Yuan, Li

■■在卑诗省一个户外泳池，救生员展示防晒霜装置。 Save your skin foundation   【加拿大都市网】联邦卫生部与非牟利团体Save Your Skin Foundation合作，在东西两岸4个城市的多个地点，提供免费防晒霜的试验计划。 计划是由Save Your Skin Foundation，以及就读魁省舍布鲁克大学(Sherbrooke University)医学院的Samuel及Karen Farag兄妹两人，和卑诗癌症协会（BC Cancer）合作推动。 舍布鲁克大学医学院3年级医科学生Samuel Farag说，阳光引起的皮肤疾病，对病人及亲属带来灾难性打击。这类疾病在大西洋省份特别严重；但好消息是这越来越多人患上的疾病是可以预防。 减少患皮肤癌的风险 卑诗癌症协会高级科学家Cheryl Peters说，皮肤癌是最常见的癌病之一，但也是最能够预防。在康乐和工作场所提供防晒霜等防晒物品，可以减少患皮肤癌风险；尤其是需要户外工作无法避免晒太阳的人。 爱德华皇子岛将在Summerside市的3个地点放置防晒霜，并有一个流动装置投放到大型活动场所。纽省的防晒霜将摆放在 Riverview市。阿省放在Brooks市两个地点。卑诗省二埠有3个位于露天游泳池和嬉水池，另有一个供户外工作的市府员工使用。 各个地点的防晒霜全部采用无接触的自动供应方式。联邦卫生部提供防晒指数SPF30的防晒霜。这些以氧化锌（Zinc Oxide）为主要成份的矿物性防晒霜没有容易引致过敏的化学物质、有害成份或香精。星岛记者报道

■■今夏已有数以万计员工遭科技公司解雇。 加通社资料图片   【加拿大都市网】在疫情期间一度是加国就业市场“救命草”的一众科技企业，如今却迎来一波裁员潮，今夏已有数以万计的劳工遭科技公司解雇。 加通社报道，科技行业在疫情期间，吸纳了不少在“封锁”期间被解雇的服务业工人，让当中许多人有机会从事回报更丰厚的新职。唯在疫后随着通胀打击，及防疫限制取消后，商界和消费者需求出现变化，科企被迫按形势缩减人手。 在过去的几个月内，金融科技公司Wealthsimple、课程创建者的网上平台Thinkific Labs Inc.、电子商务公司Clearco和比特币网上交易平台Coinsquare等加国大企，各裁员数百人。整个行业的裁员总数，已达数万人。此类企业在受经济衰退、线上购物业务急剧下滑等影响的大环境下，销量一直走低，股价亦持续暴跌。 报道引述数据追踪机构Layoffs.fyi的统计指，截至2022年，448家初创公司已共裁员近62,000人，当中像Ritual、Touchbistro等，今年在多伦多均作出迄今规模最大的裁员。 指长远影响行业吸引力 但上述公司相比科技巨头Shopify，可谓小巫见大巫。该公司上周宣布，将裁员10%，即约1,000人；求职社交平台LinkedIn上，随即被裁员公告、求职帖等“淹没”。 不过市场顾问机构IDC Canada的研究、软件和云端服务副总裁库马尔（Megha Kumar），对此则感到乐观。“疫情引起各界对科技过度关注，因此现在裁员的公司当时有见及此，便在市场上押注，并因此招聘了很多人手。”她又认为，本国拥有蓬勃发展的科技产业，而近期的裁员，从长远来看并不会影响行业的吸引力，因相关产业将继续增长。“虽然几家大公司裁员的消息霸占了头条，但许多其他公司仍在继续招聘，部分公司甚至挖走了Shopify大企流失的人才。” 星岛综合报道

■■多伦多华埠商业促进区的8名董事以八仙造型粉墨登场。　星岛记者摄   【加拿大都市网】因疫情而曾暂停举办的“多伦多中区华埠同乐日”今夏回归，将于8月20及21日举行，以“过去、现在及未来”为主题，并且添加“八仙过海”的中国神话，代表未来的日子将是苦尽甘来，为华埠带来新的商机。 主办机构多伦多华埠商业促进区的主席雷普信昨(3日)在记者会上表示，商户在过去两年相当辛苦。今年的华埠同乐日，花了很多时间筹备，节目非常丰富，也增加了不少内容充实的表演。况且，一般市民在过去两年坐困家中，其他社区也未有类似的活动；希望今年到场参加的人数能够增加一倍。 每年吸引超25万人到场 今年丹佛街的希腊节未能重开，主要是因为已经摆设好的露天茶座，不可能为了一个周末让位。雷普信说，幸而中区华埠很少露天茶座，也不阻碍同乐日活动的范围，因此能够安排举办。 同乐日主席傅伟勇说，今年为第22届同乐日，将于本月20及21日举行。是项活动过往每年都吸引超过25万名游客和本地居民到场。 同乐日副主席廖有顺称，疫情令百业萧条，生意一落千丈，希望同乐日为一家老少带来开心和欢乐，并促进人流和增加商机。 同乐日副主席金湘燕说，今年以八仙的神话配合同乐日，寄意以八仙过海的精神面对未来，并祈望国泰民安。 华埠有不少新商户陆续开幕，带来了新的面貌。 晓伦街（Huron Street）的打卡点更布置了一个桃花阵，民间相信桃花不但能增长爱情运，也可以促进人缘。 今年的中区华埠同乐日节目糅合中西各地的特色，既有健力士世界纪录保持者的吞火表演、俄罗斯马戏团、埃及肚皮舞和夏威夷草裙舞，也有潮州大鼓、四川变脸、民乐团演奏，以及传统的舞龙和舞狮。

