取应对措施。 第9位：脚跟上下落地运动（16分） 脚跟承受的冲击力会促使骨骼分泌骨钙素的激素，此激素能激活全身的成骨细胞。此项运动的优势在于可随时随地进行，即使在地铁或办公桌前工作时亦能进行。 第8位：跳跃运动（24分） 骨骼可透过承重刺激变得强健，每日仅需进行5次跳跃，即有助预防骨质疏松。建议跳跃时无需过度用力，轻盈跳跃即可达到效果，以每组10次、共3组的方式进行，能有效对骨骼产生刺激。 第7位：减少喝酒（26分） 酒精会抑制钙质吸收，若每日饮酒量超过15克将增加骨折风险。过量饮酒更会钙质随尿液流失，因此，针对60岁女性群体，每日饮酒量建议控制在半瓶啤酒或半杯清酒的范围内。 第6位：充足的睡眠（36分） 促进细胞修复与再生的生长激素主要在睡眠期间大量分泌，睡眠不足会抑制骨骼生长，导致骨密度下降。此外，睡眠不足引起的压力反应会加速钙质排泄。有研究显示，日睡眠少于5小时将造成骨密度降低，建议维持7小时睡眠时长。 第5位：步行（39分） 对强健骨骼的最佳方法是透过对骨骼施加压力，因此步行时需同时运用手臂与腿部动作，借此对骨骼产生全面刺激并增加骨密度。 第4位：戒烟（40分） 尼古丁会增加破骨细胞数量，不但会导致血管收缩，阻碍营养物质输送至骨骼，更会骨质流失。此外，吸烟会降低食欲，造成营养摄取困难，并抑制负责骨骼建构的成骨细胞活性，导致骨折后愈合过程延迟。 第3位：均衡饮食（46分） 透过均衡摄取钙质与蛋白质，可有效维持骨密度。需注意速食及加工食品等含磷量高的食物会抑制钙吸收，应谨慎食用。 第2位：适度运动（61分） 肌力训练、深蹲、爬楼梯等腿部和臀部力量训练，能改善骨骼血流量与骨密度。尤其是在下楼梯时，重力作用于下半身，更能激活成骨细胞活性。此外，还建议居家时可透过健身游戏或跟随影片跳舞等方式有效锻炼。 第1位：适度晒太阳（77分） 紫外线照射能促进体内生成强化骨骼所需的维他命D，建议多让手掌接受阳光照射。为避免过度曝晒，建议夏季每日照射约15-20分钟，冬季则可延长至30分钟至1小时。若想避免晒伤，到户外晒太阳即使在树荫下仍能获得功效。 骨质疏松8大高危族群 缺乏运动要小心 骨质疏松症并非只出现于长者或女性身上。根据衞生署资料，以下人士亦是骨质疏松的高危族群，过量饮用1类饮品也会增加风险。 骨质疏松症高危人士 长者：造骨能力减弱，骨质容易变得疏松 女性：一般在停经后，因雌激素停止分泌所致 体型瘦小者 家族中有骨质疏松症患者 骨质疏松症成因 1. 不良的生活习惯 如吸烟 长期摄取钙质不足 缺乏维他命D 过量饮用咖啡、浓茶等含咖啡因饮品 过量摄取钠质(盐分) 缺乏负重运动 酗酒 2....

脂肪肝没有妥当控制，最严重可以恶化成肝癌。要预防及改善脂肪肝，有研究比较了不同的饮食模式，发现1种饮食法可在4个月降低24%肝脏脂肪，逆转脂肪肝病情，更有减肥和控制血糖等功效。 逆转脂肪肝最强饮食法出炉！研究揭肝脏脂肪4个月减24% 韩国CHA医科大学的研究团队进行了一项随机对照临床试验，研究间歇性饮食（轻断食）对于非酒精性脂肪肝，或称代谢相关脂肪性肝病（MASLD）的疗效，研究结果今年6月在《Journal of Hepatology》期刊发表。 轻断食如何改善脂肪肝？ 团队表示，轻断食被认为可能有助减轻体重、改善胰岛素阻抗和身体组成，而这些正是非酒精性脂肪肝的关键风险因素。他们将333名超重或肥胖的非酒精性脂肪肝患者随机分成3组，各自遵循不同的饮食模式，持续16个星期（约4个月）： 标准饮食组：113人 “168断食”组：110人，每天限定8小时进食，余下16小时完全禁食。 热量限制组：110人 经过16周的饮食测试，团队测量了参加者的肝脏脂肪及多项身体数据变化，结果如下： “168断食”组的肝脏脂肪减少23.7%，与热量限制组的减少24.7%之效果相约，标准饮食组的增加0.7%。 “168断食”组体重平均减轻4.6%，腰围减小，内脏脂肪亦显著下降，与热量限制组改善幅度相当；相反，标准饮食组的内脏脂肪和体重均上升。 “168断食”组与热量限制组的肝脏硬度、血糖升降幅度和睡眠质素相近，且3个组别的血糖与胰岛素指标未见明显差异。 无论是在“10:00-18:00”或“12:00-20:00”时间段进食的“168断食”参加者，在肝脏脂肪减少，或是体重和血糖控制上都没有区别。 研究人员表示，结果反映了“168断食”不论在降低肝脏脂肪、体重或其他代谢指标方面，都可以媲美传统限制热量摄取的效果，适合作为非酒精性脂肪肝病情控制的实用饮食策略。而且执行起来相对弹性，也没见严重不威反应，只要满足16小时禁食的原则，想要在较早或较晚时间进食都能达到同等的健康益处。 “168断食法”如何可减肥？ 甚么是“168断食法”？据香港消委会资料显示，“168断食法”即在一天内有连续16小时不进食，而余下的8小时则可以随意选择想吃的食物。不论哪一种断食减肥法，消委会指其减肥原理都是在断食期间令体内的胰岛素水平下降，让胰脏分泌升糖素，从而消耗原本储存在体内的能量和脂肪。 至进食时，身体会优先消化食物中的碳水化合物（糖类），把它们分解成糖，作为细胞主要能量来源。若长时间不进食，身体就会出现“生理性生酮反应”（Ketosis），继而开始消耗储存的脂肪。 但是，若按一般人传统一日三餐的进食模式，两餐之间的时间相距较短，或未能使体内的胰岛素水平下降至令身体分泌升糖素的水平。因此透过断食让身体空腹一段较长的时间，当体内的葡萄糖和肝糖都被消耗后，便会开始消耗脂肪，达致减肥效果。 脂肪肝可致肝衰竭肝癌 如何预防和改善？ 根据香港中文大学肝脏护理中心资料，代谢相关脂肪性肝病（MASLD）是与肥胖、糖尿、三高等代谢指数相关的脂肪肝，一旦5%以上肝脏细胞积聚了脂肪，已是患上脂肪肝。