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■亚省经济虽复苏，但24岁以下的年轻男性失业率高达14.6%。 金融邮报 综合报道 随着石油价格稳定上涨，亚省经济逐渐恢复，但年轻男性失业人口却依然居高不下，24岁以下的失业率高达14.6%。 《金融邮报》(Financial Post)报道，两年前刚从卡加利大学化学工程系毕业的斯图(Stephen Situ)是其中一个对就业市场的失望者。就像其他25岁以下的年轻人一样，他毕业后一直找不到正规的全职工作，已经发出1,000多分履历的他，只能暂时当优步(Uber)司机。 随着亚省经济复苏，各年龄层的男女劳动力都回升到经济衰退前的水平，只有24岁以下的年轻男性劳动力除外。根据统计局数据显示，2014年秋季的经济衰退时，亚省15至24岁的男性中有67％受雇，如今却仅剩55％的人受雇。今年3月，亚省整体失业率降至6.3%的新低点，但15至24岁男性的失业率竟高达14.6%。 年轻人就业岗位少3万 2014年，卡加利大学化学工程系毕业后的就业率为87%，但2015年遽降至41%。除软件工程以外，其他大多数工程学科都有类似的下降趋势。 卡加利大学经济学家托比(Trevor Tombe)估计，现在该省的整体就业岗位仍然比经济衰退前减少4万个，特别是年轻人的就业岗位少了3万个。他说，这是非常严峻的现象，堪称是“男性主导的衰退问题”。 当能源业萎缩时，年轻劳动力首当其冲。加拿大能源安全部石油劳动力市场信息的数据显示，2006年加拿大石油天然气产业中，有24,674的工作人口属于15至24岁，占员工总数的15％；但2016年已降至12,497人，仅占7％。该部门副总裁霍伊(Carol Howes)说有几个因素伤害了年轻的工人。最值得注意的是，许多公司都采用“后进先出”的方式裁员，因此裁员时会先裁掉刚入职场的年轻人，留下有经验者。 奈门(Erik Nyman)是一名失业的熟练电工，20几岁的他曾担任热油砂项目的总领班，但2015年12月被解雇。之后他重回校园加强技能、取得专业证书。 但每一次面试，他都面对一些更有经验者在争取入门的工作。求职路途的不顺遂，已导致他出现抑郁症。 海斯专业招聘公司副总裁费伦(Jim Fearon)说，年轻人被迫与更有经验的候选人竞争。他建议年轻的求职者应该考虑采矿业，这个行业比能源业更早复苏，现在正在大量招聘，在他帮助下，85％至95％的求职者成功地在采矿业中找到工作。虽然亚省能源业复苏，但比起2014年以前的旺盛期，工作机会还是差一大截。奈门不得已下，已经开始递履历到美国的公司，因为德州比起亚省的职场动能强大许多。 加拿大能源安全部石油劳动力市场信息副总裁霍伊表示，年轻人陆续南下谋职，一旦能源业强力反弹，加拿大市场又将严重缺工。对产业来说，需要不断精减营运并进行更多自动化研究，以降低劳动力左支右绌的窘境。

■Suubi非洲青少年音乐舞蹈团应邀到场表演。CAMSC ■■左至右为CAMSC总裁Cassandra Dorrington，Trinity Tech科技公司Dunstan Peter，安省消费者服务厅长麦茶丽，Walker Law律师事务所Tanya Walker，Topnotch人力招聘公司Terry Sawh，LA Metal Stamping金属工业公司Mo-D，BMO采购部代表Agata Gorzelak、Catherine Grosz、Elsie Blauwhoff。CAMSC 由加拿大原住民及少数族裔供应商委员会（CAMSC）所主办，第14届多元采购洽谈会，近日一连两天在多伦多湖滨Beanfield Centre举行。来自北美近400位大公司采购主管，与原住民及少数族裔供应商，参与这项以“蓄势待发”为主题年度盛会，透过面对面洽谈及分享创新趋势共创商机。 据CAMSC总裁卡珊卓（Cassandra Dorrington）表示，CAMSC多元采购洽谈会，是北美地区极特殊、绝无仅有的大型年度盛会，提供了加拿大原住民和少数族裔供应商，与北美各大主流公司一对一洽谈机会。为期两天会议同时进行多项不同主题工作坊、小组讨论及各项交流联谊活动。” 安省农业、食品及乡镇事务厅长李尔（Jeff Leal）在揭幕酒会，致词欢迎各企业参与，大会并请到非洲青少年舞团到场献艺。 大会其后由多元供应商主讲的早餐分享会（SD Talks），包括Walker Law律师事务所、Topnotch招聘公司及LA Metal Stamping金属工业公司三家多元供应商，具体分享迈向企业成功之路，所遭遇的挑战与成果。 整合供应商 凝聚强大实力 安省消费者服务厅长麦茶丽（Tracy MacCharles）也在早餐分享会致词强调，非牟利组织CAMSC自2004年成立以来，致力整合原住民与少数族裔供应商、凝聚强大实力，对加拿大经济发展及建立更完善企业供应键，扮演重要角色。 美国全国少数族裔供应商发展委员会（NMSDC）代理总裁葛林（Louis Green），应邀在午餐会发表专题演说，畅谈NMSDC成立近50年来，多元族裔供应商的发展历史及多个成功企业实例。此外，总计8场工作坊，从创新趋势、经营策略、全球贸易、政府部门采购程序、建立可持续供应链等各种不同向面，探讨多元采购现况。 至于“一对一”洽谈在两天会期最后阶段举行。包括EY、FCA、GM、PepsiCo、TELUS、Toyota及RBC等大型主流公司，都在参与洽谈之列。各公司与原住民及少数族裔供应商，面对面洽谈未来合作商机。 透过CAMSC举办大型多元采购洽谈会的搭桥牵线，会员每年签署合作项目价值近5亿元。CAMSC多元采购洽谈会自2004年成立至今，各大公司与CAMSC原住民及少数族裔供应商往来逾30亿元，是企业界建立合作伙伴关系重要平台。详情可浏览www.camsc.ca。

■谷歌将会为Gmail网页版接口推出新设计。谷歌 星岛日报讯 谷歌正计划为Gmail网页版接口推出新设计。据网站The Verge报道，谷歌在发给G Suite管理员的电邮中表示，即将为一般Gmail户口推出的新设计将会包括“几项新功能”。谷歌声称“Gmail网页版会有新鲜简洁的观感”，加入的功能有智慧式回复、暂停电邮以及离线支援。 谷歌并未透露新设计的Gmail会是怎么模样，但它最近倒是有为谷歌日程（Calendar）推出新设计。现时日程有现代化的图示、用色，以及更简洁的行事方块。 整体而言，设计更似手机程式，因此相信Gmail亦会有类似的改动。谷歌早在2014年曾为分拆Inbox程式而大幅改动Gmail，但在网页版上谷歌一直是维持Gmail原有的设计。谷歌新设计的Gmail将会在未来数周，作为率先取用计划为G Suite顾客和个人Gmail户口推出。 谷歌在全面推出新Gmail之前，是要测试各项重要的Chrome插件，来确保新的Gmail体验能够兼容。 谷歌向The Verge发表声明，确认即将推出新Gmail。 谷歌一名发言人表示：“我们正为Gmail进行一些重大更新（现时仍在草拟阶段）。我们需要更多时间来弄好，因此仍未能分享任何东西。暂时请把这件事搁置，到可以发出之时，我们自会让你知道。”

