健康

美国食品及药物管理局（FDA）批准莫德纳（Moderna）与强生（Johnson & Johnson）的新冠疫苗加强剂，纽约强制全体公职人员接种新冠疫苗，包括警察及消防员，否则会被安排放无薪假。纽约警察及消防员工会则认为，接种与否是个人权利，并会捍衞这权利。 Delta变异株导致部分已完成接种疫苗的人，也出现了感染，加强剂被认为有助减低感染率。FDA代理局长伍德科德发声明说：“授权这2间药厂使用加强剂，对延续对新冠病毒的保护来说很重要。数据显示，在一些已完成接种疫苗的人口中，疫苗效力可能会随着时间减弱。” FDA先前已经授权辉瑞与德国伙伴BioNTech疫苗合作开发的加强剂，让65岁以上人口、有重症风险群体，以及因为工作而暴露在病毒下的族群，可以在首轮疫苗接种后至少6个月，接种加强剂来增加保护力。 上周，FDA的咨询委员会表决通过，建议莫德纳的第三剂疫苗可以对同样的群体施打。莫德纳加强剂的强度为莫德纳新冠疫情的一半。值得一提的是，民众可自由选择要加强剂的品牌。 此外，白宫新冠工作协调员齐恩茨表示，FDA批准及疾控中心顾问委员会下月初开会后，便可以为5至11岁的儿童注射辉瑞疫苗，又保证有足够疫苗为约2,800万名合资格的儿童打针。至于5岁以下的儿童，辉瑞及莫德纳药厂正研究为低至6个月大的婴儿注射，今年稍后会有相关研究结果。 纽约市长白思豪决定，除非有医疗或宗教原因，否则公职人员在本月29日后，不能再以定期检测代替接种疫苗，否则会被强制安排放无薪假。白思豪同时宣布奖金“谷针”，公职人员限期前在市政府开设的接种中心接种首剂新冠疫苗，会获得500美元（约3,900港元）。 目前纽约市16万名公职人员中，有71%人接种了至少一剂新冠疫苗，但仍有大约4.6万人未接种。纽约警察及消防员工会表示，会捍卫会员继续不打针的权利，认为这纯属个人选择。至于全美国12岁以上者，有2.19亿人已至少接种了一针，占12岁以上人口的77%。

Delta变种病毒是目前传染力最高的新冠病毒株，俄罗斯研究人员发现，当地病例出现新冠肺炎Delta变种病毒的新病毒株AY.4.2，且存在广泛传播的可能。专家认为，这只能透过疫苗来防御。 俄媒引述俄罗斯消费者权益保护和公益监督局中央流行病学研究所专家入卡米勒∙哈菲佐夫指出：“在俄罗斯个别病例中已经发现Delta变种病毒的新型AY.4.2病毒株。”他提到，AY.4.2可能导致感染率进一步上升，只能通过接种疫苗来抵御。 剑桥大学威康信托桑格研究所和伦敦大学学院遗传学研究所专家们表示，AY.4.2的传染力，比原本的Delta变种病毒高出10%至15%。报道指，如数据得到证实，AY.4.2可能会成为传染力最强的新冠病毒变种。 英国衞生安全局早前的报告指，在9月27日这一周，AY.4.2造成的确诊病例，占总数的6%，而且“呈上升趋势”。不过，伦敦玛丽女王大学流行病学专家提到， AY.4.2目前造成的病例增长比较缓慢，说明它的传染力并不高。 俄罗斯迄今累计感染人数突破800万，占总人口5%以上，单日新症也创下历史新高。

【加拿大都市网】合理膳食对大家的身体健康至关重要，但是究竟要怎么做才算是合理膳食呢？ 让我们记住下面的“1234567”口诀吧！ 每天一袋（250毫升）奶。从1岁起（此前吃母乳）坚持每天吃牛奶至终身，对人一生的健康都有益。既补充了钙，又能减少冠心病、动脉硬化的发生。 每餐二两，每日六两至一斤主食。但并不固定，瘦人可稍吃得多些，胖人则应更少些。要通过调整主食来调整体重。 每天要吃三份高质量的蛋白质食品。每份高质量的蛋白质食品是指一两瘦肉；一个鸡蛋；黄豆半两；豆腐二两；鱼二两筹。每日早中晚餐，每餐一份高蛋白食品为宜。 饮食原则四言句：“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。”其中“三四五顿”是指总摄人量不变而将进餐次数增加，这比一天吃两顿要有益得多。 每天500克（1斤）蔬菜和水果。新鲜蔬菜水果除补充维生素、纤维素、微量元素外，已证实尚有重要的防癌作用。 每天的理想摄盐量为6克。每天喝7杯水(200毫升/杯)（包括牛奶、汤等）。   编译：森森 图源：Pixabay 参考链接：http://www.chealth.org.cn/mon/healthLife/article/MN178000106.html

【加拿大都市网】美国前国务卿鲍威尔虽然接种了疫苗，但因新冠肺炎并发症去世。但他不是单一个案，根据联邦数据，大约有7000名美国人和450名加拿大人完全接种了疫苗，但仍然死于新冠肺炎，医生指出，这种情况很罕见，但接种疫苗依然非常重要，因为它可以保护你和其他人免受这种疾病的影响。 据Global News报导，西奈健康中心和多伦多大学健康网络的老年病学主任辛哈医生（Samir Sinha）指出：“当我们听到一些完全接种了疫苗的人因染疫死亡时，脑海中就会开始怀疑究竟接种疫苗是否值得。”他说：“但我们知道，那些接种疫苗的人患病甚至死亡的可能性，比未接种疫苗的人低得多，” 加拿大公共卫生局(Public Health Agency of Canada)估计，完全接种疫苗的人因感染而住院的可能性减少79%，因病死亡的可能性减少62%。他们的数据显示，在死亡个案中只有5%是完全接种了疫苗的人。 麦基尔大学健康中心(McGill University Health Centre)的传染病专家和医学微生物学家荣医生(Don Vinh)说，突破性病例的发生有很多原因。 荣医生说，Delta变种病毒比之前的变种病毒更具传染性，这可以解释部分原因。然后，他说，接种疫苗后的免疫力可能会随着时间的推移而减弱。另一个因素是，有些人的免疫系统不够强大，“有一群人，他们的身体状况或对他们身体状况的治疗，损害了其免疫系统，甚至阻止从一开始就能对疫苗做出充分的反应。” 在鲍威尔的案例中，他已经84岁了，患有多发性骨髓瘤，这是一种会降低身体抗感染能力的血癌。 纪念大学(Memorial University)病毒学和免疫学教授罗素(Rod Russell)说，老年人可能对疫苗的反应也较弱。他说：“我现在担心的是老年人，“我们现在认识到抗体水平确实下降了。对于老年人来说，如果他们感染了病毒，他们可能无法抵抗感染。” 根据美国疾病控制与预防中心的数据，在完全接种疫苗的美国人中，85%死于新冠肺炎的人年龄在65岁或以上。 包括美国在内的一些国家已经建议65岁以上的人注射加强剂。罗素说，如果加拿大最终采取类似政策，他不会感到惊讶。国家免疫咨询委员会（The National Advisory Committee on Immunization ）已经建议为免疫力低下的人，和生活在长期护理院等集中场所的老年人提供第三剂疫苗，目前正在考虑是否更广泛地提供第三剂。他强调，接种疫苗可以降低社区中每个人的风险，并有助于保护弱势群体，“想像一下，有些人周围走动，以为自己打了两针有免疫力 但实际上并不是。我对那些去杂货店的老人最担心。”他说，周围的病毒越少，这些人接触病毒的可能性就越小，这意味着突破性病例和死亡人数会更少。 然而荣医生说，即使你不是老年人，免疫系统也不弱，你也应该接种疫苗。他说：“我们生活在一个社会中，并不是孤立地生活，你可能会说，我感染的存在风险很低，但这并不代表在你身边的人能承担得起感染的后果。” 安省Trenton市67岁的癌症幸存者加尼翁（Denis Gagnon）认为接种疫苗是一种健康和安全的预防措施。他说：“我在钢铁厂工作了40年，我的选择是，如果我有一份工作，又如果我想要一份工作，我就要戴安全帽、安全靴和安全眼镜。” “如果我要驾驶，那就不能饮酒，也不能超速。健康和安全不是选择，它是为了人们更好的生活。” 他计划在有机会的情况下接受注射加强剂，他也敦促每个人都接受注射并继续采取预防措施。“我不想让别人拿我的健康来冒险，所以我也不会这样对人。” (美联社图) T11