香港衞生署则指出，脂肪肝在临床可以演变成脂肪性肝炎、肝脏纤维化或肝硬化，最后可导致肝脏衰竭或肝癌的发生。目前没有认可用以药物治疗非酒精性脂肪肝，建议透过实践健康生活模式以预防及控制这个疾病。 预防/改善脂肪肝6大贴士 1. 维持体重和腰围适中 成年人的BMI应介乎18.5和22.9kg之间；男性腰围应保持在90cm以下，女性则应保持在80cm以下。 2. 保持均衡饮食 每日进食最少5份含丰富抗氧化剂的蔬果、适量含丰富Omega-3脂肪酸的鱼类，以及避免进食高油、高糖和高盐的食物。 3. 多进行体能活动 成年人每星期进行最少150分钟中等强度的体能活动（例如快步行、慢速游泳或悠闲地踏单车）；或75分钟剧烈强度的体能活动（例如缓步跑、 快速游泳或剧烈地踏单车）或相等的活动量。  儿童及青少年应每日累积最少60分钟中等至剧烈强度的体能活动。  4. 避免饮酒 过量饮酒可导致肝脏肥大，逾 90%酗酒的人士患有酒精性脂肪肝疾病。 5. 不吸烟 吸烟会加速非酒精性脂肪肝的演变，部分原因是由于吸烟影响胰岛素抗阻，吸烟也会与过重和肥胖产生协同效应。  6. 维持适中的血糖、血脂和血压水平 收缩压应维持在低于120mmHg，舒张压低于80mmHg。 空腹血糖低于5.6mmol/L 血液中的总胆固醇水平低于5.2mmol/L。 T10

【食物营养】鸡蛋可以怎么煮？煎蛋超肥、烚蛋也不一定健康？有营养师比较了鸡蛋6种煮法，原来鸡蛋的不同煮法，也会影响其营养价值，尤其是在摄取蛋白质上有很大的差异。在炒蛋时加入1种配料，可以令蛋白质更丰富？ 鸡蛋怎样煮最好？营养师揭6种煮法健康排名 根据外媒《Daily Mail》报道，注册营养师Rob Hobson表示，鸡蛋里的胆固醇含量高，但对于大多人来说并没有问题；即使患高血脂人士，也应先考虑整体饮食，而不是把鸡蛋当作问题食物。即使鸡蛋营养丰富，但始终含有脂肪，因此日常饮食要维持多样化，摄取的蛋白质也不应全部来自鸡蛋。注册营养师Lily Soutter提醒，加工、煎炸、添加脂肪和盐都会削弱鸡蛋的健康益处。他们比较了6种鸡蛋料理，了解如何煮鸡蛋会更健康。 1....

运动对预防脑退化症十分重要！一位日本82岁脑科学家坚持每天散步，研究指，走满这时数可降低脑退化风险达28%，做多1个步骤效果更可加倍。 82岁脑科学家每天散步 退化风险降28% 据日媒《President Online》报道，日本82岁脑科学家杉本八郎教授指，要预防脑退化症，顺畅的血液循环十分重要，当中，每天散步就可有效改善血液循环，如果在散步时加上1个步骤，更能提升脑力，有效预防脑退化： 如何散步预防脑退化？ 为何散步可预防脑退化？ 杉本八郎教授指，预防脑退化的基础，在于维持血管健康与良好的血液循环，然后就是避免高血压和糖尿病等慢性疾病。只要脑部能稳定获得充足氧气，神经细胞也能保持活跃，即便年龄增长也能延缓认知退化。他指，例如散步、骑脚踏车等有氧运动，能够促进全身血液流动，使新鲜的氧气与营养能输送至大脑，活化脑部细胞。当中，散步是一项适合任何年龄人士的运动，即使体力不好、年纪大的长者也能做到。 对于散步预防脑退化的功效，杉本八郎指，日本东北大学研究团队曾在2018年对宫城县大崎市的13990名65岁以上老年人进行了分析，研究并发现，每天步行1小时以上的长者，比每天步行不足30分钟者，患脑退化症的可能性低约28％。 但杉本八郎教授提醒，持之以恒的运动对预防脑退化十分重要，不能只有三分钟热度。要达到预防脑退化效果，他建议可从每周散步3至4次、每次30分钟开始养成习惯，例如搭车上下班时可提早1、2个站下车走路，平时多走楼梯代替搭电梯，这些生活习惯都可更易养成散步的习惯。 杉本八郎又推荐大家多做“认知散步运动法”，它是一项结合运动与脑力挑战的活动，只需散步时多加一个步骤可令预防脑退化效果加倍。他引述东京都健康长寿医疗中心资料指，只要在散步时同步搭配简单计算，这类结合运动与脑力挑战的活动，有延缓认知能力恶化的效果！ 认知散步法防脑退化： 散步同时搭配心算练习 心算练习方式：从100开始，依序每次“减三、减五”，交叉计算 例子：100→减3→97→减5→92→减3→89→减5→84，如此类推 熟悉了之后还可以挑战不同间距 杉本八郎指，养成有氧运动的习惯，除了可延缓认知能力恶化，还能提升夜间的睡眠品质。睡眠不足本身也会增加高血压与糖尿病风险，所以透过稳定有氧运动的习惯提升睡眠品质，自然对脑部健康与预防脑退化有帮助。 资料来源：President Online T10

【癌症/职业】体力劳动不等于运动？有医生表示，在工作上付出劳力不一定对健康有好处，有可能更伤身；体力劳动工作比办公室工作的久坐族，在某些癌症发病和死亡风险更高。乳癌、大肠癌、前列腺癌等更容易威胁哪些职业或工种？ 重症科医生黄轩在Facebook专页发文表示，不同职业和劳动量各有罹癌风险，人们很常直觉地认为“只要身体有活动，就是对健康有帮助”，理所当然地认为每天需要走来走去、搬运重物和流汗出力的工作，应该比坐在办公室一整天的人更健康，癌症风险更低。但长时间、反复进行且几乎没有恢复空档的工作劳动，其实有可能属于另一种生理压力。 黄轩医生引述一篇在2025年年底发表于《Nature Communications》上，追踪40万人、长达27年的大型研究指，工作相关体力活动（Occupational Physical Activity, OPA）可能降低了某些癌症的发生风险，却也提高另一些癌症的发病或死亡风险。工作相关体力活动意思是为了完成工作而“被迫、长时间、重复性”进行的体力活动，这些不是可自由调整、可休息的休闲运动。