溫哥華27年老字號特色中菜館結業 大溫首創融合印中風味

加拿大都市网

【星島綜合報道】溫哥華一間別具特色的中菜餐廳,在溫哥華經營了27年後與街坊告別。

貴賓閣(Green Lettuce)位於京士威道(Kingsway)1949號,主打「印度式中菜」。餐廳東主是在印度出生和長大的華裔人士,因此將中菜與印度香料和烹飪風格融合。根據該餐廳官網介紹,他們是大溫地區首間提供印度式中菜的餐廳。

溫哥華貴賓閣多年來有不少南亞裔和華裔食客捧場 (圖 : Abdul Sami)

網頁上寫道:「東主將這個概念帶到溫哥華,希望顧客會像喜愛中菜一樣,愛上香辣的中印融合菜式!」

餐牌上的菜式有湖南雞、孟買蒜香魚、Pakora印式炸雞和炸雲吞等,融合中印兩地美食風味。

貴賓閣主打印度式中菜  (圖 : Mayur M Mallya)

然而這間餐廳已於周日(28日)結束營業,店門上貼出告示寫道:「本店感謝各位多年來的支持。我們很高興能夠認識大家,亦再次感謝大家一直以來陪伴我們走過這段旅程。」

貴賓閣由張先生(Peter Chang)和梁先生(Winton Liang)於1999年創辦。2003年,後者在素里開了貴賓閣的分店,位於120街(120th Street)#112-6350號,該店目前仍然繼續營業,有興趣品嘗這種菜式的溫哥華食客,可到素里光顧。

圖:Google Maps

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