【加拿大都市网】加拿大卫生部日前再次发出警告：伊维菌素（Ivermectin）对防治COVID-19没有任何效果，可能严重危害人体健康。 卫生部网站9号发布警告信息称，今年夏天，毒物控制中心（Poison Control）收到的因服用伊维菌素引发健康问题的报告增多。 卫生部表示，伊维菌素是作为人类治疗寄生虫感染的处方药，“没有证据表明伊维菌素可预防或治疗 COVID-19，且未获授权用于此用途。” 通告同时指出“加拿大卫生部尚未收到伊维菌素预防或治疗 COVID-19 的任何药物提交或临床试验申请。” 处方药只能在医疗保健专业人员的建议和监督下服用。 加拿大卫生部今年8月在收到有人使用兽用伊维菌素治疗和预防 COVID-19 的报告后，首次发出警告，不要服用伊维菌素治疗 COVID-19。 加拿大卫生部表示，兽用伊维菌素被批准用于动物以预防某些心丝虫病和其他寄生虫，但它对人类可能是危险的，特别是如果服用高剂量。 服用兽用伊维菌素的副作用可能包括呕吐、腹泻、低血压、过敏反应和严重病例死亡。 “加拿大人永远不应该服用动物的药品，因为存在潜在的严重健康风险，包括癫痫发作、昏迷甚至死亡。” 偏听偏信的人不分国籍，早在今年1 月，科学家们就一直警告不要将伊维菌素用于 COVID-19，但有网上传播一篇题目为“服用伊维菌素后，巴西、秘鲁、印度疫情大幅下降”，让东南亚不少国家掀起伊维菌素抢购潮。 (Shawn, 资料来源：CTV，图片来源：视频截图）      

【加拿大都市网】许多人以一杯咖啡开始他们的一天。美国咖啡协会的最新数据发现，每10个美国人中就有7个每周都喝咖啡。大约62%的人称他们天天都要喝咖啡。 有这么多人经常喝咖啡，你可能会想到这样一个问题:“咖啡真的对你健康吗?” 根据最新的研究显示，对大多数人来说，适量饮用这种饮料是健康和安全的。最近的一些研究甚至表明，咖啡对心脏健康有益。 今年发表在《欧洲心脏病学会》上的一项研究发现，每天喝半杯咖啡到三杯咖啡与中风、心血管疾病死亡和任何原因死亡的风险较低有关。 今年发表在《BMC公共健康》杂志上的另一项研究显示，与不喝咖啡的人相比，报告喝咖啡的人患慢性肝病的可能性要低21%，死于该疾病的可能性要低49%。 尽管如此，还是有这样一种情况，即咖啡摄入量过大。除了心率加快、焦虑和失眠之外，经常喝太多咖啡也会带来其他风险。例如，2017年的一项研究确定了咖啡因摄入和生育能力之间的关联。 更具体地说，研究人员发现，每天消耗300毫克的咖啡因（或三杯多一点），会增加流产的风险。对于每天喝600毫克咖啡的孕妇来说，这种风险增加了一倍。 医学博士、妇产科医生、女性保健协会的合伙人韦斯（Gil Weiss）表示，到目前为止，对这种可能的联系还没有多少研究。 韦斯表示，一些理论认为过量摄入咖啡因可能会影响生育能力，其中包括咖啡因可能会影响细胞发育或改变子宫或早期胎盘血流量。不过，如果你正在怀孕或准备怀孕，韦斯建议将咖啡因摄入量限制在200毫克，或大约两杯咖啡的量。 至于其他喜欢喝咖啡的人，你得看看什么最适合你。只需知道，如果你每天喝六杯或更多的咖啡，你可能会面临更大的长期副作用风险。今年2月发表的一项研究发现，每天喝这么多的咖啡可能会增加你患心脏病的风险。 一句话。享受一两杯咖啡，或者三杯。大多数人可以安全地容忍这个量的咖啡因。这种饮料甚至可能提供一些健康益处。就像对待任何食物或饮料一样，适度是关键，同样的准则也适用于咖啡。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.eatthis.com/final-verdict-on-whether-or-not-coffee-is-healthy-for-you/)

【加拿大都市网】科学家数十年来使用动物器官进行救命移植的探索，美国有医生现在将猪的肾脏移植到人体的实验，是其中的一小步，初步有正面的结果。 猪是近年解决器官短缺的研究重点，但其中的障碍是，猪细胞中的一种糖，因对人体来说是外来的，会立即引起器官排斥。这个实验用的肾脏来自一头经过基因改造的猪，目的是消除糖，避免免疫系统的攻击。 外科医生将猪肾移植到已故者身体外的两条大血管上，之后观察它两天，发现肾脏做了它应该做的事情——过滤废物和产生尿液，而且没有引发排斥反应。 “它的功能完全正常，”纽约大学朗格尼健康中心(NYU Langone Health)的医生蒙哥马利(Robert Montgomery)说。“它并没有像我们担心的那样出现排斥反应。” 没有参与这项研究的明尼苏达大学医学院医生亚当斯（Andrew Adams）指这项研究是重要的一步，“我们正在朝着正确的方向前进。” 从动物到人类的移植，或者异种移植的梦想可以追溯到17世纪，当时人们试图用动物血液进行输血，但结果并不顺利。到了20世纪，外科医生们开始尝试将狒狒的器官移植到人类身上，其中最著名的是Baby Fae，一个濒死的婴儿，结果婴儿带着狒狒的心脏活了21天。 由于没有持续取得成功，加上和公众的强烈不满，科学家们从灵长类转向了猪，修补它们的基因以弥合物种的差异。 猪比猴子和猿类有优势，因为它们是为提供食物而饲养的，所以用它们来制造器官引起的伦理问题较少。猪每胎产仔数目多大，妊娠期短，器官与人相当。 猪心脏瓣膜也在人类身上成功使用了几十年。血液稀释剂肝素是从猪肠中提取的。猪皮移植用于烧伤，中国的外科医生已经使用猪角膜来恢复视力。 图片：美联社 T09

【加拿大都市网】安省的新冠科学咨询委员会（Science advisory table）劝告省长，强制所有医护人员接种疫苗可以提高安全性，降低人员配备中断的风险，为医护人员提供更强的保护。 在昨天发给道格福特的一封信中，该科学组织称，要求医院工作人员接种疫苗是一项保护安省居民的循证政策。 “首先，我们要强调在医院环境中保护弱势患者免受 SARS-CoV-2 感染的重要性。 其次，由于与COVID-19的影响相关的人员短缺，我们希望确保医院能够继续运作，而将中断降至最低，”董事会周二写道。 “最后，也是重要的是，我们希望保护在我们医院工作的所有人员的健康、安全和福祉。 医院工作人员一直是应对 COVID-19 的中坚力量，并且在这场公共卫生危机期间一直在为安省居民服务。 要求医护人员接种某些传染病疫苗是有根据的，可以保护公众。” 总理对医疗保健部门的强制性疫苗接种政策表示担忧，上周表示这可能导致人员短缺。 但机构认为，未接种疫苗的医院工作人员因 COVID-19 而无法工作的风险更大。 “ COVID-19 可以传播给医院和其他医疗机构的工人和弱势患者。安省公共卫生局的数据表明，大量 COVID-19 病例起源于医院内部，”信中写道。 “医院为减少 COVID-19 传播所做的感染预防和控制努力可能有助于降低传播风险，但它们并不完美，需要时刻保持警惕。相比之下，疫苗可为医护人员和患者提供持续和持续的保护。” 委员会表示，如果未接种疫苗的同事因为感染了病毒而无法工作，医院工作人员就会感到非常疲劳和倦怠。 该委员会最近的研究侧重于医院工作人员，但表示其他健康领域也存在类似问题，例如长期护理和公共卫生。 它还强调，对医护人员的疫苗接种要求并不新鲜。 目前，医院和长期护理院强制要求接种流感疫苗，这已在加拿大和美国实施了 20 多年。 “COVID-19 疫苗有助于保护在安大略省医院工作的人员，以及更有可能感染...