研究人员将404,249名、中位年龄41岁的挪威成年人，按工种的劳动型态分成4组。不同工种的劳动量、特征，及患癌机率差异如下： 4组工种的患癌机率： 1. 低OPA“久坐组”：33% 代表常见的职业：门诊医生、研究型医生、工程师、IT人员、设计师、研究人员、行政人员、会计、编辑、法务人员及长途车司机。他们活动量最低，属于典型的久坐一族，因此代谢风险高，需要靠“休闲运动”补足活动量。 2. 中度OPA“行走组”：39% 代表常见的职业：小学或幼稚园教师、医院行政外勤、导游、领队、保安和巡逻人员，以及主要是站立和走动的工厂工人，他们需要长时间站立和走动，虽然活动量高，但不太会搬重物，负重较少，对心肺刺激也有限。 3. 中高OPA“行走＋搬运组”：20% 代表常见的职业：急症室和病房护士、护理照顾人员、仓库或物流拣货员、超市或便利店店员、邮差、外勤人员及餐厅内外场。他们的工作内容包括大量步行和间歇性负重，日行数万步，也需要搬动人和物件或推拉重物，还有工时长和休息碎片化的特征。 4.  高OPA“高体力劳动组”：8% 代表常见的职业：地盘工人、矿工、隧道工程人员、搬运工、码头工人、传统人力作业的农民和渔民、林业工人和清洁工。他们的工作属于长时间、高负荷和低恢复，因此心率长时间升高，对于肌肉与关节造成反复负荷，还可能长时间处于高热、粉尘、噪音和空气污染的环境。 体力劳动者比久坐族更易患2种癌症 风险增加39% 研究结果显示，相较于久坐族，中高体力劳动的工种有助降低以下4种癌症的“发病风险”： 乳癌：中高OPA的风险下降约15%，高OPA的风险显著降低约23%。 子宫内膜癌：高OPA的风险减低约14%。 大肠癌：高OPA组别的风险降低约13%。 前列腺癌：中高OPA的风险轻微下降约6%。 只要不是久坐，工作的活动量高一点，晚期癌症风险约降4%，但 “总癌症死亡率”并没有明显差异。不过，体力劳动比久坐者更易患上以下2种癌症： 食道癌：中高OPA组别的发病风险上升33%。进一步分析后发现，吸烟加上某些工作型态可能放大食道癌风险。 肾癌：中OPA组别比低OPA组别风险上升36%，中高OPA组别的风险大幅增加39%。目前没有明确生物机制可以完全解释此情况，但合理推测越耗体力的工作，越容易暴露于粉尘、化学物质和空气污染的环境，而且长时间流汗和补水不足，会加重肾脏慢性负担。 黄轩医生总结，健康从来不是单一因素决定，不久坐固然对预防某些癌症可能有帮助，但高体力工作并不等于防癌的保证，尤其是当工作伴随以下习惯，罹癌机率反而增加： 工作伴随烟酒习惯 经常熬夜 需要身处粉尘污染的环境 长期疲劳 补水不足 T10

【防脑退化/失智】肠道被称为“第二大脑”，肠道健康影响着身体的免疫力和代谢功能，与预防糖尿病、慢性发炎及脑退化都息息相关。有医生推介5大护肠食物，它们均含有1种成分是改善肠道环境的关键。吃芝士、 1种面包也有效？ 根据外媒《The Sun》报道，流行病学家兼医学博士Tim Spector表示，所谓发酵，即是在酵母、细菌或其他微生物的帮助下，对任何食物或饮料进行化学转化，将当中的碳水化合物，例如糖和淀粉，分解成其他产物，通常会产生气泡或热量。发酵食品本身也与多种健康益处有关，主要是当中的活性菌群有助改善肠道及消化系统健康，从而产生其他保护作用。 食用发酵食品可能有助预防心脏病、2型糖尿病、认知障碍症，甚至癌症，因此Tim Spector博士建议加入日常饮食，并推荐以下5类发酵食物。 护肠发酵食物｜1. 芝士 当在牛奶中添加细菌时，细菌会分解牛奶中的天然乳糖并产生酸，从而制成芝士。传统制作的手工芝士或牧场芝士含有活性微生物，虽然饱和脂肪含量高，大量食用会升高胆固醇，但少量食用是健康均衡饮食的一部分。蓝纹芝士也是个不错的选择，它是由活性真菌制成的，还富含蛋白质、钙和维他命D；用乳酪或克菲尔也可以轻松自制芝士。一项日本研究发现，食用芝士能减低罹患认知障碍症的风险。 不过，大多数用于芝士汉堡、冷冻披萨和一些芝士零食中的芝士都属于高度加工，不具备真正芝士的任何健康益处。 护肠发酵食物｜2. 咖啡 很多人不知道咖啡也是一种发酵食品，咖啡豆在烘焙前会经过发酵，这程序能够增加营养价值并增强其风味。咖啡不只有益于肠道健康，也与降低心脏病、2型糖尿病等疾病的风险有关。有研究发现，喝咖啡的人往往拥有更好的微生物组特征，可能是因为咖啡含有大量不同的多酚和水溶性纤维，可以作为肠道细菌的营养物质。2杯黑咖啡所含的纤维量比1根香蕉还要多。 他推介黑咖啡，即使是即溶咖啡或无咖啡因咖啡都没有问题，但不要加牛奶，因为会削减多酚的吸收率约30%。另外要注意避免摄取过多咖啡因导致焦虑、失眠、烦躁、心悸、腹泻和坐立不安，每天4杯之内被认为是安全的。 护肠发酵食物｜3. 黑朱古力 发酵是把可可豆荚变成朱古力的关键程序。除了来自发酵的有益物质，朱古力还富含具有抗氧化特性的多酚，有观察性研究表明，经常食用朱古力可以降低心脏病、中风和糖尿病的风险。英国伦敦国王学院的一项研究表明，黑朱古力中的一种化学物质可能有助减缓老化过程。 他建议每天吃少许可可含量至少70%的黑朱古力。相较而言，普通牛奶朱古力通常含有大量的添加化学物质，而且含糖量很高，因此并不推荐。 护肠发酵食物｜4. 酸种面包 相比使用了商业酵母制成的柔软的白面包，酸种面包是透过天然发酵过程来使面团膨胀，即使面包烤好后，发酵过程中死亡的微生物仍然具有健康益处。有些烘焙店可以买到酸种面包，但因为制作时间更长，价格往往更高，也要留意其真伪。真正的酸种面团只有面粉、盐和水，不含酵母或泡打粉。 而他尤其推荐由黑麦制成的酸种面包，能够避免吃面包容易血糖水平飙升的情况，是大多数人最健康的选择。 护肠发酵食物｜5....

