健康

【加拿大都市网】安省民众在疫情期间寻求精神心理健康辅导大幅增加。加拿大心理健康协会(CMHA)的调查发现，有24％人需要协助，较一年前增加7％，更比两年前的9％多出超过一倍。 报告指出，省民的压力、焦虑和抑郁程度与疫情爆发初期相若，饮酒、使用大麻和吸烟也大约维持疫情初期的四分之一水平；但有77％的人对精神心理健康感到悲观，比疫情初期增加8％。 协会安省行政总监君莉妮（Camille Quenneville）表示，协会为了解民众在疫情期间的状况，过去两年进行了4次调查，令人感到忧虑的是精神心理健康每况愈下没有任何改善。虽然很多人自认状态良好，但数据显示精神心理健康问题更趋复杂。 调查指出，虽然有四分之一的人愿意寻求辅导是一件好事，但所得到的帮助却未如疫情初期有效。只有65％人认为精神心理健康的支援有效用，比疫情初期下跌了12％。 更多人精神心理健康变差 报告指出，有43％的人声称难以获得精神心理健康辅导，比疫情初期增加6％。有29％获得协助的人认为没有效用，比疫情初期增加10％。疫情初期有83％人声称家中没有人试图求助，目前降至69％。 调查又发现，在疫情初期时有36％人承认精神心理健康状况变差，现时上升至48％。现时有43％的人自认精神心理健康状况良好或极佳，比一年前增加了8％，但仍未回复到2020年春的52％水平。经常感到抑郁的人则从疫初的13％略增至15％。有60％家长感觉子女面对疫情有困难。有近80％家长更认为，子女缺乏经常外出活动和交友产生不少问题。安省民众饮酒、使用大麻和吸烟的情况维持去年的四分之一水平，有14％人在疫情期间更是减少用量。增加用量的人当中，有77％饮更多酒，有33％人增加使用大麻，也有27％人吸烟增多。 （星岛综合报道，图片来源：星报资料图）

【加拿大都市网】从营养的角度来说，藜麦是一种不错的主食，不仅富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，还含有酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等植物活性物质。 常见的主食碳水化合物丰富，但缺乏蛋白质和脂肪，藜麦则富含蛋白质和多不饱和脂肪酸，两者可以很好地互补。 藜麦还可以搭配水果、蔬菜和肉类做成沙拉，多彩颜色瞬间让人食欲大增，比如鸡肉藜麦沙拉、牛肉藜麦沙拉。单纯鸡肉或牛肉沙拉由于缺乏主食不能满足人体能量的摄入，藜麦的加入满足了健身人士对碳水的需求，且提升了沙拉的口感。 但吃藜麦其实有一下三个禁忌： 别突然大量进食 因为藜麦的膳食纤维量比较多，所以平时膳食纤维吸收比较少的人士，如果突然间大量进食藜麦的话，容易会引致肠胃不适，例如便秘、腹痛等。 2. 糖尿病人士要小心 虽然本身藜麦属于低GI食物，但始终藜麦都含有一定份量的碳水化合物，所以糖尿病人士都需要特别谘询营养师或医生的意见。 3. 植酸影响植物性锌、铁吸收 藜麦本身含有植酸，而植酸会降低吸收锌和铁的效率，本身对于既吃肉又吃菜的人士没问题，因为人体对于吸收动物性的铁质和锌质的效率都非常高，不会受到植酸影响。不过，植酸会影响人体吸收植物性锌质和铁质，如豆类、种籽和果仁类的食物，所以对于本身食素就要需特别留意，尤其是纯素人士。   编译：森森 图源：Pixabay 参考链接：https://www.cosmopolitan.com.hk/cosmobody/quinoa-7-pros-and-3-cons

【加拿大都市网】随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人出现了血液中尿酸水平过高的情况。很多人都会严格按照高嘌呤食物表来控制自己的饮食结构，可有的人明明没有吃海鲜、喝浓汤等高嘌呤食物，也戒烟酒了，但是尿酸还是一直居高不下。 其实在饮食方面，少吃海鲜少喝啤酒是对的，但是很多人往往还忽视了另一个很重要的细节：果糖！   《英国医学杂志》的一项研究发现，摄入含糖的软饮料和富含果糖的水、果汁与痛风的风险增加密切相关。 近年的研究也发现，高果糖饮料的摄入与痛风发病率增加平行，此外，还发现果糖可以增加食欲，不受胰岛素、瘦素的调节，因此进食者不会有饱腹感产生。 所以将果糖列为糖尿病、高血压、脂肪肝等痛风的常见伴发病或合并症的重要危险因素。 其中含糖饮料，就是典型的代表。果糖与尿酸升高有关，在进入人体后，会参与代谢过程，促进嘌呤合成，从而导致尿酸生成增多。 不少高尿酸患者，对含糖饮料的危害毫不知情，甚至可能觉得用饮料代替酒，是一种更加「健康」的饮食选择，那就真的得不偿失了。 要想控制果糖的摄入量，下面这些要特别注意： 1、任何甜饮料：市面上销售的各种甜饮料，包括碳酸饮料、果汁、所谓的功能性饮料等是果糖最丰富的来源之一，痛风患者应该谨慎饮用。 2、蜂蜜：蜂蜜虽然营养价值较高，但是其果糖含量高达70%，痛风患者必须节制食用。 3、果糖含量较多的水果：我们平时常常吃的芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是含糖量较高的水果。 还有些水果是果糖的隐性来源，如柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，分解代谢后将有一半转化成果糖，也需要加以关注。水果营养丰富，一天控制在500g以内没有问题，但切勿贪多哦。 4、烘焙糕点：甜甜圈、饼干、蛋糕、布朗尼、牛角面包等这些大家爱吃的面包糕点都是高糖的食物，注意别吃太多，以防尿酸增高。 5、各种糖浆：玉米糖浆、玉米甜味剂等，这些糖浆都含有高果糖，所以常被拿来代替糖使用，最常被应用在制作甜点上。 有效控制尿酸的两种方式： 1、多喝水、戒酒：每天喝1500ml以上，喝水促进身体代谢以及排尿，有助于帮助身体排出尿酸。戒酒，酒精具有抑制尿酸排泄的作用，所以要禁喝啤酒和白酒。 2、坚持运动、控制体重：每日进行中等强度运动30分钟左右，要注意避免剧烈运动或损伤，肥胖者应减体重，使体重控制在正常范围。 （Shawn 综合，图片来源：Pixabay）    