■■由于自行车未有在停车标志前完全停下来，一名骑自行车人士接获一张110元罚单。Jeffrey Doucet   【加拿大都市网】由于自行车没有在停车标志前完全停下来，多伦多一名骑自行车人士接获一张110元罚单。 杜塞（Jeffrey Doucet）在网上社交平台分享了一张在警车旁边拍摄的相片，表示接获警员发出的一张罚单。 杜塞表示：“我从多伦多警队警员那里接到一张110元的罚单，原因是我在市中心海柏公园(High Park)骑自行车，未有在停车标志前，将自行车完全停下来”；“我期待着抗争，很高兴看到市长庄德利，以及多伦多警队继续优先考虑多伦多最重要的公共安全问题”。 在杜塞的帖文中，标记为“骑自行车的律师”的谢尔纳特（David Shellnutt），直言不讳地批评执法部门是针对骑自行车人士的警察；他上周曾公开表示，多伦多警队针对试图安全通过公园的人士令人感到沮丧。 警察被指针对自行车骑士 另外，谢尔纳特在推特表示，一名多伦多警员在海柏公园，袭击了一名社区成员，并骚扰了骑自行车的人。 在一封针对保守党的信件中，谢尔纳特引述了一名骑自行车人士的指控，指他们表示在公园遭到袭击。 谢尔纳特的帖文指出：“周五晚上7时50分，一名‘黑人、原住民与有色人种’（BIPOC）骑自行车人士，试图在公园安全骑自行车时，被卧底及穿制服的警员盯上”。 谢尔纳特也提到上周六发生的另一宗事件，一名骑自行车的女子，在海柏公园附近被一名男子袭击及追赶；理由是，该名男子十分讨厌骑自行车的人士，并决定给她一个教训。该女子报警，但警方没有采取任何行动。 多伦多市长庄德利上周曾表示：“我只认为警方正在做他们的工作，他们不应该因此而受到批评”；“如果有人被其中一名高速行驶的自行车撞倒并严重受伤，那么，我们将对此进行什么讨论？” 庄德利认为，地方执法“必须在所有这些不同的活动之间建立安全平衡点，并指骑自行车人士，不会得到警方的特殊待遇”。 星岛综合报道  

■■倡权组织促政府正视亚裔仇恨问题。  星报资料图片   【加拿大都市网】加拿大统计局公布2021年警方汇报罪案真相的报告指出，在2019年至2021年期间，针对东亚和南亚裔社区发生的仇恨案件增加355%，加拿大华人社会公义平权会（Chinese Canadian National Council for Social Justice，简称CCNC-SJ）呼吁联邦政府，立即采取有效措施，解决反亚裔仇恨和种族主义问题。 该会全国会长吴婷婷（Amy Go)表示，从统计局报告提供罪案数字来看，相信可能每天都发生仇恨案件。在疫情期间曾有亚裔长者被打伤的案件发生，无论是温哥华、多伦多或渥太华等城市，同样出现反亚裔的仇恨罪案。她称，这些证明问题显明存在，亚裔社区遭遇这些情况，但至今政府未有持续公开谴责或采取具体措施，以解决反亚裔仇恨事件。 吴婷婷认为，加拿大是以白人为主的社会，大部分政客是男性，又以白人为主，有很多人既不明白，又不认同反亚裔的仇恨和种族主义问题存在。同时，种族主义促使主流人士不重视华裔或亚裔人士，这种沉默反映系统性歧视问题，因为不重视这类事情，也不会特别处理。她认为由于未能获公众认同，有需要唤醒国民，向政府和政客施压，使他们承认这是本国面临的问题，而不单纯是亚裔的事情。为了推动政府实行措施解决这个问题，该会先后参与相关的公众咨询和会议，又发新闻稿予政府促请正视问题。 指华人社区同样有责 早前该会就全国反种族主义政策（National Anti-Racism Strategy），建议联邦政府在解决反亚裔的仇恨，需要采取实质行动计划。吴婷婷透露，该政策原本没有定义反种族主义，经多次呼吁政府才纳入内容。除了加入定义外，该会期望政府能够以实际行动回应，而今次统计局的报告，正好提醒当局需要加快进度。 吴婷婷说，该会促请政府能够及早制止，不要再拖延处理反亚裔仇恨和种族主义的行动。在华人社区每位成员甚至每间机构，对这问题不能坐视不理，同样有责任消除系统性的歧视。 ■■吴婷婷指实行全国反种族主义法例，可有助提供问责框架。 资料图片   建议细分族裔身份 立法提供问责框架 加拿大华人社会公义平权会建议，实行全国反种族主义法例（National Anti-Racism Act），可提供一个问责框架。基于种族，不同社区和身份，例如性别、性别认同、性取向，宗教和残疾等细分类别和定义，政府才能采取全面的反种族主义行动。 全国会长吴婷婷（Amy Go)向本报记者称，加拿大统计局设有一个委员会推动这方面的定义，该会配合使用，有很多少数族裔也是这样推动。 她解释，这些身份必需细分和扩大范围，例如女性这个名词包括少数族裔，否则可能被视为女性白人，男性或残障人士也是如此清楚描述，因为被歧视或仇恨的受害者可能是有残障的少数族裔女性或男性。如果未能作出这种仔细的定义，有很多边缘人士不能受惠。 呼吁提供资金推动举报 此外，政府需要提供包括资金和其他支援，以推动举报仇恨事件和受害者，包括可能选择不向警方报案的当事人。另有待联邦政府的立法和行动，以打击通过社交媒体传播的仇恨，以及加强《就业公平法》（Employment Equity Act）。 吴婷婷表示，立法后不会容易改动，这是一个可行的方法处理问题。政府在其管辖范围包括教育和卫生部门等，都有政策和行动计划，例如拨款给予组织进行公众教育或发展资源，这些实际措施可以量度是否进行。当联邦能够率先立法，其他政府也会跟随或更新相关的条例。 星岛记者报道