星岛日报温哥华综合报道 最新一项全球旅游最佳目的地调查显示，受惠于加拿大优美的洛矶山脉，加西的卑诗省与亚省位列第32位。 该项票选由网上旅游网站Flight Network所举办，向800多个旅游记者、代理机构、博客及编辑进行调查，选出在全球这么多的地方之中，他们认为一生里应要一游的50个景点。 在该个名为“毕生中全球应要一游名单”里，一大段洛矶山脉坐落的卑诗省和亚省，共同分享第32名的殊荣。受访者形容洛矶山脉拥有史诗般的山景，以及深绿如宝石的峡谷和湖泊。洛矶山脉覆蓋大约18万平方公里，从卑诗省北部的利亚德河(Liard River)延伸至美国边界。至于名单中头五位依次为(一)、非洲野生动物之旅；(二)、南极洲；(三)、在冰岛、加拿大、挪威等地观看北极光；(四)、秘鲁的马丘比丘；(五)、南美洲拉巴哥群岛。而世界著名的中国长城，则位列第25。 如欲知道整个名单，请上网到https://www.flightnetwork.com.au/blog/the-worlds-ultimate-bucket-list/浏览。

■一款冷冻草莓，怀疑受到甲型肝炎病毒污染。CBC 综合报道 加拿大食品检验局（The Canadian Food Inspection Agency）宣布回收一款冷冻草莓，怀疑该款草莓受到甲型肝炎病毒污染。 被召回的是Adonis集团在魁省和安省销售的一公斤装Montana牌冷冻草莓，据报一些人已因食用该种草莓而染病。 加拿大食品检验局表示，召回令在4月14日发出，他们是在调查食源性疾病暴发时发现问题。该款冷冻草莓只在Adonis市场出售，建议已购买的人不要食用。 如果染上甲型肝炎，通常的病征为发烧、食欲不振、恶心、呕吐和腹部不适，病毒也会引起黄疸，食用后50天内可能出现征状。  

星岛日报记者 皮尔区警方呼吁公众协助，寻找一名失踪的39岁亚裔女子（图）。该名失踪女子于上周六早上离开其密西沙加市的家之后一去无踪，警方及其家人均对她的安全表示担忧。 据皮尔区警方12分局刑事调查科表示，失踪女子为39岁的曹露西(Lucy Cho，音译)，她与家人居于密西沙加市。最后有人于上星期六(14日)早上约7时30分，在密西沙加市Hurontario Street夹Burnhamthorpe Rd.附近见过她，之后她就不知所终。 失踪曹女身高约5呎4吋，重约150磅；棕色眼睛、黑头发，身材纤瘦。暂时未清楚她失踪时穿着什么衣服。警方称，她有可能驾驶一辆2009年款的灰色万士得(Mazda 3)房车，车牌为安省的BZMD 006。 警方及其家人均对她的安全感到担忧，因为她需要服药，但她离家时并没有携带药物出外。 警方现向公众发放失踪女子的图像，呼吁公众提供线索，协助警方尽快寻回该名失踪女子。知情者，可联络皮尔区警方12分局刑事调查科，电话﹕905-453-2121内线1233，或可匿名拨打电灭罪热线﹕1-800-222-TIPS(8477)。

■■杜鲁多（中）、诺特利（右二）、贺谨（左二）等会商输油管问题。 加通社 ■诺特利说将配合联邦政府，在财政与立法上双重进行，确保输油管工程顺利进行。 加通社 总理杜鲁多星期日与卑诗省省长贺谨以及亚省省长诺特利会面，商讨关于康德摩根横山输油管争议，杜鲁多表示，联邦政府将采取财政与立法上的双重手段，以确保该油管能顺利兴建。 会后记者会上，杜鲁多说：“我已经指示财政部长与康德摩根公司进行正式的财政讨论，以消除横山输油管扩建项目面临的不确定因素。”联邦政府的财政操作方式包括成为股东之一，以承担一部分财政风险，或者设法保证投资者可如期取回报酬等。杜鲁多表示，对于政府出资买下油管股权的提议，他尚未准备好，但任何财务上的安排都会保障纳税人权益。与康德摩根公司的讨论不会公开，等到有更多财务细节时，联邦会向公众交代。 贺谨:没受迫害或威胁感觉 他同时说，将进行联邦立法，以重新确认和申明联邦政府拥有这一项目，并确保这项目顺利进行的司法管辖权。 诺特利表示，她对联邦政府推进这一项目的承诺有信心。“如果这些讨论能够顺利进行，这条管道将会建成，这是好事，因为该项目符合国家利益。” 贺谨则说，会谈气氛很和洽，没有令他感到受到迫害或威胁，尽管他未能与诺特利、杜鲁多达成共识。贺谨坚持，没有任何方式令他改变反对油管的立场，他坚持采取法律程序来保护卑诗省的环境资源。他亦批评联邦政府海洋保护计划中有缺失。 诺特利拟立法给予亚省府更大权力 杜鲁多强调，联邦政府已斥资15亿元加强对西海岸线的“应变弹性力”，却是贺谨没有积极合作。“过去近一年，他们并没有明确建议联邦政府该如何就保护海洋问题进行改进。”杜鲁多说，如果联邦政府没有保护海洋的信心，他不会批准这条油管计划。诺特利亦附议：“这是所有加拿大人的共同想法，希望实际地改善西海岸的环境安全。” 记者会上，杜鲁多口吻软硬兼施，“卑诗省政府阻止油管项目，已经激化了两个省份和全国各地的政治激情言论，希望各方面的领导人都要记住一件事：卑诗省与亚省不是敌对方，而是邻居，他们是要为自己与对方争取最大利益的同胞。” 卑诗省誓言走法律程序阻挠输油管，亚省省长诺特利也说，本周将在省议会引入法例，给予亚省更大的权力来部署资源出口，从而为亚省带来更大的经济利益。 康德摩根公司对于与联邦政府的财务讨论不愿发表任何意见，仅重申公司立场是要保护股东权益，希望横山输油管项目顺利进行，5月31日前会与各方协商再做最后定夺。 与两个省长会面后的杜鲁多，星期日下午即刻起程前往法国，展开首次正式访问，除会见法国总统马克龙外，并将于周二成为首位在法国国民议会发表演讲的加国总理。接着杜鲁多会前往伦敦，跟英国女王伊利沙伯二世及首相文翠珊见面，并出席英联邦政府首脑会议。

■美国洛杉矶的反对空袭叙利亚游行。CBC 综合报道 由美国率领的联军轰炸叙利亚，广受国际社会的关注和争议，加国的叙利亚移民社区对此反应不一，有些反对外国轰炸祖国，另一些却认为应该扩大军事行动，彻底击溃叙利亚的巴沙尔（Bashar）政权。 多伦多居民卡迪柏（Bayan Khatib）表示，叙利亚移民社区的反应有很大差异，有些人感到担心平民的死伤情况，并质疑该次军事行动只是为展示势力，无助于结束该国的灾难和战争罪行。 她表示，对杜鲁多处理事件的手法表示失望，认为杜鲁多只是口头上支持军事行动，但完全没有意愿参与。 卡迪柏指出，多数加拿大人都不了解叙利亚的实际情况，如果他们了解的话，绝不会坐视不理。 叙利亚移民杜林特（Muzna Dureid）在年半前搬到满地可居住，认为周五的空袭行动不足以威吓巴沙尔政权，她认为国际社会应向叙利亚政府施加更大压力，迫令他们重返谈判桌。 另一方面，满地可在星期日举行反空袭游行，协办者罗米尼（Waseem Ramli）表示，他反对外国侵入和轰炸叙利亚，无论基于任何理由都不应该这样做。他说，虽然自己支持巴沙尔，但是如果有证据能显示巴沙尔在背后策划化武袭击，他会改变立场。