【加拿大都市网】春节假期结束，很多人从假期恢复到工作状态会有一定的不习惯的感觉，有些人的生物钟也一时调整不过来。以下几招可以帮你减少一些不适感。 深呼吸应对“上班恐惧” 假日期间，看电视、上网、和朋友聚会……人们往往打破平时生活规律，诸多反常的生活方式，扰乱了人体的生物钟，直接影响人体各系统、器官的正常生理功能。此时人体内部的抵抗力下降，各种疾病会乘虚而入。 专家建议，要想马上从假日松弛的状态转入到紧张而繁忙的工作之中，必须有个短期休整，恢复工作时的起居时间。可以利用长假最后一天好好睡一觉，把颠倒的生物钟调整过来。专家还支招深呼吸应对“上班恐惧”。上班族一旦出现紧张、忧虑、厌倦工作的不良心态，可以进行慢而深的呼吸。 食物尽量清淡 主食以谷类为主 人的消化系统也有生物钟存在。不少人在节假日期间较日常工作的作息发生了改变，早中晚就餐时间也可能依据休闲娱乐的节奏发生改变，不规律的就餐时间可能造成胃肠功能紊乱，严重的会产生腹泻、便秘等消化道病症。 专家建议，在长假后期的调整中，每日早中晚的就餐时间应对照日常作息进行调整。在选择食物时尽量清淡，主食以谷类为主，可适量增加玉米、燕麦等；多吃富含维生素的蔬菜瓜果；多喝开水可加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒类的摄入。 提前做好计划 慢跑等运动缓解紊乱 有些人因从节日的玩乐中突然回到平静而出现失落、抑郁、提不起精神等现象。 专家建议,上班后一定要给自己安排好一天的工作,做好工作计划和时间安排,一天中要做几件重要的事情,把自己的精力放在这些事情上,更多关注这些事情就会慢慢让自己恢复正常工作状态。也可以根据原有的计划与工作任务,给自己安排多一些的工作,多一些压力,让较大一点的压力促使自己快速恢复以往的工作状态。 对于因为假期作息不规律而失眠的人,正常工作日应做到早睡早起,每天保证6-8个小时的睡眠,同时以步行或慢跑等运动来缓解节假日带来的作息紊乱。 矫正“假日综合征” 别忘了孩子 幼儿园终究没有在家里自由,小朋友会对上幼儿园产生抗拒,尤其在长假之后,抗拒情绪会更加强烈。 “这个时候,家长们尤其别拿着像‘你要不怎么怎么样就送你去幼儿园……’之类的话威胁孩子,这样会加深孩子对幼儿园的抵触情绪。”专家提醒,家长应跟孩子多谈论些在幼儿园里发生的事,多鼓励孩子表演一下在幼儿园所学的儿歌或舞蹈,引导孩子对园里生活的美好回忆。

【加拿大都市网】很多人在减肥的时候往往会关注他们所吃的食物，但他们经常忘记考虑一下他们的饮料选择。 当涉及到腹部脂肪或“内脏脂肪”，那些包裹着你内部器官的危险脂肪时，饮料含有大量卡路里是增加它们最快的方式之一。 这主要是因为苏打水、鸡尾酒和加工过的水果饮料等饮料都添加了大量的糖，几乎没有营养价值。如果没有纤维等营养物质，这些含糖饮料会迅速导致不必要的体重增加。 还好你可以选择一些帮助实现你减肥目标的饮料。有营养专家认为，消耗腹部脂肪的最佳饮料之一是高蛋白的饮料，如蛋白质奶昔。 蛋白质奶昔如何支持腹部脂肪的减少 蛋白质在减掉内脏脂肪方面有许多不同的作用。首先，蛋白质饮料可以促进饱腹感并抑制饥饿感，这在试图燃烧脂肪时总是很重要的。 有研究发现，高蛋白饮食与脂肪减少直接相关，因为它有助于增加饱腹感信号。而且不仅如此，蛋白质还有助于通过增加肌肉来促进你的新陈代谢。 我们的肌肉是新陈代谢活跃的，这意味着我们的肌肉越多，你的新陈代谢就越快，这导致整个身体和腹部燃烧更多的脂肪。正因为如此，蛋白质含量高的饮料有助于锻炼肌肉，同时也能燃烧腹部脂肪。 寻找最佳蛋白粉 在选择制作奶昔的蛋白粉时，有几件事你可能要考虑。你首先要确保该公司是经过第三方测试的，因为外面的许多品牌都没有经过这样的测试。这将有助于你放心，你正在消费一个安全的产品。 你可能想要寻找的另一件事是一个无糖或低添加糖的品牌，这将有助于你坚持你的减肥目标。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/best-drink-to-burn-belly-fat/)

（■多位卫生专家指“与新冠共存”说法含有误导性。 加通社资料图片） 安省省长、卫生厅长、首席卫生官及多伦多首席卫生官，近日都鼓吹“学习与新冠共存”。不过多位卫生专家指，这一说法含有误导性，令人困惑，当局应该慎言。 多伦多大学公共卫生学院教授班纳吉(Anna Banerji)表示，由之前的主流抗疫口号“留在家中”，转到当前“学会与之共存”，对许多人而言难度很大。“我们都经历了集体创伤。全球在过去两年在一定程度上都经历了集体创伤。许多人仍对感染病毒感到恐惧，一些人一直在坚守正确的防疫措施。一些人欢迎这种改变，但应该逐渐进行，因为医疗系统仍承受巨大压力”。 安省科学咨询工作小组共同主席普莱舒(Justin Presseau)直言他不喜欢此说法。“我们所有人都已经与病毒一起生活了两年多，许多人做出巨大牺牲，失去了家人，这都是与病毒一起生活的一部分内容。”他表示，“鉴于以往向民众普及的有关保护安全讯息，我更愿意看到一种更为精细的转变，就我们如何一起努力，保证自己及弱势群体安全度过疫情的最后阶段进行讨论。” 吁勿轻视疫情严重性 渥太华大学流行病专家迪尔南丹(Raywat Deonandan)表示，鼓吹“学习与新冠共存”这说法很有问题。因为这正是那些最轻视疫情严重性的人，在过去两年鼓吹最大声的说法。他说：“我相信人们听到之后的反应是，我们正向疫情投降。这不应该是人们所听到的。”人们应该听到的是，病毒还会在可预见的未来，在一定范围内传播，但人们不应该被吓倒，“绝不是要门户大开，摒弃所有防疫措施”。 迪尔南丹指出：“现时应传达的正确信息是人们不应该被吓怕。实际上我们作为个体从不应该被吓怕。我们要担心的是那些不能保护自己的人及整个医疗系统。” 安省首席医官摩尔在被要求解释他对这一说法的理解时表示，奥密克戎（Omicron）病毒传染性非常高，难以控制。而省内人口目前接受免疫注射情况好，也有治疗新冠的有效方法。所以社会是时候就哪些公共卫生措施应保持在法律层面执行，抑或是改为建议展开讨论。 “我们已经有两年时间非常害怕新冠病毒，而毒株已经随时间出现变化。所以作为一个社会，减少这种恐惧可能需要时间，令我们与病毒共存的生活正常化。”他指许多公共卫生概念如洗手、保持社交距离、生病时留在家中等都会继续。就算是戴口罩，如果民众选择这样做也会继续。“走出疫情、令奥密克戎和新冠病毒正常化，就像我们令其它病毒正常化一样，将有一个过程”。 他预计未来每年都会有新冠疫苗提供给民众注射，就像目前注射流感疫苗的情况一样。