【加拿大都市网】消息指，欲购房的国民将可通过新的首次购房储蓄账户(First Home Savings Account，简称FHSA)，在享受税收减免的同时，利用新的方式作储蓄。 据加拿大特许专业会计师协会（Chartered Professional Accountants of Canada，简称CPA）报道，FHSA计划于2023年推出，届时年满18岁，且在开户当年或前4年内没有房产的加国居民，将可开设FHSA户口。 FHSA的每年最高免税存款额度为8,000元，终身供款上限为40,000元。且与免税储蓄账户(Tax Free Savings Account，简称TFSA)和注册退休储蓄计划(Registered Retirement Savings Plan，简称RRSP)等其他储蓄工具不同，未使用的供款空间不能结转到下一年，且有关户口一旦开设，必须在15年后关闭。 户口持有人如欲取款以进行符合条件的购房活动，将毋须纳税。而任何未用于购房的资金，均可转移至RRSP或注册退休收入基金(Registered Retirement Income Fund，简称RRIF)，免罚款和延税之余，也不影响纳税人的供款空间；唯用于其他目的的提款则将被抽税。 功能与RRSP和TFSA相似 另一方面，目前在RRSP中持有的资金，也可转入FHSA，但会受后者的供款限制约束。虽然纳税人不可获额外免税，但有关转款将允许免税提款。CPA副总裁波尔（Bruce Ball）表示，此一规定给予储户很大的灵活性。“假设FHSA规则是按官宣的方式制定，而储户现时有8,000元用于来年的供款，而其RRSP又有在免税额内的存款空间，则该储户现在则可将该8,000元存入RRSP，待开始FHSA时在再将有关金额作免税转款。” 波尔又表示，，FHSA的主要优势在于，供款和取款都与税收相关，其功能与RRSP和TFSA相似。与RRSP一样，FHSA的供款可以免税，这意味着如果储户每年供款8,000元，其应税收入将减少相同的金额。而且，与TFSA一样，如果用于购买符合条件的房屋，包括任何资本收益或所得收入在内的提款也将免税。 而FHSA与现有购房者计划(Home Buyer’s Plan，简称HBP)之间的区别，则是后者虽允许首次购房者从RRSP中免税提取的金额，高达35,000元，但从储户第一次自RRSP中提取资金的第二年开始，提款总金额必须在15年内偿还；错过的HBP付款将被计为收入，且永久失去RRSP供款空间。 此外，偿还给RRSP的金额也终将被征税。因此相比之下，FHSA则提供了更多免税优势。 与RRSP相似不相容 FHSA可由父母供款 大温地产局(Greater Vancouver Real Estate...

多伦多今晨天气油价汇率资讯 2022年8月4日 星期四 农历七月初七 多伦多今日天气：多云，下午有雷暴雨 最高温28度，最低温度21度 今晨外汇即时行情： 1加元兑换美元0.78美元 1加元兑换人民币5.26元 今日油价： 大多地区加油站平均油价范围报173.9分/升。 股市： S&P/TSX收于 19,545.94；+40.64(+0.21%) DOW收于 32,812.50；+416.30(+1.29%) 上证综指收于3189.04；+25.37（+0.80%） 深证成指收于12065.22；+82.97（+0.69%） 图片：pixabay

【加拿大都市网】生活在加拿大，就是有拥抱大自然之权利。到了夏天，到访郊外农场体验采摘时令水果(pick-you-own)，可即时享受新鲜多汁之味觉体验。尤其安省的水果质量特别好，每年都吸引了其他省份的市民前来采摘。 草莓季度结束之时，又是其他莓子成熟之际。蓝莓季节通常从7月的最后一周开始，持续3至4周，直到8月中旬。这次记者草步子到访的果园位于多伦多东部的 Wilcort Orchard Inc，距离市中心约一个小时车程。果园不收取入场费，顾客只需付费购买一个蓝子，便可盛满它把满满的蓝莓带回家。 2L、4L、8L 售价分别为$14.5、＄29及$58。 采摘对小孩是一种难得的体验，从中能多了解农作物的由来。当他们知道这是农夫辛劳栽种的成果并得来不易，便学会珍惜食物。如果摘得太多怕吃不完，可做成各式果酱或制成水果派，与亲友齐齐分享。   到农场需要注意事项 出发前先致电或从网站查询营业时间，免得白行一趟。 穿着舒适耐脏衣服和运动鞋。由于可能要踏上泥巴，穿着雨靴也是明智之选。 自备太阳眼镜、帽子及水，以防中暑。也别忘了涂上防晒霜和驱蚊剂。 带上便携式的冰箱，以保持水果的新鲜度。 遵守农场规则，仔细看标示找到可采摘的地区。部份农场不允许“试吃”的，便不要边采边吃了。   安省U-PICK蓝莓场 1.Wilmot Orchards Inc 地址：3337 Concession Rd 3, Newcastle, ON L1B 0N1   2.Blueberry Knoll Berry Farm 1091 Hutchinson Road,Lowbanks, ON 电话：905-658-6295   3.Wilson’s Fresh Blueberries 地址：61 Settlement...

【加拿大都市网】加拿大环境部向巴里市、Collingwood及Hillsdale发出龙卷风警报；另外，约克区政府已发出警告，表示区内会吹强风，呼吁市民将松散物品绑好，及留在室内。 环境部于周三（3日）下午大约3时15分，向巴里市、Collingwood及Hillsdale发出龙卷风警报。 另外，也向Midland及Orillia等地区，发出强雷暴警告。 环境部表示，气象学家正追踪一股强雷暴；该股雷暴，能够产生非常强劲的阵风，可能会降5分硬币大小的冰雹，以及暴雨。 雷暴期间，会吹每小时100公里强风，这股强风之后会向东移动，及降低至每小时60公里强度，受影响的地区包括Duntroon、Simcoe县、位于Devil的Glen省级公园、Stayner、Duntroon、Glen Huron、Cashtown Corners及New Lowell。 另外，约克区政府也已发出强雷暴的警报，表示直至周三晚上，约克区会吹强劲阵风，降冰雹及暴雨，且呼吁市民应将松散物品绑好，及留在室内以确保安全。 （图片：pixabay） T02

 【加拿大都市网】一部未经授权的车辆周三早上驶入国会山大楼前闸，渥太华警方到场拘捕该名司机。 警方指，事发在当地时间周三清晨3时30分左右，一部汽车冲进国会山大楼外的大闸，现场的安保设施阻止了车辆进入，大闸受到轻微损毁。 一名警员事段在附近将司机拘捕，没发生进一步事故，稍后会起诉该司机。 警方表示，正与负责国会山安全的议会保护局(Parliamentary Protective Service)进行调查。 警方相信事故与周三上午发生的另一宗类似事件无关，当时一部旅游巴士冲入空置的总理官邸大闸，令围栏中间的瓦砾四散及造成一个大空隙。 V06 

【加拿大都市网】今天先等等，明天再加油！安省的油价明天将再次降6分。 根据油价分析师兼加拿大人负担得起的能源总裁Dan McTeague的说法，周四安省油价每升将下降 6分。多伦多、渥太华、汉密尔顿、尼亚加拉和温莎等地区的油价降到每升 173.9 分。 NEWS YOU CAN USE NO FILLING UP UNTIL THURS WHEN #gasprices FALL 6 cts/l in #Ontario & #Quebec with prices @the...