（■■多伦多公共卫生局宣布正式启动今年冬季的流感疫苗注射计划。 资料图片） 多伦多公共卫生局宣布正式启动今年冬季的流感疫苗注射计划。由下周三(10月27日)起民众可以上网预约前往市政府设立的5个大型诊所接受注射。此外，卫生局亦重申流感疫苗可以和新冠病苗同时施打。尚未完全注射新冠疫苗的人，可以考应一并接受两种疫苗注射。 最易感染流感病毒并严重生病的弱势人群，包括老人、慢性病患者、护理院及长期护理中心居民、6个月至5岁的婴幼儿、孕妇及原住民、居住条件不足或街头露宿人士。卫生局由昨天起与内城健康伙伴(Inner City Health Associates)等机构合作，在多市的露宿者庇护所和一些随访中心为无家可归者和住房不足者优先施打疫苗。 可与新冠疫苗同时接种 民众大规模施打流减疫苗将在下周至11月初开始。多市将设立5个大型注射诊所，并由10月27日起接受民众预约，网址是https://www.tphbookings.ca/Default.aspx?PageID=11032。进入11月之后，民众也可以就近前往药房及家庭医生诊所接受流感疫苗注射。 卫生局鼓励所有市民，在流感疫苗开始提供之后，尽快前去接受注射，保护个人健康及安省的医疗体系。 卫生局强调，尚未接受两剂新冠疫苗完整注射的民众，可以预约同时施打新冠疫苗和流感疫苗。加拿大全国免疫指导委员会(the National Advisory Committee on Immunization)已在9月28日发出最新指引，指新冠疫苗可以与包括流感疫苗在内的其他种类疫苗同时施打。 流感(Influenza或flu)是一种人际传播的呼吸道传染病，主要透过人打喷嚏或咳嗽时喷出的微小液滴传播，也可经由握手及触摸被污染的物体表面而传播。感染者甚至可以在出现症状之前将病毒传给他人。 典型流感征状包括突然发高烧、打冷战、喉咙疼痛、咳嗽及肌肉痛等。其他常见征状包括头痛、失去食欲及感到疲劳等。感染者一般要经过一周至10 天时间才能复原。患有哮喘、心脏病等慢性病的人，可能因感染流感令原有病情加重，或诱发出现如肺炎等更严重的疾病。在极端情况下，流感可致死。 卫生局表示，为了防止出现新冠病毒和流感病毒同时感染的情况，鼓励民众尽快完成两剂新冠疫苗和流感染疫苗的注射。星岛综合报道

【加拿大都市网】蔬菜是我们膳食必不可少的。许多蔬菜呈现出各种不同颜色，红黄绿白，五彩缤飞。不同颜色蔬菜其营养素的含量不同，大家要根据自己的需求选择。 新鲜蔬菜一向是大家的主要副食，按其结构部分不同可分为： 叶菜类——白菜、油菜、菠菜。 根茎类——萝卜、土豆、芋头、大蒜等 豆荚类——扁豆、豇豆、毛豆等 瓜果类——冬瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、西红柿。 花芽类——菜花、各种豆芽等 这些蔬菜含有大量水分，碳水化合物含量不高，蛋白质含量少，所以蔬菜不能作蛋白质、能量来源，但是他们在膳食中占有非常重要的地位，因为蔬菜提供人体可必须的无机盐、维生素等，特别是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾等，除此之外蔬菜中还含有大量的纤维素，它可刺激消化道蠕动，有利于粪便排泄，所以蔬菜是我们膳食必不可少的。 不同颜色蔬菜其营养素的含量不同，深绿色蔬菜的维生素B含量高于浅色，除此之外彩色蔬菜常有称为“植物色素”的化合物，它们具有特殊营养保健作用，颜色越深保健作用越强。 1．紫红色蔬菜：这类蔬菜含有综合花青素，具有抗氧化作用，有预防血流淤积，保持血液循环通畅的功能，减少心脏病的发生及脑卒中的危险。这类蔬果有茄子、红辣椒、红枣、紫红葡萄、香菇。 2．红色蔬菜：此类以番茄类为主，番茄中的番茄红素可防治前列腺肿瘤。 3．桔红桔黄色蔬菜含有丰富的β—胡萝卜素，吸收后变成维生素A，有益于眼睛及皮肤。这类蔬菜有胡萝卜、南瓜等。 4．黄绿色蔬菜：含有大量的胡萝卜素、维生素C，我国许多蔬菜属于此类，如辣椒、菠菜、莴笋、西葫芦、豌豆、黄瓜等。 5．绿色蔬菜含有各种天然化合物如叶绿素、花青素等，这些化合物会产生抗癌性的物质，对防癌有益。此类蔬菜有青菜、甜菜、菜花、硬花甘蓝。另外还有大蒜、洋葱、芦笋等也具有抗氧化作用。尤其大蒜含有植物杀菌素和含硫化合物，有较强的抗炎，降低血胆固醇作用。 编译：森森 图源：Pixabay 参考链接：http://www.chealth.org.cn/mon/healthLife/article/MN178000610.html

【加拿大都市网】纽芬兰和拉布拉多省将成为加拿大第一个对糖类饮料收税的的省份。 据Narcity今天报道，财政部长 Siobhan Coady 宣布，该省将于 2022 年 9 月开始实施新的软饮料税。 “纽芬兰和拉布拉多的普通家庭每年食品和饮料总支出的的约 2.8% 用于含糖饮料，”科迪说。 “这是加拿大比例最高的，是平均水平 1.4% 的两倍。” 据称，“饮料”税将定为每升 20 美分，将在批发层面征收，并将适用于普通软饮料、果味饮料、运动和能量饮料、预包装奶昔和咖啡饮料，以及浓缩混合物。 “我们的目标是鼓励居民改用更健康的饮料，从而为我们省带来长期的健康收益，”科迪说。 话说，怎么感觉这个“饮料税”是政府创收项目呢？ （Shawn, 资料来源：Narcity, 图片来源：Pixabay）

【加拿大都市网】据CBC报道，多伦多男子完成新冠检测后，竟然收到了另一个人的测试结果，包括隐私信息。这引发了接受测试人群的个人信息是否会被泄露的担忧。 克里斯多夫（Christopher Seminerio）是一名住在多伦多的科技公司销售员。因为工作关系，他需要在美加之间穿梭。今年8月，他从美国如今安省伊利堡（Fort Erie）。 入境前他已经向边境官员提供了 COVID-19 疫苗接种的证明，并且证明他因工作原因前往纽约，以及 72 小时内的 阴性检测结果，但在加拿大边境，他仍被要求停在路边，向一个名为Switch Health的软件输入姓名，地址、出生日期和护照、健康卡和手机号码，并重新接受检查。 为了能顺利回家，克里斯重新做了测试。几天后的8月13日，他收到了总部位于多伦多的 Switch Health 公司的 COVID-19 阴性测试结果。 本以为这件事就此结束，没想到克里斯上周又收到Switch Health 的一封邮件，称他的测试结果查询了。 克里斯很困惑，但仍登录了应用程序。结果发现程序中显示的是另一个人的信息，除了此人的测试结果，还有出生日期，健康卡和护照号码，以及联系方式等诸多隐私信息。 克里斯感到很害怕。“我在想，我的数据还发送到哪里了？还能在哪里找到？”他说。克里斯打电话给Switch Health,与他交谈的 Switch Health 代表表示歉意，并保证他的信息是安全的。  “这真是最荒谬的说法，因为摆在我面前的是别人的隐私信息，”克里斯说。 “他们无法回答如何证明或保证我的（信息）没有与其他人共享。”他要求公司停用他的帐户并从 Switch Health 的数据库中删除他的所有个人信息，但他仍然担心这些信息可能存储在其他地方，或者其他人可能无意中收到了这些信息。 Switch...