【加拿大都市网】安省最新报告2月5日周六新增3204例新冠确诊。今天与病毒有关的死亡59人。省实验室昨日共完成了22527例检测，阳性率为12.1%。 安省与新冠病毒相关的死亡总数为11770人。 对比昨日：安省周五新增4047例确诊 住院与重症创新低 目前安省医院新冠相关病人有2493人（比前一天减少了201人），低于一周前的3439人。 重症监护室新冠相关病人有501人（比前一天减少了16人），其中有297人需要使用呼吸机。 今日，多伦多有494个新病例，皮尔区310个，约克区163个，杜咸区145个，荷顿地区108个，伦敦地区153个，渥太华182个。 截至昨日晚上8点，安省共注射了30,949,011剂COVID-19疫苗。12岁以上一剂注射率达92%，完全接种率达89.4%。 (都市网Judy报道，图片来源星岛资料图)

【加拿大都市网】疫情持续，加拿大周五有10个省份和3个地区报告新增新冠肺炎病例，合共增加14,426宗确诊，总计3,110,639宗病例。此外，加国多158人病逝，累计34,538人不治。 亚省增加2,086宗病例至503,433宗，多26人离世至3,634人。目前有1,584个患者住院，人数与周四一样，其中112人要入住深切治疗部，比周四减少6人。 亚省省长康尼（Jason Kenney）日前表示，省府准备结束该省疫苗护照计划和其他防疫卫生限制，并称可能透过法例来作出干预，以阻止城镇政府实施自己的规定。对此，爱民顿市长索希（Amarjeet Sohi）周五称，预期省长会尊重城镇政府自己决定。 索希在一份声明中指出，市议员和市长都是由选民选举选出，要为保护社区和居民福祉负责。 此外、亚省市镇政府联会代表赫伦(Cathy Heron)称，康尼的宣布是出乎意料的，言论也令人费解和不安。在亚省政府与城镇政府举行的任何会议上，从未讨论过修改《市政府法》，以限制城镇政府引入公共卫生附例一事，预计未来也不会讨论。 其他省份和地区方面，魁省录得3,400宗新病例至875,429宗，多42人不治至13,420人，目前有2,541个患者住院，较周四减少96人，其中184人要入住深切治疗部，比周四少7人；纽芬兰省增加258宗病例至18,242宗，多1人病逝至46人；纽宾士域省新增401宗病例至30,306宗，多1人离世至252人；缅省增加623宗病例至122,632宗，多3人不治至1,585人；爱德华王子岛录得199宗病例至8,764宗，多1人死亡至12人；努纳伏特地区多44宗病例至1,935宗；新斯高沙省新增594宗病例至39,721宗，多1人不治至158人；沙省增加770宗病例至121,516宗，多4人病逝至1,005人，卫生当局经数据校正，删去之前两宗病例；育空地区多18宗病例至3,186宗；以及西北地区多187宗病例至6,550宗。 V17

【加拿大都市网】在过去两个月中，有数十万加拿大人感染了Omicron变种，国家免疫咨询委员会（NACI）周五发布了新的指导意见，强调即使以前感染过，仍然要及时接种COVID-19疫苗。 国家免疫咨询委员会表示，在开始或完成前两剂疫苗之前被感染的人，应该在出现症状8周后或无症状但检测呈阳性后接受下一剂疫苗。 那些在接受前两针后被感染的人，可以在症状出现三个月后或无症状但检测出阳性后进行加强针注射，只要是在第二次注射后至少六个月。 加拿大首席公共卫生官谭咏诗表示，在Omicron激增期间有非常多的加拿大人确诊或显性感染，要特别强调感染者能从COVID-19疫苗接种中获益。 “为了在现在和未来对严重疾病提供最好的保护，卫生当局继续强烈建议所有符合条件的人接种最新的COVID-19疫苗，包括那些曾经感染过COVID-19的人。” 谭咏诗强调，接种辉瑞或莫德纳的mRNA加强针有助于使更多人远离医院或防止更多死亡。数据显示加强针对住院的保护率超过90%，比接种两剂的效果高15%至40%。不过，鉴于没有一种疫苗是百分之百有效的，戴口罩和采取其他保护措施仍然很重要。 新的指导意见出台之即，加拿大全国各地的感染似乎正在减少，但住院和重症监护病例仍然非常多。 尽管病例一直在减少，但平均每天有超过1万名COVID-19患者在医院接受治疗，包括超过1100名重症监护患者，谭咏诗表示，每天有超过140例死亡报告。 截至1月30日，所有符合条件的加拿大人中有50%已经接受了加强针注射，比前一周增加了5%。近55%的合格儿童已经接受了至少一针，增加了2%。 规定和限制 由于住院人数仍然处于较高的水平，公共卫生官员说，过快地取消防疫限制是不谨慎的。一些省份已经开始发出信号，表示他们将很快放松限制。这个问题本周在渥太华尤其突出，“自由车队”的抗议者的一个关键要求就是结束所有COVID-19的规定和限制。 加拿大卫生部长杜克洛(Jean-Yves Duclos)说：““疫苗规定的关键目标是通过接种疫苗保护个人和人民。” “疫苗规定不是为了惩罚人们。” 杜克洛补充说，这些规定确实有效，并指出联邦政府99%的公务员现在都接种了疫苗。 官员们表示，规定和限制的改变是“一场持续的对话”，但重要的是，不仅要从病例和卫生保健系统的应对能力方面评估加拿大正在发生的情况，还要评估全球正在发生的情况，特别是旅行规定方面。 谭咏诗说：“由于许多地区的住院人数仍在增加，在有能力应对任何形式额外感染的情况下，很难减少这些措施。” “与此同时，我们需要开始为这一波疫情退去做好准备......我们确实需要恢复一些正常状态，这包括我们的边境措施和政策。” (都市网Rick编译，图片来源视频截图) （ref:https://www.ctvnews.ca/health/coronavirus/naci-updates-vaccine-guidance-for-those-previously-infected-with-covid-19-1.5767892)

【加拿大都市网】由于可能存有玻璃，故此，Loblaw宣布回收市面上的PC品牌Lemon & Ginger Sicilian Soda饮品。 须回收的苏打水，产品容量为200毫升，在全国有售，最佳饮用日期为2023年9月24日。 加拿大食品检验局表示，是次作出回收要求，是收到有消费者投诉后所引发。 但检验局至今未有收到任何有关饮用该苏打水后发生的损伤报告。 检验局表示，Loblaw正在市面上回收这些产品，建议任何已购入该产品的消费者，应将产品弃掉或退回零售商。 （网上图片） T02