【加拿大都市网】有安省教育工作者工会，要求加薪11.7％，相当于时薪加幅达3.25元。 代表安省5.5万名工人的加拿大公共雇员工会（CUPE），向省府提出加薪11.7％的要求；双方的现有劳资合约将于8月底到期。 工会表示，工人的工资于过去10年一直受到限制，并指通胀会继续上升；而且，近年一项具争议的法案，令公共部门工人的工资增幅限制在每年1％。 该工会表示，目前的全职雇员平均工资为每小时27.87元，安省教育局工会主席表示，政府与教育局限制教育资金的行动，令不少教育工作者处于贫困的边缘。 其他正与省府倾谈新一份合约的教育工作者工会亦表示，计划争取更大薪酬加幅，希望可追及生活成本。 安省中学教师联合会主席上月曾表示，工会正要求提高薪酬，以追及通胀的升幅。 安省省长福特曾表示，教师在新一份合约中，将可获得1％以上加幅，但未有确定具体幅度。 CUPE亦要求定出全职员工每周的最低工时，休假与请假的最低标准，以及可获得更多福利。 安省教育厅长莱切办公室未有就CUPE的要求置评。 （加通社资料图） T02

【加拿大都市网】一只北极白狼在尼亚加拉大瀑布附近的城市逃跑了，目前警方正在寻找它。 尼亚加拉地区警察局(NRPS)在8月3日发布的新闻稿中表示，这只母狼于8月2日上午9点左右从Port Colborne的围栏中挖洞逃了出来。 经过初步调查，警方确定这只狼是在安大略省北部的某个地方获救的，事发时它被寄养在Port Colborne的西部的居民家中。 “在公众报告了目击事件后，6名警察和一名来自尼亚加拉防止虐待动物协会(SPCA)的官员追踪到了这只狼逃跑的大致区域，”新闻稿中写道。 尼亚加拉警方目前正与Port Colborne和尼亚加拉动物保护协会密切合作，寻找这只狼。 警察还“强烈”警告当地居民不要自己去找狼。警方表示:“盲目行动可能会对人类和狼造成负面影响。狼受惊吓后会逃跑，使其更难被捕获。” 警方警告居住在该地区的公民，不仅要注意自己的人身安全，也要注意宠物的安全。 ref：https://www.narcity.com/toronto/white-arctic-wolf-escaped-near-niagara-falls-police-are-looking-for-it 编译：YUAN 图片：pixabay

【加拿大都市网】一名在多伦多生活的非加拿大籍女子，因涉嫌与针对长者而进行的国际电话骗案有关，遭皇家骑警拘捕及检控。 皇家骑警表示，2021年12月，接报一名加拿大长者被骗取2万多元后，开始进行调查。 骑警指出，骗子冒充《读者文摘》或《出版商信息交换所》的代表，向“获胜者”表示，他们已经赢得汽车或现金奖，但要“获胜者”先支付一笔费用，作为税项、法律费用及送货费用的开支。 骑警表示，骗子是以“钱骡”（Money mule）方式进行诈骗。 “钱骡”──是指通过网路，将用诈欺等不正当手段，从一个国家得来的金钱或高价值货品，转移至另一个国家的人，款物接收国，一般是骗子的居住地。 骑警表示，骗子从诈骗获得的金钱，来自加拿大的“钱骡”，然后被过滤到不同国际地点（例如牙买加及印度）。 骑警表示，在这情况下，受害人的金钱被汇到雅买加的一个银行户口内。 经调查后，骑警将一名在多伦多生活，但并非多伦多居民的31岁女子Phylecca Smith拘捕，并向她提出一项超5,000元诈骗，一项从犯罪获得财产及一项洗黑钱等指控。 骑警表示，由于该女子并非加拿大人，故现正被加拿大边境服务局（CBSA）收押。 （加通社资料图） T02

【加拿大都市网】投资公司近年成为美国房屋的最大新买家，实力雄厚的投资者也关注加拿大的楼房市场，不过，这趋势可能使普通家庭更难拥有房屋。 加拿大其中一间最大地产公司的总裁向CBC表示，大投资者购买单户住宅出租的概念在本国刚刚起步，但已值得关注。一些倡导团体更担心，一般家庭无法与拥有数十亿资产的基金经理竞争。 市场观察人士称，随着北美大部分地区的利率上升和房地产价格下跌，对冲基金、私募股权巨擘和退休金管理公司等财力雄厚的投资者，正寻找稳定的资产来抵消通胀和动荡的股市。 地产公司ReMax Canada总裁亚历山大(Christopher Alexander)指出，基金经理购买单户住宅出租的趋势是加国市场的新现象，他认为这概念可能会流行，主要原因是最近的楼房价格下跌。 他说，作为投资者，买入的价格越低，卖出高价的机会便越大，他们资本充足，也有能力在市场上产生影响。 报道称，由于中产家庭越来越难买房，分析师预计来自大公司的更多资金将进入加拿大市场，进一步压缩供应和一般人的可负担能力。有倡导者指，缺乏这类投资规模的数据，使制定政策的人更难应对新兴趋势。 住房机构拥有加国房产的规模尚未清楚，分析人士相信仍远低于美国，而在过去十年，这是房价快速上涨的次要原因。 联邦政府没有关于房产市场涉及大型投资者足蹟的明确数据，加拿大统计局和加拿大按揭及房屋公司(CMHC)均无法透露投资公司拥有多少房屋。 有关议题具政治敏感性，很少房地产公司会就投资者对加国房地产市场的兴趣发表评论，甚至加拿大房地产协会(The Canadian Real Estate Association)也拒绝置评。 多伦多非牟利组织加拿大城市研究所Canadian Urban Institute)的高级规划师巴雷特Jennifer Barrett)说，了解机构投资者的规模是决定如何应对的第一步，联邦政府也需解决房产金融化的问题。 巴雷特称，2008年次按危机和之后的经济衰退，令美国的私募股权投资者开始购买单户住宅，但这趋势于加拿大并没达到几乎相同的程度。 不过，与需按揭才能购买房屋的普通人不同，股权投资者通常以现金购买，意味他们较个人更能免受利率上升的影响。密切关注加拿大市场的亚历山大忧虑，随着人口持续增长和供应链挑战打击新建筑计划，2024年后可能会出现类似美国的情况，他说，与加币相比，美元升值也使加拿大房产对外国股票投资者更具吸引力。 虽然未清楚机构投资者在加拿大房地产市场的程度，但加拿大统计局2022年4月公布的数据显示，卑诗省由名下多于一间房产的人所拥有的住宅量占29%、新斯高沙省41%、安省31%，这些业主可能是拥有数处出租物业的夫妇房东、或以单一名义登记房屋的较大投资者。 V06 图片：加通社