■■参加比赛的球员特别戴上绿色头盔，以表悼念。加通社 ■■野马队队长沙茨。SJHL图片 ■■野马队球员托宾。SJHL图片 综合报道 造成16人死亡的洪堡野马队巴士车祸，其中两名辞世球员于星期日举行葬礼。同一天，沙省少年冰球联盟（Saskatchewan Junior Hockey League，简称SJHL）季后赛重新开打。 洪堡野马队队长沙茨（Logan Schatz）的葬礼，星期日在其家乡沙省艾伦镇（Allan）的冰球场举行，参加葬礼的民众坐满整个球场。在葬礼中，沙茨被形容为一名善良和勤奋的领袖。沙茨效力野马队4个球季，在过去两年半担任队长，在队中司职前锋。 球队牧师布兰多（Sean Brandow）回忆道，沙茨最近在快餐店向排在他后面的一名女子赠送一杯咖啡，感谢她为社区所做的工作。除了冰球外，沙茨也非常热爱硬地曲棍球，更代表加拿大参加国际赛。 同一天，另一名球员托宾（Parker Tobin）的生命赞礼（Celebration of Life）在亚省举行，仪式在爱民顿西面的史东尼平原（Stony Plain）一个运动场进行。在运动场周围，挂满了黄色和绿色的蝴蝶结，这两种颜色是洪堡野马队的球队颜色。现场附近也摆满了鲜花和冰球棒等的悼念物品。 万熊队赴车祸现场悼念 在车祸发生后不久，托宾曾一度被误以为是生还者，因为沙省验尸官将他误认为是另一名球员拉贝尔（Xavier Labelle），沙省法医部门事后为事件道歉。托宾今年18岁，是野马队的门将。 另一方面，沙省少年冰球联盟的季后赛在星期日重新开打。在比赛前，埃斯特万熊队（Estevan Bruins）曾在上周五晚途经车祸现场时停留，悼念野马队死者。 SJHL较早前与野马队和联赛董事会开会后决定，继续季后赛赛事。沙省省长斯科特莫（Scott Moe）和洪堡市长明奇（Rob Muench）亦有出席球赛。 

昨日到场参加大会的楼花买家许女士向本报说，她绝对赞成行动委员会提议的法律诉讼策略，因为可以“速战速决”。 许女士表示，早前计划退休后大屋转细屋，因此两年前买了Cosmos Condo一个800呎楼花单位准备自住，当时此单位价值是435,000元，她付了买价15%作为订金。然而，今时今日同区类似单位却已升至700,000元，现在她将要以这个市场价去选购类似的单位。 她又称，政府立场往往偏向发展商，但今次事件是涉及民生和公众利益。当局必须修改有关法例，加强保护消费者。

■■强风加上湿滑路面，令市民备感狼狈。星报 ■■铲雪车清理积雪。星报 冰暴在刚过去的周末在大多伦多肆虐，导致数百宗交通意外，近2万民众失去电力供应，飞机航班严重延误。加拿大环境部预料周一下午会有25至35毫米降雨，多伦多市面临水浸威胁。 安省省警（OPP）警长舒密特（Sgt. Kerry Schmidt）警告指，恶劣天气仍未过去，周一可能出现水浸，但相信未来几天情况应该可以受控制。 舒密特表示，警方周末在大多市和周边地区接获1,400多宗交通意外，情况可以用“疯狂”来形容。 多伦多市长庄德利（John Tory）在星期日的记者会表示，如果市府把所有的雪泥都倒在路边，便会大大增加水浸的机会。他指出，市府目前最重要的工作是洒盐，因为这样既可以降低路面的湿滑程度，也不会增加水浸的机会。 多伦多水电局（Toronto Hydro）表示，由于树干倒下，导致市内多处电线杆被压，截至星期日晚上，市内仍有近20,000人受停电影响。 多伦多皮尔逊机场在上周六有约250个航班取消，截至星期日晚，已有约350航班取消。 气象学家戈森（Geoff Coulson）表示，4月份有这种天气是不寻常的，他表示冰雨在星期日晚应该逐渐变成雨，雨量会保持稳定。加拿大环境部在4月15日录得的最低气温为2016年的摄氏负3度，最高气温则为2015年的摄氏17.8度。

■■楼盘发展商Liberty Development因无法取得满意的建筑融资，突然取消发展计划。Global News ■■受害人之一的龚达（Karan Kundra），当初以33万元的价格签约买下楼花，他称目前相同单位已涨到40万元以上。Global News ■■逾200名Cosmos楼花买家受害人昨午首次聚会。本报记者摄 ■■冒冰雨寒风到场参加会议的受害人，上周通知发展计划被取消。Global News 在旺市(Vaughan)准备兴建的Cosmos共管柏文大厦(Condo)，一周前突然宣布取消发展计划，1,100个楼花买家获退回订金。该住宅项目的楼花买家受害人行动委员会，昨日首次召开大会商讨对策，有逾200名买家冒冰雨寒风到场参加会议。行动委员会召集人表示，正筹备先启动一项较迅速有结果的法律诉讼策略，希望为受害人尽快争回楼价升值差额的补偿，但委员会就暂缓采取集体诉讼的选择。 Cosmos买家行动委员会(Cosmos Buyers Action Committee)，昨午在旺市一间退伍军人会所礼堂举行大会，吸引超过200名楼花买家前来参加，座无虚席。行动委员会召集人韦狄(Jay Reddy)联同在场6名成员向买家们作出情况发展简报，并接受与会者提问。 一律师称诉讼可望一年内有结果 韦狄表示，行动委员会过去一周已接触3名律师，初步征询了法律意见，最后拟聘其中一位律师作为他们法律代表。韦狄又谓，3名律师看过买家合约后，均认为买家们是有某些基础去采取集体诉讼法律行动，但此选择牵涉一个漫长程序，可能要用上5至8年时间才会有判决。 韦狄透露，其中一位律师阅过买家合约后，认为该份合约中有些出入之处。在第一阶段，买家会有理据入禀法庭挑战该份合约之有效性，并且要求法庭判定该份合约整体无效。若法庭判定买家胜诉，买家便可展开第二阶段，再入禀法庭要求卖方赔偿买家有关损失。 韦狄引述该名律师的看法称，上述法律诉讼途径会用上少于一年时间便得知结果。如第一阶段结果是买家们败诉，届时他们仍可以采取集体诉讼行动。 要求400人参与才接手处理 韦狄又谓，该名律师要求至少要有400个住宅单位(的买家)参与诉讼才会接手处理此个案，每个住宅单位收费是500元另税，该名律师下一步将会与参加诉讼的买家召开一次集体会议。此宣布即场获绝大部分与会受害人举手赞同。 曾经号称大多伦多城市新地标的Cosmos住宅发展项目，地处旺市未来市中心黄金地段。2016年推出之后，所有柏文单位早已售罄。 但本月初，1,100个楼花买家收到开发商的通知，被告知由于得不到足够的融资，该项目已被取消，他们将无法迁入他们购买的单位。 该楼盘发展商Liberty Development Corporation通过一份声明，对突然取消发展计划做出解释：“取消所有交易合同，完全是由于无法取得令人满意的建筑融资。买方已被告知，所有已支付的订金，将在未来几天全额退还。”