【加拿大都市网】新冠肺炎疫情持续，长期护理院院友的情况一直备受关注，省府曾一度对护理院实施限制探访等措施，令院友失去了与家人沟通的机会。自上年年底Omicron变种病毒肆虐，护理院的防疫措施再度收紧，面对持续不断的疫情，长者们究竟受到多大的影响？长期护理院个人支援人员（PSW）杨霏儿接受星岛A1 中文电台《A1出击》记者冯凯欣访问时，道出了长期护理院在疫情期间如何照顾院友的身心情况，同时又会遇到甚么限制。 作为前线人员，杨小姐表示每次看到长者的家人探访他们时，都有种感动到想哭的感觉，因为家人的关怀和沟通，对于长者而言十分重要。在疫症缓和后，有些家人的探访次数比起以往更加频密，甚至每天都会进行探访，她对此感到欣慰之余，也指出有些长者可能因为不理解防疫措施，会误以为子女不理会甚至遗弃他们，影响心情，很多长者都因为长期挂念家人而生病、感到忧郁等。 杨小姐忆述一位婆婆，当初入住护理院时觉得她十分“精灵”，懂得上网看电视，很多事情都不需要职员帮助，生怕会麻烦别人而自己亲自做。平常也很喜欢出外饮茶吃饭，在护理院吃饭时更会开着卡啦OK边吃边唱，十分活泼。即使疫症持续，婆婆仍然很积极，经常表示想到医院接受治疗。但她的儿子身处台湾不能回来探访，防疫措施之下又不能外出，导致她开始忧郁起来，开始出现一些负面的想法，觉得自己没过多久便会离世。杨小姐表示疫症对长者最大的打击不是身体机能衰退，而是心情忧郁，轻则失去动力，重则引发其他病症，因此新冠肺炎疫情持续两年之久，对长者的折磨十分大。 对于长者们的心理状况，杨小姐认为沟通是不可或缺的。 她指出现时给予每位长者的服务时间太少，政府曾研究法例希望延长每位长者的服务时间至四小时，但相关法例需待2023年才能全面实行，现时护理院的人手不足就应当现在解决，而不是多等几年才解决。 杨小姐表示沟通是一个很治疗身心的行为，沟通时谈一些开心的事情能够战胜忧郁，而在疫症期间长者的家人不能探访，正正就需要身边的前线人员，可以起到开解他们的作用。因此所谓人手不足，并不只是工作量大而已，更是指他们没有时间坐下来，聆听长者们的诉说。护理院并不是当长者是一件物件，帮他们上个厕所洗个脸就完成工作，而是要和他们互动，关怀他们，哪怕只是为他们剪指甲，也可以在短短的时间内开解他们，给予他们抒发情绪的时间。 另一个关键在于职员和长者间的相熟程度，杨小姐认为护理院不应该每天更换人手，因为职员长期工作，对长者们的脾气、生活喜好都一清二楚，有新院舍外判给其他公司负责，每天都有不同职员上班，长者们便不会知道怎样与职员沟通，而职员也不会熟知长者们的性格。 除了长者们，前线人员们的身心也十分重要。杨小姐分享自己调节身心的经历时，表示会尽量保持正面的想法，保护护理院的长者之余也要保护自己的父母，希望家人看到自己开心，免得拖累他们承受负面情绪，同时也要对将来抱有期待，乐观面对。 即使工作有一定程度的危险性，她仍然热爱这份工作，在护理院照顾长者和在家里照顾长者一样，都要保持身心健康、舒畅，平衡两方面生活，才能在持续不断的疫情下，保持乐观正面。   【加通社资料图片】T07  

【加拿大都市网】安省首席医疗官摩尔（Kieran Moore）医生今天（3号）表示，安省在未来几周内将“重新评估 COVID-19 疫苗护照系统的价值”，以决定是否应该终止它。 卫生部首席医疗官摩尔博士今天下午说，虽然 COVID-19 疫苗对严重疾病提供了显着保护，但两剂疫苗对限制传播的传播作用不大。 他说：“与未接种疫苗的人相比，接种两剂疫苗并没有显着降低传播风险。我们必须在未来几周和几个月内重新评估护照的价值。” “当我们看到一种疫苗不能提供像它对 Delta 提供的无菌免疫力时，我们必须重新评估我们采取的一些公共卫生措施，重新评估我们是否要维持现有的疫苗接种证明认证流程。”他表示，是否移除COVID-19疫苗接种证明系统最终将由政府决定。 摩尔是在今天下午的安省疫情简报中作出以上表述的，这是安省初步解封后第一疫情简报。 安大略省的疫苗证书计划于 9 月 22 日生效。1 月份，随着该省 Omicron 病例激增，该计划无限期延长。 尽管三剂疫苗确实可以增强对 COVID-19 传播的保护，但省长福特此前曾表示，他不考虑将完全接种疫苗的定义更改为注射三针。 9 月 1 日，福特宣布实施了该计划，并指责联邦政府没有建立全加拿大的疫苗护照系统。 （Shawn，资讯来源：CTV，图片来源：视频截图）

【加拿大都市网】多伦多公校教育局日前决定，将耗资最高到200万，为每个学生提供医用级口罩。 在周三晚上的例行董事会会议上，教育委员批准了一项动议，购买3级医用级别口罩，在TDSB下属的所有学校分发。  “对于许多家庭来说，医用口罩的成本可能过高。 通过提供医用口罩，TDSB 能确保所有学生都获得高质量的个人防护装备并更好地抵御 COVID-19，”TDSB 主席亚历山大·布朗说。 董事会表示，学生可以按照TDSB的COVID-19口罩程序中所述继续佩戴自己的口罩，但如果他们愿意，也可以每天使用新的 3 级口罩，直到学年结束。 作为返校计划的一部分，福特政府将向学生提供超过400万个高质量的三层口罩，并为教育和儿童保育人员提供超过1000万个可选择的未经测试的 N95 口罩。 此举预计将花费 TDSB 444,000至200万加元，实际成本取决于学生购买和使用的口罩数量。 (Shawn, 资讯来源：CityNews, 图片来源：Pixabay）  

【加拿大都市网】安省最新报告2月3日周四新增4098例新冠确诊。死亡人数新增75人。省实验室昨日共完成了28493例检测，阳性率为13.2%，比昨日下降0.2%。 在4098例新增感染中，未接种疫苗者626人，部分接种者172人，接种疫苗情况不明者379人，完全接种疫苗者2921人。 在ICU入住人数方面，未接种疫苗者179人，部分接种者16人，接种疫苗情况不明者135人，完全接种疫苗者211人。 对比昨日：安省周三新增3909例确诊 总体疫情表现稳中有降 目前安省医院新冠相关病人2797人。重症监护室新冠相关病人有541人，其中有347人需要使用呼吸机。 今日，多伦多有673个新病例，皮尔区411个，约克区137个，渥太华289个。 截至昨日晚上8点，安省共注射了30,832,550剂COVID-19疫苗。12岁以上一剂注射率达92%，完全接种率达89.3%。  

日本新冠疫情时续严峻，当地今天确诊数字再创新高纪录，单日增加104,472例，连续第2天刷新纪录，累积确诊数字也突破了300万。 首都圈1都3县地区当中，东京都新增20,679宗确诊、埼玉县与千叶县分别增加5,627宗、4,660宗，神奈川县则有7,090宗确诊。 至于关西地区方面，大阪府确诊数连续第3日突破万宗，今天新增19,615宗，京都府新增2,472宗，兵库县也新增了6,502宗，是该县历来最高纪录。 日本至今累计有3,024,383人确诊，当中19,057人死亡。 立即下载｜全新《星岛头条》APP：https://bit.ly/3yLrgYZ