 【CCU医】很多人，特别是热爱运动的人，都会遇到膝盖痛的问题。但其实，并非一定是膝盖本身受伤，而是因为大腿前方的四头肌过度绷紧，拉扯膝关节，才导致酸痛。 加拿大注册脊医Dr. Phoenix Wong 解释，要改善膝盖痛，关键在于伸展与放松肌肉，尤其是运动后的拉筋格外重要。Dr. Wong 亦建议可配合使用按摩滚筒作为辅助工具。初学者可先由平面滚筒入手，帮助按摩大腿。当适应后，再逐步挑战凹凸设计的滚筒，以加强刺激效果，进一步释放紧张肌肉并促进血液循环。 想学更多拉筋和保健动作，记得继续留意【CCU医】的分享！ 延伸阅读： 日常自救健康操（一）｜上班久坐肩颈酸痛？脊医教你简单纾缓秘诀 日常自救健康操（二）｜长期腰酸背痛？医生教你4个简单动作 在家轻松伸展缓解不适 日常自救健康操（三）｜胸肌绷紧怎么办？3个拉伸动作缓解不适 健身后放松教学 日常自救健康操（四）｜简单3招改善平衡力 长者防跌必学健康操 嘉宾：加拿大注册脊医Dr. Phoenix Wong 记者：草步子 摄影、剪接：Wesley 制作：CCUE T10

说到健康好油，不少人都会想到橄榄油。不过有医生引述研究指，有一款好油的的稳血糖功效，甚至比橄榄油、芥花籽油、葵花籽油优秀，有效预防糖尿病、脂肪肝，而且只要每天摄取约30g就有效！ 胃肠肝胆科医生钱政弘在个人Facebook专页分享指，相比橄榄油、芥花籽油、亚麻籽油等，这一种好油在控血糖的表现更会突出。他引述一项刊登在《BMC Nutrition》的新研究指，研究中这种好油的的控血糖表现，远远超过葵花籽油： 研究有何发现？ 研究团队将60位患脂肪肝女性参加者分成2组、进行临床随机试验，有以下发现： 2组人每日各吃30g麻油或葵花籽油，搭配低卡饮食，持续12周； 麻油组及葵花籽油油组参加者都成功变瘦； 麻油组的血糖控制比葵花籽油组更佳，在空腹血糖（FBG）、空腹胰岛素（FSI）、胰岛素阻抗（HOMA-IR）及胰岛β细胞功能（HOMA-β）数值都表现出色。   麻油组 葵花籽油组 空腹血糖（FBG） 下降18.2mg/dL 下降4.3mg/dL 空腹胰岛素（FSI） 下降3.2µIU/mL 下降0.5µIU/mL 胰岛素阻抗（HOMA-IR） 下降1.4 下降0.3 胰岛β细胞功能（HOMA-β） 提升15.6 提升3.2 钱医生指，麻油不只是“减肥时的调味料”，更能有效降低血糖、改善胰岛素效率，增强胰岛β细胞功能，或有效延缓及预防糖尿病。 防糖尿病｜为甚么芝麻油可稳血糖/防脂肪肝？ 钱医生解释，过去多项研究均指麻油在血糖控制上特别突出，麻油主要透过以下3个方式帮助控制血糖： 1. 代谢途径 麻油单元不饱和脂肪酸（MUFA）能保护胰岛β细胞、改善胰岛素敏感度，并调节脂质代谢基因，减少胰岛素阻抗。 2. 荷尔蒙途径 麻油单元不饱和脂肪酸（MUFA）可刺激升糖素样肽-1（GLP-1）分泌，促进胰岛素释放，并增强胰岛β细胞功能。 3. 抗氧化途径 芝麻素、维他命E等抗氧化物能清除自由基，保护胰岛β细胞，促进葡萄糖摄取与胰岛素分泌。 麻油富含抗氧化物 防脂肪肝  钱医生建议有脂肪肝的人最好适量摄取芝麻或芝麻油，因为芝麻富含维他命E，有助改善肝脏发炎、减少肝细胞受损；同时还含有多种木酚素，例如芝麻素、芝麻林和芝麻酚，能抗氧化及稳定血糖。 高温或破坏麻油营养 医生推荐3招健康食法 钱医生提醒大家，上述研究是以麻油“冷用”为基准，没有用以煎炸煮热。为了避免高温破坏麻油内的芝麻素、维他命E等营养素，大家食用麻油时可采取以下3招： 淋在沙律上 拌在饭或面条内 加在煮好的菜肴上 脂肪肝6大常见症状 可演变为肝硬化/肝癌 香港约有逾100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为“酒精性脂肪肝”、“非酒精性脂肪肝”。根据衞生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。 “非酒精性脂肪肝”是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。当中，脂肪肝有6种常见症状，包括： 食欲不振 恶心 呕吐 右上腹不适 疲劳 如果病情严重时，可能导致肝脏发大 若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。 糖尿病8大初期症状 据香港医管局的数据显示，本港约有70万名糖尿病患者，占总人口约10%，即每10名港人便有1人是糖尿病患者。糖尿病更有年轻化趋势，年龄35岁以下人士有2%发病。根据世界衞生组织的准则，如空腹血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后2小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上“糖尿病”。空腹的定义为禁食8小时以上。当中，糖尿病主要可分两大类型，并会出现以下常见症状： 第1型糖尿病（胰岛素依赖型） 病因：胰脏内制造胰岛素的细胞遭受破坏，不能制造胰岛素。 原因：与遗传、自身免疫系统出现毛病或环境因素有关。 第2型糖尿病（非胰岛素依赖型） 病因：最常见的类型，体内的胰岛素分泌正常或相对些微减少，但胰岛素不能发挥功能，病因是身体对胰岛素产生抗拒性。 原因：与遗传、不良饮食习惯、体形肥胖或缺乏运动有关。 糖尿病者初期常见征状 经常口渴 小便频密 感到饥饿 体重下降 容易疲倦 视力模糊 伤口不易愈合 皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况 资料来源：胃肠肝胆科医生钱政弘、衞生署、医管局 T10