财运亨通人人想，新一年接财神更是每个人的愿望。李丞责师傅就教各位供奉文武财神的正确方法和位置，李师傅更指出，财神的供奉除了对家宅内各人的财运有影响外，更间接影响了健康及事业运，实在不可不知、不可不学。 财神影响家运 祈求财运亨通，神位的位置直接影响家居财运及健康，有些人自从安装神位后，反而引致夫妻经常口角纷争，甚至财运反覆，这都是财神神位安装不正确所致。神位安装正确与否，甚至能够影响家居中人的健康运。 财神分文武 文财神 文财神可分二种：福禄寿三星及财帛星君。 一、福禄寿三星：供奉福禄寿三星得宜，财源立刻滚滚而来。福星手抱小孩，象征福气临门之意。禄星手抱如意而身穿华丽官服，象征加官进爵，财禄增添。寿星手抱寿桃，象征长寿安康之意。在福禄寿三星中，只有禄星才是文财神，其余二位是主福气及寿元增添之神，但三者共存，则形成三星拱照，满堂吉庆，自然财运增添。 二、财帛星君：是一个面带白鬚的神，身穿锦衣玉带，左手捧着金元宝，右手拿着“财神进宝”的卷轴，又称财帛星君，专职掌管天下之财，若能供奉得当，求财者自能得财。 武财神 武财神有二种：关圣帝君及赵公明。  一、关圣帝君：即关云长，是三国时代之武将，与刘备及张飞结义兄弟，形象威武，正忠义胆，可镇宅平安，招财进宝。 关公像也可分为二种： 红衣，可安放在家中，保家宅平安。 彩衣，可安放在店舖内以招财。 二、赵公明：赵公明又名赵玄坛，为一武将，勇勐能伏虎降魔，也称武财神，可以招财化煞保家宅平安，北方人喜供奉在店铺之内。 财神位必知 一、文财神应供奉在近门处之左右两方，不论是福禄寿三星抑或财帛星君，都必须面对自己屋内，方能财源广进。面对大门就是送财出屋外。 二、武财神如关公或赵公明，必须面对大门屋外，既可招财，又可镇宅保平安，平安是福，财源广进。

●黑白横间的斑马，为荒漠平添别样色彩。 中东地区的原生动物及植物品种不多，为让当地人多开眼界，早在上世纪六十年代开始，阿布扎比（Abu Dhabi）的艾恩动物园（Al Ain Zoo）便开始搜罗世界各地的珍禽异兽，两年前更打造出全球最大的人工非洲园区，引入非洲狮、白犀牛及长颈鹿等珍贵动物。 文：Rachel　图：Rachel、Etihad Airways 鸣谢：Etihad Airways 生态保育 建百兽王国 位处沙漠边陲与Jebel Hafeet山脉之间的艾恩（Al Ain），是个在阿布扎比东面大约个半小时车程的地方，这里也是现任阿布扎比酋长国酋长及兼任阿拉伯联合酋长国总统的Sheikh Khalifa Bin Zayed的出生地，在政治层面上有一定地位。 只是撇开政治不谈，艾恩本身自古以来已是一个擅长创造奇迹的地方，原来早在数千年前，当地人已懂得利用水利系统引水灌溉，将沙漠变作绿州。来到今天，又在市中心建起世界最大的人工非洲动物园区，这一切都需要惊人的意志力。 占地约217公顷的非洲动物园区，是2016年在艾恩动物园开幕的最新设施，至于动物园本身，则由前阿布扎比酋长Sheikh Zayed Bin Sultan在1968年开设，目的是保存阿拉伯地区以至世界各地的稀有动物及植物，至今刚好开园50年。 ●大犀牛与小跳羚可以和平相处。 由于地方偌大，在这个非洲园区游览，其实跟在非洲追踪动物没有多大分别，都要坐上四驱车或专用卡车，由道游带领才能入内。只见巨大的铁闸打开，我们的车子缓缓驶进，在Jebel Hafeet山脉下，浩瀚荒漠丘陵起伏，植被稀疏，看不到人影，只有动物们在远处自由漫步，或在湖边喝水，数目最多的是羚羊，包括在非洲大陆最常见的角马（黑尾牛羚）、达马瞪羚，以及濒危的弯角羚羊及曲角羚羊等等，偶尔更有数头斑马闯进羚羊群中奔跑，特别瞩目。据道游介绍，这里共有4000多头动物在此生活，品种多达180多种，其中约三成都是濒危动物，包括后来遇上、在一大群小跳羚中更显身躯庞大的白犀牛！ 可是说到真正的百兽之王，定非狮子莫属，园内便有一头非洲狮王、两头狮后及多头小狮子，不过为免杀戮，狮王一家都被圈养着，到访游客都可走近玻璃幕牆近距离观察雄狮的威风。至于高人一等的长颈鹿却是自由自在得多，牠们爱在林中散步，吃着树梢顶的叶子及果实，道游更特意将车子驶近，并拿来甘笋喂饲牠们，其高大身躯就在我们的车窗前掠过，实在非常震撼，幸好长颈鹿都极温驯，低下头来伸出巨舌已将甘笋卷走，然后便扬长离去，我们都把握这难得的机会，举机勐拍牠们的可爱大头照呢！ 阿提哈德航空　极级奢华客舱 前往阿布扎比，最方便莫过于乘搭其国家航空公司阿提哈德航空（Etihad Airways）。另在阿布扎比，还可以此为中转站飞往中东、非洲、欧洲、亚洲、澳洲及美洲等全球百多个目的地，包括热门的伦敦、纽约、罗马及圣保罗等等。 ●阿提哈德航空提供直航往返香港及阿布扎比的服务 阿提哈德航空近年屡被世界旅游奖（World Travel Awards）评为全球最佳航空公司，特别是其头等舱服务更是超卓，最瞩目便是在A380客机设有全球独家的The Residence客舱，内设独立客厅、双人睡牀及淋浴室，奢华极致，有此设计的客机现时主要在阿布扎比至伦敦、纽约、雪梨及墨尔本的航线服务，随来的7月及8月更特别增设飞往巴黎的航线。至于5月起前往北非卡萨布兰卡（Casablanca）的航线，则会采全新的波音787梦幻客机，机上除设有豪华的First Suites，装潢及灯光设计更特意引入全新开幕的阿布扎比罗浮宫（Louvre Abu Dhabi）的元素，舒适之馀，更是极具艺术感！ 网页：www.etihad.com 电子互动　增学习趣味 ●有英语导游领游中心各项设施。 追踪动物其实不限于非洲园区内，当我们的车子驶离巨大的铁闸后，大家便可下车徒步至其他园区参观，当中计有阿拉伯园区、亚洲园区、撒哈拉沙漠园区、雀鸟园区，以及专门圈养凶勐大型动物的Big Cat...