俄罗斯疫情持续严峻，副总理戈利科娃提出停工建议，将本月30日至下月7日定为非工作日，连同公众假期即共9日，以防病毒蔓延，内阁将请求总统普京下令实施。她又再次促请民众尽快接种疫苗，认为民众应要展示接种疫苗证明或感染后康复才可以进入部分公众场所。 当地周二（19日）新增33740宗确诊，再多1015人死亡，死亡人数创疫情以来单日新高；目前累计超过800万人染疫，22.5万人死亡。 俄罗斯去年3月爆发疫情后亦曾停工长达1个月。如今疫情严峻，归咎于疫苗接种进度缓慢。

英国的新冠疫情反弹，近期连续多日录得超4过万宗确诊。英国《金融时报》引述2名病毒学家指，由Delta变种病毒变异而成的病毒株AY.4.2，感染个案正迅速增加，占英国确诊病例近1成。虽然扩散速度不及Delta快，但传染性似乎高10%至15%。若有关数据获确认，将成为自疫情爆发以来最具传染力的病毒株。 不过，专家认为英国近日确诊数字急增，未必与这种变种病毒株有直接关连；相信英国7月放宽防疫限制是主因。 但另有专家担心英国本月底举行联合国气候变化大会，可能有来自近200个国家、约3万人出席，担心他们不仅有机会把病毒传入英国，更有可能从英国把病毒带回其国家，令疫情大爆发。 英国首相府发言人表示，正密切留意疫情发展，强调政府已有应对方案。首相约翰逊上月表示，若当地病例在秋季和冬季急增，令医疗系统压力超出负荷，当局将启动后备方案，例如再次强制民众戴口罩或推行疫苗接种证明计划等应对。

【加拿大都市网】Netflix 的热门节目《鱿鱼游戏》自首播以来一直在激发食物、歌曲等方面的灵感，现在您可以真正加入挑战了。 从 11 月 6 日开始，多伦多健身房 Fit Factory Fitness 将在其市中心举办为期六周的《鱿鱼游戏》挑战赛。 挑战涉及六场与剧中所见相似的比赛，当然，没有生死攸关的赌注。 每场比赛都将添加高强度方面，因此您可以在比赛时进行重大锻炼。 就像在节目中一样，挑战在开始之前一直保密。 教练和主持人甚至会身着士兵和前卫面具，让您感觉自己已经进入了一个剧集。 最后还颁发了一个秘密奖品，剩下的玩家将获得他们自己的特殊服装，以参加决赛。 挑战对会员和任何参与 30 天试用的人开放。 如果您认为自己有能力，可以在应用程序、网站或健身房报名。 （Shawn，图片来源：网站截图）  

【加拿大都市网】安省再有157名学生染疫，录得病例的学校减少24间，因疫情而需要关闭的学校亦进一步减少至1间。 截至周二（19日）早上，安省再有157名学生染疫，令学生染疫总数增至3,347人；教职员染疫增16人，总感染增至375人；与学校有关的感染个案达3,788宗。 录得病例的学校减少24间，至总数614间，占全省4,844间学校的比率为12.68％；因疫情而需要关闭的学校减少1间，至总数1间，占全省学校的比率为0.02％。 托儿所方面，过去24小时再有16名幼童染疫，职员染疫再增3人；而录得病例的托儿所减少2间，至总数118间，占全省5,422间托儿所的比率为2.18％；因疫情而需要关闭的托儿所减少1间，至总数6间，占全省托儿所的比率为0.11％。 （星报资料图） T02

【加拿大都市网】流感疫苗将于下个月进入安大略省，但大多数居民将不得不等待轮到他们接种。 安省卫生部长克里斯汀·埃利奥特 (Christine Elliott) 今天（周二）上午宣布了安省推出年度流感免疫接种活动的计划。 埃利奥特透露，流感疫苗最初将提供给安省的弱势群体，可通过医生和执业护士办公室、参与的药房及公共卫生部门获得。 她说：“由于安省的流感疫苗是分多次供应，并且时间表由联邦政府和制造商决定，因此最初供应的流感疫苗将用于保护长期护理院的居民和住院患者。” “本月，老年人、6个月至 4 岁的婴幼儿、孕妇和其他有流感并发症高风险的人可以接种流感疫苗。” “从 11 月开始，所有安省居民都可以接种流感疫苗，”她补充说。 Elliott 还向居民保证，同时接种流感疫苗和 COVID-19 疫苗是安全的，同时鼓励居民同时接种。 （Shawn，图片来源：Narcity）  

【加拿大都市网】安省最新报告10月19日周二新增328例新冠确诊。新增与病毒有关的死亡4人。省实验室昨日共完成了20792例检测，阳性率为1.5%。 在328例新增感染中，未完种疫苗者177人，部分接种者16人，接种疫苗情况不明者30人，完全接种疫苗者105人。 对比昨日：安省周一新增373例确诊 疫苗突破感染108人 新感染病例的七天滚动平均值从上周一的530例下降到今天的416例。 目前安省医院中重症监护室新冠相关病人有159人，其中有97人需要使用呼吸机。 今日，多伦多有52个新病例，皮尔区60个，约克区20个，渥太华20个，汉密尔顿17个。 截至昨日晚上8点，安省共注射了22,264,919剂COVID-19疫苗。12岁以上一剂注射率达87.5%，完全接种率达83.2%。  