屈洁冰呼吁省民踊跃出席下周二的公众集会。受访者提供 【星岛综合报道】加拿大中医发展联盟(CTCMDA)发起网上联署(下图)，称卑诗省政府拟于4月取消监管中药处方，呼吁卫生厅停止推行相关变更，截至周五(2日)下午蒐集到逾2200人签名支持。   该封请愿书标题为“维护公众安全：呼吁卑诗省恢复中药处方监管”，请愿单位表示，卑诗辅助医疗专业管理局(CCHPBC)提出附例草案，将中药处方剔出监管范围，“未将中药处方、配制和分发，限制由合资格的中医专业人士执行”。 加拿大中医发展联盟认为，这一改变意味着未经专业培训、未具备资质的人士可以为病人开中药处方和治疗。这对中药处方的监管缺陷不仅违反了既有的法律与公共安全标准，更可能使每一位卑诗居民的健康处于潜在危险之中。 该联盟早在2024年2月已针对中医针灸监管条例提案，向卑诗卫生厅致上公开信。 就卑诗省政府拟于4月1日取消监管中药处方一事，卑诗保守党列治文－桥港选区省议员屈洁冰(Teresa Wat)周五出席由中医药专业团体联合举办的记者会后表示，省政府卫生厅漠视业界和公众的反对意见，拟“去监管”中药处方，容许任何非专业人士处方中药，直接动摇本省20多年行之有效的安全框架，做法背离常理，亦罔顾公共安全。 【相关新闻】卑诗有中医要求煞停取消中药处方监管修例 屈洁冰批省府开倒车 屈洁冰表示，过去数月她先后会见多位中医师，业界对省政府现时方向无一例外表达严重忧虑。她补充，早在11月已举办业界圆桌会议，12月亦参与一场网上交流会，与来自卑诗省以及其他省份业界人士交流，大家都对相关改动一旦推进，可能对公众保障与制度问责造成的影响深感忧虑。 屈洁冰促请省府必须立即煞停“去监管”，正面回应专业意见。她呼吁省民踊跃参与下周二(6日)在温哥华市中心的公众集会，以最大的规模向省政府清楚表明立场。她说：“这件事是公共安全议题，而且可能影响任何一位省民。到场人数越多，讯息就越清楚，卑诗省民的安全必须放在首位。”   卑诗卫生厅长奥祖宜(Josie Osborne)周五对此发出声明表示，“传统中医和针灸是卑诗省重要的医疗保健专业，许多人依靠传统中医来维护自身健康和福祉。正因如此，该省持续投资于这一专业，包括支持昆特兰理工大学(KPU)开设加拿大首个公立传统中医学士学位课程，以及加强从业人员的长期发展。” 她表示，“我们有责任确保对所有医疗卫生专业的监管清晰、公平，并以保护公众和从业人员为中心。这包括确保强有力的治理，并根据《医疗卫生专业法》(Health Professions Act)以及将于4月1日生效的《医疗卫生专业和职业法》(Health Professions and Occupations Act)，和卑诗辅助医疗专业管理局(学会)的规定，不断完善该专业的执业标准。” 她说：“我们已清楚地听到有中医对拟议的中医监管条例某些方面的担忧，这些反馈至关重要。制定正确的监管条例至关重要——这不仅关乎公众安全，也关乎中医行业的信誉、永续发展和诚信。在认真思考我们听到的意见后，我正在考虑如何改善监管框架，同时坚持这些核心原则。” 奥祖宜表示省府将继续与执业中医及更广泛的社会群体，就未来监管政策的潜在变化进行沟通。“我们承诺认真倾听各方意见，通力合作，确保最终方案既能保护公众利益，又能支持一个强大且受人尊敬的产业。” V02

每到冬天，不少人会感到耳鸣加剧。有医生指，冬季耳鸣并非单纯因为环境变静，背后其实与心血管问题、呼吸道感染等因素相关。他警告，若遇到4种耳鸣情况，可能是严重疾病的警号，需立刻求医。 重症科医生黄轩在Facebook专页发文指，很多人一到冬天就常有耳鸣的状况，他拆解冬天比较易耳鸣的4大原因： 冬天易耳鸣的4大原因 耳鸣成因｜1. 血管收缩 内耳（耳蜗）是全身对血流最敏感的器官之一。天气变冷时，交感神经兴奋，血管收缩，内耳血流先被收紧。内耳微循环下降，导致氧气与营养供应不稳，听觉神经开始混乱。本来安静的神经讯号，被听成耳鸣。因此，心血管疾病、偏头痛和低血压族群，冬天的耳鸣特别明显。 耳鸣成因｜2. 中耳压力失衡 冬天容易患上感冒，耳咽管最先中枪，以为只是鼻塞，其实影响的是耳朵的气压调节系统。上呼吸道感染、鼻炎、鼻窦炎和耳咽管功能障碍有机会造成中耳压力失衡令耳闷、耳鸣、甚至低频轰轰声出现。这种耳鸣，常常在早上起床、天气变冷、飞机起降时更明显。 耳鸣成因｜3. 冬天比较安静 冬天户外声音少、门窗紧闭，夜晚特别安静。大脑开始会开始自己找声音，注意力越集中在耳朵，耳鸣感越清楚。所以很多人说，白天还好，一到晚上就一直听到声音。 耳鸣成因｜4. 冬季忧郁、压力大睡不好 研究发现，耳鸣不只是耳朵问题，大脑情绪网络也一起参与。冬天日照少、血清素下降导致焦虑、失眠增加。这些状态会降低大脑对噪音的抑制能力，让耳鸣更吵、更烦、更甩不掉。 出现4类耳鸣从速求医 黄轩医生指，有几种耳鸣比较危险，要特别小心。可能不是单纯天气问题，而是突发性听损、血管性耳鸣或神经问题。如果你出现以下4种情况，请立刻就医： 单侧耳鸣、听力下降 耳鸣合并晕眩、恶心 耳鸣像心跳一样“咚咚跳” 冬天突然出现、持续不退的耳鸣 黄轩医生又指，冬天护耳，不只是戴帽子而已，他提议以下5种护耳方法： 保暖头颈，避免冷风直吹耳后 控制血压、避免忽冷忽热 感冒鼻炎要治，不要硬撑 晚上保留白噪音 保持优良的睡眠品质 资料来源：重症科医生黄轩 T10