▲由于痔疮和直肠癌的发病部位相同，症状表现很像，90％以上的直肠癌病例在初期会被误诊为痔疮。   网上图片 直肠癌病人就诊时，以病变的不同时期、不同的病理变化而表现出不同的临床症状，可以误诊为多种疾病。常见的有以下几种：痔疮、菌痢、阿米巴痢疾、血吸虫病、慢性结肠炎等。 1．痔疮 由于痔疮和直肠癌的发病部位相似，90％以上的直肠癌病例在初期会被误诊为痔疮。临床证实，因痔疮来医院就诊的患者中，有1％至3％最终被诊断为直肠癌。 由于痔疮和直肠癌的发病部位相似，直肠癌和肛管癌二者有些症状交叉或不典型时，二者临床诊断常相混，错误的诊断并非少见，把肛门直肠症状的疾患诊断为痔疮，延误直肠癌的治疗。诊断另一错误是某些肛门出血症状的直肠癌病，误诊为痔疮。 尤其二者伴存时，检查发现有痔疮后，即满足痔疮的诊断和治疗，而长时间不能得出全面的正确诊断。如果对初步印象为痔的患者，仔细询问病史、认真检查，就可以防止许多诊断上的错误。痔疮可能发生在任何年龄的人身上，而直肠癌的患者多是中年人或老年人。 痔疮和直肠癌并不难鉴别，之所有会误诊，主要原因是医务人员轻视病情，未认真检查所致。 内痔疮一般多为无痛性便血，血色鲜红不与大便相混合，据出血量的多少而出现大便表面带血、滴血、线状流血、或喷射状出血。而直肠癌的便血常伴有黏液而出现黏液血便和直肠刺激症状。临床上所见的一些早期直肠癌病人仅有便血而无其他伴随症状，因此，对便血病人行直肠指诊就十分必要。 若为扩张的静脉团，直肠指诊不易检出，肛门镜或乙状结肠镜检查可于齿状线附近见暗紫色痔疮核。待痔疮核逐渐增大，排便时可脱出肛门外，开始常可自行回纳，如果病程较长可因反复脱垂道致肛周组织及肛门括约肌鬆弛，使痔疮核脱出。即使增加腹压动作，不能自行回纳，需要用手推方可回纳，因反复脱出和回纳而使黏膜经常摩擦增厚分泌物增多，肛门常因湿润不洁而发生瘙痒和疼痛，根据这些病史和直肠指诊，患者不难鉴别。 2．肛瘘 肛瘘常由肛窦炎而形成肛旁脓肿因治疗不彻底所致；高位肛瘘的外口距肛门多在5cm以上，低位肛瘘距肛门较近，这些病人常有肛旁脓肿的病史，局部红肿疼痛，与直肠肛管癌的症状相差甚大，鉴别比较容易，但当肛瘘久治不癒合，特别当肛瘘范围扩大且外翻呈蝶状溃疡时，需要注意具有恶变之可能，活检可行鉴别。 3．阿米巴肠炎 阿米巴肠炎以腹痛、腹泻，每日7至8次甚至10多次为主诉，若病变累及直肠时常伴里急后重。粪便带暗红色或紫红色血液及黏液，量多，典型者呈“果酱色”便，伴有腥臭味。 急性感染期的阿米巴肠炎，行乙状结肠镜检查时有典型的口小底大“烧瓶样”，溃疡较为浅表，基底有棕黄色坏死组织，诊断并不困难。但是病变日久溃疡变成慢性期，溃疡可深入肌层，甚至穿透浆膜层，与邻近组织粘连，并有肠黏膜上皮增生，溃疡基底肉芽组织增生及其周围纤维组织增生，使肠壁增厚，肠腔狭窄，若结缔组织增生明显而呈瘤样增生者易误诊为癌肿，详细了解病情有助于鉴别。 4．血吸虫病 血吸虫病肠道病变好发于直肠、乙状结肠、降结肠、虫卵沉积于肠黏膜使局部充血水肿、坏死，若坏死黏膜脱落后即形成浅表溃疡，产生腹痛、腹泻、便血等症状，急性炎症改变消退以后，继而出现结缔组织增生，使肠壁增厚甚至肠腔狭窄，反复重度感染而黏膜增殖明显者形成血吸虫性肉芽肿易与癌肿混淆，病理可诊断也可鉴别。上海医科大学病理教研组对肠癌伴有血吸虫病的切片进行分析，发现部分病人的腺瘤中有较多的血吸虫卵沉着，并见别处虫卵沉着区内有腺上皮增生，甚至癌变。为此，病理诊断为血吸虫性肉芽肿者要密切注意病情变化，定期复查。 5．直肠息肉 直肠息肉是常见的良性肿瘤，临床上大都发生在直肠与乙状结肠，其主要症状是便血，血为鲜血，不与粪便混淆。有些病人还可有脓血样便，X线检查均表现为充盈缺损。如不作纤维结肠镜活检病理检查，则可将息肉样直肠癌误诊为直肠息肉。 直肠息肉是肛直肠常见疾病之一。当息肉併发溃疡及感染，或息肉同时有直肠炎性病变时，便后不但出血，且常有脓血及黏液性分泌物流出。

▲巴中的“煲仔饭”实称“罐罐饭”，用砂锅焖出的米饭香滑，当米饭半熟时加入腊肉、玉米、火腿、猪肉、辣椒等，美味可口。网上图片 南称砂锅为瓦煲，北称砂锅为瓦罐。东西南北中，民以食为天；同是砂锅的出品，煲仔饭、罐罐饭、罐饺子……所用食材不尽相同，但飘出的浓浓地方风味，令简单朴实的饭菜吃出超水准的享受。 都知道广州的“煲仔饭”好吃，用与“增城挂绿荔枝”齐名的增城丝苗米，配伍东莞腊味、清远麻鸡、肖岗菜心、从化冬菰……不知是“煲仔饭”这古怪名称够惊吓，还是由佛山瓦煲仔传出的饭香够吸引，到广东大湾区的北方朋友都喜欢吃“煲仔饭”；而巴中的朋友说，他们老家也有“煲仔饭”。 巴中的“煲仔饭”实称“罐罐饭”，用砂锅焖出的米饭香滑，当米饭半熟时加入腊肉、玉米、火腿、猪肉、辣椒……跟上桌的不是豉油那麽简单，配上四川泡菜或郫县豆瓣酱，食味浓厚。广东佛山的瓦煲仔，在巴中大概是称瓦罐吧？要不怎会跑出个“罐罐饭”来？ 广州的“煲仔饭”是家常快餐，饭菜一煲端著食，便省了洗碗碟的功夫；不但特受打工仔的喜爱，同时也是独居老人一日两餐的首选。而巴中的“罐罐饭”据说是“开私伙食”的一款，因“罐罐饭”的内容会比平常饭多了些“精华”；以前在生活拮据的年头，也只有得了重病或者生了孩子，才有资格吃“罐罐饭”。现在当然不同了，走在巴中大街，人们在食店就可以吃到不同口味的“罐罐饭”：腊肉的、三鲜的、玉米的、火腿的、莲叶香的……砂锅在北方，应该广称瓦罐吧？因为河南的一款美食，用砂锅端上桌的饺子，人称“罐饺子”。 在豫中舞钢吃过“酸鱼汤罐饺子”，开始以为菜牌中的“罐”写错了，因江南有“灌汤包子”、“灌汤饺子”……端了上桌方明白，这瓦罐里的酸鱼汤中浸著水饺。和一般浸在饺子汤中上的水饺不同，浸在酸鱼汤中的饺子食味丰富多了。而豫南西平的“罐饺子”又称饺子丸子，因与饺子一同浸在瓦罐汤中的，还有肉丸子。 吃饺子，是北方人过节庆的传统。豫南西平的“罐饺子”与众不同，瓦罐的汤中，除了牛羊肉馅的饺子，还有牛肉丸子、羊肉丸子，这可是西平“罐饺子”中的传神之作。与广府的蒸牛肉球不同，也与潮州的浸牛肉丸不同，此乃是用炸过的牛羊肉五花系列切肉丁，裹上麵粉浆水入滚油煎炸，再複炸至焦酥脆。 吃腻了馒头、麵条、包子、大饼，来一碗热气腾腾的西平“罐饺子”，佐以红油辣椒和香醋……“好吃不过饺子”。让饺子和丸子一同在瓦罐里翻滚飘香，相传是清末民初时期，西平清真大户人家杜传善的杰作。 精选食谱 广东老火汤 广东人饮汤，春寒煨汤、夏盛滚汤、秋燥煲汤、冬补炖汤。慢火煨汤清、勐火滚汤浊，明火煲汤润、隔水炖汤补。       同是“三煲、四炖”，福建沙县的炖罐多药膳：“花旗乌鸡”益气养血；“玉竹排骨”清热降火；“党蔘肉鸽”滋阴补肾；“陈皮老鸭”止咳平喘；“莲子猪肚”健脾养胃；“蔘须猪心”益补虚损；“天麻猪脑”安神补脑；“当归牛腩”强身固体；“首乌牛鞭”壮阳补肾；“串山龙猪蹄”美容养颜……传统小瓦罐摆入汤料，调料酒加老薑，兑入清水封好盖，然后再排入特大的瓦罐内炖。 材料 新鲜猪心1个、桂圆8粒、西洋蔘5片、枸杞1小匙、盐少许； 制作方法 1.猪心撕淨筋膜和血管，切3厘米的厚块，入滚水汆3分钟，捞起冲淨； 2.桂圆剥壳剔核，与西洋蔘片、枸杞、猪心一同摆入炖罐，调足清水盖上盖； 3.炖罐摆入大瓦罐中，炖罐外加入清水，以小火炖4个钟，食时调盐。