【加拿大都市网】烈治文山是华人聚居地，也有不少中餐馆，这次一连两集带大家看看主打怀旧粤菜的粤满园的菜式，和昔日由修车师傅转行做厨、今天是餐厅行政总厨的老板健哥的传奇故事。采访当天健哥带我们深入粤满园的厨房，更亲自为我们挑选和烹煮三道小菜。今集先为大家介绍这三道菜式和健哥分享的烹调秘诀，下集再带大家细看健哥的移民和创业故事，大家记得密切留意啦！ 粤满园老板兼行政总厨健哥。   “粤满园”，寓意满园都是粤菜，其餐厅副标题为“享受农家风味，品尝淡淡浓情”，卖的菜式不只是一般中菜馆的小炒，更多的是传统农家菜。这次健哥为我们精选的三道菜式分别为油浸笋壳鱼、鲮鱼球凉瓜味菜煎米粉和韮菜花尖椒炒猪颈肉，这些菜式骤眼看来并不华丽，反而似朴实的家宴，但却蕴含丰富的粤菜烹调技巧和学问。 油浸笋壳鱼（左）、鲮鱼球凉瓜味菜煎米粉（上）和韮菜花尖椒炒猪颈肉（右）。   菜式一：油浸笋壳鱼 油浸笋壳鱼为广州顺德传统名菜，以温油浸熟而非以热油炸熟笋壳鱼，需要较高烹调技巧，因为厨师要能令鱼肉经油浸后仍保持鲜甜嫩滑。油温过高会令鱼煮得过熟，变得又硬又柴，也会令鱼肉碎裂；油温太低就会煮不熟鱼肉。健哥做了不少功夫确保鱼肉不会过老，例如把鱼由肚㓥开，令鱼在短时间内浸熟，鱼肉得以保持嫩滑。他又会把鱼分开两次浸，第一次用中火煮熟，第二次用大火油炸，把鱼肉的油份逼出来，口感会更松脆。 制成品口感非常丰富，外层口感爽脆，内里鱼肉则嫩滑可口。最令小编惊喜的是虽然整条鱼放入油浸，但鱼肉完全不油腻，十分干爽。笋壳鱼本身鲜味十足，烹调过程中健哥加上粤满园自家熬制的姜葱鸡油，令整体味道更上一层楼。 第一次以中火温油浸熟。 第二次再用大火油炸。 菜式二：鲮鱼球凉瓜味菜煎米粉 健哥笑言这道菜式较古旧，但也是很多广州人的集体回忆。这道菜的精华在于其米粉，而好吃与否的关键是米粉底要够硬够脆。煎米粉的秘诀是要慢慢控制火候，不能心急，油要够热才能把米粉煎得香脆，火太猛却会把米粉烧焦。健哥分享道，煎米粉温度要均匀，煎至金黄色方为合格。 粤满园用的鲮鱼球是自家手打的，其鱼味非常突出，口感爽弹。米粉饼口感爽脆带米香，而这道菜用的芡汁也加上自家熬制的鸡汤，浓郁的芡汁渗入米粉，十分入味。 米粉要煎至金黄色方为合格。 菜式三：韮菜花尖椒炒猪颈肉 这道菜被健哥称为“宵夜必点”，也是很多食客会点的菜式。煮这道菜要够火候锅气，才能把尖椒炒得脆口鲜甜、把猪颈肉炒得鲜香爽口。这些食材看似简单，但事实上健哥花了不少时间和心机去准备，例如他坚持用自家手切猪颈肉，并且要薄切，才能确保猪颈肉口感爽滑弹牙。另外，他会先把猪颈肉焯水，以辟腥和去除肉的杂质，然后才拉油。他强调，有些师傅会直接拉油，但他坚持要先焯水，保证猪颈肉没有杂质。 健哥坚持先把猪颈肉焯水。 尖椒要炒得爽脆鲜甜，关键是火候和锅气必须足够。 炒出来的猪颈肉非常入味，口感爽弹，尖椒鲜香清脆，整道菜式非常惹味。   综观健哥为我们挑选的三道菜式，糅合不同粤菜烹调技巧，也极考厨师控制火候的功力，花费不少功夫和时间，不禁令小编佩服健哥的烹饪技巧和对煮食的要求。下集会带大家看看这位由广州移民多伦多、转工不下二十次的大厨的传奇故事，记得关注啦！ 粤满园 地址：Lower Unit 13-15, 280 West Beaver Creek Rd, Richmond Hill（银禧中心） 营业时间： 逢星期一、三至日 2pm - 1am 逢星期二休息 网站：https://flavourfulhouse.wixsite.com/moon (制作：Singtao.ca) T10