大多数肉类对于人类而言，只适合煮熟或经特别处理后进食，不宜生食，否则容易出现食物中毒或寄生虫感染等风险。但美国加州有一名男子却忽发奇想进行“生肉挑战”，每天进食生肉，又在社交平台上载大啖食生肉画面，以证明没有造假，他认为进食“原汁原味”的生肉，比起进食加工食品更健康，又反问“为何人类是地球上唯一必须吃煮熟食物的生物？” 为了实行挑战，男子特意在社交平台开设专页，记录每天吃生肉的过程。男子在专页的简介中声称，他将会每天吃生肉，直至感染细菌死去为止，“看看我能活5天还是500年”，又众筹实验费用，其专页已吸引逾9.1万人追踪。 男子自去年11月23日上载第一段影片，只见他面不改容，在镜头前大啖吃生肉，随后每天都准时上载一段影片，截至今天（3日）为止，他已进行挑战了83天，他进食鸡肉、羊肉、羊睾丸、野牛肉等生肉，期间他亦会食用生芝士及饮用生鸡蛋。然而，自挑战开始以来，他未有提及过自己健康有否出现问题。 该男子声称自己在过去10年来一直是素食主义者，但当时身体反而出问题，自1年前他发现吃肉其实更健康，并训练肠胃消化生肉，指出“一生都吃加工食品感觉很糟糕”。目前他能在短短5分钟内吃掉1磅生肉，不过他承认煮熟的肉味道更好。对于有网民担心他饮食过于局限，他表示偶尔会吃马铃薯、米饭及煮熟的鸡肉。 同时间，男子今次“实验”震惊了不少网民，有人担心他会因而生病，更有不少人更劝喻“千万别学他”。 本港食安心中指出，生肉一般含有细菌，进食生肉会引致感染或并发症的风险较高，例如感染沙氏菌、李斯特菌和大肠杆菌。这些致病细菌可以入侵人体，或产生毒素因而令人患病。 立即下载｜全新《星岛头条》APP：https://bit.ly/3yLrgYZ

【加拿大都市网】多伦多教育局有643名雇员正在寻求以信仰为由，豁免接种新冠疫苗。当局正在审核他们的请求，大部人获准继续上班。有专家指，未接种疫苗的职员即使按要求每周接受3次快速检测，仍使学生及其他员工置于风险中。 据《星报》报道，5至11岁儿童的第一剂和第二剂疫苗接种率，均为全省各年龄层中最低，在渥太华执业的家庭医生卡普兰-默思(Dr. Nili Kaplan-Myrth)称，真正的问题在于儿童是脆弱的一群，特别是幼稚园学生因年纪太小而无法接种疫苗，以及稍大一点但尚未接种第二剂疫苗的的孩子。 她指出，另一个风险是校方员工可能因生病和缺勤，令学校出现各种混乱。容许未接种疫苗的员工在学校工作，将会对残疾或免疫功能低的孩子及其家庭带来不公平的负担，他们必须决定是否送孩子上学。所以，让工作人员接种疫苗，这是表明他们关心学生及其同事、家庭和社区。 多伦多教育局发言人伯德(Ryan Bird)表示，目前约有643名职员，正寻求基于信仰为由豁免接种疫苗，其中约有543人在学校工作；其余100名未接种疫苗的人，属于不在学校工作的中央行政人员。 伯德说，由于他们目前正在满足疫苗程序的要求，并等待对其豁免请求的决定，因此可以继续上班。这些在学校工作的人，预计将按照教育厅和教育局的要求，每星期完成3次快速抗原检测，并遵守所有其他健康和安全协议，包括每日的筛查。 基于个人喜好不涉人权法 在一次教育局的会议上，200多名寻求基于信仰而豁免接种的人士，被要求提供更多信息，以支持他们的请求。如果他们的请求被批准或拒绝，职员将会在未来数周内收到通知。至目前为止，未有人获得批准。 此外，安省人权委员会去年秋天表示，根据个人喜好选择不接种疫苗的人，在不符合人权法规定的范围内。 教育局最新的数据显示，另有73名员工正在寻求医疗豁免，至今已批准6人。这意味在41,894名员工中，当局给予的医疗豁免比率，几乎是安省首席卫生官莫尔医生(Kieran Moore)所说的3倍。根据实际出现不良反应的比率，在100,000个案中有1至5个，或最多0.005%。 家长格利(Anna Dewar Gully)的两个女儿分别就读小学1年级和5年级，她认为，容许未接种疫苗的职员继续在学校工作，校方未能真正保护学生。她根本不知道那些职员是否已接种疫苗，既然无法保护自己，只能让孩子辍学，但她不想这样做。 她指出，如果教育局职员可以在未接种疫苗的情况下，继续在学校工作，那么接种疫苗实际上并不是强制性的。多伦多市的大部分父母都误以为是这样，此政策其实是存在问题的。 （加通社资料图）

【加拿大都市网】为了改进安省的长期护理服务，省府宣布启用新网站，方便居民及其家庭可以在同一个地方，搜寻和比较全省的长期护理服务中心，并提供其他资源，有助民众在选用有关服务时，作出明智选择。 安省长期护理服务厅长卡兰德拉(Paul Calandra)称，政府有一套解决长期护理服务问题的计划，主要包括加强长期护理系统的问责制、执法和透明度。新网站集合所需的资料，让省民在考虑使用长期护理服务时，能够作出明智的决定，并且满足使用者的需求。 在网站内，每个长期护理中心都有一个资料专页，当中包括等候名单、职员疫苗接种率、设施、检查报告和联络资料等。新网站更提供讯息，帮助使用者决定长期护理服务是否他们的最佳选择，以及在有需要时应该如何选择院舍，并提供申请方法和入住途径。 将投2,200万元整合资讯 数码化助理厅长拉希德(Kaleed Rasheed)表示， 政府旨在建设一个以人为本的安省，让居民及其家人更容易找到有关长期护理中心的资料。这是省民所期望和应得的网上工具，在同一个地方找到安全及可靠的长期护理服务的讯息。 该网站未来开发的功能和搜索工具，将会包括关于每个院舍的资料网页，还有根据公众的回应而设立的新功能。当这些资料准备好后，将会成为省民搜寻长期护理服务系统的宝贵资源。       如欲了解有关资料，可登入新网站：ontario.ca/longtermcare。目前，网站正在试验中，第二阶段将于今年春季启用，并容后公布。 据资料显示，政府将于3年内投放2,200万元，引入安省开发的技术，将会整合医院和长期护理院之间的医疗资讯，以简化重新入院手续，与院友家人共享讯息，并确保弱势人士和长者获得最高质素的照顾，以回应长期护理新冠肺炎委员会报告中提出的建议，包括使所有长期护理院的协调工作保持一致。 （星岛记者报道，安省政府网站截图）