文︰子慧 Arsenic是砒霜，没有人会拿来服用，除非是想杀人或自杀。Strychnine也是剧毒，通常用来制造杀虫剂。若有医生开这些毒物给病人，就不只malpractice(医疗失误)那麽简单，而是谋杀，若病人侥倖不死，也会是意图谋杀。 不过，不久以前，医学界经常都会开这些毒物作药用。Lydia Kang和Nate Pedersen合着的Quackery，就介绍了医疗史上很多今天来看简直是荒天下之大谬的药物和治疗方法。 Arsenic, "virtually undetectable"(无法察觉), was always a favorite with poisoners(下毒者). Doctors, however, prescribed it for skin problems ... Another chemical, now hard to...

2018年博鳌亚洲论坛8日正式登场，开启众多经贸议题讨论，针对近期热议的中美贸易摩擦升温，约翰．霍普金斯大学高级国际关系学院东亚项目主任肯特．凯尔德（Kent Calder）在媒体见面会上指出，虽然中美存在贸易战的风险，但是提出的许多关税加增措施都要在5月下旬才会发生，认为未来的6周将是双方的密集谈判时期。 肯特．凯尔德指出，预计5月底美国总统特朗普将与朝鲜最高领导人金正恩会晤，从特朗普的过去行为来看，他喜欢多个事情同时处理，同时会有多种方案，研判就朝鲜问题而言，在5月底之前也会有非常密集的谈判发生。 《旺报》报道，评价中美贸易谈判，他认为中美双方手上各自都有一些牌可打。以美国来说就是对中国多达3700亿美元的贸易赤字，确实让美国有提高关税的筹码与空间，但同时中国如何处理手中持有的美国国债也是很大的问题。 但他也说，从二战之后保持全球繁荣的关键就在于一个开放的全球贸易系统，中美两国是是全世界跨洋贸易额最大，同时也个别是全球最大、第二大贸易国，从各个角度都突显中美关系的重要。 面对近期的双方摩擦已不仅是贸易面，整个金融市场都在关注中美关系的大变化，特别是在未来的两三个月内。 而就特朗普本人，肯特．凯尔德也提出他的分析，但认为特朗普是一个愿意冒风险的人，但这不是负面指控，回顾特朗普的过去的主要商业领域在于房地产业，毕竟房地产在整个商业领域的风险都是偏高的，这也使得特朗普对风险的容忍度非常高。

■■Facebook将通知全球8700万用户，其资料被剑桥分析公司使用情况。 美联社   脸书（Facebook）泄露用户资料风波中受影响的8,700万名用户，9日起将会在动态消息(News Feeds)收到其个人资料可能遭英国数据顾问公司“剑桥分析”(Cambridge Analytica)违规蒐集的详细通知。   综合美国广播公司新闻网ABC、英国《卫报》、有线新闻网CNN报道，除了受影响用户在动态消息收到详细通知外，脸书也会向全部22亿名用户，发放题为“保护您的资料”、并且附上链接的通知，让用户查看自己使用了什么应用程式，以及在应用程式分享了什么资料，用户可以选择个别删除应用程式，或完全阻截第三方登入，以免个人资料被不明人士收集。   脸书较早前曾经表示，8,700万名可能被“剑桥分析”违规收集、擅自利用资料的网民，有超过7000万人来自美国，而英国、菲律宾和印度各有100多万人，澳洲则有大约31万人。   “剑桥分析”前员工怀利(Christopher Wylie)曾经估计，受泄密风波影响的脸书用户可能超过5,000万人，但他8日在NBC播放的节目《与媒体见面》(Meet the Press)透露，受影响人数可能高于8,700万。   今次是脸书历来最大宗用户资料外泄事件，外界质疑脸书有否采取足够措施保护用户，脸书其后采取连串补救措施，例如通知受影响的用户，其个人资料可能被“剑桥分析”收集。   脸书创办人兼执行长朱克伯格将于10日出席国会听证会交代事件，网站3月被揭发瞒报用户资料遭盗用后，他螫伏5天才公开道歉，并且承认自己犯了“巨大的错误”，未有广义审视公司在保障个人数据的责任。   脸书用户资料外泄事件起因，源于剑桥大学心理学教授科根(Aleksandr Kogan)数年前研制心理分析手机应用程式“This is Your Digital Life”，但科根在用户不知情的情况下，将数据卖给“剑桥分析”及其关联公司。“剑桥分析”由共和党人士和保守派金主创立，有关数据被用于2016年总统竞选活动，执行长尼克斯(Alexander Nix)曾经向卧底记者承认，“剑桥分析”是总统特朗普的致胜关键。   脸书2015年知悉科根出售用户数据后，曾经要求“剑桥分析”全面删除档案，对方也承诺执行，但脸书未有通知用户资料外泄，因此可能触犯全美多州和英国的相关法例。  

澳洲新南威尔斯省一名44岁的母亲，经常在网络上分享生病女儿的状况，因而收到大批妈妈的支援与鼓励讯息。不过，这名“好妈妈”却被揭发在女儿的颈静脉注射尿液，让她看起来体弱多病。如今她被控严重伤害等罪名，出庭应讯。 当地媒体并未公开该名妈妈的姓名，只透露她是个“网络红人”，经常在网络上分享育儿心得。2015年，她的9岁女儿因身体不适就医，医生发现她出现肾衰竭症状，甚至在静脉中发现仅见于尿液中的酵母菌和真菌，于是报警处理。 警方调查期间，在该名妈妈的包包内发现注射器、泻药等器具，揭发她自2008年起不停替女儿注射尿液。经过医院悉心治疗后，受害女儿现时已逐渐康复。

星岛日报讯 虽然已经进入四月春季，但全美大部分地区气温仍仿似冬天。北卡州和维珍尼亚州8日早上受到锋面带来的雨夹雪后，来自加拿大的冷空气会再次吹向中部和东部地区，在风寒效应下，东部地区9日气温会徘徊在华氏20度至30度之间。美国广播公司新闻网ABC报道，风寒效应使东部大半个地区感觉仍然像冬天，中西部以北地区8日早上也录得破纪录低温，由俄克拉荷马州至北卡州地区，以至东北地区都出现风寒效应带来的20度天气，以往通常是2月和3月才出现这种低温。即使在德州休斯敦市，气温也低见40度。 南达科他州、南明尼苏达州和爱荷华州8日下午出现大降雪，部分地区9日早上积雪可能达3至6吋。大芝加哥地区8日晚上至9日清晨也会降雪，随住日间气温回升，纷飞雪花将会变成绵绵细雨。 本周中，一股季节性空气会推向中部地区，北美大平原南部和密西西比河谷的气温，将会上升至70度至80度。 这股和缓空气预期会逐步吹向东岸，东北地区本周后期气温会较以往平均高10至15华氏度，首都华盛顿会接近80度，纽约也接近70度。 美西天气则明显较温暖，北加州出现3至6吋降雨量后，暴风雨逐渐移向加拿大南部，并且为部分西北地区带来更多雨水和降雪，华盛顿州和俄勒冈州阵风时速超过40哩，9日整天降雨量会增加2至4吋。 美西地区本周大致温暖和干燥，西南地区也会出现反常和暖天气，其中南加州主要城市气温会上升至80度，较以往高15至20华氏度。 加州棕榈泉和亚利桑那州首府凤凰城本周气温更会破百，可能是有纪录以来最高温。这是全美今季最温暖的空气团，意味春季正式来临。