【加拿大都市网】安省省长福特表示，正尽能力为医疗系统增加更多医护人员，及要求联邦政府提供支援；但他强调，不会承诺废除工资增幅上限的法规，或增加护士的留任奖金。 福特表示：“联邦政府给我们22％是不可持续的，我们支付78％，是不可接受的”；“我们将继续要求联邦政府加强并尽其应有责任，因从来没有比这更重要的时刻了”。 他补充，疫情期间，安省向军队寻求协助，但并未得到积极考虑。 医护团体、医院高层、其他医疗专业人士与倡导者均已表示，在疫情期间，前线医护人员没有获得适当补偿，导致“成群结队”地离开这个行业。 不少护士已要求省府废除第124号法案，这法案主要限制医护人员的薪酬增幅上限为1％。 福特没有说明是否会在11月到期前，会废除第124号法案；该法案于2019年推出，主要是将公共部门的薪酬增幅限制在1％；另外，福特强调，省府已向护士提供5,000元奖金。 （网上图片） T02

【加拿大都市网】一辆旅游大巴撞上了加拿大总理杜鲁多的官邸——位于渥太华萨塞克斯24号(Sussex Dr.)外的大门，目前没有人员受伤的报道。 周三上午9点，一辆被称为“两栖巴士”(Amphibus)的水陆两栖巴士与该住处的大门相撞。 渥太华医护人员表示，没有人受伤。 渥太华警方正在现场，警方发言人表示，目前还没有人被逮捕或指控。 据Lady Dive Tours旅行社介绍，萨塞克斯24号(Sussex Dr.)是两栖巴士的主要站点之一。 车主艾蒂安·卡梅伦通过电子邮件告诉渥太华CTV新闻，当时车上没有乘客，司机也没事。 卡梅伦说，在每天的游览观光前都会在大巴上进行晨间检查。 虽然萨塞克斯24号(Sussex Dr.)一直是加拿大总理的官邸，但杜鲁多并不住在那里，因为这座房子急需翻修。 负责监督首都联邦房产的国家首都委员会(National Capital Commission)最近准备的一份报告称，这栋老化的住宅翻修需要超过3600万加元的维修费。 ref：https://ottawa.ctvnews.ca/no-injuries-after-tour-bus-hits-gate-of-pm-s-residence-24-sussex-dr-1.6012595 图片：Jim O'Grady/CTV News 编译：YUAN

【加拿大都市网】加拿大足球明星戴维斯(Alphonso Davies)表示，他将把自己的世界杯收入捐给慈善机构。 戴维斯周二在社交媒体上说：“加拿大接纳我和我的家人，给了我们过上更好生活的机会。它使我能够实现我的梦想。为加拿大踢球是一个巨大的荣誉，我想回馈，所以我决定将今年的世界杯收入捐给慈善机构。” 这位21岁的拜仁慕尼黑后卫在其父母逃离利比里亚内战后出生在加纳的一个难民营。戴维斯5岁时，全家来到加拿大，最终在埃德蒙顿定居。 戴维斯究竟能从加拿大在11月21日卡塔尔拉开帷幕的世界杯的收益中取得多少，暂时还没有确定。事关加拿大足总和男子国家队仍为补偿方案继续进行谈判，由于未有共识，导致球员抵制了6月在温哥华对巴拿马的友谊赛。据报道，他们要求获得相当于预期八位数报酬的40%的税后付款。 戴维斯于2018年6月在莫斯科举行的国际足协大会上分享了他来到加拿大的故事，这是北美联合申办2026年世界杯的一部分。加拿大足球官员认为，他强有力的演讲帮助推动了申办工作的完成。2021年3月，戴维斯成为联合国难民公署的全球亲善大使。 图片：加通社、路透社 T09

【加拿大都市网】根据一项调查指出，安省有68％护士表示没有足够时间与资源来照顾病人，47％护士正考虑离开护士行业。 安省注册执业护士协会（WeRPN）进行的调查指出，受访的护士中，有68％表示没有足够时间与资源来妥善照顾病人；66％人表示，不得不接受提高照顾病人的比例。 更重要的是，有47％护士表示正考虑离开护士行业；这与2020年同类型调查记录的34％为高。 调查也指出，考虑离职人数上升，最主要是对薪酬不满；91％受访护士认为，没有得到公平的薪酬。 另外，在长期护理院工作的护士中，有三分一表示将会离开护士行业。 该项调查于5月份进行，调查报告名为“安省护理状况：2022年回顾”。 调查发现，86％护士被要求进行更多轮班或加班的工作，以弥补人手短缺的问题。 79％护士表示，在工作中遇到道德上的困扰，因为觉得在道德上正确的事情，与实际工作不同；这比例高于2020年同类型调查记录的68％；同一比例的护士表示，工作量已经达到临界点。 调查指出，94％护士表示“日常工作的压力已经越来越大”；86％护士表示，精神健康因工作而受到损害，67％护士表示则觉得自己没有足够精神支持工作。   （网上图片） T02

【加拿大都市网】加拿大环境部向南安省发出特殊天气警报，表示周三（3日）会出现“异常炎热兼潮湿”的天气。 环境部向多伦多、大多伦多西部地区、汉密尔顿、尼亚加拉及温莎等地区，发出“异常炎热兼潮湿”的警报。 环境部表示，大部分受影响的地区，日间最高气温会高达摄氏31至33度，加上湿度预计体感温度将达到42至43度。 但周三晚上气温会回落至摄氏21至23度，令炎热气温得以纾缓。 环境部表示，温莎的气温最高，日间达摄氏34度，加上湿度体感温度将达到45度，预计晚间气温会回落至23度。 环境部指出，炎热兼潮湿的空气，会导致空气质量变差，并可能导致空气健康指数上升至高风险的水平。 环境部强调，即使天气炎热，但仍不发出高温警告，主要原因，是有一股冷锋于周四（4日）经过南安省，令温度不达高温警报的标准。 高温警报的定义，是炎热兼潮湿的气温（摄氏31度或湿度为40度）持续2天；环境部表示，在这情况下，选择发出特殊天气警报，来强调气温与湿度可能对健康构成风险。 （加通社资料图） T02