英国新冠肺炎疫情仍严峻，当地周三（2日）公布的最新数据指出，再增加534人死亡，创下自2021年2月下旬以来最高纪录。 昨日（2日）新增88,085宗确诊，较之前1日略低，全国目前的单日新增个案，较1月4日的高峰245,182宗，已大幅下降。最新数字显示，28天内筛检结果呈现阳性的患者，再新增534宗死亡个案。 不过，先前确诊个案的算法，并未将再感染案例纳入，本周起，政府将英格兰及北尔兰地区的再染疫者纳入后，数字又有上升趋势。另外，儿童染疫率较上星期也增加了11%。  

美国诺瓦瓦克斯药厂（Novavax）研发的新冠疫苗，今天获得德国疫苗常设委员会（STIKO）的使用推荐，当地18岁以上民众可接种。 诺瓦瓦克斯疫苗为重组蛋白疫苗，技术平台与辉瑞/BioNTech（复必泰）、莫德纳（Moderna）及阿斯利康疫苗有分别，前两者为mRNA疫苗，阿斯利康疫苗则为腺病毒载体疫苗。 德国当局表示，18岁以上的民众接种诺瓦瓦克斯疫苗，能产生基本的免疫力，不过mRNA疫苗仍是作为加强剂的最好选择；另外，免疫系统特别脆弱的民众，应接种多两次mRNA疫苗作为加强剂。 诺瓦瓦克斯将在3月20日前向德国交付380万剂Novavax疫苗，德国今年将收到共3,400万剂疫苗。 立即下载｜全新《星岛头条》APP：https://bit.ly/3yLrgYZ

【加拿大都市网】膳食纤维是指食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。 过去对膳食纤维仅认为是植物细胞壁成分（纤维素），但今天已不仅局限在这个概念，扩展到包括许多改良的植物纤维素、胶浆、果胶、藻类多糖等。 膳食纤维的主要生理功能有以下几个方面： 1． 促进肠蠕动，排除身体有害物质，防止便秘。 2． 抑制淀粉酶的作用，延缓糖类吸收，稳定血糖吸收。 3． 吸附胆固醇，抑制其吸收，加速其排出，从而使血胆固醇降低。 4． 由于有以上作用，且多纤维膳食体积大，能量低，有利于控制体重，防止肥胖。 膳食纤维的供给量尚无规定，由于膳食组成不同，其摄入量差异较大，适宜的供给量需根据种族、年龄、饮食习惯等多方面因素来制定。 人每天应该至少吃25克的纤维，而全世界大部分人每天的纤维摄入量都少于20克。 膳食纤维的主要食物来源是玉米、全麦粉、糙米、燕麦等，干豆类及各种蔬菜水果均富含膳食纤维。 大家要适量吃高纤维食物，保持身体健康啊。   编译：森森 图源：Pixabay 参考链接：http://www.chealth.org.cn/mon/healthLife/article/MN178000583.html

【加拿大都市网】水是身体上必不可少的饮品，对人类的重要性仅次于氧气。成年人每人每天应喝1500毫升以上的水，能提高新陈代谢速度，促进食物消化吸收，减轻肝脏和肾脏负担。不过，错误的喝水方式会伤害心脏，特别是心脏病患者更应该留意。 哪些喝水方式会伤害心脏？ 1、喝水太多 心脏病患者喝水不能太多，不然会突然增加血容量，加大心脏承受的负担。喝水时注意小口慢喝，采取少量多次原则，每次喝200~300毫升就行。 2、喝水太勤 心脏病患者应采取间断补水法，约2~3个小时喝水一次，一次喝200~300毫升左右。特别是早晨醒来时、半夜醒来和睡觉前分别喝100毫升。 3、喝水太猛 喝水太猛可加大心脏承受的负荷，易造成呼吸困难和心悸，严重时可威胁生命。 4、喝太烫的水 温开水是最好的选择，水温约30~40℃。不能喝超过65℃以上的水或汤类，以免烫伤食道。 5、喝太凉的水 心脏病患者不能喝太凉的水，尤其是刚刚从冰箱中拿出来的，不然会加快心跳速度，增加心脏耗氧量，从而导致心律失常或心绞痛。 冬季如何保护心脏？ 1、起床不能太急 无论是年轻人还是老年人，早晨起床时不能太急太猛，以免造成脑供血不足，从而引起头晕眼花和耳鸣，甚至诱发心脑血管意外。早晨醒来后先闭目养神，活动活动四肢，用手搓一搓脸，然后再缓慢坐起穿衣。 2、不可突然排尿 睡眠过程中身体上的每个生理机能运行速度都变慢，早晨醒来后立即排尿，使得膀胱快速被排空，再加上受到外界寒冷刺激就会诱发低血压，甚至引起排尿性晕厥。冬天早晨正是心肌梗死和脑卒中高发时间段，晨起后立即排尿也有可能引发急性心脑血管意外。因此早晨起床去厕所时一定要注意动作缓慢。 温馨提示 日常生活中应保持适度运动，每天的运动量达到30分钟，一周坚持4~5次，运动以身体稍微出汗，没有感觉到疲劳为度。通过运动能改善全身血液循环，帮助降低血脂和血压以及体重，同时也能释放压力和愉悦身心。另外，合理安排饮食，吃得太油腻可增加血液中甘油三酯和胆固醇水平，使得太多血脂在血管壁上沉积，从而引起动脉粥样硬化，甚至生成血栓。因此应注意饮食清淡，多吃新鲜蔬果和五谷杂粮。(科普中国，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】安省的官方COVID-19检测量大幅下降，因为面对Omicron变种病例的激增，PCR检测准入受到了严格限制。但安省政府似乎并不打算在未来广泛地重新扩大资格，而是在开辟一条新的疫情检测道路。 去年年底时，检测需求达到了最高点，日处理了超过75,000例检测。然后安省政府宣布检测资格将主要限制在高风险个人--包括住院病人、长期护理院的居民和工作人员，以及要接受COVID-19治疗的人。 现在在过去的一周里，平均每天处理25,460个测试，包括周末的一天，最低为15,008例测试。 与此同时，安省政府正在向学校发送数以百万计的快速抗原测试，而且卫生部门首席医疗官最近的评论表明，全省范围内对PCR测试的重视程度在下降。 当被问及何时恢复更广泛的PCR资格时，摩尔(Kieran Moore)医生表示，标准会定期审查，但在未来，安省将在PCR和快速检测之间采取平衡的方法。 安省卫生厅长叶丽雅(Christine Elliott)的一位女发言人周三表示，如果有能力的话，安省可能会将PCR检测扩大到更多的群体，并且正在积极研究如何扩大快速检测的使用。 但是，使用更多的快速检测，部分取决于联邦政府的供应。安省政府表示，联邦政府承诺在1月份向安省提供的5430万份快速检测，但目前只收到1760万份。 公共卫生和传染病专家表示，优先对严重疾病的高风险人群进行PCR检测是有道理的，但是越来越依赖快速检测也有缺点。 传染病医生莫里斯(Andrew Morris)说，快速检测最终会对普通人的日常运作有帮助，但对于疫情监测和管理来说，它们不是一个很好的工具。 快速抗原测试在检测Omicron方面不如PCR测试准确，至少在感染的早期是这样，而且到目前为止，安省还没有办法跟踪阳性结果。 莫里斯表示，我们真的不知道我们在这一波疫情中处于什么位置。 魁省已经开发了一个用于自我报告快速检测结果的门户网站，莫里斯和其他专家说安省也应该考虑类似的东西。 安省政府官员表示，他们支持一些公共卫生机构要求居民报告快速检测结果的努力，但没有计划在安省实施。因为参考英国等其他国家的情况，上报率太低，无法提供有价值的数据。 专家表示，在缺乏更好的快速检测跟踪和准确性的情况下，其他指标可以帮助监测COVID-19的传播水平，包括医院和ICU的人数，废水中的COVID-19水平，在做筛查的工作场所和医院的阳性检测比例，以及在随机抽血检测中查看抗体情况。 (加通社，都市网Rick编译，图片来源加通社)  

