温哥华27年老字号特色中菜馆结业 大温首创融合印中风味

加拿大都市网

【星岛综合报道】温哥华一间别具特色的中菜餐厅,在温哥华经营了27年后与街坊告别。

贵宾阁(Green Lettuce)位于京士威道(Kingsway)1949号,主打“印度式中菜”。餐厅东主是在印度出生和长大的华裔人士,因此将中菜与印度香料和烹饪风格融合。根据该餐厅官网介绍,他们是大温地区首间提供印度式中菜的餐厅。

温哥华贵宾阁多年来有不少南亚裔和华裔食客捧场 (图 : Abdul Sami)

网页上写道:“东主将这个概念带到温哥华,希望顾客会像喜爱中菜一样,爱上香辣的中印融合菜式!”

餐牌上的菜式有湖南鸡、孟买蒜香鱼、Pakora印式炸鸡和炸云吞等,融合中印两地美食风味。

贵宾阁主打印度式中菜  (图 : Mayur M Mallya)

然而这间餐厅已于周日(28日)结束营业,店门上贴出告示写道:“本店感谢各位多年来的支持。我们很高兴能够认识大家,亦再次感谢大家一直以来陪伴我们走过这段旅程。”

贵宾阁由张先生(Peter Chang)和梁先生(Winton Liang)于1999年创办。2003年,后者在素里开了贵宾阁的分店,位于120街(120th Street)#112-6350号,该店目前仍然继续营业,有兴趣品尝这种菜式的温哥华食客,可到素里光顾。

图:Google Maps

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