【加拿大都市网】一名四岁女孩Mitchell于上周二（26日）在安大略省密西沙加被GO火车撞死，其父Emmanuel Nwabuoku首次接受访问。 Nwabuoku说﹕“Mitchell是个天使，无论说话或行为，都像个天使一样。” Mitchell于上周二（26日）被GO火车撞倒身亡。 Nwabuoku告诉 CP24，他的女儿Mitchell上周与兄弟姐妹玩耍期间，被火车撞死。他说女儿和胞兄胞姐一起离开公寓，前往公园买雪糕。 Nwabuoku说﹕“他们出门仅仅15分钟，我们就接到电话通知，说她没有气息了，我们立即冲出去。” 晚上7点40分左右，紧急救援人员接获报告，指有儿童被GO火车撞倒，于是赶往Dundas Street和Cawthra Road地区。 Emmanuel说，他的孩子们正在追逐一只蝴蝶，然后他的小女儿穿过一条小路，来到火车轨道上，被一辆火车撞倒了。 他说﹕“他们说正跟着一只蝴蝶。当时，他们在公园里玩耍，然后追着蝴蝶到那个地方。我说不出话来，我什么都听不进耳，我只看到女儿死气沉沉地躺在地板上。” 晚上9点前不久，皮尔警方证实Mitchell当场宣告身亡。 一名在案发地点附近拥有车库的目击者在事故发生后的第二天告诉CP24，当时他正在工作，然后他听到火车喇叭声和铁路刹车时发出的响亮尖声。 目击者Muhammad Tayyab说﹕“当我从车库出来时，我看到火车停了下来。以前从未发生过类似事件。” “三个孩子在大声尖叫和哭泣。我很震惊。我跑到那里……我看到尸体，旁边还有一个孩子……他们受了重伤。” 事件发生后，该地区的居民向CP24表示，火车轨道旁没有围栏是一个长期存在的已知问题，经常会看到人们穿过铁轨。 Mitchell于2017 年出生在美国德州Dallas，随家人于 2018 年移居加拿大。 Nwabuoku说她是一个快乐的孩子，给每个人的生活带来欢乐。 他说﹕“Mitchell是一个活泼、开朗的人。我们的生活被Mitchell触动……Mitchell必须给每个人一个拥抱方可入睡。Mitchell必须给爸爸一个吻才愿意做其他事。因为Mitchell是爸爸的公主。Mitchell是我们的一切。” Nwabuoku不仅要处理失去孩子的问题，在Mitchell去世前两天，他的母亲也离开了人世。他说这就是为甚么他的家人要和他的兄弟们待在一起，因为他们正在安排母亲的葬礼。 他补充，他无法用言语来解释失去孩子的痛苦，但感谢大家的爱和支持。 “我无法言语……我知道失去一个孩子的滋味。对于那些为我们哭泣的人，上帝会安慰我们每一个人。” Mitchell的葬礼于周二（2日）早上在密西沙加Turner & Porter殡仪馆举行。 Metrolinx发言人周二表示调查正在进行中，但他们“对孩子的家人和亲人的情况感同身受”。 (图：CP24) T09

【加拿大都市网】士嘉堡一个私人追悼会上发生枪击案，一名男子腿部中枪重伤，枪手事后以徒步方式离开，至今不清楚在场人士是否认识枪手，而事后追悼会继续如常进行。 多伦多警队指出，枪击案发生于周二（2日）晚大约9时，位于士嘉堡Warden大道与St. Clair大道东的一个住宅物业内。 案发时，现场正举行一个为一名亲人，在驾驶电单车途中丧生的私人追悼会，有不少人聚集在物业内。 警方接报有人开枪及赶到现场后，发现一名腿部中枪的男子，他伤势严重，但没有生命危险。 枪击案发生后，追悼会继续如常举行，及有不少人继续留在现场。 警方表示，在场人士均十分合作，有向警方提供案件发生时的情况，及尽力提供线索。 根据在场目击人士指出，枪手开枪后，以徒步方式离开现场，至今不清楚枪手是否有参与追悼会，及不清楚追悼会的参与者，是否与枪手是认识。 但警方强调，这是一个私人追悼会，相信参与的人士，关系会十分亲密。 警方至今未有对枪手作出描述，仅呼吁有消息的人士，应与警方联络。 （图片：CP24） T02

【加拿大都市网】多伦多东区有民居发生火灾，造成一人死亡。 火灾发生于周三（3日）凌晨大约12时45分，位于多伦多东区Riverdale社区，Riverdale大道301号的一间半独立屋。 多伦多消防表示，起火地点是该幢半独立屋的二楼，消防进入火场后，发现一名男子的尸体。 消防证实，死者是该物业的唯一户主。 相邻物业的住户也需要疏散，并已安排到一个临时居所暂住。 消防至今未有公布火警发生的起因，表示仍在调查中。 （图片：CityNews / CP24 / 多伦多消防） T02

■■停靠在温哥华岛尤克卢利特（Ucluelet）的观鲸船。 JAMIE'S WHALING STATION/IG   温哥华岛一艘赏鲸船，上周六（30日）撞上石头或木块后，船身受损入水并失去动力，海岸警卫队和加拿大皇家海上搜救队(RCM-SAR)的救援人员，随即派员救援，船上24人最终安全获救。 载有21名乘客和3名船员的观鲸船MV钦诺克公主号（MV Chinook Princess），船身长15米，上周六上午11时在伯鲁克群岛（Broken Group Islands）与图雷特岛（Turret Island）海域，船身撞上水面上的不明物体后受损，并失去航行动力。 加拿大皇家海上搜救 ( RCM-SAR)第28站负责人佩恩（Dave Payne）称，接报后派出3艘救援船，立即为涉事的公主号提供援助。 他说：“他们水中貌似撞到石头，还是被海水淹没的木头碰撞。据悉，船身有少量进水，并且失去动力，而船上的舵柱受损，导致转向困难。幸好的是，这艘观鲸船配备了水泵，使船只保持平衡的漂浮状态。” 水泵一直在运转，没有为船上乘客产生直接危险。不过，为确保船上有20多名旅客的安全，船员必须报警求助，“三艘救援船最后花了2至3小时，才将公主号的乘客运送至安全地带。” 佩恩表示：“感谢所有参与救援的人员及队伍，我们互相沟通合作，救援行动十分顺利。” 星岛综合报道