【加拿大都市网】随着年龄增长，大脑可出现不同程度的退行性改变，注意力不集中，记忆力也随之下降，做事情时总是丢三落四，刚刚说的话或做的事就已经忘记，这是正常的现象。但家中老人若发生严重的记忆力障碍，以至于在外总是迷路，多次找不到回家的路，就要引起重视，可能是患有老年痴呆症。老年人应做好饮食支持，多吃以下几种食物来延缓记忆力衰退，降低患老年痴呆症风险。 老年人护脑应多吃哪些食物？ 1、海产品 海鱼以及海带和紫菜等海产品中含有大量碘、钙、硒和铁等矿物质，也含有不饱和脂肪酸以及蛋白质，能为大脑提供所需营养，帮助稀释血液粘稠度，降低胆固醇水平，延缓动脉硬化。 2、高钾食物 大多数植物性食物中含有丰富的钾，如橙子、橘子以及香蕉、海带、菌菇类以及豆类和豆制品、新鲜的蔬菜等。钾元素维持大脑细胞中新陈代谢，又能维持神经兴奋性。 3、蛋白质 蛋白质是生命之基础，因此保证每顿饭中都含有优质蛋白质，如瘦肉、鱼肉、奶类、奶制品和蛋类等。对于身体肥胖的老年人来说，可选择鱼肉和去皮的禽肉以及蛋类，也可以从豆浆和豆腐等豆制品中获取植物蛋白质。 4、含叶酸的食物 饮食中缺乏维生素B6、维生素B12和叶酸等，就会升高血液中高半胱氨酸水平，破坏血管内皮细胞完整性，加快粥样硬化斑块生成速度。适当的补充叶酸能降低患脑卒中风险，因此中老年人特别是心血管疾病患者应适当的补充叶酸，可以从酵母类、豆类和菠菜以及龙须菜中获取叶酸。 5、Ω-3脂肪酸 Ω-3脂肪酸主要集中在深海鱼和坚果中，不仅仅帮助调节情绪，而且也能改善注意力，又能升高好胆固醇水平，降低坏胆固醇，维护心脑血管健康。 6、喝茶 茶叶中含有儿茶素，这是一种生理活性物质，能抑制胆固醇合成，因此老年人应适当地喝茶。不过不能喝浓茶，以免过度兴奋神经系统而影响睡眠。 温馨提示 老年人除了调整饮食外，也要适当的动动脑，约着朋友一起下象棋或猜字谜，多活跃大脑就能延缓脑细胞衰退；有条件的话可以学习一门新的技术如外语或摄影以及画画等。三高患者应积极稳定血压、血糖和血脂，以免这些指标不稳定而影响大脑健康。(家庭医生在线，，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】Two Bears正回收多种燕麦奶产品，主要原因，是包装的标签上，未有列明产品含有牛奶成份。 加拿大卫生部表示，加拿大咖啡烤焙商Two Bears，在全国有售的多种燕麦奶产品需要作出回收；有关产品亦有在亚马逊、Staples及Well.ca等网页有售。 卫生部表示，须回收的燕麦奶产品，标签上未有列明含有令人过敏的牛奶，对牛奶过敏的人士饮用后，可能会出现严重或危及生命的反应。 须回收的产品， 包括燕麦牛奶咖啡友好型（Milk Barista Friendly）、香草咖啡起泡拿铁加燕麦奶（Vanilla Coffee Frothed Latte with Oat Milk）、巧克力起泡燕麦奶（Frothed Chocolate Oat Milk）、咸焦糖咖啡起泡拿铁加燕麦奶（Salted Caramel Coffee Frothed Latte with Oat Milk）、黑咖啡起泡拿铁加燕麦奶（Black Coffee Frothed...

（■■民调显示越来越多国民，视心理健康疾病是残障的一种。星报资料图片） 最新民调显示，分别有54%和44%受访者认为，抑郁和焦虑属于残障，这是自2019年以来新高的数字。同时，只有54%国民表示他们的心理健康处于极好或良好状况，比2年前的数据明显下降了12%。 由加拿大皇家银行保险进行的民调所得，越来越多国民视心理健康疾病是残障的一种。当中18至39岁的人士，有69%说出现焦虑，59%有抑郁；相对55岁或以上的分别是42%和29%。 这些数据反映该公司客户寻求赔偿的趋势，2021年18至39岁的年轻顾客新的个人长期残疾索赔中，有35%与心理健康有关，这是自2019年以来呈现上升趋势。 是次调查结果进一步显示，心理健康对整体福祉的重要性。其中发现32%称心理健康状况不佳的国民，较12%属于良好状况的人，更有可能因残障而休假。 在职国民中出现倦怠感，有42%认为压力是主要来源，这表明疫情产生的潜在影响，如恐惧、不确定性，以及工作和家庭生活的不稳定。另有39%称，财务、生病或感染新冠肺炎时的收入保护，是第二大压力来源；其次33%的人因工作时间或工作量增加。 有效控制压力小贴士 要有效控制压力并维持良好的心理健康，请参考下列贴士： 1)  维持健康习惯──无论是在家或办公室工作，在小休时做运动或静思，以及与他人保持社交联系。在工作和个人时间之间建立明确的界限，均衡的饮食和充足的睡眠，这些对于支持心理健康和整体幸福感最为重要。 2)  调整生活方式和开支──随着通胀上升，大部分人需要增加储蓄，并优先考虑那些事情是重要，以控制财务压力。在家煮食以限制外卖，避免冲动购买，并寻找可以减少或消除不必要的费用和服务。 3)  确保在受伤或疾病发生之前得到保障──积极主动并采取控制方法，有助于降低焦虑并提供更大的安全感。这种保障是在无法工作时可以确保收入保护，而且通过康复、工作再培训和其他服务等福利，帮助个人重返工作岗位。星岛记者报道