【加拿大都市网】10月是多动症（ADHD）宣传月，一名女子分享其50多岁时才被诊断出患有多动症的故事，强调与疾病相关的羞耻感及获得支持的困难。数据显示，全世界有4%的成年人患有多动症。 据CBC报道，露比（Robbie McDonald）直到50多岁才被诊断出患有多动症，她从去年年底就开始怀疑自己患有这种疾病。她说，这一诊断有助于解释她职业生涯中的“困难”，以及注意力和情感上的一些问题。她很难长期维持一份工作，而当对某事感到兴奋时，她又感到“势不可挡”。 她认为自己很幸运能够得到诊断和治疗，但对于那些没有医生愿意开处方的人来说，获得药物是很困难的。她说：“当我第一次被确诊时，肯定有一段悲伤的时光。我想知道如果我年轻时知道这件事，我的生活会是什么样子。” 她认为，如果她的老师和家人知道这件事，可能会引导她走上不同的道路。 根据多动症认知中心（Centre for ADHD Awareness）的数据，全世界有4%的成年人患有多动症。这是一种慢性病，可能导致无法正确调节注意力和情绪。 露比说，人们通常认为这种疾病与好动的男孩有关，其实女性也同样受到影响。去年因疫情导致的封锁令她注意到自己的工作时间表一直在控制她的症状，而当没有工作控制时，她开始有时间思考，为什么当伴侣早上喝着咖啡和她说话时，她不能坐下来好好聆听，而非要起床做事情。这为她敲响了警钟，并开始重新评估自己的习惯和寻求诊断。 花了五年时间才找到合适医生 现在露比有一个关于成年后被诊断患有多动症的播客，她说她的听众中有一半以上是女性。她说，如果没有额外医疗保险，她每月要支付超过100元的药费。在尝试了各种其他处方药后，她目前的药物让她放慢了速度，并给了她思考问题的空间。她说，有时感觉自己就像一只小白鼠，要反复尝试不同的药物。 露比说，她很幸运能从家庭医生那里得到处方，但多动症不是她医生的专业领域，而且她花了五年时间才找到合适的医生。而听她播客的人说，在步入式诊所寻求开处方更难。 在卑诗省本拿比经营成人多动症中心的帕哈尔（Gurdeep Parhar）医生表示，医学界在成人多动症方面存在盲点，在教育系统中，无论是医学院、住院医师或执业护士学校和进一步培训中，都没有考虑到对患有多动症的成年人的培训。 他说，多动症的诊断通常需要对患者的病史有更深入的了解。本省很多人找不到家庭医生，而这可能成为获得治疗的障碍，但他指出人们应该毫不犹豫地寻求医疗帮助。 （星岛综合报道，图片来源：CBC）

【加拿大都市网】10月17日，陕西西安通报一对外省游客夫妻核酸阳性，诊断为确诊病例。10月18日，西安通报游客闫某夫妻所在的7人旅行团全部阳性，其中6人为确诊病例，1人为无症状感染者。同日，宁夏银川通报1例确诊病例，曾与上述7人一同出游。10月19日，又有陕西西安、甘肃兰州、内蒙古额济纳旗、湖南长沙、贵州遵义、北京丰台6地通报新增确诊或阳性人员，均与上述病例相关或有相关地区旅居史。此轮疫情的焦点之一，内蒙古额济纳旗桐楠阁餐厅。 据北京日报报道，在多名确诊病例的轨迹通报中，都曾出现内蒙古额济纳旗达来呼布镇桐楠阁餐厅。这家餐厅的工作人员，已有5人确诊。13名食客阳性。 陕西通报的7人阳性旅行团曾多次在此餐厅就餐 10月18日，内蒙古额济纳旗通报了闫某夫妻在额济纳的行程轨迹。 通报显示，他们10月11日晚抵达额济纳旗达来呼布镇，入住额济纳旗阳光小区大漠驿站民宿(阳光小区8栋1号)。10月12日，上午在额济纳旗达来呼布镇达来呼布路居延名邸小区西门北侧桐楠阁餐厅就餐，后自驾前往居延海景区，游玩后当日15时在学府花园桐楠阁就餐，16时左右返回到民宿，19时左右到桐楠阁餐厅2楼包房就餐。 10月13日，一行人在胡杨林景区游玩后，13时31分桐楠阁吃饭结束，驾车返回民宿。17时50分至18时30分该二人去额济纳旗人民医院做核酸检测(结果均为阴性)。18时40分至20时30分在桐楠阁餐厅就餐后，驾车返回民宿，再无外出。 10月14日，8时28分桐楠阁就餐，9时驾车离开额济纳旗达来呼布镇。 据多地流调显示，7人旅行团以及银川确诊病例，在10月9日至15日期间曾一起旅游。10月19日，内蒙古额济纳旗通报，闫某、姜某等一行8人自10月11日15时至10月14日9时在额济纳旗境内旅游，行程涉及3个景区、1个民宿、4家饭店和1个核酸采样点。 据央视新闻报道，上述8人抵达额济纳旗后，活动范围涉及怪树林景区、弱水胡杨金沙湾黑城景区、大漠驿站民宿（阳光小区东侧小二楼北侧东户）、学府路胡杨小厨餐厅、学府路桐楠阁餐馆、居延海景区、马氏兰州拉面、陶来酒店停车场、一道桥胡杨林景区、领头羊蒙餐羊蝎子火锅店（学府花园小区北侧商户）、额济纳旗人民医院。 这意味着，此8人在额济纳期间，都曾在桐楠阁餐厅就餐。 兰州通报的5人旅行团也曾在此餐厅就餐 10月19日，甘肃省兰州市城关区通报6人核酸阳性。其中5人曾在嘉峪关、额济纳、张掖等地旅游。 根据通报，5人在额济纳期间，10月12日20:00驾车到达民宿（胡杨小区)；20：20驾车前往额济纳旗桐楠阁家常菜馆大厅就餐；10月13日8:30驾车前往桐楠阁吃早餐；9:00出发前住策克口岸参观；10月14日8时驾车前往桐楠阁吃早餐，后驾车前往张掖。 根据通报统计，5人在额济纳期间，3次在桐楠阁餐厅就餐。 桐楠阁餐厅已有5名工作人员确诊 10月19日，内蒙古卫健委通报，2021年10月18日7时至10月19日10时，内蒙古自治区报告无新增疑似病例和无症状感染者，新增本土确诊病例7例（阿拉善盟额济纳旗5例，二连浩特市2例）。 7名确诊病例中，5人为陕西确诊病例姜某、闫某的密接人员，均在额济纳旗达来呼布镇桐楠阁餐厅工作，目前已转运至额济纳旗定点医院隔离治疗，相关密切接触者已进行集中隔离管控。 据大众点评网显示，这家桐楠阁餐厅主营酱骨家常菜，目前餐厅状态为暂停营业。 而关注此次疫情的网友也脑洞大开，分析出各种可能： 两个团都去了好几次，14日是最后一次，上海团8：28，甘肃团8时，应该是同时碰到的只是说一个源头的可能性，没有怪谁的意思.. 去边境口岸的那几个人先感染了，在餐厅传播出去了？ 打疫苗了没？建议边境、餐饮，优先打第三针 除了往来人员，这个餐厅的肉蛋菜的来源要详查 内蒙盛产牛羊，但是进口冷冻大骨的价格真的很低很低，不排除这个可能 欠上海老夫妇一个道歉，被冤枉了 （言西早综合报道 pixabay图 图文无关 ）

【加拿大都市网】尽管医生一再呼吁市民接种流感疫苗，但人们似乎仍固执己见，一直都有接种流感疫苗者表示会继续接种，而从不接种者也称今年不会改变。相比之下，长者比年轻人接种的意愿更高。 今年74岁的郑女士接受《星岛日报》记者采访时表示，无论身在台湾还是在温哥华，每年流感季节都会按时接种疫苗。而据她回忆，在接种疫苗这些年中，她从未染上流感，“效果很好”。郑女士说，今年她仍一如往常，目前已经叫女儿帮忙安排预约接种。 温哥华市民丛兴元今年已经90多岁，她说过去至少有20多年，每年都接种流感疫苗。她认为，无论有效率达到多少，都会有预防作用的，一方面不容易被感染，另一方面即使染上了也不会很严重。她在打了疫苗的情况下也曾得过一两次流感，但“流一下鼻水，很快就过去了，都没有发烧”。 自认不会有太严重后果 今年她早在9月就已经于药房登记接种流感疫苗，周一早上就可以去打针了。她认为，流感疫苗不仅仅是长者需要打，年轻人也应该打，因为可以阻碍病毒传播，从而保护身边的人和整个社区。 不过，年仅20多岁的华裔市民樊先生则从未接种过流感疫苗。他认为，流感疫苗防疫效果一般，打不打意义不大，而即使染上，也不会有太严重的后果，因此今年也不准备接种。不过，他补充说，如果自己是在医疗领域工作的话就会接种，因为这样可以保护他人免受病毒危害。 列治文市民于小姐也选择不打流感疫苗。她说，早年曾听闻一种说法，称打流感疫苗会削弱人体自身产生的免疫力，她虽不知道这种说法对不对，但多年来一直未接种。她曾经得过三、四种流感，虽然当时都很难受，但感觉“反正死不了”。而且她认为流感疫苗的有效率仅60%左右，因此“打不打无所谓”。 另一方面，于小姐认为，由于新冠影响，人们都会保持戴口罩、勤洗手等防疫习惯，现在有感冒征状的人也不能去上班，因此染上流感的可能性比以往更低。她认为“除非有基础病，或者得了有生命危险的人”，才需要接种流感疫苗，一般的健康人士没有必要接种。 另一市民刘女士则表示，自疫情以来她就很少出门，而且流感疫苗总在不停变异，疫苗的变化赶不上病毒的变化，因此接种疫苗帮助不大。另一方面，她认为流感“致命性不强”，不像新冠病毒那么严重，“这是自己能承受的，而且每年都打很麻烦”。 刘女士的哥哥以前曾在中国染上过流感，且情况危急。她表示：“他当时身体都发黑了，紧急送到医院救治，但是打了一针特效药，很快就好了，没几天就活蹦乱跳恢复正常了，因此我觉得即使得了也问题不大，最重要是有药可医，而且传染力不像新冠那么高，因此我不考虑打流感疫苗。” （星岛温哥华记者王学文）