【加拿大都市网】在卑诗省圣约翰堡（Fort St. John）举办航展之际，当地北和平地区机场（North Peace Regional Airport）周二（2日）下午发生航空事故，一架参展的CT-114“雪鸟”教练机在起飞时坠毁，所幸机师并无大碍。 CBC引述国防消息人士报道，一架参加圣约翰堡国际航空展（Fort St. John International Air Show）、刚于周末完成表演的CT-114“雪鸟”教练机，周二下午自北和平地区机场起飞期间失控，无法刹停并最终坠毁。 而市府随后发声明表示，场内消防部门在增援抵达前，已先行将坠机引致的火势扑熄。 消息人士又透露，事发时机师曾控制飞机掉头，并意图降落于机场内，唯飞机最后仍飞越了跑道尽头。 加军发言人随后证实有关消息，并表示调查仍在进行中。而飞行员并未受伤，事发后已被送院检查，目前情况稳定。 V22

■■8月份及9月份每个周一晚上，将举行星空之下欣赏电影。图片：pixabay   【加拿大都市网】烈治文山市政府昨天向民众推荐市内9大暑期活动，祝市民度过今年余下的夏日时光。 露天音乐会──烈市Mill Pond公园在整个8月份每周四晚间7时至9时，举办公园露天音乐会。参演者包括Solitary Man: A Tribute to Neil Diamond, Fleetwood Mac Mania, Jimmy and the Buzz, 以及Liverpool 4: A Tribute to the Beatles等。 故事小径──烈市公共图书馆在8月每周四晚6时30分至8时，在Mill Pond公园内设立儿童故事看板，展示流行的儿童故事。 露天电影──8月份及9月份每个周一晚上，将在不同地点放映露天电影，欢迎观众带备毯子、座椅和零食，在星空之下欣赏电影。放映地点及电影安排可参看网页https://www.richmondhill.ca/en/things-to-do/moonlight-movies.aspx。 游览国家历史古蹟天文台──由现时起至8月底，市民可在每周三至周五6时30分至8时，以及周六、日下午1时至晚8时，前往烈市的国家历史古迹David Dunlap...

■■“由卖转租”的现象越来越普遍。加通社资料图   【加拿大都市网】随着房地产市场逐渐降温而租房市场日趋火爆，卖家取消挂牌、将房子改成出租屋的情况正越来越普遍。据加通社报道，今年6月中旬，当特布（Shannon Tebb）将她位于多伦多市中心的一个单位挂牌出售时，她尽了一切努力去吸引买家。特布聘请了售前装饰公司，粉刷墙壁、清洗窗户，在社交媒体大做广告，且挂牌价低于市场价。  但到了7月，特布将该物业从市场上撤下，但原因并不是因为她找到了卖家。 特布之所以终止挂牌，是因为市场的变化太大了，今年早些时候出现的竞购战和疯狂的出售速度，已经成为了过去时。  随着房地产市场因加息和高通胀而降温，物业挂牌后数周或数月无人问津的情况已成为普遍现象，令卖家被迫做出艰难的决定。 由于特布的挂牌物业没有引起买家的太大兴趣，虽然她还一度降低了价格，但看房者仍寥寥无几，更没有收到任何出价，她最终终止了挂牌，并将其改成了出租物业。 越来越多人寻找出租单位 做出与特布类似的决定，取消卖房挂牌的人数在激增。数据显示，尽管一月份市场火爆时，大多伦多地区有380套公寓单位终止挂牌，但6月份这样的单位有多达2,822套，暴增了643%。 地产经纪王安娜（Anna Wong）说：“我们看到很多卖家只是没有得到他们想要的价格，因此他们想推迟卖房，或者不想比邻居前段时间的卖价低数万元，因为那是一笔不小的数目。在过去一段时间，我们一直处于卖方市场，但现在，卖方在做艰难的调整。”一些卖家终止了挂牌转而继续自住，同时等待更好的出售时机；但另一些人因没有拿到想要的价格而取消挂牌，他们或尝试再次定价，或转向价格飙升的出租市场。 代表特布的经纪人康帕内拉（Dan Campanella）认为，租房市场火热的主要是因为那些潜在的首次购房者。当他们的购买力显著下降时，他们无法购买第一套单位，但却仍需搬到市中心，这意味着现在越来越多的人在寻找出租单位。星岛综合报道

■■大多伦多地区6月份新屋销售较去年同期减少56%。加通社资料图片   【加拿大都市网】大多伦多地区6月份的新屋销售持续下跌。建筑业及土地发展协会（BILD）指出，上月的成交量为1,694间，较去年同期减少56%，更低于10年平均水平52%。 共管房屋（Condo Apartments），包括低、中、高层公寓、堆叠镇屋（Stacked Townhouse）和复式单位（Loft）共售出1,519间，比去年同期下跌44%，也低于10年平均水平36%。独立屋、连屋、半独立屋和镇屋在内的单户家庭住宅新屋售出175间，较去年同期大跌85%，同样比10年平均水平低85%。 协会委托统计的Altus顾问公司研究经理Edward Jegg表示，6月份的新屋销售从去年超乎正常的步伐回软是一如预期所料。利率继续上升，通胀高企，可负担能力受压和大围经济不稳定因素，令很多买家抱观望态度，预料这种情况最低限度会持续整个夏季。 预料情况持续整个夏季 6月份的新共管房屋基准价为1,89,894元，在过去12个月上升12.4%；单户家庭住宅新屋的基准价为1,843,595元，也有31.2%的年增长。 新屋库存量较5月份略增至11,639间，包括9,717间共管房屋和1,922间单户家庭住宅；分别相当于3.5和2.7个月的有量。一个均衡市场的库存量应有9至12个月。 协会总裁兼行政总裁Dave Wilkes表示，很多买家因为经济不明朗而延迟入市，但大多伦多地区最根本的房屋供应问题未获解决。短期内经济情况和通胀会冷却需求，但也同时提高新建房屋的成本。 这些因素将继续影响房屋供应。各级政府和业界应利用这个时机共同作出规划，以确保下一代有足够的房屋和类型。   星岛记者报道