【加拿大都市网】一日三餐该怎么吃才更合理？民以食为天，可是慢慢的吃饭变得不是那么重要了，甚至没一顿的早餐也不用吃，垃圾食物越来越多，面对如今饮食习惯的变化，我们应该怎样才能吃的更健康呢？怎样吃更合理的早餐？ 就能量分配来说，早餐应占30%、午餐40%、晚餐25-30%，必要时下午三点左右可吃一次午点。 早餐不可马马虎虎，应是正正经经的一顿饭。据了解有相当一部分人早餐不正规，匆匆吃一点或边走边吃，少部分人根本不吃。其实吃好早餐非常重要，一顿质量好的早餐，可以供给人体和大脑需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强。 早餐的内容应包括谷类（馒头、面包、小点心等）、肉蛋类（一个鸡蛋或少量熟肉、肠等）、一杯牛奶、（约200毫升），水果或蔬菜（一些小青菜、泡菜或纯果汁）。有人喜欢吃粥，粥的营养成份较低，主要是碳水化合物、豆浆的营养成份亦不如牛奶，其蛋白质、维生素含量均低于牛奶，特别是钙的含量还不如牛奶，所以最好搭配着吃，至于炸油饼、油条虽是人们所好，但只宜少吃，多吃则对身体不利。 午餐是一日之正餐，这段时间人们的工作、学习各种活动很多，且从午餐到晚餐要相隔5-6小时甚至更长，所以要供给充足的能量和营养素，谷类、肉类、蔬菜要搭配好。午餐的内容应包括谷类（主食），要粗、细粮搭配，肉类（鱼、禽、肉、蛋），青菜（红、黄、绿色菜搭配），豆腐或豆制品。下午如加点心可吃水果及酸奶。 晚餐不宜吃的过多，因晚餐后一般活动较少，吃的太多宜造成肥胖，且吃的过多会影响睡眠。晚餐内容宜清淡些，少吃肥甘厚味，可吃低脂肪，低能量的食物，如多些蔬果，适量的谷类，豆类及肉类。 一日三餐是保证我们生存和健康的物质基础，有人只重视吃保健品，而不重视基本的一日三餐，这是不对的，家庭主妇应尽可能安排好一日三餐，保质保量，使你的家人从三餐中获得均衡的营养，保证身体健康，同时在制作时要注意食物的色、香、味，使家庭成员在摄取营养的同时享受到生活的乐趣。   编译：森森 图源：Pixabay 参考链接：http://www.chealth.org.cn/mon/healthLife/article/MN178000618.html

【加拿大都市网】世界卫生组织新冠技术负责人周二表示，许多国家高传染性的Omicron疫情尚未达到顶峰，应缓慢放宽为遏制其传播而实施的限制措施。 Maria Van Kerkhove 在一次在线简报中说： “我们敦促谨慎行事，因为许多国家尚未经历Omicron的高峰期。许多国家的疫苗接种覆盖率很低。很多人群仍然很脆弱。” “因此，现在不是一下子解除一切的时候。我们一直敦促，以稳定和缓慢的方式逐步解除这些干预措施。因为这种病毒非常活跃，” 她补充说。 世卫组织紧急情况负责人迈克·瑞安在同一次简报会上敦促各国制定自己的摆脱大流行的道路，不要盲目跟随其他国家放松措施。 他说，他担心政治压力可能会导致一些国家过早地重新开放其社会，从而导致不必要的新冠进一步传播和死亡。 “我认为，对于许多国家来说，这是一个过渡阶段，并非每个国家都处于同样的境地。那些决定扩大开放范围的国家，还需要确保有能力重新采取措施，并在必要时得到社区的认可。所以就像我们快速打开门一样，您最好也能够非常快速地关闭它。” 世卫组织总干事谭德塞也对一些国家的新冠死亡人数持续增加表示担忧。 “任何国家向疫情宣布投降或胜利都为时过早。” 世界卫生组织1月31日公布的最新数据显示，全球累计新冠确诊病例达3.73亿例，死亡超过565万。 世卫组织网站最新数据显示，截至欧洲中部时间31日16时57分，全球确诊病例较前一日增加2657167例，达到373229380例；死亡病例增加9312例，达到5658702例。 （言西早报道 图视频截图）

【加拿大都市网】加拿大奥委会表示，周二在北京的加拿大奥运代表队中有3名成员受新冠病毒的影响，按照当地政策而处于隔离状态。加拿大奥委会声明说：“这3名加拿大人无法在奥运会上发挥作用。” 加拿大奥运代表团有414名成员，包括运动员、教练员和工作人员。声明提到，因为要尊重隐私，所以不会透露这3个人的姓名。 加拿大奥委会表示，已经顾虑到可能会有疫情风险，所以代表团采取的其中一个策略是提早到达，以便有时间为成员进行病毒测试和确认，并在必要时展开医学专家评估的流程。 加拿大奥委会上星期五提到，代表团有5名成员被检验出新冠病毒呈阳性。 奥运主办方不会公布当事人信息，除非因检测呈阳性而无法参加比赛的运动员希望公开信息。 在中国检测呈阳性的运动员必须间隔24小时进行检测，要取得两次阴性报告证明才能解除隔离。 图：加通社 v01

骨关节炎是一种使人衰弱的疾病，经常郁动引发疼痛。研究人员现在已经确定了传递这种疼痛的信号“通路”，在一项对老鼠的研究中发现，在这一通路被阻断后，正常的肢体使用恢复了。这项工作可能会为骨关节炎患者带来新的疼痛治疗方法。 骨关节炎这种疾病开始于关节软骨磨损，导致骨头相互摩擦越来越多的疼痛。疼痛可以通过药物治疗或改变生活方式来控制，但随着疾病的发展，疼痛仍然是一个问题。为了找到更好的长期药物来治疗慢性疼痛，科学家们一直在研究将疼痛传递给大脑的分子途径(molecular pathways )。 这项新研究的共同作者拉塞尔斯(Duncan Lascelles)说：“当你感到疼痛时，这是疼痛部位的一个分子与感觉神经上的受体相互作用的结果，在神经内引发一系列事件，导致信号产生。这个信号沿着神经传递，然后被大脑解释为疼痛。” 在这项新研究中，北卡罗莱纳州立大学的研究人员检测了一种涉及结合分子青蒿素(Artemin)及其受体GFRα3的特殊途径。在之前的研究中，这一途径在患有骨关节炎的狗中含量更高。这并不一定意味着它在骨关节炎疼痛中起作用，所以研究小组开始进行检查。 研究人员发现，在骨关节炎老鼠模型中，与对照组老鼠相比，GFRα3水平在感觉神经中也上调了。接下来，研究小组用与GFRα3结合的单克隆抗体治疗了一些患关节炎的老鼠，GFRα3可以阻止青蒿素结合并触发疼痛信号。果然，在治疗两小时后，接受治疗的老鼠再次像往常一样使用它们的四肢。 尽管在老鼠身上的研究并不总是适用于人类，但研究小组表示，这种机制为开发治疗与骨关节炎和其他疾病相关的慢性疼痛的药物提供了一个新的潜在目标。 图片: NC State University T09