【星岛综合报道】北美50佳餐厅名单新鲜出炉，今年卡加利一间餐厅力压数十家餐厅，荣登榜上第二名。
“北美50佳餐厅”(North America’s 50 Best Restaurants)周四(28日)在新奥尔良(New Orleans)举行盛大的颁奖典礼，公布了2026年度榜单，加拿大餐厅占据了重要位置。
由主厨Darran MacLean掌勺的Eight餐厅广受赞誉，在2026北美50佳餐厅榜单中位列第二，成为排名最高的加拿大餐厅，仅次于芝加哥的Smyth餐厅。
Eight在这个竞争异常激烈的榜单中还获得了“最佳新晋餐厅”及“加拿大西部最佳餐厅”两项大奖。
这间餐厅隐匿于东村阿尔特酒店大厅内，仅设8席。用餐期间，宾客将在专属的品尝菜单上享用独一无二的美味佳肴，所有食材均取自加拿大当地，灵感源自加拿大文化遗产，将故事讲述与烹饪艺术完美融合。
“北美50佳餐厅”主办方表示：“这不仅美味可口，更引人深思；食客可以在厨师烹制每一道菜的过程中与其交流，深入了解食材、产地和烹饪技法。”
菜单虽然定期更换，但其中一些招牌菜包括豌豆泥配象拔蚌刺身、酪乳泡沫及黑蒜；小牛胸腺配苤蓝泡菜；以及巧克力挞配烤蘑菇及烟燻鲜奶油。
虽然卡加利荣登加拿大餐厅所在地榜首，但其他城市几家餐厅也榜上有名，包括安省林肯(Lincoln)的Pearl Morissette、满地可的Mon Lapin、多伦多的Quetzal，以及魁北克市的Tanière3均位列前十。
(图：Instagram)
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