【肾脏/肾石】肾结石会引发剧烈疼痛，常喝咖啡、吃坚果也可能增加风险？有营养师指，日常中有3类食物可能会提高肾结石的形成机率，并列出4类容易罹患肾结石的高风险族群。究竟该吃哪些食物护肾呢？ 营养师高敏敏在其Facebook专页发文指，当尿液中某些物质的浓度过高，超出尿液能溶解的范围时，便会逐渐形成坚硬的沉积物，久而久之便成为结石。最常见的是草酸钙结石约占75%，还可能出现磷酸钙结石、胱胺酸结石及尿酸结石等。高敏敏表示，以下3类食物若摄取过于频繁，会加重肾脏负担，提升肾结石形成的风险： 肾石成因｜1. 常吃高草酸食物 例如菠菜、朱古力、坚果、浓茶、咖啡等草酸含量偏高的食物，一旦过量摄取，容易在尿液中累积草酸。草酸会与钙结合形成草酸钙，而草酸钙正是最常见的结石类型。若平时喝水不足或有憋尿习惯，这类食物的摄取份量更需特别注意。 肾石成因｜2. 摄取高剂量维他命C 大量维他命C在体内代谢后会转化为草酸，长期大量补充会明显升高尿液中的草酸浓度，建议避免每日补充超过1000毫克。若日常饮食已包含足够的水果与蔬菜，无需额外补充高剂量维他命C。 肾石成因｜3. 常吃高钠食物与加工食品 例如加工肉类、醃渍品、口味偏重的汤等，高钠摄取会增加尿钙的排出量，而尿钙浓度越高，结晶形成的可能性也越大。此外，加工食品中常添加磷酸盐、亚硝酸盐等成分，会加重肾脏代谢负担，进一步提高风险。经常吃外卖的人，更需留意这类食物的摄取。 高敏敏指出，想要预防肾结石，调整喝水量与饮食习惯非常关键。只要日常把握以下4大饮食原则，就能大幅降低肾结石风险： 4大饮食方法护肾/防肾石： 预防肾石｜1.多喝水 每天建议至少饮用2000-3000ml的水分，充足喝水能保持尿液清澈、稀释度高，使草酸、钙、尿酸等物质不易在浓缩的尿液中沉积，减少结晶形成的机会。若本身流汗量大、经常运动，或处于炎热季节，更应主动增加水分摄取，避免尿液过度浓缩。 预防肾石｜2.补充钙质 许多人误以为摄取过多钙质会导致肾结石，其实每日适量摄取约1000毫克的钙质，在肠道中能与草酸结合，让草酸随粪便排出，减少其被吸收进入血液，从而降低尿液中的草酸浓度，自然减少草酸钙结石形成的可能。建议选择牛奶、小鱼干、豆制品等都是良好的补钙来源。 预防肾石｜3.补充柠檬酸 柠檬、橙等水果含有天然柠檬酸，能帮助尿液维持较不易结晶的环境，并抑制草酸与钙结合形成结晶。因此，每天适量食用柑橘类水果，可作为日常预防结石的简单措施。 预防肾石｜4.多吃蔬果 蔬菜、水果中富含的钾、镁与柠檬酸，有助于维持尿液酸碱度的稳定，减少结晶在肾脏沉积的机会。同时，蔬果也能促进身体代谢，让尿道环境更不利于结石累积。 常忍尿会生肾石 营养师揭4类人最高危 高敏敏指，结石堆积在尿道中，可能引发剧烈疼痛，甚至伴随恶心或血尿。除了等到疼痛难耐时才发现自己早已是肾结石高风险族群外，以下4类人属于高风险人群： 1.自以为喝够水 当喝水量不足时，尿液浓度会大幅上升，使得钙、草酸与尿酸更容易聚集并形成结晶，长期下来可能发展成肾结石。 2.经常久坐与忍尿的人 长时间久坐会让尿液滞留膀胱的时间变长，不仅容易滋生细菌，也会让结晶物质累积。经常忍尿则会使尿液过度浓缩，大幅增加结石形成的机率。 3.肥胖与代谢异常的人 肥胖容易影响肾脏功能，并导致尿酸代谢不稳定，改变体内酸碱环境。这些状况都会让结晶更容易在肾脏中累积，因此代谢症候群族群也属于高风险族群之一。 4.有家族遗传者 若家族中曾有人患有肾结石，自身的风险会比一般人更高。这不仅因为遗传可能影响体质与代谢方式，也常因生活习惯相似，更容易重复出现相同问题。 肾石有何症状？甚么人最高危？ 根据香港港安医院资料，肾石是结集于肾脏的石化物，主要成因是尿液中水分量太少，容易造成尿路系统中的沉淀物出现饱和，逐渐形成结石。按其位置可分为肾结石、输尿管结石及膀胱结石等。 肾石的成因主要是人体摄取的水份长期不足，便会导致排尿量不足，逐渐形成结石。其他因素包括病人患有慢性疾病、服用的药物、身处环境如亚热带地区、泌尿系统受细菌感染等。 肾石患者大多没有明显的肾石病征或肾石痛，不过如果结石从肾脏掉落到输尿管，造成堵塞，便有可能出现如绞痛等较明显的病征。其他常见病征包括： 绞痛 恶心、呕吐 感染及寒颤 腰痛 尿液带血 肾结石风险因素 30岁以上男士 高盐和高蛋白质的饮食 代谢性疾病，如：痛风 治疗方面，肾石的治疗方案有多种，泌尿科医生主要视乎患者的肾结石体积、位置、尿路阻塞的程度及健康状况而定。 药物: 适合一些没有明显肾石病征、肾石痛或体积较小的肾结石，让结石自然排出体外。 体外冲击波碎石术（ESWL): 利用冲击波原理将碎石机发出的冲击波，经由皮肤与机器的接触，聚焦传送到肾结石位置，击碎结石，结石的碎片将随尿液排出，病人毋须开刀，病人可在短时间内恢复工作。 输尿管镜检查: 将内视镜经由尿道进入肾，过程有可能需要利用X光引导内视镜，或植入可拆除的输尿管支架作辅助性治疗。当医生确认结石位置，便会利用治疗仪器把肾结石击碎，可以即时舒缓尿道阻塞及肾石痛问题，病人一般须接受麻醉。 经皮肾镜取石手术: 当体外冲击波碎石术无效或肾结石过大，则需进行手术治疗。这项微创手术需在X光监控下进行，医生会在病人背部开一个小切口，以细针穿过皮肤进入肾脏，治疗仪器会经细针针管到达肾结石位置，击碎及取出结石。 资料来源：营养师高敏敏、香港港安医院 T10

【感冒饮食】天气转凉易感冒，有说法指，感冒咳嗽期间不应吃橙，到底是否正确？吃甚么有助纾缓？有医生推介6类食物有效纾缓感冒症状，增强免疫力。 感冒可以吃橙吗？ 感冒吃橙，会否加重症状？小儿感染科医生李尚谦在其Facebook专页发文指，虽然橙含有的柠檬酸有机会刺激呼吸道，不过如要真正“刺激”到呼吸道，其实需要摄取大量柠檬酸，一般人通常难摄取到这样的份量。相反，橙含有丰富的维他命C、橙皮苷等营养，本身有促进免疫力及抗发炎的功效，因此，他建议感冒期间不妨多吃橙。 纾缓感冒吃甚么？6类食物治感冒 除了橙等柑橘类水果外，李尚谦医生表示，以下食物同样可促进免疫力，有助纾缓感冒症状： 纾缓感冒食物 1. 橙等柑橘类水果 营养素：维他命C、橙皮苷． 功效：有助上皮屏障功能，促进淋巴系统和吞噬细胞发展，增强免疫力，有助抗发炎。 2. 木瓜 营养素：抗氧化剂胡萝卜素。 功效：促进淋巴细胞跟T细胞等免疫细胞增生。 3. 蘑菇 营养素：硒、维他命B6。 功效：有抗氧化、抗发炎及稳定神经功能。 4. 茶 例子：绿茶。 营养素：绿茶素(EGCG)、茶氨酸。 功效：促进免疫调节细胞因子的合成；促进免疫细胞产生抗菌的化学物质。 5. 牛奶 营养素：免疫球蛋白和β-酪蛋白。 功效：有助抗体合成，改善淋巴细胞功能。 6....