【加拿大都市网】大家常说，30岁的身体，60岁的心，虽有点夸张，但并不是毫无根据。由于不合理饮食和作息，缺乏运动等原因，很多人“未老心衰”。 这里有个很简单的方法，可以帮你计算自己的“心脏年龄”。 对心脏不利的因素：高血压（+5岁）；吸烟（+4岁）；有心脏病家族史（+1岁）；男性（+3岁）；喜欢熬夜（+4岁）；重口味（+2岁）；爱吃肉（+3岁）；习惯久坐（+4岁）；肥胖（+4岁）； 对心脏有利的因素：静息心率＜75次/分（-2岁）；心态平和，不急躁（-3岁）；爱吃坚果 （-2岁）；每天运动30分钟（-5岁）。 目前科学界普遍认为，不合理的饮食是心血管病最大的诱因，那吃什么、怎么吃对心脏最好呢？ 有很多研究发现，地中海饮食能够降低心血管疾病风险。并不是说你应该采取地中海饮食。地中海饮食的特点是丰富的果蔬、水产、乳制品、坚果，以及橄榄油、红酒，而精制谷物、油炸食品、糖和甜品、含糖饮料比较少。 结合膳食指南，以下是你需要重点吃的“健康食物”： 1.全谷物、薯类、杂豆（不包括黄豆）。这是居民膳食宝塔的地基，也就是主食。它们含有较多的膳食纤维和维生素、矿物质，相比精米精面好得多，饱腹感强、升糖慢、通便。 2.新鲜果蔬。尤其是深色蔬菜（红、黄、紫、深绿），苹果、橙子、猕猴桃、草莓等营养密度较高的水果。注意，土豆不算蔬菜，更像主食。 3.水产。淡水鱼和海鱼都可以，富含油脂的鱼类其实是比较健康的，尤其多不饱和脂肪酸比较丰富。 4.乳制品、豆制品（主要指黄豆）。无论牛奶、酸奶、奶酪都可以，但尽量不要喝加糖的乳饮料。另外，没必要追捧“植物奶”，不如喝豆浆吃豆腐，价格便宜量又足。 5.坚果。每天一小把坚果（原味最好）是有利健康的，虽然坚果脂肪多，但不饱和脂肪、膳食纤维和矿物质很丰富，而且饱腹感强。当然，嗑一大堆瓜子花生就很不健康了。 除了以上，运动对心脏健康也非常重要，尤其是中等强度以上的运动，可以很好地促进心肺功能。医生的建议是每天30分钟锻炼，如果你平时不锻炼，建议循序渐进，量力而行。 编译：森森 图源：Pixabay 参考链接：http://health.people.com.cn/n1/2021/1018/c14739-32256589.html

【加拿大都市网】据CBC报道，安省Sudbury公共卫生部上周五宣布该市的监狱因爆发疫情，将被暂时关闭。 Sudbury总检察长部（The Ministry of the Solicitor General）表示，在与卫生部门协商后，决定暂时关闭监狱，“以确保惩教服务人员和被拘留人员的安全和健康”。 该部在给 CBC 的一份声明中表示，145 名囚犯将被转移到其他监狱。新冠检测呈阳性的犯人将被隔离。 该部表示，正在对囚犯 COVID-19病例进行接触者追踪，关闭监狱意味着工作人员将能够自我隔离。 Sudbury和North Bay约翰霍华德协会首席执行官 Sara Berghammer 表示，听到爆发和暂时关闭的消息“真的很不幸”，因为这意味着该协会为囚犯提供的项目将不得不暂时搁置 。 （Shawn 资料来源：CBC，图片来源：google 地图）

【加拿大都市网】宾夕法尼亚州立大学的科学家们开发了一种可穿戴的非入侵性血糖监测器，可以实时测量汗液中的葡萄糖水平。这种低成本传感器由激光诱导的石墨烯和镍金合金组成，可以在不使用酵素的情况下检测出汗液中极低水平的葡萄糖。 测量血糖水平是一件痛苦的事情。从传统的拮手指测试，到植入监测器，这些方法都带入侵性因素。由于糖尿病患者需要经常测量血糖水平，这些创伤至少目前是不可避免的。 一种无痛的替代方案，可以包括利用含有葡萄糖的自身排泄体液，为血糖检测提供一种非入侵性的替代方法。这种液体就是汗液，虽然能够可靠地测量其中微量葡萄糖含量的技术还没有商业化，但研究人员希望能改变这一现状。   宾夕法尼亚州立大学的研究小组确信，汗液中发现的微量葡萄糖水平可以提供与血液中发现的量有具意义的相关性，因此设计了一种测量汗液中葡萄糖水平的设备。这项技术包括将汗液吸入微流控室，葡萄糖与碱性溶液反应形成一种化合物，这种化合物可以对设备中存在的镍金合金产生反应。这个反应会产生一个电信号，可以显示出汗液中葡萄糖的含量。 与另一种需要酵素来检测葡萄糖的传感器相比，这种设备有许多优点。参与这项研究的研究员在一份新闻稿中说：“传感器必须保持在一定的温度和pH值，酵素不能长期存储。另一方面，无论这些变化如何，非酵素葡萄糖传感器都具有稳定的性能和葡萄糖敏感性。” 该设备只有四分之一美元硬币大小，到目前为止，研究人员已经对一些志愿者进行了测试，发现它可以成功地跟踪餐前和餐后的血糖变化。 研究员说：“这种葡萄糖传感器是一个基础性的例子，表明我们可以提高对极低浓度汗液中的生物标志物的检测。” 图片：Penn State University T09

【加拿大都市网】加拿大最大的害虫防治公司日前公布安省“老鼠做多”的城市名单。多伦多连续第二年位居榜首。 害虫防治公司Orkin Canada 发布的调查结果显示，从去年8月1日到今年7月31日，老鼠最多的是个城市里，有8个在大多伦多地区。 前十名里，密西沙加排名第二，士嘉堡排名第三。渥太华从去年的第十二位迅速上升到第四位，而伦敦则排在第九位。 Orkin 认为，由于新冠疫情所导致的封锁让居民在家做饭和吃饭的次数增多，导致一些城市的老鼠数量可能比过去几年更多。 事实上，该公司的一项研究发现，与非封锁时期相比，加拿大人在封锁期间产生的食物垃圾增加了13.5%。 公司在发布的新闻稿件中称，“大量食物被丢弃意味着啮齿动物种群的潜在增加，这就是为什么人们可能会在住宅区看到更多的老鼠，” 更糟糕的是，Orkin的专家还观察到老鼠的“更大胆的行为”，包括大白天“招摇过市”。 此外，Orkin称，从资源枯竭的城市中心迁移到食物丰富的郊区，导致讨厌的害虫数量的增长。为防治鼠害，Orkin建议居民： 在天气转凉时封闭房屋裂缝或孔洞，并在门窗周围安装挡雨条。 将灌木与房屋墙壁保持至少一米的距离 清洁堵塞的排水沟和其他水分来源 让垃圾和旧食物远离房屋 （Shawn，资料来源：CTV，图片来源：Pixabay）