■■今年“数算黄金岁月”得奖者(前排坐者)，全场最年长住在孟尝安老院的4名人瑞，包括110岁的黄德(右3)、106岁的杨景(右4)、104岁的李伟珍(左4)及103岁的周丽芳(右2)，加上现场4名75岁以上的幸运儿，领奖后与三级政府代表及孟尝会董事局成员合照。受访者提供 ■■7名100岁以上人瑞，从孟尝会会长陈刘燕玲手中，接过由善长慷慨捐赠的一安士银币。受访者提供   “孟尝千叟宴”于上周六晚举行，逾800位宾客出席晚宴，三级政府10多位代表出席，支持这项一年一度向年长一辈致敬的盛事。今年有逾130位年龄超过75岁以上的长者出席晚宴，总年岁逾一万岁，包括7位年逾百岁的人瑞来自孟尝安老院及私家护理，向孟尝会培育新生代承传敬老的美德作出支持。   孟尝会会长陈刘燕玲感谢今届筹委会成员及两位共同主席蔡莉妮及何锡雄为晚宴作出努力，并提及孟尝会未来发展：“孟尝会不久前刚公布10年长者服务计划，希望能够得到政府批准，在大多伦多地区增设600张护理床位，预计这项庞大计划涉及费用1.5亿元。孟尝会期望省府早日审批，让更多有需要的长者受惠。另外，万锦孟尝护理大楼将于今年6月落成启用，并推出私家护理以及慈善护理服务，期望可以惠及万锦社区有需要的家庭。”   最年长男士110岁 住孟尝安老院   今年是“孟尝千叟宴”的10周年纪念。场刊特别收录了部分孟尝会中文学校学生绘画的心意卡，表达对长者的温情；这些心意卡送赠长者留念。场刊又收录士嘉堡孟尝社区及义工服务中心国画班多位长者学生的精心画作，表扬他们自我砥励的精神。   该晚宴安排多个节目助兴，既有女花腔高音歌唱家暨声乐艺术指导陈琳演绎经典金曲，又有年青组合多伦多东方舞蹈团的劲歌热舞，以及菁华艺术协进会中国舞蹈团的10多位小朋友倾力演出，长者及家人一同度过温馨愉快的晚上。   环顾千叟宴现场，有超过70位孟尝青年团成员及义工协助安排，长者对有年青人招待深表高兴。大会今年设有小型拍卖及精品义卖，以及专为长者而设的“数算黄金岁月”大抽奖，大会再次获得善长慷慨捐出一安士及半安士银币，赠予40位年逾90岁以上长者。今年全场最年长的4名人瑞，无独有偶皆住在孟尝安老院，包括两名男长者110岁的黄德及106岁的杨景，以及104岁的女长者李伟珍及103岁的周丽芳，实在令人高兴。

综合报道 温哥华37岁华妇梁素仪失踪三个月，依然下落不明，皇家骑警潜水人员上月3日和4日，重返位于温市东区的新布赖顿公园（New Brighton Park）水域搜索，寻找新线索或证据。 温市警发言人杜塞特(Jason Doucette)周日表示，虽然仍未能证实梁素仪身处的地点，但调查员已就案件取得进展，潜水人员上月初在新布赖顿公园水域寻获梁素仪的手提电话，透过警方的科技，令调查员取回手提电话内的资料。不过，他没有透露内容。 温市警方2月指，于1月8日即梁素仪失踪当天下午约12时30分，梁素仪的2014年灰色宝马(BMW)i3汽车，被人见到在新布赖顿公园的停车场出现过，但未能确定驾驶者身份，警方初步相信当时驾驶该车的不是梁素仪。3天之后，该部宝马汽车被发现泊在温市鲁拔公园(Rupert Park)Pitch & Putt附近。 警方曾称，根据证据显示，梁素仪可能已经遇害，案发后警方派出鉴证人员到梁素仪寓所搜查，包括掘开后园土地，并曾在屋里带走一男子到警署协助调查，期后获释。 警方与潜水员在2月21日也曾在新布赖顿公园一带搜索。梁素仪最后一次被人见到是今年1月8日。两天后，她没有按时到学校接子女放学，家人报警求助。温市警方仍呼吁公众提供梁素仪失踪的资料或遗体位置，知情人士可与警方联络。

■■专家提醒欲安心吃海鲜，要挑不只是鲜度，吃鱼哪个部位实不可忽略。 网上图片 星岛日报讯 华人不少都爱吃海鲜，不过由于海鲜种类太多，如何正确挑选和烹调就非常重要。事实上，虾子一旦从水里捞起、离开原生环境后很快就会死亡，市场上或餐厅贩卖活跳跳的虾，可能是用了药剂，例如麻醉剂或兴奋剂。要买鲜活海鲜，能够找到相熟又可靠的店家就较有保证。 《中时电子报》引述康健杂志报道，目前急速冷冻还是最安全的海鲜保鲜方式。专家提到，在市场上，可请摊贩直接拿冷冻状态的虾子，而非已解冻好的；除非买回家立刻就烹调，否则解冻、回冻这一来一回，不但新鲜度变差，也会影响肉质鲜美。 至于一条鱼当中，在毒物学上有三个部位不建议吃：鱼头、内脏和鱼皮，不过有些人就是特别喜爱鱼头或特定内脏的美味，所以如吃的话注意控制分量，尽量别吃太多就好。 去到市场挑海鲜，首先要找自己信任的店家。有熟识的鱼贩，就可视乎当天鱼货种类购买。台湾专家谭敦慈提出，要辨识海鲜的新鲜度，有几个方法： 1.选鱼 看鱼眼睛的方式已不大准确，因为让鱼眼睛晶亮的方式愈来愈多。消费者可用手轻压鱼身，看肉质是否保有弹性；再者可以闻鱼鳃，如果腐败或是泡过药水，一闻就会知道， 此外，轻压鱼肚上的小洞，看流出来的水是否干净，如果是脏脏黑黑、有臭味，代表这条鱼已经不大新鲜。也可以把整条鱼拿起来，不垂坠瘫软而是硬挺成形的，比较新鲜。 2.选贝类 蛤蜊等贝壳类海鲜，要拿起来互相轻敲，若是清脆的“叩叩”声，就是新鲜。 3.选虾子 如果选购时发现，虾头和身体已有分离断裂情形，或是摸起来太软、轻压虾壳没弹性，都表示这些虾子已经不新鲜。 4.选鱿鱼（透抽） 夏天有冰鲜的鱿鱼，但到了冬天，就买冷冻的。购买时，鱿鱼眼睛较明亮的，代表比较新鲜；如果是雾雾的，表示保鲜不足。 宜避免买大型鱼 尽管海鲜很营养，但有些鱼不宜常吃。首先是大型鱼，尤其是食物链顶端的鲔鱼、旗鱼等，因为这些鱼体内累积的甲基汞等重金属可能较高。台北卫福部食药署订定饮食建议，孕妇和育龄妇女吃鲨鱼、旗鱼、鲔鱼及油鱼，每周不宜超过一份（35克），约为成人三指并拢的大小及厚度；6岁以下儿童则每个月不宜超过一份。 第二种避免吃的是鹦哥鱼等珊瑚礁鱼类，常看到有些海产店会宣称，这类色彩鲜艳的鱼是现钓、限量，但请小心，一方面基于环境永续，乱吃珊瑚礁鱼类会破坏生态平衡；再者有些鱼其实有毒，所以基于环保和安全双重因素，建议选购一般市场上当造的鱼种，那比较安心。 除了限制分量，烹调前也别忘了“去皮再煎”，美国学者比较三文鱼去皮与未去皮入煎的重金属含量，结果是两者所含重金属相差40％，建议煎大型鱼最好去皮再煎。