想运动却没时间？近年欧美盛行的“运动零食”（Exercise Snacks）概念或许能打破“难以长时间运动”的借口。有医生引述研究指，只要利用每日的碎片化时间，每日做一类运动2分钟，内脏脂肪3个月后减少13%，不但可减走肚腩，更变相帮心脏“减肥”！ 每日做这运动2分钟 内脏脂肪大减13% 减重医生萧捷健在个人Facebook专页表示，现代人的生活模式几乎都是“久坐不动”。近年盛行“运动零食”概念则提倡将运动量“碎片化”、“零食化”，在短时间内进行高强度的活动，以取代长时间的运动锻炼。萧医生引述一项研究指，研究对象为BMI超标的肥胖成人，要求他们利用“碎片时间”爬楼梯： 跑楼梯如何减内脏脂肪？ 参加者要像被追赶一样，每天跑4层楼梯冲刺，需时约22秒； 每天分散跑6次，即每天总共花2分钟，每周进行4天。 经过3个月后，研究人员透过CT扫描测量参加者的身体变化，结果发现： 腹部内脏脂肪面积（AVFA）显著缩小，内脏脂肪减少13%；参加者体重变化不大，但腰围明显缩小。 心外膜脂肪组织（EAT）减少：EAT是包裹在心脏的外层脂肪，有如一件“猪油羽绒”；EAT厚度减少，意味着心脏负担减轻。 22秒冲刺重启燃脂及体内代谢 为甚么短短22秒的跑楼梯能产生显著效果？萧医生指，研究团队分析发现： 在肥胖、胰岛素阻抗或二型糖尿病患者体内，支链氨基酸（BCAA）的代谢速度通常较慢，浓度偏高，犹如“冗员”堆积，加剧代谢紊乱。 短短20秒的冲刺会启动体内的代谢路径校正，让原本“罢工”的氨基酸重新启动，强制身体开始“烧”油。 这种高强度间歇刺激，能让久坐人士的代谢系统效率提升，改善燃脂及代谢状态。 萧医生强调，“不动”本身就是一种慢性增肥计划；这项研究提供了强力的科学实证，即使生活再忙，每天只需要22秒的楼梯冲刺就能帮心脏脱掉“猪油背心”，为身体带来实质的改变，维持心血管健康。 内脏脂肪多人士多为“大肚腩”？ 根据香港衞生署资料，体脂含量与分布因人而异，“苹果型”身材人士（即中央肥胖）的脂肪多囤积于腹腔，围绕着肝脏、胰脏等器官；而“啤梨型”身材人士的脂肪往往集中于臀部和大腿的表皮之下。研究显示中央肥胖身材会增加心血管代谢失调和患上各种慢性病的风险。 2020至2022年度人口健康调查的结果显示，本地15至84岁人士中，按腰围和腰臀比例界定为中央肥胖者分别占37.8%和35.4%。以大多数亚洲人身材而言，中央肥胖指： 男性腰围等于或大于90cm 女性腰围等于或大于80cm 男性腰臀比例达0.90或以上 女性腰臀比例达0.85或以上 腰臀比例即腰围除以臀围（腰臀比例=腰围÷臀围），腰围愈大或腰臀比例愈高，患慢性病的风险就愈高。根据衞生署资料，肥胖会增加患上9种慢性疾病的风险，当中更包括4类癌症： 高血压 心脏病 高胆固醇 糖尿病 脑血管病 胆囊病 骨关节炎 睡眠窒息症 部分癌症（乳腺癌、前列腺癌、结肠直肠癌及子宫内膜癌） 资料来源：减重医生萧捷健、衞生署（肥胖）、衞生署 T10

许多人都试过扭伤脚踝（拗柴），但要留意一旦处理不妥，随时变成长期困扰，恐恶化成“慢性脚踝关节不稳”。“慢性脚踝关节不稳”不但会影响患者活动能力，而长期不稳定的脚踝关节，也可能令患者提早出现退化性关节炎。 拆解“慢性脚踝关节不稳”成因 脚踝关节扭伤是最常见的运动与日常筋骨创伤意外之一，其中以内翻型扭伤（脚掌向内翻，损伤外侧韧带）最为普遍。多数人经过适当休息与治疗后即可痊愈，但若初次扭伤后没有接受妥善的治疗和复康训练，或者之后出现重复扭伤，便有机会发展成为“慢性脚踝关节不稳”。 脚踝关节扭伤可导致脚踝韧带拉伤或撕裂，以及关节囊的结构受损，减低脚踝关节的稳定性，容易堕入“扭伤 → 不稳 → 再扭伤”的恶性循环。 另一方面，即使脚踝韧带和关节囊等结构没有严重损伤，扭伤后也可能出现下肢和脚踝关节感应变差，肌肉协调控制能力减退，静态和动态平衡力下降，严重影响日常活动或运动中阻止脚踝关节再度扭伤的反应和能力，即使察觉到关节偏移，也来不及修正。 拗柴后仅冰敷以为康复 女子持续扭伤“难断尾” 曾在临床上遇到以下病例，林小姐约一年前穿着高跟鞋下楼梯时不慎踏空，右脚踝内翻“拗柴”，当下脚踝外侧出现明显疼痛与肿胀，外踝附近还有轻微瘀青。她当时仅自行在家冰敷、休息，没有接受任何复康治疗训练。肿胀于几天后消退，疼痛亦逐渐改善，两星期后就行动自如，她便以为大致复原了。 三个月前，林小姐行山时，在落斜路段踩到松动石头，右脚踝再一次内翻扭伤，这次疼痛及肿胀非常严重，她几乎无法落地行走，要由朋友搀扶下山。经医生诊断，确认为右脚踝外侧韧带撕裂。经过按时覆诊及接受复康治疗，其疼痛及肿胀在数星期内明显改善，她再一次自觉已经“差不多康复了”。 然而，之后数个月内，林小姐先后发生了两次右脚踝轻微扭伤。她常觉右脚踝“松松地”、“好像不够力”，每当走在稍不平坦的地方便担心再扭伤。即使在平地行走，也感到持续的脚踝疼痛和不稳定，自此便不敢再穿高跟鞋，就连喜欢的行山活动也减少了。林小姐的情况，可能已经出现“慢性脚踝关节不稳”（Chronic Ankle Instability）。 如何自测“慢性脚踝关节不稳”风险？ 