据国外媒体报道，一项新研究发现，连续四周食用深加工食品会导致衰老老鼠大脑中出现强烈的炎症反应，并伴有记忆丧失的行为迹象，而在食用加工食品的年轻成年大鼠中，并没有检测到神经炎症和认知问题。研究人员还通过动物研究发现，在加工饮食中添加ω−3脂肪酸DHA可以防止记忆问题，并几乎完全抑制老年大鼠的炎症效应。 　　这项研究中的饮食模拟了上架较长时间的即食包装食品，如薯片和其他零食、冷冻主菜（如意大利面和披萨），以及含有防腐剂的熟食。 　　研究人员表示，精加工的饮食也与肥胖和2型糖尿病相关，这意味着年老的消费者可能要减少方便食品的摄入量，并考虑在饮食中增加富含DHA的食物，如鲑鱼等，特别是考虑到这项研究中衰老大脑受到伤害的时间只有短短的4个星期。 　　“在如此短的时间内就看到了这些影响，这一事实令人担忧，这些发现表明，食用加工食品会导致严重而突然的记忆缺陷——在老年人中，快速的记忆衰退更有可能发展成神经退行性疾病，如阿尔茨海默病。在意识到这一点之后，也许我们可以限制饮食中的加工食品，增加富含ω−3脂肪酸DHA的食物摄入，以防止或减缓这种变化。 　　之前的研究表明，短期的高脂肪饮食会导致老年动物的记忆丧失和大脑炎症，而在老年大鼠的大脑中，海马体和杏仁核中的DHA水平较低。 　　DHA，又称二十二碳六烯酸，是一种ω−3脂肪酸，通常与二十碳五烯酸（EPA）一起存在于鱼类和其他海产品中。DHA可以在大脑中发挥多种功能，其中之一便是抵御炎症反应。这项研究也是首次提出DHA具有对抗深加工饮食引起的大脑炎症的能力。 　　研究人员随机为3个月大和24个月大的雄性大鼠分配正常食物（32%的热量来自蛋白质，54%来自小麦为主的复合碳水化合物，14%来自脂肪）和深加工食物（19.6%的热量来自蛋白质，63.3%来自精制碳水化合物——玉米淀粉、麦芽糊精和蔗糖——17.1%来自脂肪），或者添加了DHA的深加工食物。 　　实验结果显示，相比摄入各种食物的年轻大鼠，以及摄入添加了DHA的深加工食物的年老大鼠，只摄食深加工食物的年老大鼠的海马体和杏仁核中，与一个强效促炎症蛋白质和其他炎症标记物有关的基因出现了明显激活的迹象。 　　在行为实验中，只食用深加工食物的老年大鼠也显示出记忆丧失的迹象。在几天之内，它们就忘记了自己曾在一个不熟悉的空间里待过，这表明它们的海马体存在背景记忆问题；另一方面，它们没有对危险提示表现出预期的恐惧行为，表明其杏仁核有异常。同样只食用深加工食物的年轻大鼠则没有这些行为迹象。 　　人类的杏仁核与情绪相关的记忆——产生恐惧和焦虑的事件——存在关联。如果大脑的这个区域功能失调，可能就会忽略警示危险的线索，从而导致大脑做出错误的决定。 　　研究结果还表明，在老年大鼠食用的加工食品中补充DHA，可以有效防止大脑炎症反应的加剧，并减少记忆丧失的行为迹象。 　　研究人员尚不清楚这些实验动物摄入DHA的确切剂量，也没有给出它们摄入的确切热量和营养物质。两个年龄组的大鼠在食用深加工食品后，体重都显著增加，年老大鼠比年轻大鼠增加了更多体重。因此，添加DHA对食用深加工食品导致的体重增加并没有预防作用。 　　这是一个非常关键的发现。不要将这项研究的结果解释为消费者只要服用DHA补充剂，就可以放心地大吃特吃深加工食品。她指出，如果想预防高度精炼食品所带来的多重负面影响，更好的方法是注重整体饮食的改善。 　　有些饮食被宣传为低脂肪食物，但它们是高度加工的，不含纤维，只含有精制的碳水化合物，也被称为低质量碳水化合物，习惯看营养信息的人需要注意碳水化合物中的纤维和品质。这项研究表明，这些都是非常重要的问题。（新浪科技，任天，图片来源pixabay)