■■市议员动议把士嘉堡区学校周边道路的车速限制，由时速40公里减至30公里。 网上图片 星岛日报记者 多伦多巿议员安斯利(Paul Ainslie)要求市府交通服务部门在下月2日的士嘉堡区议会上，就士嘉堡区内所有学校周边道路的车速限制，由目前的时速40公里降至30公里提交研究报告的动议，获士嘉堡区的议员一致支持。 安斯利表示，民众向来非常关注学校附近超速和其他交通违规问题，尤其是行人和学童的交通安全。今年2月下旬，一名11岁华裔学童被汽车撞死之后，代表士嘉堡区的市议员接到大量居民和学校家长会要求，限制车辆时速和警方加强执法。 他说，最近几年来所代表的第43选区以至整个士嘉堡区，涉及学童的交通意外持续增加。现时有民众提出，修改一条街道某一段路的车速限制，必须要由居民签署请愿书，交由巿议员向议会提出投票的机制，已经是太过老旧不合时宜。 因此，士嘉堡区的市议员强烈要求，将学校周围的道路的最高车速，降至每小时30公里，以保障学童安全。 加强警力执行交通规例 士嘉堡区议会在本月4日以8票全面通过安斯利提出的动议，但市议员卡福(Gary Crawford)和汤普逊(Michael Thompson)均缺席。 安斯利的动议要求，巿府交通服务部门负责士嘉堡区的总监，在5月2日向士嘉堡区议会提交，区内所有学校周边道路的车速限制，由目前的时速40公里降至30公里的报告；但不包括与其他区议会重叠的道路。 他说，士嘉堡区各学校的周边道路全面限制最高车速30公里，以及加强警力，是要向驾车者发出一个明确讯息，令司机遵守交通规例，更是确保所有学校皆一视同仁，没有厚此薄彼。 加拿大卑诗省很多年前已经实施，在全省学校范围最高时速30公里的规定，原来只限于上课日的上午8时至下午5时。省交通厅其后因应学校的使用，修改法例延长时间，将上午8时至下午5时定为最低标准。超速的司机将被扣3分，罚款最低为196元至最高483元。

星岛日报记者 残障、行动不便或在医院留医的病人，将不会错过在今年6月7日的省选中行使的公民权利。安省选举局(Elections Ontario)将提供派人上门服务，让有需要的人提前投票。 安省选民以往都可以到各选区的指定票站提早投票(Advance Poll)。省选一般会有10天提早投票的时间。选民必须到所属选区的指定票站投票，并且要即场宣誓和签署一份文件，确认只会投一次票。 安省选举局的特别选票(Special Ballot)让所有合资格的选民，在选举正式开始，到投票日前一天下午6时前，都可以随时投票。选民可以亲自到各选区的选举办事处(Returning Office)投票，或以邮寄方式投票。残障者或需要协助的人，选举办事处可以派人到家中，让选民提前投票。由于今年是省大选，安省选举局也会派人到参与计划的医院，让住院的病人也可以投票。 安省选举局在去年9月的国际民主日，推出全新的电子选民登记(e-Registration)。民众可以上网查看、核实或更改选民登记资料。16至17岁的安省居民也可以上网到“安省未来选民名册”(Ontario Register of Future Voters)登记。当他们年满18岁岁时，将被自动转入“安省永久选民名册”(Permanent Register of Electors for Ontario)内。 选民要持“投票通知卡”(Voter Information Card)到指定的票站投票。如果是刚宣誓入籍或搬迁等原因未收到投票通知卡，可以持身分证明文件和住址证明，直接到所属的票站投票。由于安省人口增加，省议员的人数也因应调整，很多选区的范围有所改变。民众可以上网至www.eregistration.elections.on.ca或致电1-888-668-8683查询。

■■德加福特在论坛被嘘。CBC   安省进步保守党领袖德加福特（Doug Ford），上周六在出席一个社区论坛时建议，重建备受争议的警方反街头暴力小组，但立即引来嘘声，指TAVIS项目对很多社区成员已造成种族伤害。德加福特的讲话一度被打断。   该个论坛由索马里社区主办，旨在探讨解决怡陶碧谷区（Etobicoke）的暴力问题，有数百人参加，多伦多市长庄德利（John Tory）亦有出席。德加福特在论坛中表示，应该恢复多伦多警方的反暴力介入策略组（Toronto Anti-Violence Intervention Strategy，简称TAVIS），该小组在2017年1月时解散。   安省法例已不容截查盘问   有批评指，TAVIS令警方与被针对社区之间的关系变得紧张，因为警察当时经常采用“截查盘问及纪录”（carding）方式在社区巡查，根据安省法律规定，目前在许多情况下都禁止使用这种方式。   YouTube 视频片段显示，德加福特在论坛发言时说，如果他当选省长，定必恢复TAVIS，因为这是改善治安的关键一步，此时台下突然有一名男子打断福特的讲话，说：“我绝不同意，TAVIS项目对很多社区成员已造成伤害”，并指TAVIS是一个充满种族歧视的警察部门，很多年轻人跟他讲过他们的遭遇，指德加福特也该聆听这些年轻人的声音，不要走回旧路。福特回应说，他会向社区警察提供额外拨款，至于该个备受争议的小组，也可以重新命名。   德加福特随后向记者表示，自由党政府错误地解散TAVIS，他一定会恢复这个小组。他又称，全国没有一个从政者像他一样了解怡陶谷的索马里社区，因为他自己就住在那里。   福特在周日下午重申，进步保守党将恢复对警方反帮派和反枪械部门的拨款。他又表示，已与该名反对TAVIS的男子联络，两人均同意，警方不应基于种族原因而针对某人。

星岛日报综合报道 卑诗省政府早前把4月8日至4月14日列为全省设立遗嘱日(Make a Will Week)，但据卑诗法律公证人协会(BC Notaries)所做的网上调查发现，66%有18岁以下子女的家庭没有准备遗嘱，协会鼓励省民作出有关的重要准备。在省会维多利亚执业的法律公证人庇莉(Morrie Baillie)表示，计划一份遗嘱是容易的事，亦可以在家长去世后，减少没有立遗嘱所带来的影响。她强调，这样做是一个成年人的责任，有关做法也可照顾家人，以及可以避免自己离世后出现混乱。 庇莉指，理解公众不想考虑在去世后，会为家人造成什么影响的原因，她说，当成为一个法律公证人前，已有两名分别4岁和2岁的子女，她考虑一会儿就设立了自己的遗嘱。 庇莉称，由律师或法律公证人设立一份遗嘱的过程，是毋须面对任何问题，她经常听到客户向她说，原来设立遗嘱的程序真是非常容易，只要到其办事处两次，就可完成程序。第一次是磋商遗嘱内包含的内容；第二次是跟进和签署文件。设立一份遗嘱需数百元，庇莉提醒公众，应每5至10年更新遗嘱内容。