若出现以下征状，大家便应多加留意，有机会是出现“慢性脚踝关节不稳”的风险： 脚踝关节重复性扭伤或“几乎扭伤” 扭伤后持续脚踝关节疼痛、肿胀或酸软。 即使自觉痊愈之后，行走时(尤其是在急速转弯、落楼梯或行走在凹凸不平地面时)脚踝关节仍然不稳，容易失去平衡。 患者或因害怕再次扭伤，或是脚踝关节痛楚，而改变走路姿势，导致左右脚负重不平均，引发其他问题，影响日常活动以至生活质素。而长期不稳定的脚踝关节，也可能令患者提早出现退化性关节炎。物理治疗针对此症，通常包括以下几个方面： 1. 疼痛与肿胀控制 在急性或亚急性阶段，透过冷敷、电疗（例如低能量激光治疗）、穿戴合适的压力护套及适当抬高患肢等方式，减轻疼痛与肿胀。 2. 关节活动度与软组织处理 透过手法治疗及伸展运动，改善脚踝关节及相关肌肉筋膜的柔软性与活动幅度，避免关节僵硬。 3. 肌力训练 加强小腿外侧腓骨肌群、胫骨前肌、腓肠肌，足底小肌等肌肉的锻练，以渐进式阻力训练提升力量和耐力，提升肌肉在日常活动及运动中的动态稳定作用。 4. 本体感觉与平衡训练 利用平衡垫或平衡板，以及单脚站立等练习，训练大脑与脚踝之间的协调，提高对关节位置改变的感应与反应速度，加强平衡力。 5. 功能与运动专项训练 对于经常跑步、跳跃或进行球类等运动的人士，治疗方案加入变向跑、跳跃落地、侧向移动等功能训练，加强脚踝关节于运动时的稳定性。 6. 教育与预防策略 教育患者选择合适的鞋履、避免高风险活动，必要时使用贴扎或护踝作短期保护，以及积极参与康复治理。 7. 手术治疗考量 如患者在接受物理治疗后仍未见改善，或需考虑接受骨科手术，以修复受损或撕裂的踝关节韧带及其他软组织。术后仍需配合全面且系统化的物理治疗复康计划，以恢复脚踝关节的力量、稳定性、活动度及本体感觉，以全面恢复功能。 2大核心运动 预防重复扭伤 根据美国物理治疗协会骨科物理治疗学会于2021年发表的《踝关节稳定性与运动协调障碍：外侧踝韧带扭伤临床实践指南修订版》，预防重复踝关节扭伤及降低发展成为“慢性踝关节不稳”风险的最核心运动包括本体感觉训练、神经肌肉训练和针对日常生活或运动需求的训练。 以下介绍两个在脚踝关节外侧扭伤的急性发炎和痛楚消退后，可以进行的运动训练。 脚踝关节扭伤是最常见的运动与日常筋骨创伤意外之一。(istock) 1. 单脚平衡训练：患侧单脚站立，另一脚膝部90度屈曲，脚掌离地，保持平衡。 1. 单脚平衡训练进阶版：闭眼维持5至10秒。 外翻阻力训练：保持坐姿，将阻力带套于双脚脚掌外侧。 外翻阻力训练：双脚分开以拉紧阻力带。 1. 单脚平衡训练（建议由他人从旁协助） 患侧单脚站立，另一脚膝部90度屈曲，脚掌离地，保持平衡 初阶：睁眼维持30秒左右 进阶：闭眼维持5至10秒 高阶：可睁眼或闭眼，于不稳定表面（如平衡垫、折叠毛巾或平衡板）上进行 2. 腓骨肌群训练 a. 外翻阻力训练      ...

天气转冷，流感来势汹汹。欧美多个国家及日本，更出现一种甲型流感变异病毒株“H3N2-K”。有医生列出6大严重症状，可能代表流感发展至危及生命，提醒大家不要对病情掉以轻心。 流感出现胸痛气促恐并发肺炎/心脏衰竭 医生揭重症6大症状 根据外媒《Mirror》报道，“H3N2-K”又被称为“K分支”（subclade K）和“超级流感”。根据病毒历经了7次突变，传染力极强，导致感染病例破纪录激增。英国全科医生Dr. Donald Grant表示，在流感爆发期间，人们可能会让对身体不适掉以轻心，认为只是一般流感症状，却可能是发展成更严重疾病的迹象。他列出6种不寻常的症状，恐是病情加重或已出现并发症的警号。 流感症状｜1. 呼吸急促或胸痛 患流感时呼吸急促和胸痛虽然常见，但也可能是发展成更严重疾病的迹象，例如肺炎。呼吸急促也表明有潜在的哮喘或慢性阻塞性肺病的可能性，这些问题在寒冷季节可能会加重，更有可能是心脏衰竭的征兆。因此务必去看医生，寻求进一步的诊断，万一延误治疗，可能会导致感染加剧或增加住院的风险。 流感症状｜2. 发烧持续超过5天 一般流感发烧可能会持续长达一周，最严重阶段通常维持3天。但如果高烧持续或加重超过4-5天，则可能是肺炎或细菌感染的征兆，如果感染会扩散到血液中，恐引发危及生命的败血症。持续发烧是身体正在对抗感染或疾病的明显讯号，需要就医，不能忽视。 流感症状｜3. 脱水和无法摄入液体 出汗、呼吸急促而浅、呕吐和腹泻都会导致体液和电解质迅速流失，严重影响人体水分含量。但即使是严重的流感，通常也不会长时间阻止身体摄取水分。如果由于持续呕吐或腹泻而无法保持水分，可能反映出现了更严重的潜在健康问题，例如肠胃疾病。一些非处方药物可以帮助补充流失的体液，不过更建议求医，由医生提供更符合个人病情的治疗建议和药物。 流感症状｜4. 意识混乱或认知困难 生病时不像平日的自己般清醒是很正常的，但如果突然感到困惑、无法集中注意力或出现其他认知问题，就需要认真重视。因为流感可能会导致疲劳，但不会令意识混乱、注意力难以集中或极度困倦。认知困难通常是低氧血症、严重脱水或败血症的征兆，这些症状都并非流感的典型症状，需要紧急就医，不可视作普通的流感症状而置诸不理。 流感症状｜5....