天气一天一天凉快起来，吃货们的选择也多了很多。美好的一天，可以先来点麻辣小龙虾开开胃。 有什么不开心的事情？那没有一顿火锅解决不了的，如果一顿真不行那就两顿。 然而有的人吃完辣还在回味，突然肚子里翻江倒海……要拉肚子了！ 其实很多人都有这样的经历，吃了辣拉肚子，紧张、着凉之后也拉肚子。这是怎么一回事呢？ 接下来，让我们一个一个说明白。 为什么有人一吃辣就拉肚子？ 辣椒中含有一种成分叫“辣椒素”，其进入人体后会与体内的“辣椒素受体”结合。而过多的辣椒素并不能被消化道完全分解和代谢。 因此，当“辣椒素受体”激活后，为了赶快把辣椒素排出体外，胃肠道蠕动速度加快。但是胃肠道猛然“提速”的同时又无法兼顾“运动规律”，导致胃肠道蠕动无规律，肠道运动出现紊乱，使得排便也变得不规律。 粪便在肠道中停留的时间较正常情况变短，粪便中的水分被肠道吸收也变少，导致粪便因过稀而不成形，出现“拉肚子”的症状。 而且，“辣椒素受体”激活后激活痛觉神经传导通路，传递一种“灼烧感”，这就是我们有时候吃辣时会出现“一把鼻涕一把泪”的原因。 除此之外，我们的肠道中有数量庞大，多种多样的菌群。在正常情况下，肠道中有益菌较多，有害菌较少，肠道菌群处于一种“平衡状态”。 而当肠道受到刺激时（比如猛烈的冷热刺激、辛辣油腻刺激或者身体过度劳累），就会造成肠道内的菌群失调，带来腹泻、便秘等消化不良症状。 当然，吃辣后的反应跟各人的体质也是有很大关系的。生活中有的人“辣而生畏”而有的人“无辣不欢”，这主要跟个人体质、生活习惯等密切相关。 对于生活中也常吃辣的人来说，偶尔吃辣后出现的拉肚子状况会随着时间慢慢缓解，症状相对不剧烈。 而对于患有肠应激综合征的人来说，肠道内可与辣椒素结合的“辣椒素受体”更多，因此，吃辣后这些人会更容易出现拉肚子的情况，症状也更严重。 为什么着凉、紧张也拉肚子？ 其实不单单是吃辣会导致拉肚子，许多人着凉、紧张时也会出现拉肚子，其归根结底是因为肠胃受到“刺激”导致的，常见的这些“刺激因素”大致可以分为三类，分别是饮食、温度和精神。 其中食物是拉肚子最常见的刺激因素。除了我们上述提到的吃辣刺激，一些高糖类食物的大量摄入也会促进肠道蠕动导致腹泻，特别是摄入大量含有果糖的水果。 果糖吸收不良更容易出现腹泻。还有油炸类，高蛋白类食物或咖啡因等，大量摄入都可能出现拉肚子的症状。 温度刺激导致拉肚子的情况也比较常见。因为不同于皮肤神经，相对切割疼痛，胃肠道的神经对牵拉、冷热等刺激造成的疼痛要更敏感。 特别是我们的肚脐处，皮肤较薄，脐下无肌肉或脂肪组织，更易受凉而诱发肠易激综合征导致腹痛、腹泻等不适症状。 精神因素也会导致拉肚子。因为在人体胃肠道内存在独立于中枢神经系统的神经结构，其与中枢神经系统紧密连接，相互影响，我们将这条连接大脑与肠道的“情绪专线”称为“脑-肠轴”。 当我们有紧张、焦虑、生气等不良情绪时，这种情绪信号就会通过“脑-肠轴”传递给胃肠道，影响胃肠道的蠕动，出现消化不良症状。 此外。还有一些其它原因也可能导致拉肚子，比如细菌或者病毒感染、过量饮酒、药物滥用等等。因此，轻微的拉肚子症状如果得不到及时的缓解应该及时就医，查明病因并对症下药。 容易拉肚子的人应该注意什么？ 为了保证胃肠道健康，我们有以下建议： 饮食节制：尽量避免食用一些油炸或者高脂肪的食物，降低吃辣的程度或者频率。规律饮食，不暴饮暴食，尽量吃新鲜的食物。 冷热适中：日常生活中注意保暖，特别是肚脐等易受凉部位要更加注意。避免吃温度过高或者过凉的食物。避免用餐时冷热交替（例如热火锅+冰镇饮品）。 放松心情：寻找好的解压方法（比如写日记、跟朋友倾诉等），有意培养自身稳定调控情绪的能力。 加强锻炼：养成规律锻炼的习惯，改善胃肠道血液循环，增强身体免疫力。（科普中国，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】加拿大只有4个省份周六更新疫情数据，新增1,642例新冠病例，累计总数达1,678,516例。全国新增死亡14人，死者总数达28,482人。目前全国的活跃病例数为34,889例，同时，有1,614,746患者已经康复。沙省入住ICU的患者人数创下新纪录。 在新增病例方面，安省增加486宗至594,419宗；魁省新增679宗至419,187宗；沙省新增411宗至74,074宗；纽宾士域省新增66宗至5,735宗。 在死亡数据方面，魁省新增3人至11,440人；安省新增5人至9,814人；沙省新增3人至776人；纽宾士域省新增3人至87人。全国其余9个省区当天无报告新增死亡案例。 魁省目前的活跃病例数为5,917例，比前一天增加676例，住院人数上升至309人，比前一天增加8人，包括78人在深切治疗部（ICU），比前一天减少1人。 截至周六，符合接种条件的魁省居民中，有90%接种了一剂疫苗，86%接种了两剂。 在疫情严重的沙省，周六新增病例中约有三成（29.9%）是12岁以下的儿童，这是该省唯一一个仍然没有资格接种新冠疫苗的年龄组。 目前沙省活跃病例数为4,297例，住院人数为327人，其中需要入住ICU的患者人数达到81人，创下该省最高纪录。 V05 图片：沙省入住ICU的患者人数创下新纪录。CBC

【加拿大都市网】多伦多公共卫生局（Toronto Public Health）宣告，多伦多教育局（Toronto District School Board）两所学校爆发疫情。 据680新闻报道，多伦多公共卫生局周五（10月15日）较晚时分说，他们正在调查北约克（North York）中学Oakdale Park Middle School和伊陶碧谷（Etobicoke）中学Bloordale Middle School的超过两宗新冠病例。 根据多伦多教育局新冠病毒建议（COVID-19 Advisories）页面的信息，Bloordale中学有四宗学生病例，Oakdale Park中学有1宗学生病例。两所学校均未关校。 卫生官员在推特上连续发布消息说正在认真调查，遵循流程，以通知密切接触者，要求他们留在家里，监督症状，并进行测试。 周四，多伦多公共卫生局和多伦多教育局宣布，Greenholme Junior Middle School发现10宗确诊新冠病例，关闭到校学习。 到周五为止，多伦多教育局193所学校的学生和员工中，共报告发现266宗新冠病例。 周五，安省报告新增病例中有80宗和学校有关。这是一个多月以来的最低数字。 （图：680新闻）T04  

（本国的器官移植组织正检讨疫苗政策会否对接受器官的患者带来影响。Global） 【加拿大都市网】本国的器官移植组织正检讨疫苗政策会否对接受器官的患者带来影响。西部省份的几间移植中心目前不要求器官接受者完全接种疫苗，而安省等其他省份则要求患者在获准手术之前提供疫苗接种证明。 位于温哥华的卑诗器官移植协会(BC Transplant)在加通社的访问中表示，目前其政策是获得移植资格不需要接种疫苗，但移植项目负责人正在积极检讨这一政策。该协会在一份声明中说，移植项目团队强烈鼓励所有患者在移植前接种新冠疫苗，就像他们接种其他疫苗以预防感染一样。 亚省卫生服务局表示，为了最大程度地提高移植成功的机会，长期以来当局一直要求准备移植的患者接种所有疫苗，但目前这只是一个实践指引。 沙省亦未做出任何改变。该省卫生局发言人在一份声明中说，沙省的器官移植团队强烈支持所有移植器官接受者和捐赠者接种新冠疫苗，并且正在积极讨论要求接受者接种的问题。 多伦多大学健康网络 (University Health Network)的Ajmera移植中心最近决定实施一项政策，要求可能从接受器官移植中受益的患者，在被列入可能的器官移植名单之前，必须完全接种疫苗。但是，出于医疗原因或在急需移植的情况中，可能会有豁免个案。 大学医疗网络的行政总裁史密斯(Kevin Smith)称，“我们都认识到新冠病毒是一个相当巨大的的风险因素。为保护患者和相互保护，并对器官的捐赠者显示出忠诚和尊重，一个谨慎且合乎道德的做法就是要求此政策成为一种必须。” 据该组织称，制定这项政策的决定基于几个因素考量。首先，接受移植的患者由于需要终生治疗以防止对新器官的排斥反应，因此免疫功能严重受损。如果免疫功能低下的人感染了新冠病毒，他们住院或使用呼吸机的风险非常高。 此外，未接种疫苗的移植器官接受者亦可能对其他手术后患者构成风险。器官接受者在移植手术后有很高的医疗需求，会需要经常去医院。如果这些人被感染，则可能有更大机会将疾病传播给住院或门诊环境中的其他免疫功能低下患者。 史密斯说，如果在这样的环境中爆发疫情，那简直就是一场杀戮。 传染病专家指出，此类政策并不是没有先例。 亚省大学（University of Alberta）传染病学系助理教授卡巴尼（Dima Kabbani）称，要入选移植资格名单，对移植接受者肯定有移植前要求，其中一些要求与医疗措施相一致。他补充说，针对乙型肝炎、肺炎球菌疾病和流感的移植前疫苗接种建议已经在实施中。 缅省的Shared Health表示，未要求等待移植的省民接种新冠疫苗，但如果其他地方有要求，患者可能需要出示疫苗接种证明。目前肾脏移植可以在缅省进行，而所有其他器官移植都在其他省份进行。 35岁的贝利（Jessica Bailey）患有第五期的肾脏疾病，正在沙斯卡通（Saskatoon）等待移植手术。由于沙省正在应对严重的第四波疫情，省政府已将一些手术推迟。 贝利不赞成要求器官接受者接种新冠疫苗，认为他们应该可以选择是否接种。但本身已接种两剂疫苗的贝利鼓励那些可能持观望态度的患者放眼大局，她说，“如果你可以通过接种疫苗来获得移植的机会，那就去接种吧。”   V18